i***i
发帖数: 800 | 1 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ljiiuan2 (文刀兄), 信区: WaterWorld
标 题: 我做waiter时的“过耳不忘”在当地餐业也是一景
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 09:52:03 2012, 美东)
365行，行行出状元。 做waiter其实就是吃英雄饭。虽然现在哥做不动了，但还是可以
提提好汉当年勇。餐馆的特点是， 一到吃饭时间，一下子回来很多客人。有时同时来
了4-5桌子客人（每桌2-6人不等）， 但这种情况下，我以前接单是从来不写小本的，
都是一边和客人谈笑风生，一边把4-5桌的order全部用心计接下。
美国餐馆和中国餐馆不一样，美国餐馆是分餐制，就是每人点自己的菜，不想中国餐馆
所有的菜都放在桌子的中央。我当时同时接4-5桌的order时，我可以记住哪桌哪个客人
点了什么，喝什么饮料，放洋葱不放，加辣不加， 全凭心计。客人经常担心我会不会
记不住（有时还会考我）, 经理也反对我这么做， 但是我几乎不出错（有时出点小错
，但是客人完全可以接受）。我的“过耳不忘”当时在当地的餐馆业也是小有名气，
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e***z
发帖数: 7126 | 2 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: ljiiuan2 (文刀兄), 信区: WaterWorld
标 题: 我做waiter时的“过耳不忘”在当地餐业也是一景
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Dec 13 09:52:03 2012, 美东)
365行，行行出状元。 做waiter其实就是吃英雄饭。虽然现在哥做不动了，但还是可以
提提好汉当年勇。餐馆的特点是， 一到吃饭时间，一下子回来很多客人。有时同时来
了4-5桌子客人（每桌2-6人不等）， 但这种情况下，我以前接单是从来不写小本的，
都是一边和客人谈笑风生，一边把4-5桌的order全部用心计接下。
美国餐馆和中国餐馆不一样，美国餐馆是分餐制，就是每人点自己的菜，不想中国餐馆
所有的菜都放在桌子的中央。我当时同时接4-5桌的order时，我可以记住哪桌哪个客人
点了什么，喝什么饮料，放洋葱不放，加辣不加， 全凭心计。客人经常担心我会不会
记不住（有时还会考我）, 经理也反对我这么做， 但是我几乎不出错（有时出点小错
，但是客人完全可以接受）。我的“过耳不忘”当时在当地的餐馆业也是小有名气，
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I********e
发帖数: 6130 | 3 嗯， 真的是没必要. 不过幸好你记住了. 有过很多次waiter不记, 然后过几分钟又回
来问你的order 是什么, 还有甚者，还是记不住,再回来问第二次。。这是何苦呢,花个
一分钟写下来不就得了? 还好这种事我没在中国餐店遇到过. |
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l******2
发帖数: 5522 | 4 365行，行行出状元。 做waiter其实就是吃英雄饭。虽然现在哥做不动了，但还是可以
提提好汉当年勇。餐馆的特点是， 一到吃饭时间，一下子回来很多客人。有时同时来
了4-5桌子客人（每桌2-6人不等）， 但这种情况下，我以前接单是从来不写小本的，
都是一边和客人谈笑风生，一边把4-5桌的order全部用心计接下。
美国餐馆和中国餐馆不一样，美国餐馆是分餐制，就是每人点自己的菜，不想中国餐馆
所有的菜都放在桌子的中央。我当时同时接4-5桌的order时，我可以记住哪桌哪个客人
点了什么，喝什么饮料，放洋葱不放，加辣不加， 全凭心计。客人经常担心我会不会
记不住（有时还会考我）, 经理也反对我这么做， 但是我几乎不出错（有时出点小错
，但是客人完全可以接受）。我的“过耳不忘”当时在当地的餐馆业也是小有名气，
很多老客人带新客人慕名而来， 就是为了看看我的心记能力， 我的小费也特别高。
但是我现在后悔当时这么做。心记菜单要全神灌注，表面还装出轻松的样子和客人谈笑
风生。这一点给我涝下了一个职业病，就是知道现在，我晚上做噩梦，还经常梦到自己
在疯狂接单。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 中餐业发展遇瓶颈待突破
发布于 2014-03-03, 周一 01:44
纽约的中餐馆大多数是从华人经营的小餐馆或外卖店步步推进的，不少纽约客
对中餐馆的印象就是廉价和嘈杂。2007年轰动纽约的“芥蓝鸡”事件不仅让当时“新福
建”餐馆成为直接受害者，餐馆生意一落千丈，也让纽约及周边地区的众多中餐馆的生
意大受影响，连带受害。
【侨报记者孙璎姝纽约报道】中餐馆业者随后从“芥蓝鸡”事件中艰难走出，试图
重新树立正面形象，但至今仍然困难重重。中餐馆在行业内的地位始终得不到明显提升
。以日餐、韩餐为主的亚洲美食以干净、美味等特色得到更多主流认同，就连之前不成
气候的泰国菜和越南菜也有超越中餐的趋势。如今甚至在中餐饮食为主的华裔社区，中
餐馆也出现“月月开店，月月关店”的惨境，中餐经营者直呼，现在中餐馆从老大哥到
老大难，往往招一名炒锅师傅都要求职业介绍所找“靠谱”的大厨。
谈到如今的中餐馆现状，无论是多年前经营传统的自助餐，快餐外卖店，还是如今
生意不错的四川菜馆，从业者都认为，中餐的生意大不如前，餐馆打工族都嫌赚钱少，
没人愿意做中餐馆。纽约很多中餐酒楼基本都... 阅读全帖 |
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h******k
发帖数: 15372 | 6 如果大家玩过世嘉在2015年所出的PS大作《如龙0》,其实会留有一点印象, 游戏内容背
景就是泡沫时代。游戏中很多幕与情节都是当时社会问题的反映。比如开场第一章CG动
画中所描述:挥舞着万元大钞在东京大阪街头都打不到计程车,现实中确实这样。
(泡沫经济时代,日本的出租车行业也堪称是主要见证者,打的就跟刷公交卡一样。生意
火爆，只有出租车司机挑乘客,哪轮得到乘客挑三捡四? 虽然都知道日本的计程车收费
老贵,但比起那时来简直就是毛毛雨。东京都内,赤坂到六本木五公里不到距离现在计程
车价也就1500到2000円左右。但1989年的起步价是1万円,完全不按规定价格。别嫌贵，
还有个夸张的例子,1988年『週刊文春』8月刊里甚至记载，夜10点,银座附近区域五分
钟车程有位大型企业的中层干部竟然砸了100万円。你觉得多了，其实不多，当时野村
证劵给每位社员年平均交通津贴是300~400万円，中层干部一年是3200万円,还有曾经领
过1亿円的超级传说。放到今天恐怕就是中国的土豪，BAT三巨头也不见得如此出手阔绰
。)
以上只是一例,现在具体分段讲解:
”
（1） 泡沫的形成——政府的过策：
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发帖数: 1 | 7 美国移民及海关执法局经过八个月埋伏搜证，在肯塔基州逮捕中餐业主汤飞洲，并据以
查出中餐馆藏匿、运送和雇用大批无证非法移民。类似执法可能影响全国，全美上万家
中餐馆长期低薪、低利润，常见雇无证客的现象，现在雪上加霜。
站在华裔同胞立场，他们的处境让人同情。坦白说，大家平日能吃到价廉物美的中餐，
所有中餐业者包括雇主、厨师、员工都有功劳苦劳。但不可讳言，中餐业有太多潜规则
，如今面临特朗普政府扫荡，何以为继，过去上有政策，下有对策的方法是否还走得通？
中餐在海外发展上百年，地位和形象不如日餐、韩餐，甚至被泰餐等东亚美食超越。除
了中餐馆彼此低价恶性竞争，经营理念和从业人员素质，也占重要因素。
因为价格便宜，所以无法负担高人事成本。雇用最低薪无证移民，时薪仅2、3美元，服
务员要靠小费维生。肯塔基州查获的中餐馆，员工时薪仅2.13美元再加小费，每天工作
10至12小时，每周只休一天；小费收入好或餐馆业主需要再节约成本，就把时薪取消，
等于无薪打工，和血汗餐馆无异。
ICE埋伏突袭中餐馆，近几个月来在全美很常见。像肯塔基州这样执法，加州也出现过
。南加州中餐馆有多少无证客？向来是个谜。业者在法... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 8 反浪费反奢靡并不反消费。“八项规定”提出以来，以政务人士为主要消费群体的
高端餐饮业纷纷转型，瞄准老百姓的高品位消费市场
高品位餐饮 去奢侈更亲民
本报记者 唐中科 侯云晨 励漪 王伟健 张文
◆自中央提出八项规定以来，高端餐饮业遭遇“寒冬”。各企业纷纷谋求转型，改
变目标人群、扩展平民市场、加大促销力度是其中重要举措。
◆反对浪费，并不是反对消费，反对官场的奢靡之风，也并不是反对人民群众体验
更高层次的消费。高端餐饮业同样具有很好的发展前景。
◆高品位餐饮不应成为某些阶层所独享的特权，而应成为人民群众在生活水平提高
之后都可以享受的一种体验。转型成功的企业，无一不是从这一点出发的。
走进丰台区靛厂路一幢5层高的欧式建筑，北京第一家五星白钻级酒店——北京宴
即坐落于此。日前，记者来到北京宴，下午6点左右，正是用餐高峰时期，与其他高端
酒店的冷清场面不同，来这里用餐的顾客不在少数。
自去年12月22日中央提出“厉行勤俭节约，反对铺张浪费”等八项规定以来(以下
简称“八项规定”)，以政务人士为主要消费群体的高品位餐饮业遭遇到了寒冬。
“年前天天满客，年后却无事可做。最惨时中午一桌，晚上一桌... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 9 “业”是学佛人熟悉的一个名词，像常听人道“万般带不走，只有业随身。”或者
遇到一个学法一直不得力，就会想著自己业障深重等等。但究竟什么是业？佛教认为一
切万法就是万事万物无不基于因果之法，不仅众生出生成为天、人、畜生、饿鬼、地狱
，哪一道的有情？拥有怎么样的色身？以及身体健康衰弱、美丽丑陋、寿命长短等的正
报；乃至于拥有的财物或者是富足，他的眷属是不是亲睦，以及生存环境是清净的还是
垢秽的这些的依报；这种种的苦乐果报都是由业所感生的。所谓善业得乐报，不善业得
苦报。民间也常说：“不是不报，时候未到。”释迦世尊在《大宝积经》中开示：【阎
罗常告彼罪人，无有少罪我能加，汝自作罪今自来，业报自招无代者。】（《大宝积经
》卷96）众生之所以下堕到地狱中，受到极为悲惨的苦痛，都是因为自己过去造作了极
为重大的恶业；阎王也不过就是统计这个下堕地狱的罪人一生所造恶业重轻多寡，依著
因果律则，判定他所该受的惩罚；一切都是自己行为招感的业报，没有人能故意入罪于
他，也没有人能代他受罪；这就是佛教所主张的法界必然的业报法则。
在这法则中，业不但是众生受生取得色身的因缘，而万事万物也都从业因而生。也... 阅读全帖 |
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z***t
发帖数: 10817 | 10 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: repeating1 (共产党不倒， 中国不会好), 信区: Military
标 题: 退休女工14次吃霸王餐 称“职业就是白吃白喝”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 21 18:41:50 2016, 美东)
京华时报讯（记者张淑玲）因为吃“霸王餐”，今年53岁的河南汝州退休女工张彩文此
前曾被行政拘留13次。这一次，她又在朝阳石佛营东里一国际酒店消费掉8000余元而拒
绝结账，被指犯诈骗罪。昨日上午，朝阳法院开庭审理该案，张彩文在庭上辩称，其职
业便是“白吃白喝”。
据了解，张彩文初中文化，是河南汝州一酒厂退休工人，2013年退休后来到北京。自
2014年5月到此次案发前，张彩文在京已经14次被行政拘留，其中13次是因为吃霸王餐
，1次是因为打出租车不给钱。张彩文的这些消费金额大多集中在两三千元，均未到诈
骗罪5000元的起刑点。
案情显示，今年4月6日16时许，张彩文来到位于朝阳石佛营东里一国际酒店洗浴部。当
晚她开了一间房，还叫了搓澡、修脚、牛奶SPA等服务，并在酒店用餐。张彩文点了该
酒店最贵的一... 阅读全帖 |
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J********n
发帖数: 30 | 11 今天看到那个帖子又顶起来了，大家都蛮多意见的，看来彼此感受都很深，个人也提几
点看法：
1. 第一次看到这个帖子就在想，为什么会产生这种情况，据个人了解，但凡餐饮业，
都必须装滤油池，这个和哪国老板以及觉悟没有关系，纽约市卫生局的要求。堂吃收回
来的盘碗，在进洗碗机之前有过滤网，水油质的过滤下去管道，汇合炉头油污，在排出
下水管之前一定有经过滤油池，不然厨房油污排出公共管道岂不是麻烦。滤油池每家餐
馆定期都会请有执照的公司回收，这个和省钱也没关系，因为人家公司回收是免费的，
有些小公司还会倒给餐馆钱，不多，2，30的（但是收走去了哪里这个就没有了解了，
有传是做肥皂去了）实在不应该产生那么多的液体状垃圾。后来看到事发地段，是一个
小吃聚集地。大胆推想了一下，用的应该都是一次性的盘碗，自助形的，客人吃完就直
接扔垃圾桶了。如果这个猜想真实的话，可以采纳法拉盛mall那里小食天地，他们也是
自助不过有专人在那里收集盘子，过滤汤水。不过对于小铺子来说，这个额外的人手支
出只是构想，具体实施可能会有经济上的困难。
2. 中餐业比起其他餐业来说，确确实实是汤汁类油污类最大的，遍地的美式快餐，全
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r********1
发帖数: 7345 | 12 京华时报讯（记者张淑玲）因为吃“霸王餐”，今年53岁的河南汝州退休女工张彩文此
前曾被行政拘留13次。这一次，她又在朝阳石佛营东里一国际酒店消费掉8000余元而拒
绝结账，被指犯诈骗罪。昨日上午，朝阳法院开庭审理该案，张彩文在庭上辩称，其职
业便是“白吃白喝”。
据了解，张彩文初中文化，是河南汝州一酒厂退休工人，2013年退休后来到北京。自
2014年5月到此次案发前，张彩文在京已经14次被行政拘留，其中13次是因为吃霸王餐
，1次是因为打出租车不给钱。张彩文的这些消费金额大多集中在两三千元，均未到诈
骗罪5000元的起刑点。
案情显示，今年4月6日16时许，张彩文来到位于朝阳石佛营东里一国际酒店洗浴部。当
晚她开了一间房，还叫了搓澡、修脚、牛奶SPA等服务，并在酒店用餐。张彩文点了该
酒店最贵的一瓶长城桑干特别珍藏红酒，价格为3152元。直到次日晚上8点，她共消费
8107.6元。
酒店工作人员让张彩文结账，她一直推托“明天再说”。后在工作人员的再三要求下，
她说自己没钱，酒店工作人员于是报警。当天也正是张彩文的生日。
面对指控，张彩文不认罪，驳称她不是诈骗，而是正常消费。她辩称，当... 阅读全帖 |
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T*********s
发帖数: 20444 | 13 河南人，OK
京华时报讯（记者张淑玲）因为吃“霸王餐”，今年53岁的河南汝州退休女工张彩文此
前曾被行政拘留13次。这一次，她又在朝阳石佛营东里一国际酒店消费掉8000余元而拒
绝结账，被指犯诈骗罪。昨日上午，朝阳法院开庭审理该案，张彩文在庭上辩称，其职
业便是“白吃白喝”。
据了解，张彩文初中文化，是河南汝州一酒厂退休工人，2013年退休后来到北京。自
2014年5月到此次案发前，张彩文在京已经14次被行政拘留，其中13次是因为吃霸王餐
，1次是因为打出租车不给钱。张彩文的这些消费金额大多集中在两三千元，均未到诈
骗罪5000元的起刑点。
案情显示，今年4月6日16时许，张彩文来到位于朝阳石佛营东里一国际酒店洗浴部。当
晚她开了一间房，还叫了搓澡、修脚、牛奶SPA等服务，并在酒店用餐。张彩文点了该
酒店最贵的一瓶长城桑干特别珍藏红酒，价格为3152元。直到次日晚上8点，她共消费
8107.6元。
酒店工作人员让张彩文结账，她一直推托“明天再说”。后在工作人员的再三要求下，
她说自己没钱，酒店工作人员于是报警。当天也正是张彩文的生日。
面对指控，张彩文不认罪，驳称她不是诈骗，而是正常... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 10034 | 14 我们都知道，很多人在生活中经常会去选择吃快餐，现在快餐也是开到全国各地，大家
都能够看到，其中最著名的大概就是肯德基跟麦当劳了，大家也都知道，肯德基里的食
物非常的好吃，很多人都喜欢吃，包括有的时候大家等不及的时候也会选择去肯德基去
吃东西，但是我们却可以看到，肯德基的价格并不是非常的便宜，有的时候一家人去点
个饭都要几百块钱包括它的价格也非常高，几个人花了大价钱其实也吃不饱，但是实际
上不知道大家是否知道，凡事都是有小窍门的，我们就知道有这样的一个小窍门，只要
你的点餐的时候说这样的一句话，给的量就会非常的多，想必很多人都想知道，那么今
天我们就来说一下。
首先我们可以看到，有很多人曾经都在肯德基里去打过工，并且做过兼职而做兼职，业
余时间一长就是几年左右，所以我们就可以看到有同行其实透露过，如果你点餐的时候
上去跟服务员说的话，其实你拿的量会比别人多很多，不知道大家是否有没有遇过，而
今天我们就来跟大家说一下，那么到底是哪些？亦或者是点餐时，到底要说哪些方式才
能够让你的食物越来越多呢？
首先我们可以看到第一种，其实大家基本都会去肯德基去选择点原味鸡以及鸡翅这一块
，但是事实上我们... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 15 据加拿大《明报》报道，加拿大缅省温尼辟唐人街一间经营70多年的著名华人餐馆“上海楼”，9日结业。许多多年的老食客都恋恋不舍。据悉，餐馆东主之一李先生(Henry Lee)已经74岁，因为子孙们无人继承餐馆业，而决定卖楼退休。
“上海楼”关闭后，餐馆所在已有128年历史的楼房将被推倒，兴建主要供亚裔长者居住的老人屋。
据一位该间餐馆的兼职员工8日向明报介绍，该间餐馆有40多张桌面，4位大厨，员工超过30人。是当地最老的一间华人餐馆。
经营这间餐馆的家族目前在加拿大已经有4代人。最早的长辈于二次大战之后买下餐馆，迄今已经70年。经过三代人的努力，饭店不断扩大。他们提供“北美特色唐餐”，深受当地居民的欢迎。从50年代到现在，每到吃饭时间，餐馆门前总有人排队，有时要排一个小时。
李先生是家族的第3代。他说，他们的餐馆开到早晨3点钟。客人不断前来。必须努力工作。在这里过圣诞、新年是许多当地西人的多年传统。当餐馆要关闭的消息传出来时，许多多年的老食客都很伤心，有的还哭了。最近一段时间，许多人赶来吃最后的一餐，留下一点温馨的回忆。
李先生表示，餐馆关门，他自己也很难过。但他经过60多年经营，现在是时... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 16 徐子淇这胎选择吃有机餐养胎，她还亲手种菜，自给自足，现在怀孕5个月，体重才多了仅10磅左右。
徐子淇此前已经生下两女一男
据香港媒体报道，现年32岁的“豪门媳妇”徐子淇，2006年底嫁给恒基兆业主席李兆基（四叔）幼子李家诚，成为千亿儿媳妇的子淇非常能生，嫁入豪门8年多先后诞下两女一子，分别是7岁长女晞彤、6岁二女晞儿及3岁幼子俊熹，子淇连生两女后终于生了男孩，对于大家庭来说，三个当然还不够，子淇虽有意停止怀孕，但最近却再度意外有喜，怀有5个月身孕，有指腹怀的是儿子，如果是这样，婴儿出世便为李家凑成两个好字。
有指子淇去年圣诞与丈夫出国旅游，意外造人成功，今年3月发现怀孕后，子淇立即闭关安胎，近日胎儿稳定，子淇才再活跃社交圈。子淇过去怀三胎都不停补身体，母婴都增重，她的体重更一度超过180磅，幸好产后都迅速瘦身恢复。不过，子淇这胎却选择吃有机餐养胎，她还亲手种菜，自给自足，现在怀孕5个月，体重才多了仅10磅左右。子淇再怀孕，公公李兆基当然开心重赏，有指他把2010年以天价18.2亿元买下的山顶白加道35号地皮，准备兴建三幢、三层高独立别墅，工地近日赶工，希望赶在第四胎出世前完工。 |
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发帖数: 1 | 17 新型冠状病毒拖垮中餐业生意，而许多华人从事的美甲、按摩行业也都受到连带影响，
在芝加哥西区开了两家美甲店的柯小姐说，连老美熟客都一进店门忧心忡忡问「你们有
人从武汉回来吗？」「你们有人从中国回来吗？」
柯小姐说，由于主流媒体也不断报导病毒新闻，使得越来越多客人担心而不到店裡做指
甲了，「会问这些问题的客人还好，至少他们还是会到店裡消费，关键是很多人连问都
不问，直接不来了」，她说，店裡生意至少比以往同期减少一半。
按摩业也是一样，部分客人还自备口罩戴上，让从业员很无奈，「澄清一百遍我们没有
人回中国、我们没有病毒，通通都没用，生意不好也只能苦撑，看能否安度到到疫情缓
和。」
「以前中午用餐时间，至少有1、20桌客人，现在大概只有2、3桌顾客上门」，每天看
著大幅减少的营业额，在华埠经营中餐馆的林先生头痛万分，芝加哥以华人消费者为主
的中餐馆，过去几周来，几乎都面临开业以来最艰钜的挑战，部分业者不得不暂时先裁
掉洗碗工、后厨帮手，以节省开销，期待尽快度过难关。
儘管芝加哥市长莱特福特、卫生局局长亚瓦迪及芝城华商会等官员、机构不断信心喊话
，但似乎并没有带来明显效果。
美国中餐协会会长胡晓... 阅读全帖 |
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e*******o
发帖数: 382 | 18 第八天晚上，火车终于到了终点站，是印度的大后方拉查史坦省，远离中印边境。各单
位的军方负责人，把他们所押护同胞们交妥给当地军方，用军用卡车载送同胞们，驰往
地名叫DEOLI的集中营。据传二次世界大战时，此地是盟军拘留战犯的地方。荒芜了二
十多年后，今天又派上用场。可惜今天拘留的，是即非战犯也非俘虏，更无触犯任何法
律或危害国家利益的善良百姓。
战争爆发后，印当局紧急修整该营地，周围高高筑起新的鈇丝网，分成A、B、C、D、E
WING，五个分营。集中营结构形同美国战争名片[THE GREAT ESCAPE & BRIDGE OF THE
RIVER KWAI]里的场景一般，一切施设、灯光等，都与电影里面相仿。各瞭望台有武装
士兵守望。晚上用强力探光灯光往返照射着鈇丝网周围左右，以防有人趁夜越网逃走。
载满同胞军用卡车陆续抵达后，集中营门口临时摆了瓣公桌，核查人口，登记造册。
集中营里，衣服、用品可带入。现钞、手表、手饰由当局代为保管。各家庭物品，用厚
纸袋封好，加上官方红漆封印，注上各家或个人姓名，以及集中营当局给每位同胞的固
定号码，并给大家收据。随后大家按次秩步行进入营区，安置好各家... 阅读全帖 |
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z*******3
发帖数: 13709 | 19 http://news.sina.com.cn/c/2013-04-21/161026900267.shtml
2013年04月21日16:10 国际在线 我有话说(27095人参与)
自动播放官员吃天价餐遭围堵（来源：新浪播客）
2013年4月19日，泰州市滨江工业园区管委会招待中心，主要官员跪在酒桌上喊话
求饶。图片来源：李根/CFP
2013年4月19日，泰州市滨江工业园区管委会招待中心，当地居民进入官员宴会现
场“搅局”。图片来源：李根/CFP
2013年4月19日，泰州市滨江工业园区管委会招待中心，饭桌上官员享用过后的高
档烟酒“残骸”。图片来源：李根/CFP
2013年4月19日，泰州市滨江工业园区管委会招待中心，警察赶到官员宴会现场处
置。图片来源：李根/CFP
国际在线消息：2013年4月21日，江苏省泰州市讯，19日晚，江苏省泰州市滨江工
业园区管委会在其招待中心举行晚宴，喝高档名酒，吃刀鱼和河豚等高级菜肴，遭到了
当地群众的围堵，为首的官员被迫跪在酒桌上喊话求饶。20号，当地官方表示，对超标
准接待事件予以严肃查处。
当晚7时30分，泰州市滨江工业园区管委会院内外... 阅读全帖 |
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e*******o
发帖数: 382 | 20 厨房事务由西浪城经餐业黄绍福君管理，将领回来一切粮食接收整理，然后用大锅煮。
安排年轻力壮人士，轮流按时在厨房工作煮饭菜，饭菜煮好后敲打锅盖
通知各家庭来领取饭肴。笔者与舍弟黄豪生也按规定的工作时间表轮值工作，家庭中无
男丁或年老者则免役。
大锅饭的好处是家中小锅有时无法煮出的口味，如早餐的煎ATTA饼和用黄羌粉腌制的煎
鱼，其香可口非你亲尝难于形容其中美味。烧饭的木柴粗如脚干，当局发有大铁槌和四
寸长凿子裂柴，一边如厚刀一边承受铁槌打，裂柴用的平台，久用后周围的铁圈裂成锯
齿一般。厨房的设备简单．用水泥筑成三尺宽阔平台，台上处理肉类蔬菜等。大家工作
完毕后用水洗干净，保持卫生。
特别吃鱼那天，苍蝇闻腥大批入侵，甚为麻烦。大家处理鱼时，又要挥手赶苍蝇又须注
意其它深绿色热带昆虫等。初进营时，营当局分配四五寸长、一寸宽小形厨用刀，操作
非常辛苦。难胞中人才辈出，有专门特技如铁匠们，把房内铁架上取出铁板条，放进烧
饭火炉烧红，打练无数适用厨刀，方便工作人员用使，大家无限敬仰感谢。打造厨刀时
，大家围绕着火炉，一面防患巡警前来打扰。开始时只打造一二把，后来看当局不... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 21 西班牙电视五台近日第三次播出辱华节目，引起旅西华人的极大愤慨。在这家电视台的
一档轻喜剧中，公然出现了辱华类的语言以及“华人与狗不得入内”的招牌。此前，这
家电视台曾有记者称中国人吃人肉，并在今年的跨年晚会中播出辱华小品。据西班牙中
餐业协会主席陈建新向北京青年报记者介绍，中国驻西班牙使馆及旅西华人目前正在协
商对策。
中国人由日本留学生扮演
据报道，这档名为“AIDA”的节目中由西班牙电视五台于本月15日晚间首播，但在
华人中大规模传播是在昨天。西班牙中餐业协会主席陈建新是昨天早晨接到一个西班牙
朋友的微信才知道情况。他昨天对北青报记者复述了节目的内容：当播出到一分钟左右
的时候，一个叫“Wang”的中国人进入西班牙人酒吧中，随后一名顾客指着店里的“中
国人和狗不得入内”牌子，并带着洗厕所的手套，将中国人从店里轰走。而据一名知情
者表示，这个扮演中国人的演员其实是一个日本留学生。
陈建新说，虽然辱华情节比较短，而且是轻喜剧，但当地华人，尤其是做食品的华
人被冒犯的感觉很强烈。特别是节目中出现的“华人与狗不得入内”的牌子，触碰了华
人的底线，令所有华人都无法接受。
与“吃人肉”节目一脉... 阅读全帖 |
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l*********k
发帖数: 960 | 22 就算是卖车的dealer，我都见过在外面拉客的华人，而印度人就在办公室内办贷款。在
邮局，印度人做postmaster的可不少，华人连菲律宾人都比不上
华人做的比较好的也有，例如餐饮，起码有一个台湾人搞的熊猫快餐，中餐的认可度也
比印度餐好，还有就是洗衣、修车（越南华人）等，主要是一些体力行业，可惜高智商
华人都看不起自己的优势行业。
印度人做的好我觉得有个很大因素就是量大，一个公司的印度人多了，自然就有人出头
，如果是华人多，那华人的机会也大。举个三藩市的例子，这里华人多，所以整个政界
都受到华人影响，华人政客也多，印度人少，这么多年也就出了一个贺锦丽（牙买加混
血），如果矽谷华人能多接受华人同事的话，那印度人的势力也不可能扩张太快。
另外我觉得印度人吃苦比不上华人，所以在高价值的行业能出头，但在主要靠勤劳的行
业就比不上这中国人。例如以前开的士有不少印度人，但看uber的就不太明显了 |
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w******i
发帖数: 1476 | 23 http://www.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=news&MsgID=11007
最忙城市排行榜: 1. 香港, 2. 苏州, 3. 深圳, 4. 台北, 5. 广州, 6 上海
(忙碌的城市总有一些共通点：外来人口多；快餐店多；交通便利；物流兴旺；杂志业发
达；城强民富；跳槽现象频繁；品牌消费流行；交通事故多；身体和精神疾病多且对健康
敏感；排队多；市民的城市自豪感和个人发展压力都很强；自由职业者多。)
最懒城市排行榜: 1. 丽江, 2.拉萨, 3.成都, 4. 厦门, 5.哈尔滨, 6. 北京
(懒散的城市也有一些共通点：很多时间花在桌上和嘴上；慢餐业发达；多是旅游目的地
；消费拉动经济；容易滋生艺术灵感；夜晚的精彩胜过白天；地下亚文化发达)
NO.4 厦门
评语：悠闲生活节奏并不妨碍厦门成为中国城市竞争力强劲的城市；厦门有天时地利
和充分的开放度与外向度；当然，更有大海和生活。
电视时间：多；厦门人有本土观念。与此相应的是年轻人不太愿到外乡就业。
快餐店：少(海鲜排档不算)。
步行速度：慢，这里有全国数一数二的漫步环境。
酒精度：不高；厦 |
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i***s
发帖数: 39120 | 24 虽然这几个城市懒得各不相同，但是也有一些共通点：很多时间花在桌上和嘴上;慢餐业发达;多是旅游目的地;消费拉动经济;容易滋生艺术灵感;夜晚的精彩胜过白天;地下亚文化发达。
美丽的丽江古城
第一名：丽江
评语：对逃离都市的人而言，这里是田园;对迷恋夜生活的人而言，这里也是都市;丽江与工作无关，与心情有关。
电视时间：零或无穷――在这里，谁还需要电视呢?要么开着，不看。
快餐店：无。
步行速度：用走字都夸张了，应该叫遛达。
酒精度：66度以下，各种度数、各种酒都喝。
作息时间：晚九朝五。
云南丽江纳西古乐
上班时间逛街人气：一半人专门负责上班，另一半人专门负责逛街。
跳槽频率：零。本地人全是不跳槽的，外地人根本就不工作。
身体运动量：如果伸懒腰和划拳也算的话。
手机通话状态：总是在大谈特谈理想、心情、抉择和享受。
婚恋状况：艳遇多过失恋。即使你什么人都没爱上，这里的时光也是柔软的。
巍峨的布达拉宫
第二名：拉萨
评语：想在西藏寻找人生转机和变局的人都来到了这里;它的藏族风情与宗教气氛令人觉得工作是一种俗务;从拉萨回去后许多人辞职了。
电视时间：近似零――人们在八角街和转经轮前吸氧。
快餐店：... 阅读全帖 |
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N********n
发帖数: 13236 | 25 【 以下文字转载自 Chicago 讨论区 】
发信人: Nietschean (尼大叔 之 速溶咖啡也不错), 信区: Chicago
标 题: 我给自恨的老中出几个主意
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jan 22 13:51:50 2014, 美东)
保证不出三代，你和你的子孙就会在美国社会如鱼得水，再也不会受歧视再也不会自恨。
1。取个美国名，Jeff，Tom， Jerry啥的，越普通越好，别人问你什么地方人，瞬间发
火：我美国人！问你从哪儿来的，马上说：400年前你我都不在这块地。。。这样不出
10年，认识你的、不认识你的就不知道你从哪儿来的了，第一步完成。
2。万一你在社会上需要和别人交际，谈到任何关于中国的话题，一定要第一个跳出来
大骂无耻中共！毒玩具、假皮鞋、食品安全、计划生育、腐败淫乱，能多说坏的就不说
好的，这是符合美国媒体调调的正确言论，不出10年，上司同事会知道你痛恨中共政权
，打死不会屈服于淫威，慢慢的你就成为一个无主之魂，大家就不怕你拍拍屁股回垃圾
中国，是个人总是会向上走的，谁还回垃圾箱讨生活啊。
3。在取得白人干爹、黑人舅舅初步信任后，你就可以... 阅读全帖 |
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h*****l
发帖数: 3857 | 26 近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家
餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分
，存在涉嫌违法添加行为。现将调查处置情况通告如下：
一、移送公安机关并已提起公诉的5家，分别为：安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店
、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店；广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼；重庆市合川区小沔
镇有名面馆、合川区小沔镇天下第一粉。
二、移送公安机关立案侦查的共20家，分别为：辽宁省锦州市凌河区蒋家牛肉板面
馆；上海市金山区加鑫饭店、金山区友芹食品店、金山区张堰镇泰山村董吉凯大排档、
闵行区圣贤饭店、金山区古莲路南京汤包馆老鸭粉丝汤；江苏省无锡市南长区宜线宏小
吃店、仪征市新城镇业仓熟食店；浙江省杭州市西湖区长桥农贸市场北门小唐卤味城；
湖南省娄底市新化县孟公山里娃粉面馆、株洲市攸县吉兴餐馆；重庆市巫山县霸王鱼鸡
餐馆、巫山县蒋记油爆虾餐馆、江北区文老六火锅、北部新区姚家火锅、北部新区渝香
堂火锅馆、荣昌区昌元街道大龙老火锅店；四川省巴中市南江县南江镇聪颖家常菜餐馆
、宜宾市屏山县牛馆家食府、眉山市仁寿县文宫镇金氏酸萝卜鱼... 阅读全帖 |
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u********m
发帖数: 2073 | 27 广东华人和福建华人就是一群提不起的豆腐。移民最久的混了一百多年现在还基本是窝
在唐人街和中
餐业，而且基本没有有影响力的餐饮连锁。一代一代的基因真他妈差。偶尔出个骆家辉
，凤毛麟角。 |
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a********t
发帖数: 231 | 28 至于这么小人吗，你难道没有得到过长辈的指点吗？长辈包括父亲，也包括导师，你职
业生涯的mentor
等等。
那你的人生足够遗憾。 |
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a********t
发帖数: 4508 | 30 我现在总觉得文刀兄的坑，比版主坑王的坑，要有意思得多？
版主看来是年纪大了，有点跟不上后浪的脚步。 |
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l*********m
发帖数: 16971 | 31 坑王是个team,原先的主角走掉了，挖坑要有生活素材，要真实才有人跳。
现在这个版主在这个team里面是对股市和古板有长期关注和参与的。 |
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H******a
发帖数: 232 | 32 食い逃げ 是吃了就跑，应该差不多
押井守有部很赞的实写电影『立喰師列伝』是讲吃白食的，但是{立喰師}是个虚构的职
业。。。 |
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f**********r
发帖数: 2158 | 33 侯启祥 报道
h***[email protected]
原油经纪因不能使用NETS付款，拒付20元车资，还对德士司机拳打脚踢，昨天被判坐牢
两个星期。
被告埃利奥特（31岁）是英国人，持就业准证在本地工作，法官下令他赔偿德士司机
5000元。
西瓦法官下判时说，德士司机提供基本的交通服务，有必要确保他们在安全环境中工作
。案件牵涉公众利益，必须判处被告坐牢，以儆效尤。
案件发生在去年9月12日凌晨，被告和妻子及同事在餐馆喝酒。凌晨1时许，他们走出餐
馆，在滨海湾金沙外面上了魏辉明（59岁，译音）驾驶的德士。
魏辉明先把车子开去凯悦酒店，让被告的妻子和同事下车，然后开车载被告到吉士德路
。被告住在那里。德士行驶途中，被告和魏辉明因行驶路线起争执，他一度挥拳打魏辉
明的头部。
凌晨约2时，德士抵达目的地，被告和魏辉明因付款方式再次发生争执。被告要以NETS
支付车资，魏辉明说他的德士无法接受NETS付款，被告听了之后没付车资便下车，魏辉
明赶紧下车追赶。
魏辉明要被告支付车资，否则报警。后来，魏辉明弯下身体查看车资表，被告突然踢他
脸和腹部，导致他跌倒在地上，眼镜掉落。被告继续拳打脚踢，魏辉明用手... 阅读全帖 |
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N********n
发帖数: 13236 | 35 保证不出三代，你和你的子孙就会在美国社会如鱼得水，再也不会受歧视再也不会自恨。
1。取个美国名，Jeff，Tom， Jerry啥的，越普通越好，别人问你什么地方人，瞬间发
火：我美国人！问你从哪儿来的，马上说：400年前你我都不在这块地。。。这样不出
10年，认识你的、不认识你的就不知道你从哪儿来的了，第一步完成。
2。万一你在社会上需要和别人交际，谈到任何关于中国的话题，一定要第一个跳出来
大骂无耻中共！毒玩具、假皮鞋、食品安全、计划生育、腐败淫乱，能多说坏的就不说
好的，这是符合美国媒体调调的正确言论，不出10年，上司同事会知道你痛恨中共政权
，打死不会屈服于淫威，慢慢的你就成为一个无主之魂，大家就不怕你拍拍屁股回垃圾
中国，是个人总是会向上走的，谁还回垃圾箱讨生活啊。
3。在取得白人干爹、黑人舅舅初步信任后，你就可以在衣食住行各个方面向高档白人
看齐了：衣服现在都是中国产，便宜，算了，就马虎一下。吃饭一定要上高档老美饭店
，打死不去中餐馆或者唐人街，实在经济跟不上就去麦当劳，真的，我老在麦当劳吃过
半年色拉，点菜拿菜都是机器叫号，保证你觉得高档平等很满足，对于吃川菜被翻桌、
唐人... 阅读全帖 |
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N********n
发帖数: 13236 | 36 保证不出三代，你和你的子孙就会在美国社会如鱼得水，再也不会受歧视再也不会自恨。
1。取个美国名，Jeff，Tom， Jerry啥的，越普通越好，别人问你什么地方人，瞬间发
火：我美国人！问你从哪儿来的，马上说：400年前你我都不在这块地。。。这样不出
10年，认识你的、不认识你的就不知道你从哪儿来的了，第一步完成。
2。万一你在社会上需要和别人交际，谈到任何关于中国的话题，一定要第一个跳出来
大骂无耻中共！毒玩具、假皮鞋、食品安全、计划生育、腐败淫乱，能多说坏的就不说
好的，这是符合美国媒体调调的正确言论，不出10年，上司同事会知道你痛恨中共政权
，打死不会屈服于淫威，慢慢的你就成为一个无主之魂，大家就不怕你拍拍屁股回垃圾
中国，是个人总是会向上走的，谁还回垃圾箱讨生活啊。
3。在取得白人干爹、黑人舅舅初步信任后，你就可以在衣食住行各个方面向高档白人
看齐了：衣服现在都是中国产，便宜，算了，就马虎一下。吃饭一定要上高档老美饭店
，打死不去中餐馆或者唐人街，实在经济跟不上就去麦当劳，真的，我老在麦当劳吃过
半年色拉，点菜拿菜都是机器叫号，保证你觉得高档平等很满足，对于吃川菜被翻桌、
唐人... 阅读全帖 |
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H*******s
发帖数: 793 | 40 memorizing important information while carrying out a normal conversation,
and enjoy doing so.
You should be a spy. |
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f****b
发帖数: 2410 | 41 连续看了你两个贴子，
算你狠，我服了你了，
这个贴子真实性很高， |
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d*****n
发帖数: 3084 | 42 佩服。我见过家华人杂货店，顾客问东西都是老板自己想，具体到还剩几个，不用电脑
。我惊奇一番，人说老了，偶尔也出错，年轻的时候做事的店比现在这个大，比现在记
得清楚。这个还是很神奇的，那么多货，位置，价钱，存货量这些可能简单，可是进货
情况都记得清楚就厉害了。当然，他有电脑做样子，他说这样可以省税。
不过，老美也有牛逼的，以前一个同事，我赶上他退休前最后几年同事，50年代耶鲁本
科MIT硕士的，那真是聪明。历史库存全部记得清楚，包括我出生前的货物进出情况。
所有的人都崇拜他，巨高，脑袋特大，腿特长，像是漫画人物。他任何情况下见了人，
名字都能记得，我连这个都做不到。唉。 |
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t**s
发帖数: 483 | 43 国内面馆伙计一般都是这样的
那真是脑子灵光心又细
不得不服 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 44 中餐馆里的配菜的（抓码）也脑筋很好，手脚很快。 |
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z**c
发帖数: 7595 | 45 我是出了名的烂记性，特别是记人名，无论中国的外国的。 一次培训的时候，做相互
介绍的时候，把同伴刚说的情况就给忘了。 培训师走过来（也是我们公司的哥们）：
你记性不好，怎么不把东西记下来？ 同桌的老哥立马说：因为他记性不好。 |
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l*****u
发帖数: 1788 | 46 国内那种街坊小门脸还不都这样。在成都这样的小店就很多，一个老板娘管收钱加上伙
计两个人都招待了，端茶店菜送菜结账。老板在里面炒菜，最多再加个少东家帮忙切菜
刷碗...10-15桌的小店铺这么几个人也就完全搞定了，早上吃面吃粥，中午晚上炒菜。
有的还会再多个伙计给周围楼群送送外卖。很多底层劳动人民就是命不好，都非常的勤
劳聪明。 |
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t*****m
发帖数: 73 | 47 有这种记忆力的人确实有。
本科时，跟的一副教授，测试中心分析样品的那种。能够把十多年前分析过什么样品剩
下的放在哪里记得清清楚楚。
还有我的一个姨妈，当年是小学数学老师。一次家长会（班上五六十人），某学生（很
普通一个学生）父母都不能来，就让一个亲戚来参加了，整个过程并没有和那个亲戚有
过单独接触。数年后在菜场，我姨妈一眼就认出那个学生的亲戚。那亲戚震得一愣一愣
的。说如果不提家长会，根本不记得这个老师。另外，我这个姨妈也就初中学过一丁点
化学（文革时候的教学水平你是知道的），她也就是小学数学老师。结果四五十岁了居
然还能记得元素周期表。 |
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z**c
发帖数: 7595 | 48 感觉记性不好还是利大于弊。 跟一个人共事了两年然后这人因为个人原因离开了。 2
年后我们有Open就回来面试。 一见面我就问你叫什么名字， 真是非常尴尬 ：） |
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f****s
发帖数: 236 | 50 lz估计也能记得很多客人的名字，老外确实比较看重这点。 |
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