l*********d 发帖数: 21519 | 1 自从去年我在网上说道,我去年秋天种金花菜,引起了许多童鞋们注意,很多人
说我家草坪里长了很多,实际上我也发现过,作为从前只吃过叶子,没见过草长啥样的
人,难于回答这个问题,还是从江苏那里弄过来种子,自己从种子开始种。
今天吃饭,路过草地,看到大片的三叶草,就跑过去仔细看了看,发觉两种不
一样。
从上面的图片看,几乎难以分辨这两种:
金花菜
Clover
金花菜会在一颗上发很多头,然后采摘下来的头如图
美国的草坪的clover好像叶子从地上长出来一样,比较软;金花菜的根比较大和硬,能
向外发出很多头,可以不断采摘。 |
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c*******m 发帖数: 386 | 2 关键字: 草头 (金花菜 苜蓿)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 22:12:56 2011, 美东)
那里可买到草头(金花菜 苜蓿) 种子? |
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g***e 发帖数: 14217 | 3 确定是金花菜吗?苜蓿有很多种,金花菜(草头)是特定的一种。草头是有点苦味,做上
海的酒香草头要加糖。 |
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l*********d 发帖数: 21519 | 4 金花菜苦吗?我们吃了那么多年也没觉得呀?
你确定那是金花菜? |
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d********8 发帖数: 3019 | 5 金花菜是我的最爱啊
我妈妈是这么做的
炒的时候一定加白酒和酱油 |
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s****x 发帖数: 4701 | 6 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: sammix (半夏), 信区: gardening
标 题: 求购草头(金花菜/南苜蓿)种子
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 24 00:09:10 2014, 美东)
馋这个,白酒一淋,一大勺糖,一点盐一炒,一口气可以吃一盆,本地很难买到,所以
求种子!
!!! |
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b**********r 发帖数: 3861 | 8 学名金花菜,上海叫草头。这里有人种吗
超爱吃,可惜美国没有 |
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y*****8 发帖数: 18140 | 9 浮云MM!
学名金花菜,上海叫草头。这里有人种吗
超爱吃,可惜美国没有 |
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l*****1 发帖数: 3650 | 10 沙发!!!先抢个座再细看。
口水流出来了,好大一片金花菜啊! |
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l*********d 发帖数: 21519 | 12 不开花,哪来的种子?
哪有源源不断的嫩金花菜吃? |
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d***a 发帖数: 868 | 13 偶江南来滴,可喜欢金花菜,很鲜,要嫩的吃,老了嚼不动 |
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h***2 发帖数: 2351 | 15 你还活着,就说明能吃。不过确实得认准了,别把野草当成金花菜。 |
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发帖数: 1 | 16 飞回阿姆斯特丹两天,一直都没有去买菜。昨天出去看了个电影,回来才顺便去了趟超
市。
离家一月有余,家里除了冷柜里的面包和水饺,冰箱里的两个鸡蛋和几根熏肠,还有母
亲临走时放在包里的糕点面包,基本就没有可以吃的了。一个人过日子,饭总是要吃的
,可是去超市总是很不情愿。去了,也找不到合心意的菜。
说北欧的超市里面没有菜,其实是不公允的。土豆洋葱胡萝卜彩椒西红柿豆角之类,统
统都是有的,而且种类繁多,除此之外呢,还有西兰花,茄子,南瓜,芹菜,白菜和上
海青。再贵一点,在超市的冰箱里,还可以买到菠菜,豌豆荚,嫩西兰花,口蘑,平菇
和香菇。
但是在一个南方人看来,这些菜,统统都算不上菜的。
三月初在成都培训住在舅妈家。那时候恰逢豌豆苗快要落市。于是每天六点回家都会去
菜场买一把豌豆苗。舅妈家厨房朝西,西边墙上是一整面的窗。我就把豌豆苗放在台面
上,掐掉老叶子,把尖儿扔到水池的篓子里。豌豆苗五块钱一斤,基本上两块钱就可以
买一大把。多掐掉一点也不觉得可惜。
在荷兰,我一直以为自己是不高兴拣菜做饭的。欧洲人也非常善于压缩拣菜的时间。超
市的蔬菜都是洗过包好的。用一个朋友的话说就是包的像娃娃一样。买回... 阅读全帖 |
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l*********d 发帖数: 21519 | 17 下个礼拜就要回去了,再见大家就是2012了,趁这两天休息,搞个2011年总结,总结这
一年的经验教训,希望比额还新新的农民朋友受益。
这个天气、季节、时令对农民的重要性也就不说了,要是不当农民压根不关心这些
,天冷开暖气,天热开空调,天气冷暖与我何干? 可是作为农民,一定要了解气候,
而且是本地气候,别听别人说种什么,要问问你那里的老农民,本地适合种什么。
浮云从今年年初就摩拳擦掌准备大干特干蔬菜大业,可惜流年不利,屡战屡败啊!
一开始不顾蔬菜节气,把家里有的种子都扔到地里,结果就豌豆苗和青菜长出来了,其
他都报销了;四、五月份应该是天灾,大雨倾盆,把小苗都砸死在地里了;很悲摧的是
把种子都浪费了,想种也没法种了,就到海泰订购了种子,拿到种子的时候已经是六月
初了。夏天干旱,气温俱高,本地是沙土地,干死了了很多苗,总算在大家的指导下,
再加上放狗和自己的反思下,六月底开始出成果了,嘻嘻,然后就开始不断的在版内
BSO了。
秋天呢?第一个误差就是没了解萝卜不能移栽, 然后不听本地老农民的,照搬老A
和刚刚的,气候不一样。菜总的来说种的偏晚,菜菜没怎么长大,天气... 阅读全帖 |
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a****a 发帖数: 26187 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
lonelycloud (神马都是浮云) 于 (Fri Dec 16 14:10:36 2011, 美东) 提到:
下个礼拜就要回去了,再见大家就是2012了,趁这两天休息,搞个2011年总结,总结这
一年的经验教训,希望比额还新新的农民朋友受益。
这个天气、季节、时令对农民的重要性也就不说了,要是不当农民压根不关心这些
,天冷开暖气,天热开空调,天气冷暖与我何干? 可是作为农民,一定要了解气候,
而且是本地气候,别听别人说种什么,要问问你那里的老农民,本地适合种什么。
浮云从今年年初就摩拳擦掌准备大干特干蔬菜大业,可惜流年不利,屡战屡败啊!
一开始不顾蔬菜节气,把家里有的种子都扔到地里,结果就豌豆苗和青菜长出来了,其
他都报销了;四、五月份应该是天灾,大雨倾盆,把小苗都砸死在地里了;很悲摧的是
把种子都浪费了,想种也没法种了,就到海泰订购了种子,拿到种子的时候已经是六月
初了。夏天干旱,气温俱高,本地是沙土地,干死了了很多苗,总算在大家的指导下,
再加上放狗和自己的反思下,六... 阅读全帖 |
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l*********d 发帖数: 21519 | 19 在DC的时候,每年圣诞节我们都出去吃,来到这个大农村后,试过些中餐馆都变
了味,比自己做得差远了。
今年圣诞节我没有象往年那样,一下子做出一大桌菜,然后要吃好几天的剩菜
,特别是到了花园版,了解到蔬菜隔夜会产生更多的亚硝酸盐,对身体造成危害。于是
今年我只做了四个小菜,但是是圣诞节期间,当然要做家人的自己喜欢吃的。
LD喜欢吃家乡的金花菜,我好不容易从被霜打得半死半残的金花菜地里挑出一
把金花菜,炒出来就是一小盘,LD三下两下就进了肚!烤了些羊肉和洋葱,炒个肉末酸
菜豆角,再拌个榨菜凉粉。我们就对着这点小菜,来点红酒,孩子们来点可乐,庆祝圣
诞了。
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l*********d 发帖数: 21519 | 20 金花菜和黄心乌在你们那里都过不了冬,黄心乌需要霜打才好吃。
黄心乌味甜,特别招虫子,我同时在塑料盆里育了黄心乌和黑心乌,在黄心乌内找到40
多条虫子,但是黑心乌还没有虫子。
前年暖冬,黄心乌挺过来,去年冷,黄心乌几乎在我这里全军覆没。今年就只好买了很
多cow manure compost把前园花圃的空地土换换,在这里种金花菜和黄心乌,游子MM也
不妨试试。我们这里温度稍高点,金花菜和黄心乌就可以过冬了。 |
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s******r 发帖数: 4749 | 21 ☆─────────────────────────────────────☆
longwinter (金丝软味甲) 于 (Tue Jan 4 22:03:47 2011, 美东) 提到:
上面铺了一层碎木片,下面的土是黑的,能否直接用来种菜,还是需要把木片清除出去?
另外院子里还长了这种草,看上去像国内的金花菜,能吃吗?
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xianyunn (little devil) 于 (Tue Jan 4 23:12:57 2011, 美东) 提到:
木片要清,大多数种子不是直接撒,要埋种子土壤合适的深度。
这个草不太清楚。
去?
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zhanglaosan (张老三) 于 (Wed Jan 5 00:03:29 2011, 美东) 提到:
碎木片是好东西啊,估计你前任花钱买的mulch
种的时候要挖开别扔啊,要扔送给我
去?
☆─────────────────────────────────────☆... 阅读全帖 |
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l*********d 发帖数: 21519 | 22 我回来之后就开始忙碌起来,送过两家人家,都表示下一年要重点种这个菜,如果留种
能成功,我尽量满足大家的种子需求!我留种后,先试验种子能不能发芽,请大家耐心
等待!
还有上海地区的金花菜,地里的打算不吃了,开始留种了,希望明年多一些人吃到金花
菜!金花菜的种子本来就是人家留的种子,应该不是F1. |
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l*********d 发帖数: 21519 | 23 好的!
我给你一起寄点乌菜和金花菜,不过金花菜的种子太大了,可能装不了多少。 |
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t*********0 发帖数: 3495 | 24 MM认识金花菜吗?如果认识,俺明天上个图片请你辨认一下。在俺的豆苗地里有两颗很
象金花菜:) |
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l*********d 发帖数: 21519 | 25 我今天把金花菜种子全扔到地里了,我公公给我种子的时候手写了一个种植要点,说适
合9、10月播,我试验性的种了一点。由于采摘不当,我家LD跟我说象割韭菜,割
完之后,只有一小部分冒出来了,我以为天冷,现在暖和起来也没长出来。我在看园艺
的博客,上面说春天种金花菜,我这头脑一热,全扔地里,想着给大家收种子,可是一
点存货都没留。要是我的种子不适合春天播,那真是完蛋了! |
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c***w 发帖数: 2902 | 26 爬楼觉得金花菜,红菜苔,菠菜是正确答案,还差一个~
Ps金花菜是不是就是草头呀?偶就想猜这个来着hoho
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l*********d 发帖数: 21519 | 27 以后不能到版上灌水了,希望大家见谅!
我在7a区,经过去年的经验教训总结,现归纳如下:
1. 在7a区能够冬天露天过冬的只有大蒜、香菜、菠菜和大白菜,要是大家不准备盖薄
膜,这四样可以留着过冬,其他在霜冻之前收。大白菜的苗我已经育上了,因为考虑要
在霜冻之前长大,捆起来,其他三种可以等到九月份。
2. 莴笋、芹菜必须搭棚过冬,这两样的苗我也育上了,在7a区比较尴尬,冬天很冷,
春季很短,很快热了,这两样菜我尝试在一月份种,结果长得不好,要三月份才能移植
,但是天气很快热起来,莴笋容易黄死,芹菜老、苦。但是我种了海泰的油麦菜,非常
好,叶子口感好,耐热,抽薹后,薹和莴笋味道差不多,但是叶子依然鲜嫩。
3.萝卜现在要种上了,要在11月中、下旬挖出来。
4. 青菜类:上海青、苏州青、黄心乌、黑心乌,红菜苔,另外金花菜 可以耐一般的霜
冻,但是重霜冻要保护。
5.茼蒿、油麦菜基本无法过冬,即使有薄膜,现在可以种,10月份-11份吃。
综上所述,除了大蒜、香菜、菠菜和大白菜,其他都建议搭简易蓬,7区冬季不
算非常冷,再选上季节对的蔬菜,基本上稍微动点筋... 阅读全帖 |
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xt 发帖数: 17532 | 28 我今晚凉拌一个,干煸一个,有没有其
他更好的做法? |
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p******t 发帖数: 3764 | 29 包饺子啊,我最爱了
我今晚凉拌一个,干煸一个,有没有其
他更好的做法? |
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p******t 发帖数: 3764 | 31 做法和韭菜馅的类似,鸡蛋虾皮
很好吃
好吧,我试试看 |
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B********n 发帖数: 12753 | 33 昨天华人有个帖子。。。有人从家里的野草里找到了草头(又名金花菜)。。。把我馋
的,可惜没house没野草 |
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z**********e 发帖数: 22064 | 34 01: 茶 98.7%
02: 生地瓜 94.4%
03: 芦笋 93.9 %
04: 花椰菜 92.8%
05: 卷心菜 91.4%
06: 菜花 90.8%
07: 西芹 83.7%
08: 茄子皮 74.0%
09: 甜椒 55.5%
10: 胡萝卜 46.5%
11: 金花菜 37.6%
12: 荠菜 35.4%
13: 苤蓝 34.7%
14: 芥菜 32.9%
15: 雪里蕻 29.8%
16: 西红柿 23.8%
17: 土豆 23%
18: 大蒜 89.9%
19: 洋葱 88.6%
20: 枸杞 67.8%
温馨提示:所有地瓜含有骨胶原,以黄心地瓜最多,及热柠檬水不加糖也是抗癌,为了
健康,请把这条短信让更多的人看到,当你的年龄越来越大,当你做什么事情都越来越
力不从心的时候,
我想你可能知道,究竟什么对于你来说才是最最重要的。
豆浆,比茅台重要;
窝头,比蛋糕重要;
红薯,比炖肉重要;
蘑菇,比鲍鱼重要;
走路,比开车重要;
快乐,比业绩重要;
运动,比按摩重要;
读书,比麻将重要;
宽容,比美容重要;
朋友,比领导重要;
平日,比节日重要;
祝福,比请客重要;
健... 阅读全帖 |
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s******r 发帖数: 21961 | 35 这个百分比是什么意思,怎么个排序法
01: 茶 98.7%
02: 生地瓜 94.4%
03: 芦笋 93.9 %
04: 花椰菜 92.8%
05: 卷心菜 91.4%
06: 菜花 90.8%
07: 西芹 83.7%
08: 茄子皮 74.0%
09: 甜椒 55.5%
10: 胡萝卜 46.5%
11: 金花菜 37.6%
12: 荠菜 35.4%
13: 苤蓝 34.7%
14: 芥菜 32.9%
15: 雪里蕻 29.8%
16: 西红柿 23.8%
17: 土豆 23%
18: 大蒜 89.9%
19: 洋葱 88.6%
20: 枸杞 67.8% |
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s******r 发帖数: 21961 | 36 我是说这个:
11: 金花菜 37.6%
12: 荠菜 35.4%
13: 苤蓝 34.7%
14: 芥菜 32.9%
15: 雪里蕻 29.8%
16: 西红柿 23.8%
17: 土豆 23%
18: 大蒜 89.9%
19: 洋葱 88.6%
20: 枸杞 67.8%
18的大蒜89.9%
看来国内的科普文章太不靠谱 |
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f****i 发帖数: 20252 | 39 老中的金花菜选过种,味道比较好
老美的只适合喂兔子 |
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l******a 发帖数: 328 | 42 需要控糖的参考,不需要控糖的引以为鉴
按升高血糖程度排序:糯米饭>大米稀饭>馒头>大米干饭>面条>饺子>菜包子>菜
团子
附各类食物含糖量一览表
含糖量1%的有:紫菜、生菜
含糖量2%的有:小白菜、小油菜、菠菜、芹菜、青韭、蒜黄、莴笋、黄瓜、红柿、西葫
芦、冬瓜、菜瓜、茴香
含糖量3%的有:大白菜、黄韭、鲜雪里红、茄子、小红萝卜、茭瓜、鲜蘑菇、豆苗、酸菜
含糖量4%的有:洋白菜、韭菜、绿豆牙、豆角、西瓜、甜瓜、菜花、扁豆、茭白、春笋
、油菜、空心菜
含糖量5%的有:丝瓜、小葱、金花菜、青椒、青蒜、青梅、酱豆腐、韭菜
含糖量6%的有:白萝卜、青水萝卜、大葱、冬笋、草莓、桃、枇杷、韭菜、豆腐干、黄
豆芽
含糖量7%的有:香椿、香菜、毛豆、黄桃子、黄胡萝卜
含糖量8%的有:生姜、洋葱头、红萝卜、樱桃、柠檬
含糖量9%的有:橙子、菠萝、李子、莲蓬、榨菜、蒜苗
含糖量10%的有:葡萄、杏
含糖量11%的有:柿子、沙果
含糖量12%的有:梨、橘子、豌豆、橄榄
含糖量13%的有:柚子、苹果
含糖量14%的有:荔枝、山药
含糖量15%的有:苹果
含糖量16%的有:土豆
含糖量17%的有:石榴
含糖量2 |
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p*********e 发帖数: 103 | 43 美国不论在美国超市或者中国超市买的蔬菜,都是味同嚼蜡,没有蔬菜的味道。国内的
蔬菜新鲜,味道好吃多了。现在的蚕豆、秧草、莴笋、
苋菜,金花菜.....美国即使有,味道也不成。美国强的是果汁、Cheese,海产品etc, 物
廉价美,蔬菜么,拍马也赶不上国内了。 |
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j*******e 发帖数: 4663 | 46 我除草调很多苜蓿。。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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j*******e 发帖数: 4663 | 49 有点像,但又不确定。我都当野草除的。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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s****x 发帖数: 4701 | 50 还有残留不?这个是美味啊,超好吃的说
大宝等你有空去鉴别一下吧 |
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