I*D
发帖数: 40035 | 1 在哪里买肠衣，香肠是怎么弄熟的？蒸，烤，还是风干，然后吃之前蒸？陷的做法和包
子饺子馅一样。。。。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 2 据我所知，从前他们家的包子陷饼都是每周计数，订多少，做多少，只有很少的余量，
所以周日就卖完了，从来没有剩的，基本都是客人临时要，只好抱歉说没有，所以这一
个月以来才想改成一次多做些冻着，这样子一直都有卖，也可以接受没有提前订的客人
。所以冷冻包子绝对是新鲜事物了。
我可以回去建议一下她们，如果平时卖并不能增加多少销量，而且冰冻了以后对口味影
响太大。不如就像从前一样，只做周日的，只接受周六的订餐。周日只卖周六和周日做
的包子。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 3 据我所知，从前他们家的包子陷饼都是每周计数，订多少，做多少，只有很少的余量，
所以周日就卖完了，从来没有剩的，基本都是客人临时要，只好抱歉说没有，所以这一
个月以来才想改成一次多做些冻着，这样子一直都有卖，也可以接受没有提前订的客人
。所以冷冻包子绝对是新鲜事物了。
我可以回去建议一下她们，如果平时卖并不能增加多少销量，而且冰冻了以后对口味影
响太大。不如就像从前一样，只做周日的，只接受周六的订餐。周日只卖周六和周日做
的包子。 |
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x*******a
发帖数: 11067 | 4 照你这个标准，那还有能吃得吗？
从前在大中华旁边的时候喜相逢，我急性食物中毒过一次。记得点了个肚丝，吃的时候
就觉得不对，然后回了单位就开始猛吐猛拉，几乎晕在洗手间里。把同事吓坏了。当时
很气，但是也没办法，后来他们关门了。
你的第五点，我特别解释一下，据我所知，从前他们家的包子陷饼都是每周计数，订多
少，做多少，只有很少的余量，所以周日就卖完了，从来没有剩的，基本都是客人临时
要，只好抱歉说没有，所以这一个月以来才想改成一次多做些冻着，这样子一直都有卖
，也可以接受没有提前订的客人。所以冷冻包子绝对是新鲜事物了。 |
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l*******y
发帖数: 3987 | 5 怎么木有感谢党，感谢国家，还有CCTV， ATV 什么的？
这种天上掉陷饼的好事怎么从来不砸偶？去年我们GROUP圣诞节抽奖，１０个人５份奖
品，５０％的机率也没有砸到偶：（
记得去年版大是抽了台电视机吧～～～～～～ |
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g******t
发帖数: 18158 | 6 都怪裸奔，师奶给他传的两个单刀，只要进了一个
这个大陷饼就掉某一荷兰卢瑟脑袋上去了 |
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y*****8
发帖数: 18140 | 7 这次美网如果FF进决赛就一定输给豆子？我觉得不一定。除了红土，豆子也不定每回都
能占上风吧。
FF要想再拿个大满贯，只能自己好好打球，专心致志，不能指望别人输球,天上掉个大
陷饼。 |
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b*****i
发帖数: 491 | 8 > FF要想再拿个大满贯，只能自己好好打球，专心致志，不能指望别人输球,天上掉个大
陷饼。
Right |
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m******g
发帖数: 17798 | 9 六年前，我从外地来到北京，在一个不起眼的小公司做营销，收入不高，压力却很
大，每天累得要死，却只能挤着公共汽车回到六百块钱租来的小平房。那时候，我没有
体面的衣服，没有娱乐，更没有什么夜生活。我对自己当时的生活状况很不满意，但我
没有体面的文凭，外表也不十分出众，要在卧虎藏龙的京城里混出个模样，真是难上加
难。
直到在一个酒会上认识了李诚明，我才隐约看到了“突出重围”的一丝曙光。李诚
明是个五十多岁的新加坡商人，生意虽然做得不大，但也算得上是腰缠万贯。这个不甘
寂寞的老男人看上了我，虽然我算不上漂亮，但至少还算年轻。
那个酒会后不就，李诚明就对我展开鲜花加晚餐的猛烈攻势。对于这个老男人的意
图，我自然是心知肚明。起初我只是应付了事，没想到的是，一个月后他却向我求婚，
并许诺我在新加坡能过上优越的生活。对此我并非无动于衷——我没愚蠢到相信这个比
我父亲还大几岁的男人能给我一生的幸福，但新加坡的永久居留权对我还是有吸引力的
，我一直梦想能去那里读大学。经过好几个不眠之夜，我向他提出了我的要求——如果
真结婚的话，那也只能是“有名无实”的婚姻。
当时他没有丝毫犹豫就答应了我的要求。也许，像他... 阅读全帖 |
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p***M
发帖数: 2079 | 11 院墙外的爬腾类植物，小触须会抓住石头，很AGGRESSIVE，伸进俺院子老多，本想喀叉
掉，忽然看到结了很多果果，吃货我就又动心了，如果能白吃岂不是天上掉下的大陷饼？
请教大牛们这是啥果子，能吃不？谢谢先！ |
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p***M
发帖数: 2079 | 12 试过了，面太硬皮粘不紧，一压都裂开了。不知道是不是我的方法不对，求教怎样做陷
饼呀？ |
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n*******1
发帖数: 1339 | 14 写小说来YY的啦...... 当男人还是屌丝的时候还是闷头努力奋斗吧, 指望个条件不错
的女人来关注,也是YY. 你看人家福尔摩斯就专心事业, 从不YY, 所以我喜欢他!
其实还是有不少女生会关注潜力派的, 比如说我; 但是这对屌丝男安慰并不大. 因为当
一高贵成功男出现,下定决心千方百计和屌丝争夺女主角的时候; 比如说我男朋友.....
. 那边屌丝男还在幻想着天上掉下个更大的陷饼, 这边人家订婚戒指都跪着送上来了;
因为成功男之所以会成功,是因为从来就不会指望不劳而获! |
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V***c
发帖数: 520 | 15 NODNOD,
俺现在觉的只要努力,陷饼是有可能砸到头上的LOL........ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 16 从这段关于汉堡的起源文字， 不排除汉堡模仿中国包子。 １８００中叶， 德国和清
朝人流物流交往很多， 而把牛肉剁碎的做法， 也是中国人做包子馄顿角子陷饼常干的
事， 尤其是把牛肉碎和洋葱碎混合后加盐料等， 用料虽然西式， 但作风却为中式。
也能想象， 汉堡如果做成完全平的， 就成了三明治， 非要让最上面一片面包保持拱
形， 不排除源自包子的半球形。
Hamburger这个名字起源于德国西北城市汉堡（Hamburg），今日的汉堡是德国最为繁忙
的港口，在19世纪中叶的时候，居住在那里的人们喜欢把牛排捣碎成一定形状，这种吃
法可能被当时的大量德国移民传到了美洲。 1836年，一道以“汉堡牛排”（
Hamburg steak）命名的菜出现在美国人的菜单上；从一本1902年的烹饪手册中我们可
以看出，当时Hamburg steak的做法与今天的概念已经很接近了，就是用碎牛肉和洋葱
与胡椒粉拌在一起。 |
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y*e
发帖数: 9799 | 18 一切没有担待的人都是咎由自取
喜欢等着天上掉陷饼就使劲儿等吧 |
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b********1
发帖数: 7 | 19 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
发信人: Dreamer (不要问我从哪里来), 信区: Dreamer
标 题: 终究形同陌路。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 17:02:43 2008)
终究形同陌路。
我们一起来到美国dig gold，我们一起挣扎在海平面浮沉，那无数的不眠之夜，那无尽
的梦想与调侃。
我在我的世界里仓慌，你是我加州温暖的阳光。你在你的世界里如鱼得水，虽然我知道
，哪有什么天上的陷饼、免费的干粮。我们平行。
你的老婆来了，温良娴淑，野性十足。你的母亲来了，睿智开朗，关注股市和游戏的新
型妈妈。你的老板很nice，我的羡慕，你的感叹，未必不是温水煮青蛙，未必不是野心
的谋杀。你的生活，充满欢笑。在我的世界远远张望过去。
我的电话少了，我基本不打电话。
我的生活，时而down to hell, 时而back to heaven. 我的爱恨情愁，横七竖八。我
的颠沛流离，辛酸苦辣。跟别人时常还会提起我的好朋友，谈话里都是英雄和神话。只
是，我再也不给你打电话。
你问我最近怎么样，我说乏善可陈。你问我最近又怎么样，我说一言难尽。 |
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b********1
发帖数: 7 | 20 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
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标 题: 终究形同陌路。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 17:02:43 2008)
终究形同陌路。
我们一起来到美国dig gold，我们一起挣扎在海平面浮沉，那无数的不眠之夜，那无尽
的梦想与调侃。
我在我的世界里仓慌，你是我加州温暖的阳光。你在你的世界里如鱼得水，虽然我知道
，哪有什么天上的陷饼、免费的干粮。我们平行。
你的老婆来了，温良娴淑，野性十足。你的母亲来了，睿智开朗，关注股市和游戏的新
型妈妈。你的老板很nice，我的羡慕，你的感叹，未必不是温水煮青蛙，未必不是野心
的谋杀。你的生活，充满欢笑。在我的世界远远张望过去。
我的电话少了，我基本不打电话。
我的生活，时而down to hell, 时而back to heaven. 我的爱恨情愁，横七竖八。我
的颠沛流离，辛酸苦辣。跟别人时常还会提起我的好朋友，谈话里都是英雄和神话。只
是，我再也不给你打电话。
你问我最近怎么样，我说乏善可陈。你问我最近又怎么样，我说一言难尽。 |
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l******m
发帖数: 31446 | 21 除了西四包子铺，位于平安里和西四之间还有一个很著名的朝鲜冷面馆。据说那家当年在
全北京都是排的上的。但不幸的是有一次自己吃了后，不知什么原因，跑肚跑到虚脱，于
是就对所有的冷面都过敏了。
这里我还要特别感谢两家没有名的小店，一南一北。南边的那家在十四路总站对面，好
象是从南方来的小两口开的，只有九平米开外，专卖陷饼和小米粥，极其便宜，且送咸菜
，
夏天的傍晚去那里打牙祭最好；北边那家和这家类似，在平安里以北，不过好象停有来头
的样子，因为小店的匾是英若诚给提的。到了美国后，有一次做梦竟梦见了南边的那家店
，是一个慵懒的夏日，还是宿舍那几个人，还是一样的食物。醒来后半天缓不过神儿，想
了许久才弄明白自己不是在北京，而是美国的乡下。 |
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b********1
发帖数: 7 | 22 【 以下文字转载自 Dreamer 讨论区 】
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标 题: 终究形同陌路。
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 17:02:43 2008)
终究形同陌路。
我们一起来到美国dig gold，我们一起挣扎在海平面浮沉，那无数的不眠之夜，那无尽
的梦想与调侃。
我在我的世界里仓慌，你是我加州温暖的阳光。你在你的世界里如鱼得水，虽然我知道
，哪有什么天上的陷饼、免费的干粮。我们平行。
你的老婆来了，温良娴淑，野性十足。你的母亲来了，睿智开朗，关注股市和游戏的新
型妈妈。你的老板很nice，我的羡慕，你的感叹，未必不是温水煮青蛙，未必不是野心
的谋杀。你的生活，充满欢笑。在我的世界远远张望过去。
我的电话少了，我基本不打电话。
我的生活，时而down to hell, 时而back to heaven. 我的爱恨情愁，横七竖八。我
的颠沛流离，辛酸苦辣。跟别人时常还会提起我的好朋友，谈话里都是英雄和神话。只
是，我再也不给你打电话。
你问我最近怎么样，我说乏善可陈。你问我最近又怎么样，我说一言难尽。 |
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s*******1
发帖数: 11216 | 23 狗吃生肉会得病的吧？我想他们吃过的我也不能吃。一大碗交子馅只能明天给他俩做肉
饼饭了。唉 |
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c********x
发帖数: 1565 | 24 嘿嘿，我们家的cardboard状的scratch都是用来练牙的，咪咪从来不用他们练爪儿，所
以她能啃一大块说明很喜欢这个哈哈。就是骑在中间从边上开始啃。btw，这个中间是
陷下去的，像个比较浅的碗，小咪喜欢凹陷的平面。 |
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t******f
发帖数: 2109 | 25 另外一个原因我没说， 那就是人的惰性， 好多人都在等天上掉陷饼。
还有就是自己定位不好。
原因太多了， 说不清楚的。 |
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t******4
发帖数: 2300 | 26 我90年来美国。 第一站是去的南卡州。 当时就看到不停的有传道的来找中国同学。
大部分学生， 特别是已经有车的， 都纷纷躲避。 我还很是不解。
想去， 可是觉得比我先来的同学那么躲避， 我也不好意思去。 不去， 也不行， 教
会的offer实在是太诱人了， 查完经， 可以带我去shopping。 这个诱惑对我当时没
有车的实在是太大了， 周末还有免费饭吃。 所有这些天上掉下来的陷饼我能不吃吗
？ 加上基督教在文化上， 电影里， 小说中对我这个从大陆刚出来的影响是很神圣的
。 我也就成了教会里的常客。 当是还有一位大陆知名人士， 袁志明（好像是这样
拼的）， 也是教会里不停的榜样宣传者。
90年从大陆出来的时候， 那时的中国经济和政治局面都很不明朗， 人人都在问怎样才
能把中国搞好。 民运份子在64以后，我还没有出来的时候 就让我认清了他们的真实
目的。 当国家有难的时候， 他们是最先脚底擦油的主。 就他们才能充分利用CIA和
国外势力在中国的网络最先跑的。 以后列文再说。 我当时认为中国人应该信教， 特
别是基督教， 看人家美国多好。
我也就不反对的参 |
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S****u
发帖数: 3092 | 27 别让我有被人看穿的挫败感好不好
我确实是坐着等天上掉陷饼型 |
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C*******g
发帖数: 9288 | 28 ☆─────────────────────────────────────☆
liuzhuan (ApieceOfCoCoLee) 于 (Sat May 15 16:26:50 2010, 美东) 提到:
事情已经过去快两个月了，可我还是时不时会想起他。
卧室里还会有些他的蛛丝马迹，或是能够让我回忆起他的蛛丝马迹。
在酒吧里穿着高跟凉鞋和超短裙和朋友扔飞镖玩，
捧着半杯水却已经醉醺醺地把头搭在一个英俊男生的背后，
傍晚海风吹起，还是穿上紫色风衣，戴上耳环，嘴上记得涂上唇膏，
希望某个不经意的转角能再遇见他。
所有的号码和信件已经被我删除，只留下他的一张照片，
还是那太黑的眼睛，太黑的头发，和红得像喝了人血的嘴唇。
晚上睡不着的时候，月光透过窗帘，会后悔当时为什么没有留住他，
也许一个更热情一些的拥抱，
会让他再多爱我20分钟；
早上醒来时，阳光洒在我的脸上，理智冷冷地告诉我：
你在胡思乱想什么？好好干你自己的事情！
去爱是一种权利，被爱是一种幸运，相爱是一种缘分。
那么我没有幸运和缘分，
好像只有这么一点儿的权利。
我害怕自己老去，
却盼着时光再快一些，
可以让我，
在40... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 29 原来赵梨花是碰不得的, 有木有 !!!
是不是只有"陷饼"专家那种马屁诗评才允许发啊, 有木有 !!!
劳资来本版好不容易发了第一篇非咆哮的原创诗, 有木有 !!!
尼玛公报狼外婆私仇随手就删, 有木有啊, 有木有 !!! |
|
N****f
发帖数: 25759 | 30 兄台且息雷霆之怒。昨晚那帖是俺删的，不过并非裁判所行径，更非所谓
公报私仇（狼外婆一说，玩笑而已，俺并不在意，兄台勿忧），也不是因
为“赵梨花碰不得”。正如昨晚私信所说，感觉兄台“分类”最后一节语气过
重，跟在别人作品后面，难免引起不快，甚至版面争端。
文情版一向崇尚气氛平和，但绝不反对批评别人作品，尽管平时诸位回帖
基本捧场为主，认真批评不多。不过希望批评还是以建设性为目标，旨在
帮助作者日后提高水平。兄台在“分类”中的批评，俺个人以为打击性偏多、
建设性偏少，对原作者帮助不大，反而影响创作积极性。开放论坛，口味、
文采俱各不同，还是需要包容为主。兄台文采不俗，希望对新人还是多多
提携，批评方面，千万handle with care。
兄台“分类”原文附下，放在本帖，或许不会引起类似争端。最后一节，俺
以为言重了。
有的人
因为天才
所以成诗人
能斗酒诗百篇
成仙, 架彩云
有的人
因为刻苦
也终成诗人
但需杜鹃啼血
成圣, 照汗青
还有一类人
因为结巴
自以为是诗人
做天下最好吃的陷饼 ...
丢人, 丢自己 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 31 狼兄此言大缪.
其一, 此处之"丢自己"跟原文的"丢自己"根本不是一回事, 你叫狼就是狼么?
其二, 我跟贴只是受nodancing启发, 说的又不是他. 他做了全天下最好吃的陷饼么?
他名气还没那么大吧. 狼兄你看你都理解到哪儿去了呀. 你是本来就心污呢还是故意公抱私仇啊?
其三, 拍马P还是拍砖都是别人的自由. 你不要争论不想被拍自己回家YY好了, 来大庭
广众之下混个啥? 你喜欢拍马P就不许别人拍砖啊.
看你初犯, 这次不跟你计较了, 你随便象征性地陪几个包子吧. |
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c****g
发帖数: 3893 | 34 天上掉下的陷饼.
一个真基督徒会赶快感谢上帝...赞美主... |
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d******e
发帖数: 4192 | 35
放下我可以,如果我对他慈悲,我就不应该放下.
我等天上掉陷饼. |
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n****u
发帖数: 55 | 36 朋友买了projector，每周末都聚七八个人放电影。这周烙陷饼，聚餐，看伤城，哈哈 |
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a******o
发帖数: 7982 | 38 你这还处于上网的初级阶段,刷deal是偶门10年前做的事情,现在是百毒不侵,掉个免费
的陷饼还考虑哈要不要弯腰. |
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o*o
发帖数: 4495 | 39 感觉是天上掉陷饼，呵呵
不过遗撼的是，后面中国可夺得金牌得项目不多了 |
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s**********e
发帖数: 1298 | 41 我是典型的天高地远型
天天祈祷头上掉一个陷饼
不过显然RP不够 |
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T*C
发帖数: 3040 | 42 不能同意更多。其实股市就是一大赌场，华尔街之狼里面MMC说的多明白啊，你觉得自
己挣到了钱，可是他们绝对有办法让你把钱留在股市里不花出去。花掉的钱才是自己的，
可就不是华尔街的啦。要说华尔街的厉害之处，就是抓住人人都有的贪婪心并加以无限大
地利用。电影对普通大众的贪婪，幻想天上掉陷饼的心理木有进行刨析和讽刺，有点遗
憾。 |
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T*C
发帖数: 3040 | 43 不能同意更多。其实股市就是一大赌场，华尔街之狼里面MMC说的多明白啊，你觉得自
己挣到了钱，可是他们绝对有办法让你把钱留在股市里不花出去。花掉的钱才是自己的，
可就不是华尔街的啦。要说华尔街的厉害之处，就是抓住人人都有的贪婪心并加以无限大
地利用。电影对普通大众的贪婪，幻想天上掉陷饼的心理木有进行刨析和讽刺，有点遗
憾。 |
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o*o
发帖数: 4495 | 44 感觉是天上掉陷饼，呵呵
不过遗撼的是，后面中国可夺得金牌得项目不多了 |
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G*******s
发帖数: 4956 | 45 韦斯敏斯德小要理问答
在韦斯敏斯德议会完成信条之后，又完成了大小两份韦斯敏斯德问答。大问答是在
1648年完成，为了当时讲台信息的需要，依据信条的内容写成196个问答。其优点是完
整、精确，并致力于圣经的原因解决道德的问题：而其缺点则是过于冗长而不够通俗，
在律法的解释嫌教条化，因此较不著名。小问答虽是大问答的摘录，却较早完成（1647
年）。此问答共有107条，内容简短易读，极受当时人的喜爱，本是为孩童及新信徒预
备的；但在实际使用时，发现并不适用于儿童的学习，因为内容过于深奥，需要教导者
加以解释说明。它不像〈海得堡要理问答〉那么温馨热情，但是它的字句清晰，逻辑清
楚，可作为神学研究的入门。就如韦斯敏斯德信条一般，它也随英、苏的移民到达了美
洲、澳洲、纽西兰及南非，成为英语体系长老会所遵奉的问答，甚至公理会也加以采用
。此问答也曾以希伯来文、希腊文、拉丁文、及阿拉伯文出版，只是在欧洲大陆并不著
名。尽管如此，它在复原教（Protestant）中，除了〈小本基督徒要学〉和〈海得堡要
理问答〉之外，算是最通用的问答。
这两份问答的神学观点与韦斯敏斯德信条是一致的，在内容... 阅读全帖 |
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C**********y
发帖数: 416 | 46 历代教会信条精选——韦斯敏斯行小要理问答
在韦斯敏斯德议会完成信条之后，又完成了大小两份韦斯敏斯德问答。大问答是在
1648年完成，为了当时讲台信息的需要，依据信条的内容写成196个问答。其优点是完整
、精确，并致力于圣经的原因解决道德的问题：而其缺点则是过于冗长而不够通俗，在
律法的解释嫌教条化，因此较不著名。小问答虽是大问答的摘录，却较早完成（1647年
）。此问答共有107条，内容简短易读，极受当时人的喜爱，本是为孩童及新信徒预备的
；但在实际使用时，发现并不适用于儿童的学习，因为内容过于深奥，需要教导者加以
解释说明。它不像〈海得堡要理问答〉那么温馨热情，但是它的字句清晰，逻辑清楚，
可作为神学研究的入门。就如韦斯敏斯德信条一般，它也随英、苏的移民到达了美洲、
澳洲、纽西兰及南非，成为英语体系长老会所遵奉的问答，甚至公理会也加以采用。此
问答也曾以希伯来文、希腊文、拉丁文、及阿拉伯文出版，只是在欧洲大陆并不著名。
尽管如此，它在复原教（Protestant）中，除了〈小本基督徒要学〉和〈海得堡要理问
答〉之外，算是最通用的问答。
这两份问答的神学观点与韦斯敏斯德信条是一致的，在... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 47 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 48 月饼内陷儿是昨天自己炒的低糖少油绿豆沙。实践证明烤过以后更好吃，另外，我以为
很干了，其实可以更干，烤出来的内陷儿还是很软的，比外面卖的馅儿软多了。
饼皮是按毛毛妈的方子做的，她的方子中转化糖浆我用golden light syrup代替的，其
实蜂蜜（成本高）也可以，转化糖浆就是为了得到甜味重的单糖，蜂蜜是单糖，玉米糖
浆也是单糖。所以都可以用来做月饼。实践证明，我用的syrup完全没有问题，味道很
好，比外面卖的用麦芽糖浆做的月饼味道好多了。
毛毛妈的方子，我严格follow，可是面糊太稀了，我看有评论也这么说。我的面粉量加
到了两杯半才能达到成团，但是又很稀，延展性也很好的地步。用转化糖浆会不会好些
？我没经验。
有一个败笔是，baking soda我看面粉scale up了我也翻倍了。这一步的确是不该多加
，因为后来我的月饼各个面在烘烤的时候微微长胖了，变成稍稍的弧形，饼上的花纹也
因为饼皮膨胀而变得面目模糊。除了这两点，这个饼皮方子是可取的，味道非常好。
我娃先吃皮后吃馅儿。我则一起咬，觉得味道matchy matchy啊！毛毛妈的皮和馅儿的
比例我觉得不可取，其他人也是这么... 阅读全帖 |
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