r*******g
发帖数: 32828 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 美国小伙8年前为在福州买房连吃8个月拌面(图)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 14 15:02:16 2014, 美东)
http://news.163.com/14/0114/10/9IHSJMGV00011229.html
核心提示：2006年美国小伙Jonas为在福州买房努力省钱，连吃8个月拌面再加上以前的
存款终于如愿。Jonas很骄傲自己的房子买得早：“外国人在福州买房要一次性付清房
款，现在的房子我可买不起了。”
人物名片Jonas. From：美国加利福尼亚 关键词：拌面扁肉，马尾，三坊七巷，为福州
建英文网站在福
州生活年限：10年
从美国一路来到中国，10年间，中国有名的十几个城市，Jonas几乎都去过。但福州，
却是唯一一个让他留下的地方。“10年来都住这里，虽然也去过其它城市，但都是去旅
游的，很快就会又回到福州，因为在我眼里，福州是一个平衡的城市，它在大和小之间
，在东方和西方之间，对我来说，是... 阅读全帖 |
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m****n
发帖数: 51 | 2 作 表 面 图 ， 或 者 contour 图 ， 屏 幕 上 看 到 的 和 打 印 出 来 有 很 大
的 差 别 ， 为 什 么 ？
作 表 面 图时 ， 能 否 只 现 实 一 个 z轴 一 条 线 ， 而 不 是 化 个 屏 风 呢
？ |
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d*********o
发帖数: 6388 | 3 http://news.163.com/14/0114/10/9IHSJMGV00011229.html
核心提示：2006年美国小伙Jonas为在福州买房努力省钱，连吃8个月拌面再加上以前的
存款终于如愿。Jonas很骄傲自己的房子买得早：“外国人在福州买房要一次性付清房
款，现在的房子我可买不起了。”
人物名片Jonas. From：美国加利福尼亚 关键词：拌面扁肉，马尾，三坊七巷，为福州
建英文网站在福
州生活年限：10年
从美国一路来到中国，10年间，中国有名的十几个城市，Jonas几乎都去过。但福州，
却是唯一一个让他留下的地方。“10年来都住这里，虽然也去过其它城市，但都是去旅
游的，很快就会又回到福州，因为在我眼里，福州是一个平衡的城市，它在大和小之间
，在东方和西方之间，对我来说，是一个舒服得不得了的地方。”Jonas对记者说。
2006年，他省了好几个月钱，整整吃了8个月的拌面扁肉，再加上之前的积蓄，在福州
福新路买下了属于自己的房子，有了一个温馨的窝。在谈到房子时，Jonas显得十分骄
傲，“我房子买得早，你知道，外国人在福州买房是要一次性付清房款的，现在的房子
我... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
克逊县库米什镇老国道247公里处有一家名为佳尔思的绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，十余名工人(其中8人为智障人)三四年来在这里遭遇了非人待遇。周边邻居在经过多年沉默后，再也无法忍受良心折磨，向本报讲述了他们看到的残忍场景：工人们逃跑就遭毒打、干活如牛如马、吃饭与狗同锅、工钱一分都领不到……
12月10日，在报料人指引下，记者驱车赶到库米什镇一探究竟。
在这样的工作环境下，工人们只能用布条遮住鼻孔来防尘。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
不间断的工作、顶不过两泡尿的白水挂面让他不堪忍受，两次逃跑换来的只有毒打。在这个不大的工厂，虽然还有10个和他同吃同住，忍受着一样折磨的工友，可他们不是不爱说话，就是因为智障而无法交流。
托克逊县库米什镇老国道247公里处的佳尔思绿色建材化工厂(以下简称佳尔思厂)，4年来，数十名工人的悲惨遭遇，被当地人形容为“猪狗不如”，很多人都亲眼见过老板用皮鞭抽打工人的场景。
2010年12月11日，工人在毫无防护措施的条件下从事着强体力劳动。
有人专门砌... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 5 胡杏儿口快讲出男友短处，尴尬掩面
北京时间11月21日消息，据香港东方日报报道，无线台庆前晚圆满结束，一如既往，星级情侣均被曾志伟捉弄，胡杏儿在“拣舌头”环节中踢爆男友黄宗泽的“短处”，令黄宗泽急急澄清自己身怀“长物”。
一年一度盛事《万千星辉贺台庆》前晚举行，虽然邵逸夫(六叔)因睡觉缺席，但方逸华(六婶)仍给面子看完全场，结束后才由高层乐易玲陪同下离开，回家照顾六叔。
至于台庆趣剧“登登登对奖门人”继续捉弄那些情侣档，只有王祖蓝及李亚男一对能侥幸逃离“奖门人”曾志伟的魔掌。期间，陈豪要在五名花旦中挑选出哪只是女友陈茵媺的耳朵，一开始竟误选徐子珊，幸好最后拨乱反正，选中女友。
“最忌被人说短”
随后，徐子珊要在黄宗泽、谢天华、陈豪、陈展鹏及郑嘉颖中选出黄宗泽的舌头，谁知她竟拉胡杏儿下水。当曾志伟问到胡杏儿为何能一下子就选中“宗舌”时，她竟说：“因为他的舌头好短！”黄宗泽闻言即扮生气大叫：“你知不知道男人最忌讳被人说短……舌头！”令女友尴尬掩面。
受访时，黄宗泽笑着承认舌头短：“这些女人好口疏，成天爆人家的秘密！(秀些‘长处’给杏儿看？)放过我啦！(哪样长？)命长和腿长。(第三只腿？)我... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 6 据北京青年报官方微博透露记者在前往某养老院采访时，一名老人向记者表达对儿子的思念，说一年也没法见上儿子两、三面，养老院负责人告诉记者这名老人是演员吴秀波的母亲。为此媒体致电吴秀波的宣传，宣传表示不知吴秀波母亲住养老院的事情，称吴秀波现在在横店拍戏十分辛苦，目前无法联络到吴秀波。
吴秀波
吴秀波母亲住养老院？
今天是九九重阳节，是老人的节日，在这一天大家会组织开展一些敬老爱老的活动。今天北京青年报官方微博透露记者在前往北京某养老院采访时，一位老人向记者表示非常思念儿子，但由于儿子工作太忙，一年也无法见上2、3面。据院方负责人向记者介绍，这位老人是演员吴秀波的母亲。
吴秀波宣传回应：不清楚
为此媒体致电了吴秀波的宣传，对方表示并不知道吴秀波母亲住养老院的事情，吴秀波平时也不太提及家中的事情。至于吴秀波此时身在何处，其宣传表示吴秀波目前在横店拍《四大名捕》，一直拍到今天凌晨一点多才结束，吴秀波今晚还有戏码需要拍摄。问及可否与吴秀波沟通一下，对方表示暂时无法联络到吴秀波。
此前据吴秀波在做客《鲁豫有约》中透露他的母亲是一名医生，平时很喜欢教导他，小时候父母希望他能像哥哥一样成为物理学家。后来吴... 阅读全帖 |
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l*********u
发帖数: 19053 | 7 拌面扁肉，＂现在都要三块钱＂，也还是很便宜呀。这里便宜的面，也要５－６刀。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 8 叶倩文
9月18日据I时代消息，阔别乐坛7年，51岁的叶倩文本月21日起将在香港红馆举行4场演唱会。日前接受采访畅谈与林子祥的16年婚姻，叶倩文完全不避讳此前的婚外情传闻，更直言自己是个“一般般的老婆”，但林子祥“是个好老公”。
每天都是情人节
当年林子祥、叶倩文以情侣档演绎的《选择》、《重逢》、《爱到分离仍然是爱》均是华语乐坛的经典情歌，两人也因歌结缘成为夫妇。一眨眼与林子祥结婚已经16年，叶倩文连连感叹时间如梭，“以前听别人说结婚十几年，真的吓死了。这么长！怎么有可能？但原来我和老公也已经结婚16年！”叶倩文更打趣说，老夫老妻的相处之道实在太过平淡，“我们很久没庆祝节日，有时是我忘记，有时是他忘记。最初几年，我还会问"情人节要不要过"，他却答"每一天都是情人节"。自此之后，我都不敢再问了。”
这么多年一路走来，外界都以为是年长的林子祥迁就爱妻，叶倩文却说其实一直都是自己迁就老公，“虽然我外表看像是个大女人，但这其实是个天大的误会。譬如我很喜欢意大利，老公却喜欢伦敦，结果我们就不停去伦敦旅行，很少去意大利。甚至我们买的车子都没一部是我挑的，虽然老公说可以由我挑，但到最后都是他选择。”... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 9 昨晚，母亲见到双胞胎女儿后号啕大哭。
失而复得的双胞胎
被陕西富平医生张素霞（又用名张淑侠）涉嫌拐卖的一对双胞胎历经73天（5月29日出生），于10日傍晚与父母团聚。
富平县刑警大队大队长杨建龙当日18时30分带队来到富平县医院，将这对双胞胎交还给祁昆峰、王艳艳夫妇。杨建龙介绍，DNA检测结果显示，这对双胞胎是祁昆峰夫妇的女儿。王艳艳将女儿接过后，眼睛紧紧盯着孩子们的面孔，这是这位母亲分娩后与女儿们第一次见面。
据了解，富平妇幼保健院医生张素霞涉嫌拐卖的婴儿中，已有3名与父母团聚。此前来国峰之子已于8月5日回到父母怀抱。
两家素有亲戚关系
祁昆峰父亲祁永寿介绍，“我有三个儿子、一个女儿，其中有两个大学生。”这起拐卖婴儿案事发后，许多人对祁永寿说：“你家那么多聪明人，咋能让人给骗了？”
据了解，张素霞的娘家也在薛镇东城村，离祁昆峰经营的星星超市仅四五百米远。祁永寿说，祁家和张素霞有亲戚关系，自己的干奶奶就是张素霞的奶奶。
双胞胎的奶奶、58岁的杨焕敏说，她是薛镇杨范村人，在薛镇上初一时和张素霞是同桌。两人各自结婚后还一直联系，知道张喜欢吃家乡的馍，杨焕敏去县城时，经常会给张带去一布袋馍。... 阅读全帖 |
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m********g
发帖数: 10469 | 10 文章来源: 京华时报 于
昨晚，母亲见到双胞胎女儿后号啕大哭。
失而复得的双胞胎
被陕西富平医生张素霞（又用名张淑侠）涉嫌拐卖的一对双胞胎历经73天（5月29日出
生），于10日傍晚与父母团聚。
富平县刑警大队大队长杨建龙当日18时30分带队来到富平县医院，将这对双胞胎交还给
祁昆峰、王艳艳夫妇。杨建龙介绍，DNA检测结果显示，这对双胞胎是祁昆峰夫妇的女
儿。王艳艳将女儿接过后，眼睛紧紧盯着孩子们的面孔，这是这位母亲分娩后与女儿们
第一次见面。
据了解，富平妇幼保健院医生张素霞涉嫌拐卖的婴儿中，已有3名与父母团聚。此前来
国峰之子已于8月5日回到父母怀抱。
两家素有亲戚关系
祁昆峰父亲祁永寿介绍，“我有三个儿子、一个女儿，其中有两个大学生。”这起拐卖
婴儿案事发后，许多人对祁永寿说：“你家那么多聪明人，咋能让人给骗了？”
据了解，张素霞的娘家也在薛镇东城村，离祁昆峰经营的星星超市仅四五百米远。祁永
寿说，祁家和张素霞有亲戚关系，自己的干奶奶就是张素霞的奶奶。
双胞胎的奶奶、58岁的杨焕敏说，她是薛镇杨范村人，在薛镇上初一时和张素霞是同桌
。两人各自结婚后还一直联系，知道张喜欢吃家乡的... 阅读全帖 |
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z****e
发帖数: 54598 | 11 福州的城市规模很像蒙特利尔
小一点，挤一点，但是人口什么差不多
类似墨尔本这种规模，人口大概在400多w酱紫
所以说介于大和小之间，差不多
老婆是三明人，那三明人自己就可以做拌面扁肉 |
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q********g
发帖数: 10694 | 13 Sobereva
Department of Chemistry, University of Science and Technology Beijing,
Beijing 100083, China
前言：本文主要介绍过渡态、反应路径的计算方法，并讨论相关问题。由于这类算法极
多，可以互相组合，限于精力不可能面面俱到展开，所以只介绍常用，或者实用价值有
限但有启发性的方法。文中图片来自相关文献，做了一定修改。由于本文作为帖子发布
，文中无法插入复杂公式，故文中尽量将公式转化为文字描述并加以解释，这样必然不
如公式形式严谨，而且过于复杂的公式只能略过，但我想这样做的好处是更易把握方法
的梗概，有兴趣可以进一步阅读原文了解细节。对于Gaussian中可以实现的方法，文中
对其在Gaussian中的使用进行了一些讨论，希望能纠正一些网上流传的误区。虽然绝大
多数人不专门研究计算方法，其中很多方法也不会用到，但多了解一下对开阔思路是很
有好处的。
文中指的“反应”包括构象变化、异构化、单分子反应等任何涉及到过渡态的变化过程
。“反应物”与“产物”泛指这些过程的初态和末态。“优化”若未注明，... 阅读全帖 |
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S**I
发帖数: 15689 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了，
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题，便于大家查询。
申明：有的附带有解释说明的，也来自于本版或者网络，大家自己看， 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD，背景是电路/EDA，跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的，很简单的一次电面就给了onsite
题都不难，但是自己没把握好机会，出了一些小bug。
总的感觉，出错就是硬伤，宁可从最简单的算法写起，也不能出错。
电面：
1，Skip list， http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2，sorted array... 阅读全帖 |
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S**I
发帖数: 15689 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
gzou (gzou) 于 (Thu May 12 02:26:35 2011, 美东) 提到:
马上就要G on site了，
求祝福。
下面是从本版收集到的Google的试题，便于大家查询。
申明：有的附带有解释说明的，也来自于本版或者网络，大家自己看， 不保证真确
http://www.mitbbs.com/article_t1/JobHunting/31847453_0_1.html
本人ECE fresh PhD，背景是电路/EDA，跟G业务基本没什么关系
同学内部推荐的，很简单的一次电面就给了onsite
题都不难，但是自己没把握好机会，出了一些小bug。
总的感觉，出错就是硬伤，宁可从最简单的算法写起，也不能出错。
电面：
1，Skip list， http://en.wikipedia.org/wiki/Skip_list
写code实现struct skip_list * find(struct skip_list *head, int value)
2，sorted array... 阅读全帖 |
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m********3
发帖数: 3280 | 16 8月4日下午16点，一段名为《重灾区物资缺乏，救援人员浑水煮面》的拍客视频，在网
上一经发布，就引来了无数网友关注。
视频的拍摄地点为震中龙头山镇龙泉中学。画面中，一名身穿白色T恤的男子站在黑色
大铁锅前，不时用勺子在锅内搅动，几名身穿橘红色外衣、头戴白色钢盔的救援官兵，
手持泡面盒站在一旁。最终，晃动的镜头跟随大家的视线，一起定格在了锅内漂浮着生
姜的土黄色浑水中。
掌勺男子称，锅内浑水来自自来水，因为地震导致水源浑浊。说话间，男子舀了三大勺
烧开的浑水，倒进了等待已久的救援官兵的方便面盒里。
视频发布后不久，中央人民广播电台网站中国广播网随即刊发了一条名为《云南重灾区
物资缺乏，救援人员用浑水煮面》新闻，被各家媒体纷纷转载。
正当大家纷纷赞扬救援官兵奉献精神的时候，网络上出现了质疑的声音。
8月5日凌晨1点，@五岳散人发微博称：看报道云南救灾官兵只能泥水煮面真是怒了。野
外净水设备在二战就成为标配，当时最不讲究后勤的日军都研发了净水车，现代野营徒
步都带着净水杯、净水吸管，非洲救灾给灾民也是标配。你们知道不知道喝脏水轻则丧
失战斗力、重则要命啊？当兵的不是人啊。
一时间，网上对“浑... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 17 【纹面】（21、22、23）
作者：漂泊旅人
2015年6月27日首发于SIS
第二十一章
听到黄自强这样说，我低头思考了一下，跟着本能的说道：“不行，我们现
在立刻下山，去镇上派出所报案！”
“别啊？”黄自强连忙出言阻止了我。
我惊讶的望着他，不明白他此刻的用意所在。黄自强一边摇头，一边说道：
“平哥，凭我的经验，这些人可不是我们招惹的起的，我估计你去派出所报案，
派出所那边恐怕也奈何不了他们的。他们的帐篷里面，除了雷管和炸药之外，我
还看见了有子弹箱……他们很可能是带了枪的！”
听到黄自强如此说，我睁大了眼睛，觉得不可思议！从黄自强观察到的情况
来看，这个所谓的考古队显然是假冒的。但要是对方还携带有枪支的话，那真的
就像黄自强所说的一样，恐怕不是我们两个人或者一个小小的乡镇派出所所能对
付的了了的！从营地的规模看，对方整个团伙少说也有三、四十号人。而且携带
有武器，如此光明正大、肆无忌惮的在这边安营扎寨。要么他们就是一群彻头彻
尾的亡命悍匪，要么就一定有来历和后台背景。而且这后一种的可能性极大，要
知道山下有好几个村庄，上千的村民，人多嘴杂，他们驻扎在这里的情况肯定是
无法保密的。... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 18 看到大家做面条， 被馋到了， 可惜俺不会拉面扯面切面削面， 正好
上周末买了个Pasta Machine， 40刀打半价， 就搬回来做面条试试看。
家里只有一点点面粉了， 就做了一点点， 总体感觉还是非常方便的，
看图说话吧：
图1 所有零件， 加个图文并茂的说明书
图2 装好了， 很小的个头
图3 可以不用水， 全用蛋， 俺就用了一个
图4 先做面片， 厚度从厚到薄有9档可以选， 第9档已经非常薄了
图5 另外一边压成面条， 可以选压宽面或者细面
图6 细面做的一般， 我的面太稀， 没完全切断
图7 这是最薄的宽面， 还不错
图8 煮面， 厚薄粗细都有， 看看不同的口感
图9 云吞面， 家里没有啥汤， 还有几个云吞， 就来个云吞面了
总结：
1 面要干一些， 不然不容易压断开
2.多放点蛋可能更好吃
3.做起来还是蛮方便的蛮快的， 说明书说做一次冰箱里能放1到2周
4.还是厚点的好吃， 很有嚼劲 |
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t*****x
发帖数: 2602 | 19 看小觅这个湘妹子做揪面吃，我馋！所以今天自己动手揪了一锅
具体做法和臊子面差不多，我觉得分解图已经挺详细了
羊肉臊子汤：
1、原料
羊肉丁（至少1.5厘米见方）一饭碗，西红柿一个切丁（这个是必须的），其余的可选
：我用了西葫芦一根（美国的西葫芦小，和黄瓜差不多大），香菇两朵切丝，韭菜一绺
。常见的配料还有洋葱、蒜薹，豆腐，土豆。都是很家常的菜，根据手里的材料可以自
己发挥的。
调料：姜丝一撮，蒜片一撮，辣椒粉一勺（可选），酱油一大勺
2、做法
把锅烧热，先下羊肉翻炒（图2）
待水煸干后把羊肉拨开，锅底放油，然后放入姜蒜辣椒粉炒香（图3，图4几秒钟的时间
就够了）
然后连羊肉一起炒，倒入酱油炒香（几秒钟），然后倒入西红柿丁，炒软之后逐步放入
其他配菜（图5）。
如果有韭菜的话，这时候先不要放，韭菜都是最后关火前放的。其他配菜炒两分钟之后
添入足量的水，放盐，我一般这么大一锅放一小勺（6克）盐。煮开之后关火（图6）。
面的做法：
原料（2人半份）：一杯半面粉，1/2杯水，和成面团（1杯容量250毫升）。这个比例是
很精确的，尤其是新手，不要自己估计分量，按这个比例和面，出来的面团就是软硬适... 阅读全帖 |
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g*****A
发帖数: 14950 | 20 对不起···看见你说30年没有吃上···心里难受··找个标准的给你
饿比
╭︿︿︿╮
{/ o o /}
( (oo) )
︶ ︶︶笨，图片贴不上···原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489831c7010002on.html
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☆☆ 祝你快乐！ ☆☆
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陕西的面食细分起来，不下一百种，臊子面更是其中的经典，也是陕西十大面里排在首
位的。它的特点是酸、辣、香、薄、筋、光、煎、稀、汪。酸---用老陈醋使汤料突出
酸；辣---用煎油泼辣子面，使其汤料辣里透鲜；香----臊子有一种独特的香味；薄---
指面条用手擀的很薄；筋----面条薄而不脓；光---面条光如游鱼；煎----汤料温度很
高；稀---每碗只吃一口，面条很少，一般的人要吃10多碗，... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 11693 | 21 -
本报见习记者 刘锟 记者王烜 柳田 梁建刚
昨天，是中国的传统佳节元宵节，依传统习俗需观灯、赏月、吃元宵。遗憾的是，在一
股较强冷空气影响下，国内不少地区出现雨雪天气，佳节圆月不得见。
但一则消息带来惊喜。昨天，中国国家国防科技工业局正式公布了中国探月工程的又一
重大科技成果——嫦娥二号月球探测器传回的分辨率达7米、100%覆盖全月球表面的全
月球影像图。这也是目前国际上已发布的分辨率最高的全月球影像图。
元宵赏银月，“嫦娥”捧图来。全月球影像图是何模样？7米分辨率有多“牛”？我国
探月工程的下一步将是什么？记者昨天采访了北京上海多位专家，一一解析全月图的奥
秘。
7米分辨率，精度究竟如何
●比嫦娥一号所获全月图的分辨率提高了17倍
记者从国防科工局了解到，这次高清晰度的全月球影像图，由嫦娥二号卫星携带的我国
自主研制的CCD立体相机拍摄，分辨率为7米，比嫦娥一号所获全月图120米的分辨率提
高了17倍。
最后制作完成的7米分辨率的全月球分幅影像图产品，共746幅，总数据量约800GB，按
照1比8万的比例全部打印拼接起来，图片面积相当于一个足球场大小。
7米分辨率到底意味着什么？... 阅读全帖 |
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J*V
发帖数: 3150 | 22 发信人: pacific (hh), 信区: Military
标 题: 最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 17 21:16:01 2011, 美东)
日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一... 阅读全帖 |
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s*******n
发帖数: 4605 | 23 2010年11月08日11:20中国政府网
图表：国家国防科技工业局首次发布嫦娥二号月面虹湾局部影像图 新华社发
丹聂耳撞击坑
2010年11月8日，国家国防科技工业局首次公布嫦娥二号卫星传回的嫦娥三号预选着陆
区月球虹湾区域局部影像图。
这张月球虹湾局部影像图成像时间为10月28日18时25分，卫星距月面约18.7公里，分辨
率约为1.3米。影像图中心位置为西经31度3分，北纬43度 4分，对应月面东西宽约8公
里，南北长约15.9公里。影像图显示，该区域表面较平坦，由玄武岩质的月壤覆盖，分
布有不同大小的环形坑和石块，其中最大的环形坑直径约2千米。影像图的传回，标志
着“嫦娥二号”任务所确定的六个工程目标全部实现，四个科学目标也正在陆续实现，
探月工程二期“嫦娥二号”工程任务取得圆满成功。 (航天局网站)
温家宝出席揭幕仪式并为影像图揭幕
中新网11月8日电 今天上午，国防科技工业局首次公布了嫦娥二号卫星传回的嫦娥三号
预选着陆区——月球虹湾地区的局部影像图。中共中央政治局常委、国务院总理温家宝
出席揭幕仪式并为影像图揭幕。
据中央电视台报道，首次公布的月球虹湾地区局部影像图是一张... 阅读全帖 |
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B********n
发帖数: 12753 | 24 找到了一篇，果然和我想的没错
http://www.douban.com/note/282699343/?start=100
转帖过来
以讹传讹的大问题：手套膜。
楼下问问题的同学太多，所以我先重点讲解手套膜的问题。
不知道是谁最先提出这个词。首先我很怀疑说出这三个字的人是否了解全部的面包制作
知识。因为手套膜的适用范围只是某些种类的面包，而不是所 有 面 包。问题在于第
一位“半桶水”先生发现手套膜的概念在某些面包上成功后，就慨然发布结论，说这是
面包界的唯一真理。经过一番以讹传讹，手套膜简直成了鉴别揉面成功与否的标准。这
就是典型的知其然不知其所以然。即使信誓旦旦把手套膜挂在嘴边的人，又有几个知道
手套膜的原理呢？
面包家族成员之多之复杂，恐怕没有哪一本市面上的图书能涵盖全面。
有些面包的面团有韧性，有些含大量油脂，有些软到无法抓起来----而当你看到最终成
品的时候，往往很难想象它们最初的面团是什么状态。
这些质地千差万别的面团，怎么可能各个都是手套膜的标准？
下面讲解一个真正的关键词：麸质状态。gluten window
一般情况下，面团的揉制分为三类：短揉面short mix... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 25
【纹面】（33、34、35）
作者：漂泊旅人
2015年8月6日首发于SIS
字数：26286
第三十三章
强大的冲击震的我晕头转向。不过万幸的是，虽然头晕，但我却保持了基本
的思维和对周围环境的感知。在我被冲击波撞飞的同时，被我牵着手的白衣女人
便获得了我们两人的身体主导权。女人凭借着她不可思议般身体协调性和柔韧性
自由的在空中变换着身体的动作和姿态，每当我俩即将撞上坑道的墙壁时，女人
便会提前一步身体运动，或用手，或用双脚支撑墙壁减缓冲击的力量。我仿佛是
被白衣女人带着在狭窄的坑道两侧墙壁中来回跳跃飞行一般快速的向前前进了数
十米的距离一般。
随着冲击力的衰退，白衣女人终于拉着我跌落到了地面上。接触地面的时刻
，我松开了女人的手，在立足不稳的情况下向前翻滚了几圈后，终于停住了身形。
我双手支撑着从地面爬了起来。原本以为失去了矿灯的照明我的眼前将一片漆黑。
但当我睁眼一看却意外的发觉此刻坑道内四处密布着极为黯淡的光辉。虽然黯淡
，但却足以让我观察到周围坑道的实际环境状况。再仔细一观察，我发现，这些
黯淡的光芒都来自坑道的四周墙壁，略一思量，我明白了光芒的出处... 阅读全帖 |
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f******h
发帖数: 45 | 26 也找工作了一段时间了，从版上学了很多，上周G家面完了，求个bless。
之前的一些都挂了，还在继续找其他的。等定下来之后一定发面经回报本版。
谢谢大家啦！！
1. http://www.mitbbs.com/article_t/JobHunting/32005597.html
1) Implement a simple calculator (+,-,*,/);
2) Implement "+1" for a large integer;
3) How to match Ads to users;
4) How to extract useful information from a forum webpage (list all
kinds of useful signal you can think of)
5) How to detect the duplicate HTML pages (large scale);
6) Find all the paths between two places on Google map;
7)... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 图为：适量使用添加剂做出的馒头，外观上和正宗老面馒头区别并不大
同样分量的面粉做同样大小的馒头 用添加剂做的比老面馒头数量多出一倍
雪白、蓬松的大个儿馒头，看起来很诱人，尝起来很不错，价格也很便宜。可有人发现，这种被街头小贩称作“老面馒头”的馒头很不经饿。
【猫腻初现】
三个大馍馍只要一元钱吃着像发糕 一捏就扁
“老面馍馍，一块钱三个。”近日，推着车子走街串巷的小贩的叫卖声，吸引了记者的注意。走上前一看，馒头个头还不小，和记者小时候记忆中二两一个的馒头，大小相当。
真便宜！这是记者的第一感觉。超市里一斤面粉都要卖两元以上，高档面粉四五元一斤的也不鲜见，就算是市场上最便宜的散装面粉，一斤也要1.5元左右，按这价格算，这小贩只怕是要亏本了。
联想到不久前有读者投诉称，“午餐吃了小贩四个二两的馒头，竟然不到晚饭时就饿了”的说法，记者买了几个小贩的馒头一探究竟。
这种馒头拿在手里，还真就感觉出了问题。太轻了！明显和以往的二两馒头分量不一样。掰开一看，感觉“里子”很松软。再用手一捏，没用什么劲，馒头就瘪得不成样子。“这馒头吃起来怎么像发糕一样？”这是记者的第二感觉。带着这个疑问，记者又跑了几家路... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 28 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 29 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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z**n
发帖数: 22303 | 30 【 以下文字转载自 Tibetan_Buddhism 俱乐部 】
发信人: zoun (Konchog Gyamtso), 信区: Tibetan_Buddhism
标 题: 《生死之轮》六道轮回图释义
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Feb 23 23:41:12 2014, 美东)
大藏寺 祈竹仁波切 开示
生死之轮图的起源
衲由今晚开始一连数天，应求为大家讲述有关西藏佛寺中常见的生死之轮绘画的种种。
为了能得到最大的闻法利益，听者应在听法前思维：「为了利益一切众生，我必须成佛
；为了成佛，我必须学习成佛之道；故此，我现在要好好地听受佛法！」生死之轮，藏
文中称为「轮回之轮」(Sipay korlo，梵语Bhava-chakra)，但西方人称它为「生死之
轮」或「生命之轮」（The wheel of life, the wheel of life and death ）等（注
：汉传佛教中称其为「五趣生死轮」、「五道轮」、「生死轮」及「十二缘起图」）。
这种图画，我们常常会在西藏寺院的外墙上见到。对佛法不理解的人，只会以好奇的目
光欣赏它，却不知道这幅画其实蕴藏着描述众生... 阅读全帖 |
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l**p
发帖数: 569 | 31 秀一下今天早上刚做的猪肉韭菜馅饼。跟LD是一边做一边吃，一个小时结束战斗 :)
为了图文并茂，加上做法。这可是LD家传的做法，呵呵，趁LD不在贴出来：
1. 活馅：
跟做韭菜饺子馅一样：把猪肉加酱油和姜，搅拌后放在一边（图1）
2. 活面：
俺用的是food processor，每次做面都用它。注意要多加温水，活好
后很粘手，需要加面才能拿出来。LD家都是用筷子加温水活面（图3）
3. 把面拿出来放在一边。开始洗韭菜，切，然后放到肉馅里，加
盐，香油，味精（鸡精），油搅拌均匀（图2）
4. 做馅饼：
手上抓些面，从活好的面上揪下一小块，放到板上擀开，然后加肉馅
包起来。肉馅要尽可能多加（图4，5）
5. 烙饼：
锅里加一点油，把饼褶朝下放进锅里，轻轻拍薄至均匀。中火。注意一面
烙熟后再翻面（图6，7，8）
（to be continued) |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 四十九、控制室
都是当兵的人，打靶前无数次教官都会提醒，枪口不能对着人，也都听说过走火打
死人的事情，即使是空枪，里面的撞针如果弹出，也会有杀伤力。所以看着黑洞洞的枪
口，我顿时觉得无比的刺眼，立即用手去挡，同时喝他道：“怎么回事？把枪放下去，
别等下走火了把我崩了。”
他丝毫不以为意，“没事，子弹我卸下来下来，保险也扣上了。”说着就把枪
头递给我。
我抓住枪头一看，子弹匣确实没了，心中奇怪，心说他什么时候卸掉的，动作
这么快。就问他：“帮什么忙？你到底想干什么？看到天线就不要命了？这玩意儿又不
能带我们出去。”
他又解下自己的武装带，系到步枪的背带上，道：“唐连长他们说下来就是为
的找这天线，如果他们和我们走的是同一条路，他们肯定也会发现这天线，他们肯定会
爬过来查看的。如果他们不是和我们走同一条路，我先查证一下，咱们找到他们后就可
以直接回去，不用再来一次了。”
我心说有道理，他继续道：“而且，我们是工程兵，论学问当然是你们大，但
是有些工程架设上的细节，只有我们知道，等我看看这天线的布置，我也许能猜出唐连
长现在在哪儿也说不定。”
看他说得信誓旦旦，以及他以往机灵的表现，我感觉靠... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 33
作者：漂泊旅人
2015年9月17日
第四十八章
听着吴仲军说的严重，我这心里头也紧张了起来。
接触了一段时间后，我这位老排长的性格脾气我如今也多少了解了一些。当
初我在宾馆揍人，他也不认为算什么大事。此刻从他那幅恨铁不成钢的样子来看，
恐怕这次他提到的情况应该相当严重了。
「你跟我说实话，周家村坟地被挖，尸体被盗的事情，你是不是参与了？」
吴仲军涨红了脸，厉声喝问道。
「你、你……我说老排长，我严平是什么样的人，你还不知道么？我怎么会
去做那种事？我要想赚钱，抢劫、杀人这些我没准真会干。盗尸这种事情？你觉
得我可能去做么？」听到吴仲军居然把我和周家村盗尸那事情牵连到一块去了。
我心里头觉得那个冤啊！忙不迭的就辩解了起来。
「你还跟我扯谎！你知不知道，现在我们那边掌握的证据一大半都冲着你来
了！刑侦大队那边画出了嫌疑人的特征图。我一看那图就认出是你了！其他人不
认识你，现在正准备着依着图全城排查呢。我想着你怎么也是和我一个部队里出
来的，这才私下里赶着过来找你！盗尸这种事，你一个人也做不来，你赶紧把你
的同伙交代出来。这样我才有办法在局子里替你说的上话。」吴仲军显然已经认
定我... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 34 第八十八章
作者：漂泊旅人
山谷西面的天空只剩下最后一丝黯淡的灰色线条，过不了多久，当这抹灰线
消失之后，整座山谷便将笼罩在黑暗当中。但令我有些意外的是，直到此刻，原
先预计将落下的白雪竟然没有出现。而且昨天这个时候，空气中的温度已经寒冷
到让人瑟瑟发抖的程度了。而此刻，虽然依旧感觉到寒冷，但尚在普通人足以承
受的范围之内。这让我产生了某种疑惑。
「难道沙马那家伙说的有错？这山谷入夜之后并非每天都会下雪并迅速变冷？」
带着疑问，我来到了路昭惠的身边。此时的她终于缓过了一口气，并在那名
叫周昌的年青人的搀扶下坐了起来。周昌看上去顶多二十出头，面庞之上同李敬
一般，尚带着几分稚气，从言行举止方面也同小李敬相类，显得极有教养。
在路昭惠确认不需要他在继续在一旁协助帮扶后，周昌朝路昭惠点了点头，
转过身同大嗓门、中年人那些人聚拢，彼此交谈商议。
「怎么样？能自己走么？不行的话，一会儿我背你。」同周昌礼貌的彼此点
头招呼之后，我凑到路昭惠身边询问道。
路昭惠此刻面色潮红，一边喘息着，一边轻轻摇头道：「累得快虚脱了。真
的有些走不动了，看来只能麻烦你了……」
我温和的朝她微笑了一下，正准备坐到她身... 阅读全帖 |
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i****r
发帖数: 1803 | 35 纹面（160、161）
作者：漂泊旅人
第一百六十章
瞬间思考了一下，我接着又扩大了脑海中图谱的覆盖范围。 扩大后又几缕火苗出现在
了我的谱图之中。 但出现在了两个不同的方向上。 正北武装分子的营地当中有一缕孤
单的火苗存在，而东面不远处则一下子冒出了一堆，我数了一下，
一共有七道，我先是一愣，随即确认了东面出现火苗的身份，从数量上推测，东面这突
然出现的七到火苗十有八九应该是之前天知道用什么方法屏蔽了我红莲探查的宋奎那几
个人。 从火苗聚集在一起的情况来看，他们依旧抱团聚集在一块，
只是我不明白，他们为什么会这个时候离开自己之前的藏身之所，而且居然一股脑都朝
我和王烈如今所在的位置赶了过来？
但是对我而言，他们的接近并不需要我考虑太多。 如今北面越来越近的那缕火苗以
及同方向愈发清晰的摩托车轰鸣声才是我现在迫切需要弄清具体状况的事情。 确认这
点后，我转头来到王烈身边道：「有人正在朝我们这边过来，不过我猜测应该是朋友，
你在这里守夏姜，我出去看看能不能接应一下。」
「朋友？」王烈先是疑惑了一下，但很快明白了我所说的朋友指的是什么人。
叮嘱道：「自己把握分寸。应付不了就引过来，... 阅读全帖 |
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t*n
发帖数: 14458 | 36 http://www.china-spacenews.com/n435777/n435778/n435787/n441610/n441611/38797.htm
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12月2日，一场讲述中国第一幅月面图像及其故事的科学对话活动在国家科学图书馆
举行。参与嫦娥一号地面应用系统的多位专家向观众展示了一批嫦娥一号所拍摄的经
过不同处理的图片——由嫦娥一号传回的信号绘制出的第一幅月面三维立体效果图、
嫦娥一号所拍摄的月球上形态各异的撞击坑图，月面局部区域的假彩色地形图等多幅
月面图像首次向公众亮相。目前，这些精彩的月面图片已经在《中国国家天文》杂志
上公开发表。
三维图上撞击坑清晰可见
11月26日，国家正式发布了第一幅月面图像，那么新公布的这几张图是怎么回事
呢？专家解释说，其实这些颜色各异、精彩纷呈的图片都是第一幅月面图像的 “附
产品”。“比如这张三维效果图，就是使用CCD立体相机采用特殊成像方式，根据第
一幅月面图像的第一轨原始数据的前、中、后三条连续的二维影像建立起来的立体模
型。”绕月探测工程地面部应用系统总设计师兼副总指挥李春来研究员说。
他说，第一幅月面图的信号在11月20日、 |
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c***s
发帖数: 70028 | 37 最近娱乐圈丑闻不断，在一干明星吸毒被抓之后，著名导演王全安因涉嫌嫖娼被警方拘留审查，本文记者采访了多位与王全安打过交道的人，起底多面王全安。
王全安（资料图）
最近娱乐圈丑闻不断，在一干明星吸毒被抓之后，著名导演王全安因涉嫌嫖娼被警方拘留审查，王全安的电影曾多次获得国际大奖，他的导演才华被业内认可。王全安的情感经历丰富，他和余男相恋10年最终分手；回首他和张雨绮(微博) 高调而热烈的恋爱婚姻历程，外界也颇为唏嘘。昨天，成都商报记者采访了多位与王全安打过交道的人，起底多面王全安。
人物简介
王全安，陕西人，1965年10月26日生，他拍摄导演的电影作品具有浓郁的西部风情和民族特色，曾在德国柏林国际电影节等国际影展上获得过大奖。2000年他自编自导的第一部作品《月蚀》获得了第22届莫斯科国际电影节国际评委大奖。2007年他凭借《图雅的婚事》荣获第57届柏林国际电影节最佳影片金熊奖。2012年9月，王全安导演改编自著名作家陈忠实小说的同名电影《白鹿原》上映，社会反响强烈。
一面
经济
“钻戒、豪车一部电影的酬金就可买到”
王全安生于1965年10月26日，是国内第六代电影导演领军人物之一，曾... 阅读全帖 |
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b***n
发帖数: 13455 | 38 纹面】（24、25、26）
作者：漂泊旅人
2015年7月4日首发于：SIS001
第二十四章
“不……”、”混蛋……”眼看着自己就能把小个子抢回来却功败垂成的两
人当即叫嚷、怒骂了起来。
“铛、铛……”其中一人立刻将挂在背后的自动步枪推到了身前，冲着黑漆
漆的缝隙当中连开了两枪。枪声在空荡且狭窄的坑道之内产生了巨大的回声。震
的我的耳膜嗡嗡直响！而周静宜则因为小个子突然消失以及巨大的枪声吓的捂着
耳朵尖叫起来。她这一叫，现场一时乱成一片。
除了已经站在土堆上的两人之外又有两个人一口气冲上了土堆，取出了随身
武器朝内射击，一时间，自动步枪、手枪以及散弹枪的声响此起彼伏……
“住手……住手！都给我他妈的住手！”之前一直表现淡定的唐先生在声嘶
力竭的叫喊过程当中也忍不住爆了粗口！
枪声停顿后，唐先生迅速招呼着站在土堆之上的四个人道：“停止射击！立
刻都下来！不要站在哪里。”话音刚落，漆黑的缝隙当中猛然伸出了一个长条状
的东西将最初开枪射击的那人腰部一卷，整个人便扯进了缝隙当中……接着又是
一阵惨叫和野兽恐怖的撕咬声。
此刻还站在土堆上的三人此刻方才被眼前发生的这一幕吓到了，连滚带爬的
从土... 阅读全帖 |
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p*****c
发帖数: 20445 | 39 日，第一次听说还有casu mazu这种东西，wiki了一下，太恶了啊
http://en.wikipedia.org/wiki/Casu_marzu
有个问题，为什么欧洲奶酪那么多？而中国和东亚历史上没这个东东？欧洲也不是像蒙
古和藏区那样的牧区啊？
最恶心的皮蛋拌的豆腐和最受欢迎的豆角焖面 [ 丁丁咚 ] 于:2011-07-14 18:43:41
主题帖
前几天咱们的皮蛋又出名了，荣登CNN旅游网站最恶心的食物榜首the most “
revolting” food。一时间，成千上万的中国人火了，CNN网站和作者的博客也跟着“
火”了，作者感叹说，俺这博客开了这么多年，还从来木有这么多留言呐…… 99%的留
言当然是义愤填膺的指责，大家纷纷指出该作者是如何的没品，美国的快餐是如何的垃
圾，连带欧洲人本来偷着吃得挺欢的、长蛆的奶酪casu mazu也跟着名扬四海，大放异
彩，一时间中国人都知道了还有这么个堪比皮蛋恶心上万倍的东东。
这事传得沸沸扬扬，连我爸我妈都听说了，在电话里很好奇地问，上次咱请你那个德国
朋友Bea，她爸妈咋就这么能吃皮蛋呢？差点把我们家那盘皮蛋一扫而空。
我告... 阅读全帖 |
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B****2
发帖数: 8892 | 40 原料：多性能面粉（All Purpose）、水、食用油。
面和水的比例约为1：0.4（体积比）。
和面时可稍加一点油（也可以不加油或加一点点盐，蜡像版）。面经常时间醒好后（二
到四小时或更长，期间可揉几次），先擀成约1厘米后、10厘米宽的长条，再切成约三
厘米宽的短条（约10x3x1厘米，见图一），表面再摸上一层油膜（用于保持表面光洁）
，再醒一段时间。用擀面杖沿着长度方向擀至长约20厘米，。准备抻面之前，将准备好
的短条用擀面杖沿20厘米长度方向在中间压一下（见图二），这样在三厘米方向中间会
有一条不断开的“沟”。然后，之后再放一两分钟方可开拉（见图三），到一定长度后
，沿着原来的“沟”撕开（一条变为两条，见图四），继续拉至理想的长度和厚度入锅
，开锅后，点约20克凉水，再次开锅后即可捞出（见图五）。根据个人爱好，可浇上事
先准备好汤料，如羊肉汤等，即可食用。
特点：面入口滑顺且有一定的筋度。
说明：将面从中间撕开是因为撕开部分有“毛边”更容易吸入汤料中的味道。
这里所说的扯面，其它地方也称伸面或拉面，不是传统的陕西的“biangbiang面”。
biangbiang面的制作方法相对... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间，昆山，来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日，乾隆皇帝微服出行，不知不觉间时已晌午，肚子饿得咕咕乱叫。抬头看，前面
有店招，歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字，顿时精神一振，走进一看，却大失所望。只见里
面黑咕隆咚，灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼，可又耐不住腹中饥饿，无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝，味道却格外的鲜美。于是，他指着灶头问道：“这是什么面？”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘，只因年纪大了，耳聋眼花，才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好，灶头
上的龌龊也看不出来，为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话，以为又在责怪灶
头上脏，连忙赔
笑：“客官休怪，眼睛看不清，弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语，意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这？于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里，可圣上的话又不能不回，急中生智，答道：“这是奥灶面，奥... 阅读全帖 |
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c***h
发帖数: 1862 | 42 三年大饥荒中为苦难乡亲奋起组织暴动的北大人黄立众（图）
1. 安徽省无为县的“大跃进”运动及其后果
谢贵平
1971年8月，“一打三反”运动中，黄立众被判处死刑，立即执行。这是他被压上公审
大会后在家乡土桥被枪杀时的照片。
从1958年开始的“大跃进”和“人民公社化”运动给农村带来了严重的破坏和灾难。安
徽省是全国的“重灾区”，地处江淮之间的鱼米之乡无为县1]在全省率先创办了第一个
人民公社，当时全县“五风”（共产风、平调风、浮夸风、瞎指挥风、强迫命令风）盛
行，最后全县竟饿死20余万人，占“大跃进”发动时总人口的20％左右。笔者搜集了该
县的相关资料，辅之以对当地经历过“大跃进”的干部农民的访谈，试图将无为县“大
跃进”的始末和后果展现给读者，帮助不了解这段历史的人理解1950年代末期发生在中
国大地上的这场浩劫。
一、“人民公社”制度下无为县的“大跃进”真相
1958年9月，无为县贯彻执行中共中央“关于在农村建立人民公社问题的决议”，
将无城、虹桥、新民、观音、官镇、凤河等乡镇合并办起全省第一个人民公社──无为
县红旗人民公社，10月上旬将全县... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 43 嫦娥3号凌晨登月 中国航天迄今难度最大任务(图)
文章来源: 新京报 于 2013-12-01 09:52:03 - 新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不
代表本网立场！
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2013年11月5日，第十五届中国国际工业博览会上展出的“月面巡视探测器原理样机（
月球车）”。11月26日，我国首辆月球车——嫦娥三号巡视器定名为“玉兔号”。“嫦
娥三号”任务计划将于12月上旬择机发射。
今后十年，不光要实现“嫦娥五号”在月球上取样返回，还要进一步实现载人登月，逐
步实施月球基地建设。中国不能止步于月球，要去探测整个太阳系，中国人应该飞得更
远，飞到几亿公里、几十亿公里、上百亿公里。
——中国探月工程领导小组高级顾问欧阳自远
综合新华社电 经嫦娥三号任务发射场区指挥部研究决定，嫦娥三号探测器将于12月2日
1时30分在西昌卫星发射中心实施发射。11月30日，承担嫦娥三号发射任务的长征三号
乙改进型运载火箭开始燃料加注。目前，发射场设施设备状态良好，各项测试结果正常
，已完成全区综合演练，发射任务准备工作进展顺利。
发射窗口共6个
记者从西昌卫星发射中心了解... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 44 世界气象馆中“小球大世界”上投射的，是世界上精度最高的一幅全月面图，数据来自“嫦娥一号”；今年即将发射的“嫦娥二号”上搭载的月球车将具有极高的智能，其模型就在太空家园馆……昨天，我国探月工程首席科学家、中科院院士欧阳自远走进“相约名人堂———与院士一起看世博”讲堂，为观众讲述中国“追月”的艰辛与成果。
绕月：数据成果大丰收
世界气象馆中这幅“全球精度最高”的全月面图，所用的数据全部来自“嫦娥一号”，它由花费了一年多时间所采集到的589轨图像拼接而成，包括了月球的两极。欧阳自远说，这是世界上唯一一幅做到月面全覆盖的图，美国、日本、欧洲都没有做到，但中国做到了，现在很多国家都来向我们要这幅图。
“嫦娥一号”传回的数据所做出的工作，远远不止一幅月面图。欧阳院士介绍说，“嫦娥一号”共传回了超过1384G的数据，科学家利用其中1千万个高程数据，制作出了精度最高的月球高程图，点数多达914万个；制作了月球表面元素分布图、矿物分布图；计算出了月壤中能源物质氦3的量；在撞击月面的最后15分钟，“嫦娥一号”还传回了1469公里的全部立体照片，在国际上的6次撞月行动中，我们获取的资料是最全的。
落月：挑战 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 http://farm8.staticflickr.com/7219/7161818104_8cff514e4c.jpg /a>
图为：适量使用添加剂做出的馒头，外观上和正宗老面馒头区别并不大
同样分量的面粉做同样大小的馒头 用添加剂做的比老面馒头数量多出一倍
雪白、蓬松的大个儿馒头，看起来很诱人，尝起来很不错，价格也很便宜。可有人发现，这种被街头小贩称作“老面馒头”的馒头很不经饿。
【猫腻初现】
三个大馍馍只要一元钱吃着像发糕 一捏就扁
“老面馍馍，一块钱三个。”近日，推着车子走街串巷的小贩的叫卖声，吸引了记者的注意。走上前一看，馒头个头还不小，和记者小时候记忆中二两一个的馒头，大小相当。
真便宜！这是记者的第一感觉。超市里一斤面粉都要卖两元以上，高档面粉四五元一斤的也不鲜见，就算是市场上最便宜的散装面粉，一斤也要1.5元左右，按这价格算，这小贩只怕是要亏本了。
联想到不久前有读者投诉称，“午餐吃了小贩四个二两的馒头，竟然不到晚饭时就饿了”的说法，记者买了几个小贩的馒头一探究竟。
这种馒头拿在手里，还真就感觉出了问题。太轻了！明显和以往的二两馒头分量不一样。掰开一看，感觉“里子”很松... 阅读全帖 |
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l******d
发帖数: 54 | 46 首先需要道歉，在给bluerock75关于葱花饼的回贴里，我把水面比例搞反了，抱歉！
下面是比较详细的制作软面（软得老太太都能咬得动：））烙饼的过程：
1、和面：水面比=1：1.5，和的时候不用手，用筷子直接搅就行，因为水多，也不用花
时间饧面（图1）
2、准备葱花（家里的葱没了，只好用洋葱，味道差很多）、盐和食用油；
3、面板上放多些面粉，用筷子搅起一块面团置于面粉上（图2），再在上面铺上一层面
粉，切成大小合适的剂子，占匀面粉后用擀面杖擀开；
4、面片上刷一层油，撒些盐和葱花（图3）；
5、沿半径方向切开个口子，形成360度扇形（哈哈，这个表述在刚来这版上时曾经被人
笑话），将扇形卷成锥体（图4），最后将边儿捏死，放在掌心将锥体压成饼状；
6、将饼再次擀开（图5），放入预热的饼铛烙制，因为面太软，转移的过程要些技巧，
要么可以像（图6）所示那样先放在一个那种放Pisa的纸板上整形（擀两下）后倒扣入
饼铛，或是搭在擀杖上快速甩在饼铛里（没法拍照），总之尽量保持面饼的端正形象；
7、回到步骤3准备下一张，当进行完步骤5时，该将饼翻面了，忘了说了，我一般用中
火烙饼，小圈电炉开关放在5点 |
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b******a
发帖数: 12216 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
anir (世界很大，风景很美) 于 (Tue Apr 6 11:45:20 2010, 美东) 提到:
～～～
谢版三、medu和diana的包子赞助！
应该够花一阵子了，先不求赞助了，谢谢大家的捧场 :D
～～～
游戏规则，我发张图，大家来提供配音
最有创意或者最有趣的得包子一只
热烈欢迎灌水的潜水的来玩
扔块砖头举个例子先：
小鸡：“娘，我在这里呢。。”
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yidingjizhu (腰果炒辣椒要放糖) 于 (Tue Apr 6 11:45:58 2010, 美东) 提到:
小狗：舒服就是娘
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anir (世界很大，风景很美) 于 (Tue Apr 6 11:46:39 2010, 美东) 提到:
第一张图
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anir (世界很大... 阅读全帖 |
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N****A
发帖数: 1007 | 48 ＮＡＬＩＴＡ大教授要求学生尽量不cite 网上的source,尤其是写recipe的时候，更要
严肃认真地对待，哈哈
ＮＡＬＩＴＡ本人就在网上读到过：“做红油辣椒要先把辣椒面用点酱油拌匀，作出来
的颜色才红”还有“豆瓣一定要买郫县牌的。”
图一：书还是比网络可信些。做小吃我都参考这本书，成都烹饪专科的一个教授写的，
１９９２年出版的古董。我爸在我出国的时候面色凝重地将它交给我，语重心长地说：
妹妹，以后想吃啥子就只有自己做了。。。。（内牛满面一把）。
这本书品种全面，过程详细，也好操作，关键不山寨（92年的嘛）
图二：NALITA这次用鸡蛋活的面，所以看上去黄橙橙的。但是证明不如清水和面好。鸡
蛋和面适合做细面条，做甜水面煮出来有点太硬了。ANYway， 图一的书上说用清水和
面，加点盐增加面的筋道感。
图三：拉好的面条。面条入水煮会膨胀，所以拉的时候要比你想要的粗度稍微细一点。
图四：调料：复制酱油（糖和酱油熬得，这次没熬好，不够浓稠也不够甜），香油，蒜
泥 ，盐，炒熟的芝麻，鸡精。
图五：面条煮好捞出来
图六：拌匀，吃！！！！ |
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x*****d
发帖数: 427 | 49 弦论通俗演义
第十章 第二次革命：D膜
第二节 超D膜
李淼
上一节中我们谈到如何决定一个D膜的张力，还有一个相对简单的办
法，就是计算两个平行D膜的相互作用。这个相互作用可以看成是其
中一个D膜发射出一个虚闭弦态，另一个D膜接受这个态。当两个D膜
相距很远时，相互作用由无质量的闭弦态主导，是长程相互作用。例
如，在纯粹的玻色弦理论中，只有引力子、伸缩子和反对称张量粒子，
后者不对D膜的相互作出贡献，因为D膜不带这个反对称张量场的荷
（只有弦本身带有反对称张量场的荷）。所以，两个D膜的相互作用
正比于D膜张力的平方和牛顿常数，也正比于无质量弦态的个数。一
旦相互作用已知，就能推出D膜的张力。
两个D膜通过交换单闭弦引起的相互作用在弦的微扰论中是一个柱面
图，这个图表示一个闭弦由其中一个D膜传播到另一个D膜。考虑所
有端点搭在不同D膜上的开弦，当开弦在“真空”中涨落出来又消失
时，最简单的贡献就是单圈图，这个单圈图恰恰也是一个柱面，与闭
弦图的柱面毫无二致。所以，同一个图有两种解释，一种是开弦理论
中的圈图，代表最低阶的量子涨落，另一种解释是闭弦中的树图，完
全是经典效应。这个对偶性就是 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 50 预言是往好里说，其实是诅咒。
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嫦娥三号登月曾引争议 美专家称会遭遇令人尴尬的失败
来源: mrict. 于 2013-12-20 05:51:36 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已
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嫦娥三号登月曾引争议 美专家称会遭遇令人尴尬的失败
2013年12月20日 11:22
来源：南方周末 作者：章北海
编者按：近40年，月球表面无“人”问津，肩负着重返月球的重任，2013年12月15日，
中国“嫦娥”和“玉兔”涉“足”月球。月球上，从此多了一张新面孔。
重量相当于一辆小排量汽车的嫦娥三号，以自由落体落在月球表面，如凌波微步一般，
缓冲有效，落月轻柔。
嫦娥三号登月的当天，NASA的“月球勘测轨道飞行器”（LRO）探测器计划对嫦娥三号
着陆点附近的月面区域进行多次高分辨率成像观测。
“他们会遭遇一些令人尴尬的失败。”美国国家航空航天局前历史学家亚历山大·罗兰
如此预计中国的登月之旅。
而第二个踏上月球的... 阅读全帖 |
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