q****2
发帖数: 667 | 1 用锅铲尝菜，我受不了，恶心，读lz写的时，我没吃也恶心，不管是pp还是亲妈，都恶
心，我自己也用筷子夹外面，凉一凉再尝，我lg用铲子尝都不行，我都不吃，kiss是另
一回事。我小不点时，很多孩子都吃大人用嘴搅过的，而我一口不吃，宁愿饿着，这都
是我娘告诉别人的，所以我娘就很在意我的习惯。每个人都不一样，我可能怪癖。其实
用筷子尝菜，也不费多大事，只是习惯和修养问题。人活着最好讲自觉点，尽力别着人
烦。
另外，谁都知道肝炎，肺炎啥的传染，得病的人也得讲自觉点，毕竟传给别人不好的。
吧？ |
|
s****m
发帖数: 5375 | 2 半只鸡肉，用这个方法处理好，放凉备用
1. 提前准备一盒冰块儿，冰箱冷藏室头喃也提前准备好一大盆冰水。
2. 取半边鸡。拿个大汤锅，装大半锅水，拍一块老姜再丢点葱节节进去，大火烧涨。
注意这个锅一定要大到能装下鸡，水也要足够多，能把鸡都淹在里头那样子。烧开水的
功夫把鸡里里外外冲洗干净，把肥油剪了不要。
3. 水烧开了，保持大火，把鸡按到水下，数个15秒，提出来滴干水，等锅里头水再烧
滚，又按进去，如此反复大概三次。再彻底把鸡按进去煮，保持大火，等水再烧得沸涨
了，转小火，加盖，保持微沸大概5分钟。然后关火，把鸡在热水里头泡着，泡大概40
分钟，中间可以翻一次面。
5. 把冰水和冰块倒到一个大盆儿里头，时间一到把鸡提出来甩到冰水里头泡到凉。鸡
肉里外凉了就捞出来，沘干水，晾干。
重要的佐料，方法还在摸索
1. 辣：记得菜摊师傅用的辣椒，有一种带稍多红油的油辣子，和一种非常干的油辣子
（似乎是用糊辣壳打碎做成）。我用了两个小勺的四川辣椒粉，装在一口耐热容器里。
另灶上用小平底锅烧热大约一个半大勺的菜油，带油烧热冒出些许青烟的时候熄火，放
半分钟等油不再冒烟了，一边满满把油倒到辣椒粉上，一... 阅读全帖 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 3 意面大概是我们家吃得最多的非中餐了，早先只知道有“红酱”和“白酱”，面条的种
类仅限于Spaghetti和Macaroni。上大学的时候，系里长期流传着这么一种说法：对于
我们所学的知识，大一的时候“不知道自己不知道”，大二“知道自己不知道”，大三
“不知道自己知道”，直至大四“知道自己知道”。其实，这个转变的过程对于任何一
个领域大概都是适用的吧。了解和学习的过程也是让人谦卑的过程，然后才会有所长进
和不断成熟，对人、对事（包括食物！）大抵都是如此，一直在“大四”之前的状态游
荡的自己，继续努力学习:)
手头有一本《Four Seasons Pasta》，每个季节都有时令性的食谱十几个。这本在图书
馆淘的旧书是我的第一本专门讲Pasta的菜谱书，最开始的介绍部分当时给了我很多收
获，下面要分享的不少东西都来自于这本书，剩下的就是东看西学的一些零碎体会了，
记录下来作参考。
首先要聊的自然是意面，我没有做过手工意面，所以只说干面条。高质量的面条是一道
菜的骨架，没有了它，再美味的酱汁也没法撑得起来。谢谢果儿的补充，再写些关于如
何鉴别干意面的质量。书里提到意面的品质主要取决于三个因素：... 阅读全帖 |
|
A**H
发帖数: 4797 | 4 昨天买了两磅牛骨头
水满过骨头，小火烧开后，倒掉
加热水重新烧开，加八角，桂皮，姜块，转小火，六个小时
早上，拆了一包方便面：
都用这个面条，一碗是自己的牛骨汤A，一碗是方便面的调料B。
在A里面加了点味精，盐，调到两碗差不多的咸度
单盲实验，让娃吃。
娃说B好吃
让娃打分，娃说B九分，A七分
在A里面加了点湖南剁辣椒，娃说尝都没尝就说现在八分
再在A里面加了一个炒鸡蛋，娃说尝都没尝就说现在又是七分了。
娃最后说，不喜欢A那个闻起来的味道，象蜂蜜。。。我其实也不喜欢八角和桂皮的香味
总的来说，还是比较鼓舞人心的
就是简单的熬了点汤，加了点味精，也能混到七分。
下次就不放香料了
然后再加点什么提高分数呢？ |
|
m***y
发帖数: 14763 | 5 这儿有个测试咖啡的，两杯一样的咖啡，要人找出哪杯是＄７ Starbuck,也是一帮装13犯
https://www.youtube.com/watch?v=HxlGI4OzeBk
之所以要转移阵地到咖啡上，是强老对咖啡还有那么点信心，虽然也戒了。但在咖啡上
，强老还是知道装１３和装１３是不一样的。
至少有两种，一种是真装B，一种是装装B（还是叫纯装B顺口一点）。纯装B就是Kimmel
笑的那帮人。真装B就是有人拿个设计或者代码请强老看，强老除了象周董那样夸奖这
个回字写的还真是吊，一定会问知道回字有几种写法吗？对方能答上来三种之后，强老
就连忙夸奖真是不世出的天才，一般人就知道一种，能知道两中就凤毛麟角了，居然还
有人知道第三种，这才是真装B的，不是混饭吃的。完了之后，再把第四中写法传授给
他。咖啡也是，强老虽然没有信心挑出＄７来，但绝对有信心挑出那个烂咖啡来（这个
也还好了，好多欧洲来的同事也抱怨这里大街上的咖啡不能入口，就是牛粪也不能泡出
这么烂的味道。）这得什么样的味盲才能尝不出美国的大街咖啡来啊？所以，要强老上
这节目，绝对尝任何一杯后就敢打抱票，根本不用尝第二杯。当然，如果尝... 阅读全帖 |
|
n******l
发帖数: 473 | 6 我尝了尝自己的新鲜的
挺好喝的
甜滋滋的
解冻的也不错
只有一次，
第一次用热奶器热奶，
娃娃拒绝喝
大哭
我尝了尝
有股子怪味
上网查了一下
觉得像酶解以后的奶味，
后来就再也不用热奶器了。
看有的妈妈说母乳很难喝
有股子腥味，
不知道是不是因为过热的原因呢？ |
|
j****u
发帖数: 88 | 7 以前看了个mm的帖子说尝了一口自己的奶，特别难吃。我还以为自己的奶也不好吃，正
巧亲宝宝的时候宝宝吐了一口，我被迫尝了一点，甜甜的呢，一点也不难吃。外婆也尝
了一口，确实是很甜的。
各位母乳的宝妈们尝过自己的奶吗？是不是我平时吃水果和含糖份的东西太多了，所以
奶比较甜？
还有前半截的清水一样的奶，宝宝不爱吃，是不是因为不够甜？ |
|
az
发帖数: 16686 | 8 我说弟弟誓死不吃这个阿奇霉素呢，一见就扭头，抗拒的很厉害，我还以为弟弟不乖呢
。昨天药吃完了，剩下一丁点，我想着别浪费嘛，冲了点水，混了点果汁和水，告诉弟
弟是果汁，让弟弟喝，没想到啊，弟弟喝一口吐一口，平时弟弟看到果汁那笑容太美妙
了，一定拍下来留纪念。。。一点办法没有，一口都喝不进去。。。不死心，我自己尝
了尝，我的个天啊，苦死了，比我小时候喝的带黄连的中药还苦，就一丁点药混的果汁
和水，还这么苦，难道药坏啦？谁知道，这阿奇霉素就这么苦？药房是用果汁调制的药
呢，怎么这么苦，我的嘴里过了很久很久都过不去那个苦的味道，要知道我喝咖啡从不
放糖的，我的嘴巴很抗苦的。。。可怜死了，怪不得弟弟吃药那么挣扎呢，正经，这药
怎么可以这么苦啊。。。
以后不管宝宝什么药，我先尝一下，可怜死了，被我错怪的好几天。。。
当宝宝很抗拒药的时候，妈妈们尝一下药吧，别跟我一样错怪了宝宝 |
|
s*******c
发帖数: 5161 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
SaraSong2011 (sasa) 于 (Fri Dec 28 21:07:33 2012, 美东) 提到:
想给宝宝上牛油果，今天挖出来后直接用勺子搅了好多下，，但喂给宝宝两口，宝宝就
做噎着的样子，，吓得不敢喂了。。。确实是挺粘挺稠的，可能不好咽 。。。后来用
那个cusinart的hand mixer打了一下，但太粘稠了，也打不细，就加了水，，这下可打
细了，但我尝了尝，味道差了很多，不知道是不是加水加多了。。。请教各位妈妈，你
们是怎么喂牛油果的？是直接用小勺子挖下来喂，还是要打一下？如果要打的话，水和
果实的大概比例是多少？？
☆─────────────────────────────────────☆
Bedodo (Bedo) 于 (Fri Dec 28 21:10:40 2012, 美东) 提到:
Up up
☆─────────────────────────────────────☆
kaka814 (kaka) 于 (Fri Dec 28 21:11:... 阅读全帖 |
|
l*********e
发帖数: 5385 | 10 ☆─────────────────────────────────────☆
swineustc (zhuzhuniuniu) 于 (Wed Jun 12 01:52:06 2013, 美东) 提到:
活动时间：即日起至6月13日
活动内容：端午节来啦~赛龙舟、佩香囊、吃粽子、挂荷包、悬钟馗像、系五色线……
大家来分享一下：这是自己在国外的第几个端午节，打算怎样跟宝宝、家人一起过端午
，喜欢吃什么馅的粽子呢？
奖励方法：认真回复的id每人一个包子奖励。只回复“re，pai，chi”之类的格删勿论。
祝大家端午节快乐，来领“粽子”啦~~
宝宝版版务
06/12/2013
☆─────────────────────────────────────☆
velerwinne (鸡汤小馄饨) 于 (Wed Jun 12 03:26:55 2013, 美东) 提到:
我家只有在婆婆来的时候才能在端午节吃上自家包的粽子。
由此可见婆婆的贤惠体贴和我的能懒则懒。。。。
喜欢吃纯糯米的，只喜欢纯糯米的。
论。
☆─────────────────────────────────... 阅读全帖 |
|
A***o
发帖数: 45 | 11 楼主及各位宝妈，
不看名字，我还以为是我写的。千年潜水员也忍不住要回复了。
我儿子早产，生下来只有2磅多，住在NICU里一个半月，前四个月长得不错。五月已经
12磅多了，
到第六，七个月开始，我奶量慢慢减少，要加辅食，并加FORMULA。无奈他除了吃我的
可怜的一点胸喂，其他任何固体液体食物都不吃。拒绝辅食，拒绝奶瓶，拒绝任何奶（
我买过十几个种不同的奶粉和奶瓶及奶嘴，没有用）。整天哭闹。每天晚上要哭几次。
接着理所当然的，接下来的六个月只长了一磅。他14个月的时候才十四磅。那段时间简
直是炼狱般的日子，我带到一位德高望重的儿医那里，
儿医给他找营养专家，每天吃IRON，也进行SPEECH THERAPY，还去拍X光，检查吞咽和
肠胃。
折腾了好几趟后，我发现根本没有改善，在家里也用长细管子赛到嘴用用针筒喂，用吸
管喂，尝尽各种办法，奶也不敢断，但奶量越来越少，越来越稀。
就这样熬到13月。一个漫长的寒冬啊。娃每次看到白衣服的就哭，一到医院也哭，我决
定自己想办法，拒绝了一切医疗帮助。
13个月时，没有办法，要断奶了。这时我的春天才来了。
断奶后，我发现用PEDIAENSURE SHA... 阅读全帖 |
|
I******t
发帖数: 829 | 12 丫丫小时候也是属于人之初性本善的，一岁的时候，刚刚蹒跚学步的丫丫就会给爸爸喂
蓝莓，你一颗我一颗，爷俩吃的挺带劲。可不知什么时候起，丫丫开始越来越护食。
吃蓝莓时，自己吃够了，才能给爸爸妈妈尝一颗。再找丫丫要，就说“没了”；有一次
吃酸奶，爸爸要尝一尝，考验丫丫一下，丫丫果然经不起考验，护着酸奶赶紧吃，实在
躲不过爸爸的纠缠，丫丫用小手指粘了一点酸奶，伸出来给爸爸尝。为了鼓励丫丫的“
慷慨”，爸爸真的舔了那一点点酸奶。
妈妈有一次吃了一颗丫丫碗里的草莓，丫丫生气地把碗伸到妈妈嘴边，命令道“吐出来
，吐出来！”
另一次丫丫吃草莓，看见爸爸过来要，赶紧爬上几节台阶，把草莓碗放在上面，回头得
意地问爸爸“够不着了吧？”爸爸要伸手去拿，丫丫用身体挡着，又拿起碗往更高的台
阶爬，都快爬到二楼了才放下碗，再爬下来，得意地看着爸爸“够不着吧？”看着她处
心积虑的小样，爸爸都不好意思再抢了。 |
|
y****i
发帖数: 5690 | 13 大家的意见 其实说真的 不重要 你得看着你孩子的反应来处理啊
孩子反应太大了 搞的经常不愉快了 你那第三条 就可以考虑改改了
我个人是觉得没有必要一定要必须要尝尝的
我家的吃饭很差 我也很鼓励他 有神码看着不喜欢的 都尝一尝
如果有时候尝到了 发现其实很好吃 我就抓住机会 多说那么几句
你看 尝一下 不是就发现 原来 其实 很好吃么
孩子MS也记住了 印象加强了
以后碰到不太愿意尝试的东西 我会提醒一下 嗯 也许尝了 会发现很好吃哦
但是也不会太PUSH 他就是有自己怎么都不会喜欢吃的东西啊 大人也是一样的
PUSH过头 就反为不妙了
笑地说不要让弟弟都吃完了哦。 |
|
l******a
发帖数: 16364 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:18:52 2012, 美东) 提到:
女儿15岁了（今年9月16岁）， 10年纪的高中生。 突然告诉我们她和学校里一个男孩
子彼此喜欢， 要求周末一起看电影。 唉， 我们都有点担心。 毕竟还小啊。 但又怕
太压制她， 效果也不好。 女儿在学校里， 成绩都还不错， 也比较popular.
有过来人， 给指点指点吧， 如何处理这事。
感激不尽啊！
☆─────────────────────────────────────☆
izze (漫步撒哈拉的柔韧猪) 于 (Mon Feb 27 11:24:51 2012, 美东) 提到:
你把他们丢到电影院，电影完了再送回去接回家？
看场电影，还好吧？ //其他的，该教育的都提前教育了吧？:)
☆─────────────────────────────────────☆
rh991 (qq) 于 (Mon Feb 27 11:40:25 2012, 美东) 提到:
我担心以后还会... 阅读全帖 |
|
s******m
发帖数: 3 | 15 非常失望（上菜及菜品）！以后是不会再去或推荐别人去了。
上菜是太太慢了，我们两个大人一个小孩儿，去的时候是第四桌，而且其中一桌的两个
老美都开始吃他们简单的炒面类的了。我们要了四个菜，香干肉丝，水煮两样，蒜茸A
菜，回锅肉。回锅肉他们说是本店特色，问具体跟菜单另一页上的回锅肉有什么不同，
服务员也说不出来，想着就试试吧。
半个多小时后第一个香干肉线上来了，看着很碎，不过感觉味道还行啦，虽然没有惊喜
。然后就是等我们快吃完了也再没再上别的菜。在我半等半吃地把米饭快吃完了也快吃
饱了的时候，水煮两样上来了。一尝，那个咸啊，可以直逼咸菜了。想着让服务员来换
换，又觉得他们也挺忙，太麻烦，算了（他们好象一直很忙但又不太出活儿的感觉）。
后来回锅肉上来了，味道还是咸的把其他味儿都遮住了。我夹了一块肉就了好几大口米
饭。实在没办法，叫服务员来，他端走说是到后厨再做一下（原来回锅肉是这么来的！
）。过会儿上来了，尝了尝，表面好多了，可一嚼就不行了，这治表不治里，里面还是
咸的。这菜我总共就尝这两片，再吃不下去了，也许有前面的米饭也吃的差不多饱了的
原因吧。我们坐着又等了一会儿那个A菜，问服务员说那个... 阅读全帖 |
|
l****y
发帖数: 5952 | 16 你才脑子不好使，我第一次在boston上发评论贴，你凭什么说我以前的评论负面？我被
广告贴忽悠了，评论当然负面了。
刚刚尝了尝重庆食府，不出来点评一下，以后不是还有人像我这样上当受骗的？你是下
线托？再不然就是lz的马甲。
我就是冲着lz的帖子，觉得他推荐得应该是家不错的餐馆，开了一个多小时去重庆市府
，想点黄喉和山椒鱼片来着，后来想想山椒鱼片自己家里也能做，没吃过魔芋烧鸭想尝
尝，就改成黄喉和魔芋烧鸭了。黄喉已经很失望了，味道一般。魔芋烧鸭让我怒了，魔
芋里面一点鸭子味都没有，在浩瀚的红油汤里都淡淡的，还不如buffet，竟然也敢标出
来特色菜，卖得那么贵，这么出来开店的也能混得下去，不靠托靠什么。
爱好摄影是好的，拿来骗人就不应该了。 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 17 http://health.sina.com.cn/hc/2015-12-06/doc-ifxmhqac0032155.sht
2015年12月06日12:23 中国新闻网
据美国侨报网编译报道，中国北方的大街小巷里随处可见一种传统的早点——煎饼
果子，十分受人喜爱。现在，中国留学生把这一美食带到了美国波士顿的唐人街上。
据波士顿环球报（Boston Globe）报道，郝竹明（Zhuming Hao，音译）知道怎么
用直径12英寸的大锅，知道怎么调绿豆面，还知道如何在煎饼里加入十多种不同的佐料。
在波士顿比奇街42号（42 Beach St.）Avana Loft大楼二层美食街一个50平方英尺
的小屋内，郝和他的朋友芮永山（Yongshan Rui，音译）开办了一家煎饼小店。开业第
一天，他们的煎饼就脱销了。三天内，他们卖出去了800多套煎饼，期间他们没有做过
任何广告营销。
郝和芮都是来自中国北方城市，6年前到美国上大学。
“我在微博上看见朋友们发煎饼的照片，之后决定抛开作业飞奔来这吃煎饼，”东
北大学（Northeastern University）的大一新生孙菲（Sun Fei，... 阅读全帖 |
|
s********l
发帖数: 7 | 18 今天为了避避halloween的风头，同时也是庆祝相识五周年，我和achillis跑到朋友
推荐的一个中餐buffet店大吃了一顿，感觉非常不错，比什么world buffet之类的强太
多了。首先是价钱公道，平时午餐7块钱，晚餐和周末12块，很多海鲜，大螃蟹腿啦（真
的非常大，和costco卖十几块一磅的那种差不多，味道也好），小蛤蜊啦，虾阿，鱿鱼阿
什么地很多。其次是菜的种类齐全，中餐西餐都有，我觉得orange chicken和coconut
shrimp做的非常好吃，其他很多东西没来得及尝，西餐的各式salad，appetizer摆了一
大堆，居然还有类似于mogolian barbecue那样的自己选菜和肉，拼成一盘，有人在里面
加工的菜式。我很想尝试一下，被lg严厉制止，估计是怕我吃了一大盘就再吃不下其他
的了，呵呵。对了，还有好几种鱼肉海鲜的sushi，我尝了尝tuna口味的，还不错，鳗鱼
的没敢尝，感觉怪怪的。我吃了两大盘水果，因为有我特别喜欢的橘子罐头，好久没吃到
了。很多中西式点心也因为肚皮容量有限而不得不放弃了，嗯，遗憾阿。achillis吃了两
大盘螃蟹腿，极其 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 19 水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, malasada本来是葡萄牙食品和宗教也有关系, 不过还挺好吃的, 自己做做也不难。
路边也常有小贩卖POI，都是处理好的熟的袋装taro芋泥，味道很香甜，不过要快吃，容易变质。
西岸capitain cook附近的kona咖啡园，去品一下有名的kona coffee也很不错
最紧要的是海鲜，这里的海鲜实在很多， 如果有充足的预算可以去... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 20 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, m... 阅读全帖 |
|
d*****i
发帖数: 107 | 21 你们北京食堂里的西红柿炒鸡蛋是不是没放咸啊。所以就剩甜味了。
你是北京哪个学校的啊，这不是说北京学校都怎么样，哪要看你们食堂的那个大厨哪里
来的。我估计那个大厨自已也没吃过自已炒的番茄炒蛋，所以他对放多少糖没概念的。
你们说食堂的大厨怎么尝味道啊。每道菜他是都自已尝过呢还是估摸着放调料啊。他们
尝起来是舀出来尝的吧。 |
|
n*g
发帖数: 66 | 22 Google 一向以美食著名。经典的老话中，无论是 “民以食为天” 还是 “得到一个人
的胃，你就会得到他的心”，都充分符合 Google 的文化。回到中国 – 这个世界美食
之最的国度，我们更要好好把老饕的文化发扬光大。
说到老饕，很不好意思，我就是 Google 老饕中的老饕。在加州的时候，同事都不敢问
我要去哪里吃饭，因为我建议的地方基本上又远又难找。上次两位同事让我提议，我们
就开了近一个小时的车去吃红烧鱼头，后来开胃菜点多了反而鱼头吃不下了，还被我抱
怨了半天。他们两位在我“抱怨”之下吃的极撑，但还没离开餐馆我就开始谈如何做“
红油抄手”，让他们很受不了。我住在西雅图的时候，我周末开三个小时的车到只有一
界之隔的温哥华住一晚 。别人问我去玩了什么，我的答案很简单，就是：吃、消化、
再吃、再消化、再吃、回家。香港、上海、台北、加州湾区、纽约、温哥华、西雅图的
美食我没有不知道的。
那么北京呢？Google 中国不是要雇大厨吗？当然，一旦找到了大厨，我们便可“不出
门可吃天下食”，但是上几个月我们“流浪”在 CBD，虽然现在我们搬到清华科技园的
临时办公地点，可食堂要等到旁边的新... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 23 做法1
1．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每
次加入的水不要太多， 凉皮
一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的
凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容
易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。 2．把搅好的面糊
放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重
要，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。 3．把醒好的面糊取出使其恢
复室温，这个过程把蒸凉皮儿的模型擦好备用。 4．用一个平底锅烧一大锅开水备
用。然后准备润滑的油碗：在一个小碗里倒少许食用油(任何植物油均可)，然后加入少
许水即可。如图： 5．待水开后，往一个模型里刷少许油，舀一勺面糊倒入。面糊
的多少由个人掌握，喜欢厚一点儿的凉皮儿就多舀一点儿，反之则少一些，实验一两张
就可以掌握了。 6．把模型里的面糊荡匀，让模型底部均匀的盖上面糊。 7．
把装好面糊的模型放入开水锅中，盖上锅盖。火要一直保持大火。 8．重复步骤五
、六，把... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
yuanyuanabc (hohoAtlanta) 于 (Sat Jul 30 12:31:35 2011, 美东) 提到:
8月份要带父母和宝宝从亚特兰大来huston签证。想去吃四川饭馆，因为父母是四川人
。好就没下馆子了。呵呵。有啥推介的吗？谢谢。头一次来，啥都不知道。能不能给个
详细的地方啊?到时候可以GPS找。谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
lakeland (丸子同学~无论生活多么悲催都依旧开朗向上) 于 (Sat Jul 30 13:06:45 2011, 美东) 提到:
888和老熊,都不错
☆─────────────────────────────────────☆
tiantianpan (天天盼) 于 (Sat Jul 30 14:06:49 2011, 美东) 提到:
专程去了888一趟，感觉不行。点了招牌菜什么鱼来着，一般。另外点了宫保鸡丁，就
更不提了，连样子都没做象。在屯子里住了这么多年，觉... 阅读全帖 |
|
s*****i
发帖数: 5548 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
fruitslover (fruitslover) 于 (Thu Jul 21 23:36:21 2011, 美东) 提到:
今天去吃了传说中的老熊川菜。以前去找过这个店好几次，都没找到。
今天晚上7点多又路过那里，就顺道又进去找。既然说就在三和旁边， 开着车沿着三和
转啊，就这么点地方，每次来都转好几遍，怎么就是找不到呢？再仔细点找，从三和往
里面走，一整条小门脸都走完了，还是不见什么老熊小熊的。
再走就到转角了，看见个“兄弟”的大招牌，准备就这儿算了，结果LD说，看，老熊！
细看，老小的字啊，贴在玻璃门上， 果然是老熊。马上停车下去，居然写着老熊的几
扇玻璃门都是打不开的！再往前走着，终于打开了某一扇门， 进去了。
基本都是小桌，两座或者四座的。也有几个转的圆桌。大厅不大，大概有5-6桌在吃，
里面有个隔间，很大一桌年轻人在吃。
招呼我们的是一个小姑娘，很是机灵。看我们第一次来，马上解释大招牌下个星期就要
挂出来了。她给我们推荐了一个干烧龙利鱼和魔芋烧鸭。 我们自己要了个素的---鱼香
茄子。... 阅读全帖 |
|
y****e
发帖数: 1712 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
yoyole (悠悠乐) 于 (Tue Sep 25 23:49:55 2012, 美东) 提到:
中秋节将至，跟好朋友聚在我家聊聊天，吃吃饭，叙叙旧，展望一下未来。
我们都是食肉动物，尤其爱吃烧烤，所以这次的聚餐主题就是烤肉。其实就4个人，根
本吃不下太多东西，简单准备了一些鸡胗，鸡心，虾，蘑菇，还有重头戏羊肉串。提前
把鸡胗和鸡心用盐和孜然粉腌入味。然后一个鸡心一个鸡胗这样间隔着串起来，就变成
了著名的“真心”串儿，如果再加上一个鸡翅，就是“真心真意”串儿了，很好玩吧？
（这是从一个朋友那听来的），羊肉我买了5磅，切成小块，不需要腌制，烤的时候再
撒调料会更鲜美。也用竹签子串起来备用。竹签子先用水泡过，就不容易烤糊。
烤肉炉子是我在amazon上买的，商店里的烤肉炉子一般都是方型或者圆形的，老美
烤大块肉用的话比较方便，可是要想烤串儿，就不太好操作。我买的这个长度正好，可
以轻松的把肉串架上去，便于翻面，还不烫手。烤肉的调料最好化繁为简，就放盐，孜
然粉，孜然粒，辣椒面，就足够了。吃的... 阅读全帖 |
|
H******n
发帖数: 207 | 27 本大妈曾经尝过橘子。不记得别人打开的还是自己打开的。上星期在阳光大妈买鲜花生
之前打开尝了半个。最近鲜枣上市，经常买回来橡木渣，要不是在袋里装着，大妈很可
能会尝尝再买。在SAMs club,经常有食物品尝，很多人光尝不卖。先尝后买没什么不妥
。桃子大妈不敢直接下口，怕毛怕脏。 |
|
g****r
发帖数: 672 | 28 2004年以前，大个的Shad在Lake Somerville, TX的放水口下面呜央呜央的。当时也不
知道是鲥鱼，也不是game鱼。没当回事。捞饵时网上来的，都放了。
2004年搬家后，我们教会的牧师是个美食家，告诉我那就是鲥鱼，在国内活的极其珍贵
。上网一查，还真是，长了知识，知道了什么不刮鳞，和其他一些典故。
之后，再去Lake Somerville钓鱼的时候，就特意带回一条新鲜的shad给牧师。
第二天，牧师很高兴的告诉我，很好吃，就是鲥鱼。但我至今也没尝一尝大个的鲥鱼，
下次准备亲自尝一尝。 |
|
F*******y
发帖数: 885 | 29 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
|
i**v
发帖数: 245 | 30 来自主题: loseweight版 - 减肥＋问题 shrimp sushi roll 有多少calories? 就是里面有虾和avocado, 然后一层seed weed
和rice 裹在外面得那种？
减肥太难了，公司一日三餐都好吃，午餐晚餐还有好几种甜点, ice cream之类的。
lounge room 还有各种snacks, fruits and drinks 。现在基本能控制每顿不要吃得太
饱，甜点也基本戒了，实在谗得时侯拿一个但是只尝一两小口。 只喝茶和水，午餐晚
餐之间饿了吃些个black berries or rasberries，或者十来颗almond or 开心果。谗
了就吃一颗ginger chew (20 calories)，准备把ginger chew也戒掉。
每天只有早餐控制得最好，主要是起得晚，赶不上公司的早餐。一杯steamed milk
with tea, 原来喝2%, 现在换成fat free 了. 1 点左右吃午饭，中间如果饿了，吃两
口全麦面包， 90 calories per slice, 最多吃half slice。
比如今天午餐
* 两个小 BBQ bun （直径差不多有食指拇指合拢大小）... 阅读全帖 |
|
m******i
发帖数: 9479 | 31 ……150卡，那得是多大的一口啊……
一般尝味道也就尝个1 cubic cm的体积最多。
烘焙比中餐方便的是你加下去的所有的东西都有数，热量好算。
而且事实上也不用尝味道，因为烤出来之前都是生的，没法尝，烤出来了你要吃谁也拦
不住啊。而且就算不好吃，也没法回锅。 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 32 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, m... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 33 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, m... 阅读全帖 |
|
S********t
发帖数: 18987 | 34 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: SurfingCat (冲浪肥猫|El gato sobre las olas del mar), 信区: LosAngeles
标 题: 夏威夷大岛战记(3) 水果香甜不要钱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 11 11:50:47 2011, 美东)
水果香甜不要钱
上回文说到彩虹桉，然后同学们不可救要地又把话题转移到吃上面去了，这回书就说说吃的，特别是品种丰富的热带水果，花花草草。
夏威夷土著其实没有发展出什么特别的烹饪艺术, 我查阅了有关当地食物的书籍, 大多都是深受西方和日本饮食的影响, 找家7-11就能找到典型的日式夏威夷小点心。
Hilo有名的cafe 100的super loco, 其实就是普通早餐,其中烤午一般很少会进菜谱, 不过的确算价廉物美的早饭, 能量十足，我看到一对日本小情侣端着日本典型的旅游傻瓜书, 按图所骥点了super loco,最后端着饭盒在店门口合影, 亚洲人什么都要拍一张照片也算是欢乐的陋习吧.
另一个有名的malasada在去帝王谷路上的Tex drive-in, m... 阅读全帖 |
|
h**n
发帖数: 1232 | 35 人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来，也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上，很委曲地晃荡了一路，撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼，还有黑鱼，几乎都是五斤以上的大鱼
，它们水淋淋的，嘴上被人拴了根草绳，有的绳... 阅读全帖 |
|
c*c
发帖数: 2397 | 36 来自主题: LeisureTime版 - 梁公启超 反智论与中国政治传统
——论儒、道、法三家政治思想的分野与汇流
一 引 言
中国的政治传统中一向弥漫着一层反智的气氛；我们如果用“自古已然，于今为烈
”这句成语来形容它，真是再恰当不过了。但是首先我们要说明什么叫做“反智”。
“反智论”是译自英文的anti-intellectualism，也可以译做“反智识主义”。“
反智论”并非一种学说、一套理论，而是一种态度；这种态度在文化的各方面都有痕迹
可寻，并不限于政治的领域。中国虽然没有“反智论”这个名词，但“反智”的现象则
一直是存在的。因为这个现象可以说普遍地存在于一切文化之中，中国自然不是例外。
研究这一现象的学者都感到不易给“反智论”下一个清晰的定义，不过一般地说，“反
智论”可以分为两个互相关涉的部分：一是对于“智性”(intellect)本身的憎恨和怀
疑，认为“智性”及由“智性”而来的知识学问对人生皆有害而无益。抱着这种态度的
人我们可以叫他做“反智性论者”(anti-intellectualist)。但是在西方，“反智性论
者”和“反理性论者”(anti-rationalist)一方面颇相牵缠，而另一方面又有... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 37 也是从wh谐音而来：“尝于草堂春睡，诗云：大梦谁先觉，平生我自知；草堂春
睡足，窗外日迟迟。乡民闻之，乃呼为卧鼾（ＷＨ）先生。”文豪、伍豪也是他取的绰
号。给你看他的全篇，跟你和西北狼的文言可以呼应。莲花当时给西北版的很多id做列
传本纪（男的是列传，女的或斑竹是本纪）；后来我再看到西北狼给文情弟兄们写的文
言传记，还有你的这篇，很叹无独有偶。三个人的文言都光彩流溢，功底扎实；文章风
格似乎不太一样。莲花的好像更像说书，生平事迹常常是打仗立功。西北狼的更有神话
风格似的。莲花的开头倒也常常是某人出生，天现神迹，不过后面的发展不像西北狼的
那么神乎其神。你的更有赋啊骈文的味道噢，对仗多，辞采丰满。哎呀反正都很好玩，
但我古文不好，说不出更多比较。你们仨要是能在一起互相切磋分析就好了，我们这些
外行就能学到好多东西。
发信人: lotuskeeper (FBI--FU BAI INTERN), 信区: Northwest
标 题: 西北版志之十ＷＨ列传
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 5 16:46:30 2007)
ＷＨ者，江南才子也。世称文豪（ＷＨ），而总理独称其为... 阅读全帖 |
|
j******n
发帖数: 21641 | 38 赵飞燕外传
──汉江东都尉伶玄撰
赵后飞燕，父冯万金。祖大力，工理乐器，事江都王协律舍人。万金不肯传家业，编
习乐声，亡章曲，任为繁手哀声，自号凡靡之乐。闻者心动焉。江都王孙女姑苏主，
嫁江都中尉赵曼。曼幸万金，食不同器不饱，万金得通赵主。主有娠，曼性暴妒，且
早有私病，不近妇人。主恐，称疾居王宫。一产二女，归之万金，长曰宜主，次曰合
德，然皆冒姓赵。宜主幼聪悟，家有彭祖方脉①之书，善行气术，长而纤便轻细，举
止翩然，人谓之飞燕。合德膏滑，出浴不濡，善音辞，轻缓可听。二人皆出世色。
万金死，冯氏家败，飞燕妹弟流转至长安，于时人称赵主子，或云曼之他子。与阳阿
主家令赵临共里巷，托附临，屡为组文剌绣，献临，临愧受之。居临家，称临女。临
常有女事宫省，被病，归死。飞燕或称死者。飞燕妹弟事阳阿主家为舍直，常窃效歌
舞，积思精切，听至终日，不得食。待直赀服疏苦财，且颛事膏沐澡粉，其费亡所爱
，共直者指为愚人。
飞燕通邻羽林射鸟者，飞燕贫，与合德共被，夜雪期射鸟者于舍旁。飞燕露立，闭息
顺气，体温舒亡疹粟。射鸟者异之，以为... 阅读全帖 |
|
M*****e
发帖数: 11621 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:47:31 2013, 美东) 提到:
说它经典是因为，曹雪芹在红楼梦里说，情产生的过程，“既悦其色，复恋其情”。这
是比较自然的，人本来就是动物，人最先感知的也是一个人生物特征，生物特征的相互
吸引，带来了情感和肉体的交流，然后是各种社会经济现实，决定了最终的关系走向，
李瓶儿和西门庆是情，欲，钱，交织的关系，这种关系也是最真实的男女关系
☆─────────────────────────────────────☆
charmed (仙境别红尘) 于 (Sun Dec 22 11:55:55 2013, 美东) 提到:
情，欲，钱，交织的关系，的确是最真实的男女关系，不过我就读不进金瓶梅，它太不
风花雪月了，不适合YY。。。
☆─────────────────────────────────────☆
volontaire (volontaire) 于 (Sun Dec 22 11:59:0... 阅读全帖 |
|
l*****f
发帖数: 13466 | 40 索隐在先。胡适考证分两节，上节先批驳蔡氏观点，下节引史料论证红楼考证
细说可以很长。红楼梦最早的手抄本局限小范围流传。如已卯本是怡亲王府本。传看是
小范围的，多旗人亲贵朋友小圈子，如目前知道的早期几篇题红楼诗，永忠： 因墨香
得观红楼梦小说吊雪芹三绝句 （姓曹）
传神文笔足千秋，不是情人不泪流。
可恨同时不相识，几回掩卷哭曹侯。
颦颦宝玉两情痴，儿女闺房语笑私。
三寸柔毫能写尽，欲呼才鬼一中之。
都来眼底复心头，辛苦才人用意搜。
混沌一时七窍凿，争教天不赋穷愁。
永忠是宗室，就是那位十四爷的孙子，不得志，以诗酒自娱。墨香也是宗室，敦诚的叔
叔，名额尔赫宜。墨香还是写题红二十首那位富察明义的堂姐夫。也可见这个姻亲朋友
小圈子，喜用红楼梦书名，而未用石头记。
鲁迅的中国小说史略，谈到清代人情小说，开篇即说：
乾隆中（一七六五年顷），有小说曰《石头记》者忽出于北京，历五六年而盛行，然皆
写本，以数十金鬻于庙市。其本止八十回，开篇即叙本书之由来。。。。
这是在程高出刻印本之前，后来又说，
《石头记》结局，虽早隐现于宝玉幻梦中，而八十回仅露“悲音”，殊难必其究竟。比
乾隆五十七年（一七九二），乃... 阅读全帖 |
|
l*****f
发帖数: 13466 | 41 索隐在先。胡适考证分两节，上节先批驳蔡氏观点，下节引史料论证红楼考证
细说可以很长。红楼梦最早的手抄本局限小范围流传。如已卯本是怡亲王府本。传看是
小范围的，多旗人亲贵朋友小圈子，如目前知道的早期几篇题红楼诗，永忠： 因墨香
得观红楼梦小说吊雪芹三绝句 （姓曹）
传神文笔足千秋，不是情人不泪流。
可恨同时不相识，几回掩卷哭曹侯。
颦颦宝玉两情痴，儿女闺房语笑私。
三寸柔毫能写尽，欲呼才鬼一中之。
都来眼底复心头，辛苦才人用意搜。
混沌一时七窍凿，争教天不赋穷愁。
永忠是宗室，就是那位十四爷的孙子，不得志，以诗酒自娱。墨香也是宗室，敦诚的叔
叔，名额尔赫宜。墨香还是写题红二十首那位富察明义的堂姐夫。也可见这个姻亲朋友
小圈子，喜用红楼梦书名，而未用石头记。
鲁迅的中国小说史略，谈到清代人情小说，开篇即说：
乾隆中（一七六五年顷），有小说曰《石头记》者忽出于北京，历五六年而盛行，然皆
写本，以数十金鬻于庙市。其本止八十回，开篇即叙本书之由来。。。。
这是在程高出刻印本之前，后来又说，
《石头记》结局，虽早隐现于宝玉幻梦中，而八十回仅露“悲音”，殊难必其究竟。比
乾隆五十七年（一七九二），乃... 阅读全帖 |
|
j**p
发帖数: 1257 | 42 这块墓碑我没看是什么年代的，如果原包公陵有墓碑，应该不会在文革早期幸存下来。
所以这个墓碑应该是80年代刻的。背面我没看。
墓志铭应该在北宋末年就被金兵毁坏了。包氏后人把碎成六块的墓志铭埋在迁葬的小墓
，1973年出土，现在藏于安徽博物馆。
能读的文字就这样：
宋故枢密副使、朝散大夫、给事中、上轻车都尉、东郡开国侯、食邑一千八百户、食实
封肆佰户、赐紫金鱼袋、赠礼部尚书、谥孝肃包公墓志铭并序。
枢密副使、朝散大夫、左谏议大夫、骑都尉、濮阳县开国子、食邑伍佰户、赐紫金鱼袋
吴奎篆。
朝奉郎、尚书屯田员外郎、知国子监学兼篆石经、同判登闻鼓院、上骑都尉、赐绯鱼袋
杨南仲书，甥将侍郎、守温州里安县令文勋篆盖。
宋有劲正之臣，曰“包公”。始以孝闻于州闾，，及仕，从□□□□□□□□□立于时
，无所屈。□举有名效，其声烈表爆天下人之耳目，虽外夷亦服其重名。朝廷士大夫达
于远方学者，皆不以其官称，呼之为“公”。□□□□□□□□□□其县邑公卿忠党之
士，哭之尽哀。京师吏民，莫不感伤，叹息之声，闻于衢路。□相属也。公讳拯，字希
仁，庐州合肥人。天圣五年进士甲科，初命大理评事，知建昌县。时皇考刑部侍郎家居
... 阅读全帖 |
|
wh
发帖数: 141625 | 43 楼上两位看过苏童的人民的鱼没有？发现苏童爱写吃，一写吃的，笔调就不冷了。
人民的鱼
苏童
春节临近，鱼的末日也来临了。我们街上的傻子光春热爱垂钓，有一天他从铁路那边的
鱼塘回来，棉裤是湿的，裤腿上结了一层冰渣，他扛着一根用晾衣杆做成的竹子鱼竿在
街上走，沿途告诉别人一个古怪的消息。他们把抽水机搬去了，鱼塘里的鱼就哭起来了
，他说，鱼塘里有好多鱼，都在水底下哭!
没有人在意傻子光春的话，大家已经在街上看见了鱼，已经有好多鱼告别了河流和
池塘，来到了我们香椿树街，让智力正常的人们感到纳闷或者不公的是鱼的去向，干部
居林生的家似乎变成了一口鱼塘，那么多的鱼都游到他家里去了。
善妒的邻居们倚门传播着这件事情，他们指着几只在街上疾奔的猫说，看见了没有
，居林生家快成鱼塘了，街上的猫都在往他家跑呢。
鱼和送鱼的人在香椿树街127号门口来来往往。多少鱼呀，有的鱼很威风，是从红
旗牌小轿车上下来的，有的鱼坐着面包车、卡车、拖拉机来，也有的鱼被人随便挂在自
行车车把上，很委曲地晃荡了一路，撅着个嘴来到了居林生家的天井。居家的天井里荡
漾着鱼类特有的甜蜜的腥气。青鱼、草鱼、鲤鱼，还... 阅读全帖 |
|
s******7
发帖数: 366 | 44 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: shasha77 (shasha), 信区: LES
标 题: 翻唱 许美静《遗憾》
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 20 23:22:11 2011, 美东)
许美静 - 遗憾
遗憾 许美静
别再说是谁的错
让一切成灰
除非放下心中的负累
一切难以挽回
你总爱让往事跟随
怕过去白费
你总以为要体会人生
就要多爱几回
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
别再说是谁的错
让一切成灰
除非放下心中的负累
一切难以挽回
你总爱让往事跟随
怕过去白费
你总以为要体会人生
就要多爱几回
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
才懂真情可贵 |
|
f*******t
发帖数: 1309 | 45 ｌｅｔｗａｖｅ，这个歌好低啊，不怎么好唱
ID: fatcrycat
歌名： 遗憾
原唱： 许美静
作词陳佳明
作曲陳佳明
别再说是谁的错
让一切成灰
除非放下心中的负累
一切难以挽回
你总爱让往事跟随
怕过去白费
你总以为要体会人生
就要多爱几回
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
别再说是谁的错
让一切成灰
除非放下心中的负累
一切难以挽回
你总爱让往事跟随
怕过去白费
你总以为要体会人生
就要多爱几回
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
与其让你在我怀中枯萎
宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界
留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴
宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
莫非要你尝尽了苦悲
才懂真情可贵
才懂真情可贵 |
|
m******e
发帖数: 536 | 46 今天去中国城吃饭，酒足饭饱后犯了歌瘾，就又去上次的KTV唱歌去了。结果这回又向
上次一样，我唱到正投入的时候，服务员突然辟门而入说时间到要埋单了，结果录了主
歌。所幸我先前把整首都录了。我个人觉得这个最后只录了一半的，感情唱得更投入
一些；完整版的是刚开始录得，开始唱气力足嗓子好一些。两个各有长短，我把两个都
贴了，
第一个是最后录得一半的，第二个是先录得全的。
KTV麦克，
手机录得，音响效果还凑合。
https://app.box.com/s/m5imkwo2iza2zlnkwvju
https://app.box.com/s/mffdyzdecr48hhalfnoy
歌名：遗憾
词曲：陈佳明
演唱：许美静
歌词：
别再说是谁的错 让一切成灰
除非放下心中的负累 一切难以挽回
你总爱让往事跟随 怕过去白费
你总以为要体会人生 就要多爱几回
与其让你在我怀中枯萎 宁愿你犯错后悔
让你飞向梦中的世界 留我独自伤悲
与其让你在我爱中憔悴 宁愿你受伤流泪
莫非要你尝尽了苦悲 才懂真情可贵别
别再说是谁的错 让一切成灰
除非放下心中的负累 一切难以挽回
你总爱让往事跟随 怕过去白费
你总以为... 阅读全帖 |
|
D********n
发帖数: 1161 | 47 毛泽东国学读书笔记————《讲堂录》选读
（选自《毛泽东早期文稿》）
毛泽东《讲堂录》笔记共47页，一万多字，字全部为毛泽东用“兰亭体”小楷字书写而
成。前面11页为《离骚》、《九歌》全文抄录，一丝不苟；后面36页主要是国文和修身
的听课笔记。涉及范围很广：先秦哲学、楚辞、汉赋、汉书、唐宋古文、宋明理学以及
明末清初的思想家与文学家。。。。。。
《讲堂录》选读
毛泽东
（一九一三年十月至十二月）
……
涤生日记，言士要转移世风，当重两义：曰厚曰实。厚者勿忌人；实则不说大话，不好
虚名，不行架空之事，不谈过高之理。
……
不谈过高之理 心知不能行，谈之不过动听，不如默尔为愈。
两军交绥，安者胜矣，骄则必败。
师若真心爱其徒，虽顽梗亦化矣。
真精神 实意做事，真心求学。
有雷同性，无独立心。有独立心，是谓豪杰。
国文
……
精神心思，愈用愈灵，用心则小物能辟大理。
……
题须简要，故善诗者不必观其诗，即于其列题焉观之，必有不同者矣。
……
题视窍，窍得则用神入内，奇理自辟。
随便记录，陶写胸襟，可以养气（指游程记）。
胜景、古迹、险隘、民风，以及通商之步岸，游程之所必记。
贤相不以自己之长... 阅读全帖 |
|
k*****e
发帖数: 22013 | 48 来源个头。
你给证明一下，哪些药方是根据阴阳五行理论推导出来的？
中医粉自己都说了，新药出现，还不是靠神农尝百草，才能确定药性。
神农尝百草...谁都可以尝，西方人不懂阴阳五行一样可以尝 |
|
M*****n
发帖数: 16729 | 49 汉文化就是毒酒，谁来尝一口，谁就被毒个半死
北方游牧民族就不说了，还没尝到汉文化，就死翘翘了
蒙古人来尝了一下子，结果你看现在的蒙古
满清来尝了一下子，结果你看现在的满清
日本人来尝了一下子，结果你看现在的日本 |
|
B*********e
发帖数: 680 | 50 真理小卖部小故事
——豆妈，你差点把我玩残废了
“昨天星期一吧？”
“对。”
“哦。。那今天星期二吧？”
“对。没错。——明天星期三，后天星期四，再后天就周五，然后放假，——不堪盈手
赠，回家带孩子！你有事么？”
“有点，都快被豆妈吓哭 了，听我慢慢讲好吗？”
“好。有屁就放，有话就讲。豆妈她谁啊？”
“没屁，真事。豆妈就是豆瓣儿她她妈啊，真理小卖部的婆娘管家，她差点把我玩残废
了。”
“这个豆妈啊，号称真理小卖部里最好的小卖部吧，那可是小清新们扎堆的地方噢。—
—你非礼她了，还是她非礼你了？”
“扯。现在真理小卖部里不就是她的小卖部最风光吗，我也就凑热闹在那儿挂了个牌，
摆了个摊，我刚把我昨天（昨天周一对吧？）花了一周时间扑腾扑腾、呕心沥血、翻江倒
海、绞尽脑汁，别人没有炒过的冷门坠子摆出来，还没在真理小卖部见人世呢，就被豆
妈喝止了。”
“什么破玩意儿啊，还呕心沥血。”
“诗歌是座岛，黑人，大麻，基督教，贩奴，谷歌，自由引导人民，雷五，爱复爱，歌
词，youtube，Hero,露西小姐，殉道......”（语无伦次中）
“*&^&^,停停停停。。。什么岛，什么教，什么麻，什么歌，什... 阅读全帖 |
|
