s*******i
发帖数: 12559 | 1 洋葱香干炒鸡丝
蒜蓉开背虾
水煮青豆
（这个菜就是凑数的，玉米粒刚好吃完了，不然能好看些，哈哈）
番茄生菜蛋花汤
合影
准备：
1）两个锅装水
2）冷冻青豆水龙头下冲冲
3）番茄冲一下，切块；生菜心冲一下，切段；鸡蛋一只打匀，加盐和胡椒粉少量
4）两块香干切片；红洋葱剥皮，半只切丝；生姜一小块削皮冲干净切片；小葱一根洗
净切葱花
5）八只大虾，13～14只/磅，冲洗剪须开背（Costco的冷藏大虾背上的泥线是挑好的）
，摆盘；八瓣大蒜剥皮，擦蓉
6）冷藏的鸡胸脯肉一小块，顺纹切粗丝；放盐，一点点醋，料酒，生粉捏匀，加油再
拌拌。期间点火烧水。
按顺序来，中途不用洗刀洗砧板
开烧（四个灶四个锅同时开工）：
1）少量油煎一下番茄块，加chicken broth（水也行），大火煮
2）水开，放盐，下青豆，大火煮滚；水开，放虾进去，盖盖大火蒸2分钟，只要2分钟
，时间长了就不嫩了
3）虾放进去后，起油锅，油热熄火，虾蒸好后取出，撒盐，把热油倒上去
4）这时候青豆已经好了，熄火
5）生菜放入番茄汤，汤再次滚起，倒入蛋液，熄火，稍微搅搅
6）在等汤滚起时，起油锅，放姜片，鸡丝断生，盛出。再放少量油... 阅读全帖 |
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c******h
发帖数: 4573 | 2 买的带头虾，剪去头须，去沙袋，开背去沙线。用点米酒盐，稍微腌一会儿。
沥干水分，同时葱姜切丝，蒜切片，干红辣椒切小段。另取一小碗，加入胡椒粉，少许
花椒粉，盐拌匀。（我用的黑胡椒，如果用白胡椒可能卖相更好）。
锅内加油，用油量比较大，呵呵，这次。烧到8成热，虾倒入油锅，读秒25-30秒就捞上
来。。。不能太长，否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
另取一锅置火上，捞出的虾倒入，加入葱姜蒜红辣椒翻炒，出锅前加入椒盐。。。
香干韭菜就更简单啦，香干切片，过水。韭菜切长段。小窍门是用刚才炸虾的油来炒。
下姜丝，少许干红辣椒。下香干，韭菜，这个不能炒时间很长，否则韭菜熟过了，不好
吃了。 |
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c*********r
发帖数: 2900 | 3 这次的菜发的够多了吧~~哼哼~~~~
首先上，
梅菜扣肉
先把五花肉按卤肉的方法卤大约半个小时，
然后拿出来趁热沾老抽如此图所示，
然后放油锅炸3~4分钟（注意把皮的那一面放下边还有别炸过头）
然后炸好后放水管下面冲洗把油冲干净以后切3~4MM肉片待用。
接着梅干菜泡15分钟水控干，
然后油锅烧热放入葱姜蒜再倒入梅干菜还有盐，料酒，老抽，汤，红烧汁。
烧10分钟后，把肉片放碗里码好然后把梅菜放最上面。
然后汤汁倒入碗内
最后把码好肉和梅干菜的碗放入蒸锅蒸一个小时，装盘时反扣过来，如果时间来得及的
话把汤汁用芡勾一下再浇在扣肉上，最后撒葱花（在此我用青椒粒替代家里木有葱了）
凉拌黑木耳
黑木耳泡发切丝用开水焯一下然后放碗里再加上黄瓜丝，
青椒丝一点辣酱，豆豉，蒜末姜末。
倒入醋，生抽，香油，芝麻，盐，鸡精。
然后锅里烧一点花生油烧热后浇入搅拌就好啦~
拌好后的凉拌黑木耳，吃前最好放冰箱里冻一会会别具风味~~
改良版农家小炒肉
墨西哥小辣椒一个切成4片。洋葱切丝，蒜片姜丝，一把豆豉待用，
将卤好的肉切片。
油锅烧热放肉片放料酒和老抽盐糖，翻炒一会出锅，
再放油把前面说的调料放入，炒一会放入... 阅读全帖 |
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x**********1
发帖数: 1256 | 4 调料：火锅佐料少许、糖、番茄酱少许、柠檬、姜、蒜
油锅热至7、8分，加入姜蒜沫，少许火锅佐料，爆炒1分钟，虾下锅，加入啤酒，番茄
酱，糖，虾变红后再加柠檬水入汁，装盘，ok!吃的时候剥皮虾沾沾汤汁，那真是美味
哦~~~
ps：虾一定不能烹饪太久，肉就不鲜嫩了，红了就好。虾入锅后变中小火
我都是乱做，仅当参考，每个人口味不同：） |
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c******h
发帖数: 4573 | 5 来自天天饮食，稍作变化。
虾同样是洗净，去虾枪和须。用牙签从虾身第二节处挑出沙线。加点盐，料酒腌上。
香菜梗切小段，干红辣椒切小段，蒜切碎（不要切成蒜末），姜切丝。并把香菜放在小
碗最底层，上面铺辣椒，蒜碎，姜丝。
花生油，香油烧热，出香味，倒入碗中爆香蒜碎。加入生抽，老抽，盐，糖，水调味。
锅里不用放油，中火，把虾倒入锅中，干煎至虾皮稍糊，倒入调好的汁，加锅盖，翻动
，20秒后出锅。
如果不考虑剪虾，挑沙线，是一道及其简单的菜。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 6 好久没上菜了哈~
昨天晚上就想好了做risotto，因为家里就剩下一点点米了，正好做完拉倒。早上的时
候想着放什么料呢，想想就虾和芦笋好了。结果出来味道非常滴美~不枉费我特意跑到
Trader Joe's买parsley拿在手上吭哧吭哧跑回家的费事儿啊！
[材料] 大约3人份
短米（日本米或者意大利米）270g，鸡汤一盒1 quart，虾200g，芦笋200g切1寸段，橄
榄油2tbsp，洋葱半个，parsley适量切碎，蒜3瓣切片or切碎，Parmigiano-Reggiano大
概2oz grated。
[做法]
鸡汤倒出来倒在一个小锅里加热，全程保持simmer。
热锅，下橄榄油，下切碎的洋葱，中火炒到洋葱变透明，下米（绝对不要洗米，一定要
干的），炒啊炒啊炒，炒到米差不多带点金黄色了，下一勺鸡汤，搅啊搅，搅到鸡汤都
被吸收了，再加一勺，再搅啊搅，搅到都被吸收了，再加一勺……重复以上过程，直到
米煮到你喜欢的熟度（我家是煮到了al dante，正好用掉了一盒鸡汤）。米饭快煮好了
的时候把虾和芦笋放进去，一起搅啊搅，差不多三五分钟吧。关火，下cheese，下
parsley，搅啊搅... 阅读全帖 |
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c******A
发帖数: 79 | 7 看见有包子，也来凑热闹挣包子
第一次在这里发帖，还不太熟悉，不知道怎样将照片和做法相对应的贴在一起，照片的
顺序和做法顺序是一致的。希望照片都能传上
1# 香辣虾
做法：
1）大虾洗净，剪去虾枪虾须，用牙签挑去虾线，开虾背，加入料酒和盐，码味
2）炒锅烧热油，下入准备好的大虾煸炒出虾油，盛出备用
3）另起锅，油热下入花椒，煸炒出香味后下小茴香籽，干红辣椒段，炒好的大虾，翻
炒，出锅
2# 菊花鱼
做法：
１）鱼清洗干净，片下鱼肉，剔去鱼刺，切成合适大小的块儿
２）鱼块儿皮朝下放在菜板上，将鱼肉先直刀再交叉斜刀切成菊花块儿（注意：每一刀
都不切断，鱼皮仍然是完整的），加入盐，料酒，葱姜，码味10分钟
３）将准备好的鱼块儿裹上淀粉，油锅中炸熟捞出，待油热再复炸一次
４）番茄去皮，blender中打碎，过滤一下，滤汁儿倒入锅中烧开，勾薄芡，浇到炸好
的菊花鱼块儿上
3# 全麦粉做的炸油饼
做法：
１）前一天晚上将全麦粉，酵母，水，盐，混合在一起和成软面团，醒发后放在冰箱过夜
２）第二天将面团从冰箱中拿出，放至室温二次发酵
３）将发好的面整理分成小面剂，擀成饼，用刀在饼上划两三刀，不要切断
４... 阅读全帖 |
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z*********8
发帖数: 1203 | 8 这年头都是farm raised的虾、少吃点虾吧，太多pesticide和antibiotics了！尤其是
美国的虾都是东南亚产的，上次我lg去那边参加一个跟水产有点关系的project，看到
虾农成麻袋的往池塘里撒抗生素和pesticide，很恐怖，回来教育我不要给娃吃太多虾
。 |
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r***s
发帖数: 166 | 9 黄豆酱的队就排成长龙，于是，叶子就报了味噌队。美食博主们太积极了，以致于临时
加派“牛人踢馆队”来踢馆。
队长根据队员们个人方便时间，安排了队员们上菜顺序，队长辛苦啦！
说到味噌，我第一次听到这词，是在大学时代追剧火影，看鸣人狼吞虎咽那碗味噌面开
始╭(°A°`)╮暴露年龄……
那时是不会下厨的吃货，还曾以为是日本调味料中类似味精形状、味道的玩意。后来才
知原来也是由中国传入改良的。
广州也终于迎来冬天了，一个人吃饭，分量小加上南方没有供暖，室内外温度没区别，
菜一出锅就冷了。所以我特别爱用小砂锅，小铁锅做完直接端上桌子。
材料:
鲜虾200克 味噌酱一勺 料酒一勺 水一勺 洋葱适量 葱花适量 姜丝适量
做法:
1.虾处理干净，开背，加少许盐拌匀。
2.味噌酱一勺 料酒一勺 水一勺调匀。
3.铁锅烧热，加油，姜丝。
4.放入虾，大火两面煎透。
5.虾煎好后盛出，放入洋葱。
6.洋葱炒至透明，稍微焦黄。
7.把虾重新放入，并倒入酱料。
8.大火收汁后加少许葱花即可。 |
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l**a
发帖数: 12455 | 10 从背上剪一刀，不但同样快速剥掉虾壳，还同时去虾线，剪完后用手一拨就出来，虾肉
从背上剪开，怎么做都入味好看，一般带头虾我不剥虾壳，连壳做，否则头尾还都是硬
的，需要剥壳的，头尾也不要，变成纯肉 |
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l********e
发帖数: 1220 | 11 我们这儿的虾大多都是从泰国来的养殖虾，偶尔看到wild caught的虾打折，我会多买
一些。我觉得不管鱼虾猪牛羊肉，都不要吃得太单一太频繁。多吃一些食物品种，不仅
营养全面，也可以避免某种食物出了大问题引发的后果。
养殖虾和野生虾都会有问题，前者是饲料化学成分，后者是污染危害。所以这个世界上
早就没有什么百分之百安全的了，只能两害相权取其轻。 |
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a******s
发帖数: 821 | 12 我一直奇怪有一种虾怎么煮都不会老，肉质总是嫩嫩的，是不是用什么处理过？
买的新鲜虾，炒的火候长点，就老了，可这种虾怎么都不会老
餐馆里虾炒饭就爱用这种虾 |
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b******y
发帖数: 1609 | 13 【参加6-7月活动】湖南口味虾。怕辣者慎入
我们这边正好是龙虾季，crawfish便宜的时候1.49/pl，哈哈，又赶上偶最爱吃家乡街
头小吃口味虾，所以一到周末就给ld开荤，连续三周，都是现买的生猛小龙虾配上啤酒
饮料，真是吃得我和老公爽呆了。
可惜没有早点关注本版活动，没留下照片，不过还是上来贡献一下做法，喜欢香辣的tx
可以试试。不过比较累一点，所以建议一次多做一点，我们基本上是一次做5lb以上，
吃不完冷藏第二天热了还继续吃。剩下的汁水不要倒掉，用来腌制烧烤的肉或是炒肉都
鲜美。
1。将所有小龙虾放在大锅沸水里烫死，然后在凉水中去头去虾肠，腹部刷干净。
2。小火放油煎香辣椒（多放一点），花椒（可选择），姜蒜，
3。大火，放入处理好洗干净的小龙虾，加盐，翻炒至全红
4。加少许酱油（或不加），烤肉胡椒粉（可选择），两碗水，中火转小火炖25分钟
5。大火收汁，汁不用全收干净，起锅。
注意：
1。干辣椒要选用正宗红辣椒，CHILI味道不正宗。
2。不要加料酒黄酒和其他香料，会影响鲜虾本身的香味，不正宗。
3。一定要小火炖入味，起锅前可以先尝一只看看
4。湖南的做法是越辣越过瘾，油汁泡着... 阅读全帖 |
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a*******0
发帖数: 351 | 14 版上都是做菜达人。。。偶是新手来献丑的。。。。上个今天晚饭做的。。。
香辣虾
材料：虾，干辣椒，葱，姜，醋，酱油，料酒，白糖
1. 料酒，酱油，醋大概5:3:1混合成调料，将洗净的虾泡在其中，加盖闷30分钟后取出沥干
2. 油热后放入干辣椒，葱段，姜片炒香，倒入虾翻炒至熟时，放入闷过虾的调料，
加少许白糖炒至汁浓快干时就行咯
样子不咋地 味道还行
图片用手机拍的 大家将就着看吧。。。。 |
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c******e
发帖数: 347 | 15 来自主题: Connecticut版 - 吃虾吃虾 找到了个吃虾的好法子
把大虾对沿背剖开，只剩尾部连着，
摆好一大盘，
然后顺次上盐，蒜蓉，鲜辣瓣，
然后放水上蒸到熟为止。
嗯，方便死了，嘿嘿。
其实要是烧点热油淋上去就更好了，
不过偶太懒，不想刷锅，就算了吧。
嗯，吃得好过瘾啊，因为偶放了三大勺辣瓣，
虽然只有十几只虾，hoho
拿着虾尾巴，蘸着汁，再上着网，不错啊不错
不过家里没有蔬菜了，不然蒸笼上一层放虾，
下一层放菜，
吃的时候红红绿绿肯定更好看了。。。 |
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a***a
发帖数: 40617 | 16 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: repeating (randomly), 信区: Joke
标 题: 南京出现多起肌肉溶解病例 疑因"洗虾粉"致病 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 19:12:12 2010, 美东)
发信人: repeating (randomly), 信区: ChinaNews
标 题: 南京出现多起肌肉溶解病例 疑因"洗虾粉"致病
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 22 19:06:32 2010, 美东)
南京出现多起肌肉溶解病例 疑因"洗虾粉"致病
2010-08-23 03:07:00 来源: 扬子晚报(南京)
核心提示：今年七月份开始，南京鼓楼医院急诊科也陆续收治了因食用龙虾而入院的病
人。这些患者并没有呕吐腹泻等胃肠道症状，而均表现为肌肉酸痛难忍，医生诊断为横
纹肌溶解症。情况严重的还因肾功能受损，出现了“酱油尿”。经调查，或因"洗虾粉"
致病。
美味龙虾导致“肌溶解” 医生怀疑“洗虾粉”是病因(图)
扬子晚报8月23日报道 腰酸、背痛，脸色煞白，站都站不起来——21日下午，当27 |
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a*******m
发帖数: 66 | 17 原来都在cub买虾 自从它收购的rainbow以后 价格噌噌地长 现在有deal的虾比原来没
有deal的还贵。。。
所以想请问一下 大家都在哪里买虾啊 超级喜欢吃虾的人没有虾不能活啊！ |
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w********a
发帖数: 2381 | 18 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: wakinglala (waking), 信区: Food
标 题: 水煮鱼，肉炒山药和蒜蓉烤虾
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Nov 17 23:53:29 2010, 美东)
水煮鱼：
1.龙利鱼片切成薄片，越薄越好，抓淀粉和盐，酒腌上
2.锅内倒入油，炒干辣椒，花椒
3.炒热后，移出一半辣椒和花椒，剩下的一半加郫县豆瓣和水，烧开，放点盐
4.把鱼片放进去，煮至鱼片熟
5.准备豆芽和白菜，过水，放到大盆里
6.把煮好的鱼片整锅浇在豆芽和白菜上
7.另起锅，热油，当油热到冒烟时，关火，把油和剩下的辣椒花椒统一浇在大盆上
8.加上小葱或香菜点缀
肉炒山药
1. 山药切片（戴手套，因为山药会让手痒）
2. 肉切片，料酒，淀粉，盐腌好
3. 热锅下肉片，七分熟时盛出
4. 放入葱姜蒜辣椒，放入山药略炒
5. 山药将熟时放入肉片，放盐起锅
（这道菜我的失败之处在于加了老抽，破坏了原来的颜色）
蒜蓉烤虾
1. 虾洗净，从背部切一刀，剔除虾线
2. 加料酒，盐腌好
3. 烤箱热至390华氏度，烤盘铺上锡纸，抹点橄榄油
4. 准备一头... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 261 | 19 一直想写出来，看看别人是不是也是2月在百佳小崔处买的虾有我一样的质量问题！我
同时买了海参和虾。海参正常，没什么好抱怨的。可是虾的质量让我太惊讶了，差到难
以置信。关键是极其不新鲜，一股臭味，口感像烂棉花/豆腐渣，记得现场问小崔怎么
烹调这种在他网站图片上晶莹剔透，个头比易拉罐还大的高档海鲜时，他告诉我要白灼
。白灼！？！？这种腐坏的虾不要说白灼，就是裹上厚重的面包粉，麻辣味油炸，在
buffet里面都过不了关，怎么说得出白灼两个字。。。这个质量完全无法接受，一般超
市里面最差的虾也远比这个新鲜！ |
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g*****n
发帖数: 323 | 20 阿宗是一个对烧菜很在行的人
每个星期示范烧一道菜
本星期这道菜原本叫做海南鸡饭
恰好那天有青虾（有的人把它叫做基维虾），于是改用虾来做
原料：青虾 20余个，胡萝卜，土豆，豌豆,coca milk（粉状），油葱（小块状）
调料：料酒，咖喱，盐，糖，奶油(这个东西适合与咖喱搭配调味)
1电饭锅蒸饭
2土豆去皮切小块，胡萝卜切小块
3青虾去虾线后 料酒浸泡数分钟
4小锅烧水至水开，加入土豆，中火煮
5另一个锅放油烧热，虾下锅，加入些许奶油，翻炒至颜色变红，起锅
6土豆胡萝卜煮15分钟左右后，加入胡萝卜，豌豆，加入咖喱，加糖，加盐，加coca
milk，
加油葱，继续煮5分钟
7关火
饭熟后盛饭，将虾和土豆胡萝卜豌豆汤浇在饭上面，即可食用
味道香甜可口，色彩丰富，卖相不错 |
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e******e
发帖数: 10121 | 21 这个好多叫法：有叫皮皮虾，琵琶虾，赖尿虾的。在洛杉矶看到过一两次，很少见。。
国内比较多，好的虾个儿大中间还有一道黄紫。。。 |
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x********u
发帖数: 1485 | 22 看到美国店的都是去皮去虾线，中国店的都是带皮带虾线的。。
没皮的很多菜做了不好吃，带皮的又要去虾线好麻烦。大家有买过带皮但是去了虾线的
吗？ |
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O******e
发帖数: 2834 | 23 【 以下文字转载自 Fishing_In_The_USA 俱乐部 】
发信人: Oldeagle (Oldeagle), 信区: Fishing_In_The_USA
标 题: “有心栽花，无心插柳之二”------没有鱼来虾充数
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 26 00:14:27 2010, 美东)
上回说到，去抓带鱼，死虾作饵，没什么收获，那咱再来点改进，出门特意带上我的小
撒网。这还是小鸟回国前留给我的，睹物思渔友，可惜物是而人非也，唉
在钓点附近，先撒了它几网，baitfish不多，只有几个小 shad；令人惊喜的是，抖网
，两头晶莹剔透的shrimp在地上蹦。哈哈，这可是顶级bait啊！劲头十足的搞了十几头
虾，兴冲冲直奔钓点。
已是快8点，傍晚，浮游钓法，挂一活虾，期待着久违的带鱼。
一个小时过去，真他娘的见鬼了，这么好的bait，居然没什么咬钩；可能和当天风比较
大有关。天黑了，LD发话了，没鱼，咱去打点活虾尝尝也好。
只好收兵，改地撒网。总算天道酬勤，让我带回家点新鲜虾子，哄哄老婆，也为下回的
出动作点铺垫。
回家都是半夜，两个小LD都呼呼了，大L |
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x*********u
发帖数: 744 | 24 新手学钓鱼的一个重要原因就是馋。我也正是看到那超市里的罗非鱼赫然标着4.99一磅
才动了想钓鱼的念想。当然新手嘛，手潮，往往只能钓钓小不露鸡儿。尽管版上有些大
虾，超虾，巨虾们对此等小鱼是不屑一顾的。我等新手钓上一条条不露鸡儿时，内心还
是有阵阵的悸动，尤其是上了满意尺寸的不露鸡儿时。
当Bass可望不可及，Crappie犹如水中月，镜中花，那些可爱的海鱼们只能在虾们的BSO
贴中留口水时，我等新手也只能好好琢磨琢磨烹饪手艺了，好好研究研究不露鸡儿的做
法了，如何能化腐朽为神奇？以聊慰新手们上进的心。
不理解好多虾们为啥说不露鸡儿不好收拾，至少我觉得还可以。鳞也好刮。目前是从干
炸到红烧做了遍。觉得最满意的就是用不露鸡儿做酥鱼！完全参考小鲫鱼的做法。酥鱼
的做法网上很多，我奉献一个我发掘过的即简便又好吃的懒人做法，以飨各位孜孜不倦
致力于不露鸡儿的新手们。
原材料：30条Bluegill，马州creel limit上限。做少了不值得。
配料：白菜（或油菜），葱，姜，白胡椒粉，蒜，干辣椒，香菇，料酒，醋，白糖，花
椒，小茴香
器具是高压锅或者圆底高锅。
工艺：不露鸡儿去鳞去腮，首先，用白 |
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m*******e
发帖数: 254 | 25 一名泰国网友通过脸书账户分享了中国游客在泰国清迈一酒店自助餐厅疯狂铲虾的视频。视频中显示，部分游客不仅用盘子直接铲，而且一次带走2-3盘。然而，比毫无秩序地疯狂抢虾更糟糕的是，有网友看到了“中国游客疯狂抢虾”的后续图片，好多虾都没吃完，浪费惊人。视频发布21小时即突破31万观看次数，泰国网友纷纷留言吐槽：生下来到现在都没吃过虾吗？ |
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B***y
发帖数: 46 | 26 节前网上流传一份“国庆期间你一定会看到这十条新闻”的帖子，里头居然没有价格欺
诈，我表示很失望。事实上，在国内旅游，若想玩得开心，就不能不暗自祈祷千万别挨
宰。遗憾的是，近日到青岛旅游的肖先生一家人，没有躲过这一劫。
据《北京青年报》报道，游客肖先生、朱先生等人在青岛“善德活海鲜烧烤家常菜”吃
饭时，均遭遇宰客事件。点菜时明明已问清楚虾38元一份，结账时却成了38元一只。照
此，且不说别的菜，一盘40只虾的菜，游客须掏1520元。这哪里是饭馆，简直就是明火
执杖的黑店。这种明目张胆的宰客，与抢劫何异？
不敢说这种行径在当地是普遍现象，但不能不说，类似欺诈、宰客行为在国内一些旅游
目的地并不少见，甚至有过之而无不及。若把种种旅游消费陷阱一一列出，大概可以申
请吉尼斯世界大全了。而为了绕开消费陷阱，许多游客战战兢兢、提心吊胆，吃个饭搞
得像上战场一样。比如在三亚，游客为避免挨宰，纷纷自购海鲜找店家加工，因此衍生
出专门的海鲜加工市场。但如今这也不是什么高招，因为自购海鲜还须提防缺斤短两。
为此，有人竟发明出拿500ml矿泉水充当“公平秤”的绝招。旅游到这份上，还有何满
意度可言？
一些地方... 阅读全帖 |
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e********e
发帖数: 6961 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: edlesswise (拼了老命也要过了加州BAR！), 信区: Food
标 题: 蒜茸粉丝蒸虾
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 25 01:20:58 2010, 美东)
1.粉丝开水泡软后垫盆底，虾洗净去泥肠，铺在粉丝上；
2.锅内少许油烧热后加蒜茸爆香，把炒熟的蒜茸铺在虾上；
3.用少许盐、鸡精、料酒、蒸鱼豉油拌成料汁浇到虾上；
4. 热水烧开后入锅蒸8-10分钟(具体根据虾的大小决定)，出锅后洒上葱丝，浇热油，
即可。 |
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h***i
发帖数: 69 | 28 （本人为文学爱好者， 不懂生物学， 上网久了， 也来PASTE一篇，
以解解馋。 本故事若有雷同， 纯属巧合， 请毋对号入座。）
冷月无声。
依稀从远处大洋传来的波涛低响， 如千军万马在无限远处厮杀一般
， 更显得这一方的宁静的可贵。 屋内的灯光已经熄灭， 散乱的物
件在荧光的照耀下透露出一股悲凉的景象。
方少虾一脸悲愤， 熬出血丝的一双小眼死死盯在电脑屏幕上。 壮志
未酬， 使他彻夜难眠， 而隆隆的涛声， 象敌人鼻孔里传出的哼笑
， 使他心烦意乱， 咳嗽， 上火， 身虚。 方少虾平日苦练真阴功
， 这天下午比平时还多练了两圈， 手舞之， 足蹈之， 腰伸之，
腿直之， 活象法轮派弟子练李教主的功法， 丝毫不敢怠慢。 不过
方少虾心气难聚， 加之听其刘干师兄的嘱咐： 道德经法可以不修，
真气早已随肝火四散， 导致脾胃不适， 在将核酸煲成小分子之前，
无力吸收。
“伪科学！” 他突然大骂一声。 墙角的那只老白鼠吓了一跳， 停
止撕咬， 不安地看着他。老白鼠十年前是只小白鼠， 是少虾解决了
多只小白鼠无所斩获后， 断定解刨学是伪科学， 手下留情留下的。
这只小白鼠也善解人意， 从此从了少虾， |
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l***a
发帖数: 899 | 29 有一次，校工带我去河边淘米，
是用一个细蔑的圆篮子，装上米，
在河里放下拎起，放下拎起，
这么一淘一淘的。
其中就有一下，
居然拎上来一只大虾，
以为水很快的从篮子里漏下去，
那只虾呀，
就在米上起劲的跳！
我大叫一声扑上去，
用手去抓，
可惜lunaa胆子有点小，
本能的只敢用两个指头去抓那个须，
结果呀，虾就最后狠狠挣扎一下蹦回河里去了，
lunaa手里就只有一根须了。
可是那个跳板很窄，
这个时候我一吓一歪，
也就到河里去了，
怎么被捞上来的，
记不清了，
只记得我一直捏着那根须
呵呵，
准是吓呆了。
奇怪的是，
至今我还记得那个虾，
虽然是只普通的河虾，
它却是红颜色的，
估计当时lunaa的脑袋里已经直接反应它被煮成盐水虾的样子了。
呵呵。 |
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k****i
发帖数: 1504 | 30 这道菜打算近日来练练兵：)
用料： 鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，
熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，
干淀粉各10克，精盐3克，味精克。
烹饪方法： 香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近
虾尾的肉
面上，撒少许干淀粉，由虾尾裹住火腿条，形成龙身虾
尾的生胚
。花生油炸至五成熟时将生胚过油，卷曲成龙身虾尾形
时捞出。
花生油10克，料酒，香油，高汤，精盐，味精以及香菇
，冬笋，
葱片稍炒，倒入过油虾，快速颠炒均匀装盘即可。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 31 据说是增氧泵下用洗虾粉洗的，这个洗虾粉主要是洁厕粉。虾这样一洗后一般活不过2-
3小时，所以这样的虾只能零售，不能卖给饭店--卖给饭店 不知道饭店啥时候会做，或
者饭店可能会转手，一转手就会过了这个存活时间，死虾一多下次就难买了，时间不好
控制。所以出问题的基本都是自己家里做的和小饭店那种。 |
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h*h
发帖数: 18873 | 32 美国马萨诸塞州13岁男孩罗素・拉曼(Russell Laman)和他的父亲蒂姆・
拉曼(Tim Laman)在巴厘岛潜水的时候，成功模仿了鱼类，张口让水中的虾类进入并帮
他洁牙。
清洁虾以鱼牙齿上的寄生虫为食。
神奇的是，水下的白色带状清洁虾顺利进入到了罗素的口中并且开始取出罗素牙齿间的
“食物”。“感觉像是牙医在我口中进进出出地做各种小动作”，罗素兴奋地说，“有
点痒但不是很厉害。”
罗素从6岁起就和父亲一起潜水，对水下活动有着丰富的经验。他发现水中的鱼类会依
靠虾洁牙。他和父亲在一块凸出的海绵状岩层附近发现了一个“牙齿清洁站”，清洁虾
在这里提供服务。罗素大胆地在这里进行了尝试。在23米深的水下取出牙齿矫正器并张
开口屏住呼吸超过30秒，是很有难度的，尤其是对于一个年仅13岁的青少年。但是，罗
素顺利地完成了这一切，在清洁结束时，他仍然模仿鱼类，慢慢合上嘴唇，清洁虾感受
到信号，从他口中游了出来。 |
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s**********4
发帖数: 701 | 33 子女的责任："一斤虾的故事"令人动容
老太下午到菜市买了一斤虾，回家后认为少一两，找店主退货。店主冤枉找民警评理！
民警带领＂群虾＂到其他店铺称重，500克！一毫不差！老太讲今天女儿本来到家吃饭
便特地准备了大餐，可突然通知不来了。讲到这里老人眼睛有点湿润，可怜天下父母心
，你明白老太为啥退虾了么？
http://youtu.be/DuD0Rkkq6Pg |
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b***e
发帖数: 37 | 34 【 以下文字转载自 ChinaNews2 讨论区 】
发信人: burke (burke), 信区: ChinaNews2
标 题: 本虾88的含义 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 12 23:32:14 2009)
发信人: burke (burke), 信区: ChinaNews
标 题: 本虾88的含义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 12 23:31:14 2009)
8*8=64
今年是六四事件20周年。
想起来当年已经是高中生的本虾真是怯弱，不敢上街，只是每天听外国广播（美国之音
，英国广播公司，莫斯科之声，台湾中国广播公司），然后和极小部分同学分享消息。
可是当时在中共党校上课的时候，我却做出一番积极支持中共的姿态，结果为大部分同
学所不齿。
来美国以后，我系统地研究了真实的中共党史，终于做出了人生中最悲壮的决定--彻底
和中共决裂。
本虾坚信中国的普通民众只要再奋斗8年，到2017年就能在中国全境实现自由民主。 |
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m**d
发帖数: 21441 | 35 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 虾蟹处女作: 朝鲜--命运的主人 (一) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 5 20:58:10 2009, 美东)
发信人: mind (mind), 信区: ChinaNews
标 题: 虾蟹处女作: 朝鲜--命运的主人 (一) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 5 20:57:50 2009, 美东)
发信人: xiaxie5 (xiaxie), 信区: Military
标 题: 虾蟹处女作: 朝鲜--命运的主人 (一) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 5 20:05:16 2009, 美东)
发信人: xiaxie5 (xiaxie), 信区: WorldNews
标 题: 虾蟹处女作: 朝鲜--命运的主人 (一)
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 5 20:04:22 2009, 美东)
本故事纯属虚构, 如有雷同, 请勿对号入座.
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b**k
发帖数: 400 | 36 虾蟹去年不就肝癌晚期了吗？
据说都闻到自己肝腐烂的臭味了
虾蟹走的是中国文化里面那种
装疯卖傻路线。
但是关键时刻从来不含糊啊。
虾蟹早就看破了红尘，看透了社会和人世。
先自称自己被微波辐射坏了。
然后不管说什么，说对了就牛逼，说错了也没有人 怪罪。
虾蟹基本就是济公的路线。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 37 2009年12月朝鲜货币改革失败，本虾开始了小说写作，初定名为《朝鲜--命运的主人》
，并零零碎碎地发表了一些章节，有些同学可能还记得我写的朝鲜居民把朝鲜旧币烧火
取暖以及中国生物和化学武器专家李强奉命潜入朝鲜调查。但因为本虾才疏学浅，未能
继续写下去。
现在决定去掉李强，把小说主人公改成金正恩，标题改为《朝鲜秘辛》。
朝鲜秘辛
（本故事纯属虚构，如有雷同，请勿对号入座）
第一章 朝鲜火箭发射后爆炸
公元2012年（朝鲜主体100年）4月13日，朝鲜火箭发射后第一级爆炸，原因不明。美日
韩海军正在附近海域搜索火箭残骸。
这次朝鲜火箭发射失败，朝鲜三名国防委员会委员被惩罚。
他们分别是劳动党中央书记局负责军需的书记朴道春，负责开发导弹的劳动党机械工业
部部长朱圭昌，和负责火箭生产的第二经济委员会委员长白世峰，并且朴还是新晋的劳
动党中央政治局委员，新授的大将，朱是劳动党中央政治局候补委员，新授的上将，白
是劳动党中央委员会委员，新授的上将。他们虽然在阅兵式上着白色军礼服站在观礼台
上，但随后即被卫兵押送到金正恩的地下办公室。
不过这次金正恩心情还好，对他们三人说：“你们辜负了共和国对你们... 阅读全帖 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 38 本虾当TA的时候就已经没落了。
本虾擅长物理，却学了生化，浪费了10年光阴，仅发表第一作者文章一篇，会议摘要两
份，半途而废。
后来本虾改学Java和C++（在那以前本虾初中学过BASICA，本科学过FORTRAN77和C，但
一直没能学成好的程序员），只是半路出家，未得其中精粹，加之赖床，经常迟到，对
你们教学实在是误人子弟，在此深感歉意！ |
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w**********k
发帖数: 6250 | 39 坚决支持和维护虾蟹哥哥
虾蟹哥哥是这个版上最有绅士风度的ID
好多人出言不逊，我从来没见虾蟹哥哥骂大街，连刻薄的话都没有见过
虾蟹哥哥你继续跟踪朝鲜的最新信息，同时请继续预报加州的地震情况，谢谢 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 40 亲爱的虾蟹（伪），刚刚拜读了您的大作。
您不愧是学与经济相关学科的，很有预见性。本虾只会生物化学与生物物理，所以只能
提出很业余的看法。
1）首先本虾非常赞同您的观点。美俄的确可能在中东联手以获取最大的利益。
2）但是本虾认为中国不会受到很大影响。您说得对，中国的油页岩/岩页气开采困难，
但中国有丰富的煤炭资源，并且正在研究煤变油技术。中国完全可以扬长避短！ |
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b*****d
发帖数: 61690 | 41 美国对中国等7国冰冻温水虾发起反补贴调查
2013年01月20日04:09 人民网-人民日报 我有话说(4人参与)
本报华盛顿1月18日电(记者吴成良)美国商务部18日宣布，对从中国、厄瓜多尔、
印度、印度尼西亚、马来西亚、泰国和越南进口的冰冻温水虾发起反补贴调查，这是
2013年以来美国对中国产品发起的第一项反补贴调查。
此项调查是应美国海湾虾产业联合会的请求发起的。该联合会称上述国家相关产品
出口商获得了政府的资金支持，补贴幅度超过2%的允许范围。
根据美方程序，美国国际贸易委员会预计在2月11日或该日期前对这一调查作出初
裁。如果该机构认定从上述国家进口的此类产品给美国相关产业造成实质性损害或威胁
，美国商务部将继续进行反补贴调查，并预计在今年3月公布初裁结果。
当前，美国已对巴西、中国、印度、泰国和越南的冰冻温水虾征收反倾销税。 |
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a*******d
发帖数: 7538 | 42 基围虾是海涂虾， 近海养殖的， 很好吃
美国卖的虾主要有沼虾（头大的那种），白虾， 和海虾 （肉最粗的那种）
很少看到过基围虾
吃。 |
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s*******8
发帖数: 12734 | 43 这个在渤海，黄海，东海都有，各地叫法不一，虾爬，虾婆，皮皮虾，等等
30年前根本不值钱，新鲜便宜的要死，很多都晒干，
现在几年不知道怎么搞得，比虾都贵，靠 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 44 辽东，胶东那边产这玩意儿，叫虾爬子或者皮皮虾，港灿们叫濑尿虾。
10多年前那时很便宜，喝两瓶啤酒，整两盘虾爬子，喝得特爽。 |
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T**********l
发帖数: 12149 | 45 “天价虾”事件后续进展
国庆期间，广元游客肖先生在青岛遭遇“天价虾”，点菜时38元一份的虾，结账时被告
知38元一只。此事经媒体报道后，引起强烈反响，当事老板被处罚款9万元。
20日，网名为“青岛滩”的青岛企业家来到广元，慰问奖励了肖先生5万元现金。同时
邀请肖先生再到青岛，重新感受“好客山东”。
“青岛滩”介绍，作为一个普通的青岛人，他非常热爱自己的城市，得知肖先生在青岛
的遭遇后，自己非常不安和难过，希望当面慰问肖先生。
“我是做企业的，而且也是做旅游发展起家的，做了21年，做旅游嘛，就是希望客人快
乐而来，尽兴而归。”“青岛滩”说，但出了“天价虾”一事后，他“非常难过”。
“青岛滩”介绍，这次之所以用网名，是因为怕被误会是炒作自己，他也婉拒透露自己
的企业名字。 |
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发帖数: 1 | 47 假设虾蟹53，先找一43的，天天去小云面前晃荡，久了，小云觉得下泻与43的倒也般配。
然后虾蟹再换一个33的，天天去小云面前晃荡，久了，小云觉得下泻与33的倒也般配。
然后虾蟹再换一个23的，天天去小云面前晃荡，久了，小云觉得下泻与23的倒也般配。
然后虾蟹说小云不行我被那个23的踹了，不如我们在一起吧！小云觉得下泻与自己倒也
般配。这不就成了？ |
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m******r
发帖数: 6963 | 50 皮皮虾只能吃活的，美国华人超市买到的基本都是冰冻的，死的皮皮虾会产生一种毒素
: 吃海鲜过敏能吃出脑死亡。头一回听说。最多起个皮疹，用药就控制了。怀疑其
实不是
: 过敏，是食物中毒。医院或者餐馆在推脱责任。
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