t*****e
发帖数: 107 | 1 一瓶叫做张爷酱菜系列的 酸辣豆角
这个礼拜在malden的88买的，现在该是叫香港超市了吧
好好吃 辣还有点麻 我已经抱着它一边喝凉水一边吃了半个下午了……
手机拍的 |
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A****A
发帖数: 270 | 2 感谢！！
我也跟着推荐个，在Ming超市卖酱菜货架的底层有卖东北酸菜的，翠花牌，味道很不错
，想自己动手的可以试试。 |
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l********n
发帖数: 396 | 3 上周末过去买了些东西。第一次买到有保质期的咸蛋 呵呵。还有王致和的玫瑰腐乳和
一些酱菜还不错吧 |
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l********n
发帖数: 396 | 4 上周末过去买了些东西。第一次买到有保质期的咸蛋 呵呵。还有王致和的玫瑰腐乳和
一些酱菜还不错吧 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 5 哟，黄老菜皮现在脑子有点清醒啦，幡然悔悟啦？啥事你都打酱油，但是也要注意个人
卫生，泥煤啊，老抽老往脸上抹，那老菜皮那就成亚硝酸盐过高的酱菜啦。 |
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D****y
发帖数: 2207 | 6 糟菜也是上海特色之一啊,上海菜又不是只有浓油赤酱.
冷菜的糟毛豆,糟钵斗,糟猪手,糟鸡
热菜的糟溜鱼片,糟溜鸡片,汤有糟鱼汤
酱菜类的还有糟蛋 |
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l****o
发帖数: 5435 | 7 我为什么要去给钱多的花不了的人的钱包做贡献？
不过韩国酱菜做的有点炉火纯青 |
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a*w
发帖数: 123 | 8 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: ysha9 (ysha9), 信区: NewYork
标 题: Re: 中国城买到假的镇江香醋 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 13 17:21:25 2010, 美东)
香港超市(以前的万昌,德昌后门对面)卖的是正宗的恒顺香醋,金门超市也有.买镇江香
醋一定要认准金山或者金梅牌的.金梅牌比金山牌更好吃,尤其是作为蘸料.只是这边卖
的太贵了,1瓶要7+刀.
镇江有很多醋厂,但恒顺是最老牌正宗的.只是出口产品一般都是由省粮食出口局出口的
,有的并不一定写明恒顺的厂址.其它小型醋厂的产品口味就差很多,虽然也不能算是假
货.我镇江人买香醋是一定要认恒顺商标的.另外,镇江酱菜也不错,香港超市也有不少选
择. |
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h****n
发帖数: 1268 | 9 美式:
１. 贵各燕麦片+牛奶+鸡蛋
２. pancake
３. cereal+牛奶
４. 面包夹花生酱
中式
１. 小笼包
２. 日式煎饺
３. 面条~~
４. 韩国海鲜饼
５. 红豆饼/地瓜并/印度非饼
６. 各式各样包子
７. 五谷粥+酱菜+鸡蛋~ |
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a**e
发帖数: 5094 | 10 starbuck瓶装frapuccino,咖啡,牛奶,豆浆,fruit/milk shake
chinatown买的面包,点心,还有那些半成品的莲蓉包,豆沙包
杂豆粥,红豆沙,绿豆汤泡饭,汤面
各种酱菜,茶叶蛋,咸鸭蛋
可以买个慢墩锅,头天晚上把米和豆子,或是要煮的汤料放进去,第二天一早就可以吃了.
我做一次茶叶蛋可以做10几个,放冰箱里面,早上用微波炉转一下就好 |
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d*****a
发帖数: 3983 | 11 你就知道帮你老乡说话，
又要买工具，我们家车库里各种工具已经都可以开修理铺了，你问他用过几样？！
让他开个酱菜瓶子还要找工具。
下次回国我得到你们那里的教育局去看能不能跟局长谈谈，
你们那里的小男人需要上一些生活常识课，光学习是没用滴！
这次我还不管了，费尽巴拉的弄好了，人家两分钟就给你搞砸，自个走路吧。
一劳永逸是休了老公 |
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B**********2
发帖数: 767 | 12 物质上没什么太多追求了,可以有点美食和旅游就锦上添花,没有那就吃面吃酱菜,呼吸
新鲜空气。
工作郁闷,不是自己的boss, 退休念头非常强烈。 |
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wh
发帖数: 141625 | 14 【 以下文字转载自 LeisureTime 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【书歌影游】来认认云南的菌嘎，还有过桥米线
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Aug 7 13:37:54 2014, 美东)
“嘎”若是用错，请昆明的同学纠正嘎……woodstock001说的蘸水我不知道，在云南
玩的半个月里倒是吃了不少菌菇嘎。说来我从小对蘑菇爱得深沉。每次家里亲戚开婚宴
，总不忘为我订一道蘑菇，我会大肚能容地把一桌一桌的蘑菇扫荡一空。长大以后的蘑
菇有点味同嚼蜡，不过我还是一往情深地嚼着。我爸妈先去了云南，津津乐道鲜香满溢
的菌菇汤，自然令我无限向往。
玩了大半天石林后，我们在路边的这家餐馆吃晚饭：
我现在还记得，这是很朴实的一户农家。三四个女儿都是中小学年纪，衣服上沾着泥土
和菜叶，对生人有点怯，但我面对冰柜里各种稀奇古怪的菜蔬一窍不通一头雾水时，她
们开心地笑起来，用带着口音的普通话向我一一晓示。我的笔记里记下了干巴菌、鸡枞
、松茸、青头菌，可时隔两年，我已无法把这些名字和照片对上号嘎——谁能帮忙认认：
我猜下图右二是青头菌？... 阅读全帖 |
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a*******r
发帖数: 525 | 15 2015年最新权威评级，王麻子酱菜发布：
黄金三藤 Harvard, 蓝翔，Princeton. （哈佛，普林斯顿，耶鲁）
，芝 |
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B*******y
发帖数: 766 | 16 在一家3星宾馆里住。还碰到了初中时的一个老师――政教处主任，从夜里9点一直到第二
天凌晨5点我一共接了16个电话。
第1个是卖洗头水的
第2个是问我开水要不要送
第3个是问咱爷们晚饭哪里吃？――这人我不认识
第4个是问偷出来的警枪买不买――我问他你丫有坦克么！！挂了
第5个是打错了，以为我是六必居卖酱菜的，还骂我是臭狗骚。
第6个是找什么蛋糕厂车间马主任的――我说他不在，然后留给他了我们单位最丑
的JJ的电话
第7个是度度度的空响没人说话
第8个是要我去北海公圆从北往南数第792张椅子下面取货。还说一个叫黑旋风的
这两天就到。
第9个是说要买去痘霜――我让他找本┗?厂问问，我告诉她那里我有熟人，她
说谢谢。
第10个是推销人寿保险的
第11个是推销平安保险的――效率没有人寿高嘛！
第12个还是那个卖手枪的，咬牙问我坦克要几辆……
第13个是度度度的空响没人说话……
第14个是个男的打的恶作剧电话，说楼下有个MM找我。我说你丫蒙谁啊！――后
来我们聊了半小时。
第15个是我哥打的，我假装报时台吓了他一跳。
第16个是小姐！问我要不要XX服务！挖卡卡卡卡！等了一宿没睡终于让我碰到了
。我立 |
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B*******y
发帖数: 766 | 17 在一家3星宾馆里住。还碰到了初中时的一个老师――政教处主任，从夜里9点一直到第二
天凌晨5点我一共接了16个电话。
第1个是卖洗头水的
第2个是问我开水要不要送
第3个是问咱爷们晚饭哪里吃？――这人我不认识
第4个是问偷出来的警枪买不买――我问他你丫有坦克么！！挂了
第5个是打错了，以为我是六必居卖酱菜的，还骂我是臭狗骚。
第6个是找什么蛋糕厂车间马主任的――我说他不在，然后留给他了我们单位最丑
的JJ的电话
第7个是度度度的空响没人说话
第8个是要我去北海公圆从北往南数第792张椅子下面取货。还说一个叫黑旋风的
这两天就到。
第9个是说要买去痘霜――我让他找本┗?厂问问，我告诉她那里我有熟人，她
说谢谢。
第10个是推销人寿保险的
第11个是推销平安保险的――效率没有人寿高嘛！
第12个还是那个卖手枪的，咬牙问我坦克要几辆……
第13个是度度度的空响没人说话……
第14个是个男的打的恶作剧电话，说楼下有个MM找我。我说你丫蒙谁啊！――后
来我们聊了半小时。
第15个是我哥打的，我假装报时台吓了他一跳。
第16个是小姐！问我要不要XX服务！挖卡卡卡卡！等了一宿没睡终于让我碰到了
。我立... 阅读全帖 |
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w**f
发帖数: 7794 | 18 虽然上期的梅厨菜谱揭密没什么反响，
不过还是坚持把革命进行到底。
今天讲米酱牛肉， 什么是米酱呢？ 就是miso,
也叫味曾。 其实要我叫就是日本黄酱， 因为跟黄酱
一样是由大豆发酵制成的. 有强烈愁日情绪的同学
可以忽略这一节。
味曾在Jung's 就有卖的， 我喜欢Jung's 的一个
原因就是除了中国的东西， 其他国家的东西也很多，
比如可以买到日本的酱菜， 韩国的泡菜，烤肉酱，
泰国的火锅料， 泡红辣椒， 等等。 另一个原因是
有什么需要可以跟老板说， 他会很乐意尝试去进货，
因为如果有需求， 他也就赚钱了。 言归正传，
味曾有两种， 红的和白的， 两种Jung's 都有，
不过我也不太清楚区别， 以后查到了再告诉大家。
喜欢看铁厨的同学会发现日本厨师很爱用miso,
做各种菜都可能用到， 不过最简单的就是做汤了。
水烧开以后， 放一勺miso, miso很咸， 所以不用
放盐了。 然后放豆腐， 虾， 白萝卜，海带什么的，
就做成了一道鲜美味曾汤了， 前后可以不超过五分钟。
再次言归正传， 这个米酱牛肉就是用这个miso做的，
具体操作据本人实践总结如下，
1 牛肉切薄片， 或 |
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c*******n
发帖数: 9098 | 19 之前去了一趟西雅图，贴几张片子，欢迎掌声和砖头。
最早认识西雅图是从“Sleepless in seattle",很感人的老片，也很喜欢当时的两位主
角。当我踏上西雅图的土地时，就开始寻找电影里的各个场景。
Sam和他儿子住的临水小屋，应该就在Washinton Lake边。我在那里碰到几个垂钓的乌克兰人。
Pike Place Market, 在电影里只出现了一个镜头。
海鲜摊，那个虾叫一个大
水果和蔬菜摊
卖的是酱菜？
小巷里的餐馆
各种香辛料做成的装饰
路边的鼓手，拿几个塑料桶，敲的也满来劲的
路人
垃圾箱边的孩子
阳伞
不能不去的Space needle,Seattle的地标。电影是在帝国大厦结束的，同样是高处看风
景Needle Space也是不错。
在monorail上看Space needle
刚上去的时候，天还亮着，雪山也很清晰
天色渐晚
这张看的出夕阳的红色了
这时候天已暗，但是灯还没有亮起来
灯全亮了，西雅图不眠夜大概就是这个意思。space needle上不让带三脚架，没法拍长
曝的，这个是手持的。
下来以后往上回望了一眼
入夜的街景
杂货店门口的霓虹灯
Seat |
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S********t
发帖数: 18987 | 20 坑吧,
现在盐那么贵,饭馆肯定是放的越少越好,
我预测,接下来咸鱼,酱菜也将热卖 |
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e******e
发帖数: 10121 | 21 在熬点隆糊儿的上好小米儿粥，配正宗六必居好酱菜一喝，这叫灌灌缝儿。。。
这叫一个滋润◎◎ |
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e******e
发帖数: 10121 | 22 海鸥超市,什么都有
上海水产，河鱼河虾，无锡三白，北京糖葫芦驴打滚儿，各种海鲜黄鱼，各种卤煮酱制
品鸡爪猪肝肉皮冻，各种酱菜。。。看花眼了都～～～
....:d |
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l*********u
发帖数: 19053 | 23 你去前门那儿的小吃一条街，大栅栏那儿，斜对面是六必居酱菜，饭点儿时，门前有人
吆喝，＂老国营饭店，牛肉面一大碗１０块＂。 |
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F********g
发帖数: 1390 | 24 再多说几句，西南很多地方吃辣，不是因为食材不新鲜，而是长江流域，非常潮湿，尤
其冬天，体感温度远远低于真实温度，所以需要吃辣，保持身体的热度，有利于祛除潮
湿。西南地区食材的丰富程度远高于北方，在大棚技术推广前，北方地区冬季，基本就
是大白菜，土豆和一些咸菜，酱菜和西红柿酱。不要因为你在美国或者别的无良商家用
死鱼，烂肉用辣椒遮掩本味，就推断湘菜，川菜以重口味来压制食材不新鲜。草根的湘
菜，川菜，食材几乎都是在当天从菜园进肚子的。
在明末，辣椒大规模进入中西部之前，老祖宗们吃 茱萸 来获取辣味。即使典型的西南
地区的居民，现在也不是顿顿辣的。中国人的文化，饮食都讲究平衡。西南地区的人到
北方干燥的地方，也不能总吃辣，天气热燥的时候，再吃辣，轻则上火，重则内腑不调
。 |
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a****u
发帖数: 1537 | 25 顶，可惜我没自家的地，洋姜做酱菜泡菜，味道一只鼎。楼主真是很热心人。 |
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w****a
发帖数: 3231 | 27 少
但是感觉现在带孩子去现代中文学校可以认识很多朋友
我父母也很喜欢那里，楼下有卡拉ok，乒乓
经常组织活动
周末还有老人带自己的蔬菜和酱菜来卖，很不错！ |
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P******r
发帖数: 60 | 28 Burdock.细细长长象山药的一种蔬菜。店里卖的做好的叫“seasoned burdock”，切成
细丝，味道象酱菜。下粥不错。 |
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y***9
发帖数: 27 | 29 香港超市(以前的万昌,德昌后门对面)卖的是正宗的恒顺香醋,金门超市也有.买镇江香
醋一定要认准金山或者金梅牌的.金梅牌比金山牌更好吃,尤其是作为蘸料.只是这边卖
的太贵了,1瓶要7+刀.
镇江有很多醋厂,但恒顺是最老牌正宗的.只是出口产品一般都是由省粮食出口局出口的
,有的并不一定写明恒顺的厂址.其它小型醋厂的产品口味就差很多,虽然也不能算是假
货.我镇江人买香醋是一定要认恒顺商标的.另外,镇江酱菜也不错,香港超市也有不少选
择. |
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d*******n
发帖数: 4913 | 32 【 以下文字转载自 WSN 俱乐部 】
发信人: musiclOa (知心哥), 信区: WSN
标 题: 【三重大礼赠气龙花鼠】《英雄会》(1-5)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 4 20:21:36 2011, 美东)
偶在考虑是不是给走走熊也安排一个角色……
一
写在前面的话；
气龙，一位火星友人，为了帮助地球人民的吹牛拍马撒娇跑调事业，
不远万光年，来到地球，转眼已经十八个春秋了。
偶很惭愧，给人祝寿向来不是偶的强项啦，
可是偶擅长的伎俩，诸如讽刺挑拨谩骂、打压挖苦八卦……
在气龙面前使出来岂不是班门弄斧？
偶只有靠勤来补拙，特为气龙撰写的这篇迟到的生日礼物——
《英雄会》初定写十八个章回，以贺气龙十八花诞。
不过据亲见过气龙的人爆料说，气龙白白嫩嫩、虎头虎脑，
其实是个粉妆玉琢的小可爱一枚，芳龄十八怕也是虚言，
偶热切欢迎内幕消息灵通人士大爆特爆连环爆，
偶殷切敦促气龙照片持有人士公奔私奔组合奔！
另外，花鼠妹这次为了气龙生日，
多个版面呼朋唤友，搭台造势，真是尽了全力了
奈何气龙佛山无影脚的功夫岂是常人可以匹敌的，
那风流的体态、风骚的脚法、疯... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 33 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: awaydream (大剑一挥风雷动，不畏豪强斩蛇虫。), 信区: Military
标 题: 台湾的那些饼干，零食啥的，最好少买，少吃
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 26 15:34:18 2013, 美东)
原因有两条：
1. 台湾人工很贵
做东西本来就该很贵，如果要便宜下来，不是掺假，
就是造假。
2. 台湾的东西不熟悉
不知道，那些企业好一点，哪些差。
中国大陆的，至少知道的更清楚一点。
很多百年老店的调料，酱菜啥的，至少吃不死人。
****************************************************
珍珠奶茶，那个塑化剂，搞得那么狠，
还是往大陆满大街的开店。
虽然，我没有喝过，但是很多人很受伤害呀。
这次又搞棉籽油。
全都是帮你避孕的东西，甚至直接把男人的小鸡鸡给缩没了。
台湾的生育率，全世界倒数第一。
凡事都有原因的。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 34 烧烤腌制等10类食品是垃圾食品？世卫组织辟谣了：没发过这样的榜单！
营养专家称，不存在什么“垃圾食品”，只有“垃圾吃法”才会影响健康
2003年以来，一份名为“世卫组织公布的十大垃圾食品”的名单在国内广为流传。火
腿、肥肉、罐头、冰淇淋等人们日常消费的食品均赫然在列。12年来，新华网、人民网
等都对这份名单进行过转载。去年6月21日，山东省教育厅发布公开信，提醒中小学生
别吃十大垃圾食品。
记者近日向世卫组织求证，世卫组织明确辟谣，表示“世卫组织从未发布过垃圾食品
的名单”。也就是说，“十大垃圾食品名单”纯属子虚乌有。 综合人民日报官微 新京报
“十大垃圾食品名单”整整忽悠12年
此名单可能是中国人“炮制”
据《重庆晨报》2013年8月16日报道，该十大垃圾食品名单公布于“世界卫生组织第
113届会议”。
但记者查询世卫组织历届会议日程发现，世卫组织第113届会议的召开时间为2004年1
月份。随后记者调查发现，早在2003年，一些行业期刊中即已出现了该名单。其中，《
河北企业》2003年第9期第43页、《沿海环境》2003年第12期第27页均刊登了《世界卫
生... 阅读全帖 |
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s********u
发帖数: 58 | 35 特别想念中国北方的酱菜，越南人开的中国超市买不到。哪位同学知道OKC哪里有韩国
超市？
谢了先！ |
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v*****2
发帖数: 280 | 36 即使是小版本的富康，节省的时间和油也不少吧。
我今天看到齐全的王致和酱豆腐和六必居的酱菜，这是北京的。
我爱吃的榨菜，富康只有一种吧，今天还买了黄酱和甜面酱，也比富康齐全。
对于我这样的北方人，富康好多东西莫名其妙，不知道怎么用，
中国的南北差异不小啊，82街那边是广东台山人的地盘。
百佳或许广东人在管理，但感到照顾到了北方人。
以前在北京，中粮广场下面也有一家百佳超市，不知现在怎样了。
我不确定此百佳是不是彼百佳，哪个跟李嘉诚有关系呢?
我期待多进一些大陆北方的东西，比如稻香村/全素斋/蒲五房的，
但这些东西需要冷藏快速地运输，成本太高了，纽约洛杉矶也没有。
去年在uwajimaya居然有北京怀柔的袋装栗子，虽然跟北京街头卖的
糖炒栗子不能比，我还是特别高兴地买了些。costco好像前年春节期间
进了一批燕京啤酒，这可是北京人喝的最多的，可惜后来没再看见。
我始终喝不惯洋啤酒，好在这里青岛啤酒到处有。今天很奇怪在百佳
转了一圈没看到中国的酒类，只有料酒米酒。 |
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v*****2
发帖数: 280 | 37 即使是小版本的富康，节省的时间和油也不少吧。
我今天看到齐全的王致和酱豆腐和六必居的酱菜，这是北京的。
我爱吃的榨菜，富康只有一种吧，今天还买了黄酱和甜面酱，也比富康齐全，
我太想吃炸酱面了。
对于我这样的北方人，富康好多东西莫名其妙，尤其是各种调味品不知道怎么用，
82街那边是广东台山人居多吧，从调料的繁多种类上看，广东的饮食文化比老北京要发
达。
我不知道四川湖南上海东北的同学们到了82nd那边的超市有什么感受?
反正我深刻地体会了中国不同地域的差异。
百佳或许广东人在管理，但感到照顾到了北方人。
以前在北京，中粮广场下面也有一家百佳超市，不知现在怎样了。
我不确定此百佳是不是彼百佳，哪个跟李嘉诚有关系呢?
期待百佳不仅照顾到广东人，也要照顾到四川辣妹上海阿拉江西老表.....
我期待多进一些大陆北方的东西，比如稻香村/全素斋/蒲五房的，
但这些东西需要冷藏快速地运输，成本太高了，纽约洛杉矶也没有。
去年在uwajimaya居然有北京怀柔的袋装栗子，虽然跟北京街头卖的
糖炒栗子不能比，我激动啊。costco好像前年春节期间居然
进了一批燕京啤酒，我激动啊!!! 可惜后来没再看见。
... 阅读全帖 |
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b****u
发帖数: 1654 | 38 淘宝，就各地零食都买点，补充点：甘源的蟹黄瓜子仁，蟹黄蚕豆，湖南的豆腐干，四
川的灯影牛肉丝，上海的五香小牛肉粒，绿豆糕，厦门的南普陀素饼，还有各地风味的
小酱菜... |
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O***n
发帖数: 13127 | 39 大华是台湾人开的。可能还是不同滴。 我要买个中国大陆产的涪陵榨菜。乳黄瓜，酱
菜啥的都不成。都是怪异的牌子。又烂糟糟的，很难吃。
上周居然在hmart买到了六必居酱菜系列。嗨，又说回到了韩国店
日本人去日本店，韩国人去韩国店
中国人哪里便宜去哪里。 |
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g*******y
发帖数: 881 | 40 搭车问一下，hmart的六必居酱菜在哪个shelf里？大概位置就行。
另外，lucky seafood有卖六必居黄酱和甜面酱的。大华确实没找到有。 |
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N*********n
发帖数: 3584 | 42 不在酱菜那里。在开放式的冷柜那里。就是卖香肠，啤酒啥的那一排。俺上周末刚看到 |
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d**a
发帖数: 9 | 48 金梅牌的，和我家的镇江香醋是同一个牌子。
江苏粮油进出口公司的。应该还是正宗的吧。 |
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i******r
发帖数: 323 | 49 Re. 哪家大华有的卖？好怀念。小时候在我外婆家经常吃，香香，甜甜，脆脆的。
上次我妈送我婆婆，她老人家还说吃这种东西不好，腌制的。送的肴肉，她拿去微波，
俺都无语了。 |
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