q****m
发帖数: 1094 | 1 哈哈，您老家是不是江浙一带的啊？
我去过上海或者宁波，那里的年糕就是一长条，码成个立方体卖的。
卖的地方也帮切，回家自己切也行。我小时后就帮我奶奶切年糕片。
我老想念宁波的咸菜煮年糕了，整一长条煮出来，吃得过瘾啊。 |
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y****d
发帖数: 1376 | 2 谢谢大家支持 写点分享的东西
调料直接萨 肉不用腌
参考调料
辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
工具这里买
http://lijiaojiao999.taobao.com/
记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
竹子不好穿 还容易扎手
经验
肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
穿尽量和路子一样宽的肉
烤
盐 辣椒 先放
然后翻
再 盐 辣椒
差不多了 加 孜然粉 芝麻, 糖 (可选)
然后互相敲两下 这个是关键 哈
旁边准备一瓶 矿泉书 火太大了要浇一下
刚开始我放太多碳
美国羊肉我觉得一般 油还特别多
推荐chuck eye
我烤rib eye 发现和chuck eye 没区别吃起来
2价钱差一倍
so far 我都是牛肉 羊肉
烤饼 面包 还没有尝试过 主要没有原材料
那个火腿肠 也只是wiener 不好吃
刷辣酱也那个味 也可能我没考好
高中时候搞过两次 小组烧烤
俺刚来美国就想弄羊肉串
8年之后 终于完成了
还有问题我再加 |
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y****d
发帖数: 1376 | 3 谢谢大家支持 写点分享的东西
调料直接萨 肉不用腌
参考调料
辣椒粉, 孜然粉, 盐, 芝麻, 糖
工具这里买
http://lijiaojiao999.taobao.com/
记得一定要买铁钎子 竹子的弄不好回烧断
竹子不好穿 还容易扎手
经验
肉尽量切长条, 顺着长条穿 肉不要切太大
穿尽量和路子一样宽的肉
烤
盐 辣椒 先放
然后翻
再 盐 辣椒
差不多了 加 孜然粉 芝麻, 糖 (可选)
然后互相敲两下 这个是关键 哈
旁边准备一瓶 矿泉书 火太大了要浇一下
刚开始我放太多碳
美国羊肉我觉得一般 油还特别多
推荐chuck eye
我烤rib eye 发现和chuck eye 没区别吃起来
2价钱差一倍
so far 我都是牛肉 羊肉
烤饼 面包 还没有尝试过 主要没有原材料
那个火腿肠 也只是wiener 不好吃
刷辣酱也那个味 也可能我没考好
高中时候搞过两次 小组烧烤
俺刚来美国就想弄羊肉串
8年之后 终于完成了
还有问题我再加 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 4 从国内搞了一台面条机
上周自己搞了搞，就是用all purpose面粉+凉水豁好，然后就用那个机器先压成长条，
然后再用那个机器把长条切成面条。
可是发现这个面条不是很坚硬，因为煮面的时候，捞出来是松松垮垮的。。。
有没有什么方法让面条比较筋道？？？？ |
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f*****c
发帖数: 3257 | 5 材料：
full-purpose 面粉，南德调味料，盐，植物油
做法
第一步：活面，一半冷面，一半烫面；
第二部：把面擀成一个大圆饼，在圆饼的上半部分，撒上盐、五香粉或南德调料、植物
油，摸匀；
第三步：把饼对折，不要完全对折，没摸调料的那部分离边缘差两指宽的缝；
第四步：在外面的半层继续摸盐、五香粉、植物油；
第五步：重复以上动作，再折两次。
最后，成为一个长条之后，把长条卷成一个圆圈，摁成一个饼；然后用擀面杖擀大。
锅里少放油，铺满平底锅锅底，将饼放入，一面炸的差不多，再翻个个。
差不多就可以出锅了
附上效果图。
该食品具有较强的果腹效果，适合长时间学习又不想频繁吃饭的各类PHD们 |
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s***o
发帖数: 720 | 6 好久不来发文了，因为点心做得重复性越来越高，很少开发新品种……比如说饼干做得
有点腻了，开始往折腾发展。这次用了pierre herme 的榛子巧克力酥饼的方子，不高
兴出去买榛子了，直接用了家里现有的杏仁，原方来自德州农民。这个饼干入口及其酥
松，味道香浓，我需要克制自己才不至于一块接着一块吃~~撒花推荐~~
之前用德州农民的方子做过chocolate chip cookie，当时的一大收获就是知道了要把
面团冷藏24小时才能烤，这样可以最大限度保证饼干的美味，虽然不知道具体为什么，
不知道这冷藏背后有什么科学道理，我只能解释为可能在冷藏的过程中所有的原料有了
进一步的融合……
这次的饼干也是，不停地冷藏冷藏再冷藏，原方说是至少冷藏4小时，但是我因为时间
的关系，都是冷藏了24小时。于是第一天晚上和面团，第二天晚上叠面团整形，第三天
晚上切面团烤，第四天送去给同事吃，最后得到了一致的好评，看来好饼干都要冷藏~~
饼干分为白色塔皮部分和巧克力杏仁酥饼部分
白色塔皮：
无盐黄油，140克，室温软化；糖粉，75克；杏仁粉，50克；盐，1/4小勺；香草香精，
1/4小勺；蛋，1个，打散；中粉... 阅读全帖 |
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f*****c
发帖数: 3257 | 7 连着吃了两周的葱油饼了，方子很简单，混点伪币花。
材料：
all purpose flour，葱花(葱花一定要切的很细，阔以剁几下)，食用油，盐
第一步：热水烫面，然后揉面到光滑；
第二步，搁那醒30分钟整；
第三步，掐下鸡蛋大小的面团，然后擀成薄饼，然后撒上一大把盐、一撮葱花，五滴油；
第四步，把面饼对折、再对折，折成一个长条；
第五步，把长条揉成团，再擀成面饼；
然后可以用保鲜膜把面饼密封起来，早上起床，锅里倒上油，把保鲜膜里的饼放进去烙
，两面翻，5分钟就好了。
明天上图！！！！ |
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p*******j
发帖数: 1613 | 8 方子网上有好多，妃娟的方子是最被大家看好的。偶就是用这个方子做的，实践证明确
实不错。可以搜原版，偶在这里把我的量写下。
材料：
A （中种材料）：
高粉500 g
细砂糖15 g
Instant 酵母3 g
鮮奶160 g
动物性鮮奶油140 g
蛋白35 g
融化黄油10 g
B：
蛋白40 g
细砂糖65g
盐 6 g
Instant 酵母2 g
C：
软化黄油10g
这里先解释一下这个100%中种，知道的孩纸直接跳过不看哈。因为这个问题也困扰我一
段时间，现在明白了，所以分享一下。中种法，是要先做一个发酵一个面团做种子，然
后混入主面团中作为引子再发酵主面团的方法。那么，100%中种法，也是先做种子，只
不过种子占了主面团全部的面粉的部分。可以看一下这个配方中B里是没有再加面粉了
。中种法也有60%、70%的等等。
酵母类别要注意，活性干酵母 （active dry yeast）是要先溶化到液体里拌匀在倒入
面粉中，而快速酵母（Instant yeast）则可以直接放入面粉中。酵母不能和盐接触，
所以两者分开放。
这个吐司的口感真是非常非常好，软绵但不失弹性，D同学说“一丝一丝... 阅读全帖 |
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x*********8
发帖数: 188 | 9 做了十几次可颂，这次做的最好，终于有了传说中的蜂巢感，晒晒吧。
材料 A:面粉500克 日本抹茶粉2小勺 糖50克 盐10克 即发干酵母2小勺
水280克 奶粉15克 黄油50克
材料 B:黄油290克
材料 C:包入红豆沙适量
做法：
1：除黄油外混合材料A中所有原料，揉至成团，加入50克黄油，揉匀，送入
冷冻室30分钟
2：取出面团，擀成片状黄油的2倍大，将黄油包起来
3：包好黄油的面团擀成长条，经行第一次三折，送入冷藏约40分钟-1小时，
取出擀成长条，
第二次三折，冷藏，经行最后一次三折，冷藏
4：经过三次三折之后，取出冷藏的面团，擀成薄面片，切成三角形，放少许
红豆沙，卷起，
进行最后发酵，（家里有暖气，我大约2个小时之后面团看上去变得很轻
盈，刷蛋液，
送入烤箱218度10分钟）
转190度13分钟
个人经验：我用黄油是自己擀成片状的，每次大小都不一样，只... 阅读全帖 |
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p*******j
发帖数: 1613 | 10 老面材料（来自伊莲）：
高筋面粉250g，水150g，酵母粉2.5g，盐1克
黑芝麻粉核桃蜂蜜土司 （1个450g吐司，原创）
老面面团：70g
高筋粉：310g
蜂蜜：60g
盐：4g
奶粉：9g
干酵母：4.5g
全蛋：30g
水：180g
黄油：15 g （室温软化）
黑芝麻粉：40g
核桃仁 适量
预热烤箱180度，吐司模子上抹黄油防粘（不粘盘免去此步骤）
1. 首先将除黄油、黑芝麻粉的其他的材料放入盆中，揉面至扩展阶段
2. 加入黑芝麻粉，继续揉匀后，加入室温软化好的小块黄油肉质完成阶段，再揉入核
桃仁
3. 温暖处发酵至面团2-2.5倍大，手指沾面粉戳洞，不回弹
4. 取出面团在案板上排气，分割成4等分，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟
5. 将每个面团，擀成长椭圆，从上翻下三分之一，再从下翻上三分之一，成为三折，
擀开成长条
6. 翻面，将每个长条卷起，放入吐司模子中排好
7. 温暖处发酵至10分满 （黑芝麻粉加入后，偶感觉还是有点延长发酵时间的，大概用
了偶1个小时左右）
8. 180 度（356F），40分钟 （中间可以将烤盘转180度，发现顶部颜色变深后，可以
加盖上锡箔... 阅读全帖 |
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l**a
发帖数: 12455 | 11 这种边角料肯定是不好吃的，要买baby rib，就是肋排，一长条一长条的，不是这种横
七竖八的形状的，肉这个东西一分价钱一分货，贵的绝对比便宜的好吃多了 |
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L******d
发帖数: 2461 | 12 Sorry, 前面忘记说了，我是把Costco买的那种长条的Port Back Rib一块块切开再放进
压力锅的。一长条排骨，6L的压力锅有余，一次做两条可能也够。 |
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L******d
发帖数: 2461 | 13 Sorry, 前面忘记说了，我是把Costco买的那种长条的Port Back Rib一块块切开再放进
压力锅的。一长条排骨，6L的压力锅有余，一次做两条可能也够。 |
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L***i
发帖数: 334 | 14 原料：
面粉250克，温水170克，酵母3克
做法：
1、面粉和酵母混合好，加入温水揉成光滑的面团放在温暖的地方发酵，把发酵好的面
团里的空气揉出
2、把面团揉成长条，揪成面剂子
3、把面剂子搓成长条，盘起来，压扁。
4、擀成稍厚点的圆饼，放入预热好的电饼铛里烙至表皮金黄色即可取出。 |
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u***************r
发帖数: 11227 | 15 发信人： hellotree(树先生), 信区： Food
标题： 这几天，北京人最爱的美食您吃几样了？
发信站： BBS未名空间站(Mon Oct 9 11:37:26 2017,GMT)
这个假期您过得肯定忒舒坦，好东西没少吃，酒没少喝。下面捡几样北京人最爱的美食
和您聊聊，看看您吃了几样呢？最后为您这几天吃了的美食投上一票。
涮羊肉
涮肉，北京人叫支锅子。下馆子说“上个火锅”，和说“支个锅子”，是两路人。涮肉
用铜锅儿，而且必须是紫铜挂锡。涮肉时以“上脑”、“三叉”为上品。肉片讲究手工
切，切肉时，不仅要切薄片，还讲究断丝切，即顶刀切。汤讲究清汤。在涮肉之前，涮
上几片羊尾巴油，立刻就能让底汤鲜美起来，叫“肥汤”。涮肉时，羊肉颜色稍变，没
有肉的血红色就可以吃了。太久就老了，吃不出羊肉的鲜嫩。
烤鸭
北京烤鸭之美，系源于名贵品种的北京鸭。挂炉烤法只在鸭子身上开个小洞，把内脏拿
出来，然后往鸭肚子里面灌开水，然后再把小洞系上后挂在火上烤。果木烧制，要有规
律地调换鸭子的位置，烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并
带有一股果木的清香。片鸭可是技术，一个鸭子，要片出... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 16 大家在家里要来客人的时候应该会很为做什么饭儿苦恼吧，今天教大家来做一道叉烧肉
，叉烧肉吃起来甜咸适宜，还有蜂蜜，用来下饭最好不过了。下面就来给大家介绍做法
材料：猪里脊肉1条、莊记叉烧酱1瓶、老姜1小块、青葱2根、蜂蜜4汤匙、米酒20毫升。
做法：
1）将买回来的猪里脊肉洗净后擦干水分切成长条，并用剪刀剪去表面的白色筋膜；老
姜去皮后切成片，葱切成段备用。
2）取一个较大的密封盒，把猪肉条放入盒内，再放入姜片和葱段，倒入叉烧酱和米酒
抓匀，最好使肉都浸在酱汁里。
3）盖上密封盒的盖子，放入冰箱冷藏1天，中途取出打开翻动一下肉条，使入味均匀并
捞出葱段扔掉。
4）腌制好后取出，在烤盘内铺一张锡纸，然后把肉放在烤网上，将烤网架在烤盘上晾
15分钟使酱汁都滴下后刷一层蜂蜜，然后给烤盘换一张干净的锡纸。
5）将烤盘放入烤箱下层，放肉的烤网放中层，以180度烤20分钟后取出，刷一层腌制肉
的酱汁，稍干后再刷
6）将刷好的肉翻面再放入烤箱以180度继续烤20分钟，再取出反复刷2次蜂蜜，最好再
烤10分钟左右即可。
注意：
做叉烧肉要选用较瘦，没有皮及太多肥肉的梅条来制作，如果你买的是一大块后臀肉，... 阅读全帖 |
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D**********s
发帖数: 3139 | 17 老文找起来都费劲啊，当时刘汉盛写了几篇装修的：
刘氏好声歌
喇叭八法摆，好位绝对有；空间分三段，前硬中吸后扩散。
器材重搭配，阴阳要调和；电源弄干净，清静透明有层次。
接头勤拂拭，线头要锁紧；沙发买真皮，好坐好声又耐用。
薄板钉不得，伤财又伤声。家具正常摆，扩散吸收自然来。
听音响听了那么多年，办杂志也办了那么多年，我所累积的音响经验其实已经不少
。而
这些经验我也一再的透过各种方式讲了那么多年。有意思的是：很多读者、朋友、音响
迷的
老问题也重复问了那么多年。许多我认为音响迷们应该会知道的一些基本常识，有时候
很多
人竟然不知道。为什么会这样呢？难道音响是那么难以了解的大学问吗？要设计、制造
音响
当然不容易。不过，我们只是要用音响器材而已，要让自己家里的音响听起来入耳并不
是那
么困难的事啊！音响空间的学问当然大。不过，我们并不是要设计音乐厅。
我们只是想让声音听起来平衡而已。而这些基本的要求竟然是那么难以做到。为什
么会
这样呢？我想了再想，理出一个答案：以前一定一次写太多、讲太多了，所以读者们没
有办
法吸收。这就好象在学校上课一般，讲台上老师讲得口沫横飞，讲台下学生倒了一大片... 阅读全帖 |
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p*********w
发帖数: 23432 | 18 就是塑料的窗帘布，卷在一个长条筒上。
一点一点拉，窗帘布就出来
拉到头的时候轻轻放一点，又收卷回长条筒上 |
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S*********t
发帖数: 522 | 19 我们这里的都是一长条一长条的，记得以前好象有人说过，是挂上去的。 |
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b****0
发帖数: 56 | 20 如题，看上一个房是南北朝向，阳光很好。这房是2000以后的。
但他就是没有没有单独的laundry room，就是合并在另一个卫生间一起了，也没有
fireplace。而且他的暖气是在墙底下一长条的那种。
这样的房是不是不能买呀？不然是不是很难resale？除非价格很低拿下？
再问一下暖气是在墙底下一长条的那种是不是old style了？
和那种在地上有个出风口的那种那种比较好？ |
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d*********2
发帖数: 48111 | 21 日光灯管超过一打， 长条的还好， 圆形的巨贵。
原来的房东每个厨房装了8个长条日光灯， 过道厕所加起来4个圆形， MD, 有机会拆一
半下去。
或者换成白炽灯， 从rite aid淘了无数免费的白炽灯泡不能英雄无用武之地。
反正租客的电费自付， 搞日光灯就是给房东麻烦。 |
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k**i
发帖数: 10191 | 22 刚才看了一下我们的deed，也是这房子的原始deed，上面明确写了西面的开始处是在6
feet长条的另一边的石头里有个铁圈处，就是说从我家的deed上看，这6feet个长条属
于我家，不是邻居说的6 feet属于他们家。难道surveyor的测量高于原始deed么？
刚才查了以前收到的买房文件，我们买了title insurance。所以决定先找surveyor重
新量，如果那块确实属于邻居家，那就说明原始deed错了，就需要file a claim，看看
能不能要回补偿。是这样么？谢谢。 |
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c*******6
发帖数: 143 | 23 Contractor威胁我了， 横铺竖铺随你， 俺不负责。
反正这三层：大梁， 长条subfloor和长条木地板， 迭次成90度铺才吃的上力。 |
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j******1
发帖数: 225 | 24 前几天给自己买了一长条草莓蛋卷，结果宝宝爱吃，每天给他一大块，他吃完了还不停
的要，那一长条蛋卷被他吃个差不多。2岁宝宝可以多吃蛋糕吗？宝宝吃多了会不会不
好？多谢！ |
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j**f
发帖数: 7403 | 25 2岁宝宝为啥不能吃蛋糕？俺家没到１岁时候就开始吃蛋糕了。
很常见的食物啊，没啥大不了的吧？
前几天给自己买了一长条草莓蛋卷，结果宝宝爱吃，每天给他一大块，他吃完了还不停
的要，那一长条蛋卷被他吃个差不多。2岁宝宝可以多吃蛋糕吗？宝宝吃多了会不会不
好？多谢！ |
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V********n
发帖数: 3061 | 26 从你的描述可以看出你的孩子是非常聪明的。但是以一个3岁小孩子的程度，再聪明也
不可能自己发现你心里期待的，想教他的那个所谓“正确答案”。在你的教导体系下，他
没有找到那个“比较正确的”答案，你不会表现出为他骄傲的样子。我想他如果曾经有过幼稚的
独立思考的话，也根本不可能从你那里得到鼓励，所以他可能会放弃独立给出幼稚答案而
记住你的答案。
为什么天下雨了，“小雨滴的故事”才是正确的解答，为什么不是天把玩具弄丢了，伤心
地哭？
开小火车碰到河，为什么要按照你曾经教过的造桥的方法？为什么不能拿个拖鞋当船把
火车载过去？
这些都是3岁的小孩子最有可能产生的天真idea，在你眼里显然统统不够好。我看你有
一种倾向，老要把孩子从“哈利波特”的魔幻世界里拉到你觉得make sense又“有趣”
的“科学家和工程师”的世界里。
lego也是，他本来都是搭大砖块，我用lego做doll house的各种家具，都被他残酷地拆
了，气死我了。后来一次我帮他搭了个飞机，他很喜欢，就磨着我帮他弄，我趁机就教
教他如何固定两个翅膀啥的，他就开始成天搭飞机，是比砖头城墙强多了。所以我觉得
把握娃的爱好做引导也很重... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 379 | 27 买了， 很顺利， 抓了5， 也是没5个fb胖， 稍微多oop了点
很傻的以为是长条的那种，读题不仔细， 结果长条的12.99， 就扫了盒装地
我们这里mastercard 100的都卖完了， 那种20-500的小2填数字的mastercard是不是就
不出了 |
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a*********e
发帖数: 697 | 28 Hillshire Farm smoked sausage香肠两长条五块，这个现在costco四长条也要11块了。
General Mills Chex Cereal or cheerios 早餐甜甜圈3盒5块，coupon.com上有0.
5offone的coupon
Nabisco Snak-saks 5for$5有动物形状饼干或mini oreo , 没有coupon我知道的
grocery 店里最低价格 |
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c*****i
发帖数: 80 | 29 今天刚刚收到，在板上主要看到的是420s的差评尤其是对屏幕的，这里我只是说一下我
个人的使用感受。
我是price error买的，升级了硬盘到320G，3*3的天线和摄像头，2540的cpu，3000的
集显。税后1012刀。
验机之后，没问题，确定是新机器，外表没有任何损伤和瑕疵，硬件和说明一摸一样。
整体使用起来比较轻，14寸的本这分量挺不错的了，然后是键盘挺不错的，个人感觉比
巧克力键盘打字舒服许多。没有之前有人说的硬盘噪音的现象，放在一边闲置时，完全
没有电流的吱吱声音。
缺点：好吧，屏幕是挺宽的。。。不过我以前的本就是16：9的，用惯了。但是测了一
下，这个屏幕比我的老本的屏幕还要宽一些，窄一些。屏幕下面的转轴挺宽的，不知道
为啥不把这部分也利用一下变成屏幕。。。（好吧，节省成本的考虑）。至于神马ips
的我不懂，对于我意义不大。上下动动脑袋看屏幕也还好，没有那么夸张的，因为我以
前的本就这样。
其实吧，屏幕这个东西，看惯了也就好了。。。
还有一个缺点就是触摸板的设计，个人认为有些繁琐了，直接一个触摸板加上以前的左
右中间按键就可以了，结果在触摸板下方又加了两个长条按键，个... 阅读全帖 |
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g****y
发帖数: 624 | 30 不是年糕，至少偶们那儿还有另一种食品叫年糕。
也是米做的，但切成一块一块一长条一长条的，表面比较光滑，糍粑
的形状象铁饼，但稍薄，表面也不光滑。
今天才知道糍粑是地域性的食品，以前一直以为和月饼一样全国都在吃。 |
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G****e
发帖数: 11198 | 31 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: GoBlue (Wolverines), 信区: gardening
标 题: 橙子剥皮的方法
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Dec 30 13:20:52 2013, 美东)
告诉个简洁的办法，横着剥皮，而不是竖着剥。竖着剥皮，皮容易断，显然是方向错了。
如同削苹果横着削，可以削出长条的皮，剥橙子也是照样能剥出一长条的皮来，而且不
会伤指甲，很简单容易。
这是窍门。 |
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a**y
发帖数: 6501 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 34 王四川的黑脸也白了，这太不正常了，如果说是任何的意外死亡，我们都可以认为是正
常的，毕竟洞穴勘探，以及这里这么复杂的环境，意外死亡是难免的，特别是这些没有
经验的新兵，这勘探不同于打仗，有经验和没经验，有时候就是一个生一个死的区别。
但是，如果他是被人用枪谋杀的，这性质就完全不同，有弹孔就有开枪者，也
就有开枪的理由，但是在这里？谁会开枪杀自己的战友？
日本人？实在是不太可能，但是又不能完全排除，因为那个时候，离他们撤离
只有二十年，如果说当年新的关东军补充进来的学生兵只有十几岁，那现在也只有三十
多，不过这里是在不像是可以生活人的地方，一路过来没有见到一点生活的痕迹。
那难道真的有敌特？
当时自然而然我们同时想到了这个东西。并且心里都慌了起来。
王四川想着，突然就把尸体搬回到钢筋中去，我问他干什么，他说既然敌特在
这里杀了人，肯定是暴露了自己的身份，他把尸体用篷布包了起来，就是不想别人知道
他的存在，如果让他知道我们发现了尸体，那么他知道自己瞒不下去，肯定会向我们下
手，他有枪我们肯定死定了，所以我们要重新把尸体盖住，这样，他以为我们还不知道
他的身份，就会出现，毕竟混在我们当中，存... 阅读全帖 |
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n****r
发帖数: 5801 | 35 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: inews (inews), 信区: Headline
标 题: 五仁月饼大逆袭：销量很火爆 早已脱销(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 17 19:43:15 2013, 美东)
桂香村：我们今年没推太多新品种，传统馅料市场风险最小，肯定畅销，豆沙、五仁、枣泥这些都不错，而新口味需要一个市场适应过程。
天通苑社区便利店：水果口味也跟五仁一样卖得很好，我们只挑了卖得好的几种口味进货。
VS
邓女士（28岁）：传统口味是要有，可年年吃也吃腻了，有时候就想尝尝鲜、吃个新奇。
颜先生（31岁）：水果馅太难吃了，全是冬瓜加调味剂，还有其他一些很奇怪的口味，什么牛肉馅、韭菜、羊肉，硬着头皮都不好咽，简直逆天啦。
新京报讯 中秋临近，有网友对五仁月饼吐槽，高呼“五仁滚出月饼界”，进而引发网友对月饼口味的讨论。但在网上调查和市场探访中，记者发现五仁月饼的口碑远没有那么糟。
调查：
蛋黄五仁豆沙高居前三名
截至昨晚20时，在新京报网上，共有266名网友参与网上调查。逾九成月饼消费者最看重的是月饼的口味，其次才是品牌和价格... 阅读全帖 |
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G*S
发帖数: 831 | 37 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
的快乐，有了... 阅读全帖 |
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s******r
发帖数: 1439 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
go88 (旧友重来) 于 (Fri May 16 01:50:58 2008) 提到:
前天我贴了个贴,说到湾区地震的可能性有朋友认为我不严肃,如果语气有什么不当的地方,我抱歉,也会注意,但是内容上我却是非常严肃的,而且现在我还是要说, 我也觉得湾区近期内有地震
今晚7点左右,我从南湾由237上880往北去三好面馆,在7点到7点10分之间,880往北右手边远处的山顶上面,有一长条乌云状的长条云, 和旁边附近的云都不太一样,初一看貌似火灾后飘上去的黑云,但是当时那么一大片又不像,不知有谁也看到了
没有任何开玩笑的意思,更谈不上什么不敬, 我的敬与不敬,我自己的心里最清楚. 这里都是同胞,没有任何搞笑的意思, 但是防患未然,WONT HURT
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xiaoyaojing (俺是俩美国人的妈) 于 (Fri May 16 01:54:51 2008) 提到:
不得不说,我也很怀疑,地震包都准备好了,以防万一: |
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j******o
发帖数: 910 | 39 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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l*********e
发帖数: 7492 | 40 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: littlej (sunshine), 信区: Food
标 题: 【参加活动】小捷的感谢
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 30 01:13:34 2010, 美东)
今年的感恩节，是我经历的第五个感恩节，也是最开心和踏实幸福的一个。回想过
去的一年，是来美国后最开心的一年。经过如噩梦般的两年多，终于走出了最低谷；值
得感谢的太多太多。
谢谢bf一直一直陪在我身边。无论是我在北卡CPT出了问题，遭遇了车祸，膝盖肿
的老高不能上下楼，和房东经济上的纠纷，回学校funding出了问题，或是在加州大清
早被警察pull over，抑或是小到生活中手多处受伤帮我笨手笨脚的包扎，帮我洗菜切
菜不要我的手沾水，你都一直陪在我身边。有过争执和误会，有过赌气和大哭，磕磕绊
绊的一路走来，却发现不知不觉中，你已经给了我家的温暖和依靠。这对于从小无比恋
家，却又独自在外漂了6、7年的我是何等的弥足珍贵！有时候我会跟你念叨，回想起来
，最最温馨和踏实幸福无忧无虑的竟然是中学时代。其实，后来的那些年，也有过很多
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x*****y
发帖数: 234 | 41 昨天买了寿司米，寿司醋，烤鳗鱼，三文鱼，黄瓜，蟹肉棒，紫菜片，小竹帘；今天下
午在家，在youtube上查了make sushi，看了段做寿司的video，然后开始DIY。
先把米加水煮成干饭，趁热加入寿司醋搅拌均匀，之后稍微放凉一会儿，其间把鳗鱼，
三文鱼，黄瓜，蟹肉棒切成长条。然后就是根据video，把紫菜片铺在小竹帘上，铺上
米饭（薄薄的一层），加入长条的鱼/黄瓜等（根据不同的口味类别），然后提着小竹
帘卷上一圈，压实，继续卷到紫菜片的另一端，压实。放在板上切成大概2厘米的段。
之后就是开吃了。。。。。。 |
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s*********t
发帖数: 16647 | 42 穿越第四个小时
差不多沿着这条小道走了一个小时了。我没戴手表，也不知道具体时间，只是大太阳底
下的路显得特别长，肚子开始饿了，嘴唇开始干了，脚上唯一的保护--袜子在泥石小道
上早被磨得破了好几个洞。
你说这清朝，人也忒少点，走了那么久，居然在路上没看到一个人。正纳闷着呢，前方
闪出了一个小驴车，原来是一对老夫妻赶着车正往这边来。“好机会”我寻思着，赶紧
在小道上站正，双手合十，用普通话轮流喊着“庙”，“菩萨”。但愿他们听得懂吧。
。。还别说，驴车真的停住了，一个面善的小老太从驴车上蹦下来，对我叽里咕噜地说
了一通，我楞是啥也没听懂，只能继续重复“庙”，“菩萨”。小老太估计是明白了我
是要去庙里，可是我就是听不懂她说的话。哎，中国太大，方言害死人啊。别说，人有
急智还真没说错。我拿起一根地上的树枝开始在路上的泥石上涂鸦，一个圆圈加个三角
身体外加4根长条就是俺了，远处画三根从一个原点伸出来的长条，就当做是香了，“
香"上再来点弯弯曲曲的，凑合就当冒烟了。画完，俺指着“涂鸦”里的“我”慢慢用
指尖划向“香”，抬眼看着小老太。小老太似乎也有点懵，好在我比划了几次以后，小
老太还真明白了，拿起... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 12995 | 43 ☆─────────────────────────────────────☆
FERN2007 (拂茵) 于 (Thu Jun 28 14:02:29 2012, 美东) 提到:
大叔系列——梦开始的地方（一）
没有大叔的西版，是百无聊赖的。
就像吃惯了酱牛肉的人，有一天突然要面对蚝油牛肉。
虽然都是牛肉，弄不好是同一头的，但味道却差了许多。
大叔其实没有走远。
作为一个多情的人，大叔又一次无可救药地网恋了。
所以他走得匆忙。
这次的起源很简单。
大叔在网上晒配方，被一女ＩＤ拿５０个包子买了去。做了以后惊喜不已，又惦记
着要套更多的方子。
大叔也有弱点。就是禁不住女孩子的苦劝。
为这事儿过去没少吃亏。
大叔说，吃亏是福。
那些尘封的往事且听我以后慢慢道来。
女孩叫雨。
雨在聊天室里给大叔送邀请。
大叔本来正忙着帮政委搞政变，一看是那个要方子的女孩，就把政变的事儿放在了
一边。
对于生活，大叔从来不马虎。
大叔本来不想搞网恋的。
女孩告诉大叔，三十三了。
大叔有点放松，又有点小小的遗憾。
大叔说，我有博客的。
雨看了。然后说，我看了你那个《二十五岁停留》。
我没有对你讲真话。... 阅读全帖 |
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G****t
发帖数: 1799 | 44 打倒键盘党。
免责声明：作者本人并不是律师，而是美国联邦劳工部的民事方向联邦探员(和刑法没
什么关系)，及前美军战地工兵士官（在伊拉克15个月作战），并有经历战友走火经验
。因此本文里的反驳的是一些原文中出现的常识性问题，并不牵扯任何纽约刑法部分。
最近梁案发生后，除了不少“客观公允”但是实际上有很多事实硬伤的文章，其中”
为什么梁彼得被裁定所有罪名成立”一文是比较火的。 也被不少人奉为”客观公允”
。 我阅读后发现文章中有非常多的常识性问题非常错误。甚至到了误导的层面。 这里
根据自身经验发一篇驳斥文，本文以个人经验为主，同时欢迎各路朋友参与讨论。 时
间有限，就不全文驳斥了，只挑问题比较大的几个点来说。
首先那个文章说陪审团试枪的感觉，这个最关键的问题是陪审团是在完全放松的法庭环
境里试，而梁案则是在黑暗笼罩下的纽约最危险街区里发生。由于两个客观环境不一样
，对同一件事的主观反应也必然不一样。
举例而言，大家在公园里走个长条椅子很轻松，把这椅子放在帝国大厦顶的墙沿上呢？
估计很多人没上去就软了，问题是，在公园里的是否有权力讽刺帝国大厦顶上的没胆
走长条椅子呢？ 换句话说，如果我把... 阅读全帖 |
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z**********8
发帖数: 2049 | 45 原先的墙的颜色，暂时没有评论好还是不好，但是“后”的那个墙上的瓷砖的颜色，大
小，评论一二。
我咋一眼看， 感觉厨房有点“暗”，可能就是那个墙砖的颜色，那一长条ribbon,感觉
有点喧宾夺主，让我忽视橱柜，island了。 有一点点怀旧的丝丝缕缕。我个人的感觉
，那么宽敞的厨房，就是要“大”， “亮”， “简”， “开”。而其中， 我觉得亮
堂堂，是我最关注的。每个角落都是亮的。picture it.你去sink那里洗菜，突然，白
天不懂夜的黑，感觉就下来了。 浅色调的，突然有一长条 五彩斑斓的 彩带，相嵌其
间，是不是会让人有点突兀的感觉。当然，如果考虑深色调，也许大块的黑色瓷砖，造
成反差，强烈对比，衬托浅色的橱柜，因为还有灯光，或者日光，也许会有一点点超现
代感，或者欲望的释放的感觉。。。exciting的感觉，也许。让我在端详一下照片
受。 |
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m*******r
发帖数: 8950 | 46 这个房子最多是要价... 我的感觉应该不会高于要价...
房子内部不错, 地点也好, 就是地不够大... 而且, 房子间距离较近, 采光会不好...
就我自己的喜好, 不喜欢这种在长条地上建的长条房子... 住起来, 感觉不对... |
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m*******r
发帖数: 8950 | 47 这个房子最多是要价... 我的感觉应该不会高于要价...
房子内部不错, 地点也好, 就是地不够大... 而且, 房子间距离较近, 采光会不好...
就我自己的喜好, 不喜欢这种在长条地上建的长条房子... 住起来, 感觉不对... |
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J********e
发帖数: 2284 | 48 最近这一年在路上骑多了，不得不考虑带一些简易修车工具。其中最大的一件就是气筒
。我按以下标准考虑挂气筒的工具：
1. 要挂得牢靠
2. 能快速卸下
3. 重量要轻
4. 要便宜
稍微想了一下，发现用Velcro strap是不错的选择。以下是说明和图片：
1. 根据气筒的尺寸，裁出两长两短一共四段Velcro
2. 用两短条Velcro紧紧裹住气筒两端
3. 用两长条Velcro粘在两短条上
4. 长条Vecro从车子的frame的横梁上穿过去，把气筒挂在横梁下，拉紧、裹好，Done.
除气筒外，此法可能适用于其他棍状物 |
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T**r
发帖数: 7016 | 49 【 以下文字转载自 kc_fishing_club 俱乐部 】
发信人: Thor (Que Sera Sera), 信区: kc_fishing_club
标 题: 2/19电厂
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 21 14:31:28 2011, 美东)
Buddy老甄约着去钓鱼，虽然心情比较烦，但觉得自己这样烦着也没用，后来还是去了。
和往常一样，下车拉着dolly，走半麦的石子路，这次没有带撒网。上几次都带着，试过discharge water channel里撒小鱼，但今年还没有抓到一条bluegill，发电厂电机坏老，水变凉老，小鱼没有老，因此大鱼也比以前难钓。以前这里wiper和巨型大嘴都不少，今年到目前为止我还没有钓到一条合格的大嘴或者是wiper，钓到的全是白鲈。今天也是如此，总的来说渔情很慢，鱼都躲在深处，２０米以内无咬。幸好我穿着水裤，有５米的优势。以以前的钓法，我应该是打酱油，但我这几个月来对crappie tube的钓法有了质的飞跃，从理论到感觉再到用实践去印证的过程基本上走完整了。
早上到达目的地，看到熟面孔，大概7、8个老俄。老俄大多是钓鲤... 阅读全帖 |
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r****p
发帖数: 1949 | 50 写得妙趣横生，把酒鬼写活了，哈哈
了。
试过discharge water channel里撒小鱼，但今年还没有抓到一条bluegill，发电厂电
机坏老，水变凉老，小鱼没有老，因此大鱼也比以前难钓。以前这里wiper和巨型大嘴
都不少，今年到目前为止我还没有钓到一条合格的大嘴或者是wiper，钓到的全是白鲈
。今天也是如此，总的来说渔情很慢，鱼都躲在深处，２０米以内无咬。幸好我穿着水
裤，有５米的优势。以以前的钓法，我应该是打酱油，但我这几个月来对crappie tube
的钓法有了质的飞跃，从理论到感觉再到用实践去印证: 墓袒旧献咄暾恕
饵，效果挺好，我们早上到的时候他们已经有10条鲤鱼在绳上了。我曾经仔细看过他们
用的饵，好象是加了果汁，闻起来有草莓味。老俄大叔挺热情，问我要不要喝他瓶子里
的伏特加。我说我酒精过敏，他说NONONO，没有过敏这个病，是虫子，寄生虫，人体内
全是寄生虫，平时就躲着乐，如果吃到自己不想吃到的东西，它们就会放出坏物质到血
液里，这就是过敏。还强力推荐一个叫什么Dr. Miller T的打药，一吃就好。让我一定
上英特内上看看，这药非常好，他保证。
，... 阅读全帖 |
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