i****1
发帖数: 84 | 1 送外卖的雷海为。
4月4日晚，来自湖南邵阳洞口县的外卖小哥雷海为，在《中国诗词大会》第三季总决赛中爆冷夺魁。他战胜的是一名湖南老乡，曾获《中国诗词大会》第二季亚军的《诗刊》编辑彭敏。
这个因为《侠客行》而闯荡诗词江湖的快递小哥，他有着怎样的“江湖”故事？成名之后，他的生活又会有哪些变化？
昨日，在接受媒体采访时，雷海为说正在考虑转型，想回乡搞养殖业。“送外卖是体力活，受年龄限制，得有个长久打算。”
诗歌江湖
因为《侠客行》闯荡“诗词江湖”
4月4日晚，《中国诗词大会》第三季总决赛中，两名湖南人进入了最终的对决。一方是在杭州当外卖小哥的雷海为，另一方是北大才子、《诗刊》编辑彭敏。
雷海为表现出了一贯的稳定，一度以4比0的分数领先。相反，来自湖南衡阳的彭敏，则出现了急躁的心态，夺回一分后就在抢答环节失误，助雷海为登上宝座。
爆冷夺冠的外卖小哥，是怎么走上“诗歌”江湖的？
雷海为1981年出生在邵阳洞口县。2001年，他中专毕业后外出打工。2002年，雷海为一个人到了上海，理由很纯粹，就是“想看看大上海的繁华”。
2002年，雷海为被改编自金庸小说《侠客行》的电视剧打动了。“剧里有李白的《侠... 阅读全帖 |
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l******0
发帖数: 2248 | 2 奶吃的好么？吃得好别加那么早。我是6个月加的，三餐加副食。 |
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i******y
发帖数: 104 | 3 本来想参赛，结果上晚了
主菜 土豆胡萝卜羊排煲
1 将羊排在水中泡一两个小时，去掉血水
2 不沾锅中不放油，直接放入羊排煎至两面微黄，放入煲锅中，因为羊排上有油，所以
不需要再加油
3 将姜葱，洋葱放在刚才的锅里炒香，就用锅里剩余的羊油即可，然后放入煲锅中
4 将土豆，胡萝卜的滚刀块也略微翻炒，一并放入煲锅中
5 加入高汤，干辣椒，旺火烧开，中火煲至土豆软糯，加盐调味
没有高汤用水代替
汤的味道鲜美，如果想喝汤的话可以多加点高汤，如果想吃比较干的煲菜就少加点汤。
凉菜：红油耳丝 |
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C*****e
发帖数: 1413 | 4 来自: Ｃｅｌｅｓｔｅ 2011-06-16 10:08:49
第一周（1－7天）：早餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗10点：生化汤50CC
，红豆汤一碗午餐：生化汤50CC，麻油猪肝一碗、薏米饭一碗3点：生化汤50CC，红豆
汤一碗晚餐：生化汤50CC，麻油鱼半份，糯米粥一碗宵夜：生化汤50CC，麻油鱼半份，
糯米粥一碗不能吃的：生冷食物、蒟蒻、白萝卜、咸菜、腌渍白菜、梅干、味熷汤、日
本茶、乌龙茶、啤酒、果汁、牛乳、水、开水、醋、红花油、猪油、牛油
产后第一周食谱：
1、生化汤 材料： 【一天份】当归(全)40克、川芎30克、桃仁(去心)25克、烤老姜25
克、炙草(蜜甘草)25克。【也可一次泡用七天份，只要将量乘以七份即可】
作法： 【一天份】作法分成两次，准备米酒水 700cc，加入药材，大火煮开再以慢火
煮 1 小时，直到锅内米酒量约剩 200cc，把药酒倒出，备用。第二次，倒入米酒水
350cc，和第一次煮法相同，直到锅内米酒剩 100cc，最后将第一次煮的和第二次煮的
倒在一起。喝法 ： 当茶喝；每次用正餐前，空腹时先喝50cc。
作用： 生化汤的好处，根据古... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 5 ------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样100克的粮食相比较，莜麦（376 kcal/100g
）、小米（361）、高粱（360）、玉米（352）的热量都不逊色于精白大米（345）。
同时，米饭烹调之后，水分含量也比较高。大米饭的含水量在60-70%之间，而馒头是45
-55%，面包只有40%。水是不含... 阅读全帖 |
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b*****l
发帖数: 8603 | 6 【 以下文字转载自 loseweight 讨论区 】
发信人: bluebel (蓝贝), 信区: loseweight
标 题: 杂粮粥与减肥和餐后血糖问题 [转载]
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 18 13:15:31 2013, 美东)
------作者：范志红
因为10年来一直研究餐后血糖问题，深知精白食物之害，我一直在微博上提倡吃杂粮替
代一半白米白面。一部分读者表示，他们因为用杂粮来替代部分白米白面，得到了很多
健康成效，比如餐后不再困倦，身体体能增强，排便更加顺畅，皮肤状态改善，血糖血
脂下降，腰腹脂肪减少，等等。
但是，有人问我：吃杂粮怎么可能让身体更有精神呢？杂粮的热量不是比白米饭低吗？
食物中的热量减少了，应当让人觉得精神不好啊？否则，为什么吃杂粮能帮助减肥呢？
这倒真不是一句话能解释的了，咱们还是一层一层慢慢把其中道理给理清楚吧。
首先，“杂粮热量低”是个常见误解。各种粮食的淀粉含量相当接近，均在70-80%之间
，即便包括杂豆，其干物质水平和热量水平也很接近，均在320-380 kcal/100g之间，
说得上是大同而小异。如果较真儿说，同样... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 7 省錢開洋葷! 冬季餐館周16日展開
記者劉爽紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
January 06, 2012 06:01 AM | 1787 次 | 0 | 3 | |
喜愛美食的民眾要注意了，一年一度的紐約市冬季餐館周將於1月16日至2月10日登場
，為期20天，紐約市320家餐館將參加此次活動，包括Dos Caminos、Nobu、Tao、Two
If By Sea、Blue Water Grill等著名餐館。
在餐館周期間，所有包括開胃菜、主菜和甜點的午餐價格都為24.07元，晚餐價格都是
35元，飲料、小費和稅不包括在內。想嘗美味又不願錢包大出血的民眾，可要注意提前
預訂噢！不過，餐館周中，所有餐館周六都不參加活動，部分餐館周日參加活動。參加
餐館周活動的顧客若使用美國運通卡（American Express）消費三次，顧客可獲得20元
返還！
紐約餐館周從1992年開始設立，一年兩次，分為冬季和夏季餐館周。今年是餐館周第20
周年，所以紐約市觀光局局長George Fertitta表示，今年的餐館周將格外隆重，他希
望民眾在日曆上把這20天中想光顧的餐館寫... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 8 十日减肥餐大公开：第一天到第三天
早餐
起床后先喝一大杯温水，再选择下面的任何一个早餐组合（4选1）：
（1）水果2个，
（2）西红柿两个，配小黄瓜1条；
（3）小黄瓜3条，配小番茄15颗；
（4）其他蔬菜类一碗。
早餐吃完水果或蔬菜后，你可以再喝250ml酸乳酪，富含活性乳酸菌的酸乳酪可以清除
体内毒素，加强肠胃功能。
午餐
水煮菜1碗或生菜沙拉一份，可用醋和盐粒调味，请勿加热量高的沙拉酱。再配合选择
下列任何一个午餐组合（2选1）：
（1）瘦身汤；
（2）薏米粥或麦片粥。
午餐后可以吃一例复合维他命来补充缺乏的维生素与微量。
下午茶
也许你到了下午就饿的头晕眼花了，这时候可以吃2片高纤梳打饼干，配一杯低热量的
脱脂牛奶(或无糖豆浆)，立刻就能让你精神一振。坚持下去吧！
晚餐
晚餐请继续坚持清淡的水煮菜或生菜沙拉(不可加沙拉酱哦)，晚餐后喝一杯清香的花草
茶(如玫瑰蜜枣茶、荷叶茶、乌龙茶等)，可以促进肠胃蠕动，还去油腻哦。
十日减肥餐大公开：第四天到第七天
早餐
请继续跟随第一天至第三天的餐单，不过为了补充蛋白质，请多加一个白水煮蛋，也可
以加一杯250ml的酸乳酪。
午餐
这几天你... 阅读全帖 |
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e******e
发帖数: 50 | 9 爱吃的人往往有副作用，那就是易胖，作为一个以吃为人生中一大乐事的吃货而言，减
肥也一直伴随其中，吃、减肥不停循环，尝试过针灸、减肥药、节食等等等各种方法后
，终于懂得管住嘴迈开腿，只有运动加饮食控制才是保持健康身体的不二法则。
去年除了到各国旅行，花的最多的心思就是健身减肥。在天天跑健身房游泳、跑步挥
汗后，成效不是很明显，到了瓶颈期有点苦恼，看到一个朋友6个星期减了26斤，很受
刺激，我也跟她的脚步报了一个线上的减肥训练营，三分练，七分吃是真的，懂得了一
些减脂，增肌期间的饮食原理，吃的饱饱的去减肥，事半功倍，瘦身就变得容易了。我
把其中饮食的一些心得和大家分享，希望能帮到受减肥困扰的朋友。
餐饮的基本原则是高蛋白加上粗粮，蔬菜，不能吃酱油，精米，白面。
早餐只能粗粮+鸡蛋白两个+脱脂牛奶
午餐粗粮+鱼虾蟹肉+蔬菜
晚餐 鱼虾蟹肉+蔬菜
如果实在只能外食只要食物种类正确然后不要太油腻过过水吃饱不吃撑就ok了 不过
肯定不如自己准备的符合
粗粮
是相对我们平时吃的深加工类的精米白面等细粮而言，未被加工过的原始食材。主要
有玉米、紫米、高... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 10 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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h*********4
发帖数: 12966 | 11 应blueskyy的要求发个我月子餐的帖子。但是参考了明星的，台湾月子餐送餐的菜单还
有版上一些JM的帖子，然后我老爸根据他多年的养身经验做了一些调整。对我很有效，
但是每个人体质不同，希望jm们只作为参考。
第一周-排水排血排毒
注意每天两种汤，一种粥
第一天
早餐：红糖红枣水
煮到红枣出香味. 滤出汤水当茶喝
醪糟汤圆
汤圆，酒酿，冰糖
午餐：红糖小米粥
小米，西米，红糖
1. 小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时
2. 清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。
晚餐：鸡蛋黄花汤
鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g
1．将海带泡好洗净后切丝。
2．黄花拣择洗净后切段。
3．木耳泡发、洗净。
4．鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
5．锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再
烧片刻后勾芡即成。
第二天
早餐：豆浆
苹果核桃红糖奶
苹果，红糖，牛奶，核桃仁
1. 将苹果汁和红糖混合一起
2. 用热牛奶冲沏，然后充分搅拌
3. 将熟核桃仁研碎，加入热饮即可
午餐：鸡丝粥
鸡胸肉
1. 放... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 12 吉野家港分店擬增50%
2011年5月23日
【明報專訊】由一碗牛肉飯開始，在港開業20年的吉野家自創本地風格，加入雞扒飯、
日式火鍋、牛肉公仔麵、蟹籽三文魚飯等，現已發展成50家分店，營運總裁何文成說，
「50間不算多，很多連鎖食肆有過百間分店，我們還有50％的發展空間。」
不評論上市計劃
由合興控股(0047)大股東洪氏家族控制的吉野家，有消息稱有機會成為首隻非房產信託
基金的人民幣新股，但消息人士指由於家族股權的安排問題，暫時未能確定上市時間表
。率領香港吉野家業務的何文成對上市一事三緘其口，但這位年僅35歲的營運總裁，對
公司發展滿腹大計。吉野家是日本傳統的牛肉飯專門店，香港於1991年起以特許經營權
模式營運，現有員工2000人。
連鎖快餐店中，大家樂(0341)有147間分店，大快活(0052)有100間，美心近70間。何文
成表示吉野家今年會繼續增加分店，並指有50％發展潛力，對於會否擴充至過百分店，
「我不敢肯定有多少間，我們在某些地區未有分店。未來香港的人口會繼續發展，屯門
、將軍澳會繼續增加人口，對飲食業有很大發展前景。」食肆最大的壓力來自租金，何
文成稱吉野家與業... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 13 37餐廳明推燭光節能晚餐 2009年10月27日
【明報專訊】溫哥華、列治文及北溫37間餐廳將在明天(周三)晚上舉辦「燭光節能晚餐
」(Candlelight Conservation Dinner)，前往該批餐廳用餐的市民除體驗在沒有電燈
照明下的燭光浪漫，亦支持環保節約用電。
「燭光節能晚餐」活動是卑詩水電公司(BC Hydro)與溫哥華旅遊局(Vancouver Tourism
)合辦，鼓勵節約用電，參加活動的餐廳不乏溫哥華知名餐廳，如市中心的C
Restaurant及Trattoria Italian Kitchen等。
BC Hydro行政總裁埃爾頓(Bob Elton)指出，在推廣節約能源的觀念時，往往發現市民
很想支持節約能源，但卻不知如何去做，藉著這次與溫哥華旅遊局合辦「燭光節能晚餐
」，讓市民知道原來節約能源也可以很浪漫。
溫哥華旅遊局主席巴克斯特(Ricki Baxter)指出，對旅遊業來說，節約能源不單可節省
金錢亦有利環保，減少廢氣可保持大自然美景，有助吸引觀光客。
為了鼓勵市民參加「燭光節能晚餐」，餐廳提供給已參加卑詩水電公司省電計劃(Team
Po |
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s**********r
发帖数: 11 | 14 给怀孕1周准妈妈的参考餐单：
早餐：干稀搭配。牛奶、粥、汤，配着点心、面包、三文治等吃，鸡蛋、蔬菜等也
要吃。如果早餐不习惯喝牛奶，可以尝试豆干等豆制品。
加餐：准妈妈可以选择酸奶、奶酪配苹果。如果早餐喝牛奶会肠胃不舒服，可以这
个时候喝，最好喝前先吃两片饼干，促进营养吸收。
中餐：要吃好，不要选择外面的快餐(包括西式快餐)。如果不得已要吃，也记得帮
自己点一份青菜，过于油腻的菜先泡过白开水后再吃;碳酸饮料尽量避免喝，可用果汁
或矿泉水代替。
加餐：准妈妈可以带一些坚果、豆制品、水果和饼干在身边，以备下午肚子饿时加
餐。
晚餐：确保营养，可以适量少吃一些主食，以降低摄入的热量。但是肉和蔬菜都要
吃。
怀孕1周准妈妈可以吃什么补血？
准妈妈现在正值经期，在加餐时可以选择葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃等
有补血作用的水果。也可以尝试做以下这款甜品：
花生红枣蜜（“早生贵子”蜜）
红枣、花生用温水浸泡后，用小火加水煮熟，再加一些蜂蜜调匀。准妈妈可以每天
带一些作为加餐喝。常常吃这样的食物，能有效防治贫血，让准妈妈的脸色红润起来。
怀孕2周餐单及食谱精选推荐
合理的早餐营养结构中三大产热营... 阅读全帖 |
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N****o
发帖数: 11 | 15 【联 系 人】 朱先生
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发帖数: 11 | 16 【联 系 人】 朱先生
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o***s
发帖数: 42149 | 17 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 18 不少网友晒出与外卖小哥的合影
在肯德基、麦当劳等快餐店订外卖，可以在单据上注明“特殊要求”。近日，不少女网友填写“必须要帅哥送餐”，成为热门话题。昨天，快报记者也尝试了一次帅哥送餐服务，送餐员坦言“压力很大”。
昨天，网友“bosnia_我是考攻”做了一次亲身试验，她在微博中写道：“果然来了一个眼睛大大圆圆皮肤白白净净又高又瘦的外卖小哥……我整个人都快笑瘫了，小哥很不好意思用手捂脸，指着上面那条要求说：您这个……这个……我，满意吧。十分钟后接到KFC的确认电话：“数量质量都没问题是吗？给您送餐的孩子还算漂亮吧？”她还上传了一张外卖单，其中注明：“不需要发票，九珍加冰块，外卖小哥必须要是帅哥！！”截至发稿前，这条微博被转发了三万八千余次，评论四千多条，并登上了新浪热门微博榜。之后，很多网友都开始尝试“点”帅哥送外卖，还将合影传到网上。
昨天，记者尝试发现，电话订餐并不能要求帅哥送餐，只有网上订餐才可以。随后，记者在网上订了一份外卖，注明“外卖小哥必须是帅哥”。半个小时后，一位身高1米8以上的帅哥送餐员前来送餐，外卖单上也确实注明了“外卖小哥必须是帅哥”。在核对餐点的过程中，送餐员一直低着... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 19 92岁的吉老先生向来乐观开朗，但是有件事却让他一直感到担忧，“人的饭量应该是随着年龄增长越来越小的，我这一年来吃得却越来越多了，是不是得了什么病。”吉老先生说。
吉老先生每天吃6顿饭，除了三餐之外，晚上还得加餐，不吃就饿得慌。不仅他自己，养老院的其他老人都觉得有些不可思议。
晚上还得加3顿饭 不吃睡不着觉
吉老先生是蓝田人，从教师岗位上退休后由于老伴去世较早，2002年的10月份，他便住进了临潼区的一家养老院。
一年前，吉老先生突然感觉到肚子时不时突然就饿了，不去吃点东西就难受得厉害。一天三顿饭，以前吃多少，还是吃多少，一点也没变，额外的，每天又不得不再多吃几顿饭。慢慢的，吉老先生摸出了其中的规律。
下午5点半是敬老院晚饭时间，吃完这顿饭，到了晚上8点左右，吉老先生的肚子就饿了，他需要去吃点东西；凌晨一两点，他又会被饿醒，然后起床冲点奶粉或麦片，再泡上一个馒头充饥；到了清晨四五点又饿了，他不得不去找东西吃，不吃会特别难受。这样算下来，加上每天固定的三餐，吉老先生一天要吃6顿饭。
“养老院的三餐营养搭配得比较好，是自助餐，不会限制老人们吃得多少。”昨日下午，吉老先生说，每天吃完饭之后，都... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 20 ☆─────────────────────────────────────☆
oldhand (老黄) 于 h 提到:
参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃... 阅读全帖 |
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h*h
发帖数: 18873 | 21 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Fishing
标 题: [中秋特餐] 牛仔伏蛟，菊轩烹之 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 20 01:16:51 2013, 美东)
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [中秋特餐] 牛仔伏蛟，菊轩烹之
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 20 00:25:03 2013, 美东)
牛仔哥，txcowboy也。
今年牛仔哥手气好，抽到鳄鱼狩猎签，经过精心的准备，最终成功地搞了条短吻鳄回来。
版副已经把牛仔哥发在渔版的帖子转过来了：
http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31809345.html
（要烧菜，又要照顾一岁三个月的小朋友，很多时候只能用iphone凑合拍照记录了，抱
歉。）
蛟，据考证就是鳄鱼。
当年周处干掉的那只鳄鱼不知道怎么处理了，如今牛仔三人组打到的这条鳄鱼显然是要
拿来吃肉的。
这条鳄鱼不算大，我无功受禄，居然分到了舌头和两条后腿。
拿了新鲜的肉回家，就要考虑用... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 22 最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店，他们承诺，所有的菜里，都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒，所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验，自己雇台湾
阿姨煮月子餐，远不止这... 阅读全帖 |
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L*****V
发帖数: 123 | 23 最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价格
了。今年我觉得太浪费了。有电话咨询了来成饭店，他们承诺，所有的菜里，都是用这
种米酒水当水来做的。。。我就相信了。。。觉得好便宜。。可能来成能买到便宜的米
酒，所以他家的月子餐才不到2000美元。。因为按我第一次做月子的经验，自己雇台湾
阿姨煮月子餐，远不止这... 阅读全帖 |
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g*******a
发帖数: 6484 | 24 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验（照片来了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价... 阅读全帖 |
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l*r
发帖数: 79569 | 25 【 以下文字转载自 SanDiego 讨论区 】
发信人: LittleV (LittleV), 信区: SanDiego
标 题: 来成月子餐的小白鼠体验（照片来了）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 12 02:55:43 2012, 美东)
最近在家里坐月子，很闷啊。写一下来成月子餐的情况吧。希望对别的mm有帮助。但每
个人的背景情况不同，南方人和北方人的口味也不一样。所以我不喜欢的菜可能别人就
很喜欢。所以请大家轻拍。
1。月子里，千万别图省钱啊。身体是自己的，一定要吃好睡好。我这次是第二次坐月
子，就是图省钱啊，才订了来成的月子餐。觉得比第一次坐月子吃的差很多。第一次我
雇的台湾阿姨，只是帮我做月子饭。不看孩子。看孩子的是住家保姆。整个月子里，所
有我使用的水，都是在大华超市买台湾的米酒，再用米酒煮成米酒水。然后当水来喝，
煮菜，洗脸，一切用水都用这种水。一定要买台湾公卖局的米酒。才是最正宗的。基本
上一个玻璃瓶酒。750ml。煮完之后就能省下450ml左右。价格是一瓶6美元左右（打折
价）。所以不算买来的土鸡啊，鱼啊。。只是这个水的花销，就接近来成月子餐的价... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 26 如今南加各大月子饭公司也开发冷冻餐，方便全美各地的妈妈。（美国《世界日报》/月子餐业者提供）
据美国《世界日报》报道，近年中国大陆跨洋产子热，让美国南加州华人月子中心“大火”，也催生出一系列与做月子有关的产业，“月子饭”便是其中翘楚。业者表示，从最初的“大锅饭”、地域限制，到如今的合理膳食、全美宅配、网上营销，南加月子餐这一朝阳产业前景大好。
如今，南加州各大月子饭公司已初具规模，不仅有专业配送队伍在南加将餐品送货上门、举办讲座、试吃活动积累人气，也开发冷冻餐通过快递方便全美各地做月子的妈妈们，谷歌“月子餐”，许多公司更在网络上利用社交网络营销，南加月子餐正以新型产业的态势逐步发展壮大。
月子膳食负责人杨小姐透露，四年前月子餐在南加并未盛行，但跨洋生子已有增长趋势，因此看准市场成立公司。最初客人几乎都是华裔ABC或者在美工作、生活的妈妈，一年以后中国台湾、大陆跨洋产子的客人就占半数，而去年仅大陆妈妈就占一半以上，客户总人数也比四年前翻了逾一倍。“做月子很复杂、不仅要保证妈妈恢复、还要照顾孩子，要再买食材、烹饪更加麻烦，因此方便、专业的合理膳食让越来越多的产后妈妈心仪”。
专精台式月子饭... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 27 近日，女星姚晨诞下一子，紧接着其月子餐单也被部分曝光。据保守估计，其月子餐的花费每月会超过人民币4万元，堪称“天价月子餐”。昨日，记者走访调查后发现，成都提供专业月子餐的机构不在少数，其中部分高端月子机构提供的餐食高达每天600元。不过，营养专家对于豪华月子餐却不推崇，直言多是商家噱头。
成都调查：600元包三餐 坐个月子轻松破万
姚晨的月子餐花费4万元，引来一片惊呼。昨日，记者特别走访成都月子机构，发现提供月子餐的不在少数，价格参差不齐。其中，高攀路一家月子餐商家给出的价码，已可以和姚晨的天价月子餐PK。
店员王小姐称，该店月子餐定价600元/天，每天由中央厨房制作好后配送到订购者家中。一般顺产产妇的月子餐需预定30天，也就是18000元；剖腹产则42天，累计价格近3万元。店家可根据顾客需求提供定制服务，在采购好食材后上门传授制作方法；根据所选食材不同，价格区间在千元至万元不等。
记者在店主提供的一份基本菜单中看到，产妇头三天的正餐和加餐中，最多出现的食材包括红豆、小米、猪肝、红枣等。“都是营养专家搭配，再选择最好的材料，所以比较贵。”王小姐号称，公司制作团队每天凌晨就会到市场选购，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 28 餐桌上没一两道下饭菜怎么能吃得多饭呢？没胃口的时候直接就不想吃。接下来小心点
介绍几道大家都爱吃的，人吃人爱的家常下饭菜。餐餐做一点吧！保证你每餐都能吃两
大碗饭。看看你会做哪几种，不会的赶紧学起来哦！
五香带鱼
用料：带鱼400克、大蒜5颗、生姜4片、八角2颗、花椒8颗、香叶2张、大葱2段、盐1小
匙、料酒2大匙、老抽5克、冰糖20克、陈醋20克、五香粉少量
做法：
1、在带鱼段两面都刻上花刀，以便入味，用盐1小匙，将鱼块腌制10分钟。
2、炒锅烧热，放入油加入香叶，八角，姜，蒜，花椒小火炒出香味，加入带鱼段，用
小火煎至表面金黄色，翻面再煎另一面，直至两面成金黄色
3、加入热开水，水量至鱼的1/2处，加入料酒、生抽、老抽、冰糖、陈醋，大火煮开后
，加盖小火焖20分钟，10分钟时将鱼翻面一次
4、最后将里面的香料夹出，大火煮至汤汁浓稠即可，盛盘后在表面洒上少量五香粉
焦溜豆腐
用料：豆腐300克、新兰花半个、胡萝卜半根、葱丝姜片、蒜2瓣、生抽1勺、醋半勺、
糖适量、盐少许、玉米淀粉少许、水1小勺、食用油
做法：
1、北豆腐切块，姜和蒜切片，葱切丝
2、坐热一锅水，加半勺盐，豆腐块放入... 阅读全帖 |
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l*****n
发帖数: 5018 | 29 根据几份月子餐整理的，大家随便看看吧，不一定都是最好的。取材都是常见的，中药
系列不好买，我基本都删了。
忌吃下列食品
大麦芽,辣椒、桂皮、大蒜、花椒、丁香、芥末、烈酒、香烟、咖啡、浓茶等刺激性食
品；忌吃各种冰镇冷饮、苦瓜、香蕉、西瓜、生黄瓜、生菜瓜、田螺、螺蛳、柿子、柿
饼、梅子、螃蟹等性寒大凉食品。
西红柿，竹笋，南瓜等凉性食物，枸杞，味噌汤，腌萝卜，辣白菜，酸梅，醋，柠檬，
葡萄柚，绿茶，韭菜
注意事项
鲫鱼不宜与鸡同食
汤品请瞥去油再饮用
豆类, 奶制品, 花菜, 卷心菜食用同时请观察宝宝排气状况, 有异常请停用。
第一周-排水排血排毒
注意
每天两种汤，一种粥
食物列表
蔬菜
菠菜，胡萝卜，山药，南瓜，黑木耳，莲藕，各色青椒，玉米，白菜，海带
其他可食蔬菜，但需要记录产气情况：卷心菜，花菜，西兰花，扁豆，四季豆，黄豆。
水果
以桃子为主
辅：葡萄，菠萝，龙眼，木瓜，苹果（少吃）。
不能吃：西瓜，香瓜等瓜类，草莓，桔子，芒果，橙子和梨。
主食
紫米，薏米，红豆，小米，黑米，红慥米，五谷米。
多吃薏米红豆饭（红豆，薏米用水浸泡过夜，用电饭煲煮饭）和五谷饭。
肉蛋副食
猪肝，鸡肝... 阅读全帖 |
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d******f
发帖数: 28 | 30 千万不要认为减肥餐就只是“没有肉”和“没有油”！减脂不是靠吃素，吃对了才能健
康减肥。吃对的公式：少吃淀粉、多吃优质蛋白搭配适量的健康油、以及饱足感强的高
纤维食物，这才是靠谱的减肥餐！
吃肉才能减脂！靠谱减肥餐的四个关键
健康减肥其实不难，一句话就是运动+饮食。运动减肥要持之以恒，但饮食减肥要注意
的事情可不少！制定专属自己的减肥餐，除了严格控制好热量的摄入外，营养的均衡也
很重要。所以千万不要以为减肥就不能吃肉，靠谱的减肥餐里，吃肉也少不了。“减脂
=少淀粉+适量蛋白+健康油+高纤维”才是正确的健康减肥餐，才是减肥最好的方法。
少吃淀粉 但不能不吃
①少吃淀粉——但不能不吃，优选低脂食物
人体是以糖类为能量来源的，就算是食用了脂肪或者蛋白质，也要在体内转化为糖才能
够用于产能。如果没有摄入碳水化合物（淀粉及糖），摄入足够的蛋白质和脂肪，人体
也会将蛋白和脂肪转化为糖，用以维持生命。
我们人类的消化系统是为了吸收糖类而优化的，所以对蛋白质和脂肪的吸收效率比较的
低。在无糖的状态下即使吃得再多，吸收的蛋白质和脂肪也远远不够我们每一天的基本
消耗，余下的热量亏空靠的就是燃烧我们自身的蛋白... 阅读全帖 |
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a*******e
发帖数: 12169 | 33 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: areyoueye (关注食事，了解食尚), 信区: Food
标 题: 『月子餐』红糟母鸡汤，红糟排骨汤，红枣桂圆枸杞汤
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 31 19:02:02 2012, 美东)
月子里很多时候都是汤汤水水的，一是养生，二是下奶。老婆产后从医院回家127磅，
母乳产量大概0.5 oz，喝这些汤汤水水3天后，体重下降至118磅，手足水肿基本消失，
母乳一次能pump 5oz了。当然各地做月子的风俗不同，吃的也有不同讲究，先分享这些
作为参考，回头再添加其它月子餐谱。
http://www.areyoueye.com/a/index.php?option=com_content&view=ar
材料：老母鸡1只（约两斤），红糟250-300克，干黄花菜50-100克，枸杞30克，姜20克
，料酒/老酒500ml，（盐可以不加，如果吃不下的话可以在吃的时候加几颗）
制作过程：
老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜泡好滤干，烧一壶开水待用。
炒锅烧热，加入2-3汤匙油，油热放入姜片和红醩... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 35 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 香港也有“免费的素食餐”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 08:07:40 2010, 美东)
http://www.vegsochk.org/
綠色生活教育基金Club O月刊‧2006年6月
由1996年開始，幾個有心人得到有心的素食店老闆慷慨借出尖沙咀的好地方，每個周末
搞「禪食午餐」，免費招待天下有緣人。2003年，大家租下了旺角鬧市商業單位做會址
，繼續更大規模舉辦；最近，還加場個個星期六開「禪食晚餐」。（註1）
禪意回歸由進餐開始
如今，500多餐之後，實在感恩知道同人的努力並未白費。我們之中，不少人的生命增
添了禪意——如此清逸脫俗的一吃，從此自己的存在已不再一樣。
人間，多了安祥幸福。
禪，就是靜心。
靜心就是禪。
印度文化有個概念，叫做「Dhyana」，「禪」就是由此而來的。
英語往往譯為「contemplation」（默思）、「meditation」 （冥想）、「
concentra... 阅读全帖 |
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n***s
发帖数: 897 | 36 今年有去參加這個紐約台灣校聯會新舊任會長交接餐會,
地點在FLUSHING 的牡丹宴會廳
參加這個台灣校聯會的餐會可以感受到台灣第一代僑胞的逐漸老化,
小於 50 歲中壯年的台灣留學生已經不是很多.......
第一個YOUTUBE 還可以看到我的本尊, 就 1 sec , 太可惜了
有誰明年想參加的, 可以跟我一起去喲 ... |
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H****H
发帖数: 11039 | 37 【 以下文字转载自 Texas 讨论区 】
发信人: HifoCH (爱菊轩), 信区: Texas
标 题: [中秋特餐] 牛仔伏蛟，菊轩烹之
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 20 00:25:03 2013, 美东)
牛仔哥，txcowboy也。
今年牛仔哥手气好，抽到鳄鱼狩猎签，经过精心的准备，最终成功地搞了条短吻鳄回来。
版副已经把牛仔哥发在渔版的帖子转过来了：
http://www.mitbbs.com/article_t/Texas/31809345.html
（要烧菜，又要照顾一岁三个月的小朋友，很多时候只能用iphone凑合拍照记录了，抱
歉。）
蛟，据考证就是鳄鱼。
当年周处干掉的那只鳄鱼不知道怎么处理了，如今牛仔三人组打到的这条鳄鱼显然是要
拿来吃肉的。
这条鳄鱼不算大，我无功受禄，居然分到了舌头和两条后腿。
拿了新鲜的肉回家，就要考虑用什么办法把它变成餐桌上的美味。
听牛仔哥试吃报告说鳄鱼肉口感像鸡肉，他拿来爆炒或者做板栗烧肉吃，于是我想我就
换个花样吧。
翻来覆去看了看，一下子就想到了兔子肉鸡肉。
立刻想到了川菜里的红油兔丁口水鸡！
于是拿锅放... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 38 餐館評級延至路邊小吃攤
2012-01-09
本報記者榮筱箐紐約報道：紐約市的餐館字母評級制度受到食客的歡迎，將其推廣
到路邊小吃攤的呼聲也越來越高，甚至已經有議員提出相關法案。但市衛生局對此則並
不積極，而華埠街邊的小販也表示，路邊攤與餐館有很多不同，使字母評級體系不大適
用。
餐館字母評級制度在紐約市已經實行了一年半，儘管一些餐館對此仍然頗有微詞，
但從消費者到市府普遍認為這是個成功的嘗試，可以讓食客更好的選擇清潔衛生的食物
。去年夏季，市長彭博就表示希望能將這種體系推廣到路邊攤，讓喜歡在路邊買小食的
顧客也可以對攤位的衛生情況一目了然。
這個倡議也得到了代表小販利益的城市正義中心小販項目的支持，該項目主任巴辛斯基
（Sean Basinski）表示，給路邊攤評級，不僅可以幫助消費者作出正確的選擇，而且
可以讓保持攤位清潔的優質攤位脫穎而出。新年之前，皇后區州參議員帕拉塔（Jose
Peralta）終於向州參院提交了一條法案，要求對路邊攤進行字母評級。
不過市衛生局對此態度一直很遲疑，衛生局發言人日前接受本報質詢時再次肯定了
這一立場。發言人表示，衛生局檢查員一直有對路邊攤進行常... 阅读全帖 |
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a***s
发帖数: 12296 | 39 当一张价值2760元的“双人游贵宾券”要送给你“浪漫游海南”时，你会心动吗？而当你从外地千里迢迢来到海南后，憧憬的浪漫之旅变成了这样：一出机场贵宾券立马没收，坐上一辆来路不明的大巴车出发后，说好的景点被换了，说定的价格不算了，一路变着花样地加价加钱，压根没有收据更别说发票，团餐吃不饱，住宿标准低，购物点一个接一个！你若稍有不满，“导游”便一脸凶相，声色俱厉，甚至大暴粗口，威逼利诱之下，你只好不断掏钱。最后你身心俱疲，一肚愤懑，想投诉，却发现手头无凭无据，只得心酸无奈地离开…… 这是一位日本女游客在海南旅游被骗后的投诉。
为了铲除害群之马，维护海南来之不易的旅游形象，彻底揭开这种新型旅游骗局的背后黑幕，一路记者远赴湖南长沙，以外地游客身份，从源头一路随团暗访，千里奔袭，经过和黑导斗智斗勇，艰苦取证，取得第一手原始证据。与此同时，另一路记者赶赴三亚进行外围跟踪，向旅游、公安等部门反映暗访到的情况。一个针对外省游客的新型旅游骗局至此浮了水面，我们暗访到的情况远比游客投诉更令人震惊……
10月28日晚，记者远赴湖南长沙，乘坐飞机到海口参团。缴纳380元服务费后，一名工作人员给记者提供了一张行程... 阅读全帖 |
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t******n
发帖数: 3113 | 40 来自主题: NextGeneration版 - 月子餐 不知道，帮顶，昨天问了是3000加币一个月，请月嫂也就多加2000，还可以在家里自己
做，会比较干净卫生吧！而且外送月子餐菜单有很多麻油类的食品，什么麻油鸡麻油猪
肝这些，一听就觉得蛮恶心，又都是米酒水做的，不晓得健不健康，有没有吃过月子餐
的朋友能对比分享一下月子餐对产后恢复的帮助呢？谢谢！ |
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L*****V
发帖数: 123 | 41 mm你太幸福了，真羡慕你有妈妈陪你。我妈妈那个老财迷，2次坐月子都不肯来照顾我
。我婆婆有不懂坐月子又住在北加。
哎。。。我觉得你要是只想要适合产妇吃的饭，那定月子餐挺好的。汤里肉很多。鸡汤
里会有一只四分之一的鸡。鱼汤里会有鲈鱼或者鲫鱼。
我家长期雇保姆，所以保姆给老大做饭啊。为了让保姆有更多时间照顾孩子，我给保姆
定了来成的包饭，就是家属饭。可是保姆不喜欢吃。保姆是上海来的移民。可能吃不惯
台湾饭。我看包饭挺好的。有台湾卤蛋卤牛肉，豆丝。反正每次都不一样。种类很多。
看着就比产妇饭好吃啊。。。。
月子餐，我觉得里面每天肯定有1样2样可以给小孩子吃。比如红豆糯米汤，酒酿汤圆，
麻油鸡蛋面线，但是我老公坚决不允许我给孩子吃月子饭。因为这饭是饭店做的，他不
放心。
原因是今年春节前几天，我去大华超市买东西，饿了，就顺便再大华超市那个三和饭店
吃饭。我当时点的虾之类的食物。我就给我的大女儿切碎虾肉，喂它吃了2个虾。我也
吃了很多。我老公没吃。（他觉得三和看着就不干净，他也基本不吃中餐，所以每次去
吃中餐，都是我一个人点好几样，大吃特吃，我老公哄孩子陪我）。结果回家之后，当
天晚上，我和孩子... 阅读全帖 |
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f****t
发帖数: 1770 | 42 天涯有一个类似的帖子，很多人都有效，尤其是象我这种基数大的。看了帖子热血沸腾
，心动不如行动。今天就把东西都买齐了，也很好买，超市里都有。
http://www.tianya.cn/publicforum/content/no11/1/310715.shtml
下面是一个帖子对这个餐的分析，我觉得有道理。 我会把我的小白鼠体验放在日记里。
三日减肥食谱解密：
这个食谱流行很久了，在沙龙也讨论过多次。它的主要原理就是摄入较少的碳水
化合物，较多的蛋白质类食品，还有比较多咖啡和茶之类的兴奋食物以提高代谢率。其
中选择的食物还考虑到含有较高的胆碱、肌醇、精氨酸之类促进脂肪代谢的成分。
吃西柚、苹果等高钾食品是为了维持酸碱平衡，因为吃肉比例大会造成体液偏酸
，必须要足够多的钾和钙来维持。不过，即便如此，这个食谱的钙供应量仍然显得不足。
但是这个食谱考虑到了人体最低的碳水化合物需求，所以每餐给了一片面包或
者一条香蕉，保证每天可以摄入100克碳水化合物，这可是不伤身体所需的最低量。
食谱中还注意保持维生素的供应，其中选择的水果和蔬菜都是高维生素含量的品
种，同时矿物质的含量也较高。为了填充饥饿的... 阅读全帖 |
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p****y
发帖数: 23737 | 43 http://www.vegsochk.org/
綠色生活教育基金Club O月刊‧2006年6月
由1996年開始，幾個有心人得到有心的素食店老闆慷慨借出尖沙咀的好地方，每個周末
搞「禪食午餐」，免費招待天下有緣人。2003年，大家租下了旺角鬧市商業單位做會址
，繼續更大規模舉辦；最近，還加場個個星期六開「禪食晚餐」。（註1）
禪意回歸由進餐開始
如今，500多餐之後，實在感恩知道同人的努力並未白費。我們之中，不少人的生命增
添了禪意——如此清逸脫俗的一吃，從此自己的存在已不再一樣。
人間，多了安祥幸福。
禪，就是靜心。
靜心就是禪。
印度文化有個概念，叫做「Dhyana」，「禪」就是由此而來的。
英語往往譯為「contemplation」（默思）、「meditation」 （冥想）、「
concentration」（專注），其實差之毫釐謬以千里。
專注乃是集中注意力在某些東西之上，冥「想」和默「思」都誤導人以為是思想的一類。
靜心的真義是意識的一種分散狀態。如果我們叫人去專注，就只會開始集中注意某樣東
西，這樣只會「出力」（念力也是「力」）。一旦集中注意，無可避免其他的... 阅读全帖 |
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L**********0
发帖数: 549 | 44 月子餐很丰富，一天六顿，这家是台湾人开的。它家网站上有餐牌。
我拷过来给你看看
第一週: 幫助排除惡露、活血化瘀、幫助發奶
早餐 養生粥 /麻油藥膳豬肝湯
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)豬肝湯/月子燉補(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 調養飲料 一份 /生化湯 一份
第二週 : 加強子宮收縮及骨盆恢復，調理產後腰酸背痛, 加強利水減輕浮腫恢復體型
早餐 養生粥 /麻油(藥膳)腰花
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)腰花/月子燉補(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 加強利水調養飲料 一份/健腰腎益氣飲料 一份
第三,四週 調整體力,補充元氣-改善體質，進補最佳時期
早餐 養生粥 /麻油(藥膳)雞
午餐 藥膳燉品/主食/蔬菜
點心 滋補甜點
晚餐 麻油(藥膳)雞/藥膳燉品(魚)/ 養生飯/鮮翠生蔬
點心 滋補甜點
飲料 補養氣血飲料 一份/養血烏髮飲料 一份 |
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m******m
发帖数: 535 | 45 大家都是怎么加辅食的阿？
是在两餐之间还是紧接着喂奶
我家宝宝早上一般8点喝奶，大概7oz
喝道大概八点半九点就睡着了
一般到11点醒
这时候如果加辅食
那中午的奶就喝不好了
如果是紧接着奶吃辅食，他就不吃
所以现在是
8am 7oz奶
睡觉到11点 rice cereal+蔬菜
1:30pm 7oz奶
5pm 7oz 奶
7:30pm 辅食
10:30 胸喂迷糊奶
儿医还说要三餐吃辅食，
我家这个一天都吃不到两整餐
有成功经验的妈妈给个吃饭的schedule |
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m********4
发帖数: 645 | 46 来自主题: NextGeneration版 - 如何加辅食？ RT。宝宝刚刚5个月，最近一周天天晚上醒两次，以前都睡整觉了，昨天晚上一个小时
醒一次，本来想6月份加辅食，现在看来不得不加了，但是不知道怎么加啊？什么时候
加啊？哪有这方方面的书啊？一窍不通。是在晚上最后一餐喂完奶后加还是之前加啊，
还是在几餐之间加啊？多谢。 |
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s*********9
发帖数: 9860 | 47 海鲜菠萝饭，非常美味的一道减肥瘦身餐。
材料：新鲜菠萝1个、熟米饭（放入冰箱冷藏一晚）、青豆、洋葱、红萝卜、鸡蛋、鲜
虾、鲜鱿鱼（没有可不要）。
调料：米酒、盐、美极鲜生抽（1茶匙）。
做法：
1、将菠萝对半切开，将菠萝肉取出（这个过程可以在买时叫卖家帮忙处理好），洗净
切丁，准备一碗淡盐水，泡上半小时，用清水冲洗去盐水，菠萝盅洗净,同样也用淡盐
水泡上半个小时。
2、洋葱、红萝卜去皮洗净切丁，青豆洗净，鸡蛋打散成蛋液。
3、鲜虾剥去头尾、外壳，洗净，或者切丁，鲜鱿鱼处理后切小片。一起装入碗内用酒
、姜汁抓匀腌一会。
4、用沸水将鲜鱿片，鲜虾仁、青豆焯一下捞起过冷河。
5、大火烧热油，将准备好的材料依次放入锅中炒至九成熟装盘待用。
6、放入米饭，用铲子轻轻将米饭压散，待饭炒松后，倒入鸡蛋液，翻炒均匀后，加入
炒好的配料一起翻炒，最后再放菠萝丁兜匀，加盐、少许美极鲜生抽（我觉得加些生抽
会香很多，为保持色泽也可不加）盐调味，盛入菠萝盅内。
7、放入微波炉加热三分钟，使其里面的果香更充分的散发出来。
鲜艳的色彩，水果的清香，让你在家都可以感受到春天的气息，“三八”节到
来之际... 阅读全帖 |
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r****n
发帖数: 7223 | 48 参加活动，重在参与，不期望得大奖，求个参与奖励，霍霍。仔细看了看活动要求，没
有要求一定要热菜，炒菜，汤菜。所以，俺的晚餐勉强达到活动要求了。霍霍
第一个是餐后甜点。果冻。1cup 加两袋无色无味明胶（加双倍的明胶可是果冻速成）
，加3cup热果汁（微波炉热3min），放冰箱30min可成型。（图是1/4的成品果冻，45热
卡）。
第二个肉食。是前提晚上卤的猪蹄。（捞出即可，时间算2min）
第三个是主食和蔬菜（面包机烘烤2分钟，蔬菜直接生吃，不加dressing）
第四个，皮蛋拌豆腐加酱油，香油。（就花一个拨蛋皮的时间，剩下的我拿叉子和勺子
搅拌，时间算2min）
完了，做饭时间加吃饭时间，死活不倒40min |
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l*****n
发帖数: 5018 | 49 第三周第四周-大补阶段
早饭：在每一款粥内增加阿胶（粥煮完以后放阿姣）。
2.汤
乌鸡汤
乌鸡, 姜, 料酒
1. 将鸡洗净, 焯一下
2. 姜洗净, 拍松;
3. 砂锅置大火上，加入水，放入鸡、撇去浮沫；
5. 加姜、料酒，移至小火上炖至鸡肉和骨架松软；
6. 拣去姜，调味， 连汤汁与鸡一起上桌即成。
(喝汤, 吃鸡肉)
木瓜猪蹄汤
木瓜排骨汤
鹌鹑汤
鹌鹑两只, 瘦肉100g，姜
1.鹌鹑,瘦肉分别洗净；
2. 将所有材料放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成。
乳鸽汤
乳鸽一只, 胡萝卜(甘笋)一条, 龙眼肉40g, 枸杞子30g, 姜少许
1.胡萝卜去皮洗净，切滚刀块
2.乳鸽洗净, 连同其他材料一起放入锅内煮开, 再用小火煲3小时, 调味即成.
金针菜猪心汤
猪心150克，金针菜、木耳各适量，老姜2片
1、将木耳、金针菜洗净，用清水浸软。
2、猪心洗净切块；氽水沥干备用。
3、烧滚清水，放下猪心、姜片，文火煮开，加入金针菜、木耳再滚5分钟，用盐调味，
上桌即成。
豆腐鲈鱼汤
鲜鲈鱼200克，豆腐100克
1.鱼洗好，锅里放麻油，老姜爆透
2、放下鱼两面稍微煎透，加入适量... 阅读全帖 |
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e*********g
发帖数: 323 | 50 在港大陸生遇尷尬：普通話點餐牛排小一圈
導語：開學不久，一名香港城市大學的內地新生在新浪微博上開通了名為「城大福利社
」的微博，提供了很多便於內地新生快速適應的資源和信息。由於微博頭像使用了城大
校徽，在香港本地論壇上出現了類似「內地學生假冒校方」的討伐帖。
普通話點餐，牛排小一圈
在香港的德民街，有家賣車仔面的小店生意很火。26港幣(約合人民幣20元出頭)的價格
，份量和味道卻都難得的實惠。從樓房二層支出來的店舖牌子已經有點掉漆，這家店顯
然已經有些年頭。
店員是幾名香港本地的中年女子，工作風格也是典型的香港范兒：顧客要是對想吃什麼
稍有猶豫，負責煮麵的店員就會用鐵勺子敲敲鍋沿，對著你翻翻白眼，不耐煩地吐出：
快點！
我差不多每週都都會光顧一次，並且一直嘗試用自己蹩腳的粵語和她們交流，慶幸的是
也還從未出現比較大的溝通障礙。不過就在最近的一次，我犯懶了。
「一碗米線，加青椒蝦滑、墨魚丸和雞翅。」我用普通話點了次餐。
「食乜？，細佬(小夥子，來點兒什麼)？」店員似乎沒聽清楚，於是我又用普通話重複
了一遍。
她一臉困惑，忙向旁邊的另一名店員急聲說道：「來來來，聽唔明普通話(聽不懂普通
話... 阅读全帖 |
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