m******r
发帖数: 2725 | 1 看了新牛做的想起很多年前做的还有照片。。。
虾，蛤蜊，还可以加各种你喜欢的海鲜。。。
虾去壳，跟头，去沙线，把壳跟头留着，其他喜欢的海鲜都洗洗，处理了，切小块点。
。。
然后就是把虾壳跟虾头丢锅里熬，熬个20分钟吧，熬到水没多少就差不多了。。。然后
把虾头虾壳捞出来丢掉，只用汤，加盐，如果不喜欢的话可以加自己喜欢的作料。
然后烧水，加一点盐，然后水开下意大利面，8-9分钟，看你是多粗的面，快好了先挑
一根起来吃吃看透了没有。
一边煮面的空挡就锅里下橄榄油，然后一点牛油，一块早餐会配的那么大size就行了，
太多很腻，然后把虾啊，蛤蜊啊什么放进去炒，注意虾不要太老，最后就把煮好的意大
利面放进去翻炒，然后倒进刚才煮的虾头汤，不要放太多，不然太湿了，也不要放太少
，太少没味道，哈。
最后傻点罗勒什么的做做门面。。。。
其实也可以把蛤蜊和虾头一起熬汤，可是蛤蜊味道很容易出来的，所以没什么必要，炒
的蛤蜊肉还嫩点。。。。 |
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t******n
发帖数: 2939 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
Bungee (Bungee) 于 (Sun Jul 21 01:19:30 2013, 美东) 提到:
举几个身边见过的事情.
1. 商场里买菜，成袋或成箱卖的蔬菜或水果，商家装好的每个包装总重量应该差不多
。但是有时是容易打开的，有的人就会打开两到三袋，挑大的装到一个包装里自己要，
将小的转移到其他袋子或箱子。
有时是把东西翻得惨不忍睹，但自己就买那么一点点。
2. 买鸡蛋时，挑选方法如1所述。
3. 购物或吃饭如果有免费的东西送，尽量多要(不止一份)，即使是平常不大用或用处
不大的东西也要带走。
4. 公共设施用具等，如果有些值钱的东西，就可能偷偷带回家。
5. 出去旅游，hotel/motel的免费早餐，吃饱之外还要再多带些出门。
6. 类似的其他事情.
我不知道这样的现象能占多大的比例，但中国还有很长的路要走。
也许中国人太多，人均资源太少了。
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splinter12 (奇葩歪发：丰富多彩的生活) 于 ... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 3 夏天来了，又到了去大排档撸串、扒虾、喝啤酒的时候，你可曾想过，你吃的小龙虾是否新鲜？最近，武汉一农贸市场中的大量死亡虾流入食品加工厂。加工厂负责人说，有些虾也只是“脑死亡”……这个说法你信吗？等细菌，也会引起急性肠胃炎。加上虾蟹都是底栖生物，平时以微生物为食，本来就易沾染细菌，所以建议市民尽量吃新鲜活虾，不要食用死亡的虾蟹。
脑死亡的虾
近日，武汉市民何先生反映，他去武汉白沙洲农副产品大市场水产区买小龙虾时发现，市场上有人专门回收死虾，不知作何用途。
连续两日，记者蹲守该市场发现，确实有人在市场内集中回收死小龙虾，而后装箱托运。正常的虾售价10元-50元，而这些死虾售价最多3元。这些死虾，有的放置时间较长，散发着一股腥臭味，引来不少苍蝇。
白沙洲市场内，工人将死虾搬上货车。
为摸清这些死虾的去处，记者跟踪其中一辆装载死小龙虾的货车，发现这些死虾被运往仙桃市一家名为“外婆家”的食品加工厂。
据厂方负责人刘某介绍，这些虾中的三分之一是符合做虾仁标准的虾，其余部分则是做成虾饲料，以每斤6角钱的价格卖给甲鱼等养殖户。
刘某说，将虾煮熟是为了防止腐败变质，煮熟后，他们会再一次分拣，分拣出合格的虾... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 一眨眼，2017已过去一半。这期间，“谣言”还是时常出现。而且还多了一种新的常见传播形式，就是用视频来传谣。
今天，小编就整理出了这半年中的十大朋友圈谣言，一起来看看吧。
朋友圈十大谣言
1、肉松面包上的肉松是棉花做的
谣言类别：失实报道
欺骗指数：★★★★★
危害指数：★★★★
谣言内容：
5月下旬，多段浸泡肉松面包上的肉松视频在网上流传，拍摄者来自不同地区，但内容基本一致：买来肉松面包或糕点后，将上面的肉松泡入水中，肉松在水中变成白色絮状物体，拍摄者声称这些肉松其实是棉花做的，并用白色絮状物可用打火机点燃作为证明。
真相：
国家食药监局的官方微信平台“中国食事药闻”对“肉松饼包棉花”这类视频进行了辟谣：肉松和棉花二者成分不同，口感也存在很大差异，用棉花冒充肉松几乎不可能。
肉松的本质是肌肉纤维，主要成分为蛋白质，放入嘴里一咬就会融化，口感松软。而棉花的本质是植物纤维，主要成分为纤维素，是一种不可溶的纤维，虽然看上去也很松软，但嚼不烂。也就是说，真用棉花冒充肉松，一吃就会被识破。
相关专家还指出，视频中所使用的“火烧”鉴别法看似科学，其实也不靠谱。食物可以被点燃是一种普遍现象，因为... 阅读全帖 |
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r*******0
发帖数: 40 | 5 NO.1
据悉黄晓明和Angelababy婚礼将于10月8日在上海举行。两人婚宴将办50桌，邀请500多
位宾客见证他们的幸福时刻。切～还50桌，那是在上海，有本事来我们大青岛试试，桌
上不用上别的菜，就一盘红焖大虾，一盘缺腿螃蟹，分分钟让你破产，得瑟…………
NO.2
当我看到一只虾卖38元，我激动的一夜没睡。我马上就是千万富翁了，因为我家是养虾
的。但我现在又害怕了，如果哪天要是饭按粒算，我要养多少虾才能吃的起一碗饭啊…
NO.3
三胖应邀去小马哥家坐客，小马哥设酒席款待，席间上了一盘红焖大虾跟一盘清蒸螃蟹
，主厨介绍说是专程从青岛空运来的。三胖夹起一个大虾，拍了拍小马哥的肩膀，语重
心长的说：“马哥，以后经济上有啥困难就说一声，兄弟绝不含糊”小马哥：“好兄弟
，还是你对哥好，以后哥再也不欺负你了……”
NO.4
卖虾了，卖虾了，38元一份，看好了是一份，不是一支哦，我们这的人都很淳朴热情。
老板买单。好勒，大虾两份76，米饭两碗5800。请您买单！
NO.5
今天中午吃饭的时候，我平时最讨厌的一名同志非要坐我旁边，然后还挑衅我...拿起
一只大虾...问我：想吃嚒？然后我说：想！... 阅读全帖 |
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h**i
发帖数: 414 | 6 吾邻Burt,通五金工器，善屋宅内外修缮之事。屡受其助而熟，得闻其幼年长于沿海之
Louisiana，食米，喜海鲜。吾居此地属内陆，鲜有与吾同爱此食者，遂大悦。是日，
其父母于Louisiana携小龙虾访其宅，其母以Cajun之法烹之，赠吾数磅。吾见通体油红
，壳坚爪利，大喜。
速以平皿盛虾若干，仅观色形，便已垂涎。夹取一只，先吮壳外之附汁，后以手持
，拽去两钳。轻剥头壳，以露其脑，红浆黄油皆储于此，吮之，而后以舌取头壳中之遗
汁，边边角角， 以虾钳勾之。
食头毕，转攻其身，先将若干小腿咬下，咀之。然后以手由胸至腰剥其壳，及中段
而止。可见脊背边缘之肠线，取其一端轻拉，若虾鲜，则可整根取出，弃之。若断为数
节，则须一一清出。肠线清毕，余虾身半截去壳，半截连尾，乃西人食Cocktail之形态
。以手持尾，咬其身无壳之处。咬力不可过甚，过甚则虾身断，亦不可过微，过微则咬
不住。轻拽之，整只虾肉脱壳入口，即可大嚼也。若以虾肉沾取盘中烹调汤汁，味美尤
甚。吾见虾之时虽用餐以毕，仍连啖十余只，不在话下。
吾居之地，小龙虾虽罕，寻常青虾易得之。蒸煮烤炸，各具特色。吾独钟以油焖之
。青虾头顶多有一利 |
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f*******g
发帖数: 5309 | 7 凉拌青椒丝
配 料: 青辣椒、酱油、醋，盐，味精、香油少许。
将青辣椒洗净去掉蒂和籽，用开水烫一下，沥去水分，切成丝装盘，放入酱油、醋、味
精、盐、再淋上香油，拌匀即成。爱吃麻辣和蒜味的，可根据口味加入辣椒油，蒜末少
许。
蒜泥豆角丝
1、豆角摘洗干净，斜刀切成细丝，用沸水焯熟放入盘中。
2、将蒜泥放入碗内加入醋调成醋蒜汁，浇在豆角上，加盐，淋上香油即可
水晶虾冻
中虾、生猪皮各约350克，中芹段、咸水榄片各约100克
1、中虾去头和壳，挑去虾肠，洗净后抹干备用，虾头留用。
2、猪皮去毛去油，放滚水中烫5分钟，浸冷水后用刀刮洗干净，连同虾头及中芹加两饭
碗水，以慢火煮成浓汤，然后隔去汤渣。
3、将虾肉放入浓汤内煮熟，再把咸水榄片加入浸热，然后放在大碗中待冷，再放入冰
箱内冷冻即成 |
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l******3
发帖数: 179 | 8 是不是觉得白水煮的的龙虾，第一口虽然鲜美，越吃越觉得没味道啦？
给大家推荐一个新做法，我昨天试了偶像saphira的recipe,因为她有些材料过于高档，
我略作改动。 图片上最精华的不是龙虾肉，是那黄绿色不起眼的虾膏酱，鲜美极了，
沾完龙虾，浇在米饭上，吃得我幸福感满满啊，希望大家也喜欢。
做法：
煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，
把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除
头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接
着待用。
锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，
一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保
温。
虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白
葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、Parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇Thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏
和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 9 海钓、淡水钓，很多时候会用到虾作饵。新鲜虾效果很好，但虾肉很软很散，不宜挂钩
。新鲜虾不易保存，每次去买新鲜的，很麻烦。
cure处理的目的：
1：使虾肉坚固化，既保持新鲜虾肉味道、质感，又不容易脱钩；
2：加色、加针对不同鱼种的特殊味道；
3：长期保存。
方法：
1：新鲜虾去头，皮可去掉也可保留，尾巴保留（形态需要）；
2：一份pro-cure borax，半份pro-cure bait cure，一份盐，3份糖，加适量水溶解；
3：pro-cure borax是有各种颜色的，我这里用的粉色针对钢头。如果海钓，颜色要求
不大，可以使用一般杂货店中的无色borax，几块钱一大盒，几年够用了。pro-cure
bait cure也是有各种各样的，针对不同鱼种。海钓也可不用它。
4：加入洗净的虾，阴凉处（冰箱冷藏也行）浸泡2周；
5：沥干水分，阴凉处自然凉干半天至一天即成，装瓶保存与冷藏室，随用随取，可保
存1年以上。
6：此法也适用于未散开成条的鱼卵，但cure时间减少为1-2天即可。
这样cure好的虾，如果不咬钩或者挂底，drifting可以抛投2、30次以上不脱钩。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 10 网传小龙虾存在体内重金属超标等多种问题，专家表示食用合法养殖小龙虾问题不大
小龙虾再次陷入争议。网传小龙虾是当年侵华日军生化部队引进中国用来专门处理尸体，同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬有害重金属。真相到底是什么样的？记者昨日采访了食品安全专家、科普专家、医院、烹饪协会等多方面人士，为公众答疑解惑。
1 小龙虾是虫？
【传言】 小龙虾不是虾，是一种虫子，外国人都不吃。
【验证】 果壳网科普专家瘦驼昨日介绍，小龙虾是一种淡水螯虾，属于节肢动物门甲壳纲蜊蛄科螯虾亚科。它也有自己的学名，叫克氏原螯虾。小龙虾的故乡既不在中国，也不在日本，而是来自遥远的北美洲，主要栖息地是墨西哥湾沿岸，特别是密西西比河口附近的区域。
生长速度快、适应能力强，在干净环境和污染环境都能生存，是这类虾的特性，小龙虾能吃的东西很多，胃口很好，属于杂食性动物，水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等都吃得下。
记者昨天查询到，联合国粮农组织曾有过统计，全世界每年小龙虾贸易量高达30万吨以上。科普专家瘦驼说，在小龙虾的故乡美国，早在200多年前就开始吃小龙虾了，而且量很大，还有不少专门卖小龙虾的市场，欧洲国家也吃，只是日本人确实不... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 11 这是道在我还非活虾不买的年代几乎周周做的菜，用料做法都很简单，但是好吃极了，
香味弥漫整个宿舍走廊，顺带满足一个菜鸟小厨的邪恶虚荣心 lol
今天难得买到带头虾，再做一次，自然没有活虾美好紧致的口感，但是味道依然鲜美。
1. 带头虾清理干净。剪刀剪去额头尖尖，剪去眼睛嘴巴，剪去头部触须。
2. 大蒜剥瓣切碎，不用碎到泥
3. 起油锅，撒盐煸香蒜末，大火炒虾到变色
4. 倒一些白酒盖一会儿锅盖
出锅的时候可以洒些白胡椒，不过我通常什么都不加了，蒜味跟虾味真是很搭。要是饭
桌上有见不得虾头的朋友，我会事先摘下虾头另外炒过，收集了红红的虾油拌面吃，美
好阿~~~ 芝麻酱什么的是远远比不上的。 |
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g***i
发帖数: 1972 | 12 洋葱炒虾：
原料：
洋葱一个，有头虾1磅
做法：
洋葱切片，有头虾去须，去虾肠，洗净待用
葱姜爆锅，先下洋葱，炒一会，出锅待用
再重新加点油下锅，炒虾，等虾两面都红了
下料酒翻炒，加入洋葱再炒一会，加盐，鸡精调味
就可出锅拉
白菜虾仁豆腐：
原料：
白菜一棵，嫩豆腐一盒，虾仁半袋
做法：
白菜，豆腐切好，虾仁凉水冲一下，去冰碴
葱姜爆锅，先炒白菜，再加入豆腐，虾仁，盖盖子闷煮一会
加入老干妈，盐，鸡精调味
大功告成
拍摄：
普通傻瓜相机，室内顶灯
不会拍照-_- |
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e***d
发帖数: 8248 | 13 再小的虾，比如说被称为虾皮的小虾，还不是被连头带尾一起吃了~
繁殖季节虾头中有虾黄虾膏，美味！
吃得讲究的，虾头要去腮（滤水呼吸系统），虾身要挑虾线（消化道）。
是否去壳，见仁见智~ |
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c****s
发帖数: 5892 | 14 世界上大多数虾是生长在温带、亚热带和热带的暖水虾，例如我们熟悉的中国对虾、日本对虾、基围虾、草虾、南美白虾等；由于海洋资源的枯竭，这些曾经野生产量和捕捞量很多的暖水虾，现在已经越来越多地成为人工养殖虾。因此我们目前在市场上购买到的暖水虾，大多数人是人工养殖的。
北极虾因为生长在冷水环境中，因此生长速度缓慢，肉质比较紧密，个体也比一般暖水虾要小，平均规格在每斤100头左右。
捕捞北极虾使用的是大型的现代化渔船，北极虾一年12个月都可以捕捞，因此可以全年供应市场。大多数北极虾，捕捞上来时是带籽的。北极虾捕捞上船1-2小时之内，被立即在船上煮熟，并立即冷冻和装箱储存，每箱5公斤。在船上加工好的北极虾，经过冷藏集装箱运输，进口到中国，再通过批发和零售渠道，进入到老百姓的家庭和饭店酒楼。因为捕捞上来后被立即煮熟和冷冻，因此北极虾虽然经过长途运输，但仍然是质量很好、很新鲜的。
煮熟的北极虾颜色呈粉红色、肉质紧，吃起来有其特有的甜味，因此在中国又被称为北极甜虾。
北极虾最常见的吃法是直接生吃。在北美和欧洲，当地人喜欢把北极虾自然解冻后，用清水冲洗干净，然后直接用手剥着吃。生吃北极虾在当地是供家庭日常... 阅读全帖 |
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J****0
发帖数: 2400 | 15 第一章 鼎天剑气·罗汉神威
开战之前，李华梅虽然尚未取得突破，但我在做战术估计时，已经考虑过这种可能
，所以李华梅的临阵突破，对我们不是什么太意外的事。毕竟，就算李华梅没冲上第九
级，但黑龙王怎么看都不可能只有第八级，越级挑战根本是无可避免的。
越级挑战，要怎么才打得赢？古往今来，无数次的战斗，早已证明越级挑战不是单
纯硬着头皮往前冲，凭着正攻就能办到，尤其是越高等级的战斗，这种情况就越明显，
但从另一方面来说，战斗经验也早就证明，越级挑战绝非不可能，虽说强中更有强中手
，可绝不是每个高手，最后都死在更胜于己的高手手上，相反的，高手被远弱于自己的
敌人给干掉，这种案例屡见不鲜。
为何会有这种现象？那当然就是因为各种阴谋诡计，说穿了，也就是尽量削减强敌
的实力，让强敌无法在战斗中发挥应有实力，最后败得凄惨。听起来很卑鄙，不合武道
精神，但这就是慈航静殿一直在干的事，尽管他们被奉为光明正义，可是扔一堆结界封
锁敌人，让敌人发挥不出真正实力，和下一堆毒药、诅咒，让敌人发挥不了实力，我看
不出哪个比较邪恶一点。
这场战争，只求胜利，不问正义，但即使我们愿意不择手... 阅读全帖 |
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b******y
发帖数: 1609 | 16 【参加6-7月活动】湖南口味虾。怕辣者慎入
我们这边正好是龙虾季，crawfish便宜的时候1.49/pl，哈哈，又赶上偶最爱吃家乡街
头小吃口味虾，所以一到周末就给ld开荤，连续三周，都是现买的生猛小龙虾配上啤酒
饮料，真是吃得我和老公爽呆了。
可惜没有早点关注本版活动，没留下照片，不过还是上来贡献一下做法，喜欢香辣的tx
可以试试。不过比较累一点，所以建议一次多做一点，我们基本上是一次做5lb以上，
吃不完冷藏第二天热了还继续吃。剩下的汁水不要倒掉，用来腌制烧烤的肉或是炒肉都
鲜美。
1。将所有小龙虾放在大锅沸水里烫死，然后在凉水中去头去虾肠，腹部刷干净。
2。小火放油煎香辣椒（多放一点），花椒（可选择），姜蒜，
3。大火，放入处理好洗干净的小龙虾，加盐，翻炒至全红
4。加少许酱油（或不加），烤肉胡椒粉（可选择），两碗水，中火转小火炖25分钟
5。大火收汁，汁不用全收干净，起锅。
注意：
1。干辣椒要选用正宗红辣椒，CHILI味道不正宗。
2。不要加料酒黄酒和其他香料，会影响鲜虾本身的香味，不正宗。
3。一定要小火炖入味，起锅前可以先尝一只看看
4。湖南的做法是越辣越过瘾，油汁泡着... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 17 粤剧大佬倌罗家宝昨晚辞世
痛失一宝
文/羊城晚报记者 何裕华
那浑厚甜润的“虾腔”仍留声在世，只是，“虾哥”走了。4月21日21时18分，著
名粤剧表演艺术家、国家级非遗传承人、首届广东省文艺终身成就奖获得者罗家宝，因
慢性阻塞性肺病，引致多功能衰竭，在广州中山大学附属第一医院去世，享年86岁。
A各界人士纷纷哀悼
昨夜，广东粤剧院官方微博发文称，“罗家宝老师毕生致力振兴粤剧，创立了粤剧
‘虾腔’艺术流派，对粤剧事业作出了卓越的贡献。”并表示其去世是粤剧界及文艺界
的重大损失。
消息一出，戏行内外，无不慨叹。
身居异国的粤剧表演艺术家白超鸿表示，早一段时间已得知好友罗家宝入院一事，
谦与其家人保持联系，时刻关注他的身体状况。“19日，我和林小群打电话到医院与罗
太（‘虾嫂’）通了话，当时她已经说罗家宝已经处于全昏迷休克状态，进了重症病房
。唉，回想从上世纪50年代开始，一个对粤剧贡献这么大的人才，多难得啊！可惜他晚
年身体差。”
在接受媒体采访时，广东粤剧院院长丁凡的声音哽咽：“罗家宝老师是粤剧界的一
个宝，他所成就的‘虾腔’在全... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 18 秋风起，野蘑肥。 我在路边采了半斤野蘑菇。 我采蘑菇的时候， 一只海鸥跟在三米
远， 以为我有好吃的，想向我讨吃， 但它不吃蘑菇。 我和海鸥都很穷。 野蘑菇只有
穷人才吃。 富人一般看不起野蘑菇， 因为野蘑菇上没有贴名牌标志也没卖高价， 而
且富人一般胆小怕被野蘑菇毒死。 新鲜的野蘑菇似乎有一点毒性， 我一次最多只能
吃半斤， 多吃了会有少许不适。所以野蘑菇最好晒干了吃。
又去ALDI店买了５美元一磅生虾。 虾也是穷人食品， 因为它有壳， 像这种生虾， 去
了头， 壳被切开一半， 我１１分钟只能吃２０个虾， 吃有壳虾的体验像工厂的计件
操作工。 一餐饭要花２０分钟忙着剥壳吃３０个虾， 对于富人来说无异于被下放劳动
成为底层劳工， 所以富人不愿意吃有壳虾。
我喜欢吃的是活的河虾， 海虾味道太淡我不喜欢吃。 对富人来说， 吃活虾由于壳比
ALDI的无头开边冷冻虾更多， 所以肯定不喜欢吃， 而且富人也不懂区分河虾和海虾，
对于富人来说， 只要被称为虾的都是一样的， 区别只是食品店的装修， 有机虾的标
签和价格。 富人只能吃煮过的冰冻的无壳虾， 没什么味道。 美国人太富裕了， 不吃
活的... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 秋风起，野蘑肥。 我在路边采了半斤野蘑菇。 我采蘑菇的时候， 一只海鸥跟在三米
远， 以为我有好吃的，想向我讨吃， 但它不吃蘑菇。 我和海鸥都很穷。 野蘑菇只有
穷人才吃。 富人一般看不起野蘑菇， 因为野蘑菇上没有贴名牌标志也没卖高价， 而
且富人一般胆小怕被野蘑菇毒死。 新鲜的野蘑菇似乎有一点毒性， 我一次最多只能
吃半斤， 多吃了会有少许不适。所以野蘑菇最好晒干了吃。
又去ALDI店买了５美元一磅生虾。 虾也是穷人食品， 因为它有壳， 像这种生虾， 去
了头， 壳被切开一半， 我１１分钟只能吃２０个虾， 吃有壳虾的体验像工厂的计件
操作工。 一餐饭要花２０分钟忙着剥壳吃３０个虾， 对于富人来说无异于被下放劳动
成为底层劳工， 吃一次虾就等于当了一次民工， 富人不情愿当民工， 当然即使想当
也不会当，所以富人不愿意吃有壳虾。
我喜欢吃的是活的河虾， 海虾味道太淡我不喜欢吃。 对富人来说， 吃活虾由于壳比
ALDI的无头开边冷冻虾更多， 所以肯定不喜欢吃， 而且富人也不懂区分河虾和海虾，
对于富人来说， 只要被称为虾的都是一样的， 区别只是食品店的装修， 有机虾的标
签和价格。 ... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 21:16:26 2012, 美东) 提到:
无论是吃虾、蟹，还是贝壳之类，都是将一具具完整的尸体煮熟或蒸熟，
里面混杂着粪便、尿、粘液、各种浓稠分泌物，
如此的不讲卫生，
吃的时候为什么一点也不觉得恶心？
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OOXX (圈圈叉叉~无界妖瞳) 于 (Mon Jul 2 22:20:27 2012, 美东) 提到:
比起便舔鲜血便说牛肉juicy的美国大妈如何
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changbaihou (秋裤外穿) 于 (Mon Jul 2 22:24:50 2012, 美东) 提到:
都恶心。
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xiaoju (可爱的龙猫) 于 (Mon Jul 2 22:25:50 2012,... 阅读全帖 |
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L******s
发帖数: 2349 | 21 贝叶举着剑看龙会不会再上来，忽见两条小龙向她扑过来，她举剑挥去，两条下龙的头
都落进海里。小龙的身子立即变成两个无头的孩子，站在水面上，四只小手向她伸着，
“妈妈！妈妈！”声音是从肚脐发出来的。贝叶愣住了，半天才喊出来：“我的儿子！
我的女儿！”
贝叶随手在波浪中砍了一个鱼头，一个虾头，扔给她的孩子，孩子有了头，各自从
鱼嘴和虾嘴里叫着妈妈。贝叶从木棒的一端摘下一片叶子，抛向海面，叶子转眼变成小
船，她拉着孩子纵身跃上。叶飘如飞，直奔岸上。风吹着她头上的火焰，像一面血红的
帆。
走到山脚下，听见有人在说话：“十年前，贝叶就从这里下海去了。”“我回来了
！”贝叶高兴地说。说话的人吓得大叫，转眼逃得不见影踪。贝叶看看孩子的鱼头和虾
头，看看自己头顶的火焰，“我不能回来了。”她抱着孩子，头上的火越烧越大，母子
三人成了一个火团。
通红的火团中，贝叶仍认真地向村庄看着，随即慢慢地闭上眼睛。惊恐过后，村人
走出村来下田下海，一切是这样平静，好像这里从没有过异常的事。只在路旁，有一堆
新烧的灰烬，在朝阳下闪闪发亮。 |
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z******y
发帖数: 965 | 22 看到上面某铜锈买了虾说起虾的做法.俺来总结下俺做过的虾吧.
1.茶香焗盐虾
这个应该算是渔家的吃法。渔家出海打鱼，打上些虾虾蟹蟹，船上的烹煮条件毕竟有限，做法也是极原始和简朴的，一是用海水灼熟，二就是干焗，绝对的原汁原味。十几只虾，洗干净，去肠线，沥干水份。撒上一小勺盐，兜均匀。腌上几分钟。 平底不粘锅洗干净，控干水。锅最好是平的，锅底比较厚的，这样受热均匀，也不容易糊掉。 把虾一只只整齐地摆放在锅里，最好不要重叠，把锅移到灶上。开大火。啥也不放，就这么让锅干烧。 放几片茶叶.过3-5分钟，焗到闻出香味，打开盖子，把锅子兜几下，锅里的水份完全蒸干，虾熟就可以出锅了。 这种做法，虾不会因为水煮而丢失了鲜味，能保持住原味，还有一点点焦香的味道。
2.孜然烤虾
小半头蒜切成末，料酒两勺,孜然粉小半勺，盐小半勺，白胡椒小半勺，香油两勺，辣
椒粉小半勺,虾解冻去壳洗干净，吸去水分，加入拌好的调料，腌一刻钟左右，烤盘里
铺上锡箔纸，刷薄薄的一层油，放虾,烤箱350F，烤6—7分钟.这样烤出来的虾很嫩, 入
口即化.
3.油炸虾
腌好的虾仁裹面粉油炸.
4.鱼香虾仁
用上面的油炸虾放点配料和酱炒炒就 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 23 1. 虾洗净挑去沙线，有头的话剪掉须，买不到有头的话pat一下自己
2. 用料酒，盐，胡椒粉把虾腌20分钟以上，拌些生粉，抓抓
3. 切一堆蒜末，一堆姜末（往多里切）
4. 起油锅，把虾擦干后炸一下捞起，用厨房纸吸一下油
5. 剩下的油留下少许，把姜蒜炒香，剪一些辣椒碎
6. 加面包糠和调味盐，中火翻炒均匀炒到面包糠金黄色，这时候锅里应该比较干
7. 把虾倒进去一起炒匀，撒些葱花 |
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q*q
发帖数: 108 | 24 一旦找到了方向，就不再惧怕。虾虾边往前走，边欣赏橱窗里的装饰和匆匆而过的人们
。一群亚洲面孔的女生走了过来，她喜欢看到这些既干净整洁又容光焕发的脸，一个一
个都好美，就这一下就让心情好了许多。她甚至还想回头再多看几眼，因为错过了可人
们脚下的鞋。那是虾虾不可告人的僻好，喜欢看人穿的鞋和袜子。因为她一直认为人整不
整洁一定要看看脚上的鞋，讲不讲究就要看鞋里的袜子。
思量着就到了中国城，在街口就觉着已闻到了面香，虾虾窃笑着径直杀向那条记忆里的老
巷子，可走到了头还是没见那上海饺子馆，这下她傻了，小心翼翼地又找了一遍，没错，
那店没了，难道在下一条街？不置可否，胆小的她又不敢乱动了。
好了，好了，随便吃吃吧。虾虾看到了梅菜扣肉饭，午餐特价5元，嗯，就这个吧，我喜
欢吃梅菜和肥肉，还省一块钱呢！于是就又欢喜了起来。饭后又喝了两小杯香茶的虾虾已
感到有了十万马力，七大神力，准备动身买她的月饼了。
到处都是广式月饼，四个一盒，还全放一个品种，大大的，一个要8到10元，和乡下差不
多，看着不免让虾虾泄气。她本想买好多好多各种各样的，让朋友在恐惧中高兴一下。现
在就算买一盒，听她馋得那样，好像4个也不 |
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h***2
发帖数: 2351 | 25 怀念常州农村的糯米饼，雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村，但我妈是外来人口，当地很多美食都不会做，我爸又
懒得动手，所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候，嘴巴馋，也不怕
羞，哪家飘出香味，就去那家等着，一直到吃到为止。
后来全家进了城，就很少再回过去的农村。城里干净漂亮，全家都很喜欢，我却很怀念
过去的农村，尤其是我最爱的糯米饼，雪糕和虾糊。
糯米饼，是用发馊的糯米粥烙成的，上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸，有点
甜，香香脆脆的。每次我到邻居家去讨，邻居家的小孩都会说羞羞羞！发馊的糯米饼也
要吃，以后还要吗？我一点也不在乎，只说好吃，好吃！还要还要！
雪糕有点像重阳糕，是糯米粉混和糖，加少量水，糯米粉沾水后胀大粘成小球，但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子，往蒸笼的纱布上筛，细细的糯米粉球降落到纱布上，就
像下雪，太大的球用手揉一揉，变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀，蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕，不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃，它就是要
冷着吃！这样小孩就不需要大人帮助，想吃的时候拿一块，雪糕有些硬很有咬头，香香
甜甜的，可惜一年也吃不上几... 阅读全帖 |
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h***2
发帖数: 2351 | 26 怀念常州农村的糯米饼，雪糕和虾糊
我小时候在常州市武进县的农村，但我妈是外来人口，当地很多美食都不会做，我爸又
懒得动手，所以当地好吃的东西我都是从周围邻居家讨来的。小时候，嘴巴馋，也不怕
羞，哪家飘出香味，就去那家等着，一直到吃到为止。
后来全家进了城，就很少再回过去的农村。城里干净漂亮，全家都很喜欢，我却很怀念
过去的农村，尤其是我最爱的糯米饼，雪糕和虾糊。
糯米饼，是用发馊的糯米粥烙成的，上面有一个小洞一个小洞的。吃起来有点酸，有点
甜，香香脆脆的。每次我到邻居家去讨，邻居家的小孩都会说羞羞羞！发馊的糯米饼也
要吃，以后还要吗？我一点也不在乎，只说好吃，好吃！还要还要！
雪糕有点像重阳糕，是糯米粉混和糖，加少量水，糯米粉沾水后胀大粘成小球，但还是
一粒粒的。然后用大孔的筛子，往蒸笼的纱布上筛，细细的糯米粉球降落到纱布上，就
像下雪，太大的球用手揉一揉，变细后再漏过去。上面再加一些芝麻和红绿丝点缀，蒸
熟后等冷却后切成方块。这雪糕，不像其他糯米制品需要加热变软后才能吃，它就是要
冷着吃！这样小孩就不需要大人帮助，想吃的时候拿一块，雪糕有些硬很有咬头，香香
甜甜的，可惜一年也吃不上几... 阅读全帖 |
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j******u
发帖数: 41683 | 27 呵呵
椒盐虾啊。。
嗯哪，买那种去头的虾就行，先用牙签把虾线挑掉（虾线是指虾身体背部的一道黑线，
这是
虾的消化肠道，通到头部的就是虾的“胃”）
然后，用锯齿形的刀，在虾的背部划一刀
开油锅，8成热（油八成热就是说把油烧到八成热的时候就可以了，因为烧油不能到十
成，这
样油太热很容易把要炒的菜炒糊。油要是五、六成热也不太好，这样炒的菜可能会有生
油的
味道，口感不好。
你要是第一次做饭不好把握的话，教你一个小技巧。一般油倒入锅里开始烧的时候
，会
有少量油的泡沫，待泡沫烧完之后就可以炒菜了；当然，有点油在烧的时候没有泡沫，
很清
澈，这时你就看它冒的烟，要是烟中等时就好了，千万不能把油烧到冒大烟，这时的油
已经
很热了，不适合炒菜，当然，你也不用紧张，关掉火，稍等一会就行。）
放入虾，1分钟就行，虾基本就是6成熟
开火，放入一点油，放入葱姜蒜爆香，放入虾，爆炒，淋啤酒，放椒盐，一点点鸡精。。
done |
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F*******t
发帖数: 9113 | 28 这周,我们这边safeway的大虾(12~14个/lb)sale,14.99→7.99,赶紧买了点
做了我最爱的蒜茸开边虾。
这个虾买来时就已经弄干净沙筋了，所以省了我很多事。
材料：
☆ 虾
☆ 1头蒜，压蒜泥
☆ 粉丝1把
☆ 盐1 tsp
☆ 植物油 4 tbsp
过程：
1. 小锅内加入植物油和蒜泥、盐，小火慢慢炸香蒜泥，等蒜泥变微黄后
离火晾凉。
2. 虾用刀从背脊切开，不要切断，摊平。
3. 粉丝泡软后，放在盆内，垫在虾的下面。
4. 将晾凉的蒜泥装入摊平的虾肉上，并将油浇在虾及粉丝上。
5. 上开水锅蒸8分钟。
ps: 粉丝吸收了虾的味道，比虾还要好吃
照片是上锅蒸之前照的，蒸好后就等不及开吃了，没有照，基本一样，就是
虾变红了。 |
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q*******7
发帖数: 273 | 29 喜欢吃红烧的虾，国内的虾一般都是买活的红烧。
来米国就用带壳去头虾红烧，可我发现越大的虾烧出来越容易有一种说不出的草腥味。
诚心求教，大家都怎么红烧的。
我一般就是从虾背剪开，除去沙肠，洗净沥干，
然后放油，放葱姜，虾入锅变红后放料酒、老抽、生抽、糖，
酌情放盐，放水继续用小火慢烧，至虾熟透、入味后出锅。
可总是觉得虾越大，越不好吃。
以前在国内，反而是吃大一点的虾，比如对虾、基围虾，过瘾 |
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v*******n
发帖数: 4445 | 30 前两天在韩国超市买的虾，今天拿出来洗，发现虾身上好多白点，基本上每只虾身上都
很多白点，有的都长到尾巴上去了，这样的虾应该不能吃吧。
这种情况能找韩国超市投诉么？谢谢
PS，上网查了一下这个情况
对虾白斑综合症是由白斑综合症杆状病毒复合体引发的一种综合性病症。白斑综合症杆状病毒复合体主
要对虾体的造血组织、结缔组织、前后肠的上皮、血细胞、鳃等系统进行感染破坏。急性感染引起虾摄
食量骤降。头胸甲与腹节甲壳易于被揭开而不粘着真皮(即所谓的壳易剥离)，并在甲壳上可见到明显的
白斑，有些感染白斑综合症杆状病毒复合体的病虾也显示出通体淡红色或红棕色(尤其在南美白对虾的发
病中尤为体现)。病情严重的虾体较软，白色斑点扩大甚至连成片状。有严重者全身都有白斑
不知道是不是这种情况，超市的单子上也没写是什么品种的虾，就说是去头虾 |
|
v*******n
发帖数: 4445 | 31 前两天在韩国超市买的虾，今天拿出来洗，发现虾身上好多白点，基本上每只虾身上都
很多白点，有的都长到尾巴上去了，这样的虾应该不能吃吧。
这种情况能找韩国超市投诉么？谢谢
PS，上网查了一下这个情况
对虾白斑综合症是由白斑综合症杆状病毒复合体引发的一种综合性病症。白斑综合症杆
状病毒复合体主
要对虾体的造血组织、结缔组织、前后肠的上皮、血细胞、鳃等系统进行感染破坏。急
性感染引起虾摄
食量骤降。头胸甲与腹节甲壳易于被揭开而不粘着真皮(即所谓的壳易剥离)，并在甲壳
上可见到明显的
白斑，有些感染白斑综合症杆状病毒复合体的病虾也显示出通体淡红色或红棕色(尤其
在南美白对虾的发
病中尤为体现)。病情严重的虾体较软，白色斑点扩大甚至连成片状。有严重者全身都
有白斑
不知道是不是这种情况，超市的单子上也没写是什么品种的虾，就说是去头虾 |
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v*******n
发帖数: 4445 | 32 前两天在韩国超市买的虾，今天拿出来洗，发现虾身上好多白点，基本上每只虾身上都
很多白点，有的都长到尾巴上去了，这样的虾应该不能吃吧。
这种情况能找韩国超市投诉么？谢谢
PS，上网查了一下这个情况
对虾白斑综合症是由白斑综合症杆状病毒复合体引发的一种综合性病症。白斑综合症杆
状病毒复合体主
要对虾体的造血组织、结缔组织、前后肠的上皮、血细胞、鳃等系统进行感染破坏。急
性感染引起虾摄
食量骤降。头胸甲与腹节甲壳易于被揭开而不粘着真皮(即所谓的壳易剥离)，并在甲壳
上可见到明显的
白斑，有些感染白斑综合症杆状病毒复合体的病虾也显示出通体淡红色或红棕色(尤其
在南美白对虾的发
病中尤为体现)。病情严重的虾体较软，白色斑点扩大甚至连成片状。有严重者全身都
有白斑
不知道是不是这种情况，超市的单子上也没写是什么品种的虾，就说是去头虾 |
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B*M
发帖数: 1418 | 33 嗯，我的最爱的海鲜。
我们家一般买海鲜，有螃蟹，平子鱼，黄花鱼，小时候还吃过泥鳅，也不错，但是我最
喜欢的是皮皮虾。
皮皮虾一般4-5月份是旺季，好的皮皮虾里面会有籽，成色好的是那种发青色的，太白
得好像是已经拿水泡了太长时间的了。
我们家吃皮皮虾都是用大锅蒸。
调料一定要有，醋和姜末混合在一起。
把蒸熟的皮皮虾的头去了，要扒开几丁质的壳，才看到虾肉，蘸到调料里，然后拿起来
吃。。。
不过因为虾壳的边边沿沿都是硬刺，不会包就会杵到嘴里了，所以要有耐心。
美国这边没有卖的,因为这里不盛产啊.
第一年来的时候学校里有个spring fest,生物系一个教授弄出来一个鱼缸展览,里面只有一支皮皮虾,当时没记住英文名字叫什么了.我跟老教授说,怎么就只有一只?我们家乡有很多很多,这虾很好吃~~~老头的表情很....惊诧
感觉是我吃了濒临灭绝物种... |
|
n*****s
发帖数: 10232 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
BBM (宝妹~Baroque) 于 (Wed Apr 25 16:58:24 2007) 提到:
嗯，我的最爱的海鲜。
我们家一般买海鲜，有螃蟹，平子鱼，黄花鱼，小时候还吃过泥鳅，也不错，但是我最
喜欢的是皮皮虾。
皮皮虾一般4-5月份是旺季，好的皮皮虾里面会有籽，成色好的是那种发青色的，太白
得好像是已经拿水泡了太长时间的了。
我们家吃皮皮虾都是用大锅蒸。
调料一定要有，醋和姜末混合在一起。
把蒸熟的皮皮虾的头去了，要扒开几丁质的壳，才看到虾肉，蘸到调料里，然后拿起来
吃。。。
不过因为虾壳的边边沿沿都是硬刺，不会包就会杵到嘴里了，所以要有耐心。
美国这边没有卖的,因为这里不盛产啊.
第一年来的时候学校里有个spring fest,生物系一个教授弄出来一个鱼缸展览,里面只有一支皮皮虾,当时没记住英文名字叫什么了.我跟老教授说,怎么就只有一只?我们家乡有很多很多,这虾很好吃~~~老头的表情很....惊诧
感觉是我吃了濒临灭绝物种...
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m****s
发帖数: 10867 | 35 熏鱼的原料也是鲅鱼
炒虾酱比鲅鱼饺子还鲜美，其实虾酱应该叫虾头酱，虾头粉碎后做的，虾肉比例很少，
虾肉多了就不是那个味道了
烟台苹果莱阳梨~~~~~~~~~大爱啊 |
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m*****a
发帖数: 118 | 36 蒜蓉粉丝蒸是很美味的粤式菜肴，自己在家拿着各种方子试了很多遍，终于找到了在广
东餐馆的味道。
。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。
优点：
这道菜不受地域的限制，所有材料都可以在美国买到，不会因为有原料引起的不正宗。
备料：
1：虾：
——选料&切料
我选择代头虾，大小无所谓。从虾背切开，不要切断，抽掉虾
线，可以让虾翻成两片，还连着。
——腌制：
料酒，生抽少许（15个虾，各一个teaspoon左右），在每个
虾的切开的平面抹一层薄薄的生粉。
2：粉丝
——一卷，充分泡发。（不要煮粘）
3：蒜和葱（关键）
——蒜越多越好，15个虾我用一头蒜。我用“捏蒜器”捏成细末，效
果很好。如果家里没有，就捣碎，或是用刀
剁 碎，
——葱一根，把葱白和葱绿分开。
烹饪：
1：炒蒜：
锅内放油，一 |
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c**b
发帖数: 2999 | 37 每个星期吃一次,毕竟虾头里面的红色虾油好吃但是不健康.
现在迷上了,已经连着2个星期吃了有头虾了.还想下个星期吃虾... |
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l*******2
发帖数: 5311 | 38 我也爱吃虾头里的虾黄
以前南部住的时候直接去海边和越南渔民买新捕捞上来的虾
3刀一磅，虾壳很硬，超级新鲜
一次去美国人家玩，做了个油爆虾，整个虾做的，
美国女生看我吃虾不吐皮，整个吃，吓的目瞪口呆的
我觉得虾炸过，壳非常酥，然后又混合了番茄酱的酸甜
很好吃，只是美国人从没见过吃虾皮的，
后来好多次和她们吃饭，她们还会提起这个，觉得很crazy |
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b*****d
发帖数: 1900 | 39 周末出去shopping突然收到朋友电话说晚上party别忘了，晕。一看表都3点多了。忙的
都忘记这茬了。赶紧往回赶。脑子完全不知道带啥。 到家赶紧上网搜，私房和food版
。私房是好，可回帖太多，招贴太费时间，还是food版简单，随便搂一眼，几个加精贴
都在首页，省得翻。 突然秋水mm的几个keyword就映入脑子：生煎包。 有了。主食就
它了。
温水活面，静置发酵45分钟。 这时候正好 调馅， 盐 料酒老抽生抽耗油，胡椒，香油
，葱姜，大白菜切末，粉丝泡水切成小段。搅拌均匀。
面发到1倍半，开始包。 南方人不会做面食，乱保了，只要能封口：） 包子好吃不
在褶儿：）
包了20个左右也就二次发酵了20分钟了。 不干平地锅给少量油， 均匀cover锅底，吧
包子放进去，小火盖盖闷一会儿，然后+ 水和水淀粉/面粉比例1：1倒进去闷，看着包
子就发起来。 中火10-15分钟就差不多。闻到香味，反过来一看底都黄了（水淀/面粉
）很重要。火候正好。放切好的葱和芝麻garnish下就收工。
为了支持吧杨 32。做了2锅，32个。
发面的功夫做了个清炒藕丝，因为朋友的2娃特喜欢吃藕。藕丝是姥... 阅读全帖 |
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f********m
发帖数: 8405 | 40 周末BBQ，吃了十几只珊瑚虾的头。。。里面全是虾膏。胆固醇高的东西就是好吃。
别人都抢着吃虾肉刺身，就我一个人使劲啃虾头。现在正当季啊，吆喝一声。 |
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t*****r
发帖数: 543 | 41 前不久在商场里有自选鲜虾的摊位，都是有头虾在冰上，见到一泥哥妞，五大三粗的那
种，用夹子把每一个虾头拽掉，然后把虾身装进袋子。 |
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i****3
发帖数: 69 | 42 【菜名】:
盐焗虾
【主料】:
大虾12只（有头虾），海盐（2磅）
【辅料】:
竹签，烤盘，滤纸
【调料】:
无
【制作过程】:
1。虾剪须后洗净，用竹签从尾部穿入，放置阴凉处吹干水份
2。海盐用大火炒热，一部分倒入烤盘铺平。
3。把虾包入滤纸中，放入烤盘，再把剩余的盐倒入烤盘，盖住纸。
4。烤箱300Ｆ，20－30分钟。
【补充说明】:
1。烤好后连盘端上，趁热吃比才好。虾肉甜而紧实。
2。口味重的可以把虾放入盐中，既有咸味，又可以保持热度
3。按此方法，把虾换成大只的鸡，多加几倍盐，就可做出盐焗鸡。
【图片链接】:
为了拍照同时也保持热度，把盐倒入加热的小钵中。正好也秀秀前几天刚买的小钵钵~~
上一只剥了壳的
【上菜时间】:
30分钟 |
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r*****u
发帖数: 84 | 43 (1)先将虾须、虾头剪去，去掉沙肠沙包，每只虾剁成2段。
2)炒勺上火把熟大油烧热，将葱、姜(拍松)和虾段放入勺中稍煎，待虾色发红、肉发挺时
，烹入料酒，加入鸡汤(适量)、白糖、味精、盐，用小盘扣在虾上，
小火烤5分钟将盘起出，把虾翻过来再烤5分钟，汁变浓再翻两下盛入盘，将青蒜段撒
在虾上即可。 |
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i*****n
发帖数: 3168 | 44 这不简单莫，当面把肥肉虾头分一半给LG，说是好东西要LG也享用享用。。。
不过肥肉虾头要看什么菜啊，梅菜扣肉的肥肉很好吃啊。龙虾头据说也是好东西。我土
人以前没吃过龙虾，第一次吃是某博后邀请大家去家里吃饭，他妈做了龙虾头，博后跟
我们说龙虾头是好东西，尾巴上没什么肉，我们都吃的很高兴。 |
|
d*i
发帖数: 9453 | 45 ☆─────────────────────────────────────☆
prettyday (zucchini的美丽日子) 于 (Tue Oct 30 00:20:41 2007) 提到:
白菜炒虾
有头虾，连皮，切掉头的尖儿后切两三段儿，
锅内放油，葱爆锅，入虾，加酱油，翻炒，入白菜，加点盐，炒熟出锅。
鲜美的秘诀在虾带头，去掉尖儿虾汁儿会流出，浸入白菜，味极鲜。
同样的秘诀适用于虾炒青椒类的青菜。
（本菜谱感谢梅花同学的提示。）
☆─────────────────────────────────────☆
meihua (以武治心，刀剑如梦) 于 (Tue Oct 30 00:33:05 2007) 提到:
欧都是不放白菜的，直接炒了。
好像少了一味： 姜丝，补气。
☆─────────────────────────────────────☆
meihua (以武治心，刀剑如梦) 于 (Tue Oct 30 00:35:07 2007) 提到:
还有，白菜绝不能过夜吃。
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c****d
发帖数: 149 | 46 发信人: xdj (大军), 信区: Fudan
标 题: 京都球虾
发信站: 高楼明月 (Thu Nov 9 01:31:23 2000), 转信
此位LW大虾绝对是名副其实.
来自北京,平时弓个腰,瘦瘦的.
他是我们系最爱玩的... hehe
这方面的造诣确实无人可比.
嗜好一,就是踢球!比踢的次数他最多,
天天踢,天天踢!踢球只有他喊我,没有我
喊他的时候.
场上他的速度很快,给他喂球可以不用太
考虑准确性.不过你也别想他会传给你太准.
其实由他我想引出我们的一批球虾们.
我们加上和我们比较铁的环资系,
还有遗传的助阵.
可以组成一只小具规模的球队,
驴虾,罗虾,益锋,LW和我是最上瘾的.
老葛,徐Diao,青牛,WG,MH,sch也可以随叫随到.
驴虾动作幅度大,骨头硬,有着大无畏的精神.
一般我们让他踢右后卫.
罗虾技术细腻,但属泥鳅,老遛边,太黏球, 益锋启动快,适合做前锋或边锋,可惜体力有
点问题,经常只打一会儿.
老葛踢球文雅,从不用头,可惜了那大高个
徐Diao喜欢拉啊拉,体力犹如涓涓溪流,绵 |
|
m**i
发帖数: 8296 | 47 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: dede (happyfeet), 信区: Food
标 题: 油爆虾, 酱牛肉, 扣三丝 等8个家常菜~
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 18 15:06:16 2010, 美东)
油爆虾
将虾剪去头，抽出泥肠，洗尽沥去水， 用料酒和淀粉略腌。锅放色拉油烧热后下
虾， 大火炒至虾变红色后捞出。锅控尽油后洗净。锅内放油炒蒜末和辣椒丁，放入虾并加入料酒，酱油，糖，醋，盐和胡椒粉炒至收汤后盛出。
酱牛肉
原方子见http://home.soufun.com/chufang/2008-09-28/2118644.htm（我没有丁香，陈皮，甘草）
“原料：牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。
制作：
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。
2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。
3、葱切大点 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 48 累残了，不再单发帖子了，一起感谢一下醉鱼的辛苦组织
昨晚到得早，气温比前天晚上也高，手套没有再结冰了，留了张现场照片！Lol
昨晚的鱼情跟周五差不多，因为天气好点，人比周五多不少。我总共hook up了7条，旁
边的老越帮忙抄了俩，自己拎线提上来3条，拎跑2条。鱼都是10点以前上的，后面2小
时我挨个把盒子里的饵试了一圈，居然一口都没骗到，连snag的都没有，白白浪费时间
。下午旅馆补了一觉，晚上大升温，不冷也不困，就是觉得太无聊，玩到快12点来钟撤
了。
今天往回赶路过我们这趟的钢头钓点，钓了半小时全当放松。懒得换wader，站在岸上
钓的，没有再试fly，用的疯鲈留给我的几只虾，第一口完全没意识到是鱼，看见浮漂
下去以为又是挂底，轻轻提了下竿，结果把老大一条鱼带出了水面，一下就脱钩了。第
二条钩牢了，本来很有希望，可惜站在岸上没有fight的空间，钻到树下拉断了leader
。两只虾用完又找路过的老美要了两只，都用完了没有骗到第三口。
这是我的第一趟印州钢头，第二趟密歇根白鱼，白鱼大家玩得开心，肉也留够了；钢头
留下点遗憾，期待明年再战 |
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i***s
发帖数: 39120 | 49 像鱼又像虾的小生物，被称为仙女虾。中新网发
郑州市民郭志强在贾鲁河的水塘里发现的这些小生物。
最近，一些像鱼又像虾的小生物现身河南郑州贾鲁河畔，引起市民广泛关注。
中新网报道，8月17日，记者采访到了发现者郭志强，并见到了这些神秘的小生物。据郑州市民郭志强说，他是在8月10日上午在贾鲁河里发现的这些像鱼又像虾的小生物，那天和朋友一块去贾鲁河桥边上搞军事训练的时候，在训练休息间歇，然后到河边，看到有这个小鱼小虾或者是蝌蚪之类的，就童心大发，抓一点，突然就发现这个奇怪的小鱼，在水里看着挺像鱼的，捉出来以后，拿到手里一看，又像小虾米。
这些小生物在水中腹朝上“仰泳”，憨态可掬，十分可爱。它们双眼呈黑色，突出长在头的两边，浑身呈褐色或浅黄色，分叉的尾部是红色，每只腹部都有10多对足，体长不到2厘米。
记者通过多方了解以及相关资料对比，查出这种小动物可能是枝额虫，俗称仙女虾，因“仰泳”姿态优美而得名。它们喜欢生活在温度适宜的临时性水塘里，但寿命很短，只有2～3个月。其所属物种在地球上生存已经超过两亿年，与恐龙同时代，是真正的活化石。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 50 中国南极科考重大成果:南极磷虾将上中国餐桌(组图)
新闻来源: 新华网 于 2015-03-29 10:51:39
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中国南极科考队具体在进行哪些科研工作？普通大众不得而知，但即春节前“南极极
端环境温室蔬菜生产”获得丰硕成果后，3月28日，我国第31次南极科考队又传来喜讯
：经过4年多的快速发展，中国南极磷虾产业从无到有，一条从捕捞到加工的产业链已
初具规模——南极磷虾端上中国百姓的餐桌成为可能。
“冰清玉洁”的南极磷虾（资料图片）
在本次南极科考队中，中国水产科学研究院东海水产研究所、中国科学院海洋研究
所以及中国海洋大学等单位组成南极周边海域磷虾等生物资源考察与评估项目组，在中
国南极中山站附近的普里兹湾进行了南极磷虾资源声学映像数据采集和15个站位的拖网
采样。
中国从1984年首次南极科考起就启动了南极磷虾资源调查，并于2010年首次派渔船
进行商业捕捞。虽然中国南极磷虾商业开发起步较晚，但发展迅速，2014年的捕捞产量
达到5．4万吨。“近年来，中国近海渔业资源面临的压力不断增加，发展包括南极海域
在内的公海渔业意义重大”，中国水产科学研究院东海... 阅读全帖 |
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