p***a
发帖数: 203 | 1 武漢的吃食，你也許不會一下子愛上。
但是一旦愛上，就怎麼也揮不去，放不開，甚而成了一種在別處難以慰藉的鄉愁。此
愁如我，便不顧一切地在七月中旬奔赴揮汗如雨的武漢。
母校是武大，我此番投宿在留校讀研的同學宿舍裏。沒有空調，兩台小電扇一刻不停
“吱吱”地轉著。到了第二天的晚上，我的脖子上就起了痱子。
兩年後回來，校園內外都有很大變化，許多小攤小販小店舖都被清理掉，取而代之以
寬闊的草坪、整潔的人行道。這種變化在個人的感情上，很難分辨是喜是悲。好在天氣酷
熱悶濕，容不得多想，一顆心都撲向攤頭飯館，一張嘴都被食物塞滿——此行是來填補的
，填補對校園的懷念，填補對師友的思念，更是填補對武漢飯食的夢係魂牽。
（點擊圖片看更多精彩大圖）
兩年前的七月，我畢業走人。那時武大校門口及周邊還有數不清的食肆和攤販。那些
小店內擺著幾張桌子，數把椅子或多個凳子。桌子上，兩個小壺裏是醋和醬油，一個白瓷
蓋碗裏是紅紅的油浸碎辣椒。門口的圓筒大爐子上，或是黑鐵廣口鍋裏炸著油條、面窩、
薯餅、餃子形的餡餅、麻團、糯米雞；或是一個大鋁鍋裏煮著粉紅的餛飩（因為那裏餛飩
的皮很薄，半透明，裏 |
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c******n
发帖数: 3577 | 2 1.魚漿、豬肉末、筍丁、香菇粒和芫荽末拌勻，加入少許醬油、料酒、白胡椒，用雲吞
皮包好；
2.中火熱油鍋，把雲吞慢炸至金黃色，起鍋用紙巾吸油，晾涼。 |
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v****i
发帖数: 779 | 3 本文轉載公眾號長安劍
微信ID：changanjwj
2月11日至13日，長安君連續發出了4名內地“80後”、“90後”致香港“回歸一代
”同齡人的三封公開信，沒想到，一石激起千層浪！這兩天 的後臺都被刷爆啦，在此
統一回復下：長安君有點技術小白，致香港三封信還沒列入“關鍵字自動回復”目錄裏
，在後臺發“香港”、“公開信”的網友對不住啦！ 感興趣的話，麻煩您點擊公眾號
介面的“查看歷史資訊”按鈕，最近三天長安劍的三個頭條就是三封公開信了。
最讓長安君感動的是，後臺收到了香港“80後”、“90後”網友的回信，有真盏狞
c贊握手，有直率的批評意見，有深入的探討追問……這正是長安君發佈這些公開信的
初衷，期待有更多的內地、香港青年摒棄彼此“妖魔化”的指責，而願意更多地認真面
對彼此，交流切磋琢磨。
回復很多，長安君節選了部分精彩觀點，他們最想說的，都在下面……
為保護個人資訊，隱去真實頭像用網路頭像。為了尊重香港網友，也為了避免無謂
的簡體字繁體字之爭，長安君就不轉換字體了，相信內地網友也能閱讀無礙！
Waycle想對內地年輕人說
尊敬的四位內地年輕人(長安劍):
你們好!
我是香港土生土長... 阅读全帖 |
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s********n
发帖数: 26222 | 4 《民運精英大起底》內容簡介
中文畅销书《民運精英大起底》
编著者：武闻
澳門南天國際有限公司出版
电子版网址: http://boxun.com/hero/xiaoxiaofengyuqing
《民運精英大起底》內容簡介
第一章 柴玲：民運的彗星
草根女學生变身學生領袖
歷史曝光鏡頭 領袖成為禍首
“讓別人流血，而自己求生”
夢想一夜暴富 經商一敗塗地
柴玲分不清現實和夢境
第二章 民運二王
民運二王之王丹
民運二王之王軍濤
臺灣軍情局控制主流民運組織
臺灣設立“專案”資助二王和楊建利
台美撒錢 防止民運失去控制
第三章 胡平：追求權力的民運理論家
胡平其人
內鬥專家 導致民運兩次重大分裂
心胸狹隘 容不下言論自由和正常批評
曹長青的文章爲什麽激怒了胡平？
第四章 《北京之春》雜誌與民運的腐敗
《北京之春》的由來
曹長青揭露《北京之春》黑幕
胡平回應曹長青：從紅衛兵變成政治傀儡
第五章 劉青：以人權的名義作惡多端
“中國人權”的由盛轉衰
劉青發家史：人心險惡和道德淪喪
劉青辭職，但問題並沒解決
第六章 魏京生：從“民主之父”到“民運王倫”
四面楚歌，疑神疑鬼
魏京生的罩門：無知、固執
... 阅读全帖 |
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g**********m
发帖数: 257 | 5 香港青年回信內地“改革一代”：再艱辛，我們也要力求將香港引領回到另一個頂點！
2月11日至13日，長安君連續發出了4名內地“80後”、“90後”致香港“回歸一代
”同齡人的三封公開信，沒想到，一石激起千層浪！這兩天 的後臺都被刷爆啦，在此
統一回復下：長安君有點技術小白，致香港三封信還沒列入“關鍵字自動回復”目錄裏
，在後臺發“香港”、“公開信”的網友對不住啦！ 感興趣的話，麻煩您點擊公眾號
介面的“查看歷史資訊”按鈕，最近三天長安劍的三個頭條就是三封公開信了。
最讓長安君感動的是，後臺收到了香港“80後”、“90後”網友的回信，有真盏狞
c贊握手，有直率的批評意見，有深入的探討追問……這正是長安君發佈這些公開信的
初衷，期待有更多的內地、香港青年摒棄彼此“妖魔化”的指責，而願意更多地認真面
對彼此，交流切磋琢磨。
回復很多，長安君節選了部分精彩觀點，他們最想說的，都在下面……
為保護個人資訊，隱去真實頭像用網路頭像。為了尊重香港網友，也為了避免無謂
的簡體字繁體字之爭，長安君就不轉換字體了，相信內地網友也能閱讀無礙！
Waycle想對內地年輕人說
尊敬的四位內地年輕人(長安劍):
你... 阅读全帖 |
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b*****o
发帖数: 437 | 6 昨天突然想吃猪肉干，在网上搜索了一下找到了一位著名blogger的recipe:
http://www.wretch.cc/blog/mitong/18886356
豬絞肉 450 g，醬油1大匙，米酒2大匙，魚露2大匙，糖3大匙，蜂蜜2大湯，辣椒粉1小匙
做法：
1，買回來的豬絞肉用菜刀再剁1~2分鐘，加入所有調味料
2，以同一方向，使勁攪拌起膠有黏性（或用hand mixer）。然後取適量放在保鮮膜上
，再覆蓋一層保鮮膜
3，擀成0.3cm的薄片狀，放入freezer,使其快速變硬。
4，生肉片撕去保鮮膜，放在抹了油的錫箔紙上。
5，放進預熱390F的烤箱,每面5分鐘。刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。冷卻後再切小塊。
做出来的猪肉干很成功，味道很像小时候吃的 ^__^ |
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b*****o
发帖数: 437 | 7 昨天突然想吃猪肉干，在网上搜索了一下找到了一位著名blogger的recipe:
http://www.wretch.cc/blog/mitong/18886356
豬絞肉 450 g，醬油1大匙，米酒2大匙，魚露2大匙，糖3大匙，蜂蜜2大湯，辣椒粉1小匙
做法：
1，買回來的豬絞肉用菜刀再剁1~2分鐘，加入所有調味料
2，以同一方向，使勁攪拌起膠有黏性（或用hand mixer）。然後取適量放在保鮮膜上
，再覆蓋一層保鮮膜
3，擀成0.3cm的薄片狀，放入freezer,使其快速變硬。
4，生肉片撕去保鮮膜，放在抹了油的錫箔紙上。
5，放進預熱390F的烤箱,每面5分鐘。刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。冷卻後再切小塊。
做出来的猪肉干很成功，味道很像小时候吃的 ^__^ |
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z**********i
发帖数: 12276 | 8 这个得试试.
那个鱼露是做这个的?买了一瓶不知道怎么用?
http://www.wretch.cc/blog/mitong/18886356
豬絞肉 450 g，醬油1大匙，米酒2大匙，魚露2大匙，糖3大匙，蜂蜜2大湯，辣椒粉1小匙
做法：
1，買回來的豬絞肉用菜刀再剁1~2分鐘，加入所有調味料
2，以同一方向，使勁攪拌起膠有黏性（或用hand mixer）。然後取適量放在保鮮膜上
，再覆蓋一層保鮮膜
3，擀成0.3cm的薄片狀，放入freezer,使其快速變硬。
4，生肉片撕去保鮮膜，放在抹了油的錫箔紙上。
5，放進預熱390F的烤箱,每面5分鐘。刷上一層蜂蜜，撒上芝麻。冷卻後再切小塊。 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 9 我小时候，大家都说吃醬油多了会变黑。
很多。鱼洗净剥好之后改刀，抹点盐在鱼身上，腌大概10分钟。锅内放油，八成热的时
候加入葱姜蒜和小干红辣椒还有花椒爆出香味，加入适量水。放入鲤鱼，再加入醋、老
抽、盐、料酒，大火烧开，再转小火炖15分钟左右即可。挺简单的哈，我一般做菜不爱
放好多好多调料，有时候调料太多未必是好事，尽量体会食物本身的味道才是好的呢。
当天我没有买豆腐，其实炖鱼的时候里面加上一切切好块的豆腐很香的，豆腐吸进去鱼
的美味汤汁。不过这个做法仅仅适合北方人，南方�: 呐笥芽赡艹圆还呓从凸
梢愿某缮椋兔挥欣铣榈难丈饷粗亓伺丁� |
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c*********e
发帖数: 16335 | 10 我小时候，大家都说吃醬油多了会变黑。
很多。鱼洗净剥好之后改刀，抹点盐在鱼身上，腌大概10分钟。锅内放油，八成热的时
候加入葱姜蒜和小干红辣椒还有花椒爆出香味，加入适量水。放入鲤鱼，再加入醋、老
抽、盐、料酒，大火烧开，再转小火炖15分钟左右即可。挺简单的哈，我一般做菜不爱
放好多好多调料，有时候调料太多未必是好事，尽量体会食物本身的味道才是好的呢。
当天我没有买豆腐，其实炖鱼的时候里面加上一切切好块的豆腐很香的，豆腐吸进去鱼
的美味汤汁。不过这个做法仅仅适合北方人，南方�: 呐笥芽赡艹圆还呓从凸
梢愿某缮椋兔挥欣铣榈难丈饷粗亓伺丁� |
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c*********e
发帖数: 16335 | 11 我小时候，大家都说吃醬油多了会变黑。
很多。鱼洗净剥好之后改刀，抹点盐在鱼身上，腌大概10分钟。锅内放油，八成热的时
候加入葱姜蒜和小干红辣椒还有花椒爆出香味，加入适量水。放入鲤鱼，再加入醋、老
抽、盐、料酒，大火烧开，再转小火炖15分钟左右即可。挺简单的哈，我一般做菜不爱
放好多好多调料，有时候调料太多未必是好事，尽量体会食物本身的味道才是好的呢。
当天我没有买豆腐，其实炖鱼的时候里面加上一切切好块的豆腐很香的，豆腐吸进去鱼
的美味汤汁。不过这个做法仅仅适合北方人，南方�: 呐笥芽赡艹圆还呓从凸
梢愿某缮椋兔挥欣铣榈难丈饷粗亓伺丁� |
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p*****n
发帖数: 1415 | 12 戰略傾斜
由過於傾日 轉為往中傾斜
在日中之間取平衡
過於傾日 以為台灣要靠日本來對付中共 日本就把台灣吃得死死的
心裏把台灣當成他的殖民地 談都不跟你談 釣魚台事件就是例子
台灣最好是派部隊佔領釣魚台 如果因僵持而至撤退
以後不定期轟炸釣魚台
日艦接近釣魚台 就以岸射飛彈對準日艦
也以飛彈對準日本經過台灣的附近海域的油輪 作態阻斷日本供油
反正也打不起來 姿態還是要擺的
另一方面 只要日本不屈服 越強硬
台灣就放風聲 越是與北京親近 以此恐嚇日本
開發油田 或更進一步和談
讓日本知道他正把台灣逼向中共
要釣魚台就會多個台灣這個敵人隨時阻斷他的油路
當然 反正最後一定是美國調停
所以啦 對日本姿態一定要做
而且是做給美國 日本 中共 一起看
帥 就醬了 |
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l****n
发帖数: 6896 | 13 前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 --- 只要這家餐廳有油豆
腐細粉，十有八九我會點一碗。倒不是因為它是多了不起的名點，其實可能有些台灣人
根本沒聽過這玩意兒，只是企圖找回一個很久以前的經驗罷了。
場景是民國六十幾年，我高中的時候，台北中華路二段，西門町陸橋下，新聲戲... 阅读全帖 |
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v*****H
发帖数: 919 | 14 2013全球十大好食(吃)杯麵
［综合报道］香港記者：陳沛冰 潘柏林
3分鐘就食得!全球10大好食杯麵排行榜，香港產的日清合味道咖喱海鮮味杯麵排第9位
，食評人讚該杯麵材料豐富，咖喱味撲鼻，唯一不足之處是咖喱味蓋過了海鮮的鮮味。
排首位是印尼營多撈麵，第3位的韓國農心黑色辛拉麵。
美國網站The Ramen Rater公佈2013年的全球好食杯麵排行榜，即食麵達人兼該網站創
辦人利恩內施（Hans Lienesch）經過一輪試食後評分，給予來自印尼的營多撈麵（
Indomie Mi Goreng）杯麵滿分，指他十多年前已喜歡食該款杯麵，覺得麵條質感好，
甜甜辣辣味道令他百吃不厭，跟足指引沖泡更加原汁原味。
南韓杯麵佔4席最勁
排第2位是日本的日清 GooTa Demi Hamburg-Men，利恩內施指杯麵內竟有一塊漢堡扒，
令人格外驚喜。未沖泡前麵本身已平均分佈調味料，沖泡後湯帶有濃郁牛肉味及少少甜
味。他認為將漢堡扒「搞爛」與麵撈勻更好味。
10大排行榜中南韓的杯麵佔4款，日本及印尼各佔兩款，香港及英國各佔1款。利恩內施
試食的港產日清合味道咖喱海鮮杯麵購自加拿大，他讚杯麵包裝精美... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 15 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: lesson (伤心吉他客), 信区: Taiwan
标 题: 從鼎泰豐說起
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 11:23:44 2011, 美东)
前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 ---... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 16 劉亞洲文章
他從活吃龍蝦開始分析中國人的素質，一直講到“女人的競爭是最高層的競爭”全文都
很好看！
發表於 2013-3-15 07:16:51
編者按: 2001 年4月，時為北京軍區空軍**部主任的劉亞洲到駐山西xx的空xx軍檢查工
作。20日晚，空x軍常委在招待所設宴招待劉亞洲及其工作組一行。席間上來一道冷菜
：龍蝦刺身。龍蝦剛被活生生地剝去殼，肉被削成一片片的。它還活著。眼珠子滴溜溜
轉，放射出可憐的光。長須顫動。劉亞洲停箸於桌，臉露慍色。主人再三 勸他，終不
吃，卻講出下面一席話來。工作組一位成員悄悄用答錄機錄下了他的話。文章標題是編
者加的。
我不吃，不是不能吃龍蝦，而是這種吃法與我理念不合。我見不得這種吃法。如果為了
表示新鮮，你告我一聲也就得了，為什麼非要用這種殘忍的方式？我絕沒有指責你們的
意思，因為全中國都是這種吃法，都是這副德性！江南人很柔弱吧，蘇州是脂粉之地，
溫柔鄉里一擲千金。那裡也有一道名菜：“松鼠桂魚”，很殘酷。魚兒被剮、被切，被
油炸，端上桌還務必得活著，嘴巴翕動，否則不足以展示廚師的手藝。賓客點頭，大快
朵頤。你們想過沒有，他們僅僅是為了新鮮嗎？不... 阅读全帖 |
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v*******l
发帖数: 366 | 17 今天早上, 改吃全麥面包. +酸奶+肉松+1杯豆漿.
1:00 自制花卷1個. 3:30, HERSHEY 巧克力SPECIAL DARK 2塊.
4:00 回家煮東西吃: 6個港式蝦混沌. 1/3卷面, 1个丸子, 3片LETTUCE, 一個西紅柿，
一個荷包蛋。 加醬油， 醋， 麻油， 油。
7：00 orange 布丁1個，dole 的水果罐頭－－peach slice 1份。
无运动.
这样吃, 算多不? |
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n*******2
发帖数: 837 | 18 這個不多啊。。。
最簡單的方法～把這些，整個黃瓜略拍兩下，碼放到一個冷藏盒中，
然後加糖，醬油，鹽，涼白開水，只要淹沒過黃瓜表面就好了～
在起鍋放點油，小火炸點花椒辣椒和蒜末，潑在上面～
密封放在冰箱裡～
絕好的夏天小菜哈～～ |
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c**l
发帖数: 31 | 19 食 原 指 禁 用 動 物 性 原 料 及 禁 用 五 辛 苦 (即 大 蒜﹑ 小 蒜﹑ 阿
魏﹑ 慈 蔥﹑ 茗 蔥) 的 寺 院 菜 和 禁 用 五 葷 (即 韭﹑ 薤﹑ 蒜﹑ 芸
薹﹑ 胡 荽)的 道 觀 菜﹒ 現 主 要 指 用 蔬 菜 (含 菌 類)﹑ 果 品 和 豆
制 品 面 筋 等 制 作 的 素 菜
柿 子 草 菇
點擊放大看
原 料：
西紅柿10只約1000克
油菜葉10片
草菇450克
制 法：
將油菜葉治淨焯水，撈出抹上香油，擺在盤中。
西紅柿去皮，切去根部挖出內瓤開口朝下，碼在油菜葉上，草菇治淨下4成熟的油
中略炒，再加料酒、醬油、白糖、素鮮湯、味精煸炒，勾芡后裝入西紅柿內即可
。 |
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c**l
发帖数: 31 | 20 原 料
南 豆 腐 250 克
冬 菇 10 個 約 50 克
蘑 菇 10 個 約 15 克
綠 櫻 桃 ﹑ 香 菇 各 12 個
制 法
豆 腐 切 圓 形 ﹐ 香 菇 洗 淨 ﹐ 蘑 菇 去 根 ﹐ 櫻 桃 切 兩 片 ﹒
豆 腐 下 7 成 熱 油 中 炸 至 金 黃 色 ﹐ 放 醬 油 ﹑ 料 酒 ﹑ 白 糖 ﹑
味 精 ﹑ 鹽 ﹑ 素 鮮 湯 燒 入 味 ﹒
湯 濃 后 勾 芡 碼 在 豆 腐 頂 部 ﹐ 先 碼 冬 菇 再 碼 蘑 菇 ﹐ 最 后 碼
櫻 桃 即 成 ﹒ |
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H****s
发帖数: 1130 | 21 精油也能作菜？
誰說精油不能作菜？當然，前提是必須為自然淬取的來源，最好是有機精油，絕對不可
以有任何不明添加物或雜質，只要你能確定精油的來源夠純夠好，拿精油作菜，很快的
你就會樂在其中了，因為那些你平時習以為常的菜餚，只要加上精油的點綴，馬上變得
不一樣！
廚房裡的精油分為四大類：藥草，香料，柑橘類水果，以及花類。
例如，藥草類很適合用來作重口味的滷菜或是醃製入味（中國人喜歡用的八角，花椒不
也是嗎？），生拌沙拉中若放入一點精油提味（柑橘類），也是一絕！比起人工甘味如
味精之流，精油可以帶來更接近自然神韻的味道。
不信？下次你作鋦烤的時候，加點香草精進去，保證香味四溢！
精油與食材速配表
材料 肉 雞 魚 蔬菜沙拉
甜橙 O O O X
葡萄柚 X O O O
薰衣草 O O O O
香蜂草 X O O O
迷迭香 O O X X
快樂鼠尾草 O O X X
以下舉一些别人實例的食譜....
迷迭橙香烤肉
作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適
量醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能 |
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u**o
发帖数: 290 | 22 沒錯，這就是我今天的晚餐，迷迭橙香烤肉。
作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適量
醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能提供淡淡的草香
味，甜橙是我神來之筆，用甜橙的甜味，把肉的味覺提昇到更獨特的層次。
然後醃個一小時就可以送入烤箱了。
烤的時間，我承認我有點過久，180度烤十五分鐘，240度烤另一面10分鐘，所以我本來有
點擔心，會不會跟以前一樣，烤得太乾讓肉的口感變差。
不過不會，烤的時候就一直聞到那淡淡的香味，等到拿出來，嚐第一口，哇，自己由不得
讚美自己，怎麼那麼會作菜.....哈哈哈.......
真是太好吃了，精油醃肉，味道很容易滲入肉裡面，所以每一口都是香味，不但一點腥味
都無，甜橙自然的甜味比用糖醃效果還要好數倍。
同時肉也是很嫩，同時帶著一點複雜的口感....人間美味......
我已經為我偉大的發明天份與才華洋溢的作菜智慧深深感動，所以特地開了一瓶酒邊吃邊
喝，同時也開始規劃下次要用什麼精油.....
嗯，檸檬香爆鯧魚吧.....
如果你也想作，也想嚐嚐精油食譜，不妨參考前述的作法（不用烤太久更好）， |
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c*****3
发帖数: 1141 | 24 加熱過的梨汁含有大量抗癌物質
韓國首爾大學醫學院預防醫學科楊美熙教授領導的研究小組去年9月發表報告指出，飯
後吃個梨，積存在人體內的致癌物質可以大量排出。
調查結果顯示，吸煙或者吃烤肉等在體內聚集的強致癌物質多環芳香烴，在吃梨後會顯
著降低。
研究人員對吸煙者進行了試驗,讓他們在4天內連續每天吃750g左右的梨，並測定吃梨前
後小便中多環芳香烴的代謝產物1-羥基芘含量。測後發現，吸煙6小時後再吃個梨，人
體血液內1-羥基芘含量會大量經尿液排出。如果不吃梨，1-羥基芘毒素只能排出很少量。
調查結果說，加熱過的梨汁含有更大量的抗癌物質─多酚。給注射過致癌物質的小白鼠
喝這樣的梨汁，白鼠的尿液中就能排出大量的1-羥基芘毒素，從而預防癌患。
「梨和加熱過的梨汁，都有加速排出體內致癌物質的功能! 」專家建議，「在人們熱衷
於吃煎烤食品、快餐類食品的今天，飯後吃一個梨不失為一種值得推薦的健康生活方式
。」
茄子跟膽固醇息息相關
茄子，又名落蘇，有青茄、白茄及紫茄三種，性能相同。茄子內含維生素 A、 B1、B2
、C及脂肪蛋白質等。
經科學試驗，茄子含有豐富的維生素P；每公斤茄子含維生素P達7200... 阅读全帖 |
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t***t
发帖数: 109 | 25 據中共官媒報導，18日，中共宣布一系列省級高層人事變動。其中，政治局委員胡春華
任廣東省委書記，山西省長王君任內蒙古自治區書記，夏寶龍任浙江省委書記，陜西省
長趙正永任陜西省委書記，吉林省長王儒林任吉林省委書記。一天前中共還宣布了陳敏
爾任貴州省省長。
從這些人的從政經歷看，此次的五省大員中有四人為共青團起家，包括胡春華、夏寶龍
、趙正永以及王儒林，并一舉拿下了稱為中共領導人預備地區的廣東和浙江兩個經濟大
省。只有接任內蒙古書記一職的王君為技術型官僚出身而非共青團，但是其在山西省工
作多年，是團派袁純清的副手，也被認為是半個團派人。
不像許多中共領導人出身太子黨，胡春華有一個艱苦的童年。在他成為快速發展的內蒙
古黨委書記之前，1988-1992年間，胡擔任西藏最高官員。
路透社12月18日報導說，新任廣東省委書記胡春華在動蕩偏遠的西藏度過二十年，在那
里他學會講藏語，這在漢族官員當中罕見。同時，他成為胡錦濤的麾下。
此外，新任浙江省委書記夏寶龍是習近平任浙江任省委書記時的副手，兩人一同工作4
年時間，被認為是習家軍。此前一天上任的貴州省省長陳敏爾也出身浙江習近平時期，
習以筆名“哲欣”... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 26 随著美中年节季到来，华人计划返乡探亲过节，这头行程才刚敲定，大洋那头亲友已开始“猛点菜”，要求趁美国节日季代购打折商品，再“人肉”带回，闪避海关打稅，让回乡华人成为“搬运工”。
打算回乡过春节的蒙特利公园市上班族罗小姐，近期QQ、微信消息闪不停，一点开，十有八九是家乡各路人士的代购“点菜”。罗小姐说，回国的消息除家人外，只和几个闺蜜讲过，罗小姐问闺蜜们需要帮带什么，她们一致反应是“你难得回来一趟，要带的东西肯定多，我们要买什么‘海淘’就行，把自己带来就好”。
反而是“N年没联系过的”亲戚们知道她要回国，各种短信、消息纷至沓来。一名自从她出国後再也没联系过的远房表姊日前突然加她微信，开始每隔数日就发来几个要采购商品链接网页，从大人用的鞋包到婴幼吃穿用品无所不有，且要求罗小姐关注节日季是否有打折，再根据打折力度按量采购，用语颐指气使，“连个最起码的称呼都没有，一上来就是‘你给我查一下××商品价钱’、‘你知不知道××商品感恩节有没有打折’，纯粹是找代购的感觉”。
寒假回国的留学生冯同学替亲友充当“代购、人肉搬运工”不止一次。他抱怨，有时为求便宜，就买只能免费讬运一件行李的UA、AA或者需要转... 阅读全帖 |
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l*****h
发帖数: 721 | 27 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干，绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇，学名斑玉蕈，是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑，但质比香菇韧，味比平菇鲜，肉比滑菇厚，口感极佳，还具有
独特的蟹香味，在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说，是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚，如另有黄或紫柿子椒，亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜（辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚，甜中微辛，汁多甜脆，色泽诱人，可促进食欲，并能
舒缓压力，可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元
素，
不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香，再加入绝顶菇爆炒3分鐘，加入少许醬油提鲜，最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便，有营养味道好，老少咸宜，四季不忌。 |
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g**1
发帖数: 10330 | 29 日龜毛 外國救災傷腦筋
【中央社╱日本宮城縣27日專電】
2011.03.27 04:19 pm
日本大地震及海嘯造成大浩劫，包括台灣在內多國紛伸援手，但有時日方規定嚴謹難以
馳援。佛光山法師日前抵災區就發現除了愛心還得用心，才能真正幫上忙。
日本311大地震及海嘯至今已有1萬489人死亡、1萬6621人失蹤、24萬2069人被迫離開家
園避難。包括台灣在內，美國、中國、南韓、東南亞等國都紛紛伸出援手。
日本「每日新聞」報導，台灣內政部宣布捐款64億日圓（約新台幣23億元）。另外，中
國上海復星集團24日透過紅十字會捐款6160日圓。南韓的大韓紅十字會受理的善款到24
日止約13億3000萬日圓、南韓駐日大使館受理善款7600萬日圓。
事實上，台灣還陸續利用航空海運，運送400噸包括毛毯、棉被、礦泉水、食物等，但
要迅速、確實送到災民手中，就得大費心思。
為了解災區需求，佛光山本栖寺住持滿潤法師、東京佛光山寺住持覺用法師及大阪佛光
山寺監寺如愷法師，24日從東京出發前往宮城縣，造訪仙台市若林區、名取市山元町、
名取市山下小學等地的災民收容中心。
滿潤法師對中央社記者表示，日本官方規定多... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 31 台灣烤肉對岸香
【聯合報╱黑白集】
2012.01.20 01:53 am
一家烤肉萬家香，這是醬油廣告的經典名句。
大陸網民瘋台灣大選，一位網民說：「鄰居在烤肉，聞到了嗎？」一個問句，也成了網
語經典之作。
台灣的民主烤肉香，飄往大陸；網上留言充滿正面評價，若譯成白話，可謂句句都是：
香、好香、真香！
大選的民主機制香，馬英九的表現好香，蔡英文的表現也真香！有位北京律師為馬英九
當選，履諾跳潭冬泳，還拉開「祝賀馬英九，祝福全台灣」的紅紙留影上網；為蔡英文
喝采的網民怕被刪文，寫下「English！ Add Oil！」（英文加油！）。
大陸人民平日雖對台灣的民主品質頗有批評，但目睹連主張台獨的蔡英文也競選總統，
連馬英九的政敵宋楚瑜也參選總統，最後則由全體選民一人一票擇定了國家的領導人與
路線，並平順帶領國家脫離激盪、進入正常。這樣的烤肉大宴，豈不是香、好香、真香！
以大陸與台灣對比，莫說蔡英文、宋楚瑜能參選總統，只消看一看劉曉波、胡佳等人的
下場吧。
在眾多網民的反應中，大陸知名經濟學家韓志國的微博留言頗可尋味。他說，幸虧中國
有個台灣，讓世界知道中國也有大選；幸虧中國有個台灣，讓素... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 33 大陸新聞組／北京7日電
August 08, 2013 06:10 AM | 8493 次 | 1 1 評論 | 6 6 推薦 | 電郵給朋友 | 打印
中共前重慶市委書記薄熙來受審在即，官方「人民網」所轄的「人民文摘」刊登長文，
細述薄熙來的妻子谷開來和他的重要副手、前重慶市副市長兼公安局長交惡的秘辛。
王立軍去年2月6日突然出走成都美領館，舉世震驚，其後順勢供出英國商人海伍德被謿
福蔀楸∥鮼矸驄D身陷囹圄的導火線。
去年8月20日，薄谷開來因犯故意殺人罪，一審被判死緩。9月24日，王立軍則因徇私枉
法、濫用職權、叛逃、受賄，數罪並罰，共獲刑15年。薄熙來於去年3月下台後便從未
露面，日前已被正式提起公訴，外傳近日將在濟南市中級法院受審。這篇署名「季天琴
」、題為「王立軍東窗事發前後」的長文詳細谷王交惡經過。
據報導，按法庭判決所示，海伍德之死，薄谷開來(下簡稱谷)是主犯，重慶市委辦公廳
工作人員張曉軍為從犯，重慶市公安局副局長郭維國以及李陽、王鵬飛、王智等四名警
官有包庇之責。資料顯示，在海伍德案策畫實施中，原大連實德總裁徐明起到重要作用
，也可見王立軍影子。薄熙來的角色，則若隱若... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 34 著名菜式左宗棠雞的發明人，是1970年在臺灣開餐廳的彭長貴，只是假託於左宗棠。某
日，時任中華民國國防部長的蔣經國夜到彭長貴開設的彭園餐廳用餐。餐廳原本正要打
烊，高檔食材用盡，唯雞腿堪用。彭長貴臨場創作，將炸熟的去骨雞腿肉以辣椒、麻油
、醬油、醋、蒜末、薑末拌炒均勻，即成一道新菜色。蔣經國甚感美味，遂詢菜名，彭
長貴隨機應變，說是清末湘軍名將左宗棠當年愛喫的一道炒雞塊，借用左宗棠之名為這
道菜加持。於是此菜就稱「左宗棠雞」，並成為彭園的招牌菜。
中国历史上那么多帝王将相，文人骚客，给每道菜配一个人名，可以发扬我中华文明，
作用堪比建孔子学院。 |
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C*********l
发帖数: 10248 | 36 繼花生油沒花生後，台北市政府衛生局發現，連蜂蜜裡也沒有蜜。北市府衛生局今年8
月進行市售蜂蜜產品檢驗，共抽檢10件樣本，發現3件蜂蜜純度和包裝標示不符，全都
來自雲林
彰化縣大統長基食品公司關係企業大聯製酒工業公司生產的12款酒品，料理米酒沒糯米
成分、葡萄酒沒葡萄成分，總共11種標示不實，
彰化衛生局表示前天抽驗的大統醬油，的確有使用到鹽酸，但沒有驗出「單氯丙二醇」
致癌物，至於大統是不是牽涉標示不實，將會儘速查明。
麻烦洗地了，辛苦了 |
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g**1
发帖数: 10330 | 37 台北監獄膳食好 過年供佛跳牆 (17:28)
據台灣《聯合報》報導，台北監獄膳食太好，大部分犯人越來越胖，而每月廚餘回收金
額更近25萬元新台幣。
囚禁3600名犯人的台北監獄，過年期間為犯人提供的伙食相當豐盛，不僅有佛跳牆還有
姜母鴨、海鮮粥、三杯雞及糖醋魚等；即使平常日子，監獄的午餐和晚餐都是三或四
一湯，節日和犯人生日還會額外加。
法務部官員指出，近年人權問題受關注，監獄管理大大改善之餘，每月囚犯還要派代表
召開膳食改進會議，反映菜好壞而定出新菜單。
報道又指，台北監獄招標賣廚餘，每月廚餘回收金額近25萬元新台幣，每年約可回收
300萬元新台幣。
有收集業者透露，監獄餿水桶裡面經常有滷肉甚至蹄膀，難怪當局擔心囚犯身材會走樣。
其實台灣監獄美食早已聞名全台，當地法務部甚至成立產品展售商城食品館，售賣獄中
食品，如屏東監獄的純手工造醬油，因以古法釀造，特別醇香，去年銷量近千萬，其他
受歡迎食品還有手工朱古力及牛乳糖等。（綜合） |
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c****x
发帖数: 6601 | 38 YST（海天）的新書
http://blog.udn.com/YST2000/15023152
半年來，市長只寫了一篇文章。但是市長並沒有閒著，而是非常忙，忙著寫書，市長的
第一本書。
市長的處女作已經完成了，405頁，21萬字，預定七月十八日出版並在台灣各大書店銷
售，因此有必要向各位網友報告，搶先發佈這個消息。
為了這本書，市長入世隨俗，在真實世界中為自己取了一個筆名叫「海天」。
這本書的書名是：2020中國與美國終須一戰
副標題是：當中國的復興之路遇上美國的重返亞洲
作者：YST（海天）
出版：如果出版社
出書和網路寫作非常不同，網路寫作比較casual，接近我的個性，而且立刻就得到讀者
的回應，非常有趣；出書就要嚴肅得多，有很多無形和有形的限制，我必須習慣，現在
仍然在學習中。
你們一定會問：為什麼要寫書呢？
這就說來話長了。
一個人在世上，無論活得多麼庸庸碌碌，總是要留下一點痕跡，譬如生個兒子、女兒之
類，才不枉過了一生。YST選擇出一本書。
書和網上文章最大的不同是，書比網路上的文章更有永久性。想想看，有一天，網... 阅读全帖 |
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c*******n
发帖数: 2764 | 39 YST（海天）的新書
半年來，市長只寫了一篇文章。但是市長並沒有閒著，而是非常忙，忙著寫書，市長的
第一本書。
市長的處女作已經完成了，405頁，21萬字，預定七月十八日出版並在台灣各大書店銷
售，因此有必要向各位網友報告，搶先發佈這個消息。
為了這本書，市長入世隨俗，在真實世界中為自己取了一個筆名叫「海天」。
這本書的書名是：2020中國與美國終須一戰
副標題是：當中國的復興之路遇上美國的重返亞洲
作者：YST（海天）
出版：如果出版社
出書和網路寫作非常不同，網路寫作比較casual，接近我的個性，而且立刻就得到讀者
的回應，非常有趣；出書就要嚴肅得多，有很多無形和有形的限制，我必須習慣，現在
仍然在學習中。
你們一定會問：為什麼要寫書呢？
這就說來話長了。
一個人在世上，無論活得多麼庸庸碌碌，總是要留下一點痕跡，譬如生個兒子、女兒之
類，才不枉過了一生。YST選擇出一本書。
書和網上文章最大的不同是，書比網路上的文章更有永久性。想想看，有一天，網站一
關，網上的文章就全消失了。除此之外，書之所以更具有永久性，一方面是因為出書的
態度比較嚴謹，另一方面是寫書要比寫文章需要的功力深厚... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 40 YST出书：2020中國與美國終須一戰
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来源: 水里 于 2014-08-03 17:05:12 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被
阅读：1270 次 (8421 bytes)
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http://city.udn.com/3011/5137064
YST（海天）的新書
半年來，市長只寫了一篇文章。但是市長並沒有閒著，而是非常忙，忙著寫書，市長的
第一本書。
市長的處女作已經完成了，405頁，21萬字，預定七月十八日出版並在台灣各大書店銷
售，因此有必要向各位網友報告，搶先發佈這個消息。
為了這本書，市長入世隨俗，在真實世界中為自己取了一個筆名叫「海天」。
這本書的書名是：2020中國與美國終須一戰
副標題是：當中國的復興之路遇上美國的重返亞洲
作者：YST（海天）
出版：如果出版社
出書和網路寫作非常不同，網路寫作比較casual，接近我的個性，而且立刻就得到讀者
的回應，非常有趣；出書就要嚴肅得多，有很多無形和有形的限制，我必須習慣，現在
仍然在學習中。
你們一定會問... 阅读全帖 |
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g******4
发帖数: 6339 | 41 http://zh.wikipedia.org/wiki/%E4%B8%AD%E5%9B%BD%E5%A4%A7%E9%99%
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中国大陆食品安全事件列表
事件发生
或
曝光时间 黑心食品名稱 簡介
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典... 阅读全帖 |
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L*********n
发帖数: 1225 | 42 日輻射區食品改標輸台 292項下架
衛福部食藥署昨天晚間公布，日本受到輻射汙染等5個地區、所生產的產品，疑似產地
名被改標、進口到台灣販賣，其中、包括，KIRIN午後紅茶系列、以及日清拉麵、可爾
必思、還有日系餅乾、零嘴、即溶咖啡、奶精也都紛紛淪陷，而這些產品，衛生福利部
早在上個月就知情，卻拖到三月才公布，這些疑似問題產品、早就被國人吃下肚。
日本核災後，東北5縣市產品被禁止輸台，但衛福部食藥署稽查發現有日本商品產地標
示不符合，展開擴大稽查後發現，像是午後紅茶，原產地是群馬，中文標示東京，日清
杯麵，原產地茨城，中文標示大阪，新一番橫濱醬油杯麵，原產千葉，中文標示東京，
還有濾掛式咖啡，和香草餅乾產等產品，都被食藥署認定是來自禁止輸台的5縣市。立
委痛批，政府二月下旬，就發現問題商品，但到現在才下架，拖延一個月，民眾早已吃
下肚。
詳全文 日輻射區食品改標輸台 292項下架-生活消費新聞-新浪新聞中心
http://news.sina.com.tw/article/20150325/14054888.html |
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w******9
发帖数: 1604 | 43 https://www.facebook.com/AdvertisingFan/info/?tab=page_info
http://adfan.cc/
我迴避討論這件事情很久了，但是既然剛有人問我的看法，那我就說說吧。周子瑜的遭
遇，我與大家都很同情，因為她畢竟還是個孩子，看見她的道歉影片，我這鐵石心腸的
人都快心碎了。
周子瑜因為手拿國旗扯進這個漩渦中，以她的能力與未經殘酷世界洗禮過的心理素質根
本無法承擔這一切。可是你們要知道，她出道後就不再只是個孩子，她還有一個身份－
商業人士，是要為公司賺錢的一隻金雞母（JYP 就是這麼想的）。
中國對於孩子，不像台灣那麼「疼惜」。十六歲對中國人來說是什麼概念？三歲幫爹媽
打醬油買菸，六歲照顧家中老人，十六歲扛家計，這都是稀鬆平常的事。要中國網友對
周子瑜手下留情，不可能。一，以中國的民俗定義，十六歲當家的人多著去了。二，她
是商業人士，不是什麼孩子了，要對自己的一切言行負責到底。這就是中國網友的思維。
接下來，兩岸關係其實比大家想的更複雜，不是藍或綠或紅想的那麼簡單。首先，台灣
人的「台獨」與俺同胞的「台獨」是不一樣的。台灣人要的是「台灣國... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 44 唉 當年在芝加哥得搭地鐵來回三小時就為了背上十瓶醬油
從此網路有了八百隻滷雞腿 跟三鰻一鍋的傳說
後來到西雅圖為了ㄧ碗滷肉飯 開車來回 兩小時40
這還是很漢化的大城市了
還是回台灣的好. 樓下滷肉飯可以挑著吃 |
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发帖数: 1 | 45 中國本土的一些作物，反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆
第一生產國是美國。（東方IC/圖）
很多外來作物傳入中國後，中國演變為第一大產銷國。現在無論是南瓜也好、番薯也好
，中國都是第一大生產國、第一大消費國和第一大出口國。倒是中國本土的一些作物，
反而現在就位居人後了。比如說大豆是中國原產的，但現在大豆第一生產國是美國，而
且跟我們的差距很大，望塵莫及。
今天全世界的重要作物大概有500種。其中250種，都起源於中國，或者中國是起源地之
一。中國作物的貢獻豐富了世界的飲食文化和食物結構。
大豆：拯救了日本飲食和美國土地沙化
「中原有菽，庶民采之。」三千年前《詩經》中所說的「菽」就是今天的大豆。大豆傳
出去時間比水稻晚，但是現在全世界吃大豆的人比吃水稻的人多。
伴隨着物種傳播的，不僅僅有文化，還有技術。鑒真和尚東渡，把製作豆腐的技術帶到
日本。公元1654年，隱元大師把壓制豆腐的方法傳入日本。豆腐的製作工藝，是大豆利
用的一次革命性變革。大豆不僅被用來製造豆腐，也是醬油、味噌等釀造的主要原料。
江戶時代，日本人鄙視肉食，豆腐因含有豐富的蛋白質可以代替肉類的營養成分而... 阅读全帖 |
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a******g
发帖数: 13519 | 47 尼瑪的，你孩子都能打醬油了，還整天手淫！？建議你少吃激素肉。 |
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c*********e
发帖数: 240 | 48 哈哈哈，台湾香蕉滞销成灾，民进党议员现场演示带皮新吃法
現任民進黨台北市議員王世堅昨天上《新聞深喉嚨》節目，當場吃了帶皮香蕉配醬油，
直誇好吃，「像剝皮辣椒」。
为解决岛内香蕉盛产造成的价格暴跌，10日，赖清德推荐水煮香蕉蘸酱油、大蒜吃。节
目现场，王世坚连皮吞下夸好吃，其他嘉宾都笑了：王世坚，拍马屁不要拍过头，你真
是民进党的模范党员。
动物园的猴子都知道香蕉要剥皮吃。赖清德哪里来的勇气？ |
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p***n
发帖数: 17190 | 50 每天讓你吃大白米飯配醬油
或白鰻頭啃大青蔥
願意嗎? |
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