c********e
发帖数: 42175 | 1 各有千秋。和菜吵得，一般要嫩些。
光是肉丝，可以干扁。 |
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p****u
发帖数: 22764 | 2 ☆─────────────────────────────────────☆
icebreak (茶坪摩天龙门岷-邛崃大雪沙鲁里) 于 (Tue Oct 19 17:50:28 2010, 美东) 提到:
来米国已经好几年了，开始时在中国超市买鱼，花鲢和草鱼嫌太大，肉柴且腥；
tilapia，国内都没人吃的罗非鱼，卖得还不便宜
去年夏天时见渔版的众高手钓的鲈鱼、墙眼，心想那得多美味啊，才买了permit开始钓
鱼。第一次搞了10来条大个的sunfish，吃着还不错，只是收拾起来麻烦点；第二次
搞了更多，怎么觉得鱼肚子里臭臭的
又向篮球学习钓bass，第一次钓到keeper那个兴奋哦，拿回家清蒸觉得好好吃啊。那一
个月钓了不少bass，自己吃不了还送人。但是天凉下来后吃冰箱里冻的大bass，觉得腥
味挺重的
然后再向crappie进军...这一年以来钓了不少鱼，MA的淡水鱼除了传说中的墙眼，大部
分都尝过了。但奇怪的是，为啥自己越来越不喜欢吃鱼了呢？除了crappie，总觉得鱼
腥，不干净，于是fillet去红肉去脂肪，上重口味，但我仍然尝得出腥味。然而偶尔在
中国店买条ti... 阅读全帖 |
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L****o
发帖数: 1642 | 3 3月27日23点多，一位网名衰老经的网友在自己的新浪博客发布了博文：《一个诗歌嫩
模的横空出世》，该文用详实的文本对照曝光了80后“女诗人”代雨映大量抄袭的惊人
事实。28日上午，该博文很快被其他诗人发现、继而引发集体围观，众诗人及网友纷纷
留言，几乎一面倒地批评代雨映抄袭事件。
http://blog.sina.com.cn/s/blog_9fbb9a4101010z7j.html
一个“诗歌嫩模”的横空出世
2年不过三十手诗，手手都有抄袭~
◆第一色：
小可尊敬的老师曾不屑道，中国诗歌是病态的，诗刊多，诗人多，诗歌新星多但多得
名儿都难记准了。这话俺当时只觉不太明了。2012年3月，读《诗选刊》的第3期发布了
2011•中国年度诗歌奖获奖名单，代雨映获2011中国年度先锋诗歌奖，《诗选刊
》是嘛刊？俺老师说了，不是核心就甭理它啦。
今有几多正规的刊呵，千儿八百份，可销售，但“可”不给被转载的作者稿费，这年
头，啥都在涨价不过大伙儿都不好再去要那劳什子稿费了，百儿八十的赠给编辑评奖用
罢，他们为了诗歌事业辛苦。
搜百度代雨映简介：代雨映，1988年生，贵州遵义人。笔名代雨... 阅读全帖 |
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c***t
发帖数: 383 | 4 ☆─────────────────────────────────────☆
qingxi (作为兔子一定要长得呆) 于 (Thu Apr 4 19:12:37 2013, 美东) 提到:
先不讨论比如买猪肉买梅头肉的，牛肉买ribeye的。肥一点的肉怎么都嫩。我们来说如
何把costco最便宜的牛肉，米国店最瘦的猪里脊肉做嫩。除了裹粉之外，还有一个秘诀
，就是要煎不要炒。所谓煎就是倒下去之后不要翻动，等到快熟了再翻过另一边。这样
才会做到放很少油随便怎么切厚点都很嫩。不然的话就要切细，油多，肉少。争取翻８
－９下就完全变色。前面的方法容易操作不需要技巧，也省油，缺点就是有稍许的蛋白
质会被烧糊。后面的方需要大厨耐心切肉，温度拿捏准确，动作漂亮，迅速。味道来说
各有千秋，后者的口感更好，到口即化，前者也挺嫩因为有烧糊，还挺香，也不油腻。
理论就是外表被快熟弄熟，肉水份锁在出不来，就嫩了。这也是水煮肉片嫩的原因，表
面的一层油防止了水份的迅速蒸发。美国店的里脊，不用我的翻８下的方法，基本都得
牙。用俺的方法基本不用牙咬。而且是全熟透哦，忘了说了翻８下起来，然后再和蔬菜
炒，... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 5 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: mcmartingale (马珂芙拘禁赌霸马停机), 信区: LeisureTime
标 题: 【胡作非为】講講＂仔細老婆嫩＂
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 17:51:48 2013, 美东)
（此為搶包子貼。如要打架，煩請移貴步至鵲版，未必恭候。多謝）
昨日談到沉塘跳樓人士之家中妻小問題，突然想到粵語中有俗語為＂仔細老婆嫩＂，再
想想其語境背後道理，有點意思。
仔細，和國語中仔細一詞不同，仔，指兒子，後來泛指至兒女。細，指年幼弱小。當然
老婆嫩國語用戶應當可以理解，雖然粗俗了些許。此語描述家有嬌妻幼子，但並不是好
事，用處有二。其一為慨嘆型，如某人突遭橫禍，別人可感嘆，哎，佢仲仔細老婆嫩，
好慘。其二為勸阻型，如某人意欲身涉險境，或傾家蕩產進行高風險投資，此可為No 1
勸阻理由，哎，你仲仔細老婆嫩啊，放棄啦。
細想下有點意思。雖說養妻活兒是成語，但估計對絕大部分人而言，活兒是根本，養妻
只是附加的。人性如此，不必慨嘆。仔細老婆嫩之所以能如此怕風險，無它，若仔大了
，後代已經安全，老婆如何估... 阅读全帖 |
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m**********e
发帖数: 2808 | 6 （此為搶包子貼。如要打架，煩請移貴步至鵲版，未必恭候。多謝）
昨日談到沉塘跳樓人士之家中妻小問題，突然想到粵語中有俗語為＂仔細老婆嫩＂，再
想想其語境背後道理，有點意思。
仔細，和國語中仔細一詞不同，仔，指兒子，後來泛指至兒女。細，指年幼弱小。當然
老婆嫩國語用戶應當可以理解，雖然粗俗了些許。此語描述家有嬌妻幼子，但並不是好
事，用處有二。其一為慨嘆型，如某人突遭橫禍，別人可感嘆，哎，佢仲仔細老婆嫩，
好慘。其二為勸阻型，如某人意欲身涉險境，或傾家蕩產進行高風險投資，此可為No 1
勸阻理由，哎，你仲仔細老婆嫩啊，放棄啦。
細想下有點意思。雖說養妻活兒是成語，但估計對絕大部分人而言，活兒是根本，養妻
只是附加的。人性如此，不必慨嘆。仔細老婆嫩之所以能如此怕風險，無它，若仔大了
，後代已經安全，老婆如何估計不會太多人在乎，仔還細，但老婆老，估計老婆也會死
守至仔大，也不用擔心。只是仔還細，老婆還嫩，那就危險了，老婆分分鐘有可能不顧
幼子，趁著青春尾巴追尋幸福了。
我縱橫鵲版多年，發現不少單身華男有一有趣的mentality，他們認為男人一旦有錢，
或者有了國外居留權，就能隨便挑外貌年齡比... 阅读全帖 |
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a**y
发帖数: 6501 | 7 【 以下文字转载自 baby 俱乐部 】
发信人: aily (悲情司马), 信区: baby
标 题: [合集] 问大厨们：牛肉怎么能炒得又嫩又香又入味？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Sep 7 10:03:42 2011, 美东)
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doble (无霜) 于 (Mon Sep 5 14:23:59 2011, 美东) 提到:
今天中午吃的pizza，我边吃边回味昨天巴山蜀水的晚饭，真是悲从中来，为啥我们附
近就没个像样的湘菜/川菜馆呢。。。
痛定思痛，似乎只有自力更生这条路可走。我想做孜然牛肉。我去年回国经常中午在一
个不起眼的小馆子吃孜然牛肉，看着很简单的配料，只有牛肉辣椒青椒和孜然，但是牛
肉又嫩又入味，香得不行，20多元满满一大盘，一般够两个人吃了，但我能一个人包圆
。我经常午饭就是一盘牛肉加一大碗鲜菇青菜汤，吃完了简直满足得翻白眼。。。咳咳
，真丢人，口水都要下来了。
回美国后我也试过几次，但是炒出来完全完全不是那么回事。首先因为美国的牛肉要去
血水，我一般就是先炒一遍... 阅读全帖 |
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t***r
发帖数: 989 | 8 呵呵，刚做过水煮牛肉
贴一下我写的博文仅供参考
这个水煮牛肉剩到第二天，微波炉加热，牛肉依然超嫩，厚脸皮的说，湾区没有一家水
煮牛肉能比得上我做的
水煮系列属川菜经典代表作，历史悠久，相传北宋年间，四川富顺、荣县一带，在盐井
拉车的役用牛被淘汰后，其价格非常低廉，盐工们常把牛肉买来煮食，由于制盐业属重
体力劳动，工人们的口味都很重，遂加入大量的花椒、辣椒同煮，味道浓烈，后经历代
厨师不断改进，成为了今天川菜中的传统佳肴。
水煮牛肉以肉片滑嫩、汤汁鲜香、麻辣味浓、色泽红亮、开胃健脾、诱人食欲等诸多特
点一直深受广大食客的青睐，而且辣而不燥，麻而不酷。有诗赞曰：“麻辣烫鲜香，味
浓溢四方。片片肉伸展，滑嫩滋味长。”
所谓水煮，实际上指的是汤煮，更准确地说，应该是汤爆。这道名菜从选料、改刀、上
浆到烹调成菜，每一道工序都有严格的要求和技巧，若不得要领，会严重影响菜肴的口
感。
一、原料选择
在选择牛肉时应选择无筋、无皮、无油、无脂为最佳，从部位来看，应选择牛身上
最嫩的里脊肉（因其形似扁担，故又称扁担肉）为首选，其肌肉中纤维组织松软、含水
量大是保证成菜口感鲜嫩的主要因素之一。 只有这样，才... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 刚刚过完六十岁生日的刘晓庆，推出她的第三本自传《人生不怕从头再来》，不论庆祝生日，还是发布新书消息，她照例贴上自己的最新照片，回复里也照例有人斥骂她“扮嫩”。事实上，过去十年里，和她有关的新闻，总用“扮嫩”做题眼，而回复里也总有人持之以恒地骂她装嫩。但吊轨的是，她主演的电视剧《我有一个梦》刚刚播完，那部剧里，她还是扮演十八岁少女。显然，对她的扮嫩，人们又爱又恨，又不满，却又有强烈需要。
刘晓庆的职业扮嫩生涯，是从1994年的电视剧《武则天》开始的。这不是她第一次出演电视剧，1992年，台湾华视与北京电视台合拍了电视剧《风华绝代》，邀请刘晓庆出演女主角邝春妮，但这部戏在台湾和内地都没能播出，所以让《武则天》成了她在人们印象中的小银幕首秀。之所以出演电视剧，是因为那些年华语电影正在衰落，而她也已经四十岁，到了对一个女演员来说，有点尴尬的年纪，更重要的是，那时候她其实挺缺钱，姜文拍摄《阳光灿烂的日子》，所有资金都是刘晓庆筹集来的，包括她妹妹留作家用的一万块钱：“那一万元是我从她紧紧攒着的拳头里抠出来的”。
《武则天》中，刘晓庆要把武媚娘从15岁演到80岁，化妆和表演难度都很大，剧组于是在全国... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 10 写真大战虽已结束，但紧接的动漫节今日拉开战幔，众嫩模继续互相交“峰”。而导演王晶的千金王子涵（Ada）及“中国小姐”赵哲妤，今年也宣布加入战团。王子涵坦言不忿被父亲揶揄为“四线奀星”，因此决心闯动漫节及娱乐圈，并穿烂衫大晒性感。
《香港动漫电玩节2011》今日揭幕，每年的动漫节均是嫩模的上位好时机，身为已故资深电影人王天林的孙女、名导演王晶独女王子涵（Ada），今年也以新面孔姿态，决意加入嫩模行列！首次进攻动漫节的王子涵，会担任一个线上游戏的开幕嘉宾，日前她去试游戏人物造型，并亲手剪烂T恤当新衣服穿。
出写真来不及
王子涵是如假包换的“晶女郎”，却决心闯入动漫节，她说：“不想被爸爸小看，我喜欢拍戏，但爸爸说我未成气候，之前我也演过他的戏，但都是闲角，他还说我是四线奀星，现在耿耿于怀，希望加入动漫节后，再入娱乐圈。（晒事业线？）会啊，但不是每次都晒出来，老爸也没反对，还叫我开心就做。（做嫩模？）不介意，自己也有嫩模朋友，最重要是做好自己。”
王子涵透露今年原本计划出写真，但因为来不及而放弃，问到写真大战及动漫节均爆出不少是非，她说：“不会用是非惹人关注。”她又暗讽有嫩模过火：“做些这么火... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 11 历史宫廷女人大戏《武则天秘史》一开播就拿到全国收视率第一的佳绩，整部剧情都非常吸引人，尤其是年近60岁的她挑战激情床戏的那一场，刘晓庆将武则天风情万种的形象发挥得淋淋尽致，让观众大呼过瘾
刘晓庆60岁演激情床戏
刘晓庆60岁演激情床戏
刘晓庆60岁演激情床戏
刘晓庆60岁演激情床戏
老有所“依” 不是装嫩是真嫩
历史宫廷女人大戏《武则天秘史》，56岁的刘晓庆出演中年版武则天，挑战激情床戏。年近60的刘晓庆各种美、各种嫩、各种秒杀观众，最让人吃惊的是尽管快60岁了刘晓庆还挑战激情裸露床戏！刘晓庆散发着成熟女人的性感魅力，可谓是半老徐娘，风韵犹存，看上去比扮演少女版武则天的殷桃还要妩媚娇嫩！
而对于外界对此的纷纷质疑和引起的巨大舆论，刘晓庆却不以为然，并自信的表示，“我年轻只是因为保养好！”。细数刘晓庆的扮嫩史，岁月真的没有在这个女人身上留下痕迹。面对人们的质疑，她反驳道“我不是装嫩，我本来就嫩”。而对于之前不绝于耳的整容传闻，她更霸气回应，“我跟那些冒牌我代言的整形机构打官司，我每次都赢了！我要整过，现在只会老得更快，还能做这么丰富的面部表情？我显得年轻，只是因为我的保养秘诀与众不同。”... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 12 国内确实有些中年妇女，打扮装嫩过分，看上去很不舒服。
扮嫩过分固然不好，但“嫩”本身没有错。看上去年轻一些，身体健一些，精力充沛一
些，思想活跃一些，是所有男人和女人的愿望，很正常的心理需求。
我认为“嫩”首先应该是一种由里向外的发射。可以用化妆品把面孔涂得光洁，可以穿
最时髦的衣服以证明自己跟得上时尚，但如果内心死气沉沉，一片茫然，眼睛里必定会
流露出枯绝老朽的神态。这样的人，也许远远看去显得年轻，等你一接近她，或一听她
开口说话，就立即会感受到她的“老气”。
我相信每个中年人内心都有一个光点，哪怕再小再暗，加一点油、输进一点氧气，都能
够把它拨亮。关键是怎么找到这个亮点，怎么让它闪闪发光。
人，最怕对生活失去新鲜感和好奇心。每天上下班或散步老是走同一条路线；吃饭老是
做这几只菜；超市购物老是买同样的品牌；上网老是去同样的网站、看同样的博主；旅
游度假老是去同一类地方…… 为什么？因为稳定、舒适、一切皆在预料之中，错不到
哪里去。
稳定舒适当然重要，但有时也得折腾一下，尝试打破安全感的边界，去探索更大的世界
。这时，我们就能找到心灵中的那个光点，给它一点刺激。伴随而来的会是意想不到的... 阅读全帖 |
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t********r
发帖数: 4908 | 13 ☆─────────────────────────────────────☆
aily (节网中) 于 (Wed Feb 10 14:11:49 2010, 美东) 提到:
转帖，不代表个人意见 :)
（超全）怎样把你的女儿养的更漂亮 转帖
怎样把你的女儿养的更漂亮,其实好多小瑕疵都是可以在发育时期矫正的!
1、牙齿 非常非常杂乱，东倒西歪，导致现在都不敢张开嘴笑，以前一直不知道牙齿会
影响脸型，最近看这一类贴子比较多，我对着镜子看了一下，发现这个对我的脸型相当
有影响，自己的下颌整个往后缩，显得脸很短。（后来问我的一个修正了牙齿的同学
，她说她矫正后脸确实变小变尖了很多）
2、 乳房 我十二岁的时候乳房就开始有点发育了，但当时妈妈没在意，给我买的都是
那种男式背心，我也不太敢跟妈妈说，为了怕走路时胸部晃动就在背心外面系绳然后拼
命 往下拉平，这样坚持了两三年妈妈才给我买女式内衣，当然也不会有现在这样的A杯
B杯，都是胡乱买的，我就胡乱穿，当然这样做的影响就是我的胸部婚前就比同 龄人下
垂并且有副乳。
话说我的一个好朋友的身材一直是我们非常羡慕的，她是34D的胸围，可是即使... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 14 陈奕迅、徐濠萦
据最新一期香港周刊报道，娱乐圈23人“开饭”罗生门，自上月22日曝光后一发不可收拾，进入第三周，又有新发展：黄浩报警声称被掌掴；江湖传闻陈奕迅托志伟出面摆平；Eason带老婆开记者招待会发声明全力反击；然后轮到黄浩反口说没有看过有关影片，再被志伟暗讽吃屎狗……
到底谁是谁非，个个都说进入司法程序不回应。但据传和饭局风波中有关的A先生私生活疑似不正派，早年更被蒲友目击疑用迷奸水在夜场钓嫩模。
夜场好手
最新发展，涉及掌掴事件的志伟在东华夜发表“食屎狗”言论后，圈中好友个个力挺；至于陈奕迅上周五（7日）开完记者招待会后则全面封口，周日晚上自上海完成个唱回港，全程沉默；自言一向“大事化小，好被动”的黄浩就不承认看过影片，又连日出入带着一对黑人保镖护驾。出席婚宴后的黄浩，由高调转为低调。
到底去年10月15日当晚在餐厅VIP房内发生何事，留给警方查清楚，不过随着牵连人物愈来愈多，臭史也愈爆愈多。据知情人士透露，和“开饭”事件有关的A先生，早年夜夜笙歌是夜场常客，而A先生又生性风流。不过A先生命中率不高，因此会使些手段，其中一次更疑似使用俗称迷奸水的危险药物，意图在夜场迷嫩模。
... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 A先生剪影
陈奕迅、徐濠萦
据最新一期香港周刊报道，娱乐圈23人“开饭”罗生门，自上月22日曝光后一发不可收拾，进入第三周，又有新发展：黄浩报警声称被掌掴；江湖传闻陈奕迅托志伟出面摆平；Eason带老婆开记者招待会发声明全力反击；然后轮到黄浩反口说没有看过有关影片，再被志伟暗讽吃屎狗……
到底谁是谁非，个个都说进入司法程序不回应。但据传和饭局风波中有关的A先生私生活疑似不正派，早年更被蒲友目击疑用迷奸水在夜场钓嫩模。
夜场好手
最新发展，涉及掌掴事件的志伟在东华夜发表“食屎狗”言论后，圈中好友个个力挺；至于陈奕迅上周五（7日）开完记者招待会后则全面封口，周日晚上自上海完成个唱回港，全程沉默；自言一向“大事化小，好被动”的黄浩就不承认看过影片，又连日出入带着一对黑人保镖护驾。出席婚宴后的黄浩，由高调转为低调。
到底去年10月15日当晚在餐厅VIP房内发生何事，留给警方查清楚，不过随着牵连人物愈来愈多，臭史也愈爆愈多。据知情人士透露，和“开饭”事件有关的A先生，早年夜夜笙歌是夜场常客，而A先生又生性风流。不过A先生命中率不高，因此会使些手段，其中一次更疑似使用俗称迷奸水的危险药物，意图在夜... 阅读全帖 |
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b*******n
发帖数: 507 | 16 楼主是女人不懂真正的男人。
中年男人去找年轻的女人主要是她们为了上位，在床上会竭尽所能来取悦男人，特别是
有些钱的男人。
如果这些男人的老婆能在跟老公干炮前化化妆，穿些情趣内衣，多用些性具，多开发些
玩法，下面保养得嫩一些，不要不修边幅像只大毛蟹，男人一般不会再出去鬼混啦。
这里的大妈们有几个会深喉，会主动肛交，会toy+cock double penetration?
如果会了这些，男人你是赶都赶不走的。 |
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发帖数: 1 | 17 肉饼蒸蛋，鲜香嫩滑，很适合老人和小孩。同时制作简单。下面分享一下肉饼蒸蛋的具
体做法：
1、准备瘦肉（最好选用前腿肉或者里脊肉，这个部位的肉稍微嫩些），肥肉，比例为7
:3，分别剁碎，瘦肉稍微剁细一些，肥肉稍粗一些。手工剁的比机器搅的更香哦！
2、放入姜末、半勺盐、半勺鸡精、一勺淀粉、一勺生抽、半勺酱油。用筷子朝一个方
向搅拌均匀。
3、加入少量的水，搅至糊状。
4、准备一个盘子抹上少许食用油，防止粘盘。倒入肉泥。肉泥不要太厚，大概2厘米。
5、撒上几粒豆豉，在中间打一个鸡蛋。撒少量胡椒粉。盖上一层保鲜膜，在上面用牙
签扎些孔。
6、蒸锅中水开后放入肉饼。中火蒸15分钟。出锅后淋上少量芝麻油，再撒些葱花。口
感滑嫩，鲜香美味的肉饼蒸蛋就制作完成了。
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家！
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发帖数: 1 | 18 继中国国务院原发言人袁木之后，又一名中国高官退休后安居美国。日前推特社交平台
传出前中国副总理姜春云携嫩妻、前央视主持人桑潇在美国定居消息，引爆舆论。
网民爆出姜春云与嫩妻、前央视主持人桑瀟定居美国。（推特截图）
《苹果日报》12月2日引述推特网友“大麦克斯2”在twitter写道：“久违了，姜总理
！前国务院副总理姜春云与山东电视台前主持人桑潇结为夫妻，现居住美国。”
查看相关推特，发现并贴出了一张姜春云和桑潇的合照，同框还有其他3人。
网民曾宁写道：“不算叛逃吧，国内自媒体上已经传开，讯息还是具有震撼性。”
网民“琴岛牧风”说：“姜春云与桑潇结婚有二三十年了吧。姜任职山东时，他们就结
婚了。”
还有网民王海军说：“为了保住中国的社会主义，保住中国官员的位子和好处，中国官
员丑化美国和民主制度，赞扬中共和社会主义，可是中国官员私下却把老婆孩子钱弄美
国去，这些贪官的家人在海外接着丑化美国和民主制度，接着赞扬中共和社会主义，这
些人成为海外五毛。美国应立法把这些海外五毛赶回中国，不让他们在美国撒谎。”
姜春云1930年生于山东，1987年起出任山东省省长、中共山东省委副书记。1988年... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 19 据英国每日邮报报道，即将开幕的里约奥运会开为巴西应召女郎和地下性工作者提供了千载难逢的赚钱机会，沙滩酒吧里人头攒动，这些性感美艳的巴西年轻女孩期待着奥运会带来世界各地的游客，能成为她们的“高端客户”。年轻性感的23岁“嫩模”朱莉安娜希望自己能够在这场体育盛会中“情利双收”。
在巴西钱色交易是合法行为，也是巴西很多贫民姑娘的理想生财道路。据调查，约有12000名“嫩模”打算趁奥运会期间大发“桃花财”。
奥运会期间将会有40万游客到访巴西，“奥运会带来世界各地的游客，他们中不乏高端客户，出手大方，而且是美元这种硬货币”。朱莉安娜坦言。
尽管巴西政府有意叫停性交易的合法地位，朱莉安娜对此却一点都不担心：“为什么我要担心那些警察，他们自己都是我的客户呢。在巴西，女孩子们生活艰难时来钱最快的方式就是做应召女郎，这种营生方式为所有人接受。”
“我身边的像我一样的姑娘都非常期待奥运，这是赚大钱的好机会，我们甚至盼望能遇见未来的男朋友或者丈夫，我总是梦想着能遇到一位可以把我带走的运动员男神。”
虽然一周只工作三天或三夜，朱莉安娜这次打算在奥运期间每夜都工作。虽然自己的英语并不是很好，朱莉安娜却一点儿都... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 20 Veal Scallopini。之前做的红酒烩羊肩，grill牛眼扒，全部都是浮云。这是我吃过最
好吃的肉扒，没有之一，以致于今晚后来只尝了红酒牛里的蔬菜。
小牛cutlet两块总共1磅多，买来是厚厚圆形的一块，中间有带骨髓的筒骨。一般做法
都是先用小刀去骨，然后锤成1/4 inch以下的厚度。我没有肉锤，用擀面杖打了，但是
一煎又鼓起来了，这是我也没有办法的事情。。。//摊手
1. cutlet去骨，小刀刀尖伸到骨头周围割一圈，就下来了。然后把肉扒放进大密封袋
，不要封口，锤到1/4 inch以下厚薄。
2. 检查一下袋子有没有破，加2大勺中粉，盐适量，黑胡椒适量，密封，摇阿摇阿摇。
3. 煎锅化开2大勺黄油，外加1大勺橄榄油（我减半了），肉扒抖去多余面粉，中高火
每面1分钟，盛出来，放在保温的地方（微波炉里面）。
4. 原锅，炒软蘑菇厚片（2-3分钟）。加1/3杯盒装鸡汤，肉扒回锅，加2小勺碎
parsley（我加了很多）和1大勺黄油（跳过），继续加热2分钟左右。我汤汁收得有些
干，于是又随手加了些鸡汤。
很嫩很嫩很嫩，汤汁是浓稠的蘑菇味，跟parsley很搭。这道菜很适合家里的二... 阅读全帖 |
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C**********r
发帖数: 63 | 21 为什么餐馆里的牛肉，肥肠 等等，样样都柔嫩多汁，而自己厨房里出来的却嚼劲十足
，无法下咽。生粉，小苏打，蛋清，火候等等都是治标不治本。餐馆里的关键法宝就是
Craftt1MM提到的Meat Tenderizer,中文叫做嫩肉粉，白色（如图示）。大厨师父们每
天要烧怎么多菜，是不会有时间去放蛋清，控制火候，对牛肉一阵敲敲打打，再下锅的。
Meat Tenderizer （嫩肉粉)没有初学者想象中的可怕，总觉得放写化学药粉进入食物
里会有害健康。 其实它只是一种蛋白酶，迅速分解弹性蛋白。说得通俗点，就像用刀
柄敲肉，破坏瘦肉原来紧密的组织结构，除了有点像肉糜，但是不会有副作用的。大家
可以放心地买来使用。
使用说明： 图片所示的是我家的嫩肉粉，当然MM们还可以挑选其它牌子，或者是
seasoned(混合含有其它的香料， 各家洋人超市都有卖！
在切好的肉丝，或者肉片里面少许撒些，含量差不多和放味精一样，千万不能太多。撒
完之后，充分搅拌，使它尽情发挥效力。
就这么简单，试试吧！ |
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s*****i
发帖数: 5548 | 22 ☆─────────────────────────────────────☆
lafayet (lafayette) 于 (Tue Nov 8 20:45:37 2011, 美东) 提到:
自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
没吃，结局就是进垃圾箱。
还剩一片在冰箱，不知怎么处理
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Pigblackdog (小飞侠) 于 (Tue Nov 8 21:24:11 2011, 美东) 提到:
I got the same thing couple of days ago. That was the first time ever I tasted ... 阅读全帖 |
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l*********d
发帖数: 21519 | 23 据说水培的，嫩些。
我今年把空心菜种到阳光不好的地方，感觉嫩些。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 24 伊能静
从16岁离家出走开始在娱乐圈打拼，伊能静一步步充实着属于自己的娱乐王国。
艺人、主持人、歌手、作家、编剧，甚至服装设计师……每一样，伊能静都做得有模有样。
然而，真正触动公众的，并不是她做了什么样的工作，而是她年过40依然有着一张少女的脸孔。难就难在，作为一个有故事的女人，眼神中却始终有着一抹天真。
在这个圈子里
她如鱼得水
一个月内两次见到伊能静，她的打扮永远是芭比娃娃似的卷发配短身小礼服。女明星中，她算是非常健谈的一个，也能随时随地放下身段跟你开一两个玩笑，不拘谨，不放肆。
在上海做专访，她说：“我拍照必须站在电影的海报前，你要是硬不想宣传这个片子，回去找人切图片好了。”一副老朋友间心照不宣的口吻。
辗转到了北京，她一进会客室就说：“我盖一个毯子在身上好不好？我的脚指头破掉了。”那种小女孩似的娇嗔，连女子都要让她三分。
从16岁出道至今，她在这个圈子太久了，面对记者的时间可能比面对家人还要长，别的明星对着记者可能戒备紧张，而伊能静，如鱼得水，挥洒自如。
娱乐达人
我的心里住着个电影梦
在影片《回马枪》的发布会上，记者让任达华评价伊能静，他说：“这个女人我看不透。”而朋友们眼... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 25 莫言
8月17日，中国首位诺贝尔文学奖得主莫言，携手法国诺贝尔文学奖得主勒克莱齐奥参加了由陕西卫视等主办的“长安与丝路的对话”活动，并参与节目录制。在两人的对谈过程中，莫言“卖萌”称尽管将步入花甲之年，但自己心态很年轻，宁愿将年长的勒克莱齐奥视为叔叔，而不是兄长。对于即将在各大卫视开播的电视剧版《红高粱》，莫言大赞饰演“九儿”的周迅可塑性很强，非常优秀。莫言还现场驳斥了其作品《丰乳肥臀》将被改编影视剧的传闻，斥嫩模要演女主角是炒作。
莫言：所有的名声都是虚名
17日，莫言与勒克莱齐奥携手参与了由陕西卫视等主办的“长安与丝路的对话——星耀长安”活动，两人跨越文化的场域展开对谈，从游历、文学一直畅聊到影视作品。在节目的录制过程中，两位文学巨擘均回忆年少时的读书求学时光。莫言自称少时肚里的墨水很少，小学五年级就辍学在家，“因为无法参加沉重的劳动，无所事事，我最大的兴趣就是搜集村子里存的书。每个村庄大概会存些经典，比如《三国演义》《水浒传》”。正是借助这些给养，莫言的学识才渐长。
对于莫言的经历，勒克莱齐奥颇有同感。勒克莱齐奥撇清了人们给他冠以的“世界公民”的头衔，甘当“书的儿子”。勒克莱齐奥... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 26 阿沁嫩妻怀孕2周不幸小产
阿沁老婆花花痛失二胎
据台湾媒体《东森新闻云》报道，模特儿花花（李汶静）外型甜美，还拥有F罩杯的魔鬼身材，2014年和大14岁的歌手、原FIR成员阿沁（黄汉青）公证结婚，隔年6月喜获爱女“小花苞”，夫妻俩沉浸在新手爸妈的甜蜜喜悦，然而，她在2日凌晨在脸书告别“无缘诞生在这个世界上的宝宝”，原来她在2周前验到怀孕最后却不幸小产，让她情绪陷入低潮。
花花在脸书写下近况，透露最近在夜晚经常失眠，起因来自于2周前她验到怀孕，到妇产科就诊后也确认怀了二宝，立刻让她从因为过敏好不起来而沮丧的心情中振作起来，也开始期待二宝的到来，没想到才刚过一个礼拜突然出血“血量还不少”，就医安胎也没有成效，“该做的能做的都做了”，但上厕所时依然看到马桶里的鲜血，她一度无助地抱着马桶崩溃，“我好希望这个宝宝不要离开我”。
阿沁嫩妻怀孕2周不幸小产，发文感慨
在进行安胎的第二天，花花躺在床上突然感觉肚子闷痛，晚餐后更痛到站不起来，疼痛程度直逼生产完宫缩的几倍痛，“就在那天，宝宝离开我了”，面对满心期待的二宝离开她备受打击，坦言就像是从天堂掉到地狱，不知道该怎么不难过，也无法装模作样打着正能量... 阅读全帖 |
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s****m
发帖数: 5375 | 27 不需要嫩肉粉，其实也可以做出比较嫩的小炒牛肉
牛肉切片/丝之后，放入少许盐（一定要盐），一般三两肉加3小勺左右的清水（实际还
可能放得更多一点儿，酌情处理），然后用手按时针方向画圈抓揉（用手），此过程大
约1分钟，之后你会感到肉变粘，碗底不再有多余水分，而且肉外表摸起来有粘粘滑滑
的一层。如果感到水不够，可以再加一些，继续搅拌。
搅拌好，你可以去处理其他配菜，让肉搁上1刻钟的样子。
炒之前，再加入1勺半左右的干淀粉，筷子搅拌均匀就可以下锅了。
另外，肉丝/片，切细/薄一点，就家里的火力也更容易操作些。
我一直这样处理炒肉，基本都不会老，不知道是否适合您家的口味习惯，不妨一试。 |
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e**p
发帖数: 4259 | 28 上次看了版上一个MM些的生滚鸡翅做法，我也依葫芦画瓢做了，但还是焖了一会又煮几
分钟，还是很嫩的，问题是第一天吃了好像没事，第二天我用鸡汤做了面条，吃了就吐
了，因为我是孕妇，所以突突已经习惯了，但LD拉肚子了，儿子第三天吐了，儿子还是
人生第一次吐，所以我个人脚得，做生滚的还是要小心一点
要想嫩，还是腌一下过夜，第二天烤比较保险
30 |
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J**K
发帖数: 1407 | 29 回老大：
其实黑旗SASHIMI也十分不错，也很嫩，黄旗更滑嫩些，蓝旗据说最滑嫩
煮熟了，都有点暴殄天物的意味。可能烹饪方法有问题 |
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g*****u
发帖数: 955 | 30 neng是什么?你想说嫩,在neng里面又没有找到嫩字么 哈哈
黄色夏天用挺好的,不过估计用久了不如深红的耐脏,35岁以前用这个黄色还行吧,不然
有装嫩的嫌疑...我对longchamp家的包包非常有好感.嗯.
鞋子不是我的茶
还有,下次发帖子拜托直接贴图,免得偶们懒人还是一个个链接贴过去,怪麻烦的 |
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s**a
发帖数: 8648 | 31 恩，我也听到问号说，你声音好嫩啊。等我拿到电话，盼着一个像刘纯燕鞠萍那样的声
音，却是女中音，不觉得嫩。相比，问号的声音还嫩些。
我现在开始痛恨问号了，她在旁边随口说一句，问多哈结婚了没有，我一问出口，宇宙
在那一秒就暂停了，然后多哈说，文豪不是早知道了吗？就这样一个问题，我和多哈之
间就有了一道鸿沟，再也跨不过去了。 |
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l****t
发帖数: 36289 | 32 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 哎，我还是太嫩了
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 3 23:14:16 2015, 美东)
我的性格太内向了，最近2次聚会都遇到对我有兴趣的优质男，但是对方地位比我高，
又是一大群人在一起，对方抹不开脸问我要联系方式，我也没有问对方的联系方式，甚
至没有表现热情和好感，其实我还是挺有好感的。哎，分开时对方一直握着我的手说，
希望下次再见到我，可是微信都没留一个，下次怎么可能再见呢？大家都是不同圈子的。
我后悔了。
下次遇到比较优质的男生，如果对方对我也比较有兴趣，就该主动且比较自然的问对方
要联系方式啊，不然后悔的就是自己，再也没机会自然遇到了。象上面那个，分开时对
方一直握着我的手说，希望下次再见到我，我就该大大方方地说，是啊，咱们加个微信
，保持联系吧。我真是太嫩了，脸皮子太薄了。
加微信比要电话好，因为即使真的交换了电话，以我这么薄的脸皮，也是不好意思直接
打电话过去的。加微信的话，可以没事就赞赞，自然一些，多攒几次后就可以找个由... 阅读全帖 |
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Z*****i
发帖数: 1888 | 33 “大人，吴三桂在门外候着，他申请去前沿战兵营观摩，训导司没有同意，他先去找了
黄思德大人，黄大人也拒绝了，又来求见大人。”
陈新放下手中的笔问面前的副官，“训导司不同意的理由是什么？”
“一是前沿交战易伤及吴三桂，虽说曾告诉过他们危险，但如果出了什么事，辽镇
那边不好交代，二来黄大人认为战术会被辽镇学走。”
陈新思索一下道：“你让他进来。”
片刻后吴三桂来到陈新的大帐中，白皙的脸上带着一丝傲气，鼻子上那道刀疤则增
加了他的阳刚，“陈大人，下官来了辽南后，一直就由训导司指定的军官陪同着，只是
远远看一下登州大军的行军和操演，属下想去战兵营中看看，当时陈大人也说下官可以
看这个战术操演，但训导司一直不安排下官。”
陈新看着吴三桂笑道：“长伯你想去前沿恐怕有些不妥。”
吴三桂手一抬就要说话，陈新举手打断道：“长伯少年英雄，自然是不怕的，但你
此行不是上阵杀敌，加之吴大人和祖大人对你都十分看重，是以训导司有这个担忧亦在
情理之中。”
吴三桂脸上露出些失望的神色，他来辽南就是为了看看真实的登州战兵如何训练和
作战，这一路找上来，陈新已经是登州镇最高决策者，如果还是不同意，他就只能按训
导司的要求... 阅读全帖 |
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A*****l
发帖数: 1955 | 34 “大人，吴三桂在门外候着，他申请去前沿战兵营观摩，训导司没有同意，他先去
找了黄思德大人，黄大人也拒绝了，又来求见大人。”
陈新放下手中的笔问面前的副官，“训导司不同意的理由是什么？”
“一是前沿交战易伤及吴三桂，虽说曾告诉过他们危险，但如果出了什么事，辽镇
那边不好交代，二来黄大人认为战术会被辽镇学走。”
陈新思索一下道：“你让他进来。”
片刻后吴三桂来到陈新的大帐中，白皙的脸上带着一丝傲气，鼻子上那道刀疤则增
加了他的阳刚，“陈大人，下官来了辽南后，一直就由训导司指定的军官陪同着，只是
远远看一下登州大军的行军和操演，属下想去战兵营中看看，当时陈大人也说下官可以
看这个战术操演，但训导司一直不安排下官。”
陈新看着吴三桂笑道：“长伯你想去前沿恐怕有些不妥。”
吴三桂手一抬就要说话，陈新举手打断道：“长伯少年英雄，自然是不怕的，但你
此行不是上阵杀敌，加之吴大人和祖大人对你都十分看重，是以训导司有这个担忧亦在
情理之中。”
吴三桂脸上露出些失望的神色，他来辽南就是为了看看真实的登州战兵如何训练和
作战，这一路找上来，陈新已经是登州镇最高决策者，如果还是不同意，他就只能按训
导司的要求... 阅读全帖 |
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a**********8
发帖数: 1949 | 35 我觉得很有必要收集些养生下火的帖子放在股版精华区里
所以搜了些方子，虽然请不了大家喝，转载一下，以表心意
去火茶配方:
(自己选一下吧:去药店可以买到哦）
三花茶
操作：金银花10克，菊花10克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。
适用：清热解毒，治疗头痛口渴、咽喉肿痛。
金银花露
操作：金银花的花、叶加水，先用猛火后用小火蒸30分钟，滤出汤汁加冰糖后饮用。
适用：清热、解暑。
Tips：金银花宜忌
● 在十二经络中属于肺、胃经，对肺和胃的不适很有办法。
● 禁忌：体质寒凉、胃肠不好的人忌服。
菊花
（1）菊花茶：用菊花泡茶，气味芳香，可消暑、生津、祛风、润喉、养目、解酒。
（2）用白菊花泡茶喝，可发挥白菊花平肝潜阳、疏风清热、凉血明目的功效，而且白
菊花清香味甘，泡茶喝可增进茶汤香味，适口性好。
（3）菊花茶菊花泡茶是人们喜爱的清凉饮料之一。现今驰名中外的杭白菊，有黄白两
种，用来泡水饮或入茶，不仅香气浓郁，提神醒脑，而且有疏风清热、养肝明目、降压
通脉的作用。
薄荷：用薄荷泡茶喝，可以利用薄荷中薄荷醇、薄荷酮的疏风清热作用，而且泡茶喝之
有清凉感，是清热利尿的良药。
用西洋参片泡茶喝，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 早年在香港人生路不熟的Alice原来曾被骗出席富豪饭局，她感慨地表示现时仍耿耿于怀，并指事件是人生中一大不快回忆。
嫩模Alice
早前返家乡英国探望病母的“第四代Canon甜心”Alice B.表示，母亲病情已稳定下来，暂可放下心头大石，打算重整旗鼓再闯模界。休假期间，Alice B.积极增磅“备战”，终成功丰胸升Cup至32C，更化身中秋“玉兔”与粉丝共度佳节，用行动力证强势回归！
Alice称甚少在香港过中秋，故今年必定会前往大型花灯会感受欢欣的节日气氛：“我会同朋友一齐去看，之后仲可能会去沙滩参加派对，顺便赏月，当然都会食月饼同玩灯笼啦！”中秋过后，Alice便会重返模特儿工作，并预告将出席不同的时尚活动。
想转型做主持
早年在香港人生路不熟的她，原来曾被骗出席富豪饭局，她感慨地表示现时仍耿耿于怀，并指事件是人生中一大不快回忆：“其实是个有钱人想找靓女陪吃饭，形式好似有十个女仔陪三个有钱人上下。去的人每人都有500块收，同时还可以免费享受餐饮。虽然有的人不会对你做些什么，但终究还是陪人吃饭，令我觉得非常Cheap，所以我试了一次都不再做过！” |
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i***s
发帖数: 39120 | 37 说到程晓玥，恐怕在很多人的印象中她是郑凯的前任女友。其实私下里程晓玥家境殷实，她母亲是迪奥中华区副总裁。这样的条件足以让她不至于靠前男友的名气赚钱。当然，除了是名媛，她还是时尚女王，经常活跃在各大时尚活动中。
前不久，程晓玥现身某活动，一身清爽可爱的打扮十分惹人眼。在现场也是大玩变装，分分钟凹出百变的造型，心情大好的看来对分手也是释怀了。
程晓玥个子不高，却很会搭配。只见她身着嫩粉色针织衫搭配短裙，下搭一条红色的短靴，大秀细直美腿，这显腿的穿搭术也是恰到好处，不仅拉长了身材比例，还尽显俏皮可爱的气质。
当日程晓玥一身装扮清新优雅，粉色针织衫外搭荧光绿的毛绒外套，编发的短发加上可喜的笑容，无不展示着满满的少女感。下搭的蓝色褶皱短裙不会显得突兀，倒是很娇嫩可爱。这一身的造型就是照着少女的感觉来的吧，满满的青春靓丽。
变装后，将绿色毛衣脱下，更是凸显清爽干练。手拿各色款式的服装变成时尚达人，像充满着各种时尚穿搭的法则和诀窍。不过最亮眼的还属一双美腿，红色的长靴更是点睛之笔。
程晓玥的穿搭简约清新，个子不高，但是总能穿出高挑的感觉。一直在时尚的熏陶下让她的穿衣很有自己的个性和气质，不会过分显眼... 阅读全帖 |
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y**********6
发帖数: 624 | 38 加点油,加些baking soda,就一点点.能嫩肉 |
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l******e
发帖数: 2893 | 41 可爱皮蒸了最好吃，大嘴鲈鱼也很好。不过这两样都得自己钓。。。。。口水。。。。
。。。。。。
要是买的，我觉得tilapia都不如cat fish的鱼片嫩。 |
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F*******t
发帖数: 9113 | 42 http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
烤Baby Back Ribs 可是俺的拿手菜呢!也是俺的压轴菜.昨天请一位小老美吃饭,(女儿
的好朋友)烤了baby back ribs,也是因一直惦记着把做法和过程图详细的写给大家,正
好也了却了俺这份心愿~~~:D
这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
那样,做豆豉蒸小排也不错,剩下一根一根的带肉排骨就可按照这个方法烤了……
简单的四个步骤:
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili Powder 我用的是CaliforniaChiliPowder )
3.一份精盐.(如喜欢蒜味重的,这时也可撒上点蒜粉)
把以上三样混拌均匀,... 阅读全帖 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 43 不需要嫩肉粉，肉丝肉片上浆，多拌些水
或者stew炖酥 |
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o********l
发帖数: 12430 | 44 恭喜mm啊，孕妇吃还是小心些好。
我也试过这个，确实很嫩啊。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 45 呃....我覺得芥藍過水沒有炒熟的好吃~~~
我不喜歡用生粉什麽的去腌肉, 雖然這樣會讓肉吃起來嫩些.. 但.. 個人喜好吧..
用油腌牛肉, 什麽原理我不清楚, 以前吃牛肉鍋的時候, 一個潮州的朋友教的, 肉真的
很嫩, 放在火鍋里煮時間長點也不會老.. 吃起來口感超好.. 所以以後我做牛肉, 炒菜
, 煮粥, 都會用油腌一下... |
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l*****t
发帖数: 341 | 46 我们一直在大华买的日本鳕鱼，6.99/磅，应该不是COD，不渣，很滑嫩的，看毛毛妈的
菜谱就知道了。另有一种智利鳕鱼，9.99/磅，可能现在涨了，口感更滑嫩些，不记得
英语名字了。 |
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E***1
发帖数: 5363 | 47 忽略俺那个久经岁月的镜子吧
冷色调衣服穿了好久，发现这个发型弄些暖色的装装嫩：）
头发自己卷的，不过过了一天不是特别明显
推荐下Braun的无绳卷发器，很方便，而且真的一点不伤头发 |
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l********0
发帖数: 606 | 48 春天大概4月吧也种些菜的，我种过苋菜，很好吃绿色的嫩些，红色的味道重些 |
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L****A
发帖数: 12692 | 49 这肉肉嫩还用买？到别人家折个枝插盆里就活了。嫩有点象我，看啥爱啥！ |
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