由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 调色
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c****s
发帖数: 2487
1
来自主题: Germany版 - 混沌,糖水片怎么调色啊
天啊,我怎么知道!我就是一很肉的菜鸟
我连PS里模版都用不好
A*******y
发帖数: 11148
2
。。。。。
我还专门google了把干烧和红烧的区别
1、红烧。原料经过初步热加工后,调味须放酱油,成熟后勾芡为酱红色。红烧的方法
适用于烹制红烧肉、红烧鱼、四喜肉丸等。红烧要掌握的技法要点是,对主料作初步热
处理时,切不可上色过重,过重会影响成菜的颜色。下酱油、糖调味上色,宜浅不宜深
,调色过深会使成菜颜色发黑,味道发苦。红烧放汤时用量要适中,汤多则味淡,汤少
则主料不容易烧透。
2、干烧,又称自来芡烧。操作时不勾芡,靠原料本身的胶汁烹制成芡,如烧鳗鱼、鲴
鱼即用此法。干烧菜肴要经过长时间的小火烧制,以使汤汁渗入主料内。干烧菜肴一般
见油不见汁,其特点是油大、汁紧、味浓。干烧要掌握的技法要点是,上色不可过重,
否则烧制后的菜肴颜色发黑;干烧菜要把汤汁烧尽。
l*****s
发帖数: 2109
3
来自主题: Singapore版 - 有人换过卧室门不?
185 左右。
你找那种报纸或者小广告。
先来个人,量尺寸,收定金。
过两天来一个人上门,一个人刷油漆。
两个小时吧。
我这是最最普通的门,油漆居然不用调色,一模一样。
l*****s
发帖数: 2109
4
来自主题: Singapore版 - 有人换过卧室门不?
整个刷,放到现场人家才知道颜色,要调色很难准的,我这门是标准色,呵呵。
s**********u
发帖数: 11996
5
来自主题: Boston版 - 红焖鸡 (转载)
【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 红焖鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 22 22:27:14 2012, 美东)
红焖鸡的做法各个地方的都不一样,不同的地方都根据自己的口味加减调料,焖的方法
也不一样,有人用蒸笼蒸,有人用砂锅焖,我是用砂锅焖的,下面分享我的红焖鸡做法
1,肥厚的花菇用温水泡一夜。
2,到唐人街买一只现宰的走地鸡, 可以是三黄鸡也可以是芦花鸡。
3,把鸡砍成一寸见方,我家吃肉的人少,我今晚只用了半只鸡。花菇切成一公分厚的
条,生姜切薄片,葱切成一寸的葱段。
用耐高温的炒锅,烧热,放油,放八角几粒,两块手指大小的桂皮,炒几下,放入鸡块
和生姜,翻炒至鸡块变硬,放入切好的花菇,继续炒,炒至鸡块断生,放少许盐小半茶
匙白糖,放老抽调色,放料酒增香,再翻炒几下,再放少许生抽调味,关火。拿个砂锅
,把炒好的鸡块放入砂锅,再倒入泡花菇的水,盖上盖子,用大火煮开,转小火慢慢焖
30分钟至鸡肉酥烂,放入葱段,勾芡,关火,连着砂锅一起端上桌。看图,照片拍得... 阅读全帖
b***b
发帖数: 13249
6
来自主题: Boston版 - 美国华侨早上好
对中国唱衰者从来不乏其人。正如一位法国媒体人所说的:当今的中国像一个超级大屏
幕,外国人在这个屏幕上放映着他们的希望和恐惧。
其实,在西方不断升温的各种中国热中,“黄祸论”、“中国威胁论”、“中国崩溃论
”就是西方人在不同时期妖魔化中国的三块调色版。
虽说三者不仅在形式上不同,而且在具体内容上差别甚大,但在本质上却异曲同工,殊
途同归,都充斥着对中国的主观臆断、歪曲,对中国人的偏见、以偏概全,甚至对中华
民族的攻击谩骂、污蔑,害怕中国强大,希望中国永远处于奴役地位是它们的实质,阻
挠中国统一,破坏国家安定团结是它们的目的。
历史上,“黄祸论”出台来自1895年德皇威廉二世送给俄国沙皇尼姑拉二世的一幅《黄
祸图》,这副画显示出,欧洲列强以它们各自的护守天神为代表,被天上派下来的天使
米迦勒召集在一起,联合起来抵抗佛教、异端和野蛮人的侵犯,以捍卫十字架。
此后,每当中国出现一线复兴生机,侵略者们就以“黄祸”为警。而其源流出现于是19
世纪初叶,拿破仑将中国比作“东方睡狮”的名言,也无疑指出了中国的潜在威胁。
到了19世纪末期,“黄祸论”在西方逐渐流行,并且鼓吹者大都是世界近代史上风云人
物... 阅读全帖
j******u
发帖数: 481
7
来自主题: Boston版 - 青岛园太糟糕了
无锡排骨用的是长条的肋排,不是小排,比较肥。炖得烂烂的,用红曲米调色。不脆。
你说的大概是糖醋小排。
J*********y
发帖数: 486
8
来自主题: Chicago版 - 【夏日佳肴】鱼片炒年糕
放枸杞还能调色,比较好看
嘿嘿,我家吃的都很健康
z******0
发帖数: 302
9
我截取了导演关于设备介绍的这一段,方便大家看
说说零预算吧。虽然工作了几年,我也小有一些积蓄,但是ws本性不改,还是想少花钱
多办事办大事。预算上除了必要的设备和道具,没有在人员场地方面有过任何开销。拍
摄之前,我特地google了导轨、升降机等拍摄设备的简易制作方法,到Lowes,Home
Depot等地买回一大堆管子螺丝钉之类的东西,自己动手做了大大小小各式装备,虽然
土,但是作用很大,很多镜头因此动了起来,让电影的感觉更强烈些。还要说的就是摄
像用的Canon 5D Mark II,没想到拍出来的效果惊人的好。开始几周的拍摄由于手动对
焦不熟练,不会关闭自动曝光,我们对5D2的使用极为克制,随着摄像同学手艺的进步
,5D2 成为了无敌兔,我那架Panasonic HMC40慢慢的沦为了采音机器,如果5D2能接
XLR的麦克风的话,估计Panny就彻底退休了。
后期制作包括剪辑、配乐、配音、调色、特效、字幕等等,在此感叹一下技术的进步,
再也不需要1394口捕获卡带上的视频,特效都可以实时预览,MIDI键盘加上音序器可以
做出各种音色的旋律,当然,还有各位专业人士的友情赞助,包括网... 阅读全帖
t****u
发帖数: 836
10
来自主题: Chicago版 - 校园里的花花草草也很漂亮哇~
要调色的~
c*********7
发帖数: 209
11
来自主题: Connecticut版 - 偶当知青的日子
3. 泡椒,姜,蒜切丝,和少许豆瓣,开小火炒料,待炒得香喷喷好吃看得见的时候,
加水加糖,熬呀
熬牙
起锅前放些醋就好了。然后就是pig先前奔的那条美丽好味的鱼罗~~~~
豆瓣是正宗的郫县哦,加豆瓣不是为了辣,豆瓣的主要作用是调味调色。
s**********u
发帖数: 11996
12
来自主题: Connecticut版 - 红焖鸡 (转载)
【 以下文字转载自 GreenRidge 俱乐部 】
发信人: shaoshuminzu (少数民族), 信区: GreenRidge
标 题: 红焖鸡
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Sep 22 22:27:14 2012, 美东)
红焖鸡的做法各个地方的都不一样,不同的地方都根据自己的口味加减调料,焖的方法
也不一样,有人用蒸笼蒸,有人用砂锅焖,我是用砂锅焖的,下面分享我的红焖鸡做法
1,肥厚的花菇用温水泡一夜。
2,到唐人街买一只现宰的走地鸡, 可以是三黄鸡也可以是芦花鸡。
3,把鸡砍成一寸见方,我家吃肉的人少,我今晚只用了半只鸡。花菇切成一公分厚的
条,生姜切薄片,葱切成一寸的葱段。
用耐高温的炒锅,烧热,放油,放八角几粒,两块手指大小的桂皮,炒几下,放入鸡块
和生姜,翻炒至鸡块变硬,放入切好的花菇,继续炒,炒至鸡块断生,放少许盐小半茶
匙白糖,放老抽调色,放料酒增香,再翻炒几下,再放少许生抽调味,关火。拿个砂锅
,把炒好的鸡块放入砂锅,再倒入泡花菇的水,盖上盖子,用大火煮开,转小火慢慢焖
30分钟至鸡肉酥烂,放入葱段,勾芡,关火,连着砂锅一起端上桌。看图,照片拍得... 阅读全帖
z****u
发帖数: 1007
13
来自主题: LosAngeles版 - 给一个黑人同学拍的个人写真。
真正的非洲同学。。。不是美女。
性格非常开朗,就是不停得笑。牙齿又很白,让我羡慕得很。
继续尝试上次的调色方法,地点还是在Santa Monica Pier. 参见上次照片 http://www.mitbbs.com/article_t0/LosAngeles/31848325.html
拍黑人美妹曝光确实不好控制,不停地在调闪光灯功率。使劲提功率。
原片在我网站里有
http://oxygenfoto.com/Portraits/Grace
a*****a
发帖数: 4251
14
倒点醋加点香菜。。。
不过我家做的都是放过酱油调色的
s*******k
发帖数: 8239
15
【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sweetmilk (小白兔白又白), 信区: Food
标 题: 据说这个菜有毒。【土豆烧牛肉】
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 6 22:01:06 2011, 美东)
厄。。。。这是大家一直传啊传 传啊传的
嘻嘻
不过这两样搭配在一起就是好吃啊
怎么的都好吃啊
冰箱里还有一些牛腩
干脆用来做这个啦
嘻嘻
方子
=========================================
清炖牛肉谁都会吧。。。
香料加葱姜 2-3小时 我用内个的高压锅
然后煸炒土豆块和胡萝卜块 喜欢味道重的 放点豆瓣酱 我没放哈
放入牛肉 和牛肉汤 加老抽 调色 加盐调味
炖到土豆软绵绵~~~~~就好啦~
是不是很简单呢。。

其实我太懒了 = =
嘻嘻
c*******n
发帖数: 9098
16
来自主题: LosAngeles版 - 夏日午后之林中仙子
调色没有 universal的rule,就是多尝试,直到找到自己喜欢的tone
i**i
发帖数: 2042
17
来自主题: LosAngeles版 - 一场清新的花园婚礼
在一款2003年产的dell的小laptop上调的, 呵呵,只有1GB RAM 随便用刷子刷了几笔.
现在还没养成用取色器调皮肤的习惯, 眼睛看看差不多就成了, 灰常不严谨, 娃卡卡.
再调张练习练习, 高光爆了? 肤色偏红了? 主体色调略偏黄红? 最后一步懒了没用黑白
场调色阶.另外可选颜色的把握还是觉得不精准. 调着玩.:)
原图
我也不知道为什么只能往暖色调搞...试验冷蓝色调觉得整体很不和谐. :P
m**********7
发帖数: 1
18
来自主题: LosAngeles版 - 替朋友招网页设计制作员一名
你好楼主,看你的要求我可以把这个网站的活接下来。$500 可以的。
我专业多媒体设计,网站制作和美工都能一个人搞定。算是私活,这价钱可以接受。
可以直接发有邮件给我,把你朋友公司的详情,照片,图片,需求发给我。
图片简单设计,广告标语,调色,改色,图片修改就包在网站设计费用$500以内了。
(如果有格外的图形设计,logo设计就要另外收图像设计费用)
我的邮件地址:[email protected]
/* */
d**********r
发帖数: 24123
19
来自主题: NewJersey版 - 招人一起拍片儿
还来得及么?只有2周不到了。后期都至少要2周吧。除非你不配音,不调色,简单剪辑
,不补拍。否则,就是AE 做个好的片头就要1,2天了。
s*******f
发帖数: 757
20
干煸的太麻烦。我每次都是直接上烤箱。
第一步完成后。把辣椒面,花椒面,生抽(调味),老抽(调色),白糖,加少量水熬
,把切成条的牛肉倒入,加入炒好的芝麻,拌匀。
加橄榄油,上烤盘,我比较猴急,直接400度,注意常翻翻别烤糊了。
yummy
z*****x
发帖数: 2370
21
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: xiaopo (小坡), 信区: Joke
标 题: 教你如何做出又红又专的毛氏红烧肉
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Mar 21 21:12:29 2015, 美东)
我今年年初去长沙出差,在声名远播的火宫殿和毛家饭店都吃到了毛氏红烧肉,我的同
事们个个大快朵颐,狼吞虎咽,但是我却一筷未动,愁眉不展。
我对服务员说,去,把你们大厨叫来。她紧张地问我要做什么,我说交交心。过了一会
儿厨师来了,我告诉他,你这毛氏红烧肉不太地道。厨师颇为不服气,他硬说他是毛主
席看着长大的,要是不正宗我nia他妈妈。
我端详了一下厨师,他看起来20多岁,比我还小,可能刚从新东方毕业不久。不过我不
跟他一般见识。我之所以不满意他的手艺倒不是因为我吹毛求疵,而是我觉得这道菜做
得不好,不仅仅是厨艺问题,更是政治问题。
我初中的时候去韶山旅游,在当地一家小饭店吃到了我这辈子吃过最好吃的红烧肉。一
块肉能活活吃出三层口感,瘦肉的精悍,肥肉的软糯和表皮的包容三位一体,在我嘴里
爆炸了。饭店老板和厨师是同一人,一个年过半百,头发花白的中年人,他让我叫他老... 阅读全帖
w***3
发帖数: 405
22
寒假大家帮忙一起拍的,地点是费城,主角里的两位都是纽约过去的,拍了一半,还没
拍完~
不过先剪个粗编的预告片~
声音和调色都还没最后完成~
拍个长片真的很难,难啊。~
才多大啊,头发都拍白了,
等回头都做好了再来发~
多谢各位~!
http://www.youtube.com/watch?v=KMHp13rDMJY
L*********x
发帖数: 2191
23
这张能贴一下调色前的原图吗?
还是佳能本身有点偏淡更容易出这种调调的图?
总之很喜欢。
j******3
发帖数: 18319
24
【 以下文字转载自 Piebridge 讨论区 】
发信人: valleyblvd (石头大叔), 信区: Piebridge
标 题: 《不如归去》导演自述兼答疑(剧透) (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Feb 24 17:25:24 2011, 美东)
发信人: landlore (Melody), 信区: Movie
标 题: 《不如归去》导演自述兼答疑(剧透)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 22 09:40:25 2011, 美东)
以下篇幅较长,不感兴趣的朋友可以直接从第二楼开始看答疑部分。
《不如归去》终于在2011年2月19日晚7时30分在Stony Brook University跟观众见面了
。经过了一年多的努力,一切从无到有,就像孕育一个孩子一样。当娃终于露面的时候
,观众们更关心是男是女,是丑是俊,作为一手打造她的人,心里面的忐忑自然溢于言
表。
2003年拍摄《芳邻》的时候,我还是个一无所有的PhD学生,没有信用卡也没有她,没
有24小时热水的家。正因为什么都没有,也就不怕失去任何东西。第一次触电的感觉很
好,得到的正面评... 阅读全帖
H********y
发帖数: 3322
25
现在不流行用单反了, 以耍流氓为目的的外拍最后结果是被M追着要照片, 还要学后
期调色。 所以我强烈建议泡妞的同学买宝丽来, 立即显影, 机身便宜还显眼, 色调
柔和, 色彩安静, 还有一边可以用来写自己的电话号码~~~~~~!!!不用后期, 随
拍随给, M拿了你的片也同时留了你的电话。
H********y
发帖数: 3322
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分不明白派系, 不理解梵高,莫奈等. 小芬哥的素描能看明白点, 但是蒙姐的笑我没看
明白. 唯一能看明白的是小伦哥的作品, 我也有临摹过一些他的画.
最后一次用的是丙烯. 劣质的丙烯, 是我第一次在美国买颜料图 便宜 买的, 覆盖性巨
差, 颜料很水, 调色是很愁人, 很多时候我就纯色往上抹了.
j******3
发帖数: 18319
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http://nyyp.worldjournal.com/view/full_story/17712910/article-%
《纽约生活》3月5日~3月11日
【3月5日 星期一】
●冰岛女歌手碧玉演唱会Bjork Concert
时间:7pm
地点:Roseland Ballroom餐厅,西52街239号
查询:www.roselandballroom.com
门票:免费,需点餐。只要听过一次碧玉的人,必定难以忘记她的声音。碧玉1965年出
生于冰岛,自小学习钢琴,长笛以及声乐,碧玉15岁筹组第一个自己的乐团。碧玉嗓音
清澈,行走高低音游刃有馀,乍听像玩游戏似的童音,却拥有深入心扉的力量。
●福尔摩斯经典故事The Adventures of Sherlock Holmes
时间:7pm
地点:ArcLight Theater 剧院(Gotham Radio Theatre),西71街152号
查询:www.gothamradiotheatre.com
门票:$15。小剧场Gotham Radio Theatre将为大家带来福尔摩斯经典的两个故事,「红
髮会」(The Red-he... 阅读全帖
H********y
发帖数: 3322
m*****5
发帖数: 23482
29
有忧郁感
g*****l
发帖数: 211
g*****l
发帖数: 211
31
模特也很漂亮
j******3
发帖数: 18319
32
电影要靠配乐。
u*s
发帖数: 651
33
这个mm长的真的蛮大气蛮甜美的
m*******y
发帖数: 14292
34
蹲在那里拉粑粑吗?
H********y
发帖数: 3322
35
剪辑还不成熟, 希望大家给点意见, 因为只是TRAILER, 没有做调色。
https://vimeo.com/41652139
BTW, 今天我生日。
下面是YOUTUBE的版本。但是貌似只能用电脑看。 上面VIMEO的连接就都可以看。
http://youtu.be/ph8Qhakzy6s
e******y
发帖数: 47
36
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: earthday (给我一件柔软T-shirt), 信区: Military
标 题: 转:从小女孩心理看蓝可儿电梯行为
关键字: 蓝可儿
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 22 16:48:07 2013, 美东)
讨论之前先对这个不幸的女孩表示哀悼 R.I.P. ——Elisa Lam
最近几天网上、朋友们对蓝可儿事件的讨论越来越激烈,各路猜想纷至沓来,有
说灵异事件的,有说被害的,有说她嗑药的... ...抛去这些复杂的想法,在各位继续
往下看之前,心中一定要记得:蓝可儿只是个21岁、在华裔家庭中长大、还在读大学、
出事前每天都给爸妈打电话报平安的小女孩。
我们来一一分析大家对她在电梯里的“诡异”表现的几种猜想:
1.嗑药或酗酒说。这个是目前网上相信度最高的一种说法,尤其是英文媒体。我
先要否定酗酒,因为烂醉如泥的人基本不可能如此脚步轻盈反复进出电梯,更何况还能
轻松准确地把电梯按钮全部都按一遍。嗑药?蓝可儿在电梯里行为举止的确有点儿像妄
想或者幻觉症的感觉,却又介于嗑药和开... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
37
来自主题: NewYork版 - 哈德逊河畔 帝国州赏秋
哈德逊河畔 帝国州赏秋

发布于 2013-09-27, 周五 02:30
凉风乍起,红叶如约而来,秋天的童话开始在耳边喃喃细语:
出行吧,走进大自然,在湖畔、在山谷,慢慢享受这种温暖的感觉,只要一道
心韵,一片思绪,或者就只是发呆,发呆,沉醉在童话的世界里,定格在童话里,生活
永远那么美好。文:侨报编译组 图:李永朔
熊山州立公园(Bear Mountain State Park)
地址:3006 Seven Lakes Drive Bear Mountain NY
网址:visitbearmountain.com/
熊山州立公园位于纽约州哈德逊河上游,在纽约市北部45英里外,离纽约市内仅一
小时车程,故而这里也成为了纽约客周末休闲度假的绝佳选择。
公园境内山峦起伏,树林茂密,山与山之间有如镜的小湖和蜿蜒的溪流,春夏
季峰峦耸翠,秋冬季云海悠悠。站在熊山上,相信你会被哈德逊高地的雄伟壮观所震撼
,为那一片繁花似锦而深深陶醉。最让人不能忘怀的还是深秋那绵延不尽的猩红与金黄
,把大熊山装扮得分外妖娆。
皮蒙镇(... 阅读全帖
w***3
发帖数: 405
38
来自主题: PHILADELPHIA版 - 独立电影拍摄进行中,半程TRAILER。

现在都在周末拍了,开学了。
估计3月能拍完,后期制作很漫长-剪辑、混响、调色、配乐等等。
暑假正式版能上映吧。
到时候费城几个高校,青年会啥的都要放一下。
e*******o
发帖数: 233
39
来自主题: SanDiego版 - Miramar Airshow, 口重慎入
喜欢2和倒数1、2!!给开班讲讲调色流程吧^_*
c******n
发帖数: 16403
40
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rl1231 (上官青青), 信区: Joke
标 题: 留学生独立制作电影《FAMILY PLAN》预告片 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 11:11:25 2010, 美东)
发信人: wp123 (小和尚), 信区: NewYork
标 题: 留学生独立制作电影《FAMILY PLAN》预告片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 23:04:23 2010, 美东)
寒假大家帮忙一起拍的,地点是费城,主角里的两位都是纽约过去的,拍了一半,还没
拍完~
不过先剪个粗编的预告片~
声音和调色都还没最后完成~
拍个长片真的很难,难啊。~
才多大啊,头发都拍白了,
等回头都做好了再来发~
多谢各位~!
http://www.youtube.com/watch?v=KMHp13rDMJY
c******n
发帖数: 16403
41
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: rl1231 (上官青青), 信区: Joke
标 题: 留学生独立制作电影《FAMILY PLAN》预告片 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 21 11:11:25 2010, 美东)
发信人: wp123 (小和尚), 信区: NewYork
标 题: 留学生独立制作电影《FAMILY PLAN》预告片
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 20 23:04:23 2010, 美东)
寒假大家帮忙一起拍的,地点是费城,主角里的两位都是纽约过去的,拍了一半,还没
拍完~
不过先剪个粗编的预告片~
声音和调色都还没最后完成~
拍个长片真的很难,难啊。~
才多大啊,头发都拍白了,
等回头都做好了再来发~
多谢各位~!
http://www.youtube.com/watch?v=KMHp13rDMJY
m***8
发帖数: 7797
42
来自主题: SanDiego版 - 蛋炒饭
酱油调色。
m***8
发帖数: 7797
43
来自主题: SanDiego版 - 蛋炒饭
不用好奇我是哪里人,只是实事求是地说
餐馆里的炒饭都有加酱油,调色也。
s*********4
发帖数: 1980
44
来自主题: SanDiego版 - 弯弯多坏
是恶心,但坏不过我们大陆掺有毒化学调味调色物.
n***b
发帖数: 5914
45
来自主题: SanFrancisco版 - 吴记火锅 - 无需记住的火锅
今晚路过 san jose 那边就进去试一试它的火锅,吃完后觉得没必要再去了
装修: 一看就是本钱不够而 DIY 的杰作.
情调: 半个快可立
味道:
我要了一个羊肉清汤锅, 朋友要了个第三级辣锅.
传闻第二级的辣度已经比韩国店最辣的还要辣. 我尝了几口,感觉不外如是, 除了辣椒
粉就没其他味
道了,还号称麻辣, tw棒子就喜欢滥竽充数.
白汤更是让我来火, 就是 1比99 熬出来的清水汤,一点骨头味都没有,还放不少白花
奶来调色,啼
笑皆非.
又一家进我的黑名单了!
y***g
发帖数: 5167
46
来自主题: SanFrancisco版 - 给朋友小孩过生日做的蛋糕
从Seattle到SF有2个多月,这儿版上著名ID还不太熟悉(知道热心的心儿无),所以没
有像在戏班发的贴多。这是第一次发我家LD的美食。
今天是一位认识十多年的朋友小孩过生日,是我家小孩发小。有30多小朋友参加,非常
热闹。我家LD特地做了不少点心。有两种蛋糕,两种Cookie:
草莓慕斯蛋糕是用鲜草莓做的慕斯,雕花是用打发鲜奶油加巧克力粉(调色用)。所以
健康,好吃。
棋格子Cookie是用Butter,Cake flour, 鸡蛋, 糖粉,Coco粉。第一次做,不像买的
Cookie那么甜。样子也有特色,增加生日气氛。
e****n
发帖数: 4054
47
来自主题: SanFrancisco版 - 大热天贡献个微波炉版速食晚餐法子
从红id那里翻的版,适合人少的简易晚餐,省事儿,不动锅灶,不在大热天里额外增加
厨房温度。
鸡中翅2 lb,用四季牌盐焗鸡粉一小包放塑料袋中腌制过夜。
食用时取鸡翅5个放入碗内,放新鲜蒜茸,上面覆盖沾湿的paper towel,微波炉2分-2分
半,(或根据鸡翅数量和自己的微波炉火力适当调整,)转完后静置1-2分钟,即可食
用。
缺点是颜色有点偏淡,也许可以加点酱油调色。 (但是俺北方人,不知道酱油和盐焗
鸡是不是配合。。)
鸡翅上的油脂都耗出来了,和蒜茸在一起很香。可以把鸡翅取出,切两根长茄子成块儿
,放入鸡油碗中,加少量水,同样覆盖沾湿的paper towel,微波炉转十分钟,即可达
到蒸茄子的效果。鸡油配茄子,红楼梦水准。:)按个人口味放盐,醋,麻酱,香油,
大量的蒜茸等等。
基本上没工作量,不用洗、不用切、不用配料、不拘火候、不用刷锅,荤素搭配,营养
合理,分量易于掌握。比起用蒸锅蒸,速度快,热效率高,节约能源,利于环保。:)
g***m
发帖数: 2999
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来自主题: SanFrancisco版 - 其实刘晓波是条汉子
that's my point:
搞基层民主不是为了实现普世价值,而是看清楚这个中国怎么做事。
站在染缸外面是不能给染缸调色的。
如果一进染缸就给污染了,则说明理想的强度还不足以支撑变革。
d*b
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来自主题: SanFrancisco版 - 我请V修车的经历
我考,那不叫multi layer,那叫clear coat, victor找你这个朋友也算残到家了。
我老替victor解释下,victor可能已经喷了一次了,也做了clear coat, 可能victor没
color analyser,不能做dynamic color match, 只能从dealer那里根据color code再
order paint
问题是车主的车是旧车,color code的油漆颜色肯定不match的,victor做了一次因为
颜色问题自己感觉比较失败,于是打算重做,去dealer那里做color analysis,再在那
里调色。
这点肯定不够300刀了,人不想自己倒贴钱,但最后也忘了把多的钱吐出来了。
D**0
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来自主题: SanFrancisco版 - [合集] 我请V修车的经历
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gowildcat (老树临风) 于 (Tue Mar 1 18:24:51 2011, 美东) 提到:
只是描述过程,不多作评论。Never talked about this to anybody before, because
it's in the past and I don't care too much about it.
车子在柱子上擦了。说轻不轻,说重不重, 但很难看。有两块panel要处理。车子当时
刚过6年,body保养很好。
周5晚drop off的车,说好两天后晚上取。V asked for total $300. Honestly, it's
a good price, even though I did not price check with anybody else.
At the time when I went to get the car, it's not totally fixed, but looked
much better. Victor sai... 阅读全帖
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