s*****o
发帖数: 22187 | 1 也可以说码软把对手都虐到防守垫底。。。
不管怎么说码软加胡里奥还是很厉害的 |
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x********e
发帖数: 35261 | 2 我就是整体太软加有时候用力过猛。认识几个下得比我好的也是特别彪悍的棋风。 |
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r**********g
发帖数: 22734 | 3 401k加得好爽啊，所有人相当于加了4-6k…… |
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g*****g
发帖数: 34805 | 4 我厂直接加到了一年，无论男女。可惜我已经不打算生老三了。 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 5 我以前介绍过冬天合饮的汤水，然后promise过夏天再介绍夏天合饮的汤水，不过现在
盛夏才履行。。。
首先当然是老火汤，关于老火汤，明火煲的当然是最好，但是，如果大家时间不多，推
荐一下真空煲（以前介绍过的： http://www.mitbbs.com/article_t/Cantonese/31121921.html）。以下除了冬瓜盅外，都可以用真空煲上阵。
此外，夏天的汤用瓜菜比较多。加瓜菜的老火汤，瓜一定要切大块，除了特别注明外，
一般新鲜瓜菜都是食前一个钟到半个钟才下的，不是一开始就下的。红萝卜永远例外，
它是一开始加进的。
－－冬瓜盅：这个不是家常汤水，但我颇引以为豪。虽然我做得不多，但是他们都说我
做得比鸿星（温哥华一间冬瓜盅闻名的饭店）好吃。无他，虽然我做不了隔水炖（没有
那么大的锅），但我下料比较足。首先要蟹起肉（这里推荐温哥华蟹，起肉非常容易）
，虾剝壳得虾仁，冬菇发开切丁，瑶柱发开撕成丝，瘦肉切丁，鲜带子切丁，最后，一
定一定要有（金华）火腿切丝同烧鸭起骨肉切丁，最好有陈肾切丁。冬瓜一截，起子，
放少许水，倒放一只小碟在底，冬瓜摆上面。然后将所有的东西包括烧鸭骨，除... 阅读全帖 |
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s*******c
发帖数: 5161 | 6 ☆─────────────────────────────────────☆
BZH (粒粒妈) 于 (Wed Nov 7 15:28:21 2012, 美东) 提到:
罐头已经不吃了，以前2段的罐头还是吃了，换了3段的就不吃。现在不知道做些啥了。
还没有給猪肉啥，只是鸡肉，鱼肉，蛋黄。但米糊也糊弄不住小人了。也不能顿顿米饭
或面条吧。红薯泥，南瓜泥也給，就是不怎么爱吃。咋办咋办？
11个月的娃妈们，給个建议啥的哈？
☆─────────────────────────────────────☆
rcf (hello world) 于 (Wed Nov 7 15:32:00 2012, 美东) 提到:
各种大饼，面包
☆─────────────────────────────────────☆
smallbsmallb (nnngat) 于 (Wed Nov 7 15:50:30 2012, 美东) 提到:
如果牙长的还可以的话，任何不加盐的菜，可以啃的弄成块，不可以啃的，剪刀剪剪碎
，都可以喂了。
☆─────────────────────... 阅读全帖 |
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t*o
发帖数: 2606 | 7 【 以下文字转载自 NextGeneration 讨论区 】
发信人: swineustc (zhuzhuniuniu), 信区: NextGeneration
标 题: [合集] 11个月的娃妈们，你们都給娃吃啥啊？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jan 25 14:20:15 2013, 美东)
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BZH (粒粒妈) 于 (Wed Nov 7 15:28:21 2012, 美东) 提到:
罐头已经不吃了，以前2段的罐头还是吃了，换了3段的就不吃。现在不知道做些啥了。
还没有給猪肉啥，只是鸡肉，鱼肉，蛋黄。但米糊也糊弄不住小人了。也不能顿顿米饭
或面条吧。红薯泥，南瓜泥也給，就是不怎么爱吃。咋办咋办？
11个月的娃妈们，給个建议啥的哈？
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rcf (hello world) 于 (Wed Nov 7 15:32:00 2012, 美东) 提到:
各种大饼，面包
☆────────────────... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 8 黎阳: 文化是软暴力的集合
来源: 走石飞沙 于 2012-01-08 23:18:41 [档案] [博客] 旧帖] [转至博客] [给我悄
悄话] 本文已被阅读：153次 字体：调大/调小/重置 | 加入书签 | 打印 | 所有跟帖
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文化是软暴力的集合
黎阳
2012．1．8．
一．文化是软暴力的集合。
二．一切硬暴力都受制于软暴力。
三．没有软暴力就没有硬暴力。较量硬暴力必先较量软暴力。软暴力的胜负决定硬暴力
的胜负。
四．软暴力贯穿硬暴力。软暴力超越硬暴力。
五．使用软暴力的敌人最危险最凶残
一．文化是软暴力的集合。
孔庆东教授说：“文学是软政治”。（北大醉侠孔庆东《国文国史》讲座，2011年12月
24日）
真是一语惊醒梦中人，这句话让我茅塞顿开，一下子领悟到“文”与“武”这一对矛盾
关系的精髓与要害：文学是软政治，文化是软政治，一切意识形态都是软政治。
孔庆东说：“政治是人与人之间的权力关系。”这句话也可以理解为“政治意味着权力
”。而权力意味着暴力。因此“文化是软政治”意味着“文化是软实力”、“文化是软
权力”、“文化是软暴力”。
一切... 阅读全帖 |
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m********n
发帖数: 2995 | 9 常用Texas rig的钓友一定经常遇到软饵头部从曲柄钩顶部滑落的情况。在障碍比较多
的情况下和软饵使用时间稍长挂口豁开之后，几乎每次收回钓组都需要重新整理软饵，
将饵的头部复位到钩柄顶端，非常麻烦。经常换饵，显然不经济；用牙签穿过绑线环可
以稍微解决这个问题，但是牙签一般较粗又相对毛糙，对软饵损伤大，而且修剪后容易
余留一小截在外，在重草区尽量要求钓组穿透性的时候这一小截牙签容易挂上杂物甚至
因此掉落。
这里介绍一个简便经济的防止软饵滑落一般曲柄钩的方法。
1.准备订书钉，钳子，钩子，软饵，鱼线。
2.将一枚订书钉用钳子从中间夹断。
3.绑鱼钩。
4.按照一般方法将软饵穿上曲柄钩，旋转后推到钩子的绑线环处。
5.将第2步中夹断的订书钉的一半穿过钩环并略微压紧呈V字形。
6.将软饵推过钩眼和V字形订书钉，然后完成尾部挂钩，即告完成。
这样相当于在钩柄上加了防滑倒刺，软饵不容易滑落，订书钉价格低廉，直径很细，对
软饵损伤小，更重要的是，没有枝杈露在软饵外面，同不加防滑刺的软饵穿透性一样。
（原始创意来自Bassmaster Magazine。) |
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f**n
发帖数: 75 | 10 图1： 重庆辣子鸡的做法，我叫它“辣子鸡丁”是怕重庆人说我不正宗。呵呵：）
图2： 一个改良版的“软炸鸡条”，其实我这个还是鸡丁。和辣子鸡是“一鸡两吃”
，都是先炸出来，然后辣子鸡就是加辣来炒一下，而软炸鸡条是蘸椒盐（买现成的椒盐
）吃。说是“改良版”，是因为软炸鸡条和软炸里脊是一个系的，做法应该是鸡蛋清强
力（用电动打蛋器）打发到中性或硬性发泡，加淀粉，裹鸡条；而我的做法是：整个鸡
蛋1个，加面粉，加泡打粉（发泡），用的是泡打粉的发泡，代替的鸡蛋清发泡。优点
是：发泡快，做法简单；缺点是：炸出来就是黄的，如图，这个自己在家吃就凑合吧，
口味上没任何区别（我吃不出区别来）。图三种的蓝色最小碗里面是椒盐。
图3： 晚餐合影：
右上：蒜蓉荷兰豆
左上：蒸的茄子条（为了不油炸，健康一些），拌中间那个调料吃。
左下：烤箱烤的地瓜条，切条是为了吃起来方便，也容易熟很多。 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 11 贡献一个菜谱，妹妹可以自己发挥想像改良哈：
洋葱半个切小块；茄子一个去皮切小块，放微波炉里加热直到茄子发黑，变软（这个窍
门是美食版上的神厨小觅同学教的，她现在好像也要生宝宝了，宝宝肯定有口福！！）
；鱼肉切块；喜欢的话还可以加甜椒一个切小块。
炒锅里放油，热了以后下洋葱块，软了以后下茄子和甜椒，继续炒直到茄子开始变软。
加鱼翻炒直到鱼肉稍熟。这个时候可以加水，如果喜欢的话最好加coconut milk，量不
要加太多，不需要没过菜，大概到菜的一半高，只要保证不干锅就行。盖锅盖关中火，
闷到茄子和甜椒软到宝宝喜欢的程度，菜这个时候应该有茄子和甜椒的香味儿。给宝宝
盛出来以后我一般再加上咖喱，孜然粉，还有花生酱，就变成泰国风味的给我们大人吃
的菜了。我家宝宝喜欢这个菜拌饭吃。
coconut milk一般中国店都有卖的，或者还可以到Whole foods去买有机的。这个菜还
可以用炒到8成熟的小鸡肉块替换鱼块，可以加西红柿，香菜，胡萝卜，等等，看你家
大人和宝宝的口味了。 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 12 黎阳：王立军事件与“普世精英”软暴力政变
作者：黎阳 文章发于：乌有之乡 点击数：7309 更新时间：2012-2-25
顶 荐 【字体：小 大】
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黎阳
2012．2．24．
“王立军事件”出来后，国内外媒体比吃足了伟哥、打足了鸡血还亢奋，一天到晚里应
外合，遥相呼应，连篇累牍，大肆渲染，为今后中共中央的人事安排忙得不可开交：谁
勾结谁、谁抛弃谁、谁阴谋整掉谁、谁能上、谁不能上、谁必须下……不光人事安排，
连今后的大政方针都替你规定好了：“XXX下台，中国迎来改革机遇”、“利用这次XXX
下台的机会，挫一挫利益集团的锐气，为改革开放，为思想解放扫清障碍”、“有识之
士应该利用这次机会，把中国的方向盘朝向改革开放的方向转，逐渐和平演变”……
这股针对性极强的选择性舆论狂潮虽然铺天盖地气势汹汹，却全是“无头告示”——“
美国官员通过美国资深媒体人爆出消息称”、“美国方面突然爆料”、“美国媒体引述
美国官员透露”、“美国之音爆出消息”、“报据美国之音报导”、“XXX向美方透露
的数据显示”、“据美国情报界官员透露”、“震... 阅读全帖 |
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e******s
发帖数: 1582 | 13 昨天做的，改自毛毛妈的酥香全麦面包，免了一些料，但加上了奶黄馅。
现在一直推崇汤种面包，又软又香，都不需要bread flour，直接用
all purpose flour就可以有很好的拉丝效果。
搬原版配方：
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200907&postID=16942
我没有加面筋粉，只是想试试没这个东西效果怎样，事实证明，不加已经
够软了～ 也没有加鲜奶油，缺货中，简单加了一点水，其他基本无异，为
什么我做的就没原版的好看。。像是粗犷版，主要是上面的奶油酥大手笔
了一点。
奶油酥可以比原方少一点糖粉，我觉得太甜了，可能因为我天生不爱甜..
另外加了奶黄馅，我很爱这个，有的时候喜欢拿来蒸奶黄包：
鸡蛋1个，澄粉 3tbsp，吉士粉 2tsp （没有，充了点玉米淀粉），butter
2 tbsp，milk 3 tbsp，sugar 4 tbsp（较甜）
butter室温放软加糖搅匀，加鸡蛋搅匀，加牛奶搅匀，然后加粉，仍旧搅匀
至无颗粒，然后微波炉加热，每隔20s就拿出来搅一次，直到成固状。
顺便奔个前两天的chees |
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c*******u
发帖数: 12899 | 14 不知道是该感谢夏天呢，还是该揍这小妮子一顿。。。（哇哇哇，我开玩笑的～～～）
这个面包是她那儿看来的，原方来自于《孟老师的100道面包》，实在是太软太香太好
吃了，连努力控制精细碳水的豆猫都忍不住吃了好几块，彻底破功。。。今天得拉着来
福多跑几圈儿去了。
原始链接：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6a3a6e01009vah.html
夏天用的小模子，我的是13x4x4的Pullman大模子，不带盖子，我把它当2磅模子用，用
量相应加倍，用小模子的tx，注意做一下简单除法哈。
材料：
卡仕达酱：
蛋黄两个，糖30 g，高粉30 g，牛奶130 g。所有材料混匀，小火加热，煮到浓稠，离
火，放凉，冷藏1小时以后再用。
主面团：
高粉：500 g，糖 ：60 g，盐：1 tsp，酵母：2 tsp，奶粉： 30 g（没有就算了），
水：300 g （我就用了牛奶代替。我猜，原方中用奶粉+水的作用跟直接加牛奶差不多
），butter： 3 tbsp （一条中的3个小格子）
做法：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然... 阅读全帖 |
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c*******u
发帖数: 12899 | 15 不知道是该感谢夏天呢，还是该揍这小妮子一顿。。。（哇哇哇，我开玩笑的～～～）
这个面包是她那儿看来的，原方来自于《孟老师的100道面包》，实在是太软太香太好
吃了，连努力控制精细碳水的豆猫都忍不住吃了好几块，彻底破功。。。今天得拉着来
福多跑几圈儿去了。
原始链接：
http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b6a3a6e01009vah.html
夏天用的小模子，我的是13x4x4的Pullman大模子，不带盖子，我把它当2磅模子用，用
量相应加倍，用小模子的tx，注意做一下简单除法哈。
材料：
卡仕达酱：
蛋黄两个，糖30 g，高粉30 g，牛奶130 g。所有材料混匀，小火加热，煮到浓稠，离
火，放凉，冷藏1小时以后再用。
主面团：
高粉：500 g，糖 ：60 g，盐：1 tsp，酵母：2 tsp，奶粉： 30 g（没有就算了），
水：300 g （我就用了牛奶代替。我猜，原方中用奶粉+水的作用跟直接加牛奶差不多
），butter： 3 tbsp （一条中的3个小格子）
做法：
1. 除了butter之外的所有材料混匀，stand mixer搅拌到成团，然... 阅读全帖 |
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t*********0
发帖数: 3495 | 16 地软包子，是家乡小吃。地软是上次回国带的，一直没有顾上吃，终于今天蒸了地软包
子。方法很简单，和一般的素包子一样的。我用了：韭菜、煎豆腐、红薯粉条和地软，
佐料加了姜末，花椒粉，盐和一点油。
豆浆是豆浆机打的。剩下的豆渣直接加到面里做了包子皮了。
面有点太软了，所以包子包的有点丑，见笑了。好多年没吃了，真的很香，一口气吃了
三个包子，喝了两杯豆浆。呵呵：）还是正在减肥的人：）） |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 今天分享的是我们家的“救急”菜谱。偶尔白天没时间解冻腌制肉类，结果又回家晚
了的时候用微波炉解冻肉末的同时切红葱，然后起锅炒熟就好，能保证短时间内吃上
饭。另外这个菜适合速冻，所以不论是偷懒不想做饭的时候还是给孩子带饭都是很好
的选择，属于我们家冷冻室的常客。
说到米饭，现在都流行多吃粗粮，薯条家吃糙米饭也有好几年了。记得刚买回糙米的
时候，因为听好多人说糙米饭不好吃，所以我们都是混着白米一起煮的。可是糙米的
部分硬硬地夹生状很影响口感，多放水没什么帮助不说，反而让白米饭变得特别软烂
，两者变得都不好吃。有听说全部用糙米煮出来的饭很好吃，可是我们家的电饭锅是
最简单的，按键压下去开始煮，煮好了按键就弹起那种，没有高级电饭锅分类烹煮的
功能。直到有一回在饼版看到有人分享煮糙米的简便方法，试过之后果然很好用：
那就是在煮糙米的时候（全部都用糙米哦，不要混别的米）多加点水，差不多是煮同
等量的白米饭所用水量的1.5-2倍。冷水就可以，生的糙米也不需要提前浸泡，淘好
米可以马上开始煮。水量的差异跟米的品种，还有电饭锅的密闭性能都有关系。喜欢
米饭口感硬些的就从1.5倍开始试，喜欢米饭软些的就从... 阅读全帖 |
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w**********5
发帖数: 1741 | 18 长篇小说《软埋》发表在《人民文学》2016年第二期，作者是现任湖北省作协主席、国
家一级作家方方。人民文学出版社对这部20多万字的长篇小说推出单行本。《软埋》还
获得2016年路遥文学奖，中国长篇小说排行榜榜单的第一名。
这部小说发表之后，立即在中国大陆文学理论界产生巨大反响，引起毛粉及左派文人一
片哗然，声讨之声纷至沓来。左派网站“乌友之乡”“红歌会网”接连不断发表文章进
行批判，其中有一个叫郭松民的独立新闻评论员八评《软埋》，甚至将此小说称为反共
救国军文学代表作，是一篇为地主阶级哭坟的、颠覆土改历史的小说。
《软埋》的主要内容概述如下：一位一生都给人当保姆的善良女人丁子桃，儿子青林发
财了，买了别墅接她过去享福，但别墅里的一切她都似曾相识，这让她产生了极大的恐
惧：“这不是像地主家了吗?你不怕分浮财?”当晚，丁子桃彻底丧失了意识，她在梦幻
中一层一层的下到地狱第十八层，发现自己原来叫“吴黛云”，是川东大地主陆子樵的
儿媳。在暴戾血腥的土改中，吴黛云娘家人惨死，与陆家有旧怨的长工鼓动农民斗争他
们，要分陆家的土地、财产和丫鬟。斗争会前夕，陆子樵带领全家十几口人和仆人集体
自杀，死前... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 19 周末的时候集中做些荤菜
卤牛肉
炖五花肉
烧蹄膀之类的
平时炒素菜，很快
清炒西兰花：
西兰花过开水烫过后下放有少量油的炒锅略炒，加盐，加耗油加蒜蓉，出锅。耗时约10
min
京酱肉丝：
切好肉丝加淀粉略拌，下锅炒，加甜面酱，料酒，盐，糖，出锅盖在装有葱丝的盘上。
耗时约10min
鸡蛋滑虾仁
锅内放少许油，下虾仁略炒至虾仁变红色，倒入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后加盐，略翻炒，
出盘。也可以在鸡蛋液里切些姜末，炒时加少许醋，这样风味独特。耗时约5min
西红柿方便面
西红柿切块，炒软，加盐焖至出汁西红柿变得软烂无形，加开水煮开，下方便面，起锅
时加点儿葱花。可以配卤肉，煮鸡蛋吃。耗时约8min
烩菜（有肉汤的前提下）
大白菜切片，（冻）豆腐，肉丸，下肉汤里煮烂，加盐调味。操作时间约2分钟，cooki
ng time约30min.
工作日的5天，一天给你配了个菜。 |
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发帖数: 1 | 20 唉呀嘛呀，遇到这种智商捉急的女的，我也是醉了，不能我一个人偷着乐，也让大家开
心一下！！
公司食堂排队，前面女生正在打电话，内容大概是,叫你不要喝可乐你偏不听，这下好
了，软了吧，给你说过的，可乐加盐是杀精的！！一听到女的说这句，我和周围三米的
同事都震惊了，这是什么神逻辑？？软不软和杀精没关系吧！还有，杀精什么的，和喝
不喝可乐没关系吧！长这么大，我从来没听说过可乐加盐会杀精的，姑娘你家吃饭炒菜
是从不加盐，还是从不喝可乐？我是涨姿势了！这位姑娘是大神啊！ |
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f**z
发帖数: 186 | 21 奇门软兵九节鞭
鞭，是武术兵器之一，有硬鞭和软鞭之分。
硬鞭一端粗，一端细，一般以钢、铜、铁或坚木制成，鞭头、鞭尾两头皆可使用，
鞭长为1.0～1.4米。
软鞭泛指以环串连数节鞭体制成的一类软器械，由鞭头、握把、中间若干铁节组成
，节与节之间用圆环相连。软鞭按鞭节可分为三节鞭、七节鞭、九节鞭、十一节鞭、十
三节鞭和双鞭等，且以九节鞭为代表而多练常见。
通常把鞭头、鞭把处加上彩绸的鞭称为“彩鞭”，而鞭身通体不加装饰的鞭称为“
秃鞭”。
彩鞭运动时速度较慢，易于掌握，主要用于锻炼身体、表演和竞赛。秃鞭运动时速
度较快，劲力遒厚，主要用于实战防卫。鞭彩的作用有二：一是美观，增加观赏性；二
是增强鞭头的定向性和稳定性。初学鞭时鞭彩可大些，以减缓鞭头的运转速度，并用软
物包好鞭头，以减少自伤。随着功力的提升，鞭彩可逐渐变小，并去掉鞭头包裹物，以
提高鞭头的运动速度。
鞭的重量因人而异，过重抡转速度太慢，过轻则打击力度不够。九节鞭有三种运行
轨迹，即立圆、平圆和斜圆。鞭无论是顺时针运转，还是逆时针运转，演练时均以手臂
的摇动为施力点，运用手指、腕、肘、肩、颈、腰、腿、脚等部位加速或改变鞭的运动
方... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 22 Ratatouille Provencale
大家先看图，方子一会儿写哈~~
=====================
我是粗人，看菜谱愣是没看出来Provencale是个那么浪漫的词儿，只是Raratouille看
着眼熟，就是小老鼠Remy在电影里做的那道菜拉~ 天气转暖有些不想吃肉，于是去买齐
了材料做这道素菜大杂烩。
材料是一只茄子(~1lb)，两根zucchini(~1lb，我用了一黄一绿)，两只红彩椒(我改成1
红1橙)，一只黄洋葱，一只大番茄(今天用了hot house)，大蒜，以及香料。
1. 蔬菜大家切丁，茄子要削皮，我为少放油还有盐先出过水挤干。番茄要去籽去皮。
蒜切泥。
2. 1/4 cup橄榄油（我几乎减半了），中火炒茄子和zucchini丁，大概10分钟左右至熟
软。方子上说dutch oven，像我一样没有的tx赶紧自行种草猛浇水然后找只份量重的大
锅代替。
3. 盛出来，原锅加2Tbp（我又少加了）橄榄油，把洋葱炒软，加彩椒和蒜泥，加盐和
黑椒to taste，8-12分钟。
4. 加番茄丁，2-3根thyme，1片bay leaf，关小火加盖5分钟。
... 阅读全帖 |
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z***x
发帖数: 1204 | 23 from: http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1998521967_4_1.html
材料是一只茄子(~1lb)，两根zucchini(~1lb，我用了一黄一绿)，两只红彩椒(我改成1
红1橙)，一只黄洋葱，一只大番茄(今天用了hot house)，大蒜，以及香料。
1. 蔬菜大家切丁，茄子要削皮，我为少放油还有盐先出过水挤干。番茄要去籽去皮。
蒜切泥。
2. 1/4 cup橄榄油（我几乎减半了），中火炒茄子和zucchini丁，大概10分钟左右至熟
软。方子上说dutch oven，像我一样没有的tx赶紧自行种草猛浇水然后找只份量重的大
锅代替。
3. 盛出来，原锅加2Tbp（我又少加了）橄榄油，把洋葱炒软，加彩椒和蒜泥，加盐和
黑椒to taste，8-12分钟。
4. 加番茄丁，2-3根thyme，1片bay leaf，关小火加盖5分钟。
5. 加茄子和zucchini，调解一下味道，加盖20+分钟。
6. 加1/4 cup basil。这个好像是新鲜的量，我用的干的sweet basil，撒到看着差不
多就差不多了。
7. 喜欢黑橄榄的... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 24 牛腩约三磅多，切大块，滚刀，下锅汆一下去血水
汆好的牛肉沥干水。一个红葱头（shallot）切碎。大炖锅里放少量油，炒香红葱头，再大约三个table spoon的柱侯酱，炒出香气即下牛肉块同炒，淋少量的料酒（大约1tsp）。
然后掺上足量水，加拍碎的老姜，巴掌大泡软的陈皮，一颗八角，10粒花椒，加盖小火焖炖起来。
炖至牛肉变软，加盐、很少量的酱油、几粒冰糖，中火略将汤水收干些。
吃之前我切了一些罗卜，在另外一口锅里加冷水、白萝卜。烧到水开捞出罗卜沥干，然后罗卜和一些牛腩，带汤在小铸铁锅里烧涨，又进375度的烤箱，加盖烤了一阵，端上桌，牛肉酥烂，萝卜入味，热气腾腾。
还有我最爱吃的，葱油小芋儿
这个就是小芋儿去皮切块。一条葱切葱花
炒锅少量油，下葱白部分的葱花炒香，下芋儿，加水加少量盐，加盖煮起来，煮到芋儿软了，收干汤汁，下另外一半葱花，翻炒出香，起锅装盘
小时候为抢这个吃，能和别的小朋友干一架，现在也还是超级喜欢吃。 |
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m*********0
发帖数: 1139 | 25 雪菜鲜肉包子的做法 （转载）
1. 起种:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26~30C的
地方发酵4~8小时﹐面团会膨胀2~3倍、呈稀稠状、表面布满大大小小蜂窝状的气泡
2. 面种:在容器内把所有材料搅拌均匀后﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐置室内26
~30C的地方发酵12~24小时(冬天的话可能要放置2天)﹐面团会膨胀3倍、呈稀稠状、表
面布满大大小小蜂巢状的气泡
3. 老面:在容器内把所有材料搅拌均匀﹐成湿黏软面团﹐盖上保鲜膜﹐放置室内26
~30C的地方发酵6~12小时(冬天的话可能要放置1天)﹐面团会膨胀3倍大、表面凹凸不平
和有小气孔、内部则呈蜂窝状
4. 肉馅:雪菜洗净后﹐加水浸过夜去咸味﹐冲洗干净后﹐切碎﹐最后用手挤干水份
5. 锅中下油﹐将姜末和红辣椒爆抄至闻到辣椒香味后﹐下雪里红和豆干拌抄﹐下
调味料﹐试味(依雪里红的咸淡来调整味道)﹐盛出放凉
6. 把葱姜水的所有材料用手搓捏﹐让葱和姜的汁液都溶于水中﹐再过滤
7. 盐和酱油加入绞肉﹐放置10分钟后﹐用筷子以同一个方向地搅拌至上劲﹐葱姜
水... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 1686 | 26 最近做的糕糕点点加刚炸的油条方子。
看了littlej的油条，睡觉做梦都梦到了，馋的啊～ 经过考察决定炸个健康无明矾无泡
打粉的油条。
方子狠简单，高筋面粉（bread flour）加酵母，水或者牛奶揉大概10分钟醒发至两倍
大。关键在于水的用量狠大，面团是很难揉成团的那种。在这一步我就开始失误了，因
为面团和的和包子面差不多水加少了。但是将错就错吧，醒好了继续加一大勺食用碱盐
水揉匀二次发酵，这次就补救了下多加了水揉。和好的面团再加水，那真的比较messy
，放入盆中继续发酵到两到三倍大。接下来就取出面团，此时面团狠软狠湿，放再抹油
的切板上推平成5cm的片然后切成条状，两条和在一起那筷子中间一压就可以热油锅里
炸了。面团狠软，操作要小心翼翼。油温也是个问题，要180摄氏度，没有温度计只有
估量炸。炸好一个就熟练了，一下去就puff起来我那高兴劲别提了～～不过油放的不多
，油条puff起来就触底了所以没有好好的让它伸展开来。
没有配到豆浆，煮了锅白米粥也算将就了，有了油条就狠满足了。继续加油，争取能做到“信手拈来”，那样油条就不是梦里吃了。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 27 《中国评论》月刊十一月号发表专文《中美“软冲突”与中日“硬冲突”》称：如果说中美冲突主要表现为“势”之争的话，那么中日冲突则主要表现为“实地”之争。前者属于“软冲突”，有“虚”的一面；后者属于“硬冲突”，有“实”的特性。而中日的“实地”之争是典型的“硬冲突”，其特点是爆发性强、对抗性激烈、且回旋余地小。中日在此问题上的真正博弈在于，此事关系到相关岛屿和海域的主权，任何一方率先让步，都会给今后处理此事遗留后患。文章内容如下：
中美与中日关系走势有异
近来中美关系的良性互动与中日关系的骤然紧张，引起了国际上的高度关注。就中美关系而言，随着9月份美国国家经济委员会主任萨默斯和总统国家安全事务副助理多尼隆的成功访华，两国关系呈现明显的峰回路转态势。据美方透露，美国国防部长罗伯特.盖茨很可能于今年底访华，这意味着两国中断大半年的军事交流有望全面启动。军事关系对于国家关系的核心意义是众所周知的。与此同时，中国领导人的访美事宜也在紧密协商之中。种种迹象表明，如果中美关系不发生意外的话，中国领导人很可能于明年初再度访美。可以说，目前中美关系“阴转晴”已没有悬念。
相比之下，中日关系却呈现令人担忧的局面... 阅读全帖 |
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l****e
发帖数: 228 | 28 【椰香果酱软酥饼】
材料：低筋面粉140克，椰蓉70克，鸡蛋1个，黄油90克，奶粉20克，细砂糖40克，水果
果酱适量
撒面材料：椰蓉适量
模具：学厨香槟色迷你小吐司盒2个，15.5*8.7*4.8
温度：180度，中下层，25分钟左右
做法：
1、黄油软化后，加入细砂糖，打发至体积蓬松，颜色变浅；
2、分2次将鸡蛋液加入黄油中，注意加入一次后彻底打发，使黄油和鸡蛋完全融合再加
第二次；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
3、低筋面粉过筛，和奶粉、椰蓉混合；
4、混合好放粉类倒入打发好的黄油中；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
5、先用刮刀拌匀，再用手揉成面团；
6、面团可以平均分成4份，把一份面团铺在模具底部，用勺子背压平；
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
7、把水果果酱铺在面团上；
8、再取一个面团揪成小块，不规则的铺在水果果酱上，另2个面团同样方法完成，最后
在可在表面撒上适量椰蓉，烤箱预热180度，放入模具，烤25分钟左右。
【椰香果酱软酥饼】下午茶必备的甜点
【燕子有话说】
1、 天气比较冷，黄油不易软化，在打发时，可以坐落在装有温水的盆中，但注意黄
油稍有融化马... 阅读全帖 |
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S**P
发帖数: 1290 | 29 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
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S**P
发帖数: 1290 | 30 多谢楼主的方子。
今天尝试做了， 用的楼主的方子一半的量， 面包机揉面。
一开始将除了蔓越梅和cream cheese之外的东西扔面包机里（用的costco买的大包all
purpose粉）， 开dough程序。 我家机器的这个程序是搅拌五分钟， 停五分钟， 再搅
拌二十分钟， 之后发酵一个小时。
开动程序五分钟后， 我看成团了，就把cream cheese加了进去。 程序跑了三十分钟后
一看， 还没出薄膜， 于是重新开始run dough程序。 再一次三十分钟后， 感觉差不
多了， 就让其继续发酵一个小时。
发酵完加了蔓越莓干， 再次run dough程序， run了20分钟后一看， 又软又粘， 完全
没办法整形， 只好加了些面粉，又揉了五分钟， 还是很湿， 勉强分成四大块放烤盘
上二次发酵。 四十分钟后开烤， 360度13分钟。
最后果然是湿润柔软， 口感比较像中国店买的那种软软的面包。 闻着奶香浓郁， 吃
倒是不太觉得。 甜味我觉得正好， 因为蔓越莓比较甜。下次我会在一开始少放点牛奶
试试， 这一次软趴趴的样子实在是不好弄。 |
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p********i
发帖数: 719 | 31 所谓二十一世纪初四大大前，前三名几无争议，第一石佛第二司机第三加内特
几乎是公认的，至于这个第四就很有争议了，有的球迷说是小奥尼尔，有的球迷说是怒
吼天尊，当然，我是知道韦伯的，但国王出道早了点，除了02年，大多巅峰也在90年代
，03年后就彻底告别巅峰了，而嫂子，博士，步泽，兰胖又晚生了几年，所以一般说第
四大前，还是天尊和小奥。
关于小奥尼尔和天尊，小奥拿过MVP棒第三，巅峰数据好，01年到06年常年数据
都是20加10左右，可惜战绩略差，最好战绩东部决赛，奥本山事件毁了他一辈子；天尊
04年拿过总冠军，也算是核心之一，00年作为开拓者群锋一员车轮战鲨鱼，第七战33分
8板成为期生涯代表作，状态保持的还算久，小奥没崛起时他就是球星了，小奥莫落了
他还是主力，直到10年他还作为主要轮换打了总决赛，但天尊的问题是巅峰数据不过19
加8，拿冠军也不是大当家二当家，经常被人说被高估了。这俩人谁应该是第四大前？
我觉得是小奥，毕竟一个非第一核心的冠军运气成份大，但小奥常年东部前三加20加10
的数据是实打实的，MVP第三也是实打实的，小奥有过二阵，天尊啥也没有，我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 任贤齐是谁？
一个唱着《心太软》孤单到天亮的好男人；一个做鬼都要陪张柏芝圆《星语心愿》的痴情汉；一个拉着阿牛勾搭《对面女孩看过来》的调皮少年，一个被同行、粉丝唤作“小齐哥”的无公害暖男。
但这是他的全部吗？
近日，著名台湾艺人、祖籍湖北江夏的任贤齐来汉宣传导演处女作《落跑吧爱情》，并接受楚天都市报独家专访。回到老家的小齐一开口说的都是实在话，连“小时候干的坏事儿”都给抖出来了。
霸气导演
带十几万现金拍戏
C（楚天都市报）：什么时候有了做导演的冲动？
R（任贤齐）：从刚当演员时就有了，觉得把一个想象中的故事具体拍成电影，是很有趣的过程。但当时什么都不懂，就一路演一路学，慢慢觉得时机成熟了。
C：处女作很重要，为什么不选个更抢眼的题材？
R：我可以拍得很艺术，剑走偏锋，去拿奖的那种。但你知道我的音乐，都是很通俗、平易近人。所以拍电影我也没必要孤芳自赏，敝帚自珍，拍个烂东西，还觉得自己好。像有时候我问一些导演，你为什么这么拍？他就摆摆手说，你不懂，这是艺术。我真是看穿了这些家伙。我的电影就是尽量让大家看得轻松、开心、感动。拍电影和唱歌一样，要拿捏得刚刚好，我就跟阿牛说，《对面的女孩》他写得... 阅读全帖 |
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j**f
发帖数: 7403 | 33 千万别加蛋清，那是变硬的。
软： 面包渣（丸子做法），熟糯米（烧卖做法），肥肉丁（包子做法）。。
很多TRICK的。
找找真正的“菜谱”而不是自己想象着做包子。
每个不同的馅。读10个不同版本的菜谱
超市买的肉糜，原先做包子啥的就放些酱油、豆瓣酱以及酒、盐、若干糖调制，但是发
现这样做了以后包子馅就特别硬。不知道怎么处理才能让包子馅又松又软呢？
加蛋清、放些水和油不停搅拌有用不？ |
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l**********r
发帖数: 4612 | 34 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: weever (单片机8098), 信区: JobHunting
标 题: 吐槽你软SB烙印
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 13:02:55 2015, 美东)
组里一个人辞职了，周四说让我接他的事情，也没啥，接就接呗，一个刚毕业台湾本地
娃，脾气差的要死，对问一句就吊的要死说我已经告诉你了，懒得多计较，才毕业的小
孩。你软jira jira没有，PM PM没有，周五人家走人了script还在改呢，说能周五完成
code，怎么可能，你当不要测了，本来做好打算接烂摊子，反正也不会很难到时候慢慢
搞就是了。
好，人家人走了，就把code repository给我就完了，啥requirement都没有，我知道你
这个毛玩意，我就知道了数据库哪个，页面是做图表的，半成品一个。
然后你软麻痹烙印来找我说这个要周一demo为什么到现在没弄好，问我有屁用，就算给
你弄，老子也要看code怎么调format和调数据，特别是先要弄清楚你这个麻痹业务逻辑
是啥，没人给我解释过。
然后把管我项目的你软烙印找来说为什么交... 阅读全帖 |
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t*****s
发帖数: 2933 | 35 【 以下文字转载自 JobHunting 讨论区 】
发信人: weever (单片机8098), 信区: JobHunting
标 题: 吐槽你软SB烙印
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 13:02:55 2015, 美东)
组里一个人辞职了，周四说让我接他的事情，也没啥，接就接呗，一个刚毕业台湾本地
娃，脾气差的要死，对问一句就吊的要死说我已经告诉你了，懒得多计较，才毕业的小
孩。你软jira jira没有，PM PM没有，周五人家走人了script还在改呢，说能周五完成
code，怎么可能，你当不要测了，本来做好打算接烂摊子，反正也不会很难到时候慢慢
搞就是了。
好，人家人走了，就把code repository给我就完了，啥requirement都没有，我知道你
这个毛玩意，我就知道了数据库哪个，页面是做图表的，半成品一个。
然后你软麻痹烙印来找我说这个要周一demo为什么到现在没弄好，问我有屁用，就算给
你弄，老子也要看code怎么调format和调数据，特别是先要弄清楚你这个麻痹业务逻辑
是啥，没人给我解释过。
然后把管我项目的你软烙印找来说为什么交... 阅读全帖 |
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s*********3
发帖数: 1012 | 37 不知你是想做炒茄子还是烧茄子。
烧茄子的话一开始放油一定要多。茄子是我知道的最吃油的东东了。但是茄子软了以后
还会吐油，所以不要担心不健康。有的人喜欢用大锅油把茄子过油，然后捞出来控油后
再次下锅放佐料烧，这样的做出来味道和效果确实是最好的，但是很麻烦。我这种懒人
一般在茄子稍微变软以后就放酱，酱油等佐料了。如果你不追求最后茄子那种油汪汪的
效果的话，待茄子稍软以后放上佐料，再放一点水，开大火烧。这样茄子软得更快，而
且有水的作用不会被氧化得太快，颜色不会变太厉害。
如果是炒茄子的话，茄子块儿不好做，不如切成丝（不用太细）。炒的时候还是要放不
少油。因为茄丝儿很容易熟，而且不用放酱料来烧，最后出锅前加蒜片，稍微再炒一下
就行了。这样炒的茄子有很香的蒜味儿，而且比烧茄子好做多了。 |
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b****e
发帖数: 167 | 38 我是新手，听说米酒发的好吃，但又怕掌握不了米酒的分量就又加了yeast，我也觉得
这两个加在一起，有些过量。 还有，第二次做馒头的时候，由于面团太湿，所以，发
好了之后就不得不加了很多面粉，我想这也是为什么不萱软的一个原因。 |
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e******1
发帖数: 11 | 39 进入腊月，离过年就不远了。时下正是大寒小寒一年中最寒冷的日子，虽身处南方也能
感觉到那股寒意。天冷的日子喝粥是最暖身心的了，这周末就是腊八节了，腊八粥煲起
来~
腊八粥是用五谷杂粮混和在一起熬成的，是为了纪念佛教创始人释迦牟尼。相传释迦牟
尼在没有成道之前，经历多年苦修，因饥饿而骨瘦如柴，每日坐在菩提树下静观思维，
在腊月初八那日夜观天象悟道成佛。后世的佛家弟子为了记住释迦牟尼成道前的苦难，
便在每年的腊月初八这一天用各种杂粮熬成粥敬奉佛祖，这种祭祀随着佛教传入了中国
，经过流传扩散，便有了今天流行于各地的腊八日喝腊八粥的习俗。
每个地方都有不同腊八粥版本，在口味上也有咸甜之分，相通之处都是用多种杂粮豆米
和坚果等一起熬成的粥。在寒冷的冬季，一碗热腾腾的腊八粥也是对身体的最大补益，
腊八粥有健脾、开胃、补气、安神、养血等养生功效，是冬季的养生滋补佳品，周末煲
起来吧
腊八粥
食材：
黑糯米2把，紫米2把， 糙米2把，薏米1把，红豆1把，红枣1把，花生1把，莲子1把
冰糖少许
做法：
1、将所有材料淘洗干净，除红枣与莲子冰糖之外的材料用清水浸泡3小时以上（可以前
一晚泡上）
2、浸泡好... 阅读全帖 |
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w****r
发帖数: 15252 | 40 组里一个人辞职了，周四说让我接他的事情，也没啥，接就接呗，一个刚毕业台湾本地
娃，脾气差的要死，对问一句就吊的要死说我已经告诉你了，懒得多计较，才毕业的小
孩。你软jira jira没有，PM PM没有，周五人家走人了script还在改呢，说能周五完成
code，怎么可能，你当不要测了，本来做好打算接烂摊子，反正也不会很难到时候慢慢
搞就是了。
好，人家人走了，就把code repository给我就完了，啥requirement都没有，我知道你
这个毛玩意，我就知道了数据库哪个，页面是做图表的，半成品一个。
然后你软麻痹烙印来找我说这个要周一demo为什么到现在没弄好，问我有屁用，就算给
你弄，老子也要看code怎么调format和调数据，特别是先要弄清楚你这个麻痹业务逻辑
是啥，没人给我解释过。
然后把管我项目的你软烙印找来说为什么交接这样，要我做好不做好不能走，都周五下
班时间了，你麻痹cosmos的job也是早上才调好submit的，数据不到周六更本出不来。
去你妈蛋，直接和他说这个不可能，我刚接让我今天加班给你搞定，你当我奴隶，义正
言辞说我给你给你周末加个半天一天看看能不能... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 41 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 贵软代码还要讲究政治正确？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 14 09:48:53 2015, 美东)
发信人: yweili (杨威利), 信区: PDA
标 题: 贵软代码还要讲究政治正确？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 13:48:58 2015, 美东)
http://www.zhihu.com/question/30776912/answer/51041897
匿名用户
我软有不少代码看上去挺好的但是会被标识成操蛋，这都归功于各种静态检查工具。
在我软代码里面起个变量名叫WhiteList都会被自动发bug，因为用White来表示允许就
属于种族歧视，一定要改成AllowList。我会告诉你我们因此还真的改了服务接口而且
还要做向下兼容吗？
还有变量名叫country也会被查，因为正确的说法是country and region。
我不是说public的类成员哦，private的都不行。... 阅读全帖 |
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L***e
发帖数: 358 | 42 家常茄子
原料：
1。主菜：大茄子一。
2。配菜：青椒一，西红柿一~二，葱/姜/蒜若干。
3。调料：豆瓣酱/盐/淀粉/生抽/料酒。
准备：
1。茄子去皮切条。放少量盐腌一刻钟，以茄子条变软出水为准。
2。青椒切条/番茄切片/葱姜蒜切莫。
3。调料除豆瓣酱外加水调成汁。
作法：
1。锅烧热，下油(比平时炒别的菜多一些)，入茄条扁炒，把油炒进去在炒出来，出锅
沥油。
2。锅内加新油若干，下豆瓣酱炒出香味，入上面准备2，炒至青椒翠绿，番茄变软，加
入沥完油的茄条，倒入准备3，炒匀承盘。
特点：少油不腻，香辣下饭。
备注：
1。如果喜欢辣，可加干辣椒若干。
2。配菜可以尝试别的，比如：护萝卜/木耳/香菇。。。。 |
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f********t
发帖数: 6999 | 43 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daemonself (mit行为艺术专业博士后导师), 信区: Joke
标 题: 贵软代码还要讲究政治正确？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jun 14 09:48:53 2015, 美东)
发信人: yweili (杨威利), 信区: PDA
标 题: 贵软代码还要讲究政治正确？
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 13 13:48:58 2015, 美东)
http://www.zhihu.com/question/30776912/answer/51041897
匿名用户
我软有不少代码看上去挺好的但是会被标识成操蛋，这都归功于各种静态检查工具。
在我软代码里面起个变量名叫WhiteList都会被自动发bug，因为用White来表示允许就
属于种族歧视，一定要改成AllowList。我会告诉你我们因此还真的改了服务接口而且
还要做向下兼容吗？
还有变量名叫country也会被查，因为正确的说法是country and region。
我不是说public的类成员哦，private的都不行。... 阅读全帖 |
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qn
发帖数: 2116 | 44 13年之前的三年算是马软生涯的第一个小高潮吧，生涯常规赛胜率达到7成，仅次于汤
哥。虽然季后赛一直无所作为，好歹也算破了处。和肉末一起把comeback wins 刷上了
新的高度。但是，没有季后赛的legacy没有戒指，仍然只是一个above average QB, 总
是差点什么，参见同年的周酷。我们还年轻，还有机会…但没想到多年选秀不给力的炸
弹被伤病引爆，居然连续三年无缘季后赛。
2013
这一年的选秀是这样的:
Desmond Trufant
Robert Alford
Malliciah Goodman
Levine Toilolo
Stansly Maponga
Kemal Ishmael
Zeke Motta
Sean Renfree
选秀质量有了明显回升，一二轮两个CB奠定了我空二线的基石。Toilolo和Ishmael一直
是我空阵中重要轮换球员。这年的自由市场动作很大却失误连连，续签Sam Baker是我
空最烂的大合同，没有之一。Steve Jackson和Umenyiora名气很大却早已经没油了，因
伤病丢弃掉的Abraham和Grime反而在其他球队焕发第二... 阅读全帖 |
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c****t
发帖数: 19049 | 45 要说体系严谨，布局宏大，网文中首推徐胜治。我正在贴他的《天枢》。他的最高成就
是《灵山》，历苦海劫成就地仙，砺天刑雷劫飞升无边玄妙方广世界。不过徐的体系严
谨了，书却没什么激情，像超导丝割裂轮船，“水滴”击毁太空舰队，二向泊吞噬太阳
系这种场面还没在徐的书中出现过，他的感情描写更是惨淡，不提也罢。直接看《灵山
》并不很好因为他整个体系是在《神游》，《人欲》中逐渐交待全的，甚至《鬼股》中
的一些细节也有关。《神游》本身也还不错，《人欲》就差些了。
美国的东东首推电视剧 Dollhouse，Joss Whedon的作品。讲的是可以随意download/
upload/erase 人格记忆的故事。整个布局依我愚见趋向硬科幻。但作为电视剧有很多
娱乐要素，所以又有“软”的东东。两个Season，20多集。 Joss Whedon 的另一部短
剧集 Firefly 是类似 Space Opera 类型的，在老美中有科幻剧之王的称号。我人觉得
这部一般，不是很爱看。不过后来拍了一部电影 Serenity，算是 Firefly 的后传，我
倒是觉得很不错。Joss Whedon 的成名作是 Buff... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 川普总统最快将于17日正式宣布对价值2000亿元的中国商品加徵关税，税率可能落在10
%，低于政府之前宣布的25%。
川普决定近日施行新关税，增加美国对中贸易磋商的谈判筹码；但「华尔街日报」(WSJ
)指出，新关税恐让美中新一轮贸易谈判蒙上阴影。
川普政府拟对2000亿元的中国商品加徵10%关税，低于8月初宣布的25%，主因是公听会
后招致反对，且进口商抱怨加税可能影响消费者并衝击年底购物季。
报导指出，新关税将于11月期中选举前上路；川普所属的共和党亟欲保住国会两院，反
对加税的企业团体则努力将加关税作为选战主轴议题。
新关税肯定会遭到中方报复反制，美国农业首当其衝，进一步加剧共和党政治紧张。
消息人士表示，川普若未能看到中方在近期内展现符合美国要求的经济政策，仍可能将
加徵关税幅度升至25%；官员正与川普讨论加税幅度，或川普可能改变心意，可能于17
日或18日宣布。
白宫副发言人华特斯(Lindsay Walters)拒绝评论目前有关关税的讨论，但说「总统已
表明，美方将持续对中国不公平的贸易政策採取行动」。
川普上周吩咐下属举行新一轮对中贸议会谈后，决定加快宣布加税进程。
消息人... 阅读全帖 |
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d********y
发帖数: 6566 | 47 作者：于时语
美国战略重点从大中东转向亚太，中国的经济实力发展是个主因。所以从新近的东海防
空识别区争议，到南中国海领土冲突，处处都出现山姆大叔的身影。但是说到底，这是
华盛顿力图维持二战结束和苏联瓦解以来的美国势力圈，或曰“美国强制和平”（Pax
Americana），并无直接的领土扩张雄心，这与当年大英帝国扩展海外殖民地实现的Pax
Britannica有所不同。
但是中国的崛起，却有可能帮助促成北美洲一个“大美国”，也即美国和加拿大合并为
一个政治实体。
虽然很早就有人鼓吹美加合并，大多数人一直认为这是一个有巨大障碍而难以实现的政
治梦想。《华尔街日报》12月初刊登了具有美加双重国籍的加拿大著名女报人戴安·弗
兰西斯（Diane Francis）的文章，强调美加合并的前提日益成熟，而应该进入两国的
政治日程。
这一时评，其实是弗兰西斯今夏一本鼓吹美加合并专书的摘要宣传，但是《华尔街日报
》刊登此文，说明美国精英和“上层建筑”对此的积极态度。这是因为弗兰西斯的论点
——美加合并的紧迫性主要是为了应付中国崛起的“威胁”，获得美国不少主流知识精
英的共鸣。
除了俄罗斯对加拿大北极领土诉... 阅读全帖 |
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M*****t
发帖数: 26706 | 48 来自主题: LosAngeles版 - 鸡鸡复鸡鸡 自从我做鸡以后，很多人也前扑后继地跟着做鸡了，看来鸡还是很受欢迎的，继续上方
子。
前天是鸡翅，昨天是鸡大腿，今天要解决的鸡骨架、鸡肝和鸡胸。
鸡骨头用来熬高汤，简单，什么也不用放，就是清水，没过骨架，大火烧开，去浮沫，
改小火，熬三个小时，最后加盐就可以了。盐一定要加，因为加了盐鲜味才会出来，但
要少，反正淡了还可以再加别的调料。
骨架捞出来，上面的肉已经很松了，很容易就剥落下来。骨头扔掉。肉可以留着炒菜。
我后来炒了个鸡丝开洋白菜：葱姜蒜干辣椒爆香，加白菜，炒出水，加鸡丝，加虾皮，
然后加两勺鸡汤收干就可以了。
汤继续烧开，加入田园牌滑豆腐切成麻将牌大小的块儿，煮十分钟以后关火，放入一小
勺marukomi牌黄米苏和一小把紫菜和葱花就成就了一碗美味的米苏豆腐汤。用鸡汤吊的
米苏味道又纯又鲜，完全没有白水煮出来的那种感觉，所有味道都溶和得恰到好处，入
口又没有米苏的那种苦味儿。
一块鸡肝，看着很新鲜，用水，加盐和花椒粒，煮透，捞出，晾凉，刷上Teriyaki的酱
，放冰箱里腌两小时，吃的时候，取出切片，撒胡椒。
鸡胸肉（半边），切成小粒，做家乡菜：宫保鸡丁。鸡丁，加少许盐，酒，干淀粉... 阅读全帖 |
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n*******l
发帖数: 208 | 49 中新网1月8日电 美国《世界日报》7日社论指，随着中国提出东海防空识别区，美
国朝野对中国崛起的“忧虑”，再度触发美国、加拿大合并建立“大美国”以抗衡中国
的声音。但社论表示，合并之说再度出现，或说明部分人对美国国势和前途的焦虑，但
却找错了解药。因意识形态和价值不同，美加不可能合并。
文章称，本来，美加精英阶层从一厢情愿角度出发，呼吁美加合并，加拿大并不在
意。因为美国作为全球唯一超强，即使把亚洲当自家领地都不足奇，何况加拿大就在美
国后院，觊觎这块庞大土地和矿产资源，也是意料中事。
《华尔街日报》去年12月刊登加拿大女报人、具美加双重国籍的戴安‧弗朗
西斯(Diane Francis)文章，强调美加合并的前提日益成熟，应进入两国政治日程。为
了对付日益强大的华夏文明和伊斯兰文明的挑战，以及俄罗斯对北极资源虎视眈眈，美
加如果僵化不动，可能会成为明日的葡萄牙或希腊；如果美加合并，将成一个经济规模
超过欧洲，国土面积超过南美洲的超级大国，这个新联盟或国家将继续称霸世界，足以
应对中国的崛起。
社论表示，加拿大与美国不但毗邻，历史发展进程血脉相连，在英国殖民北美时代
，美加是... 阅读全帖 |
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发帖数: 30882 | 50 人民日报谈《地心引力》：仍是美式价值观 说明软实力重要性
字号:小中大2013-11-29 23:07:17
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关键字 >> 地心引力美式价值观软实力输出价值观好莱坞中国元素中国天宫空间站文化
产品观察者头条航空航天
11月20日，好莱坞的年度科幻电影《地心引力》正在中国上映，影片情节中，美国宇航
员只有到中国的“天宫一号”空间站搭乘“神舟飞船”才能返回地球，中国成了灾难的
最后防线，影片中大量的中国元素引发热烈讨论。
11月29日的《人民日报》“域外听风”栏目刊发文章：“天宫”真是太空拯救者吗？文
章认为，《地心引力》体现的仍然是个人英雄主义的美式价值观，但是说明了软实力的
重要性，文章提出，如果不能持续增强我们文化产品的吸引力和感染力、不断增加我们
输出价值观的实力和能力，太空中再先进的飞船，也只是化成美国电影中的“中国噱头
”，成为世界人民餐桌上美式沙拉里搅拌着的几粒中国火腿肠。
《地心引力》海报
以下为文章全文：
迷失太空的女英雄终于发动了救生舱，飞向天空中的小白点。然后，她得救了。因为这
是中国的空间站“天宫”，里面还有著名的“神舟”救生舱——这是最近热映的电影《
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