由买买提看人间百态

topics

全部话题 - 话题: 配料表
首页 上页 1 2 (共2页)
J*V
发帖数: 3150
1
来自主题: Salon版 - 禅音父亲寇白龙
http://blog.tianya.cn/blogger/rss.asp?BlogID=4540438
法院判决孩子抚养权后,此博客将关闭。谢谢帮忙我开通博客的朋友,实在太多步骤了。
关于马楠博客未提出的一些事实——《12》
谢谢联系过我的记者们,虽然你们了解情况后表示遗憾因为不允许报道有关“xie jiao
”的内容,我不明白为什么这么规定,但是谢谢你们关心孩子。
谢谢我周围一直真心关心孩子的朋友们,谢谢你们帮我纠正错别字。
关于马楠的信仰大家有疑问请去问马楠或她父亲马达春,谢谢!这篇博客法院判决后我
会回来删掉,只希望我的孩子健康正常地成长。
《终》
关于马楠博客未提出的一些事实——《11》
虽然你说着我有外遇(“外遇”你父亲都知道,并且我和你未离婚时他曾多次对我说过
“希望你能再找一个正常的人,能幸福。”他当时说很高兴我可以过正常的生活,你去
问他吧),但是我还是决定不公开你与“Xu Tian”的email了,仍在我的hotmail里存
着,而且为此你还曾向我父母发了email道歉你的行为。既然结婚10年我给你的印象是
吃喝玩乐、去KTV等那么不堪,为什么过去的一年你多次发给我... 阅读全帖
u***************r
发帖数: 11227
2
来自主题: Automobile版 - unidentified_title
发信人: Sytick(Amman), 信区: Automobile
标题: 没喝酒却被查出酒驾,都是这些东西惹的祸!
发信站: BBS未名空间站(Mon Jul 31 10:48:27 2017,GMT)
昨天早上去公司搬砖,大咖依旧把车子开上了跟“五环”一样堵的广州大道北,就
在堵车纳闷之时,抬头看见“广州查处酒驾事件多少宗,其中醉驾多少宗”的警示牌”
,这更加令大咖郁闷了,这都把“酒驾”列入刑法里,怎么还有人要继续作死?继续上
演“坟头草”事件?难道是“里面”的饭比较香?
还是如大名鼎鼎的“窃·格瓦拉”说得那样:“进看守所的感觉像回家一样,我一
年回家,大年三十晚上我都不回去,就平时家里出点事,我就回去看看这样子,在看守
所里面的感觉,比家里面感觉好多了,在家里面一个人很无聊,都没有朋友、女朋友玩
,进了里面去个个都是人才,说话又好听,超喜欢在里面”。
好了,不开玩笑了,但大咖回去查了广州2016年酒驾查处数据,显示全年共查处酒
后驾驶机动车违法行为5840宗,真的是不查不知道,一查吓一跳呀!实在想无,请个代
驾就可以避免的事,偏偏要弄成这样。但有种情况也... 阅读全帖
a*****n
发帖数: 179
3
之前做过一次棉花糖版的牛轧糖,不过那毕竟不够正宗不是,
在小手同学的倾情奉献和鼓舞下,
咱也总算做了一次麦芽糖版的牛轧糖,
并且还被我们总结出了小小的经验,怎么来防止糖粘纸
配料表:麦芽糖230克、白砂糖100克、水40克、黄油50克、蛋清35克、花生碎250克、
奶粉75克、可可粉或抹茶粉适量
做法:
1、锅内倒入水,白糖,麦芽糖,小火加热,不停搅拌
2、小火加热,搅拌的过程最好在20分钟以上,这样直接决定糖做好会不会粘,如果火
太大,期间可以经常离火,让糖浆稍微降温
3、最后糖浆搅拌的时候能轻易跟锅分离,划一下,底部分开不会马上流淌到一起
4、一个蛋清打发到硬性发泡成为蛋白霜备用
5、把熬好的糖浆倒入蛋白霜内
6、把盆放入热水内隔水加热,然后马上用打蛋器低速搅拌糖浆跟蛋白
7、略打匀以后加入奶粉,如果后面要加大量的可可粉,可以减少奶粉的量
8、继续把奶粉跟糖浆搅拌均匀,这时候糖浆冷却,已经有点难打了
9、加入可可粉,可可粉可以一次加100克,如果是加抹茶粉,那么10克,20克就够了
10、把可可粉跟糖浆继续搅拌均匀,这时候会越来越硬,所以隔水加热着搅拌很重要
11、加入烤熟的花生碎... 阅读全帖
l******e
发帖数: 2893
4
来自主题: Food版 - 日本店的salad用的什么sauce?
哈哈,还记得你给我发的那个配料表呢。
s*******i
发帖数: 12559
5
来自主题: Food版 - 请教:关于做戚风的方子
你看樱的方子,她有6,7,8寸配料表,你自己推算下。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=cooking_best&MsgID=56618
D**S
发帖数: 24887
6
来自主题: Food版 - whipping cream可以每天吃吗?
好像说法律允许食品生产商只要反式脂肪的含量不超过某个数值,就可以大言不惭地在label上写上"Transfat 0g".但是我记不住这个标注是多少了.
就是说,你以为你每天吃得东西都没有反式脂肪,结果是这边一点,那边一点,那边再一点,每一个都不"超标",合起来,就不知道了.
我个人的经验是几乎所有超市里面自己烤制的bakery items都会多少含有一定反式脂肪.可能标签上写着"Transfat 0g",但是你仔细察看配料表,里面很可能有:partially hydrogenated soybean oil 这样的字眼,这个就是反式脂肪了.也可能是其它类型的,但是凡是带有partially hydrogenated字眼的都是反式脂肪.
至于那些专门卖baked goods的商店,比如Dunkin Donuts, Panera Bread之类的,你反倒不知道他们究竟是否使用反式脂肪了,因为他们现场制作,好像通常都没有成分表.
D*******e
发帖数: 405
7
来自主题: Food版 - whipping cream可以每天吃吗?
赞详细的回答,太感谢啦!

在label上写上"Transfat 0g".但是我记不住这个标注是多少了.
点,每一个都不"超标",合起来,就不知道了.
肪.可能标签上写着"Transfat 0g",但是你仔细察看配料表,里面很可能有:
partially hydrogenated soybean oil 这样的字眼,这个就是反式脂肪了.也可能是
其它类型的,但是凡是带有partially hydrogenated字眼的都是反式脂肪.
反倒不知道他们究竟是否使用反式脂肪了,因为他们现场制作,好像通常都没有成分表.
D**S
发帖数: 24887
8
来自主题: Food版 - 请教一下自己做酸奶的人
仔细查看配料表,是有些还含糖的。

原味酸奶,但是她说我做的酸~其实还没发得很厉害呢
a****h
发帖数: 391
9
终于能发帖了,可找到组织了,在美国光买原料和工具的问题都愁死我了,希望以后在
这里和大家多交流,共同制作美食,享受生活。
先问个cream cheese的问题,我想做轻乳酪蛋糕,上周在超市买了一罐cream cheese,
买完我就觉得不对劲,不知道这是不是做轻乳酪用的,首先它没有冷藏,常温保存的,
而且下面写的是“artificially flavored frosting”, 后面的配料表里面也没有出现
奶或者奶制品,我觉得是植物氢化油制品。请大家帮忙鉴定指导一下,做轻乳酪要买什
么样的cream cheese?
W***e
发帖数: 5422
10
原来做月饼剩的料,怕坏了,还是用完了吧。
不好意思,买的月饼粉和馅料,如果有兴趣自己做的话可以去看君之的博客里面有冰皮
月饼的配料表。
模子是在淘宝上订的,可以按要求给刻字。店名叫巧手饼妹,当时买的是8块钱一个,
还不错。回国的话可以弄弄。
c*********r
发帖数: 1312
11
来自主题: Food版 - 少吃这10种食品
楼上提到Trans Fat,接着说几句。前几天日老婆买零食,包装上写着“0 gram trans
fat”,一查配料表,竟然还有反式脂肪酸(trans fat)。不解,问wiki,才发现一个
许久不知道的秘密。。。
资料来源:
http://goo.gl/LoE7D
(Wiki文章的google短链接)
在美国,和很多其它国家不同,每个serving的反式脂肪酸含量只要低于0.5克,就可以
标记为“0 gram trans fat”!!!
However, unlike in many other countries, trans fat levels of less than 0.5
grams per serving can be listed as 0 grams trans fat on the food label.[113]
那么吃多于一个serving或者吃多种“0 gram trans fat”食物各一个serving呢??
Critics of the plan, including FDA advisor Dr. Carlos Camargo, have
expre... 阅读全帖
f********a
发帖数: 1407
12
来自主题: Food版 - 这买的火锅调料还能吃吗?
以前没看配料表,今天一看有氢化植物油。这个吃了,对身体不好,是吧?还是吃一次
,没啥?
加上有娃,更不敢用了。
如果不用,那麻辣火锅的调料怎么弄?
j*****g
发帖数: 622
13
来自主题: Food版 - 这里有研究素菜的朋友么
你不认识的词就是不好的?什么逻辑。不认识就查啊。我一般买东西时还真查查,没看
什么不好的。你这么说,是你真在超市看到我贴的这几样了,然后读配料表了,还是道
听途说,想当然就说了?有根据的我喜欢讨论学习,但实在不喜欢这种"太多了","
不认识"就否定的做法。
肉你知道包装的时候加了什么?你知道动物生前喂的什么?
喜欢贴的quorn的那个系列的就是因为用的是一种菌类而不是soy。soy organic的少吃
还行,多吃无益。
V***y
发帖数: 83
14
配料表成分单一的、蛋白质含量高的、膳食纤维含量高的、煮出来黏糊的才是好的燕麦
片。但是问题来了,大多数小伙伴吃惯了可口的食物,这不咸不淡、黏黏糊糊的滋味,
偶尔吃一顿还能忍受,长期这么吃的确很难坚持,还可能产生抵触情绪。其实,只要稍
微开动脑筋,就可以把寡淡的燕麦片吃出各式的美味,以下和大家分享一些我日常吃燕
麦片的方式(煮:本文提到的燕麦片为快熟、免煮型):
1、 40克燕麦片和葡萄干、腰果(或者瓜子仁、花生仁、扁桃仁、榛子仁)
一起用开水冲泡,搅拌均匀,盖上盖子焖五分钟,就可以吃到香甜可口的果仁燕麦粥,
搭配一杯牛奶和一个煎蛋,就是一份完美早餐。
2、 30克燕麦前一天晚上用少量水泡好,早上加入各式洗净、切好的水果,
例如草莓、橙子、香蕉、小番茄、小黄瓜等,倒入一杯150毫升的酸奶,搅拌均匀,美
美的享受一顿燕麦鲜果拉沙,热量低维生素丰富膳食纤维丰富,排毒又养颜。
3、 20克燕麦片,加上20克黄豆、20克黑豆、10克黑米、5个和田大枣,放入
豆浆机,加入1200毫升水,按上“米糊”按钮,20分钟左右,就可以做成一壶燕麦豆香
红... 阅读全帖
l***s
发帖数: 436
15
来自主题: Medicine版 - 为啥桃饱人? zz
有关吃桃的回忆,远不如吃杏有趣。桃,小的时候发硬,没有什么滋味,不像杏的酸让
人记忆犹深。以前的桃,大都是毛桃,也就是外表长着一层毛的桃。一不小心就会把毛
弄到身上,特别痒。因此,吃起毛桃来,要小心翼翼地把毛擦掉或洗掉。尽管小心,毛
还是会弄到身上,所以,大家对“偷”桃的兴趣都不大。桃核比杏核大一些,可以吃,
也可以玩,玩法和杏核差不多。
桃、李、杏、梨、枣,桃在五果中位于首位。在传统文化习俗中,桃有很多象征意义,
包括生育、镇邪纳吉、长寿等。这些在神话中王母娘娘的蟠桃会,吃寿桃长生不老的传
说,到桃木辟邪、桃李满天下的说法中都有体现。
桃属于核果类的水果,没有成熟时色青偏硬,口感一般;成熟后,白皙粉嫩,果肉白里
透红,咬一口,甜津津;熟透了的桃,色泽更加红,果肉多汁松软,入口甜蜜。除了上
面提到的毛桃外,桃的品种还有蟠桃、油桃、水蜜桃和黄金桃等。蟠桃是扁盘状,肉细
、汁多、香甜,加上容易剥皮、外形好玩,是孩子们比较喜欢的一种;油桃没有毛,果
皮光滑、果色鲜红迷人、香味浓郁,肉质细脆,吃起来桃的味道不足;水蜜桃近圆形,
果皮鲜红色,味甜、香味浓色艳;黄金桃通体金黄色,核小肉厚,微酸爽口... 阅读全帖
b*******e
发帖数: 6920
16
协和听了孕期营养课,还是有些收获滴,和大家分享~~~~~
协和的一个营养科专家讲的,这个专家也经常在电视上讲课,把听到的东西跟大家分享
一下吧!
网上都能查到的那些,像营养金字塔啊、合理增重范围啊之类的就不说了,记录的也没
什么章节,就说说偶听到的认为比较有用的吧!
1、蛋白质主要来源是肉(含鱼肉)、蛋、奶;豆浆、豆腐、黄豆,尽量以补充动物性
的为主,鱼虾首选,去皮鸡鸭其次,猪牛羊肉再次,不过吃鱼虾要考虑污染问题,尽量
选择可靠有信誉的地方买。
2、猪牛羊肉的营养没大区别,都差不多,但一定要吃瘦肉,不要吃肥肉(肥肉95%都是
脂肪,没有蛋白质)。
3、孕早期需要比怀孕前多补充5g蛋白质;孕中期需要比怀孕前多补充15g蛋白质;孕晚
期需要比怀孕前多补充25g蛋白质。15g蛋白质=吃一个鸡蛋+1两瘦肉。
4、鸡蛋最好就是吃白水煮鸡蛋,不要吃煎蛋,鸡蛋羹的问题是有盐。
5、目前的牛奶还是挺安全的,所以每天早晚要各喝一袋牛奶(总共500ml)。
6、每天要保证:1个鸡蛋+500ml牛奶+3~4两瘦肉+1~2两豆制品。
7、关于脂肪,最重要的两类是单不饱和脂肪和DHA,前者建议通过吃橄榄油摄入,... 阅读全帖
l*****a
发帖数: 300
17
许多宝妈们都有这样的苦恼,小宝吃的不营养,免疫力不够,经常生病,因此是费劲了
心思,想要小宝的饮食更营养一点。成长中的身体也要赢在起跑线上。这营养加的早,
真还就是营养离不了——枣。
一、为什么小宝平时的饮食要添枣?
1.鲜枣的维生素C含量高
维生素C作为水溶性维生素的一种,宝妈们要注意每天给小宝补充,而每100g鲜枣中含
有维生素C 410mg。某些品种鲜枣中维生素C含量甚至高达800 mg/100g,是橘子的13倍
,山楂的6~8倍,猕猴桃的2~3倍,为“百果之冠”[1]。
2.干枣的特殊营养成分丰富
鲜枣晒干后,水分丧失,虽然水溶性营养素损失的较多,但是多糖、黄酮类等植物化学
成分相对保留的比较好,而这些能够起到很好的抑菌作用,并且能升高血液中的白细胞
水平,提高宝宝的免疫力。
3.枣类味道好,调节口感
不管是鲜枣还是干枣,糖类的含量度是不低的,煮粥或者煲汤时加入大枣,对于迎合宝
宝口感、少加精制糖是非常好的办法。
不过虽然枣类有诸多的好处,但是小宝的身体也是有话要先声明的,不妨听听看。
二、小宝吃枣有讲究
1.枣皮不好吃
鲜枣枣皮和果肉一样,非常脆硬,小宝的咀嚼时间有限,大块咽... 阅读全帖
b**********r
发帖数: 2664
18
我确定是生的。我已经开包做了一次,配料表上写的RAW。
d*******l
发帖数: 4745
19
很多塑料瓶上的都是整个一张贴上去的……包括upc,instruction,配料表什么的
试试看能不能撕下来……
r*****e
发帖数: 1584
20
明天世界杯就要结束了,有拖延症的人赶紧发帖了。其实是上周末做的。
图1. 配料表:蒜片、姜片、干辣椒、花椒、桂皮、八角、盐
图2. 毛豆洗净,两端剪口易入味,我偷懒绝大部分只剪了尾端没觉得有差别。
图3. 锅中放水,刚淹过毛豆为宜,放所有配料同煮。
图4. 水开后放入毛豆大火煮5分钟关火。
图5. 半小时后捞出,放入容器置于冰箱随吃随取。
btw, 照片都是倒的,谁给推荐个苹果电脑用的改图小工具啊。
r*****e
发帖数: 1584
21
图1. 配料表:蒜片、姜片、干辣椒、花椒、桂皮、八角、盐
I*****y
发帖数: 854
22
【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Inquiry (We will defeat SARS), 信区: Military
标 题: 神奇的国度:江西毒皮蛋多藏身大连农贸市场,最大特点是便宜
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 17 20:59:39 2013, 美东)
近日,央视曝光了许多江西南昌皮蛋生产企业,为了缩短生产周期、降低成本,使用工
业硫酸铜"炮制"毒皮蛋引起了广泛的关注,工业硫酸铜中含有大量重金属砷、铅、镉,
对人体健康有巨大威胁。至今,江西南昌当地有多少厂家生产了多少"毒皮蛋"还未有明
确结果,于是,各地市场开始"排斥"江西皮蛋。昨天,记者走访了我市部分超市和农贸
市场,通过走访发现,虽然超市里见不着江西皮蛋的踪迹,但因为价格便宜,江西皮蛋
在农贸市场里却卖得挺火。
A. 超市里多是湖北皮蛋
"无铅"为卖点
昨天,记者走访了市内多家大型超市,都未发现江西南昌产的皮蛋。记者注意到,
本地超市卖的松花蛋多以"无铅"为卖点,记者特意查看了一下各种松花蛋和松花蛋食品
的配料表,一般都写着:鲜鸭蛋、水、食用碘盐、茶叶;食品添加剂一栏,不少都... 阅读全帖
k********g
发帖数: 223
23
来自主题: Reunion版 - 关于能带过来的食物
给大家汇总一下入关带食物的信息,都是听来的消息,也希望大家补充
有同学从纽瓦克入关,机场安检会问有没有食物。据说有人直接否认,也就不查了。如
果说带了,会被带去检查。更惨的情况是,指着配料表叫你一个个翻译,不能有动物蛋
白。
有同学从旧金山入关,机场安检会说不能带肉类和新鲜蔬菜。如果是饼干等零食,要主
动说明,还是可以带进来的。
M**a
发帖数: 4816
24
塑化剂是大宗工业品,广泛应用于国民经济各领域,包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素
、树脂、医疗器械、电缆等成千上万种产品中。   比如一般常使用的保鲜膜,一种
是无添加剂的PE(聚乙烯)材料,但其黏性较差;另一种广被使用的是PVC(聚氯乙烯)保
鲜膜,有大量的塑化剂,以让PVC(聚氯乙烯)材质变得柔软且增加黏度,非常适合生
鲜食品的包装。另一个广泛存有塑化剂的产品是PVC制造的儿童玩具,欧盟已经明定塑
料玩具中塑化剂的含量需0.1%以下,但目前台湾尚无明确规定或限制。女性经常使用之
香水、指甲油等化妆品,则以邻苯二甲酸酯类作为定香剂,以保持香料气味,或使指甲
油薄膜更光滑。
伤害人类基因.   塑化剂被证实会干扰人体内分泌,影响生殖系统,台师大研究团
队更发现,塑化剂会造成基因毒性,会伤害人类基因,长期食用对心血管疾病危害风险
最大,对肝脏和泌尿系统也有很大伤害,而且被毒害之后,还会透过基因遗传给下一代。
为何白酒中要添加塑化剂?
塑化剂,就是大陆汉语之增塑剂。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、稳定作用,使不
易相融的水油溶液能够形成混合均匀的胶状分散体。常用在运动饮料、果汁、茶饮、果
浆... 阅读全帖
H*********n
发帖数: 1397
25
来自主题: Chicago版 - 今天终于搞清楚了一件事
老干妈的“香辣脆油辣椒”,每次都会闻到一种甜味,但是又不是那种可人的甜味。这
种甜味闻起来有点奇怪,就像是在狗粑粑里面加上一些蜂蜜,然后搅一搅,是这样制造
出来的甜味。
以前一直觉得奇怪,但是也没有多想。今天用心想了一下,忽然恍然大悟,原来就是那
种炸洋葱的气味。然后我拿起瓶子看了下配料表,果不其然,有洋葱。
M****M
发帖数: 1445
26
进入11月以来,位于上海的全球最大的独立第三方检测机构SG S食品实验室测试技术经
理赵海凉发现,主动前来检测反氏脂肪酸的食品企业大幅增加,“日均达到40- 50份,
比以前增加了3- 5倍”,涉及烘焙食品、方便面、奶粉等产品,其中标签中标明含氢化
油、起酥油的送检样品反氏脂肪酸含量最高。Mitbbs.com
而在此之前,对绝大多数中国食品企业和中国人而言,反氏脂肪酸还只是一个陌生的名
词。Mitbbs.com
反氏脂肪酸“进入”普通中国人的生活,主要还是源于本月初央视的一则报道。据央视
报道,面包、蛋糕、饼干、蛋挞、咖啡伴侣等众多食品,制作时大多会使用氢化油,氢
化油的危害可比历史上曾被大规模使用的杀虫剂DDT,可能酿造食物史上最大灾难,因
其所含反式脂肪酸,除增加心血管疾病风险外,还有影响儿童发育等危害。Mitbbs.com
此言一出,舆论哗然。尽管有相关专家发言,认为中国人均反氏脂肪酸的摄入量远低于
欧美国家,但氢化油与反式脂肪酸,似乎一夜之间变成了过街老鼠。Mitbbs.com
11月11日,中国焙烤食品糖制品工业协会在京特地召开媒体沟通会,重申中国居民反式
脂肪酸的摄入量远低... 阅读全帖
B********n
发帖数: 12753
27
我知道我去错了啊,但是我朋友说的就是正宗那个,我和她确认过了呀,另外,小肥羊
。。。。确实是国内的连锁那个,但是国内那个连锁,自己屁股不干净呢
【新民网讯】据《解放日报》报道,公安部日前公布的一起被破获的食品安全犯罪案件
中,“掺假羊肉”的原料涉及狐狸、水貂、老鼠等未经检验检疫的动物肉制品,引发舆
论哗然。经查,由江苏无锡公安机关破获的特大制售假羊肉案件涉及的问题动物肉制品
已流入上海农贸市场。
市食安办表示,此前公安部或其他监管部门并未向上海食安办通报上海市场有相关
假羊肉的情况,获知此消息后,食安办已经积极和公安部联系,了解假羊肉具体在上海
的销售渠道和已销售的数量,再作进一步的处置。
靠羊油膻味以假乱真
像这样“挂羊头卖其它肉”的勾当不止一例,近日有市民举报,周浦万达广场的某
豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”,这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品
南北干货批发市场。
前日下午,市工商局闵行分局联合食安办、公安等部门,对鑫品批发市场进行了突
击检查,在一名为“牧联国际冻品”的商户仓库内发现大量产品标称为“雨轩斋”的“
新西兰羔羊肉卷”,然而这批产品却没有任何生产日期和配料表。... 阅读全帖
D**********R
发帖数: 25234
28
来自主题: SanDiego版 - 今晚做了山寨版的回锅肉
不同厂家生产的吧。我那个瓶子的是台湾同胞做的,可能不合我口味。
有现成的回锅肉料卖,我看配料表上的东西家里基本都有,就没买。
其实,家里备好一些基础的调料后,那些成品调料基本都不用买了,都可以山寨,如果
不很挑剔的话。
无外乎就是葱姜蒜,豆豉,辣椒,酱油,糖,麻油,猪油,可能还有鸡精,所以还是自
己调调料方便省心安全。
d**n
发帖数: 3172
29
来自主题: SanFrancisco版 - costco其实就是个骗局,越来越差。
说的不错,其实我研究这个信息,可能是因为嘴越来越刁,吃的喝的,越来越能辨别细
小的差别。试了好的东西,再来点味道差一点的东西,容易骂娘。其实如果东西是天然
的,没有必要研究什么有机无机,可现在天然的东西太少,不容易吃到小时候的味道。
有些非天然东西好吃,比如火锅,但看不得配料表。
w***s
发帖数: 7132
30
阿拉胖泪的日记
“差生”,放开那些孩子!(一)ZT
2012-06-21 11:13:29
我一直很想写写一套对我影响非常大的观点。教育工作者如今都会说:不要给孩子
贴标签。但且不论是否做到,我们对个中道理也许只有朦胧的理解。倘若我们再进一步
说:标签是建构出来的——是参与教育活动的父母、教师、学生、学校管理者共同建构
出来的——它们俘获孩子,并妨碍他们的成长,可能就更少人能理解。我想介绍的几个
研究,正是要把这个建构—俘获的过程描绘出来。
这个题目其实在草稿箱里压了很久,但我总是写不满意。今天有些空闲,索性把以
前写的全部删掉,重新来过。少谈理论,多讲故事,或许会好点儿罢。
故事分两辑。第一辑讲的是标签如何被建构,又是如何俘获孩子的;第二辑会讲到
,一旦标签俘获了孩子,它是如何进入一套语言系统,从而控制教育分层的运作,建构
认同感,从而难以再摆脱的。我的叙述基于几项不同的研究,但为了故事的完整性,会
统一以“亚当”为主角。基本文献放在日记后面。在第二辑里,我还会给出一些延伸阅
读的文献。
====================================
亚当是一个八九岁的小孩... 阅读全帖
c*********y
发帖数: 1461
31
一看配料表就知道好喝不到哪去。。。。
Q*****i
发帖数: 1126
32
来自主题: Tennis版 - 挖个坑,所谓网球肘啥的
详细说明:
酱网肘,以优质猪后腿腱子肉为主要原料,使用百年秘制老汤,采用独家特制网兜,
结合现代工艺加工而成的纯肉制品。清香微甜,肉质紧嫩,低脂高蛋白,纯肉膳食佳肴。
产品类型 低温酱制
口味 清香微甜,肉质紧嫩,低脂高蛋白
规格 散装
净容量 称重
计价单位 公斤
配料表 猪后腿腱子肉、食用盐、酱 油、黄酱、酒、天然香辛料、植物蛋 白、白
砂糖、食品添加剂(磷酸盐、卡拉胶、异Vc钠、亚硝酸钠、红曲水)
保质期 10天
产品标准号 GB/T23586
食用方法 1、切片、拼盘可直接食用;2、切片可以夹烙饼、春饼食用。
储藏方法 低温:冷藏(0-4℃)
f********a
发帖数: 1407
33
来个配料表嘛,多少面多少水,多少酵母
r***u
发帖数: 1272
34
如果你是女生:假如你没有耐心看完,请保存下,或者转一下,有时间再看吧!
女人做得越纯粹,皮肤和身材就越好,没有一个步入更年期的女人能保持少女的模样。
脐下三寸之地就是美丽的后花园,问问自己:有没有炎症?有没有痛经?有没有包块和
淤塞?已婚女人很难都没有,只要有其一,它们就是皮肤的杀手,用多少化妆品都没有
用。
我们的后花园需要如何保护呢?
一,女人不能让自己冷
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅,手脚冰凉而且痛经。血行不畅,面部就会
长斑,体内的能量不能润泽皮肤,皮肤就没有生气,所以很多女人皮肤像细瓷一样完美
,却一点不青春,假假的感觉;而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕的
一点是,我们的生殖系统是最怕冷的,一旦体质过冷,它就会选择长更多的脂肪来保温
,我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖,这些肥肉没有存在的必要,自动就
会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍:
第一,MM们节食,只吃青菜水果,怕脂肪不敢吃红肉,而青菜水果性寒凉的居多。
其实,红肉是女姓的恩物,尤其是牛肉和羊肉,都含大量的铁质,可以有效地避免贫血
。贫血的MM脸色自然苍白。... 阅读全帖
l***s
发帖数: 436
35
来自主题: Banquet版 - 网络订餐陷阱多 留凭证多心眼
到了饭点,拿出手机,点开送餐App下单;马路上,“外卖哥”骑着电动车,后备厢里
放满了外卖……如今,越来越多的市民在家坐等美食上门,不少场所有限的餐馆也瞅准
这一商机,瞄准网络订餐市场。在给我们带来方便的同时,这些食物到底靠谱吗?我们
在利用网络订餐时,需要注意些什么?
近日,北京市食品药品监督管理局发布《网络订餐消费警示》提醒市民,在选择网络订
餐的时候一定要多留个心眼,选择合法正规的供餐单位。同时,保留好相关消费凭证,
如发生纠纷,可以拨打消费者保护维权电话12315;如发现食品安全问题,请拨打食品
药品监管部门投诉举报电话12331。
1现象篇
网络订餐受年轻人追捧
有多年从业经验的国家高级烹饪师唐宇表示,目前,网络订餐行业已进入电子商务时代
,主要经营方式有三种:入驻第三方网络订餐平台、借助微博或微信平台互动直销、自
建品牌网站。
时下,网上提供订餐服务的第三方平台种类繁多,如“美团”、“百度外卖”、“饿了
么”、“外卖网”等,里面有各式餐厅和小店,点开店面主页,各式精美菜品图片清晰
可见,甚是勾人味蕾。
小超是一家公司职员,因为工作繁忙,公司又没有食堂,中餐就经常和同事在外面... 阅读全帖
j***g
发帖数: 11325
36
我看图片也以为是肉肠,仔细看配料表,果然没肉。。。
w*****g
发帖数: 16352
37
午餐肉拯救世界?二战中的斯帕姆传奇
[版面:军事天地] [首篇作者:dunkin]
上一页 下一页
dunkin (死胖子) [1 楼]
Sun May 15 23:25:43 2016, 美东回复|编辑|...
“厨师们会在早餐时煎斯帕姆,正餐烤斯帕姆,晚餐则将斯帕姆作为肉馅夹在玉米饼里
,第二天早上是斯帕姆馅饼……天知道后勤军需官从哪里弄来这么多斯帕姆,一定是成
桶成桶订购的。炖斯帕姆、斯帕姆肉排,还有涂斯帕姆肉油脂!”
02020202这是二战中美国士兵对斯帕姆(SPAM)午餐肉的评价。斯帕姆好吃吗
?未必,美国士兵甚至对这种没有多少肉味的东西感到恶心,但是二战中其他盟国的士
兵和民众对斯帕姆心存感激,正是这种午餐肉帮助他们度过了最艰难的日子。可以说是
斯帕姆帮助盟国打赢了第二次世界大战。
16
现在的斯帕姆午餐肉。
02020202“经济大萧条”的产物
0202020220世纪30年代初,包括美国在内的整个西方世界被经济大萧条所包围
,购买力持续下降,迫使商人想方设法制造便宜的商品。
020202 1932年,明尼苏达州奥斯汀市的荷美尔公司创始人之子——杰伊·荷美... 阅读全帖
r*****a
发帖数: 27155
38
来自主题: pets版 - 万恶的P&G
那完了,配料表上根本看不出来
Misty是特别喜欢EVO的味道,我之前买了好几种小包的试过。后来觉得EVO那个不是
puppy配方就想等以后再说呢,这下看来是不是不用再说了

★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.7
s*******k
发帖数: 63
39
来自主题: Poetry版 - 优秀山楂
我是一枚优秀山楂。
嗯,呵呵。
我喜欢看那些在黑夜里闪烁的星辰,
偶尔也看到挂在我右边那个葛隔熟睡的脸。
我感觉身体里弥漫着酸楚,
就给自己起了个名字叫“酸”,
后来嫌太酸,
又改成叫酸酸。
从那以后不知道为什么,
我总是梦见一个叫甜甜的可爱美眉,
我拉着她的手穿越沙滩。
不过甜甜美眉一直没有出现,
连“右边”也给抓走进了工厂车间。
秋天到了,
我决定从树枝上掉下来,
到山那边的草原上去看看。
后来我竟然遇到了被抓走的右边,
就在山脚下的便利店。
以前我也不知道我是什么,
直到那天
他隔着糖水山楂的罐头瓶儿跟我说:
“配料表的第一排字串!”
我才知道了我原来是一
优秀山楂!
r**********9
发帖数: 19633
40
来自主题: _Hope版 - zz:极好的女人保养秘笈
http://www.tianya.cn/publicforum/content/funinfo/1/2603324.shtm
一,女人不能让自己冷。
冷是一切麻烦的根源。冷女人血行不畅,手脚冰凉而且痛经。血行不畅,面部就
会长斑,体内的能量不能润泽皮肤,皮肤就没有生气,所以很多女人皮肤像细瓷一样完
美,却一点不青春,假假的感觉;而一些年青女人再怎么长豆豆还是很有生机。更可怕
的一点是,我们的生殖系统是最怕冷的,一旦体质过冷,它就会选择长更多的脂肪来保
温,我们的肚脐下就会长肥肉。而一旦气血充足温暖,这些肥肉没有存在的必要,自动
就会跑光光。
女人体质冷、手脚易凉和痛经是普遍的现象。现在就更加普遍:
第一,MM们节食,只吃青菜水果,怕脂肪不敢吃红肉,而青菜水果性寒凉的居
多。其实,红肉是女姓的恩物,尤其是牛肉和羊肉,都含大量的铁质,可以有效地避免
贫血。贫血的MM脸色自然苍白。
第二,MM们白领居多,天天上班坐着看电脑,下班倒着看电视,穿高跟鞋也实在
不适合多动。出去约会GG开车来接,买一张健身卡一年用不了两次。因为坐得太多,血
都淤在小腹部位。流水不腐,老是不流动的血积压在我们的盆腔... 阅读全帖
首页 上页 1 2 (共2页)