M*****N
发帖数: 1466 | 1 一个人吃饭，是在不想打动干戈，又加上爱吃SUB，所以就动了念头，想做点类似卤肉
或者类似卤肉一样的肉块，然后每次切一点儿片，夹在面包条里，做SUB。
3磅肉，切成了六块儿，挺大的；
放在冷水里烧开，撇沫；
放入葱，姜
还加了一片儿西红柿，好像听说西红柿让肉烂得快一点儿；
料酒，老抽
其它的调料要么我没有，要么不合适，总之凑活了。
小火已经烧了半个小时多一点儿了，准备烧三个小时大火收汁。
计划是这样的，请大家紧急指教，应该怎么弄比较好，谢谢！ |
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M*****N
发帖数: 1466 | 2 一个人吃饭，是在不想打动干戈，又加上爱吃SUB，所以就动了念头，想做点类似卤肉
或者类似卤肉一样的肉块，然后每次切一点儿片，夹在面包条里，做SUB。
3磅肉，切成了六块儿，挺大的；
放在冷水里烧开，撇沫；
放入葱，姜
还加了一片儿西红柿，好像听说西红柿让肉烂得快一点儿；
料酒，老抽
其它的调料要么我没有，要么不合适，总之凑活了。
小火已经烧了半个小时多一点儿了，准备烧三个小时大火收汁。
计划是这样的，请大家紧急指教，应该怎么弄比较好，谢谢！ |
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s***f
发帖数: 197 | 4 锅还好，但是看见漂亮的碗碟什么的就想买........ |
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E*A
发帖数: 10744 | 5 以前没孩子的时候经常和老公抢菜吃，我最喜欢在他碗里夹花生米，虽然不爱吃就是抢
着玩 |
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s*******a
发帖数: 921 | 8 放油这一说还是因人而异吧。话说俺外婆最常和俺唠叨的就是俺舅舅做完菜以后锅里剩
的油都够
老太太再做一个菜呢，可见的油也是放的很多的说。不过湘菜倒是不像川菜那么依赖于
油倒是真
的。 |
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h**o
发帖数: 548 | 9 mini 小馒头 老外吃吗?
我们公司有个组请我加入他们的potluck.
我准备买些狗不理的mini 小馒头蒸一蒸给带去.
还想做一锅银耳汤.
我不想做春卷锅贴什么的. 这些冷了就不好吃了.
我也不想做什么鸡丁鸡翅的.好多人觉得中国菜就这些.
你们觉得老印会吃卤牛肉吗? 一般的老外哪？ |
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B********n
发帖数: 12753 | 10 其实应该做的是咖喱炒皇蟹，可是看到的蟹实在是小，于是还是买的龙虾，要是平看到
大螃蟹，是一样的做法。
洗洗弄弄什么的就不说了。
1、把油烧热，下4~5片生姜、1瓣大蒜、若干根葱在油里炒大约1分钟左右；
2、下半只洋葱、2勺咖喱粉也是大约炒1分钟；
3、下龙虾（螃蟹）去锅里炒，也不用时间特别久，不过3分钟差不多吧；
4、加水（我用的温水；半杯其实无所谓多少自己看着应该有那个感觉），大火煮……
5、烧开后，加入耶浆和牛奶，继续等烧开；
6、加鱼露（如果有加这个就不要放盐和酱油了，今天忘记买了所以我用的是盐和酱油
替代），放一点点辣油（可有可无，今天没有所以也没放），搅拌一下，把龙虾盛出装
盘（怕它煮久了会老掉）；
7、继续大火收汤汁，到一定程度后（主要看你想留多少啦）加入淀粉水勾芡~
8、把汤汁浇到龙虾上，大功告成啦就~~~
psps 图发在5楼了~~ 谢谢教我贴图的mm |
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k******u
发帖数: 3416 | 11 我觉得小肥羊坐在店里好吃，包装的一点儿也不好！
我来之前P特意嘱咐我从国内带小肥羊的火锅底料过来。我就傻不拉几的背了好几大包
小肥羊辣锅
底。结果上次一吃，失望死了，还不如我自己熬的锅底好吃。。。 |
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t****z
发帖数: 1551 | 12 eco的那个好用么？贵么
我一直想买，馋那个煎鸡蛋阿。。。大爱，虽然知道油煎不能多吃 |
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l********3
发帖数: 17249 | 13 顶。。。超级爱吃酸菜鱼。。。
只是这边的酸菜经常买的有苦味。。。 |
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x********u
发帖数: 325 | 15 老公公司potluck我给做了一锅红烧肉，自己感觉未到挺好，但是忽然想到是不是老美
都不吃这种连皮的五花肉啊 |
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p*******y
发帖数: 342 | 16 微波加水只是为了增加水汽，让桃不会干。如果不怕麻烦，mm可以把桃放入锅里，煮开
了就很容易把桃皮撕下来了。
还有就是，买稍微软一点的桃最好，好撕皮，也好入味。
用蜂蜜当然更好更健康啦，可以先把蜂蜜调成稀点的水，浇在桃上。而且其实不需要一
定就是两天，看mm自己的口味啦，我家老公喜欢甜的，更软更入味的，所以我会放个两
天再给他吃，一般情况下，过夜就可以了，桃就已经能入味了。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 17 这个。。。没感觉？
可能确实要用过才会喜欢罢，我超爱它家的锅子 |
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l*****j
发帖数: 5163 | 19 哈哈哈，这个不够大，我买了个vitammix 5200，加上他的可以打干粉的container
华丽丽的500多刀，不过最近成为大爱！！
用这个做豆浆什么九阳就是浮云
做奶昔也从所谓有的好喝，打干粉也灰常给力！ |
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t********y
发帖数: 2114 | 20 这个炒饭很对我家小绝食货的胃口，由于丫头小还厌奶讨厌吃鸡蛋，所以里面没放
海鲜等原料。咱大人吃的时候里面原料就丰富多了，随个人即兴发挥。
原料：隔夜饭，cheese，青豆，玉米，混有cheese块儿的小肠子，鸡蛋
做法非常简单，所以就简单描述下：
1 橄榄油下锅炒小肠子炒出香味
2 倒入拍松散了的米饭翻炒
3 倒入青豆，玉米和cheese小块儿（cheese量随个人喜好而定，一般我家买的那种马苏
里拉cheese，1磅装的那种，我分8份，每次放一块儿）
4 最后打俩鸡蛋翻炒出锅
附带一句，我自己吃时还浇一点那个‘是拉差’的越南辣椒酱，很美味的说。 |
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t*****e
发帖数: 1632 | 21 嗯 最普通的那种没有刷釉的煲出来最好喝 第一次用来煲一次粥 后面没那么爱裂。。 |
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p********1
发帖数: 1210 | 24 木有问题的，我试过了，生煎包子，饺子，豆腐都是过了， 颜色上的很好很好看， 不
爱做饭的我被激发了好几天的做饭动力啊。。。 |
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s****m
发帖数: 5375 | 25 习惯就好了，我还挺爱吃学校的饭呢 ：］
现在小朋友适应能力很强的，别太担心 |
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s****m
发帖数: 5375 | 26 呵呵不用太紧张了
其实我觉得现在大学里配餐工作弄得挺好的，有荤有素有水果，每天菜式都会换一换，
还有很多小朋友爱吃的东西，pizza薯条炸鸡汉堡冰淇淋cupcake……我们学校甚至时不
时还有亚洲小炒（虽然不是每天都有）。你可以去食堂考察考察，可以的话，拍点照片
给孩子父母发过去，他们看了应该也会比较放心。 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 27 俺灰常怀念大学的饭菜啊~~~~
其实以前火车上的盒饭我都好爱吃~~~ |
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i**9
发帖数: 1277 | 28 饼默认是圆形的吗？应该是吧，否则为啥有刻薄话形容人家是饼脸？哈哈。今天中午溜
溜妈用cookie cutter和炸蛋造型小工具，做了漂亮的煎饼。做饭的时候稍稍变点花样
，吃饭的人心情指数就会提示哦！
材料：金属心形cookie cutter，炸蛋用硅胶花环，普通面粉，鸡蛋，大葱末，火鸡肉
末，芝麻，盐，酱油，糖。
做法：
1. 大葱白切末，跟肉末一起用酱油，糖腌制10分钟，加鸡蛋，面粉，芝麻用适量的水
调匀，面糊不要太稀了。
2.热锅放入cookie cutter或者花环，放油，倒入面糊，中火。等面糊已经泛白了说明
底面煎好了，移走cookie cutter或花环，翻面煎到煎饼两面都略略金黄就好了。
cookie cutter不宜选太小的，不宜带油漆，什么形状都好，配合季节时令用不同的
cookie cutter。面糊要等油热了倒进去，这样马上就封底了，面糊不会流到模子外面
。移走模子的时候要等到底面已经差不多煎好了，否则造型容易失败。另外，面糊不要
倒入太多，饼太厚不好吃，而且煎的时候一翻面，很容易破坏造型。这种煎饼发，比煎
好一张饼再切更能保持边缘的造型。
任何味道的的煎饼都可以这... 阅读全帖 |
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l*****z
发帖数: 13617 | 29 真是好看又好吃！！！柿子是我的大爱，这几周每周都买好多~~~~ |
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v*******j
发帖数: 936 | 30 哈哈。我也爱。不过家里没葱了……汗一个。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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c*********e
发帖数: 16335 | 32 我一般先把木耳过开水了，然后爱凉拌，或者炒都可以。 |
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l**********i
发帖数: 11748 | 34 把米直接扔锅里炒
炒得微微发黄
我图省事直接扔烤箱里，350F， 出香味了就行
或者变黄之后就好了
然后扔到机器里 打碎打成粉
装袋收好
用时
水烧开了扔里稍微一煮
就会有苞米茬子粥的口感
味道非常非常的香
因为米已经炒过了所以基本上是烫一下吸水膨胀就好了
另外这个碎熟米粉还可以用来做粉蒸肉 |
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l**s
发帖数: 20567 | 35 这个内锅比象印的要薄，但功能挺好的
除了做米饭，还可以蒸，当慢炖锅用 |
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l**s
发帖数: 20567 | 36 刚试了tiger 3in1rice cooker白饭 和蒸饺, zojirushi 绝对上风
内锅粘没象印那么干净，饭更是没象印做的 好
还有关上盖子的时候，出气孔“扑。。。” 的一声，很不舒服 |
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t*****e
发帖数: 15794 | 37 仔细看了大妈的视频，
优点在做法上。
1，葱油
2，油面
3，擀面的方法
4，压面
5，三翻六转。
赞爱钻研的大妈！ |
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w**s
发帖数: 1911 | 40 这下明白它的好处了，视频里面没有提自动收汁。只是说智能温控，可能主要是指自动
收汁，但是叫智能更加高大上。
还有一个叫爱可的小炒机器人。感觉这些机器都是优化几个菜。也不错，买几种机器就多
样化了。 |
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w**s
发帖数: 1911 | 41 嗯，种草了。不过最近已经买了几种厨房工具，先等等。
在优酷上看了爱可的视频，那个是革命机！！！！！！ |
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c*********e
发帖数: 16335 | 42 我买的walmart的刀，$15,用了快7年了，象新的一样。我觉得，用刀，首先要爱护刀，
不要天天砍猪筒子骨。实在要砍骨头，就尽量找关节处下刀。排骨，买的时候让师傅给
切成长条，回家自己从肉里切开。你爱刀，刀就对你有回报。 |
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w******u
发帖数: 5413 | 44 丁锅故伎重演。。。。。摸黑众流氓。。。。。哈哈哈。。。 |
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D**3
发帖数: 503 | 45 上照片，至少要给个型号之类的，爱摸就能帮你了。常见的是ECM马达里的thermistor
烧了，如果那部分没有被环氧树脂封死，换一个就行。最坏结果是换Motor，看你还有
没有保修。 |
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w*****m
发帖数: 20421 | 46 喝汤削弱了人的消化吸收功能，两广人长得贼眉鼠眼，
又黑又瘦又矬，跟爱煲汤喝不无关系。 |
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c*******e
发帖数: 9475 | 47 Cute~ 我们家的也一样，如果在锅里放上米玩能玩疯了 |
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w********t
发帖数: 18315 | 49 一起讨论讨论
我觉得这样压食物也很方便，但我看书上说
尽量不要把所有事物这么一锅炖，说是宝宝吃不出各种食品的味道，失去了一大乐趣
因为尽量把食物分别喂，这样宝宝就能一一品尝了
即使有偏好，也没关系，每个人都是有口味偏好的
不喜欢吃的东西，就用同营养的其他食物代替好了 |
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d******7
发帖数: 702 | 50 来自主题: NextGeneration版 - 外公的大爱 @_@,月月这张忒帅锅了！
这小白脸儿，我好喜欢啊~
奔张他的美娘，好不好吖？
头像上那个是月月吗？怎么这么像小姑娘呢
btw：月月头发哪儿剪的，这么好看！ |
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