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p*********y
发帖数: 1617 | 2 主題：德國飲食文化
主講人：魯德葳老師
前言：
飲食文化並不僅是生理上的更是精神上的享受。我們這個時代裡禁慾式節食的想法其實就
是拒絕生理上的享受，而且常常使人精神上不愉快。其實我們應該重新面對感官享受的問
題，因為只有快樂的飲食者才有能力享受。
飢餓強迫人養活自己，並且使人發明和飲食有關的東西。由於人們想吃得更好，所以發展
出人類文明。有人說︰「沒有胃口、沒有精緻的品味就沒有文明。」
1. 歐洲在十八世紀之前普通老百姓的基礎糧食︰
穀類作成的粥（啤酒和麵包的前身）和「大鍋菜」（"Eintopf"）
2. 德國從十八世紀開始的基礎糧食︰
馬鈴薯和麵包
a. 十六世紀時西班牙人從美洲將馬鈴薯引入歐洲。十七世紀傳入英國，一開始的
時候是奢侈食品，很快就變成是一般民眾的基礎糧食。十八世紀流傳到德國。腓特烈大帝
大為推崇馬鈴薯，並將馬鈴薯引介給德國人民，卻遭拒絕。後來德國農業收成不佳，因此
德國民眾開始接受馬鈴薯作為主食。
b. 十八世紀時德國開始流行麵包作為主食。（根據流傳，西元前三千四百 |
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T******d
发帖数: 2139 | 3 “流畅”、“意向”是我翻译时候追求的两个目标。多谢你的评价。
看了网上这首诗的好几个版本。有的版本，比如陳黎張芬齡版，简直是GOOGLE翻译，连
通都不通。袁可嘉好大名气，翻译出来也不是诗。我怀疑这些人本身是不写诗的。翻译
诗歌的水平，不可能超过本人的诗歌水平。我以前跟北外两个英文教授接触过，感觉他
们的英文听说水平还不如我(他们每人都有二外、三外，这我比不了)。
对比起来，吴德安版算好的。但是明显的错误也不少。
网上找这些翻译的时候，看到一些人在欣赏袁可嘉版、陳黎張芬齡版。我觉得很奇怪：如果不读原文英文诗，真能通过这些破碎的译文欣赏其中之美？如果这样，诗歌的形式可真的可有可无了。
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挖掘
在我手指和大拇指中间
一支粗壮的笔躺着，舒适自在像一支枪。
我的窗下，一个清晰而粗厉的响声
铁铲切进了砾石累累的土地：
我爹在挖土。我向下望
看到花坪间他正使劲的臀部
弯下去，伸上来，二十年来
穿过白薯垄有节奏地俯仰着，
他在挖土。
粗劣的靴子踩在铁铲上，长柄
贴着膝头的内侧有力地撬动，
他把表面一层厚土连根掀起，
把铁铲发亮的一边深深埋下去，
使新薯四散... 阅读全帖 |
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l*******2
发帖数: 5311 | 4 地三鲜真的是我心头的痛。刚开始做饭那会儿，初生牛犊不怕虎，特别能吹，也特别
敢吹。和几个美国友人聊天，谈到中国菜，这几个朋友因为去过东北，告诉我最爱吃地三鲜。
说是从没想过茄子，土豆青椒能搭配出这么好的味道。回到美国后对这个菜还是念念不
忘，每次他们谈起地三鲜，都会表现的要流口水的感觉。可怜我们之前的小镇只有中餐
buffet，所以回美国后就再没吃过那么好吃的地三鲜。当时听他们一说，我立马就说这
个菜是超级简单，就是土豆，青椒，茄子炒就可以了。非常简单，我就会做。恰好之后
的一周，小镇举办美食节，我就想做个地三鲜给他们露一手。买来土豆，茄子，青椒，
百度一下做法，发现原来这些材料要提前炸过。于是就放油炸，第一次做，也掌握不好
温度，油温不够高的时候就放入了茄子，结果半锅油都被茄子吸干了，等炸好了，炒的
时候，这些油又全部吐出来，最后的成品无论是卖相还是味道都是一塌糊涂。老公看了
说算了，你还是别拿去丢人了。自己都吃不下去，半盆的油，非常腻人。
这次失败后，我发现这牛皮还真吹不得，有些看似简单的家常菜其实做好真不简单
。尤其是茄子，好吃但做好真不容易。除了蒸了凉拌吃，其余的做法无论是鱼香... 阅读全帖 |
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l*****a
发帖数: 38403 | 5 材料：
馬鈴薯：5個、茄子（大）：1條、節瓜：350克、豌豆仁：450克
調味料：
肉桂香葉：3片、葫蘆巴子：1茶匙、大茴香子：1茶匙、小茴香粉：1茶匙、黑芥茉：1
又1/2茶匙、干辣
椒：2支、黃糖：2茶匙、元師草：6小枝、鹽：2茶匙、水：575毫升、醍醐或油：3湯匙
、檸檬：2個。
做法：
1、將馬鈴薯、茄子、節瓜切粒，干辣椒壓碎，檸檬切4楔。
2、在大鍋中燒熱醍醐或油，放入芥茉子、辣椒、肉桂香葉和葫蘆巴子，蓋上鍋蓋，以
免芥茉子跳出。當
芥茉子停止拍作聲，同時葫蘆巴子變得黑色，加入大茴香子，隨即加入馬鈴薯，炒約8
分鐘，至馬鈴薯每
邊變成金黃色，然後加入節瓜和茄子。繼續煮及攪拌5分鐘。
3、跟著加入豌豆仁、水，蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘，每隔5分鐘攪拌一次，然後加糖、
鹽，拌勻。 |
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n**q
发帖数: 1147 | 6 我low card diet 3个月从150磅减到124磅,到后来平台了2个星期，网上搜到这个七日
瘦身湯
，昨天白天刚开始，今早瘦了1.3磅，效果杠杆的，等过完7天再update .
我基本没什么运动，除了家里走来走去。
七日瘦身湯
七日瘦身湯含大量纖維素、維生素，能有效降低膽固醉，分解脂肪，暢通胃腸，解除人
體內毒素。
此湯需一日飲用十次以上，每次1碗以上，連續七日即可達到減肥4～5公斤，再飲用時
需用隔水熱溫，不能用火燉開，也可以不加熱飲用，一般一天燉一次，再喝時如上述加
熱方式
七日瘦身湯的做法
1.洋蔥去皮，用水沖洗幹凈，切成角形。
2.青辣椒用水洗凈，切成小型塊狀，去除籽。(註：辣莖不去)
3.芹菜用水洗凈，切成斜段。
4.番茄用水洗凈，切成小塊狀。
5.捲心菜洗凈，切成三角形小塊狀。
將以上5種菜放入大煲內，注滿清水，翻滾後，慢火煲3小時左右，餘下湯水即可，湯水
可濃可淡，你可以用鹽調製你喜歡的味道，但不能放入動物油類。
七日瘦身湯的副作用
用蔬菜來瀉清腸胃，但是沒有蔬菜的美味，較為難吃，雖然是僅僅七天，但容易拉肚子
，人容易感到饑餓。使用後一旦停用也容易反彈，但對短期瘦... 阅读全帖 |
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h**y
发帖数: 398 | 7 羅勒青豆濃湯
份數： 2人份
材料：
甜豆仁100g 鮮奶500cc 馬鈴薯120g 九層塔(羅勒)7g約20葉 洋蔥30g(約2個半片)
調味料：
鹽1茶匙 味全高鮮味精少許 味全健康油1大匙 鮮奶油適量
做法：
將馬鈴薯、洋蔥削皮切片，鍋內入味全健康油用小火將洋蔥和馬鈴薯炒至透明。
將做法(1)和甜豆仁、牛奶放入調理機中，用快速鍵攪拌10秒，加入九層塔攪拌成泥狀，
約需30秒即可關機。
將做法(2)倒入鍋中，用中小火煮沸，並不停攪拌以免粘底；待煮沸時加入調味料即可熄
火，將濃湯盛入湯盤中，加入鮮奶油即可享用。 |
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b******n
发帖数: 4559 | 8 http://www.sino-monthly.com/travel/52%20place.html
新州不可錯過52件事 吃喝玩樂 一網打盡
江佳琦 編譯
盛夏，熱汽球冉冉上昇，飄過一座又一座的山頭；七十七呎高的斷層，河水一頃而下的
狀觀；粉紅、淺紫、嫩黃，一棟接著一棟典雅精緻的維多利亞的建築；前財務部長漢米
頓與前副總統波爾決鬥之地；整片的河水佈滿了鮮紅欲滴的蔓越梅；大西洋城有點鹹又
有一點甜的鹽水太妃糖…。這裡有新澤西州的歷史、名勝、風土與民情，不論讀者您是
老新澤西人？還是新新澤西人？新澤西月刊所推薦的「不可錯過的52件事」您做過多少？
一、熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓（Readington）的索柏格機場（
Solberg Airport）熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往
，超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除
了天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手
工藝品展示以及... 阅读全帖 |
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q*e
发帖数: 4 | 9
*****沙拉醬 （一）
材料: 蛋3顆 糖100克 鹽少許 檸檬汁少許
做法：
3顆蛋加糖(100克)加少許鹽打勻(加少許檸檬汁)一邊用一個塑膠袋裝沙拉油底部打一個小
洞，使沙律油慢慢持續的流入鍋盆中，打蛋器亦以高 速不斷的打，直至濃綢為止
如油不斷的加而至太多時，沙拉醬就會呈現透明狀，便是油加太多了，所以大約看沙律醬
黃黃白白的濃綢狀即可.
竅門：
如要做橘色的千島醬，則於以上步驟完成後加入蕃茄醬及酸黃瓜醬及剁碎的洋蔥丁拌勻即
可
*****沙拉醬（二）
材料：
地瓜或南瓜， 水， 馬鈴著， 粗鹽， 咖哩粉， 小番茄， 松子， 果糖，檸檬汁，白醋
做法：
首先將地瓜或南瓜削皮切成小丁狀放入電鍋蒸熟，加入適量的冷開水用打蛋器攪拌即成。
(注意:不可用果汁機，怕太黏稠打不動；因材料本身具甜味，不需另加糖調味)
馬鈴薯削皮切丁蒸熟後，加點粗鹽、咖哩粉和水拌勻的調味料，一 起放果汁機中攪拌，過
稠可加冷開水。(注意:馬鈴薯不能用發芽或青皮的;鹽不可過量)
小番茄洗淨泡鹽水三分鐘，再用冷開水洗淨切成細丁，松子洗淨泡溫開水二十分鐘，與番
茄丁一起放在果汁機中攪拌，最後加些果糖與檸檬汁或白醋拌 |
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r**********5
发帖数: 251 | 10 呵呵。。。周末和今天做的菜，挑了能见人的三个。
【牛尾汤】
山寨爱厨姐姐的，我忘了给西红柿剥皮，然后浮油也捞得不够，所以图片看着油腻腻的。
材料：
牛尾一副（約重800g），馬鈴薯3個（約450g），胡蘿蔔200g（2根），蕃茄2個。
薑2片，料酒1大匙，水半鍋。蔥2支，薑3片，料酒1大匙，水10杯，鹽2小匙。
做法：
1. 牛尾洗淨（如果是整根未剁的，要先剁成幾節再用），燒熱半鍋水，放入薑2片、料
酒1大匙，水滾之後熄火，放入牛尾翻轉燙熟，約10分鐘，撈出洗淨血水。
2. 另起湯鍋，放入10杯水與蔥薑，加熱至水滾開，放入牛尾，加料酒，水再次滾開時
轉成小火，加蓋燉約一個半小時。（我會在這時撈除表面浮油，以免太油膩）
3. 把湯裡的蔥薑撈除。馬鈴薯去皮、切塊，胡蘿蔔切滾刀塊，蕃茄切塊，全部放入湯
裡，大火燒開之後，再轉小火續煮30~40分鐘，加鹽調味即可。 |
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j******8
发帖数: 164 | 11 希望大家多瞭解真相，不是說西醫不好，現在全民抗癌時代來臨，TIME雜誌封面有發布
，跟癌症say no say goodbye，但是到現在為上，西醫的系統還是搞不清楚惡性腫瘤是
怎麼回事，其實就是你身體裡面的廢物太多、毒素太多，需要比較多的血管把他咚偷嚼
鴪鋈ァＫ阅[瘤會長也會消，其中一個途徑可能是經過血液系統，再從皮膚排出來
。因為早在兩百年前，在西醫的醫學史裡面就記載，一個婦女得了乳癌，群醫束手無策
，結果在他的大腿內側，出現了一個傷口，排膿排血，乳癌就消掉了。那些醫生又去醫
治他大腿的傷口，結果大腿傷口醫治好了，乳癌又跑出來了。可是我們中國人沒那麼笨
，我們早就知道說，我們身體是上下相通，五脈相通的。假如說這些廢物能夠從身體裡
面排，身體當然會好。所以基本上腫瘤就是一種垃圾山，這些垃圾怎麼進去的，就是我
們所要探討的。
外面的素食有很大的盲點，第一、油用不對，第二、有很多豆類的再製品；黃豆是有問
題的喔，大豆的油脂接近百分之四十。更糟糕的是，他們的蛋白質也用機器去測，他們
發現，牛肉的波動在所有肉類裡面最低，最容易致癌。據觀察研究也是這個樣子。在美
國就有一位乳癌的患者把他自己手... 阅读全帖 |
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K*****y
发帖数: 501 | 12 天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
觉哒好的求包子.... =_=
Happy Summer ;)
============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、手工
藝品展示以及美食小吃，除了目不暇給，嘴巴可能也停不下來。如果想在這兒活動活動
筋骨也沒問題，集體做戶外瑜珈或跳拉丁(Zumba)，可是非常難得的經驗呢！
地址：39 Thor Solberg Road, Whitehouse Station
電話：973-882-5464
2. 搖滾樂之鄉
大家都知道，有工人... 阅读全帖 |
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O******l
发帖数: 2792 | 13 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: KiwiIcy (beebee), 信区: NewJersey
标 题: Zz : 新泽西必做52件事吃喝玩樂 一網打盡（之一）
关键字: 吃喝,玩樂,新泽西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 15 12:15:36 2012, 美东)
天气热了就很想出去玩啊, 在各种planABC机票cruise camping 之前,先看看咱们本地
的小欢乐吧...
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============我是不华丽的分割线===========
1. 熱氣球節
盛夏的天空，有熱汽球相伴更顯繽紛！北美規模最盛大的夏季熱氣球節，每年都吸引超
過十五萬人共襄盛舉，今年將於七月27~29日在雷丁頓(Readington)的索柏格機場(
Solberg Airport)熱鬧登場。今年適逢這個年度盛會的30週年慶，規模也將更勝以往，
超過一百二十五個造型各異、色彩鮮艷的熱氣球，肯定讓觀眾驚呼連連不虛此行。除了
天空很有看頭，地面上的樂子也不少，各式遊樂設施、現場演奏音樂和藝術表演、... 阅读全帖 |
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l****6
发帖数: 2325 | 14 转载一篇报道
最讓人擔心的是那些可以生吃的蔬菜
美國明尼蘇達大學的科學家專門進行了一個實驗。他們首先測量了家畜排泄物中的
抗生素含量，發現大約有90%的抗生素都會原封不動地隨著排泄物排出體外，而其中的
絕大部分又會隨著糞便被施到農田裏。
科學家們在一個塑膠大棚裏種植了玉米、綠蔥、卷心菜、馬鈴薯和生菜，然後在土
壤裏施以動物糞便，6個星期之後就在蔬菜中發現了金黴素（Chlortetracycline）和磺
胺二甲基嘧啶（Sulfamethazine），它們都是美國畜牧業很喜歡使用的抗生素。
“實驗只進行了6周，抗生素就被吸收到了葉片中。”參與實驗的科學家霍利多利
夫（Holly Dolliver）教授説，“如果讓農作物正常生長一季，抗生素肯定會進入其他
部位，包括人們愛吃的那些部位。”
“不過我不大擔心玉米，因為人們不會生吃玉米。大多數抗生素不耐熱，當玉米被
烤成玉米餅，或者製成玉米油後，其中的抗生素就會被分解掉了。”多利夫教授補充説
，“我最擔心的是那些可以生吃的蔬菜，比如生菜和菠菜，人們通常只是把它們洗乾淨
就直接吃掉了，其中含有的抗生素很容易被人體吸收。”
該研究項目的主持人，明尼... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 15 珍惜生命，远离西式民主。
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台灣食品安全事件列表，專指列出歷年發生在 中華民國（臺灣）的黑心食品重大案例。
1979年，臺灣相繼發生「米糠油中毒」、「假酒」事件，進而引發中華民國消費者文教
基金會等民間消費者保護團體興起，揭開食品安全征戰序幕。[1]著名的食品安全事件
，如含有瘦肉精及四環素的肉品、塑化劑、黑心油（油品摻銅葉綠素、地溝油、飼料油
、工業用油），民間台灣消費者保護協會為消費者提起團體訴訟[2]然而食安危害的司
法求償需要證實，使官方易怠惰輕罰黑心商。[3]2011年後，台湾再次爆出一系列的重
大食品安全問題事件。连续数年的大量食品安全事件与“黑心食品”的出现使得台湾社
会乃至有关国家地区都产生了担忧。台湾民众对食品安全也感到担忧，形成一系列后续
影响[4] 。
目录
1 事件列表
1.1 1980年代
1.2 1990年代
1.3 2000年代
1.4 2010年代
2 待查證的爭議事件
3 參見
4 參... 阅读全帖 |
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h*****t
发帖数: 395 | 16 意大利平民大餐
材料﹕
牛肩肉450克﹑牛里肌肉450克﹐有雞骨的雞胸肉400克﹐胡蘿卜
一大條﹐小洋蔥7-8個﹐芹菜2-3根﹐馬鈴薯1個﹐月桂3-4枚﹐黑胡椒
半大匙﹐綠醬汁﹐少許鹽〔牛脛肉或牛尾即可〕
做法﹕
1.肉類切成大塊狀
2.將胡蘿卜及馬玲薯削皮﹐另將洋蔥皮剝下﹐由上往下切。
3.將所有的肉和蔬菜放入厚的深鍋里﹐再加上月桂和黑胡椒﹐注
入水位至覆蓋食物即可
4.將鍋里加熱煮沸﹐刮去表面的泡沫渣及不必要的油脂。
5.煮了一小時水分會減少﹐故再加水煮1-1.5小時﹐再用鹽調味
6.煮好后將菜取出與湯分開來食用。在湯中加入事先煮好的通心
面﹐菜中的蔬菜切好后再與肉類一起上桌﹐并淋上綠醬汁即成。 |
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p***n
发帖数: 17190 | 18 德國的馬鈴薯也撤轉了
美國小麥不轉
也就是說
該國的主糧的世界潮流是不轉的
怎麼中國大米反倒轉起來了...
打倒轉輪啊.... |
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p***n
发帖数: 17190 | 19 德國的轉基因馬鈴薯也撤了
要講實證主義
德國還是比美國實在多了 |
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g**1
发帖数: 10330 | 20 英國妹倒追台灣郎 淡水築料理夢
【聯合報╱記者吳文良】
2014.01.26 05:06 am
英國女孩Amy Rattigan（左）與老公鄧子翼。
記者吳文良／攝影
英國女孩Amy Rattigan到大陸北京旅遊，遇到台灣帥哥鄧子翼，立即展開追求，如願嫁
來台灣。精通廚藝的她原在台北市擺路邊攤，但兩人愛上新北市淡水的環境，租下小店
面築起在台灣的英式料理夢。
27歲的Amy Rattigan中文名「冉庭恩」，從小就對烹飪有興趣，媽媽注意到她的天分，
7歲就讓她挑大梁準備全家伙食，後來進入英國林肯餐飲學院，學習餐飲知識與技能。
33歲的鄧子翼元培醫專畢業，喜歡旅行，自認英文很破的他，沒想到竟會討個英國老婆
。他說，當年獨自到北京玩，在青年旅館的酒吧被外國女孩搭訕，還邀他一起玩，異國
戀情就此展開。
「是我追求他的！」冉庭恩說，認識鄧之前，根本不知道台灣在哪？透過電郵往返，她
愛上了鄧；鄧子翼表示，為追求這名英國女孩，他帶了10萬元到英國，因為英文很爛，
只能在巷口賣小黃瓜，但戀情總算開花結果。
冉庭恩說，台灣人的熱情讓她受寵若驚，習慣獨立的她沒法理解「為何台灣人總愛管東
管西？」慢慢她... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 21 http://www.businessweekly.com.tw/article.aspx?id=20038&type=Blog&p=0
撰文者梁世英
最近在商周.com網站上，看到一篇「旅美台商10年長期觀察》台北連「小確幸」都快輸
上海，「台灣的下一代就自求多福吧！」 」，這是前國防部副部長林中斌先生，轉載
朋友的一篇文章「到上海的新體驗」，其中說到，上海在人文、禮貌及生活型態都有長
足進步，並認為台北應該沒有機會了，要下一代自求多福。
正巧，本人最近也去了一趟上海出差，行前，就看到這篇文章，剛好對方突然改變會面
時間，我有了個大半天的空檔，特別以當地庶民的身份，細心的觀察及體驗一下，看看
是否對上海有類似的感覺。因時間關係，我沒有辦法去文章中提到的每個地點，但與這
位作者一樣，我特別選了老上海的發源地--浦西，來進行一場人文小實驗。
講到小確幸，不外乎就是食衣住行，食在這四件出門要事中居首，所以就從吃開始。
這次特地選了一家在南京西路站附近，藍領庶民階級常去的小餐館。雖然才11點多，但
小館裡人已不少，洋洋灑灑四十幾個套餐，問到：有沒特別好吃的？可以推薦一下嗎？
前檯小姐沒好氣地... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 2121 | 22 http://biomedical.itri.org.tw/news/newsDetail.aspx?no=165
今(2004)3月31日，在12個歐洲國家及歐洲共同體(European Community)批准、達到40個
批准國的門檻後，聯合國農糧組織(UN Food and Agriculture Organization, FAO)對外
宣布，國際農糧植物種源協定(International Treaty on Plant Genetic Resources for
Food and Agriculture)進入最後九十天的生效準備期後，將於2004年6月29日正式生效。
簽約國將有義務保存世界糧農作物的多樣性及履行協定的內容。國際間在農糧植物種源與
生物多樣性確保之努力上，又向前邁進一大步。
根據相關統計顯示，從人類有農業以來，至少有10,000種以上的植物物種曾被當作食物或
食材來栽種。今日，僅150種糧食作物即幾乎成了所有人類糧食的來源。而這150種糧食作
物中的12類，又提供了人類80%的食物來源，在這80%中，小麥、稻米、玉米及馬鈴薯，又
佔了60%。由此可見糧農作 |
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发帖数: 1 | 24 川普在臉書上貼出吃炸雞照片。(翻攝自川普臉書)
川普進入白宮，飲食偏好也受到關注。台灣財信傳媒董事長謝金河在臉書表示，有媒體
報導川普入白宮的第一餐，也有朋友傳給他看川普的菜單，發現川普進白宮之前，正餐
幾乎就是達美樂披薩、肯德基炸雞及麥當勞；進入白宮，川普的正餐變成牛排，且牛排
要煎得像石頭的10分熟。
川普不吃青菜，頂多只是吃點放在牛排邊的青菜或馬鈴薯，偶而吃些海鮮，以螃蟹及蝦
類為主。
謝金河說，一般人重視養生，總是配上大量水果及堅果，這兩樣東西川普都不碰，川普
的零食是洋芋片及夾心餅乾。川普每天喝好幾罐健怡可樂，如果行程滿檔，川普喝有糖
的可樂。大多數人都會運動健身，川普把跑行程當成運動，川普唯一的運動是打高爾夫
夫球，而且都坐高爾夫球車。
謝金河說，從這些現象來看，川普的生活及飲食，休閒都違反當令的養生守則。川普在
推特上經常公開自己在專機上大啃大麥克漢堡，或是吃熱狗的照片。還有更違反養生的
是川普晚睡早起，川普每天大約凌晨1時30分才就寢，通常是清晨5時起床，一天只睡4
個多小時。
「這樣的一個狂人，到現在70歲了，身體仍十分硬朗」。謝金河說，如果列出營養專家
的養生規則，... 阅读全帖 |
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m*****8
发帖数: 4059 | 26 吃香喝辣的小寶寶
http://blog.yam.com/tzui/article/42276708
tzui - 述海 | Sep 26, 2011
推薦這個部落格: 594
有一回在餐館裡，聽到隔壁桌在點菜的小姐問服務生：「你們的家常豆腐會不會很辣啊
？」服務生朝我們的方向弩弩嘴說：「應該還好吧！你看那個小寶寶都在吃。」這時述
海很配合的露出陶醉的神情，還來不及吞嚥就張嘴討下一口，看得小姐目瞪口呆，做媽
媽的我感到無比驕傲。
其實區區豆瓣醬炒出來的家常豆腐哪裡辣得著述海呢？他連麻婆豆腐和擔擔麵都吃的津
津有味！倒不是我閒來沒事訓練小嬰兒吃辣椒，實在因為述海從半歲以來就對大人的食
物表現出高度興趣，我們吃飯的時候他每每望穿秋水，嘴巴一張一閉，拍桌子蹬腳的模
樣非常有說服力，好幾次讓我忍不住拿筷子尖沾點味道給他嚐嚐。本以為一點辛辣會有
嚇阻作用，沒想到他一嚐卻嚐出了興頭，從此胃口大開，等我聽說兒童一歲之前不宜吃
鹽的時候已經來不及了。述海吃香喝辣，儼然已成小老饕。
不過這些大人的盤邊菜畢竟還是少數。述海目前早晚仍在吃母奶，白天吃兩頓正餐，兩
頓點心，都是專門為他準備的營養副食。比方九月... 阅读全帖 |
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N******m
发帖数: 17 | 27 土豆是什麼?
台灣人說 "土豆" 指的是花生
大陸人的 "土豆" 指的是馬鈴薯 |
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n***n
发帖数: 124 | 28
沒有西紅柿，因為叫番茄。
花生叫土豆，土豆叫馬鈴薯，這兩個也當沒有好了...
柿子好像沒聽說台灣有種。
我知道櫻桃應該都是進口的，但大陸有沒有我就不知道了。 |
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l***5
发帖数: 3433 | 29 作者：黃淑德(主婦聯盟生活消費合作社理事)
當今，全球有95%的基因改造種子，是由同一家跨國公司所開發且擁有專利，5家穀物巨
商控制了全球大部分的糧食銷售，其中美國的嘉吉公司(Cargill)就佔了一半。當全球
糧食價格上漲50%，5家種子公司及5家超級穀商的企業獲利就增加100%。這可說是人類
有史以來，首度糧食絕對集中在少數跨國企業之手。
全球有許多消費者反對基因工程濫用到食物與農業上，主要是因為大面積種植基改農作
物，不僅增加食物的健康風險及各國政府監控的困難，且降低了作物的生物多樣性，並
造成除草劑的濫用及對生態的衝擊。
全球基改食品現狀
根據世界衛生組織的決議，基改食品對人體健康沒有立即性的危害，但如何管制其種植
與食品管理，可依各國政府基於保障其國民健康而自行決定。我國衛生署從2004年開始
，強制要求黃豆、玉米為主要原料的加工食品必須標示(但排除醬油、沙拉油等深度加
工的食品)，接著又增列番茄、馬鈴薯、木瓜與稻米，都採申請審查登記制。然而近年
來，未通過開放種值及安全審核的基改木瓜，已在台灣普遍種植(中國更是大規模種植)
，市售木瓜無標示，消費者亦無從辨識。2006年歐盟 |
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l***5
发帖数: 3433 | 30 土豆...馬鈴薯對唄,不能想像那味道
不過白蘿蔔絲當餡的餅就不錯哦 |
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l***5
发帖数: 3433 | 31
蒸來吃的還有番薯,小芋頭,馬鈴薯...這些都不錯
你晚上吃啥? |
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i****a
发帖数: 36252 | 32 来自主题: LosAngeles版 - 土豆的吃法 我不喜歡吃土豆, 馬鈴薯和洋芋 |
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V*****8
发帖数: 33122 | 33 我當老闆時和一位來應徵工作的年輕人面談
我問他的頭四個問題是：
「有沒有女朋友？」他說：
「我還年輕，想專心拼事業，目前不想交女朋友。」
「你去過最好玩的地方是哪里？」
「我不喜歡出去玩，我喜歡在家研究電腦。」
「那你吃過最好吃的東西是什麼？」
「我都全心全意工作，吃得很隨便。」
「會做菜嗎？」
「我家附近有很多吃的，不用自己做。」
他可能以為這些答案都展現出專業精神，會為自己加分，於是得意地看著我。
但我連學歷和經驗都懶得問，就跟他拜拜了。
我已經活得夠粗糙了，但就連我都知道：
除非是極度專業的人才（比如說實驗室的科學家），一般來說，好的員工，必須先是一
個好的情人。
工作要做得好，生活品質得高。
或是說，好的員工，對生活必須有起碼的興趣。
這位應徵者沒有興趣，也沒有謙虛。
他沒有生活能力也就罷了，他還看輕那些能力，覺得自己花錢就可以買到，何必自己學。
花錢可以上好的餐廳？但體會不出美食背後的文化意義。
花錢可以坐頭等艙去義大利，但站在競技場中央不會有思古之幽情。
「吃」只需要像機器人一樣張嘴閉嘴，但「品嘗」就需要用到五官和心。我也曾經張嘴
閉嘴過。
在美國念書時，覺得讀書最大，其他... 阅读全帖 |
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n******t
发帖数: 182 | 34 皇后姐 你确定是去的这家?找了个报道copy给你看看.(申明啊我绝对不是托,只是觉得
这家绝对和main st上的不一样).
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法拉盛紐約小肥羊火鍋慶周年大回饋
法拉盛紐約小肥羊火鍋不僅用料上乘且用餐環境高雅、寬敞、明亮，並且每桌皆設有強
力的抽煙設備，是工商團體相聚餐的首選
座落在法拉盛37th大道上的小肥羊火鍋連鎖店(Little Sheep Mongolian Hot Pot)，它
是全美東唯一的分店。小肥羊標榜的特色是「不需蘸料涮火鍋」，不但可以減少鹽和油
的攝入，其營養、美味、便捷的飲食方式，完全符合現代人追求的健康飲食觀念。今適
逢周年慶，特別在6月3-5日全天，舉辦任點任食(All You Can Eat)，每人只要$19.95
，小孩6-12歲只要$12.95以回饋舊雨新知，包括:肉類、海鮮類、蔬菜、菌類、豆製品
和生麵類，歡迎各界把握機會、闔府蒞臨嚐鮮。
內蒙古小肥羊火鍋自1999年成立以來，屬下的數百家連鎖店遍佈中國大陸、香港、澳門
地區、日本、加拿大、美國等地，並榮獲「中國企業500強」、「中國最有價值品牌」
等殊榮。小肥羊鍋底採... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 35 購物過關要計數 知多 減麻煩
加拿大邊境服務局太平洋公路區營運主管斯托納(Holly Stoner)說，有關市民帶進加境
的食品雜貨(grocery)規定非常複雜，市民需要在南下購物先查清楚哪些農產品有數量
限制。
有華裔民眾向本報表示，到華盛頓州買回熟蝦50磅，擔心官員會查，所以不敢告知，但
其實，到美國買海鮮並無限制，反倒是帶回的乳製品、火雞等，有數量上限制。
海鮮無限肉有限
斯托納說，只要是美國地區生產的蔬果肉品等雜貨，均免合併銷售稅，不過，一些零食
如汽水、糖果、薯片、雪糕及巧克力，以及清潔劑、紙張、廁紙、寵物食品都需要付合
併銷售稅。
至於能夠帶進加境的肉類及乳製品，則有數量的限制(附表)。以火雞為例，全隻火雞只
能帶進一隻；其他肉類及肉製品，例如牛肉及雞肉的上限是10公斤、豬肉則為20公斤。
在水果及蔬菜的入口方面，數量以「個人能使用的數量」(personal quantities)為限
，但就未註明是多少重量。
要注意的是從1月至5月底，蘋果、杏、油桃(Nectarines)、桲(Quince，一種
果實)、梅、桃、藍莓、車厘子(櫻桃)、山... 阅读全帖 |
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x****s
发帖数: 356 | 36 沒有能源的存底，你將無法贏得冗長的比賽。那意味著要正確地攝取醣、蛋白質、和脂肪
，以提供身體的能量。這是一個常有的狀況：一位運動員，想要減幾磅體重，並獲得一些
速度或耐力，卻避開富含醣的食物，像是麵包、穀物、麵食、和馬鈴薯，而偏愛多汁的T
骨牛排、三顆蛋的煎蛋捲、以及其他富含蛋白質的食物。
首先，這位運動員的體重會減輕。但想到這個人吃了更多的牛排和蛋，這個現象簡直令人
驚訝。但賓州大學運動醫學中心的運動營養主任Kristine Clark博士說：「任何以高蛋白
質為主食的人終將耗盡體能。她們將沒有執行任務的正確能量。」
對於這個通則，所有程度的網球員沒有一個可以例外。「甚至頂尖的球員也可能掉落高蛋
白質飲食風尚的漩渦，」美國網協運動科學委員會委員Page Love說。「但那樣的錯誤可
能對他們打球的能力帶來衝擊。」
幾十年來，運動營養學家所建議的飲食都強調醣類加上平衡的蛋白質與脂肪。「這樣的研
究是很清楚的。在網球和許多其他的運動裡，高量的醣佐以較低量的蛋白質和脂肪所形成
的平衡飲食，在運動的表現上扮演著一個關鍵的角色，」Michael Bergeron博士說，他是
喬治亞醫學院(Au |
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c*****n
发帖数: 681 | 37 分類
GI 範圍
例如
低升糖指數 低於55 蔬菜和水果（馬鈴薯和西瓜除外），雜糧麵包，牛奶
中等升糖指數 56－69 全麥麵包，糙米
高升糖指數 70－99 玉米片，烘烤土豆，羊角麵包，白麵包
从这个表来看，除了西瓜的水果都没问题？ |
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L****T
发帖数: 80 | 38 你知道減肥的方法嗎？
大致有以下16種方法：1． 蘋果餐：只需持續3日的蘋果減肥法。其他可以喝水和茶。
第3天晚上，喝一至二勺食用橄榄油。2． 蘿減肥法：堅持一個星期只吃菠蘿。其他用
水分來補充。3． 煮雞蛋減肥法：一天食用8～9個水煮雞蛋、持續2個星期。不吃米飯
等主食，可以和青菜、葡萄、去掉油的肉一起吃。4． 小豆減肥法：將小豆炒熟，碾成
粉末狀，加入2勺牛奶，在進食前飲下2杯。5． 酸奶減肥法：一天只食用1～2頓酸奶，
其他按平常時間進食。6． 黃豆粉可可減肥法：黃豆粉和可可粉與豆乳混合，于早晚餐
前食用。進食量爲平常的三分之一，也可以加上麥芽和蜂蜜。7． 粉狀牛奶減肥法：一
天只進食1-2次粉狀牛奶，堅持3至7天。8． 礦泉水減肥法：飯前飲用3～4杯礦泉水。
進餐時也可以飲用，只是要注意別喝得太多。9． 紅葡萄酒減肥法：晚餐時飲少量的紅
葡萄酒，緩慢進食，大約保持在20分鍾左右，進食量爲平時的一半。10.黑米減肥法：
主食從白米、面包轉爲黑米，並減少點心的攝入量。玄米富含維他命B1和E、以及食物
纖維。11.飲茶減肥法：茶葉利尿，並隨著飲茶可以補充日常的水分。品種有烏龍茶、
綠... 阅读全帖 |
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p**********d
发帖数: 7918 | 39 山藥跟土豆都分不清楚？山藥是那種棒狀，切開有黏稠的汁液的。跟土豆差遠了吧。另
外兩岸交流這麼多，台灣人早知道大陸土豆指的是馬鈴薯了。 |
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B*****t
发帖数: 3012 | 40 狼與香辛料 第三話 狼與商才
這集開始的時候賢狼有些失落：
わっちのことなどを忘れとるんじゃかも。。。
自己不再被農夫們所需要。不過不要緊，你還是有別的用武之處的嘛。。。
不過賢狼似乎比起肉類來說，更喜歡吃素的東西，她的食欲果然很奇怪。。。
りんごは悪魔の実じゃ。わっちを唆すあまい誘惑に満ちておる。
食欲は多くを失うが，禁欲は何が生み出すということもない。
蘋果，面包，加上上一集的馬鈴薯，好像還沒看到她吃過肉。。。這個。。。
另外賢狼怎么老是說話文縐縐的？每次聽寫她說的話都要費上幾倍的時間。實在是同情
做這部片子的字幕組們。
強靭なること猛獣の如く，暖かなること春の日差しの如し。雨に齧すば見事に弾き，
現にかくわしきはその香りじゃ。
但是下面這樣的說話方式真是很萌啊～：
困りんす。。。
分かりんせん
據說這個是以前江戶時代風塵女子的說話方式，所以覺得嫵媚也不是沒有道理的。
這集裡面兩人真是打情罵俏得你來我往啊。。。
さすが賢狼，賢い選択だ。
ぬし，少し焼いとったじゃろう？そのお礼じゃ。
何？気にすることはない。雄どのもみんなはあほの焼きじゃからだの，そして雌もは
そんなことをうれしいあ |
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w******g
发帖数: 10018 | 41 馬克欣直接將我們帶到了艾瑪的家。
喔，一直忘了說，在馬克欣車上的，除了我以外，還有兩位弟兄。一位是亞勒謝，二十
四歲，住在海參威東方，有一海灣之隔的大石鎮。這大石鎮其實是俄羅斯東方核子潛艇
的基地所在，除了本城居民之外，外人不得進入。
另一位是我的同工維塔力弟兄。
維塔力剛好住在俄羅斯領土的最西端 — 卡列林格勒。事實上，卡列林格勒沒有與俄羅
斯本土接連。這塊地瀕臨波羅的海，在它和俄羅斯本土之間，還夾著波羅的海三小國：
艾沙尼亞﹑拉托維亞﹑立陶宛，外加一個白俄羅斯。在政治地理上，這叫做「飛地」(
enclave)。我和維塔力弟兄在莫斯科會合，一起飛到海參威，停留幾天後，與馬克欣，
亞勒謝北上伯力城。我們預計在伯力城只停留兩天，然後就直接從伯力城飛回莫斯科去。
我們到了艾瑪姊妹家，有幾位姊妹已經在那裡等著我們。她們見到我們，一面喜出望外
，一面卻面有難色。原來今天沒有水。
「已經停了幾天水了，說是今天水要來的，誰知還是沒有來。」
「真抱歉，偏偏弟兄們遠道從莫斯科來的時候沒水…」
這種情形在俄國已經是司空見慣，並不令人驚訝。難得的是，姊妹們還是擺了一桌冒著
蒸汽，熱騰騰的馬鈴薯款待我們。
... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 42 健康環保的飲食觀 週六, 07 十一月 2009 17:20 上人開示
近來常見新聞報導「新流感」，社會上不斷地宣導，大家要戴口罩、勤洗手，提高警覺
。尤其季節交替或寒冷時節，容易感染流行感冒，俗云：「預防勝於治療」，應配合接
受施打預防針。
齋戒減緩碳排放 克己欲望一念可成
生活起居方面，諸如飲食須注重衛生，盡量在家用餐；若要外食，應攜帶個人環保餐具
。即使在家也要推行公筷母匙，保護家人健康。
許多研究氣候、天災的國際學者，紛紛提倡素食，清淡的飲食不但有助於健康，還能減
緩溫室氣體的增加，對大地、氣候都有幫助。大林慈濟醫院醫師曾分析同樣重量的馬鈴
薯和牛肉，皆可攝取熱量，但是二者造成的二氧化碳，相差五十五倍以上。
有人認為不吃葷食很困難，其實只是一個心念與習慣。2003年SARS 蔓延時，慈濟人推
動齋戒、素食，一位五、六歲的小朋友也響應，從此和媽媽素食。
有次媽媽買肉包給還未素食的爸爸，小朋友受香味吸引，問：「我能不能吃一點點？」
媽媽說：「你去問阿彌陀佛和師公，他們答應了，你就可以吃。」
小朋友很純真可愛，乖乖地跪在佛像前許久，媽媽說：「怎麼跪那麼久？」她有點難過
地說：「阿彌 |
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p****y
发帖数: 23737 | 43 健康環保的飲食觀 週六, 07 十一月 2009 17:20 上人開示
近來常見新聞報導「新流感」，社會上不斷地宣導，大家要戴口罩、勤洗手，提高警覺
。尤其季節交替或寒冷時節，容易感染流行感冒，俗云：「預防勝於治療」，應配合接
受施打預防針。
齋戒減緩碳排放 克己欲望一念可成
生活起居方面，諸如飲食須注重衛生，盡量在家用餐；若要外食，應攜帶個人環保餐具
。即使在家也要推行公筷母匙，保護家人健康。
許多研究氣候、天災的國際學者，紛紛提倡素食，清淡的飲食不但有助於健康，還能減
緩溫室氣體的增加，對大地、氣候都有幫助。大林慈濟醫院醫師曾分析同樣重量的馬鈴
薯和牛肉，皆可攝取熱量，但是二者造成的二氧化碳，相差五十五倍以上。
有人認為不吃葷食很困難，其實只是一個心念與習慣。2003年SARS 蔓延時，慈濟人推
動齋戒、素食，一位五、六歲的小朋友也響應，從此和媽媽素食。
有次媽媽買肉包給還未素食的爸爸，小朋友受香味吸引，問：「我能不能吃一點點？」
媽媽說：「你去問阿彌陀佛和師公，他們答應了，你就可以吃。」
小朋友很純真可愛，乖乖地跪在佛像前許久，媽媽說：「怎麼跪那麼久？」她有點難過
地說：「阿彌 |
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a**u
发帖数: 8107 | 44 ☆─────────────────────────────────────☆
Yisu (yisnotme) 于 (Thu May 20 11:53:20 2010, 美东) 提到:
学佛的样子？
学佛的语言？
学佛的行为？
学佛的神通？
学佛的心行？
学佛的志向？
一切都离不开对佛的了解和认识。佛究竟是什么，每个修行人都会有自己的理解。不了
解佛， 不认识佛， 则无从学起。 佛的意义恐怕不光是解脱自己， 更多的是造福他人
。 学佛的人是越学越高， 还是越学越低。 这恐怕是我们最先要值得探讨的， 在我们
学佛之前。
purity 前面有一个帖子，叫＂爱是不保留＂。 一句话就很好。 我们也来说说自己对
佛的理解吧。 brainstorm, 一句话就行， 先不要去评论别人的。
我先开个头。
佛是身最低， 志最高。
☆─────────────────────────────────────☆
taipingnan (泰平之南) 于 (Thu May 20 12:01:08 2010, 美东) 提到:
呵呵，对头了，都是学佛的人，为何会学出各种样子，关键就在于他到底想要... 阅读全帖 |
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c**l
发帖数: 31 | 45 原 料﹕
水 發 香 菇 ﹑ 口 蘑 ﹑ 發 菜 ﹑ 水 發 腐 竹 ﹑ 水 發 木 耳 ﹑ 水 發 銀
耳 各 50 克
冬 筍 ﹑ 青 椒 ﹑ 胡 蘿 卜 ﹑ 油 面 筋 ﹑ 炸 馬 鈴 薯 各 25 克
制 法﹕
香 菇 ﹑ 腐 竹 切 絲 ﹔
口 蘑 ﹑ 冬 筍 切 片 ﹔
銀 耳 ﹑ 木 耳 撕 成 小 朵 ﹔
油 面 筋 ﹑ 青 椒 掰 成 小 塊 ﹔
胡 蘿 卜 切 花 刀 片 ﹔
姜 切 細 絲 ﹐ 下 6 成 熱 油 中 炒 出 香 味 ﹔
再 把 各 料 下 鍋 煸 炒 ﹐ 加 料 酒 ﹑ 醬 油 ﹑ 白 糖 ﹑ 鹽 ﹑ 味 精 調
好 味 后 ﹐ 勾 芡 淋 香 油裝 盤 即 成 ﹒
这个适合大家做 |
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L*D
发帖数: 3966 | 46 我也是偶然换了一种医生开的维生素，造成恶心，才想到吃这些东西也许不好。后来查
了一下,才知道钙片和维生素这些东西果然会伤到心肝脾肺肾。可怜我家小宝生下来没
妈妈的奶吃。我从孕前三个月一直吃到产后几个月,一直坚持吃钙片,多维维生素,鱼油
，还有加服维生素B. 应该是伤到心脏，所以产后不光没奶，还抑郁的很厉害，每天都
哭。贴在下面的是素食中的维生素，希望对你有帮助。
另外身体麻木，可以敲胆经,气血通畅了，就不麻木了。
http://www.mitbbs.com/article_t/ChineseMed/12520483.html
以下摘自Jack Lee
http://blog.udn.com/lee29405/2026280
素食營養一覽表
維他命A的功用：
促進生長、防止各種眼疾之發生、保持眼球適度的濕度，防止夜盲症和眼睛傳染病，維
護皮膚健康及光滑細嫩，並有益骨骼及牙齒之健康。
*胡蘿蔔、南瓜、馬鈴薯、杏仁、西瓜、木瓜、花椰菜、菠菜、香菜、地瓜、水果、海
藻。
維他命B群的功用：
促進新陳代謝、分解脂肪及蛋白質、生長奶汁分泌
* 糙米、豆類、麥片、花生、芹菜、健素糖 |
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q****i
发帖数: 6923 | 47 我就想给崽崽吃温性的阳性的食物，能给些建议吗？貌似大多食物都是凉的啊。除了西
米。倒霉的是她莲藕藕粉都过敏。。。。。还有眼圈红肿是脾的问题吗？我家宝宝好多
天都不红了，今天又有点红，貌似是在吃了六君子汤２个钟头以后。我以为是热。
粟米、玉米、高粱、豇豆、馬鈴薯、芋頭、花菜、大白菜、胡蘿蔔、薺萊、白木耳、葡
萄、桂圓、粳米、西谷米、番薯、飯豇豆、白扁豆、大棗、芡實、菱角、蓮子、肉藕、
香菇 |
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R*******e
发帖数: 25533 | 48 刚看了个段子。。。。 ：在家里看娱乐新闻看到周杰伦与女友发照片秀恩爱，接着我
老妈就说蔡依林新出的专辑叫《呸》。
http://www.youtube.com/watch?v=-Sz06fzu2GE
〈PLAY 我呸〉
曲：倪子岡 詞：李格弟
半夜一點的無邪浪蕩睡衣姐妹
清晨五點的萬人登山體操大會
六零年代歐洲前衛地下導演討論會
九零年代偶像復出簽名握手擁抱會
零下五十度北極探險為期十幾天
撒哈拉酷熱絕對崩潰生存考驗
三天兩夜集體K歌歇斯底里的宣泄
芳香精油深度放鬆無意識催眠
文藝裝逼亂世盛裝派對
女神豐乳肥臀九頭身材
男神彎弓射鵰六塊肌排
比錢更重要的是人魚線
管你小眾大眾我呸
管你是小清新是重口味我呸
管你是那一類甲蟲
我呸 我呸 都呸 都Play
什麼都喜歡什麼都會什麼都
什麼都喜歡什麼都會什麼都
什麼都喜歡什麼都會什麼都
什麼都喜歡什麼都會
什麼都呸都Play
都呸都Play
都呸都Play
都呸都Play
星期三下午與文青男友的約會
全套文藝少女裝備讓他非常陶醉
星期五二十四小時洗衣店讀海明威
網絡上五十個分身匿名一點都不累
文藝裝逼亂世盛裝派對
女神豐乳肥臀九頭身材
男神彎... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 49 【 以下文字转载自 Wisdom 讨论区 】
发信人: purity (purity), 信区: Wisdom
标 题: 健康環保的飲食觀
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 14 09:05:23 2010, 美东)
健康環保的飲食觀 週六, 07 十一月 2009 17:20 上人開示
近來常見新聞報導「新流感」，社會上不斷地宣導，大家要戴口罩、勤洗手，提高警覺
。尤其季節交替或寒冷時節，容易感染流行感冒，俗云：「預防勝於治療」，應配合接
受施打預防針。
齋戒減緩碳排放 克己欲望一念可成
生活起居方面，諸如飲食須注重衛生，盡量在家用餐；若要外食，應攜帶個人環保餐具
。即使在家也要推行公筷母匙，保護家人健康。
許多研究氣候、天災的國際學者，紛紛提倡素食，清淡的飲食不但有助於健康，還能減
緩溫室氣體的增加，對大地、氣候都有幫助。大林慈濟醫院醫師曾分析同樣重量的馬鈴
薯和牛肉，皆可攝取熱量，但是二者造成的二氧化碳，相差五十五倍以上。
有人認為不吃葷食很困難，其實只是一個心念與習慣。2003年SARS 蔓延時，慈濟人推
動齋戒、素食，一位五、六歲的小朋友也響應，從此和媽媽素 |
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x******i
发帖数: 14369 | 50 昨天去了一家泰国菜，点了个蔬菜咖喱，是MILD浅黄咖喱。还是觉得有些烧胃，看来我
不适合吃CURRY。 |
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