c***s
发帖数: 70028 | 1 “纽约卫生局叫停华人吃蟹黄。”近日，网上流传的一则新闻让人大跌眼镜。美国《侨报》报道称，纽约市卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为“其中含有很多化学污染物”。
此消息一出，国内很多消费者也跟着紧张了起来，难道蟹黄真不能再吃了吗？为此，《生命时报》向上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜、食品安全博士钟凯进行了求证。
蟹黄
纽约市卫生局“叫停蟹黄”
报道称，纽约市卫生局工作人员在向社区居民宣传有关垂钓鱼类的健康常识时，特别提到华裔民众爱吃的螃蟹。工作人员指出，华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量有害健康的化学物质，例如多氯联苯、二恶英和镉，这些物质在人体内不断积累，会影响人的健康。
工作人员还特别提醒，烹饪蟹类的汁液其实都不得再用做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的多氯联苯都会在蒸煮后转移到这些汁液中，而这恰恰是华人烹饪中重要的一部分。
蟹黄所含污染物来自野生环境
纽约市卫生局为什么会“叫停蟹黄”？国内民众还能不能吃蟹黄蟹膏呢？
上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜指出，鱼、虾... 阅读全帖 |
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b********r
发帖数: 2242 | 2 詹轮吹蟹黄经常找的借口是蟹黄实力很强，运气不好，所以冠军不多，拉低了历史地位
，还老拿4个mvp来说事儿。
蟹黄那几年是地球最强不假，但蜗壳巅峰之后nba实在是拿不出什么其它像样的巨星了
。反观其它三个历史前十呆胖科，巅峰期严重重合，想霸3，4个mvp根本没可能，更别
说还有KG，AI这样的英雄。而且蟹黄还生在东部，历史级球员里唯一巅峰有重合的蜗壳
季后赛一辈子也没碰到过。命好成这样，蟹黄还是拿不着冠军，07年被巅峰已过的呆呆
带着小弟们好好教育了一顿。之后老年KG包皮阿伦抱团后，三个历史上排不上号的老头
也是虐的蟹黄生活不能自理，就连猴娃这种地位的都能踩上一脚。
最后蟹黄只能抱一个当时联盟前五，一个正牌全明星的大腿，才混上戒指。这实在不是
运气不行，是实力不济。如果蟹黄早生7，8年，生在巨星济济的年代，联盟也不会为了
捧新超巨不要脸的走步都不吹，那么蟹黄可能的历史地位取决于运气有以下几种
超好运气：
蜗壳路线，早年抱上历史超巨大腿混老二戒指，中后期别人来抱腿抢fmvp。历史地位：
跟蜗壳相仿
不错运气：
生在东部，早年单核砍菜，跟AI，kidd，互有胜负，但都被西部狂虐。巅峰果断组团... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 3 首先要说这是一件好事，对蟹黄来说，有助于他的legend，而且回家救赎是需要多点勇
气的，比起留在待了4年已经习惯的迈阿密。对当地球迷来说是天大的好事，谁不希望
看到本地走出来的地球最强的篮球手回到家乡打球？对老板来说更是好事，市值提升了
，大把银子赚来了。
其次要说这不是一次感情用事的决定，我一个ohio cleveland出身的同事说他非常高兴
（当年蟹黄出走他很不爽，每年总决赛诅咒蟹黄），但是他知道这个决定本身是一个
calculated的决定，若非骑士有这个潜力和即战力，蟹黄是不会冒险回来的。所以看我
口型，蟹黄这次的决定本质上还是为了救（bao）赎（tui）。
再次，没有必要在意什么忠诚不忠诚，NBA是个冰冷的商业联盟，忠诚是最稀缺的东西
。强如呆子德克等寥寥几人也是要在合适的球队合适的老板合适的管理层都具备的条件
下，才能提提这个最奢侈的字眼。虽然这是球迷喜闻乐见的东西，但是nba终究是money
talks。试问蟹黄如果今年水平大幅下降，只有15+5，骑士老板还会欢天喜地的给他腾
位置发顶新么？迈阿密的老板表示震惊，无非是心疼自己丢掉的经济利益，所以同样也
别怪蟹黄签了两... 阅读全帖 |
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a**********e
发帖数: 5124 | 4 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 5 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lieve523 (lieve), 信区: Food
标 题: 终于做了蟹黄小笼汤包(图片终于贴对了OMG)
关键字: 蟹，小笼汤包
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 2 17:23:08 2013, 美东)
在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 6 我还是不同意蟹黄能让队友更好。
蟹黄太全能，又善于持球。
持球攻击手和蟹黄在一起必然存在兼容的问题。
君不见，骑士前两个赛季就KI和dion都能因为球权的问题吵的不可开交。
体毛我很佩服，能成功转型来配合蟹黄，但那毕竟不是最强大的体毛。
有一点则必须肯定，定点三分射手愿意跟着蟹黄混。
因为蟹黄传球不错，视野很开阔，又能吸引包夹，所以定点三分手最喜欢蟹黄了。
你看蟹黄一move，跟来的麦米，james jones还有有可能签的阿伦。
要不是因为薪水问题，我估计波巨头也愿意。
十四你觉得我分析的对么？ |
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l******3
发帖数: 179 | 7 在上海呆得不久，六七年过去了，还很迷恋那里的美食，在众多好吃的里面最让我魂牵
梦绕的当然就是南翔馒头了，也就是小笼汤包。南翔馒头店有鲜肉小笼和蟹粉小笼，还
有插着吸管吃的蟹黄汤包，据说那是从鼎鼎大名的靖江大汤包修改而来。我这次就先试
试蟹黄加蟹粉的小汤包。
先来个螃蟹大合唱
从唐人街买回来的活Dungeon crab和Blue crab.正经的蟹黄汤包要大闸蟹，可惜美国买
不到，而且只有blue crab有母的卖，所以只能用它们的蟹黄凑合下了。
抠出来的蟹黄和蟹肉，看起来还满像那么回事。
调料：葱末、姜末、料酒各5g，盐、香醋各2g，白胡椒粉1g，油10g。
锅里放油，烧至三成热，放入葱末、姜末炒香，将蟹肉和蟹黄捣碎导入锅里，翻炒至出
蟹油，加料酒、盐、白胡椒粉调味，出锅前盘淋上香醋，即可。
准备好的肉皮冻和炒好的蟹肉蟹粉。
肉皮冻：
原料：老母鸡1000g，猪肉皮300g。
调料：葱、酱油各10g，姜、绍酒、虾皮、碱各5g，葱花、盐各3g，白糖2g，鸡精、白
胡椒粉各2克。
制作步骤
1．将老母鸡用清水洗净，冷水下锅，大火烧开，汆去血水，捞出，用热水洗净。
2．将猪肉皮洗净，冷水下锅... 阅读全帖 |
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y*e
发帖数: 9799 | 8 【 以下文字转载自 SUDA 讨论区 】
发信人: icaruschina (伊卡), 信区: SUDA
标 题: 蟹黄炒蟹膏
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 9 21:44:04 2010, 美东)
秃黄油——就是蟹黄炒蟹膏，最早源于苏州，苏州方言中“秃”有“只有”的意思，“
黄油”是指纯蟹粉。金黄色的蟹黄和半透明的蟹膏，颤巍巍地堆在蛋羹上，蟹膏干而面
，蟹黄软而糯，鲜美不可方物。据说古人会把蟹黄装罐密封后，吊到深井里保存，要在
冬天做这么一道菜，不知道有多金贵。
想起以前在外面上学的日子，我爹年年炒了留我回家吃，老爹招牌蟹黄豆腐，蟹黄蟹肉
蟹膏是我娘亲手剥的，真想吃啊。。馋死了。。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 9 蟹黄在nba当天选之子的那七年是他走步最猖獗和哨子最优渥的岁月。
著名的走步绝杀，还有crab dribble的笑话就是那个时候的典故，注意那个时候还没有
明确合法化 现在这个 收球可以偷一步 的规则，只是个潜规则就是动作要流畅。季后
赛的皇帝哨也不少，打凯人那两年哨子经常莫名其妙的好，但是仍然过不了凯人的坎儿。
于是就有了the decision，于是就有了not 1，not2.。。。
到了热火明显的亲儿子哨就没了，想想也是，抱团在一起的典韦也是个造犯规的猛人，
两个人一起要是还有巨星哨，nba干脆直接把冠军颁发给你们就算了。这个时候nba也明
确了收球那步不算第一步。
题外话，这时候就又有个段子。
蟹黄早上起来听到nba确立了新走步法之后，先是洋洋得意，老子牛逼吧，他们特码的
就是不敢吹我走步，现在还把我走步合法化了，以后接着走哇。后来酒一醒，一个激灵
，操，原来只有我能这么走，现在大家都能这么走了，咋办，看来只能再多走一步了。
言归正传，那几年的走步确实是少了，不信你只要查youtube的视频看看上传时间就知
道，早年被诟病走步的时候走的多视频也多，有几年基本没几个走步视频，就是... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 10 我们欲抑先扬。
其实走步啦，体毛啦，假摔啦都是老梗了
偶尔那来调侃一下差不多了。
蟹黄的敬业和职业精神没的黑，算NBA楷模了。
D1算是蟹黄的污点，但是D2我一直觉得有洗白的作用。
这个观点我一直强调过，就是D2是需要勇气的，毕竟当时留在热火是最稳妥的选择。
且不说热火实力尚在，热火的球队文化和莱利的手腕是公认的一流。
回到一个几年没有定型阵容没有赢球文化的克城，虽然年轻天赋慢慢，但是是有风险的。
其实蟹黄最大的黑点是算计太多了，现在流行的叫 精致的利己主义者。
你要说这个算是贬义，也不完全，起码体现了企图心。
甚至D2除了内心对家乡对球迷的亏欠，也不乏这种精致的包装。
数据，打法，兄弟……很多的很多都源于这个心态。
甚至面对媒体面对球迷，蟹黄的温情理性和彬彬有礼也是这种包装
真实的蟹黄绝对不坏，但是其实是比较高傲和自大的，并不容易接近和改变。
三金五银这种也体现了这种精于算计却负天半子的悲情。
我觉得这个是蟹黄最大的毛病。但是扪心自问，又有几个人能做到那种“仰天大笑出门
去”的潇洒呢？ |
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S****s
发帖数: 11288 | 11 我的合理猜测是
本来他也不想留在骑士，如果没有蟹黄回家，他新秀合同完了就跑了。
结果蟹黄回来了，跑不了了。
打球本身没啥，我觉得蟹黄并没有阻碍他的发挥，也是少有的没有被蟹黄影响的。
但是蟹黄本身估计也想跑了，欧文没有像体毛一样傻傻的等最后还吃了大亏
他决定比蟹黄还要早做决定。
这个是唯一合理的解释。 |
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I******I
发帖数: 14241 | 12 骑士就像是个厕所，之前蟹黄拉了屎不清理就跑路了，弄得厕所里天花板上都是屎。
副统帅进了厕所清理几年没清理干净，后来蟹黄高薪回来一起清理蟹黄多年前自己拉的
屎，其中有几坨特别顽固的屎，连蟹黄看了也腿软，还是副统帅自己搞定的。
但是现在厕所里的屎又开始堆积了，其中绝大部分还是蟹黄自己拉的，而且蟹黄很可能
又要跑路。作为多年来清理厕所的直接参与者，副统帅不跑就是真傻子。 |
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i*********a
发帖数: 6504 | 13 秃黄油——就是蟹黄炒蟹膏，最早源于苏州，苏州方言中“秃”有“只有”的意思，“
黄油”是指纯蟹粉。金黄色的蟹黄和半透明的蟹膏，颤巍巍地堆在蛋羹上，蟹膏干而面
，蟹黄软而糯，鲜美不可方物。据说古人会把蟹黄装罐密封后，吊到深井里保存，要在
冬天做这么一道菜，不知道有多金贵。
想起以前在外面上学的日子，我爹年年炒了留我回家吃，老爹招牌蟹黄豆腐，蟹黄蟹肉
蟹膏是我娘亲手剥的，真想吃啊。。馋死了。。 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
icaruschina (伊卡) 于 (Tue Nov 9 21:44:04 2010, 美东) 提到:
秃黄油——就是蟹黄炒蟹膏，最早源于苏州，苏州方言中“秃”有“只有”的意思，“
黄油”是指纯蟹粉。金黄色的蟹黄和半透明的蟹膏，颤巍巍地堆在蛋羹上，蟹膏干而面
，蟹黄软而糯，鲜美不可方物。据说古人会把蟹黄装罐密封后，吊到深井里保存，要在
冬天做这么一道菜，不知道有多金贵。
想起以前在外面上学的日子，我爹年年炒了留我回家吃，老爹招牌蟹黄豆腐，蟹黄蟹肉
蟹膏是我娘亲手剥的，真想吃啊。。馋死了。。
☆─────────────────────────────────────☆
diandian98 (点点98) 于 (Wed Nov 10 02:58:09 2010, 美东) 提到:
这个是不是胆固醇含量很高啊？
☆─────────────────────────────────────☆
caopp (爽一下) 于 (Wed Nov 10 14:34:28 2010, 美东) ... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 15 俺不蜜他，甚至有点烦他。
但是这次我尽量中立的写，也不多写，就写要点。
首先要承认，蟹黄是nba现在最强的球员，自己一个level；
其次，蟹黄缺乏杀手本能，他是一个magic johnson类型的球员；
再次，蟹黄不能使队友变好，他太全面，能力超强，迫使队友都要改变打法来适应他并
且最终泯然众人矣；
最后，蟹黄仍然没有找到合适的教练，能让他明白只有收着打，让出一些球权，才能最
大限度的发挥体系的作用，并真正找到成功之路。
希望蟹黄能夏天好好考虑，别去走捷径了，马刺已经给你上了最好的一课。 |
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T*********k
发帖数: 1621 | 16 如果雷霆这打法，把金州的小球阵容打爆，还一直这么受哨子关照的话，看样子进总决
赛不是梦。
蟹黄做梦也要笑醒。蟹黄西部最怕的就是马刺和金州了。雷霆能把他们干趴下，蟹黄就
等于保送总冠军。
雷霆以前总决赛交过手，就三少在一起都没鸟用。雷霆体毛哨在总决赛对蟹黄没有用。
NBA 里没有裁判敢对蟹黄吹体毛哨。
杜阮又要当一会千年老二。 |
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s******7
发帖数: 961 | 17 碰雷霆的最大利好是有主场优势
[在 TheBigSlick (Ivan) 的大作中提到：]
:如果雷霆这打法，把金州的小球阵容打爆，还一直这么受哨子关照的话，看样子进总
决赛不是梦。
:蟹黄做梦也要笑醒。蟹黄西部最怕的就是马刺和金州了。雷霆能把他们干趴下，蟹黄
就等于保送总冠军。
:雷霆以前总决赛交过手，就三少在一起都没鸟用。雷霆体毛哨在总决赛对蟹黄没有用
。NBA 里没有裁判敢对蟹黄吹体毛哨。
:杜阮又要当一会千年老二。 |
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l*****o
发帖数: 19653 | 18 蟹黄不容易，数据杠杠的。这个系列让我对他有了改观：以前觉得他必须报大腿，关键
时刻准萎；今年发现他关键时刻虽然没啥改善，但是对胜利的渴望到了一个新的阶段。
没有蟹黄的机智就没有格林禁赛就没有后面夺冠。don't get me wrong，我觉得总冠军
就是得这样放下逼格要要要。。。
再给蟹黄点个赞。也给蟹黄队友二玟点个赞。
我是咖喱粉。咖喱这个总决比常规赛差远了，这没啥好抱怨的，事实。原因的话，一个
是受伤；一个是防守强度上升；一个是球风太轻佻；一个是裁判。取决于你是粉是黑，
每一条都可以写几千字。
我挺咖喱不为别的，输了就是输了，不逼逼不找借口，够man。。。
勇士估计会有动作，巴恩斯想拿大合同估计没戏。内线必须找一个能抢板的。对内三巨
头（咖喱，汤神，追梦）的化学必须维系好。。。
但我觉得趋势没变，蟹黄到此为止了。以后几年还是勇士的天下。。。
MARK. |
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s******n
发帖数: 7166 | 19 想想其实简单的狠, 现在球队被大把的烂合同锁死,而且
全部都是围绕蟹黄打造的功能性球员,
等到蟹黄D3 一出来跑掉了,他和球队就烂掉了
可能性是多大呢,不妨看看蟹黄的历史呗,事实说话, 每次
蟹黄都是不管不顾前球队前队友的,只要对自己有利,就跑路
基于这种历史,欧文想摆脱被抛弃的境地自己把握自己以后几年
是无可厚非的, 说地不好听点,完全是给蟹黄的黑历史给吓的
另外想自己在高光下也是一个重要的原因. 总冠军也有了,
为什么非要当老2 打得也别扭. 你看人沃尔打的多爽,欧文不比他差 |
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N*********6
发帖数: 2302 | 20 【 以下文字转载自 Parenting 讨论区 】
发信人: lilycola (妞妞猪), 信区: Parenting
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 23:59:19 2015, 美东)
发信人: convergence (Rex), 信区: Food
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 22:37:50 2015, 美东)
[美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2015年06月04日 22:42:29
编者按：据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，... 阅读全帖 |
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l*********g
发帖数: 1899 | 21 如果根源是海水被污染，就不是吃不吃蟹黄/螃蟹的问题，而是所有海产都要慎吃，包
括鱼虾以及各种贝壳等等。
含有有害毒物多的是螃蟹的内脏而不是蟹黄，蟹黄不等于内脏。吃螃蟹前要除去的螃蟹
内脏有：一是胃，即背壳前缘中央似三角形的骨质小包；二是肠，即由蟹胃到蟹脐的黑
线；三是心，即蟹黄下的六角形小片；四是腮，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的
东西。这些部位无食用价值，且含有文中提到的有害物质，如果螃蟹生存的海域被污染。
但是蟹黄的胆固醇很高，如果没有记错是比蛋黄还要高；而且从中医角度讲，螃蟹性寒
，对脾胃不好，不宜多吃。 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 22 其实，华人吃蟹黄的，只有很低比例，不至于影响到统计数据
像我们大规模的非江浙人，根本也不知道蟹黄不蟹黄的
其实美国广东餐馆的大规模的螃蟹也是肉蟹，有个屁的黄啊
就一部分江浙人爱吃蟹黄，且也经常吃不到
那个吃蟹黄就跟寿命联系也没有任何科学道理，呵呵 |
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w********t
发帖数: 12853 | 23 中国养殖的螃蟹可能没有纽约卫生局说的化学污染物，但是养殖场给螃蟹喂什么，大家
可以网上搜一下。
侨报》报道称，纽约市卫生局将华人最爱的蟹黄、蟹膏列为了禁吃部位，因为“其中含
有很多化学污染物”。
《生命时报》向上海海洋大学食品学院水产品加工及贮藏工程系主任陈舜胜、食品安全
博士钟凯进行了求证。
提到华裔民众爱吃的螃蟹。工作人员指出，华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上
是化学物质集中之处。包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量有害健康的
化学物质，例如多氯联苯、二恶英和镉，这些物质在人体内不断积累，会影响人的健康。
因为80%的多氯联苯都会在蒸煮后转移到这些汁液中，而这恰恰是华人烹饪中重要的一
部分。
品确实会从水体中吸收污染物。对于螃蟹而言，蟹黄蟹膏吸收污染物的能力比蟹肉更强
，容易出现污染物超标的风险。但其中的污染物是否超标主要跟蟹类的生长环境有关。 |
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l******a
发帖数: 16364 | 24 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: convergence (Rex), 信区: Food
标 题: [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式 --zz
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jun 5 22:37:50 2015, 美东)
[美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2015年06月04日 22:42:29
编者按：据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃的螃
蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排
泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(Dioxin)
和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再... 阅读全帖 |
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v********d
发帖数: 3531 | 25 蟹黄，为蟹的生殖腺。一般呈黄色蟹黄是雌性蟹的卵块.
学名为中华绒鳌蟹.
拉丁学名Eriochier sinensis H.Milne-Edwards 1853
英文名为china mitten crab或shanghai mitten crab
俗称大闸蟹、毛蟹。
节肢动物门，甲壳类短尾派。
每年秋季由各大湖泊沿河道进入河口海区产卵。
蟹黄，为蟹的生殖腺。一般呈黄色
蟹黄是雌性蟹的卵块，呈桔黄色，经干制后可长时间贮存，为较名贵的海味食品
蟹膏油是雄性蟹的精液，为青白色半透明胶状体，以农历十月间为最丰满，故有“九月团脐十月尖”之说，其质地软润腴滑
中国人民一直在吃螃蟹的生植系统。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 26 钱德勒那个你说是故意的，但是我觉得怎么也不应该恶意犯规
最多一个普通犯规
咱不说裁判对于LBJ有没有区别对待，就说蟹黄有没有表演的性质。
考虑到蟹黄的体重和钱德勒的体重，且给你看一下这个视频，这是蟹黄对其他人的hard
screen
这个连犯规都没有吹
你说钱德勒的那个非法，那你觉得这个怎样？
不都是站定了，screen的那一下用了点劲？
结论就是蟹黄确实有点表演成分 |
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i******t
发帖数: 22541 | 27 首先先说 钱德勒那个， 那个我也认识是绝对犯规 但是盘技术犯规 过了点
但是这个视频是说蟹黄表演假摔的视频里 那么这个例子是直接打脸的 具体是犯规还
是恶意犯规 这不是焦点 无所谓的
然后呢 蟹黄犯规 没判 和他被别人犯规判了 是两个问题
你要是这么找 那就没法说了 你说任何一人 咱都能给你找出相反的视频 你这个书法
那就是在抬扛
然后呢 再说说那个表演成分， 我不否认蟹黄有些是假摔表演的成分， 但是你要说他
说假摔成性 那 c罗
梅西 等人 那算什么？（这个扯远了），我的观点还是那个 有些假摔很正常， 谁没
有个假摔啊？ 我参加学校比赛 还经常见到假摔呢 站在本队立场那叫合理利用裁判。
重复一句 假摔 比 故意伤人 还是好的多的多的多 况且蟹黄还不能算在假摔专家里 那
8第二 还有哪个雷霆的 kmart怎么算。
那 扣逼的假摔更多呢 口鼻的恶意伤人害更多呢
我还是说这东西你带相对比 你就但救出几个视频来 那我说你随便找一个人 我们也总
可以找出 假摔表演的 video来
hard |
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S****s
发帖数: 11288 | 28 http://www.theguardian.com/sport/2016/jan/27/lebron-james-david
这消息看的我目瞪口呆。
虽然人家都夸你篮球iq高，但是很多其实是随口给你戴个高帽的。
篮球iq是你一个人的事情，体系takes 5.
哪个更管用还用我说？
蟹黄篮球iq高不高，还可以，有视野会传球，但是我觉得篮球智商也要分小聪明和大智
慧。
蟹黄这个明显就是小聪明，自以为得之，不把教练和体系放在眼里，以为会传球，很全
面就沾沾自喜。其实占用了大量的球权。
大智慧才是篮球IQ的真正体现，既能在每个回合中合理的打球，还能把自己融在体系里
面，最大化球队的能量。
蟹黄老觉得别人针对他，但是其实他真的没咋尊重过教练。
诚然，蟹黄是少有的自带体系的，他很全面，也乐意传球，确实能带动一批人。但是这
不是真正的体系和篮球风格。
他从进入NBA以来第一次ms在体系中打球还真就是夺冠那两年热火的篮球，进攻防守都
有章法。现在回到骑士以后没人管着，又开始乱打了。
布拉特是不错的教练，本来是普林斯顿体系的，但是骑士的打法你们谁看出来是什么体
系的。
现在换上一个兄弟加傀儡教练，真不... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 29 成也跳投败也跳投
不说别的，这么多年的总决赛。
现在他的瓶颈就卡在投篮上。
第一次蟹黄总决赛，鲍文放三步，你想投就投我不妨，你突我就跟，你过，后面呆子就
补。知道你投篮太短板，马刺收缩打，结果呢？楞是给剃了光头。
第二次总决赛，choke了，印象最深的一幕就是背打JJ……然后大家觉得蟹黄是卡在背
身水平了，休赛期苦练吧
第三四次总决赛，背身出来了，其实真正出来的是投篮，有些ID不熟悉，问问十四就知
道了，那两年的投篮真不错，空位好多出来你就觉得有了，背身也有不少后转身跳投，
动作不美如画但是很好用，干拔都经常有，结果就冠了。
第六次总决赛一个人carry全队，跳投又不行了，一次次扛着人突又累又苦，我那时候
就说跳投怎么退步这么多，突破还是核武级别的，但是威力和耐久力都不如年轻时候了。
第七次总决赛，加上季后赛，跳投还是个渣，直接影响了背身效率，因为大家都知道你
只能内转身，外翻身跳投是不敢打的，就和曼联的depay一样，大家都知道你要内切了
，怕个屁啊。
巨星级别的，我很少见到跳投练出来以后还会退步回去的。帕克当年也没中投，现在呢
，就靠中投了。
西西的僵尸投虽然一年年进步慢，但是好歹... 阅读全帖 |
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S****s
发帖数: 11288 | 30 我这高级机器人水平还行吧，多诱人的标题！
最近脑洞打开，发现牧师和蟹黄其实有好多相似之处，真可称为是小蟹黄或者残版蟹黄。
且听我娓娓道来。
1.名气大，一个是篮球世界的王者，一个拥有巨大的亚裔球迷团体；
2.争议大，都是每天被人轮来黑去，喋喋不休，一个D1D2 NOTE1-NOTE8，另一个自带种
族话题光环；
3.自带体系，蟹黄自带刷数据体系，号称可以make teammate better，牧师只要有人过
来做墙，也号称能make teammate better，区别在于队友和他们搭伙之后一个身家暴跌
一个身家暴涨然后暴跌；
4.投射差，都是不靠谱，只能身体硬突；
5.突破好，几乎是唯一稳定的得分手段；
6.人品好，一个资助家乡穷小孩，一个本身就是牧师；
7.经纪人差，一个经纪人是吸血鬼，一个经纪人是傻逼，都影响了两人光辉的形象；
8.家人脑残，一个有个大嘴惹事的妈，一个有个自认台独的叔叔.
我已经编不下去了，你们谁能继续补充。 |
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d*b
发帖数: 424 | 31 除了最近爆料的只在有可能刷到助攻的时候才传球，还有就是比赛临近结束大比分落后
的时候，这时候一般防守都是防投不防突。蟹黄最喜欢的就是这时候突突突，入无人之
境，几秒钟就刷个两分。另外就是坊间早都耳闻的所谓King of defensive rebounds.
蟹黄从来不去主动抢前场篮板，但是后场篮板是丫的最爱，尤其对方罚球的时候，经常
看到蟹黄大力推开队友去抓这些easy rebound. 以前在网上看到一个短文视频，title
就是Lebron James upset teammate grabbed his rebound. 一个后场easy rebound被
队友“抢”走了，蟹黄对队友摊开双手一脸upset。这个绝对是前无古人后无来者的。
两个队友争抢篮板司空见惯，但是你从来没有看到过一个拿走篮板另一个会upset。这
个跟C罗必进球被队友抢先捅进球门后暴跳如雷真有一拼。俩人都是极度自恋极度自私
数据大于能力的球员典范，也算是绝配。 |
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x*****8
发帖数: 10683 | 32 我们虾蟹喜欢油脂丰富的食物，因此我们的蟹黄蟹膏营养丰富，不过最近几十年全球水
体污染严重，一些脂溶性的有毒物质比如DDT和dioxin也在我们的蟹黄蟹膏积累，所以
不能吃太多的蟹黄蟹膏。 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 33 今天晚上又做了次40分钟，3个菜
醋溜三丝
土豆，洋葱，红色灯笼椒，这3样菜加醋炒都很好吃，我就搁一起炒了。
洋葱，灯笼椒都不可能切得很细，土豆也偷懒切粗片啦。
三鲜芦笋
香肠，芦笋，口蘑切片。
锅内烧热油，（油多了好吃，少了健康，大家自己看着办吧，呵呵。）下芦笋
和口蘑片，翻炒至9分熟，加少许盐；下香肠片炒熟，加蒜末，耗油略翻，出锅。
如果汤汁多，可勾芡以增色相口感，今天的我勾芡了。
虾球伪蟹黄
把虾抹刀片成两半，下锅做熟的虾，叫虾球。
炒鸡蛋时，先炒适量姜末，后加蛋液，并淋少许香醋的做法叫“伪蟹黄”或
“赛蟹黄”。
今天，我是把虾和鸡蛋一起炒了。
40分钟轻松搞定3个菜。
——我坦白，我实际上还吃了昨天剩下的salmon |
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c*********e
发帖数: 16335 | 34 [美国]纽约卫生局叫停华人食用蟹黄蟹膏 讲解烹饪鱼方式
作者：inews 来源：移民新闻 发文时间: 2015年06月04日 22:42:29
编者按：据美国《侨报》报道，华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)向民众讲解时，首先特别提到华裔民众爱吃的螃
蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。包括消化腺、排
泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、二恶英(Dioxin)
和镉。
而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用做酱汁，例如做汤或者
炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调特别不能给孩子吃，因
为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性体内
水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认... 阅读全帖 |
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b***s
发帖数: 49 | 35 昨天刚和同事聊起，现在小朋友开学的时间比我们上学的时候晚了，我们那时候正月十
二、十三一定是背上了书包，踏进了校门。元宵节赏灯、猜灯
谜，是传统的保留节目，不知你是否做过灯笼，但我的确是拿着自家做的灯笼上街游走
，庆祝节日。傍晚带着灯笼走在小镇的街上，一盏漂亮、吸引
眼球的灯笼是多么让人羡慕哦。我参加过两次，一次是我五角星灯笼，一次是兔子灯笼
。第一次做灯笼的时候，从竹子的挑选、劈、削、造型的绑定
，纸张的购买、裁剪、面糊的烫，以及最后的粘糊都是爷爷亲手做的，我在一旁监督着
、帮忙着。拿着灯笼在街上走着，多么的开心。虽然最后没有
评上最美灯笼，但是确实给我留下了最美好的记忆。
元宵节除了赏灯、猜灯谜，必不可少的就是吃汤圆。小时候我喜欢围着奶奶，看奶奶包
汤圆，里面的馅儿一般都是豆沙和芝麻馅儿的。从馅儿的制作
、炒芝麻，捣芝麻，面粉的揉捏、到裹馅儿，最后成型都是奶奶一个揽下，当然我们几
个小孩也会掺和一下。汤圆会做成圆圆的，也会做成带尾巴的
，主要是为了区分里面的馅儿。一整天都为了晚上的几碗汤圆忙碌着，问奶奶累吗？奶
奶却说：这么点活会累的啊！当端上热气腾腾的汤圆，那都是
满满的爱意和美... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 36 专家告诫华人勿吃蟹黄蟹膏及纽约河鱼(组图）
Jun 4, 2015, 03:00 AM
【侨报记者苏夏竹6月3日纽约报道】华裔最爱的蟹黄、蟹膏，却被纽约市卫生局(
Department of Health)列为禁吃部位，市卫生局外展员基南(Regina Keenan)和罗丹聆
3日特别来到华埠，向社区居民宣传使用垂钓鱼类的健康常识。
市卫生局外展员基南(Regina Keenan)在中华公所向民众讲解时，首先特别提到华
裔民众爱吃的螃蟹。华人吃蟹认为最精华的蟹黄、蟹膏，实际上是化学物质集中之处。
包括消化腺、排泄腺和肝胰腺在内，都可能包含大量化学物质，例如多氯联苯(PCB)、
二恶英(Dioxin)和镉。而华人烹饪中重要的一部分，也就是烹饪蟹类的汁液都不得再用
做酱汁，例如做汤或者炖肉，因为80%的PCB都会在蒸煮后转移到这些汁液中。基南强调
特别不能给孩子吃，因为化学物质对幼儿或胎儿的发育可能影响更大。
除了蟹类外，鱼类的品种也要注意区分，尤其是亚裔女性。因为调查显示亚裔女性
体内水银含量高于其他族裔三倍，这很可能导致生育儿女认知能力迟缓。基南提醒育龄
妇女和儿童不宜食用东河(Eas... 阅读全帖 |
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i*****s
发帖数: 15215 | 37 野生动物摄影师杰拉多-阿兹普鲁近日通过博客向人们展示了他所拍摄的生活于热带雨
林中的蟹黄水晶毛虫等罕见、奇异的毛毛虫。对于这些被称为“宝石毛毛虫”的小生命
，人们了解得并不多，仅仅知道它们是属于“亮蛾科”。“亮蛾科”有84种蛾子，其中
便包括如下几种亮晶晶的蛾子幼虫。当然，它们也仅仅是好看而已，别想着去碰这些看
着软绵绵亮闪闪的小家伙。图为蟹黄水晶毛虫。
叶子上的宝石毛毛虫虽然亮蛾科的毛毛虫与成虫早在一个世纪之前就被收入了科学家的
图鉴中，但是直到最近它们才被频繁地暴露于大众面前，这一部分是因为这些生物生活
习性的原因，它们生活在新热带界的热带雨林中。新热带界是动物地理分区之一，涵盖
整个南美大陆、墨西哥低地及中美洲。现代先进的拍摄技术帮助了这些毛毛虫，给了它
们在国家地理杂志上露脸的机会。在最近众多关于大自然的博客中，关于这些宝石毛毛
虫的内容最为火爆，它们好像一夜之间就被这些新的社交媒体带到了人们的面前。
宝石毛毛虫特写这些宝石毛毛虫确实很好看，但是它们到底是些什么东西呢？在毛毛虫
大家族中，这些宝石毛毛虫绝对是鹤立鸡群的。就算有些毛毛虫没有什么色彩，但是它
们闪亮的胶状外衣依然让... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 445 | 39 给李粉集锦贼多，有时一天的集锦几乎被他全占了。能灌篮，中距离投篮很厉害，三分
也可以，运球不差，身体素质没得说，摸高应该比蟹黄还厉害，而且不像蟹黄那样老走
步。基本上蟹黄有的他也有，
差在哪儿 |
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M****u
发帖数: 17708 | 40 马刺为了追求阿德，把人都放跑了。眼看着阿德要放马刺鸽子，马刺一堆钱砸手里，自
由市场也买不到大鱼了。
蟹黄跳出合同，压迫骑士使劲烧钱，眼看着没钱给蟹黄了。
最后蟹黄走投无路，只好去了马刺 |
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b********r
发帖数: 2242 | 41 琼斯好像成老兵之后才跟蟹黄混的吧
记得当时蟹黄在骑士，力捧那个叫gibson的后卫，后来也不知道去哪儿了。蟹黄授意热
火选的纳皮儿，也不知道去哪了 |
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T*********k
发帖数: 1621 | 42 了再上位。
等到黄花菜都凉了，蟹黄还没老，自己没坐过一天 NBA 老大的位置，又给逆天的咖喱
压在身子底下喘不过气来。
一年不如一年的样子，蟹黄还没老，他到先见老，又伤有病的，自己大牌脾气到见长，
一天到晚呛媒体。
千年老二的名号果然名不虚传。 |
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h****r
发帖数: 2056 | 43 勇士命门被雷霆抓住了，Kerr最清楚这点，已经失态，这次是逃不出生天了。
可惜雷霆碰上蟹黄，嘻嘻虽硬，还是嫩了，杜软见到蟹黄的熊样就不必提了。
雷霆前场比起西部碰上的这几队算强硬，但在骑士面前横不起来，毕竟没有
比永波这种逆天。
一个月后，蟹黄登基，雷霆杜软再当背景，勇士沦为笑柄。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 44 这个名额又不是他垄断的
难道格林和卡哇有任何争议么
蟹黄这个赛季防守很优秀么 蟹黄早就是养生篮球了
那种蟹黄防守好的已经是印象流了吧
不是说他没法好好防守 防守很耗费精力的 反正球队在赢球 他也要节省体力
差不多就行了 只要不当大漏勺就行了吧
反倒是一阵我觉得还是挺稳的
战绩数据都看得过去
基本是他和卡哇
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 11 |
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J****R
发帖数: 373 | 45 问题是其他人不会打没有蟹黄参与的球。只要进攻被挡一次，马上就开始从蟹黄那找机
会。
: 这么打指定就输了。蟹黄一打，其他人立马旁观
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B******n
发帖数: 1920 | 46 当年蟹黄对老姚颇有招揽之意。老姚比大Z还是强多了，老姚情商高，哄好蟹黄一点问
题都没有。去东部也没西边这么累，抱蟹黄大腿可能也早早混上戒指，说不定现在还在
场上当‘第一中锋“呢。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 47 穷人蟹黄还签了蟹黄的经济公司，然后nike给了个穷人版的破合同。
床垫总体来说就是：
身高加强
运动能力缩水
投射缩水
的蟹黄
穷人杜阮签了阿迪，也是穷人合同。
英格拉姆总体来说就是：
身高加强
运动能力缩水
投射缩水
（我曹，我绝对不是copy paste上面的）
的杜阮。 |
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S****s
发帖数: 11288 | 48 其实那年看球的时候我有这个感觉
常规赛蟹黄是热火第一人，季后赛wade却更出色，打出了他个人第二好的季后赛数据和
效率。
然后教练就开始战术上最大化韦德，然后蟹黄就有点不高兴。
这是我个人的感觉，但是常理上很不通啊，蟹黄跑热火是因为极度想要冠军，没理由为
了这个事情就连总冠军也不要了。
所以我更倾向是那年战术安排有问题，他自己确实打的束手束脚，然后有点憋气而已。 |
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s*m
发帖数: 877 | 49 lz说得很客观很好。
[在 Subbus (天纵英才) 的大作中提到：]
:我们欲抑先扬。
:其实走步啦，体毛啦，假摔啦都是老梗了
:偶尔那来调侃一下差不多了。
:蟹黄的敬业和职业精神没的黑，算NBA楷模了。
:D1算是蟹黄的污点，但是D2我一直觉得有洗白的作用。
:这个观点我一直强调过，就是D2是需要勇气的，毕竟当时留在热火是最稳妥的选择。
:且不说热火实力尚在，热火的球队文化和莱利的手腕是公认的一流。
:回到一个几年没有定型阵容没有赢球文化的克城，虽然年轻天赋慢慢，但是是有风险
的。
:其实蟹黄最大的黑点是算计太多了，现在流行的叫 精致的利己主义者。
:你要说这个算是贬义，也不完全，起码体现了企图心。
:.......... |
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S****s
发帖数: 11288 | 50 你麻痹是不是只要不死命黑的都是詹密，什么鸡巴逻辑
我最不理解就是你们这些傻逼，不知道有什么深仇大恨，天天车轱辘话的黑，你麻痹的
弄点干货出来，翻来覆去那么几句话，还他妈总是粗口骂人。
难道蟹黄杀了你全家还是射你出来不认你？
有种他妈的跑去腐烂和蟹黄单练，每天在这边叽叽歪歪的瞎bb，蟹黄他妈的再恶心，一
根吊毛立起来比你这地下室的键盘侠高。 |
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