z******j
发帖数: 1265 | 1 发信人: goofy (大龄青年), 信区: Food
标 题: 广州美食攻略【文明路、东华东路、东川路】
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Sat Jun 3 20:08:21 2006), 转信
文明路一带
银记肠粉---鲜虾肠
哪里都有，百花斜对面有一家
百花甜品店----木瓜炖鲜奶，海带绿豆沙，凤凰奶糊……….所有甜品。文明路1
10号
东华东路一带
牛羊尾杂的牛杂
三角市的碳烧生蚝
醉佳烧鹅-------鹅腿饭
雄辉肠粉，德政路南
东川路的小吃
强记鸡粥总店--------招牌鸡皇粥。
银记的布拉肠。
东川路元运街口的萝卜牛腩很好吃，每天只五点卖到八点，北京路也有一家味道
可以。
砂锅粥
下渡路
"辉记沙锅粥"空军医院侧门中山大道桥底那间，很正宗的潮州砂锅粥
荣昌潮洲面馆,
在同福西路(靠人民桥头)推荐神化鱼皮和鱼包最正，由人民桥过河南方向，骑车的
落桥转左手边；搭车的坐270、 |
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j*******6
发帖数: 2 | 2 被版上的卷筒粉引来，我印象中最好吃的卷粉是外婆做的。外婆在菜市场买会卷粉，回
家之后炒肉末，加上豆芽，把卷粉摊开包上肉末豆芽。放到灶上大火蒸，吃的时候淋上
酸汁，很开胃，可以吃上几碗。来美国之后，先是在大农村呆了几年，有个广东人开的
小超市，有时候会有卷粉卖，我买回家，如法炮制，回味一下小时候吃过的味道。现在
住在有早茶店的地方，就不愿自己弄了，每次都点上虾肠牛肠，反正都是卷粉啦。有时
候也在超市买了卷粉，就蒸热了，放点越南辣椒酱，醋和酱油，也能吃一大碟。
我觉得自己一直对粉有特殊的感情小时候，最喜欢的就是汤粉。早餐摊子煮一份肉粉，
或者海鲜粉，配上摊子的辣椒，吃的口水鼻涕横流。上大学之后一次同学的女朋友来家
乡玩，一起吃早餐，她问摊主，有没有面条，摊主一愣，我是在旁边着急，粉比面条好
吃多了。现在每次去买菜，必然会在旁边的越南米粉店点上一份大号牛肉粉。家里也常
常买粉回家煮汤粉吃，幸亏老公也是老乡，胃口比较一致。试了很多辣椒酱，觉得李锦
记的桂林辣椒酱和小时候吃过的最像。只是最近2年胃不好，辣椒都不敢多吃了。
再说说我魂牵梦绕的云吞。小时候过年，有几天是放风时间，拿着封包钱，和表弟表... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 4605 | 3 米的吃法，略举一二。
虾肠
牛肉肠
炒河粉
星洲炒米粉
桂林米粉
排粉
虾饺
炒米饼
皮蛋瘦肉粥
及第粥
艇仔粥
萝卜糕
芋头糕 |
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m*********t
发帖数: 858 | 4 认真就输了。丫就是一傻逼
米的吃法，略举一二。
虾肠
牛肉肠
炒河粉
星洲炒米粉
桂林米粉
排粉
虾饺
炒米饼
皮蛋瘦肉粥
及第粥
艇仔粥
萝卜糕
芋头糕 |
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发帖数: 1 | 5 剥虾壳，去虾肠。
你索男能设计一个机器人干这个，我就服。 |
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发帖数: 1 | 6 技术上做到剥虾皮去虾肠没问题，看达芬奇机器人就知道，可以剥葡萄皮在试管小空间
绣花。不过这个是人控制的机械手。AI代替人的话需要一套软件来干，问题不大。反正
不是手术这种对错误容忍度不高的场合。剥错几只虾问题不大。 |
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q*******7
发帖数: 273 | 7 虾油是不是就是虾黄？这样的一般都没有去肠泥，而且比较难去呢。
前辈有没有什么烹饪这样虾子的高招，指点一下？ |
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a********t
发帖数: 4255 | 8 这是第一次发餐贴,估计以前来发过求助贴.
不敢总来这里逛荡,满版的好吃的 ,怕自己hold不住呀, 减肥计划实行了10来几年了,也
从来没有成功过的女纸伤不起呵~~~
这些都是家常菜,估计板上很多大牛的精华里都有详细的介绍.
我就简单说一下做法和一些小心得吧
1. 奶油戚风蛋糕.
这个是我学会的第一个甜点,现在也算是看家手艺了. 每次遇到家内外重大时间,都靠它
来撑场面.
试过好多人的配方. 最后定下了这个,未必是最好的,但是应该是自己用起来最顺手的.
低粉 120g. 牛奶80ml,色拉油 80ml, 鸡蛋 5个. 香草精2滴, 糖80-120g. Heavy Cream
适量
(1) 牛奶,色拉油,1/2 糖分次加入,拌匀
(2) 筛入低粉,放入蛋黄,香草精 拌匀 (不要拌太久,会出筋)
(3) 另一个盆, 蛋白加入1/2 糖用打蛋器高档搅拌. (tips:盆里不可以又任何水和油,
糖要边搅边放)
大概打5分钟,可以看到蛋白打发了,打发的状态就是把盆翻过来也不会掉,蛋白和小雪山
一样,直挺挺的可以竖起来.这个需要多打几次,找到经验. 就不会打不够,或者打过头了)
(4) 将1/3的... 阅读全帖 |
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G*8
发帖数: 13261 | 9 这礼拜s f w丢还不错。主打豆腐，cheese cake.礼拜五去壳／去肠 $5/lb虾可以屯些。具体在这里有图：
http://haodeal.blogspot.com/2011/10/safeway-1019-1025.html
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1 - Nosoya Organic Tofu:
$2 (until 11/1) - $1 printable = $1
2 - Azumaya Tofu:
$1.25/box (until 11/6) x 2 - $1.25/2 mq ( 10/16 ss) = $0.75/box
$0.55/1 mq (10/16 ss) is great for double-land states
3 - Kikkoman Seasoning Powder
$0.99 - $1mq (MDA booklet) = FREE
or $1 printable mq, posted here:
http://haodeal.blogspot.com/2011/1... 阅读全帖 |
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e********9
发帖数: 305 | 10 千万别去鲤鱼门！！！！吃过的最难吃的中餐了，早茶也是垃圾， 都是买来的冷冻的
蒸熟给你，价格还超贵，虾肠六刀，虾是酸的。
有决心去fort lee, 再开25分钟就到法拉盛了，早茶好太多太多，价格又好，省下的钱
足够cover你的过桥费和油钱，关键是吃得爽！ |
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W********1
发帖数: 5019 | 11 跟我走，有虾吃！
你要不爱去，就把你上次做的辣肠再给我点，我给你送家里去。呵呵 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 12 每个菜都诱人
炒素里面有荤油肠在冒充啊
发信人: BlackQueen (黑桃皇后), 信区: Food
标 题: 【妈妈的味道】2014第一餐，炒素，红烧鸡腿，虎虾，刀豆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 1 19:15:21 2014, 美东)
恩，我妈来了，于是不用自己下厨了，妈妈的味道就是好 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 13 明天部门里potluck带的菜。
一共84个虾，挑虾肠挑得老腰快折了。完了还得去头，累死我了。 |
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E**********v
发帖数: 5509 | 15 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: ErlkinginNov (东风射马耳), 信区: LeisureTime
标 题: 深夜不睡，报复社会
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 21 00:18:15 2013, 美东)
明天部门里potluck带的菜。
一共84个虾，挑虾肠挑得老腰快折了。完了还得去头，累死我了。 |
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m**e
发帖数: 9 | 16 西关十大传统美食
1、欧成记___鲜虾云吞
2、德昌___咸煎饼
3、伍湛记___及第粥
4、梁英记___裹蒸粽
5、杏花楼___凤凰奶糊
6、荣德___麻蓉汤丸
7、银记___豉油皇虾肠
8、南信___双皮奶、姜撞奶
9、金钟阁___鸭润水饺
10、坚记___云吞面
还有：例萨棠记的萨骑马、荣华的麻香酥、娥姐的粉果等
当然，除却西关，广州还是有很多好吃的地方。另外推荐东风东路的惠食佳的鱼头煲。 |
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x********u
发帖数: 1485 | 17 【 以下文字转载自 Whisper 讨论区,原文如下 】
发信人: maye (青青), 信区: Whisper
标 题: 有人说要去广州大吃大喝，可也得知道美食的名字啊
发信站: The unknown SPACE (Fri May 3 10:10:36 2002) WWW-POST
西关十大传统美食
1、欧成记___鲜虾云吞
2、德昌___咸煎饼
3、伍湛记___及第粥
4、梁英记___裹蒸粽
5、杏花楼___凤凰奶糊
6、荣德___麻蓉汤丸
7、银记___豉油皇虾肠
8、南信___双皮奶、姜撞奶
9、金钟阁___鸭润水饺
10、坚记___云吞面
还有：例萨棠记的萨骑马、荣华的麻香酥、娥姐的粉果等
当然，除却西关，广州还是有很多好吃的地方。另外推荐东风东路的惠食佳的鱼头煲。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 18 不记得什么时候我是超喜爱吃云吞面，那时住在广州荔湾路时，我时常走去西华路
彩虹戏院附近的一间云吞面家，那儿的云吞面超好吃了，面细弹牙，云吞大大颗爽口好
吃，还有配上很香浓的汤底，每次先去付账然后拿着号牌选个好位置坐下，然后极不急
待等待服务员端上来一碗香喷喷的云吞面，每次去吃我都喜欢配多碟油菜，这样吃真是
很对得住自己个胃啊！吃完之后我还要去凉茶铺饮返杯清凉的五花茶，在广州的日子就
是喜欢吃！
广州人爱吃云吞面。云吞面是在上个世纪五十年代兴起的，直到今天依然甚得人
心。“云吞”与北方的馄饨相类似，但在用料和烹调要求上有所不同。广州的云吞馅料
主要有鲜虾、猪肉，所以味道极其鲜美，是别具一格的粤港式小吃。
广州人吃面要爽韧，而且汤底不能马虎，各个面店都出尽法宝熬制自家的上汤，
老字号面店的上汤便是用猪骨头、大地鱼和鲜虾头等多种材料熬制而成。除了选料考究
上乘，制作时更有专人伺候，文武火熬之，熬成的汤经过仔细过滤，去油后加入虾子。
汤色金黄通透，浓而不腻。煮好的面食注入精心熬制的上下班汤，浓香逼人，缀以新鲜
韭黄或葱花少许，有画龙点睛之效。
... 阅读全帖 |
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l****a
发帖数: 4017 | 19 有虾的口感好点更鲜点，不过现在的店子为了省钱，虾肯定不会给你用很好的。不过萝
卜青菜各有所爱，冬菇云吞也很好吃。 |
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p***r
发帖数: 8071 | 20 有没有看网上直播傳园慧吃小龙虾。
边釆访边吃，俺感觉一直在吃，连龙虾屎（虾肠）也不懂去掉，那一大桌有8种味道，
加起来应该会有20斤左右，估计她能全干掉也不用洪晃之力。奶奶的，真能吃！ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 21 本市有chinatown,也有中国人聚居区的中餐馆，2者区别非常大。
chinatown地处市中心，经常有白人和其它外国人去吃饭。市中心房租贵，所以
chinatown的菜贵得离谱，一个炒豆瓜子要1０块。所以，当我看到某个popular的中餐
馆里有$14的套餐时，我就选了。主菜是姜葱牛肉，餐前汤是猪骨汤，餐后有红豆粥，
还不错吧。姜葱牛肉吃到嘴里，感觉是吃猪肝，我立刻感觉是不是加了嫩肉粉，那个肉
，完全就吃不出是牛肉了。
中国人聚居区的中餐馆，因为大部分是广东人，很多餐馆就加了广东人喜欢的菜，比如
早茶。比如我昨天去的一个川菜馆，大部分人都是去吃早茶的，点了虾肠之类的。我点
的是水煮牛肉，发现一点都不正宗。6年前我去过那个餐馆，那个时候的水煮牛肉非常
正宗，牛肉是腌过的，外面裹了粉，吃着软软的。昨天吃的水煮牛肉，好老，牛肉没有
做过任何处理。中餐馆价格比chinatown的便宜很多，而且碗有脸盆那么大。女服务员
端2个脸盆走来走去，看着都挺难受的。和和。
chinatown的菜，嫩肉粉加得多，肉已经吃不出正常的味道，多半是广东菜。chinatown
的菜，走火入魔。
中国人聚居区的中... 阅读全帖 |
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q******s
发帖数: 7469 | 22 古罗马人也有鱼露，就是鱼肚肠扔瓶子里发酵。海鲜pasta里面都用那个调味。欧洲有
卖。在美国的意大利点用越南鱼露替换 |
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zk
发帖数: 263 | 23 peeled好像是说去壳
去了肠线的叫divined可能 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 24 原来势连壳一起蒸的，只是去了中间那条肠，看着效果不错，我将来也会尝试！ |
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b*******t
发帖数: 33714 | 25 虽然没有直立混合器，不过好像还是成功了哎... 这个烧卖真的想做好久好久好久了
，特别感谢薯条娘帮忙找来的方子~ 好看的照片是木有了，这么麻烦的东西，刚出锅当
然是立马聚众瓜分掉了，大家凑合看爪机照吧
等我慢慢写方子哈~
--------------------
参考的周老师方子在这里：
http://homeeconomics.pixnet.net/blog/post/66280393-179.美味茶點
改动了一些地方，都是凭感觉来的，但是有两点比较重要，一个是粤式烧卖确实里面是
不放葱的，周老师大概自己改良了；第二个是最好还是不要买绞好的肉糜，冻过以后切
片切条切小粒，稍微剁一下重新冻一下以后再打，口感会比较好一点。
肉馅做法：
1. 切/剁肉。我用的是美国超市最容易买的大坨猪肉，直接从上面把分肉另外切出来，
冷冻室酥冻以后切成大概不到半公分见方的小粒，再稍稍剁一下，重新冻上。周老师用
的肥肉瘦肉说是至少1:3，我因为另外加了虾仁泥，外加不太情愿放太多肥肉，调整到
大概1:5的样子，最后口感很可以接受。
2. 半碗去壳去肠线的大虾，取几只切大粒，剩下的切碎，不用太碎。
3. 半冻的... 阅读全帖 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 26 河粉裹着油条没吃过，不過虾肠吃了很多。还有蛤蜊很不错。 |
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t*********r
发帖数: 206 | 28 酸甜开胃的菜式。。。
大虾去壳，从背部划一刀，剔肠。加一茶匙盐抓几下，放进冰水里泡洗干净后捞起抹干
水分。
虾仁加两大匙太白粉裹均，放进温油里泡1-2分钟后捞起备用。
此时虾仁约7-8分熟，注意别炸焦。。。
锅里留一大匙油，放进少许葱花爆香，加入两个柠檬榨出的汁，适量蜂蜜（甜度可按个
人口味调整），两大匙白葡萄酒，少许精盐，适量太白粉水，烧开后放进虾仁转旺火快
速拌炒片刻即可。 |
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h********e
发帖数: 224 | 29 那个四川香肠太诱人了，我能从你那里买些吗？我是说真的。Food 版上好些人在做香
肠，好馋人啊。 |
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g***a
发帖数: 3107 | 30
太迟了 吃了虾肠粉蒸排骨榴莲酥榴莲糕等
今晚还有大鱼大肉 |
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j******3
发帖数: 18319 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
Rom (Rom) 于 (Wed Jun 15 22:16:50 2011, 美东) 提到:
请问下，大家一般用什么快递寄东西回家？
什么快递公司比较便宜？
谢谢！！
☆─────────────────────────────────────☆
gilga (不可思议) 于 (Wed Jun 15 22:18:55 2011, 美东) 提到:
我现在用豪杰 不常寄 但每次都还挺快 包装看起来也挺专业的
☆─────────────────────────────────────☆
evenhorizon (even) 于 (Wed Jun 15 23:11:10 2011, 美东) 提到:
大家不用 usps ？
☆─────────────────────────────────────☆
Rom (Rom) 于 (Wed Jun 15 23:12:50 2011, 美东) 提到:
那个怎么收费的呢？一磅多少钱？
时间慢点无所谓
☆───────────────... 阅读全帖 |
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H****r
发帖数: 16240 | 32 http://www.yelp.com/biz/crawfish-and-noodles-houston
香港城对面一带。
这家的小龙虾以蒜香味为主。最大特点感觉是煮之前刷过，反过来捋直了，肚子上非常
干净。（当然虾肠还是要自己剔的！）
grilled oyster很好吃，如果蒜味能再淡一点就更好了。吃生蚝吃的想换口味，又不想
吃美式油炸蚝的可以去试试这家的烤蚝。
stir fried blue crab，十七八块钱一盘六大只！应该是裹着微炸过，非常好吃！非常
的肥阿。
钳子没办法，打开慢慢剔。蟹脚都酥了，我是直接嚼吃的～ |
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p*********l
发帖数: 26270 | 33 7/30: 933 cal
Breakfast:
skim milk 1 cup, 90 cal
granny smith apple x1, 95 cal
Lunch:
shrimps x6, 33 cal
tofu 1/4 cup, 47 cal
beef 3 oz, 241 cal
pork 3 oz, 125 cal
squid 1/2 cups, 97 cal
rice 1/4 cup, 60 cal
Snack:
baby carrots 1/2 cup, 27 cal
celery stalk x1, 10 cal
Dinner:
soup:
- choy 2 cups, 14 cal
- tofu 3 oz, 60 cal
- plum tomato x1, 11 cal
- mushrooms 1 cup, 23 cal
Fat 29.9 g, 29%
Carb 73.5 g, 31%
Protein 93.3 g, 40%
中午根朋友吃早茶了，边吃边想“这东西真不健康”。吃了一堆，都没有蔬菜... 阅读全帖 |
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f*****g
发帖数: 15860 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
eastcoaster (miao) 于 (Sun May 25 21:58:35 2008) 提到:
纽约唐人街包厘街(bowery street,曼哈顿桥头)上的金桥大酒楼劝大家千万不要去。价
钱贵，服务差，还强行索要小费。
第一，领位的首先把我们领到面对厕所的位置。我们坐定后看到厕所马上要求换到一个
座位，谁知领位的看到了竟然要胁说你们坐这里的话一定和别人share （公用）桌子的
，如果你坐回到厕所对面的位子就不用。我们当然不管。后来直到我们走了也从来没有
人来share位子。
第二，星期六日点心价钱如下，小点2.5刀，中点3刀，大点3.5刀。我们点了凤爪，排
骨，牛肉丸，萝卜糕都算中点，虾肠和酿茄子算大点。 两个人吃下来加上茶位一共24
刀。另外，星期一至星期五的点心价钱在金桥是一律2刀，但在Flushing大部分酒楼都
是一律1.5刀，建议大家以后到Flushing喝早茶。
第三，我们打开茶壶要求加水，等了20分钟整个酒楼没有一人前来加水，直到我们拦住
一个服务生才加了水。
第四，最气 |
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F*********k
发帖数: 11739 | 35 我觉得我这辈子不会再屠杀小龙虾了。。。心理难受死了。。。
到现在还能感觉到它们的两次挣扎。。。
第一次是我扭断头的时候。。。扭下来的头不停的向我挥舞着大夹子
第二次是把虾肠抽出来的时候。。。那一抽筋。。。我心都拧了，好像能感觉到疼一样
。。。
慎重劝告觉得自己禁不起这种经历和感受到xdjms千万不要尝试。。。
我现在胃口全无啊。。。 |
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p****t
发帖数: 1789 | 37 每人都列三个啦！！
我先！！
我最中意
豉汁凤爪
虾肠
煎萝卜糕 |
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n*e
发帖数: 63 | 38 上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后，10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 39 要是分开来发就好了，刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 40 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 41 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
---
放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
... 阅读全帖 |
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n******g
发帖数: 17225 | 42 鲁菜
求助编辑百科名片
鲁菜——酱牛肉
鲁菜——酱牛肉
汉族传统八大菜系之一的鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国（今山东省），形成于秦
汉。宋代后，鲁菜就成为"北食"的代表，是我国八大菜系之一。鲁菜是我国覆盖面最广
的地方风味菜系，遍及京津塘及东北三省。
目录
鲁菜详细简介
历史与流派
鲁菜历史
流派介绍
鲁菜海鲜
鲁菜现状
鲁菜老字号
五大特点
影响
美食与文人
厨师
地域风格
各地的鲁菜餐馆
代表菜
鲁菜食谱菜单
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编辑本段鲁菜详细简介
鲁菜的形成和发展与由山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗尚好有关
。山东是我国古文化发祥地之一。地处黄河下游，气候温和，胶东半岛突出于渤海和黄
海之间。境内山川纵横，河湖交错，沃野千里，物产丰富，交通便利，文化发达。其粮
食产量居全国第三位；蔬菜种类繁多，品质优良，是号称“世界三大菜园”之一。如胶
州大白菜、章丘大葱、金乡大蒜、莱芜生姜都蜚声海内外。 山东菜简称... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 43 原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
我所见的真感应
弥陀接引、陀罗尼被现金莲花
灵蛇报恩
放生行善，众教奉行
业报难逃偿宿债
随缘，欢喜放生
今能念佛，又能放生，九品莲台高步无疑
大龟报恩
人间行者
存心愈大，植德弥深
浩瀚师恩，无以为报
十年放生有感
后记
放生十... 阅读全帖 |
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b*****n
发帖数: 662 | 44 【 以下文字转载自 Belief 讨论区 】
发信人: baofoen (喜悦), 信区: Belief
标 题: 转：放生感应奇迹记
发信站: BBS 未名空间站 (Mon May 20 01:26:40 2013, 美东)
原文在：
http://bookgb.bfnn.org/books2/1266.htm
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放生感应奇迹记
莲子居士编述
前言
念佛放生，舍报安详
放生感应二则
不杀为诸戒之首，而放生为众善之先也
放生—放慈悲心生，放自己重生
孝心·诚心·佛心
常行放生，众难解脱
杀生果报，如影随形
心路拾掇
历劫重生忆观音
至仁所感，惠及群生
悲心济物，自感业消
背觉合尘，悯众生八苦交煎，放生得度
梦境成真
火焰化红莲
一根小蜡烛，点燃家人法身慧命
落尽繁华忏前愆
挨两刀，免震灾
起心动念皆是业
婚嫁不宜杀生
呒通钓鱼，钓鱼会破病（台语）
只将此心，推及物类
放生而后重生
闻访嘉义
夫妻本是同林鸟，病苦来时相扶持
视仇如亲系于心
久病，非片刻之法药能愈
放生，真的很好
蠢动含灵，皆具佛性
观音慈，普贤行
佛为大医王，放生念佛治绝症
家，就是修行道场
慈心所致，广被有情
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A******6
发帖数: 177 | 45 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
时间不... 阅读全帖 |
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A******6
发帖数: 177 | 46 738 丧尸过大江
这枚大雪茄粗细的黑虾剧烈的弹动虾尾，发出声声响鞭似的脆响，无数细碎的水滴溅到
脸上，张小强连睫毛都没有眨一下，只是盯着手中的外壳坚硬如铁大黑虾，试了试手感
，虾壳纹丝不动，就算他的力道大过常人数倍也不能捏瘪，正在郁闷，脚下的蛇头却突
然动了，小黑的巨嘴猛地张开一吸，只见围在口粮包包装袋边上的虾群随着水浪漩涡一
起卷进了大蛇的嘴里，就这一下，虾群少了大半，剩下的黑虾一哄而散，只剩下张小强
手中的黑虾。
望着黑虾，张小强没准备将它当成宠物，抽出了鼠王刃顺着背壳插入，等他拉开了外壳
，二两多的水晶虾肉便呈现在眼前，虾肉晶莹透彻，中间夹着一条黑色的肠线，取出肠
子，张小强一把塞进了嘴里，他早就认出，这种虾是以前的河虾，做成呛虾和醉虾都别
有风味，生吃也没什么问题，待这虾肉一入口，张小强顿时感到一种鲜甜温香，让他的
舌尖享受似的被这美味包裹。
没了口粮包，吃了一只活虾，张小强有些上瘾，暗怪大水蛇将虾群吓走，自己弄了根鱼
线，拴着饼干在大蛇身上垂钓，这鱼线既没有鱼漂，也没有鱼钩，最是简单不过，张小
强心里也没有底，饼干很容易在水里化开，必须在饼干化开之前有黑虾扑食才行。
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a****a
发帖数: 26187 | 47 芹菜与甲鱼：引起中毒； 甲鱼与黄鳝与蟹：孕妇吃会影响胎儿健康； 猪肉与菊花：导
致死亡； 猪肉与百合：引起中毒； 猪肉与杨梅子：严重可导致死亡； 羊肉与竹笋：
引起中毒； 羊肝与红豆：引起中毒； 鹅肉与鸭梨：伤肾脏； 鹅肉与柿子：严重导致
死亡； 鸡肉与菊花：同食中毒； 鸡肉与狗肾：引起痢疾； 鸡肉与芝麻：严重导致死
亡； 鸡蛋与地瓜：同食引起腹痛； 鹿肉与鱼虾：癌症患者不宜同食； 兔肉与小白菜
：引起腹泻和呕吐； 兔肉与芹菜：同食脱发； 狗肉与姜：引起腹痛； 狗肉与狗肾：
引起痢疾； 狗肉与绿豆：胀气严重； 鸭肉与鳖肉：水肿泄泻； 鸭蛋与桑椹：引起胃
痛； 马肉与木耳：易得霍乱； 驴肉与金针菇：严重致命； 蛇肉与萝卜：引起中毒；
鲤鱼与咸菜：产生直接致癌物质亚硝胺； 鲤鱼与甘草：引起中毒； 鲤鱼与南瓜：同食
中毒；
鲫鱼与冬瓜：使身体脱水； 鲫鱼与蜂蜜：同食中毒； 鳗鱼与醋：引起中毒； 虾皮与
红枣：同食中毒； 虾皮与黄豆：消化不良； 螃蟹与梨：伤肠胃； 螃蟹与茄子：伤肠
胃； 螃蟹与冷食、冷饮：导致腹泻； 螃蟹（海鲜）与石榴：刺激肠胃，引起腹泻、呕
吐； 螃蟹与香瓜：伤肠胃，导致腹... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 48 书吏们也纷纷攘攘吵着，这时候就听外面一阵板子chōuròu声，还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗，庆幸不已，这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍，打得人群如cháo水倒卷，眼见围拥之人就要溃散，又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么？人家只是在说话，你们怎么就动手了？当自己是官差呢？”
刘兴纯lù面了，他带的可是巡检司的正经巡丁，这么一喊，那帮巡役人一愣手一软，顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声，mén开了，终于有个书吏脸sè发白，xiǎo心翼翼地探出脑袋，背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹，过年嘛，和气生财，jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着，那里停的都是jiāo了钱的船只，只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物，甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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j****i
发帖数: 68152 | 49 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿,拌瓤子,炖吊子,锅烧猪蹄儿,
烧鸳鸯,烧百合,烧苹果,酿果藕,酿江米... 阅读全帖 |
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b*******c
发帖数: 20683 | 50 蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,
烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅
,卤煮咸鸭,酱鸡,腊肉,松花,小肚儿
,晾肉,香肠,什锦苏盘,
熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,
罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,
卤什锦,卤子鹅,卤虾
,烩虾,炝虾仁儿,山鸡,兔脯,菜蟒,银鱼,
清蒸哈什蚂,烩鸭腰儿,烩鸭条儿,清拌鸭丝儿,黄心管儿,
焖白鳝,焖黄鳝,豆鼓鲇鱼,锅烧鲇鱼,烀皮甲鱼,锅烧鲤鱼,抓炒鲤鱼,
软炸里脊,软炸鸡,什锦套肠,麻酥油卷儿,
熘鲜蘑,熘鱼脯儿,熘鱼片儿,熘鱼肚儿,醋熘肉片儿,熘白蘑,
烩三鲜,炒银鱼,烩鳗鱼,清蒸火腿,炒白虾,炝青蛤,炒面鱼,
炝芦笋,芙蓉燕菜,炒肝尖儿,南炒肝关儿,油爆肚仁儿,汤爆肚领儿,
炒金丝,烩银丝,糖熘饹炸儿,糖熘荸荠,蜜丝山药,拔丝鲜桃,
熘南贝,炒南贝,烩鸭丝,烩散丹,
清蒸鸡,黄焖鸡,大炒鸡,熘碎鸡,香酥鸡,炒鸡丁儿,熘鸡块儿,
三鲜丁儿,八宝丁儿,清蒸玉兰片,
炒虾仁儿,炒腰花儿,炒蹄筋儿,锅烧海参,锅烧白菜,
炸海耳,浇田鸡,桂花翅子,清蒸翅子,炸飞禽,炸葱,炸排骨,
烩鸡肠肚儿,烩南荠,盐水肘花儿... 阅读全帖 |
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