d*******r
发帖数: 3875 | 1 昨天下午，我打开QQ，对“乘急戒缓”打出这么一句话：“沙县小吃成军情九处了
，你们卖铁观音的是不是也是网络舆情办公室的派出机构啊？哈哈！”
“乘急戒缓”显示在线，但他（她）半天不理我。我又向他（她）发了一个窗口抖
动，他（她）才回了两个字：呵呵。不知怎么回事，大夏天的，看到这个“呵呵”，我
竟然仉伶伶地打了一个冷战，毛骨悚然。
他（她）又发过来一个消息：“不是，舆情办公室算个屁！”
我：“哦。”
他（她）：“你真的想知道吗？”
我：“想知道神马？”
他（她）：“我傍晚来告诉你啊！你准备好铁观音。”
我：“什么东西啊？你傍晚来哪啊？你知道我家在哪吗？”
他（她）下线了。
我郁闷地骂了一句，起身去厨房煮泡面。
九个月前，领导让我回家待岗。起因是领导在我的办公计算机里找文件的时候发现
了一个word文档，里面是领导与一个叫“H”的人的一段莫名其妙的对话。我站在领导
身后看了半天也没看懂，问道：“咦，这个是什么？”领导回头看了我一眼，一笑：“
你的计算机，你问我？”然后起身，背对着我说：“到我办公室来一下。”
领导坐下，也不叫我坐，说：“我就开门见山了。行规我懂，你收拾一下就回家吧
，... 阅读全帖 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 2 【形势变化】
据我家里说，因为近几年来，铁观音价格高居不下。有价必有人弄虚作假，于是就在我
们县周围的地区（邻县）也种起了铁观音茶树。他们要不自己做，要不我们的人（茶少
的）去那边加工或者茶叶卖到与们县临近的乡镇，然后冒充我们县的铁观音销售。铁观
音已经申请了产地商标：安溪铁观音，但假冒的避免不了。打假也在做，只是道高一尺
魔高一丈，政府部门对付不了众多的搞造假的茶农（非本县的）。
【铁观音的讲究】
在我们县内，所有茶叶的杀虫不得用违规的农药（残留和毒性的规定），否则通不过倭
寇的检查，出口不了（主要是低档的乌龙茶，并不是只有铁观音，县里很多地区因为茶
园问题，产不了高档的铁观音），在县外地域，这种情况就无法保证了。所有农药销售
点都必须经过县乡批准才能销售农药，发现销售违规农药，罚款甚至吊销执照（这点政
府做得很到位，而且因为利益起作用，茶农都很欢迎）。
铁观音的茶叶和味道有别于普通的乌龙茶，但没有经过实践的品尝训练，很难辨别出真
伪来，文字上说得再清楚，没有经验，没有感觉。
铁观音也是属于乌龙茶的一种，区别在于所用的茶树品种的不同。
铁观音茶树，又分两种红樱和白樱铁观音，这个图显示 |
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发帖数: 1 | 3 国内流行喝茶，并且年纪大的人比年轻人更喜欢喝茶，绿茶的保健功效也是经常有媒体
说，其实茶叶如果是那种很好的，喝起来确实超级棒，很清香，或者很甘甜，也有比较
苦的茶叶，比如苦丁茶，莲芯茶等等，但是败火的功效也很好。
我也算是喝过了很多种茶叶，还是觉得安溪产的铁观音真的是百喝不厌，一直都是很爱
喝的那种，如果是自己买茶喝，肯定是首选铁观音，家里来客人，一般也都是用上好的
铁观音。
一般铁观音就是指的福建安溪产的吧？后来有的说法是其他一些地方也有种植，但是会
不会是从福建安溪移栽过去的呢，按说铁观音正宗的产地就是在福建安溪县，没有其他
的地方了，至于云南是盛产普洱茶的，可是普洱茶确实没有铁观音好喝。
铁观音喝着非常的清香，提神效果也不错，个人觉得比茉莉花茶要更好喝，比普通的红
茶也更好喝，再有就是一些常规的绿茶，那味道都不能跟铁观音相比。
记得有个朋友也是超级痴迷铁观音的，每天用自己心爱的茶具泡上一壶铁观音喝，是最
享受的事情，人家专门为了铁观音买的贵茶壶呢。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 4 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: agostic (若即若离), 信区: Fujian
标 题: 安溪铁观音:天赐的神树和庞大的江湖
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 29 13:16:40 2006)
安溪铁观音:天赐的神树和庞大的江湖
【来源：《三联生活周刊》】
随便一个安溪人都能精确地说出铁观音茶里含有多少氨基酸有多少锌和铁，由此解
释为什么他们能用铁观音治病和健身，当地人还是依然笃信，铁观音是上天赐予的神物。
现在这个面积3057平方公里的山县中，几乎每座山、山的每个角落看到的都是散发
着清香的铁观音茶树，几乎每户人家，无论小村还是县城，都可以看到门口进去，正对
的佛龛中供奉着的慈目祥眼的观音塑像。
事实上安溪嫁女儿最重要的嫁妆就是2棵铁观音树苗，这是给对方带种。铁观音在安溪
不仅是日常用品，还被认为是带着某种神奇功能的吉祥物，甚至被当成能治疗头疼、腹
泻、痢疾的万灵神药——安溪人认为铁观音就是神物。
翻阅安溪县志，那些用严谨语句记述的铁观音的发现过程，叙述起来还是像个传说
——清朝樱甗FROM: unknown] |
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a*****c
发帖数: 3525 | 5 安溪铁观音:天赐的神树和庞大的江湖
【来源：《三联生活周刊》】
随便一个安溪人都能精确地说出铁观音茶里含有多少氨基酸有多少锌和铁，由此解
释为什么他们能用铁观音治病和健身，当地人还是依然笃信，铁观音是上天赐予的神物。
现在这个面积3057平方公里的山县中，几乎每座山、山的每个角落看到的都是散发
着清香的铁观音茶树，几乎每户人家，无论小村还是县城，都可以看到门口进去，正对
的佛龛中供奉着的慈目祥眼的观音塑像。
事实上安溪嫁女儿最重要的嫁妆就是2棵铁观音树苗，这是给对方带种。铁观音在安溪
不仅是日常用品，还被认为是带着某种神奇功能的吉祥物，甚至被当成能治疗头疼、腹
泻、痢疾的万灵神药——安溪人认为铁观音就是神物。
翻阅安溪县志，那些用严谨语句记述的铁观音的发现过程，叙述起来还是像个传说
——清朝雍正年间，在这片因为地质贫瘠、多山少田而长期贫困的土地，像是上天馈赠
一样，突然在南岩山脉某一岩石底下发现一棵独特香味的茶树，而且这独特的茶树独独
只能在安溪赤红的土壤里、常年的雾气中，才能长成并吐露特有的芳香。
原来不适宜种植粮食的土地成为这种比粮食值钱很多的植物最好的产地，也因为这
种天成 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 6 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: agostic (和), 信区: Fujian
标 题: 铁观音的品质问题（个人经验谈）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 24 15:14:07 2008)
【形势变化】
据我家里说，因为近几年来，铁观音价格高居不下。有价必有人弄虚作假，于是就在我
们县周围的地区（邻县）也种起了铁观音茶树。他们要不自己做，要不我们的人（茶少
的）去那边加工或者茶叶卖到与们县临近的乡镇，然后冒充我们县的铁观音销售。铁观
音已经申请了产地商标：安溪铁观音，但假冒的避免不了。打假也在做，只是道高一尺
魔高一丈，政府部门对付不了众多的搞造假的茶农（非本县的）。
【铁观音的讲究】
在我们县内，所有茶叶的杀虫不得用违规的农药（残留和毒性的规定），否则通不过倭
寇的检查，出口不了（主要是低档的乌龙茶，并不是只有铁观音，县里很多地区因为茶
园问题，产不了高档的铁观音），在县外地域，这种情况就无法保证了。所有农药销售
点都必须经过县乡批准才能销售农药，发现销售违规农药，罚款甚至吊销执照（这点政
府做得很到位，而且因为利益起作用，茶农都很欢迎）。 |
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G****e
发帖数: 11198 | 7 这里我最有权威来评论铁观音了。我家里产铁观音。
铁观音茶叶是通过采摘、发酵、炒、揉制、烘烤，这个人工复杂工程制作出来的。
香味是在发酵过程中，茶叶里的有效成分通过化学作用而来。不可能通过添加剂去弄出
这个香味。
好的铁观音数百块钱一斤，顶级的铁观音数千元一斤，甚至还有更贵的。
一般来说秋茶香，春茶质感好，夏茶暑茶质量因为天气闷热而比较差。但茶农找出了一
套办法，用空调来控制发酵过程，制出"空调茶“，别有一番风味。这是通过空调控制
温度和湿度，影响茶叶发酵过程。太热太潮湿，制不出好茶来。
此外，对于农药残留问题，除非是别的邻县假冒安溪铁观音，一般本县的茶叶对农残管
得很严，不会允许某家某户危害整个县的茶产业>100亿人民币。
其他不懂的，请去google 铁观音。
再此外，小心假冒铁观音的（以次充好，用普通乌龙茶（制法一样，茶叶不一样）假冒
）。 |
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a*****c
发帖数: 3525 | 8 【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: agostic (和), 信区: Fujian
标 题: 铁观音的品质问题（个人经验谈）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 24 15:14:07 2008)
【形势变化】
据我家里说，因为近几年来，铁观音价格高居不下。有价必有人弄虚作假，于是就在我
们县周围的地区（邻县）也种起了铁观音茶树。他们要不自己做，要不我们的人（茶少
的）去那边加工或者茶叶卖到与们县临近的乡镇，然后冒充我们县的铁观音销售。铁观
音已经申请了产地商标：安溪铁观音，但假冒的避免不了。打假也在做，只是道高一尺
魔高一丈，政府部门对付不了众多的搞造假的茶农（非本县的）。
【铁观音的讲究】
在我们县内，所有茶叶的杀虫不得用违规的农药（残留和毒性的规定），否则通不过倭
寇的检查，出口不了（主要是低档的乌龙茶，并不是只有铁观音，县里很多地区因为茶
园问题，产不了高档的铁观音），在县外地域，这种情况就无法保证了。所有农药销售
点都必须经过县乡批准才能销售农药，发现销售违规农药，罚款甚至吊销执照（这点政
府做得很到位，而且因为利益起作用，茶农都很欢迎）。 |
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d*b
发帖数: 21830 | 9 有龙井就好了，可惜我老不爱铁观音，不然可以全买下
而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂
肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病
。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就
可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；
嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐年减
少，由此饮茶可以预防癌症的发生这一事实在全世界引起很大反响。如今饮茶可以防癌
抗癌已被世人所公认，而在茶叶中防癌抗癌效果最好的是铁观音。
抗癌变作用筛选，结果证明：儿茶素（EGCG）具有很强的抗癌变活性。其他科学家在证
实铁观音抗变异的研究中，认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质
致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。此外，铁观音中的维生素C和维
生素E能阻断致癌物——亚硝胺的合成，对防治癌症有较大的作用。 |
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r****m
发帖数: 1264 | 10 铁观音随感
子衿
半年来多饮铁观音，台湾乌龙仅用来办公室里喝。并非不再喜欢
台湾茶，只是以前买茶的那家店关了门，其它店里的只有香气或有可
取，提提神倒是不碍的。所幸没有了冻顶和金萱，就有铁观音。
书里说，铁观音的香，似兰花，所谓“王者之香”。没有留意过
兰花是怎样香的。或许是有些相似，不得而知。那家小店老板的说法
，别有玄意。那兰花香，你用心时就有，你说没有时就没有。可是有
许多茶，绿茶或乌龙，都被说成有兰花香，“香馥如兰”似乎是对茶
香的最高赞美。龙井那种高锐的、可与肉香搭配的香气，赞词也是馥
郁似兰。可是观音韵，瞬息变化的韵味，不是用一种花香、不是用香
气可以形容的，如同观音大士有千个幻象一般。只是奇怪，铁观音得
名的来由有数种，为何没有提及这一点。
铁观音，要发其香，好茶好水好火之外，仍需技巧。使用不同的
器具，香即不同。若以闻香杯，初时气体微烫，感觉有草青气覆盖而
来，顷刻散去。微冷，即有极浓之香（姑且认为是兰花香）自杯底悠
然飘出，那香气在螺旋上升，散入身体，几乎可以感觉到肌肤吸收时
的扩张，畅然如立于大风中欲飞。然后浓香隐去，变得琢磨不定，忽
浓忽淡，忽有忽无。淡时是轻浅的 |
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r*********y
发帖数: 1058 | 11 1. 铁观音 都是一级的铁观音 比淘宝还便宜 淘宝上差不多是10元RMB一袋
可以要罐子 也可以不要罐子 都是真空包装的 每袋是1.2元
有60袋 是一斤500G
1个罐子只能装8袋 邮寄的时候是不要罐子合算 好塞
一. 铁观音的抗衰老作用
中外一些科学研究表明，人的衰老与体内不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的作用有关。化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，使细胞功能突变或衰退，引起组织增殖和坏死而产生置人于死地的疾病。脂质过度氧化是人体健康的恶魔，但罪魁祸首却是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。
二. 铁观音的抗癌症作用
癌症是当今严重威胁人们健康的“不治之症”。因此，近年来研究茶叶抗癌引起了人们的极大兴趣和关注。数年前，曾有一篇报道称，上海市民因饮茶使食道癌逐 |
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G****e
发帖数: 11198 | 12
嗯，我我上学的钱都来自家里产的茶。乌龙茶茶树不一样，制作过程中，不容易发酵出
好的香味来。而且因为价格问题，我们当地产乌龙茶的少得多了。都在下功夫去掌握制
作铁观音的工艺，这不是说加什么香味剂能够做得到的。
铁观音的香味有各种差别，最普遍的味道是玫瑰花香型的，也有茉莉花香型，各种花香
。根据炒的时间掌握，有生香型，熟香型。
我很多年没回去了，05年回去恰好碰到做暑茶，了解了一些茶的新制法。09年回去早了
点，没碰到制作春茶。
从小，我就学会了整套制茶工艺过程。最难控制的是晚上的摇青，这是决定发酵好坏的
步骤。摇青要多久，多少下，多重（在一种竹子编织的工具里翻滚），非常关键。这一
关纯属经验掌握判断。
因为铁观音只在我们县有，别的邻县引种去栽种，于是也会有假冒的出现。为什么这么
说呢？铁观音茶树一般生长在丘陵山地上，土质、气候影响最后的香味（来自土壤的成
分）。制茶的气候春秋，山上气温比较低，有利于发酵过程不会过快而影响香味。
等2012/2013我们那边的高速公路开通了之后，可以从厦门去主产茶区参访。铁观音价
格可以炒作，但制茶过程工艺是离开了人工，不可能制出顶级的好茶。 |
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a***a
发帖数: 1258 | 13 今天是周六，起来后不用急匆匆赶去上班， 我就给自己泡了点国内新出的铁观音茶。
那股清香啊， 不知道强过死打巴克斯的咖啡多少倍！
打开计算机， 看看邮件，悠闲自得。 突然眼前一亮， 一朋友转一文章过来， 说什么
现在国内的干货小吃里充满了种种连制作人员都不敢吃的人造添加剂，那些经典的话梅
， 陈皮， 橄榄等等绿生们喜欢的东西， 现在大部分是经过“科学创新” 快速生产出
来的， blah， blah。
正准备跳过这种老调重谈的故事，鼻子前的那茶香让我忽然想道， 这铁观音茶，难道
自古以来就这么香飘飘的？ 如果是， 那么现在的铁观音是用老祖宗的方法制作的还是
现代科学工艺加工而成？ 我突然怀疑这香气是来着于某种香精了。。。
得了，喝什么铁观音， 还不如吃自己院子里的蔬菜吧！ |
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s**d
发帖数: 18498 | 14 完全是两种风格。龙井什么的性寒，适合夏天喝，解暑去躁，喝起来略有苦味，主要是清
香。铁观音的味道说不出来，又苦又甜，闻起来略有中药味。铁观音耐泡，福建人喝功夫
茶，一个小壶里塞满铁观音，第一遍（甚至前若干遍）泡的水倒掉，后面才开始喝。然后
不停泡，不停喝。绿茶和花茶泡两三遍就不喝了。 |
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s**d
发帖数: 18498 | 15 完全是两种风格。龙井什么的性寒，适合夏天喝，解暑去躁，喝起来略有苦味，主要是清
香。铁观音的味道说不出来，又苦又甜，闻起来略有中药味。铁观音耐泡，福建人喝功夫
茶，一个小壶里塞满铁观音，第一遍（甚至前若干遍）泡的水倒掉，后面才开始喝。然后
不停泡，不停喝。绿茶和花茶泡两三遍就不喝了。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 16 刚查了一下，“一般而言，绿茶和清茶中的铁观音属于凉性的茶，清茶中的乌龙茶、大
红袍属于中性茶，而红茶、普洱茶属于温性茶。” 不过铁观音总还算乌龙茶中一类，
应该要比绿茶温和一点吧，中偏凉？ |
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a******o
发帖数: 7982 | 17 恩，我非常喜欢铁观音，第一喜欢龙井，第二就是铁观音。 |
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L**********s
发帖数: 12988 | 18 一般，好的铁观音都能泡七泡。我喝过一种顶级的台湾高山茶，九泡时还很清香。
绿茶比较性寒，多喝伤胃。铁观音相对温和的。 |
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w********y
发帖数: 359 | 19 铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。
“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。
白鹤沐浴 （洗 杯）：用开水洗净茶具；
观音入宫 （落 茶）：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分；
悬壶高冲 （冲 茶）：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动；
春风拂面 （刮泡沫）：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其 清新洁净；
关公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里；
韩信点兵 （点 茶）：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里；
鉴尝汤色 （看 茶）：观尝杯中茶水的颜色
品啜甘霖 （喝 茶）：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅，浅斟细饮。
饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。 |
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w*****s
发帖数: 4116 | 20 我想要的物品:
比较新鲜的绿茶，铁观音等等 ＭＬ
单张面值:
$99
可接受的价格(必须明码标价！):
Reasonable price if you have extra green and don\'t want to keep it.
Be sure it is not over 1 year after you buy it. I buy them for my LD who is
very picky on taste.
物品新旧要求:
new in hand
邮寄方式要求:
ML USPS
买卖双方谁承担邮寄损失(Required if not code only):
Before, after
付款方式说明:
paypal, BOA
其他补充说明:
欢迎赠送，交换Gift card也行， I have some staples, bestbuy
不能太陈的茶叶
广告的有效期:
ｔｉｌｌ ｇｅｔ
物品来源:
bring from China
我的联系方式:
bbs
二手交易风险自负！请自行验证是否合法和一手卡！: |
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i******t
发帖数: 22541 | 21 中国超市买的 都 1 不新鲜 2 都碎了巴基的 3 冲出来的黄卡卡的
不好喝啊
哪里可以买 好点的 铁观音呢？
ebay？
多谢指点 |
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发帖数: 1 | 22 朋友爱茶，回国前留有一些茶叶，现出售部分未开封的茶叶
主要有安溪铁观音、七彩云南普洱茶，还有少量安吉白茶
本人对茶叶不太了解，具体价格可以细谈
有需要的可以联系邮箱[email protected]/* */
另有部分闲置家具出售
非诚勿扰，谢谢！ |
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i******t
发帖数: 22541 | 23 中国超市买的 都 1 不新鲜 2 都碎了巴基的 3 冲出来的黄卡卡的
不好喝啊
哪里可以买 好点的 铁观音呢？
ebay？
多谢指点 |
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i******t
发帖数: 22541 | 24 update
刚从ebay买了 AAAAAA++++ 的 铁观音 来了以后试试 在汇报 |
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w*******n
发帖数: 841 | 25 最爱铁观音。。。。。不要盒装的。。。
有买过的同学吗？ 谢了 |
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x**********0
发帖数: 950 | 28 i just got 25kg 铁观音 form my mom.
if you want i will sell some for you!
i'm come form guangdong shantou. |
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x**********0
发帖数: 950 | 29 没想到我妈会给我带这么多, 怕放久了坏掉就卖了算了!
之前没有打算的哦 能去哪里卖呀!
我妈在国内买180人民币一斤的,是今年上好的铁观音春茶 折合美金有26块, 我卖40一
斤一包,包运费在IL里面吧! |
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s*********k
发帖数: 1989 | 30 刚看到. 强烈无语.
铁观音我有.也是带的. 不过可没25KG阿.
还没喝一包. 那东东密封包装, 表面金色反光.
看上去不错. 就是很久没自己泡茶, 都忘了. |
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a******1
发帖数: 216 | 31 西雅图哪里可以买到好点的铁观音茶？普尔也可以，谢谢。 |
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N*D
发帖数: 3641 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
acai1981 (acai) 于 (Mon Jan 10 02:05:27 2011, 美东) 提到:
西雅图哪里可以买到好点的铁观音茶？普尔也可以，谢谢。
☆─────────────────────────────────────☆
gohawks (Dont give up because you are loved) 于 (Mon Jan 10 02:13:43 2011, 美东) 提到:
我都从中国带来的。。都喝完了去温哥华买，是袋泡的，不过味道也还可以。
☆─────────────────────────────────────☆
graceWA (graceWA) 于 (Mon Jan 10 12:07:32 2011, 美东) 提到:
马克市场有家茶叶店
什么都有
是从中国进的
☆─────────────────────────────────────☆
acai1981 (acai) 于 (Mon Jan 10 16:03:17 2011, 美... 阅读全帖 |
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L******8
发帖数: 172 | 33 有人需要今年的铁观音和上好的龙珠花茶吗？家人刚带来太多了，特出售一些。 |
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L******8
发帖数: 172 | 34 有人需要铁观音和上好的龙珠花茶吗？家人带来多了，特出售。 |
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T********N
发帖数: 1507 | 37 德州的水泡铁观音是不好喝，建议你换个钢观音来试试 |
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r*********y
发帖数: 1058 | 38 2. 这个特级铁观音 市场价格差不多要1000RMB一斤
邮寄时候要不要外面大盒子包装自己选择
但最小包装是一个盒子 里面有10袋 这个不拆开转的 一个盒子是35元 |
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o*******y
发帖数: 1121 | 40 什么时候回家？帮捎点铁观音过来吧。在这里实在难买到好喝的。 |
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n****r
发帖数: 5801 | 41 铁观音不是乌龙茶的一种吗？
我真是喜欢茶香，好多好茶都真的是香啊～ :) |
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a***a
发帖数: 1258 | 42 上一个我喝的铁观音牌子的照片吧， 不知道你看得出这个是真还是假 |
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G****e
发帖数: 11198 | 43
对。茶叶烘干之后，跟活性炭似的。
对于铁观音，我们都是密封好了放到冰箱冷冻，才不至于变质太快（涝漏，闽南话）。 |
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l****z
发帖数: 11519 | 44 我也被这个问题困惑很久了，觉的铁观音太香了。。。。。 |
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h********n
发帖数: 4079 | 45 well said. 我也是福建来的.
铁观音的香味一般不能添加, 不过花茶(比如茉莉花茶)的香味可以用合成香精. 传统上
花茶的香应该是熏出来的, 不过有时候茉莉花不够或者季节问题, 人工合成香精可以得
到差不多的香味, 这个"成果"居然开过鉴定会的. |
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h********n
发帖数: 4079 | 46 通常说的乌龙茶应该是一大类茶, 指半发酵茶, 跟红茶绿茶并列. 铁观音是一个小类. |
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c******o
发帖数: 1184 | 47 泡铁观音，水烫，茶浓，性寒
胃不好的不能天天喝
当然清香是其他茶种没法比的，尤其是第二三泡，质量再好五六泡后也差不多得扔了（
有些奢侈）
。 |
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c*********t
发帖数: 340 | 48 我很喜欢兰花香的铁观音
不过好贵
在天福买都是200块一两的
只舍得买一点点喝
听人说过这个是发酵时间控制得刚刚好的时候才会有这种香味 |
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n****r
发帖数: 5801 | 50 什么茶都经不起五、六泡吧 :)
铁观音是性寒的么？半发酵不是相对比较温和么？特别我记得有一种叫“兰贵人”的乌
龙茶，据说是养胃的呢 |
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