D******e
发帖数: 11265 | 1 冰酒就是装逼用的。女人喝喝还可以。
７，８年前一小瓶雷司令的冰酒在国内炒作到了１８００－２０００人刀。
太无聊了。
大老爷们还是上５２／５６度红星二锅头吧。
假货现在也不少，要仔细鉴别 |
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发帖数: 1 | 2 因为中国古代的酒是要煮过才能喝的~~因为发酵技术不完善，酿出来的浊酒有甲醇的~~
所以一定要加热才能喝~~~而现在的酿造酒如果加热的话最直接的结果是把酒精度降低~
~所以，都是把酒壶放温水里而已~~跟古代那种加热是两回事。而洋酒冷喝，例如威士
忌、白兰地之类是因为加冰会将酒的香气释放减缓，更加容易分辨层次感，而且口感会
较柔和~~而红白葡萄类~~其实是有误，并不是一定要放冰桶~~只不过干红干白这类酒会
因温度和接触空气时间长短会有不同变化~~很多人说和红酒要室温饮用~~但人家的室温
是地中海温度~12-18度左右啊~~所以，在热天要保持这个温度要用冰桶啊~另外，好的
花雕酒冷饮也是十分舒服的~~配冷冻醉蟹夏天吃~~很好~~~中国白酒的话，还是算了吧~
~加热保证变酸！！因为含糖分~
作者：LOK奇乐
链接：https://www.zhihu.com/question/28454229/answer/89523206
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p****8
发帖数: 4158 | 3 红曲米做出来的是红色,可说是大红,这酒我们老家旧年代过节,喜庆时喝的.这也许就是
红色的原因.一些地方的人只用白曲做酒,那就简单多了.红酒的酒精度在15-25度,喝在
嘴里,味道纯正,不甜,有活血,去疲劳之功效.
要搅,是因为一周后,糯米饭和酒曲会浮在酒上,不利发酵. |
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h*h
发帖数: 27852 | 4 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 刚喝完一在读博士老乡的儿子两周岁酒，有话要说
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 30 19:00:27 2011, 美东)
一个老乡，南京某211学校理科在读博士。今天一早急急忙忙赶回南京，中午去喝他家
儿子的两周岁酒刚回来。酒席过后没女人在场时，他和我们一堆男的大吐苦水。所见所
闻，颇有感触。 先介绍下这个老乡的家庭背景。他本人每个月七七八八所有加起来一
千多，毕竟博士在老板眼中本就是廉价劳动力。
他老婆老家也是我们那边的，普通工薪阶层工作几年，在南京工作收入四千多。等于说
两口子收入加起来不足六千。他母亲国企下岗多年，他父亲在事业单位工作，收入尚可
。应该说他的家庭状况比上不足比下有余。 三年前不知是意外还是天意，他女朋友怀
孕，那时他硕士刚准备转直博。
两个老人家想抱孙子，特别是他母亲还是下岗在家，闲着没事，总是想着早点有点正事
干干。应该说他的女朋友还是很稀有的，毕竟男朋友在读博士还N年才毕业，没房没车
没工作没收入，居然同意生下来... 阅读全帖 |
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F***t
发帖数: 412 | 5 来自主题: LeisureTime版 - 【踢馆】酒 居然有10个包子！逆袭作品的时间限制是什么时候？谢谢！
====================================================
她不假思索地一下子拉开了厚厚的窗帘，阳光同样不假思索地以每秒钟三十万公里的速
度争先恐后地挤进了屋子。她看见阳光是有形状的，从她肩上擦过，无视她的存在一般
直冲向屋角的钢琴。无数粒尘埃在空中翻滚着，张牙舞爪地向她耀武扬威。她惊奇地凝
望着半空，仿佛生平第一次见到这幅场景一般。突然，一股凉意从她胸口涌起。再次不
假思索地，她迫不及待地拉起了一层窗纱。
阳光透过起伏不定的窗纱，失去了占领者的姿态，只能在屋里投下光怪陆离的影子以示
抗议。房间仍然明亮，却是一种苍白的安心的明亮，让她也不由得陷入无精打采的舒畅
中。空气犹如透明的果冻，将被窗纱过滤了一次的光线凝聚其中，随着她的呼吸一并轻
轻地颤动着。
她给自己斟了一杯酒。渐渐溢满了高脚杯的金色，远远看上去就像是浮在半空中一样虚
幻。弥漫于空气中的阳光也被迷一般的液体所魅惑，在杯中反复折射，无力逃脱这个华
丽的陷阱，却让这抹金色变成了另一个太阳，熠熠地向她证明着自己的存在。
回想起来，曾... 阅读全帖 |
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b*s
发帖数: 82482 | 6 来自主题: LeisureTime版 - 【踢馆】酒 沙发
脑中响起了Prélude à l'après-midi d'un faune
居然有10个包子！逆袭作品的时间限制是什么时候？谢谢！
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她不假思索地一下子拉开了厚厚的窗帘，阳光同样不假思索地以每秒钟三十万公里的速
度争先恐后地挤进了屋子。她看见阳光是有形状的，从她肩上擦过，无视她的存在一般
直冲向屋角的钢琴。无数粒尘埃在空中翻滚着，张牙舞爪地向她耀武扬威。她惊奇地凝
望着半空，仿佛生平第一次见到这幅场景一般。突然，一股凉意从她胸口涌起。再次不
假思索地，她迫不及待地拉起了一层窗纱。
阳光透过起伏不定的窗纱，失去了占领者的姿态，只能在屋里投下光怪陆离的影子以示
抗议。房间仍然明亮，却是一种苍白的安心的明亮，让她也不由得陷入无精打采的舒畅
中。空气犹如透明的果冻，将被窗纱过滤了一次的光线凝聚其中，随着她的呼吸一并轻
轻地颤动着。
她给自己斟了一杯酒。渐渐溢满了高脚杯的金色，远远看上去就像是浮在半空中一样虚
幻。弥漫于空气中的阳光也被迷一般的液体所魅惑，在杯中反复折射，无力逃脱这个... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 7 所谓惊奇度，是我独创的一个判断任何时代是否存在腐败的后验性指标。
如何定义这个惊奇度呢，很简单，就是吃惊不吃惊。
比如说，如果今天我告诉你，有官员大吃大喝，你会感到吃惊吗？会觉得这是个大新闻
会上十大吗？
比如说，我告诉你有官员包二奶，包了好几个，你觉得惊讶的不得了？
比如说，我告诉你，有的官员官商勾结，吃了回扣，海外有存款，你会觉得真是太不像
话了，怎么会这个样子？
比如说，我告诉你，有个大官居然有情人，用特别好的餐具吃饭，或者居然吃龙虾，还
是活的龙虾，你会不会大骂，觉得怎么当官的这么腐败？
比如说，我告诉你，一个国家特别高级的领导人，居然每天要抽两包烟，或者买别人剩
下的茅台酒喝，那可是茅台酒阿，你会不会马上觉得自己脆弱的小心灵吧嗒一下掉地上
摔碎了？
这就是惊奇度。
也就是说，如果一个国家的人民，听到自己国家的官员的这些“事迹”，感到很惊奇，
感到不相信，觉得是造谣，不相信这是事实，那么，这个时代就是没有腐败的时代。
反过来说呢，就是一个很腐败，以至于大家习以为常了，接受为生活中不可缺少的一部
分了。
进一步说，哪怕只有一个人感到惊奇，要出来为那个时代辟谣，就证明了那个时代的确... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 8 所谓惊奇度，是我独创的一个判断任何时代是否存在腐败的后验性指标。
如何定义这个惊奇度呢，很简单，就是吃惊不吃惊。
比如说，如果今天我告诉你，有官员大吃大喝，你会感到吃惊吗？会觉得这是个大新闻
会上十大吗？
比如说，我告诉你有官员包二奶，包了好几个，你觉得惊讶的不得了？
比如说，我告诉你，有的官员官商勾结，吃了回扣，海外有存款，你会觉得真是太不像
话了，怎么会这个样子？
比如说，我告诉你，有个大官居然有情人，用特别好的餐具吃饭，或者居然吃龙虾，还
是活的龙虾，你会不会大骂，觉得怎么当官的这么腐败？
比如说，我告诉你，一个国家特别高级的领导人，居然每天要抽两包烟，或者买别人剩
下的茅台酒喝，那可是茅台酒阿，你会不会马上觉得自己脆弱的小心灵吧嗒一下掉地上
摔碎了？
这就是惊奇度。
也就是说，如果一个国家的人民，听到自己国家的官员的这些“事迹”，感到很惊奇，
感到不相信，觉得是造谣，不相信这是事实，那么，这个时代就是没有腐败的时代。
反过来说呢，就是一个很腐败，以至于大家习以为常了，接受为生活中不可缺少的一部
分了。
进一步说，哪怕只有一个人感到惊奇，要出来为那个时代辟谣，就证明了那个时代的确... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 9 就是Scotch也有很多barrel strength的，75度（150 proof）， 80度（160 proof)
都很常见。都是高档酒，一般是大家买来，自己兑上等矿泉喝的。威士忌，白兰地这些
桶装时都有这样的度数，装瓶时才加水稀释到40-45度。 |
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a**e
发帖数: 8800 | 10 当年68度二锅头，72度高粱白之类的酒一堆一堆的。茅台当年也是60多度。 |
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w******z
发帖数: 1872 | 11 http://www.millionbook.net/wx/j/jingyongxin/jyjy/001.htm
第一回釥九陰白骨現江湖
這一年是大明洪武四年，戰亂甫平，天下初安。經過多年的戰火兵燹，城破廬毀，
滿目瘡痍，流離失所的饑民上是填塞路途，處處可聞號夫啼娘的悲聲，令人觸目淚落，
悲楚不勝。
威陽古道上，有五入勒馬緩緩而行，兩位老者，一對十年夫婦和一個十五六歲的少
年。兩名老者是武當宋遠橋，張松溪，中年夫婦是殷梨亭、楊不悔夫婦，少年是他們的
愛子殷融陽，近些年，武當派聲名更盛，如日中天，派中弟子遍佈中原，勢力之雄除少
林外，已無抗手。宋遠橋、張松溪、殷梨亭三俠更是聲名籍甚，派中有事，其座下弟子
已能代師服勞，是以近些年來，江湖上難得見到他們的行蹤，此番三俠聯袂下山，分明
是有大事發生。
一月前，一名武當三代弟子回山稟報，他在陝西寶雞金台觀附近，遭到兩名不明來
歷的中年人的襲擊，兩名中年人武功路數極是怪異，兇猛狠辣，這名弟子眼見抵敵不住
，行將就戳之際，張三豐忽如神人天降，出手打發了這兩人，教了他一命，隨後便飄然
離去，這名弟子快馬飛奔，趕回武當山稟報掌門俞蓮舟。
釥俞蓮舟、宋遠... 阅读全帖 |
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e****a
发帖数: 4783 | 12 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: csboy2007 (AaronNYC), 信区: Joke
标 题: 朕与先生解战袍，芙蓉帐暖度春宵-笑死我了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 5 13:02:36 2010, 美东)
发信人: yve (今晚夜色真美啊), 信区: LES
标 题: 朕与先生解战袍，芙蓉帐暖度春宵-笑死我了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 4 00:41:45 2010, 美东)
发信人: APRIL83412 (桨声灯影April), 信区: LeisureTime
标 题: 朕与先生解战袍，芙蓉帐暖度春宵-笑死我了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 14:39:47 2010, 美东)
开心网上转来的，很好笑~
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。
（如此意境，只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处有，姑苏 |
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i***s
发帖数: 39120 | 13 近日，记者在一些省区市采访了解到，中央关于改进工作作风的八项规定深受基层干部与群众的欢迎。
但在一些贫困地区，有的基层干部坦言，吃喝接待之风仍难遏制，转变作风不仅需要领导干部带头，而且有必要对过于集中的行政权力进行改革。
调查
再穷不能“穷”招待
贫困县江西省上饶县清水乡前汪村村部前不久举行了一次“隆重”的乔迁庆典，当天，参加庆典的车辆在村道上排成长龙，酒席开了40余桌，290余人参加了吃请，其中不少是基层党员干部。之后县里对此事进行了严肃处理，相关负责人被免职。
有干部在接受采访时觉得委屈，埋怨说村里各项工作好不容易有了起色，这下一曝光，以后谁还敢到村里来？还有谁敢再帮助我们？
记者日前走访江西、安徽、内蒙古等省区一些贫困县时发现，中央严令禁止吃喝浪费以来，不少地方的中午接待减少，但一到晚上，一些酒店饭庄仍然生意兴隆，其中不少是有关部门的公务用餐。
厅级餐一桌5000元
地处中部某省的国家扶贫开发重点县，一家“准四星”酒店工作人员告诉记者，晚上的包厢仍需提前预约，仍执行最低消费1600元，不含酒水，没听说要降低标准。在中部另一个省级扶贫开发重点县，一家公务消费定点酒店负责人告诉记者，... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 14 据报道，台湾男子李宇杰昨天凌晨酒后驾车，在新北新店闯红灯先撞上转弯车辆，再冲撞路旁16辆摩托车，整个人卡在变形的车内，由于他未系安全带，猛烈撞击造成他易位到副驾驶座，警方一度以为驾驶肇逃，调阅监视器才查出是李酒驾闯祸，经抽血换算呼气值高达1.08毫克，将依公共危险罪送办。
警方初步调查，李男昨凌晨零时许与友人饮酒后，开车从新北市新店北新路往台北方向，在北新路、宝桥路口闯红灯，虽闪过左转公交车，却擦撞右转汽车车尾，再向右撞上一整排摩托车，原地打转180度在麦当劳门口停下来。路旁新店区公所告示牌、公车站牌也被撞歪、撞倒，现场一片狼藉。
不少正在麦当劳吃消夜的民众，听到门外砰然巨响，纷纷跑出来查看，看见自己的摩托车被撞得稀烂，还有摩托车卡在李汽车底盘下，当场傻眼并气得痛骂：“怎么开车的？撞到人怎么办？”
遭撞徐姓车主表示，当时他载着女友准备返家，2人开心聊天，却被李从后方快速追撞，吓得女友当场惊吓大叫，2人也受伤，送医无大碍。
警方到场发现，肇事汽车车头凹陷变形，未系安全带的李从驾驶座往右弹到副驾驶座，一开始以为他是乘客，驾驶疑似肇逃，破坏车门救出李送医并调阅路口监视器后，发现他就是肇事者。... 阅读全帖 |
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f**k
发帖数: 15238 | 15 就是saki,黄酒而已
经过过滤的醪糟
酒保都说了,我这酒虽不是老酒
老酒是阿拉伯人的传来的蒸馏酒
武松喝的是rice wine, or millet wine.
9-15度,酒量一般而对人,一瓶也
够放倒了. |
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s**********e
发帖数: 2888 | 16 http://view.163.com/special/reviews/dbp1123.html
“最近对“白酒塑化剂”风波的媒体报道中，提到受测试的“酒鬼酒”检测出3种塑化
剂成分，分别为邻苯二甲酸二（2-乙基）己酯（DEHP）、邻苯二甲酸二异丁酯（DIBP）
和邻苯二甲酸二丁酯（DBP），其含量分别为0.49mg/kg、0.41mg/kg和1.08mg/kg”
根据这个报道，DEHP在酒里面的含量是0.49mg/kg，这个值和在纯水的溶剂度非常的接
近（0.285 mg/L），尤其考虑到酒精会促进DEHP的溶解。
需要补充科学常识的正好是lz自己。 |
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xt
发帖数: 17532 | 17 法国波尔多地区不是那么冷，但是土壤贫瘠，气候比较干旱，
适合酿酒的葡萄生产出高质量的果子来；冷的地方的葡萄品种
受限制，一般是雷司令这类寒冷地区葡萄为主，象赤霞珠这类
就不如其他地方的好。
我们这里有变态自酿酒嫌度数不够，然后放好多糖，结果出来那个酒
太容易醉了。葡萄酒的度数和含糖量有直接关系，但是最高不能
到14度以上，因为到了这个度数，酵母菌就死了，剩下的糖分就不会
变成酒精，就成了甜酒。 |
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m********3
发帖数: 3280 | 18 在文革中，全县国家干部（包括原县委书记）、职工有113人吃过人肉、人心、人肝。
贵县农民陈国荣路过武宣县去赶墟，因长得胖，被一民兵营副营长叫民兵把他活活杀害
，挖出心肝，20人每人分了一块肉。女民兵班长陈文留，她一个人吃了6副人肝，还割
下5名男人的生殖器泡酒喝，说是 “大补”。这绝非杜撰，而是文革时期发生在广西的
实事。
一、广西“文化大革命”浩劫
1981 年4月至6月，我被公安部抽去参加中央纪律检查委员会、中共中央办公厅、
中组部、公安部、最高人民法院、最高人民检察院组织的“中央赴广西落实政策，文化
大革命问题调查组”，1983年4月至1984年1月，又被公安部抽去参加中共中央组织的“
处理广西文革遗留问题工作组”。下面记述的是我们调查了解的广西“文化大革命”中
出现的部分问题。
二、死人问题
“文革”期间的死人问题，是广西的特殊问题，是我们调查组、工作组到广西后广
泛接触到的一个最普遍、最尖锐的问题，也是一个带有爆炸性、危险性的问题。
广西“文革”期间究竟死了多少人？
1979 年1月，区党委向中央报告称：1967年、1968年两年，全区“非正常死亡”4.
4万人。1981年调... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 上周回去随了一份子，晚上就喝了一瓶怂人乐雪花勇闯天涯！浓度才9度！而且是晚上6
点喝的，我是在凌晨1点左右驾车上路的，快7个小时了，我虽然想到可能会有查酒驾的
，但是我没想到自己会这么倒霉
双向六车道，我走最里侧我就怕遇到这事，但你妹的怕神马有什么，远远就看见红蓝光
的闪烁，一想揍了！这事烧香真的引出鬼来了，幸好我在最里侧，这时候你想败道往外
走，都已经没有出去的路了
只好硬着头皮往前走，盼着最里侧是幸运的，结果没走500米！我操你大爷！三车道被
隔离的那个破锥子筒，变成了最外侧单车道，但我还是有一种侥幸的心里，万一不查我
我呢，我索性就把四个窗户都降下来，大大方方的往前溜
真的不是逢车必查，前面两辆都过去了，我这就要加油往前走，一个手势给我拦住，吹
！吹！就吹了一小口，就让我下车了……酒精含量21mg？
属于酒驾了！罚2000！扣12分！扣驾照半年！当时就懵逼的了，又主动吹了三次，都是
一个结果，滚吧！
这事后来又找人托人花了4000多才算了事。 |
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发帖数: 1 | 20 哥一般去一次至少买５瓶以上８大名酒
哥不怎么说话，直接拿酒交钱走人
你们丫可以去人肉哥了，哈哈
: 法拉盛 北京酒庄
: 老店，哥有时在这买中国白酒
: 你们丫可以打电话去问问价格
: 如果买了假酒，可以跟贸易公司索赔很多美元，LOL
: Beijing Fine Wine and Liquor 北京酒莊
: Address: 41-29 Main St, Flushing, NY 11355
: Phone: (718) 762-2242
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发帖数: 1 | 21 知道什么是二锅头吗？
蒸馏酒时，先出来的浓度高，浓度超过70%以上，喝了，会烧嗓子，简单点就是一锅头。
接下来就是浓度低的二锅头，直接喝，也有五六十度。再出来，浓度更低。最后混合起
来，就是烧酒。
至于酒厂，用陈年窖藏勾兑，主要是为了引发新酒产生醇香。
喝原浆的主，就是喝二锅头吧？ |
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m***l
发帖数: 1267 | 22 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: metal (www.airshopping.com/dealtools), 信区: Living
标 题: 介绍一个简易家用恒温箱 - 发面，做酒踉用
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 6 21:37:19 2013, 美东)
简易家用恒温箱
特点：简单易做，成本很低，效果特好。
材料：一个cooler(大小根据自己需要），一个温度控制器，一个白帜灯（45-60W），
一个电插座，电工胶布少量，双面胶带少量。
材料来源：
温度控制器：from ebay，都是国内朋友卖的，$10-15
白帜灯:<$1
电插座:我从Lowes买的，$3
电胶带：HomeDepot，Lowes，等等都有
双面胶带：Officedepot，OfficeMax都有,用来把电插座粘在cooler的壁上，把温度控
制器粘在cooler的外壁上
做法：见照片
这个恒温器你可以设置你需要的温度，发面和做酒踉，一般设置在35-38度.大家可以开
发自己的用处。
注意：电线从cooler的出水口进来，不破坏cooler |
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p*t
发帖数: 9 | 23 煙肉包菲利 + 蘑菇汁
上湯灼蘆筍
波菜義大利麵
Filet Mignon菲利:
Marinaded with 1/3cup Dry Chianti, wrapped with bacon. Baked at 400F. 18Mins,
4Mins over. (1/2inch medium rare). 紅酒,黑椒粉醃數小時, 400度焗, 18分鐘, 另一面4分鐘
Mushroom:
Sauteed, add 1/6 cup Chianti, 1/2 cup beef stock, add flour and butter to
thicken sauce 煮熟磨菇, 加1/6杯紅酒,1/2杯牛肉汤, 面粉, 牛油.
Asparagus:
Cook with Chicken Broth 用清雞湯煮. 5-6分鐘
Fresh Pasta:
Boil Spinach Pasta 水煮3分鐘. drain 不用水洗. |
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l*******2
发帖数: 5311 | 24 就是度数高的酒，比如伏特加，rum等，看酒的度数要40度吧 |
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a******a
发帖数: 2067 | 25 可能是放多了并且时间稍微长了些
以及，你搅拌了吗？
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实验一 甜酒酿的制作
一、目的
1、通过甜酒酿的制作了解酿酒的基本原理。
2、掌握甜酒酿的制作技术。
二、原理
以糯米（或大米）经甜酒药发酵制成的甜酒酿，是我国的传统发酵食品。我国酿酒工业
中的小曲酒和黄酒生产中的淋饭酒在某种程度上就是由甜酒酿发展而来的。
甜酒酿是将糯米经过蒸煮糊化，利用酒药中的根霉和米曲霉等微生物将原料中糊化后的
的淀粉糖化，将蛋白质水解成氨基酸，然后酒药中的酵母菌利用糖化产物生长繁殖，并
通过酵解途径将糖转化成酒精，从而赋予甜酒酿特有的香气、风味和丰富的营养。随着
发酵时间延长，甜酒酿中的糖分逐渐转化成酒精，因而糖度下降，酒度提高，故适时结
束发酵是保持甜酒酿口味的关键。
三、材料
1、材料：糯米、酒药
2、仪器和器具：手提高压灭菌锅，不锈钢丝碗，滤布，烧杯，不锈钢锅。
四、流程
原料选择→洗米蒸饭→淋水降温→落缸搭窝→接种→保温发酵→后熟→质量评估
五、方法
1、洗米蒸饭
将糯米淘洗干净，用水浸泡4h，捞起放于置有滤布的钢丝碗... 阅读全帖 |
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m***o
发帖数: 17656 | 26 版主，请问：
几乎每部韩剧里，主人翁在路边喝的绿瓶子装的酒是什么酒？多少度？
每人都要喝很多瓶，醉醺醺地诉苦肠。
还有，小辈在长辈前喝酒，为什么要侧身，挡着嘴，不让长辈看见，偷偷地喝？ |
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G**U
发帖数: 5492 | 27 王四酒家 - 招牌菜
叫化鸡
王四酒家的传统招牍菜有王四叫化鸡、王四桂花酒、冰糖葫芦、和八宝血糯饭等，被评
为“常熟十大传统美食”。分别列入常熟市首批非物质文化遗产保护名录和苏州市第三
批非物质文化遗产保护名录。
王四叫化鸡
王四叫化鸡采用“古法烹制”，荷叶做底，鸡肉“嫩滑”且“略带清香”。 王四叫化
鸡鸡肉酥烂异香，味透而嫩；上筷骨肉脱离，荷香满溢；原汁原味，风味独特，凡来常
熟旅游的客人无不慕名品尝，被列入《中国菜谱》和《江苏菜谱》，成为闻名海内外的
著名菜点。其“独特手艺”的叫化鸡，引得各方美食爱好者“趋之若鹜”。
王四桂花酒
王四桂花酒为常熟特产，源自常熟虞山脚下百年老店王四酒家，是取上等糯米，集秋后
之丹桂精心酿制而成。该酒家经过多年酿制积累了丰富的经验，形成前店后坊独特的酿
造工艺。据说用齐梁古刹兴福寺“空心潭”泉水酿成，又以寺内那颗千年“唐桂”入酒
，酿成的桂花酒，色呈琥珀，酒质香醇、浓厚，上口带桂花香，微甜，颇有特色。留下
了翁同 的“带径锄绿野，留露酿黄花”的佳句。随着酿酒工艺的改进，桂花白酒具备
了“品质优，酒度低，色泽美而透明，酒味香而甜醇，一年四季可饮，男女老少... 阅读全帖 |
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W********1
发帖数: 5019 | 28 point noir虽说是法国酒，但是由于和欧洲的大部分葡萄酒产地都在北纬45度，所以可
以说一个品系，但是由于oregon的夏天少雨，早晚温差等原因，据说这里的葡萄酒已经
超过了法国，只是没人开发而已，我估计下一个值得在中国开发的商机，就是美国的葡
萄酒。
我有时候不忙的时候，喜欢到这家坐一坐：
http://www.oakknollwinery.com/
老板Greg和他的老妈妈（不是亲生的）都很友善，他家有一种Frambrosia Oregon
Raspberry，估计是女生的最爱。
我也比较喜欢他家的Gewurztraminer，虽说和Riesling都有一点点甜丝丝的感觉，但是
我很喜欢，不是很甜。 |
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l*******g
发帖数: 4894 | 29 【 以下文字转载自 MusicPlayer 讨论区 】
发信人: louiswang (迷恋音符的疯子), 信区: MusicPlayer
标 题: 李志 湾曲《大桥，阳光和酒》演唱会
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 9 13:46:25 2012, 美东)
李志 湾曲 《大桥 阳光和酒》 演唱会。
7月21日晚
地址： 1107 North Fair Oaks Avenue Sunnyvale, CA 94089
7点30入场
8点开唱
票价预购15元，现场20元。
fb event
https://www.facebook.com/events/310269575722127/
大家从这里买票。 7月21日中午12点截至
http://guitarca.com/events/1/
已经购买的同学，我们会为您制作“门票”，会以邮件形式发送，当天可用“门票”
或持paypal的付款确认email入场。我们会有工作人员接待。
现场准备了啤酒，饮料，零食。
关于李志：
www.lizhizhuangbi.com
李志是一个严肃的音乐人，从他6张专辑加一本自传就可以看... 阅读全帖 |
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q****p
发帖数: 4536 | 30 真的吗？什么样的储酒柜？酒直接放进去不需要调温度就ok了？我去做做功课，看看得
买什么样的酒才能储存20年，今天又去trader joe's，品酒的时候问了一下，至少得7
，80大洋的才行吧。。。 |
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I*D
发帖数: 40035 | 31 你已经很厉害了， 喝过套马杆儿， 肯定没几个， 其他几个也是地方酒， 你没去过
东北和山东的话很难见到。套马杆儿事我在国内喝过最烈的白酒， 75度。是内蒙的酒
。。。 |
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l*******g
发帖数: 4894 | 32 【 以下文字转载自 MusicPlayer 讨论区 】
发信人: louiswang (迷恋音符的疯子), 信区: MusicPlayer
标 题: 李志 湾曲《大桥，阳光和酒》演唱会
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 9 13:46:25 2012, 美东)
李志 湾曲 《大桥 阳光和酒》 演唱会。
7月21日晚
地址： 1107 North Fair Oaks Avenue Sunnyvale, CA 94089
7点30入场
8点开唱
票价预购15元，现场20元。
fb event
https://www.facebook.com/events/310269575722127/
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U*********r
发帖数: 5610 | 33 低卡路里的啤酒，譬如百威的55 select
贵的威士忌，譬如尊尼或加的蓝牌
不大喜欢白酒，53度的五粮液和茅台还凑合
红酒以前喜欢，后来怕增重，就很少喝了。喜欢意大利的。
你最喜欢喝什么酒？红酒 拼酒 白酒 啤酒 etc |
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o********e
发帖数: 257 | 34 。。。By chance, he heard Almighty God’s end-time gospel.。。。
God's end-time gospel is here:
啟14：
６ 我又看見另一位天使在高空飛翔，有永遠的福音要傳給住在地上的人，就是各邦
國、各支派、各方言、各民族的人。
Then I saw another angel flying in midair, and he had the eternal
gospel to proclaim to those who live on the earth--to every nation, tribe,
language and people.
７ 他大聲說：“應當敬畏 神，把榮耀歸給他！因為他審判的時候到了，應當敬拜
創造天、地、海和眾水泉源的那一位！”
He said in a loud voice, "Fear God and give him glory, because the
hour of his judgment has come. Worship him who m... 阅读全帖 |
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x*****u
发帖数: 3419 | 35 当代中国知识分子的血泪篇 ——读《心香泪酒祭吴宓》 程兆奇
国学大师陈寅恪在 1949 年后的壁立千仞，近年通过三数种有关著作披露的有关档案， 已广为人们所知。有人说陈寅恪在 49 年后还是受到殊遇的，这点不错。要求“毛公”“刘公” 立据历史二所不学马列，以之作为出任所长的条件，在当时不啻石破天惊。而居然没有因此 获咎，实在也有点乖于常情。单说它得缘于陈寅恪的特殊影响力，得缘于和陈寅恪多少有些 瓜葛的大员或陈寅恪所在地区的现管对中国文化还稍稍有所尊重，恐怕都还不够。陈寅恪固 为为中国文化所化的不世出的天才，但他晚年所逢的恰恰是中国文化旷古未遇的大劫难，在 这样的境遇中他还能“全身” ，保持一种抵制时尚的姿态，这就不能不说有一点天缘，也可 以说带着些偶然。也就是说，不仅“陈寅恪”是特殊的，陈寅恪晚年的际遇也是特殊的。因 此，想用所谓“以斑窥豹”法，从其际遇来度同时代知识人的处境，就会有危险的偏差。49 年后的近三十年知识人的日子是怎么过来的？最近出版的一本书倒是有令人信服的传达。 很 值得一读。这本书叫《心香泪酒祭吴宓》。 和近年的一些“著作”不同，此书是过来人写过来事，可谓“实录” 。 |
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L********t
发帖数: 316 | 36 恭喜恭喜，不過呢度擺滿月酒點擺啊？去酒樓刷一餐？ |
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w**********5
发帖数: 1741 | 37 送交者: 摘星子 2005年11月22日18:29:05 于 [教育与学术]http://www.bbsland.com
（一）
前几天又见到了俺师傅.
师傅瘦了,眼睛上带着黑圈,显得憔悴,苍老,虽然目光还是那么有神,唉, 这文革
闹得.
不过那天,望着他老人家慈祥的目光,俺突然开了窍, 耳边响起师傅宏亮的声音:"中华
数学的大难,便是缺乏领袖人物!"嘿嘿,意在斯人乎, 意在斯人乎!小子何敢让也!
各位要怪俺说笑话了,嘿嘿,笑话也要有点根据不是?宝刀屠龙,武林至尊,倚天不出,
谁与争锋?不是不出,时机未到嘛.
各位听俺讲段故事.
几年前的一天在北京,俺田师弟,李师弟,做数论的张老弟,和做分析的林老兄这四位都
在,酒过三巡,俺心念一动,抱膝指四人曰:"公等做数学,可做至刺史,郡守." 这四个
家伙跳起来喝道:"那你呢?"俺但笑而不答.
李师弟的脑子最快,叫道:"侬这只星子,阿是要摆空城计寻开心..."
话音未落,突然窗外响声大作,抬头望去,只见云气缭绕,电闪雷鸣.俺说:"此天外飞龙
也,平时难得一见,不想今日有缘.公等亦知龙之变化乎?"
四人哈哈笑道:"这星子最好故作玄虚,你且道来."
... 阅读全帖 |
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L*****e
发帖数: 168 | 38 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: LaSalle (Washington), 信区: Food
标 题: Re: 傻瓜版高出油率的滚酒滚盐---腌咸蛋大法---请看图
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 6 02:28:49 2009, 美东)
这个很久之前就有了，其实不用那么久，一般2个礼拜就有点咸味了，我都是2周就拿出
来开始吃，大概18个能吃到第四周的时候，各种咸度都可以吃到，要不18个一下子都那
么咸，再等2周的时候就特别特别咸了...
食用.
个臭蛋蛋.
. 最后几个的时候就控制好量, 全部弄好后把剩下的湿盐均匀的倒在蛋上.
25天大概就可以了. 冷的地方等30天以上. 可在20-25天的时候取一个出来煮熟吃吃看.
如果好了就全煮了放冰箱里慢慢吃, 没出油或出油少就继续腌.
天以上.
定比外面卖的安全可靠, 我们只用到了酒和盐. 卖的倒底是怎么做出来的就不得而知了
, 以前听说为了追求红色的蛋黄, 有黑心商人往里加了苏丹红.
怀疑是不是这个才是0失败的真正原因, 有待大家进一步发掘研究. |
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g***c
发帖数: 11523 | 39 真正好喝的是72度衡水老白干和62度北京红星二锅头
买块王致和臭豆腐
简直是绝配
其他酒都尼玛参水
以前65度杜康酒也不错
可惜现在没真的了 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 40 【老D短评：资料翔实，数据完备，必读！
三年前，我非常乐观地说，"中华民族该转运了！除非决策者犯"颠覆性错误"，否则谁
都挡不住。" 嘿嘿，言犹在耳，主政者偏偏就是要犯颠覆性错误！
错在哪儿呢？ 一言以蔽之：中国模式。 什么是"中国模式"？ 强大的不受约束的"后极
权"政府——无人敢反对、任意强加的高税收——用来补贴国企（"做大做强国企"）—
—国企在全世界攻城略地（"一带一路"）、打垮挤压国内外所有私企竞争对手——挑战
西方文明、逐步取而代之。 这就叫"中国模式"。
它代表的是军方反美反西方鹰派、国企利益集团、广布于社会各领域的极左意识形态群
体和阶层。显而易见，它是根本违背WTO承诺、破坏既定国际秩序的。
尽管嘴上不说，实质上就是"国际共运"的2.0版；而且很不智的，嘴上也开始在说了—
—学习《共产党宣言》、高调纪念马克思诞辰，就是在向全世界明确宣告这个"国际共
运2.0版"。
清华大学教授阎学通说"警惕贸易战延伸为意识形态战争"，矛头所向就是它，而这就是
新冷战。 所以，究竟是谁开打了新冷战？自己想吧。"中国模式"代表了中华民族的利
益吗？我的国真的厉害了吗？对你有利吗？你的好日... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 41 16度就沒有了
酵母菌只能活到 16度最多
釀造酒的上限
後面能活的是腐敗菌 |
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d***q
发帖数: 1289 | 42 你家边上的Costco不代表所有的 Costco。你老爸能喝多少酒，非要去Costco买？老爸
养你一辈子不容易，给他买点好的喝喝
[在 zyzha0924 (zyzha0924) 的大作中提到：]
:我家旁边的Costco，硬是没找到高于40度的
:老爹想喝高度酒，只能去中国城买56度的红星二锅头。。。
:还贼贵 |
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W******2
发帖数: 1453 | 43 我是河北省一个农家妇女，今年五十六岁。生孩子后身体变的很糟，浑身疼痛，四肢无
力，手脚不听使唤，手也疼，什么活也不能干，靠婆婆料理我的起居。一顿一大碗中药
苦汤，西药一顿一大把，吃的我发怵；每天一斤多酒做药引子，喝的我胸骨胀满，寒暖
不适，身体很瘦、血压很高，三十岁不到就冷食不敢想，水果、硬食不能吃，只喝点热
粥度日，有时还吐；病情越来越重，我已成了个废人，心灰意冷。我知道自己也活不了
多久，但由于忍受不了每天的痛苦很想轻生，看到疼爱我的一家老小又打消了轻生的念
头。家人带我天南海北的求“神”（所谓的民间神）、问医、烧香磕头，都无济于事。
四十多岁的时候，我又在一次车祸中失去了左腿，本来病魔缠身就够我受了，车祸使我
雪上加霜，倍感精神崩溃，绝望无助。
二零零八年的一天，我在女儿家住着，看到亲家母在炼法轮功，就问怎么还敢炼？亲家
母说：法轮功是修真、善、忍的，是佛家上乘修炼功法。叫人重德行善，祛病健体有奇
效。中共无论打压迫害，新学员越来越多，现在有一百多个国家的人在炼法轮功，各个
国家都支持，各国发给法轮功的褒奖数千多项，法轮功已得到国际上高度赞扬，你也来
试试吧！
看到亲家母身体那么... 阅读全帖 |
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o****p
发帖数: 9785 | 44 发5天？什么天气？糖化酵母最佳温度是30摄氏度左右，如果20度左右确实你可能可以
发5天，但是20度左右是糖转酒精的最佳温度。我没试过可以发5天的，虽然我觉得不靠
谱，但是没这个证据不评论。我们小时候家里都是选冷天做酒酿，因为夏天太热不行。
那时候技术要求比现在高多了，要趁热打开糯米，然后拌好酒药，赶紧捂好放在饭窝里
密不透风的才行。现在做酒酿最简单最不会失败的就是我之前说的，用电饭锅煮一锅好
糯米，要煮到粒粒饱满，然后干净水洗过再拌酒药是很重要的一点，这么做出来的才会
颗粒完整不粘连而且好拌酒药，让米和酒药充分接触。最后就是烤箱开灯温度在35摄氏
度左右甚至更高一些，不是最好的发酵温度，容易发坏，可以烤箱门稍微开个角度。
如果温度是机器恒定的，时间会短。我不用机器，就是室温，就长点，做了很多年了，
都是如此 |
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K********5
发帖数: 1986 | 45 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: KANKAN1225 (KANKAN), 信区: Food
标 题: 95%度的白酒怎么吃？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 26 22:05:03 2014, 美东)
前几天去卖酒的小店准备买伏特加做咸蛋，我让老板介绍度数高的白酒，然后就介绍了
这个95度的，比医用酒精浓度还高啊，想象了一下腌咸蛋效果应该非常好，于是就买了
两瓶，昨天做萝卜干打开倒了一点，好大的酒精味阿，于是纳闷了，这么高度数的白酒
怎么喝阿，或者还可以怎么使用呢？ |
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c*******7
发帖数: 17225 | 47 【 以下文字转载自 LES 讨论区 】
发信人: yve (今晚夜色真美啊), 信区: LES
标 题: 朕与先生解战袍，芙蓉帐暖度春宵-笑死我了 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Aug 4 00:41:45 2010, 美东)
发信人: APRIL83412 (桨声灯影April), 信区: LeisureTime
标 题: 朕与先生解战袍，芙蓉帐暖度春宵-笑死我了
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Aug 3 14:39:47 2010, 美东)
开心网上转来的，很好笑~
1、少小离家老大回，安能辨我是雄雌。（苦命的人儿，这些年你都经历了什么？）
2、红酥手，黄藤酒，两个黄鹂鸣翠柳。长亭外，古道边，一行白鹭上青天。
（如此意境，只有汉语做得到）
3、夜深忽梦少年事，惟梦闲人不梦君。（跟此人有仇啊？）
4、借问酒家何处有，姑苏城外寒山寺。（不许瞎说！）
5、洛阳亲友如相问，轻舟已过万重山。（欠人钱了？跑得够快的啊！）
6、爷娘闻女来，举身赴清池；阿姊闻妹来，自挂东南枝。小弟闻姊来，琵琶声停欲语
迟。
（这位姑娘，你人品真差）
7、在天愿作比翼鸟，大难临 |
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