w**********i
发帖数: 601 | 1 有人说改革开放后，为中国经济带来了飞速发展，然而这随之飞速增长的经济背后
，确实愈演愈烈的信任危机。市场竞争越来越大，人心愈来愈贪婪，豆腐渣工程也随之
出现，最可怕的是“食品安全”因为它直接关乎我们的生命健康。
关于食品安全问题近些年来更是愈演愈烈，毒大米、毒馒头、瘦肉精、地沟油、三
鹿奶…..太多太多的问题食品出现在我们的生活中。虽然不断曝光但是前腐后继，曝光
只是叫醒我们的那个人，而我们依然在这个快闷死的屋子里没有出路，我们的食品安全
环境并未因此得到丝毫的好转。人们也渐渐无耐到麻木。
中国人把美国人吃的快餐：肯德基，薯片叫做垃圾食品，因为有害健康，可大家深
入想最起码他没有卫生危险，不会有各类防腐剂，劣质产品掺杂，如果这样任由其发展
，我害怕有一天，我们会把美国的快餐叫做“绿色食品”，把中国食品叫做“垃圾食品”
其实在中国并非找不到特供食品、出口食品、国外餐饮公司这些都会让我们安心许
多，可惜的是前两种我们老百姓吃不到，第三种又不能常吃。 |
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R********n
发帖数: 3601 | 2 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 印度人高校食堂卖飞饼 每日限量被疯抢
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 21 11:58:32 2015, 美东)
这两天，华中农业大学[微博]荟园食堂新开设的印度飞饼窗口生意火了。来自孟买的印
度厨师杰克靠着一手做飞饼的家传手艺，迅速征服了众多师生的胃，但他每日只做120
个飞饼，去晚了还吃不到。
很多师生不知道的是，今年27岁的杰克，是一名印度本科生。选择来华农卖飞饼，
除了想继续深造，还是因为爱情哦。
华农食堂上演“飞饼之舞”
面团在两只黝黑的手中翻转腾挪，不一会儿就平整地躺在面板之上成饼状，随后洒
上白糖、黄油和香蕉后下锅(如图)。昨日中午12点，杰克的飞饼窗口前已排起长龙，大
家排队等的是飞饼，盼的却是杰克的厨艺秀。
起锅前，杰克双手各拿一把铲子，铲尖在飞饼上快速交替，不一会儿飞饼就被切成
多块，他哼着不知名的印度歌曲将其装在精美的竹盘里，微笑着递给每一名顾客。
该校水产专业大三学生孙千惠平时就爱吃飞饼，昨天专程赶来尝鲜，“这次可算吃... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 3 招聘铁板和厨师无需学历无需英文刻苦耐劳，公司包吃包住只要你是合法身份即可。我
们待遇优厚，定期有奖金，晋升机会。全职和兼职均可。
有意者请致电 917-916-0600 Ansen先生 |
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发帖数: 1 | 4 招聘铁板和厨师无需学历无需英文刻苦耐劳，公司包吃包住只要你是合法身份即可。我
们待遇优厚，定期有奖金，晋升机会。全职和兼职均可。
有意者请致电 917-916-0600 Ansen先生 |
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l*******9
发帖数: 177 | 5 本人F2，最近和一个朋友（他是美国公民）想合伙开餐馆，不知道能注册哪些公司类型？
好像C Corporation,LLC是可以的，不知道LLP是否可以？
一个小餐馆，对于我这种情况（只能是Co-owner，不能参与经营），那种形式比较适合？
谢谢了！ |
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l*******e
发帖数: 121 | 6 看到版上以前讨论的H1B投资公司的问题，
学习到很多知识，
但是还是没搞明白最终问题，
所以想再请教一下大家。
我是想投资一家朋友开的LLC，
餐饮类小企业，
我有自己工作和H1B,朋友有绿卡的有公民的，
我只投资，
运营完全交给朋友。
这样做的话有问题吗，
会影响绿卡申请吗。
我看到版上说按照partnership报税，
具体怎么个操作法？
本人纯小白，
请各位前辈指导一下，
谢谢了！ |
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m******u
发帖数: 12400 | 7 发信人: osama (Bin Laden), 信区: RuralChina
标 题: 【征文6】我混乱不堪的情史（1）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jun 2 01:28:35 2012, 美东)
我的情史开始的很晚，但在我的印象中，它是如此的混乱，以至于有些说不清道不明的
感觉。
第一次陷于这个漩涡，是在我24岁的时候，那时我在一家餐厅做三厨。我高中毕业，找
不到工作，就接了我老爹的班，进了这家国企餐饮公司做帮厨。我很爱这个行当，年轻
时又好学，工作之余读了个食品加工专业的成教本科，因为有学历可以转成国家干部，
没学历就只能工人编制了。
我24岁的那个夏天，确切地说，是八一建军节后的第二天，我师娘，也就是大厨的老婆
，对我说：小宾，你也老大不小了，师娘给你介绍个对象。约好了星期天下午3点见面
，我中午想睡一觉，却又激动地睡不着。磨蹭到2点起来，有点口渴，便切了个西瓜。
庞各庄的西瓜，又沙又甜，刹不住车，吃了大半个。然后我洗了把脸，心满意足地相亲
去了。
姑娘穿着连衣裙，具体长得啥样我有些忘记了，反正不难看。师娘介绍我们认识，就走
开了。8月的时候，天气还很热。姑娘说... 阅读全帖 |
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b*****r
发帖数: 2065 | 9
Joh. A Benckiser Group 就是德国美洁时，是一家德国控股公司，下属有一家著名的
做日化的美洁时，在中国收购过活力28沙市日化的，就是同一家幕后老板。 |
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e*****m
发帖数: 320 | 10 感觉不太像CARIBOU啊，他家官网上就九个国际公司，算上美国一共也就十个国家。跟
搜狐上说的40多个国家好像差的有点远。。。 |
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u**c
发帖数: 17972 | 11 公司有点cheap吧？上海吃饭比西雅图还贵，我们月子中心一天吃饭还补助七十多呢 |
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q******n
发帖数: 4479 | 12 自己做估计够得。
上海和成都不能拉平，上海至少得多30%吧。
你们公司真cheap啊 |
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G*******9
发帖数: 4371 | 13 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: whoknowsme (萌面上网), 信区: Military
标 题: 维吾尔同胞：应取消两少一宽 犯罪就抓该毙就毙
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Mar 21 12:31:34 2014, 美东)
这像是在为新政策放探空气球。来源是《环球时报》，比较有意思。
http://news.sohu.com/20140321/n396990841.shtml
2014年03月21日12:03
来源：环球时报
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17日，达伍提（左）和他的兄弟坐在他开的餐馆前。
1
17日，达伍提（左）和他的兄弟坐在他开的餐馆前。 [保存到相册]
12名维吾尔族人的北京故事
编者的话：“暴恐分子与民族无关，暴恐分子是中国各民族的公敌!”近来，在新
疆、云南等地发生的一系列暴力恐怖事件，遭到了全国人民一致谴责。各地严防暴恐事
件发生的同时，也多多少少给在当地正常工作、生活的维吾尔族人带来了一些不方便，
某些地方部门工作不到位甚至使维吾尔族民众出现了思想困惑。16日，《环球时报》邀
请12位在北京的新疆维... 阅读全帖 |
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C***d
发帖数: 383 | 14 听说旅馆全满, 连贫民窟都一百美元。 别趟那浑水了。我同事说当地餐饮满贵的, 你
如果不说葡萄语, 你问侍者这啥呀? 人马上点头,一会端上来了。两个人经常一百多美
元。 |
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c*****g
发帖数: 21627 | 15 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: Scania88 (习近平), 信区: Military
标 题: 印度人高校食堂卖飞饼 每日限量被疯抢
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 21 11:58:32 2015, 美东)
这两天，华中农业大学[微博]荟园食堂新开设的印度飞饼窗口生意火了。来自孟买的印
度厨师杰克靠着一手做飞饼的家传手艺，迅速征服了众多师生的胃，但他每日只做120
个飞饼，去晚了还吃不到。
很多师生不知道的是，今年27岁的杰克，是一名印度本科生。选择来华农卖飞饼，
除了想继续深造，还是因为爱情哦。
华农食堂上演“飞饼之舞”
面团在两只黝黑的手中翻转腾挪，不一会儿就平整地躺在面板之上成饼状，随后洒
上白糖、黄油和香蕉后下锅(如图)。昨日中午12点，杰克的飞饼窗口前已排起长龙，大
家排队等的是飞饼，盼的却是杰克的厨艺秀。
起锅前，杰克双手各拿一把铲子，铲尖在飞饼上快速交替，不一会儿飞饼就被切成
多块，他哼着不知名的印度歌曲将其装在精美的竹盘里，微笑着递给每一名顾客。
该校水产专业大三学生孙千惠平时就爱吃飞饼，昨天专程赶来尝鲜，“这次可算吃... 阅读全帖 |
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s**i
发帖数: 4448 | 16 Chefs follow the same dress code in the kitchen. |
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i*****0
发帖数: 2327 | 18 You might get some funny taste salad dressing |
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a*******e
发帖数: 12169 | 19 when you find hair in the food, it's not hair from the head ;) |
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H********g
发帖数: 43926 | 21 因为非头毛不用香波洗，说不定会比头毛要更有利于食品安全一些 |
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x****o
发帖数: 21566 | 27 不知道，就是觉得有好几个女的好像偷偷藏了盘儿韭菜 |
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m*********g
发帖数: 10735 | 30 楼主一点公德心都没有，这么难看也不打码！！
下回再这样封你14天！！ |
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H********g
发帖数: 43926 | 37 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: withoutacar (国安要保级), 信区: Military
标 题: 蒋家“御厨”96岁高龄再做“左宗棠鸡”
发信站: BBS 未名空间站 (Fri May 30 18:34:09 2014, 美东)
台海网5月29日讯 据台湾媒体报道，曾服务过蒋介石和蒋经国、退隐“厨界”多年的台
湾“湘菜之神”彭长贵，29日再现“江湖”。
当天，位于台湾新北市的“彭园会馆”开馆，这家知名餐厅的创办人以96岁高龄，向
公众展露他所创造的“左宗棠鸡”做法。
出生于1918年的彭长贵是湖南省长沙县沙坪人。20岁时，怀揣一把菜刀闯世界的他，
被国民党部队抓壮丁，当了连长私厨。凭借高超手艺，他从营部一路做到蒋介石、蒋经
国的家厨，并于1949年来台。
有介绍指，蒋介石曾说，“湖南有两个宝，一个齐白石留在大陆，一个彭长贵来了台
湾。我和共产党平分秋色。”
多年后，彭长贵为人津津乐道的，是他创造的名菜“左宗棠鸡”。
彭长贵29日介绍称，这道菜诞生于1952年。当时国共对峙，协防台湾的美国太平洋第
七舰队司令雷德福特(Redford)访台四天，台... 阅读全帖 |
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L***i
发帖数: 334 | 38 从小老师就说，要好好学习、天天向上，长大做个有用的人，做个对国家有贡献的人，
这样才会实现你的人生价值，可是人生价值真的只是对国家做出贡献才可以实现的吗，
好像不尽如此吧！
步入社会之后才发现，原来人生价值分为两种，一种是你自认为的人生价值，就比如说
你的理想、你的目标、你的远大抱负，这是一种通过自身努力来实现的人生价值，不过
在你还没有来得及实现之前请先不要告诉其他人，即使是闺蜜也不要说，因为梦想在现
实生活中是如此的虚幻和不切实际，说出来只会遭到他人的鄙视和嘲笑，以至于打击了
你的自信心：原本是信心爆棚，可最后却会让自己在无数人的口水中渐渐失去自己的本
心。与其如此，还不如自己坚持着自己的梦想，默默的付出努力，等到几年、十几年之
后，梦想实现的那一天，在郑重宣布，那时的感觉就会截然不同，在别人的眼中，你身
上会出现光环，朋友的口中会说：“哇，这就是你的梦想呀，你实现了，好了不起呀！
”那时，你可以轻松的说：“其实也没什么，只要坚持自己就好了。”这时你的自身价
值才算实现，从而在别人眼中你的第二种人生价值也提高了。
我想说的第二种价值是相对于其他人而言的价值，这是一种踩低爬高的价值，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 39 她当年在大学可是班花级别的，身材好，长得水灵灵的，五官说不出来特别好看，但是
挺耐看的，主要是身高和身材比较好，而且身材挺拔，还有一头乌黑靓丽的长发，所以
一眼看去，确实是个美女。
毕业之后就回到长沙了，她挺能干的，其实很多湖南女人都很能干，做过很多工作，酒
店行政，还跟朋友一起合伙开过婚庆公司，还有一些其他的工作，最后就是决定自己创
业，开了家餐饮公司，然后做了实体店，就是一家主营下午茶和甜品的，咖啡、红茶，
甜品等等。
她做的东西很精致，食材用的几乎是最好的，所以做出来的东西回头客很多，还有一些
沙拉，都是特别受欢迎的，不管是实体店，还是在网络平台（微店）都卖的不错。
她属于是那种比较小资的人，也不打算把规模做的太大，就是先这样做着，慢慢发展，
稳步扩大，现在只有一家店，她也比较轻松，还能看看电视剧，做做运动，这样的小日
子确实挺滋润的，让人很羡慕。
她老公就是经常出去谈业务，估计她是想将来她老公也跟她一起弄这家店，等再开一家
店的时候，毕竟还是自己当老板比较爽。 |
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k****g
发帖数: 35 | 40 第十二样小吃：油豆腐细粉汤
“油豆腐细粉汤”是上海人的叫法，细粉亦作线粉，普通的称谓是“粉丝”。油豆腐细
粉汤是一种著名的上海小吃，属于湿点。上海人吃点心，光吃干的不行。比如吃客生煎
、小笼，必须来一碗湿点，最相宜的就是血汤、咖喱牛肉汤或油豆腐细粉汤。一般好的
点心店，都会有两、三个大桶，每日不停的煮着这几种汤。有滚烫的油豆腐细粉汤，就
是传统的饮食店。
油豆腐线粉汤，顾名思义，是油豆腐＋线粉的汤，但传统的油豆腐线粉汤里，应该还有
一样东西：百叶包。没有百叶包，当然也可以是油豆腐线粉汤，只不过不纯粹，不传统
，也就不上海！油豆腐、百叶包、粉丝，三样最普通的东西，结合出一种美妙的美食，
属于上海的美食。据说有个华侨，国际航班一落虹桥（早几年还没有浦东机场），立刻
叫一辆差头（１），不奔家里，直驱黄陂路（或重庆路、徐家汇路）。只有吃上一碗热
气腾腾的油豆腐细丝汤，他才算真的到家了！
如今，要在上海吃到一碗正宗的油豆腐细粉汤，很难。不瞒您说，上礼拜我都已经吃了
5碗（需要说明：我是为寻访而吃。吃粉丝要适量，多吃无益），还是没有吃到能过得
了我嘴巴的油豆腐线粉汤。寻访一碗汤的过程，也许就是人生... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 41 张兰曾经踌躇满志，一心要把俏江南做成世界知名餐饮企业。
一家中国餐饮企业，究竟要付出怎样的代价，才能与资本市场把酒言欢？
太大的一场闹剧了！真是一场闹剧！太是一场闹剧了！怎么这个年代了文化大革命那套东西还都来了？”
元旦假期后第一个工作日，坐在俏江南餐饮集团总部的办公室里，董事长张兰不禁提高了声音。灰色丝绒沙发背后是一张放大了的照片，照片里的她身披哈达，面带笑意，周围簇拥着一群僧侣。虽然从小信奉藏传佛教，又刚刚从佛国印度修假归来，可控制情绪显非所长。
也难怪她不淡定。如果一切顺利，现在本该是开香槟的时刻。俏江南自2011年3月向中国证监会递交了上市申报材料，历经波折，最终转战H股，并已通过聆讯。漫漫上市路似乎将走到终点。可就在此时，因一起偶然披露的移民事件(一位前员工发现，为了上市，张兰放弃了中国国籍)，她陷入了有生以来最大的声誉危机。
声誉，恰是张兰最珍视的财产。这位建筑公司的前员工，用12年时间，带着3个人白手起家，打造出拥有2000多名员工、71家门店、遍布20个城市的俏江南，她表面倔犟，内心却渴望得到外界认同，而以她的个性，几乎注定会时常品尝让锋利目光刺痛的滋味。争议总是如影随... 阅读全帖 |
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c****s
发帖数: 5892 | 42 今日上证综指报收2797.77点，涨幅0.13%。深证成指报收12404.34，涨幅0.09%。恒生报收22726.43点，涨幅0.87%。道指报收12719.49点，涨幅0.74%。纳指报收2872.66点，涨幅1.36%。标普报收1353.22点，涨幅1.05% 。
新增资金营造半年报业绩浪（上海证券报） 昨日两市大盘双双高开，股指冲高回落，最终双双以小幅下跌报收，两市共成交2578亿元，量能相比周三小幅放大，新增资金进场迹象有所显露。据大智慧SuperView数据显示，昨日两市大盘资金净流入3.80亿元。
“十二五”八大行业将推进兼并重组（中国证券报） 工业和信息化部副部长苏波7日透露，“十二五”期间我国将以汽车、钢铁、水泥、机械制造、电解铝、稀土、电子信息、医药等八大行业为重点，推动优势企业强强联合、跨地区兼并重组、境外并购和投资合作，提高产业集中度。
券商理财谨慎打新 二季度浮亏仅415万元（证券日报） 今年一波接一波的破发潮，令机构打新渐趋谨慎。而以获取稳健收益为目的的券商理财产品，在二季度几乎淡出打新“阵营”。
机构七月唱“红”歌 次新股演绎如火行情（证券时报） 6月下旬... 阅读全帖 |
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q*******u
发帖数: 1405 | 43 俏江南困局：屡次上市碰壁 卖盒饭自救
在中国“不上市”的企业中，有些企业能上市而选择不上市，而有些企业是想上市而不
得，俏江南无疑属于后者。从A股到港股，餐饮女强人张兰执掌的俏江南集团转战多次，
却屡次碰壁，直至现在，张兰家族失去对俏江南的控股权。而在当下高端餐饮低迷的大
环境下，作为曾经的中国高端餐饮行业的代表的俏江南，不得不放低身段卖盒饭自救。
回头来看，俏江南的困局是中国传统餐饮行业与资本市场博弈的一个样本，其中涉及的
家族化经营、标准化生产、现金流、财务透明等多个问题均值得探讨。
在俏江南外卖单上看到，盒饭有两种价位。
26元有A、B两款。A款有盐煎肉、番茄炒鸡蛋、炝炒时蔬、酸菜粉丝汤、什锦泡菜、丝苗
米饭、时令鲜果。B款有蒜薹肉丝、辣子鸡丁、白灼菜心、番茄鸡蛋汤，后面三种与A款
一样。38元也有A、B两款，A款有酸椒爆巴沙鱼、青笋肉片、蒜茸西兰花、健康全菌汤。
B款有金针菇肥牛、XO酱爆鸡柳、西芹炒木耳、老火靓汤。两款均配什锦泡菜、丝苗米饭
和时令鲜果。盒饭包装看上去比较精致但分量不多，时令鲜果仅有3片切得较薄的西瓜和
两粒圣女果。
工作人员介绍，接受电话和现场预订盒饭，10... 阅读全帖 |
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z*m
发帖数: 3227 | 44 原标题：疫情致2万员工待业，西贝称贷款发工资也撑不过3个月
2020年02月01日 14:18 观察者网
文丨田牧 晨曦 柴佳音 费雪
餐饮业是受此次疫情冲击影响最大的行业之一。在节后返工之际，疫情仍在扩大未见好
转，餐饮大佬们坐不住了，开始担心公司的生死存亡。
恒大研究院在近日发布的一份疫情报告中估算，受此次疫情影响，餐饮零售业仅在春节
7天内的损失就可能高达5000亿元。
全国60多个城市400多家西贝莜面村堂食业务基本都已暂停，只保留100多家外卖业务。
西贝餐饮董事长贾国龙预计春节前后的一个月时间将损失营收7-8亿元。
老乡鸡在武汉拥有100多家门店，如今已全部停业。另外安徽、南京两地停业门店数也
超过100家，且每天都有新的店铺被关停。据老乡鸡董事长束从轩保守估计，过去六天
的损失将超2000多万。
一个更严重的问题摆在他们和全国所有餐饮企业面前，如果疫情不能在短时间内得到有
效控制，恢复正常生产，大多数企业可能都撑不过两个月。如西贝这样的龙头企业，目
前账上的现金加上贷款最多也只能再发3个月工资。
悲观地说，中国的餐饮业可能快要扛不住了。也因此，他们急切地呼吁政府能够及时出... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 45 地沟油为何屡禁不止？地沟油从哪里来？销往何处？食用地沟油有什么危害？地沟油制售有多少利润可图？《经济参考报》记者通过跟踪调查发现，地沟油已形成一条从泔水收购到加工提炼，再到销售的完整且可循环的产业链。在这个产业链中，上游是酒楼、宾馆和泔水收集者，中游是部分养殖场和地沟油加工提炼厂，下游则包括粮油批发市场和酒楼餐馆，如此循环。而这个链条上的每一个环节都有利可图。
一个简易的工棚，里面架起两口大铁锅，锅底下挖了深坑，旁边用编织袋装着的泔水不时滴滴答答渗出油水，这就是在广东东莞被查处的地沟油生产窝点的场景。
今年5月，东莞市塘厦镇在接到举报后查处了两个地沟油生产窝点，随后将犯罪嫌疑人刑事拘留。差不多同时间，重庆市警方先后端掉两个特大制售地沟油窝点，查获80多吨地沟油及问题油，抓获收购、提炼、销售地沟油犯罪嫌疑人13名。
“地沟油回流餐桌每年两三百万吨”、“地沟油毒性堪比砒霜”等新闻关键词还在耳边回响，地沟油制售窝点的再次“登场”又一次刺痛了人们食用油安全的神经。
正当人们庆幸地沟油制售窝点被查处的时候，时隔不到半月，《经济参考报》记者在东莞又发现，有不法商贩专门在排污口打捞油脂然后回锅炼油。... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 大S婆婆张兰
京华时报7月20日报道 俏江南创始人张兰“被出局”一事传得甚嚣尘上。7月17日，张兰委托律师发布声明，全面否认出局说法。而在昨天，记者联系上张兰本人，张称，CVC不仅反悔交易，而且在她未同意的情况下将她的股权质押出去。下一步，她将对CVC采取新的法律诉讼行动。
谁是出局者？
张兰的律师陈若剑以及接近张兰的知情人士张岭(化名)接受京华时报记者采访时表示，真正出局的是CVC。张岭及陈若剑在法律允许的范围内向记者还原了事件全过程。在国外出差的张兰本人也接受了京华时报记者的采访，她表示：CVC对俏江南经营不善，一年后反悔交易，导致今年3月的香港法院仲裁案。
“CVC当年追着张兰买股”
提及张兰与CVCCapitalPartners（下称CVC）从合作到闹掰的过往，张岭告诉记者，其实早在2012年5月，CVC就与张兰有接触了，只不过那时还是在国家反三公消费政策尚未出台前，CVC开出了不到3亿美元的价格，但是张兰一直看不上CVC，因此张兰当时对外说“没有与CVC接触”也是可以理解的。
2012年底，国家反腐利剑亮出，此时CVC仍然未放弃对俏江南的收买之心。张岭说，当时已准备在香港上市... 阅读全帖 |
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y*h
发帖数: 25423 | 47 今年餐饮行业的日子并不好过。在国内外经济普遍不景气的情况下，作为经济晴雨表的
餐饮行业表现更加明显。
全国各地传出的信息除了显示餐企营收增幅放缓、成本高企、利润下滑外，更是出现了
较高的倒闭潮。中国烹饪协会甚至表示，餐企月倒闭率高达15%。整个餐饮行业增速陷
入2000年以来除2003年非典时期的最低谷。
多地餐饮陷困境
中国烹饪协会统计，大型快餐连锁企业上半年同比增幅维持在10%左右，新门店扩张完
成计划比例仅为20%~30%，本土快餐品牌利润不及8%。
北京市统计局最新数据显示，今年1~5月，北京餐饮业实现收入330亿元，同比增长11.1
％，增幅低于全市社会消费品零售总额2个百分点；从单月情况看，今年3~5月，北京餐
饮业收入同比分别增长了14.7％、9.6％和9.4％，逐月下降，并且大大低于上年同期16
.5％、16.4％和16.7％。
上海市餐饮烹饪行业协会副秘书长金培华告诉《第一财经（微博)日报》，上海餐饮行
业收入增幅多年来首次跌入个位数，年均增幅不足8%，“上海这样的一线城市，行业平
均利润不到7%，能够实现盈利的不足一成，其他地方只会更艰难。”
中国烹饪协会数据显示，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 48 值得关注的是，新进入俏江南董事会成员香港保华顾问有限公司与餐饮经营无关，而是一家从事企业重组和企业咨询的公司。公开资料显示，当年太子奶进入破产清算，保华就曾担任太子奶的临时清盘人。
7月18日报道俏江南创始人张兰被“踢出”董事会的消息近日传得沸沸扬扬。昨天，当事人张兰终于委托律师发声强调，其早已于2013年底辞任俏江南相关公司的董事和法定代表人，否认“出局”说法。不过让外界不解的是，去年12月张兰还坚称自己是俏江南的董事长。
张兰称前年已辞职
昨天，俏江南创始人张兰终于对被“出局”一事有了说法，其委托律师发了一份声明。
该声明称，商务部方面于2013年11月批准甜蜜生活美食集团控股有限公司与俏江南投资有限公司的收购案，收购方隶属于私募股权投资公司CVC。收购完成后，CVC取得了俏江南投资有限公司82.7%的股权。张兰已于2013年底辞去了俏江南相关公司的董事和法定代表人等职务，不再参与俏江南公司的日常经营管理。因此，不存在张兰2015年7月14日退出俏江南董事会的情况。
回应声明疑点重重
不过值得注意的是，2014年4月，CVC宣布完成收购俏江南，当时还表示张兰继续留任董事长，并且当时... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 餐厨垃圾就是“地沟油”的原料。根据深圳市城管、市场监管局提供的相关数据显示，去年深圳宾馆、酒楼、食堂等大小餐馆约有68000多家，餐厨垃圾(包括厨余垃圾和废弃食用油脂)日均产生量约为1800吨，其中废弃食用油脂(包括地沟油、老火油和潲水油)约为150吨。
但目前全市唯一一家餐厨垃圾处理设施企业却因回收难题，日处理量仅能维持在20吨。这也意味着，全市每天99%的餐厨垃圾去向不明。连日来，记者对罗湖、福田、南山等区域的餐饮店进行调查时发现，绝大多数餐饮店的泔水、潲水等餐厨垃圾都被自称为“养猪户”的私人或公司收走，但真正用途却无人知晓。
市城管局也坦言，由于大部制改革后，深圳餐厨垃圾收运、处理行政许可事项被取消，目前确实难以有效组织有资质的合法企业进行餐厨垃圾收运处理，也无法对餐厨垃圾产生单位进行源头执法。再加上目前对餐厨垃圾回收的补贴标准远低于国内其它城市，更加剧了收集运输难度。
针对市人大代表和市民的呼吁，该局称，将力争在今年12月底前恢复这一行政许可，并在明年2月底前重新确定并实施餐厨垃圾收运、处理费补贴的新标准。
正规企业收不到垃圾
去年6月，深圳市首个餐厨垃圾处理项目在南山区月亮湾... 阅读全帖 |
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