d*******s
发帖数: 2689 | 1 我现在用的就是电炉， 感觉火上来的慢。 要加热一段时间，不过习惯就好了，日常炒
菜还混得过去。就像楼上说的，喜欢颠勺的、爆炒的就不合适了 |
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b*****e
发帖数: 1032 | 4 一般是要留24-33的距离，你那尺子量一下，模拟看看会不会很不方便，抽油烟机一般
没有炉子长，所以不用担心碰到头，颠勺没问题就行。 |
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c********u
发帖数: 250 | 5 为什么这么反感注射呢，我从生之前手腕开始疼到宝宝一个月大的时候终于受不了了，
打了一针封闭立刻就好了，抱孩子颠勺都没问题。无非就是直接注射类固醇消炎药到腱
鞘，我的医生说也不影响母乳喂养。我还是建议大家不要忍着，封闭没这么大的副作用
，而且很有用，要不手腕疼实在很影响大人和孩子的生活质量。 |
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D**********R
发帖数: 25234 | 6 狂汗～～
能把屁股放在腿上那么抱吗？
月子里那么抱对手腕不好吧？平时倒是能撑啊，我抱娃颠勺炒菜也有个小半年时间。。
。。 |
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b**********r
发帖数: 2664 | 7 版锅觉得寿命好短,都不如我8块钱在JCP买的杂牌的不粘锅.
劝大家弄个厚底加宽底的不锈钢锅,只要不颠勺,翻翻肯定翻不出来. |
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W***e
发帖数: 5422 | 8 在costco买的一套九个，calphalon commercial的，可以进烤箱。锅体厚，热容大，好
用！炒菜特别赞，可以到爆炒的程度，就是可以把白菜和蘑菇炒糊！而不是象其他的锅
一放进去火力就不够然后就变水煮了。有了这套我们家lodge就下岗了。
这个锅比铸铁锅轻得多，可以颠勺。最重要，终身保修。
应该是200块买的。决定把我家其他的锅全换掉了。 |
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W***e
发帖数: 5422 | 9 在costco买的一套九个，calphalon commercial的，可以进烤箱。锅体厚，热容大，好
用！炒菜特别赞，可以到爆炒的程度，就是可以把白菜和蘑菇炒糊！而不是象其他的锅
一放进去火力就不够然后就变水煮了。有了这套我们家lodge就下岗了。
这个锅比铸铁锅轻得多，可以颠勺。最重要，终身保修。
应该是200块买的。决定把我家其他的锅全换掉了。 |
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r***e
发帖数: 10135 | 10 是啊
小时候看美国主妇拿锅打强盗
还奇怪呢，打了锅不坏嘛？
后来才知道美帝的锅真tnnd沉
颠勺绝技都没法练了 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
tgbyhn (CNN) 于 (Mon Jul 26 00:00:51 2010, 美东) 提到:
发信人: aquarius923 (aquarius0205), 信区: NewYork
标 题: 最近老有人跟我说美国东西便宜，靠，忍不住了！
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 25 17:47:15 2010, 美东)
好吧，你说买车，美国是便宜。
买房，二十万美元是能买套别墅还带游泳池，那是在美国中部，基本上方圆30里内见不
到一个华人。洛杉矶好点儿的地区两室一厅一个月租金合人民币一万二……
有人说阿迪耐克15到30刀，我还真没见过15刀的球鞋，30刀的有，估计没你的号。球星
加持的怎么也得一百多美金吧，不然那球星出门都不好意思跟人打招呼。
剪头发，我剪过最便宜的10美金，基本上理发师都是大妈，比国内天桥底下5块钱老师
傅的手艺差远了去了。我剪过最贵的25，我朋友有剪60的，哦对，剪完还得给人家小费
。染的话，我男生，头发短，100美金起跳，我的荷包没好意思让我染。我朋友女生，... 阅读全帖 |
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d*******8
发帖数: 3182 | 12 六四绿卡就是个笑话，当年在广场上的现在还排着对呢，倒是一堆洗碗颠勺的拿到六四
绿卡，六四跟他们有关系么？ |
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w********r
发帖数: 18 | 13 hahaha . 如果这样的话，
会不会一颠勺，菜就全吸进去了？
又或者，在荷包蛋即将成型的那一刻，就成了飞弹 |
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J*****b
发帖数: 1067 | 14 发信人: Jackybb (JJ), 信区: Travel
标 题: Re: 美味经济正宗的拉斯维加斯中餐美食
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Sep 21 12:41:12 2010, 美东)
希望LZ不介意我把地址放上去。
我们去赌城每次都吃花果山。也许我们是天津人。花果山有个天津大厨。天津味儿还行。
1。云南过桥园：洛杉矶的多年名店，深受大众喜爱，可谓有口皆碑，在洛杉矶开店十
来年了，名号一直响当当的。但是我不喜欢这家，因为我一直觉得滇菜太油，吃不习惯
。但是，既然人人都说好，定然有它的道理，所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店，仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说，这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊：洛杉矶曾经的川味名店，后来因为洛杉矶地皮太贵，举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗，价钱合理，店面很新很干净，装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisi... 阅读全帖 |
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L****n
发帖数: 3545 | 15 上任之初，一直想写点儿什么。苦于忙碌，耽搁了，还请大家海涵。本人刚来不久，经
历有限。提供个人意见，仅供参考。 欢迎大家补充 。。。。。。。。。。。。。。。。
*********************************
说到吃，维加斯汇集天南地北，世界各地的美食。集万千宠爱于一身，绝对可以令你大
饱口福。
中国游客最喜爱的，莫过于赌场里的BUFFET，和中国城中餐馆了。
先说赌场BUFFET：
每个赌场都有自己的自助餐，质量品种价位千差万别。
1. Cosmopolitian 里的 Wicked Spoon Buffet: 装修豪华，制作精致，品种倒不是很
多。
晚餐 36.99 + tax，还是有点小奢侈。如带着女友情人来，不妨一试，别有一番情调。
2. Bellagio Buffet: 没去过，据说和COSMO差不多，也小贵
3. Wynn Buffet： 与上面两个同属赌场大道顶级自助，招待宾客颇有面子。
4. M Resort: 在赌场大道最南端, 据说是维加斯性价比最高的BUFFET，品种齐全，晚
餐26刀，红酒啤酒不限量，适合群体活动，既高雅又排场还实惠，... 阅读全帖 |
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l********l
发帖数: 9452 | 16 上周吃了，跟其他川菜馆半斤八两，传说中的酸菜鱼很普通啊。看了周围桌子上的其他
菜，感觉厨子是以北方顿锅为主，不是川菜传统的颠勺。不推荐也不排斥，就是一填饱
肚子的地方。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 17 全美国都一样。
真正好的国内大厨是不会来美国挣这4、5万美元的。
在国内随便搞个私家菜，100来米的地方，5、6张桌子，一年稳稳进账7、80万人民币算
非常低效的了。
还不用像在美国一样一天12小时都得切敦、配菜、颠勺、刷锅、扫地。还天天提心吊胆
的怕被警察查户口。 |
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m********s
发帖数: 55301 | 18 全美国都一样。
真正好的国内大厨是不会来美国挣这4、5万美元的。
在国内随便搞个私家菜，100来米的地方，5、6张桌子，一年稳稳进账7、80万人民币算
非常低效的了。
还不用像在美国一样一天12小时都得切敦、配菜、颠勺、刷锅、扫地。还天天提心吊胆
的怕被警察查户口。 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 20 可以啊，但一定要先打球后做饭，打球忙就做简单点的。
上次去中部发现不能先做大餐后打球，因为切菜颠勺把手腕肌肉弄麻木了，再挥球拍球
就乱飞了。 |
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a*m
发帖数: 6253 | 21 狂赞 食神！ 切菜颠勺。。。听起来和放小/高压一样酷
我这里龙虾可能不如boston，螃蟹大概还可以。。。 |
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E*******r
发帖数: 520 | 22 发信人: LVHuan (.......), 信区: Nevada
标 题: 纸醉金迷维加斯(一) ---- 吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 9 00:16:46 2011, 美东)
上任之初，一直想写点儿什么。苦于忙碌，耽搁了，还请大家海涵。本人刚来不久，经
历有限。提供个人意见，仅供参考。 欢迎大家补充 。。。。。。。。。。。。。。
。。
*********************************
说到吃，维加斯汇集天南地北，世界各地的美食。集万千宠爱于一身，绝对可以令你大
饱口福。
中国游客最喜爱的，莫过于赌场里的BUFFET，和中国城中餐馆了。
先说赌场BUFFET：
每个赌场都有自己的自助餐，质量品种价位千差万别。
1. Cosmopolitian 里的 Wicked Spoon Buffet: 装修豪华，制作精致，品种倒不是很
多。
晚餐 36.99 + tax，还是有点小奢侈。如带着女友情人来，不妨一试，别有一番情调。
2. Bellagio Buffet: 没去过，据说和COSMO差不多，也小贵
3. Wynn Buffet： ... 阅读全帖 |
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E*******r
发帖数: 520 | 23 发信人: LVHuan (.......), 信区: Nevada
标 题: 纸醉金迷维加斯(一) ---- 吃
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Dec 9 00:16:46 2011, 美东)
上任之初，一直想写点儿什么。苦于忙碌，耽搁了，还请大家海涵。本人刚来不久，经
历有限。提供个人意见，仅供参考。 欢迎大家补充 。。。。。。。。。。。。。。
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说到吃，维加斯汇集天南地北，世界各地的美食。集万千宠爱于一身，绝对可以令你大
饱口福。
中国游客最喜爱的，莫过于赌场里的BUFFET，和中国城中餐馆了。
先说赌场BUFFET：
每个赌场都有自己的自助餐，质量品种价位千差万别。
1. Cosmopolitian 里的 Wicked Spoon Buffet: 装修豪华，制作精致，品种倒不是很
多。
晚餐 36.99 + tax，还是有点小奢侈。如带着女友情人来，不妨一试，别有一番情调。
2. Bellagio Buffet: 没去过，据说和COSMO差不多，也小贵
3. Wynn Buffet： ... 阅读全帖 |
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m******1
发帖数: 19713 | 24 拉斯维加斯是很多人最喜欢的度假圣地之一，但是很多中国人和我当年一样，以为拉斯
维加斯能吃的只有各大hotel里的西式buffet，总以为拉斯维加斯没有正宗中餐。此想
法大错特错！！拉斯维加斯那美味经济正宗的中餐美食啊！就好象被掩埋在尘土里的美
玉，我LD总催我写个帖子，一来方便那些到拉斯维加斯旅游却为吃饭发愁的中国人，二
来为拉斯维加斯的中餐正名。
当然了，如果你喜欢吃西式buffet就不用往下读了，拉斯维加斯各大酒店都有西式
buffet，价格便宜，而且各国风味琳琅满目。反正我是不喜欢吃buffet，我觉得buffet
做法太粗，都跟大锅饭似的。等我介绍完了中餐，如果我还有兴趣写，就再写写拉斯维
加斯的buffet。
首先切记切记：chinatown集中的那几家中餐馆千万不能吃。价钱死贵，味道巨差，卫
生不能提。其实三和烧腊的洛杉矶店还可以，但是到了拉斯维加斯就张牙舞爪地面目全
非了。你想想也是，chinatown的游人那么多、地皮那么贵，人家老板弄几个猪食就能
宾客盈门，赚个盆满钵满，谁还费心思好好做呢？所以，如果以前你去chinatown吃中
餐是因为不知道情况，那还情有可原，如... 阅读全帖 |
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J*****b
发帖数: 1067 | 25 希望LZ不介意我把地址放上去。
我们去赌城每次都吃花果山。也许我们是天津人。花果山有个天津大厨。天津味儿还行。
1。云南过桥园：洛杉矶的多年名店，深受大众喜爱，可谓有口皆碑，在洛杉矶开店十
来年了，名号一直响当当的。但是我不喜欢这家，因为我一直觉得滇菜太油，吃不习惯
。但是，既然人人都说好，定然有它的道理，所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店，仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说，这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊：洛杉矶曾经的川味名店，后来因为洛杉矶地皮太贵，举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗，价钱合理，店面很新很干净，装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisine (702)876-5983
5700 Spring Mountain Rd., A-B, Las Vegas, NV 89146
3。洞庭春：洛杉矶近几年崛起的湘味名店，前两年在拉斯维加斯开了分... 阅读全帖 |
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c*********7
发帖数: 19373 | 26 有车的看这个
1。云南过桥园：洛杉矶的多年名店，深受大众喜爱，可谓有口皆碑，在洛杉矶开店十
来年了，名号一直响当当的。但是我不喜欢这家，因为我一直觉得滇菜太油，吃不习惯
。但是，既然人人都说好，定然有它的道理，所以就把它列在第一了。云南过桥园于几
年前到拉斯维加斯开了分店，仍然一如既往地门庭若市。我觉得对于来自德州田州那些
广大农村的华人来说，这个店应该足够让你们觉得惊艳了。
雲南過橋園 Yun Nan (702)869-8885
3934 Schiff Dr., Las Vegas, NV 89102
2。川味坊：洛杉矶曾经的川味名店，后来因为洛杉矶地皮太贵，举家搬到了拉斯维加
斯。味道很正宗，价钱合理，店面很新很干净，装潢不错。
川味坊 J & J Szechuan Cuisine (702)876-5983
5700 Spring Mountain Rd., A-B, Las Vegas, NV 89146
3。洞庭春：洛杉矶近几年崛起的湘味名店，前两年在拉斯维加斯开了分店，紧挨着云
南过桥园。这家店几乎每个菜都非常正宗，我百吃不厌，在洛杉矶的那家店装潢也相当
不错。... 阅读全帖 |
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M*******s
发帖数: 2630 | 27 我还处于伊尹学颠勺阶段
这辈子没有太高指望
能活清楚，明世事就好了 |
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y***n
发帖数: 11261 | 28 大学时候同学的bf给她炒菜要颠勺，一铁锅热油全泼自己胳膊上了 |
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w***s
发帖数: 2658 | 29 味精哥晚上做好吃的没～～～～要不要上个颠勺的视频～～～～ |
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a*******u
发帖数: 6324 | 30 哈哈哈，才看到这个。
我以前可能是说过颠勺这个，哈哈哈。
厨师训练班有练过。 |
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w***s
发帖数: 2658 | 31 据说颠勺对于演唱中的呼吸灰常有帮助，味精哥说有木有～～～～～ |
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z*****z
发帖数: 2438 | 33 评价锅，尤其是炒锅，一定要看国内的评价。鬼子炒菜觉着好用的玩意儿中国人不一定
用着顺手。
热的慢，不能颠勺，刷起来也费劲。你看国内有人用这样的锅吗？知道答案了吧。 |
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d*********u
发帖数: 8521 | 34 估计是獭獭要用对西餐用上我天朝饮食技巧精粹之一：颠勺 |
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d*******g
发帖数: 8992 | 35 不管是14或19英寸都是好腕力啊
我现在两个总共15磅多，两个都7磅多一点，练到能颠勺，我羽毛球一定很厉害，嘿嘿 |
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H********g
发帖数: 43926 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Chromo (CHROMO), 信区: Military
标 题: 徐家汇：混滋傻们认为日本菜高端
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Jul 23 23:35:14 2017, 美东)
http://www.mitbbs.com/article_t/Military/48487501.html
日本接待人员带着老公一行去吃了松阪牛肉铁板烧，价格很辣手，一小块就要400英镑
。看了老公的视频，觉得日本人真的很装。不论是配菜还是刀工，我感觉都很差，但是
日本人很擅长营造气氛，把一个本来不怎么样的东西摆弄的很高大上。小小的一块牛肉
被厨师的刀子和铁铲在铁板上推来推去，看上去很优美，但是仔细一想，这些动作都是
没有任何意义的，和中餐大厨的颠勺根本不是一个概念，纯粹是为了忽悠人，牛肉不会
因为被从铁板的这边推到那边就变得更美味了。我觉得还不如在中国路边的苍蝇店吃碟
干炒牛河，再来一碟麻辣炒田螺，一共不到两美元。 |
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w*****g
发帖数: 16352 | 38 倭系铁板牛肉is for pussies!
This is how we eat steak:
[在 Huangchong (净坛使者) 的大作中提到：]
:http://www.mitbbs.com/article_t/Military/48487501.html
:日本接待人员带着老公一行去吃了松阪牛肉铁板烧，价格很辣手，一小块就要400英镑
:。看了老公的视频，觉得日本人真的很装。不论是配菜还是刀工，我感觉都很差，但
是日本人很擅长营造气氛，把一个本来不怎么样的东西摆弄的很高大上。小小的一块牛
肉被厨师的刀子和铁铲在铁板上推来推去，看上去很优美，但是仔细一想，这些动作都
是没有任何意义的，和中餐大厨的颠勺根本不是一个概念，纯粹是为了忽悠人，牛肉不
会因为被从铁板的这边推到那边就变得更美味了。我觉得还不如在中国路边的苍蝇店吃
碟干炒牛河，再来一碟麻辣炒田螺，一共不到两美元。 |
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m******1
发帖数: 19713 | 39 最后提一下Gold Coast Casino，这个赌场比较老了，但是你怎么都想不到里边隐藏着两
家不错的中餐馆----金元宝和钱庄面家。
金元宝的广式早茶是我吃过的广式早茶里最好的之一，非常正宗，比洛杉矶大部分的广
式早茶都做得精致。因为是在赌场里，所以她家的装潢没得说，很古香古色，但是有个
很现代的开放式厨房。她家除了早茶以外，晚上的炒菜也很赞，但是人比较多，晚上总
要等座位，如果你不介意，可以坐在吧台上，一边看着一排大厨齐刷刷地颠勺一边吃饭。
钱庄面家有特价午餐，很便宜。这家也是开放式厨房，装修相当漂亮。她家的面条我觉得一般，是广东式面条，和妈妈家的北方式面条完全不同。但是她家晚上的自助火锅很火。14块钱一个人，肉和蔬菜的量给得都还算足，比较经济实惠。 |
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c*********r
发帖数: 7685 | 40 你不要只想你自己，那大姐家三口人，至少六菜一汤，还好多肉菜，都要颠勺的。四处的油烟就够擦一阵子的。 |
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h****c
发帖数: 10494 | 41 滚油下锅，呵呵
不过刚开始比较恐怖的，呵呵。尤其要颠勺的话很可能火会烧到锅里面，那种熊熊燃烧
很壮观的。。。 |
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M**S
发帖数: 3483 | 43 你这英语水平完全可以找个前台露头露脸的工作，颠勺有点屈才了。
I' |
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M**S
发帖数: 3483 | 45 你这英语水平完全可以找个前台露头露脸的工作，颠勺有点屈才了。
I' |
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