k********k
发帖数: 5617 | 1 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Aug 31 23:22:43 2014, 美东)
“走，到台湾吃韭黄去！”
这几天，网络热传台湾美食节目主持人称大陆没有韭黄的视频截图。继“大陆人吃不起茶叶蛋”“台湾人在大陆火车站吃方便面被围观”“大陆人上厕所不关门”“大陆没有牛肉面（马英九语）”等等让人错愕的言论之后，“大陆无韭黄论”横空出世，再次震惊大陆网民，韭黄则晋升为最新款“土豪食物”。
观察者网小编查阅，目前网上流传的节目截图出自台视美食节目《美食好简单》2013年5月20日一期。节目主持名叫郁方，厨师为“料理天王”温国智。
该期节目主题为“季出好味道”，顾名思义就是介绍应季食物。主持郁方和厨师温国智在节目中大谈韭菜壮阳之功效。厨师称，韭菜生长期短，若阳光直射两周就可以收割，而韭黄需要两个月，“所以韭菜一斤20块（观察者网注：约合人民币4元），这（韭黄）一斤40块。”温国智还称，“韭黄的营养素比韭菜来... 阅读全帖 |
|
c***s
发帖数: 70028 | 2 “走，到台湾吃韭黄去！”
这几天，网络热传台湾美食节目主持人称大陆没有韭黄的视频截图。继“大陆人吃不起茶叶蛋”“台湾人在大陆火车站吃方便面被围观”“大陆人上厕所不关门”“大陆没有牛肉面（马英九语）”等等让人错愕的言论之后，“大陆无韭黄论”横空出世，再次震惊大陆网民，韭黄则晋升为最新款“土豪食物”。
观察者网小编查阅，目前网上流传的节目截图出自台视美食节目《美食好简单》2013年5月20日一期。节目主持名叫郁方，厨师为“料理天王”温国智。
该期节目主题为“季出好味道”，顾名思义就是介绍应季食物。主持郁方和厨师温国智在节目中大谈韭菜壮阳之功效。厨师称，韭菜生长期短，若阳光直射两周就可以收割，而韭黄需要两个月，“所以韭菜一斤20块（观察者网注：约合人民币4元），这（韭黄）一斤40块。”温国智还称，“韭黄的营养素比韭菜来得高。”
温国智示范了干炒牛河的做法。干炒牛河是广东汉族传统名菜，属粤菜系，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇；福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。2012年，干炒牛河入选纪录片《舌尖上的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。但它到了台湾，其中的芽... 阅读全帖 |
|
k********k
发帖数: 5617 | 3 发信人: wml (wml), 信区: Headline
标 题: Re: 台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 16:39:29 2014, 美东)
台湾人对大陆的映像还停留在耄时代
发信人: zach88 (zach), 信区: Headline
标 题: Re: 台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 15:12:55 2014, 美东)
美国也有啊。。就是贵的吃不起 12.99一磅
发信人: lostin (Lost), 信区: Headline
标 题: Re: 台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 08:57:01 2014, 美东)
明显之其一不知其二：广东是不吃韭黄的，韭黄炒蛋是客家菜
发信人: tootsie (lily), 信区: Headline
标 题: Re: 台美食节目称广东没有韭黄 南部吃不到蔬菜(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 1 12:32:... 阅读全帖 |
|
p***l
发帖数: 134 | 4 说你逻辑不行，你还要出来再证实一次。说什么中国人吃不吃牛排，那是彻底打错靶，
搭错线了。请你回去看一看我的原贴，何曾有把“男人”限定在中国？你的原话：“广
东人”不吃“客家菜”。须知“广东人”跟“客家人”的交集明显不是空集。敢问广东
的客家人——比如梅州人——吃不吃客家菜？我举的例子同上。未经限定的“男人”自
然包括东西方的“男人”。如果有人说男人——包括西方男人——不吃西方菜，敢问是
否如“广东人不吃客家菜”一样地荒谬？
阁下不光形式逻辑、语言逻辑不及格，常识逻辑也明显不通。休谟的逻辑、哲学你没学
过吧？要证明一个事物不存在那是几乎不可能的。偏你就敢断言全广东——好吧，我猜
你想说的是珠三角的广东——都不吃韭黄，就我家吃韭黄？难道广州市面上如此常见的
韭黄都是给客家人准备的？你在广东生活过几年就敢说这大话？
要同我讲广东人食乜唔食乜，唔该先晒下你系边处乡下的再来搭爹。教精你啦嗱。鸡茸
鱼肚羹要落韭黄，粟米羹要落韭黄，黄鳝羹、蛇羹都可以落韭黄。广州随便边间茶楼都
系一样做法。广州老字号银记的肠粉有韭黄。遍布佛山的应记云吞面，香港的大细蓉、
水饺汤头都要落韭黄。韭黄可以炒肉丝、炒田鸡、炒... 阅读全帖 |
|
p***l
发帖数: 134 | 5 说你逻辑不行，你还要出来再证实一次。说什么中国人吃不吃牛排，那是彻底打错靶，
搭错线了。请你回去看一看我的原贴，何曾有把“男人”限定在中国？你的原话：“广
东人”不吃“客家菜”。须知“广东人”跟“客家人”的交集明显不是空集。敢问广东
的客家人——比如梅州人——吃不吃客家菜？我举的例子同上。未经限定的“男人”自
然包括东西方的“男人”。如果有人说男人——包括西方男人——不吃西方菜，敢问是
否如“广东人不吃客家菜”一样地荒谬？
阁下不光形式逻辑、语言逻辑不及格，常识逻辑也明显不通。休谟的逻辑、哲学你没学
过吧？要证明一个事物不存在那是几乎不可能的。偏你就敢断言全广东——好吧，我猜
你想说的是珠三角的广东——都不吃韭黄，就我家吃韭黄？难道广州市面上如此常见的
韭黄都是给客家人准备的？你在广东生活过几年就敢说这大话？
要同我讲广东人食乜唔食乜，唔该先晒下你系边处乡下的再来搭爹。教精你啦嗱。鸡茸
鱼肚羹要落韭黄，粟米羹要落韭黄，黄鳝羹、蛇羹都可以落韭黄。广州随便边间茶楼都
系一样做法。广州老字号银记的肠粉有韭黄。遍布佛山的应记云吞面，香港的大细蓉、
水饺汤头都要落韭黄。韭黄可以炒肉丝、炒田鸡、炒... 阅读全帖 |
|
n****g
发帖数: 14743 | 6 中国那边喜欢搞笑台湾
起茶叶蛋”“台湾人在大陆火车站吃方便面被围观”“大陆人上厕所不关门”“大陆没
有牛肉面（马英九语）”等等让人错愕的言论之后，“大陆无韭黄论”横空出世，再次
震惊大陆网民，韭黄则晋升
年5月20日一期。节目主持名叫郁方，厨师为“料理天王”温国智。
智在节目中大谈韭菜壮阳之功效。厨师称，韭菜生长期短，若阳光直射两周就可以收割
，而韭黄需要两个月，“所以韭菜一斤20块（观察者网注：约合人民币4元），这（韭
黄）一斤40块。”温国智还br />
统名菜，属粤菜系，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉，又称沙河粉，源自广州沙河镇
；福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。2012年，干炒牛河入选纪录片《舌尖上
的中国》第二集《主食的故事》系列美食之一。但它到了
有群众开始讲绿韭和黄韭的口感、炒牛河配豆芽云吞面才下韭黄、韭黄炒猪腰子好吃…
…深感我大吃货省果然一向重点明确……”但常为甜咸孰为正统争执不下的大陆网民，
这一次大多数人关注的是7br />
定要吃这个牛河。”
有加韭黄。他们加豆芽，对，因为他们没有韭黄。”
菜的。” |
|
s*****9
发帖数: 252 | 7 昨天超市买了韭黄，早上整理了，发现了2条小蜗牛，1条大蜗牛。今天做了几个关于韭
黄的菜。
韭黄炒蛋
1：2鸡蛋，3只大虾仁，一小把韭黄，胡萝卜丝，放进腕里，打均匀，放少量盐，料酒
。
2：胡萝卜丝在水里煮熟，因为家里有小孩，大人可以直接炒。
3：锅子里面放油，油要烧的很热，然后把料全部倒入。然后开小火，差不多翻面。 出
锅子，非常简单的菜，而且很香。
韭黄肉丝小炒
1：如图 香干切丝，肉切丝(放盐，料酒，太白粉，生抽一点)，青椒，冬笋丝（过水，去草酸）
，韭黄切段。
2：锅里面放油，然后爆肉丝熟了盛出，然后同时把青椒等放入，放盐，喜欢熟一点可
以炒久点放肉，再放一点生抽，不要太多，出锅 。
菜肉大包子
第一次做包子感觉好开心。包子好大啊。。做的时候老公说你的包子怎么这么重啊，我
还说这么小呢。发几张图片。
1：水 135g, yeast 3g, 中筋面粉250g,糖10g,沙拉油5G，
2: 肉0。5磅，盐1/2小勺，水2大勺，麻油2大勺，姜少量，葱，青江菜2大颗，冬笋一
些，胡椒粉等。
具体按照下面视频做的。方子也是里面的。很好吃。
http://www.youtube.com/wa... 阅读全帖 |
|
i*******w
发帖数: 405 | 8 之个太诱人，我转过来留个底
【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: seanx2 (sean), 信区: SanFrancisco
标 题: 后院种韭黄 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu May 6 00:08:23 2010, 美东)
发信人: SFF (SFF), 信区: gardening
标 题: 后院种韭黄
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 4 00:54:48 2010, 美东)
在后院韭菜地种了一把韭黄，收的韭黄质量还不错，现将过程分享一下：
1．选几簇粗壮的韭菜(图1)
2．剪去青韭，留2寸左右的茬(图2)
3．罩上不透光的花盆，保持土壤湿润(图3)
4．温度适宜，韭黄两星期就长成(图4)
5．同簇韭菜根不可连续长韭黄 |
|
s****2
发帖数: 4569 | 9 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: SFF (SFF), 信区: gardening
标 题: 后院种韭黄
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 4 00:54:48 2010, 美东)
在后院韭菜地种了一把韭黄，收的韭黄质量还不错，现将过程分享一下：
1．选几簇粗壮的韭菜(图1)
2．剪去青韭，留2寸左右的茬(图2)
3．罩上不透光的花盆，保持土壤湿润(图3)
4．温度适宜，韭黄两星期就长成(图4)
5．同簇韭菜根不可连续长韭黄 |
|
m*h
发帖数: 850 | 10 来自主题: WaterWorld版 - 后院种韭黄 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: SFF (SFF), 信区: gardening
标 题: 后院种韭黄
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 4 00:54:48 2010, 美东)
在后院韭菜地种了一把韭黄，收的韭黄质量还不错，现将过程分享一下：
1．选几簇粗壮的韭菜(图1)
2．剪去青韭，留2寸左右的茬(图2)
3．罩上不透光的花盆，保持土壤湿润(图3)
4．温度适宜，韭黄两星期就长成(图4)
5．同簇韭菜根不可连续长韭黄 |
|
c********2
发帖数: 140 | 11 来自主题: WaterWorld版 - 后院种韭黄 光合作用是一个产能的过程，产生的能量被以化学物质储存起来。植物的根部应该能储
存使植物起死回生的能量。韭黄显然是利用消耗根部的能量来达到生长的。
因此是一个对韭菜损伤的生长过程。也许这就是为什么韭黄比韭菜贵的其中一个原因了
吧，另一个原因我估计是因为生长比正常韭菜要缓慢的多，请lz来回答下吧，还有一个
原因就是这种制作韭黄的过程不能连续多次，估计会耗死韭菜。
韭菜不是真菌，所以不能以有机物作为食物，所以这个韭黄的过程必然是要拆了东墙（
根）补西墙（韭黄）的。
楼上有人回答说同蘑菇、木耳，真是徒增笑耳。 |
|
i***r
发帖数: 6012 | 12 【 以下文字转载自 gardening 讨论区 】
发信人: SFF (SFF), 信区: gardening
标 题: 后院种韭黄
发信站: BBS 未名空间站 (Tue May 4 00:54:48 2010, 美东)
在后院韭菜地种了一把韭黄，收的韭黄质量还不错，现将过程分享一下：
1．选几簇粗壮的韭菜(图1)
2．剪去青韭，留2寸左右的茬(图2)
3．罩上不透光的花盆，保持土壤湿润(图3)
4．温度适宜，韭黄两星期就长成(图4)
5．同簇韭菜根不可连续长韭黄 |
|
t****x
发帖数: 9441 | 13 下午下了班就直奔中国超市，进了门就问老板娘有没有韭黄。
拿了一大把韭黄，问老板娘为毛平时没有，老板娘说平时周三进货，你周末才来早卖光
了，然后提醒我韭黄有点贵，$2.95一磅。
回来就做了个韭黄炒羊肉。果然好东西啊，吃完就硬了。 |
|
d**********6
发帖数: 283 | 14 看活动出来很久了，一直想做，平时一般就2个菜，今天，好吧，老实交代，我是为了
宝宝赚几个包子才有动力做3个菜。
1. 蒜泥空心菜 15分钟
这个貌似再简单不过了，主要工序就是摘叶子和清洗，10分钟搞定
洗净的空心菜切段，蒜4,5瓣切碎
开火，加油，倒入空心菜爆炒片刻，加适量盐，倒入蒜泥，翻炒几下就可以出锅了
2. 香辣素鸡 6,7分钟
这个很简单，中国城买的两个装的，切片
开火，加油，正反稍微用油炸一下，感觉这样会比较结实点不容易散（不炸也可以，比
较嫩，看个人口味），加清水，适量盐，老干妈辣椒酱，少许老抽，糖，大火至沸腾并
保持沸腾1，2分钟让素鸡入味即可出锅
3. 韭黄香干炒肉丝 15分钟
速冻的肉片，做饭前取出，热水融化，切丝，生抽，淀粉腌10分钟
香干两块，切片
蘑菇5只，洗净切片
韭黄洗净切段
开火，加油，倒入肉丝翻炒至发白倒出
另加少许油，香干蘑菇爆炒片刻，加入韭黄，肉丝，翻炒几下，少许老抽，糖，盐，炒
至韭黄变软即可。
俺们家不吃味精和鸡精，所以都省略了。7点31开始做的，老公8点10分回来全部完工了
，木有汤，下午打的豆浆凑合吧，还有两周老妈就来了，我也即将解放，算是宝... 阅读全帖 |
|
S*F
发帖数: 187 | 15 在后院韭菜地种了一把韭黄，收的韭黄质量还不错，现将过程分享一下：
1．选几簇粗壮的韭菜(图1)
2．剪去青韭，留2寸左右的茬(图2)
3．罩上不透光的花盆，保持土壤湿润(图3)
4．温度适宜，韭黄两星期就长成(图4)
5．同簇韭菜根不可连续长韭黄 |
|
t**********g
发帖数: 2791 | 16 原来韭黄是这样长出来的呀！这边市场上偶尔出现一次还死贵死贵的，6刀多一磅。
“同簇韭菜根不可连续长韭黄”是什么意思？韭黄割了就一定让它见阳光吗？还是说长
了韭黄韭菜根就废了？ |
|
S*F
发帖数: 187 | 17 韭黄的生长没有光合作用，完全是靠根部积蓄的能量，同簇韭菜根连续生长韭黄营养跟
不上。韭黄割了后让根重新生长青韭积蓄能量，一茬青韭后又可生长韭黄。 |
|
y****2
发帖数: 11909 | 18 哈哈，我以前小时候吃过，味道不想韭菜那么刺鼻，味道柔和很多：）
做法可以很多，韭黄炒肉丝，韭黄炒鸡蛋，韭黄炒豆干丝，等等等等 ：）
不能再说了，我恨不得现在就去把地里的韭黄拔了，lol |
|
f*****c
发帖数: 8943 | 19 割完就要盖上，而且是完全隔离阳光才行，否则韭黄就会偏绿。收割一次韭黄后，不要
连着培育韭黄，要割几茬韭菜后再种韭黄，要不然会元气大伤的。 |
|
|
p***l
发帖数: 134 | 21 说得好像广东人就绝对不吃客家菜似得。且不说广东本来就有客家人，所谓“广东人”
不吃客家菜一说逻辑上就好比说“男人是不吃牛排的，牛排是西方菜”一样荒诞。我这
个不仅知一而且知二的地道珠三角人告诉您阁下，我们不仅吃韭黄炒蛋，也吃韭黄炒虾
，更有沙河粉加韭黄的。就看您喜欢怎么吃了。 |
|
|
i****n
发帖数: 13151 | 23 韭黄炒蛋超级好吃，，，没见过有卖韭黄的。。。。lol |
|
l*****z
发帖数: 13617 | 24 韭黄很贵的，奢侈啊！！
赞！！再做点韭黄肉丝春卷就更棒了。。。 |
|
b***s
发帖数: 809 | 25 同样是人，宝钗吃饭好好吃能长一百三十斤，黛玉吃饭不好只能有六十五斤，假如她们
是论斤卖的话，黛玉价格应该是宝钗的两倍。植物生长靠太阳才能光合作用长粗长重，
同一块韭菜田，晒阳光正常长能收十斤，不照太阳长韭黄才能收二斤，除非韭黄的价格
能够弥补收入，不然没有谁会去种韭黄了。 |
|
J**S
发帖数: 637 | 26 嗯, 我也喜欢, 拿韭菜/韭黄, 炒蚬肉, 鱿鱼, 虾之类的.
虽说, 韭菜和韭黄, 就是一个人, 可是, 俺还是喜欢吃韭黄.
整容过的, 就是吃口好, 又看着赏心悦目, 哈哈哈~~~~
支持整容版韭菜!!! |
|
m*****a
发帖数: 382 | 27 恭喜恭喜， 才发现原来那么多人不知道怎么种韭黄的。韭黄贵是因为生长比较慢并且
费工。我们老家一般用两头开放的陶瓷的筒子把韭菜头给盖起来，筒子上面有一个配套
的盖子，随时可以掀开查看韭黄的生长情况。 |
|
i****t
发帖数: 3228 | 28 先让韭菜蓄足营养，再盖起来不见阳光地长，长出来的就是韭黄。但是因为没有光合作
用，全部是靠的储蓄的能量，所以割一茬韭黄后就元气大伤，要再让韭菜有足够时间好
好生长，储蓄够足够的能量才能长下一茬韭黄。 |
|
f*****c
发帖数: 8943 | 29 院子里的韭菜种得虽然不多，可因为在加州，几乎每周都可割一次，所以是自己吃的少
，送人的多。前段时间有朋友说要韭菜根，正好也准备分根，所以就挖掉了些。留下这
一小块是准备继续送人的。前几天看到蓝星说种韭黄，于是我也心动了。
上周三我把韭菜割了送人，铺上拉回来的免费牛粪，然后浇水。周二的时候我发现韭菜
就快从牛粪里钻出来了，赶紧将从costco买回来的用于装牛粪的黑色塑料箱子盖在了上
面。今天晚上我揭开箱子一看，还别说，虽然长得不好，可还真的是韭黄的姿色，看来
我的韭黄就要成功了。
LOL |
|
f*****c
发帖数: 8943 | 30 今天是蓝版主擂台的最后一天，为了助兴，就把我那像豆芽，而且是绿豆芽的韭黄拉出
来溜溜，万一不小心就攻擂成功了呢。哈哈
虽然长得稀稀拉拉的，但怎么说也还是韭黄
来一个稍微长得好点的
忘了上张验名证身的东西
为了能比蓝版主的长，那我还是把泥扒开，尽量往下割，往下割。
好象比蓝版主的要长点，但谁知她有没把长的给藏起来，管他的，先露一露。
好不容易找到一根比蓝版主的长，可半路又杀出一个【太极推手】，我能成功吗？
这样看着好象也还行哈，跟韭菜比还是要黄很多的
就收了这么点韭黄，为了尽可能的长，看看都是在泥下多深的地方割的呀。
好象有根超过【太极推手】的，希望他是真没有把长的给藏起来才好。
能不能成功就看这一根了，虽然尖有点干了，但可没说不能参加比赛呀，好歹人家是原
配不是缝上去的就好 LOL |
|
z******y
发帖数: 965 | 31 1. 鱿鱼洗净去膜，切成长方形，在表面上横三刀竖三刀（炒后能卷起来)；
2. 韭黄洗净，切5 厘米段；
3. 韭黄段下锅煸炒七成熟待用；
4. 锅下油烧至九成热时倒进鱿鱼，翻炒一下，起锅，沥干油 ；
5. 锅留余油，置火上，放入蒜末，煸出香味后，加水50毫升、精盐、料酒；
6. 待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄，翻炒一下。 |
|
l****n
发帖数: 102 | 32 明显之其一不知其二：广东是不吃韭黄的，韭黄炒蛋是客家菜 |
|
t*****e
发帖数: 3544 | 33 不对，云吞面是放韭黄。
韭黄味道淡，一般用做点缀。 |
|
y**********g
发帖数: 2285 | 34 我们的韭黄是真的黄色的。是这个样：
台湾所谓的韭黄更象是韭苔。
是这样。 |
|
c***l
发帖数: 13273 | 35 哈哈
笑死了
那个叫蒜薹的学名叫什么我忘了，等我去买菜的时候注意一下
我怀疑台湾不做韭黄炒蛋，大陆的韭黄都用来炒蛋了 |
|
t**8
发帖数: 4527 | 36 刚刚search了一下， 以后绝不买韭黄了
韭菜本身就是草， 韭黄营养还不如韭菜
还是自己栽蒜苗吧 |
|
t**8
发帖数: 4527 | 37 我从小就种韭菜吃韭菜， 那东西太便宜了， 现在才知道韭黄就是没见过阳光的韭菜，
立马没兴趣了
我一直以为韭黄就是蒜苗的一种 |
|
t*****e
发帖数: 3544 | 38 韭黄主要是味道比较淡，不吃韭菜的人比如我也能接受韭黄。 |
|
p***r
发帖数: 4702 | 39 和韭黄炒肉末，算一样还是两样？皇上今天吃炒肉末，明日炒肉丝，后天炒肉丁，大后
天炒肉片，然后还有炒肉丸，炒肉卷。一周不重样，下周把韭黄换成蒜苗。。
二十种主料，二十种辅料，二十种酱料，十种刀功，十种烹法，就能搞出八十万道菜。
老邱的二十万，小意思。 |
|
n******g
发帖数: 17225 | 40 韭黄今天晚上都吃了啊。糖醋排骨是昨天准备出来今天吃的。
: 拜托，韭黄这种菜也剩，能吃吗
|
|
|
S********e
发帖数: 552 | 42 韭菜和韭黄，都一个韭， 为什么黄的就能卖得比牛肉还贵？
谁能告诉我， 韭黄是怎么种出来的？ 是不是不让韭菜见到太阳光就能变成苍白的样子
？ 正如女人不肯晒阳光， 于是就脸色苍白， 不能吸收维他命D, 骨骼酥松， 严重的
还抑郁。 |
|
t******g
发帖数: 10390 | 43 不是说韭黄的味道比韭菜好吗.
而且貌似韭黄都是处理过的,回来直接洗吧洗吧就炒了,韭菜还得摘. |
|
J**S
发帖数: 637 | 44 哎----- 今天, 无意当中才知道.
我喜欢吃的韭黄原来就是韭菜的整容版.
韭黄原来就是从来不晒太阳的韭菜~
捂脸~~~~ 泪奔~~~~~~~ |
|
L******P
发帖数: 489 | 45 韭黄是比韭菜好吃。
韭菜吃完后容易有口气，韭黄就好多了。 |
|
x********u
发帖数: 2341 | 46 记得以前在国内，还吃过一种叫蒜黄的，样子和韭黄有些类似，但比韭黄粗，而且又蒜
味， 据说是蒜苗捂成的， 现在就再没见过了。 |
|
c*****r
发帖数: 2608 | 47 【 以下文字转载自 DC_Gardening 俱乐部 】
发信人: creamer (creamer), 信区: DC_Gardening
标 题: 夏末后院种韭黄
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 4 14:01:10 2012, 美东)
网上有资料说宜选春秋季节种植，sff 大侠说一年四季都行
决定听从大侠建议，小试了一吧。基本成功，具体步骤见下面link
1. 基本条件：地区６ｂ，气温60-85 F，历时2周
昨天收的，发现菜叶末梢开始发黄腐烂，应该收的恰到好处。
2. 张的偏细
整体比一根筷子稍长，就是偏细，可能肥力不够。是割了后施肥，以为下了很多，现在
看来还是不够。如何施好肥，是个问题
另，我家是旁边挖来的野韭菜，搬后院才一年，可能不太strong
3. 硬纸板遮热有效
开始盆上方只加一个硬纸板，后来发现里面还是太烫，又加了２层，效果还行
总结，做好韭黄，就是控制施肥，遮光，时间3要数
http://www.mitbbs.com/article/gardening/30868103_0.html |
|
W***o
发帖数: 6519 | 48 上周日在大中华买的韭黄，当时也没仔细看价格，结果吃完了的时候老婆不经意看了一
下receipt，惊愕的发现韭黄居然是接近15刀一磅买来的，我打算拿着receipt去大中华
看看菜价，可是在去之前，大家如果能确认一下这个价，我也就不去跑了。在
rockville的那家 |
|
b**********y
发帖数: 2718 | 49 原来韭黄是韭菜变的？不是另有一种植物叫韭黄呀？ |
|
S*F
发帖数: 187 | 50 哈，我两年前的老贴被谁挖出来啦！
那就顺便补充一下：
这个方法要避免被太阳暴晒，特别是夏天，否则盆内温度过高会把韭黄闷熟的。如果怕
暴晒，盆上方再加一遮阳层就没问题了。韭菜地在日照时间短的地方也问题不大。只要
韭菜能生长的季节韭黄都应该可以生长。 |
|
