m******0
发帖数: 1306 | 1 你有链接吗?
首页上的紫薯网购苗不工作.点进去没看到东西. |
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w*******w
发帖数: 2051 | 2 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Vegetarianism
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:20:36 2012, 美东)
【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下，如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果，在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤，东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸，然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是，每逢炎热的夏天，母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们，洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口，又多汁。来美国后，总是喜欢去老... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 3 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下，如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果，在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤，东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸，然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是，每逢炎热的夏天，母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们，洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口，又多汁。来美国后，总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯，可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了，吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖，就是自己小时候吃的那种，
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料：葛薯，枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以，桂花干（从桂林寄来的）
做法：葛薯削... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 4 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下，如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果，在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤，东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸，然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是，每逢炎热的夏天，母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们，洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口，又多汁。来美国后，总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯，可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了，吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖，就是自己小时候吃的那种，
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料：葛薯，枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以，桂花干（从桂林寄来的）
做法：葛薯削... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 5 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: xiaoputi (小菩提), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】桂花葛薯和梅菜豆干
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 15 23:05:58 2012, 美东)
为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下，如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果，在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤，东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸，然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是，每逢炎热的夏天，母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们，洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口，又多汁。来美国后，总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯，可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了，吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖，就是自己小时候吃的那种，
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料：葛薯，枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以，桂花干（从桂林寄来的）
做法：葛薯削... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 6 为了拍相片所以用漂亮的盘子装饰了一下，如果是平时可没这么正经呵。
葛薯是我小时候最喜欢的菜其实也可以说是水果，在广西很多地方都有。广东人喜欢用
葛根煲汤，东南亚的人也是这样。葛根和葛薯同一科的。我们广西人正宗吃葛薯的方法
其实是腌酸，然后炒来吃。不过遇到小的嫩的葛薯就直接剥皮一口一口当水果吃了。小
时候的记忆就是，每逢炎热的夏天，母亲从菜市场捎来一串好似葫芦娃七兄弟一样的葛
薯宝宝们，洗洗干净就削给我吃了。非常清脆可口，又多汁。来美国后，总是喜欢去老
莫超市翻找小号的葛薯，可惜翻到最小的都基本和图片中的那么大了，吃起来有渣。后
来发现家附近的一个农夫市场每个星期日上午有小葛薯卖，就是自己小时候吃的那种，
是人家家里自己种的。这个滋味无法形容。
枫糖桂花葛薯
材料：葛薯，枫糖浆或者蜂蜜麦芽糖都可以，桂花干（从桂林寄来的）
做法：葛薯削皮切片，正反面抹枫糖浆，腌制一下，让糖浆的味道沁进去。桂花用温水
稍微泡泡，别泡太久，以免桂花的香味都泡水里了，这样泡的好处是让桂花干舒展开来
，免得吃起来咂嘴。最后将桂花洒上去。桂林的桂花配加拿大的枫糖配南加的葛薯，真
是绝配呵。
梅菜豆干
梅菜其实是广东... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 7 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】世界末日前一周，吃货来兽紫薯蛋糕卷
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 14 11:07:33 2012, 美东)
先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 8 【 以下文字转载自 Guang_Xi 讨论区 】
发信人: almeda (土木工程), 信区: Guang_Xi
标 题: 【我家乡的美食】世界末日前一周，吃货来兽紫薯蛋糕卷
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 14 11:07:33 2012, 美东)
先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的... 阅读全帖 |
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a****a
发帖数: 26187 | 9 先科普下：
紫薯又叫黑薯(紫红薯)，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还
富含硒元素和花青素。
紫薯营养丰富，具有特殊保健功能。它含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被
人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等
8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值
较高的花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，
花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营
养素。
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经
常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。
因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食
品中的首推保健食品。
今年初从网上买了几根枝条（超市里的紫薯经过特殊处理，不能发芽）。 货送到已经
是4月底了， 正值houston气温开始升高的时期， 把地里第一批作物
（四季豆的枝蔓）清理掉以后， 就种下了这几根小苗。 后来发现， 种的位置不对，
这块北面的地基本上没有太多光照， 叶子徒长， 虚根不少。 在8月底的时候，
... 阅读全帖 |
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m***3
发帖数: 122 | 10 我回去有时间的话几乎天天吃 -
(怎么加图啊？）
甜薯奶
甜薯奶—海口细滑可口诱人香味扑鼻甜薯奶是一种老少皆宜的小吃，虽然它的名字里有个“奶”字，但
是不含有一丁点牛奶。之所以叫甜薯奶，是因为它煮熟后，米团细滑可口诱人，汤汁浓白像牛奶。
甜薯奶两种： 一种是甜的、一种是咸的。这种小吃的做法简单，首先把大米放在水里浸泡后，磨成粉
浆；接着把甜薯去皮，磨成糊状，把两种原料混合在一起，充分搅拌后，放在一边待用。等锅里水烧
开后，左手抓起一团原料，握拳状，轻轻一挤，再将球状糊浆刮到滚水里，煮熟以后，就可以加调料
了，爱吃甜味的加红糖和生姜片，不仅好吃，而且好看。爱吃咸的，就比较讲究了：先从锅里盛出一
碗甜薯奶来，洒上一些炒熟磨碎的芝麻，滴上几滴上好的香油，加上一大匙海南特产的鲜虾酱，再倒
入一些辣椒油，香味扑鼻的咸味甜薯奶就做成了。
甜薯奶 以前，摆卖甜薯奶的小摊多集中在海口得胜沙路的西庙、博爱南的东门、西门、南门、水巷口
一带。因为这种小吃都是现煮现卖，小贩们一般都是上午备料，加工，到中午才开始摆卖。小摊贩们
先是选好一处人来人往的地方，架好一块小木板，摆好几摞粗瓷小碗，地上再放上几张小凳子 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 《云中歌》里的“长安第一美男”杜淳成为观众吐槽的对象，还获得了一个“紫薯君”的称号。
杜淳
由杜淳、Angelababy、陆毅 等主演的古装剧《大汉情缘之云中歌》正在热播。该剧刚开播的时候由于遭遇观众抵制而导致收视不佳，网友对演员的造型更是吐槽不断。如今《云中歌》已经播出12集，随着剧情的发展，观众的焦点也从视觉造型转到对剧情的关注。前日，在剧中饰演“长安第一美男”孟珏的杜淳接受了羊城晚报记者的采访，他对于被网友称为“紫薯君”作出大方回应：“挺有趣的，紫薯主打健康，挺好。”
吐槽无所谓：“紫薯”很健康
窗帘紫薯装，一撮儿白毛，洗剪吹发型……《云中歌》里的“长安第一美男”杜淳成为观众吐槽的对象，还获得了一个“紫薯君”的称号。
羊城晚报：起初大家都在吐槽《云中歌》，你怎么看?
杜淳：前两集编剧为了给“云陵”(Angelababy饰演的“云歌”和陆毅饰演的“刘弗陵”)的感情做铺垫，增加了角色小时候的戏，没想到观众不买账。其实，小时候的戏原本有三集，现在已经删减过，让男女主角在第二集后面就登场了。
羊城晚报：观众现在都称你为“紫薯君”，你对那身紫衣有什么感觉?
杜淳：刚开始拍摄的时候，由于我的... 阅读全帖 |
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y****2
发帖数: 11909 | 12 中秋之夜先祝版友们中秋节快乐！红包抢得咋样了 😄
这两天学做冰皮月饼，前几天收了一些紫薯，正好用上。试了两次冰皮月饼，配方比例
都不一样，好像紫薯比例大一些的更好吃：）
有月亮有月饼，再来赏几多菜地的花花吧：）
方子如下：
做了两次，比例分别是：
第一次 第二次
紫薯泥： 360g 300g
炒熟的糯米粉： 200g 250g
橄榄油： 70g 60g
热牛奶： ～200g ～190g
花瓣用熟糯米粉： 60g
芋茸用量： 23g 20g
饼皮用量： 28g 30g
1。 紫薯蒸熟去皮压成泥过滤，口感会更细腻一些
2. 糯米粉中火炒熟，不停翻动，需要点耐心：）紫薯微波炉里再加热，糯米粉倒入紫
薯泥，混匀。
3. 加入热牛奶，面团摟匀
4. 芋茸，紫薯泥称重后搂成圆子，开包
5. 模子按压成形。花瓣那个（第二次做的）用熟的糯米粉加热牛奶和一些橄榄油，楼
成团先在模子里压出花，再放包好的紫薯团，入模成形。
... 阅读全帖 |
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x******2
发帖数: 9400 | 13 今年春天，小高妈不远几百里过来看我。不仅给我带来了很多吃的，还给我带来很多可
以种的宝贝。其中有发了须的薯根，，嘿嘿，还有一棵紫薯苗。
现在已是盛夏，看看那些薯根和那棵紫薯苗是什么样了。
一地
一盆 （紫薯苗被种在了盆里）
紫薯苗现在已经不是一棵了。长长的藤被我压埋地里，几天就长出了根须。被我剪断，
一下就变成好几棵了。哈哈。
这些薯叶，口感非常的好。蒜蓉虾米爆一碟，焖肉里面煮一把，汤面时配几片，MMM,,,
雅蜜！！
谢谢小高妈！！ |
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l*****1
发帖数: 3650 | 14 2012年夏天蒙姜狗同学惠赠紫薯一盆，因为当年长得不茂盛所以当年没有挖出来，就当
做盆花养在窗台。13年春天搬出来，它的藤儿剪了很多插扦繁殖。13年夏天不热，家里
事情太多顾不上地里的菜，只收了几个小小的紫薯。而这盆紫薯也因为忙得顾不上而放
进车库。后来家里遭遇灾难，想起这盆紫薯......这是去年12月拍的照片。长了两年的
紫薯，没有施肥，还算不小吧。跟LZ凑个热闹！建议把你的紫薯的粗壮却又不能吃的根
泡在水里，看看是否能发芽。如果能，你就可以不用拿紫薯留种了。 |
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L***i
发帖数: 334 | 15 我是个黏食控，从小就爱吃黏的东西，小时候要是吃上一顿油炸糕，那非得吃到肚皮外
头才能罢休，可惜小时候家里条件不好，只有过年才能吃上油炸糕。
原料：糯米粉，过滤开水、过滤冷水、紫薯
调料：白糖、油适量
做法：1. 紫薯洗干净，放锅里蒸熟；
2. 趁热压成泥，加入白糖；
3. 搅拌均匀成紫薯馅；
4. 一半糯米粉放入适量开水搅成团；
5. 再倒入另一半糯米粉；
6. 加入适量凉水揉成糯米面团；
7. 手上抹油，揪一小块面团拍扁，放上适量紫薯馅；
8. 包起来，收口捏紧；
9. 平底锅放油预热，将包好的面团拍扁放进去；
10. 两面烙熟就好。
小提示：
1. 紫薯用高压锅蒸很快，我只用了6分钟就软烂了；
2. 蒸熟的紫薯要趁热才好压成泥，凉了不好弄；
3. 糯米粉一半开水一半凉水和面，面团更有延展性；
4. 如果在面饼两面沾上一些白芝麻就更好吃啦，我一着急给忘了，第二次再烙就加了
，非常好吃，有芝麻的香味。 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 16 广大紫薯嗜好者要xmjdh了啊
考拉mm真是大手笔！
想着前几天乡亲们BSO的紫薯.....姐刚刚冒着严寒,淌着泥泞...把一株紫薯给扒了出来
~~~~~一锄头挖下去...就看见了玉体横陈的紫薯宝宝们~~~~还让姐狠粗暴的腰斩了...
老农帮我看一下,还会再长么....叶子已经被霜打蔫了...藤还是鲜活的...夏天太热可 |
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m********l
发帖数: 848 | 17 今晚做了好吃易做的烟熏三文薯泥卷，前后约半小时。开门见山，说说做法吧！：）
用料：
挪威产烟熏三文鱼片（200克装）；两个白皮大土豆。
配料：
小块黄油；少许盐；少许黑胡椒粉；少许苹果醋（谨慎放，一两滴即可）；少许甜马郁
兰（Majoram）。
做法：
1。土豆入水煮熟去皮。放入火上，逐次加入黄油、盐、黑椒少许以及一两滴苹果醋捣
成泥，应该注意的是烟熏三文鱼已有咸味，而且有些黄油本身含盐，所以给土豆泥加盐
一定要适可而止。姐妹们也可自由发挥，在薯泥中加入熟豌豆和玉米，增加口感与色香
感。
2。将三文鱼片一端修齐，目的在于让薯泥卷可以稳当地站立于盘中。
3。将适量的土豆泥放于鱼片一端，向另一端卷起即成。
4。最后在薯泥卷上撒少许甜马郁兰以增加薯泥卷温和的香味。
谢谢大家阅帖！ |
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k****s
发帖数: 7334 | 18 想着前几天乡亲们BSO的紫薯.....姐刚刚冒着严寒,淌着泥泞...把一株紫薯给扒了出来
~~~~~一锄头挖下去...就看见了玉体横陈的紫薯宝宝们~~~~还让姐狠粗暴的腰斩了...
老农帮我看一下,还会再长么....叶子已经被霜打蔫了...藤还是鲜活的...夏天太热可
能没有长...大概1个月前, 姐决定响应粉男的号召, 买了一罐micro-gro,倒了半罐在那
上面~~~~太善解人意太长面子了~~~~姐买micro-gro的钱一定是能收回来了~~~~
还有...肿样才能把革命的火种留到下一年, 让他们子又生孙,孙又生子呢~~~~~ |
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T*******4
发帖数: 13143 | 19 快尝尝你这个紫薯好不好吃，如果好吃甜，我求紫薯梗子扦插。
你不用担心明年的紫薯种了，你不好好刨地，地里的根天气一暖和就会发芽的，这么大
块地，到处都有芽出来。 |
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a******6
发帖数: 99 | 21 红薯是要CURE过才会甜。google "curing sweet potato"。 刚挖出来的不甜。
我在 DUCKcreekfarm.com 订的紫薯苗。苗的质量好，
但夏威夷紫薯要150天growing season，而这种红皮紫薯只要120天。我都种了，这种红
皮的产量高些，夏威夷的产量很低，我是6B，150天不太够。5月底才种的。 |
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b*******e
发帖数: 554 | 22 茄汁蘑菇肉醬意粉
牛肉薯仔餅
薯仔饼，只有基本材料（牛肉末丶土豆）跟可乐饼相同，未有依照炸可乐饼的方式来做
，轻敲哈。夏天不想吃太多油炸食物，薯仔饼用煎的，做法随意，照片拍不好，凑和看
看吧。炒香洋葱，下牛肉末、玉米，調味。土豆洗淨表皮，小刷子擦走表面泥土，蒸熟
或水煮，去皮，捣几下成薯蓉，调味，下鸡蛋和炒好的材料拌均，搓成球状，掌心压扁
，煎至两面金黄，即成。 |
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h***r
发帖数: 3688 | 23 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: haoer (宝哥哥和贝妹妹), 信区: Boston
标 题: 有人想种红薯和紫薯吗？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 17 16:54:36 2013, 美东)
以下内容是拷贝的上周末一个同胞在Acton-Chines group上发的信息。遗憾的是，她很
快凑齐了人团购。还有有兴趣的朋友吗？
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
大家好：
Acton 喜欢种菜的朋友们，有人想种日本的红皮红薯吗？我前年种过，收成不
错，非常好吃。因为在农场订购，订200棵苗价格较便宜45。00元，不收运费。另外，
他们农场今年的新产品---紫薯苗，据说紫薯的营养价值很高， 我想试种一下，它是一
个order 12棵14。00元，我想找一个人和我分。感兴趣的朋友可上网查看：www.
tatorman.com
麻洲的无霜期要五月十五号以后，所以订苗还来来得及，农场给麻洲的菜农邮寄红薯苗
在5月20号左右。... 阅读全帖 |
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T*******4
发帖数: 13143 | 24 我的一般红薯直接被家人忽略，去年网购的白皮紫薯没等到春天就全烂了，看来种叶用
红薯吃叶子，要吃紫薯店里买，是最佳组合方案 |
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g***e
发帖数: 14217 | 25 我的红薯嫁接项目明年上马，叶用红薯接到日本薯上。成功的话可以推广到紫薯上。 |
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a******6
发帖数: 99 | 26 去年在DUCKCREEKFARM 订的两种紫薯，一种白皮夏威夷的，一种紫皮紫薯，SLIP的质量
都很不错。可惜我这里生长期不够，白皮的更低，花了17块订的苗，收了20+磅。不过
吃了很多次薯叶，茎，很好吃。
今年准备用去年的收的薯育苗。3月初就泡盆水的，紫皮的长了很多苗，可是白皮的呢
，到现在才小小的一个芽，要放大才看到。 |
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s********n
发帖数: 344 | 27 哪里可以买到紫薯？或者更理想的是紫薯苗（可以种的那种）？
超市买的都是又小又不新鲜。 试着让它发芽也发不出来。 有菜农自己种出紫薯的吗？ |
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Y****o
发帖数: 81 | 28 我上个月在龙兴的买的紫薯很有意思。买了三个，一个烤完以后，变白薯了，紫色不见
了。一个煮粥的，还是紫的。看了看生的紫薯，感觉那个紫色没有以前买的（也是在他
家）紫。难道是嫩紫薯？
谁能给解释一下？ |
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F*********k
发帖数: 11739 | 29 问个问题，土豆/紫薯是怎么种的？
我的紫薯长牙了，是不是可以切块埋花盆里？紫薯叶子可以吃么？现在种能过冬么？什
么时候能收呢？ |
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k****s
发帖数: 7334 | 30 你是说, 那块地就不种别的了, 直接等待紫薯的第二春~~~~ |
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m******0
发帖数: 1306 | 31 就是,甜味和口感都差不少, 我妈妈家种了红皮紫薯,她感觉上当受骗了,明年争取找到
白皮紫心的苗. |
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c******9
发帖数: 3514 | 33 Wow，这么多紫薯，慢慢吃，可以吃好长时间的~~ |
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p*****y
发帖数: 10409 | 34 我们这边一般是1.99 一磅，白皮的 。用锡纸包了，放烤箱里烤着吃，非常好吃，一样
的紫薯。蒸着吃就不如烤着吃好吃 |
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y****2
发帖数: 11909 | 36 求科普，什么叫＂叶用红薯接到日本薯上＂。怎么嫁接呢？ |
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k****s
发帖数: 7334 | 37 你种一棵红薯吃叶一棵紫薯吃根不就结了么...硬是要把人家撮合到一起 |
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s*********e
发帖数: 5245 | 38 不发芽说明你买的紫薯要么产自夏威夷，要么产自国外，根据美国农业部法律，它们必
须经过农业部的检测和经过农业部认定设施的特殊处理（比如辐照），方可运进美国大
陆48个州。
这么作不是防止小农们买了发芽自己种，而是防止带进不可控制的病虫害。
在这方面，农业部有详细的名单，哪些新鲜农产品可以在经过检查后进入大陆，哪些必
须经过处理，哪些无论如何都禁止。
有人可能偷带。发现那就是重罚。
当然，农友们种出来的，或者你当地农贸市场上卖的肯定可以发芽。
还有就是网上卖苗苗的，极少，要预订，好像还限量，不能保证。
紫薯产量低，生长期长（需要140天以上），所以价格很贵（$2-3/磅），但很好吃。
家里有小娃娃的，强烈建议自己种点给他u们吃，是非常健康的食品，维生素含量极高
，也很好吃，可以当BABY FOOD，保证你们BABY爱吃（再加上鸡蛋和牛奶，就是完全了
）。
在这里我想问南方，亚南方（南北卡），加州等FINE农友们，如果你们有自己种出来的
夏威夷紫薯，能不能卖我一两个小的作种？想给你的小BABY们弄点新鲜有机的。我这里
生长期短，需要自己早早弄苗才有胜算。卖苗的通常邮寄的时间对我在的区来说，有... 阅读全帖 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 39 我去年种了很多，为了提高地温我用了黑色的垃圾袋盖地上，不过没有施肥。期间被兔
子们把叶子吃光过，到了秋天很大一片地只收了一个紫薯，好像还是没有完全被盖着的
那棵。不知道今年还有精神种么，前不久扔了不少东西，当做花养的紫薯藤差点也被扔
掉。你这么有专研精神，不如把我保留的紫薯藤送给你做试验。 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 40 买的紫薯被灭活过，失去了发芽的能力，如果中彩的话也许有发芽的。自己种自己收的
紫薯是有发芽能力的。
网上有卖紫薯苗的，早订早下地才能有足够的生长时间。 |
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o*******n
发帖数: 2035 | 41 把紫薯方圆几尺挖了个遍，终于挖出来了望眼欲穿的紫薯，不翻秧是个巨大的失误，藤
长的太猛了，还开了满满的花，否则会结薯更多些。 |
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q**x
发帖数: 3763 | 42 烤好的紫薯
上面是豆沙馅球，下面是紫薯面皮，嗯，用保鲜膜包的不会粘手。
包好豆沙馅之后，样子不够漂亮没关系，一会撒点椰蓉就看不出来啦。 |
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z*z
发帖数: 1309 | 44 我从没买过紫薯，没注意哪儿有卖的，但是看大家的点心，面包都用紫薯，所以问一下
，就是要个颜色吗？还是质地味道有区别 |
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w*****e
发帖数: 641 | 45 以后你就直接买紫薯，埋地里。。。。
Highmowingseeds那个网站有紫薯卖。我去年秋天想买的，后来给忘了。 |
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l*****1
发帖数: 3650 | 47 赞紫薯长得真好！是男紫薯吧，长了不少胡须，呵呵。 |
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m*****i
发帖数: 468 | 49 没种过紫薯，但是种过一般的甜薯，可能差不多。
Boston夏天时间短，产量可能不会太高，还要防老鼠，任务比较艰巨。 |
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G********a
发帖数: 4180 | 50 别的薯都有可能，可紫薯用这种方法繁殖的可能性不大，欢迎尝试，记住尝试了回来分
享啊！ |
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