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全部话题 - 话题: 豬豬
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https://tw.news.yahoo.com/%E8%B1%AC%E5%B1%8D%E6%BC%82%E6%B5%81%E5%88%B0%E9%
87%91%E9%96%80-%E9%98%B2%E7%96%AB%E6%89%80%E7%B7%8A%E6%80%A5%E6%8E%A1%E6%A8%
A3%E8%BF%BD%E6%9F%A5%E4%BE%86%E6%BA%90-120920840.html
豬屍漂流到金門 防疫所緊急採樣追查來源
[Yahoo奇摩(即時新聞)]
Yahoo奇摩(即時新聞)
18.5k 人追蹤
2018年12月31日 下午8:09
正當非洲豬瘟蔓延之際,金門田埔海域漂來一隻死豬。金門縣動植物防疫所今晚說,豬
隻外觀無法清楚辨識,將採樣送農委會家畜衛生試驗所檢驗,並研判這是個案,民眾不
必恐慌。
(中央社/金門岸巡隊提供)
海巡署金馬澎分署第九(金門)岸巡隊表示,復國墩安檢所人員下午執行灘岸巡察勤務
時,3時左右在金沙鎮田埔岸際沙灘發現一隻死亡豬隻,隨即在現場設封鎖線,人員穿
著防疫裝備戒護,同時通報金門縣政府動植物防疫所及農委會動植物金門檢疫站前往處
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https://www.moneydj.com/KMDJ/News/NewsViewer.aspx?a=d1ec36c7-69be-484a-999b-
b03b5e3c0fad
豬肉短缺讓狗肉、兔肉重新回到中國農村社區的菜單上
回應(0) 人氣(676) 收藏(1)2019/10/22 15:22
MoneyDJ新聞 2019-10-22 15:22:37 記者 賴宏昌 報導
南華早報10月22日報導,豬肉短缺讓狗肉、兔肉重新回到中國農村社區的菜單上。一位
叫Liu Gang的中國江西吉安縣村民說,豬肉不僅價格昂貴、而且在鄉村也很難買得到。
根據中國農業農村部對400個縣的調查,截至2019年9月底為止生豬數量年減41.1%。官
方公布的數據顯示,中國豬肉價格9月份年增69.3%、創2007年開始統計以來次高年增幅。
貴陽晚報10月20日報導,習水縣多家羊肉粉館幾乎在同一天將原先每碗8元的價格上調
到10元,理由是「豬肉價上漲帶動了牛羊肉上漲」。習水縣市場監管部門相關負責人說
,這些餐飲店的漲價理由不充分,「因為豬肉、牛肉、羊肉在當地現在價格平穩,且豬
肉推行的是供給制度。」
中國國... 阅读全帖
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来自主题: Joke版 - 会直立行走的猪
四川汶川大震時,有一隻被埋在廢墟下36天仍生還的豬,被稱為「豬堅強」;現在河南
省新蔡縣也有一
隻「豬堅強」,牠天生只有兩條前腿,就用僅有的前腿倒立行走!
《大河報》報導,這隻被化莊鄉劉橋村人稱作「豬堅強」的豬,生活在王希海家,當記
者造訪時,「豬
堅強」正躺在「單身豬舍」裡睡覺,牠是當地的「名豬」,天天都有人來看牠,對於「
被參觀」已習以
為常,王希海說,「只有用美食,才能請動牠。」
王希海抓起兩把麥麩子放進塑膠盆,用開水攪拌後,再用木棍敲著盆緣,「豬堅強」聽
到敲盆聲,立刻
坐了起來,接著用力把身子向上提了幾下,兩條前腿一使力,就倒立走向豬食盆。
今年1月,王希海家的母豬生下9隻小豬,「豬堅強」就是其中一隻,王妻認為牠是不祥
之物,想要把牠
丟掉,王希海阻止了,他認為牠總是條生命,就讓牠自生自滅吧,沒想料到牠的生命力
非常堅強。
兩腿怪豬才出生沒幾天,王希海提著牠的尾巴,讓牠用兩條前腿走路,小豬也很配合,
乖乖地走,王希
海每天提著牠的尾巴走一會兒,到了小豬滿月時,已經能自己倒立,靠兩條前腿走路了

之後有馬戲團慕名前來,想高價購買「豬堅強」,王希海說,「牠用行動告訴我們,生
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来自主题: Military版 - 轉基因飼料餵養影響豬健康
http://www.nsc.gov.tw/int/ct.asp?xItem=22674&ctNode=751
轉基因飼料餵養影響豬健康
2013/8/2
由澳洲和美國研究人員合作進行的新研究發現,由轉基因飼料餵養的豬的胃炎發病率遠
高於傳統飼料餵養的豬。據報導指出,轉基因作物在全世界日益普遍,對於轉基因作物
所帶來影響的爭議也不斷加劇。研究人員和兩名獸醫及一個農場主在美國進行了一項這
方面的研究。首席研究員卡曼是流行病學家和生物化學家。研究人員針對美國一個商業
養豬場裡的168隻剛斷奶的豬仔進行了為期22.7週的研究。他們將一半的豬仔用轉基因
大豆和玉米餵養,這些大豆和玉米來自商業供應商,另84隻用同樣份量的非轉基因飼料
餵養,兩群豬都在同樣的環境和條件下飼養。
5個月後,他們將這些豬宰殺,由兩名獸醫對它們的屍體進行解剖。研究人員稱,這兩
群豬在採食量、體重的增加、死亡率和血常規生化測量上沒有區別,但餵養轉基因飼料
的豬患上嚴重胃炎的幾率要高得多,為32%比12%,而這種區別在雄性豬上就更為明顯,
轉基因飼料餵養的雄性豬的患病率是非轉基因飼料餵養的雄性豬的4倍,雌性豬則為2.2
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陸對美報復清單:豬肉、蘋果、柑橘、葡萄酒、不銹鋼管
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2018-04-02 02:12聯合報 記者林則宏╱即時報導
大陸4月2日起對美國128項商品展開的貿易報復,主要集中在美國農產品,當中有不少
還是美國重要農產品,包括:豬肉、蘋果、柑橘、草莓、葡萄、櫻桃、奇異果、堅果、
人參、葡萄酒等等。在加徵高額關稅下,美國農產品在中國市場的銷售恐將大受衝擊。
根據大陸財政部所公告的「對美終止關稅減讓商品義務清單及加徵關稅稅率」清單,遭
加徵25%高額關稅的主要集中在豬肉類產品,包括:「鮮、冷的帶骨豬前腿、後腿及其
肉塊」、「其他鮮、冷豬肉」、「其他凍整頭及半頭豬肉」等七大類,以及「鋁廢碎料
」。
據大陸每日經濟新聞報導,2013年至2015年,中國從美國進口的豬肉基本在11萬公噸上
下浮動。2016年,進口量飆升至21.6萬噸,漲幅接近100%。但2017年,受到大陸國內豬
價大幅下跌影響,從美國進口的豬肉降至16.6萬噸。近兩年,中國從美國進口的豬肉,
占年度豬肉進口總額比例均在13%左右。
搜豬網首席分析師馮永輝指出,雖然前兩年,美國豬肉出口中國的量不如歐洲大,但增
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https://wealth.businessweekly.com.tw/GArticle.aspx?id=ARTL000145554
人行寬鬆選項受限?中國豬肉價格飆、Q4通膨上看3%
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撰文者:郭妍希 2019.07.15 瀏覽數:726
非洲豬瘟持續肆虐,中國豬隻數量急遽減少。分析人士直指,豬肉價格漲幅已來到三年
高、接下來恐創下十年來最快增幅,預期中國的消費者物價指數(CPI)年增率,恐在過
程中超過人行(PBOC)的指標利率。
英國金融時報15日兩篇文章報導,一般來說,豬農會在豬肉跌價時賣掉種母豬,進而引
起供給短缺、導致價格在18個月後飆高。倘若爆發豬瘟,豬肉的波動循環將更加惡化。
十幾年前中國養豬場爆發藍耳病時,豬肉價格因此飆漲了80%以上,導致CPI年增率在
2008年初大增至8.7%之多,是人行預設通膨目標(3%)的近三倍。
今(2019)年6月豬肉價格較去年同期大增約21%,已讓CPI增加了接近0.5個百分點、來到
2.7%。法國興業銀行大中華經濟學家Michelle Lam預測,若依照2016年的價格... 阅读全帖
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https://www.hk01.com/%E5%8D%B3%E6%99%82%E4%B8%AD%E5%9C%8B/274559/%E9%9D%9E%
E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F-%E5%BB%A3%E5%B7%9E%E9%BB%83%E5%9F%94%E5%8D%80%E4%
B8%80%E8%B1%AC%E5%A0%B4%E7%88%86%E7%96%AB%E6%83%85-%E5%B8%82%E5%85%A7%E6%9C%
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【非洲豬瘟】廣州黃埔區一豬場爆疫情 市內有兩個供港豬場
即時中國
撰文:鄭子健
2018-12-23 14:29
最後更新日期:2018-12-23 15:14
農業農村部新聞辦公室12月22日公布,廣東省廣州市黃埔區排查出非洲豬瘟疫情。疫情
發生後,農業農村部立即派出督導組赴當地安排善後。
廣州黃埔區一豬場爆疫情,市內有兩個供港豬場。(資料圖片)
廣州黃埔區一豬場爆疫情,市內有兩個供港豬場。(資料圖片)
12月22日晚上... 阅读全帖
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来自主题: TrustInJesus版 - 從中東局勢看聖經預言-耶路撒冷
從中東局勢看聖經預言-重建聖殿的預備
歡迎大家再度來到中東局勢與聖經預言的這個單元。我們先看一段聖經,但以理書第11
章第31節:
「他必興兵,這兵必褻瀆聖地,就是保障。除掉常獻的燔祭,設立那行毀懷可憎的。作
惡違背聖約的人,他必用巧言勾引;惟獨認識神的子民,必剛強行事。民間的智能人必
訓誨多人,然而他們多日必倒在刀下,或被火燒或被擄掠搶奪。他們仆倒的時候,稍得
扶助,為要熬煉其餘的人,使他們清淨潔白,直到末了,因為到了定期,事就了結。」
剛才我們所讀的這一段聖經,也是一個預言。這個預言告訴我們說,這個預言後來應驗
了,這個預言是應驗在公元前大概快170幾年的時候。那個時候有一個敘利亞王,他是
希臘王,希臘帝國里面的,他的名字叫做安提阿哥四世。這裡的他他必興兵就是指著他
,就是指著這個王來說的,告訴我們,他後來怎麼樣褻瀆聖地。在那個時候有兩班人:
一班人是違背聖約的人,還有一班人呢,是認識神的子民人間的智能人,這個就是我們
上一次所說的,「神所隱藏的人」。
我們大家都知道,最近我們一直在看的就是中東的局勢和聖經的預言,我們特別說到聖
殿重建這個預言。
◎再談「聖殿重建」所需具備的「內在... 阅读全帖
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https://udn.com/news/story/7332/3341555
非洲豬瘟擴大安徽也淪陷 網嘆:買不起房、肉也不能吃
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2018-08-31 17:53世界日報 中國新聞組/北京31日電
中國官方30日發布,安徽省蕪湖市南陵縣發生一起生豬非洲豬瘟疫情。這是8月以來中
國發現的第5起非洲豬瘟疫情。鑑於中國官方一貫隱瞞實際疫情的做法,外界懷疑這次
疫情真實的感染數量和實際情況有所出入。
中國農業農村部3日首次確認了在遼寧瀋陽出現非洲豬瘟疫情後,接著河南鄭州、江蘇
連雲港、浙江溫州、安徽蕪湖先後發現疫情。這是非洲豬瘟首次傳入中國。
新京報報導,蕪湖市南陵縣某養殖場共存欄生豬459頭,截至目前,發病185頭,死亡80
頭,剩下的379頭豬隻皆被撲殺。
聯合國糧農組織28日警告,中國爆發的非洲豬瘟疫情恐怕將擴散至亞洲其他地區。對此
,有網友表示,「豬牛羊全部淪陷,我還能吃雞鴨鵝嗎?房子買不起,現在肉也不能吃
了,當中國人真不容易。」、「我都一周沒吃豬牛羊肉了,現在牛奶都不敢喝。」
美國農業部長帕度(Sonny Perdue)也指出,中國爆發非洲豬瘟(ASF)疫情,情... 阅读全帖
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http://trad.cn.rfi.fr/%E4%B8%AD%E5%9C%8B/20190224-%E6%B2%B3%E5%8C%97%E6%AD%A3%E5%BC%8F%E7%A2%BA%E6%9C%89%E9%9D%9E%E6%B4%B2%E8%B1%AC%E7%98%9F%E7%96%AB%E6%83%85-%E5%AE%98%E6%96%B9%E6%8C%87%E5%89%A9%E6%96%B0%E7%96%86%E8%A5%BF%E8%97%8F%E8%88%87%E5%8D%97%E6%B5
河北正式確有非洲豬瘟疫情 官方指剩新疆西藏與南海凈土
作者 小山 發表時間 24-02-2019 更改時間 24-02-2019 發表時間 14:19
media
圖為中國網絡報道含非洲豬瘟病毒香腸產品圖片
網絡照片
據中國農業農村部官網消息,農業農村部新聞辦公室2月24日發布,河北省保定市徐水
區發生非洲豬瘟疫情。這是河北首度出現疫情,目前僅剩海南、西藏、新疆3地未傳出
案例。
據聯合早報引述中國官方媒體消息,河北省保定市徐水區發生非洲豬瘟疫情。中國農業
農村部新聞辦公室2月24日... 阅读全帖
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来自主题: NewYork版 - 会直立行走的猪 (转载)
【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: Huan2007 (胡绵涛), 信区: Joke
标 题: 会直立行走的猪
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 29 22:48:54 2010, 美东)
四川汶川大震時,有一隻被埋在廢墟下36天仍生還的豬,被稱為「豬堅強」;現在河南
省新蔡縣也有一
隻「豬堅強」,牠天生只有兩條前腿,就用僅有的前腿倒立行走!
《大河報》報導,這隻被化莊鄉劉橋村人稱作「豬堅強」的豬,生活在王希海家,當記
者造訪時,「豬
堅強」正躺在「單身豬舍」裡睡覺,牠是當地的「名豬」,天天都有人來看牠,對於「
被參觀」已習以
為常,王希海說,「只有用美食,才能請動牠。」
王希海抓起兩把麥麩子放進塑膠盆,用開水攪拌後,再用木棍敲著盆緣,「豬堅強」聽
到敲盆聲,立刻
坐了起來,接著用力把身子向上提了幾下,兩條前腿一使力,就倒立走向豬食盆。
今年1月,王希海家的母豬生下9隻小豬,「豬堅強」就是其中一隻,王妻認為牠是不祥
之物,想要把牠
丟掉,王希海阻止了,他認為牠總是條生命,就讓牠自生自滅吧,沒想料到牠的生命力
非常堅強。
兩腿怪豬才出生沒幾天,王希海提著牠
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【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: gogopanda (狂躁症), 信区: NewYork
标 题: 英國女子在家中養40頭豬 惹怒鄰居遭投訴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 7 10:56:26 2013, 美东)
中新網1月7日電據外媒報道,家住英國艾塞克斯郡的一名女子非常喜愛動物,尤其對豬
情有獨鍾,以至於在家中養了大小共40頭豬。不過她的這一舉動惹怒了周圍的鄰居,遭
到投訴,被勒令將豬遷走。
據報道,這名女子之前住在美國新澤西州,也是因為在家中養豬,她被勒令搬家。
來到英國後,她更加一發不可收拾,在家中養了大小共40頭豬,這引起了鄰居不滿。
鄰居們向當地居民管理部門投訴,稱該女子飼養的豬對人們居住環境造成影響。居
民管理部門表示,豬屬於牲畜,不能在民居中飼養,要求女子將豬遷走。
該女子則堅稱豬是寵物。不過她也承認,自己在家裏養的豬太多了,還表示她誤以
為艾塞克斯郡允許居民在家中養豬。
據悉,該女子已同意遵從居民管理部門的決定,目前正着手將豬遷往他處。
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发信人: gogopanda (狂躁症), 信区: NewYork
标 题: 英國女子在家中養40頭豬 惹怒鄰居遭投訴
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 7 10:56:26 2013, 美东)
中新網1月7日電據外媒報道,家住英國艾塞克斯郡的一名女子非常喜愛動物,尤其對豬
情有獨鍾,以至於在家中養了大小共40頭豬。不過她的這一舉動惹怒了周圍的鄰居,遭
到投訴,被勒令將豬遷走。
據報道,這名女子之前住在美國新澤西州,也是因為在家中養豬,她被勒令搬家。
來到英國後,她更加一發不可收拾,在家中養了大小共40頭豬,這引起了鄰居不滿。
鄰居們向當地居民管理部門投訴,稱該女子飼養的豬對人們居住環境造成影響。居
民管理部門表示,豬屬於牲畜,不能在民居中飼養,要求女子將豬遷走。
該女子則堅稱豬是寵物。不過她也承認,自己在家裏養的豬太多了,還表示她誤以
為艾塞克斯郡允許居民在家中養豬。
據悉,該女子已同意遵從居民管理部門的決定,目前正着手將豬遷往他處。
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https://udn.com/news/story/7266/3348058
大陸豬瘟疫情再擴散 防檢局呼籲全民防疫
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2018-09-04 15:37聯合報 記者董俞佳╱即時報導
中國大陸豬瘟疫情擴散。圖為中國大陸瀋陽的養豬場。 圖/聯合報系資料照片
中國大陸豬瘟疫情擴散。圖為中國大陸瀋陽的養豬場。 圖/聯合報系資料照片
中國大陸豬瘟疫情擴散。近日中國大陸發布4例非洲豬瘟案例,分別位於安徽省宣城市
宣州區古泉鎮、五星鄉、金霸辦事處,及江蘇省無錫市宜興市的豬場。防檢局指出,違
規攜帶生鮮或未煮熟肉類產品,將處以最高罰鍰新台幣1萬5千元,呼籲全民共同防疫。
防檢局指出,中國大陸於今年8月3日遼寧省瀋陽地區首次發生疫情後,陸續通報河南省
鄭州市屠宰場、江蘇省連雲港市、浙江省溫州市與安徽省蕪湖市、宣城市古泉鎮、五星
鄉、宣城市金壩辦事處及江蘇省無錫市宜興市地區等,已有9個疫情點5個省份,顯示疫
情有持續擴散趨勢。
防檢局指出,為防範非洲豬瘟疫情,提高嚇阻旅客違規攜帶豬肉產品入境,即日起對自
中國大陸入境旅客,違規攜帶生鮮或未煮熟肉類產品,將處以最高罰鍰新台幣1萬5... 阅读全帖
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http://www.hk-pub.com/forum/redirect.php?tid=3287153&goto=newpo
劉翔多年不敢吃豬肉瘦肉精嚇得運動員只能說不
當人們對瘦肉精憂心忡忡,人人喊打時,殊不知,體育界也曾深受其害。 近幾年來,
全球體壇已經有數十名運動員倒在了瘦肉精的“藥瓶子”裡。 去年9月28日,本報A26
版就曾披露過“德國乒乓球新星奧恰洛夫因藥檢不過關遭到禁賽后,聲稱是因為在中國
誤服瘦肉精”的報導。
忍無可忍張琳微博怒斥“定時炸彈”瘦肉精
“瘦肉精”顯形,這讓游泳名將張琳氣憤不已,他在自己的微博中直言不諱:“我
想3·15就應該把那些投機倒把的商家們都揪出來!不管他們是什麼大商家!他們對消
費者不負責,那麼就讓他們的醜惡嘴臉全部被揭露下來!大家之前對瘦肉精不是很理解
,那麼現在大家就應該了解瘦肉精是什麼了!對於運動員來說,那就是一顆定時炸彈!
所以現在我們運動員都不能吃豬肉!”張琳特別強調,“瘦肉精”給運動員增添了很多
困難。 “很多的運動員都是被這個瘦肉精陷害的!我們現在都不確定到底哪些能吃,
哪些不能吃!”
瘦肉精是一類能夠促進瘦肉生長的飼料添加劑,也... 阅读全帖
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中新網1月7日電據外媒報道,家住英國艾塞克斯郡的一名女子非常喜愛動物,尤其對豬
情有獨鍾,以至於在家中養了大小共40頭豬。不過她的這一舉動惹怒了周圍的鄰居,遭
到投訴,被勒令將豬遷走。
據報道,這名女子之前住在美國新澤西州,也是因為在家中養豬,她被勒令搬家。
來到英國後,她更加一發不可收拾,在家中養了大小共40頭豬,這引起了鄰居不滿。
鄰居們向當地居民管理部門投訴,稱該女子飼養的豬對人們居住環境造成影響。居
民管理部門表示,豬屬於牲畜,不能在民居中飼養,要求女子將豬遷走。
該女子則堅稱豬是寵物。不過她也承認,自己在家裏養的豬太多了,還表示她誤以
為艾塞克斯郡允許居民在家中養豬。
據悉,該女子已同意遵從居民管理部門的決定,目前正着手將豬遷往他處。
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来自主题: Cantonese版 - [转载] 廣州病死豬流入學校
发信人: nino ( ̄  ̄;), 信区: Food
标 题: [转载] 廣州病死豬流入學校
发信站: 逸仙时空 Yat-sen Channel (Thu Dec 14 11:17:30 2006), 站内信件
【 以下文字转载自 News 讨论区 】
【 原文由 dazzy 所发表 】
廣州病死豬流入學校
(明報) 12月 14日 星期四 05:05AM
【明報專訊】隨覑近期豬肉漲價,廣州被取締的私宰豬又死灰復燃,一些病死豬肉流入
學校、賓館、酒樓。當局前天(12日)出動500餘人掃蕩私宰豬,查處15個黑點,沒收待
宰生豬74頭,私宰生豬產品5500公斤。沒收的部分豬肉為病死豬,對人體安全有害。
據《廣州日報》報道,前天凌晨4時左右,由工商、公安、城管組成的500多人聯合執法
隊伍,掃蕩海珠區、天河區等15個私宰黑點。執法人員在天河區一高等院校的食堂搜出
的豬肝呈黑色,一看就是病死豬。當局將追究相關人員的刑事責任。
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来自主题: Military版 - 打到自己人!中國對美關稅戰
打到自己人!中國對美關稅戰 在美中企受重傷
中國對美國豬肉進口產品課徵25%關稅,使得買下維吉尼亞州全球最大豬肉生產商史密
斯菲爾德食品公司的中國萬洲國際,股價崩跌11%。(美聯社)
2018-04-04 09:45
〔即時新聞/綜合報導〕中國財政部自4月2日起對美國豬肉進口產品課徵25%關稅,原
本是報復美國展開貿易戰的舉動,卻無意間傷及自家在美企業。中國萬洲國際2013年以
50億美元(約新台幣1456億元)收購維吉尼亞州的全球最大豬肉生產商史密斯菲爾德食
品公司,自中國宣布提高豬肉關稅以來,萬洲國際股價大跌11%。
據《CNN》報導,中國是美國豬肉生產商第3大出口區,美國肉類出口協會的數據顯示,
去年生鮮豬肉出口了近50萬噸到中國,價值約11億美元(約新台幣320億元)。新加坡
獨立分析師勞爾(Valerie Law)認為,中國對美豬的高額關稅,可能會使萬洲國際旗
下的史密斯菲爾德營業利潤減少12%至18%。
至於預計會受關稅影響的其他美國豬肉生產商如泰森食品 (TSN),其股價已下跌超過
6%。在日前關稅尚未生效時,史密斯菲爾德執行長沙利文(Kenneth Sullivan)表... 阅读全帖
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沉默的豬....
牛吃牛吃出prion
豬吃豬吃出非洲豬瘟

各位吃豬肉一定要吃乾淨
不是養豬的就別去看豬了
豬不懷念你們
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https://udn.com/news/story/7332/3340617?from=udn-referralnews_ch2artbottom
美農業部長:中國恐低報非洲豬瘟疫情
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2018-08-31 08:17中央社 愛阿華州埃姆斯30日綜合外電報導
美國農業部長帕度(Sonny Perdue)今天指出,中國豬隻爆發非洲豬瘟(ASF)疫情,
情形可能比公開報導還要嚴重。
帕度說:「我們認為在中國可能有低報情形,他們能控制他們的媒體這麼做。」
中國8月3日報導遼寧省發現致命非洲豬瘟首例,2週後河南省鄭州出現另一波疫情。
中國農業農村部今天公布,安徽省蕪湖農場有185隻豬受到感染,成為本月以來第5波非
洲豬瘟疫情。
這些消息已推升美國豬價,且加深外界對這種疾病擴散至亞洲其他地區的憂慮。
俄羅斯、東歐和非洲已發現非洲豬瘟病例,東亞之前未曾發現過,這是對豬隻最具毀滅
性疾病之一。
帕度表示,如果非洲豬瘟進入美國,不僅豬隻受到感染,連糧食處理人員和種植動物飼
料的農民都會受到影響,「破壞性極大」。
p***n
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https://www.chinatimes.com/realtimenews/20181219004039-260409
廣東珠海淪陷!大陸非洲豬瘟疫情擴散23省
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2018年12月19日 19:07 旺報 賴志昶
大陸非洲豬瘟疫情持續延,農業農村部新聞辦公室今(19)日發布,廣東省珠海市香洲
區發生非洲豬瘟疫情。此案例為廣東省首次爆發非洲豬瘟,目前大陸疫情擴及23個省市
區,達97件案例。
農業農村部指出,中國動物疫病預防控制中心19日15 時報告,經中國動物衛生與流行
病學中心確裕瑥V東省珠海市香洲區一屠宰場發生非洲豬瘟疫情;截至目前,該屠宰場
同批待宰生豬50頭,發病11頭,死亡11頭。
農業農村部疫情發生後,立即派出督導組赴當地。農業農村部表示,當地已按照要求啟
動應急響應機制,採取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施,對全部病死和撲殺
豬進行無害化處理;同時,禁止所有生豬及其產品調出封鎖區,禁止生豬呷敕怄i區。
根據行政院農委會防檢局統計,至18日為止,大陸非洲豬瘟疫情擴及22個省市區,有96
件案例;加上今日廣東1例後,疫情延燒23個省市區,達97... 阅读全帖
p***n
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22
豈曰無豬 與子同魚
豈曰無豬 與子同雞
豈曰無豬 與子同羊
這後面有些人不吃牛肉
豈曰無豬 與子同牛
後面這兩個在台灣不合法
豈曰無豬 與子同狗
豈曰無豬 與子同貓
那沒有貓了老鼠多了怎麼辦
豈曰無豬 與子同鼠
而在包帝寬宏大量 垂範川普的仁政之下
豈曰無豬 與子同豬
p***n
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23
帝區解決豬肉問題就是該全面收歸國營
養豬農不用負擔豬瘟風險
也就是說
養豬農人人都是國家的豬佃農
國家將可以養豬的鐵皮屋清理出來
[ 李克強在人大會後中外記者會上說,城鎮集中連片的棚戶區,也就是違建鐵皮屋,還
住著上億人。]
可以住上億人的鐵皮屋就可以養千萬頭的豬
所有的SOP 隔離豬瘟設備 由黨中央統籌辦理
至少要是生物安全1.5級實驗室的等級
這也花不上多少錢
養千萬頭豬的設備不會超過一千億人民幣
為了社會安全與避免全國性的主義鬥爭革命
值得
p***n
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馬克思 是西方菁英的文化
牛克思 是中國廟堂精英的文化
豬克思 是中國落魄文人地方菁英的文化
毛澤東 27 歲之前
本來到北京 想當上中國廟堂精英 牛毛
結果北京一堆牛克思學者女人都不理會他
氣到回到湖南繼續當 地方菁英 豬克思 豬毛
想要串聯全中國的 豬克思 一起搞27國
結果牛克思豬克思都不理他
只好去弄了個洋神 馬克思來
自己從豬毛轉形成了馬毛
孔廟祭祀 太牢 牛羊豬 並沒有馬
智慧毛拔的從牛毛到豬毛到羊毛
也沒有馬毛
可見馬毛是個洋神洋精英的文化
那當年牛克思們被西方打得找不著北
一看有個馬克思理論毛澤東思想的馬毛
一個個湊上去了
成就了馬毛
盡享北京女大生
卻忘了
豬克思豬毛的初衷
嗯....
值得
p***n
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/110322/5/2ohut.html
瘦肉精風波 河南嚴查養豬散戶
更新日期:2011/03/22 16:39 (中央社台北22日電)河南豬肉含瘦肉精事件越演越烈
,中國國務院已專程派人南下徹查,河南省畜牧局21日也下發通知,全面清查省內畜養
50頭以下豬隻的散戶。
新華社報導,這份名為「關於開展生豬散養戶鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇(
俗稱「瘦肉精」)排查工作的通知」(簡稱「通知」),進一步擴增全省的瘦肉精排查
範圍,納入所有50頭以下的生豬散養戶,並立即對這些小型養豬戶展開瘦肉精抽樣檢測
工作。
「通知」規定,河南全省50頭以下生豬散養戶按數量的2%比例隨機排查抽檢,抽檢的生
豬散養戶每戶抽取豬隻尿樣1份,每份不少於100ml,進行瘦肉精等相關檢測。
「通知」要求,對於經測試卡現場篩選呈疑似陽性的尿樣,將進行封存,送河南省畜產
品品質監測檢驗中心或委託其他有資格的監測中心進行確認。
瘦肉精事件發生後,河南已經對全省50頭以上的生豬飼養場戶按5%的比例進行隨機排查
抽檢。
由於豬肉含瘦肉精事件已... 阅读全帖
p***n
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26
這豬肉戰略儲備肯定得冷凍
一旦要做庫儲清點
又沒法跟糧庫一樣查到哪邊燒到哪邊
一查 就發現
買美豬肉的必要性
識時務者為帝黨
帝區的豬肉有可能不會再上漲了
嗎?
一萬噸人均是七克 帝區人均年豬肉吃40公斤
所以帝區年需豬肉量 5714萬噸 以前大概是產銷平衡
那帝區豬量因非洲豬瘟少了約1/3
也就是得進口 1904萬噸的豬肉
那要是買我這邊超商一盒173公克的豬肉
得買 1078億盒
想想都覺得壯觀
p********6
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27
猪肉问题一定在你财富增加10%前解决
[在 phlin (四匹) 的大作中提到:]
:https://tw.appledaily.com/new/realtime/20190825/1622401/
:福建下月每人限購2kg豬肉 重回計畫經濟「糧票」時代
:出版時間:2019/08/25 04:28 尚餘0篇
:香港《蘋果動新聞》
:香港《蘋果動新聞》
:非洲豬瘟在中國蔓延,導致中國的豬肉供應量大減。自由亞洲電台(RFA)指出,中國
:雖是養豬第一大國,但非洲豬瘟對活豬供應的影響,已逐漸浮現,中國政府已打響「
肉價保衞戰」,繼日前貴州下令每天只限量供應7隻活豬後,福建莆田市荔城區近日也發
:出通告,下月6日開始民眾要憑身份證,每人每月限購2公斤豬肉,宛如重回計畫經濟
的「糧票」時代。
品平價商店銷售政策」,自9月6日起,名單內平價商店所供應的豬肉每公斤補貼4元人民
p***n
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28
東北豬肉價格 4塊 南部40塊
那就是搞國內豬市場的分裂
從唯肉論的觀點
帝區為了豬肉已經開始在搞分裂帝區主義了
也就是毛27國
但在這同時
還是得進口美豬美牛
既然兩岸都吃美豬
正是
你住海峽西 我住海峽東 終日不相見 同啃美豬腖
在豬肉上統一了 又怎能說是分裂呢
你的唯肉論覺悟還不夠高啊
等帝區有本事統一地區豬價再來談統一吧
現在帝區忙著分裂豬價都嫌來不及了
我是堅決贊成帝區豬價統一的
差到 1000% 那成兩個國家了
p***n
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29
等著看這標題
[縣委書記竟然罔顧國家缺豬肉危機跑到黑市購買超額豬肉!]
改革開放四十年
一夜回到文革前
國家一個月配給你兩斤低價豬肉
就是兩斤
一人兩斤
共產社會
人人有肉吃
你跑去黑市買高價豬肉
那就是頂風作案
跟著國家對著幹
當豬肉供給不足時
國家需要你的人頭
來安撫吃不上豬肉的廣大無豬肉階級人民群眾的民心
P******l
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30
来自主题: TrustInJesus版 - 末世论比较
中立网站提到的伊斯蘭教末世論都同样简单。
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E6%96%AF%E8%98%AD%E6%95%
而google里排名第二的都是这个网站上的文章。
末世论比较
http://www.ysljdj.com/tc-21-7f/tc-21-7f-5.html
不知道这篇里说的穆斯林的末世論是否确实是伊斯兰教里的主流共识。
但可以肯定,大家有目共睹的是:
不信耶稣的犹太人,圣殿设计图纸/祭司都已经预备好
认为耶稣只是先知的穆斯林,阿拉伯之春后ISIS国的崛起预备哈里发国
第四章:從伊斯蘭的末世論,看敵基督的浮現
在本文的第二章里,曾提及聖經預告將來敵基督的靈,會取了肉身,并充滿在一位人物
的身上。這人被聖經命名為“敵基督、不法之子、大罪人、那行毀害可憎的。”他是一
位在末日時被容許能掌控世界性的政治、軍事和經濟于一身的人物。基督教會在過去的
年日都在猜測,這人會是誰,他會從哪里興起來,他依靠怎樣的政治力量,又會使用那個
宗教為平台?作為一名教會牧師和聖經教師,筆者過去一直接受教會傳統的看法,認為
敵基督會是一個猶太人、他... 阅读全帖
p***n
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https://www.youtube.com/watch?v=qR4sZMDnSSY
新視野
發布日期:2019年8月27日
內地出現搶豬潮 大媽和豬商都為豬大打出手(搶豬現場)
中国统计局公布,8月上旬猪价同比上涨达五成。单是8月中旬,猪肉价在十日内急升16
%。各地政府急谋对策,向低下阶层发放20亿猪肉补贴,并且尝试稳定猪价,但这阻挡
不了大陆出现由猪商到主妇的猪肉 “疯抢潮”。
提供即時新聞、要聞港聞、兩岸國際等內容,為你提供全面而即時的新聞資訊
p***n
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32
最後一段挺有趣的
土雜豬的另一種說法就是土豬,也就是國內本地的品種豬,我國地方豬種的特點是繁殖
力和抗逆性強,肉質較好,性情溫馴,能大量利用青粗飼料。但生長緩慢,屠宰率偏低
,瘦肉率少。但在現在注重肉質的市場,這種豬肉會越來越受歡迎的。
m**********2
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33
所以這次豬肉漲價就是非洲豬瘟造成的,就算把美國全部豬肉都買過來也補不了,除非
吧美國德國西班牙越南巴西俄羅斯法國全國生產的豬肉全買回來才有希望,但這是不可
能的,更何況越南俄羅斯等國也是非洲豬瘟重災區。
除非中國境內非洲豬瘟能解決,否則全球豬肉都會大漲,沒有國家可以避免,除非把自
己市場完全封閉
p***n
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34
牛肉補肺氣
照理說適合抵抗武漢肺炎
但因為上火
也就是容易觸發免疫反應
有可能會導致武漢肺炎更容易發展成重症
豬肉偏涼 特別是肥肉 有助於在
肺泡周圍形成高脂的防禦層
偏涼可以降火氣 也就是降免疫反應
我覺得平常吃牛肉補肺氣讓肺更健康
但對於武漢肺炎已經發作的地區
應該多吃豬肉 特別是肥豬肉
以上是略懂黃帝內經的四匹的推論
歡迎比我更懂中醫學的人斧正
簡單說就是
牛肉補血條上限 但會降防
豬肉補防御值
《黃帝內經》云:「陰靜陽燥。」這句話正是判斷肉類屬性的準則,陽熱之性的動物多
半好動,跑得比較快,而肉質性味偏涼的動物多半不愛動。由此可知,牛、羊、雞等常
見動物的肉都是熱性的,但只有豬肉是例外,豬肉「味甘、性微寒、無毒」,這或許和
豬喜歡趴著不動、休息睡覺有關。
另外,在水裡不停游動的也都屬於熱性,例如魚、蝦。蛤蜊、螃蟹、海參等活動度低的
海鮮則基本上都是涼性的。
a***o
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来自主题: NewJersey版 - 中餐廚師再爆 精膏秘方 (转载)
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标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖
G***Y
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中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素,「味精已基本淘汰,因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味,口感更豐富」,一位廚師表示,沒有研究過這
些調料是否對人體有害,但「市場上有賣,應該不違法」,三元多六盎司,淺咖啡色的
小小顆粒,瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖
n**r
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37
来自主题: Canada版 - [转载] 2005肖豬運程
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【 原文由 Asimov 所发表 】
愈變愈好
行運第8位
1947、1959、1971、1983、1995
生肖性格︰
性格剛強,開朗樂觀,對人友善,易得朋友信賴。為人穩重及深思熟慮,加上事業心重和
內向,故屬遲婚一族,情路上亦較為兜轉。豬仔豬女喜歡平淡的生活,惟有時不懂體諒別
人感受。
行運寶物
發光、電子或尖形的飾物。
整體運:
綜合蘇民峰及麥玲玲兩位師傅所言,肖豬人士今年為驛馬年,有遷移外出變化之象,宜搬
屋、轉工及作長途旅行。打工一族有晉升機會,財運亦會明顯增加。今年雖不是肖豬的桃
花年,但豬女身邊不乏追求者,豬仔則易見感情相爭。凶星則有「孤辰」及「喪門」、「
地喪」等,代表心 常覺孤獨,亦不宜探病及問喪,長輩身體可能出現問題。又容易受傷
,故戶外活動如滑水、攀石、跳傘等要格外留神。不過亦有「地解」這夥貴人星入命而得
以化解,表示可得到有力人士的扶助,今年凡事可逢凶化吉。
愛情運:
蘇民峰︰由於驛馬星動,外遊、約會或外出工作的機會大增,所以較易發展異地情緣。雖
然都是易聚易散,但亦能留下美好回憶。1983年出生的豬女容易出現多個
u******0
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38
下面说的应是伪科学吧:
老人要多吃燉爛的肥肉 中醫藥報
長期以來,許多人總把吃肥肉與得高血壓、冠心病、肥胖症等聯繫在一起,好像吃肥肉
就是人們得這些疾病的罪魁禍首。甚至有些老年朋友連稍肥一點的肉都不吃,一直強調
吃素的好處。 其實,這是對肥肉的一種誤解。我們說的肥肉主要指的是豬肥肉,
比如五花肉(豬腹部)、肘子肉(豬後腿)上的一些部分。從營養上來說,適當地吃這
些肥肉不僅對身體無害,而且還有益於人體的健康。 特別是常吃燉得熟透了的肥
肉(燉兩小時左右),還可以降血脂、降血壓、降膽固醇,延年益壽並且益智美容。&#
160;日本曾對平均年齡為80歲以上的日本沖繩縣老人的習慣做調查發現,數十名百歲老
人的習慣調查發現,大多數長壽老人除了愛勞動、愛活動、樂觀外,幾乎90%以上的人
都愛吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒有一個得冠心病和肥胖症的。
有關專家通過實驗指出,隨著肥肉燉的時間的增長,豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下
降,燉了兩個小時以上的肥肉可下降46.5%,達到最低點。而單不飽和脂肪酸和多不飽
和脂肪酸隨烹飪時間的增長而不斷增加,在兩小時後... 阅读全帖
W********t
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39
看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
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标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
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中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」,從香濃雞湯到
「白雲」佳餚,從「嫩炒」到燒臘,部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示,自己外出吃飯,「通常都會與同行通氣,以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」,多位中餐廚師表示,不少餐館都有自己的「看家本領」,但誰做
過了頭,內行人還是知道。中餐館競爭激烈,吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示,他們餐館老闆給的指標不多,「每兩個月出兩、三個新菜,菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣,你幹嘛要來我這花錢?」一位廚師表示,他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露,部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖
d******a
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40
【 以下文字转载自 PDA 讨论区 】
发信人: qq1429589129 (嗨闊兲涳), 信区: PDA
标 题: 伏擊別人不成 三名IS分子反遭野豬踩死
关键字: 地區
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 26 02:52:22 2017, 美东)
極端組織伊斯蘭國(ISIS)武裝分子,日前在伊拉克北部一個激烈戰場埋伏時,遭一群
野豬攻擊,3人遭踩死,5人受傷。
《今日美國》報導,伊拉克北部領導反抗ISIS部隊的部落負責人阿爾阿西(Sheikh
Anwar al-Assi)告訴《泰晤士報》(The Times),上週日(4月23日),ISIS武裝分
子埋伏在基爾庫克市(Kirkuk)西南方50英里處時,遭一群野豬攻擊,造成3死5傷。
阿爾阿西說,當時ISIS武裝分子準備攻擊當地部落平民,ISIS三年前占領哈維加(
Hawija)鎮後,有些部落民眾逃到當地附近山區。
「ISIS士兵在那裡埋伏時,可能驚動野豬群,這些野豬居住在那個地區及附近的玉米田
。」阿爾阿西說。
阿爾阿西表示,遭野豬攻擊前三天,ISIS武裝分子處死25名試圖逃離其控制區的平民。
在摩蘇爾(Mosul)... 阅读全帖
g**1
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41
廢油翻身 全統香豬油竟合標準
【中央社╱台北8日電】
2014.09.08 11:42 am
衛福部檢驗上下游的劣質豬油,強冠公司市售的「全統香豬油」竟然都符合標準;但由
於原料來源是回收廢油,食安法律不容,相關製品都要下架。
衛生福利部食品藥物管理署今天公布檢方提供的劣質豬油,包括上游回收業者胡信德回
收的廢油3件、流向強冠公司的原料油脂、以及衛生人員在市面抽樣強冠生產的「全統
香豬油」;食藥署副署長姜郁美說,依據檢查檢驗,「合理懷疑是油炸回收」
姜郁美說,依照食品安全衛生管理法,油炸廢油不可以回收精煉進入食品鏈,這種油脂
製造的成品,進入食品加工廠,所製成的食品都要下架。
食藥署研究檢驗組長陳惠芳說,這次檢驗項目包括酸價、總極性物質、苯駢芘、砷鉛汞
銅鎘錫鉻重金屬、黃麴毒素,這些油品是否酸敗、水解的品質指標,另驗動物性成分是
否有豬以外成分,以及加驗重金屬鉻以了解是否使用皮革廢料等。
檢驗結果顯示,胡信德回收油、強冠原料油的檢體,酸價超過正值標準1.3mgKOH/gfut
,代表油脂不新鮮,已水解酸敗;同樣檢體也出現苯駢芘超過正常標準2ppb,這是反覆
油炸的廢油指標,其他項目都合... 阅读全帖
p***n
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42
https://udn.com/news/story/7332/3317830
江蘇省連雲港市 爆發非洲豬瘟疫情
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2018-08-19 13:16聯合報 記者林宸誼╱即時報導
中國大陸非洲豬瘟疫情從東北擴大到華中。繼河南省之後,大陸農業農村部新聞辦公室
19日在官網發布,江蘇省連雲港市海州區發生一起生豬非洲豬瘟疫情。
官網指出,8月15日起,江蘇省連雲港市海州區某養殖場的生豬出現不明原因死亡,截
至目前,發病615頭,死亡88頭。8月19日,經中國動物衛生與流行病學中心(國家外來
動物疫病研究中心)確裕撈鹨咔闉榉侵挢i瘟疫情。
疫情發生後,農業農村部立即派出督導組赴江蘇,江蘇省連雲港市海州區已按照要求,
啟動應急回應機制,採取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施,禁止所有生豬及
易感動物和產品呷牖蛄鞒龇怄i區,該起疫情已得到有效控制。
p***n
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43
遼寧的溫豬是吉林來的
河南的溫豬是黑龍江來的
但還沒有查出
江蘇的溫豬哪邊來的
看來溫豬的範圍遠超過這三個已知省了
帝國的豬
辛苦了
p***n
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44
吃土就打土豪分土地
吃豬就打豬豪分豬肉
時代進步了
中國人吃上豬肉了
g**1
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【民生】自閉症 小睪丸 不是不可能!
文◎林敬殷
人類吃了萊克多巴胺的實驗目前僅有六例,但分子結構相近的研究,卻出現讓人害怕的
結果,不禁讓人擔心如果人吃了,會不會也有相同的「副」作用?
乙型受體素風險無人知 添加培林飼料「不得餵食種豬」
睪丸會變小 種豬不准吃
三月三日,農委會主委陳保基邀集專家學者召開「行政院食品藥品安全專案會報」諮詢
小組第三次會議中,與會的專家學者提出質疑,歐盟針對培林曾進行的科學研究中指出
:餵食萊克多巴胺的雄性老鼠,「睪丸有變小的情形」。
換句話說,一旦人類長期食用餵食萊克多巴胺的豬隻,是否也會造成男性睪丸變小,甚
至造成精蟲數減少影響生育功能?
針對歐盟提出的這項質疑,美國官方及開發萊克多巴胺的禮來公司迄今仍未提出具有科
學數據的正式回應。然而,國人或許不知道,含有萊克多巴胺的豬隻飼料添加物「培林
」,包裝上清楚載明:建議豬隻飼主「不得餵食種豬」,這又是所為何來?
http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=12897&page=1
m*f
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46
https://zh-tw.facebook.com/recipe.piliapp/posts/220586821431022
豬肉去腥的不傳之秘
豬肉去腥 ~ 餐廳大廚聊天時剎不住車說出來的不傳之秘
豬肉的腥臊味是因為血水及淋巴的殘留造成。
絕大部分的人是用蔥、薑、酒來處理。可是請仔細想想,那只是壓味而已。
壓贏了,肉味也沒了;壓輸了,更臭。
那高級餐廳裡的肉是怎麼去腥?
找一口大鍋,裝滿冷水。將生的豬肉略沖洗後放入,置於爐上。
開火,要將火開到最小最小,直到再小就熄滅那麼小,
然後等半個鐘頭(時間視鍋的大小而定,
原則是火要小,水不能冒汽)。半小時後,會發現整鍋水泛紅(血水),
上面浮著一層雜質(淋巴),聞起來奇臭無比。
但是肉還是生的,水僅是溫的。
將水倒掉,用溫水沖洗並搓揉一下豬肉,這樣的豬肉才算去腥。
蔥薑酒在料理中應該是用少量來增香用的;大量的用來壓味,君臣之道就亂了。
以上方法在台灣廚師的術語叫「跑活水」,算是不傳之秘。
至於絞肉,因為不能如此處理,只能退而求其次,先用小火(不可用大火!)
炒出水,然後倒掉臭水;怕臭的還可以放在篩子中用熱水快速沖一下表面殘留再料理,
也能... 阅读全帖
J*C
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http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100719/8/29iga.html
臭豆腐和豬血糕誰才是台灣小吃界的第一名,新聞局進行票選,讓8種台灣小吃來個PK
賽,第一回合賽事,就是臭豆腐對上曾經名列國際怪怪食物榜單的豬血糕,要讓國內外
網友來票選,有網友頭豬血糕一票,還強力拉票說,就是因為豬血糕這樣不尋常,所以
才好吃,不過截至目前為止,臭豆腐的得票數還是遠超過豬血高1千多票。
起鍋,配上一大份量泡菜,精典台式小吃臭豆腐,這回槓上怪怪美食豬血糕,小吃大對
決首輪PK賽。民眾:「一定要加香菜跟花生粉,感覺吃起來,在口裡面是最融合的。」
沾點花生粉,配上香菜,即使曾經名列國際十大怪怪食物的榜單,仍舊受到不少民眾喜
愛,只不過得票數卻還是落後臭豆腐1千多票。記者:「臭豆腐喜歡嗎?」民眾:「不
喜歡。」記者:「為什麼不喜歡?」民眾:「好臭,我比較喜歡吃小籠包。」
蒸籠冒著白白水蒸氣,一顆顆圓鼓鼓的小籠包這回也參加比賽了,新聞局在網路上票選
台灣小吃,花樣真不少,蚵仔煎和肉圓是第二輪PK賽,滷肉飯和小籠包是第三回合賽事
,第四場對決則是芒果冰和珍珠奶茶
a*********o
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贴一个台湾人的月子餐
每天四碗月子湯:
兩碗麻油湯類(薑絲豬肝湯/杜仲麻油豬腰/麻油雞)
一碗魚湯(鱸魚為主 - 當歸黃芪魚湯/紅棗枸杞魚湯/薑絲鱸魚湯)
一碗燉補湯品
第一/ 二週 山藥排骨湯、木耳燉雞湯、黃豆排骨湯、青木瓜燉排骨湯、紅棗桂圓雞湯
、青木瓜花生燉豬腳、香菇枸杞燉雞湯、牛蒡排骨湯、青木瓜燉雞湯、木耳排骨湯、紅
棗雞 湯、黑棗花生燉豬腳、黑豆牛肉湯、南北杏排骨湯等选一
第三/四週 當歸紅棗川芎蝦、八珍排骨湯、山藥牛肉湯、青木瓜燉排骨湯、藥膳豬心
湯、十全藥膳排骨湯、黑棗花生豬腳湯、四物排骨湯、鮑魚山藥雞湯、藥膳牛肉湯、青
木瓜 燉雞湯、 當歸枸杞川芎蝦、青木瓜花生豬腳、紅棗木耳燉雞湯等选一
每天兩碗甜點 紅豆湯、花生甜湯、桂圓 糯米粥、紅豆薏仁湯、芝麻糊、黃豆花生甜湯
、紅棗花生糯米粥、甜酒釀蛋花、紅豆紫米粥、芋頭甜湯、花生薏仁湯、青木瓜甜湯、
枸杞黑糖糯米粥、 地瓜甜湯、薏仁湯选二
E*****m
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基督教道德的失敗-- 蝦蟹,豬肉,墮胎,同性戀,法利賽
有位女士做的家傳滷雞在朋友間備受稱讚,她也從不藏私,經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了:『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢? 不切開的話賣相不是更好嗎?』她一時愣住了『我也不知道為什
麼,我媽媽以前就是這麼教我的,讓我去問問媽媽』,結果她媽媽也不知道為什麼,因
為她的媽媽也就是這麼教她的,母女倆一起去問外婆,外婆解釋了『我年輕的時候,家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的,所以必須把全雞剖成兩半才能滷,有大鍋的話
,雞當然不必剖開』,真相終於大白,從此全雞不必剖開再滷!
這故事說明什麼?把雞對切到底是對還是錯?這很明顯,當年的條件下是對的,現在有
了大鍋就不必再遵守了,但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守,什麼時候
不必。
道德教育也是一樣,任何道德規範,必須讓受規範者了解這規範的理由,受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則,才能知道什麼時候該遵守,什麼場合該變通,什
麼時候該廢止,這規範才是活的,才是有效的。如果受規範的人只知道遵守權威所發布
律法誡命,這不是真正... 阅读全帖
E*****m
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来自主题: TrustInJesus版 - Trained Monkeys
這個漫畫講的和我以前的一篇開頭差不多意思
基督教道德的失敗-- 蝦蟹,豬肉,墮胎,同性戀,法利賽
有位女士做的家傳滷雞在朋友間備受稱讚,她也從不藏私,經常示範給親朋好友如何做
出這麼美味的滷雞。有一次一位向她學習的朋友忍不住問了:『為什麼要把全雞對半切
開才放進滷汁裡呢? 不切開的話賣相不是更好嗎?』她一時愣住了『我也不知道為什
麼,我媽媽以前就是這麼教我的,讓我去問問媽媽』,結果她媽媽也不知道為什麼,因
為她的媽媽也就是這麼教她的,母女倆一起去問外婆,外婆解釋了『我年輕的時候,家
裡沒有一個鍋大得可以放得下整隻雞的,所以必須把全雞剖成兩半才能滷,有大鍋的話
,雞當然不必剖開』,真相終於大白,從此全雞不必剖開再滷!
這故事說明什麼?把雞對切到底是對還是錯?這很明顯,當年的條件下是對的,現在有
了大鍋就不必再遵守了,但是只有了解切雞的原因才能知道什麼時候該遵守,什麼時候
不必。
道德教育也是一樣,任何道德規範,必須讓受規範者了解這規範的理由,受規範者才能
把這規範內化成自己認同的行事原則,才能知道什麼時候該遵守,什麼場合該變通,什
麼時候該廢止,這規範才是活的,才是有效的。如果受規範的人... 阅读全帖
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