b**********y
发帖数: 232 | 1 你这个黑的太明显了
当心反而起反作用，扩大韶山冲的知名度哦
其实有很多家在南湾的人，根本不知道韶山冲，你这么一闹，知名度可是大大提高
更何况，韶山冲本身并不差
我有个湖南同事，就连她父母都说韶山冲很像长沙/衡阳一带的味道 |
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p******e
发帖数: 1151 | 2 lz老湘如果是看了我的推荐去了， 实在是有点对不起了－－－误导了有点不好意思。
南湾的湘菜馆我知道有三个， 一个奇峰阁， 还有就是韶山冲和岳阳楼。
个人感觉奇峰阁比较好。 韶山冲和岳阳楼相当， 感觉也还不错。
我离开已经一年以上了， 所以都是凭记忆。 奇峰阁好吃的菜大概还记得比较清楚。
韶山冲只有木桶莲藕和大盆花菜还记得， 其他都不是很真切了。不过一般点一个腊味
， 莴笋吃过一两次。
因为韶山冲那个plaza吃饭选择比较多， 比较经常去－－－应该不少于10次吧。 映像
中还没有一次像lz感觉这么差的。
他们服务一直很一般。 网上放狗搜了下， 有不少评价说服务越来越差（顺便有不少评
价）。
http://chinesefoodmap.com/30164/CA/Fremont/zen_cafe
他们老板最开始是夫妻档， 好像男的是四川人（好像是川菜厨子）， 老板娘是长沙的
。 我11，12年去的时候经常人都不少。我了解就这么多了。 希望以后老湘还有想去的
三思。 |
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z********i
发帖数: 628 | 3 身为吃货, 还是要跳出来发发言的. 现在任何餐馆,就算标榜自己是哪个菜系,菜单上的
菜其实也是来自五湖四海. 主要是自己的招牌菜, 风格和哪个大菜系靠近,才敢说是某
系餐馆. 就算在国内,一个省份的,一种菜也有不同的烧法.我是四川人,也不敢妄言说那
个川菜最正宗. 我只能说,合我的胃口,大致像我印象和想象中的川菜,我就会推荐给朋
友. 想起我吃到最好玩的水煮鱼片就是在隔壁顺风,有点辣椒,居然还加西红柿.虽然完
全不靠谱,其实也不难吃, 对于不爱吃辣的人来说,可能还别有风味. 现在在国内,很多
有口碑的餐馆,都是糅合了大众偏爱的口胃,改良了很多菜品. 我也特别喜欢湘菜.香辣
很符合我的口味.我回国期间在北京吃了不少所谓的湘菜, 到现在也不知道正宗不正宗.
说实话非常正宗的餐馆持久力很受考验,因为真正能识货的本系"吃众"数量有限,除非
几个超牌菜本身就很符合大众口味.我想这也是为什么在国内很少听说"Orange Chicken
". 但在美国还算老美心中的名菜一枚. 所以我回湾区发现了韶山冲以后,发现味道跟京
城流行的湘菜馆味道类似,甚是惊喜了一番.我是常客,每次去吃饭,必定是几个招牌菜之... 阅读全帖 |
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f*****t
发帖数: 477 | 5 哈哈，你LD一家都是湖南人？让走过路过的湖南人来看一看。照片里红色的韶山冲土豆
丝就是端给我的，这是湖南菜么？ 酱油弄红的酸酸的甜甜的土豆丝就是给老外吃的。
强词夺理是没有用的，你转告韶山冲老板，一定要找个正宗的湖南厨师，否则就做美国
人生意也没有关系。但那几个二流子一样的服务员一定要解雇。
送错菜了？我记忆有问题？ 我点的土豆丝，吃到的也是你照片里的土豆丝。 |
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g***u
发帖数: 389 | 6 住的离韶山冲更近, 但是宁愿跑奇峰阁
韶山冲不知道是不是更像湖南菜, 但是绝对不好吃 |
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C********n
发帖数: 1744 | 7 二妹说得很好。大家在这儿聊一下挺好的，不过管是挺韶山冲还是黑韶山冲（特别是黑
的），对他们生意都不会有太大影响。很简单，我们每次周六打完球都看到一堆人排队
，想吃的很多overflow到附近的食神，麻辣诱惑。
宗.
Chicken |
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p*******r
发帖数: 152 | 8 我们一家都是湖南人，客观的说，相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了，最
近去的还挺频繁的，每次去都喜欢点那个石锅田鸡，我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王，还有云南过桥园好吃，因为我有个亲戚在这两家当过大厨，地道的湖
南人,lol。不知道各位是否记得fremont小台北广场以前的故乡居，那里的菜其实是湾
区最正宗的湖南菜，因为那时候两位大厨一位是益阳的，一位是我们家所在城市的，据
说有些食材，比如腊肉和干辣椒是从湖南空运的，后来挺这两位厨师说，湖南菜虽然在
国内现在很流行，但貌似在美国的接受度不如川菜。后面貌似继续不下去了，两位厨师
听说返回LA谋生了。
帖子里面有人说湖南叫马铃薯，而不是土豆，至少我家人和我从小的习惯还是叫那个菜
土豆丝的而不是马铃薯丝。但是刚才问了我老爸老爸，乡里面叫这这个 叫“洋芋子”
。。。
其实来说这边的这些餐馆本来就是大杂烩，说什么正宗的某某菜根本谈不上，大家有机
会去湖南本地常常那些菜就知道了，根本就不是这个味，所以我只用了“接近这个词”
。不明白帖子里为什么还有人互相指责对方冒充湖南人。。这有什么好争的。。。。？
至于韶山冲的那几个小二... 阅读全帖 |
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t**8
发帖数: 4527 | 9 此帖已变成韶山冲的托， 建议lz 删贴
全美国的华人都知道 sanjose 有个 韶山冲 |
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a******7
发帖数: 14 | 10 发信人: asdf2007 (blue), 信区: SanFrancisco
标 题: Re: 旧金山地区中餐馆评比结果揭晓！
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 9 18:40:14 2015, 美东)
韶山冲太差了。周六去了，午餐12点不到进去，出来时候外面也坐满了。鱼头没有，活
鱼没有。不是有带着小朋友，肯定立马走人。后来点了炒面，白椒炒肉（问了半天推荐
的这个），红烧肉，小黄鱼（裹面炸），脆豆腐皮肉卷（最难吃）。没有什么味道，咸
，每个菜里都有胡椒似的。
给韶山冲投票都是谁啊，最好出来说道说道 |
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F****n
发帖数: 524 | 11 中餐馆我一般就是看味道看卫生，服务什么的我觉得没那么重要。在Fremont的韶山冲
吃的时候被一个服务员的态度恶心过，但是还是常去。后来两边的韶山冲倒是没见过那
个服务员了。我比较喜欢那个胖胖的男服务员，和一个短发的女服务员。这两个人我每
次去看到他们都态度挺好的。 |
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p**********u
发帖数: 15479 | 12 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: funhunt (funhunt), 信区: SanFrancisco
标 题: 被韶山冲湖南餐馆恶心了一把
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Aug 9 22:59:58 2013, 美东)
第一次去这家餐馆。点三道菜：酸豆角肉末，土豆丝，莴笋辣牛肉。土豆丝红通通的酱
油，辣牛肉全部是芹菜，没有一点莴笋。非常难吃，摆明是糊弄美国人的。正宗的湖南
菜是怎么炒的，我就不罗嗦了。
那三个男服务员懒洋洋的，而且流里流气。走的时候服务员居然对我说：把坐的凳子收
拾好。
大家千万别去这家餐馆。 |
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w********t
发帖数: 63 | 13 新卡，在韶山冲刚刷第二天就被人在加拿大盗用。准备报警。 |
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n***b
发帖数: 5914 | 14 湖南人也不是个个口味一样， 口味重喜欢辣的怎么可能会觉得韶山冲好吃 |
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g******z
发帖数: 495 | 15 味道好坏不说，但是韶山冲绝对不是湖南菜，至少我在湖南从小到大没吃过那样的湖南
菜。
奇峰阁的几个菜倒是真的地道。 |
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B******e
发帖数: 5730 | 17 funhunt 肯定是 competitor 派来的黑，呵呵
我朋友是正宗湖南长沙的，几乎每礼拜去2-3次
说明韶山冲还是很好滴
冒充湖南人的，假装自己很懂湖南菜的，请不要随风起舞 |
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K******g
发帖数: 1870 | 18 得了吧，奇峰阁根本就不是湖南菜。韶山冲虽然不够好，比如太咸太贵，但是至少象湖
南菜。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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b**********y
发帖数: 232 | 19 同意，肯定是黑
韶山冲是我在湾区吃过的最像湖南菜的中餐馆
那个什么岳阳楼就是个大杂烩，没几个是真正的湖南菜
奇峰阁虽然还OK，更像川菜，什么干锅系列，干煸系列，和川菜馆没有什么区别，另外
湖南菜里是不会有水煮鱼的。 |
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f*****t
发帖数: 477 | 20 我黑他干什么？事实说话。不反驳事实，泼别人脏水。
建议大家点个简单的菜，土豆丝。红通通地端上来。这是湖南菜？？？
长沙馆子里有没有莴笋辣牛肉，你再问一问湖南人。这个倒罢了。里面全部是芹菜。
韶山冲很像长沙/衡阳一带的味道？衡阳我不熟，可能衡阳土豆丝用甜酱油。衡阳的同
学可以证明一下，哈哈。
我要求不高，但是我不期待碰到几个流里流气的服务员，也不期待吃完饭后要自己把凳
子摆好。我黑了他们么？ |
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f*****t
发帖数: 477 | 22 哈哈，你露馅了。“湖南人根本就不把它叫土豆，叫马铃薯”。 你不是湖南人，怎么
也在这里讨论正宗湖南菜？还言之凿凿地说一些外行话。
湖南餐馆里的菜单都写的是马铃薯丝？ 我在长沙成长那么多年，是吃土豆丝长大的，
不是吃马铃薯丝长大的。
也许是我点错了，韶山冲给我炒了一个红通通的土豆丝。看样子是我的错。哈哈。 |
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c*b
发帖数: 3126 | 23 顶这个
虽然韶山冲算不上什么很正宗的湘菜
不过用土豆丝来黑也有点无厘头了
土豆
的。
美国 |
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W*****p
发帖数: 729 | 24 韶山冲那几个招牌菜做到还成,其他菜不怎么样,虽然全在菜单上,我记得有一次突发奇
想点了个不常见的,结果比较失败.
但是追究一个土豆丝的炒法而被恶心也比较奇怪
即使湖南人吃土豆丝,各地的炒法也都不一样吧,这个拿来说事就没什么道理 |
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d****m
发帖数: 489 | 25 湖南人， 经常去韶山冲， 我爸妈也经常去那里吃， 感觉还不错。 进餐馆本来就不能
乱点菜，尤其要求高的话。 |
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K******g
发帖数: 1870 | 26 你从头到尾一个土豆丝，想靠湘菜馆的弱项来黑整个餐馆，你也太黑了吧
我每次去韶山冲，都点那几个招牌菜（腊肉，莲菜之类的），虽然有点贵，味道也不是
让人惊艳，但是绝对是湾区不错的湖南菜了
我带我父母去过，他们都说还不错
我也有同事是湖南人，带她的父母过去，也说很不错，每过几周还要去吃一次
你这个帖子倒是提醒我应该去吃一次了，呵呵 |
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C*******s
发帖数: 231 | 27 P大的事，楼猪也要jjww个不停，真是心胸狭窄，该去看看心理医生了。
老子这个周末就去韶山冲，气死楼猪。 |
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n***b
发帖数: 5914 | 29 虎皮尖椒和白辣椒炒肉应该算湖南菜了吧，韶山冲都把这些弄成啥味道啦 |
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f*****t
发帖数: 477 | 30 像韶山冲一样的甜酱油么？ 我从小到大吃龙牌酱油，经常到易家湾吃饭。 |
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g******s
发帖数: 3056 | 31 我看对韶山冲生意肯定有影响，否则那几个菜托不会在这里急得抓耳挠腮。 人家楼主
说三点，被人家拼命攻击土豆丝。甜酱油炒菜中国菜都算不上，还争吵什么湖南菜。 |
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P*O
发帖数: 4324 | 32 呵呵，看来韶山冲很受欢迎哈，难得见到这么长的餐馆贴。
个人口味不一样，比如俺，莴笋vs芹菜,俺喜欢芹菜，特别是辣菜里的芹菜。 |
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B******e
发帖数: 5730 | 33 今天晚上7点，我们同学韶山冲晚餐聚会
10个人，兴奋地期待中 |
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m********l
发帖数: 190 | 34 新人，能给推荐几个经典菜么？干锅田鸡吃过了，谢谢！
我们一家都是湖南人，客观的说，相对而言韶山冲的菜算是比较接近我们的口味了，最
近去的还挺频繁的，每次去都喜欢点那个石锅田鸡，我老爸老妈也爱吃。但是公正的说
没有LA的辣椒王，还有云........ |
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d*******r
发帖数: 516 | 35 湾区（不连SF）湘菜就2家，奇峰阁除了新鲜的鱼和牛蛙，其他菜真是又贵分量又少还
不好吃。韶山冲的菜比起大LA地区和国内是差很多，不过好歹也是接近那个水平，这是
食客用脚投票出来的
他们家开到现在，期间升级过一次菜单，从用料、分量上来看还算得上良心商家，老板
是个女的，某次闲聊说她一直在谋求开新店，不过一直找不到合适的店铺，她要求后厨
面积大，这也是为啥她现在这个店用餐面积很小
啥时候湾区湘菜能赶上大LA地区啊～～ |
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y*p
发帖数: 1160 | 36 LD不喜欢现金，经常下个馆子刷卡，结果去年和今年各一次，都是吃完韶山冲后不到半
月就被盗了，是被复制卡信息直接外地盗刷。后来问一同事也有此经历，他家以后还是
小心吧 |
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a**m
发帖数: 75 | 37 终于想通两个月前为什么信用卡被盗，那段时间一直去常去的地方加油吃饭买东西，除
了第一次去吃韶山冲。大概就是半个月后信息被复制然后外地消费了，可怕。 |
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g*****g
发帖数: 34805 | 38 韶山冲生意那么好，老板早发了，还要偷你信用卡。你信吗？ |
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a*****u
发帖数: 1712 | 39 我几乎每周都去韶山冲，也就那次target泄漏都时候信用卡被盗过一次，你想太多了 |
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c*****k
发帖数: 230 | 40 同被盗刷 还在欧洲 之前也是吃过韶山冲一次 又没联系就不知道了 用其他卡刷过吃香
喝辣就没事 |
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b***n
发帖数: 80 | 41 每次黑韶山冲的结果是，这家店更加火爆，知名度更高，呵呵
好吃就是好吃，你再怎么黑也没有用 |
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s***t
发帖数: 1234 | 42 赫赫，饭馆托儿真多，个人意见，韶山冲现在菜真是不怎么样，很久没去了，这周去吃
，菜花水煮似的，点了三个菜，都够难吃，我还特意问了问是不是当天大厨休假，结果
不是 |
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g*****g
发帖数: 34805 | 43 靠，韶山冲也开了好几年了。我老要能做托让它天天门口排队那也太牛逼了一点，餐馆
还不得排队上门让我托。 |
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l******d
发帖数: 714 | 44 那多谢了！我还挺喜欢韶山冲的，就是每次开过去太远，这下方便了。
周末就去看看 |
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C********n
发帖数: 1744 | 45 地址是对的，应该是北京饭店关门了，韶山冲用来开了分店 |
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S****e
发帖数: 63 | 46 一直听说和感受到韶山冲服务差，但从没想过这么夸张。我们六个人想刷两张卡，服务
员态度很拽的说不可以，不是他们不给刷，是他们的机器不能刷两张。还说要不你自己
过来检查。经过一番argue,本以为刷两张卡签字给小费走人算了。一个女服务员过来说
：不要以为今天刷两张卡你们就赢了，你们每次给小费时有没有想过多给$1？正当我们
为她的逻辑深深震惊时，另一个服务员冲过来说：我们不欢迎你们再来。还出示了拒绝
服务的牌子。最后以人生第一次给$0小费结束。就算不愉快也从没想过不留小费，但最
后被平白无故毫无道理的教训了两顿，小费当然是不给的了。店当然也不会再去了。
Anyway I think it's too stupid to lose the tips. Transaction fee是老板付，
tips是自己拿。 |
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h******a
发帖数: 1961 | 47 什么为难服务员啊，上次去sanjose 的韶山冲，去的时间早，没几个人，站门口半天没
人理，那个服务员就站在柜台那跟另一个服务员聊天。好不容易来了一个铁面服务员领
了位置半天不拿菜单，没有水。 中间来了朋友又加俩菜，结果叫服务要好几次才过来
，不过那会人多了，也算是情有可原。但整个过程别说微笑了，感觉就像欠她钱似的，
虽然最后还是给足了小费，但是很久不愿意再去了。其实我第一次去的时候他们刚开张
，态度很好啊！也不知怎么了。 |
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f********a
发帖数: 165 | 48 没有人为难服务员好吗？明明就是服务员刁诈天了，就是店大欺客，是啊，以后坚决不
去，从此对韶山冲是一生黑了 |
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S****e
发帖数: 63 | 49 我们在韶山冲包括各种中国店吃了无数次，被要求要现金或一张卡从来没不愿意过。如
果服务员态度好好的跟我们说，我们能非要跟他死磕到底？我们出来吃饭又不是来找别
扭的。那服务生非常拽的说不是我不给你们刷，我们店确实机器只允许一张卡，还指手
画脚的说你要是不信跟我来看！话说我有哪么神经么，用英文跟人吵架。。。您这从哪
儿看出来我用英文的。。。 |
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