C*****H
发帖数: 7927 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
dy333 (zeicocococo) 于 (Sat May 18 13:35:11 2013, 美东) 提到:
看到一种说法，是因为中国古代金属锻造技术远远优于西方。木匠需要的工具比石匠高
级。中式的榫卯结构拼接而成的斗拱也比西式建筑抗震等级高的多，因为各个关节
都穿插而成，没有铆钉，可以吸收震动能量，木质自身也有弹性形变。
大家议议？
☆─────────────────────────────────────☆
greemint (书箱门第) 于 (Sat May 18 14:21:41 2013, 美东) 提到:
希腊罗马古建筑都传到现在了。。。
☆─────────────────────────────────────☆
dy333 (zeicocococo) 于 (Sat May 18 14:51:29 2013, 美东) 提到:
传到现在是因为都不在大的地震带上？或者未经过大的地震?塌了砸死人的就湮灭无名
了？
我以为，中式的大木结构缺点是，容易毁于战火，且易... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Commissar (柯密同志), 信区: Military
标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:15:59 2013, 美东)
为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二十章 仁爱之心
第二十一章 缺乏同情
第二十二章 社会风波
第二十三章 诛连守法
第二十四章 相互猜疑
第二十五章 缺乏诚信
第二十六章 多元信仰
第二十七章 中国的现实与时务 |
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C*******r
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标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:15:59 2013, 美东)
为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二十章 仁爱之心
第二十一章 缺乏同情
第二十二章 社会风波
第二十三章 诛连守法
第二十四章 相互猜疑
第二十五章 缺乏诚信
第二十六章 多元信仰
第二十七章 中国的现实与时务 |
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s*******w
发帖数: 2257 | 4 蔡咏梅：陈子明的传奇人生
发表于 2014 年 10 月 21 日 由 siyu
【原编者按：被中共指控为「六四黑手」的政治异议者陈子明接受访问，对他在六四中
真实的角色作出澄清，并回顾了他近十八年来判刑丶坐牢丶被软禁丶监控的生活。 】
czmw
四月初春，清明刚过，「陈子明丶任畹町获准来香港」上了多家香港报纸的版面。九七
之後中港交通往来日趋频繁，香港闹市街头大陆客熙来攘往已是平常事。但陈子明和任
畹町不是普通人，而是曾活跃於民主墙运动的民运老干将，陈子明还是被中共官方钦定
为一九八九年天安门运动的「幕後黑手」。现在中共当局批准这两个麻烦制造者前来造
访香港，不免引起猜测中共对异议人士的政策是否有所变化。此外港人也很好奇，久违
了的两位人权斗士别来无恙？
陈子明是应中文大学中国研究服务中心邀请，偕妻王之虹十一日抵港作两个星期的学术
研究，为他准备撰写的中国民运史香港一章搜集资料，兼会晤朋友和各界人士，其间在
香港大学和中文大学各作了一场演讲。
民运「三朝元老」
陈子明在毛泽东死後三十年的中国政治异议运动历史中，是一位相当富传奇色彩的人物
，尤其是在前十五年，在中国发生的重大政治事件他... 阅读全帖 |
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J********a
发帖数: 5208 | 5 看客认识不认识。我都认识
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瘩打大呆歹傣戴带殆代贷袋待逮怠耽担丹单... 阅读全帖 |
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s**r
发帖数: 6678 | 6 距离中国青岛120公里左右的海上，而同地点距离南韩汉城竟然是两倍以上的270公里。
这个位置大致是在哪儿啊？
毒无耻表现，没想到居然到了距离年底还有十天的时候，南韩军舰更对在中国经济海域
进行正常捕鱼作业的中国渔民进行了一场蓄意反华的血腥凶残的屠杀！
现场录像。南韩电视台公布录像是为了突出中方船员手持棍棒在船上回击当时要登船抓
捕他们的南韩军警。然而，那个录像里给出的画面明确显示，中方渔船在当时即使已经
与南韩军舰相撞，并没有倾覆沉没。而现在南韩单方面的说法是所谓中方渔船相撞后倾
覆沉没，船员落水淹死。这样的说法唯一能够说得通的，就是在该录像画面显示的事件
后，中国渔船得以驶离南韩舰只，然后又再主动撞向南韩军舰，最后发生了相撞再沉没
。以画面显示的双方力量对比和南韩方面的穷凶极? 瘢饧负跏遣豢赡艿摹Ｋ晕蚁嘈
耪獠坏皇撬绞鹿剩耆悄虾矫嫦仁切钜夥椿匾垩褐蟹接娲谠獾街蟹酱
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粜疲⑶冶嘣焓率邓凳窍嘧苍斐傻摹Ｕ馔耆且淮味灾泄婷竦男钜夥椿难刃撞械
耐郎保?: 其次这次蓄意反华... 阅读全帖 |
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B********4
发帖数: 7156 | 7 宁都县是个客家迁徙之地。为逃避中原战乱、饱受迁徙之苦的宁都客家人，期盼着
太平盛世，渴望举家团圆，永享安乐宁和，特地制作了一道地方特色突出、且带有浓厚
喜庆色彩的风味美食，那就是圆圆的客家肉丸。
对于客家肉丸的制作工序，山村客家人娓娓道来：精猪肉（或鱼、鸡、鸭、牛肉）
和番薯粉是制作客家肉丸的主要原料，首先将精猪肉切成小片，放入特制的石 “料臼
”内，用木椎舂烂，叫打料。现在有肉丸加工机器，但是我总觉得没有原始的味道好。
然后加入适量的水、盐、碱、味精等佐料，用木椎搅拌均匀。接下来按照“一碗精肉两
碗粉”的配制比例，放进薯粉，用料椎反复冲擂，直到“肉丸料”成泥糊状。最后从石
“料臼”挖出肉料，搓成直径约１寸的丸子，放入蒸笼内蒸熟，叫蒸料。 制作肉丸的
过程中不能有酒气的混入，，如混入肉丸没粘性，不筋斗。所以制作肉完的要求不许喝
酒以免影响韧劲，影响口感，也就是客家人说的爽脆感。
肉丸蒸熟后即可食用。热腾腾的肉丸香气扑鼻，味道鲜美可口。山村客家人也常常
将客家肉丸晾干存放，食用时可蒸、可煮、可炸、可炒，蒸的脆爽，煮的韧滑，无论哪
种方式均可作道好菜。过去，客家肉丸都是家制自用，作... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 8 昨天（5月4日），有媒体曝出江西赣州发现了怀疑用明胶和塑料制成的人造猪耳朵。昨
天记者在南京市场上探访，暂未发现人造猪耳朵。食品专家介绍，真假猪耳朵识别起来
并不难，一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留细小的猪毛，而假
猪耳朵没有天然的纹理，口感也没有那种天然的猪肉味儿。
媒体曝光：
记者探访：江西发现人造猪耳朵 疑用明胶和塑料制成
3月30日上午，江西赣州有市民在市场上买了猪耳朵后发现，这次的猪耳朵和平时的不
一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破，怀疑是人造猪耳朵。
随后，赣州赣县工商局梅林工商分局执法人员查获了一家假猪耳朵摊点，执法人员发现
，这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能
戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。
据卖假猪耳朵摊点的老板交代，该批猪耳朵是从河南安阳购入，加运费每斤7.5元，购
来时未着色，但只要用“一滴香”(食用人造香精)将原本的味道盖住，再用酱油浸泡着
色即可。这些加工程序，都是他在赣州市章贡区沙河镇一出租屋完成的，之后再运到赣
县销售。因为心虚，他在每个市场只停留20分钟左右，并不... 阅读全帖 |
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w********t
发帖数: 12853 | 9 如果说麻婆豆腐是我中华美食，
那
鸡包鱼翅：
淮扬传统名菜，与鸭包海参、鸽包干贝系同类菜品。采用禽内藏珍的制法，以禽腹
内藏海味或珍贵原料为主。明清时代此类菜肴在扬州家厨中常见，列为宴席头道菜。鸡
形完整，食之无骨，鱼翅纯糯，汁稠味鲜。
清炖蟹粉狮子头：
中国名菜。肉有蟹鲜，圆润膏黄，入口而化，汤汁胶浓，咸鲜隽永。精炖蟹粉狮子
头以嫩鲜丰腴著称，唐代称之谓“葵花大斩肉”。
“狮子头”之所以盛誉不衰，在保持传统方法的基础上，随着季节和饮食习惯的变
化，在选用猪肋条肉肥瘦比例上作出调整，在配料上随候易式，初春用风鸡，中春用芽
笋、河蚌，初夏用鲴鱼，秋季用螃蟹，冬季用黄芽菜……亦可将虾仁、鱼丁、荸荠丁、
萝卜丁、山药丁、面筋丁、豆腐泥、藕丝、糯米等分别掺和在肉丁中独自成菜，从而使
狮子头兼有各种风味，成为一菜一味的系列菜品，列为国宴精品菜肴。
扒烧整猪头：
中国名菜。猪头枣红油亮，糯烂胶黏，浓香醇厚，耳微脆，舌软韧，眼有弹性。罗
聘诗曰：“初打春雷第一声，雨后春笋玉淋淋。买来配烧花猪头，不问厨娘问老僧。”
早在200年前，扬州民间善... 阅读全帖 |
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C*******r
发帖数: 10345 | 10 为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二十章 仁爱之心
第二十一章 缺乏同情
第二十二章 社会风波
第二十三章 诛连守法
第二十四章 相互猜疑
第二十五章 缺乏诚信
第二十六章 多元信仰
第二十七章 中国的现实与时务 |
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g***j
发帖数: 40861 | 11 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
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标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:16:35 2013, 美东)
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标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:15:59 2013, 美东)
为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 12 午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专
题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听
服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的
厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。
“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学
院作准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会，一直等到下午1点半才开饭。”薛乐
说。
“虽然对自己做的大刀面很自信，但做好的面端上去后，我俩还是很紧张。午饭半
个小时左右就结束了。清场后我俩赶紧找到服务员，问总书记对大刀面的评价。服务员
告诉我们，大... 阅读全帖 |
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s****n
发帖数: 8912 | 13 “总书记夸咱做的大刀面！”
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专题民
主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听服务
员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的厨师
薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。“齐
氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学院作
准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会，一直等到下午1点半才开饭。”薛乐说。
“虽然对自己做的大刀面很自信，但做好的面端上去后，我俩还是很紧张。午饭半个小
时左右就结束了。清场后我俩赶紧找到服务员，问总书记对大刀面的评价。服务员告诉
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b*****d
发帖数: 61690 | 14 作者：李鸿忠
《之江新语》一书，汇集了习近平同志担任浙江省委书记期间在《浙江日报》“之
江新语”专栏发表的232篇短论。这些短论通俗易懂、娓娓道来，蕴涵的思想精华与新
一届中央领导集体的执政方略和习近平同志担任总书记以来的系列重要讲话精神高度契
合，是运用马克思主义立场观点方法观察问题、分析问题、解决问题的光辉篇章，是当
代中国共产党人励精图治、造福人民的生动写照，是贯彻落实中央精神、紧密结合地方
实际推进省域经济社会科学发展的重要遵循。
坚持科学发展
坚持科学发展，必须把中央精神和省域实际紧密结合起来。习近平同志带领浙江省
委将科学发展观与省域实际有机结合，从全局的高度，以辩证的思维，作出实施“八八
战略”的重大决策部署，即充分发挥“八个优势”、深入实施“八项举措”，建设“平
安浙江”“法治浙江”、文化大省和生态省，加强党的执政能力建设和先进性建设等，
构成了浙江改革开放和现代化建设的总体战略布局。在此期间，习近平同志反复强调，
实施“八八战略”是贯彻“三个代表”重要思想的生动实践，是落实科学发展观要求的
具体体现，也是加快浙江全面建设小康社会、提前基本实现现代化的必由之路。这启示
... 阅读全帖 |
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f**e
发帖数: 3343 | 15 2月2日，美国《纽约客》将刊发特约撰稿人亚历克·威尔金森（Alec Wilkinson）对华
人数学家张益唐的专访。这个只于2001年低调地发表过一篇论文的男人，在2010投入研
究“素数间隔”时，已经55岁了。他不需要通讯录，因为那些数字都在他脑子里；他不
在意职称，觉得交际是浪费时间，但他讲座精彩且毫不炫耀聪明；他论证了“存在无数
对相邻素数（质数），它们的差相差不过7000万”，令学界惊讶。2013年，当他在《数
学年刊》上发表《素数间的有界距离》时，只是一位默默无闻的讲师。
华人数学家张益唐 Peter Bohler 图
2013年5月，张益唐在纯粹数学领域知名刊物《数学年刊》上发表《素数间的有
界距离》，证明了存在无数多个素数对（p, q），其中每一对素数之差，即p和q的距离
，不超过七千万。从此，来自新罕布什尔大学的一位默默无闻的大学讲师（现为教授）
，进入了人们的视野。
纯粹数学（基础数学）是一门研究数学本身，不以实际应用为目的的学问。相
较应用数学而言，纯粹数学严格、抽象，更接近艺术和哲学。自18世纪以来，纯粹数学
成为数学研究的一个特定领域... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 16 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 多吃大蒜和洋葱 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 17:12:50 2015, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春节】多吃大蒜和洋葱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 17:03:54 2015, 美东)
去年，一个上海亲戚查出扁桃腺肿瘤。今年，一个上海朋友查出食道肿瘤。
前年夏天，在浦东一家宾馆餐厅里，我的上海同学看着窗外没入云霄的东方明珠塔说：
上海的空气越来越差，一年到头灰蒙蒙，从来看不到东方明珠的塔尖；食品也一天到晚
出问题。我心里大恸，不过还是觉得可能没那么严重。这次给她写信，这一连串的病，
实在让我也对国内的空气、饮食悲观起来，虽然未必真是这些引起的。同时向她请教治
疗经验。我同学带癌生存有十来年了。
她最初做大腿良性肿瘤切除手术时我们还不知情，只看到她走路有点瘸。六年后她给我
写信，让我找找国外有关骨巨细胞瘤肺转移的资料。以前的腿部肿瘤没像医生说的那样
完全切... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 17 毛泽东关于中国妇女解放道路的思想
丁 娟
毛泽东妇女思想是毛泽东思想宝库的重要和有机的组成部分。
值毛泽东诞辰100周年之际，我们从中国妇女解放道路的角度探讨毛泽东对中国妇
女解放学说的贡献，以此缅怀毛泽东，并就现阶段妇女解放的道路进行探讨，期中国妇
女解放事业的发展。
一
在人类发展史上，妇女解放、男女平等的思想，首先是由空想社会主义者傅立叶提
出来的。与此同时，资产阶级学者或女权主义者也从方方面面论及了妇女解放问题。
但是，与形形色色的小农经济基础之上的平均主义或者资产阶级以“私有财产神圣
不可侵犯”为前提的所谓平等意识彻底决裂，将平等观植根于历史唯物主义的基础之上
，则是马克思主义对人类的巨大贡献。在平等问题上，恩格斯曾指出：“无产阶级平等
要求的实际内容都是消灭阶级的要求。任何超过这个范围的平等要求，都必须要流于荒
谬。”①这一方面对所谓抽象平等进行了阶级性界定，另一方面也指出了阶级解放或者
平等是人类其他平等的基础。在论及阶级平等之后也即社会主义平等时，马克思曾谈到
：“生产者的权利是和他们提供的劳动成比例的；平等就在于用同一的尺度——劳动—
—来计量。”②如果说“阶级平等是... 阅读全帖 |
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u*****a
发帖数: 9489 | 18 邱伟雄选集
第一卷：流浪汉的生活
原著：老邱 (qwxqwsean)
编辑：土著人 (umutata)
目 录
吃了一份流浪汉餐 1
Penn站里的流浪汉 2
美国流浪汉捡瓶子的效率 3
雪城大学的反流浪汉政策 4
当流浪汉是技术活 6
美国流浪汉也会冻死在街头 8
法拉盛的华人流浪汉不容易 10
在美国怎么睡大街 11
美国流浪汉的生活状态 13
今天被一个黑人流浪汉打招呼 15
我又被避难所往外赶了 16
明天搬出避难所 17
又见鼓吹美国的避难所穷人随便住的怪论 18
不懂为什么这么多人痛恨美国的福利 21
吃了一份流浪汉餐
今天因为要去市中心续办ＭＥＤＩＣＡＩＤ，然后去公交车办公室更换公交卡，再上网
，再去买菜，中间就顺便去附近的流浪汉餐厅吃午饭。
今天中午有牛肉，平时一般不是牛肉，而是别的比如三明治，火腿肠，火鸡等。 主食
是一点米饭和一块面包，还有一点生菜沙拉，两小包零食，一杯人造果汁。 总量只能
吃个七八成饱，不能加饭。
牛肉太韧了，难咀嚼，塞牙，没有牙签，我只好到街边折了个小树枝做了个质量不好的
牙签凑合着用， 远没签干净，回到住处后花了很多分钟... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 19 从乌蒙山到念青唐古拉——百年宇宙线研究的中国故事
2016-08-01 中科院物理所
宇宙射线是来自宇宙深处的高能粒子流(少数来自太阳爆发事件)，其中能量最高者可达
到现今最大人工加速器所产生粒子能量的百万倍．伴随着宇宙透明、天体演化，它一直
充斥在宇宙空间；数十亿年来，它还突破太阳和地球磁场的封锁而时刻普照着地球，而
在后来出现的地球生物却对此一直习以为常、浑然不觉．直到一百年前，人们在大量热
气球高空观测中才发现了它的存在(Victor Franz Hess 于1912)．自此，人类得知了这
种自动送上门来的宇宙的物质样品和信息使者，也找到了当时唯一能轰开原子核的“粒
子炮弹”，从而可以去打开微观世界神秘的大门，促成了粒子物理学的诞生和人工加速
器的发展；并在今天人类活动范围日益扩大的背景下，将它与地球的空间环境密切关联
了起来．在庆祝宇宙射线这个身兼宇观、微观和环境三重属性的宇宙的使者被人类发现
100 周年之际，全世界的相关学者都在盘点前辈们艰苦卓绝的探索历程和丰硕成果，此
时此刻，国人一定想知道，在人类百年宇宙线研究中，我们中国人做过些什么，占有何
等的位置．正如大家知道的，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 20 今年年初，中国国防科工局副局长王毅韧曾表示，在陆地、海上、外太空和平利用核能
是“十三五”期间核工业发展的重要内容之一，建设海上浮动核电站已被列入“十三五
”核工业发展规划。
中核海洋核动力发展有限公司（暂定名）的成立，将促进中国的海洋核动力发展，
与中国成为“海洋强国”的雄心壮志相符。
中国海洋强国之路再进一步！
8月11日，香港《南华早报》网站报道，中国核能电力股份有限公司宣布，将与江
南造船（集团）有限责任公司、上海电气集团股份有限公司等合作伙伴，共同出资设立
中核海洋核动力发展有限公司（暂定名），注册资本为10亿元人民币。
报道称，新公司的成立将促进中国的海洋核动力发展。这与中国成为“海洋强国”
的雄心壮志相符。
那么，海上浮动核电站到底什么样？为何如此重要？它与核动力船舶有什么区别？
1
漂浮的巨型“充电宝”
所谓浮动核电站，简单地说，就是将陆地上的小型核电站建在驳船上，使其变成一
个能随船灵活移动的巨型“充电宝”。
利用这个特点，我们可以方便地向远离电网的地区供电，比如海洋中的岛礁、难以
修建输电线路的偏远地区，甚至远离母国的飞地。
事实上，人类早就做过这样的尝试——196... 阅读全帖 |
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n**********r
发帖数: 4 | 21 核心阅读
习近平新时代中国特色社会主义思想，是全党全国人民为实现中华民族伟大复兴而
奋斗的行动指南。在新时代，必须深刻领会习近平新时代中国特色社会主义思想的真理
之美，凝聚起为实现中华民族伟大复兴的中国梦不懈奋斗的磅礴力量。
习近平总书记在参观《复兴之路》大型展览时，曾意味深长地讲过 “真理味道”
的故事：陈望道在翻译 《共产党宣言》 时，忘我之际，把墨汁当红糖，由此说了一句
话：“真理的味道非常甜”。真理是甜的，也是美的。时代孕育真理，真理领航时代。
习近平新时代中国特色社会主义思想就是挺立时代潮头、扎根中国大地、承托民族梦想
、契合人民意愿的 当代马克思主义真理。它释放的美的光芒，照亮时代又穿越时代，
与中华民族伟大复兴的历史进程美美与共，与中华儿女共享的幸福和荣光交相辉映，成
为光灿历史长河领航中华巨轮的思想灯塔。它喷薄的美的伟力，源自人民又为了人民，
熔铸在中华民族伟大精神的旗帜之上，磅礴在为人民美好生活的向往而奋斗的洪流之中
，高擎起党带领全国各族人民勠力同心逐梦前行的精神火炬。
从政治品格中追寻信仰的光明之美
习近平总书记在纪念马克思诞辰200周年大会上指出，“推动马克思主... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 22 前不久，写过一篇关于剪刀的文章，有朋友问剪刀应该怎选？在这里就结合我个人经验
，谈论点儿关于各品牌美发剪刀的看法和心得。
首先声明一点，我本人不是一个崇洋媚外的人。但不得不说，目前国内制造的美发剪刀
与国外的剪刀相比，无论材质做工，还是各方面性能都存在很大的一段差距。高品质、
高性能的剪刀对于好的发型师来说无异于如虎添翼。
目前市面上常见的高档剪刀从产地上说主要有德国剪刀、日本剪刀、台湾剪刀、和韩国
剪刀。
通过这些年的经验， 个人感觉论材质当属德国剪刀，德国丛林豹就是第一个将微碳钢
用于剪刀制造的。微碳钢是制造飞机和太空飞船的重要材料，比传统钢材更具硬度及韧
性，不易磨损。除此之外，还采用零下180摄氏度对钢材冰煅处理，刃口采用激光精磨
，确保剪刀的锋利、持久和耐用(插一句在我的微店里，放了两把个人很喜欢的丛林豹
剪刀，有兴趣的朋友可以去看看！点我头像就可以看见)。日本、台湾、和韩国在这方
面还有一段距离。如果从精工制作上看当属日本剪刀（大武士就是这方面的代表），然
后是德国、台湾和韩国。
当然这是从大方面说，不是绝对的。因为每个国家生产的剪刀都有档次高低。每个品牌
的剪刀也都有档次... 阅读全帖 |
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c*****y
发帖数: 1028 | 23 必能为世界经济共同发展作出新贡献（和音） ——抗击疫情离不开命运共同体意识④
人民日报 刚刚
中国正在同时间赛跑，与新冠肺炎疫情较量。做好疫情防控工作，直接关系中国人民生
命安全和身体健康、中国经济社会大局稳定，事关中国对外开放。连日来，中国坚持在
疫情严重的地区集中精力抓好疫情防控工作，在其他地区做好防控工作的同时统筹抓好
改革发展稳定各项工作。各方面的积极成效让国际社会充分认识到：中国经济有足够韧
性来应对各种不确定性，中国经济长期向好的基本面不会改变。
应对疫情和经济下行压力，中国有充足的政策空间。人民银行、财政部、银保监会、证
监会、外汇局联合出台30条措施，发挥金融机构对疫情防控工作和实体经济的支持作用
。2月3日和4日，人民银行超预期开展公开市场操作，两天累计投放流动性1.7万亿元，
保持疫情防控特殊时期银行体系流动性的合理充裕，发出加大逆周期调节力度的信号，
稳定市场预期。全国各地积极动员部署，正在有序组织重点企业复工复产。世界银行发
表声明，相信中国有防控疫情、保持经济韧性的政策空间。国际货币基金组织总裁格奥
尔基耶娃表示，中国经济继续展现出“极强的韧性”，并... 阅读全帖 |
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R*****g
发帖数: 682 | 24 中华民族如此长期地、不断地发展壮大，到底有何道理，有哪些规律？
大家希望听我讲小说，其实写小说并没有什么学问，大家喜欢看也就过去了。我对
历史倒是有点兴趣。今天我想简单地讲一个问题，就是中华民族如此长期地、不断地发
展壮大，到底有何道理，有哪些规律？
这几年我常在英国牛津大学，对英国文学、英国历史和中国历史很有兴趣。大家都
知道，英国对二十世纪影响最大的一位历史学家名叫汤因比，他写了一部很长很长的《
历史研究》。
他在这部书中分析了很多世界上的文明，说明世界上的很多文明都在历史进程中衰
退或消亡了，直到现在仍真正兴旺发达的文明只有两个，一个是西方的欧美文明，一个
是东方的中国文明。
而中国文明历史悠久且连续不断，则又是世界唯一的。虽然古代有的文明历史比中
国早，有的文明范围比中国大，如巴比伦的文明、埃及的文明、希腊罗马的文明，但这
些文明却因遇到外力的打击，或者自己腐化而逐渐衰退、消亡了。他说：一种文明总会
遇到外来的挑战，如果该文明能很好地应付这个挑战，就能继续发展；如果不能很好地
应付挑战，就会衰退，甚至消亡。
就我看来，我国历史上遭受外族侵略的危险时期有七个：
第一是西周末年到春... 阅读全帖 |
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w****n
发帖数: 25644 | 25 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: pee (or not to pee, that's the question), 信区: Joke
标 题: Re: 老邱选集 第一卷 初稿已经编成
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Jul 31 03:29:46 2015, 美东)
发信人: umutata (土著人), 信区: Military
标 题: Re: 老邱选集 第一卷 初稿已经编成
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 26 23:24:09 2015, 美东)
邱伟雄选集
第一卷：流浪汉的生活
原著：老邱 (qwxqwsean)
编辑：土著人 (umutata)
目 录
吃了一份流浪汉餐 1
Penn站里的流浪汉 2
美国流浪汉捡瓶子的效率 3
雪城大学的反流浪汉政策 4
当流浪汉是技术活 6
美国流浪汉也会冻死在街头 8
法拉盛的华人流浪汉不容易 10
在美国怎么睡大街 11
美国流浪汉的生活状态 13
今天被一个黑人流浪汉打招呼 15
我又被避难所往外赶了 16
明天搬出避难所 17
又见鼓吹美国的避难所穷人随便住的怪论... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 临霜不惧独自芳 山芙蓉的“宜霜”之美（图）
山芙蓉是台湾特有种，花朵会在一天内闭合，有“千面美人”之称。
山芙蓉是台湾特有种，花朵会在一天内闭合，有“千面美人”之称。
秋季的最后一个节气“霜降”（10月23日或10月24日）过后迎来冬天，一提到冬天，印
象中是万物萧瑟、百花凋零，但当其它花草黄叶飘零的时候，漫山遍野唯有山芙蓉临霜
不惧的笑迎冬阳。
山芙蓉又称为“三醉芙蓉”或“千面美人”。清晨初开时，花朵是娇嫩的白色，朝气蓬
勃地展开花瓣晒太阳，而晒的时间久了，花瓣会染上淡淡粉色，到了黄昏时分，花色越
来越红，宛若天边红霞，花朵也害羞地皱缩起来，赏花乐趣横生。
https://youtu.be/bXDAfOUSDJwhttps://youtu.be/bXDAfOUSDJw
台北市政府工务局表示，因为山芙蓉早、中、晚各有不同的娇态，当你拿到一张山芙蓉
的照片，便可以从花色的深浅和花瓣的姿态，来判断拍照的时间。
山芙蓉是常绿灌丛，从平地至海拔1,200公尺（米）山区都可见它风姿婥约的身影。山
芙蓉喜爱阳光，在路旁、森林边缘、溪畔、海岸等日照充足之处，常可见到它的身影，
节气“霜降”之后，就会... 阅读全帖 |
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j**n
发帖数: 13789 | 27 最近，北京政权决定在11月正式操办胡耀邦的九十诞辰，中共党魁胡锦涛在接见第二十
二届世界法律大会的部分代表时也表示：“将继续发展社会主义民主，健全民主制度，
丰富民主形式，保证公民依法实行民主选举，民主决策，民主管理，民主监督”。
同时，总理温家宝在第八次中欧领导人峰会召开前的一个记者会上说：“中国将推
进其民主政治发展，坚定不移地重新构建（民主），包括举行直接选举。” “如果中
国人民能够管好一个村子，我相信几年内他们将能管好一个镇。这个制度将循序渐进。
”并表示将要把农村基层的民主选举由村一级提升到乡镇一级。
于是，境外媒体又开始炒作北京高层可能启动政治改革的信息，如同前两年炒作“
胡温新政”一样。
然而，以我有限的观察和亲身体验来判断，纪念胡耀邦是基于获得更广泛的党心民
意的支持，而与六四正名、政治改革无关；胡温关于推进民主的表态，也更多是向国际
主流社会表演“开明秀”，而“稳定第一”和“经济优先”的跛足策略决不会改变。
否则的话，便无法解释以下现象：
邀请联合国高级人权专员阿尔伯尔女士来北京谈人权问题，但在没有任何法律手续
的情况下，我家的院门口又... 阅读全帖 |
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m****6
发帖数: 85 | 28 “去情”说是李洪志“轮理”体系中重要的歪理邪说。
概其要义，共有三点。其一，有情无情是“人神之别”：“常人就是为情活着。那
么作为一个练功人，一个超常的人，就不能用这个理来衡量了，要突破这个关。”（《
转法轮》）其二，“情”是修炼的最大牵累、阻障：“执著于亲情，必为其所累，所缠
，所魔。”（《修者忌》）“这个情要是不断，你就修炼不了。”（《转法轮》）其三
，彻底弃情才能修成“圆满”：作为一个修炼的人，你就不能混同于常人，人有七情六
欲，为情活着，你在逐渐地看淡这些，逐渐地放下这些，在修炼过程中你直至把它完全
放弃。”（1997年《纽约法会讲法》）“只有放弃人间的一切情爱和欲望，才能上层次
，才能达到最高境界。”（《转法轮》）“修去名利情，圆满上苍穹。”（《洪吟?圆
满功成》）
对于这番“高论”，相当多的痴迷者信之如神，可李洪志和其他所有的“大法骗子
”（如关云峡之类）压根儿是不信的。他们不仅不信，而且会在心里嘲笑那些轻信“去
情”说的傻瓜们。
欲知“大法骗子”的心里话，且看在下为你作一模拟演示（“我”乃骗子的自称，
“你”是骗子对被骗者的“面称”）。
——你去了情，我便控了人
我... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 29 为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二十章 仁爱之心
第二十一章 缺乏同情
第二十二章 社会风波
第二十三章 诛连守法
第二十四章 相互猜疑
第二十五章 缺乏诚信
第二十六章 多元信仰
第二十七章 中国的现实与时务 |
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a********1
发帖数: 89 | 30 看到了斑竹的置顶声明，但似乎这里最近还有不少有关法轮功的文章，所以冒昧一贴，
在此仅请斑竹谅解，这帖意在劝善救人，谢谢
更多真相， 请到真相之光俱乐部
http://www.mitbbs.com/club_bbsdoc2/everybodydeservestruth_0.htm
文／飞鸣
【明慧网二零一三年十二月二十一日】二零一三年十二月二十日，中共的中纪委监察部
发表消息，中共“610办公室”主任兼公安部副部长李东生被调查。此前，610的前任头
目周永康已经被调查，目前面临法办。
610头目相继落马，表面上看是他们在中共内斗中落败，实际是其迫害法轮功导致恶报
的开始。明慧网上已经报道了大量610恶徒遭恶报的消息。近些年老百姓也常说：人在
做，天在看。恶有恶报，这是迟早的事。
即使在中共内部，江泽民一伙迫害法轮功也是不得人心，追随江泽民迫害法轮功的都是
一些凶残且贪鄙的小人，610组织更是一窝蛇鼠——阴毒如蛇，胆小如鼠，为人所厌弃
。他们在内斗中失势，也是必然。
所谓的“610办公室”是中共江泽民一伙为迫害法轮功而专门成立的非法组织，这个组
织从中共邪党的中央到省、市、县、区的各地各级... 阅读全帖 |
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s**********t
发帖数: 1846 | 31 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: Commissar (柯密同志), 信区: History
标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？ (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:16:35 2013, 美东)
发信人: Commissar (柯密同志), 信区: Military
标 题: 鲁迅怎么会大力推崇英国人写的书《支那人气质》？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 18 14:15:59 2013, 美东)
为英国人汉学学者明恩溥撰写，探讨中国文化的二十五种特征，分成二十五章，每个章
的标题都是描述了一个特征，最后两章描述了宗教和社会。
第一章 保全面子
第二章 节俭持家
第三章 勤劳刻苦
第四章 讲究礼貌
第五章 漠视时间
第六章 漠视精确
第七章 易于误解
第八章 拐弯抹角
第九章 顺而不从
第十章 思绪含混
第十一章 不紧不慢
第十二章 轻视外族
第十三章 缺乏公心
第十四章 因循守旧
第十五章 随遇而安
第十六章 顽强生存
第十七章 能忍且韧
第十八章 知足常乐
第十九章 孝悌为先
第二十章... 阅读全帖 |
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l****z
发帖数: 29846 | 32 作者:何清涟
2011-09-24 22:15:31
从去年开始，中国贪官外逃话题就成为一个经常被中央政府部门不断“关照”的话题。
每逢某政府部门或研究者对外发布贪官外逃的相关报告，不久后就会有其主管部单位称
这一研究是“谣言”或“严重失实”，甚至还逼迫当事人出面收回原来所言。今年6月
份网上流传一份《我国腐败分子向境外转移资产的途径及监测方法研究》，旋即被中国
金融学会出面否定，说该报告所言并非事实。但三个月之后，中纪委、监察部宣布启动
省级防逃追逃协调机制试点工作，等于再次承认官员外逃现象严重。
贪官携巨款外逃曾被北京列为国家级研究课题，给予研究者经费资助并提供查阅资料的
便利。既是事实，中央政府各部门之间为何又要如此不顾形象地互掐？背后原因复杂。
贪官外逃进入公众视野的来龙去脉
中国贪官与国企负责人外逃发韧于上世纪90年代。那时最著名的外逃案件是号称“距中
南海最近的企业家”、武汉长江动力集团公司董事长于志安外逃事件。于志安12岁即被
八路军收留，16岁入党，曾与焦裕禄并列为全国六大标兵，外逃前曾被称为国企改革典
范。因其政治身份特殊，他的外逃案曾轰动一时。
有关资本外逃的研... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 38850 | 33 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: coolerBOSTON (Ilovemakingfriends), 信区: Boston
标 题: 一篇好文，
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:39:03 2013, 美东)
闾丘露薇这样的“高等华人”难以理解美国华人抗议ABC
收藏83条评论
消息来源: 观察者
发表于: 2013-11-15 22:19
今天我从早上就开始憋着一股气，因为在上班的途中，我拜读了闾丘露薇女士关于
在美华人抗议ABC和节目主持人Jimmy Kimmel活动的大作《他们该如何面对歧视》。在
这篇文章里闾丘女士惊人地推论：“任何有官方的影子在背后的集会，人数越多，越会
让公众，尤其是媒体产生警惕和抗拒。为什么？因为那不是在行使公民的权利，而是在
做政府的吹鼓手。”
闾丘露薇文章称“有官方影子”在集会背后
好家伙，我想“捕风捉影”这四个字送给闾丘露薇女士是再恰当不过了。某政府是
不是在背后支持真的是天知道，但这次参加活动的华人背景极其多样化，有美籍华人，
有持绿卡的中国公民，有学生，有访问学者。虽然抗议活动在各地同时进行，... 阅读全帖 |
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a***e
发帖数: 38850 | 34 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: coolerBOSTON (Ilovemakingfriends), 信区: Boston
标 题: 一篇好文，
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Nov 15 12:39:03 2013, 美东)
闾丘露薇这样的“高等华人”难以理解美国华人抗议ABC
收藏83条评论
消息来源: 观察者
发表于: 2013-11-15 22:19
今天我从早上就开始憋着一股气，因为在上班的途中，我拜读了闾丘露薇女士关于
在美华人抗议ABC和节目主持人Jimmy Kimmel活动的大作《他们该如何面对歧视》。在
这篇文章里闾丘女士惊人地推论：“任何有官方的影子在背后的集会，人数越多，越会
让公众，尤其是媒体产生警惕和抗拒。为什么？因为那不是在行使公民的权利，而是在
做政府的吹鼓手。”
闾丘露薇文章称“有官方影子”在集会背后
好家伙，我想“捕风捉影”这四个字送给闾丘露薇女士是再恰当不过了。某政府是
不是在背后支持真的是天知道，但这次参加活动的华人背景极其多样化，有美籍华人，
有持绿卡的中国公民，有学生，有访问学者。虽然抗议活动在各地同时进行，... 阅读全帖 |
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Q*********a
发帖数: 38 | 35 1.放酱油若错倒了食醋（我经常，汗），可撒放少许小苏打，醋味即可消除
2、菜太酸，将一只松花蛋捣烂放入
3、菜太辣，放些醋可减低辣味
4、菜太苦，滴入少许白醋
5、汤太咸又不宜兑水时，可放几块豆腐或土豆或几片蕃茄到汤中；也可将一把米或面
粉用布包起来放入汤中
6.煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶（约为泡一壶茶的量，用纱布包好）同煮，肉很快就烂且味道美。
7、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生素。
8、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
9、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
10、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可
11、煮海带时加几滴醋易烂；放几棵波菜也行
12、煮水饺时，在水里放一颗大葱或在水开后加点盐，再放饺子，饺子味道鲜美不粘连；
13、煮猪肚时，千万不能先放盐，等煮熟后吃时再放盐，否则猪肚会缩得象牛筋一样硬（失败n次才发现这个好方法）
14、烧鸭子时，把鸭子尾端两侧的臊豆去掉，味道更美
15、烧豆腐时，加少许豆腐乳或汁，味道芳香
16、油食物时，锅里放少许食盐，油 |
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p****y
发帖数: 23737 | 36 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 豆腐的种类
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 5 09:26:36 2011, 美东)
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=201109&postID=1254
豆腐（bean curd，tofu）是中国老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营
养？有什么分类？吃豆腐能预防哪些疾病呢？这里面的学问可大了。据国外的一些资料
显示，21世纪美国发展最快的不是汽车，不是计算机，而很有可能是来自中国的豆腐。
在中国，为了纪念豆腐的创始人刘安诞辰2100年，也为了发扬中国豆腐的传统文化，每
年的9月16号，豆腐的发源地淮南，都要举行一届中国豆腐文化节。
豆腐分南豆腐，北豆腐，那么，到底什么是南豆腐？什么是北豆腐？它们在风味上有什
么不同呢？豆腐的分类其实就是看使用的是什么样的凝固剂。南豆腐是用石膏作为凝固
剂的，而北豆腐是用盐卤作为凝固剂的。南豆腐相对水分多一些，所以适... 阅读全帖 |
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R*****s
发帖数: 41236 | 38 ☆─────────────────────────────────────☆
veggie (走位飘忽) 于 (Fri Dec 9 02:10:58 2011, 美东) 提到:
看了一圈shun刀的评价，貌似刀刃非常脆，一不小心就可能崩刃。有那种刀的刃耐用一
些，但是也很锋利的吗？
☆─────────────────────────────────────☆
sweetmilk (小白兔白又白) 于 (Fri Dec 9 02:13:35 2011, 美东) 提到:
co-ask
我觉得这刀很漂亮
有没有推荐 来个link
☆─────────────────────────────────────☆
loveshine (爱酱) 于 (Fri Dec 9 02:25:27 2011, 美东) 提到:
我家有一把shun，平常都切蔬菜，偶尔砍鸡骨。
只用了一年已经崩了几个小口，心痛$$$。。。。也许是时候打磨一下了
http://www.amazon.com/Shun-4-Inch-Stainless-Steel-Chinese/dp/B0
☆... 阅读全帖 |
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z**********e
发帖数: 22064 | 39 http://news.sina.com.cn/c/2014-05-12/031230114503.shtml
2014年05月12日03:12 郑州晚报
习近平指导民主生活会（来源：CCTV新闻频道）
午餐菜谱
★主食：兰考大刀面，开封小笼包和白米饭
★四菜一汤：干煸菜花、中原大烩菜、红烧羊肉、香菇烧牛肉和冬瓜排骨汤
★餐后水果：苹果
因为开会，中午1点半才开饭，午餐是简单的四菜一汤
厨师薛乐和齐彬：
5月9日上午，习近平总书记来到焦裕禄干部学院，参加并指导兰考县委常委班子专
题民主生活会，中午在焦裕禄干部学院用餐。
“能亲自为总书记做大刀面，我们真的很荣幸。虽然没有与总书记当面交谈，但听
服务员说总书记赞大刀面好吃，我们感到很兴奋！”5月9日下午，为总书记做大刀面的
厨师薛乐和齐彬，一回到酒店就兴奋地告诉记者。
齐彬、薛乐是兰考开兰大酒店的厨师，今年30岁出头的齐彬做大刀面是祖传手艺。
“齐氏大刀面”是当地美食一绝，几位国际美食专家还曾专门到兰考品尝他的大刀面。
“上午9点，我俩就从酒店带着鸡汤、卤等做大刀面的食材，到焦裕禄管理干部学
院作准备了。原计划是12点半开饭，但因为开会... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 40 牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，它氨基酸组成比猪肉更接近人体需要且味道鲜美，
所以非常受人喜爱。不过不同部位的牛肉分别对应不同的做法哟！
牛肉的好吃程度和个人的喜好有关系，当然也和牛肉部位的划分有关系啦！
今天呢，就能各位来分享一下牛肉部位的分割方式
1，牛肉的分割法
牛肉的等级是按部位划分的：
特级：里脊
一级：上脑、外脊
二级：仔盖、底板
三级：肋条、胸口
四级：脖头、腱子
牛肉各部位中英文名称和质地简介（由上到下,由嫩到老排列）
一、腰 腹 部 分(质嫩)：适合炒肉片,火锅
Tenderloin (Short loin) 里脊 ............. (脊骨内侧(腹侧)条肉)
Porterhouse(Short loin) 里脊,外脊 ........ (臀腰部脊骨背侧肉)
T Bone ... (Short loin) 里脊,外脊 ........ (胸腰部脊骨背侧肉)
Strip loin (Short loin) 嫩腰(诈称里脊) ... (二侧腰肉)
Rib eye ......... (Rib) 上脑,外脊(诈称里脊)(**背脊肉,略肥)
Top Sirloin .... 阅读全帖 |
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S*******s
发帖数: 13043 | 41 成年人这些字不认识就是文盲了：
16 啊阿埃挨哎唉哀皑癌蔼矮艾碍爱隘鞍氨安俺按暗岸胺案肮昂盎凹敖熬翱袄傲奥懊澳
芭捌扒叭吧笆八疤巴拔跋靶把耙坝霸罢爸白柏百摆佰败拜稗斑班搬扳般颁板版扮拌伴瓣
半办绊邦帮梆榜膀绑棒磅蚌镑傍谤苞胞包褒剥AB
17 薄雹保堡饱宝抱报暴豹鲍爆杯碑悲卑北辈背贝钡倍狈备惫焙被奔苯本笨崩绷甭泵蹦
迸逼鼻比鄙笔彼碧蓖蔽毕毙毖币庇痹闭敝弊必辟壁臂避陛鞭边编贬扁便变卞辨辩辫遍标
彪膘表鳖憋别瘪彬斌濒滨宾摈兵冰柄丙秉饼炳B
18 病并玻菠播拨钵波博勃搏铂箔伯帛舶脖膊渤泊驳捕卜哺补埠不布步簿部怖擦猜裁材
才财睬踩采彩菜蔡餐参蚕残惭惨灿苍舱仓沧藏操糙槽曹草厕策侧册测层蹭插叉茬茶查碴
搽察岔差诧拆柴豺搀掺蝉馋谗缠铲产阐颤昌猖BC
19 场尝常长偿肠厂敞畅唱倡超抄钞朝嘲潮巢吵炒车扯撤掣彻澈郴臣辰尘晨忱沉陈趁衬
撑称城橙成呈乘程惩澄诚承逞骋秤吃痴持匙池迟弛驰耻齿侈尺赤翅斥炽充冲虫崇宠抽酬
畴踌稠愁筹仇绸瞅丑臭初出橱厨躇锄雏滁除楚C
20 础储矗搐触处揣川穿椽传船喘串疮窗幢床闯创吹炊捶锤垂春椿醇唇淳纯蠢戳绰疵茨
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l******x
发帖数: 1697 | 42 http://www.shuku.net:8080/novels/xinge/xinge.html
中国人的性格
第01章 保全面子
第02章 节俭持家
第03章 勤劳刻苦
第04章 讲究礼貌
第05章 漠视时间
第06章 漠视精确
第07章 易于误解
第08章 拐弯抹角
第09章 顺而不从
第10章 思绪含混
第11章 不紧不慢
第12章 轻视外族
第13章 缺乏公心
第14章 因循守旧
第15章 随遇而安
第16章 顽强生存
第17章 能忍且韧
第18章 知足常乐
第19章 孝悌为先
第20章 仁爱之心
第21章 缺乏同情
第22章 社会风波
第23章 株连守法
第24章 相互猜疑
第25章 缺乏诚信
第26章 多元信仰
第27章 中国的现实与时务 |
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z*m
发帖数: 3227 | 43 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: zlm (We will prevail), 信区: Military
标 题: 江西曝出人造猪耳朵疑用明胶和塑料制成
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 5 05:10:16 2012, 美东)
昨天（5月4日），有媒体曝出江西赣州发现了怀疑用明胶和塑料制成的人造猪耳朵。昨
天记者在南京市场上探访，暂未发现人造猪耳朵。食品专家介绍，真假猪耳朵识别起来
并不难，一般情况下，经过加工、卤熟的猪耳朵表面多多少少会残留细小的猪毛，而假
猪耳朵没有天然的纹理，口感也没有那种天然的猪肉味儿。
媒体曝光：
记者探访：江西发现人造猪耳朵 疑用明胶和塑料制成
3月30日上午，江西赣州有市民在市场上买了猪耳朵后发现，这次的猪耳朵和平时的不
一样，不仅有股难闻的化学品味道，而且一撕就破，怀疑是人造猪耳朵。
随后，赣州赣县工商局梅林工商分局执法人员查获了一家假猪耳朵摊点，执法人员发现
，这种猪耳朵的皮下没有血管组织和软骨，闻起来有一股极浓的作料香味，用硬物就能
戳穿，质感脆硬，没有真猪耳的韧度，甚至用手就能撕开。
据卖假猪耳朵摊点的... 阅读全帖 |
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W*****e
发帖数: 7759 | 44 【 以下文字转载自 Shanghai 讨论区 】
发信人: wh (wh), 信区: Shanghai
标 题: 多吃大蒜和洋葱 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 17:12:50 2015, 美东)
发信人: wh (wh), 信区: LeisureTime
标 题: 【春节】多吃大蒜和洋葱
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 17:03:54 2015, 美东)
去年，一个上海亲戚查出扁桃腺肿瘤。今年，一个上海朋友查出食道肿瘤。
前年夏天，在浦东一家宾馆餐厅里，我的上海同学看着窗外没入云霄的东方明珠塔说：
上海的空气越来越差，一年到头灰蒙蒙，从来看不到东方明珠的塔尖；食品也一天到晚
出问题。我心里大恸，不过还是觉得可能没那么严重。这次给她写信，这一连串的病，
实在让我也对国内的空气、饮食悲观起来，虽然未必真是这些引起的。同时向她请教治
疗经验。我同学带癌生存有十来年了。
她最初做大腿良性肿瘤切除手术时我们还不知情，只看到她走路有点瘸。六年后她给我
写信，让我找找国外有关骨巨细胞瘤肺转移的资料。以前的腿部肿瘤没像医生说的那样
完全切... 阅读全帖 |
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c**********N
发帖数: 1273 | 45 闾丘露薇这样的“高等华人”难以理解美国华人抗议ABC
收藏83条评论
消息来源: 观察者
发表于: 2013-11-15 22:19
今天我从早上就开始憋着一股气，因为在上班的途中，我拜读了闾丘露薇女士关于
在美华人抗议ABC和节目主持人Jimmy Kimmel活动的大作《他们该如何面对歧视》。在
这篇文章里闾丘女士惊人地推论：“任何有官方的影子在背后的集会，人数越多，越会
让公众，尤其是媒体产生警惕和抗拒。为什么？因为那不是在行使公民的权利，而是在
做政府的吹鼓手。”
闾丘露薇文章称“有官方影子”在集会背后
好家伙，我想“捕风捉影”这四个字送给闾丘露薇女士是再恰当不过了。某政府是
不是在背后支持真的是天知道，但这次参加活动的华人背景极其多样化，有美籍华人，
有持绿卡的中国公民，有学生，有访问学者。虽然抗议活动在各地同时进行，并没有一
个全国性的协调力量，实际上现在ABC想和华人沟通，却不知道找谁，正在一筹莫展中
。闾丘露薇女士把参加抗议的华人群众和团体推到“政府的吹鼓手”的位置，真是“莫
须有”的现代翻版。
可能在国内的同胞不太清楚的是，在这次游行之前，在美华人内部也有很大争论，
有... 阅读全帖 |
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r**m
发帖数: 261 | 47 关键是你不能煮的时间太长，美国的牛肉，不像过去国内的牛肉多是淘汰的老牛，不经
煮。所以，一定要控制好煮的时间。具体煮得时间长短，跟部位，块大小有关，我推荐
牛腱子（shank），这块在西餐中属于最老的肉，虽然少油，但肌纤维较短乱，且富含
筋腱等芥蒂组织，熟后不材，不韧，非常适合酱卤及红烧。另外，关火后，肉还要留在
锅里焖着，等其入味后，才能捞出。大家发的牛腱子不错，比香港超市便宜很多，要不
你来买点回去试试。 |
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u*******n
发帖数: 2396 | 48 传说超准的阴历出生月份星座——中国星座
阴历出生月份星座---中国星座
12月7日-1月5日.......星纪
1月6日-2月3日.........玄枵
2月4日-3月5日.........娵訾
3月6日-4月4日.........降娄
4月5日-5月5日.........大梁
5月6日-6月5日.........实沉
6月6日-7月6日.........鹑首
7月7日-8月7日.........鹑火
8月8日-9月7日.........鹑尾
9月8日-10月7日.......寿星
10月8日-11月8日.....大火
11月9日-12月6日.....析木
《星纪》
性格特点：作为十二星座的出发点，有根基的含义。你是一个信念坚强而勤奋的人
，会向著自己的目标努力不懈。而且给人十分踏实可信的印象，深得他人信赖。但一向
温柔的你一旦发起脾气来，也是势不可挡的
恋爱倾向：慎重派的你不会轻易堕入爱河，要经过长期仔细的观察，才会与可信赖
的人产生感情，你(你)们的感情虽不是炽烈如火，但也异常深厚、持久。
恋爱武器：你的温厚和大方有礼是博得异性好感的有力“武器”。
《玄拐》
性格特点：“玄拐”有种... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 49 大陆爱国者的流氓相 ---- 刘晓波
当民族主义在中共政权的纵容下成为绝对道德霸权时，全社会的不讲道德，也在爱国
话语的包装下，越来越露出流氓的本来面目，成为邪恶对人性的讨伐，而与大是大非完
全无关。
一、大陆爱国者对赵薇的口淫强暴
赵薇做服装广告事件，激起了全社会的爱国热情。某些网民一旦身怀了爱国的利器，
便在攻击赵薇的言辞中为所欲为，除了声讨和大骂，除了要求检讨、道歉、和封杀之外
，更有一些人在互联网上大逞口淫强暴之快。《强国论坛》上，几个网民讨论了很长时
间怎样对赵薇进行肉体侮辱——是先割她的乳房、还是先割她的鼻子或耳朵——以示对
她的军妓卖国行为的惩罚。《新浪》、《网易》、《搜狐》等网站论坛上，一些人在研
究用什么样的雄性动物强奸赵薇才最过瘾。
摘录这些污言秽语是对读者的不敬。但是，为了保持本来面目，只能敬请读之犯恶心
的读者原谅了。
〔摘要如下〕
◆不要称呼她为慰安妇了。对于被强迫的亚洲国家慰安妇来讲与这种 志愿慰安妇一
样是一种侮辱；对自愿的日本慰安妇来讲她只是下等 的慰安妇，同样是侮辱。所以，
建议称呼她为“志愿慰安妇”或 “志愿军妓”。
... 阅读全帖 |
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h**1
发帖数: 6 | 50 1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；
每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的
核桃两三个洗净打孔放入；１公斤羊肉加咖喱粉10克；１公斤羊肉加剖开的甘蔗200克；
１公斤水烧开，加羊肉１公斤、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水加调料。
2、煮牛肉：为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布
包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜美。
3、煮骨头汤时加一小匙醋，可使骨头中的磷、钙溶解于汤中，并可保存汤中的维生
素。
4、煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。
5、煮肉汤或排骨汤时，放入几块新鲜桔皮，不仅味道鲜美，还可减少油腻感。
6、煮咸肉：用十几个钻有许多小孔的核桃同煮，可消除臭味
7、将绿豆在铁锅中炒10分钟再煮能很快煮烂，但注意不要炒焦
8、煮蛋时水里加点醋可防蛋壳裂开，事先加点盐也可 |
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