b*******e
发帖数: 554 | 1 豉汁排骨丶煎封红衫鱼丶虾酱炒通菜丶消暑冬瓜汤
炒通菜，配虾酱＋红椒丝，觉得真是个perfect match! 用马拉盏来炒也不错。在超市
买到的虾酱，香味一般，味道过咸（可能是我刚好买到的两款都比较衰＞＜）。主要做
法是，把通菜摘成每段带一片叶子和梗，用力抓紧菜梗一两下，但不用抓到菜梗撕裂，
通菜仔细洗净，沥乾。热锅，油，爆香蒜片丶红椒丝丶虾酱，下通菜，快炒，下糖丶极
少盐调味，上碟。夏天虽然常做这个菜，但很多时候也炒不好。
解暑冬瓜汤是从小喝到大的夏季汤水之一，记得老妈以前常去药材堂抓那些去湿清热材
料，即使来了美国，也离不开这个汤。当中莲蓬没有看到有在卖，新鲜荷叶偶然在唐人
街的路边摊，有公公婆婆在卖，在仲夏做个冬瓜荷叶汤也十分消暑。汤的主角当然是大
冬瓜，这边买不到那种脉绿色且皮厚的老冬瓜，要是买到这种就更好了，连皮带肉煲汤
解暑一流。现在就是买到什麽材料就煲什麽了，这次材料用了冬瓜丶瘦肉丶土茯苓丶灯
心花丶赤扁豆丶木棉花丶生薏米丶熟薏米。
光顾了数家华人超市後，发现就只有一家在唐人街上的超市，有卖比较适合用来蒸的排
骨，肉台师傅比较注重蒸排骨所要求的切肉大小丶肉的位置丶肥瘦相间... 阅读全帖 |
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b*******u
发帖数: 50 | 2 昨天去Minneapolis的双和买菜，看到居然有通菜卖，我们武汉那里叫空心菜，真是难
得啊。赶紧买了一把。准备杆子吵肉丝，叶子蒜蓉炒或者椒丝腐乳。
期望着各大中餐馆也能有通菜吃就好了，那就多一个青菜的选择。 |
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c***l
发帖数: 13273 | 5 我见到外面的餐厅这样炒的很多
要么是蒜蓉，要么是虾酱之类。
通菜也有用xo酱炒的。 |
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S*********r
发帖数: 4729 | 7 其实我做得最好的是腐乳通菜。
油烧开，蒜头腐乳先下锅，然后上通菜，料酒，简单好吃。 |
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y****n
发帖数: 1160 | 8 对不起没有种子, 青椒的种子是国内带来的, 长豆角种子在中国城买的, 通菜是指空心
菜吧, 好象是买的菜摘下老根插地里就行. |
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S******T
发帖数: 1093 | 9 太自谦了，这几个菜的火候，刀工都属上乘。
韭菜饼黄得均匀，没一处焦黑。
尤其内个通菜，菜杆弯说明熟了，叶儿却依旧嫩绿，多几秒少几秒都不成。 |
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k****u
发帖数: 3454 | 10 这个。。。
在我印象中，这种中空的菜只有两个名字
空心菜和竹叶菜。。。
用lingoes查了下，water spinach, water celery |
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b*******e
发帖数: 554 | 11
豆豉蒸排骨，我家的煮法很家常，也很普通>< 有点不好意思在这分享。
有改进之处，请指点，多交流，话说我很爱吃这个菜哇。
1. 阳光豆豉(乾的)，洗掉表面那层东西，泡几分钟，吸乾水。有空的话起锅下点油，
加点糖炒香豆豉。闲日赶做晚餐，偶skip这步骤，用刀柄把豆豉压扁，也很香！。
2. 买好用来蒸的排骨，我光顾的超市已给切成小块的，切太大的话，需要蒸比较久，
肉易变柴。之後把排骨洗净，放清水里泡五分钟，取出完全吸乾水。个人觉得，掌握切
肉大小丶选材正确丶尽量在短时间内把排骨蒸熟是做这道菜的灵魂。
3. 刀背用力拍扁蒜头，切成蓉。红椒切丝。
4. 腌排骨分三步进行：
a) 放蒜蓉腌一会，让肉先吸蒜味。
b) 稍後再放红椒丶糖丶盐丶生抽丶老抽丶蚝油丶豆豉抓均，当中生抽丶蚝油带咸味，
豆豉本身也是咸的，生抽丶老抽丶蚝油适量放就好了，放一边腌一会，回头才做下一步。
c) 放生粉水，抓几下，再放油，再抓。腌一会。
5. 找个盘边高一点的碟子，把腌好的排骨码在上面。
6. 烧滚水，大火蒸。每次蒸的量不是很多（我们是两口之家），一碟排骨，一磅不到
，大火蒸七分钟（用的是已切很小粒的排骨）。如果盖... 阅读全帖 |
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o*******e
发帖数: 356 | 12 太赞了
小声问下，MM卖种子么？想种青椒，豆角和通菜 |
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y***i
发帖数: 11639 | 14 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: rainyrry (Flora), 信区: Military
标 题: 国内多省市菜价急跌 政府组织企业买菜维稳(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Apr 24 08:59:06 2011, 美东)
2011年04月24日 07:11:09 来源： 京华时报
近日，京鲁豫等部分地区蔬菜价格迅速下跌引发各方关注。受去年冬季菜价高涨、流通
环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。对此，商务部昨天
紧急部署对策，稳定蔬菜市场，帮菜农寻找销路。其中包括组织指导大型连锁企业、农
产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜，优先销售滞销蔬菜。
现状
几分钱一斤仍然卖不动
全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的下跌。商务部的最新数据显示，4月11
日至17日，全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%，三周以来已累计下降16.2%。
全国蔬菜种植第二大省河南多个地方的菜农在丰收之后，却遭遇季节性蔬菜价贱与
滞销。郑州市中牟县的芹菜、惠济区的莴笋及周口市淮阳县的包菜，价格低至每斤几分
钱都少有人问津。
在目前我... 阅读全帖 |
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r******y
发帖数: 9892 | 15 2011年04月24日 07:11:09 来源： 京华时报
近日，京鲁豫等部分地区蔬菜价格迅速下跌引发各方关注。受去年冬季菜价高涨、流通
环节成本过高影响，蔬菜市场出现“菜贵伤民，菜贱伤农”的怪圈。对此，商务部昨天
紧急部署对策，稳定蔬菜市场，帮菜农寻找销路。其中包括组织指导大型连锁企业、农
产品批发市场等流通企业直接采购蔬菜，优先销售滞销蔬菜。
现状
几分钱一斤仍然卖不动
全国大部分地区的菜价都出现了不同程度的下跌。商务部的最新数据显示，4月11
日至17日，全国18种蔬菜平均批发价格比前一周下降9.8%，三周以来已累计下降16.2%。
全国蔬菜种植第二大省河南多个地方的菜农在丰收之后，却遭遇季节性蔬菜价贱与
滞销。郑州市中牟县的芹菜、惠济区的莴笋及周口市淮阳县的包菜，价格低至每斤几分
钱都少有人问津。
在目前我国最大的蔬菜批发市场山东寿光农产品物流园，不少菜商反映，微利对他
们来说已经是“万幸”。“现在白菜在寿光当地根本没人买，只能运到银川去卖，每斤
卖0.2元。除去包装钱、人工费、市场管理费几乎不挣钱。而去年的价格都到了每斤1元
。”做大白菜生意20多年的寿光菜农说。
怪圈
消... 阅读全帖 |
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j********b
发帖数: 565 | 16 作者按：这是我在上世纪八十年代写得东西，当时不敢拿出来，却保留至今，但都是过
去所见、当时所想，当然有很多不合时宜，今斗胆发出，请参考。
一
在我对往昔的回忆里，最深刻、最不能令人忘怀的莫过于从1959年至1961年的三
年困难时期了。那是中华人民共和国的历史上，乃至中华民族的历史上，不平凡的三年
，也称“瓜菜代”时期。
对于“瓜菜代”，凡是四十岁以上的人们都会记忆犹新，刻骨铭心，难以忘怀。
“瓜菜代”，“瓜菜代”，就是没有粮食，以水瓜青菜代替粮食充饥的意思。近些年来
，反映“瓜菜代”时期的文字，不时见诸报端、书籍。“坚冰已经打破，航道已经开通
。”人们渐渐敢于反映那个时代的真实情形了。最有权威、最具代表性的经典著作《中
国共产党历史讲义》中，对三年困难时期，做了较为客观的评述：“由于我们主观上的
错误，加上自然灾害和苏联政府背信弃义、撕毁合同，我国国民经济，在1959年到1961
年，发生了严重的困难。’又说：“由于1958年以来大跃进的错误和1959年庐山会议反
右倾的错误，加上当时自然灾害和苏联政府背信弃义的撕毁合同，1959年到1961年，我
国国民经济发生了严重的困难，国家和... 阅读全帖 |
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b*****e
发帖数: 14299 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
goldmember (蚂蚁搬蔬菜) 于 (Wed Aug 8 10:38:53 2012, 美东) 提到:
http://www.jiaoyou8.com/friends_info?action=user_info&login_id=
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Cynric (噢侧那) 于 (Wed Aug 8 10:39:57 2012, 美东) 提到:
差远了
獭獭是进得了实验室，入得了厨房的新时代奇女子
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x5 (买时多流汗，卖时少流血) 于 (Wed Aug 8 10:40:38 2012, 美东) 提到:
"在Houston做过一次模特"
谁干的？
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goldmember (蚂蚁搬蔬菜) 于 (Wed Aug 8 10:40:40... 阅读全帖 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 18 作为广东人特别爱炒返几碟油菜，绿色蔬菜是我们日常餐桌上不可缺少的食物，我
是宁愿不吃肉也要吃菜，首先我最爱吃蒜蓉通菜，其次是西洋菜，其他菜心，白菜，芥
兰都是不错，这些无论在国内，美国都可以吃到，美国超市一般没有这么多选择，只是
在华人超市才买到满意的蔬菜水果。
炒油菜不是太难，但把握火候还是要注意的，做法：先放油，爆蒜茸，放通菜，
不用翻炒迅速拿锅盖盖住十秒，然后起盖，把通菜翻身不用炒继续盖住十秒，最后起盖
放盐用锅铲使盐均匀入味，即可出盘。炒其它菜都是大致相同。 |
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i******s
发帖数: 566 | 19 一、通问
问：佛为一大事因缘出现于世，大事是何等事？（余萍）
答：大事者，生死也。请细思想，人间之事，尚有大于此者乎？惟此事独佛能了之，所
以应世，来为众生解决此事也。
问：人生究竟为什么活著？佛教如何说法？（施无畏）
答：此名人生观，各个观点不同，佛法谓是善恶业力牵引。一度来受果报。悟者借此寻
求解脱，迷者再造新殃，再受后报。
问：世上宇宙真理是否有一个？谁（哪一个宗教）是唯一真理？（黄圣吼）
答：此问题颇笼统，宇宙之大，事物之多，要从何处说起。兹可说，各事物各有真理，
若归纳之，有一个总真理，所谓‘万法归一’。此‘万法归一’，名‘一真法界’，而
不与万物俱，万物生灭无常，‘一真法界’，如如不动，所以名为真也。何种宗教悟得
此理，且有把握办得到，便是真理宗教。
问：佛与圣人有何区别？（李中心）
答：圣人种种不一，有世间及出世间两大类，此两类又分若干种，世间圣人，仅以我国
而论，尧舜禹汤文武周孔伯夷柳下惠等皆是也。出世间圣人，十地菩萨降而至缘觉声闻
等皆是也。佛则与此两类皆不同，即上两类圣，所知所能者，佛皆知能，佛所知所能者
，上两类圣，有所不知不能。
问：佛教救世有出世的独立人权，为... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 20 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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B*V
发帖数: 3365 | 21 中广网北京10月2日消息 (记者 肖志涛)据中国之声《全国新闻联播》报道，国庆期
间，全国成品粮油、鸡蛋、猪肉等农副产品供应充足，价格稳定，多数地区肉蛋菜价格
有所下降。
根据全国农副产品和农资价格行情系统监测显示，进入国庆假期，全国各地主要农
副产品的供应量持续增加，油粮肉蛋等基本农副产品的价格趋于平稳。纯花生油、大豆
油经历了自8月以来超过20%的涨幅后，目前价格已经稳定。全国农副产品和农资价格行
情系统研究员郭爱民分析，粮油等价格再次明显上涨的可能性不大。
郭爱民：国庆节这个假一般大家都是安排旅游的比较多，所以农副产品需求相比一
些传统节日，比如中秋春节等需求量还要小一点。
而猪肉随着中秋节后需求的减少，供应增加，价格出现回落，北京新发地农产品批
发市场统计部研究员刘通结合统计数据说：
刘通：猪肉我们现在价格是11块5毛一斤，就是白条猪。最高的时候我们到过12块3
毛5，是中秋节前。但是国庆节前这个价格一斤下降了8毛多钱，下降是比较明显的。
节日期间，国内鸡蛋价格也开始回落，监测数据显示，目前价格位于5元/斤之下的
的省区市的个数由中秋节时的2个增至8个。
郭爱民：我们在一些农贸... 阅读全帖 |
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c*****2
发帖数: 899 | 22 最后那一段话感觉很奇怪,河谷种菜会使溪床从深碗变成浅碟子? 难道那些菜大到会把
河道塞住吗? 溪床不要种菜改种树对排洪水的阻力不是更大吗? 难道那些菜都比树还大
棵?
2012.08.08
蘇拉颱風肆虐台灣超過六十小時，除了屏東、台東「雙東」倖免，全島都成災區；災後
，照例又開始復原重建的「競速比賽」。這是台灣人的宿命？還是到今天尚想不開？
一次颱風，一次重建；難道一百次颱風，也一百次重建？我們還有沒有其他的思考與方
法，以因應年年會來、永遠會來的颱風？
今天是八八風災三週年，小林村滅村數百條人命的慘痛教訓，是刺激政府與民眾提高警
覺的轉捩點，使此後防避災的應對措施確有長足進步。蘇拉颱風來襲，從中央到地方村
里，提前開設應變中心、強制撤離、預警性封路封橋、村里長扛起防颱第一線……，做
得相當紮實。
儘管如此，「醉漢」蘇拉仍造成從城市到鄉間，從沿海平原到山區全面性的災難，雖然
雨量巨大是主因，但也顯示根本的防避災工作有待補強，甚至過去的防災思維、復原重
建、公共建設的模式都有再檢討的必要，否則一而再、再而三地重建，卻完全禁不起下
一個颱風的考驗。
首先，避災的發動可再提前。目前，... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 23 炒菜釋致癌物 翠玉瓜最高
蒜頭起鑊第二 炒通菜亦危
【明報專訊】受食客歡迎的乾炒翠玉瓜釋出的可致癌物含量，原來與炸薯條差不多。食
物安全中心調查發現，以攝氏120度高溫炒菜，會釋出可能令人致癌的化學物丙烯鉟胺
，其中以炒翠玉瓜最高危，中菜常用熱油「起鑊」的蒜頭，及夏日常吃的炒通菜，都屬
於含有丙烯鉟胺的十大炒菜樣本，而港人所攝取的丙烯鉟胺，有44.9％皆來自炒菜，情
值得關注。食安中心建議市民避免用高溫炒菜，有專家則表示，串燒、燒烤等烹調溫
度更可高達200度，籲市民勿忽視風險。
食安中心建議市民用水煮方法煮菜，或在炒菜前先用水焯1分鐘，以縮短炒菜時間，另
有專家建議以低溫烹調，減低釋放致癌物風險（見另稿）。
120℃炒菜 釋丙烯鉟胺
食物安全中心昨發表第6份《首個總膳食研究報告》，中心自2010年至2011年間，收集
133種食物樣本，包括蔬菜、肉類、豆及麥製品等，發現其中47％含有可能令人致癌的
丙烯鉟胺，當中零食組別的丙烯鉟胺含量最高，平均每公斤含680微克，其次的蔬菜及
其製品平均有53微克。
中心又將22種蔬菜樣本送至實驗室，分別用1200瓦特及1600瓦特電力的電磁爐不加食... 阅读全帖 |
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r*******t
发帖数: 8550 | 24 XO通菜，只有“上汤通菜”在 menu 上。难道我还另外叫一道通菜？？？
正一池县
sause |
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A*******G
发帖数: 47 | 25 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 26 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Tue Apr 27 20:18:03 2010, 美东) 提到:
天堂何状，似不可知。于是人们在大地上寻觅着尽善尽美的地方——终于找到了“苏杭
”，以为人间天
堂。单说苏州这座天堂，春秋筑城，乃吴国国都，秦汉为会稽郡治所，唐称江南雄州，
明清时为江苏
巡抚驻地，今称苏州市。在其广阔的地域内，江湖横陈，土地肥沃，物产丰饶，民风淳
厚，商贾云
集，雅士争趋，有着说不完的才人轶事，道不尽的吴趋佳话。其间小桥.深巷.园林.胜
迹.鱼米.丝
绸.工艺.书画.吴歈.评弹，无不令人神往.赞叹.而独具特色的天堂美食，则以其悠久的
历史.广博
的取料.精巧的烹制.高雅的调味及丰富的文化内涵成为我国饮食文化领域里的一方瑰宝
。
笔者在研究苏州菜时，深感其“鱼文化”的突出位置，本概述即以此为重点，兼及苏州
菜的一般特
点。
我们知道，苏州开始建城，就和鱼联系在一起。公元前514年，吴王僚因嗜食“炙鱼”
，披甲赴宴，丧
生失国。公子光赖专诸藏剑于炙鱼，刺杀王僚而完成宫廷政变，登吴王位（即阖闾）... 阅读全帖 |
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k*******r
发帖数: 16963 | 27 渝菜烹饪标准体系已上报国家标准委员会，有望下月获批
你知道正宗渝派回锅肉怎么做吗?你知道毛血旺的配菜有哪些吗?你知道做一盘辣子
鸡需要放多少花椒、多少辣椒、几克盐吗?
昨日，记者从重庆市烹饪协会获悉，渝菜烹饪标准体系及首批12道渝菜标准，已通
过市质监局专家审查，并上报国家质检总局下属国家标准委员会，有望下月获批施行。
市烹饪协会秘书长张祥高表示，标准化将有助于渝菜像重庆火锅一样在全国推广，统一
的标准也标志着渝菜将自成一派，成为重庆美食的标准。
为什么要对渝菜制定标准?
渝菜没有统一的制作标准和流程，成为限制进一步普及和发展的桎梏
“上世纪80年代末，如果你在北京问人家知不知道川菜，别人一定会说宫保鸡丁、
鱼香肉丝等。而现在到北京你再这样问，很多人会说是水煮鱼、辣子鸡等渝派川菜。”
国际烹饪艺术大师、国际美食评委中国饭店协会副秘书长张正熊昨日接受记者采访时说
，川菜的历史久远，分为川东、川北、川西、川南几派，渝菜是川菜的一个重要分支。
近几年来，渝菜以其豪放和不拘一格的特点，越来越受到大众的喜爱，许多外地食
客也流连于渝菜的麻、辣、鲜、香重口味当中。不过，没有统一的制作标准和流程，成... 阅读全帖 |
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q*****o
发帖数: 476 | 28 市场上有两种通菜，普通通菜和水通菜。水通菜价格高一些看上去也嫩。我平时也喜欢
买水通菜。 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 29 吉之島豆角農殘超標5倍下架
環團追蹤 揭供港菜場濫用農藥
【明報專訊】綠色和平在過去半年內，兩度驗出本港連鎖超市百佳、惠康及吉之島出售
的蔬菜樣本，含內地禁用農藥或有殘餘農藥超標，又發現一家位於惠州的「優之菜」供
港菜場，因農民不懂農藥配方，隨意混合各種農藥每天噴灑菜田，有「濫藥」之嫌。綠
色和平促請政府在源頭把關，保障市民及環境健康。
相關即時新聞
今日報章頭條摘要(07:40)
兩超市樣本含農殘 百佳菜心有禁藥
綠色和平今年2月抽驗3間超市共12個蔬菜樣本，結果發現新都城百佳4個樣本全部含有
殘餘農藥一種以上，當中菜心樣本含有禁用農藥「氟蟲」，另一白菜仔樣本驗
出高毒農藥「線威」。荔枝角吉之島的白豆角及小唐菜均被驗出含殘餘農藥「
毒死蜱」，分別超出國際標準5.8倍及60％，另外2個樣本亦驗出農殘，但沒超標。昇悅
居惠康的4個樣本，全部驗出一種或以上殘餘農藥。
不知正確劑量 農民日日灑
綠色和平項目主任連佩怡表示，該組織人員從盛載蔬菜的標籤，追蹤至惠州供港菜場「
優之菜」，發現農民濫用農藥情嚴重，有農民表示不清楚用藥配方，亦不知正確使用
劑量，承認從未... 阅读全帖 |
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b*b
发帖数: 422 | 30 没到点子
提交者: 筋斗云 于 北京时间: 15:31:56 9/11/98:
塞车不是可怕之处，可怕的是一种竞争劣势的维持。
菜票系统的缺陷
提交者: 筋斗云 于 北京时间: 15:28:07 9/11/98:
答复: 我所理解的资本主义 [提交者: beb(mimi) 于 北京时间: 12:51:46 9/11/98:]
菜票系统的缺陷
筋斗云
资本如同权力，本质是为了更多的资本和权力。菜票系统采用与
人民币一对一，每个人都会想这不是多余的事么，为何不直接用人民
币，取消菜票？道理很简单，校方虽然无法控制发行，却可以控制流
通，资本和权力在这里结合了。
校方规定学校食堂只收菜票，教职工和学生的每月校方工资和补
助也是发菜票，结果就使得学校内部流通还是以菜票为主，按菜票系
统的理论，只要流通渠道通顺，菜票就没有危险了。
然而正如自然界的竞争一样，一个物种一旦生存，就想继续生存
和向外扩张。菜票因为校方想控制资金流通而产生了其存在的合理性
，菜票本身也就必然地想增加其存在的重要性和扩大其影响力。其结
果就是银行系统。
由于深大是一个好学校，每年于是有一万人入学，一个人是一万
人民币学费 |
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o***s
发帖数: 42149 | 31 9月20日，学生在菜里发现的76条虫子。
9月23日发致歉信当天，又有学生称在菜里发现了蝗虫。图片均来自相关学生的微博
该校宣传部回应，已责成饭堂进行整改，也盼大家不要炒作此事
一元一份的青菜里有76条菜虫很吓人？如果有一条比76条小虫加起来还要大的蝗虫又如何呢？这样的事情，短时间内在广东工业大学（下称“广工”）饭堂都出现了。
事情还出现得非常凑巧：前日，广工饭堂发布公告，向广大学子公开致歉，称将按学校要求进行整改，杜绝同类事情再次发生；就在同一天，广工另一饭堂的青菜再爆出蝗虫，有学生直呼对青菜“有了心理阴影”。
一波未平
菜里发现76条虫子 饭堂公开致歉承诺整改
9月20日，广工一学生在学校第一饭堂的青菜中吃出虫子，不数不知道，一数吓一跳，竟有76条之多！该学生将一条条的虫子聚集后，拍照传微博，一时间，广工饭堂被推到风口浪尖。网友调侃：“可以去申请吉尼斯纪录，看看哪个大学会来打破。”
事发后，广工宣传部老师表示，菜中有虫确有此事，但不排除学生恶作剧，把多份菜中虫子集合起来拍照，学校领导已责成后勤集团跟进整顿。后勤集团也表示，已查实图片并没有ps造假，并将组织老师与学生会成员对饭堂进行... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 “西红柿是菜。”葛女士居然从这样一句不知所云的话里推测出丈夫所在的传销窝点在西蔡各庄村，并前往救出丈夫。据《法制晚报》17日报道，山西运城的闫先生在网上看到一条待遇优厚的招工信息后，只身前往燕郊干活。但他与家人联系时，通话断断续续并疑似有人监听，妻子葛女士判断丈夫可能身处传销窝点。在一次通话中，闫先生说了一句奇怪的话：“西红柿是菜”，葛女士由此暗语猜出丈夫身处西蔡各庄村并前往寻人，成功救出了丈夫。
夫妻团聚
事发 看招工信息去燕郊被困
日前，家住山西省运城市的葛女士向记者求助，称其丈夫9月10日当天离家，“说是去燕郊干活儿，现在联系断断续续的，感觉很奇怪。我怀疑他进了传销组织。”
葛女士说，丈夫闫先生平时在工地给工程队开塔吊车。虽然家住运城，但只要听说外地有工程，他就会毫不犹豫地带着行李出发，曾去过天津、山东、北京等地。
“他们塔吊司机有一个QQ群，活儿都是在那里发的。”葛女士说，几天前闫先生所在的QQ群内传出一条招工信息：北京地区招聘塔吊司机，工作地点位于北京东部。
这条消息之所以能吸引闫先生，主要是许诺的高工资。“他平时在外面干一个月也就挣5000块钱，但这条信息说一个月给9000... 阅读全帖 |
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wh
发帖数: 141625 | 33 谢谢楼上各位，我收集一下：
浙江：空心菜
上海：空心菜，蕹菜（ong cai）
安徽：wen cai
江西：wong cai
两湖：竹叶菜
湖北南部：空菜
川南：藤藤菜
成都：空心菜
西南：藤菜
广东：蕹菜（ong choi）
香港：抽筋菜
另有：通菜，通心菜，管子菜，liseron d'eau，Ipomoea aquatica |
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c***l
发帖数: 13273 | 34 看过了，各位都很认真回复这些生活琐碎的问题。很感激。
我说一说一个人的时候如何解决吃饭问题的。
早餐就不用做了，面包之类的搞定。午餐在外面吃，晚餐自己随便煮个面或煮个粥或在
外面吃。基本上自己下厨的时候很少，工作一天都没有什么心思做饭。我自己一个人生
活了这么久，吃饭的时候根本不会想炒很多菜，就一个菜下饭就得了。印象中只有一次
做了几个菜的：一个炸鲮鱼球（超市买来的已经配好的），煮了一锅鱼汤，炒了一个通
菜，一个虾仁炒蛋。我也觉得自己做的菜好吃，比外面做的美味，但让我天天自己做菜
，抱歉，实在做不到。
有人提到抽油烟机，其实就算你用了抽油烟机，做完了饭，整个屋子还是一股菜味儿，
油腻腻的，像沾到头发上的雪花膏一样。
我现在和人聊天都宣称自己不会做饭。对会做饭的女生都会是艳羡和欣赏的表情。这样
偶尔大家一起做饭的时候，我就可以不用到厨房去帮忙，宁可最后拖地板。呵呵。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 35 哈哈。那你是吃一口通菜一口蚝油，还是把通菜都吃了才吃蚝油？ |
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r*******t
发帖数: 8550 | 36 先吃一口上汤通菜，一点味道都没，然后吃了一盘蚝油通菜 |
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i***s
发帖数: 39120 | 38 据台湾媒体报道，妈妈和老婆同时掉入水里，你会先救谁？当这个问题换成聚餐夹菜，先夹给长辈还是夹给老婆，没想到竟闹出人命！
据报道，前天母亲节聚餐，台北市35岁许姓少妇不满王姓老公先夹菜给她，然后才夹菜给长辈爆激烈口角，她竟趁老公离家“冷静”之际，在浴室上吊身亡。昨晨，王男返家惊见妻子冰冷的遗体，难过地报警并通知亲人。
王男向警方表示，前天中午家人母亲节聚餐，席间妻子对他没先帮长辈夹菜而有怨言，返家后依然无法释怀。深夜两人喝了点酒，老婆重提此事，认为他表现不得体，两人爆口角，老婆怒回房休息。
昨天凌晨零时许，老婆走出房门又与他争吵，两人还大打出手。他认为老婆太激动，便离家到附近的公园“冷静”。
不料隔3小时回家，王男发现浴室遭反锁，开锁见妻以毛巾在浴室通气窗上吊寻短，紧急报警将妻送医，但仍告回天乏术。
警方在现场未发现遗书，初步分析少妇应是负气才想不开。
新闻链接
医院24岁培训生自杀结束生命
多起医生自杀事件令人震惊
今年3月3日中午，南京某医院一名女护士在家中自杀身亡。
据悉，该女护士年仅24岁，在医院神经内科ICU病房工作，患有轻度抑郁，自杀前段时间对同事说过“想跳楼”。
今年5月1... 阅读全帖 |
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n**m
发帖数: 7872 | 39 天津独一份的早点 :)
google了一下：
“这是一种用纯素各式锅巴菜(13张)的卤子（用清油煸茴香、葱姜末，加盐、酱油、芡
粉、水制成卤
汁），加入煎饼 （豆浆摊成的薄片，切棋子块），经卤汁浸过，盛入碗中，再添加麻
酱、腐乳汁、香
菜（喜辣者加辣糊）即可食。”
如果是外卖的话，卤汁和锅巴单独给，吃的时候再放在一起，不能泡久了。稍微大一点
的早餐店，通
常卖煎饼/煎饼果子的地方也卖锅巴菜。锅巴菜就芝麻烧饼吃比较经典。 |
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d*p
发帖数: 402 | 40 四川新闻网成都11月24日讯(记者 代朗) “你看嘛！这么好的莴笋，前段时间还卖到
过一元，现在跌到一、两角钱一斤了。”在彭州三界镇一条通村公路旁，菜农们正挑着
一捆捆新鲜的莴笋过磅。一辆收菜的车就停在旁边，装车后就能马上拿到钱，但菜农们
对丰收却怎么也高兴不起来，因为柴油荒造成滞销带来的低菜价，基本上让这一季菜没
钱赚，白干了！
作为全国五大商品蔬菜生产基地之一，记者11月24日从彭州了解到，早莴笋是当地
目前正在上市的主要鲜蔬，连日来的柴油荒造成近20万吨早莴笋滞销。彭州有关部门在
向上级部门申请柴油配给的同时，启动了冷库保鲜、就地加工、联系经销商等诸多措施
，力求最大限度稳定菜价保护农户利益。然而还有十来天就进入每年12月份彭州冬季蔬
菜真正大批量上市的关口，彭州农发局局长张强忧心忡忡，“虽然采取了这么多措施，
但如果到那个时候柴油还供给不上，彭州菜农每天的损失最少都在500万元以上。” |
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h*******e
发帖数: 1968 | 41 前面有位妈妈问怎么洗菜去除农药的事情，特别担心婆婆来了不肯用那么多水洗菜泡菜，
其实浸泡半个小时对去除农药一点帮助都没有，很多化学残留亲水性不好，附着力强，
水冲不掉的更泡不掉，泡久了反而渗透到里面去了。另外泡久了或者提前一晚洗有创面
损伤，损失营养，湿的创面细菌繁殖，得不偿失，除非洗好甩干，真空包装。
其实去店里看看就可以发现，杀虫剂的包装上面都写了，采收前多少天必须停药，正规
农场出来的东西，农药残余是肯定符合标准的，而且很多农药美国不让用，臭虫又开始
从别的国家传来，大闹纽约，因为滴滴味等剧毒的农药已经被禁止很多年了。比国内的
菜还是安全多了。
真的要洗，推荐一个好东西， trade joes 等地方有卖，environne这个牌子的fruit
vegetable wash.
是纯天然的，植物油里面提取的表面活性剂，降低水的表面张力，降低剥离食物表面化
学残留所需要的能量，起很容易通洗干净的泡泡，表面活性剂的一头亲油基，一头亲水
基能特别干净地带走蜡质油质等难洗的化学残留物。与肥皂的原理一样，只是是纯天然
的。在各大提倡有机食品天然食品的网站都有推荐。有卖绿色食品的便利就应该有卖... 阅读全帖 |
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n**y
发帖数: 860 | 42 草本花卉>>藜科
红柄菾菜
别名：红叶甜菜
红柄菾菜株高30~40厘米，它是1种蔬菜，可当菜肴食用，菜柄及叶脉
艳红绮丽，与绿色叶片相互对比，分外鲜明，适合丛植点缀或盆栽，
观赏期约在自播种后第3~5个月，华南地区秋季播种，约冬至春季为
观赏适期。
繁殖：用播种法，秋、冬、早春为播种适期，种子发芽适温为15~20
℃。种子甚大，播种前应先浸水3~5小时，再点播于疏松培养土中，
覆土约0.5厘米保持适润，约经8~14天能发芽，待苗本叶发至约3~5枚
时再移植栽培。亦可采用直播法，直接将种子播入盆中，每20厘米盆
播1~3粒，成苗后保留1株，花坛株距约30F~40厘米。
栽培要点：栽培土质以肥沃富含有机质的壤土为佳，排水、日照、通
风需良好，日照不足则生育不良，排水不良根部容易腐烂，过度密植
，通风不良，容易引起病虫害。追肥可使用各种有机肥料或氮、磷、
钾肥料，每20~30天施用1次，提高氮肥比例，能促进叶色浓艳美观。
生长后期，下部开始老化，叶片会有凋黄现象，应随时摘除。性喜温
暖，生育适温为15~25℃，春末以后气温渐高，尽量保持通风凉爽，
可延长观赏期，若能顺利越夏，秋天即能抽苔 |
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r******t
发帖数: 579 | 43 仔细算一下其实是一年又半，趁菜版征文的机会做个总结。
去年春天最先开始买玫瑰，HD看着顺眼的就搬回来，院子里面看着有地方就种下去。后
来知道lowe’s有打折的花草，索性缝漏必捡，捡回来以后有惊喜，比如19.99的king
palm，还有被剃了头的某种daisy等等。当然也有壮烈了的。慢慢在班上潜水多了，才
知道有些植物喜阴有些喜欢阳光，还有水肥都有讲究。所以后面买的时候就知道留意这
方面的信息，最可怜的一棵茶花被我搬了三次家。
今年春天开始琢磨种菜了，弄了巴掌大一块地。HD买了两棵辣椒，一棵樱桃小番茄，另
外厨房里面剩下的葱根，发芽的大蒜和芋头，居然不负众望，目前还在兴高采烈地活着
。只有草莓被鸟啄的乱七八糟，当是做善事了。还有扦插了无数次的通菜，终于有几棵
活了，可惜摘了不够炒一盘，干脆等开花留种算了。
下半年打算好好种一些有技术含量的菜，因为种子是从好心的版友那里讨来的，自己育
苗又没有信心，开始没舍得种。秋凉以后要好好钻研，精心伺候。喜欢花草是因为喜欢
它们与世无争的感觉, 给点阳光就灿烂，给点水肥就结果，给平淡的生活带来不少乐趣
。贴了半天照片，发现都是最近种的菜，以前拍的玫... 阅读全帖 |
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a****n
发帖数: 381 | 44 速读版：http://www.oversea8.com/Story?storyId=43020
第3节
冷先生的父亲老冷先生在白鹿镇开辟这个中药铺面坐堂就诊时，得助於嘉轩的爷爷的鼎
力支持，要不然一个南原山根的外乡人就很难在白鹿镇扎住脚。嘉轩的爷爷用驮骡从山
里运出中药材，若冷先生需要什麽就卸下什麽，从中药材的交易发展成相互之间的义气
相交，传到冷先生和嘉轩的父亲秉德这时候，已经成为莫逆之交了。
冷先生的义气相助，使嘉轩深受感动又心生埋怨。白嘉轩谋的是鹿家的那块风水宝地，
用的是先退後进的韬略；深重义气的冷大哥尚不知底里，又不便道明。他仍然委婉地：
「先生哥，借下总是要退的。按我目下的家景运气，你敢给我我还不敢拿哩！万一娶下
女人再有个三长两短咋办呢？我爸在世时不止一百回给我说过，咱两家是义交而不是利
交，义交才能世交。万一我穷败破产还不了账咋办？我无论如何也不能……」嘉轩诚恳
的话把义气的冷先生说得改变初衷，唉哽一声终於答应了去找鹿子霖串说，又郑重声明
仅此一回，以後要是再卖家业就不要来找他，他不忍心经办这号伤心的事。
这件事冷先生根本不用预测就可以料到结局。河川地是一年雨季收成的金... 阅读全帖 |
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l*****7
发帖数: 8463 | 45 http://www.mitbbs.com/article_t/Military/45829707.html
发信人: gc01 (gc01), 信区: Military
标 题: 台新教育部長宣佈廢止如慰安被迫等內容的微調課綱zt
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 21 08:09:10 2016, 美东)
台新教育部長宣佈廢止如慰安被迫等內容的微調課綱.
記者楊絡懸／綜合報導
教育部長潘文忠今（21）日上任第二日，針對教育部的課綱爭議，他在上任首次記
者會上指出，將在近日內以行政命令廢止103年所通過的高中社會、國文科微調課綱，
教育部尊重立院決議，近日內將完成程序廢止103年高中國文與社會領域微調課綱。
教育部課程審議會103年1月表決通過高中課綱微調，部分內容引發爭議，如「日本
統治時期」竟然被改為「日本殖民統治時期」、「白色恐怖」時期的歷史原因則增加「
反共政策」等背後原因，慰安婦自願改成被迫.增加了漢人入台的不符合台灣同心園歷
史的扭曲論述.增強了台灣人是中國人的意識形態.和現在的台灣多元種族引起一定的衝
突.引起民進黨和部分民間團體不滿，接連舉辦抗議活動。... 阅读全帖 |
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w********2
发帖数: 632 | 46 俄國人的中國戰場 part 3 科瓦廖夫錦州戰役
解體後，蘇聯國家檔案館文件，後被戰史學家(德國歷史學家Hans Delbruck)解密。
曝露從1933年起，蘇聯「12號文件」，莫斯科方面應中共的請求，特批準3.5億盧布的
援助計劃，並由西伯利亞集團軍司令部擬定執行方案。
1936年西安事變後，蘇聯竭力撮合國共兩黨再度合作，並同意供給國民黨30個師的重武
器和「正義之剣」-蘇聯援華空軍志願隊，但交換條件是國民黨必須供給共產黨每月60
萬元的軍餉，國民黨前後只發了3年。
到1938年，「12號文件」的補充計劃還有為武裝在延安的八路軍林彪部115師所捐助的
共4615件蘇制武器，和派遣蘇聯軍事顧問..........
後來在1937年至1940年期間，莫斯科可能透過外蒙和新疆為中共祕密運送了數萬支(非
蘇造)槍械。
蘇聯紅軍於1945、1947年又兩次將日本關東軍的 70萬支槍械(其中20萬支來自駐韓日軍
)機關槍14000挺、炮4000門、坦克600輛、飛機860架、汽車2500輛、彈藥庫679座。
在1947年以前又提供步槍30萬枝交給了中共。
據原抗聯領導人彭施魯回憶，蘇聯還曾將在... 阅读全帖 |
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g*********r
发帖数: 9366 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
boycott (haha) 于 (Mon Dec 27 23:26:41 2010, 美东) 提到:
下午11:04（25 分钟前）再现天价采购，单位采购电脑每台4万从 人人都是艺术家 作
者：梁萧源地址http://tech.qq.com/a/20101227/000051.htm
最近，曝光政府机关采购昂贵器材的帖子频频惹网友关注，12月26日，天涯社区“天涯
杂谈”里又一篇标题为《请看政府采购的每台价值41000元的笔记本电脑是什么配置》
的帖子再度引来众多网友围观，帖子披露黑龙江省公安厅采购一台笔记本电脑要花
41000元，网友表示：“这个电脑应该不比奥巴马的次了”、“偷菜聊QQ要这么高级的
电脑？”
3台笔记本预算超7万
根据帖子里提供的黑龙江省政府采购网链接，南都记者看到了这项编号为“[2010]2346
”的采购计划，这一采购计划包括了两台15200元的笔记本电脑，一台41000元的笔记本
电脑，一台30000元的激光打印机和一台3300元的多功能一体机，采购单位是黑龙江省
公安厅... 阅读全帖 |
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k****n
发帖数: 780 | 48 中国自始皇帝算起，几千年来做皇帝这个职业的也不过几百个。虽然都是亿人之上权之
顶峰，但结局却是各不相同。说起来，一般是明君多善终，亡君多惨死，但就有这么一
位有作为的皇帝，死后居然被做成了一道菜，也算是千古奇闻了。
五代十国时期，44岁的大汉奸石敬瑭为了取后唐而代之，以割让幽云十六州、岁绢30万
匹、认34岁的耶律德光为父等条件，换得耶律德光出兵帮他灭后唐。
说到这位儿皇帝的胡族老爹皇帝可不是一般的主。他是契丹开国皇帝耶律阿保机的次子
，曾从父北征于厥里；西讨党项、回鹘；东灭渤海，颇有李世民的风采；继位后南下中
原灭后晋，战功显赫。文治方面，吸收汉文化，不拘种族吸纳人才，惩制贪官污吏，并
仿汉人的制度变革政治，改国号契丹为辽；削东丹国，迁渤国遗民，并尊重各民族礼教
，不禁各族自由通婚，促进国内民族融和；兴农业生产，整顿赋税制度，重教育，制历
法，奠定辽国的强盛。
后晋石重贵继位后，向耶律德光提出了“称孙不称臣”的要求。耶律德光大怒，以此为
借口又发兵南侵中原，很快就灭了后晋。但是灭晋过程中，扰民太重，中原的百姓起义
不断，各路武装纷纷抗击辽军侵略，令耶律德光发出“中国人难制”的感叹，在... 阅读全帖 |
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f****e
发帖数: 679 | 49 调控出重拳热钱急出逃 农产品价格连日大跌
信源：广州日报
国务院昨日出台四大调控措施
昨日召开的国务院常务会议指出,要确保市场供应，促进价格稳定,必要时对重要的生活
必需品和生产
资料实行价格临时干预措施。此前央行、商务部等部委也表示，密切关注物价上涨，将
采取措施控制
物价过快上涨。热钱已经闻风而动，棉花、白糖、大蒜、生姜等之前被爆炒的农产品在
最近一周多时
间里突然暴跌。
17日召开的国务院常务会议强调，要充分认识稳定市场价格的重要性和紧迫性，及时采
取有力措施。
会议确定了以下政策措施：
(一)确保市场供应，促进价格稳定。把握好储备粮油糖投放力度。
(二)完善补贴制度，安排好困难群众生活。
(三)增强调控针对性，改善价格环境。把握好政府管理价格的调整时机、节奏和力度。
保持天然气价
格稳定。必要时对重要的生活必需品和生产资料实行价格临时干预措施。
(四)加强监管，维护市场秩序。抑制过度投机行为，取缔非法交易。强化执法，重点打
击恶意囤积、
哄抬价格、变相涨价以及合谋涨价、串通涨价等违法行为，严厉查处恶性炒作行为。完
善价格信息发
布制度，稳定社会预期。
记者调查
农产品价格连日大... 阅读全帖 |
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s******y
发帖数: 17729 | 50 买菜的话，徐家汇的老头老太太以前都是去七宝那边北新泾批发市场买，后来七宝那些
烂菜场拆了建老街人气上去了，加上通地铁了，这帮大爷大妈都是颠到九亭泗泾去买，
对，你没看错就是买菜。 |
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