n***r
发帖数: 508 | 1 muffin 的也可以，但是想买单个的，不然不好弄蛋挞皮 |
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a******s
发帖数: 821 | 3 买太多猪皮了。想做不同的花样。
另外皮冻可以放几天啊？2天吃不完会不会坏阿 ？ |
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l********g
发帖数: 8819 | 4 觉得店里买的包子皮又白又软，主要是比较绵细
我自己用all purpose flour作的就比较黄，比较硬
黄到无所谓，爱吃有嚼头的会喜欢这种硬一点的
可是我家娃比叫喜欢，外面卖的那种绵细的
我又担心外面卖的肉馅不新鲜。 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 7 各位食神帮忙看看我哪一步弄的不对，谢谢先。
头天晚上用 all purpose 面粉和面，里面加了一点点盐。活完醒了快两个小时，然后
大碗里放水，面团放
水里用手使劲抓，最后到再用水冲也没有白色的面粉了。面筋和浆水放冰箱，第二天傍
晚（不到24小时），
面筋用发酵粉抓抓放一会，浆水把上面的水倒掉，底下的面粉水搅匀，用大蒸锅上面漂
小烤盘蒸面皮。面皮
蒸出来颜色咋不对呢？看别人的都白白的，我的却是发黑发黄，而且口感还硬，粘，一
点不爽口，切的时候
也都几张皮粘在一起，我一根一根掰开的。面筋倒还好，很像冻豆腐的样子。拌一拌味
道还凑合，就是面皮
感觉不好，请大厨给指正下！ |
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s*******3
发帖数: 1172 | 8 发黑发黄真不知道什么原因哦，楼上说的可能有碎面筋，也许是原因，我不确定哦。
面皮硬，发粘，我觉得是不是皮太厚没有蒸透啊。我第一次做的那个也是粘，而且很容
易断，是因为太厚了。 硬的话，mm有没有盖上锅盖呢？一定要盖锅盖蒸的，最好是透
明的，可以看到面皮是不是鼓起来，基本上就好了，我一般会再等半分钟，肯定蒸透了
希望对mm有帮助 |
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w*****4
发帖数: 3902 | 9 多谢mm！上面的水倒的挺干净的，碎面筋不知道，昨天有做一次用东西过滤了一下，好
像没看倒渣滓。其实面
皮还是挺劲道的，韧性也好，就是没有爽滑的感觉，切的时候感觉粘，涂了油也粘刀 |
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n****i
发帖数: 1479 | 10 没见过这么好看的韩国人。。。
整容的不算阿。。。 |
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b*****o
发帖数: 2407 | 12 你家小孩真幸福，有你这么好的妈妈。看起来营养很全面阿。 |
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h**********d
发帖数: 4313 | 13 饿阿。。。开始我也以为是豆腐皮呢～
喜欢吃生煎包，准备搜个菜谱来做 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 14 没有吃过法拉盛...
...不过好好吃阿~ 吃得我都饿了 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 18 lol 版上有tx还在做月饼么？
话说第一批其实卖相不佳，只有三两个长得不错的，不过味道被大家称赞很销魂阿~ 于
是今天又做了一批，给没吃够的朋友们再小小发一圈。
这一批听了小七的话，冷冻室里多冻了一会儿，果然不那么沾手了，压模的时候轻松了
很多很多 |
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b*******t
发帖数: 33714 | 19 都不够分阿。。。一堆一个人就可以吃光的吃货 lol |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 23 谢谢回复阿 我刚才考古了一下，才发现原来是这样做的，呵呵 |
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r******n
发帖数: 294 | 27 请问酵母粉是baking power还是yeast阿 |
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Y*******o
发帖数: 3323 | 28 鸡蛋放在米饭上一起煮还是头一次见到阿，看起来真有食欲 |
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i***r
发帖数: 1885 | 29 貌似很简单阿，比要坑人的转化糖浆简单多了
我也没有月饼模子，准备用蛋糕模子替代
谢谢分享哦~！ |
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s********n
发帖数: 4535 | 30 我感觉FFR没太大意思阿，$10月费基本就把gc折扣抵消了，一直都想cancel掉
其他俩更好些么？ |
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w*n
发帖数: 5041 | 31 算上$25 grocery rebate, 等于一年$20
我觉得不错阿 :) |
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s********n
发帖数: 4535 | 32 我感觉FFR没太大意思阿，$10月费基本就把gc折扣抵消了，一直都想cancel掉
其他俩更好些么？ |
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w*n
发帖数: 5041 | 33 算上$25 grocery rebate, 等于一年$20
我觉得不错阿 :) |
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z******i
发帖数: 5114 | 35 人家说情人眼里出西施，我们是父母眼里出西施阿~~~~~~~ |
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g*****m
发帖数: 242 | 36 我爸爸来了2个月了。孩子5岁，虽然爸爸每天按他的话说无聊得日子都过得长了，也没
与孩子玩。因为孩子皮，对爸爸来说已经没有小时候好玩了。我还指望他能教点中文。
同样是父母，怎么就这么不一样。有时候真伤心降生到他的家里。 |
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d*****h
发帖数: 936 | 37 现在站着坐着都屁股都疼，很痛苦。。。
话说这个艾皮丢好是好，打在我背上，现在背上有点酸，但是还能忍受。
看来麻药真不是十全十美的。
谢谢！ |
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m*****8
发帖数: 699 | 38 大家新年快乐！
宝宝们健康成长，宝妈们漂亮多姿，宝爸们财源广进阿！ |
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P********d
发帖数: 566 | 40 谢谢各位的热心回复！今天带去看医生了，说是yeast infection，开了药涂，郁闷啊
，怎么最近小宝状况连连阿:( |
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m*******B
发帖数: 799 | 41 嗯，贵点的乌鸡稍微好点，便宜的乌鸡就是假的，除了皮是乌的，哪都是白的，还不如
普通鸡有鸡味呢。 |
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b***r
发帖数: 4186 | 42 你也动心啦？祝福！
稍稍等等也好，怀的太密真累人阿。 |
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a********k
发帖数: 11445 | 43 奔过一次，不过看别人奔的宝宝那么漂亮，大大眼睛胖乎乎脸蛋，我家是个瘦子，单眼
皮，我就不想再奔了。 |
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B*W
发帖数: 1341 | 45 不知道好不好，我也不大信。不过我以前十几岁的时候，有一次我妈突发奇想让我吃阿
胶，结果立刻那个例假的量成倍增加。。。。。。。哗哗的。。所以我猜在有的情况下
，还是“有用”的。 |
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w*****n
发帖数: 454 | 46 我来唱个反调。
我觉得挺贵的， stride rite 质量做工很一般。
学走的时候光脚就好， 我是说在家里。 我娃穿的是二手的全软皮的鞋(robeez)， 很
好用， 新的应该在十几块左右， ，target 的baby department 有。
反正我娃目前四岁， 除了最近买了双三十多的运动鞋， 没有 穿过超过十五块的鞋，
也走的很早， 也走的很好。
我从来不给娃买很贵的鞋， 舒适最重要。
话说会走的孩子穿什么牌子都能走， 不会走的穿stride rite也还是不会走。 |
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a*****c
发帖数: 35 | 47 非得找白妞阿？
吓跑了的说明爱的不深，lol
割。 |
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L********r
发帖数: 758 | 49 你列的这些状况都是要看具体情况的，哪能都归结到娃皮上呢？
比如你说的电视，ipad，直接收起来，她能咋样啊？哭闹吵嚷一下，你放着音乐充耳不
闻就完了。当然你要是自己也老要看电视，玩ipad，就属于上梁不正了，别老盯着娃。
又比如，你说的吃饭，直接上自然后果就好了。不吃就饿一顿，带出去跑去，下一顿不
到点不给，不就好了么。
剩下的你说“好多其他”的，你也须一个一个具体分析。我见过几个专心当妈的，那真
是把一点小事当成大project来做，平常说起话来轻声细气，娃半点达不到要求就咆哮
怒吼还上手；理智完全被情绪和压力控制着，经常搞得家里鸡飞狗跳的。 |
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i****y
发帖数: 1171 | 50 不用24张阿，whq只要一张让小二 x 12 times 就行乐。
我们这里小儿这样告诉我的。 |
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