c********l
发帖数: 3254 | 1 搞错没，腌西瓜皮很好吃啊。要不是难切，我天天吃。 |
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e********t
发帖数: 1865 | 2 这西瓜皮是啃剩下来的还是切剩的？我家西瓜一般切片自己啃，那样啃剩下来的拿来腌
多不卫生啊。 |
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c********d
发帖数: 11593 | 4 话说，楼上吃西瓜皮的，有什么特别好吃的做法推荐？
试着做过两次，总觉得那口感很奇怪，有些肉肉的又比较硬，不像冬瓜那样软烂适合煮
汤，也不像黄瓜那样脆。 |
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L***i
发帖数: 334 | 7 由于很多人担心蔬菜上有残留的农药或细菌，就习惯把蔬菜去皮后再吃。其实，有4种
蔬菜带皮吃才是最营养的哦，但是又担心蔬菜表面的农药，这可怎么办呢？别着急，今
天小编就来教你如何彻底清洗蔬菜吧。
冬瓜皮利水消肿。冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分。它
能利水消肿，对糖尿病人更有好处。因此做冬瓜汤时最好带皮煮。
黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中含较多的苦味素，是黄瓜的营养精华所在。食用带皮黄瓜
不仅可使维C充分吸收，而且能帮助人体有效排毒。此外，黄瓜皮还有抗菌消炎的作用
。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用。
番茄皮预防癌症。番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质，能防治心血
管疾病、提高机体免疫力、预防癌症，在番茄皮中含量最多。此外，番茄皮还有助于维
护肠道健康。因此，番茄带皮吃最营养。
茄子皮保护心血管。茄子是心血管病人的食疗佳品，大量的营养物质却蕴藏在茄子
皮中。茄子去皮后不仅会降低保健价值，还会因其中的铁被空气氧化，很容易发黑，影
响人体对铁的吸收。
现在大家都知道了吧，以后这些蔬菜皮可以不用削啦！ |
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b*****s
发帖数: 11267 | 8 关键词：
mihuegg小弟个个开钱庄的。。。。
这样new总都看不上，视入苍蝇肉西瓜皮，藏龙卧虎呀。。。
new总还倒腾啥？直接把钱庄一个个全买下来吧
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 |
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k*********e
发帖数: 52 | 9 [食客人数] 1人
[菜肴数量] 3道菜
[准备时间] 1个小时
[参赛作品] 瓜皮炖肉
[全家福] 瓜皮炖肉+香辣鸡脖+凉拌黄瓜
喜欢吃肉，可是又不想吃多，就吃多些沾肉味的吧。
以前炖肉都是放土豆，可淀粉含量太高，想想用西瓜皮代替吧，又进味又润肺又下火。
买了一个小西瓜，最近咳嗽，家长说让吃这个和梨还有黄瓜。
把瓤挖出来一边做菜一边吃，把绿皮削掉，剩下皮和瓤之间的那块夹层，切成小块，用
盐腌会，不想炖时下太多水，把新鲜猪肉洗净切成块，用葱姜水煮沸，在热好的锅中倒
油，炒香葱姜蒜，将肉块放入翻炒，变色后加瓜丁炒，放料酒、酱油、大料粉、盐、糖
，鸡汤，开锅后中小火炖，40分钟左右就熟了，不确定尝尝就知道了。
还做了香辣鸡脖+凉拌黄瓜，就着烙饼吃的，好吃！
一年之际在于春，祝各位鼠年行大运~~~~~~~~ |
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a*****c
发帖数: 3525 | 10 终于完成了精华区“煨汤”类的整理（请看最后的附件，下载）。基本上不做修改，
如果是转载的菜谱，一般只给出转载人的ID，个别没有ID的，留空。
有些帖子早到1999年，方法是否可靠，无从知道。建议采用这个食谱集的各位“饥民”
，积极给予反馈，并更新菜谱的方法。
这次只提供PDF版本（见后）。文件打开之后，请点击菜名，将直接跳到具体的菜谱位置。
下面这部分只是文本文件，并不利于读找。推荐使用后面的PDF文件。
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买卖提画饼充饥食谱集
之汤汤水水
由agostic根据版面菜谱编辑
版权归mitbbs/food 版菜谱的作者(ID) 所有
目 录
煲汤tips 7
这样做炖汤 7
三十个汤 （只有名字，没有菜谱） 8
啥叫高汤 9
三煲四炖 功夫汤 10
营养与减肥共存之佳饮——彩豆猪蹄汤 10
碗仔翅做法 10
贝茸燕菜 11
卤汤的做法 12
酸菜粉丝汤 12
西红柿土豆汤 12
西瓜皮汤 13
南瓜绿豆汤 13
皮蛋芦笋汤 1 |
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V******i
发帖数: 306 | 11 新学了几个简单的菜。菜倒是还算成功，不过照片拍得有点失败。
清炒豆芽，香辣蟹，凉拌西瓜皮。
另外独自举办了一次dinner party。得到外国友人的肯定。准备晚餐用了大概5个半小时。
照片中的菜是：烤过头的土司面包，酸辣汤，麻辣田鸡腿，松鼠鱼，蛤蛎蛋羹，番茄炒蛋，香菇青菜，松仁玉米，外加甜点：西瓜西米露 |
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y*h
发帖数: 25423 | 17 靠，有时间隧道啊。你的帖子怎么是22号6点的？？？ |
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l*****l
发帖数: 4691 | 21 哇~~~我刚好买了一个大生瓜，一半都是白色的。。。本来还郁闷呢 |
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k******u
发帖数: 3416 | 27 小时候有一段时间是和奶奶生活在一起，我的奶奶是个又怀逊又能干的小老太太。据说
在爷爷还在世的时候，她连米饭都不怎么煮。插一下，我爷爷也是个怀逊又能干的老头
！十几二十年前他做的菜不管外观和口味都能和饭店的媲美。举个例子，他某年生日宴
上盛汤的容器都是自己雕花的西瓜皮做的。记忆中我爷爷还在家里做过各种花卷馒头包
子果酱点心饼干等等。。。我刚上大学那阵迷上了做西点，吵着要买烤箱，我妈不肯。
结果我偶然在奶奶家的某个角落发现了一个巨古老的烤箱，奶奶说是我爷爷留下的，距
当时已经快20年了。oh my lady gaga，我欣喜若狂，爷爷你也太怀逊了！
话题还是回到我奶奶。我奶奶说十几年前我爷爷过世，她连米饭都不记得煮了，因为我
爷爷以前总把家里所有活都干尽了，尤其是跟吃有关的。奶奶小时候也是大户人家的千
金，从小没怎么干过活。后来她一个人开始过日子，就开始回忆并实践爷爷生前的各种
拿手本领，结果没过多长时间，居然全都上手了。后来，我奶奶就代替了爷爷变成了我
们家大厨级别的领袖人物。在做吃的方面，在我的世界里除了我爷爷，没有人能和奶奶
抗衡！在和奶奶一起生活的日子里，我的记忆大部分都是奶奶每天... 阅读全帖 |
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H******i
发帖数: 570 | 28 就吃啊！我一年四季每天都要吃西瓜，生个儿子叫做西瓜皮 |
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f*******d
发帖数: 12693 | 30 瓜皮切小丁吧，这个硬，太大块的不好嚼。
饭~
切薄点了.不过也还不错 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 31 呵呵 我也很喜欢 外婆是用麻油酱油和糖 夏天冰一下脆脆的很爽口
还可以晒干做酱瓜 超级好吃的 |
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q****m
发帖数: 1094 | 34 现在的西瓜皮都越来越薄了，害我都找不到够厚的来做菜吃。 |
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g**********1
发帖数: 399 | 35 eat it too.
like to cut slices, then make soup... |
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o****s
发帖数: 94 | 39 南方的话应该是西瓜皮吧，小时候奶奶每到夏天都会做些。俺的最爱。。 |
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