P***P
发帖数: 1387 | 1 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 叶剑英边看边骂：“让这些王八蛋掌权，我们国家就完了！” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:10:26 2010, 美东)
发信人: huge999 (胡哥), 信区: History
标 题: 叶剑英边看边骂：“让这些王八蛋掌权，我们国家就完了！”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 08:31:36 2010, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4845eea901008qj6.html
......
当夜12点，西郊机场小礼堂里，刚刚放下背包的一班战士再次接到紧急命令，开赴两里
外的某军事学院。这时，整个西郊机场都已被控制，所有的大门都关闭了。仪仗兵飞身
跃墙，十分钟后，包围了两幢高干楼。
南北两座青砖楼，外表看起来普普通通，里面却是金碧辉煌。林立果住北楼，南楼
是其进行活动的地方。一班仪仗战士进驻后，马上控制了电话和楼门：不允许任何人进
入。直到林立果死在温都尔汗，这里的电话... 阅读全帖 |
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t*******y
发帖数: 21396 | 2 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: mind (mind), 信区: Joke
标 题: 叶剑英边看边骂：“让这些王八蛋掌权，我们国家就完了！” (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:10:26 2010, 美东)
发信人: huge999 (胡哥), 信区: History
标 题: 叶剑英边看边骂：“让这些王八蛋掌权，我们国家就完了！”
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 08:31:36 2010, 美东)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4845eea901008qj6.html
......
当夜12点，西郊机场小礼堂里，刚刚放下背包的一班战士再次接到紧急命令，开赴两里
外的某军事学院。这时，整个西郊机场都已被控制，所有的大门都关闭了。仪仗兵飞身
跃墙，十分钟后，包围了两幢高干楼。
南北两座青砖楼，外表看起来普普通通，里面却是金碧辉煌。林立果住北楼，南楼
是其进行活动的地方。一班仪仗战士进驻后，马上控制了电话和楼门：不允许任何人进
入。直到林立果死在温都尔汗，这里的电话... 阅读全帖 |
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x**********7
发帖数: 973 | 3 瑞星这个王八蛋
我给国内父母电脑上装个无界浏览，被这个王八蛋杀了，我父母还不知道怎么回事，跟
我说它自己就没了
瑞星是被恶意装上的，操
我用teamviewer给传过去无界浏览器，结果又立刻被瑞星杀掉，这我才知道是王八蛋瑞
星干的
国内这种软件公司都他妈的干这种恶心事情，把翻墙软件定义成病毒，操他妈的
以后估计就该把google定义成恶意网站了 |
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h*********g
发帖数: 9102 | 4 1950年代初期，华北和华东地区分别爆发过“割蛋”与“毛人水怪”两大谣言，其波
及范围之广，在中国历史上罕见。其传播跨越了北京、河北、山西、内蒙古、江苏、安
徽和山东，涉及约100个县，数千万人口。从1950年第一个谣言的大规模爆发到1954年
第二个谣言基本结束，延续数年。其间过百人因此丧命，上千人被捕。
“割蛋”可造原子弹
“苏联要造原子弹，原料是男人的睾丸、女人的乳房和子宫、小孩的肠子。政府答
应供给苏联，于是派便衣部队到全国各地割这些东西送给苏联。割蛋的人化装成和尚、
道士、商人、农夫，他们都经过专门训练，能飞檐走壁，白天侦查，晚上动手。”
这是“割蛋”谣言的主要内容。
反政府、反苏联是这一谣言的基本政治倾向。谣言明确说“割蛋”人是政府派来的
。政府派干部宣传辟谣，又被说成是“共产党是为了欺骗麻痹你们，你若相信他，正好
拿你开刀”。对于政府的辟谣解释，部分群众甚至基层干部，认为这是向他们放烟幕弹
，搞欺骗。有谣言说，因为“割蛋”人是政府派来的，是毛泽东的命令，所以捉住“割
蛋”的送到公安局，公安局一看介绍信就放了。所以，民众捉到被认为是“割蛋”的... 阅读全帖 |
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g*****l
发帖数: 424 | 5 题记： 虽然只看了3分钟的片头，我就断定这片子在豆瓣上肯定会骂声一片，“烂片”
称号也成定局。也虽然因为心事我没有全心投入的看完这场电影，但是肖央和王太利没
有让我失望，那些局部的片段还是让我感受到他们灵魂中固有的创新渴望。好吧，如果
我说我很喜欢，你要咬我么？
--- 灵致
[Note]: 另一个配有图乐的版本：http://user.qzone.qq.com/176497662/blog/1405101154
如果很多人认为筷子兄弟这对相差11岁的搭档就是冲着梦想片的噱头奔去的，我可以说
人们对这部冠以《老男孩》的电影失望确实在所难免。由于片名后面有“猛龙过江”几
个字，自然暗示了其与很多人心中的殿堂级的原版短片《老男孩》的差异。
其实这部片子从诠释梦想与人生的意义上来说，只能算一锅煮残了的心灵老鸭汤。剧本
上情节线的发展时常很突兀，镜头有时很凌乱。身为导演的肖央应该是感受到了商业片
的市场压力，异常大胆的加... 阅读全帖 |
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r*****4
发帖数: 126 | 6 参照了坛中高手的做法,做了这款菜,颇得女儿的认同,经常是盘中还剩最后几个的时候,
以手护盘,不让他人染指了.
这道菜其实很简单,卖相好,营养丰富不油腻,口感较适合孩子和老人.
做法:1,先准备馅料:碎猪肉(碎鸡肉也可),虾仁切小粒,加生抽酱油,鸡蛋一个,盐,少许
鱼露,姜末,葱末,生粉,搅拌上劲.
2,铺蛋皮:平底不沾锅刷极少量油,中火热锅,倒入蛋液铺满锅底,待蛋液凝固成一张蛋皮
时即出锅.
3, 开卷:铺开保鲜膜,取蛋皮一张,上面抹上调好的馅料,铺一张烤紫菜,再在紫菜上抹一
层馅料,馅料的多少自便,最后将铺好的几层材料卷起成圆柱状.
4,将卷好的肉卷上蒸锅蒸熟,关火稍冷后切块装盘.
5,冷却切块装盘后可以再蒸一下,此菜热食较好,也可以高汤调浓汁浇在上面. |
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F*******t
发帖数: 9113 | 7 当当当,又上甜点啦... ...
懒人版,当然是能偷懒的地方都要偷懒滴啦。做蛋挞,最麻烦的就是那个挞皮,
懒人我就偷懒买现成的啦,超市dessert冰柜里有现成的酥皮,如下图:
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 8 多谢老妖的方子，很不错的蛋挞喔～
http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
这个酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入... 阅读全帖 |
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q**********n
发帖数: 4160 | 9 蛋皮画卷：
发面：普通面粉，酵母，水，baking powder,面包机和匀；再加一大勺玉米油，和匀，
发酵。
蛋皮：鸡蛋打匀，在锅里摊成薄饼状，取出，放凉，切成丝。
面擀成大饼状，撒上葱花，盐，白胡椒，花椒粉，蛋皮，再卷起来，做成画卷。
醒面半小时。
装锅，开气后12分钟；离火，两分钟后再打开盖，取出。
剩下了面，正好有日本豆沙，做了豆沙包。
kroger的日本大虾在on sale,这么一堆才5刀，照着说明做就好啦～
素炒发丝面：angle hair的面煮熟，流水清洗过，空水。
热锅，炒香蒜蓉，盐，白胡椒调味，放入蘑菇，zucchini, yellow squash,洋葱，番茄
，耗油一勺，炒熟，放入面，炒匀就好。 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 10 李承鹏：复旦“18驴”冷漠的脸让人觉得很王八蛋
2010年12月18日00:06:08 [新闻大杂烩]
如果我登黄山被困，一个杀人犯为救我而摔下山谷，死了。我会尽我所能悼念他，补偿
他的家人。这跟他是否杀人犯没关系，他首先是人。一个人为救另一个人交出了生命，
这总让人难过。这是人的通感。动物的通感。Mitbbs.com
在一个没有信仰的国家，人们首先失去的并非信仰，而是逻辑。所以不必说张宁海是警
察，把他当成一个人，一个挺精神的小伙儿忽地一下就没有了，你该感到难过。我觉得
拿纳税人说事，也令人失望。就算纳税人，也只该要求被纳税人履行公职，而不是要求
他死有余辜。纳税人纳的是一种权利，而不是绑架别人的生命，如果这样就透着一份歹
毒，就不是纳税人，而是纳粹人。Mitbbs.com
我看到一个视频，那个戴斯文眼镜的男生在叙述张宁海掉下去过程时，语气轻淡得得像
看到一个手电筒掉下去。虽都是自由落体运动，但我很难接受视生命掉下去为手电筒掉
下去，因为我也是人而不是手电筒……关于复旦十八学生冷漠对待张宁海之死，社会上
说得很多了。可我最在意的不是驴友专业装备，这是技术问题或体育观问题，而不... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 11 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: PackingU (packing university), 信区: Love
标 题: 写给ex的信 --献给操蛋的2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 03:11:35 2012, 美东)
背景摘要：同年来美，本可双飞，说后悔，要转学结婚，放我鸽子。等她三年，她结
婚。飞过去见她最后一面搞清原委。一年后写下此文。
陈夫人：
再过些日子，就该是你纸婚的纪念日了。不知道你是否已经穿过了婚纱，拥有了你梦
寐以求的婚礼。若是你能按我教你的用左手从背后抓右臂学着挺起胸展开肩膀，我想很
多婚纱你穿起来都会很好看的。不知道你婚后的生活过得好不好，不过我也不想知道，
再差也比我强，起码你还有个家，一个原本是属于你和我的家。我从前对你发过了太多
的誓，可悲的是我把它们都当真了。当年你背叛了我，现在我不得不背叛自己的誓言，
背叛我自己。今后也不会再说那种傻话，再把傻话当真了。可是自己曾经最珍爱的女人
一声不吭地成了别人的老婆，每每想起，都会心如刀绞。
三年的等待，我无时无刻不在思念远方的你，你的样子总是如影随形，我... 阅读全帖 |
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x**w
发帖数: 7947 | 12 夜深了，72岁的徐根宝还在忙碌着，他让自己的助理们帮着把大行李箱塞得满满的……
今天早上10点，他就将踏上前往西班牙的航班，这一去，可能就是几个月，也可能待上
半年以上。不久之后，崇明根宝基地的教练员和“一线球员”们也将出发，跟随老帅开
始一场充满挑战的远征。
1993年徐根宝作为助理教练跟随施拉普纳去广岛打亚洲杯，惊讶于日本足球的崛起
和浓厚的基层普及氛围，老那告诉根宝：在德国有很多球星退役后搞自己的青训。根宝
心动，促成了次年“02”俱乐部的成立，这是根宝自己出资搞青训的“第一枪”，“成
绩单”是：杜威、于涛、孙吉孙祥兄弟等。
第二次实践，胆子更大，时间更长。从2000年渡江开垦崇明基地，2002年正式告别
一线赛场开始全面亲力亲为，至2006赛季率一班少年出现在乙级联赛赛场，直至2014年
底，以中超第五名身份转让给上港集团，根宝躬耕15年，培养出武磊、张琳芃、蔡慧康
、颜骏凌、姜至鹏五大国脚，顾超、曹赟定、张成林、柏佳骏、孙凯等45位中超注册球
员，在中国足球最低潮的时刻卧薪尝胆，交出了一张近乎完美的答卷。
去年年底，徐根宝又突发奇想，拿出向上港转让球队... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 前几天，阿布接连安利「奇遇人生」和「吐槽大会」这两档综艺节目。
一档是在世界各地探险的节目。
一档是在室内进行的脱口秀节目。
按理说两者之间不应该存在什么交集。
可世事无绝对，因为一个人将两档节目完美的结合在了一起。
他就是——李诞！
最新一期的「奇遇人生」邀请李诞跟阿雅一起远赴日本。
体验不一样的杯酒人生。
说到李诞这个人相信很多观众最先想到的就是两个词：
吐槽和懒！
李诞一手策划了「吐槽大会」这档节目。
之后一路长虹，节目点击量破15亿。
还记得「吐槽大会」刚刚开播时的第一季和第二季。
凭借着犀利的槽点，包括精彩的策划，给人们留下了非常深刻的印象。
而李诞和池子也一夜而红被称之为是中国脱口秀的接班人！
到了「吐槽大会」第三季节目水平有些许的下滑。
虽说李诞和池子的发挥都还是保持在应有水平。
可给人的感觉却是他们怎么都没有以前那么放得开了。
小黑还是比较喜欢他以前吐槽时的那股＂狠劲＂！
他吐槽苏醒、何洁的＂过气＂：
你们是买了时光机器回2007年请的人吗？
还和我显摆：一个超级女生，一个快乐男生，我现在超级不快乐！
吐槽李玉刚的唱腔：
远看像是「清明上河图」，凑近一看是用2B铅笔画的... 阅读全帖 |
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g*****l
发帖数: 424 | 14 题记： 虽然只看了3分钟的片头，我就断定这片子在豆瓣上肯定会骂声一片，“烂片”
称号也成定局。也虽然因为心事我没有全心投入的看完这场电影，但是肖央和王太利没
有让我失望，那些局部的片段还是让我感受到他们灵魂中固有的创新渴望。好吧，如果
我说我很喜欢，你要咬我么？
--- 灵致
[Note]: 另一个配有图乐的版本：http://user.qzone.qq.com/176497662/blog/1405101154
如果很多人认为筷子兄弟这对相差11岁的搭档就是冲着梦想片的噱头奔去的，我可以说
人们对这部冠以《老男孩》的电影失望确实在所难免。由于片名后面有“猛龙过江”几
个字，自然暗示了其与很多人心中的殿堂级的原版短片《老男孩》的差异。
其实这部片子从诠释梦想与人生的意义上来说，只能算一锅煮残了的心灵老鸭汤。剧本
上情节线的发展时常很突兀，镜头有时很凌乱。身为导演的肖央应该是感受到了商业片
的市场压力，异常大胆的加... 阅读全帖 |
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h*********u
发帖数: 10868 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: ganbade (干吧爹), 信区: Military
标 题: 李承鹏：复旦“18驴”冷漠的脸让人觉得很王八蛋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Dec 18 01:16:29 2010, 美东)
如果我登黄山被困，一个杀人犯为救我而摔下山谷，死了。我会尽我所能悼念他，补偿
他的家人。这跟他是否杀人犯没关系，他首先是人。一个人为救另一个人交出了生命，
这总让人难过。这是人的通感。动物的通感。
在一个没有信仰的国家，人们首先失去的并非信仰，而是逻辑。所以不必说张宁海是警
察，把他当成一个人，一个挺精神的小伙儿忽地一下就没有了，你该感到难过。我觉得
拿纳税人说事，也令人失望。就算纳税人，也只该要求被纳税人履行公职，而不是要求
他死有余辜。纳税人纳的是一种权利，而不是绑架别人的生命，如果这样就透着一份歹
毒，就不是纳税人，而是纳粹人。
我看到一个视频，那个戴斯文眼镜的男生在叙述张宁海掉下去过程时，语气轻淡得得像
看到一个手电筒掉下去。虽都是自由落体运动，但我很难接受视生命掉下去为手电筒掉
下去，因为我也是人而不是手电筒……... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 16 【 以下文字转载自 Love 讨论区 】
发信人: PackingU (packing university), 信区: Love
标 题: 写给ex的信 --献给操蛋的2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 22 03:11:35 2012, 美东)
背景摘要：同年来美，本可双飞，说后悔，要转学结婚，放我鸽子。等她三年，她结
婚。飞过去见她最后一面搞清原委。一年后写下此文。
陈夫人：
再过些日子，就该是你纸婚的纪念日了。不知道你是否已经穿过了婚纱，拥有了你梦
寐以求的婚礼。若是你能按我教你的用左手从背后抓右臂学着挺起胸展开肩膀，我想很
多婚纱你穿起来都会很好看的。不知道你婚后的生活过得好不好，不过我也不想知道，
再差也比我强，起码你还有个家，一个原本是属于你和我的家。我从前对你发过了太多
的誓，可悲的是我把它们都当真了。当年你背叛了我，现在我不得不背叛自己的誓言，
背叛我自己。今后也不会再说那种傻话，再把傻话当真了。可是自己曾经最珍爱的女人
一声不吭地成了别人的老婆，每每想起，都会心如刀绞。
三年的等待，我无时无刻不在思念远方的你，你的样子总是如影随形，我... 阅读全帖 |
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g*****l
发帖数: 424 | 17 题记： 虽然只看了3分钟的片头，我就断定这片子在豆瓣上肯定会骂声一片，“烂片”
称号也成定局。也虽然因为心事我没有全心投入的看完这场电影，但是肖央和王太利没
有让我失望，那些局部的片段还是让我感受到他们灵魂中固有的创新渴望。好吧，如果
我说我很喜欢，你要咬我么？
--- 灵致
[Note]: 另一个配有图乐的版本：http://user.qzone.qq.com/176497662/blog/1405101154
如果很多人认为筷子兄弟这对相差11岁的搭档就是冲着梦想片的噱头奔去的，我可以说
人们对这部冠以《老男孩》的电影失望确实在所难免。由于片名后面有“猛龙过江”几
个字，自然暗示了其与很多人心中的殿堂级的原版短片《老男孩》的差异。
其实这部片子从诠释梦想与人生的意义上来说，只能算一锅煮残了的心灵老鸭汤。剧本
上情节线的发展时常很突兀，镜头有时很凌乱。身为导演的肖央应该是感受到了商业片
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发帖数: 1 | 18 华山派有种独门功夫叫紫霞神功，说它独门，因为只有掌门岳不群一个人会。关于
这神功的来历，暗黑君有几分猜测，也不知对错与否——
华山派曾有气宗、剑宗之争，说白了就是练气为主还是练剑为主的问题。华山属剑
派，练剑没毛病，没有内功底子剑术那也不成。
练剑还是练气，这是个问题。华山派多文雅书生，其中定不乏莎士比亚式青年，肯
定也曾纠结于这个问题。
现在我们看来，练剑不练气，练气不练剑，你都是一丫的傻13，正式姿势应该是气
、剑同练。
可那时不同，以练气为主还是以练剑为主，关系到华山派的路线问题。中原大地，
只要涉及路线问题无小事，必要弄出个一二三来，哪怕流血牺牲也在所不惜。
既然双方都不服，那就别BB，手上功夫见真章。明眼人都知道，练剑入门快，练气
短时间效果不显。
作为一名有理想有抱负的江湖少侠，出名要趁早，什么华山朝天一柱香、华山玉女
坐莲、华山推车十八式等等，简单易练，又是行走江湖撩妹的不二法宝，傻子才花主要
精力练慢吞吞的蛤蟆气功。
不是有位大侠说了么，甭管黑剑法白剑法，撩着妹子就是好剑法。这位大侠又说了
，要摸着裙子过河... 阅读全帖 |
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w*********s
发帖数: 618 | 19 李承鹏：复旦“18驴”冷漠的脸让人觉得很王八蛋
2010年12月18日00:06:08 [新闻大杂烩]
如果我登黄山被困，一个杀人犯为救我而摔下山谷，死了。我会尽我所能悼念他，补偿
他的家人。这跟他是否杀人犯没关系，他首先是人。一个人为救另一个人交出了生命，
这总让人难过。这是人的通感。动物的通感。Mitbbs.com
在一个没有信仰的国家，人们首先失去的并非信仰，而是逻辑。所以不必说张宁海是警
察，把他当成一个人，一个挺精神的小伙儿忽地一下就没有了，你该感到难过。我觉得
拿纳税人说事，也令人失望。就算纳税人，也只该要求被纳税人履行公职，而不是要求
他死有余辜。纳税人纳的是一种权利，而不是绑架别人的生命，如果这样就透着一份歹
毒，就不是纳税人，而是纳粹人。Mitbbs.com
我看到一个视频，那个戴斯文眼镜的男生在叙述张宁海掉下去过程时，语气轻淡得得像
看到一个手电筒掉下去。虽都是自由落体运动，但我很难接受视生命掉下去为手电筒掉
下去，因为我也是人而不是手电筒……关于复旦十八学生冷漠对待张宁海之死，社会上
说得很多了。可我最在意的不是驴友专业装备，这是技术问题或体育观问题，而不... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 20 来自主题: _magic_cauldron版 - 蛋挞 http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
pastry sheet 酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入muffin... 阅读全帖 |
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l******o
发帖数: 3764 | 21 来自主题: _magic_cauldron版 - 蛋挞 http://www.mitbbs.com/article/Food/31509039_0.html
pastry sheet 酥皮,一盒有2张,每张可以做12个蛋挞,正好一个普通规格的muffin盘.
取出1张酥皮,先用保鲜膜包好,放在室温下解冻,不用的酥皮封好继续放入冰箱冷冻.
在酥皮回温的同时,准备馅料(做12个):
1又1/2 cups whipping cream
3 tbsp 糖
2 个extra large 蛋黄,如果是小的鸡蛋,自己酌量增加
过程: 将糖加入whipping cream里,微波炉加热1分钟,搅拌,让糖溶解
待液体凉后,将蛋黄加入,并搅拌均匀
过滤,待用
酥皮软后（大约40分钟）,在操作台上撒点干粉,将酥皮慢慢打开,粘坏也没有
关系.打开后在表面也撒些干粉,用擀面杖擀一下均匀,然后卷起来成筒状(卷得紧点),
用刀象切饺子剂子一样的等分12份.
将剂子按扁,用擀面杖擀成圆形(就象擀饺子皮一样操作),填入muffin... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 22 网上误传的成都国家综合档案馆效果图。
微博谣传
成都国家综合档案馆将被建成3个椭圆形的球体建筑，并配上了效果图
设计单位
从来没有设计过“三个蛋”的成都档案新馆；新馆为巨型门式构架造型，庄重大气
成都要建“三个蛋”造型的档案馆？9月11日，网友“贝月森”在微博中称成都国家综合档案馆（以下简称“成都档案新馆”）将被建成3个椭圆形的球体建筑，并配上了图片。市档案局副局长赵建强昨日称，“三个蛋”效果图为网络误传，实际上新馆为单体建筑。
新馆设计单位、成都市建筑设计研究院院长何浩东称，从来没有设计过“三个蛋”的成都档案新馆。新馆为巨型门式构架造型，庄重大气。
网友误传：新馆形似“三个蛋”
9月11日，微博经过认证的网友“贝月森”在微博中称，成都国家综合档案馆将被建成3个椭圆形的球体建筑，并配上了效果图。这张图片显示，3个椭圆形建筑立在十字路口边，背后是几栋高层建筑。该微博被网友转发了上千次。
昨日中午，“贝月森”在电话中告诉成都商报记者，是看到网友“陈古古”在微博上发的微博，以此发布的。确实没有核实过图片真伪，如果有错误将马上删除。
据成都商报记者调查，是“成都向上论坛”网友“蜀都之光”最早把... 阅读全帖 |
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m*****e
发帖数: 10963 | 23 偶老总结了，这三个地方或者说人群/国家是最操蛋的。。
1。岛国寡民，鸡贼势利，行为极端，贪利无义，小人得志。。。
2。大陆改开以来，最大的插管吸血得利最大的三个王八蛋，最多的淫乱大陆，操大陆
妹的三个王八蛋。。也是政商最深入大陆上层腐败沆瀣的三个王八蛋，是除了大陆腐败
贪官官僚集团，压在大陆亿万屁民头上的二鬼子假洋爹，人上人。
3。同时最瞧不起大陆，随时打击，暗算，阴大陆的三个王八蛋。。
4。对大陆中国崛起最酸的三个王八蛋，世界范围讲就是亚奸。。。
5。大陆中国崛起的最大三个障碍，未来一旦有事，最积极打击攻击入侵大陆的先头兵
，狗腿子。。
这三个王八蛋不除，大陆崛起无望。。
大陆崛起，必定会远交近攻，先挖掉这三个毒瘤，，，，
中国作为地区强权是否崛起的标志就是能否强奸这三个王八蛋，能否让别人的狗腿子变
成自己的驯服的狗，
能否安内（亚洲）攘外，只此一个指标无他。
做GDP肥猪，不叫崛起。
草泥马，拭目以待。。 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Sun May 1 23:04:34 2011, 美东) 提到:
前段时间为了把UP花掉，疯狂买鸡蛋，有一两百个吧。 盐是上次圣诞节TISSUE时在绿
墙当FILLER买的，最花真金白银买了一瓶十多刀的便宜伏特加， 一次全腌了。
腌的过程很简单， 就是把鸡蛋放在伏特加里转几圈，然后裹上盐，放在一个盆子里，
用保鲜膜蒙上， 放在室温下， 两周后就腌好了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了。
尽管知道不健康， 但还是喜欢吃油榨食品，特别是蔬菜裹上面油榨， 看见菜店叫“甜
不辣”， 但这个榨起来太油烟了。
有天去邻居家， 邻居把西葫芦切片，稍稍在面粉里沾一沾， 然后在蛋液里洗个澡，最
后在用面包渣里打个滚，放在预热好的平底油锅里煎黄就可以了。 这个方法比纯油榨
要强多了， 那以后，馋油榨食品的就采用这个方法了。
剩下一点饭加了点小鱼，虾，蔬菜，最后和捣碎的盐蛋一起做了炒饭，不用另外炒菜了
。
☆────────────────... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 25
据称专业的是先量水温再加蛋，升到一定温度，再把蛋捞起，但我无这个心思去做，平
常就看kitchen timer算时间去煮。
先准备冰水（在冰箱里冰过的），我平常买 large egg，煮蛋的锅直径约15cm，水量。
。。刚好没过鸡蛋。
蛋放进凉水中，开火，煮四分钟，关火，把锅移离火炉，让蛋焖在锅里两分钟。
把蛋捞出，放在冰水里，约八分钟後，脱壳，对切，即成。脱蛋壳时动作慢一点比较好
，因为蛋未有全熟，蛋白都很软。
PS.冬天比较冷的时候，水也比较冷，我就直接取水龙头的水来做急冰的动作。夏天的
话，还是准备冰水比较好。另外，如果蛋放在冰箱，需要先提早拿出来，待回复室温後
，才拿去煮。 |
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s****y
发帖数: 287 | 26 看了仔仔演的《美味关系》啥也没记住，就记住了里面的蛋包饭。看着吴佩慈吃的有滋
有味，我就想这蛋包饭到底有啥奥妙？上网查了查资料，所谓的蛋包饭就是把炒饭裹在
蛋皮里。奢侈的，可以配蔬菜、火腿；平民的，就普通炒饭即可。
做法也很简单，就是把蛋打碎小火煎成蛋饼，然后把炒饭（任何口味的炒饭都可以放进
去）倒到蛋饼上一裹就OK。最后淋上点番茄酱装饰一下也比较爽口。
今天我做的蛋包饭里面的炒饭是中午打包回来的海鲜芝士饭，剩饭翻新也挺好吃！大家
也试试吧，可以自由发挥呦！ |
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g*******a
发帖数: 31586 | 27 獨創腰果雞 梁榮恩寫傳奇
一盤金黃色的腰果雞，讓人食指大動，在美食的後面還隱藏一個華裔奮鬥創業的故事，
讓今年92歲的梁榮恩（David Leong）與密蘇里州春田市（Springfield）緊密相連，成
為傳奇人物。
春田市位於密州西南部，城市不大不小，出過幾位名人，如當紅影星布萊德‧彼
特（Brad Pitt）、小布希總統時的司法部長艾希克羅（John Ashcroft）等。
不過，「春田腰果雞」（Springfield Cashew Chicken）卻把春田市的名氣傳揚得遠近
皆知，不僅紐約時報等主流媒體早有報導，連遠在洛杉磯的食評家陳大衛（David R.
Chan，音譯）也久聞其名，最近特地前來品嘗，再度掀起春田雞旋風。
64歲的陳大衛是第三代華裔，不會說中文，不會用筷子，更不會煮中餐，但是很會吃，
而且吃得名聲響亮。他已走訪美國50州，品嘗6150餘家中餐館的各式餐點，並常在美食
論壇Chowhound上分享他的感想和資訊。他的本行其實是稅務律師。其最終目標是吃遍
洛杉磯的每一家中餐館，至少吃一次。而且，他對中餐的熱情不限於洛城，常造訪紐約
、舊金山、溫哥華等大... 阅读全帖 |
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W*****P
发帖数: 1778 | 28 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: WinnePP (维尼胖), 信区: Food
标 题: 紫薯蛋挞——详细步骤图
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 4 20:51:11 2012, 美东)
新年快乐！感谢版上各位大厨无私贡献，俺这笨媳妇也能做点像样的菜。
昨晚家笨在版上潜水，看到【老妖】【秋水】大厨的蛋挞，于是又不镇定了。
抱怨说每次做了都送人，不让他吃爽。
没天理了，有次做好晚上10点多了，人家一口气吃了7个还没吃爽？
原来不会做都挺太平，现在一个月不做两次就要翻天了。
今天立马做两盘。正好节前去MEGA MART韩国超市买了紫薯，今天就来个紫薯口味的。
一盘里面的牛奶换成了椰汁。椰汁里面本来有水，浓度不够，所以只有一点味道。
紫薯真是好吃好看。下次只好用红薯了，哎！农村的悲哀。
11月家里聚会做了两次，跨年晚会又做一次。大人都狂赞，小朋友吃到满下巴。
就写了详细步骤发给村里姐妹，行走江湖，早晚用到的嘛\(^o^)/~
原帖见【老妖】http://www.mitbbs.com/article_t1/Food/31509039_0_1.html
... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 31 都说娱乐圈是个拼脸的圈子，当然，有才艺，演技好，会搞事，脸又有什么用呢？当初的凤姐，不也是被网友怼的无地自容，但是人家凤姐成了不折不扣的网红，如今定居美国，钱也没少挣，生活好不滋腻！
但是今天我们来讨论一下脸，撞脸的事件时有发生，就比如下面这两位，堪称一个模子刻出来的！一个作为喜剧界第一美女张小斐，而另一个则是赵本山曾很有名的徒弟，丫蛋。
丫蛋，本名吕品，1987年11月29日出生于黑龙江省七台河市，中国内地女演员。2015年，参加东方卫视喜剧真人秀节目《欢乐喜剧人第一季》。2016年，参加东方卫视真人秀节目《欢乐喜剧人第二季》，表演小品《不差钱2》。2017年，与丈夫王金龙离婚。
张小斐凭借自己的实力，以及美丽的外贸，短时间成为喜剧界众所周知的艺人。
但同为喜剧演员的丫蛋却是因为和王金龙离婚，所以才备受网友关注，离婚后沉寂这么久的丫蛋，突然晒出一张美照，网友惊呼“这是丫蛋么？太美了！”
拥有强大好奇心的网友，为了解开这不解之谜，把这张照片放在度娘上，用识图功能进行搜索，结果搜出来的却是日本演员大岛优子，相似度高达77%，网友调侃：这不是丫蛋吧？或者说，丫蛋是换了个头吧。 |
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p*******g
发帖数: 127 | 32 有一个在生活中发现的趣味问题——“究竟是先有鸡还是先有有蛋？”这个经典的
刁钻问题难倒了所有人，包括科学家、生物学家，人们只是主观臆断，凭空猜测，至今
还没有确切的答案。
此问难答，尚未得出确切答案，现又来一刁钻问题——“究竟是先有李洪志还是先
有李母亲？”
谁引出了这么一个刁钻的问题？李洪志是也！他说他生生世世的父母都是自己造的
。1999年2月21日李洪志在“美国西部法会讲法”上说：“这个宇宙的年龄我最大，连
我生生世世的父母都是我造的。”不愧为“最萌教主”的发声。此言一出，雷翻世人。
尽管我们明明知道“造父母”论是毫不可能事情，但我们不妨拿出“造父母”论来
调侃，以此驳斥李洪志的雷人言论。
鸡和蛋，因为我们看到的是鸡生了蛋，蛋孵出了鸡。由此，追根溯源也难理出鸡和
蛋的先后秩序。对于李洪志身世，我们看到的事实是李洪志母亲卢淑珍于1952年7月7日
在吉林难产生下了李洪志，为卢淑珍接生的潘玉芳可以作证。按照这个事实，毋庸置疑
是先有母亲卢淑珍才有儿子李洪志。
为了神话自己，李洪志不但不承认母亲卢淑珍是自己的母亲，还忤逆地说“父母都
是他造的”。按照李洪志的说法，则是先有“主佛”... 阅读全帖 |
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f*l
发帖数: 742 | 33 当年拿破仑看见轮船的图纸不屑一顾，认为是欺骗，不可能有不用桨的船，结果轮船被英国人造出来，改变了欧洲的历史。
90年代我们也认为导弹打导弹是瞎扯蛋，就像子弹打子弹，认为美国佬忽悠人，但现在我们中国人的反导导弹都已经做到世界一流水平了，那个红旗-九在世界上可是出了名的。
还有多少事我们认为是瞎扯蛋，结果都成为现实的呢？太多了！美国人最喜欢搞些瞎扯蛋的事，所以现代的科技创新大多在美国。现在那个F-35问题多多，又有人跳出来说三道四，认为其方案有问题，行不通。中国人都这是这样的，等人家把问题归零了他又做出奴才相，呵呵，奴才的命！
还有那个电磁弹射，美国人已经搞出来，用了，只是问题还有，但这也正常，任何新技术的应用都会是这样的，更不用说这些划时代的技术创新了。但我们又有人说，这个电磁弹射不靠谱，不要动不动就说要上电磁弹射。唉，听这些奴才命的人的话的吧，我们只有永远落后挨打的份。
我们中国人就是喜欢“瞎扯蛋”---不干正事瞎折腾，而对西方人的科技冒险不屑一顾，认为那是瞎扯蛋，悲剧啊！
但愿少些中国式的“瞎扯蛋”，多些美国式的“瞎扯蛋”！ |
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C*I
发帖数: 4736 | 35 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CBI (史迪威), 信区: Military
标 题: 河南人，河南担，河南蛋与河南人办教育及其它！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 24 21:27:27 2017, 美东)
河南人，又名河南蛋。 其实，这河南蛋源于河南担，河南蛋是谐音。 是说河南人爱逃
荒讨饭，经常是一根扁担，一头挑着全家家当，另外一头挑着俩个娃。然后就南去湖北
，东往山东，北向河北，西去陕西。一路走，一路讨，一路骗。就这么朝气蓬勃的忽闪
忽闪的漂流在祖国的大地上。 因此而得名“河南担”，后来叫着叫着不知道怎么叫成
了“河南蛋”，原因无从考证，估计是叫转音了。
不管“河南担”，还是“河南蛋”，其实都说的是同一个东西，也就是河南人。这其实
没有什么不敬，也就一个符号而已。实可谓简明扼要，还很有一些亲切感和老乡味道，
据说大部分河南人还蛮喜欢的。
河南人爱算计，也会算计。话说清朝末年，内阁总理大臣袁世凯，硬是不费一枪一弹，
深沉老道，硬生生的从满州人手里骗了个江山。搞笑的是，随后又因为儿子骗老子而骗
丢了江山。
民国年间，日本侵略，举国抗日... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 1月28日，网友长春国贸透露赵本山的弟子“丫蛋”毛毛因怀孕在家待产去年下半年基本没有再公开露面。她于2011年11月10日上午产下一子，宝宝长得很象爸爸，虎头虎脑的十分可爱。并称再过20多宝宝就到百天了，而毛毛在生育调理后也将在不久重回舞台。
丫蛋(右)和丈夫王金龙。 (资料图)
1月28日，网友长春国贸透露赵本山的弟子“丫蛋”毛毛因怀孕在家待产去年下半年基本没有再公开露面。她于2011年11月10日上午产下一子，宝宝长得很象爸爸，虎头虎脑的十分可爱。并称再过20多宝宝就到百天了，而毛毛在生育调理后也将在不久重回舞台。
长春国贸博客原文：
2009年的春晚小品《不差钱》让赵本山的两个弟子小沈阳和毛毛（吕诗怡）一夜成名，很多人不但深深地记住了穿着苏格兰裙子的小沈阳，同时也对“感谢八辈祖宗”的“丫蛋”印象深刻。春晚过后，“丫蛋”毛毛的好运也接踵而至。先是与相恋多年的“板砖”王金龙喜结连理，而后又有幸被张艺谋选中加盟出演了电影《三枪拍案惊奇》，毛毛俨然已成了赵家班里继小沈阳之后的二号人物。然而，自2011年下半年开始，细心的观众就发现毛毛基本没有再公开露面。1月27日（大年初五）上午，本山传... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星生活照
9月1日报道 美女、当红女主播、内地富商强闯香闺……当这些香艳的字眼相遇，无疑是一盘爆点十足、吸引眼球的“私房菜”。8月22日，凤凰卫视《美女私房菜》女主播沈星被传在九龙塘又一村香闺款待男性友人，拒绝另一内地富商友人登门探访，遭后者强闯入室并造成手脚受伤。旋即，这位“中国第一美女主持人”的私生活见诸媒体头条，引发坊间无数猜疑。
沈星在珠海成长，高中时就读珠海三中，她从华中师大中文系毕业后，没有选择做老师，而是“改行”到珠海电视台工作。南都记者顺着沈星成年后在珠海的这段生活和工作轨迹走访，试图端出美女私房菜后鲜为人知的食材。
收入
如今身家半亿当年乘公交上下班
1998年时，沈星电视台的工资并不高，记者的月收入为3000余元，是否有额外收入就看个人了。沈星也不例外……和很多普通同事一样，乘公共交通工具上下班。但她家境不错，有时候父亲会开车送她上班。
在内地富商李军强... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 38 以往，买鸡蛋是一件很简单的事。老妈总提醒：“挑个大的，别破了!”
但今时不同往日，超市里各种鸡蛋让人眼花缭乱，让你不得不花些时间仔细看看。
——买Omega-3，还是Free range?选棕壳鸡蛋，还是白壳鸡蛋?买大，还是买小?鸡蛋盒
上标註的不同标识和数码都代表什么?那就让我们一一道来吧......
首先，是大小。
“世代养鸡专业户”出身的Dianne McComb说，鸡蛋的大小与母鸡的年龄有关，年轻的
母鸡所下的蛋体积小密度大：
“一盒鸡蛋在大小上可能会有轻微差别，这是因为鸡蛋都是根据重量分装的。”鸡蛋的
大小从约40克到70多克不等，不过鸡蛋的口感和质量却跟大小无关。
疑解2：买棕和买白
有人相信，棕色皮鸡蛋要比白鸡蛋更健康。其实不然，白壳鸡蛋和棕壳鸡蛋在口感和营
养上并无任何不同，颜色不同只是由于产蛋母鸡品种不同罢了。白色来亨鸡 (White
Leghorn)是最常见的产蛋鸡，产白壳蛋;而罗德岛红鸡(Rhode Island Red)则产棕壳蛋
。
无 忧 网 - 51
有人认为，蛋黄颜色愈深愈好。但其实，蛋黄的颜色是由母鸡的饲料所决定。如果饲料
中谷物含量高的话，蛋黄通... 阅读全帖 |
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c*********d
发帖数: 9770 | 39 http://hx.cnd.org/?p=127333
陈向阳
都说中国人素质差。其中坏老人出奇地多：自己摔倒了，谁扶就讹谁，跳广场舞扰民，
对抗议声不理不睬，上车逼人让座，不让就骂还敢动手。如今凶悍的老人真不少，一反
老爷爷老奶奶的慈祥形象。
有人问：老人怎么变坏了？有人答：不是老人变坏了，而是坏人变老了。“坏人变老了
”是在说整整一代人。早就有人这么说过：“喝狼奶长大的”“红卫兵一代”。
笔者就属于这代人。此处不打算使劲辩白“我们没那么坏”。不管用，每个人都会从身
边的事实得出自己的结论。这里只想说说我们这代人的一些共同经历。光说坏，也不能
“只知其然，不知所以然”吧？
人分成“代”，是依据与年龄相关连的经历。有些经历，时过境迁一去不返，后人再也
得不到，这才让一代人有一代人的特点。
如今，“坏人老了”的一代年纪高不过70余（出生于解放前夕），低也要50大几（出生
不晚于1960年代）。再老的人属于上一代，他们的记忆中还有“解放前”，而我们这代
人却“长在红旗下”，从小“受党的教育”。再年轻的呢，没有文革的记忆。文革不光
“触及灵魂”，也塑造灵魂。没有文革经历，我们这代人不会是现在... 阅读全帖 |
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M******o
发帖数: 46 | 40 小弟周四要回国，手上也没有什么存货了，最近local来货不多也没有新的面孔去扫货
了，所以手上也
就没有什么ipad。
后来，昨天，信箱里出现了两封apple店邮件。我3周前reserve的iphone4 16g终于到货
了。
今天早上去取，卖了我不少ipad的苹果店还是卖给了我。我兴匆匆的跑到板上看神医价
格。
悲剧发生了。板上没有人求货。这时候我又想起了迷糊蛋神医。我问，是不是要去退货。
迷糊蛋神医回信制止我，说，退货这么需要卖脸的工作，如此的伤人品，小护士不应该
多做。可是他又
说两台iphone 4不好收。后来，我和他说，我周五要回国实在不想把货囤在手上。迷糊
蛋神医说，我不
是要回国么，干脆帮我找个下家出给他好了。
我说我要回西安，迷糊蛋神医说帮我联系一下。
本以为迷糊蛋神医只是说说而已，后来7个小时后，迷糊蛋神医终于来信了。两台
iphone直接找他的客户在西安周六本地一手交钱一手交货。价格肯定是不会让我亏的。
这么吧，要是周六真的卖成了，我一定请大家吃包子。虽然我也不知道包子是什么，干
脆我请大家吃羊
肉泡馍好了和冰峰牌汽水…… |
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t*****n
发帖数: 1318 | 41 这两天看到个mm在华人上介绍四川美食，看到蛋烘糕这三个字就不淡定鸟。。。这是怎
样一种人间美味呀。。。55555~~好多年没吃到鸟。。。
回来就开始搜方子，居然有不少，当然基本上都是一个版本copy出来滴。。。
还都提到了蛋烘糕的专用小锅子，万能的淘宝上果然又有卖的，一看价格，k~两个小破
锅就要50多块，真是抢钱呀。。。不想了，反正俺也买不来。。。
翻出俺的耐心煎蛋锅凑合用吧。。
方子是根据网上的版本再根据俺那少得可年的面食经验改的~欢迎各位大厨继续提出改
进方案~~
既然是试验版本剂量就比较小啦~要批量制作的话可以成比例放大~~
1,5g yeast溶于温水，就像做馒头发面的第一步一样~
2,10g红糖溶于热水里，打一个鸡蛋进去，搅匀，再倒进100g面粉里，我就用的all
purpose flour，搅匀~见图00~~
据说搅的时候要往一个方向搅，原因未知~这个比例做出来的蛋烘糕甜度很低~太低了就
不像蛋烘糕了。。。所以下次得加大糖量。。还有红糖做出来的颜色偏红，有点像搞焦
了滴。。没有白糖做的好看~~so俺觉得还是用白糖好。。。
3，yeast溶液倒进面粉糊糊里搅匀~~静置一会儿... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 42 奔几个周末做的小吃，煮法简单，随心做。。。
炸虾，虾是在超市的鱼摊上买的，味道比冷藏的新鲜，可是买的时候没有大只的，就买
了这些回来凑合着做，这回没有配酱油（懒，呵呵。。。）回归正题，说做法，先脱壳
，尾巴的壳留着，刮乾净虾背的脏东西，也别忘了仔细清好虾肚子那些黑线，清洗，沥
乾，sake丶少许盐做腌料，腌十分钟，扑粉，上浆，热油，炸完，捞起。整体来说，虾
筋要处理好、把虾掉到油里的手势、虾碰到油面的方向、 batter mix 用冰水调开，这
几点需要稍为注意，一条直直的炸虾基本上完成。
蛋卷随便做的，没有做得很认真，结果出来就是一层厚一层薄的，卖相一般 >< 有空
时，应该会用measuring spoon 把蛋液量好，再放到平底锅煎，这样每层厚度应该会很
平均。做法是先煎个蛋饼，卷起来，再放蛋液，铺一片紫菜，再卷，重复以上动作两到
三回，再把整条蛋卷切成小块，即成。
咖哩鱼蛋，鱼蛋质量一般，都是冷藏食品，口感没有很弹，鱼蛋表面也没有炸得没有很
。。。鲜味更加是。。。 hm... 还是想吃...哈哈哈，就做了。先用滚水煮熟鱼蛋，浮
面即可，捞起备用，爆开洋葱蒜头，用咖哩膏丶咖啡粉或... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 554 | 43
1) 找個盤邊就2cm-3cm高的盤子來蒸，蒸的時候蛋液受熱平均點。cereal bowl 那種高
度的碗可能不太適合。
2) 用大碟盖住盛有蛋液的器皿，然後拿去蒸。
3) 蛋黃、蛋白、水要打均勻点啊~
我的方法很家常 ＞＜
專業大廚應該更有妙計。我老媽蒸蛋不在上面蓋碟子，在蒸的過程中調火侯控制。
摘錄自我以前寫的方子
http://www.mitbbs.com/article0/Food/31752423_0.html
虾米蒸滑蛋
1. 虾米干稍作清洗，用水浸泡。
2. 用筷子先把蛋黄和蛋白尽可能打匀，约五分钟吧，有空的话再打一会，加凉开水（
煮沸了的水），少许鸡汤用来调味。 蛋跟开水（汤）的比例个人掌握在1:2 (没有
很仔细量过 ><大約吧)
3. 把虾米干散布在打好的蛋液里。
4. 蛋液上如有浮起大泡泡，便用汤匙舀起。把碟拿起来，轻力平平的敲一下桌子，这
个动作重复两至三次，让蛋液里头空气跑出来，静止放着十分钟，再拿去蒸。
5. 烧水，水沸腾後，用大碟盖住盛有蛋液的器皿。先用大火蒸，後调成小火，全程八
分钟。
6. 把蛋拿出来，散点葱花，加点热油生抽。 （如蛋已加鸡汤... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 44 近日，一则题为“世界再大，大不过一盘番茄炒蛋”的广告在大陆社交网站刷屏——来
美留学的中国学生伊恩因为朋友聚会需做一道番茄炒蛋，于是在微信上求助远在中国的
父母，因为没注意到时差，导致大洋彼岸的父母凌晨4点爬起来为他录制番茄炒蛋视频
。一时间，有人看哭了，被柔软暖心的亲情打动；有人气炸了，大批这种上网搜菜谱即
可却非要深夜叫醒父母的“妈宝男”行为；还有人调侃，“不孝有三，不会做番茄炒蛋
为大”。
广告槽点很多，例如留学生怎会不知道时差？有人说主人公才来美8天，没意识到很正
常；为什么不自己上网搜菜谱？有人说父母教的“土方子”才有家的味道。孰是孰非很
难定论，但广告中的画面想必很多留学生都感同身受，这也是该广告刷屏背后的情感共
振。
一个人负笈海外，开启独立生活的人生新阶段。大到一篇论文如何搞定，小到一道菜如
何下手，他们的学业及生活中会遭遇各种烦恼，或通过网络，或依靠身边好友，或远程
求助父母，闯过一道道难关。很多人怕家人担心，还学会了报喜不报忧，这也是为何很
多留学生看到广告中的“妈宝男”行为后大喊“这锅我们不背”。
而对于留守中国的父母们而言，“儿行千里母担忧”。他们只能通过那一方... 阅读全帖 |
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D********e
发帖数: 2452 | 45 转眼又是夏天，这个操蛋的季节。
放学回来的路上，各种美女带着芳香迎面而来，有一种“一川碎石大如斗，随
风满地石乱走”的感觉。
很多人经常问我，哎呀你们厦大美女很多啊，羡慕死了。
我都会很客气地告诉他们，羡慕个屁。
就像你和利比亚说，听说你们那里地底下石油很多啊，羡慕死了。但很遗憾的
是，有实力的靠进口就好，没实力的再多开采不了。
不然你看美国怎么那么得瑟呢。
因此我把自己定位成索马里海盗，只有偶尔过去恶心人家一下的份，但是几乎
蹭不到什么油水，还要不时冒着被击毙的风险。
很多人不懂，这其实是一种热死在南极的感觉。
我记得自己很早的时候曾经和某个人讨论过这样一个问题，到底番茄是不是水
果？
他说，百度百科上写到：“水果是指多汁且有甜味的植物果实，不但含有丰富
的营养且能够帮助消化。是对部分可以食用的植物果实和种子的统称。”
所以番茄应该是一种水果。
我告诉他这个回答其实十分坑爹，因为照这么归纳，难道柠檬应该被归入手... 阅读全帖 |
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o****y
发帖数: 1810 | 46 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Military
标 题: 主题:报告称九成中国家庭拥有住房 首套房收益超300% (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 16 02:19:57 2012, 美东)
发信人: oilguy (oilguy), 信区: Returnee
标 题: 主题:报告称九成中国家庭拥有住房 首套房收益超300%
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 13:52:28 2012, 美东)
主题:报告称九成中国家庭拥有住房 首套房收益超300%
北京晨报讯 (记者 姜樊) 人人都关心房价涨跌，是因为大家都有房或渴望有房。昨日西南财经大学和人民银行共同发布《中国家庭金融调查报告》，中国自有住房拥有率高达89.68%，远超世界60%左右的水平，而城市第一套房平均收益率在300%以上。报告显示，城市户籍受访者3996个家庭中，有3412.36个家庭拥有各种类型的自有住房，自有住房拥有率为85.39%；这一比率在农村显然更高一些，为94.60%。“我国的自有住房拥有率，... 阅读全帖 |
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t***3
发帖数: 536 | 47 http://v.netstartv.com/youtubes/1029
黄渤演了一个混混参加抗日的故事，带些喜剧元素。
[1;32m剧名:
民兵葛二蛋
主演:
黄渤 /高虎/童瑶/阎娜/汤晶媚/峻石
内容简介:
1943—1945年，在小街镇和塔湾村城乡，葛二蛋和麦子，一个性格直爽，侠肝义胆、敢
作敢为；另一个精于
算计，极端利己、不择手段。他们曾是患难兄弟，也曾同仇敌忾，他们转战于相同的战
场而遭遇了不同的命
运。葛二蛋和麦子进城找鬼子报仇未果，葛二蛋来到塔湾村，受到八路军的启蒙，将自
己的家仇转变为国恨，
从农民成长为优秀抗日民兵；麦子加入伪军，逐渐在权势和金钱利诱下堕落成汉奸。麦
子利用葛二蛋来打击抗
日力量以向鬼子邀功，葛二蛋在斗争中成长，识破麦子诡计，利用敌人的矛盾，完成了
党交给的任务，从民兵
成长为合格的八路军战士。
产地:
中国大陆
集数:
32
个人评分:
4/5 |
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C*I
发帖数: 4736 | 48 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: CBI (史迪威), 信区: Military
标 题: 河南人，河南担，河南蛋与河南人办教育及其它！
发信站: BBS 未名空间站 (Wed May 24 21:27:27 2017, 美东)
河南人，又名河南蛋。 其实，这河南蛋源于河南担，河南蛋是谐音。 是说河南人爱逃
荒讨饭，经常是一根扁担，一头挑着全家家当，另外一头挑着俩个娃。然后就南去湖北
，东往山东，北向河北，西去陕西。一路走，一路讨，一路骗。就这么朝气蓬勃的忽闪
忽闪的漂流在祖国的大地上。 因此而得名“河南担”，后来叫着叫着不知道怎么叫成
了“河南蛋”，原因无从考证，估计是叫转音了。
不管“河南担”，还是“河南蛋”，其实都说的是同一个东西，也就是河南人。这其实
没有什么不敬，也就一个符号而已。实可谓简明扼要，还很有一些亲切感和老乡味道，
据说大部分河南人还蛮喜欢的。
河南人爱算计，也会算计。话说清朝末年，内阁总理大臣袁世凯，硬是不费一枪一弹，
深沉老道，硬生生的从满州人手里骗了个江山。搞笑的是，随后又因为儿子骗老子而骗
丢了江山。
民国年间，日本侵略，举国抗日... 阅读全帖 |
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q*q
发帖数: 108 | 49 端午到了，餐桌上搭着爸爸你做的桌布，没有粽子，没有盐蛋。
小时候的端午，也是这般的天，只是凉一点儿好像，窗外的苍蝇树开始生上成窜的小苍蝇
，家里的小桐油桌上有好多的盐蛋，白粽子，红糖粽子，红枣粽子，红豆沙粽子，都用小
瓷盆装着，不记得有过肉粽，的的确确没有我爱的肥肉粽，桌上还有一小瓶妈妈加蒜泡得
雄黄，散着怪怪会驱邪的味道。
那时的端午不算个小日子，半月前就能嗅到异常；而且那时的半月就象现在的半年那样长
， 有太多的事情会发生，会改变。我眼见着菜场里开始卖上了盐蛋，粽子叶，然后搭上
了粽子摊，架上了端午大棚，街上散见着些划龙舟的队伍，黄色宽大的绸衣，飘飘的，神
神气气；爸爸也开始慢慢捣腾家里的黄泥巴鸭蛋，然后每天去菜场问问有没有QQ爱吃的臭
盐蛋出坛。
头一天，家里也会包上一些妈妈说是新鲜的香粽，爸爸是个吃面条都会放上糖的家伙，就
喜欢包白粽，蒸好后切成小块蘸白砂糖，常常边吃边说好吃好吃，妈妈于是说： 你爸爸
是一只爱吃糖的老虎。
记忆里透着浓烈气份的端午还是在新四楼里，停电的晚上，煤油灯下，妈妈用红毛线给我
缠盐蛋兜兜。
“要大要小？”
“一样一个？”
“就一个，这么大了，还惦着盐蛋 |
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e****y
发帖数: 14 | 50 外皮材料：
1.奶油270克
2.麵粉140克
3.全蛋2個
4.低筋麵粉550克
5.香草粉適量
內餡材料：
1.水100克
2.全蛋2個
3.蛋黃1個
4.牛奶38克
5.香草粉適量
6.細砂糖40克
外皮作法：
1.把奶油麵粉放入調理鍋中,用打蛋器打到鵝黃色。
2.分3次加入全蛋,然後攪拌均勻。
3.低筋麵粉香草粉篩過,然後加入調理鍋。
4.將材料攪拌到有筋度。
5.將材料搓揉成一條,然後分成很多邊長約2.5公分的立方體。
6.將小立方體分別壓進蛋塔模中預備。
內餡作法：
1.將水煮開,然後加入砂糖,香草粉。
2.牛奶加蛋拌勻。
3.將1.2.的材料混合打勻。
4.將3.的材料用網子過濾一遍。
5.把4.的材料倒入預備好的模型中。
6.放入烤箱用全火烤15到20分鐘。
7.吃吧! |
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