l****z
发帖数: 29846 | 1 2011-10-23 03:49:36
有迹象表明，许多经济学家越来越清楚，他们近年来一直在讨论的“竞争”，与普通语
言中的竞争不是一回事。然而，尽管有人－－如克拉克和马克卢普－－大胆地试图把讨
论带回现实中来，并把注意力引向现实生活，但是，一般人的观点仍认为，经济学家普
遍使用的竞争概念是有意义的，而商人所使用的是一种滥用。人们似乎普遍认为，所谓
的“完全竞争”理论，给判断现实生活中的竞争效力提供了合适的模式；如果现实的竞
争不同于那个模式的话，则依其程度不同，或是不理想的或甚至是有害的。
我认为这种态度几乎谈不上正确。我将设法表明，这种完全竞争理论的内容，几乎根本
不能称为“竞争”；其结论很少能用来作制定政策的指导。我认为，这似乎是由于这个
理论自始至终假定，那种根据较早期的理论的较正确的观点，竞争过程有助于产生（或
近于造就）的态势已经存在，而完全竞争理论所假设的态势如果真的存在的话，则它不
仅会使所有称为“竞争”的活动没有活动余地，而且会使这种活动实际上成为不可能。
如果这一切仅仅影响“竞争”一词的使用的话，则关系不是很大。但是，经济学家们似
乎通过语言的这种独特使用，在自欺... 阅读全帖 |
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o*******0
发帖数: 23 | 3 由于俄罗斯今年气候条件良好小麦有望获得丰收，美国农业部在其“对世界作物供求的
预期报告”中将2017-18年度俄罗斯小麦出口量上调为3050万吨，升幅为150万吨，创历
史新高。此次修订使得俄罗斯的出口量比欧盟高出50万吨，预计俄罗斯本季度将成为世
界第一小麦出口国。而美国小麦的预计出口量仅为2634万吨，为俄罗斯出口总量的三分
之二。
在某种程度上，西方制裁反而刺激了俄罗斯农业的快速崛起。如同西方对中国武器的进
口封锁一样，反而刺激中国高端武器的研制加快。
在2012年时，俄罗斯的农产品进口额仍高达460亿美元，其中肉奶和酒类占超30%。2014
年为“回应”西方制裁，俄罗斯开始禁止从美国、加拿大、澳大利亚和欧盟等国进口农
产品，大大刺激了国内的肉奶生产。以猪肉为例，2012年俄罗斯进口猪肉1百万吨，
2015年下降至30万吨，同时国内生产量升超40万吨（同期国内猪肉消费从320万吨下降
至290万吨）。
这给了俄罗斯一个机会，
扭转了自苏联解体后肉奶类进口导致国内谷物需求下降的负反馈循环，俄罗斯谷物产量
开始出现强劲的增长。
2016年5月，在国内失业率高企的情况下，普京进一步签署... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 4 北京——中国已开始对从美国进口的高粱进行反倾销和反补贴调查，这是全球两个最大
经济体之间不断升级的贸易争端的最新一轮。
中国商务部周日宣布的这一决定，可能导致中国对美国高粱征收高额关税。不到两周前
，美国宣布对太阳能电池板和洗衣机征收关税，目的是遏制来自中国和韩国的廉价进口。
特朗普总统承诺要保护美国制造商，这是支持其“美国第一”议程的做法。他已把中国
经济构成的挑战列为对美国国家安全的威胁，并针对中国钢铁和铝产品进口以及中国是
否窃取了知识产权分别展开了贸易调查。
中国商务部并未在公告中将立案调查与美国的太阳能电池板和洗衣机的决定联系起来。
商务部称，已获得的“初步证据和信息”表明，原产于美国的进口高粱得到了美国政府
的补贴。商务部发现，中国国内生产商因此蒙受了损失。
“这已经是一场局部的贸易战，”农业咨询机构上海汇易咨询有限公司(Shanghai JC
Intelligence Company)执行总裁李强说。“在我们看来，这与中美关系恶化有关。”
商业部立案调查“表明政府已准备采取行动，这不是回应来自该行业的保护要求，”彼
得森国际经济研究所(Peterson Institute... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 5 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: burst1 (破碎虚空), 信区: Military
标 题: 读完哥明白了为何西方不承认中国市场经济后中国慌了!
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 12:23:29 2018, 美东)
中美贸易谈判的唯一出路
2018-05-05 马晓野 虎嗅网
《金融时报》报道显示，2017年美中货物与服务的贸易逆差为3370亿美元。特朗普提出
，美国计划从6月1日开始的一年时间里把美中逆差削减1000亿美元；在2019年6月至
2020年5月之间再削减1000亿美元。态度不可谓不坚决。而中方则试图让华盛顿放松对
中国投资的国家安全审查强度，最终，为期两天的中美贸易谈判并没有形成共识。
实际上早在2016年，欧盟将对华政策评估后就提出要“对等”，在特朗普上台后，继续
强调“市场机制、竞争机制”的对等。甚至用出了“mirror”一词，指镜子、建立镜像
。这在本质上和中方强调“互利”不同。而另一方面，现有的制度和体系很难改变顺差
的现状，如何利用自身优势制订新的规则，是需要考虑的问题。
本文首发于微信公众号上海金融与法... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 6 美国贸易代表组团七人来华谈判，市场解读为”群鹰毕至”，鹰派代表谈判，预示此轮
谈判前途渺茫？
此前第122期【鸿儒论道】瑞士SGS公司中国区副总裁、前中国驻WTO观察员马晓野博士
的演讲，有助于厘清本问题。
注：本文未经本人审阅。
从”互惠”到”对等”
中美贸易谈判应将政治问题和经济问题分离处理
文丨马晓野
很高兴来到鸿儒论道。中美关系是世界上最重要的关系，目前大家在媒体上该看到的中
美问题都看到了，在了解这些问题的时候，大家也带着各自不同的想法和立场，今天我
从制度角度来看，通过回顾中美经贸关系的过往，希望能帮助大家把变化的经济环境、
经济力量以及地缘政治、意识形态等其他问题纳入分析框架，从而全面理解一下中美经
贸关系走到现在，到底有哪些坚实的基础？问题为什么重新被提出来？曾经是如何成功
把政治和经济问题区隔开分别处理？今后国内政策怎么调整、往哪一个方面调整？
下一步中美关系怎么走？很重要的一点是要读对方的思路，如果完全自说自话，那做出
的判断只能不断地试错。对于中美经贸关系，我个人看法，最终解决问题还是要通过谈
判，谈判很重要的是要了解对方的思路，要知道他的出发点、立脚点到底在哪里... 阅读全帖 |
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pa
发帖数: 82 | 7 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ruomu (ruomu), 信区: WaterWorld
标 题: 那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 31 22:32:02 2011, 美东)
那些在人人网上常看常转的谣言们，是时候该粉碎你们了！酸性体质引发疾病？牛奶致
癌？咖啡超三杯胸会变小？手机一格电比平时辐射大千倍？爱尔兰结婚是选择期限的？
女人上床的第一个男人会对后代有遗传？
实在是受不了人人网这个谣言集散地了，以下除特别注明均摘自果壳网的谣言粉碎机并
附有原文链接，谣言粉碎机是个不错的地方，宣传科学破除谣言什么的，非常有价值，
没事可以去逛逛，也希望大家能多一些怀疑和求证的科学精神，让谣言彻底没有市场。
研究表明癌症不能在弱碱性的人体中形成；只能在酸性身体中形成。有一种理论认为
，不管是容易疲劳、脸上长痘、头疼脑热、失眠多梦，还是高血压、糖尿病、甚至是癌
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b***b
发帖数: 13249 | 8 发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Wisdom
标 题: 素食文化：你知道吗？吃素创造的数字奇迹！
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 15 23:47:39 2013, 美东)
1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1,100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排
1.5吨二氧化碳！
3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之
苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2
个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问
题。吃素可节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），多出的土地超过34亿公顷！
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。
全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中... 阅读全帖 |
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d*i
发帖数: 9453 | 9 brown rice（糙米）一般的grocery store都有卖的
另外燕麦（oats)也是都有卖的，可以作早餐
如果有中国店，一般能买到袋装的养生米什么的，不过可能比较贵。
如果自己配，可以在卖散称谷物的grocery store（比如whole foods）
买一些常见的其它粗粮：
燕麦（oats）
这个不用说了，老年人养生法宝，对糖尿病高血压患者更是好了。
荞麦（buckwheat）
荞麦对糖尿病、高血压患者挺好的，而且荞麦本身营养也非常丰富，
蛋白质含量高，各种微量元素（镁，磷，铜，锰，硒等等）含量都很高。
red/black/wild rice
红米黑米里面也有很多普通大米没有的营养成分。
wild rice其实不是米，是一种形似米的谷物，不过营养成分也很好。
小米/黄米（millet）
国内小米很普遍，美国其实很多美国超市也都有卖的。
薏米/大麦（barley）
barley在中国店买的很多是珍珠薏米形式，美国普通grocery store买的
就是普通米形状（稍大一些，两端更尖）。后者应该销售量大，更新鲜一些。
薏米主要是清热利尿，女孩子吃可能美容功效更好。
小扁豆（l |
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p****y
发帖数: 23737 | 10 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: er (月光--每月钱花光光), 信区: Vegetarianism
标 题: 给大家推荐一种健康更有营养的面包
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 19 11:47:16 2011, 美东)
给大家推荐一下sprouted bread. 这种面包不是拿面粉做的，而是把谷物发芽以后做成
面包的。 这种面包有什么好处呢？首先它是whole grain的，谷子里的所有营养物质都
在。其次谷物在发芽以后，能把种子里的营养转化成人体更能吸收的氨基酸。 所以对
身体很好。
这种面包要注意的是不能用高温烤，高温下里面的营养物质就会破坏。 所以一般要在
275F以下烤制。
这种面包因为营养太丰富了，所以很容易发霉。所以多见在冰柜里卖的。要吃的时候拿
出来，微波炉20-30秒就可以了。
可以在whole food, trader Joe,以及大部分的超市的冰柜里买到。 味道都很不错。
trader joe里就是放在普通面包架上卖的，买回家最好立马放冰箱。有一种叫dave's
killer bread的，也有sprout... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 11 送交者: 幻安 2011年11月14日22:08:16 于 [健康生活] 发送悄悄话
一、莓 经常吃莓不容易生病
根据美国农业部研究表明，蓝莓是含抗氧化物质最高的水果，排在第二名的是小红
莓，其次是黑莓和草莓。莓的颜色来源于花青素的色素，抗氧化物质可以中和自由基。
这种自由基可以引起慢性疾病的，如癌症，心脏病等。莓，特别是小红莓还可以防止尿
管感染。
每天吃量为一杯的莓，是很不错的。你可以当作零食来吃，也可以放在酸奶上吃，
也可以和松饼或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
二、奶制品 经常吃奶制品不容易生病
奶制品不但是提供钙元素的好食品，而且它含大量的蛋白质，维他命(包括维他命D
)和矿物质。这些元素都是对抗骨质疏松症的关键元素。美国政府营养指示 建议大家每
天要摄入3份量的低脂奶制品，同时还建议每天做承重活动训练，可以强健骨骼。(如果
你无法每天都坚持，那么其他含钙元素的食物包括蔬菜，羽衣甘 蓝，椰菜等你都可以
去尝试，另外还有含钙元素高的豆制品，果汁和谷物等，你都可以去尝试。)
除了帮助你强健骨骼外，奶制品还可能会帮助你减肥。研究一直在继续，但是还是
没有足够的证据证明，每天三份量的奶制... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 12 上周发的肉桂苹果燕麦粥，有朋友询问在哪里购买爱尔兰燕麦。我是去一些有专门的
Healthy food section的商店买的。北美这边，whole foods, trader joe's, sprouts
等商店都有出售。如果当地有农贸市场（farmer's market）的话，卖各种谷物的摊位
应该也会有售。如果当地没有任何这样的商店，大家可以考虑在网上购买，Bob's red
mill, 亚马逊等网站上搜索steel cut oat就可以找到了。
今天再发一个用爱尔兰燕麦做的早餐：樱桃奇亚子口味的。有关爱尔兰燕麦（steel
cut oat），还有几种常见燕麦的区别和比较，请看旧文
http://www.mitbbs.com/article_t0/Food/31757847.html。
接着我们来聊聊奇亚子（chia seed）。奇亚是生长在中南美洲的一种植物，它的种子
奇亚子一直都是当地居民常见的食物。但是它被世界各地其他的人民所知晓，所推崇是
近几年的事情。很多人在刚了解奇亚子的时候，都会惊讶于它的营养成分。1盎司（约
28克）的干奇亚子，含有11克膳食纤维。要知道，膳食纤维... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 13 薯条妈跟粗粮麦芬第一次的亲密接触是在3年多前，照着brown rice flour包装袋上的
方子，准备齐了原料就开始做了。烤的时候心里忐忑着呢，充满了好奇和期待。等到麦
芬出炉，先就傻眼了，咋这么难看呢？但还安慰自己，难看没关系，好吃就成呗~可是
吃到嘴里就更失望了，一点儿也不好吃！接下来的很长一段时间，对全麦的点心都很抵
触。看到美食节目主持人一边吃着全麦的麦芬蛋糕一边感叹有多美味的时候，心里总有
个声音在冒：“真假！”
后来呢？时间久了有些事儿也就慢慢淡忘了。再然后呢？就是薯条妈重整旗鼓，又开始
打全麦糕点的主意了。这一次，没了新鲜感也就没了高期望值，结果居然比想象的好很
多呢~联想起过往的经历，才意识到自己曾经的错误。首先就是不合适的期望。好吃的
普通麦芬，往往是用打发的黄油做基础和低筋面粉做骨架的，成品非常细腻松软，随便
什么口味的都错不了。但是粗粮麦芬就不同了，一般不会用那么多黄油（很多方子完全
不用黄油，其他油脂的比重也很低），又是使用各种粗粮粉做基础，那么口感上的差异
，就不难理解了。在试过很多种不同的粗粮麦芬之后，薯条娘开始懂得欣赏它的特点：
天然谷物特有的清香，还有... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 14 2014年01月22日07:19 健康时报
近日，“美国网络医生博士”网站总结了，美国癌症研究所公布的抗癌新食谱——
低脂肪、高纤维、纯天然。研究发现，只要饮食习惯合理，许多癌症是可以预防的。
1.多素少荤。只靠一种食物单打独斗无法降低癌症危险，但如果把它们合理地搭配
起来，效果就会迥然不同。就餐时，素食至少要占2/3，而动物蛋白最好不超过1/3。
2.每天5份果蔬。超重会增加结肠癌、食管癌和肾癌等多种癌症发病几率。而水果
蔬菜既有助于保持健康体重，又有助于降低癌症风险。专家建议，每天至少吃5份水果
蔬菜。
3.叶酸早餐。美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、
蔬菜和强化谷物食品。叶酸 有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。每天早餐中的谷物
和全麦食品是叶酸的最好来源。其他富含叶酸的食物还包括：橙汁、柠檬、草莓、芦笋
和鸡蛋、鸡肝、豆 类、菠菜，莴苣等。
4.少吃加工熟食。偶尔吃一次三明治或热狗，对健康并无大碍。但少吃腊肠、火腿
之类的加工肉食，有助于降低结直肠癌和胃癌的发病率。另外，熏肉和咸肉中潜在的致
癌物也会增加癌症风险。
5.西红柿防前列腺癌。吃西红柿可降低... 阅读全帖 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 15 哈哈，
据书上说，烧焦的蛋白会致癌，
可是烧焦的谷物类似乎没看到特别描述。
蛋糕还是谷物类啦。
其实，俺还一直对烧焦的牛排味道念念不忘 |
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G********l
发帖数: 574 | 16 我家常吃的大米是加州的国宝米（Kokuho Rice）。那是日本米，是美国在上世纪50年
代引进种植的。分两种：红国宝和黄国宝。红国宝据说更加粘一些。黄国宝是改良过的
品种，价格便宜些。前几年一度疯涨时，我在亚洲超市看到的价格是：
红国宝，小包20磅（约9公斤），15.99美元。大包50磅，39.99美元。
黄国宝，小包20磅（约9公斤），13.99美元。大包50磅，29.99美元。
泰国茉莉香米（Jasmine rice），一包25磅（11.34公斤），有两种牌子，五象牌，19.
99美元一包；双鱼牌，20.99美元，更香一些。大包的五象牌，便宜一点，50磅（22.7
公斤），35.99美元。
我家很少吃泰国香米。主要是因为吃惯了国宝米。不是担心化学香精假冒的泰国米。美
国高官和屁民，吃的都是来自超市，美国历史上好像没听说有过京城“三十四号供应部
”。食品安全和质量，美国政府把关，法规及其严厉，所以，老百姓对食品基本不提防
，更不会警惕性“越来越高”。
我家还常吃燕麦。是在美国大卖场买的。桂格燕麦（Quaker Oats），百分之百全天然
、全谷物（100% natural, 100... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： wyws(little.co), 信区： Food
标题： 南北方饭菜的差异
发信站： BBS未名空间站(Mon Sep 25 11:55:19 2017,GMT)
南方菜味道好，口感好，派系众多，各有特色。作为北方人，偶尔吃几顿，感觉是不错
的。但是，很多人可能不理解的是，这些菜再好吃，仍然不能代替北方人习惯的粗茶淡
饭，简单的大饼面条稀饭小菜这样的搭配。怎么也替代不了。并且，很可能随着年龄越
来越大，越发明显。北方人，烧一锅杂粮稀饭，烙点发面饼，不用菜都能吃个大半饱，
要菜的话，咸菜，拌个凉菜，青萝卜加酱牛肉，萝卜丝海蜇头，就可以下酒了。吃馒头
发面饼需要很多菜吗，似乎不是，因而咸一点好像也不是什么问题。蘸点辣子油也是很
好的，不是一个地方的吃法。
总体来说，南方讲究入口的第一味觉，第一口感，鲜，甜，辣，麻等等，北方讲究咀嚼
后的感觉。地理上，南方阳光好，水资源丰富，动植物生长周期短，因此食物一般比较
嫩鲜，水分一般也比较多。这种鲜味最容易被入口的第一感觉所感受。上海菜场连北方
的摊贩都会用“嫩，一烧就熟”来招揽当地顾客。北方相反，农作物生长周期长，果实
比较结实含水量少... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 18 一直以来，我们都被告知，要补钙，要多吃富含钙的食物（如奶制品），或补充钙片。
同时还要多晒太阳或补充维生素D，因为没有维生素D的参与，人体难以将钙质有效吸收
。所以商店里出售的钙片里几乎都添加了维生素D。
很多人喜欢晒太阳，而且长期喝牛奶（强化了维生素D），吃奶酪，或服用添加了维生
素D的钙片，但还是会出现缺钙和骨质疏松。这个现象有不同的解释，包括人种和遗传
上的差异，人体不能吸收普通钙制剂等等。
最近发表在美国骨科协会杂志（Journal of the American Osteopathic Association
）上的一篇综述研究发现，50%的美国人因缺乏镁而不能代谢维生素D，意味着，如果没
有足够的镁，维生素D在体内可能处于储存和不活跃的状态。
共同研究著者，Lake Erie骨科医学院（College of Osteopathic Medicine）病理学教
授Mohammed S. Razzaque说，“人们经常服用维生素D补充剂，但并不清楚它是如何代
谢的。如果没有镁，维生素D就不太有用，也不安全“。
他解释说，摄入维生素D补充剂可以提高一个人的钙和磷酸盐水平，但他们仍... 阅读全帖 |
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g**s
发帖数: 2331 | 19 1、一个素食者至少拯救3只羊、11头牛、43头猪、1100只鸡和千万只鱼虾。
2、如果一个人选择素食，那么他立刻就可以将他个人的碳排责任降低18%，每年可减排
1.5吨二氧化碳！
3、如果全球吃素，那么只需30%的土地，就足以喂养我们的所有人口，从此远离饥饿之
苦，土地无需化肥将得以再度喘息，再生，恢复。
4、一公顷土地能喂养22个吃土豆的人或19个吃大米的人，但仅能养活1个吃牛肉的或2
个吃羊肉的人。
5、目前全世界每年喂养牲畜的谷物足以供20亿人食用，这足以解决近10亿人的饥饿问
题。吃素可节省7亿吨谷物（全球粮食的一半），多出的土地超过34亿公顷！
6、联合国报告中指出，肉食是全球暖化主因。全球改变饮食习惯，以素食为主将能拯
救1个地球。
7、肉食者过胖的情况，比素食者高出9倍。
8、素食增加人类的平均寿命15年。
9、素食有效降低血压、降低胆固醇、预防中风、改善动脉硬化、降低50%心脏病的风险
，80%心脏病手术风险。
10、素食者只需要肉食者50%的白血球，就具有相同的免疫功能（德国癌症研究中心）
祝福各位，新的一年，身体健康，学业有成，工作顺利,家庭美满。 |
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d*********2
发帖数: 48111 | 20 vodka主要没味道， 跟纯酒精掺水似的， 我不喜欢， 而且有种说法， 谷物酒里比果
酒里的甲醇含量高， 所以容易上头。
vodka主要可以用来调cocktail, 年轻的时候比较有精力， 现在也懒的搞那么多瓶配料
， 也没地方放， 专门的酒冰箱也挺贵的。
我谷物酒主要是买各国各种的啤酒尝鲜， russian的， british, cech的之类，
malt也不错， 大瓶， 可以当水喝。
高度酒还是国内的白酒好喝， 然后也就是尝鲜了， rum, whisky什么的换着产地品种
花色来， 什么金朗姆红朗姆。 branky算洋酒里头比较合中国人口味的， 确实好喝。 |
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发帖数: 1 | 21 1.绿叶蔬菜：
绿色蔬菜中含有丰富的镁元素，可以帮助抵御糖尿病。每天食用适量的菠菜、甘蓝、西
兰花，长叶莴苣等可以帮助将患糖尿病的风险降低14%。
2.酸奶：
奶制品中丰富的钙可以帮助提高胰岛素水平。酸奶中的益生菌也可以帮助控制血糖水平
。需要注意的是，酸奶要选择含糖量在10%以下的。
3.核桃：
一项针对140000名女性的研究结果显示，每两周食用28克核桃，坚持八周的人，与那些
从来不吃核桃的人相比，患二型糖尿病的风险会降低24%。
4.全谷物食品：
每天三次食用适量全谷物食品，比如全麦面包，麦片粥，高粱米，面食等可以有效减少
患糖尿病的风险。
5.咖啡：
咖啡中的植物素而不是咖啡因会提供帮助。每天喝几杯咖啡也可以预防糖尿病。
6.酒：
每天喝太多的酒或者一点酒不沾都会升高患糖尿病的风险。适量饮酒则有助于预防糖尿
病。
7，蓝莓，葡萄和苹果：
虽然水果经常会因为含糖量高而不被看好，但是，蓝莓、葡萄和苹果中存在有助于控制
血糖水平的物质。蓝莓可以将预防糖尿病的能力提高26%，而其他水果只有2%。
8.鱼类和橄榄油：
地中海式饮食涵盖了更多的橄榄油和油性鱼类，比如鲑鱼，沙丁鱼和马鲛鱼，... 阅读全帖 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 22 发信人： gravel(沙砾), 信区： Medicine
标题： 经常放屁的人是肠胃不好吗？
发信站： BBS未名空间站(Wed Oct 18 10:12:00 2017,GMT)
放屁也叫“排矢气”，是人或动物一种正常生理现象。屁是食物经过消化道菌群的作用
后产生的气体。放屁是气体随肠蠕动向下运行，由肛门排出的现象。放屁产生的响声也
是由于气体通过肛门括约肌时产生振动的作用。所以放屁是肠道正常运行的一种表现。
如果不放屁、或放屁过多才是不正常的。
屁的来源主要有两种途径，一是咀嚼时随食物吞入消化道的空气，二是大肠杆菌分解食
物残渣发酵时产生的气体。有时吃饭太快或吃了不易消化的食物或经常便秘都会引起排
气。一些食物是容易产气的，例如洋葱、地瓜、豆类及高丽菜等。
也有一些经常放屁的人是因为体质问题，他们可能是患有激躁性大肠症候群，常有腹痛
、腹胀及放屁的现象。吃过多的淀粉类食物也会引起排气。比如红薯、土豆、甜食等。
喜欢面食的人放屁也多。因为谷物在肠内分解的气体较多，所以放屁多。
因此，在吃东西时要细嚼慢咽，避免吞入消化道过多的空气。少吃谷物类、糖类、淀粉
类食品，增加蛋白质、蔬菜类食... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 23 根据四项新研究发现，正确的饮食有助于保护老年人的大脑健康。
特别是，其中两项研究发现一种叫MIND—Mediterranean-DASH Intervention for
Neurodegenerative Delay的饮食降低了人们患痴呆的风险。
MIND饮食是地中海饮食和DASH（饮食方法防治高血压）饮食的混合。两种饮食都旨在改
善心脏健康。但MIND饮食在几个重要方面不同于地中海饮食和DASH饮食，被证明在降低
阿尔茨海默氏症风险上比另外两个更有效。
MIND建议饮食分成应该吃的10个“大脑健康食物组”和应该避免的五个“不健康食物组
”。
绿叶蔬菜组：羽衣甘蓝，菠菜，花椰菜和其他绿叶蔬菜富含维生素A，维生素C和其他营
养成分。一周至少吃两份，一周吃六份或更多份对大脑有最大的好处。
其他蔬菜组：建议每天吃沙拉和至少一种蔬菜来降低老年痴呆症风险。
坚果组：坚果是健脑的好零食。坚果含有健康的脂肪、纤维和抗氧化剂，它们有助于降
低坏胆固醇和降低心脏病风险。MIND饮食建议每周至少吃五次坚果，只吃坚果当零食。
浆果组：浆果是MIND饮食唯一特别推荐的水果。蓝莓是保护大脑有效的食物之一。草莓... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 24 我觉得没必要给宝宝单独做，我家也是1岁宝宝。
大人吃的东西，没加盐的时候，就弄一点儿给她。 大人吃的米粥，烂熟一点儿的，
就可以了。别太硬。块别太大。别咸。
另外我知道应该做到的，但是我也做不到的： 每天，每顿饭，搭配：肉类，蔬菜，水
果，
谷物类。 谷物尽量选择WHOLE GRAIN，其他的尽量新鲜每吨现做不吃剩菜。 另外小宝宝
需要注意补铁补钙。补钙一般大家就让宝宝喝WHOLE MILK，补铁最简单的办法是鸡蛋黄。
外面买的米糊等也是强化铁的。铁和VC同时吃，可以促进铁吸收。 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
redfoxjoy (凡所有相 皆是虚妄) 于 (Tue Jul 19 11:02:15 2011, 美东) 提到:
此文作者是中医世家姚氏膏药的传人，推荐给各位妈妈一读
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无意中我闯进了美国的医疗盲区
―――我作住家保姆的经历
一、到美国，我作了住家保姆
退休后，我们夫妻俩来到美国，住在弟弟家。
初次来到美国，先后在DC以及DC附近几个朋友住的城市玩了一个月，初步领略了美利坚
大自然的美丽，真是蓝天白云、鸟语花香；亲身体会了令人羡慕的社区管理，尤其是那
幽静的图书馆、分布合理的运动场，更是让人流连忘返。为了对美国民众的生活有个进
一步的了解，使生活更充实些，我们夫妇两个到一家华人家庭作了住家保姆。
这是一对中年夫妇，两人都在ＩＴ行业工作，养了一男一女两个孩子。我们的工作就是
带孩子、做家务。
二、我带的孩子扁桃体肿大，又发烧了，不吃抗生素行吗？
我印象中的美国医疗是很先进、很科学、很人性化的。... 阅读全帖 |
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f******y
发帖数: 265 | 26 我就是从来只吃走地鸡的. :-P
走地鸡是广东人的叫法, 美国的肥鸡都是用饲料, 激素催生大的, 所以肉丝酥松没有鸡
味. 走地鸡实际上就是用传统的食物喂养, 比方天然谷物, 不是催生大的. 所以生长速
度远远没有吃饲料激素的快. 但肉质结实, 味道鲜美.
严格来说, 在这里买到的"走地鸡"都不是真实的走地鸡, 但还是比肥鸡好吃. 估计是饲
养时混合了天然谷物和饲料, 减少催生激素.
走地鸡我一般是做菜直接烧菜吃的.大华有卖, 叫甘记龙岗鸡冰的硬邦邦的
如果是煲汤的话, 推荐买煲汤老鸡(非frozen的), 湾区大华,永和都有买, 味道是最好
的 价格大概是2-2.30/lb 将所有的鸡皮和皮下脂肪去掉, 然后出水, 再煲.大华有另外
一frozen的煲汤鸡, 价格便宜些大概1块多/lb. 试过味道差些. |
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y*******z
发帖数: 331 | 27 美国的fda也好，儿医协会也好，他们的最新研究都是针对美国的主要种群。亚裔和拉
美裔非裔体质情况是不太一样的。
亚裔主食是谷物的，千百年以来都一样，所以我说谷物是重要的一部分，再次说明，谷
物的范畴是宽泛的，虽然重要但也只是一部分。
话说，亚裔也是美国人均寿命最高的种群。
至于过敏的部分，个人倾向吧。我个人对所谓“最新”研究结果都成保留意见，谁知道
过两年会不会又出个最新研究推翻它。
当然也有可能就是正确的研究结果，但只是对小宝宝，秉承小心没大错的态度，谨慎一
点，也许宝宝可以少受一些折腾。
当然，还是那句话，个人倾向，谁的娃谁负责。
plate |
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g****n
发帖数: 8093 | 28 宝宝出生后没多久开始长湿疹，四个多月开始用激素药，现在马上八个月了，期间一直
断断续续地用，最长的时候连续用了差不多两个月，不过每次量控制得很小。最近两个
月来，他的体重身高都没有增长，我很担心是因为他吃手，把脸上擦的激素药吃下去了
。请美妈们说说，会不会是这样？
此外，宝宝前段时间（约一个多月）吃奶不大好，每天才600-660ml左右，最近半个月
好转了些，能吃到750ml左右。他六个月开始吃辅食，每天上午吃奶后加一次，每次大
概40-60ml左右，单一的谷物泥加完后，现在是吃一种谷物+一种蔬菜。是不是该调整饮
食呢？ |
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p******e
发帖数: 3689 | 29 磨细的多种谷物土司加新鲜果酱，谷物亚麻粉饼干，蔬菜条，各种颜色水果 |
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s********n
发帖数: 26222 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 中国外汇储备美元在2011年的贬值速度
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 14 01:02:36 2012, 美东)
1，对粮食（中国进口水果坚果+谷物及谷物粉+大豆+食用植物油：平均贬值21%
2，对石油（原油+成品油）：平均贬值27%
3，对铁矿砂：贬值22%
4，对铜材（铜和废铜)：平均贬值17%
进口数据来源：
http://www.customs.gov.cn/publish/portal0/tab1/info348299.htm |
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s********n
发帖数: 26222 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 中国外汇储备美元在2011年的贬值速度：贬值20%
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 14 01:02:36 2012, 美东)
1，对粮食（中国进口水果坚果+谷物及谷物粉+大豆+食用植物油：平均贬值21%
2，对石油（原油+成品油）：平均贬值27%
3，对铁矿砂：贬值22%
4，对铜材（铜和废铜)：平均贬值17%
平均起来，中国外汇储备美元对大宗商品的购买力2011年下降20%左右，（以上各项累计平均）
进口数据来源：
http://www.customs.gov.cn/publish/portal0/tab1/info348299.htm |
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s********n
发帖数: 26222 | 32 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 触目惊心:中国惨不忍睹的外汇进口价格数据2008-2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 22:08:08 2012, 美东)
所有的大宗商品从2008年到2011年，累积涨价幅度从49%到82%不等，在美国操纵的大
宗商品价格战面前，中国的进口毫无定价能力，完全的被动挨打。
也就是说中国外汇储备美元的购买力下降从33%到46%不等（针对不同大宗商品）
2008 2009 2010 2011年 累积：08-11年
鲜、干水果及坚果 (吨) 涨价10% 上涨4% 上涨9.3% 涨价20% 上涨49%
谷物及谷物粉 (万吨) 涨价38% 下跌41% 上涨45% 涨39% 上涨64%
大豆 (万吨) 涨价56% 下跌25% 上涨26% 涨23.8% 上涨82%
食用植物油 ... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 33 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: bigbigbee (大蜜蜂: Phase-Ot), 信区: Chicago
标 题: 2011年中国国家公务员考试行测考题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 7 18:12:02 2010, 美东)
第一宗：最简单题目奖
京剧作为我国著名剧种，和中医、国画并称为中国三大国粹，关于京剧的表述正确
的是：
A.人们习惯上称戏班，剧团为“杏园”。
B.京剧当中的“净”指女性角色。
C.“梅派”唱腔创始人是京剧艺术大师梅兰芳先生。
D.《梁山伯与祝英台》是京剧经典曲目之一。
答案：C
颁奖词：梅兰芳是“梅派”创始人，如同中医是中国人发明的一样简单，除了韩国
人，全世界都不会有人错。
第二宗：最与时俱进奖
关于我国第六次人口普查，下列表述正确的是：
A.其标准时点是2010年1月1日至2010年12月31日。
B.所取得的数据不得作为对普查对象实施处罚的依据。
C.所需经费由中央政府完全负担，列入相应年度的财政预算。
D.采用按户口所在地登记的原则。
答案：B
颁奖词：前两天居委会大妈刚敲过我家的门这个事实是最好的体现... 阅读全帖 |
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r*****t
发帖数: 7278 | 34 全球粮价飙升致美国农场主收入翻倍(图)
2011年03月09日22:32:30 [海外新闻]
编者按：尽管美国北部的芝加哥等城市地上残雪尚未融化，但是南部佛罗里达州已经有
了初夏的感觉。趁着大豆、玉米等粮食尚未进入播种期，一年一度的美国“农产品经典
盛会”在佛罗里达州的港湾城市坦帕举行，来自美国各地的农场主和各大粮食协会的负
责人聚集在这里，探讨粮食市场的商机和对策。Mitbbs.com
美国是全球主要的粮食生产和出口大国。图为一位堪萨斯农场主在指挥工人收割小麦。
Mitbbs.com
为了探访美国粮食市场动态，本报记者专赴坦帕，对包括美国谷物协会、美国大豆协会
、美国玉米种植者协会等在内的各大粮食协会负责人进行了独家专访，并以问卷调查和
访谈的方式，对十多位农场主进行了调查。Mitbbs.com
美国是粮食生产和出口大国，在全球粗粮生产中，美国占比超过30%；在全球粗粮出口
中，美国占比高达45%以上。在国际粮食市场中，美国对玉米市场更是具有垄断地位，
全球40%左右的玉米产自美国，而在全球玉米出口中，美国占比更是高达54%左右，独占
半壁江山。在全球粮食市场... 阅读全帖 |
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c*********o
发帖数: 8367 | 35 索罗斯“胜利大逃亡” 金价徘徊1500美元大关(图)
新闻来源: 南方日报 于May 21, 2011 08:03:48 敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，观
点内容并不代表本网立场！
www.6park.com
5月18日，江苏连云港一金店的工作人员在展示黄金项链。新华社发（王春 摄）
www.6park.com
今年以来“涨得凶猛、跌得爽快”的黄金价格如今在1500美元的关口荡起了秋千。
从2001年起已经坚挺了九年的黄金大牛市，在这跨越式的一年里，注定不会风平浪静。
国际金价从今年1月28日的每盎司1308美元涨至1556美元，上涨了近250美元；国内金价
在此期间也从每克281元涨至320元，大涨近40元。 www.6park.com
5月初，拉登被击毙，黄金价格出现大跌。而作为当今最具分量的基金投资者，此
前索罗斯就已经传出看跌贵金属的口风，并传出已经抛空白银，正在抛售黄金。这也被
市场认为是5月黄金深度下跌的推手之一。在过去几个交易日，黄金反弹均受阻于1500
美元。 www.6park.com
5月17日晚间，受索罗斯清空黄金仓位影响，黄金出现深度波幅，一度从1495美元
... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 36 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 中国外汇储备美元在2011年的贬值速度
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 14 01:02:36 2012, 美东)
1，对粮食（中国进口水果坚果+谷物及谷物粉+大豆+食用植物油：平均贬值21%
2，对石油（原油+成品油）：平均贬值27%
3，对铁矿砂：贬值22%
4，对铜材（铜和废铜)：平均贬值17%
进口数据来源：
http://www.customs.gov.cn/publish/portal0/tab1/info348299.htm |
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s********n
发帖数: 26222 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 中国外汇储备美元在2011年的贬值速度：贬值20%
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 14 01:02:36 2012, 美东)
1，对粮食（中国进口水果坚果+谷物及谷物粉+大豆+食用植物油：平均贬值21%
2，对石油（原油+成品油）：平均贬值27%
3，对铁矿砂：贬值22%
4，对铜材（铜和废铜)：平均贬值17%
平均起来，中国外汇储备美元对大宗商品的购买力2011年下降20%左右，（以上各项累计平均）
进口数据来源：
http://www.customs.gov.cn/publish/portal0/tab1/info348299.htm |
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s********n
发帖数: 26222 | 38 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: smokinggun (硝烟), 信区: Military
标 题: 触目惊心:中国惨不忍睹的外汇进口价格数据2008-2011
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jan 15 22:08:08 2012, 美东)
所有的大宗商品从2008年到2011年，累积涨价幅度从49%到82%不等，在美国操纵的大
宗商品价格战面前，中国的进口毫无定价能力，完全的被动挨打。
也就是说中国外汇储备美元的购买力下降从33%到46%不等（针对不同大宗商品）
2008 2009 2010 2011年 累积：08-11年
鲜、干水果及坚果 (吨) 涨价10% 上涨4% 上涨9.3% 涨价20% 上涨49%
谷物及谷物粉 (万吨) 涨价38% 下跌41% 上涨45% 涨39% 上涨64%
大豆 (万吨) 涨价56% 下跌25% 上涨26% 涨23.8% 上涨82%
食用植物油 ... 阅读全帖 |
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p**y
发帖数: 7407 | 39 波罗的海贸易海运交易所乾散货运价指数 周四上涨，巴拿马型船舶的获利跳升至近两
年高位。
乾散货运价指数上涨39点或1.9%至2047点。该指数衡量的是铁矿石、水泥、谷物、煤炭
和化肥等资源的运输费用。
波罗的海巴拿马型船运价指数 上涨49点或2.70%至1,862点。日均获利增加394美元至14
,932美元，为2011年11月以来最高位。该型船舶的通常运载量为6-7万吨，主要货物是
煤炭或谷物。
“本周余下时间，我们的确预计将保持目前的强劲势头，主要受大西洋盆地的需求支撑
，”船舶经纪商Fearnleys周三在有关巴拿马型船舶的周报中称。
波罗的海海岬型船运价指数 涨68点或1.78%，至3878点。海岬型船舶日均获利劲升854
美元，或2.35%至37119美元。该型船舶的通常运载量为15万吨，运载比如铁矿石或煤炭
等货物 |
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s******v
发帖数: 4495 | 40 盘点2013：在剧烈波动中走出低谷
——2013年国内外干散货航运市场分析与展望
文|陈弋
对于干散货海运市场来说，2013年无疑是一个令人难忘的年份。
无论是国际市场还是沿海市场，行情起伏的波动程度，近几年罕见。运价冰火两重天的
景象，在市场变化中表现得淋漓尽致，业内人士不禁感叹：市场的方向及节奏越来越难
以把握。自2012年底波罗的海干散货综合运价指数（BDI）快速回落后，市场低迷几乎
跨越了2013年整个上半年，成为金融危机以来的第三个市场低谷。
克拉克森2013年第一季度预测，当年海运需求量增长5%，运力增长7%。经其测算，相当
于运力过剩约251艘船、6.5万载重吨。然而，就在业界对市场失去信心时，2013年6月
中旬，好望角型船开始领涨，掀起了一波持续两个多月的大涨行情。紧接着，在国际海
运价格触顶大幅回落之际，我国沿海市场揭竿而起，运价屡创新高。然而，还没等沿海
行情回落，国际海运市场又发动了第二波上涨潮，国内外两个市场交织推进，高潮一波
高过一波，国内外干散货运价强劲反弹至三年来的最高水平。尽管运价已回升至相对高
位，但由于这波行情持续时间较短，主要表现在年末的前三四个... 阅读全帖 |
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s******v
发帖数: 4495 | 41 盘点2013：在剧烈波动中走出低谷
——2013年国内外干散货航运市场分析与展望
文|陈弋
对于干散货海运市场来说，2013年无疑是一个令人难忘的年份。
无论是国际市场还是沿海市场，行情起伏的波动程度，近几年罕见。运价冰火两重天的
景象，在市场变化中表现得淋漓尽致，业内人士不禁感叹：市场的方向及节奏越来越难
以把握。自2012年底波罗的海干散货综合运价指数（BDI）快速回落后，市场低迷几乎
跨越了2013年整个上半年，成为金融危机以来的第三个市场低谷。
克拉克森2013年第一季度预测，当年海运需求量增长5%，运力增长7%。经其测算，相当
于运力过剩约251艘船、6.5万载重吨。然而，就在业界对市场失去信心时，2013年6月
中旬，好望角型船开始领涨，掀起了一波持续两个多月的大涨行情。紧接着，在国际海
运价格触顶大幅回落之际，我国沿海市场揭竿而起，运价屡创新高。然而，还没等沿海
行情回落，国际海运市场又发动了第二波上涨潮，国内外两个市场交织推进，高潮一波
高过一波，国内外干散货运价强劲反弹至三年来的最高水平。尽管运价已回升至相对高
位，但由于这波行情持续时间较短，主要表现在年末的前三四个... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 42 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: burst1 (破碎虚空), 信区: Military
标 题: 读完哥明白了为何西方不承认中国市场经济后中国慌了!
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 12:23:29 2018, 美东)
中美贸易谈判的唯一出路
2018-05-05 马晓野 虎嗅网
《金融时报》报道显示，2017年美中货物与服务的贸易逆差为3370亿美元。特朗普提出
，美国计划从6月1日开始的一年时间里把美中逆差削减1000亿美元；在2019年6月至
2020年5月之间再削减1000亿美元。态度不可谓不坚决。而中方则试图让华盛顿放松对
中国投资的国家安全审查强度，最终，为期两天的中美贸易谈判并没有形成共识。
实际上早在2016年，欧盟将对华政策评估后就提出要“对等”，在特朗普上台后，继续
强调“市场机制、竞争机制”的对等。甚至用出了“mirror”一词，指镜子、建立镜像
。这在本质上和中方强调“互利”不同。而另一方面，现有的制度和体系很难改变顺差
的现状，如何利用自身优势制订新的规则，是需要考虑的问题。
本文首发于微信公众号上海金融与法... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 43 俄罗斯食品的产品范围已被其他西方国家先入为主的占领对应的市场，这使得俄罗斯食
品在对应领域并没有太大优势。目前俄罗斯食品主打产品主要以糖果、谷物制品、巧克
力为主，而目前国人对糖果巧克力想到的更多是瑞士产品，谷物制品大多印象来自美洲
与澳洲，这使得后发的俄食品企业在渠道和宣传上会困难许多。不过近些年随着中俄贸
易政策环境趋好和俄罗斯食品企业加大中国市场投入和产品质量提升，情况已经有所改
善。
中国民众目前对俄罗斯食品形象还处在苏联时期，重工业傻大笨粗，轻工业发展不平衡
。正是由于这种国家形象，加之历史问题，使得国内对俄食品消费的群众性基础不足，
而俄罗斯食品进入中国初期，产品比较宽泛，质量参差不齐，透支了一批靠情怀消费的
中老年消费人群，再加上在华俄侨人口基数很低，消费水平一般，使得俄罗斯食品的消
费人群与定位不明朗。
俄罗斯商品在中国广告极少，中国消费者没有被“洗脑”，再好的产品不为人所知，就
难有销路。暂时销路不好并不等于质量不好。电视广告轰炸的一款黑色的饼干，怎么看
也不是“食品”，但是你扛不住广告轰炸，小孩子要吃，大人就得买，反正我是不会买。
负面传言说“俄罗斯商品假货多”，也... 阅读全帖 |
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l****p
发帖数: 474 | 44 荷兰是欧洲的一个小国，却是除美国之外的第二大农业出口大国，每年的净出口额300
多亿美元。事实上，荷兰农业的先天条件跟中国农业多有相似之处，但荷兰却走出了一
条高效农业的道路，荷兰是如何做的？中国能复制吗？
中国农业VS荷兰农业 差距太大！
就农业而言，荷兰与我国既有共同点，又存在显着差异。荷兰与我国一样，土地资源并
不富裕，人均农田面积均为0.1公顷。人多地少导致的一个直接后果就是粮食生产难以
完全满足消费需求，需要大量进口。相关统计资料显示，两国谷物进口量都在1100万吨
以上。然而，总体来看，荷兰农业的发展质量要明显高于我国。
1、荷兰的农业增加值占GDP的比重已降到2%，而我国仍在10%，说明其产业结构优于我
国。
2、荷兰的农业就业人口比重在3%以下，即用约3%的劳动力，创造了约2%的价值;而我国
农业就业人口比重接近40%，即用约40%的劳动力，创造了约10%的价值，这说明其劳动
生产率高于我国。
3、荷兰每公顷蔬菜产出为54.4吨，而我国只有23.0吨，还不足其二分之一，说明荷兰
的土地生产率高于我国.
4、荷兰有机农业面积占比为7.4%，而我国仅为0.4%，而且，荷兰的... 阅读全帖 |
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n*****g
发帖数: 15 | 45 【片名】[NHK][世紀を越えて]地球豊かさの限界：01.一頭の牛が食卓を変えた
【译名】[道兰][NHK纪录片]地球-富裕的界限（1）：改变餐桌的一头牛
【日期】1999年01月24日
【片长】58Mins
【语言】日语
【字幕】内挂中文字幕
【格式】Digi DivX683 mp3
【尺寸】640x480
【大小】391MB
【协力】道兰纪录片同好会
【简介】
本来地球产出的谷物足够养活58亿人口，但是现在有8亿人因饥饿而受难。
20世纪消费牛肉成为了富裕的象征，全世界迅速追求肉类消费的富足，人类食用的
玉米转为牛的饲料的20世纪，背后的推手是巨大的谷物基地——美国。
在斩获日本和前苏联之后，美国将视线转向了中国，意欲把中国变成第二个日本。
从扶植牲畜饲养方式、培养肉类消费习惯、驯化孩童饮食口味的诸多管道依赖角度牢牢
控制，美国在中国的战略布局正在逐渐加强。
饮食迅速西洋化，肉类消费快速扩大的中国的巨大市场，被誉为是21世纪美国粮食
寡头的新福地。
回顾20世纪肉类的需求是如何扩大的，以及会给21世纪带来什么，记录在美国操作
下的中国饮食习惯 |
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y*z
发帖数: 2555 | 46 韩国味道
有学者认为，西方人有四种味觉，中国人有五种味觉，多了一个苦，所以中国
人的食物是“五味调和”。而韩国人可以感觉到第六种味道，在中国字典里没有可
以跟这第六种味道相对应的字词。据说这第六种味就是泡菜发酵时的味道，是氨基
酸的味道。这种第六味觉是韩国饮食的基础，是“韩国人的味道”。韩国人的味觉
确实很发达，而《大长今》中就有一段情节演绎了长今的超常味觉，例如她能说出
一道料理里的全部材料。西方营养学家提出发酵食品是饮食的最高境界，而韩国饮
食文化的特点之一，就是发酵食品在食物中所占比重很大。自然环境在决定一个民
族的饮食文化的基础方面起着决定性的作用。朝鲜半岛的地理位置和四季分明的气
候，使朝鲜民族从古代起就以水稻为主要作物。大米是他们的主食，并辅之以大豆
及其他谷物。由于大米味道比较单调，又由于冬天漫长，经过长期的经验积累，发
酵食品便在古代韩国人中得到推广。这类食品具有甜、酸、苦、辣、咸多种味道，
弥补了大米等谷物味道单调的不足之处。同时，发酵食品便于长期存放，能够满足
人们在漫长的冬天里对营养的需要。因此，它们成了韩国人饮食中不可缺少的部分
。在《大长今》中，无论宫廷还是平 |
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m******n
发帖数: 6673 | 47 韩国从古代农耕初始就懂得酿酒饮用，在大大小小的祭祀和庆典中都会尽情的
饮酒助兴。据文献记载，韩国从4世纪前就开始在祈祷一年风调雨顺的祭祀上，把清香
的谷酒摆在祭台上，然后载歌载舞，尽情饮酒向祖先祈祷保佑。
韩国的传统酒分为浊酒，清酒（药酒），烧酒三大类。历史最悠久的是浊酒，
通过将大米或者小麦蒸干后加曲子兑水混合发酵而成。清酒的酿造方式也大同小异，经
过发酵后的浊酒，取出上层的透明的酒水部分，而称之为“清酒”（药酒），经过蒸馏
的清酒就成了烧酒。浊酒在韩国的历史最悠久，如今被称为“马格利酒”。
马格利酒（浊酒）
马格利酒是韩国的代表性酒类，通过将大米、小麦等谷物蒸干后加曲子兑水混
合发酵而成，颜色呈白浊色，是一种酒精含量仅有6—7度的低度酒。由于酒的颜色是浑
浊的，所以又被称为浊酒，浊酒常用作农忙时农民解渴的饮料，又被称作农酒。
在韩国，用大米为原料酿造的酒叫做“米马格利”酒，不经过过滤直接饮用的叫“咚咚
酒”，这两种酒都非常有人气。饮用马格利酒时为防止沉淀，最好充分的摇匀后再饮用
，好的马格利酒能喝出酸甜苦辣四种味道。由于马格利酒是用谷... 阅读全帖 |
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c***u
发帖数: 1923 | 48 2011年还有最后2天，最近韩国人们纷纷举行送年会。在举行送年会的时候，最不可或
缺的就是酒了。人们举杯庆祝，觥筹交错，其乐也融融。最近在举行送年会的时候，有
一种酒最受欢迎了，那就是马格利酒。马格利酒是韩国历史最久的一种传统酒，酒的颜
色像牛奶，也像洗过大米的水，呈白浊色，是一种酒精含量仅有6、7度的低度酒。马格
利酒是将大米、糯米或小麦等谷物蒸干后，加曲子兑水混合发酵而成的传统酒，喝起来
又酸又甜、甘美香醇。
马格利香醇可口，又营养丰富，是绝佳的健康食品。因此，喜欢马格利酒的外国人越来
越多，最近，在韩国甚至出现了外国人经营的马格利酒馆。芬兰妇女撒米娜•达
鲁爱上了韩国，也爱上了马格利酒，她现在住在韩国，还在韩国开了一家马格里酒馆。
在撒米娜•达鲁的精心经营下，如今，酒馆已经有很多常客了。尤其是在酒馆还
能尝到各地做的特产马格利酒，因此有很多人特意老远找到这家酒馆喝酒。
韩国人是从什么时候开始喝马格利酒无从查起，但是，据推测，人们在高丽时代以前就
开始喝马格利酒了。高丽诗人李达衷就曾作了一首关于马格利酒的诗，可以推测，在高
丽时代以前，人们就已经开始喝马格利... 阅读全帖 |
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b*******e
发帖数: 24532 | 49 第一宗：最简单题目奖
京剧作为我国著名剧种，和中医、国画并称为中国三大国粹，关于京剧的表述正确
的是：
A.人们习惯上称戏班，剧团为“杏园”。
B.京剧当中的“净”指女性角色。
C.“梅派”唱腔创始人是京剧艺术大师梅兰芳先生。
D.《梁山伯与祝英台》是京剧经典曲目之一。
答案：C
颁奖词：梅兰芳是“梅派”创始人，如同中医是中国人发明的一样简单，除了韩国
人，全世界都不会有人错。
第二宗：最与时俱进奖
关于我国第六次人口普查，下列表述正确的是：
A.其标准时点是2010年1月1日至2010年12月31日。
B.所取得的数据不得作为对普查对象实施处罚的依据。
C.所需经费由中央政府完全负担，列入相应年度的财政预算。
D.采用按户口所在地登记的原则。
答案：B
颁奖词：前两天居委会大妈刚敲过我家的门这个事实是最好的体现。
第三宗：最复杂题目奖
一个班的学生排队，如果排成3人一排的队列，则比2人一排的队列少8排；如果排
成4人一排的队列，则比3人一排的队列少5排，这个班的学生如果按5人一排来排队的话
，队列有多少排？
A.12
B.11
C.10
D.9
答案：B
颁奖词：看了这道题，我这心碎... 阅读全帖 |
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A*****e
发帖数: 286 | 50 估计不少人有过让国内的父母亲第一次独自坐飞机到亚特兰大来的经历。如果摁能够找
到同行的固然很好，但是有时还是要面对可能必须独自一人的可能性。在这里上传一份
写给我父母用的转机和入关攻略，是基于本人最近乘坐的大韩航空的经历，仅供大家参
考。如有不足，敬请指教。
大韩航空（AIR KOREA）转机
时间：2012年2月9日
XX到首尔仁川机场
从XX市出关，托运行李（据说超重一点没有关系，我听到同行的有人这么说；2012初）
，拿到全部行程的登机牌并选好座位。
抵达仁川机场后（机场大厅2楼），顺着人流／玻璃门走（我只看到了一条通道），中
途国际中转的旅客要进入安检通道（注意国际中转的标志都是绿色的，并且有相应的繁
体中文标识），在此检查护照，机票，随身行李（工作人员会说中文）。检查完毕后上
3楼（只上一层楼）。从首尔飞亚特兰大的航班是KE033，在12号登机口。上到3楼后向
右手方向走，12号登机口在左手方向（登机口的号码是黄色的大字）。
到首尔大韩航空班机上都配有中国空姐，注意她们胸部的名牌，有国旗区分。饭菜是中
式的（米饭或者面条配以鸡，牛，猪，鱼肉）。饮料品种比较有限（水，可乐，酒和... 阅读全帖 |
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