由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 贝壳类
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l*******2
发帖数: 5311
1
我老公从本科以来一直体重一直在稳步增长中
而且要命的事他虽然不吃甜点,但非常爱吃内脏和贝壳类
这些胆固醇都很高
不过他早饭基本不吃,原因是我如果不起床做早饭他就饿着
自己不爱做。我做的话面包是不吃的,只爱面条和软饼
j**f
发帖数: 7403
2
找个医院抽血测胆固醇,很简单的。非常小的测试。一般保险会包。
测出来,他就吓一跳。呵呵。 刚得知一个朋友(小于35岁,男)得了脂肪肝。
自己都不知道。偶然去查血。完蛋了。一些列测试,确诊了。在读博士后。

我老公从本科以来一直体重一直在稳步增长中
而且要命的事他虽然不吃甜点,但非常爱吃内脏和贝壳类
这些胆固醇都很高
不过他早饭基本不吃,原因是我如果不起床做早饭他就饿着
自己不爱做。我做的话面包是不吃的,只爱面条和软饼
F*******t
发帖数: 9113
3
贝壳类的
d******g
发帖数: 2595
4
来自主题: Food版 - 蒜蓉牛油海虹
只要是贝壳类的,我都喜欢~~~~瓦咔咔
A2
发帖数: 588
5
这些贝壳类做熟后肉里头包裹的那些墨绿色的东西能吃吗?究竟是什么?

止。
B********e
发帖数: 19317
6
来自主题: Food版 - 这个东东怎么做?
贝壳类的海鲜,炭烧是王道。
m*********g
发帖数: 263
7
一般顺序是: 黄油,再蒜蓉, 再洋葱,再盐,再黑胡椒,再西红柿,再高汤, 再白葡
萄酒。欧芹啥时候加不知道。可以加点儿cheese, 和西红柿干。最后加海鲜。 贝壳类
的可以先另外用一点点水煮一下,开口之后捞出来,把煮过的水过滤了回鍋。
m*********g
发帖数: 263
8
一般顺序是: 黄油,再蒜蓉, 再洋葱,再盐,再黑胡椒,再西红柿,再高汤, 再白葡
萄酒。欧芹啥时候加不知道。可以加点儿cheese, 和西红柿干。最后加海鲜。 贝壳类
的可以先另外用一点点水煮一下,开口之后捞出来,把煮过的水过滤了回鍋。
o****p
发帖数: 9785
9
来自主题: Food版 - 咖啡滤纸 真是好东西
比方做贝壳类汤水可以用它来过滤掉沙粒
l****e
发帖数: 2271
10
搭车问下楼主,这些贝壳类海鲜,肉里面的黑色一团的东西能吃吗?是不是屎啊?
c****o
发帖数: 32446
11
来自主题: Living版 - 煮毛蚶的水变蓝色了
听说男生吃贝壳类的可以提高××能力
h*******3
发帖数: 1018
12
来自主题: NextGeneration版 - 吃饭的趣事
网上的说法也不可全信,有很多都是以讹传讹,甚至自相矛盾的。我们的OB就说最好不
要吃贝壳类的水产。
m*****m
发帖数: 391
13
来自主题: NextGeneration版 - 怀孕了能不能吃鱼
吃含汞低的鱼 还有虾和贝壳类
L*********d
发帖数: 1019
14
来自主题: NextGeneration版 - 求助:一岁半女娃的吃饭问题
没啥特别的,就是多做不同种类的食品给小朋友吃。小朋友就爱吃新鲜的。爱吃菜很好
。肉可以炖得酥酥的,还有肥肉肉皮,小朋友爱吃。鱼啊,虾啊,蟹啊,贝壳类啊,蛋
糕,饼干,cheese,面条,包子,中式西式,pizza,水果等等轮番来。平时没时间,
周末可以给翻点花样,或者出去吃不同的,小朋友就爱出门吃。
不用给做单独的,注意菜不要太硬,不辣就行了。小朋友可以的。
关键是心态也要好。做了不吃也没关系,大人吃。小朋友爱吃啥吃啥,不要逼她。
e****7
发帖数: 4387
15
放狗搜HTS code,如果有珍珠,贝壳类可能还有其它手续,不过报关行会处理的。
p****p
发帖数: 3360
16
来自主题: Stock版 - 大家长周末打算干嘛
这个应该不对。海蟹吃软体动物比如贝壳类的,还有一些海藻什么的。
k******8
发帖数: 10
17
来自主题: HongKong版 - 中国共产党的命运“天书”定
夜,京城外西北方向传来一声巨响,火光冲天,三块刻满蝌蚪文字的玉版——“天书”
从天而降,其述真宗黄帝爱妃李氏将诞下一妖孽,化成人形,窃据大宋江山。不久,应
“天书”之说李氏诞下一“狸猫”。。。。。。这是北宋奇案“狸猫换太子”中话说的
一幕。当然“天书”并不存在,那只是人为制造出来的一场宫延阴谋。历史记载,话北
宋年间真宗帝迷信自己幻想出来的“天书”、“神梦”中不能自拨,“天书奇谈”搞得
整个国家乌七八糟,士大夫们没了道德准则,老百姓们都晕头转向……。而今据悉一块
2.7亿岁的“藏字石”在贵州平塘惊现,其上显现文字形拟“中国共产党”, 专家学者
们纷纷参观考查,揭秘此地质奇观是在远古时代,由珊瑚、海绵和其他生物如贝壳类的
碎屑偶然整合,经过风化而成。消息不久,在一本小册子上着时看到另一说法,称“亡
”字其后非五字而六字,也同称“天书”,更为神话的说是老天以凶相警世,是冥冥之
中的天意!这不竟让我联想起北宋“天书行动”的一幕阴谋,彼年间制造“天书”之人
是为了“夺权篡位”,此年间制造“天书”之人又是为了何目的?大千世界自然奇观不
胜数,形似、冒似本就因观而异,那些为其凭添“神光”之人,莫非
p*********8
发帖数: 3365
18
来自主题: HongKong版 - 【我爱香港】翡翠之城
(三)美食天堂
每次回港都去西贡吃海鲜和去看某个明星演唱会,西贡是一个渔港码头,很多渔民每天都出海捞海鲜,在岸边也可以买到渔民晒干的海鲜,我们还可以在岸边的大排档吃海鲜,那里是现场亲手挑选自己喜欢海鲜,游水鱼虾蟹,我最喜欢吃粉丝蒸扇贝,还有很多美食,即点即蒸,鲜甜美味!
香港是一个一个不折不扣的美食天堂。香港荟萃了中西饮食文化,融合众多不同饮食文化的特质,地理上又与中国内地连接从而得到中国菜的精华,而这所国际性大都市又有着遍及亚洲和西方的环球美食。香港面积虽小,但大小餐厅超过9000家,而不同地区又拥有独特的饮食特色,选择繁多,您可以吃个痛快!
铜锣湾--香港风味,香港美食处处,以下特别为您介绍的美食区,让您有吃出香港美食精髓的感觉!沿着铜锣湾的登龙街和勿地臣街一带走走,可找到不少价廉味美的地道小吃。区内很多小吃摊子都营业至深夜,您大可于回饭店前再吃一顿丰富的夜宵。
新宁道一带酒吧和寿司店其门如市。黄昏日落之时,先到一家开放式的酒吧喝杯啤酒,再于时代广场、利舞台广场或波斯富街找一家舒适的餐厅吃顿精彩的晚餐,简直是人生一大乐事!九龙城是亚洲百味共赏,衙前道、... 阅读全帖
l********1
发帖数: 1397
19
来自主题: Japan版 - 东京哪里的回转寿司最好?

哈哈,,好的回转就想不太起来,,但是新宿 那有家巨多人去的店,,在车站对面
的 隔壁还有免税店什么的 ,,对面好
像有家麦当劳,,不记得名字了,,就记得他家的难吃和不新鲜不是一般的啊 ,,,
吃了2次,,每次都是 吃完了我有短
时间都恶心的 啊
在西葛西车站下面有家小店。,那家不错尤其是中午的时候啊 ,,,批发海鲜那个
市场叫什么来的,,不记得了,,那附
近 有些不错啊 ,,上野很多也很便宜,,但是不记得好不好了啊 ,,
吃的最好吃的,,就是那种正宗的小店,,现点现做,,贝壳类都是新鲜 切下来的
啊,,超级棒啊,,在新宿,,就是
贵点啊,,
去回转,,还是要 点的啊,,转的那些都不怎么新鲜的啊 ,,,
G********e
发帖数: 1720
20
我们老家 浙南
鱼生 生的贝壳类 生的螃蟹
虽然90%都是煮熟吃的
o******d
发帖数: 476
21
来自主题: Carolinas版 - Triangle Top 50 Food
好吧
我推荐两个
一个是top50里面已经提到的Maple View Farm
http://www.mapleviewfarm.com/
他家的牛奶在几家连锁食品店里都有卖。据专家对养牛场情况的观察,这家牛场饲养环
境优良,饲养水平高,牛奶水平应该不错。除了牛奶,这家的冰激淋也做的非常好,主
要是材料新鲜。养牛场附近有点田园风光,适合边吃冰激淋,边看风景。
另一处是Carrboro的,Tom Robinson's Carolina Seafood
这家小鱼店仅在每周四,五,六营业,下午6点半关门,只收cash和check. 店主老Tom
每周四去海边进货,所以周四下午去可以买到非常新鲜的鱼。到了周六则品种较少。鱼
店提供的品种算是多样,各种海洋鱼类,虾,贝壳类,还有亚洲顾客比较喜欢的鱼头,
如果需要大鱼,可以直接要求老Tom从海边帮忙进。缺点是,老Tom这人脾气比较一般,
除了老街坊,对其他客人有些爱理不理。(传闻他也是PhD出身,鱼店是祖业)好在现
在站前台打交道的是两位mm,态度还是很不错的
l********l
发帖数: 1416
22
来自主题: Chicago版 - 芝加哥的吃货筒子们
我小时候喜欢吃贝壳类的,现在觉得不太消化. 你们换鲜贝试试?
D****R
发帖数: 6053
23
来自主题: Connecticut版 - 版聚在果园……
PATPAT! 难道你住当年工业重镇BRIDGEPORT?钓鱼也就是一种HOBBY,能拿几条回家吃
也不错,在这里买鱼是即便宜又省事。
新鲜的螃蟹吃起来带甜味的,就像新鲜的帝王蟹腿和鱿鱼一样。。。
NE的海鲜还是很有名的,NORWALK Norm Bloom and Son 的贝壳类,Stonington 的各类
海鱼。。。
m****6
发帖数: 8689
24
来自主题: Georgia版 - 请教亚特兰大的朋友们
对,大中华有很多活鱼活蟹的,活的虾倒是没有留意啊。活的贝壳类的也有不少选择呢
h*******d
发帖数: 1530
25
来自主题: LosAngeles版 - An egg case
贝壳类
h*******d
发帖数: 1530
26
来自主题: LosAngeles版 - An egg case
hithoward,您好:
nectar 转给您,现金(伪币): 10 .
nectar
猜贝壳类咋有的包子呢,楼主好人!
d**e
发帖数: 52
27
来自主题: NewJersey版 - 6/9新泽西南部海鲜节
不知道有没有贝壳类的,可以自己带锅去煮吗?用啤酒煮CLAM很美味,我跟一个越南朋
友学的。
t****5
发帖数: 495
28
来自主题: NewYork版 - 海上天大酒楼
喜欢海鲜火锅的会说好。螃蟹,龙虾,活虾,贝壳类的很多。还有生蚝和生鱼片。熟食
一般。粤菜。有烤鸭。周末33加税,平时29加税。

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
g******h
发帖数: 19
29
来自主题: NewYork版 - 法拉盛新开的铁岭饭店还不错
被抓住了,一定的浮出水面来回答,那个贝壳类的我们家乡叫海撑子.是当时师傅的推荐
才24.99我记得(错了别怪我),盘子巨大的说.龙虾是时价,在对面金城发卖的,相当的新
鲜,点多点少由客人要,好像是加15刀手工费的.八珍豆腐17.99我记得特别清楚.因为菜
单上标错了.老板还赠了啤酒作为我的答谢(萎缩哈).不管咋样,东北人吃饭图个乐呵,顺
心,是吧.老板贼拉热情.饭菜也挺好的.爱吃东北菜的朋友不妨一试哈.
h******o
发帖数: 807
30
请推荐,克里夫兰的那家中国buffet最好了?
最好是有海鲜的,蟹脚、小龙虾、蟹、龙虾、贝壳类等等的。
地方运一点也没关系,请推荐推荐啦,谢谢!
h******o
发帖数: 807
31
来自主题: Ohio版 - 吃buffee就是自虐

我去吃buffet就是吃蟹脚、虾、小龙虾、贝壳类等等的海鲜。
去日本buffet还会吃吃生鱼片、生蚝等。
2周去一次,感觉还好。
w********2
发帖数: 6204
32
来自主题: Oregon版 - 捕蟹攻略
第四:关于诱饵(这个抓紧点,明天周六,也许明天就有人用得上)
钓螃蟹的bait,我的经验是尽量用海里的鱼和贝的废物或实物。
看到好多人用鸡腿或者火鸡腿,我也试过,但是不如鱼骨鱼头还有碎贝类来得快。
我钓螃蟹最大丰收的一次,是在everett码头买了一些钓鱼用的herring,由于没时间钓
鱼,就全都塞进螃蟹笼子,没想到大爆发,3个多小时上了30多只够尺寸的螃蟹。
从那儿以后,我一直用salmon back bone,salmon head,但最好效果还是用三文鱼肠子
,鲅鱼(mackerel),和herring).我以为,大概是因为螃蟹还是喜欢吃海里的同类吧。
看到好多职业渔民用砸碎的贝壳类,效果也不错。
m**a
发帖数: 1840
33
来自主题: SanDiego版 - 最近大家都去哪家chinese buffet?
昨晚去了。
13.99一位,get1free有15%off。
比较失望,螃蟹腿不好吃,还非常非常xian salty
贝壳类不错,冰淇淋很好。
整体没有east buffet好。
east buffet有青蛙腿,虽然我去都不敢吃。
汤炒面炒粉种类也多。
菜色比panda多,水果质量好一些。有steak什么的。
回家以后狂喝水。
每次出去吃,都决定以后还是在家做。。。。
r*********e
发帖数: 29495
34
来自主题: Seattle版 - 周末在Camano island拍的片片
周末在Camano island State Park拍的片片,傻瓜相机,将就看。
Camano Island State Park is a 134-acre camping park with 6,700 feet of rocky
shoreline and beach. The park provides sweeping views of the surrounding
mountains and offers opportunities for shellfish harvesting.
途径的小城Stanwood是冬天观赏snow geese的好地方。
一路上同行的车辆挺多,心里想是不是也都是像我这样来追寻秋日阳光的。公园有俩部
分,北边的是一小块临海的草地,没有海滩,只有围栏和供游人野餐的餐桌。
南边的是一大片海滩,不过华盛顿州的海滩都是石头,这里的视野更好,眼前就是有白
云缠绕的Olympic半岛上的山脉,看海滩片上的牌子著名这里是各种贝壳类动物的活动
区,也是有机会观测到Ocar鲸鱼的好地点。
在海滩上,随意地走了几趟,和周围的游人打声招呼,这个秋日的
h***a
发帖数: 1773
35
来自主题: Seattle版 - 昨天的贝壳雪山
你是说, 害怕这类事情再次发生?
短期不可能, 长期说不定啊!
o******a
发帖数: 854
36
我擦, tuna沙拉简直难以下咽啊
贝壳类是俺最爱
v****3
发帖数: 122
37
来自主题: Texas版 - 儿童要不要洗牙?
儿童为何不需要洗牙(转)1
爱牙日之际,有许多妈妈担心,孩子的牙发育不完全,是不是更容易受腐蚀?需要去洗
牙吗?口腔科专家解释,儿童阶段牙釉质的生长还不完全成熟,确实较易受到酸腐蚀的
威胁,但并不需要洗牙。
因为孩子的牙釉质面很光滑,衍生物难以附着其上。何为“衍生物”?它是属于寄
生性的,但它不是生物。好比我们将一块表面打磨光滑的石头泡在海水中,海藻、苔、
贝壳类的东西永远也不能寄生在它的上面;如果是一块表面粗糙的石头泡在海水里,很
快它的上面就长满了各种“衍生物”。这就是为什么成人需要洗牙,而孩子不需要。
P*A
发帖数: 7996
38
来自主题: Texas版 - 儿童要不要洗牙?
是不是要洗牙咱不知道,不过作为专业人士,我可以负责任地告诉你,你的论据是靠不
住的,再光滑的物体扔到海里,海藻、苔、贝壳类的东西都能毫不费力地在上边生长
h*****t
发帖数: 1030
39
来自主题: Utah版 - 盐湖城中餐大全
非常想念新鲜的海产品,大闸蟹和活虾是最想念的,还有各种各样的贝壳类,确实是加
了葱姜的盐水煮煮就鲜美无比啊,哈哈,加点蒜头酱油醋当蘸料就更好

煮煮就鲜美无比了。。。馋死了。
h*****t
发帖数: 1030
40
来自主题: Utah版 - 盐湖城中餐大全
非常想念新鲜的海产品,大闸蟹和活虾是最想念的,还有各种各样的贝壳类,确实是加
了葱姜的盐水煮煮就鲜美无比啊,哈哈,加点蒜头酱油醋当蘸料就更好

煮煮就鲜美无比了。。。馋死了。
m*t
发帖数: 1862
41
来自主题: WashingtonDC版 - 海鲜来了 ~~~
贝壳类的,长在石头缝里。不值钱,但是特别鲜。
右上角黑乎乎的那个。
f******o
发帖数: 35
42
来自主题: Vancouver版 - 温哥华饮食推介 23家美食餐厅
何德记面家
卖点: 何德记由香港搬到温哥华,他们自己用竹升制云吞面和皮,云吞皮又薄又滑,
半透明一块,包住大大只虾和肉,非常好食。
营业时间: 星期日至四11:00am-1:00am;星期五、六11:00am-2:00am;逢星期二休息
地址: 236 East Broadway, Vancouver, B.C.
电话: (604)876 7755,(604)876 6262
春秋火锅
卖点: 如果未食过春秋火锅,等如未到过温哥华。因为用料永远新鲜,食正火锅的灵
魂所在,正因如此,春秋晚晚爆场,无订位食白果居多,记得去订位。
推介: 必须订位
地址: 4023 Cambie Street, Vancouver, C.C.
电话: (604)872-2868
本阵
卖点: 温哥华周街都系日本店。由於温市近海,有大量三文鱼、吞拿鱼、贝壳类、海
胆等,比香港新鲜,而且无香港矜贵,价钱较平。加上老板已有16年日厨年经验,认为
日菜当中要诀用料新鲜。
营业时间: 11:30am-2:30pm,5:00pm-10:00pm
地址: 138 Davie Street, Vancouver
电话: (
r*******u
发帖数: 8732
43
来自主题: Vancouver版 - 贝类海鲜中毒增 煮熟进食可免祸
卑诗疾病控制中心发出警告,生吃或食用没有煮熟的贝类海鲜,包括蠔、蛤蜊(clam)、
青口(mussel)、带子(干贝)、蚶(cockle)等,有可能造成肠炎、肝炎以及麻痺和腹泻等
食物中毒徵状,预防之道是完全煮熟之后再食用。
中心指出,今年以来已有5宗与食用贝类海鲜后感染或中毒的个案,海鲜的来源包括餐
厅、商店以及省民自己捕捉等。去年全年则有42宗个案,发生在Gibsons、Sechelt、
Powell River、Ladysmith、Qualicum、Ucluelet、Gabriola Island、Cortes Island
and Parksville等社区。
由于贝壳类海鲜可能带有肠炎狐菌、诺沃克病毒、甲型肝炎病毒、引起麻痺和腹泻的毒
素和其他有害的物质,生食或未经煮熟食用后可能引发疾病。
卑诗疾病控制中心说,本省在2010年曾爆发30多个食用生蠔后引起诺沃克病毒感染个案
,去年亦有60多人食用煮过的青口却仍然发生麻痺徵状。中心提供预防的贴士如下:
●在有信誉、符合卫生规定的餐厅和商店食用和购买贝类海鲜。要求商家提供通过联邦
检查的证明文件。
● 彻底煮熟后再食用。烹煮过程中... 阅读全帖
d******e
发帖数: 2541
44
FDA警告:勿多食含汞金枪鱼!
·力 刀·
最近,美国食品和药物管理局(FDA)和环境保护总署(EPA)首次联合发出通告
,告诫大众注意金枪鱼可能因受环境污染而导致含汞成分较高,孕妇,计划受孕的妇女
,哺乳欺妇女以及幼龄儿童应注意限制其金枪鱼的食入量。在此通告之前,鲨鱼,旗鱼
,鲭鱼,及已被列为上述人群应避免过量摄入的鱼类食品,因调查发现这些鱼类体内有
机汞(甲基汞)含量过高,过量摄入可能引起胎儿和正在发育期幼儿的神经系统损伤。
该通告未提及过量摄入上述鱼类食品对其他人群的潜在危险性。
在美国,食用污染的海生物食品是造成有机汞体内聚集和损伤的主要原因。很小剂量的
汞即可造成胚胎和发育期儿童神经系统严重损害。因此,该通告建议每周食用鱼及贝壳
类海鲜食品量不超过12盎司(2-3餐),而且每周混合食用,避免只食用一种水产
一次以上。对于当地自捕的鱼类,最好能询问当地有关部门关于这些水生物受污染的情
况及食用安全性。如无确切资料和信息,则每周食用量不超过6盎司(1次)。
金枪鱼干及罐装腌制金枪鱼含汞量也偏高。
此通告可见:http://www.fda.gov/oc/opacom/mehgadv
d******e
发帖数: 2541
45
FDA警告:勿多食含汞金枪鱼!
·力 刀·
最近,美国食品和药物管理局(FDA)和环境保护总署(EPA)首次联合发出通告
,告诫大众注意金枪鱼可能因受环境污染而导致含汞成分较高,孕妇,计划受孕的妇女
,哺乳欺妇女以及幼龄儿童应注意限制其金枪鱼的食入量。在此通告之前,鲨鱼,旗鱼
,鲭鱼,及已被列为上述人群应避免过量摄入的鱼类食品,因调查发现这些鱼类体内有
机汞(甲基汞)含量过高,过量摄入可能引起胎儿和正在发育期幼儿的神经系统损伤。
该通告未提及过量摄入上述鱼类食品对其他人群的潜在危险性。
在美国,食用污染的海生物食品是造成有机汞体内聚集和损伤的主要原因。很小剂量的
汞即可造成胚胎和发育期儿童神经系统严重损害。因此,该通告建议每周食用鱼及贝壳
类海鲜食品量不超过12盎司(2-3餐),而且每周混合食用,避免只食用一种水产
一次以上。对于当地自捕的鱼类,最好能询问当地有关部门关于这些水生物受污染的情
况及食用安全性。如无确切资料和信息,则每周食用量不超过6盎司(1次)。
金枪鱼干及罐装腌制金枪鱼含汞量也偏高。
此通告可见:http://www.fda.gov/oc/opacom/mehgadv... 阅读全帖
KV
发帖数: 5728
46
我也常一顿好几只大闸蟹,但龙虾比不过你老兄,哈哈。
美国海鲜不如国内,种类太少,除了几种贝壳类的,其他的味道比国内差不少,主要咱
国家一到海鲜馆,很多馆子就跟进了水族馆,种类繁多。
s******y
发帖数: 28562
47
大家要小心,最好不要吃任何淡水湖里面的生物,不是我要故意扫你们的兴,
而是美国在70年代之前污染非常严重,以至于美国的大部分淡水湖都有很严重
的水银污染和其他污染,所以美国的超市里面从来不卖任何淡水鱼虾就是这个原因
近20年的美国因为把大部分工业都迁移到外国去了所以现在看起来天蓝水绿,
但是污染不会这么快就清消,这个也是为什么美国大部分地方不允许吃湖里钓
的野生鱼的原因。而贝壳类动物,是靠过滤水来捕食的,其实是水里最脏的动物,
更是不能吃

当中贴的照片里拍的是已经捞上来放盆里吐沙的,田螺要吐一天到二天沙才能吃。烧前
要洗干净,然后剪PG。
k**h
发帖数: 2929
48
look nasty的东西不一定有害,Organic的蔬菜是用农家肥浇的,什么是农家肥知道吗
?按照你的说法用化肥的就“干净”多了。想当然是不行的。
Sunnyday的帖子错误太多,美国的超市里淡水鱼catfish,trout多的是,田螺不是贝壳
类也不是虑食……关于汞污染这个版也讨论很多了,汞含量是基本和鱼的大小成正比,
最高的就是大型海鱼比如Tuna。田螺到底含不含汞我不知道,不过至少不会有大量激素
,瘦肉精什么的,比普通超市里的鸡肉牛肉强一点。
v*******l
发帖数: 5042
49
来自主题: Fishing版 - 老浏,这是啥虫
这个北美的蛤,怎么也比不上山东的花蛤,虽然个头大,但是那种鲜味很不一样。在这
里吃了不少品种的蛤喇,都比不上国内的花蛤,难道就是品种不同?
海螺也有,可能是我不会做,挖回来的海螺,开水撩一下凉拌,结果就很硬,虽然味道
不错。
但是这里的蚝还真是好吃,个头又大,数量又多(不是虚报,有的地方海滩上一走,开
始以为是石头,仔细一看,脚底下好几层蚝,直接拣就可以)。加了柠檬生吃我不太行
,觉得腥点。我主要是蒸了以后,用粉丝、蒜蓉等作个汤料浇上吃;或者挖出来切碎,
加上鸡蛋炒着吃……
贝壳类由于是滤水性生物,因此红潮等污染是影响食用的主要因素,这些毒素高温是不
受影响的,即使煮熟也无济于事。那些吃死人的,也都是这个原因。所以如果有红潮等
污染,贝类的keep就会被禁止,直到监测污染影响过去。
m**o
发帖数: 9137
50
来自主题: Fishing版 - 宝宝上辅食,能吃鱼肉吗?
大豆蛋白质含量高,质量好,但其蛋白质消化率只有60%~65%。若将其制成豆腐及各种
豆制品,则消化率可提高到92%~96%。如每日喝200毫升豆浆,就可得到8.8克消化率很
高的蛋白质。再如,鸡肉不仅含蛋白质高,而且较柔软,脂肪分布均匀,所以鸡肉比畜
肉更鲜嫩,味美且易消化。鱼肉肌纤维较短,水分较多,脂肪量少,故肉质细嫩,消化
率高达95%~98%。因此鸡肉、鱼肉更适合宝宝食用。
Tips:
1 考虑到婴儿的消化系统、肾功能都还很稚嫩,动物性食物最好在宝宝6个月后添加。
而一些较易引起过敏的食物,如:虾、蟹、贝壳类海鲜等食物,则要等到宝宝1岁后再
添加,而且要严格观察过敏症状。
2 父母应保证宝宝的膳食平衡,除去蛋白质食物之外,粮食、蔬菜、水果等也要及时添
加,才能达到宝宝生长发育的营养需求。
3 牛奶属于优质动物性蛋白质,宝宝能吃辅食后,最好能达到每天500~700毫升。
4 每100克食物中蛋白质含量:肉类含15克~20克;鱼类含15克~20克;全蛋含12克~15克;
大豆类含35克~40克;牛奶含2克~3克。
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