H*******e
发帖数: 345 | 1 非诚勿扰上两个ABC都在送餐店工作。有一个还是在摩根大通银行工作过。送餐这种工
作好在何处？为啥现在这么受美籍华人热爱？ |
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t********c
发帖数: 1 | 2 位于俄亥俄辛辛哪提亚餐店诚请全职打杂，帮炒，男女企儓或前台，离芝加哥5小时，
包薪，环境好，人事简单，可以提供住宿，有意者请在晚上10点之前电513-744-9800
工作薪资： 面议
招聘人数： 1
联系人：Yvonne Chew
电话：5137449800 |
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r******e
发帖数: 8925 | 3 低收入的大老黑或垃圾白人 老墨喝了几杯下肚后，从口袋里掏出枪给你餐店打杂个稀
巴烂，你开店的福建人咋办？你只能为了防御，开枪跟他们对射，NENG死他们，还得保
护其它食客的安全
另外中餐BUFFT以及其他美国餐店很多居于不方便的路段，食客基本只能开车或打车前
往，于是喝酒的话对于驾车形成非常大的安全以及被条子逮住的隐患
主要是喝酒带枪砸店这个最麻烦
在国内随便喝 ，也能自带，但是中国人都没枪，另外中国的饭店代驾这今年特别特别
多 |
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M******8
发帖数: 10589 | 4 http://www.chinanews.com/gn/2013/12-28/5674818.shtml
习近平京城小店排队吃包子 店员忆现场连称没想到
2013年12月28日 19:27 来源：中国新闻网
中新网北京12月28日电 题：习近平京城小店排队吃包子
记者 曾鼐 杜燕
北京今天晴朗，最高气温只有3摄氏度。中午12点20分左右，中共中央总书记习近
平和一行人乘面包车到达位于北京市西城区的庆丰包子铺吃午饭。
官方消息显示，习近平今天到北京京桥热电有限公司和海淀区四季青敬老院，看望
一线职工、慰问困难群众，并向全国人民祝贺新年。
中新社记者下午2点来到庆丰包子铺月坛店，这里距离钓鱼台国宾馆不到2公里。店
铺位于一片居民区中，500平方米的店内，摆放着60来张四方的小餐桌和不带靠背的板
凳。
“庆丰包子铺”创建于1948年，是一家经营包子、炒肝等北京传统小吃的“中式快
餐店”，在北京有上百家店面，以个儿大馅多的包子和低廉实惠的价格而闻名京城。
店内收银员郭雪琴是第一个直接与习近平接触的工作人员。她在习近平进门的一刹
那还真没认出来：“没有想到，觉得很吃惊”。
郭雪琴介绍说，当时，习... 阅读全帖 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 5 最近没去了。就是日餐，上次去有各种生鱼和susi，记忆最深刻的是有姜葱龙虾。 |
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I********e
发帖数: 6130 | 6 嗯， 真的是没必要. 不过幸好你记住了. 有过很多次waiter不记, 然后过几分钟又回
来问你的order 是什么, 还有甚者，还是记不住,再回来问第二次。。这是何苦呢,花个
一分钟写下来不就得了? 还好这种事我没在中国餐店遇到过. |
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x****n
发帖数: 950 | 7 为何不拿个 chef 的证书，去西餐或日餐店干有技术含量的活儿。
你在比你能力低的人里混，别人把你当威胁。 |
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I***d
发帖数: 1023 | 8 我前几年在新竹的清华大学里面看到一家类似的书店，其实我不知道那个能不能算书店
，感觉和上面文章里描绘的那家很像，可以吃饭、喝咖啡，书也有陈列，有些是店主的
个人收藏，还有不少是二手书，门类很杂，我理解这主要不是书店，而是有书味道的咖
啡简餐店。店主人养猫，女朋友跑去北大拿了法学学位，当时在台北做律师。嗯，不知
道两人修成正果了没。
北京书店很好么？我知道北京书店多，不过我现在回国都不知道上哪去逛书店了。感觉
现在的书店商业气息都太浓了。 |
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p*******2
发帖数: 2480 | 10 当然得洗，但不用立马就洗，长头发、牛仔裤、夹克什么的也不用每天洗。估计他们的
排风系统不好，所以油烟味特别大，我们吃完坐上车，满车都是味儿。
这店周一到五的lunch便宜，$8.99，如果能这个时间去那是很划算的。 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 11 優惠吃名菜 餐館周接受訂位啦！
記者杜宜臻紐約報導 世界新聞網 北美華文新聞、華商資訊
July 12, 2012 06:00 AM | 17 次 | 0 | 1 | |
如果你是愛吃的老饕，那麼從16日起連續20天，紐約市即將成為你的天堂。眾所矚目
的紐約夏季餐館周(NYC Restaurant Week)將在16日至8月10日展開！
每年分夏季、冬季的紐約餐館周，向來都是老饕們引頸期盼的日子，餐館周期間，只要
花少許的錢，就可以享受小至平民小吃店到米其林三星高檔餐廳三道美食。今年邁入第
20屆的紐約夏季餐館周，總共有300家餐館共襄盛舉，其中米其林一星和三星主廚
Daniel Boulud's旗下的餐廳「Cafe Boulud」，紐約社交名流最常光顧的法國餐廳「Le
Cirque」，以及紐約市最前衛、著名影星羅勃狄尼諾投資開設的日本風混合式餐廳「
Nobu」，都在今年餐館周行列。優惠價格的午餐一律24.07元，晚餐35元，就能享受到
仰慕已久卻望而興嘆的昂貴餐廳。
想要把握機會嘗試美食，又不知道從何入手的民眾，不妨參考本報的推薦名單，或上「
NYCgo」網站，（網址www.n... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 12 中餐业发展遇瓶颈待突破
发布于 2014-03-03, 周一 01:44
纽约的中餐馆大多数是从华人经营的小餐馆或外卖店步步推进的，不少纽约客
对中餐馆的印象就是廉价和嘈杂。2007年轰动纽约的“芥蓝鸡”事件不仅让当时“新福
建”餐馆成为直接受害者，餐馆生意一落千丈，也让纽约及周边地区的众多中餐馆的生
意大受影响，连带受害。
【侨报记者孙璎姝纽约报道】中餐馆业者随后从“芥蓝鸡”事件中艰难走出，试图
重新树立正面形象，但至今仍然困难重重。中餐馆在行业内的地位始终得不到明显提升
。以日餐、韩餐为主的亚洲美食以干净、美味等特色得到更多主流认同，就连之前不成
气候的泰国菜和越南菜也有超越中餐的趋势。如今甚至在中餐饮食为主的华裔社区，中
餐馆也出现“月月开店，月月关店”的惨境，中餐经营者直呼，现在中餐馆从老大哥到
老大难，往往招一名炒锅师傅都要求职业介绍所找“靠谱”的大厨。
谈到如今的中餐馆现状，无论是多年前经营传统的自助餐，快餐外卖店，还是如今
生意不错的四川菜馆，从业者都认为，中餐的生意大不如前，餐馆打工族都嫌赚钱少，
没人愿意做中餐馆。纽约很多中餐酒楼基本都... 阅读全帖 |
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n*e
发帖数: 63 | 13 上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间断地飞行18个小时后，10月18日星期... 阅读全帖 |
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p********i
发帖数: 12365 | 14 要是分开来发就好了，刚看好你的之一
上海游之一
那天清晨，我在床上读完流浪诗人北岛的散文集《午夜之门》，一种飘泊感突然涌上心
头，仿佛自己还没有回到在长岛的温馨的家，仍然乘坐巨大的空中客车340，在云端上
面飞行。过去三个星期在中国探亲旅游的经历，好像一幕幕电影画面，在我眼前闪过，
挥之不去。
10月17日星期天下午4点钟，我从纽约肯尼迪国际机场登上中国东方航空公司的MU 0588
班机，邻座是一位回国继续读书的川北医学院二年级女生，她刚结束在美国半工半读
的交流学习。此刻，这位女孩正津津有味地看手提电脑里放映的美国电视情节剧。我透
过机窗，客机呼啸着掠过飘浮的云朵，银灰色的机翼像一把利剑，刺向湛蓝的天，地面
上的平原、河流、高速公路和海岸线渐行渐远，终于消失在茫茫云雾中。
已经五年没有踏足位于地球另一侧的故乡上海的土地了，不知人民广场、南京路、外滩
、豫园、和淮海路的容貌景象是否有变？自己在上海莘庄的房子是否还是那样默默等待
主人的归来？住宅小区四周的马路是否仍然人来车往，熙熙 攘攘，充满生活气息？上
海啊上海，江南俏佳丽，风情万种，令人神往，令人迷醉。
东航的四引擎宽体客机在不间... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 15 店家求生存…朝外圍發展
by 記者李雪／紐約報導
10.06.14 - 06:00 am
難以承擔店租上漲，法拉盛許多商家不得不放棄靠近地鐵站的黃金地段，順著緬街沿線
擴散，一路延至植物園以及紐約皇后醫院附近，店租低、停車方便、競爭也較少。
「這個地段不好。」一家在緬街和38大道交口處的茶飲店業主表示，雖然距離最旺盛的
地鐵口僅有一個半街區遠，但人流量卻陡然少了很多。「如果你拿一個手動人數統計器
站在緬街上數一數，你就會發現每隔一個街區，人流量能相差出數倍。」一名房產業者
表示，法拉盛鬧市區最熱鬧的地段僅在39大道和41大道之間，而且由於陽光朝向，其西
側街道人流量是最多的。一些商家放棄該地段是迫不得已，但若是延伸至紐約皇后醫院
，那就是另一批客戶群。
陳先生於今年1月在緬街和57路交口附近開張了一家家用電器店，他表示自己有一家店
在布碌崙已多年，在考慮分店地址時選中此處。「相比鬧區，選這裡首要的原因當然是
因為房租，其次可以遠離同行競爭。」目前他這處700平方呎的店面每月房租和地稅一
共4000元。「而且停車方便，很多客人是開車從長島、貝賽來的。」由於屋後提供半小
時的免費停車，他表... 阅读全帖 |
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e*********g
发帖数: 323 | 16 在港大陸生遇尷尬：普通話點餐牛排小一圈
導語：開學不久，一名香港城市大學的內地新生在新浪微博上開通了名為「城大福利社
」的微博，提供了很多便於內地新生快速適應的資源和信息。由於微博頭像使用了城大
校徽，在香港本地論壇上出現了類似「內地學生假冒校方」的討伐帖。
普通話點餐，牛排小一圈
在香港的德民街，有家賣車仔面的小店生意很火。26港幣(約合人民幣20元出頭)的價格
，份量和味道卻都難得的實惠。從樓房二層支出來的店舖牌子已經有點掉漆，這家店顯
然已經有些年頭。
店員是幾名香港本地的中年女子，工作風格也是典型的香港范兒：顧客要是對想吃什麼
稍有猶豫，負責煮麵的店員就會用鐵勺子敲敲鍋沿，對著你翻翻白眼，不耐煩地吐出：
快點！
我差不多每週都都會光顧一次，並且一直嘗試用自己蹩腳的粵語和她們交流，慶幸的是
也還從未出現比較大的溝通障礙。不過就在最近的一次，我犯懶了。
「一碗米線，加青椒蝦滑、墨魚丸和雞翅。」我用普通話點了次餐。
「食乜？，細佬(小夥子，來點兒什麼)？」店員似乎沒聽清楚，於是我又用普通話重複
了一遍。
她一臉困惑，忙向旁邊的另一名店員急聲說道：「來來來，聽唔明普通話(聽不懂普通
話... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 1761 | 17 小费篇
免责声明： 作者只是劳工部工资工时处执法人员，讨论的是劳工部对一些行为的官方
态度。本文也仅做联邦劳工法（各州在联邦基础上有进一步规定，本文不做讨论）科普
使用，面向公众，仅供科普性参考。
特别提醒的是, 美国法律,包括劳工法是复杂而不断变化的。因此，本文尽量保持信息
及时性但是不能保证法律的准确性。在任何情况下，对于本文信息的可用性、可靠性，
或对任何信息的错误、遗漏或由于其他不准确所引起的损害，作者不承担法律责任。由
于法律的飞速变化，作者不能保证本文上的其他链接完全的准确性和可用性。
此外本系列仅讨论联邦层面法律，很多州在联邦基础上有更近一步的规定。详情请查阅
各州相关网站或联系有关部门。一些行为符合联邦法情况下仍然会违反州法，发现后仍
然会被州级执法单位进行处罚，请多留意。
本文信息涉及与法律有关的问题，并不构成也不代表律师给您提供了法律意见。由于
每个案子情况都不同，应该俜请资历合格的律师就您的个案研究适用法律。读者未经咨
询专业律师前建议不要随意套用本文的信息，盲目照搬套用，风险自负。此外友情提醒
，聘请律师是重要决定，不能单凭广告草率处之，在您作出决定之前，请自行... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 18 炉灶藏满污垢
浊水洗鸡
肉、碗同盆
地板淘米
记者卧底“大塘烧鹅”连锁国雄店，厨房油污遍地卫生状况堪忧
油脂并不新鲜，没煎多久，“啪啪”地煎出油来，散发着阵阵恶臭。厨师将蒸饭盘上的米摊平，取来之前炸好的鸡油，均匀涂在米面上。他说，这样蒸出来的饭才香。
统筹：新快报记者 陈海生
采写：新快报记者 阮剑华 王吕斌 陈海生 实习生 朱烁然
“食品安全”老生常谈，随着“3·15消费者权益保护日”的临近，“吃得放心”再次成为市民议论焦点。近日，新快报接到本土品牌烧腊连锁店“大塘烧鹅”一分店前员工爆料称，位于广州越秀区执信南路的大塘烧鹅国雄店，存在使用客人食后剩料回锅再卖、员工在食品操作间小便及销售变质食物等“黑幕”。
新快报记者和羊城晚报记者联合到国雄店卧底调查，发现该店厨房的卫生状况堪忧。目前，越秀区食品药品卫生监督管理局、工商部门等已立案调查。而大塘烧鹅的相关负责人表示，在获悉国雄店涉嫌违规情况后，总部已派人调查，一经查实将按照加盟合同规定处罚。
前雇员爆料
“剩菜回锅再煮，烧鸭当烧鹅卖”
近日，一名自称曾是大塘烧鹅国雄店的员工阿坚(化名)爆料称，他在该店打工的两个多月里，看到很多自己“难以... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 1619 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: bmwlover (bmwlover), 信区: Military
标 题: 亞裔店主抱怨 訂餐電話變詢問電話
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Feb 24 21:11:21 2017, 美东)
皇后區牙買加自由大道亞裔經營的麵包店Sybil's Bakery，日前被傳有聯邦移民及海關
執法局(ICE)掃蕩該店、抓無證移民，原本生意興隆的店舖客流減少，接連不斷的訂餐
電話也變成了詢問謠言是否屬實的電話。市議員威爾斯(Ruben Wills)23日在該店門口
與業主及移民組織澄清ICE到該地掃蕩的謠言，呼籲居民不要恐慌，如果擔心遇到抓捕
行動，可以尋求各方幫助。
來自越南的Sybil’s Bakery業者Anne Jeet 介紹，麵包店在當地已開30多年，一直深
受附近居民喜愛，可最近兩周，不知誰在臉書上發布有ICE來店裡突擊掃蕩無證移民的
消息，嚇得周圍居民都不敢來店裡買東西，平常許多訂餐電話也都變成詢問是否真的有
ICE來抓捕無證移民的電話，使近來麵包店的生意慘淡。事實上自己平常都在店裡，並
沒有ICE來抓過任何人... 阅读全帖 |
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o******e
发帖数: 1761 | 20 上 小费篇
免责声明： 作者只是劳工部工资工时处执法人员，讨论的是劳工部对一些行为的官方
态度。本文也仅做联邦劳工法（各州在联邦基础上有进一步规定，本文不做讨论）科普
使用，面向公众，仅供科普性参考。
特别提醒的是, 美国法律,包括劳工法是复杂而不断变化的。因此，本文尽量保持信息
及时性但是不能保证法律的准确性。在任何情况下，对于本文信息的可用性、可靠性，
或对任何信息的错误、遗漏或由于其他不准确所引起的损害，作者不承担法律责任。由
于法律的飞速变化，作者不能保证本文上的其他链接完全的准确性和可用性。
此外本系列仅讨论联邦层面法律，很多州在联邦基础上有更近一步的规定。详情请查阅
各州相关网站或联系有关部门。一些行为符合联邦法情况下仍然会违反州法，发现后仍
然会被州级执法单位进行处罚，请多留意。
本文信息涉及与法律有关的问题，并不构成也不代表律师给您提供了法律意见。由于
每个案子情况都不同，应该俜请资历合格的律师就您的个案研究适用法律。读者未经咨
询专业律师前建议不要随意套用本文的信息，盲目照搬套用，风险自负。此外友情提醒
，聘请律师是重要决定，不能单凭广告草率处之，在您作出决定之前，请... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 21 法拉盛鬧區店租高 商家難活
by 記者李雪／紐約報導
10.06.14 - 06:03 am
隨著法拉盛鬧區的發展，臨街店舖的租金和地稅齊漲，小商家苦不堪言。不少租約到期
業者選擇遷店，其餘也各尋出路，藉轉手、分租、裁員等方式，減輕重擔。
原本在緬街聖佐治堂對面的「無敵字典」租約至今年初才結束，但卻在兩年前選擇遷離
緬街。1400平方呎的店面許久才租給一間珠寶店。據了解該店隔壁的蔘茸店已分割出西
藥店、化妝品櫃、彩票櫃和店面前的鐘錶修理攤和服裝攤，苦撐多年，目前還剩下最後
一年的租約。
說到緬街的房租，韓先生連連搖頭，他說自己20年前就租下了這個位於緬街的店面，店
租漲幅原本不大。但近年由於飛躍皇后大樓的落成，地稅每年的上漲超過一萬元，如今
地稅已經高達每年八萬元。據說該珠寶店在年初以2萬5000元的價格簽下十年的租約，
而珠寶店旁邊的店面，原是一間餅屋，已經空置一年了，這處面積1300平方呎的店舖目
前月租開價兩萬元。
位於緬街近楓葉大道的一間連鎖餅屋，本月租約到期並決定不再續租。隔壁的傢俱店負
責人呂女士抱怨自己開店六年來，地稅從2000元漲到現在的2萬2000元。「房租的漲幅
在... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 22 餐廳回收剩飯竟倒回飯桶 網友直呼：太扯
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2017-11-05 13:18聯合報 記者何祥裕╱即時報導
覺姓女子與陳姓男友昨天跟進香團到宜蘭，中午在烏石港某餐廳用餐，快吃完的時候，
餐廳員工來詢問放在桌上的剩飯還要不要吃，他們說不吃了，結果店員把裝飯的鐵鍋收
走後，把剩飯又倒回客人要吃的飯桶裡，連沾黏在鐵鍋底部的剩飯也刮進飯桶，他們把
過程拍下，直呼實在太扯了。
記者致電該餐廳詢問，接電話的女員工只說，「那不是我們家的」，就馬上掛掉電話。
陳姓男子受訪表示，他們昨天中午才去的，店家就是不承認了，他說，這個畫面不只她
女友，同行的朋友也有拍下來，好笑的是，他還吃了三碗飯。
覺姓女子在臉書把照片與影片都貼上去，呼籲好友為了大家健康，此文麻煩分享絕對不
能沉，網友則回應太噁心了，也有人認為吃多少去盛多少比較好，也比較不會浪費。
店員把客人没吃完的白飯，全都倒回飯桶內。圖/陳姓網友提供
店員把客人没吃完的白飯，全都倒回飯桶內。圖/陳姓網友提供
根據影片，店員把沾黏在鐵鍋底部的白飯，也都刮回飯桶中。圖/陳姓網友提供
根據影片，店員把沾黏在鐵鍋底部的白飯，也都刮回飯桶中。圖/... 阅读全帖 |
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G**********e
发帖数: 11693 | 23 lz真是太后知后觉了～！！哈哈～
美国大部分的日餐店基本上都是中国人开的其实。。。。。这家是很难得的由一对日本
人夫妻开的店，关于这家店的一切都很传统。我是经常read about houston的各种名餐
馆时留意到这家店的。
想在这吃饭，一定要在冷门的时候去，因为整个店只有夫妻俩，就算没有人其他人，点
菜到上菜也很容易就20分钟往上。所以我自己去的时候experience都不错。但有一次我
的另外俩朋友说想去吃日餐，老早就听我说过这里好，他们就说今天去我说的那家，当
然也讲了现在这个时候去，等菜（不包含等座位）至少得是1小时以上。但他们貌似不
太清楚饿着等饭菜1个多小时是啥概念，还是要去，ok那我就奉陪了。结果我们坐下后
前至少半个小时老板娘都没有时间过来给我们点菜和问水，我们也没指望能问她问题，
就自己在纸条上写好了要吃什么喝什么，to make it easy for her。总共点了3样，其
中一个是sushi sashimi combo for 2（所以这个菜算2个菜）。又等了良久，起码15分
钟，才上了水。然后又等了良久，老板娘说我们的3样东西里有一样sold out了，... 阅读全帖 |
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b******r
发帖数: 1619 | 24 皇后區牙買加自由大道亞裔經營的麵包店Sybil's Bakery，日前被傳有聯邦移民及海關
執法局(ICE)掃蕩該店、抓無證移民，原本生意興隆的店舖客流減少，接連不斷的訂餐
電話也變成了詢問謠言是否屬實的電話。市議員威爾斯(Ruben Wills)23日在該店門口
與業主及移民組織澄清ICE到該地掃蕩的謠言，呼籲居民不要恐慌，如果擔心遇到抓捕
行動，可以尋求各方幫助。
來自越南的Sybil’s Bakery業者Anne Jeet 介紹，麵包店在當地已開30多年，一直深
受附近居民喜愛，可最近兩周，不知誰在臉書上發布有ICE來店裡突擊掃蕩無證移民的
消息，嚇得周圍居民都不敢來店裡買東西，平常許多訂餐電話也都變成詢問是否真的有
ICE來抓捕無證移民的電話，使近來麵包店的生意慘淡。事實上自己平常都在店裡，並
沒有ICE來抓過任何人。
威爾斯表示，近期社區裡有很多關於ICE突襲的謠言，造成民眾恐慌。很多人不敢上街
，附近店家也都表示最近顧客減少，孩子們甚至不敢上學，影響學業。而實際近期該區
並沒有ICE的突襲抓捕行動，「今天站在這裡，就是為了讓大家看到，我們的社區很安
全，居民可以向市府和移民... 阅读全帖 |
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q****3
发帖数: 2223 | 25 近日一間在東京飯田橋開設的港式茶餐廳，在日本網絡上成為熱門話題。據一些日本網
誌表示，該間名為「香港贊記茶餐廳」之港式茶餐廳，在上周開始營業，並提供不少港
式地道食品，如菠蘿油、蛋撻及鹵水雞翼等，當然也少不了港式奶茶。其後不少日本網
民在品嚐後，認為其食物之美味程度不可抗拒，結果有關港式茶餐廳在Twitter上被瘋
傳。
有網民更發表網誌高度評價該茶餐廳的食物質素，認為這是「香港味道！無可挑剔！」
，「跟在香港吃的味道沒有大分別」，而「整體價錢便宜」，認為「能在日本吃到由香
港人做的港式食品，實在令人高興。」因為「能夠吃到如此接近當地食品的餐廳，至今
的確是沒有」。
據該網誌表示，「香港贊記茶餐廳」的東主是地道香港人，雖然店裡的餐牌上有寫上「
Shanghai since 1998」，但聽說本店並不是上海某店的分店。而餐廳內的四名廚師全
是香港人（當中有人曾於北京及上海學師），侍應則是一名中國女留學生，另再加一名
日本人經理。而事實在東京也曾出現類似港式茶餐廳，但能夠做得長的，實在很少。此
外，該網民又稱，「贊記」正準備在上環設立分店，並已在裝修中。
香港贊記茶餐廳：
地址：東京都千代... 阅读全帖 |
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i*****3
发帖数: 14 | 26 触摸屏点餐系统是现在餐馆的标准配备，如果你没有的话，会让客人觉得餐馆不正规，
很低档，自然你的东西价格和生意都受影响，如果你有，客人会觉得你的店是经济实惠
的。如果没有触摸屏点餐系统，连正规的小票都打印不了，免不了客人不满意，而且会
被税务部门怀疑逃税。
和装修，人工比起来，点餐系统花费少很多，而且能帮你省很多的钱，带来各种好处
。
省钱包括，会计师费，少雇服务员费用，防止服务员跑单的损失，防止外卖出错造成
损失等。
仔细算算，如果以5年计算，每天的花费不过2元钱而已，如果考虑到帮你省的其他支
出和费用，你几个月就可以把投资赚回来。就是说，点餐系统是投资而不是花费。
关于触摸屏点餐系统，我们的联通点餐收银系统是目前功能最全，价格最低的。
基本功能，不同的系统基本都是一样的，这里只列出我们所特有的，并能给餐馆带来
巨大好处的功能。
1、网上订餐功能，能给餐馆提供额外的销售渠道，带来额外的收入，现在网上订餐很
重要，许多餐馆都额外花上千元建立自己的网站，来实现网上订餐。
2、网上管理，让你随时随地管理自己的店。其他公司对这个功能要加收$109/月的使用
费。联通点餐系统... 阅读全帖 |
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j****y
发帖数: 1714 | 27 http://www.voafanti.com/gate/big5/m.voachinese.com/a/i-american
杜威：這個是Smith-Wesson的Model 27。就這把來説還是比較經典的，它的做工比較精
細，這是一把左輪手槍嘛。6發子彈，就是真真正正的Old School那種。這個就是比較
現代的，Glock 17。
他還收藏舊槍。
杜威：是拴動的，槍栓一發子彈一發子彈的上。建校的時候就開始用，建黃埔軍校的時
候就開始用，一直到最後都在用這把槍。小米加步槍。
那些愛書的人可以開個書店，特別喜歡槍的人當然可以開個槍店。杜威在華盛頓郊區、
離杜勒斯國際機場很近的赫頓開了個槍械商店。
杜威：這個槍能裝30發子彈的彈夾。新的大概要2千3到2千5百塊左右。這是舊的嘛，我
們就賣1千7。
杜威在北京長大，他很早就對槍感興趣。
杜威：小時候吧，5歲看李向陽的時候，那時候都是盒子炮嘛。
他19歲跟隨家人移民來美國，2年後參軍。
杜威：當兵的時候我是炊事兵。
服役8年以後退伍的時候，他面臨著新的就業選擇。既是華人，又當過炊事兵，開餐館
顯然為一個不錯的選擇。
杜威：開餐館想過，開餐... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 28 平安夜本地大小餐館客似雲來，一些中高檔餐廳生意更佳，一間餐館表示要比平時多備
五成材料應付客流，最熱門的菜餚原來是龍蝦和三文魚﹔火鍋店更是座無虛席。但也有
一些餐廳相對冷清，晚間7時高峰期全店只有2桌4人用餐。
本地一間西餐館的老闆林先生直言平安夜是全年生意最好的一天，2/3的席位一早被預
定，其餘1/3則是預留給臨時到來的散客，但在晚上7時前幾乎已經全滿，餐館要多聘請
三成人手作前台服務，並多準備五成材料保證供應，但按照中國人的口味，聖誕節傳統
的火雞大餐並非最熱門菜餚，反而是龍蝦和三文魚更受歡迎。
洪老先生一家五口三代同堂昨日6時左右到餐廳用膳，洪太太指幾乎每年聖誕節全家人
都會到不同餐廳吃飯，然後前往教堂。今年光顧西餐館是孩子們的主意，因為年輕人較
願意嘗試不同口味。
記者也在餐廳內看到4名在本地大學就讀二年級的女生，在平安夜拋開家人結伴吃飯慶
祝。她們笑表示由於還沒有工作賺錢，口袋裡的錢財有限，加上前幾天聖誕購物已經
是「彈盡糧絕」，因此會選擇價廉物美的食品，雖然平安夜選擇和好朋友度過，但聖誕
節一定會留在家中與家人共度佳節。
本地傳統粵菜和滬菜的生意一樣大旺，晚上6時開始很多 |
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b***0
发帖数: 373 | 29 德國「明鏡」週刊八日刊登一篇旅遊編輯斯戴凡?奧爾特（StephanOrth）的親身經歷，
題為「旅館的中國人警告」（ChinesenAlarmimHotel），描述他最近入住德國巴伐利亞
（Bavaria）一家飯店時，收到一張關於中國觀光客的警告傳單，提醒客人注意「中國
文化特殊的餐桌禮儀」。該文隨即在網路引發爭議，被批評為種族主義歧視。飯店則說
，此舉是為了避免其他客人投訴。
中國觀光客不良惡習常遭他國旅客側目
奧爾特稱，他入住飯店時被警告，第二天早上六點半至七點半有一個大型中國旅遊團用
餐，可能會夾雜「有別於歐洲傳統餐桌禮儀的高噪音」，「其他客人請不要受中國人用
餐聲音和打嗝聲影響，因為這是中國飲食文化一部分」，「如果想靜悄悄地吃早餐，請
在八點以後再來」。
奧爾特說，第二天早上六點半，他到餐廳後看到中國觀光客用勺子拍打小麵包，拿了椒
鹽脆餅後又放回去，蹩腳英語很難理解，也沒有對服務員說「請」和謝謝。至於飯店為
何提前派發「中國人警告」，飯店經理則說是怕其他客人投訴。
中國國務院副總理也曾公開批評陸客醜態
日前中國國務院副總理汪洋批評國內某些觀光客的不良習慣，影響中國人的形象，例如... 阅读全帖 |
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b*****9
发帖数: 8922 | 30 ☆─────────────────────────────────────☆
upway (向上) 于 (Wed Aug 4 18:36:10 2010, 美东) 提到:
介绍北京饮食的文章，如果要在网上搜索的话，不知能够找到多少，其中的一大部分都
是介绍具体的一个餐馆，或者是一种菜系的。从全局的角度来介绍北京的饮食和餐馆，
一般是比较困难的，一是没有经济效益，另一个是需要大量的实践经验。我呢，一不需
要经济效益，二者呢，我在北京前后混了N多年，在北京的东西南北四个城区，再加上
中间的四个老城区（现在只是两个了），混吃混喝了很多年，所以今天就自己知道的餐
馆，分门别类，简单地介绍一下，省得大家自己去实践了。当然了，其中不乏个人的偏
见，就当是一种参考吧。
说到北京，大概最有代表的就是北京烤鸭了，然后就联想到了全聚德。不错，早年的全
聚德在手工制作的年代，应该是最好的了。现在，因为流水线的制作，虽然保证了烤鸭
的基本质量，但是比起乡间的手工作坊来，还是在味道上差很多的。我要推荐的就是这
样的一家，叫做利群烤鸭店，在北京也有几个分店，前门的这家地址是崇文区前门东大
街北翔凤胡... 阅读全帖 |
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p*********n
发帖数: 7788 | 31 母親節免費餐飲供外出活動的朋友參考：
7日起星巴克咖啡的「星巴樂」每天下午3時至5時半價，直到16日截止。
新連鎖店Panera Bread，母親節當天下午2時前，均提供前100名消費者免費迷你草莓及
奶油麵包（strawberries & cream scone）。
餐館Lazy Dog，在南加擁有六家連鎖店。母親節當天用餐的母親都會獲得一個免費的
Bellini，與一個以母親為主體、全家人可玩的互動遊戲卡。
連鎖餐館Pat & Oscar's針對母親節當天用餐食客，提供其未成年子女免費餐點。餐點
有麵條、火雞三明治等。
其它南加餐飲提供免費的還有：
本周六（8日）上午9至11時，托斯汀購物中心AMC戲院前，新港灘Daddy Cakes將提供母
親免費鬆餅早餐，Chaparosa Grill將提供免費香腸及蛋。
聖塔安那Philly's Best餐館，母親節當天用餐的母親免費，唯須另購一客餐點。 |
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c***s
发帖数: 70028 | 32 大排档前陈列的海鲜柜，被要求按品种明码标价。
今年国庆期间，38元一只的“青岛虾”火遍全国，吃海鲜被宰再次激起公愤，成为热点话题。北部湾沿海三市作为广西吃海鲜的“圣地”，每年都吸引不少前来赶海的游客，历年来也积累了不少不良商家宰客的“经典案例”。记者采访钦北防三市工商、旅游部门，揭开偷梁换柱、异名标注、缺斤少两、强买强卖、不明码标价等常见宰客招数
招数1
不明码标价
10月1日，外地游客徐先生和朋友来到钦州三娘湾景区旅游，游玩至傍晚肚子饿，便向筹备景区活动的志愿者打听在哪家大排档吃东西实惠。志愿者告诉他们，中午刚刚在旁边一家大排档点了一盆海鲜粥，价格60元，分量比较足。徐先生便欣然前往这家大排档，但没看到价目牌。他点了一盆海鲜粥，这时该店老板开价为120元。
徐先生疑惑地说：“今天中午吃才60元一盆呀，怎么现在翻倍了？”该店老板见状，迟疑了一下回答说：“哦，这样啊，那就60元吧。”点餐完毕后，徐先生庆幸地对友人说：“还好先问清楚了价格，不然肯定被宰。”
招数2
同店不同价
10月4日，钦州市工商局12315消费者申诉举报中心接到投诉，一名外地游客在三娘湾景区海鲜大排档点餐，发现“同店不... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 33 大家樂聲言燒鵝來貨價近期升逾兩成，不過以燒鵝馳名的鏞記酒家發言人稱，鏞記有特
定鵝場供貨，貨源一向穩定，對於其他店的情況不便評論。發言人又指，鏞記外賣燒鵝
飯飯盒為38元，售價較堂食便宜，主要是董事局一向秉承前人宗旨，鏞記並非外界所指
的名人飯堂，售價需兼顧普羅大眾，因此即使加價亦會考慮很多因素，外賣售價一定不
會大幅調高。
昂貴燒鵝 大家樂缺貨了
香港新聞組香港20日電
April 20, 2012 06:00 AM | 1987 次 | 2 | 3 | |
連鎖快餐店大家樂近日出售50元貴價燒鵝飯餐，引起大批網民狂轟「搶錢」後，全港僅
四間售賣燒鵝飯餐的分店昨突然以「缺貨」為由，停售「一哥燒鵝飯」及「一哥燒鵝雙
併飯」。
有網民日前在討論區上傳一張大家樂餐牌照片，列明「一哥燒鵝飯」及「一哥燒鵝雙併
飯」連飲品售價高達50元，隨即引起網民批評「貴到離譜」，甚至有網民希望大家樂結
業。
不過，售賣燒鵝飯餐的四間分店包括機場、中環萬邦行、尖沙咀海港城港威商場及星光
行，昨午飯時段的餐牌停售燒鵝飯餐。店員解釋，停售燒鵝飯餐因為「缺貨」，「今日
無貨，不知道什麼時候會有，如果再推出也是... 阅读全帖 |
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l***5
发帖数: 3433 | 34 美國娛樂網站Flavorwire.com評選全球最美廿家書店，有四家亞洲書店獲選，位在台北
東區的「好樣本事」也名列榜上，創辦人汪麗琴表示驚訝和開心，「我只是想營造一個
提供靈感的地方，讓大家輕鬆自在地感受生活風格的美。」
好樣本事位在台北市忠孝東路及市民大道巷弄間，低調的門面很容易讓人忽略，但一
進門就會被木製歐風家具，以及古董打字機、手工水壺等生活雜貨所吸引，誤以為陳列
其中的書籍只是美麗陳設的一部分。
汪麗琴表示，當初只是想讓工作夥伴和喜歡老東西的朋友，有一個可以看書、喝咖啡
和尋找靈感的地方。汪麗琴生於新竹，師範大學家政系畢業後，曾在國中擔任教職，而
後轉換跑道從事居家設計，經常出國往返波蘭、匈牙利、葡萄牙、法國等地，對歐洲日
常文化相當著迷，採購許多老家具及生活雜貨回台，卻只能堆放在倉庫裡。
十三年前轉行投入餐飲業，在台北東區開了三家餐廳，這些美麗的生活雜貨有了展現
的空間，兩年前乾脆把倉庫改成小書店。
好樣本事並非量販型書店，只陳列與餐飲、設計、生活風格有關的外文書，以及夏宇
詩集、香港作家陳曉蕾《香港正菜》等少數中文書籍。另還邀請各領域專家達人分享生
活心得，近期將邀請攝... 阅读全帖 |
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M**N
发帖数: 39 | 35 壽司清淡不油膩，各式手捲型態色彩美觀、讓人食慾大增。日本餐點壽司、生魚片等讓老
饕們趨之若騖，能讓日本餐館一枝獨秀，眾多餐館群起效之，不無道理。
在華府附近，擁有數家連鎖店的松葉(Matuba)日本料理店，以正宗日本美食，傳統的東方
風味，贏得大家的喜愛。恭賀店東主廚 Mr. Yasutake (安武先生)今年四月六日贏得在紐
約舉辦的壽司創作頭獎(U.S. Creation Sushi Cham-pionship)。
今年此獎由多達10位裁判選出，其中五位裁判出自日本最大的餐館協會，此協會有超過一
萬三千餘名著名餐館會員，另五名裁判包括世界名廚 Daniel Boulud先生，當選2003年紐
約名廚的Gabriel Kreuther，華盛頓郵報食品專欄家 Eve Zibart，及日本美式各式名廚
專家等。由專家選出的頭獎，一定是公認的好，歡迎大家前來品嚐。
位於馬州Bethesda的松葉(Matuba)日本料理店，內設有一座旋轉壽司台，是安武先生的創
舉，旋轉壽司台像是一輛小火車，車上多節車箱，裝載多樣美食，師傅站在站台內馬不停
蹄的包美味壽司，採自助式，隨您喜愛自己拿火車櫃上之美 |
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o***s
发帖数: 42149 | 36 “以28天计算，产妇一个月仅‘伙食费’便轻松上万。”重庆一月子中心负责人报出的价格让人咋舌！
高价“月子餐”吊足了谁的胃口？当它成为下一个“风口”时，各路资本便蜂拥而至。目前，重庆各类月子中心的数量正以平均每年5—10家的速度加速增长。
究竟有多贵？
28天“伙食费”最贵达到2万元
身为大厨，以前，张师傅是想方设法“做加法”，每天用各种作料烹饪出各种美味。如今，去月子中心当厨师后，每天需要做“减法”。
“味精不能放，少盐少油，主打清淡，并且要营养。”自从转行做“月子餐”后，张师傅发现一切要重新开始。
包括张师傅在内的月子中心大厨们，每天都要在有限的食材和配料中，锻炼“花式”烹饪技巧。
看上去“极简”的月子餐，并不比五星级酒店的宴会菜品简单，甚至需要更高深的“厨艺”，因而价格水涨船高。重庆多家月子中心介绍，目前上市销售的“月子餐”，4000—5000元的算中低水平，8000—10000元的算中等偏上，20000元左右的价格算“顶配”，“这是按28天来计算的”。重庆第一家月子中心、悦生臻禧月子会所负责人张博介绍，目前，重庆主要有“14天”“28天”套餐两种品种，根据时间长短收费不一，“月子... 阅读全帖 |
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F*******y
发帖数: 885 | 37 【 以下文字转载自 Literature 讨论区 】
发信人: playdate (大黑牛尾巴), 信区: Literature
标 题: [怀旧美食] 纽约中餐馆全攻略
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 27 13:19:58 2009, 美东)
来源于网络
纽约中国餐馆的数量和意大利餐馆等量齐观, 经营型态包括专供外带的小店面, 和廉价
食堂 (eateries)－每个社区都有, 在唐人街尤其多; 也有正式, 高价位的餐厅－多半
位于市中心或上东区. 对于预算紧的游客来说, 中国菜可能是最经济的选择. 纽约很多
中国餐馆历经数十年的时间, 口味都已美国化. 比较好的中国餐馆, 水平和香港, 台湾
以外的任何高级中国馆子一样不相上下. 由于本地华裔人口众多, 口味也就比较挑剔.
一般来说, 比较道地的中国餐馆都集中在中国城和法拉盛; 上城的馆子则讲究时髦, 重
视服务效率, 口味也倾向西方化的新式中国料理. 1980年代, 四川, 湖南菜风靡纽约,
掀起了一股重辣重酸的烹调热. 近年来, 纽约人则偏好清淡的上海菜，当然细致, 精巧
的广东菜仍是很多人最爱. 大部分中国... 阅读全帖 |
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x******g
发帖数: 33885 | 38 小安 · 2016-12-29 · 来源：每日人物
1.5亿中国人在吃外卖，但他们可能不知道外卖员身处的江湖，是一个阶层分明、
硝烟弥漫、事关生计和荣誉的战场。
每日人物(ID：meirirenwu) 文 / 小 安
编辑 / 陈 璇
1次接6单。
这曾经是外卖员周武的极限。
如今这个数字变成了8单。这意味着，1个小时里他最多要连续跑遍3公里内的8个不
同地点。
“一到高峰期，订单直接塞给你，跟系统后台打电话说受不了都不行。”自从今年
6月份以来，周武感觉到工作强度更大了。
送餐时他共出过3次车祸，“都没敢跟公司说，说了不光没有医药费，还要扣你钱
”。
所幸都是小车祸。最轻微一次是撞到了树上，最严重一次是避让对面过来的一辆三
轮车，结果“整个人带车飞到了马路牙子上”。
周武撸起袖子，展示右手胳膊肘上的伤疤，那是一块蝴蝶形状的疤痕。就连摔出去
的时候，他也没想着自己，“全想着保温箱里的23块5的外卖千万别洒了”。
雪天摔倒的外卖员
这个刚满22岁的河北小伙子，在做外卖之前，已在北京尝试过3种工作：保安、餐
厅服务员、建筑工人，最终送餐员干得最久，“毕竟挣得多”。
他喜欢读《水浒传》，手机... 阅读全帖 |
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d********0
发帖数: 5142 | 39 ☆─────────────────────────────────────☆
oldhand (老黄) 于 h 提到:
参加过无数次华人聚餐及与老美老中同事去非中国（美国，意大利，墨西哥，。。。）
餐馆吃饭，发现很多老中对西餐一点常识都没有。跟中国一样，吃饭局在美国是一个非
常重要的交际方式。不懂吃西餐根本无法进入美国人圈子。老中们提起西餐，就知道
MacDold,Pizza,Sub 等垃圾快餐，其他什么都不懂。每次华人聚餐，主人或组织者为了
显示西化，故意准备些生菜沙拉。但往往只有生菜，没有任何其他配料（如洋葱，西红
柿，cheese, olive,boiled egg,becon, etc.），也没有适当的沙拉酱(dressing).可
见他们根本不懂沙拉应该怎么吃。很多老中在美国餐馆不知道如何点菜。尽管本人喜欢
中国菜，但美式，法式，意式等西式菜也有好的地方，我也很欣赏日本菜。其实在美国
，中餐与墨西哥菜同属最低廉的，比垃圾快餐稍稍好一点。老美中产阶级以上，更本看
不起中餐。原因之一是中餐馆不注意门面及卫生。其二是老美不懂如何点中国菜。我们
一般专点海鲜。但老美很少吃... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 40 11日上午，抚州市资溪县男子吴某携带一支手枪前往该县绿岛国际大酒店欲吃霸王餐，酒店工作人员机智周旋，并暗中报警。随后该男子在酒店门口被蹲守在此的便衣民警抓了个正着。
11日下午，绿岛酒店物业部张经理向记者介绍，事发当日上午，吴某带着4名朋友来到该酒店餐饮部用餐。还没有点菜，吴某便向服务人员称“这餐饭我要签单”。由于吴某之前未和酒店签订签单协议，所以服务人员没有许可。用完午餐后，有几分醉意的吴某来到前台再次表示要签单，在遭拒后，吴某称“叫你们老总来”。酒店总经理许女士闻讯前来后，要求吴某遵照酒店规定结账。没想到吴某听后，竟径直冲向许女士，酒店保安立即前来劝阻。在拉扯过程中，吴某后腰部位竟然掉下了一个手枪弹匣。酒店工作人员立即端来一杯水，将男子稳住，并暗中向警方报案。而吴某的朋友见状不妙后纷纷离开了酒店。
民警立即兵分两路，一路便衣民警在酒店门口蹲坑守候，一路戴着头盔、身着防弹背心的武装警察则埋伏在酒店大门附近。记者在该酒店监控录像看到，当日14时55分许，身穿红色外套的吴某刚一走出酒店大门，便被蹲守在此的便衣民警制服，民警立即从吴某身上搜出了一把手枪。
据办案民警介绍，吴某是资溪本地人，... 阅读全帖 |
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K**W
发帖数: 6346 | 41 餐吧开展吃饭任意付钱活动吸引顾客 7天亏10万
贵阳一新开的互联网音乐餐吧，为了吸引消费者，策划了一场名为“任意给”的促销活
动，凡进店消费的人想给多少给多少，结果7天时间亏了近10万元。不过，有不少市民
并不领情，认为这是店家自我炒作。
效果：7天亏了10万
开业当天迎来的第一组顾客，看起来好像是一家子，他们总共点了四五个菜、一瓶
啤酒，消费金额130元左右。当服务员叫他们根据菜品和服务质量合理结账时，顾客表
示还是按他们预定的价格结算，打点折就行，最后图吉利，顾客主动给了68元。
开门撞头彩，大家一下子信心倍增。但这种信心并没有维持多久，在随后的活动中
，有些顾客的消费行为并没有体现基本的善意。有的顾客消费800多，最后结账只付了
50元，1折不到；有的顾客消费了600多元，最后结账时只付了30多元；至于消费一两百
元，只付一二十元的，也不在少数，更有的消费者甚至只是象征性的按每个菜1元钱的
价格结账。
“如果我们的菜品和服务不好，我们也认了。但从他们自身反馈的情况来看，都认
为菜品分量充足、口味地道，服务态度也好，但就是结账不能对应他们的评价。”刘晓
军苦笑道。
从10月2日试营... 阅读全帖 |
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k*****e
发帖数: 22013 | 42 http://www.taiwantrade.com.tw/CH/bizsearchdetail/6542057/C
知名連鎖速食餐廳「Chick-fil-A」反同性戀引發全美爭議
日期：2012/07/28 【 駐波士頓台北經濟文化辦事處商務組/ 報導】
資料來源：Boston Business Journal
日期：2012年7月27日
商情本文：
全美知名連鎖速食餐廳「Chick-fil-A」最近接受基督教媒體訪問時，指出該公司還
是秉持「反同性戀」的原則做生意。消息一出，兒童餐的玩具供應商立即宣布終止合
作關係，數名政治人物也揚言要阻其於選區之外，波士頓市長曼寧諾(Thomas Menino
)在寫給Chick-fil-A總裁凱西(Dan Cathy)的信中表示，「波士頓容不下歧視行為」
。但根據波士頓商業週刊報導，曼寧諾也承認，他雖然不喜歡這種歧視同性戀的商家
入駐波士頓，但他無法有任何實質的作為阻止該餐廳在波士頓設立分店。
Chick-fil-A總裁凱西(Dan Cathy)最近受訪時對同性婚姻合法化發表評論，「我認為
這是在向上帝宣稱，『我們比你更瞭解什麼是婚姻』」。這番... 阅读全帖 |
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x******i
发帖数: 14369 | 43 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: purity (purity), 信区: Vegetarianism
标 题: 香港也有“免费的素食餐”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 08:07:40 2010, 美东)
http://www.vegsochk.org/
綠色生活教育基金Club O月刊‧2006年6月
由1996年開始，幾個有心人得到有心的素食店老闆慷慨借出尖沙咀的好地方，每個周末
搞「禪食午餐」，免費招待天下有緣人。2003年，大家租下了旺角鬧市商業單位做會址
，繼續更大規模舉辦；最近，還加場個個星期六開「禪食晚餐」。（註1）
禪意回歸由進餐開始
如今，500多餐之後，實在感恩知道同人的努力並未白費。我們之中，不少人的生命增
添了禪意——如此清逸脫俗的一吃，從此自己的存在已不再一樣。
人間，多了安祥幸福。
禪，就是靜心。
靜心就是禪。
印度文化有個概念，叫做「Dhyana」，「禪」就是由此而來的。
英語往往譯為「contemplation」（默思）、「meditation」 （冥想）、「
concentra... 阅读全帖 |
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r*******u
发帖数: 8732 | 44 吉野家港分店擬增50%
2011年5月23日
【明報專訊】由一碗牛肉飯開始，在港開業20年的吉野家自創本地風格，加入雞扒飯、
日式火鍋、牛肉公仔麵、蟹籽三文魚飯等，現已發展成50家分店，營運總裁何文成說，
「50間不算多，很多連鎖食肆有過百間分店，我們還有50％的發展空間。」
不評論上市計劃
由合興控股(0047)大股東洪氏家族控制的吉野家，有消息稱有機會成為首隻非房產信託
基金的人民幣新股，但消息人士指由於家族股權的安排問題，暫時未能確定上市時間表
。率領香港吉野家業務的何文成對上市一事三緘其口，但這位年僅35歲的營運總裁，對
公司發展滿腹大計。吉野家是日本傳統的牛肉飯專門店，香港於1991年起以特許經營權
模式營運，現有員工2000人。
連鎖快餐店中，大家樂(0341)有147間分店，大快活(0052)有100間，美心近70間。何文
成表示吉野家今年會繼續增加分店，並指有50％發展潛力，對於會否擴充至過百分店，
「我不敢肯定有多少間，我們在某些地區未有分店。未來香港的人口會繼續發展，屯門
、將軍澳會繼續增加人口，對飲食業有很大發展前景。」食肆最大的壓力來自租金，何
文成稱吉野家與業... 阅读全帖 |
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g**1
发帖数: 10330 | 45 馬英九小吃照造神？羅智強：王丹，你開心就好
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A-A+
2017-12-20 23:19聯合報 記者王寓中、周志豪╱即時報導
遭綠營司法圍攻的前總統馬英九，被網友「野生捕獲」在高雄原鄉牛肉麵用餐。總統府
前副...
遭綠營司法圍攻的前總統馬英九，被網友「野生捕獲」在高雄原鄉牛肉麵用餐。總統府
前副秘書長羅智強證實，「野生捕捉照」中正在看價目表的就是馬英九，背對鏡頭的就
是周美青。圖／截自羅智強臉書
前總統馬英九、夫人周美青在高雄牛肉麵店吃小吃的照片被野生捕獲，相對民進黨在台
北的司法、國安肅殺氣氛，馬、周小吃照引發網路熱議，但王丹嘲笑這是自導自演的造
神手法，前總統府副副秘書長羅智強今晚在臉書貼文，反質疑王丹只監督馬英九是選擇
性失明，他回王丹說：願歲月靜好，現世安穩。「王丹，你開心就好」。
羅智強說明整件事原委表示，他在Line群組裡，收到一張馬英九和周美青在小吃簡餐店
用餐的照片，照片中的馬英九抬頭看著店裡的價目標，周美青背對著鏡頭專心吃飯。
羅智強表示，他覺得很感動，加了一些感想，便分享到了他的臉書。當下其實也沒想太
多，但文貼幾個小時，就有3萬位網友按讚，近2000... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 46 究其原因就是“小费制度”这种传统文化陋习
众所周知，中国在民国以前的历朝历代，一直有“打赏”的习俗，一般被打赏的对象多
半是劳动底层里面的勤行（服务业为主），延伸到今天基本就是餐饮外加车船店脚牙这
类的服务性质行业
这里重点说说餐饮，不能否认小费制度的优越性体现在“刺激员工更加拼命的讨好食客
，为餐店争取更多的回头客与利益”，但是更大的负面效应就是滋生从业人员（跑堂，
西方叫维特（WAITER))）“看人下菜碟”“狗眼看人低”的服务心理
举例来说，这种看人下菜碟的情况多半适用于食客数量在1到2名的情况下，好比索南一
个人 ，或者两个人结伴去餐厅点餐就坐，一进门，对面跑堂的一个眼神就知道你丫大
概什么出身、有没有钱，你要是有钱，跑堂的跟他妈一条狗一样的鞍前马后的伺候你，
你没钱，妥妥的对你态度冷淡不说，还必然告诉后厨，给对方的菜量减小啊，另外还得
在上菜前朝饭菜里啐唾沫，可是食客不知道啊，吃完了还你妈B美不够的给人家打赏呢
。。。。这就叫脑子让门给挤了
但是你要是食客数量超过5-6名，在很多州，比如TEXAS GEORGIA 北卡 阿拉巴马等等等
都立法，要强制征收超过6名食客以上的“团... 阅读全帖 |
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L*****d
发帖数: 5093 | 48 曼哈頓東村餐館Cornerstone Cafe，爆出服務員將華裔食客名字寫為Ching Chong的種
族歧視事件。（記者金春香／攝影）
一名華裔婦女16日中午從曼哈頓東村一家餐館電話訂餐後，收到顧客名字處寫有含種族
歧視意味的「中國佬」(Ching Chong)字樣的收據，大為吃驚和氣憤。此事在社交媒體
披露後，群情激憤，涉事餐館為平息眾怒，已解雇該員工。
該華婦女兒友人周詩琪(Ziggy Chau)將該收據照片在臉書(Facebook)貼出，呼籲亞裔發
聲抵制，獲眾多民眾支持，在社交媒體瘋轉，該餐館Cornerstone Cafe經理16日晚發表
道歉聲明，並表示已解雇該涉案服務員。
不過，知情者指出，該經理在剛開始接獲投訴電話時，並沒有立即道歉，甚至反問該華
婦名字發音是否與「Ching Chong」相似，後來基於輿論壓力才表示道歉。
周詩琪指出，此事發生在朋友母親身上，「她是華人，來這裡探望女兒，當天通過電話
點了一份午餐，沒想到取餐後發現名字被寫成『Ching Chong』。」周詩琪當天下午致
電餐館，向經理Rocco敘述事情經過，「他問我，你朋友到底叫什麼？我說叫什麼無關
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L*****d
发帖数: 5093 | 49 曼哈頓東村餐館Cornerstone Cafe，爆出服務員將華裔食客名字寫為Ching Chong的種
族歧視事件。（記者金春香／攝影）
一名華裔婦女16日中午從曼哈頓東村一家餐館電話訂餐後，收到顧客名字處寫有含種族
歧視意味的「中國佬」(Ching Chong)字樣的收據，大為吃驚和氣憤。此事在社交媒體
披露後，群情激憤，涉事餐館為平息眾怒，已解雇該員工。
該華婦女兒友人周詩琪(Ziggy Chau)將該收據照片在臉書(Facebook)貼出，呼籲亞裔發
聲抵制，獲眾多民眾支持，在社交媒體瘋轉，該餐館Cornerstone Cafe經理16日晚發表
道歉聲明，並表示已解雇該涉案服務員。
不過，知情者指出，該經理在剛開始接獲投訴電話時，並沒有立即道歉，甚至反問該華
婦名字發音是否與「Ching Chong」相似，後來基於輿論壓力才表示道歉。
周詩琪指出，此事發生在朋友母親身上，「她是華人，來這裡探望女兒，當天通過電話
點了一份午餐，沒想到取餐後發現名字被寫成『Ching Chong』。」周詩琪當天下午致
電餐館，向經理Rocco敘述事情經過，「他問我，你朋友到底叫什麼？我說叫什麼無關
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m********g
发帖数: 10469 | 50 中国城中餐馆的服务员欠缺笑容，常让顾客吃惊，也间接反映在小费上。(美国《世界
日报》/黄相慈 摄)
虽说民以食为天，消费者但求食物美味，服务好坏不那么讲究。不过，若东西勉强及格
，花钱消费却遭到三流服务对待，恐怕连饕客都会大大降低上门意愿。
近来有不少食客反映，休斯敦中国城部分中餐馆的微笑指数低得可怜，走进店里，不只
看不见服务生脸上的笑容，上菜也端得不情不愿，好像消费者欠了店家一大笔债一样。
要不然就是明明是中餐馆，点餐时服务生却拒说中文，但转过身却以中文和同事谈笑风
生。千奇百怪不合逻辑的劣质服务，让食客吃惊：名闻遐迩的中餐馆，提供一流美食，
却不见对等服务。
上班族刘小姐日前与友人到休斯敦一家知名中式简餐店用餐，刚进餐馆，服务生立即以
流利英文招呼，她也以相同语言微笑响应。点餐时，一时语言无法“切换”，刘小姐中
文脱口而出，却见服务生冷冷的回答，“We don't speak Chinese”，她一脸吃惊，只
好赶紧用英文回应。刘小姐说，当时仅觉得对方可能是亚裔或ABC(在美出生华裔)，不
以为意，没想到，服务生转身冲泡饮料时，却与同事用中文流利交谈，还有说有笑，让
刘小姐超级傻... 阅读全帖 |
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