|
|
|
|
|
|
|
d****o
发帖数: 32610 | 8 丹姐还要把蒙古褶整了
笑死个人
还不如接种白癜风病毒 |
|
a**********e
发帖数: 5124 | 9 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: EPA (epa), 信区: Food
标 题: 【EPA】四十款美食迎新春
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 12:27:42 2011, 美东)
低产的一年，简单的美味，喜欢的朋友请鼓励一下，双黄好运包送给翻页的同学，需要
菜谱的我会尽快回复
祝大家兔年大吉吉祥如意意气风发发财致富富贵逼人
吉祥蒸饺
香菇烧卖
水煎包
摊饼
芝麻花卷
锅贴
梅菜蒸肉夹馍
弹牙牛肉面
葱油饼
迷你披萨
锦绣炒饭
双色发糕
鲜香盒子
桂圆莲子粥
盐水鸭腿
虾油皮冻
凉拌牛杂
红油猪耳
如意蛋卷
三杯酱瓜
烤鹌鹑
油闷大虾
茶树菇烧排骨
肉末烧茄子
黄金小土豆
粉蒸排骨
红烧鳟鱼
豆瓣鱼
多汁豆腐
手抓排骨
剁椒豆腐
香辣腰花
水煮鱼片
番茄丸子汤
香脆杏仁
豌豆黄
简易酸奶
无油肉松
玛格丽特饼干
华夫饼
轻乳酪蛋糕
琥珀核桃
【发糕 】 原方子是这个
粘米粉500ml ，面粉150ml ， 白糖3tbsp ，酵母1tsp ，水约450ml（调出来的米浆是
能缓慢流动的稠浆）
1，温水放入白糖融化，将所有材料放在一起搅拌均匀。... 阅读全帖 |
|
|
t*******d
发帖数: 12895 | 11 【 以下文字转载自 USChineseRight 俱乐部 】
发信人: thinkhard (think hard), 信区: USChineseRight
标 题: 【打呼噜的可爱】说说我身边的纳粹们
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 2 19:37:19 2017, 美东)
转自 打呼噜的可爱 浪里白条公众号
纳粹/法西斯这些词，都在历史课本上学过，还有二战电影里看过，觉得离我的生活好
远，所以没有什么切身感触。在德国上学/生活/工作的经历都还挺顺利挺愉快，风景如
诗如画，社会文明有秩序，民众友好有爱心，所以基本上都是美好回忆/正面印象。
我好多年前在生活中第一次听见“纳粹/法西斯”这个词，是几年前的事情了。有一个
养狗的德国女同事，她老公去遛狗，然后毫无任何预兆，就有一个路边的“和平教娃”
朝狗主人和狗扔了个鞭炮，在他们眼前爆炸，把狗吓坏了（也不知道这个小孩是要炸人
还是炸狗），这个男士就对旁边默不作声的和平教“娃他妈”说：“您好，我觉得您应
该管管您家孩子，他朝我和狗扔鞭炮，您也看到了这一幕呀！”这时候，他本来以为“
头巾大姐”会起码装模作样的管教孩子两句（糊... 阅读全帖 |
|
f**********n
发帖数: 29853 | 12 不要啊，丫脸全是褶子，要是忍着恶心仔细看，褶子里面还有龙虾壳渣子。 |
|
d*******y
发帖数: 1154 | 13 就是侧边加了个褶子？
是比2011好看，2011款外形太肉了，这个褶子加了有点刚性了 |
|
q****m
发帖数: 1094 | 14 我每次包包子，生的时候褶子都挺好的，怎么蒸出来褶子就都不见了？和馒头没区别了
。 |
|
l*********s
发帖数: 2261 | 15 皮买的现成的，没时间自己赶皮。一把香菜。半节莲藕，其实莲藕可以再多点。一磅猪
后腿肉，买时就
绞碎了。香菜很容易切碎，省了剁菜，也不用出水。莲藕也是，切成小碎块快得很，又
可以加些脆脆的
口感和不一样的滋味。和猪肉馅混一起加调味料拌拌。包法是用的山东人的那种挤饺子
的方法，挤一下
子就包好一个，不用一个褶子一个褶子地捏。包了38个。吃了些，速冻了余下的。到吃
上总共十五分钟
的样子吧。方便吧？可惜没拍照。 |
|
k******u
发帖数: 3416 | 16 【小觅闲侃】
Rui是正宗的北方姑娘+北方媳妇儿，面食界达人，据我所知就没有她不会的中式面点，
哈哈哈。前两天聊天，说起我还从来没做过包子，她就邀请我去他们家上课，她手把手
教我包包子，超开心~~~ Rui问我爱吃什么馅的，其实我最爱吃的是叉烧包，但他们家
是回民，所以不能用大肉。忽然想起以前学校门口卖的酸菜包子超好吃，我们俩商量着
就打算做个酸菜牛肉馅的。Rui说她虽然包子做得多，但酸菜馅的还是第一次，开做之
前竟然还在网上做了research！！！哈哈哈~~~ 我们容易嘛我们。。。
这个包子馅就totally是我们俩自己发明的，而且最后的成果和我们最初的打算离得越
来越远，哈哈。本来是打算用牛绞肉，后来觉得肉丁口感会更爽；本来打算用酸白菜，
后来觉得这种酸芥菜会更香；本来没打算加粉条，后来炒完牛肉出太多水就不得不放粉
条进去吸水，结果没想到附加值这么大！哈哈哈~~~ 总之我们这个馅真算是歪打正着，
我可以拍板我人生就没吃过馅儿这么赞的包子！！！
另外，学会包包子了真开心！虽然褶子还打不出漂亮的十八褶，不过好歹是手法掌握了
，之后的就是勤加练习了！哈哈哈~~~ 怎么办，我觉得我的口味... 阅读全帖 |
|
B********e
发帖数: 19317 | 17
其实跟蒸的也差不多。
偶不会弄褶子，所以如果要蒸也只能蒸出莫有褶子的，哈哈。。。 |
|
f*******e
发帖数: 8974 | 18 这是哪门子bso啊啊啊。。。
褶子好像我也不缺，嗯，来美国之后长了2，30磅了
曾经想过如果养一只沙皮，我就叫他褶子 |
|
a*******e
发帖数: 12169 | 19 话说前两周和同事讨论发糕，于是做了几次发糕。今天不知怎么讨论到包子，又谈论到
生煎馒头/包，于是突然很想吃。怎么办呢？不在国内，又不在NYC，LA，看来只好自己
来了。于是，下班去买了肉和葱，回家一番折腾，不到两个小时，“锐家生煎”诞生了。
肉馅的材料： 猪肉馅500克（最好是7成瘦的），葱4-6根，白胡椒粉约1茶匙，糖约1汤
匙，鸡蛋1个，姜末1汤匙，生抽酱油适量，盐少许（根据酱油咸味来定），香油1.5汤
匙，料酒1汤匙
调馅过程：
把3根葱的葱绿切下来切成葱花，留着回头撒在生煎上用。剩下的葱，将葱白部分
对破开，然后全部切细。
肉馅中加入葱、白胡椒粉、糖、鸡蛋、姜末、料酒、香油和生抽大约1.5汤匙，然
后使劲搅拌到粘稠即可，不要太湿，如果湿度可以了而咸味不够，加少许盐调味。
生煎的面： 我用的是1/4oz酵母粉配3杯面粉的比例，用少许温水和1汤匙糖先将酵母发
起来，然后再加入面粉中掺水和面，面团比包饺子的面稍微软一点。和好面后盖上毛巾
让面饧15分钟再使用。注意生煎的皮要比其它包子薄。
包包子的过程。。。。。这个就不说了，此处省略153个字。包子包好让它们歇10分钟... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 20 是的，一层蛋糕盖一片翻糖
翻糖不是布，是有延展性的
刚盖上去的时候只有蛋糕顶部是接触到翻糖的
边上都是悬空像大摆裙那样往外铺开的
侧面从顶端开始，用手一圈一圈往下抹，轻轻按平(有点stretch的感觉，褶子都往下抹
~)
侧面全部贴上糖皮之后，剩余的部分褶子是很厉害的，全部切掉就好了~
给你看一个视频，我第一次做就是跟着这个学的
http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ
注意视频里面用的好像是假蛋糕体，所以盖好翻糖皮之后能提起来再挪来挪去
用真蛋糕的话，表面有奶油的，不能随便这样挪，所以第一次盖的时候就要当心
翻糖我们都不吃的，扔掉。。。
当然是可以吃的。。。那个hello kitty的蛋糕，当时小朋友们都抢着吃那个花片
我觉得就是好玩儿 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 21 是的，一层蛋糕盖一片翻糖
翻糖不是布，是有延展性的
刚盖上去的时候只有蛋糕顶部是接触到翻糖的
边上都是悬空像大摆裙那样往外铺开的
侧面从顶端开始，用手一圈一圈往下抹，轻轻按平(有点stretch的感觉，褶子都往下抹
~)
侧面全部贴上糖皮之后，剩余的部分褶子是很厉害的，全部切掉就好了~
给你看一个视频，我第一次做就是跟着这个学的
http://www.youtube.com/user/SweetWiseInc?v=nu6QpimDDDQ
注意视频里面用的好像是假蛋糕体，所以盖好翻糖皮之后能提起来再挪来挪去
用真蛋糕的话，表面有奶油的，不能随便这样挪，所以第一次盖的时候就要当心
翻糖我们都不吃的，扔掉。。。
当然是可以吃的。。。那个hello kitty的蛋糕，当时小朋友们都抢着吃那个花片
我觉得就是好玩儿 |
|
c********e
发帖数: 2726 | 22 那个所谓正宗的南翔小笼，褶子都打成那样了，还不如那个野鸡技校的褶子打的好。 |
|
o****p
发帖数: 9785 | 23 不是的，很早就开始有底朝上的了，你那时候还小，嘿嘿。
底朝上朝下不管你怎么擀，厚度是完全没法比的。
咱们都是坐办公室的人，你不了解人家专门做餐饮的技术有多高，那个生煎包起来飞快
，而且褶子收得又密又好看，最后还是往下一扣，呵呵。底朝上的煎出来大概有一公分
多厚，褶子朝上的最多半公分吧，口感完全不一样的。而且上面那薄薄一层皮，咬一个
小洞就全是汁，非常好吃啊。这都是劳动人民在生产中迸发出来的智慧火花呢，让我们
一起向这些勤劳勇敢的人们致敬吧！【 在 BlackQueen (黑桃皇后) 的大作中提到: 】 |
|
x**********6
发帖数: 1240 | 24 我也很久不用了。 用烘干机烘的衣服褶子特别多。晾干就没有褶子。 |
|
x*****i
发帖数: 4035 | 25 怎么会？我觉得晾干才会褶子多阿。烘干的及时拿出来不应该有褶子的 |
|
o*****y
发帖数: 710 | 26 是slipcover的，洗过之后，总是褶子多的很，有什么steamer之类的东西
可以把褶子去掉吗？英文叫什么？
谢谢！ |
|
h********o
发帖数: 3320 | 27 这种窗帘无法全面平展开，因为上面有环。怎么用都有褶子，就是褶子大小的问题。 |
|
h***r
发帖数: 3688 | 28 胖宝宝，脖子一圈都是褶子，压根儿看不见脖子了。褶子要稍微使劲才能拉平，里面都
是米白色的类似溃烂物有臭味。擦完之后就是下面红红的皮有时候还会渗血心疼死了。
每天用棉棒加水轻轻擦掉脏东西再吸干水，但是没有好转宝宝擦的时候还会痛哭。请问
有什么好办法？谢谢谢谢！ |
|
d*****s
发帖数: 587 | 29 是腌了。
因为宝宝胖脖子里有褶然后出汗吃奶啥的长时间叠在一起皮肤就这样。
我家宝宝之前也这样，用BB家的dusting powder，每天用，
严重时每天用2——3次，一定要抹在褶子里，保持褶子里干爽就好了 |
|
w********t
发帖数: 18315 | 30 来自主题: NextGeneration版 - 养娃的压力 MM，真不是BSO，你知道吗，上次你奔娃，我就忍住没说
你说你家体重比例是比我家的小
可是你家大腿上那一层肉褶子我看着真喜人啊
你知道吗，我家全身上下就从来没有过那种肉褶子，哪怕一道也没有
从小肉就很紧，抱怀里跟抱块大石头一样
不象别人家的娃，抱着都软软乎乎的
就脸上显得特有肉，我说纯属拍照用来骗他奶奶的 |
|
e********8
发帖数: 1096 | 31 来自主题: NextGeneration版 - 养娃的压力 我们娃有肉褶子，可是因为不能经常透气，褶子里都是红红的，严重的时候还出水，都
急死我了！如果我能选的话，还是稍微瘦点好，没有这多的问题。 |
|
A**********0
发帖数: 6942 | 32 我们家的也是。。。
连澡盆都跟你们家的一模一样。。。
洗脖子的时候最痛苦，那就是个千层饼，褶子深的里面是一层白的一层红的。。。
瘦娃不知道肥娃的苦哇，大热天的奶水汗水流到褶子里面瞬间就馊了臭了，晕死
再这么长下去，都要担心塞不进car seat了 |
|
q****i
发帖数: 6923 | 33 我家宝宝很胖，脖子上有很多褶子，有天我喂奶的时候发现褶子里面很脏，不但表皮等
脏东西已经脏得发黄陷在缝里，而且缝的底部的皮肤都快烂了（见照片）。我就用凡士
林给宝宝涂上再擦掉，这样宝宝就不会疼。擦下来的东西有恶臭。我开始以为这些东西
是因为阿姨喂奶没有喂好，奶流到脖子里去太久造成的。
可是我自从发现以后天天擦，天天都还有，只是白色的了，不是黄色的。甚至今天早上
还发现一条新的缝不知道是以前漏掉的，还是新污染的，宝宝的皮肤已经烂了，用凡士
林擦了以后，居然又看到几滴油状的黄水，亮黄亮黄的，看得我心疼死了。而且自从擦
了这些以后，脖子上周围好的皮肤也开始长好多痘痘。宝宝的脖子惨不忍睹。我该怎么
办？宝宝不让碰她的脖子，一碰就哭，我都是趁吃奶的时候擦一点点，我是不是该狠下
心来给她每天用soap洗脖子？
另外，我们是不是应该去看医生？
发这么吓人的照片，对不住大家了。 |
|
n*******3
发帖数: 5232 | 34 没称呢。
反正现在就大腿上还有褶子，其他地方都看不到褶子了。 |
|
o**********5
发帖数: 4327 | 35 都快10个月了，奶膘当然要下去啦，不可能总有褶子啊，如果一岁多的娃还有褶子那得
胖成啥样啊
毛头这阵子有苗条的迹象，不再像个肉包子了，俺很欣慰 |
|
b*******k
发帖数: 396 | 36 看了很多湿疹的帖子，很困惑。我家宝宝有干性的湿疹，满脸，腿上，胳膊上干的起皮
，有红点，严重的时候红点连成一片片的，还好没有破水。也有湿性的湿疹，就是身上
起褶子的地方，比如脖子底下，胳膊肘内侧，膝盖内侧，没有红点，但是一片都是红的
，皮肤发亮，感觉皮肤都很薄似的。
看医生，医生对两种湿疹一个治疗，都是抹hydrocortisone。可我怎么觉得两种湿疹一
个是太干了，一个是太湿了，不应该一样的办法治吧？？？宝爸宝妈谁明白能分享下吗
？对干性的湿疹，我们现在拼命的开加湿器，宝宝房间湿度已经到60%了，然后几个小
时就抹一次lotion，一天两次可的松。可起褶子的地方越抹lotion岂不越湿？所以我们
现在是抹powder。 |
|
i******e
发帖数: 1277 | 37 勤用清水洗，没事就把褶子扒开吹吹。
严重一点的话可以在褶子里干燥的情况下涂点desitin，很快就好了。 |
|
b********a
发帖数: 924 | 38 来自主题: NextGeneration版 - 新妈求教 秋季到了，宝宝每天吃手口水把两个小脸蛋弄得红红的，摸着还有些涩，不知道用什么
宝宝油好。
还有脚面和腿之间的褶子，脖子上的褶子，看着很心疼。
真心求教各位有经验的妈妈们，这该怎么办啊。。。 |
|
b********a
发帖数: 924 | 39 来自主题: NextGeneration版 - 新妈求教 我也很喜欢身上的褶子，小胳膊和小腿长得跟莲藕似的，十分的可爱，可是有褶子的地
方容易出汗，我担心也会像脸上一样，慢慢的变涩了怎么办呀？ |
|
b****i
发帖数: 312 | 40 我家有胖宝一枚， 两个月零十天，14斤4盎司。 前几天宝宝脖子下面褶子里发红， 有
流脓的迹象，搽了几天aquaphor就好的差不多了。 今天宝宝体温有点偏高（100.4），
医生说是可能脖子下面yeast infection 引起的， 要保持清洁干燥。 可是宝宝脖子
下全是肉褶子，而且不喜欢别人碰。 我每天给她清洁脖子的时候都要哭很久。 妈妈们
有什么高招么？ |
|
p*******n
发帖数: 1003 | 41 同样的困扰。。。脖子特别难洗，因为要把他的头仰过去，然后把褶子翻开，每次都把
宝宝弄得大哭，只好草草了事，洗头洗身上他还是挺喜欢的，就是不喜欢仰脖子洗褶子
。同求好的方法。 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 42 ☆─────────────────────────────────────☆
micdot (micdot) 于 (Sun Oct 28 02:56:03 2012, 美东) 提到:
快到预产期，在旧金山的花园角，约见了一个自称刘阿姨的月嫂。她在电话里一直要求
定金，见面后给了她100元作为定金，她当时拍胸脯保证会在生产前按时联系我们。
此人称家里是座机，没有手机。但是马上临产了，此人渺无音讯，我们打她电话一直没
人接。
对我们来说损失100刀事小，重要的是，提醒大家不要被骗。把孩子托给这种人照顾真
是要冒很大风险。
为了防止刘阿姨给其他朋友带来和我一样的麻烦，提供以下信息供参考：
1》自称广州人
2》身高1.50-1.55米左右
3》皮肤白皙，自称58岁，气色较好
4》超短发
5》自称LG是厨师，在旧金山唐人街租房子，好吃。
6》见我们时，穿牛仔套装
7》和我们联系的电话是：415-956-1406
8》给我们写的收条落款是刘雪梅。
☆─────────────────────────────────────☆
nick08 (晨晨) 于 (Sun Oct 28 ... 阅读全帖 |
|
f*********1
发帖数: 526 | 43 宝宝40天，脖子上的肉堆一起，好深的褶子，发现褶子里有那种像脂肪粒一样的红色的
疹子，但是好像不痛不痒，不知道是什么，哪位妈妈有经验啊，需要抹东西吗？
强生的baby powder大家有人用没，那个是用哪的啊？ |
|
y***n
发帖数: 11261 | 44 “已经红了就不能上痱子粉”，痱子粉罐子上写了
洗干净，晾干，保持凉爽和干燥 |
|
y*s
发帖数: 2868 | 45 强生的有，我再亚马逊上买过。搜搜baby powder. |
|
f********u
发帖数: 31 | 46 和我娃的情况一模一样，今天刚去超市买了强生的baby powder，试试。之前一直用
aquaphor效果不好。 |
|
c*****t
发帖数: 625 | 47 不要用痱子粉，孩子吸入不好。用A+D特别管用。 |
|
W***e
发帖数: 5422 | 48 四个月的小宝，长肉太多，腿上的肉褶子太深了，红了。最要命的是肉肉都挤着，通不
了风，尤其是大腿根部。晾着屁股也不行。香油不管用了，尿布膏一抹就红得更厉害。
打爽身粉效果也不咋明显。
有什么办法能让肉褶子通通风的？ |
|
发帖数: 1 | 49 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【家乡的味道】哪里的小笼最好吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 16 13:33:12 2017, 美东)
小笼是孩子最喜欢的中国小吃，这两年暑假回国在上海和杭州吃了不少。列给各位看一
看；也请推荐其他好吃的小笼。包子感谢！
上海的两家都是真如/曹杨一带的居民小吃店：
1. 德真兴汤包馆，桃浦路272号。
这家吃得最乐胃，模样俊，褶子多，皮薄但没薄到易破，汤汁自然也充足。每次到上海
就住隔壁宾馆，每天来这里吃小笼小馄饨鸡鸭血汤油豆腐粉丝汤或各式面条当早点，无
上满足。
2. 上味馆南翔小笼，杏山路598号。
南翔小笼是上海的小笼头牌，不过各处分店质量参差。这家老店我阿姨从小就去吃（并
提醒千万不要去豫园吃！），附近居民都是几十年的铁粉。这是我吃过的皮最薄的小笼
，绝对薄如蝉翼。务必轻提并立刻用勺子迎接，否则极易皮破汁流。汁水之多也是我吃
过的小笼之最，多到让我惊讶怎么装得下……一笼18个，也是我见过的最多的小笼！因
皮薄汁多，卖相有点塌。另外... 阅读全帖 |
|
m********t
发帖数: 13072 | 50 不喜欢王志文，实在恶心人，一脸褶子，还自以为是的
哪个姑娘脑门磕包了，看上那么个褶子男 |
|
