m**l
发帖数: 11854 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: nixonixon (laoni), 信区: Military
标 题: 很好，南方系又开始抨击国内的地铁建设了
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 17:40:52 2010, 美东)
暗战地铁 地铁“大跃进”
2010-11-19 9:07:43 来源: 南都周刊 浏览量: 7225 跟帖 4 条
从北京、上海到广州，从沈阳、青岛到成都，全国各大城市都处在地铁建设的热潮之中
。2006年，全国只有10条地铁线路运行，2009年增至37 条，2015年则会变为86条。地
铁是一根大魔棒，城市当局以它为城市升级的驱动力，开发商视它是财富加速器，居民
则展望它所能带来的交通便利。需求的狂热导致出现了城市地铁“大跃进”。
南都周刊2010年度第44期封面：暗战地铁
上海地铁的中山公园站为二、三、四号线换乘枢纽。远处的空地今年年初刚在房地
产巨头之间易手，或将建成办公楼、商场等综合项目。这个地铁站附近的高档楼盘价格
已经飙升至5万元/平方米。摄影_刘林
地铁不但是城市政府解决公共交通困顿的优先选项，甚至被视为是实... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 2 有着大票粉丝的性感女星舒淇，3日在微博上发了一张与酒的素颜合照，有人力挺但也有人不领情，直言“还是化妆吧”。图片来源：台湾“今日新闻网”
演艺圈不乏性感、美艳的女星，不过卸了妆后还能大胆面对镜头的却是少之又少；有着大票粉丝的性感女星舒淇3日也在微博上发了一张与酒的素颜合照，有人力挺但也有人不领情，直言“还是化妆吧”。
舒淇3日请好友吃饭，在微博上传一张与陈年好酒的素颜照，随后更是陆续上传美食佳肴，更强调都是出自“舒大师”之手，让人看了不禁食指大动，但网友似乎还是比较关注那张美酒素颜照。
我的拿手主菜上場....番茄洋蔥燉牛尾.....本人在下我不吃牛!! 但應觀眾強烈要求所以.....樣子不好看 味道可是 哈哈哈~~不自己誇自己了
意大利肉醬麵，也是出於舒大師之手..雖然賣相一般，但是聼說超好吃哦！！嘿嘿！
舒大廚之絕密殺人甜品~~~~香草南瓜冰淇淋派！！！enjoy ~~~
不少粉丝依然猛夸“女神”依旧，并赞赏素颜的舒淇皮肤超级好，而艺人小S看到照片后，也回复“跟酒合照是最浪漫的事！”但还是有毒舌网友，直言“还是化妆比较能见人”。
报道称，艺人的素颜照向来就是有人赞有人骂，但无论如何... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 舌尖2第五集聚焦火锅
《舌尖上的中国》第二季第五集《相逢》如约而至。“舌尖2”播出后，一直褒贬不一，很多网友认为舌尖2过于偏重人物故事，却忽略了这档纪录片的本质——美食。当人们卯足了劲，想要再次吐槽时，《相逢》又给人们带来了惊喜，不少网友称“这集算是‘舌尖2’回归本味之作！”
本集讲述食材、香料的汇聚、迁徙，以及配方、技艺的演变、再生。美食的每次亮相，都伴随着食材和不同香料的碰撞与组合。辣椒与花椒的相逢，成就了重庆火锅的热辣；山林精灵的汇聚，点亮了菌子火锅的鲜美；芝麻酱与韭菜花的交融，渲染了涮肉火锅的香浓。火锅是中国人的最经典的传统美食。一大家子人围炉而坐，黄喉、毛肚、午餐肉、羊肉卷、牛肉片……无数的美食原料在红艳艳的火锅汤底里相逢，催化出的浓香让人垂涎欲滴。麻辣辛香的川味火锅、鲜嫩可口的北京涮羊肉，看得吃货们大呼，“口水都快流下来了”。
云南菌子火锅：菌菇清甜鲜美，吃的是香
四川火锅：满锅红彤彤，吃的是麻辣
北京涮肉火锅：羊肉细薄如纸，吃的是嫩
潮汕牛肉火锅：牛肉丸筋道，吃的是韧
各式各样的火锅配菜让人欲罢不能：羊肉卷、牛肉卷、午餐肉、脆皮肠、黄喉、毛肚、鱼丸、魔芋、豆皮、面筋、金针... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 4 据台湾媒体报道，54岁庾澄庆10月吐露“有朋友很好”，默认和40岁民视英语主播张嘉欣的恋情。前晚，两人被拍到赴京站约会用餐、看电影、回家，甜蜜三部曲4小时全程直击。张嘉欣时而嘟嘴撒娇、时而依偎哈林胸膛，还不时夹菜给他吃，全程宛如“人肉磁铁”黏紧男友。2人一起回到女方仁爱路的住处，直到凌晨都未见哈林离去。
女主播为哈林夹菜
25日圣诞节，哈林被拍到带张嘉欣外出就餐。张嘉欣在饭桌上频频给哈林夹菜，两人不断眉目传情。
美食当前又有佳人相伴，哈林食指大动，直到张嘉欣疑似发现跟拍，她顿时收起笑容，嘴里塞满食物的哈林也左顾右盼，菜才上桌不到10分钟，2人已迫不及待埋单走人，提着打包餐点匆匆离去。之后直奔威秀影城看电影，入场前张嘉欣先到厕所，哈林站在门口传简讯把风，接着2人才低调地一前一后进场。
哈林爱上女主播后，看电影的口味似乎也跟着转变，2人观赏的是描述新闻工作甘苦的电影《真相急先锋》，看来爱情力量真伟大。2人避开热门区，坐在前排中央靠右的位置，只见张嘉欣正襟危坐，全神贯注，遇到剧情胶着谜团解不开时，还跟着女主角凯特布兰琪一起托腮锁眉，一旁的哈林似乎感觉这种题材有些深沉，面无表情地把电影看完。 |
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i***s
发帖数: 39120 | 5 暌违4年多，《舌尖上的中国3》（以下简称《舌尖3》）在大年初四晚上揭开神秘面纱。
据统计，《舌尖3》首播当晚的实时收视率超过1.86%，大年初五晚间收视率涨到2%以上，连续两天排名同时段全国所有节目第一。
傲人数据离不开《舌尖》前两部打造的品牌。
2012年，展现中国各地诱人美食的《舌尖1》火遍全国。豆瓣评分9.3，纯靠口碑成为经典。
2014年，原班人马缔造的《舌尖2》探讨中国人与食物的温存关系，豆瓣评分8.4。
《舌尖》前两部的总导演陈晓卿说：“《舌尖》系列不仅记录美食，还通过美食这个窗口更多看到中国人，人和食物的关系，人和社会的关系……民以食为天，将饮食与人和社会勾连、共情，以及融合。”
相较之下，《舌尖3》命运多舛。这部续作先后历经央视管理层更迭、导演“跳槽”、换团队等问题。
2017年9月，《舌尖3》项目正式启动。总导演刘鸿彦在央视工作了24年，曾担任新闻频道纪录片栏目《纪事》制片人。一个月后，陈晓卿正式从央视离职，并带走大批《舌尖》系列的拍摄人马。
临危受命的新团队将第三季节目定位于“拍出中国人是如何一口一口吃成今天的样子。关注美食诞生的历史背景、渊源”。
一个近200人组... 阅读全帖 |
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i****1
发帖数: 84 | 6 自从谢娜怀孕开始，她的一举一动几乎都成了热搜的内容。从怀孕到亲朋好友送的礼物，再到生产出院都备受着网友们的关注，足可见谢娜在娱乐圈以及大众心里的影响力。
而近日谢娜又上热搜了！这回仅仅是因为谢娜在微博上晒了一张美食的图片，配文道：“分享最近喜欢吃的，鸡肉丸子鸡汤挂面。”
照片里丝丝细面配着鸡肉丸子，旁边还漂浮着几缕绿色的青菜，可以说是荤素搭配营养均衡，让人非常的有食欲。
有网友说，这一定是杰哥出品，否则也不会让我们的娜娜这么喜欢，还晒了出来。没想到我们的歌王张杰不仅歌唱的好，就连厨艺也这么棒！
说道张杰对自己双胞胎女儿和娜娜的宠爱，那真的不仅仅是在月子餐上体现出来的。近日张杰更是发布了自己给孩子写的歌曲，这首歌是张杰在前几年就已经完成的，可以看出张杰对宝宝有多么的期待了。而我们的何老师也在下面暖心留言道“单曲循环中。”
除了这鸡肉丸子清汤挂面，在这之前谢娜的助理也曾晒出谢娜其他的月子餐。白粥里面点缀着青菜，让人食指大动，更是适合产妇的需求，就是不知道这是不是我们杰哥的手笔呢？
除了孩子的爸爸，娜娜对孩子的爱更是深切。熟悉谢娜的粉丝都知道，谢娜从怀孕期就变成了手工达人，亲手给孩子缝制了很... 阅读全帖 |
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d*******r
发帖数: 3875 | 7 1、前世宅男毫无女人缘的主角一梦醒来，发现自己穿越了，做了皇帝，而且年仅
八岁，身体健康，记忆超群可默写诸般名著，熟知一百零八路内功秘法宝典，未来发展
余地极大。于是主角看看身上华丽的衮袍，再看看面前端上的尽是珍馐美味，还有两边
站立的御姐宫女，那是一个比一个漂亮。
不由踌躇满志信手选了一块桂花肉饼吃了，正心满意足地舔手指，忽然闻听太监通
报：“大将军梁冀求见。”
（拥立幼帝，以利专政一段）
2、无敌丑宅女一梦醒来，发现自己置身红罗帐内，一个英武伟岸的大叔正在龙床
前宽衣解带，偷眼往铜镜处瞄去，只见自己国色天香，身材性感。整理心情，发现自己
记得无数诗词歌赋，擅长百种牛肉干做法。
于是踌躇满志，打算淫乱宫廷之时，内监慌忙来报：“禁军哗变，杨国忠大人被杀
了！”
（这个不用说，安史之乱，唐玄宗跑四川，中途兵变，被迫把杨贵妃勒死）
3、无敌丑宅女一梦醒来，发现自己置身红罗帐内，偷眼往铜镜处瞄去，只见自己
国色天香，身材性感。整理心情，发现自己记得无数诗词歌赋，擅长音律女红。
正打算一展身手之时，突然内监来报：“皇上龙驭上宾，娘娘已至宫门，太子盈正
在苦苦相劝，请夫人放心，必不会有性命之忧！... 阅读全帖 |
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R*****d
发帖数: 1148 | 8 有个更大的毛病你没挑出来--当然也很可能是还没看到这里:
"公元前五世纪初，波斯帝国征服了小亚细亚，开使将视线转向西方。理由当然是经
济上的。当时的小亚细亚西岸、爱琴海一带是经济中心，波斯帝国不由得食指大动。
战争的幌子则是宗教上的。波斯宗教的唯一的至高至尊之神-安拉-具有无瘕高尚之
德，而希腊诸神多如牛毛，却只有与凡人一样的德性，争风吃醋毒咒械斗不断。波
斯当然认为安拉要比希腊诸神优越。优越的神的子民当然要统治劣等诸神的子民。
你看，名正言顺了不是?
波斯国王自称权力是至高至尊之神安拉授与，因此是‘万王之王’，跟中国的
天子似的。他当然认为内哄不绝的希腊民主制是顽冥不化，所以要奉天征讨，救希
腊顽民于水深火热之中，顺便再捞一笔。于是狼烟突起。" |
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g****t
发帖数: 4493 | 9 太平洋战争前的美日关系
邓蜀生
４０年前发生的珍珠港事件在世界现代历史中占有重要地位。它不仅是１９４１～１９
４５年太平洋战争的开端，而且也是形成战后国际形势新格局的一次大转折。这次事件
不仅当时富有戏剧性，而且给后世留下一个有争论的历史研究课题。
罗斯福担任总统时期，特别是珍珠港事件前一年多的美日关系，呈现出十分复杂的局面
，对这种关系中的若干现象，出现了十分不同或者截然相反的认识。一种意见认为，由
于美国对日本长期以来执行绥靖政策，纵容了日本的侵略，因此鼓励了日本的军国主义
冒险，引出了珍珠港之变；一种意见则认为罗斯福对日本步步相逼，经济压力、武力威
胁、援助中国，三管齐下，使日本不得不背水一战。珍珠港之变是罗斯福逼出来的。甚
至还有人认为罗斯福有意识逼日本放第一枪，他则后发制人，从而战胜孤立主义的阻挠
，把美国投入世界大战中。这种论点的代表人物中有美国大名鼎鼎的查尔斯·比尔德教
授和另一个具有强烈反华反共观点的查尔斯·坦西尔教授［１］。这些不同的认识，实
际上涉及这样几个问题：
在复杂的美日关系中，基本方面和起主导作用的因素是什么？在两国的相互关系中是怎
样反映出来的？
罗斯福的... 阅读全帖 |
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s********e
发帖数: 13723 | 10 8月10日晚，看到高秀芹妹妹和朱竞表姐去新疆大吃大喝的照片，不禁食指大动，遂去
雪莲餐厅贴贴秋膘，吃了一顿过油面和羊肉串。这才发现，这一带的小店铺都给拆了，
周围一片狼藉。只剩下雪莲他们一家，也给断了电，我们只能在门外吃。大概看在他们
是新疆人，有司还不敢公然强拆、暴力摧毁而已。他们家又生了小娃娃，就在墙根的土
地上铺个凉席，娃娃光着身子睡在上面。猫啊狗啊还是窜来窜去，但情绪似乎都很低落
。我问老板娘：“他们，给你家，补偿了吗？”老板娘说：“不给，一分钱。一分钱，
不给。”老板娘五年前一句汉语也不会说，现在已经能一句一句蹦着说了。我说，你们
走了，这些狗怎么办哪?老板娘没说话，默默地流泪了。我在雪莲吃过大约上百次饭，
这是最后一回了。不久，他们一家要回到阿克苏，我希望他们记得，有个北大教授喜欢
他们家，北京人民喜欢他们家，全中国人民都是一家。 |
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n*******n
发帖数: 7628 | 11 暗战地铁 地铁“大跃进”
2010-11-19 9:07:43 来源: 南都周刊 浏览量: 7225 跟帖 4 条
从北京、上海到广州，从沈阳、青岛到成都，全国各大城市都处在地铁建设的热潮之中
。2006年，全国只有10条地铁线路运行，2009年增至37 条，2015年则会变为86条。地
铁是一根大魔棒，城市当局以它为城市升级的驱动力，开发商视它是财富加速器，居民
则展望它所能带来的交通便利。需求的狂热导致出现了城市地铁“大跃进”。
南都周刊2010年度第44期封面：暗战地铁
上海地铁的中山公园站为二、三、四号线换乘枢纽。远处的空地今年年初刚在房地
产巨头之间易手，或将建成办公楼、商场等综合项目。这个地铁站附近的高档楼盘价格
已经飙升至5万元/平方米。摄影_刘林
地铁不但是城市政府解决公共交通困顿的优先选项，甚至被视为是实现城市形象升
级的符号。从北京、上海到广州，从沈阳、青岛到成都，全国各大城市都处在地铁建设
的热潮之中。似乎一个城市要是没有地铁，都不好意思跟人打招呼。有人形容这是地铁
修建“大跃进”。
是不是“大跃进”可以商榷，不过，地铁的确介入多数都市人的生活，改变了城市
交通生... 阅读全帖 |
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w**********g
发帖数: 1985 | 13 世行行长佐利克来华讲演国企私有化。
美国人卖药，好比铁拐李治腿。
虽然没有多少新鲜玩意，但是颇多内部响应。
因为这一招很高明，好比推恩令，着眼处都在人性的短视和弱点。
汉初患诸侯势大，推恩令一下，西汉地方与中央的矛盾就转换为地方利益集团内部
的矛盾，分而又分，几代之下先前的王国不过一富家翁耳，安能与中央相抗。
这种消弭对手于无形的智慧，实在是高。
佐利克非是热脸来凑冷屁股，他是为促成一场分肥盛宴而来的，在国内也颇有相得
的人。
这次诸路人马食指大动，比扒拉那“十八亿亩”的红线还心齐过瘾。
权贵想将公产转为私产，省的整天为了个小存单提心吊胆，还能名正言顺地传子传
孙。
毕竟权力在当今世界多数情况下是难以世系的，有权不用过期作废。
“每一个毛孔都充满了肮脏”的所谓民资则想借机挤入新的领域；而老百姓早都对
黑领怒目而视了；这似乎是个准“帕累托”的方案了。
但在这盛宴之中，我们没有感觉缺了点什么吗？
在这个游戏里，所有的人都只看到了短期的既得利益甚至只是围观的短暂快意，有
人为长远的未来着想吗？有人站在国家和民族的高度看问题吗？
这个驴不像驴马不像马的时代，中国最大的悲哀就是没有对“天下”负责... 阅读全帖 |
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l*x
发帖数: 891 | 14 呵呵，看得我食指大动啊。
没吃过马肉。以前在超市里看到有马肉卖，犹豫很久还是没有买过。吃什么还是和文化
影响的关系太大。
不过反对满街随意捕杀宠物狗。搞些肉狗饲养倒是不错。 |
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a**********y
发帖数: 2367 | 15 新浪体育讯 曼城边锋辛克莱尔的女友、22岁女星海伦-弗拉纳甘又一次抖擞着自己
肉颠颠颤巍巍的白嫩雪兔出现在众人面前。
粉嫩的脖颈上那一串珍珠项链完全被这丰润掩去了光华，在火辣辣的肉乳面前，一
切装饰都会显得黯然失色，好似只有这绵软才是世上最华美的珍宝。海伦的乳缝儿结实
紧密，两颗肉球拥堵在一起，在炫目的灯光下绽放地淋漓尽致。双峰大咧咧的倾泻而下
，太沉，沉得即使是成年男性也难以单手将它们托住，太大，大得好像随时都要跳出胸
前那一抹遮羞布的束缚。
顶级画师再精妙的笔法也无法描摹出这浑然天成的优美曲线，那只可意会不可言传
的甜美韵味真叫人忍不住想腻死在这乳糖之上，盯得久了一众看客似乎也能听见海伦吞
吐出来的阵阵芬芳，以及，伴随着呼吸渐渐涨大、收拢、再涨大的弹性肉球。不知是为
了遮羞还是欲将这一对儿绵软挤压的更加饱满突出，海伦拉起礼服抹胸的边缘，纤纤玉
指不经意间滑过自己的白嫩肌肤，像是在安慰那躁动不安的跳跃。
连女星阿什利-罗伯茨都忍不住将视线定格在这椒乳之上，她不自觉将自己的干瘪
胸部托上前去作比对，但那欠发达的地区又怎能与海伦E罩杯的豪乳玉峰较之一二？光
裸在外的圆润半球似乎闪着傲人的... 阅读全帖 |
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o*****e
发帖数: 379 | 16 空空难道是文艺女青年。寥寥几句描写的出神入化。令偶食指大动啊。 |
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a*****y
发帖数: 33185 | 17 http://news.dahangzhou.com/194100.html
河东路，真是一个藏龙卧虎的地方。就连一个小小的路边摊炒的一盘小小的炒粉干都NB
得很。NB得不光是食客，大家口中的老板也神乎其神。有人说老板脾气不好，炒粉干时
不能催，催了他就回一句：“催什么催，要催就不要吃。”活生生把顾客顶回去。旁边
正要发话的客人也硬生生吞下刚才的口水，不敢再说话。又有人说老板和蔼得很，遇见
投缘的人，还会聊上几句，聊得多了，熟客也变成了朋友。不过关于老板娘的传说到是
很一致，都说漂亮。
凭着几位熟客的指点，我们找到了这家路边摊。炒粉干的位置在河东路的尽头，然后
左拐直走，走过一个大铁门，在某楼盘的广告牌下面就是了。确切地说，已经到了长板
巷。摊位很小，只有三张桌子和一张放置食材的长桌。老板并没有传言中那样脾气很差
，反而显得很和蔼，朝我们点头笑笑。
这时从河东路拐进一辆奥迪A4，开车的是一个女人。车上走下一个十几岁的男孩。
iPhone、三叶草限量版板鞋、Lee牛仔裤。很熟练地拿起一只装着调料的杯子，泡一碗
汤，跟老板说了几句，就在一旁默默地等，彼此很有默契。难道这就是传说中的... 阅读全帖 |
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a****r
发帖数: 12375 | 18 这是软文。
http://news.dahangzhou.com/194100.html
河东路，真是一个藏龙卧虎的地方。就连一个小小的路边摊炒的一盘小小的炒粉干都NB
得很。NB得不光是食客，大家口中的老板也神乎其神。有人说老板脾气不好，炒粉干时
不能催，催了他就回一句：“催什么催，要催就不要吃。”活生生把顾客顶回去。旁边
正要发话的客人也硬生生吞下刚才的口水，不敢再说话。又有人说老板和蔼得很，遇见
投缘的人，还会聊上几句，聊得多了，熟客也变成了朋友。不过关于老板娘的传说到是
很一致，都说漂亮。
凭着几位熟客的指点，我们找到了这家路边摊。炒粉干的位置在河东路的尽头，然后
左拐直走，走过一个大铁门，在某楼盘的广告牌下面就是了。确切地说，已经到了长板
巷。摊位很小，只有三张桌子和一张放置食材的长桌。老板并没有传言中那样脾气很差
，反而显得很和蔼，朝我们点头笑笑。
这时从河东路拐进一辆奥迪A4，开车的是一个女人。车上走下一个十几岁的男孩。
iPhone、三叶草限量版板鞋、Lee牛仔裤。很熟练地拿起一只装着调料的杯子，泡一碗
汤，跟老板说了几句，就在一旁默默地等，彼此很有默契。难道... 阅读全帖 |
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v****g
发帖数: 11080 | 19 曾有朋友以为我装逼，为了试试我，以请吃羊肉汤锅为名，去了后，才发现，桌上有两
锅，一锅是羊肉，一锅是狗肉，就看我吃不吃，我老硬是一筷子都没伸，不过那味真香
，后来酒喝足了，还是忍不住舀了一勺狗肉汤，泡饭吃了，也算给个面子。
那天席上有两人，其中一个还是师长辈，是传说中的爱狗人士，都养狗，如席前大聊养
狗心得，什么什么品种，头头是道，待到入席，吃起狗肉泰然自若，食指大动，还继续
聊狗的品种，倏尔也觉不好意思，也有想向我示威之意，说这有什么，吃！
我觉得，这种爱狗人士，确实虚伪，比不吃狗肉的爱狗人士，和吃狗的憎狗人士，虚伪
多了。 |
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r********1
发帖数: 7345 | 20 【 以下文字转载自 Cantonese 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: Cantonese
标 题: 美味猪油捞饭 吃的都是回忆
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 30 20:20:08 2015, 美东)
美味猪油捞饭 吃的都是回忆
大洋新闻 时间: 2015-06-30 来源: 广州日报 作者: 王纳
一只浅白的鸡公碗，满满地装上了白米饭，上面洒上一勺子猪油，再加半勺子酱油
，然后点缀上几粒葱花，这就是一碗美味的猪油捞饭。
这一碗猪油捞饭，对不少人来说，是一种老味道。随着物资匮乏的年代渐渐远去，
猪油捞饭渐渐消失在人们的餐桌上。但是，近来珠三角地区不少高档的餐馆又悄悄地把
猪油捞饭重新摆上了菜谱，甚至有些餐馆把简简单单的猪油捞饭当成了推荐菜式。
在深圳一家著名的粤菜馆，就有这一道“猪油捞饭”：白色的米饭，黑色的豉油，
黄色的猪油再加上绿色的葱花，白黑黄绿，四种颜色搭配在一起，让人食指大动。饭入
口后，有猪油肥腻的油香，还有葱花的清香，加上酱油的豉香，令人非常满足。
“你以前没吃过，吃不出感觉来的。这吃的其实是一种回忆。”店里的行政总厨陈
加... 阅读全帖 |
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C**********e
发帖数: 23303 | 21 总体来说 美国餐馆毫无美感和气氛
走南闯北这末多地方 不管是豪华俱乐部还是路边苍蝇馆
居然连个包间都没有 各种菜品就是要末一大块 要末碎碎念
煎 烤 煮 炸 做熟了而已 蔬菜更是无聊地懒得说
反观国内 餐馆就餐环境以及包间所孕育的氛围 气质
和艺术品一样的菜肴 令人心情愉悦 食指大动
席间朋友们觥筹交错 谈笑风生 年轻貌美的服务员不时轻言细语 斟酒夹菜 好不享受
哀 在美华人怎一个可怜了得 |
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发帖数: 1 | 22 步入法国的城市，一家家面包铺随即映入眼帘，衣着整洁的店员满脸笑容，彬彬有
礼地接待着八方的来客。法国人有边走边吃的习惯，儿童上学也喜欢手拿长面包，大口
大口地啃食。有时，他们把面包当棍棒，追逐捅打，别具情趣。
边远乡村也不例外，不管是小旅店还是大餐馆，只要你择桌一坐，伶俐的服务员就会立
即上来，给你恭恭敬敬地献上一篓白白的面包。此时，你只管慢慢地坐食你那甜滋滋的
面包，无须顾忌没人给你拿酒送菜了。
法国的餐馆无论大小，一般都设有面包房。店堂与面包房相跑很近，有时只有一板之隔
，图的是递送方便。
在法国买面包要自带盛器，因为面包裸露，很少是有包装的，小孩买面包最有趣，他们
将长长的面包一只只塞进敞开的茄克衫，若无其事地雀跃着送回家去。
种类
编辑
棍子面包（la baguette）: 一般一根250克。最适合做三明治，过程有些象我们夹馒头
，从中间纵向将面包剖开，然后就看各人口味了。最简单的就是抹上黄油，铺几片火腿
肉。想精致一些的，会先铺上翠绿的碎沙拉叶，加上猪肉、鸡肉或是冷鱼，几片黄白相
间硬鸡蛋，最后还有鲜红欲滴的番茄点缀，看了就让人食指大动。
面包（pain），在很多地区也管它叫... 阅读全帖 |
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b********n
发帖数: 38600 | 23 老李是大学的化学教授，老李夫人在老李的安排下也进了大学当实验员。本来平静的生
活因为老李夫人的外甥女的到来被打破了。
外甥女是来读高中的，除了学费，生活费都是老李家负担。老李节省惯了人，看不惯外
甥女那种把美金当人民币花的做派，因此经常数落外甥女几句。外甥女心思不在学习上
，老李夫人为了对姐姐负责，除了要求老李必须晚上辅导外甥女的功课外，对外甥女也
要求极严，基本不给网上，也不怎么给时间玩，外甥女觉得自己的日子过得生不如死。
有一天老李上完课，发现教室外站俩警察，二话不说给老李上了反铐，告诉老李：你家
外甥女告你性骚扰。
官司打下来，由于证据不足，老李被判无罪，但是大学里的工作却丢了。
老李在家待业的时候，由于委屈和愤懑，经常和老婆吵架，怪老婆不该把外甥女弄过来
读书害自己遭此横祸。老婆也不示弱，说你老李一分钱不挣还敢甩脸子给老娘看，老娘
跟你离婚。
说离婚，老李同意，但是不同意把房子全给老婆，因为老李是家庭主要收入的来源，白
给老婆自己太亏。老婆也不多话，自己出去租了个房算正式分居。
这么分居了一段时间，老李又找了个不错的工作，生活算上了正轨。周末的一天，老李
接到老婆的电话，老婆说... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 24 南北味系列之——江西名吃
在前文给大家介绍了江西赣菜系的“大哥”们，今天就给大家带来几个比较家常的经典
菜，这些菜往往在江西大街小巷的老店里都有的卖，不仅有着很长的历史，在味道上也
不逊色与之前提到的一些大菜呢，到了江西之后如果错过这些美食了，那也是各位食客
的心中遗憾了，今天就给大家带来江西的特色名吃，让大家饱尽口福。
第一道
南昌炒粉，这道炒粉在南昌地区十分受欢迎，洁白如玉，口感细嫩的米粉搭上南昌人最
爱的辣椒和胡椒粉，那真是辣味十足，米粉吃在嘴里又韧又滑，让人食指大动。到目前
为止南昌人还在最初的米粉上延伸出了多种米粉菜式，常见的有猪肉炒粉牛肉炒粉三鲜
炒粉和黄花菜炒粉都有售卖，小伙伴们可以根据自己喜欢的口味进行选择。
第二道
三杯鸡，三杯鸡是江西宁都的一道传统名吃，据说来源于抗金英雄文天祥，因其在制作
过程中只加入一杯米酒，一杯猪油和一杯酱油，因此得了一个三杯鸡的称呼。光是看制
作方式就知道这道菜制作出来之后味道浓郁，被调料染上色的鸡肉颜色酱红，调汁最大
限度的融入到了鸡肉中，吃起来口感浓郁，也是江西菜里一道不可多得的经典之选。
第三道
肉饼汤，这道小吃在南昌的早餐店卖的那叫一... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 25 连“凯子”都吓到了：卖台湾的F-16要2亿美元一架？
堵开源
对开源软件并无恶意
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2019-01-04 09:21:01字号：A- A A+来源：观察者网
关键字: 台湾F-16战斗机
【文/观察者网 堵开源】据台媒1月3日报道，有消息人士指出，美国洛克希德·马丁公
司提交了台湾当局要求增购66架F-16V战斗机的报价，没想到的是，洛克希德公司提出
的报价让一向号称“凯子军购”的台湾当局都惊讶不已：每架F-16战斗机2亿美元，如
果在台湾组装，还要再增加5000万。
2017年美国向巴林出售F-16V（BLOCK 70）战斗机，售价相当于1.4亿美元一架
台湾当局增购66架F-16V战斗机的消息最早是去年11月间台媒报道，当时报道称，在洛
克希德·马丁公司的游说下，台湾当局开始考虑增购F-16V战斗机，这些飞机的采购计
划美国国务院早在多年前就已经批准，而台当局希望用这些飞机替代因为法国方面停止
改装升级服务而“战力老化”的“幻影2000”战斗机。
这次的报道称，台湾当局此前评估洛马公司关于采购F-16V的提议时，打的如意算盘是
，中东国家巴林2017年购买19架-F16V的... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 广式月饼
▲广式莲蓉双黄月饼
在传统月饼 “广京潮苏滇”这五大流派中，起源于广东地区的广式月饼尤其脍炙人口
，近年来几乎成了中秋月饼的标准形象。
因为和面时使用糖浆调制，广式月饼的外皮烘烤之后油润光亮，吃起来松软适口。 广
式月饼的馅料精致油润，常见的莲蓉、豆蓉等馅料莹润如玉，口感软滑细腻。
一块广式月饼中，馅料的重量通常超过八成，纤薄的外皮对厨师的手艺是个小小的考验
。善用咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，丰富口感体验也是广式月饼的一大特色，其中莲蓉
双黄月饼便是广式月饼中的精华之作。
京式月饼
▲京式改良版枣泥月饼
京式月饼起源于京津地区， 北京稻香村的自来红、自来白月饼就是京式月饼的典型代
表。
传统的自来红月饼以 烫面为皮，以白糖、冰糖和果仁为馅料，出炉之后呈现好看的浅
红褐色，通常还要用红曲在饼面点上一个漂亮的红圈。
一个京式月饼重量不足一两，小巧圆润的模样相当惹人喜爱。由于制作工艺的限制，旧
时的京式月饼通常比较坚硬，以至于有笑话说京式月饼被汽车碾入柏油路面之后，再用
铁棍费力撬出竟然可以完好无损。
夸张的玩笑自然不足为信，改良之后的京式月饼不仅保持了纯正的老北京风味，同时也
不再... 阅读全帖 |
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s*****n
发帖数: 1998 | 27 笑翻了, 蒙古小鞑子过八月十五, 就跟日本小狗子庆祝双核弹似的
广式月饼
▲广式莲蓉双黄月饼
在传统月饼 “广京潮苏滇”这五大流派中，起源于广东地区的广式月饼尤其脍炙人口
，近年来几乎成了中秋月饼的标准形象。
因为和面时使用糖浆调制，广式月饼的外皮烘烤之后油润光亮，吃起来松软适口。 广
式月饼的馅料精致油润，常见的莲蓉、豆蓉等馅料莹润如玉，口感软滑细腻。
一块广式月饼中，馅料的重量通常超过八成，纤薄的外皮对厨师的手艺是个小小的考验
。善用咸鸭蛋黄带来味觉上的变化，丰富口感体验也是广式月饼的一大特色，其中莲蓉
双黄月饼便是广式月饼中的精华之作。
京式月饼
▲京式改良版枣泥月饼
京式月饼起源于京津地区， 北京稻香村的自来红、自来白月饼就是京式月饼的典型代
表。
传统的自来红月饼以 烫面为皮，以白糖、冰糖和果仁为馅料，出炉之后呈现好看的浅
红褐色，通常还要用红曲在饼面点上一个漂亮的红圈。
一个京式月饼重量不足一两，小巧圆润的模样相当惹人喜爱。由于制作工艺的限制，旧
时的京式月饼通常比较坚硬，以至于有笑话说京式月饼被汽车碾入柏油路面之后，再用
铁棍费力撬出竟然可以完好无损。
夸张的玩笑自然不... 阅读全帖 |
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E*V
发帖数: 17544 | 28 来自主题: RisingChina版 - 啧啧。。。 新浪体育讯 曼城边锋辛克莱尔的女友、22岁女星海伦-弗拉纳甘又一次抖擞着自己
肉颠颠颤巍巍的白嫩雪兔出现在众人面前。
粉嫩的脖颈上那一串珍珠项链完全被这丰润掩去了光华，在火辣辣的肉乳面前，一
切装饰都会显得黯然失色，好似只有这绵软才是世上最华美的珍宝。海伦的乳缝儿结实
紧密，两颗肉球拥堵在一起，在炫目的灯光下绽放地淋漓尽致。双峰大咧咧的倾泻而下
，太沉，沉得即使是成年男性也难以单手将它们托住，太大，大得好像随时都要跳出胸
前那一抹遮羞布的束缚。
顶级画师再精妙的笔法也无法描摹出这浑然天成的优美曲线，那只可意会不可言传
的甜美韵味真叫人忍不住想腻死在这乳糖之上，盯得久了一众看客似乎也能听见海伦吞
吐出来的阵阵芬芳，以及，伴随着呼吸渐渐涨大、收拢、再涨大的弹性肉球。不知是为
了遮羞还是欲将这一对儿绵软挤压的更加饱满突出，海伦拉起礼服抹胸的边缘，纤纤玉
指不经意间滑过自己的白嫩肌肤，像是在安慰那躁动不安的跳跃。
连女星阿什利-罗伯茨都忍不住将视线定格在这椒乳之上，她不自觉将自己的干瘪
胸部托上前去作比对，但那欠发达的地区又怎能与海伦E罩杯的豪乳玉峰较之一二？光
裸在外的圆润半球似乎闪着傲人的... 阅读全帖 |
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X****N
发帖数: 376 | 30 发信人: XiaoDN (XiaoDN), 信区: SanFrancisco
标 题: 笑话：女儿说沙拉是她做的
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 20 16:49:13 2018, 美东)
今天下班比较早，看到桌上老婆做的四菜一汤，食指大动，夸了老婆一下：老婆今天炒
的菜很好吃啊。谁知道老婆眼睛一瞪：你这是什么意思？你是说我昨天炒的菜不好吃。
吓得我一哆嗦，赶紧说：今天和昨天炒的菜都好吃。老婆更生气了：那你是说我上星期
，上个月和以前炒的菜都不好吃？我赶紧站起来，郑重地对老婆说：老婆，你炒的菜从
你嫁给我开始，不是，从出生起你第一次炒菜开始，都好吃。看到老婆的脸终于有了笑
容，一颗悬着的心终于可以慢慢放下了。但是老婆轻轻放下了筷子，说：那我煎的鱼呢
，煲的汤，蒸的馒头呢？急中生智之下，我马上接着说：老婆，你无论用什么方法做菜
，无论什么时候做菜都好吃。老婆终于满意地点点头，说：这还差不多，吃吧。
慢慢地坐到椅子上，如释重负。正准备夹菜，突然看到女儿在旁边，一边掉眼泪一边说
：爸爸，沙拉是我做的。
有感于以下新闻：加州贺锦丽（Kamala Harris)质问尼尔森，按照... 阅读全帖 |
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A**********0
发帖数: 6942 | 31 汗，山东的还不少。要不是你回帖，我差点儿发消息问德克萨斯州的同学给寄几包过来
，结果看你的帖
子才想起来居然是自家的德州。。。
德州扒鸡那个肉真是嫩，想起来就流口水，逢坐火车必有人买，逢有人买必食指大动口
水滔天。。。
下次回国一定要吃，大学时候舍不得买，现在回去每天吃它个十包八包的 |
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d**u
发帖数: 1639 | 32 【 以下文字转载自 PhotoGear 讨论区 】
发信人: malix (马七), 信区: PhotoGear
标 题: 继续美食节：培根奄列
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 22 11:41:08 2007)
【主料】 bacon, 芦笋
【做法】 耐心细致地把bacon卷到芦笋上，配比以自己喜爱的咸度为佳。350华氏度烤8
分钟即得。端的是香味四溢，令人食指大动。
【拍摄】 厨房斜射灯光，阿花100，Minolta 100/2.8 soft. |
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w******d
发帖数: 159 | 34 Pigs in a blanket
Hi, Mom, do you know that you made a very typical American afterschool snack
-- pigs in a blanket.
这是宝贝放学后冲到厨房食指大动口水横流说的的第一句话。啊？ 看来真是活到老，
学到老， 原来小香肠面包还有这么可爱的小名。
做法很简单。。。
发一团烤面包的面， 发好后，擀成大片儿，再切成大小适中的三角形（哈哈，就是
blanket了）。
用‘blanket’把‘小猪猪’一个个裹起来，刷上蛋液。
烤箱预热375F后烤大约18 分钟。
宝贝爱吃辣，所以做了几个加强版的‘blanket’，就是先把‘小猪’塞进辣椒，再裹
点儿cheese，然后才进被窝。 唉，我天才的发明创造以及想象力， 为什么只在厨房
里得以体现？！
为了贯彻‘百花齐放’的方针， 用另外一半面做了甜花生酱馅儿的小圆面包，最后馅
儿没了，只好编了个麻花辫儿蒙混过关。
上两张图， 第一张是准备阶段， 第二张是成品图。 |
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s*******i
发帖数: 12559 | 36 熏火鸡脖子色泽诱人，令人食指大动！
为什么叫“熏”，买的是熏过的吗？ |
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K******t
发帖数: 17377 | 40 【 以下文字转载自 astrology 讨论区 】
发信人: KittyKat (兮若妞儿她娘), 信区: astrology
标 题: 【那年夏天】兮若娘的小厨房
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 23 20:01:12 2011, 美东)
有老照片也有新照片~~~混包子了啦~~~~@——@
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且以丝萝托乔木 挽袖为君做羹汤
你说最喜欢周末的早晨 因为能一起悠闲地享用早餐
绿豆粥+小馒头+八宝糯米饭+咸菜
你很容易满足 一碟番茄炒蛋或者土豆丝就能让你食指大动
番茄炒蛋
彩椒土豆丝
你也很挑剔 没有肉你总是喊吃不饱
重庆辣子鸡
鱼香肉丝
你总说天天吃米饭很腻 吵着要吃面吃饼
红烧牛肉面
香煎南瓜饼
椒盐土豆饼
作为北方人的你 吃凉皮似乎多过南方的凉粉
作为男生的你 比我更喜欢吃甜食
酒酿杂果小汤圆
波霸奶茶 |
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a******a
发帖数: 2067 | 43 纯皮无肥肉？羡慕……
肉皮冻？
or煮熟放凉改小块，蒜泥香菜辣椒油盐，拌上放半个小时入味，开吃。
想想都食指大动 |
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l********1
发帖数: 1397 | 44
哈哈，，，
昨晚 不饿 我做着、、做着、、都忍不住的 吃了 好多块啊、、啊哈哈、、
才发现 腌排骨 的时候真的不需要放太多的东西，，那只会掩盖住 排骨的香味、、
只需要 好的料酒 和 盐 即可，，，
炒一炒 那排骨 自然的香味就出来了、、
食指大动啊、、、
哈哈、、、 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 45 斯拉大厨的茄子让人食指大动，刚巧家里剩了两个，跟风学习吧
我比较喜欢吃软烂的茄子，所以用另一种做法
茄子切厚片，撒盐码味
调个面糊，要粘稠一点，刚刚够拌匀茄子就好，我加了个蛋
码好味的茄子沥干净水，在面糊里抓抓匀，下平底锅煎。
这一步要把茄子煎透，中小火，多放点油，两面煎黄，筷子戳戳茄子瓤软了就好。
煎茄子的时候切葱姜蒜，茄子煎好烩一烩，味道的关键是大蒜和番茄。
少量底油，葱姜蒜炒香，没有豆瓣酱了，加了点女神油豆豉炒香。
没有番茄，加了一大勺italian style fresh salsa翻炒（我不喜欢番茄酱），然后加
水和一点点鱼露提鲜（有高汤更好）。
水量不要太大，最好是烩茄子的时候面壳能很快吸收汤汁，并且能让汤汁粘稠。
当然，水多了可以勾芡，就像我这次这样。。。
茄子基本烩透了就出锅，理想状态是壳还在，结果我这个都蜕皮了，成了双茄蛋皮羹，
哈哈 |
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R***a
发帖数: 2605 | 47 百年Lodge 铸铁锅
【360hitao海淘】
我很喜欢下厨，双立人在国内卖的太贵了，我最近超想美国淘个锅回来，然后问美国表
姐说在美国 Lodge的 铸铁锅是一绝的，是走平价路线的百年铸铁锅具。
于是我那兴奋的感觉从胸口蔓延，海淘我轻车熟路了，不过淘锅确实是第一次，amazon
搜到Lodge12寸的才20多刀，马上入手的美国 Lodge 的铸铁煎锅，偷笑！国内的苏泊尔
也不止这个价吧，寄到360hitao转运10磅。再来说说我的厨房新欢，相信很多人对于铸
铁锅的认识大多是来自电影《美味关系》（Julie & Julia），片中女主角 Julie 使用
铸铁锅做出的美味料理，每每回想起来还真叫人食指大动！
而这把铸铁锅虽非片中所使用的法国 Le Creuset 铸铁锅，但也是由拥有百年历史的美
国第一大铸铁锅公司 Lodge 所出品的。不过在中国很少人知道的，我突然想起，上次
去人民广场的美式餐厅用餐好像店内用的铸铁煎盘，就是来自 Lodge，哇卡卡，这次真
的买对了，又有点小兴奋了。。先来张近景
看上图绝对的USA百年品质。
这把铸铁煎锅可是拥有直径 12英寸（近30公分）大容量... 阅读全帖 |
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s*******s
发帖数: 5087 | 49 为庆祝‘舌尖上的中国’第2季播出，俺特地回顾了过去几年下厨用到过的各式调料，
一并整理如下。在海外生活，小镇上往往难觅正宗又合口的中餐馆。于是，为了满足口
腹之欲，俺只得硬着头皮，自己从头学做菜。几年下来，虽然厨艺不精，但厨房里却是
七七八八攒下了不少调料。
俺的厨房，常年配备有下列至少70%以上的调料。每一次搬家，总要随身带着最常用的
几样瓶瓶罐罐。安顿下之后，第一件事，就是立马杀到附近的中国店、亚洲店，甚至驱
车百余公里，赶到纽约的中国城，配齐余下的零零总总。此刻写下每一种调料，脑海里
就会浮现出用它做过的菜式，不禁食指大动。有些特殊的调料，买它只为学做一道菜，
当初俺在厨房里边对照着打印的菜谱，边兴致高昂挥舞着锅铲的样子，恍如昨日。每一
个在外的游子，改不了的是一样的中国胃，而这些调料记录的，是永远也忘不掉的家乡
味。
调味料：
油（玉米/山茶花/米糠/芥菜籽/花生/调和/橄榄/黄油）
香油（小磨麻油、芝麻酱、芝麻）
盐（加碘、无碘、Kosher Salt）
糖 (砂糖、绵白糖、冰糖、红糖、蜂蜜)
味精（鸡精、虾粉）
酱油（生抽、老抽、蘸料酱油、蚝油、凉拌汁、鱼露）
料酒 （黄酒... 阅读全帖 |
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e****7
发帖数: 4387 | 50 经常浏览各个北美华人网站的美食版，收益不少。随着北美华人逐年增多，看到每年自
制香肠，腊肉，火腿的网友越来越多。 一是自己制作干净放心，二是好吃的香肠在北
美不易购买，且价格不菲。
看过很多的方子，做法，也阅读了很多的参考资料，希望科普一下，和大家一起交流。
我要提出的问题主要和食品安全，健康有关。
一提起腊肠，不少人可能都会食指大动。不论是清蒸，小炒，或配饭，独特的风味都让
腊肠在我们的饭桌上占有一席之地。驰名中外的金华火腿，湖南腊肉更是一些美味佳肴
里的主要食材。
但说起腊肠，也让不少人谈虎变色。因为市场上绝大部分的香肠，腊肉，火腿都含有硝
酸盐，亚硝酸盐。亚硝酸盐不但致癌，本身也有毒（出自维基百科 http://zh.wikipedia.org/wiki/亚硝酸盐）。过量食入会致死。
既然亚硝酸盐这么可怕，那么为什么制作香肠，腊肉，火腿还要加入这个呢？有没有无
害的替代品呢？
在回答这个问题前，我想先说说亚硝酸盐到底是什么，它的危害到底在哪里。
以下来自搜搜百科（http://baike.soso.com/v104614.htm）
亚硝酸盐（英文名为Nitrite，化学分子式为N... 阅读全帖 |
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