z********o
发帖数: 393 | 1 一直忙的看书上课呢
今天突然看到别人炒虾尾，有很强烈的欲望，打算自己炒点
没头，带壳的那种不带腿的纯虾尾 |
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g***a
发帖数: 3107 | 2
我觉得你说的虾尾和我们想象中的虾尾不一样。。。 |
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g***a
发帖数: 3107 | 3
我也是这么想的
关键是那玩意好吃吗 那得用多大的虾啊 没虾尾了虾身怎么卖啊 |
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l*******o
发帖数: 12469 | 4 煤粉去年为啥不出来为虾尾和伊涅斯塔叫冤？今年罗三炮被投票就出来批。。。 |
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m********l
发帖数: 848 | 5 今天做个美貌版的上汤芦笋凤尾虾，做请客菜既可口又漂亮。:)
原料：无头青壳虾、芦笋尖
辅料：盐、料酒、淀粉、姜、葱、上汤
做法：
1. 虾洗净去壳与虾肠，留虾尾。虾肉顶端处划开一道，以便之后可以塞入虾尾。
2. 用盐、料酒和少许淀粉腌制虾仁，轻轻揉捏，放冰箱冷藏（如此虾仁口感才脆爽）。
3. 芦笋取大约6公分长的尖端部分，洗净、快速焯油盐水、过冷水备用。
4. 葱切段、姜切片备用。用很少量的淀粉与上汤兑成稀薄的水淀粉备用。
4. 取出冷藏虾仁，虾尾穿过顶端划开的缝隙处，拉出形成凤尾虾环，环中塞入芦笋。
5. 炒锅烧热放油，煸香葱段和姜片后取出。
6. 虾仁放入锅中滑炒至变色，再入少许料酒，盖锅盖焖数秒至虾仁全熟。
7. 最后放少许薄水淀粉，翻匀出锅。
谢谢浏览！ |
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k****i
发帖数: 1504 | 6 这道菜打算近日来练练兵：)
用料： 鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，
熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，
干淀粉各10克，精盐3克，味精克。
烹饪方法： 香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近
虾尾的肉
面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾
尾的生胚
。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形
时捞出。
花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇
，冬笋，
葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。 |
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f****y
发帖数: 737 | 7 白灼虾
食材：
鲜虾200g、姜片1片、香葱2根、料酒2勺
做法：
1)锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开
2)水烧开后放入处理好的（剪去须脚，挑去虾线）虾
3)虾放入后，用中火煮1分钟即熄火。
4)将虾捞出沥净水
5)准备好喜爱的调味料蘸来食即可
香辣虾
食材：
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖
做法：
1)大虾开背挑纱线，去头（虾头可以炸了吃），料酒和姜腌制片刻
2)起油锅（可以先炸虾头 然后用虾油炒），油热后开中火，放花椒和干辣椒段，出香
味后捞出。然后放五六片姜，炸干后放糖，用炒勺搅化，之后放一勺郫县豆瓣炒出红油
，再倒少许生抽
3)然后开大火放入虾，变色后放入葱段爆炒，出锅前30秒倒入一些香醋提香
红酒洋葱烩虾
食材：
500g基围虾、适量油、适量盐、适量面包糠、适量玉米淀粉、 1颗鸡蛋、适量黑胡椒粉
、少许白醋
做法：
1)虾清洗干净开始处理，用剪刀剪去虾线
2)去虾头，用牙签在虾尾的倒数第二节挑虾线
3)去虾壳
4)再次清洗干净，用黑胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟
5)一颗鸡蛋打散
6)腌制好的虾均匀地裹上玉米淀粉
7)放入蛋液中，裹一层蛋液
8)滚上面... 阅读全帖 |
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H********g
发帖数: 43926 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: pureleaf123 (pureleaf), 信区: Military
标 题: 老婆吃虾不吃虾头，今天被我骂了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 27 13:49:47 2014, 美东)
今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾头
，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是裁
缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前我
爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知道
是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再多
的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
能是我语气太强硬了 开... 阅读全帖 |
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y****g
发帖数: 36950 | 9 虾头毒物多，重金属聚集。我马子吃虾头的所谓黄我都骂她，让她不要吃。她反过来狗
咬吕洞宾说我control freak....
：今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
：奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
：子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾
头，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是
裁缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
：别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前
我爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知
道是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再
多的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
：能是我语气太强硬了 开车的时候她跟我说话我就没理她，到家刚拖完鞋我就劈头盖脸
：一顿骂，她好像也被吓到了 锁了房门在里面哭 怎么劝都不开门，今天我是只好睡... 阅读全帖 |
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p*********o
发帖数: 892 | 10 这是一道很著名的川菜，好吃又易做，特别适合咱们北美的TX，虾大便宜～！
调味：郫县豆瓣(或剁椒)适量，花椒20克，干辣椒50克，辣椒粉2大匙，胡椒粉1小匙，
芝麻1小匙，
料酒、酱油、白糖、盐、淀粉、味精各适量
做法：
1、虾收拾干净，去虾线洗净，用少许盐、料酒、生姜粉，淀粉和匀，腌15-20分钟。
2、腌制好的虾过油
3、笋和芹菜切段，焯水。
4、锅中加油，放豆瓣(或剁椒)爆香，加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及干辣椒中
小火煸炒。加
料酒和酱油、胡椒粉、白糖适量，加水、放盐和味精调味。捞出残渣。
5、待水开，把蔬菜和虾倒入，煮片刻，虾熟透，淋香油就可以出锅了。
6、出锅撒芝麻，葱末或者香菜末。
贴士：
1.虾去虾线的时候，可以用牙签挑虾尾的第二三段之间，很容易拉出。
2.也可以用别的蔬菜来代替，像莴笋啊，豆芽啊都可以的，根据自己喜好。
营养成分：
白虾肉质细嫩鲜美，营养价值甚高，据科学分析，每100克食用虾中，含蛋白质20.6克
，脂肪0.7克
以及钙、鳞、铁等无机盐和维生素A等营养成份。
主要功效：
虾肉性温，味甘，中医认为有补肾壮阳、开胃之功效，对食 |
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p*********3
发帖数: 8525 | 11 今天奶奶过生日 在老家吃的晚饭，吃饭的时候老婆吃虾直接吧虾头摘了只吃虾尾，奶
奶说她把每只虾的头都清洗了 虾黄挺营养的。可是老婆还是不吃，饭后我奶奶收拾桌
子的时候我看见她在吃老婆吃虾剩下的虾头，突然觉得很心酸。以前我吃虾也不吃虾头
，奶奶每次这样还被我骂过说她一辈子穷酸样。以前家里是很穷 爷爷是老师 奶奶是裁
缝，两个人一个月工资才100块 吃了几十年苦养大我爸还造了房子 ，现在家里不说特
别富裕吧只要他们说想在海边买个养老的别墅儿孙几个凑凑钱也是买得起的。几年前我
爸给他们在市里买了套房子，他们住了一年就跑回乡下了，说市里太吵了，其实我知道
是他们嫌水电物业费贵。怎么说呢，爷爷奶奶这辈子都是勤俭节约就算儿孙给他们再多
的钱不肯浪费1分钱的。今天到家我就把这事跟老婆说了，其实老婆也不是不懂事，可
能是我语气太强硬了 开车的时候她跟我说话我就没理她，到家刚拖完鞋我就劈头盖脸
一顿骂，她好像也被吓到了 锁了房门在里面哭 怎么劝都不开门，今天我是只好睡沙发了
我没说清楚，是龙虾。你们吃龙虾不吃虾黄么，反正我是吃的 |
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u**********s
发帖数: 140 | 12 小坏坏在给我们的美食大擂台第一期做版刊，让我拍张照片作封面，荣幸之至啊。 所以做了这两款虾，一中一西，希望不要让小坏坏失望，也借机来混两个包子吃。
西式虾是用虾、牛油果和西柚做的沙拉。
【主料】：
虾3只，牛油果1个，西柚1个。
【辅料】：
芝麻一小撮，橄榄油一勺，柠檬汁、盐、黑胡椒、辣椒面适量。
【制作过程】：
1、虾去黑线，热水煮三分钟，入冰水防止过熟，然后去壳但留虾尾的最后一节壳。
2、半个西柚挤汁，加一点点盐，把虾浸入其中，放入冰箱待用。
3、剩下的半个西柚去除所有白色部分，切块待用。
4、一个牛油果去壳去核，切薄片。
5、取一个沙拉盘，先放一片牛油果，三只虾和一两块西柚叠至其上，再盖一片牛油果，在其上放一块西柚块。洒适量芝麻，放几根小菜叶子，淋几滴橄榄油，散一点点黑胡椒和辣椒面，就做好了。
中式菜是油爆大虾。
【主料】：
大虾若干。
【辅料】：
葱，酱油，糖，料酒，醋。
【制作过程】：
1、一根节瓜用削土豆皮的刀刮成薄片。（此步骤可省，完全是装饰用)。
2、大虾去黑线、须子，洗净，擦干水分。
3、油一cup烧至八九成热，下虾炸20、30秒钟捞出（目的是使壳和肉分离）。
4、另 |
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w********r
发帖数: 8704 | 13 新鲜的琵琶虾生吃，按顺序吃虾头，虾须，虾尾，虾壳，虾身扔掉 |
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h*****m
发帖数: 452 | 15 超美啊！
party肯定特受欢迎！
以塞入虾尾。
）。 |
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i******k
发帖数: 4625 | 17 想起了龙虾一绝的鱼香虾尾，不知道回国还吃得到不 |
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h**z
发帖数: 9751 | 18 虾尾：体系球员沾体系的光，痿得也快
皮球王：现象球员一个人改变大力队这10年的面貌，满面沧桑仍然气定神闲指挥若定 |
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l******3
发帖数: 179 | 21 是不是觉得白水煮的的龙虾，第一口虽然鲜美，越吃越觉得没味道啦？
给大家推荐一个新做法，我昨天试了偶像saphira的recipe,因为她有些材料过于高档，
我略作改动。 图片上最精华的不是龙虾肉，是那黄绿色不起眼的虾膏酱，鲜美极了，
沾完龙虾，浇在米饭上，吃得我幸福感满满啊，希望大家也喜欢。
做法：
煮一大锅水，水里面放了些柠檬、茴香、黑胡椒籽、日本米醋和大把粗盐。等水开了，
把火稍微调小，煮20分钟左右，直到出香味。卸下钳子，切下头。取出虾膏待用。清除
头顶部的内脏。虾头和小脚切小块待用，虾尾切片，钳子开一刀。过程中流出的水分接
着待用。
锅子里放一汤匙黄油，小火溶化，先煎钳子（大约需要8分钟），五分钟后放入虾尾，
一面煎至出色，翻面，之间取锅子里的黄油淋虾尾。取出煎好的虾尾和钳子放烤箱里保
温。
虾头和小脚下锅小炒至出色，加一个红葱头细丁和一粒压扁的蒜头炒至葱头上色，淋白
葡萄酒待水分蒸发一半后加入番茄丁（去籽去皮）、Parsley茎、小半片bay leaf和一
小簇Thyme，小火慢煮。加鸡汤和龙虾水，小火浓缩至半，过滤，榨出所有的汁。虾膏
和半汤匙黄油调成酱，调入一半的汁，搅匀... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 22 255 突围
张小强很纠结，黄泉说的没错，一旦做了错误的选择，他们连后悔药都没得吃，直接完
蛋，突然张小强想到码头哪儿的变异虾是从江边上岸，营地那边交火的方向却是那道小
河，也就是说，营地中的变异虾是从小河过来的，那么他们到小河边，将要穿过的变异
虾群不知道有多深，要知道，他们将要穿过三分之二的小岛啊。
“第三小队···第四小队听令····将外围的一切植被点燃········”
张小强知道，这不是犹豫的时候，时间不够，想起虾群绕过燃烧的大树，知道变异虾也
是怕火的，下令两边的队员点火，看看能不能让火势蔓延，张小强不知道往那边点火才
不会烧到自己，干脆两边一起放，总有一边是烧不到的。
“刺啦啦·····”两边田野间的枯草同时燃了起来，燃烧中，空气中充斥着一股怪
异的香味，是草木香，这时张小强和他的手下往没有着火的空地上跑，唯一的好处是在
火光下，地面能看得清楚，不用再害怕摔跤。
小岛是江水回旋的地方，这火也有些诡异，有些起旋，炙热的火焰缓缓地蔓延开来，绕
过众人，在他们身后的田地间合成一线，缓缓地向他们的来路而去，所有的人都惊讶了
，这火起的邪性，将他们的后路给断了。
张小强和黄泉一起看... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 23 263 天亮
张小强睡得很浅，凌晨五点就起了，天空还是被黑幕笼罩，只是不再如4点那样黑的让
人心中发沉，有些亮色在天边点缀。
张小强从一辆小车的后座上坐起，双手使劲的摩擦着脸颊，想让自己更清醒一点，身边
传来水花溅在地上的声音，袁意正用水壶里的清水冲着毛巾，放下水壶，拧干毛巾，再
递到张小强身前。
擦过脸，张小强感觉眼中的涩意渐消，冲袁意点头微笑，拉过她在她的额头印了一个吻
，抚摸着白嫩细腻的脸颊，轻声说道:
“辛苦你了···”
袁意嫣然一笑，一摸红晕上了俏脸，明亮的双眼一眨不眨的盯着张小强，突然闭上眼睛
，在张小强的脸颊上一啄，随后将张小强推开，慌乱转身去做别的。
看到袁意丰润的腰肢，张小强吞了一口口水，袁意是第一次主动亲他，让他有种异样的
感觉，要是换个环境，张小强绝对要拉住她，现在，他也只能在脑子里YY。
当张小强重新站到缓坡的入口，却被那里的情景吓了一跳，他感觉自己到了末世前的海
鲜市场，五个搜索队员已经完全转变了身份，成为一个个杀鱼宰虾的水台师傅。
之前为了保持这里能够有足够的空间站人，抵抗下方的侵袭，差不多有近二十个平方的
面积被清理，别说五个人，就算站二十个人也能做广播体... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 24 过春节，做年夜饭，教你一道硬菜，色泽红润，过年就要红红火火的。
年夜饭是犒劳家人一年辛苦工作的一餐，也是一年一次难得全家团聚的日子，那么在这
一天做什么菜呢？今天的美食推荐我要给大家介绍这一道--虾仁豆腐。这道菜色泽红润
，诱人食欲，虾仁口感Q弹爽口，豆腐鲜嫩多汁，青豆清甜粉糯，三种食材搭配在一起
，一鲜一嫩一甜，口感丰富，回味悠长，好看好做又好吃，精美的摆盘也能给家人一个
惊喜！
虾仁豆腐这道菜美味营养，口感细腻，蛋白质非常丰富，其中维生素A胡萝卜素和无机
盐含量比较高，而且脂肪含量低，另外虾的肌纤维比较细，水分含量较多，肉质细嫩，
容易消化吸收，不光是宝宝喜欢，也适合全家人。这道菜的食材简单易得，只需准备鲜
虾，豆腐和青豆，换种做法，就能吃出不一样的味道。
准备材料：基围虾12只 鸡蛋豆腐3袋 青豆30克
我这个鸡蛋豆腐是在买豆腐的摊位上买的，超市也有卖的，口感比普通豆腐更鲜嫩。
将基围虾剥去外壳，去沙线。（鲜虾剥壳之前放入冰箱冷冻15分钟后，再取出剥壳非常
好剥，大家可以试一试。注意虾尾留着，不要剥掉了，这样成品虾尾会翘起来非常的漂
亮。）
鸡蛋豆腐对半切开，然后从尾部挤出来。（... 阅读全帖 |
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W*****B
发帖数: 4796 | 25 龙虾没有养殖的。另外龙虾最好吃的实际上不是虾尾的肉，虾尾肉很柴，没什么味道。
龙虾最好吃的部分实际上是头里的黄和膏的部分，那是最鲜美的部位。这个实际上是龙
虾的肝和胰脏。美国人暴敛天物，超市里经常把冷冻虾尾拿出来专门售卖，以为那个最
好吃，把虾头都扔掉，纯属傻逼行为。
：龙虾都养殖的，味道不过如此
：蓝蟹是野生的，难得的美味 |
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h*****t
发帖数: 395 | 26 生炒海蚌
原料：净海蚌肉400克、熟冬笋75克、水发香菇10克、西红柿2个
制法：海蚌治净片成两片，下60℃温水中汆至5成熟捞出，剔 膜用料
酒抓匀；香菇冬笋切片，与鲜汤、盐、味精、白糖、酱油、香油、
湿淀粉调成卤汁；蒜末下油锅稍煸，下冬笋、香菇翻炒,然后下卤汁
烧 开勾芡,下蚌肉翻炒几下出锅即可。
龙身凤尾虾
原料：鲜海虾30只、熟火腿肉75克、水发香菇15克、冬笋50克、葱白
约10克
制法：香菇、冬笋、葱白切片，火腿切条；海虾治净留尾壳；用刀面
拍平，将火腿肉条，横放于近虾尾的肉面上， 然后将虾尾卷起，即
龙身凤尾虾，下锅过油，呈龙身 凤尾形即可；油锅烧热，放入调料
，再倒入过油虾，颠炒几下装盘 即成。
醉蚌肉
原料：冬景活蚌1只、调料适量
制法：将活蚌去壳治净，切成小块状，装碗，浇以高粱酒 拌匀稍腌
；酱油、白糖、芝麻油盛小碗调匀加入调料，将香醋 与蚌块倒入，
翻炒搅匀，醉浸3小时即成。
淡糟香螺片
原料：香螺肉400克、水发花菇10克、冬笋75克、香糟20克
制法：香螺肉片成薄片，焯水后用绍酒抓匀，冬笋、花菇 切片，葱
白切片与清汤、调料调成卤汁。冬笋片过油。蒜姜末呛锅后放入 |
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发帖数: 1 | 27 澳洲大龙虾是有养殖的，北美不清楚
：龙虾没有养殖的。另外龙虾最好吃的实际上不是虾尾的肉，虾尾肉很柴，没什么味道
。龙虾最好吃的部分实际上是头里的黄和膏的部分，那是最鲜美的部位。这个实际上是
龙虾的肝和胰脏。美国人暴敛天物，超市里经常把冷冻虾尾拿出来专门售卖，以为那个
最好吃，把虾头都扔掉，纯属傻逼行为。
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E**********v
发帖数: 5509 | 28 上海的虾么都是用牙签挑的，小一些的虾是很方便的。
但是这里的虾个头巨大，肠子里充满了黑色的大便，撑得肠壁很薄，牙签挑十有八九是
断在里面的，而且泥沙质的大便会染得到处都是，极其讨厌。尤其是虾尾上有一个大便
包，呈锥形，牙签根本挑不出来。我是用剪刀剪开虾背一直到虾尾，然后挑肠，然后水
里冲一下，灰常干净滴。而且这种大虾背上开个口子更好入味。 |
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n*****8
发帖数: 19630 | 29 这几样都是洋餐的做法，
不适合中国人的口味
我给你们一个菜谱，花椒蒜蓉红烧龙虾，简单方便，绝对好吃。适合用速冻龙虾尾或鲜
龙虾尾。
1.把龙虾尾用刷子洗干净，从中线切开，去掉虾线等脏物。
2. 每两节切块，就是说一条龙虾尾切六块。小龙虾尾切四块。洗干净，把水漏干净。
3. 干锅热油，放干花椒，炒至花椒暗红，放蒜瓣翻炒。然后加入龙虾，少许盐。口味
淡的不加也行。龙虾翻炒至肉质都变白变硬即可出锅。出锅前加少量生葱花快速翻炒几
下。
特点，味美可口，无腥味，容易分享。
:-)
: 经典四味：姜葱炒，蒜蓉蒸，芝士焗，刺生。
: 龙虾做不好的话，很骚，肉也容易硬。
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J*****W
发帖数: 255 | 30 6。菜花开背虾
这道菜人人都应该会做，清淡又营养丰富。
1）菜花留一寸半左右的茎，顺势而切，以免切碎
2）虾要新鲜，无头，开背去虾线，但留壳留尾
3）将虾和菜花分别用开水过一下，千万不要过老，捞出来用凉水冲凉装盘
4）用WASABI, 生抽和少许醋调汁
这道菜是要用手拿着菜花和虾尾沾汁吃 |
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l*******o
发帖数: 12469 | 31
虾尾老了，宇宙就木有创造力了？宇宙是虾尾的球队？木有山西球王还是木有虾尾对宇
宙的影响更大？ |
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a*o
发帖数: 25262 | 32 虾仔从黑帮大佬到正常公民的转变并不是一帆风顺。不过考虑到他的出身，他已经做得
相当好了。
五年前的一天，“虾仔”出现在旧金山华埠一家五金店里，他要买大塑料漆桶，用来制
作pruno。pruno是一种监狱里酿的酒，虾仔是个经验丰富的酿酒师，尽管他此前只在空
灭火器里制作过这种酒，因为这是监狱里的能手们采用的方法。不过在当时，这位已届
中年的华人黑帮前首领，住在他女朋友位于旧金山波特雷罗山社区的共管公寓里，正努
力过上他所说的“正常”生活。他觉得这种生活很不一样，让人兴奋。对他来说，“正
常”包括温和的环境保护活动，诸如节约汽油（“监狱里没人考虑下一代！”）；照顾
女朋友的狗，一只名为高兴(Happy)的梗犬和一只名为瓦伦丁(Valentine)的獒犬，并在
遛狗时收起他们的大便；还有举办小型晚宴，他当时酿造pruno酒就是为了这样的聚会
。聚会的菜品都是他以前在监狱里吃的东西。他女朋友对这个很好奇，而他想取悦她。
就像虾仔最近告诉我的：“我从普通人那里学到了很多东西。她非常正直、严格。”
在虾仔的监狱风格菜品中，有一种蘸酱，是用熏制的牡蛎（可以在杂货店买到）、“金
枪鱼、墨西哥辣椒、大葱... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 33 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
时间不... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 34 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
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G***Y
发帖数: 9698 | 35 粤剧大佬倌罗家宝昨晚辞世
痛失一宝
文/羊城晚报记者 何裕华
那浑厚甜润的“虾腔”仍留声在世，只是，“虾哥”走了。4月21日21时18分，著
名粤剧表演艺术家、国家级非遗传承人、首届广东省文艺终身成就奖获得者罗家宝，因
慢性阻塞性肺病，引致多功能衰竭，在广州中山大学附属第一医院去世，享年86岁。
A各界人士纷纷哀悼
昨夜，广东粤剧院官方微博发文称，“罗家宝老师毕生致力振兴粤剧，创立了粤剧
‘虾腔’艺术流派，对粤剧事业作出了卓越的贡献。”并表示其去世是粤剧界及文艺界
的重大损失。
消息一出，戏行内外，无不慨叹。
身居异国的粤剧表演艺术家白超鸿表示，早一段时间已得知好友罗家宝入院一事，
谦与其家人保持联系，时刻关注他的身体状况。“19日，我和林小群打电话到医院与罗
太（‘虾嫂’）通了话，当时她已经说罗家宝已经处于全昏迷休克状态，进了重症病房
。唉，回想从上世纪50年代开始，一个对粤剧贡献这么大的人才，多难得啊！可惜他晚
年身体差。”
在接受媒体采访时，广东粤剧院院长丁凡的声音哽咽：“罗家宝老师是粤剧界的一
个宝，他所成就的‘虾腔’在全... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 36 265 主动
张小强听到黄泉的评价，一把抢过望远镜，对他吼道：
“你哪只眼睛看它象蚂蝗？”
张小强这是气的，虽然只是一条长的像龙的变异兽，起码它的样子和龙能沾上点光，怎
么和那最最恶心的蚂蝗联系在一起？
“呃····蟑螂哥··你看，你看那东西细长细长的，身子又只有那么一丁点粗，不
是和拉长的旱蚂蝗差不多么？了不起就是大了许多，也不知道旱蚂蝗吃不吃荤，没准，
它就是旱蚂蝗变得？”
张小强听到这里，举起望远镜更加仔细的望过去，这一看，他才发现很多被他忽略的细
节，像龙的变异生物给张小强的感觉，是它的长度和它额上的异形长角，有了这两样，
在他心中就和传说中的龙产生契合。
而那东西的腰身只有水桶粗细，和它的长度完全不成比例，因为之前，龙的字眼将他震
撼到了，所以他将不与龙相契合的东西统统无视，结果那东西越看越像龙，张小强就在
无意中，将那变异兽的威能抬升到最大，毕竟···龙可是中国人心中，最厉害的生物
之一。
越看越不对劲，那东西更畸形，虽然长度足够，宽度不够，尾巴也是尖长尖长的，脑袋
上长的角似乎是装饰品，倒是那张大嘴很吓人，每每张开，能拉到整个脑袋的四分之三
，脸盆大小的变异虾一口能吞掉两... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 37 你这个虾抓起来也很拉尿吗？呵呵。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%9D%A6%E8%9B%84
虾蛄，属於节肢动物门甲壳纲口足目虾蛄科。別名攋尿蝦（常誤寫為瀨尿蝦或賴尿蝦）
、螳螂虾、虾爬子、爬虾、扒虾、口虾蛄，又称“富贵虾”、“琵琶虾”、“皮皮虾”
等。全世界約有400種，大部份分佈於熱帶和亞熱帶的海岸，底棲性。被抓時腹部會射
出無色液體，所以又被稱為攋尿蝦。頭胸部有一對像螳螂一樣的鐮刀狀的前腳，步足三
對，腹部有尾鰭（游泳鰭）。肉食性，以其他的甲殼類和小魚、海濱蚯蚓、沙蠶等為食。
部份品種可食。 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 38 我改进了给虾剥壳的方法，昨天实测４分钟吃了１２个虾，也就是２０秒一个。 我会
把虾尾巴上的那点肉吃掉， 而为尾巴最后那节剥壳较费时间， 换成富人可能会放弃尾
巴那小块肉， 那么１０秒吃一个虾是能做到的，但我估计１０秒一个虾只有很麻利的
人才能做到， 对一般富人来说， 花２０秒为一个开边了的虾剥壳应该算是快的， 也
会感到工作量很大，导致他们不吃有壳虾，连壳吃，或者干脆不吃虾。
对于较大的虾， 连壳吃是没品位的， 应该剥壳。 |
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s*****5
发帖数: 1006 | 39 蒜蓉虾做法：
用剪刀沿虾的脊背处剪开至虾尾，用牙签剔除虾肠；
用刀把虾肉纵向切开，但不要全部切断，然后展开，再横向拍一下虾肉（我有一张待烤
虾，就是剪开后的样子）；
用盐和料酒涂抹虾肉，腌制10分钟；
把葱姜蒜剁成茸拌在一起，添加一勺橄榄油搅拌均匀；
将虾平展铺在烤盘内的锡纸上，将拌好的葱姜末均匀摊平在虾背上；
烤箱中层，200度上下火，烤约15分钟即可。
其实很简单。就是准备工作多点。试试看吧^_^ |
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发帖数: 1 | 40 发信人: Jiuweigui (九尾龜), 信区: Military
标 题: 买提故事会-接盘侠microfish
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 2 10:14:00 2017, 美东)
2015年的股市是股民的炼狱，数不清的中小散被腰斩。但是伟大的中国股民在烈火中涅
槃，甘洒热血为国接盘，所谓侠之大者，为国接盘。一大批接盘侠就这么诞生了。
microfish，于老师，就是这么一位接盘侠。不过更准确的说他只是，侠之小者，为系
接盘。
书接上回（请参考小蒙古与机场师姐篇），自从于老师被小蒙古砸了一香蕉，就一直寻
找机会翻盘，把机场师姐抢回来，一雪前耻。但是于老师其貌不扬，身材短小。除了智
慧过人，别无长处。这机场师姐本姓金，单名一个莲字。姓的富贵，名也亭亭玉立，出
污泥而不染。可偏偏这两个字放在一起，却有些命犯桃花，感情上少不了几翻波澜起伏。
对于股民来说，世界上最悲哀的事莫过于泡妞泡成老公，炒股炒成股东。说的技术一点
就是玩股票最怕：“短线变中线，中线变长线，长线变贡献。”踏进股市的男女跟非股
市男女的价值观是迥然不同的：非股市人口都喜欢长的，但股市人口却以短为... 阅读全帖 |
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i******k
发帖数: 4625 | 41 兔儿脑壳怎么啃也不会大口去扒饭，呵呵
说起小龙虾，以前玉林有家“龙虾一绝”，那个鱼香味的虾尾真是不摆了。想不明白为
啥其他地方都是整虾下锅，小龙虾不就吃个虾尾么
要说下饭的话，咸烧白最下饭，要不就是饭扫光/抢抢吃，里头味精黑么多 |
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e*****a
发帖数: 545 | 42 在卖大包扇贝的冻柜里哈一般，或是大龙虾尾那里。我是用韩国泡菜炒虾尾米饭，给娃
做虾尾汤我觉得也很赞，虽然我只有狗娃。。。。厄。。。
那不错，准备搞点给娃吃，谢谢。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 43 龙虾的肉就在虾钳和虾尾里，头里啥也没有
超市里有成盒的虾尾卖。 |
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h**i
发帖数: 414 | 44 吾邻Burt,通五金工器，善屋宅内外修缮之事。屡受其助而熟，得闻其幼年长于沿海之
Louisiana，食米，喜海鲜。吾居此地属内陆，鲜有与吾同爱此食者，遂大悦。是日，
其父母于Louisiana携小龙虾访其宅，其母以Cajun之法烹之，赠吾数磅。吾见通体油红
，壳坚爪利，大喜。
速以平皿盛虾若干，仅观色形，便已垂涎。夹取一只，先吮壳外之附汁，后以手持
，拽去两钳。轻剥头壳，以露其脑，红浆黄油皆储于此，吮之，而后以舌取头壳中之遗
汁，边边角角， 以虾钳勾之。
食头毕，转攻其身，先将若干小腿咬下，咀之。然后以手由胸至腰剥其壳，及中段
而止。可见脊背边缘之肠线，取其一端轻拉，若虾鲜，则可整根取出，弃之。若断为数
节，则须一一清出。肠线清毕，余虾身半截去壳，半截连尾，乃西人食Cocktail之形态
。以手持尾，咬其身无壳之处。咬力不可过甚，过甚则虾身断，亦不可过微，过微则咬
不住。轻拽之，整只虾肉脱壳入口，即可大嚼也。若以虾肉沾取盘中烹调汤汁，味美尤
甚。吾见虾之时虽用餐以毕，仍连啖十余只，不在话下。
吾居之地，小龙虾虽罕，寻常青虾易得之。蒸煮烤炸，各具特色。吾独钟以油焖之
。青虾头顶多有一利 |
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I***i
发帖数: 14557 | 45 今天全国各路各地的红尾鹰相继出场，正好我的库存也轮到红尾鹰，跟风贴红尾鹰（
Red-tailed Hawk）
红尾鹰在晨光中飞翔
红尾鹰被Northern Mockingbird骚扰
红尾鹰被老鸹骚扰
红尾鹰被Eastern Kingbird骚扰
被逼无奈，飞走
另外（至少）两只红尾鹰在高空中盘旋，羽毛很丰满 |
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x*********u
发帖数: 1155 | 46 这几天折腾的虾汤，味道很好。不清淡是说虾汤的味道很饱满很丰富，清淡是说虾汤的
调料基本没有，只有最后的一点点的盐，但是味道却非常丰富和浓郁。
做法也很简单：
1.煲好肉骨头汤，什么都不要加，不要加任何香料，白味的肉骨汤，煲的时候水量稍微
多加一点，不要用太肥的肉，比如腔骨之类的，最好是油量不多的部位，比如排骨，尾
骨。煲好的肉骨汤，是透明微白色，上面有少量的油，这层油不要去掉，虾汤的油就靠
它了，还是纯天然的油脂呢。
2.取出部分含油脂的肉骨汤，放代壳的虾，少量西红柿煮，多煮一会儿，虾油会被煮出
来，溶解在肉骨汤的油脂里，就会出现红色的油脂，同时汤也会变成淡奶色。这个时候
的虾汤最好看，放点点盐就能上桌了。
平时吃饭，菜式太多，很麻烦～就是丢进去一些蔬菜，虾汤的淡奶色会被叶绿素稀释一
些，但是味道并不差，比不加蔬菜的汤，更加清淡一些(也可以加少量的嫩豆腐)，最后
放点盐进去。 |
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s**a
发帖数: 1995 | 47 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
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l**n
发帖数: 7272 | 48 【 以下文字转载自 Tianjin 讨论区 】
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P**********n
发帖数: 1948 | 49 大半夜的，转个口水帖。
ps: 原贴里照片更多。
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m**d
发帖数: 21441 | 50 中国南极科考重大成果:南极磷虾将上中国餐桌(组图)
新闻来源: 新华网 于 2015-03-29 10:51:39
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中国南极科考队具体在进行哪些科研工作？普通大众不得而知，但即春节前“南极极
端环境温室蔬菜生产”获得丰硕成果后，3月28日，我国第31次南极科考队又传来喜讯
：经过4年多的快速发展，中国南极磷虾产业从无到有，一条从捕捞到加工的产业链已
初具规模——南极磷虾端上中国百姓的餐桌成为可能。
“冰清玉洁”的南极磷虾（资料图片）
在本次南极科考队中，中国水产科学研究院东海水产研究所、中国科学院海洋研究
所以及中国海洋大学等单位组成南极周边海域磷虾等生物资源考察与评估项目组，在中
国南极中山站附近的普里兹湾进行了南极磷虾资源声学映像数据采集和15个站位的拖网
采样。
中国从1984年首次南极科考起就启动了南极磷虾资源调查，并于2010年首次派渔船
进行商业捕捞。虽然中国南极磷虾商业开发起步较晚，但发展迅速，2014年的捕捞产量
达到5．4万吨。“近年来，中国近海渔业资源面临的压力不断增加，发展包括南极海域
在内的公海渔业意义重大”，中国水产科学研究院东海... 阅读全帖 |
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