V*********g
发帖数: 32 | 1 武汉伢来说一句，这个是鸡蛋皮，不是豆皮。
千万不要把绿豆粉加入鸡蛋里然后煎。我也试了 浪费了我两个鸡蛋~！
应该是把1 面粉加绿豆粉加清水~（注 是清水 不是鸡蛋液），调成稀糊浆
2 锅中放少许油，小火，把稀糊煎成皮
3 等待皮干了之后，再用中火，刷上鸡蛋液
4 小心翻面成为豆皮。 |
|
|
|
h*********r
发帖数: 10182 | 4 这炸酱面自己吃还行，挺好吃的。请客实在是拿不出手。
这以前就是北方穷苦百姓的家常，和熬白菜类似的。 |
|
|
|
|
|
|
q**********n
发帖数: 4160 | 10 shrimp cocktail
买好的shrimp cocktail，放在水里化冰，沾着shrimp cocktail酱开吃！ |
|
q**********n
发帖数: 4160 | 11 一锅水，牛肉，葱姜，八角，孜然，花椒，老抽，冰糖，中火2个小时。
捞出，放凉，浇上蒜蓉，香油和生抽调好的酱汁，拌匀即可。 |
|
|
q******3
发帖数: 1765 | 13 多谢多谢！！
煮酱还要收汁，勾芡，好专业啊～～ |
|
|
|
|
o********l
发帖数: 12430 | 17 我舅舅最拿手的一个菜就是酱牛尾。看到这个想起来了，馋啊。 |
|
l**a
发帖数: 12455 | 18 西红柿酱
话说为啥要给孩子带西餐做午饭，炖点肉带点米饭多好 |
|
|
t*****e
发帖数: 15794 | 20 差别有这么大吗？
pasta 酱不是据说是真空包装吗？
加的东西也在合理范围内吧
自己做，时间久了，也污染杂菌产生不利物质吧。
还有也许我的冰箱不够好？肉放久了都有股味道，据说也是产生亚硝酸盐？
。 |
|
B********n
发帖数: 12753 | 21 这个有点偷换概念吧
嚼劲好不等于味道不好吧
杂酱面也需要嚼劲啊 |
|
|
t*****e
发帖数: 15794 | 23 先从最简单的开始吧，
就是买来的sauce，但是加parmesan cheese，
这个吃法其实适合大部分pasta。
再下面用这个买来的酱作底味，按照它标签上画的东西加，
如洋葱，蘑菇，牛肉等。
因为他们产品一般都平衡过味道了，你逐一再加强一遍。
再下面复杂些，从西红柿开始做的话，几味调料先买好，
parsley thyme，oregano leaves， basil，等，
再照着楼上的视频作。 |
|
J**********3
发帖数: 898 | 24 不能光用西红柿酱。得加一些新鲜西红柿。另外加些basil和蒜就够了。很简单 |
|
|
|
|
|
b**********y
发帖数: 7371 | 29 先学两句招呼语 一
Assalam alaykum
Walaykum salam
然后把咱的切口也教给人家 一
哟，吃了吗您呐
杂酱面，两大碗！ |
|
|
j**a
发帖数: 3 | 31 来自主题: NextGeneration版 - 推荐月嫂 我在去年年底雇了月嫂辛阿姨做双月子，这两个月里，辛阿姨不但把我和宝宝照顾的很
好，耐心教了我们很多关于婴儿的知识，还给我们家带来了很多欢乐。
辛阿姨在美国做月嫂保姆十多年了，经验丰富。我的宝宝出生提前了两个星期，我们几
乎什么都还没准备，都是阿姨带着我老公把所有需要的做月子的食品，用具，还有新生
儿需要的东西买好。月子里每次都是阿姨带着我老公去买菜，阿姨还总是比较价钱，替
我们节省，虽然我们根本没有要求也不需要她这么做，但她总是替我们着想。
阿姨做的菜非常好吃，我和我老公以前吃饭大部分都是在餐馆吃或是叫外卖，吃了阿姨
做的饭，一致认为绝对比餐馆的好吃，而且阿姨动作好快，每天都作很多菜，还要给我
褒汤，照顾宝宝，而且还经常换菜色花样，不让我们觉得食品单调。阿姨做的面食更是
一绝，我老公从来不在餐馆点面食的，最后也开始非常喜欢吃阿姨做的饺子，烙饼，炸
酱面，混沌，还有辛阿姨烤的小点心，更是不管做多少，都会被很快消灭掉。
辛阿姨对宝宝很有爱心，耐心，也很细心，很多问题都是她发现了，及时告诉我们，我
是超高龄产妇，对新生儿没有任何经验，阿姨总是对我说要有耐心，宝宝头两个月有很
多gas，比较 ... 阅读全帖 |
|
p********0
发帖数: 6313 | 32 我现在连自己做的杂酱面都吃不成，，，，，也不敢出去吃饭，，唉
比你还惨～～～～～
现在就是杂粮面包全天伺候着～～ |
|
H***a
发帖数: 506 | 33 嗯，每天都跟打仗似的。一个娃，上day care，6点半左右双方和孩子先后都到家，一
个看/陪娃，一个作饭，7点半左右能吃饭，娃还基本不吃中国饭（不管怎样变花样），
还得给他单作美国饭。8点多一点吃完，收拾，再给娃准备点水果什么的，9点开始我和
lg轮流带娃去洗澡刷牙，9点半争取把娃弄上床，他自己还得玩个10几分钟，有时候还
跑下来找爸爸妈妈，又得送回床上再来一遍。9点45前能睡就不错了，我们算是解放了
，可以干点事了。大概12点左右我和lg上床，晚上起来2-3次看娃有没有踢被子etc.早
上我6点50起床，又是一天all over again。。。。有娃的日子基本感觉没有休息的时
候。也尝试周末多作饭或是上pizza，轧酱面之类的，可是都坚持不了几次，大家还是
喜欢吃每顿新鲜做的饭菜，费时也没办法。心里对有2个或以上小娃娃又没有保姆或者
父母在跟前帮忙的双职工是崇拜的五体投地，那可真是能干啊！ |
|
e*c
发帖数: 315 | 34 包子，鸡蛋牛奶馒头，花卷，饺子，鸡蛋盒子，蛋糕，酥饼，馅饼，红豆稀饭，手擀面
，杂酱面，牛排，红烧狮子头，麻团，pancake,cheesecake,葱姜鸡，烤鸡翅，炸土豆
饼，绿豆排骨汤。。。。。。。。。。
我天天翻着花样做，我儿子遗传不好，他爷爷爸爸都很瘦，还挑食。
要不是为了给我儿子做饭，我觉得我一顿吃包方便面就行了 |
|
l*****d
发帖数: 599 | 35 确实人越多吃的越香，可是早上哪有时间去饭店啊.周末去饭店吃，他还吃得挺香
做红烧肉当早餐，可以考虑，我有时给他做杂酱面，他很爱吃
但是早上时间太紧，真没那么多时间啊 |
|
m*****i
发帖数: 1829 | 36 娃开学了，全家6pm才到家，吃饭又是个大问题。大家讨论下健康快速晚饭吧。
我的想法是周一到周五
- 买Boston Market family meal一天
- 饺子/混沌一天，要周末提前包好冻上
- 买Chipotle 一天
- 杂酱面一天
- Costco的冷冻chicken pasta一天
健康营养够吗? |
|
l******n
发帖数: 412 | 37 生活不仅仅是理发按摩请保姆，油条烧饼杂酱面，更重要的，住房，交通，教育，医疗
，养老，你对美国有了解吗？其他什么社会公平，民主法制，自然环境咱就不提了，重
要不重要，各人心中自有衡量。
事实是，无论你怎么定义生活质量，美国普通人要比中国普通人过的要好得多。
15 |
|
M********4
发帖数: 1272 | 38 所谓三千大千世界，其实世界之数以恒河沙数计；人家老佛爷就选择用“三千”来表述
的。
所谓任凭弱水三千，我只取一瓢饮 （有选择地）；其实弱水漫溢不计其数，瓢崴不尽。
同理，月薪三千估计是海归们谦虚的说法，其实十块钱就可以吃上一碗杂酱面，或者择
良辰放春菇一炮。平时还可在家锻炼厨艺，为将来选择开馄饨店做准备的 （注意啦：
选择）。好日子一眼望不到头的说。
你们这帮撸射海不鬼老是在数字上计较，也太小家子气了。估计是实在没有什么选择了
，还是在家数撸管的次数八。人家海归就比你们多了不少选择了；可以毫不夸张地说，
是多了三千个选择啦。况且，米国据说20年就玩完了，你们海不鬼还不掰着指头过日子？ |
|
|
g***i
发帖数: 594 | 40 绿卡这个东西，早在出国前就听说了。“谁谁谁拿绿卡留美国不回来了”。那时绿卡离
我很远，我还不知道是不是不回来了呢！
顺利签证去了美国，第一落脚点是个大农村。那时候，一个感觉就是孤独，另一个感觉
就是挺没劲的。我是个喜欢扎人堆儿里乱逛的人，喜欢的就是那种带着烤羊肉串儿和炸
酱面味道的市井气。美国大农村除了天蓝点儿云白点儿没法给我这种味道，另外学校附
近街道两边不知道几十年代建的房子让人看了比较倒胃口，看岁数绝对比我大得不是一
点半点。美国怎么也不知道搞点面子工程啊？
那时候还是一个人，总觉得一个人在美国有什么好混的啊。想玩什么没亲没友，做起实
验来没日没夜，听老板唠叨起来没完没了，最烦人的是每天觉得在美国过得是没着没落
的。还是拿了学位早点打道回府吧。
寂寞着，忍耐着，就遇上了现在的LD。有了伴儿之后，感觉美国也不是那么难以忍受的
了，即便有时候只是两个人闷闷地呆在一起，也有些家的感觉了。
LD是个强硬的海归否定者，估计90%的人都选择回去的时候，他还是会采取谨慎地围观
态度。太平洋的潮水涌进城市的时候，他也会和城市中的最高建筑共存亡。他就像学校
附近那些不知道年代的房子一样，坚持而固执... 阅读全帖 |
|
y*****6
发帖数: 9545 | 41 根据你的发文时间，你这顿酱面连做带吃，不到二十分钟 |
|
|
b********a
发帖数: 5418 | 43 一楼Dragon Roll
白饭凉凉，加白醋，料酒，糖拌匀。鳗鱼烤熟切条，黄瓜切条，牛油果切条。
紫菜放在寿司卷帘上，饭平铺开，不需要留边。饭上面撒芝麻粒，然后铺上保鲜膜，翻面。紫菜面向上，放鳗鱼黄瓜牛油果条，喜欢什么就多放点什么。然后卷，一点点卷，要捏紧，边卷边揭保鲜膜。卷好了拿快刀切段就好啦~~
Tips
图片是第一次做的时候照的，以前都卷饭在里面的，所以错误估计了容量。建议一张紫菜分两半，然后放一条黄瓜两条鳗鱼一条牛油果，刚刚好。 |
|
B*********n
发帖数: 2552 | 44 did it tonight?
Orz
翻面。紫菜面向上，放鳗鱼黄瓜牛油果条，喜欢什么就多放点什么。然后卷，一点点卷
，要捏紧，边卷边揭保鲜膜。卷好了拿快刀切段就好啦~~
紫菜分两半，然后放一条黄瓜两条鳗鱼一条牛油果，刚刚好。 |
|
w*******n
发帖数: 841 | 45 喜欢海鲜
翻面。紫菜面向上，放鳗鱼黄瓜牛油果条，喜欢什么就多放点什么。然后卷，一点点卷
，要捏紧，边卷边揭保鲜膜。卷好了拿快刀切段就好啦~~
紫菜分两半，然后放一条黄瓜两条鳗鱼一条牛油果，刚刚好。 |
|
b*******e
发帖数: 24532 | 46 太赞了，呵呵！！！：）
翻面。紫菜面向上，放鳗鱼黄瓜牛油果条，喜欢什么就多放点什么。然后卷，一点点卷
，要捏紧，边卷边揭保鲜膜。卷好了拿快刀切段就好啦~~
紫菜分两半，然后放一条黄瓜两条鳗鱼一条牛油果，刚刚好。 |
|
|
|
|
W**********r
发帖数: 8927 | 50 他们应该不会只靠那一个厨子撑门面吧？他们门口贴的好像是说开店的就是一个川菜的
大厨。不过下次我可以去坐着点菜吃一次，印证印证看水平有没有下降。
我一般每两三个月就去那坐着点菜吃一次，我点的不外是椒盐大虾和干锅排骨什么的，
以前确实很不错啊，也许你可以试试。
最近我隔三岔五地去他们家买午饭（Lunch Special）。另外试过他们家的杂酱面。感
觉他们的Lunch Special 6块，又送汤，春卷，和别家比，算是挺实惠的。 |
|
