b*******l
发帖数: 69 | 1 我從來都是去中東人的店裡買羊肉的，都是FRESH MEAT,一般我都提前打電話，問他們
什麼時候有殺羊，然後過一兩天就去買SHOULDER MEAT,便宜時候大概 6.99 最貴的時候
大概9.99， 但是肉的質量沒法比，其實我最喜歡吃的肉是，大概1/4到1/3 肥和筋，然
後剩下肉，那吃火鍋可是香啊，有些筋還在肉裡，幾乎不用咬就碎了，你去任何超市也
買不到這麼好的肉，只要這些專門殺羊的地方才有. 國內有賣什麼小肥羊啊，鮮嫩羊火
鍋料的，都還可以，可是這些底料一定要配老湯才行，其實最喜歡老鴨湯，雞湯一次頓
不出來特別濃，排骨也不錯. 底料就很簡單了，買芝麻醬，韭菜花醬，還有沙茶醬，味
道一定特別好吃。
可是出去吃飯就是為了省事，要是覺得不值的話，就別去唄. 燒錢說不上把. |
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p**********d
发帖数: 7918 | 2 美國的燒烤：像在啃劈柴，外面塗的醬料基本烤成焦碳，完全不入味
美國的比薩：餅皮厚得像城牆，吃一口不小心會噎到，奶酪和蕃茄醬像河在淌，淌的是
讓人噁心的滋味
美國的中餐：所有的菜都黑糊糊，滑溜溜，菜切得大大小小，形狀各異，像是在餵豬
美國的沙拉：沙拉醬像是不要錢，甜的鹹的酸的油的一起澆下去，這種健康食物實在難
以消受
美國的水果：蘋果不甜，梨子不脆，香蕉無香，芒果無味
美國的快餐：周圍全是三倍於自己體重的人，喝著跟自己臉一樣長的杯子的可樂，吃著
鋸末般口感不知道是甚麼東西做的漢堡 |
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l***5
发帖数: 3433 | 3 老店新店並存 美味傳統不變
搬到康青龍街區時，小弟還在念小學，他的口味記憶多半是在這一帶養成的，如今長年
居住在美國的他，回臺北一定會去吃東門市場裡的「羅媽媽」、「黃媽媽米粉湯」，會
在市場旁的無名小攤（但人家可是開了快50年，卻連招牌都不必掛）吃海鮮鍋燒麵，也
去吃永康牛肉麵（但他可是從不曾掛過永康牛肉麵招牌的永康公園口的牛肉麵吃起），
還有誠記的越南牛肉河粉，這些小弟的飲食回憶，多是我帶著他吃來吃去的，怎麼那個
小小的8、9歲的孩子，如今也是邁入40好幾的中年了。
我妹妹韓良憶也有她的康青龍街區美味地圖，如今住在鹿特丹的她，每次回臺北會買「
馬家餅舖」的燒餅帶回荷蘭，知道我還是常常去「正記」買南京鹹水鴨、去「醉的小品
」買醉雞醉蝦、去東門市場裡買福州燕丸，她若想到這些小食一定會流口水的。
我和康青龍街區的美味情緣迄今仍是未完的故事，住在附近的我，看著這個區域過去30
多年的變遷，有的老店消失了，有的新店也變成了老店，好在這個區域仍保持了家庭菜
和人情味的美味傳統。
除了銀翼外，這裡少見大型的餐廳（連鼎泰豐這樣一層一層擴大，每一樓層都不大的格
局，也都還有小館的風味），連鎖店也不多（... 阅读全帖 |
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m*********o
发帖数: 7545 | 4 國際美食自助餐廳今日開張
世界新聞網-北美華文新聞、華商資訊
國際美食百匯酒店式自助餐廳─大飽口福訂於9月17日(週一)在皇后區大學點隆重開張
營業，結合現代與傳統的亞美食精髓為經，薈萃多樣化的國際特色佳餚及季節時令食材
創意菜為緯，劃分出八大主題料理區。
其八大主題料理區計為：1.日式料理區─有即切刺身、日式蒸蛋、40多種壽司和特色卷
、沙律、開胃菜、天婦羅和烏冬湯麵等。2.中華料理區─以粵菜為主。3.東南亞料理區
─有酸辣甜的泰國料理、馬來西亞的肉骨茶及印度麵包。4.燒烤區。5.鐵板燒─由食客
自選新鮮食料，加本樓各式醬汁現選現炒。6.湯麵區─每天有不同主湯(牛尾湯、紅燒
牛肉湯等)。7.冷食海鮮盆─有蟹腳、凍蟹、生蠔等。8.法式糕點、甜點區─特設的瑞
士巧克力鍋、棉花糖機及優格冰淇淋、各種口味精緻蛋糕等。無限免費供應飲料。
籌備經年，巨資裝潢佈置的大飽口福座落于大廈四樓，佔地一萬多呎。餐廳裝潢簡麗時
尚，挑高13尺的屋頂高敞開揚。
新張期間，該餐廳特別推出優惠活動：凡購$300消費金卡，每次用餐可享9折。如購$
500消費白金卡，除每次用餐享9折之外，還可享受KTV9折優惠。另外... 阅读全帖 |
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m*********g
发帖数: 11102 | 5 http://news.chinatimes.com/focus/0,5243,110110x112010112100118,00.html
泡菜泡麵急撤 韓式料理店急凍
* 2010-11-21
* 中國時報
* 【江佩君／台北報導】
亞運楊淑君遭判失格事件，引發國人反韓情緒，甚至網友串連發起拒用韓貨、拒
看韓劇等具體行動。這一連串排韓效應，也讓原本在台受歡迎的韓貨一夕間身價爆跌，
賣場也出現韓貨賣不動、消費者轉而選擇台製、日製品牌等選邊站情形。有量販業者也
順應情勢，把韓國泡麵撤下促銷區，由本土品牌泡麵取而代之。
量販業者指出，近期民眾排韓情緒明顯，有不少消費者直言拒買韓貨，因此賣場
也針對韓國商品台面做調整，主要促銷區會以本土商品取代韓貨。食品中以韓國泡菜影
響最大，其商品回轉率明顯變慢，銷售量衰退二至三成。至於三星、ＬＧ等韓國家電品
牌在台銷售占比頗大，預期在反韓情緒發酵期間，短期內銷量會減縮二成，反而間接受
惠於台製、日製品牌。
另外，連鎖進口超市業者也發現，賣場長賣的韓國泡菜鍋底、柚子醬，現在消費
者看到就不選，反而轉向... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 6 說到吃，臺北市稱作美食之都一點也不為過，而多年來我吃遍許多區的經典道地美食，
養成了對吃的講究，吃，其實是記憶城市最好的方式。
回想起來已經是35年前的事了，當年我16歲，父母親決定從新北投搬到如今被稱為康青
龍街區的地方，剛好趕上1975年前後這一帶蓬勃發展的美味年代。
我常笑說自己的八字生來有兩個食神坐命，一輩子口福運佳，我的兩個食神在人間的化
身一個是我阿嬷、一個是我父親，他們都是愛吃愛玩的人，也因此從小就牽引著我結下
了不少美味因緣。
美食的風水寶地
北投
先來說地緣吧！我童年、青少年所居住的北投，是一個從日治時期就開始繁榮的小鎮，
在1960年代，北投可是比後來居上的天母興旺。北投市場曾是臺北北區最大的傳統市場
，北投公園對面有賣江浙菜的「上海飯店」、北方菜的「新生飯店」，還有臺北之外唯
一賣西餐的「美而廉」分店，這三家餐廳在我心目中都是屬於父親食神管轄，來自蘇北
在上海讀書的飲食譜系正好就是江浙菜、北方菜、上海式西餐，父親真是選對了風水寶
地。
但北投對從小在臺南長大的阿嬤也不吃虧，在1960、70年代，北投可是繼大稻埕臺菜之
後的臺菜大基地，而北投市場裡眾多聞名的臺灣小吃... 阅读全帖 |
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e*******c
发帖数: 76 | 7 首先要说明我很俗的（请别攻击我），大爱康熙... 只要有时间，一集都不会落滴...
最近康熙好几集小S和邰哥大谈特谈哪家便当好吃，还会把美食带到节目现场，看的我
都快不行了。专门google出了节目中谈到的好吃便当。好像之前有位仁兄提到过，马上
要去台湾，给您做个参考，好羡慕你哦，可以饱口福了... 然后，我想LA有这么多台湾
店，应该也有好吃的吧，大家推荐看看...·
1月份节目推荐：
許傑輝推薦的涼麵：
南京東路五段 中華開發的巷子進去 的 「陳家涼麵」／味增貢丸湯
台北市松山區南京東路5段123巷29號
02-27660171
24小時無休
邰智源推薦的美味鐵板燒便當
「凱薩牛排」～ 台北市內湖區文德路22巷27弄1號02-2799-1540
有豬排、牛排、雞排、磨菇黑胡椒綜合醬
看起來好好吃喔～～通常是新聞部的人訂的，上面是牛排切好，還有醬汁，牛排的便當
實在是太享受了
馮媛甄推薦羊肉餅
邵昕開的-何善之
微風店（總店）：台北市松山區復興南路1段5號 27522818
北新店：新店市北新路一段351號 29173737
邰智源推薦的漢堡店
California Grill 漢堡 |
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m*****u
发帖数: 6094 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
elainesnc (elainesnc) 于 (Wed Feb 25 23:52:18 2009) 提到:
首先要说明我很俗的（请别攻击我），大爱康熙... 只要有时间，一集都不会落滴...
最近康熙好几集小S和邰哥大谈特谈哪家便当好吃，还会把美食带到节目现场，看的我
都快不行了。专门google出了节目中谈到的好吃便当。好像之前有位仁兄提到过，马上
要去台湾，给您做个参考，好羡慕你哦，可以饱口福了... 然后，我想LA有这么多台湾
店，应该也有好吃的吧，大家推荐看看...·
1月份节目推荐：
許傑輝推薦的涼麵：
南京東路五段 中華開發的巷子進去 的 「陳家涼麵」／味增貢丸湯
台北市松山區南京東路5段123巷29號
02-27660171
24小時無休
邰智源推薦的美味鐵板燒便當
「凱薩牛排」～ 台北市內湖區文德路22巷27弄1號02-2799-1540
有豬排、牛排、雞排、磨菇黑胡椒綜合醬
看起來好好吃喔～～通常是新聞部的人訂的，上面是牛排切好，還有醬汁，牛排的便當
實在是太享受了
馮媛甄推薦 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 9 大蒜還有一種生吃法 ....
你知道的，就是巷子裡頭那種最不起眼的、最小，最臟的小吃店。好像是法律規定還是
怎麼的，他們總是有個大爐子放在門口，爐子上燒著兩大鍋熱水，裡面在煮的不外乎是
麵條啦、燙青菜啦、水餃啦之類的東西。（你總是覺得奇怪一件事情：為什麼這種餐廳
總是沒有炒菜鍋？？？）
除了爐子，另外一個毫無想像力、一陳不變的家私就是個玻璃櫃，櫃子裡監禁著一群臉
色蒼白、無精打采的小菜：豆干、海帶、鹵蛋、豬耳朵等等。你隔著玻璃櫃跟老闆點了
十五個水餃，吩咐他切一盤小菜（偶爾口袋裡錢多的話，你還會要個貢丸湯。）老闆面
無表情地夾了一盤無精打采的小菜遞給你，你懶洋洋地接過來走進去坐下來。桌子上還
是一陳不變、毫無想像力地放著醬油、醋、辣椒醬、..... 還有一碗已經剝好了的大蒜！
一口水餃，一口大蒜，一份晚報，吃完趕快回去加班。 |
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l*****2
发帖数: 70 | 10 一直没在Joke版发过言，都是当过客，但是今天看了莫名的有一种要发帖的冲动。
楼主开贴，列举若干名菜大餐，试问您所列举的种种，是居家菜色吗，是大众老百姓日
常必需吗？再试问，到底是高档菜色体现西餐特色呢还是日常饮食更具代表性呢？
如果您要选，那我告诉您，选哪个你都错。
“饮食文化”是文化，是底蕴，是传承，您如果不理解，可以多看看评论，中餐说白了
就是华夏民族上下5000年历代人心血的结晶，这里面包含的不是几亿人的传承，是几百
亿、几千亿生命探索下来的精华，我们这一代人只是沧海一粟，也只是一个传承的载体
，实在是没有什么资格去评价，只能去“品”，你若是不懂“品”，那您就只能去“尝
”了。
中国明确列出的有八大菜系“川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽”，这些菜系不但有家
长里短脍炙人口家常菜系，也有国宴大宴的精美大餐，从社会底层到社会高层都照顾到
了。小到一道简单的“小葱拌豆腐”，大道“福跳墙”以及传说中的“满汉全席”，不
但对食材取料讲究细致，而且每道菜配菜的搭配也有要求，很多传统菜肴更有典故。端
午节的粽子、元宵节的元宵（南方又自成一派汤圆）、中秋节的月饼、八宝稀饭及腊八
粥、东坡肘子、西... 阅读全帖 |
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d***s
发帖数: 337 | 11 奉上甜絲絲的糖水, 每星期弄一款, 53款包你全年都甜絲絲
(1)芋頭糖水
材料: 芋頭1顆, 冰糖
做法: .將芋頭切塊放入鍋中加入水及冰糖，煲約30分鐘即可。
(2)酒釀湯圓
材料: 酒釀4大匙, 蛋1顆, 水2碗, 芝麻湯圓10顆, 冰糖1大匙
做法:
1.水煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
3.另一鍋將湯圓煮熟後撈起，再放入煮好的酒釀中即可。
(3) 酒釀蛋
材料: 酒釀3大匙, 蛋1隻, 冰糖2匙
做法:
1.水1碗半煮開，加入酒釀及冰糖。
2.待快滾時加入蛋花即可。
(4) 桂花湯圓
材料: 湯圓, 桂花醬汁, 水
做法: .用水將湯圓煮熟，在加入桂花醬汁即可。
(5) 炸香蕉
材料: 2杯中筋麵粉, 1小匙發泡, 1小撮鹽, 1/2杯牛奶, 1個蛋, 1大匙鮮忌廉, 2隻香蕉
, 2大匙Rum酒, 2大匙檸檬汁,
做法:
1.把中筋麵粉、1小匙發泡、鹽、牛奶 蛋、忌廉用打蛋器或筷子打至均勻，使成麵糊。
2.香蕉剝皮，切成斜片，拌上Rum酒和檸檬汁醃上一小時左右。
3.把油燒熱，火力稍轉小成中偏大火，香蕉瀝去多餘汁液，沾取麵糊後，置鍋中炸至金
黃，撈出放在 |
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l**u
发帖数: 67 | 12 台式肉粽（南部粽）
材料：（10個）
粽葉 20片，棉繩 10條，圓糯米 3杯，去皮五花肉 300g，蝦米 1/4杯，香菇 5朵，鹹蛋
黃 5個，栗子 10顆，紅蔥酥 2大匙，帶皮花生半杯。
醃料：
酒 半大匙，醬油 3大匙，胡椒粉 半小匙，五香粉 1/4小匙，糖 1小匙。
調味料：
醬油 2大匙，鹽 半小匙，胡椒少許。
做法：
1. 糯米洗淨泡水 3小時。香菇泡開，去蒂，對切成兩半備用。五花肉切塊。蝦米泡水瀝
乾備用。鹹蛋黃對切成兩半。花生泡水1小時，然後用水煮熟，約煮 40分鐘。鹹蛋黃對切
成兩半。
2. 肉塊與香菇同醃入醃料 1小時。粽葉一片片洗淨，放入滾水中煮 5分鐘，取出瀝乾水
份備用。炒鍋熱油 4大匙，先炒紅蔥酥與蝦米，然後放入豬肉塊與香菇同炒，放入調味料
，再把栗子、花生與瀝乾的糯米放入同炒，炒至米粒半透明約 8分熟，關火。
3. 把所有棉繩的一端全部束起，打個結，掛在牢固處，取兩片粽葉交疊成杯子狀，舀入
米粒，再填入粽餡，最上面再覆蓋米粒，然後用頂端的粽葉摺下、壓實米粒，覆蓋後，把
粽葉摺角整理收好，分出一條棉繩把粽子綑緊打結。
4. 全部包好之後，燒開一鍋水，放入粽子 |
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p****y
发帖数: 23737 | 13 http://lifemirror.pixnet.net/blog/post/30860666
精選預覽
土豆燉番瓜
原料:土豆.番瓜.大豆蛋白.青紅椒
做法:
1. 土豆、番瓜去皮，切塊; 大豆蛋白用水泡軟後擠幹水分，切塊; 青紅椒切段。
2. 起鍋熱油，爆香薑絲，先放入土豆塊翻炒幾下後，加少許水，蓋上蓋子燜五分鐘左右
。
3. 再放番瓜和大豆蛋白，並加醬油、鹽、咖喱油，翻炒均勻，再次加入適量水(一次不
能太多，否則會讓菜失去香味)，並蓋上蓋子繼續燜至土豆和番瓜都熟透為止(喜歡爛爛
的，就多煮些時間，中間如果燒幹了就加水)，快出鍋前，放青紅椒、 蘑菇精，翻炒均
勻，待鍋中剩下少許湯汁後，出鍋。
感謝作者無私的分享，當然您亦可轉載。
不同檔案格式，任選下載
PPS 檔《陳月卿-100道素菜食譜》
PDF 檔《陳月卿-100道素菜食譜》
DOC 檔《陳月卿-100道素菜食譜》
http://lifemirror.pixnet.net/blog/post/30954267
涼拌白木耳
材料：
白木耳（乾貨）、小黃瓜、紅蘿蔔、薑絲。
調味：
糖、醋、鹽、辣豆瓣醬、香菜末。
作法：
1、先將乾... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 804 | 14 提供点炮弹
http://www.wpoforum.com/viewarticle.php?cid=3&aid=15683
李井泉荒淫無恥腐朽不堪的生活
生活上的腐化是一個革命者變質的重要原因，生活上的腐化和政治上的墮落往往聯
系在一起，就從李井泉荒淫無恥腐朽不堪的生活，我們就可以看出他的作風是何等的下
流，靈魂是何等肮髒，就可以看出李井泉並不是一個真正的共産黨人和革命者，而是一
個修正主義者！
一、花天酒地臭氣熏天的舞場生涯
李井泉之流是一個老舞迷老戲迷。
一九六一年至一九六四年，成都軍區、錦江、重慶的潘家坪高幹招待所，經常爲李
井泉這些“首長”們演出，舉行交際舞會。
所演的戲曲都是些才子佳人、帝王將相，什麽“祭棒捶”“畫梅花”“化子駡館”
等腐爛發黴的黃色戲。李井泉等看戲時，不站也不坐，而是躺在沙發上看，演員們憤怒
地說他們跟解放前那些看堂戲的舊官僚一樣。
跳舞廳不算大，但是布置特別華麗，廳內設置各種彩色燈光，地板每隔一天就得用
蠟抹一次，地面弄得象鏡子一樣光滑。廳的周圍有沙發，廳外有供打麻將、 打撲克，
休息的場所，後面還設置電影院。這一切... 阅读全帖 |
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d******a
发帖数: 32122 | 15 在鄉下有一棟很老很老的房子，裡面住著一位老紳士，他有兩個兒子。這兩兒子都非
常聰明，其實他們只要有一半的聰明就足夠用了。他們很有想法，現在他們就打算去向
國王的女兒求婚，因為她曾經宣佈，她的丈夫必須是一位能夠出色地展現自己才能的人。
他們兩足足做了一個星期的準備，這是他們所能利用的全部時間。不過這已經足夠
了，因為他們很有學問，而這些學問也都是很有用的。其中一位能把整本拉丁文字典，
還有城裡三年的報紙倒背如流；而另一位精通所有法律條文，以及任何一個市府議員所
應該知道的一切事物，因此他可以把國家大事談論的頭頭是道；此外，他還是繡花的高
手，所以他是一個多才多藝的人。
「我一定要得到公主！」兄弟倆齊聲說道。
他們的父親送給他們每人一匹馬。那個能將整本字典和三年的報紙倒背如流的兄弟
得到了一匹黑馬；那個精通所有法律條文並會繡花的兄弟得到了一匹白馬。兄弟兩人還
在各自的嘴角上塗了一點魚肝油，以便說話時更加圓滑流暢。院子裡站著所有僕人，集
體注視著他們上馬。就在這時，第三個少爺來了，其實他們是兄弟三人，因為他沒有其
他兩個那麼有學問，所以誰都不把他當做兄弟。人們都叫他「... 阅读全帖 |
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f******e
发帖数: 293 | 16 粵菜講究食材新鮮，在北美很難實現，呵呵，只能盡力而為+南北菜系搭配。
第一道 自製叉燒。沒有用外面的叉燒醬，都是自己配醃料。 |
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m******i
发帖数: 9479 | 17 照燒，知名日本料理及烹飪方法。通常是指於燒烤肉品過程中，外層塗抹大量醬油，糖
水，大蒜，薑與清酒（或味醂）。 |
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q******7
发帖数: 1255 | 18 芋頭扣肉
好吃的扣肉, 分3步驟, 1煮, 2煎,3蒸. 做這道菜的時候, 最好您保證您有2個小
時或以上的時間... 肉不蒸到軟軟糯糯的不好吃...
材料: 帶皮五花肉, 芋頭, 八角, 桂皮, 花椒粒, 幹辣椒, 生薑, 生抽, 老抽, 糖, 鹽.
做法:
芋頭去皮切厚片, 然後用醬油腌30min.
帶皮五花肉, 切成方形, 其實主要看你的碗有多大, 然後切的和碗差不多大塊,
洗淨, 瀝幹水, 鍋裡燒水, 加八角(1個), 桂皮(一小手指頭一半大小, 如果您的手指頭
小, 那就一個吧...), 花椒粒(若干), 幹辣椒(1個),生薑一塊(拍一下, 然後隨便切兩
刀),我是把配料都放到湯料包里了.. 然後水末過肉, 煮開轉中小火, 30min.
煮好的肉撈出, 用牙籤或者叉子在皮上插很多小洞洞... 用生抽將肉身涂抹均勻,
然後涼冷...
最好找一個帶蓋子的不粘鍋, 放一點點油就好, 把涼冷的肉放進去, 皮朝下, 煎!
! 煎的時候最好把蓋子蓋上... 要不然, 油會蹦出來, 煎的時候會很大聲, 不怕.....
... 阅读全帖 |
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w***o
发帖数: 899 | 19 “便席”，二元錢一桌，菜色有:（１）四冷葷：四個裝熏魚、醬肉、香腸、松花蛋的
拼盤，每盤五分；（２）四炒菜：如溜裏脊、魚香肉片、辣子雞丁、炒牛肉絲等，每盤
一角；（３）四大碗：多為米粉肉、四喜丸子、紅燒魚塊、扣肉等，每碗二角；（４）
一大件：一個紅燒整肘子，或一隻白煮整雞，加一大大碗公肉湯，合六角。這一桌菜相
當豐盛，十個人是吃不完的；平均每人二角。
遊樂場所又怎樣呢？兩大著名公園─中央公園（現稱中山公園）和北海公園的入門券都
是銅元二十枚（或五分錢）；公園設有幾個著名的茶座，茶水一角，點心每盤一角。文
明茶園，可以邊飲茶邊聽曲，每人七分錢。
二十年代北京的劇場稱為“戲園子”。著名的廣和樓戲園門票二角，城南遊樂園門票二
角，電影院（當時還是無聲黑白片）票價一至二角。最貴的演出，票價在一元左右。 |
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J*C
发帖数: 4579 | 20 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
|
J*C
发帖数: 4579 | 21 http://disp.cc/b/796-5XgJ
作者 tigerWu (tigerWu) 看板 Gossiping
標題 [爆卦] 哭笑不得的陸客團隊環島八日游
時間 Tue Jun 18 17:10:52 2013
───────────────────────────────────
首先介紹一下背景吧：小弟大陸天津人，不過自從2007年注冊ptt以來，也有六年時間
，
應該不算新警察了，每天這樣上著ptt，也就逐漸成了鍵盤臺灣人（現在仍然每天晚上
必
通過暗黑去看緯來的中職，當然也有一些臺灣的其它節目）。去年年中天津開通臺灣
自
由行，于是去年底就到臺灣環島跨年10日游，10天內完成61次臺鐵乘車，遍歷臺灣所
有
縣市，途徑59個車站的鐵路環島，算是很不錯的一次旅行。
在railway板上有行程概述#1HCXKRHI
在大陸的窮游網和新... 阅读全帖 |
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s*********5
发帖数: 5637 | 22 懂行的人分析分析这是真的假的呀？
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A型肝炎的原兇竟然是..Hepatitis A - Green Onion, Cilantro,diseases..
INFO AND WATCH OUT THE DANGER OF HEPATITIS-A OUTBREAKS ASSOCIATED WITH
EATING RAW OR UNDERCOOKED GREEN ONIONS (SCALLIONS) !!!
A型肝炎---禍首竟然是................
從來沒想過，但看起來，的確是有可能的．．．
最近數起A型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫
沒錯.以前修microbiology 時，在顯微鏡下， 看過蔥管內有好多噁心的虫虫..蛋蛋...
.。
還有:香菜也是(常見大量 fungus)， 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污 ，而且更
噁''''。
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！
飲食衛生青蔥最好別生吃。
中國人愛吃脆皮烤鴨， 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；
吃炒米粉、... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 31 | 23 原 料：
綠 皮 冬 瓜 500 克
熟 冬 筍 100 克
水 發 冬 菇 100 克
蘑 菇 100 克
制 法：
冬 菇 、 蘑 菇 洗 淨 ， 冬 筍 去 皮 ， 各 切 碎 末 ；
下 6 成 熱 油 中 煸 炒 ， 再 加 料 酒 、 醬 油 、 白 糖 、 味 精 、 冬
菇 湯 ， 燒 開 后 勾 厚 芡 ， 冷 后 成 餡 ；
將 冬 瓜 選 肉 厚 處 用 圓 槽 刀 捅 出 14 個 圓 柱 形 ， 皮 不 去 掉 ，
刻 上 花 紋 及 文 字 后 片 下 瓜 皮 ， 焯 水 后 抹 香 油 待 用 ；
冬 瓜 柱 掏 空 填 上 餡 ， 放 盤 中 ， 上 籠 蒸 10 分 鐘 取 出 裝 盤 ，
并 飾 以 刻 好 的 瓜 皮 ， 盤 中 湯 汁 燒 開 調 好 味 后 勾 芡 ， 澆
在 冬 瓜 盅 上 即 可 。 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 24 音乐人左小祖咒：我與老艾之二三事zz
文章日期：2011年4月26日
【明報專訊】他在中國是屈指可數的、值得我欽佩的一個擁有政治家頭腦的藝術家，無
論如何，我們姑且不談他的政治觀念如何，艾未未的人格和勇氣在今天無人可比。在這
件事上，他的很多名人朋友們，或者是曾經得到過他幫助的絕大部分人至今仍然沒敢放
一個屁，怕在這個土地上不好混。所以由此可以推斷艾未未事件將是一個分水嶺，在以
後的5或10年之中敢說真話的人將會更少。
艾未未先生和我認識至今有18年，那時我還不到25歲，他也剛剛過了35歲，我在北京東
村，他剛從紐約東村回來。這18年之間我們不是那種斷斷續續的交往，是平均每個月都
要見上次把吃頓飯吹吹牛的那種關係，在一起經常相互取笑對方：怎麼交了你這麼一個
酒肉朋友？艾最大的特長就是好吃無度，不是在藝術上。一切油炸的、紅燒肉、醬肘子
、甜品是至愛，如果巧克力就更好了。反正他現在被關進去了，估計是一時半會兒出不
來了，我就落井下石吧。至於吃，即便這些年他得了三高之後我也沒有見他少吃過。我
們之間的感情全在食物依賴於食物的基礎上，是很人性的一種，在這種特殊時期講人性
可是個技巧呢！
雖然我... 阅读全帖 |
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v****i
发帖数: 779 | 25 本文轉載公眾號長安劍
微信ID：changanjwj
2月11日至13日，長安君連續發出了4名內地“80後”、“90後”致香港“回歸一代
”同齡人的三封公開信，沒想到，一石激起千層浪！這兩天 的後臺都被刷爆啦，在此
統一回復下：長安君有點技術小白，致香港三封信還沒列入“關鍵字自動回復”目錄裏
，在後臺發“香港”、“公開信”的網友對不住啦！ 感興趣的話，麻煩您點擊公眾號
介面的“查看歷史資訊”按鈕，最近三天長安劍的三個頭條就是三封公開信了。
最讓長安君感動的是，後臺收到了香港“80後”、“90後”網友的回信，有真盏狞
c贊握手，有直率的批評意見，有深入的探討追問……這正是長安君發佈這些公開信的
初衷，期待有更多的內地、香港青年摒棄彼此“妖魔化”的指責，而願意更多地認真面
對彼此，交流切磋琢磨。
回復很多，長安君節選了部分精彩觀點，他們最想說的，都在下面……
為保護個人資訊，隱去真實頭像用網路頭像。為了尊重香港網友，也為了避免無謂
的簡體字繁體字之爭，長安君就不轉換字體了，相信內地網友也能閱讀無礙！
Waycle想對內地年輕人說
尊敬的四位內地年輕人(長安劍):
你們好!
我是香港土生土長... 阅读全帖 |
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N*****m
发帖数: 42603 | 26 论健康，还真没有比中餐健康的
中餐除了炒，炸、爆、燒、溜、煮、 汆 、涮、蒸、燉、煨、燜、燴、扒、焗、煸、煎
、 塌、鹵、醬、拌、熗、醃、凍、糟、醉、烤、熏
其中蒸、煮、煨、汆、涮都是很健康的，西餐的烤和烘基本上都破坏了营养，蔬菜就是
拌，不卫生 |
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L*******o
发帖数: 895 | 27 揭秘中央部委特供食堂：每餐兩元
京城物價飛漲，兩人外出用餐動輒花費上百元（人民幣，下同），而政府飯堂的“機關
飯”卻平價驚人。據統計，中央部委在京共設75家飯堂，員工近3000人，為逾5萬機關
幹部及職工服務；這類飯堂大多鮮有對外開放，蒙上一層神秘色彩，筆者日前有機會在
朋友引領下到某部委飯堂一探究竟。
自助午餐58元晚市68元
部委飯堂午餐時間一般在11時半至1時之間，一般設有普通餐廳及自助餐廳。筆者所去
部委飯堂自助餐廳設20多張台、可容納近80人就餐。熱菜共6種（5葷1素）：冬瓜燉豬
腳、酸汁肥牛、燉腔骨、梅菜燜魚、薯仔燒雞以及清炒油菜，菜色新鮮，肉類沒有市麵
餐飯的腥臭味；另有涼拌木耳、拌西蘭花、拌腐竹和醬鴨頸及泡椒鳳爪5種涼菜，以及
蔬菜沙拉；主食則是白米飯、炒飯、炒麵、饅頭、花卷，還有酸奶及應季生果。在餐廳
一旁，提供即蒸的粟米、山藥、花生及蕃薯；同時，亦有即淥的清湯牛肉麵。這種被部
委內部人稱為“一般”的自助午餐員工價僅58元，晚市68元；據悉菜式種類在中央八項
規定後已有所削減。
在自助餐廳後麵就是員工飯堂，據悉目前標準是四菜一湯，要憑證件入內，餐費僅是
象征性的兩元。... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 28 「小蜜蜂」怎麼進營區的？阿兵哥讚：國軍最強後勤單位
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2019-01-24 15:47:06聯合新聞網 多莉多隻
沒打過「小蜜蜂」別說你當過兵！他們只靠著一台摩托車或小貨車，帶著水煎包、肉粽
等各種美食，穿梭在各營區或操課場地。大家都知道國軍伙食有多淒慘...小蜜蜂的美
食根本是沙漠中的綠洲啊～而且最厲害的是都有神準的「阿兵哥雷達」，能準確掌握部
隊的動向，小蜜蜂傳奇絕對是每位國軍的共同回憶啊！
圖片來源／聯合報系
圖片來源／聯合報系
小蜜蜂有多神通廣大？
「不管在哪個荒郊野嶺出操，小蜜蜂都能掌握部隊的位置，有夠厲害」
「小蜜蜂=國軍機密後勤單位」
「步校鳳姐比教官還熟課表，哪個單位哪時操課一清二楚」
「野戰訓練位置 小蜜蜂都比部隊早到XD」
「打漢光演習 那種兵灑出去還能找到才厲害」
「共匪也抓不到他們啦 他們非常熟悉地形 很神出鬼沒」
「做那麼多年～內建大頭兵雷達正常啊～有時候是班長叫的」
退伍後都懷念的滋味
麵線雞排肉粽黑輪鐵板麵熱狗水煎包珍奶飲料通通都有，更狂的還有北京烤鴨、燒酒雞
...等，跟軍中伙食比起來，吃到小蜜蜂食物的幸福感又讓美味更加倍了啊！... 阅读全帖 |
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f****a
发帖数: 1880 | 29 而被稱作「雞尾酒」的原因是汽油彈內能夠混合不同物料以應對不同狀況，與雞尾酒混
合各式酒品的原理相同：加入白磷能夠令擊發時火勢更猛烈，加入麵粉、鋁粉、鐵鏽或
鋁熱劑能夠釋放高熱熔化金屬，加入砂糖、花生醬能夠延長燃燒時間，加入洗衣粉、潤
滑油、油漆、肥皂或被有機溶劑熔解後的保麗龍碎片可以增加粘著度，加入樟腦丸能產
生煙霧，加入硫酸則能產生腐蝕效應。
muy bien |
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p***n
发帖数: 17190 | 30 https://kknews.cc/zh-tw/food/n3o6ekg.html
中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
2018-09-08 由 E度資訊 發表于美食
原標題：中國人吃掉全世界一半的豬！這7種肉，肉攤老闆自己都不吃
中國人有多愛吃豬肉？
有人說，要是把全中國製作豬肉的方法集中起來，每天三餐都吃一種，怕是一年兩年都
吃不完。
話雖誇張，但數據顯示，中國不僅是世界上最大的豬肉生產國，還是最大的豬肉消費國
。曾有網友戲言，中國人吃掉了全世界一半的豬。
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如此巨大的豬肉消費量，引起了一些營養專家對人們健康的擔憂。他們眼中一塊好豬肉
的標準是什麼？如何營養健康地吃豬肉？
中國農業大學動物科技學院教授 王楚端
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 李興民
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅
首都保健營養美食學會理事 陳治錕
豬肉走上餐桌已千年
國人對豬肉的... 阅读全帖 |
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p***n
发帖数: 17190 | 31 物理上都不是難事
問題是那裏頭醬很深
不小心把控肉燒糊了
吃不下 |
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g**********m
发帖数: 257 | 32 香港青年回信內地“改革一代”：再艱辛，我們也要力求將香港引領回到另一個頂點！
2月11日至13日，長安君連續發出了4名內地“80後”、“90後”致香港“回歸一代
”同齡人的三封公開信，沒想到，一石激起千層浪！這兩天 的後臺都被刷爆啦，在此
統一回復下：長安君有點技術小白，致香港三封信還沒列入“關鍵字自動回復”目錄裏
，在後臺發“香港”、“公開信”的網友對不住啦！ 感興趣的話，麻煩您點擊公眾號
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最讓長安君感動的是，後臺收到了香港“80後”、“90後”網友的回信，有真盏狞
c贊握手，有直率的批評意見，有深入的探討追問……這正是長安君發佈這些公開信的
初衷，期待有更多的內地、香港青年摒棄彼此“妖魔化”的指責，而願意更多地認真面
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回復很多，長安君節選了部分精彩觀點，他們最想說的，都在下面……
為保護個人資訊，隱去真實頭像用網路頭像。為了尊重香港網友，也為了避免無謂
的簡體字繁體字之爭，長安君就不轉換字體了，相信內地網友也能閱讀無礙！
Waycle想對內地年輕人說
尊敬的四位內地年輕人(長安劍):
你... 阅读全帖 |
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p*t
发帖数: 9 | 33 2nd try :)
400F; 11mins, 10mins over. |
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d**********i
发帖数: 418 | 34 怎么进来的网页出问题了。
卖相不错，盛在盘子里会更好看哈。 |
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j********z
发帖数: 3242 | 35 样子挺吸引。
照烧汁会否太甜了？
还是喜欢香菇老抽。 |
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O********1
发帖数: 12 | 38 洗面筋的涼皮太難, 偶不能勝任, 就改個方法做吧, 終於做得像模像樣了, 如果想偷懶
又想吃, 不仿試一下, 歷時不超過一個小時哦.
兩人份:
1. 在中國店買了高筋面粉, 不是老美牌 ^^
2. 2 杯水 (~500ml), 把過篩過的慢慢面粉往裏加,用木棍往一個方向一直攪
3. 偶用了大概 水:面粉=1.2 :1 的比例就有很好的粘度了 (面糊要光滑哦)
4. 放在室溫15--20 分鐘.
5. 在等的時候可以燒水, 切黃瓜絲, 弄蒜水, 花椒水等, 準備一下要加的配料.
6. 把面糊薄薄一層放到塗過油的CAKE PAN上, 放在滾開水的上, 蓋上蓋子大火蒸2兩鐘 (面
皮有泡泡鼓出).
7. 把CAKE PAN拿出, 放到冰水上冷卻, 把面皮撕下, 塗少量油在表面, 煮好的面皮一
張張放好.
8. 把一張面皮卷起來, 切絲, 記住一張張切哦
9. 切好的涼皮用冷水沖一下, 晾乾就可以加自己喜歡的配料上桌了. (烏醋, 醬油, 蒜
水,花椒水, 鹽, 麻油,糖, 油辣椒 )
是很懶的做法, 不知道和洗面筋做出來的有甚麼不一樣, 因為偶從來沒有成功過呢, 就
將一下吃這種的囉. ^^ |
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m**t
发帖数: 3911 | 39 我是上海的。。。
這個做過不知道多少遍了。。。
唯一跟他說的不同的就是放醬油和放糖是一起放的
一樣不炒糖色
從來不會太膩，瘦肉也從來不會太柴
算是我最喜歡的紅燒方式了
不過我不太喜歡肋條肉
蹄膀是大愛，因為最愛皮了
咔咔～～
反正從我從小吃的這道菜的品質看來
你說的不對。。。
@@ |
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s*******e
发帖数: 174 | 40 三杯鸡:
雞翅切两半, 油爆姜片大蒜( 要整顆的大蒜 ), 放鸡翅翻炒, 放醬油蠔油燒煮入味. 倒入料酒悶煮, 加上冰糖, 煮25分钟,大火收汁, 放入九層塔翻炒, |
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j**6
发帖数: 303 | 41 我最中意ge食物系牛奶酸奶豆漿麥片雞蛋豆腐海鮮蔬菜生果雪糕甜品，無食咖喱煎炸野
辣椒米線串燒太咸太油太多醬等等，所以好多都唔岩口味~ |
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q****3
发帖数: 2223 | 42 咖啡館從來都是忘卻煩憂、輕鬆進餐的好地方。天后有一家咖啡店，裝潢簡潔，但無論
一桌一椅到環境氣氛，都有「家」的舒適感覺。小店更定期展出生活化畫作，客人可一
邊觀賞，一邊悠閒用餐。
位處天后、開業九年的Les Artistes Cafe，外貌平凡，但原來這裏星光燿燿，店
子一角貼滿明星相，陳奕迅、張家輝、房祖明等都是座上客。小店裝潢簡約，牆身飾以
可愛塗鴉，設有一大型書櫃，擺放店主喜愛的書籍，供客人借閱，很有住家的感覺。入
口通道兩側是小型「雜貨售賣區」，放滿各式手作品、書籍及食材等，讓客人購買。店
主為鼓勵創作，每月會邀請一位手作人，在店內展示和寄賣作品，像皮革、畫作及玻璃
手藝等。部分插畫師的畫作更會在Cafe內展覽，讓小店增添藝術氣息。
這裏的食物質素佳，味道清新。像玉桂蘋果薄餅，以玉桂、富士蘋果及提子作配料
，加入低脂芝士焗至香脆，分量輕盈，不會膩滯，入口有清香蘋果味。扒類及意粉選擇
亦不少，推介扒澳洲牛仔柳，肉質嫩滑的牛仔柳以鹽及黑胡椒調味，簡單煎香已非常惹
味，可選配燒骨汁或牛肝菌醬汁，後者味道濃郁Creamy，配搭牛肉味道奇佳。小店以光
波爐焗製薯條，油膩度大減，入口香脆，... 阅读全帖 |
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l****n
发帖数: 6896 | 43 前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 --- 只要這家餐廳有油豆
腐細粉，十有八九我會點一碗。倒不是因為它是多了不起的名點，其實可能有些台灣人
根本沒聽過這玩意兒，只是企圖找回一個很久以前的經驗罷了。
場景是民國六十幾年，我高中的時候，台北中華路二段，西門町陸橋下，新聲戲... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 44 台灣人健康意識很強哦 ....
燒烤醬油會產生亞硝酸鹽..致癌物...
新疆肉串就只是灑些鹽,辣椒粉,孜然粉, 原味卡好........ |
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C**K
发帖数: 3672 | 45 覺得你拿免費油, 是油公司願意給你的獎勵, 合情合理, 有意見的以後自己去找更好的.
你和少美的deal不同, 油價不同並不奇怪. 她不要免費油, 油公司算盤一打, 給她更好
價格, 我覺得很在理.
你的團友如果想跑, 並不是少美鼓勵的, 問題不在她. 並不認識少美. 我家也不燒油,
就一個打醬油的.
但是繼續這樣鬧, 就很失格了, 越罵越失態越難看, 自己不知道, 可大家看在眼裡很明
白的. |
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T****i
发帖数: 1284 | 46 http://www.wacowla.com/2012/02/restaurants-top-10-for-valentine
Gordon Ramsay
氣氛感 ★★★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★★
消費額 $61 – $100
1020 N San Vicente Blvd
West Hollywood, CA 90069
(310) 358-7788
www.thelondonwesthollywood.com/gordon_ramsay/
▲由名廚Gordon Ramsay領軍，不僅是有著米其林指南一星的頭銜，更重要的是由知名
設計師精心打造，由金色、白色、黑色等華麗元素編織出來的高雅又不失時尚的用餐氛
圍，讓這家餐廳從開幕至今總是吸引許多人前來朝聖。
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Sushi Ichi
氣氛感 ★★
美味度 ★★★★
份量值 ★★★
推薦度 ★★★
消費額 $11 – $30
633 S Arroyo Pkwy,Ste 1
Pasadena, CA 91105... 阅读全帖 |
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g******l
发帖数: 111 | 47 A 型肝炎 --- 禍首竟然是青蔥及香菜( 芫茜) ZT
A 型肝炎 --- 禍首竟然是 ................
從來沒想過，但看起來，的確是有可能的．．．
最近數起 A 型肝炎的食品中毒事件，禍首竟然是青蔥。
青蔥最好別生吃，在顯微鏡下有好多噁心的虫虫
沒錯 . 以前修 microbiology 時，在顯微鏡下， 看過蔥管內有好多噁心的虫虫 ...
蛋蛋 ... 。
還有 : 香菜也是 ( 常見大量 fungus) ， 而且與香菜同保存的食物也會遭到染污
，而且更噁 ''''
。
所以奉勸愛生吃香菜、青蔥的姊妹們，先把牠燙死再吃！
飲食衛生青蔥最好別生吃。
許多人愛吃脆皮烤鴨， 往往將脆皮烤鴨肉包著生的青蔥段裹著甜麵醬吃；
吃炒米粉、貢丸湯、肉羹湯、麵湯、餛飩湯、火鍋料理、 燒烤料理及魚肉料理時，
也免不了要來點
兒青蔥花提味。
許多人生吃青蔥的機會實在太多了，麵攤、火鍋店，各個餐廳 ? VIP 房裡索性就擺
一大碗青蔥
花，讓消費者自行取用， 但是，愛吃青蔥花的人在下箸前可得三思了，因為美國食
品藥物管理局日
前呼 |
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l****n
发帖数: 6896 | 48 【 以下文字转载自 Taiwan 讨论区 】
发信人: lesson (伤心吉他客), 信区: Taiwan
标 题: 從鼎泰豐說起
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Nov 5 11:23:44 2011, 美东)
前幾天在版上的一個回文中提到了鼎泰豐，昨晚剛好又去了一次；還不錯，只等了半個
鐘頭左右就落座了。還是跟前幾次差不多，老外跟老中的比例幾乎一比一，甚至更多點
。我想如果一個中餐廳能做到這樣，應該可以存活下來了。一年前剛聽說鼎泰豐要在西
雅圖開分店時（經網友提點，不是分店，而是鼎泰豐的第一個加盟店），頗懷疑他們能
否存活。結果證實，人家的市場研究比我專業多了，呵呵。
一落座就期望是我喜歡的那位 server 負責我們這桌，可惜她不在。挺可愛的小美眉（
呵呵，對我而言，四十歲以下就算美眉），第一次去是與前妻與兒子，她聽說我們是也
台灣來的，特意跟我們寒暄幾句，非常親切。甜甜的笑容，輕柔的語氣，讓我們臨走時
不得不多留點小費，謝謝她讓我們有個 more enjoyable dining experience。
如同往常，我還是點了碗油豆腐細粉，這是我幾十年的習慣 ---... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 49 砂煲‧煲仔菜
【明報專訊】煲仔菜和煲仔飯不同，後者必須用煲作器皿，原煲煲成，才能原汁原味，
相反煲仔菜，通常做法，是將材料先用油鑊炒熟，再將菜放入砂煲中，煮滾再上桌。
那個砂煲，職責是保溫，而不是烹煮，因此要選用儲熱能力較佳的煲，如砂煲便能勝任。
儲熱耐熱 為菜保溫
放大及觀看全部圖片(1張)
砂煲的物料，主要由石英、長石、黏土等成形，再燒烤而成。砂煲的優點，是耐熱能力
高，而儲存熱力也能持久，因此煲仔菜烹好後，放上桌面，熱力便能持久。
一些經典煲仔菜式，如雞煲，上桌時仍熱辣翻滾，作響，至於其他經典，還有
荔芋鴨煲、魚香茄子煲、大馬站煲等，共通點是味道濃郁，透過砂煲熱力，逼得醬汁香
氣四溢。
◆桃李
地址﹕尖東麼地道72號香港日航酒店2樓
放大及觀看全部圖片(1張)
查詢﹕2313 4225 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 50 劉亞洲文章
他從活吃龍蝦開始分析中國人的素質，一直講到“女人的競爭是最高層的競爭”全文都
很好看！
發表於 2013-3-15 07:16:51
編者按: 2001 年4月，時為北京軍區空軍**部主任的劉亞洲到駐山西xx的空xx軍檢查工
作。20日晚，空x軍常委在招待所設宴招待劉亞洲及其工作組一行。席間上來一道冷菜
：龍蝦刺身。龍蝦剛被活生生地剝去殼，肉被削成一片片的。它還活著。眼珠子滴溜溜
轉，放射出可憐的光。長須顫動。劉亞洲停箸於桌，臉露慍色。主人再三 勸他，終不
吃，卻講出下面一席話來。工作組一位成員悄悄用答錄機錄下了他的話。文章標題是編
者加的。
我不吃，不是不能吃龍蝦，而是這種吃法與我理念不合。我見不得這種吃法。如果為了
表示新鮮，你告我一聲也就得了，為什麼非要用這種殘忍的方式？我絕沒有指責你們的
意思，因為全中國都是這種吃法，都是這副德性！江南人很柔弱吧，蘇州是脂粉之地，
溫柔鄉里一擲千金。那裡也有一道名菜：“松鼠桂魚”，很殘酷。魚兒被剮、被切，被
油炸，端上桌還務必得活著，嘴巴翕動，否則不足以展示廚師的手藝。賓客點頭，大快
朵頤。你們想過沒有，他們僅僅是為了新鮮嗎？不... 阅读全帖 |
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