R*****U
发帖数: 241 | 1 这个遇到过 服务员 告老板，最后老板赔了好多钱，自那以后 再也不对服务员凶了 哈哈
12 |
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W***n
发帖数: 11530 | 2
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That 老板 is trash. Waiter/waitress should posses or share their tips. That'
s industrial standard. |
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R***Z
发帖数: 1167 | 3 希望其他中餐馆老板能吸取教训，不要省应该花的小钱，至少装个security camera让
匪徒有点顾忌 |
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n***b
发帖数: 5914 | 4 我可以理解餐馆老板的难处，只要不是太过分吃坏人很多时候就睁一只眼闭一只眼过去
了,
那么多人同时complain 还摆这种冷傲姿态就不好了; 前个礼拜我也在那吃了油泼面
＋猪肚子＋牛筋， 没有出现肚泻现象，但冷菜做的很不新鲜是可以肯定的 |
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l*******g
发帖数: 28502 | 6 我觉得自己点菜，自己端菜也不错，如果可以让那些老板和服务生闭嘴不要谈论小费多
了少了的话。 |
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m*d
发帖数: 745 | 7 他是餐馆老板，大家怕他买没有检验的猪肉卖。用打猎的动物牟利是一般州里面都是违
法的。 |
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d*********u
发帖数: 8521 | 8 我一般都是20%左右。一来高税8%多，二来俩人吃基本都是20-40，多个5%其实也就多一
刀两刀，1刀 don't make me rich, 却能让服务生和老板都高兴，下次再来态度都比对
其他人好很多，还是值得…… |
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h*********n
发帖数: 11319 | 11 餐馆老板Ran Duan的每一封email 既有解决问题的诚意，跟教授来回也很有分寸，情商
相当之高。特别是他最近感谢广大网友支持的那封信，如果不是有背后高人指点，那这
个人不去从政就太可惜了。
我倒是觉得 lz这种上来不看前因后果 就自动为洋大人说话 把同胞打入小人行列的自
恨极品 是海外华人一盘散沙的根本原因。
这种怎么看自己同胞不顺眼的脑残，互相一照面就觉得“你丫是不是又想坑我呢”，你
说大家怎么团结的起来 |
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s*******t
发帖数: 425 | 13 钱永健获得诺贝尔奖以后，记者曾报道，他不是第一个认识到绿色荧光蛋白重要性的人
，那么那个人在哪里呢？原来此人在AP期间研究绿色荧光蛋白，但是因为实验周期长，
没等作出来就被学校撵走了，钱等人继续研究，终获大成
但是此人却从此在无法在学术界立足，最后沦为在加拿大开大巴为生
钱听说后，说：这是惊人的人才浪费
此人则说：如果钱等人路过他所在的城市，应该请他吃顿饭
所以什么牛不牛的，有时候存在运气因素，山野草莽，也可能是英雄藏身之处
小镇上的某餐馆老板也可能跟MIT庙堂之上盛装学者师出同门 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 14 ☆─────────────────────────────────────☆
happyboar (We must continue our struggle) 于 (Wed Dec 28 20:24:07 2011, 美东) 提到:
很多老人家说，当年给10％小费就很不错了，等我十年前来美国的时候，被教育给15％
。这十年来我每次都给15％，除非特别的情况，自己觉得已经很大方了，可是现在又有
人说晚餐要给20％……
我尊重每一个劳动者的劳动，但是难道若干年来，餐馆服务生的劳动，相比后台大师傅
的劳动，变得更值钱了？我更相信是服务生贪得无厌，索要无度，再加上用餐顾客好面
子的结果。
以后我要恢复古风（其实也不算多古，就20年前吧），每餐只给10％小费，除非特殊情
况。
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kissingfish (暖暖如斯) 于 (Wed Dec 28 20:25:47 2011, 美东) 提到:
占位等看lz被拍
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qx... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 15 ☆─────────────────────────────────────☆
bbppb (白白胖胖不) 于 (Sat Sep 29 23:48:43 2012, 美东) 提到:
再也不敢去了！ 真的不敢了！ 怕了你，那个插着腰说话的老板娘！
俺就是以前吃过一次，感觉是个风味吧。因为本来Boston的餐馆有特色的就少，好不容
易出来一个，不管网上以前的恶评如何，俺都替它说话的，虽然那次花了很多钱才吃饱
。一直想再去一趟，没时间。今天，正好上班，顺道想去那里吃个简单的中饭。就去了。
因为想看看Email，看到老板家的孩子在上网，就顺便问了一下“你这里有Wifi吗？”
老板娘（简称 她）笑着回答“没有，没有commercial的”。俺失望一下，提议“你们
以后可以考虑搞个Wifi”。没想到她已经开始生气了。其实 就是个提议，很简单的事
，自己餐馆上网，弄个router就可以做成wireless了。别拿commercial wifi 来忽悠，
就接着说“要个凉皮”。 她轻松地回答“没了！ ” 。俺看看表 才1：30pm. 就问“
那你们什么时候有凉皮？” 她：“刚刚卖完了”，顺便... 阅读全帖 |
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s****a
发帖数: 516 | 16 做人要大度
TrueCabbage (...)
21 n/a 5/6/15, 11:54:15 AM (109')
那下次有印度客人来，你送菜之前有往菜里吐吐沫么？
freshchoice (freshchoice)
你这人真较真， 你才吃多少钱的饭， 给餐馆多少利润， 人家老板要出来见你。
跟你说吧， 有一家印度人来吃饭， 吃完了说这不好那不好， 问题是刚吃时不说， 吃
完后才抱怨。 问他怎么办， 他说不付账单。
问老板，老板说有些印度人就是这么不尊重自己， 也没有出来。 最后waitress用小费
付一半， 老板自己负责另一半。
freshchoice (freshchoice)
22 99.* 5/6/15, 12:0:52 PM (102')
5/6/15, 12:2:43 PM (1038"), 99.*
没干过这种事，那桌印度客人不会再回来。 听别人说有的熟客难伺候还没有小费的干
过。
以前只有一桌中学生， 每次吃完都吃出个苍蝇来要求免费。waitress总是付一半， 因
为waitress不小心， waitress 那一天就是白干活了。 大家认识了他们以后再来不让... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 17 ☆─────────────────────────────────────☆
ningjie (jie) 于 (Fri Nov 16 15:26:23 2012, 美东) 提到:
从来没有发过贴子，这次实在被气昏了。上次在小熊(Houston)三个大人和三个小孩(包
含我女儿一岁半)强行change 小费，竟然把打的几个外卖也加上了。这次只有我和先生
两个人，没有办法加小费，竟然在to go 上又有了问题。我打了一份红烧狮子头，回家
后发现竟然是四个整的加上1/4 个。已经不是第一次吃这道菜了，有是四个有时五个，
从来没有半个，更别说1/4个了。而且一看就是吃剩的，因为狮子头是先油炸，再红烧
，这个1/4个狮子头只有一部分有油炸面，有一面明显是红烧后被筷子夹破了。要不是
离太远(40mile one way)，我一定要拿回去，让老板娘解释一下，她要是说不是，让她
自己吃下去。
黑心的小熊，关门大吉。
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UnderArmour (UA) 于 (Fri Nov 16 15:27:06 2012... 阅读全帖 |
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j******3
发帖数: 18319 | 18 ☆─────────────────────────────────────☆
sysywjel (苹果派) 于 (Mon Oct 3 10:57:42 2011, 美东) 提到:
由于刚来美国的时候，也在餐馆干过，请大家一定要给到一个约定俗成的数额。如果不
愿意付小费可以选择拿走吃（要不然下回你就很可能吃口水啊。）
因为对于服务员，小费乃是总收入的6成以上。如果您觉得她的服务满意，就应该付钱
。否则和买东西不给钱没有两样。
但是给多少钱，凭我10年前的记忆，列举如下，并不是一个比例，我给一个普遍能接受
的心理下限：（外送类似，但是取决于路程远近，酌情加）
盖饭：5元左右：至少一元，8元左右，至少1.5元/人
点餐：至少2元/人、小孩1元，另外不得低于15%。
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civigal (yaya) 于 (Mon Oct 3 11:01:33 2011, 美东) 提到:
税X2就好了嘛
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sysywjel (苹... 阅读全帖 |
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w**w
发帖数: 5391 | 19 ☆─────────────────────────────────────☆
scan (事在人为) 于 (Tue Aug 23 23:13:08 2011, 美东) 提到:
一句话概括就是小熊川菜服务员多收了顾客钱，还不全退给顾客，小熊川菜老板（可能
不知实情）在网上颠倒黑白，污蔑顾客。
今天白天有个重要的会议，现在才有时间把实情详细写出来，期间也和朋友确认过，以
下所说句句属实，希望大家看清这家黑店的真面目。事情的经过是这样的。我几周前去
Houston出差，和朋友叙旧，朋友推荐了小熊。进门的时候我特意看了一下他们门口标
志着可以收AMEX的卡。我们4个人。吃完饭后，服务员把账单拿过来，朋友要做东，我
没让，就AA的。我们四个都在聊天没看账单（注：税后总共44块钱），问服务员多少钱
，她拿起计算器算了下说14.7一个人，不含小费（我善意估计她可能把4按成3了，因为
44/3=14.7）。我把AMEX递给她，她说不收AMEX卡，并希望用我们现金结帐。OK，没关
系，我和我老婆二话不说就把我们两个人的一起35块现金当场给了她，（后来跟朋友确
认，他们也没看账单也是按服务员说... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 20 纽约客：餐馆打工仔生活苦闷
发布于 2014-10-13, 周一 01:07
【侨报记者林菁10月12日纽约报道】就在纽约上州奥本尼发生华人灭门惨案之际，著名
英文杂志《纽约客》（New Yorker）刚好刊登一长篇报道：“餐馆网络：美国的地下中
餐馆打工仔”（The Kitchen Network: America's underground Chinese restaurant
workers）”，文章披露了外州餐馆打工仔孤独、苦闷、缺乏温情的生活：他们日复一
日在厨房干活，被老板骂，晚上回集体宿舍睡觉，彼此不说话，即使休息日也不敢出门
，怕迷路了不懂英文无法问路，而老板能提供给他们消遣的只是一张摆在车库里的牌桌。
文章中化名为Rain的打工仔碰巧也来自福建猴屿，与灭门案受害人同乡，也曾经在奥本
尼的餐馆打过工。
中餐馆数量是麦当劳3倍
《纽约客》文章说，全美国有超过40000家中餐馆，将近麦当劳数量的3倍。这些餐馆通
过长途巴士跟纽约、芝加哥、旧金山等城市连成一个地下网络，靠职业介绍所、移民小
旅馆、昂贵的政治庇护律师等支撑起来，这个网络还连接到远在中国的乡村和城... 阅读全帖 |
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G***s
发帖数: 10030 | 21 【 以下文字转载自 Automobile 讨论区 】
发信人: girlfriend (女朋友), 信区: Automobile
标 题: [合集] 今年餐馆生意不错 税后5万多 退税还退了半辆帕萨特
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 17 15:56:36 2013, 美东)
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theislander3 (Peace de Wars) 于 (Fri Mar 8 12:47:55 2013, 美东) 提到:
今天早上网上报税，着实惊喜了一下，退税竟然有9000多
今年餐馆生意比往年好，其实我更在乎的还是外卖单的平均小费，不知是今年经济真的
好了，还是人都变得瑟了，小费比往年好很多。
我一个月在餐馆的底薪是1200，这个部分是给cash的所以我也不报上去，小费里面现在
签信用卡单的越来越多，不过很多客人还是知道我们这行不容易，要是报了税就没什么
钱了，所以就算餐费签信用卡，小费都会给现金，每个月签在卡上的小费平均有1000左
右，withhold大概20%，现金部分的小费一般2200... 阅读全帖 |
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b***b
发帖数: 13249 | 22 挺有意思的文章
发信人: cocaok (jiejie), 信区: Overseas
标 题: 讲讲自己坐waitress 经历，讲讲给消费的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 14:03:50 2009)
我再一个中国餐馆做过两年的waitress。先说说在我们那儿不同的人给小费的情况
吧。请允许我把人按颜色和出生分类，虽然不是所有的人都这样，但是如果是有类似的
行为的人，大多是十不离九的落入这种类别。
1。黑人，不是爱给小费，有时有人会按规矩给，我们大多会互相告知。找饭菜的茬，
希望不付钱的人是黑人。所以一旦有黑人找茬，我们就会用中文互相开玩笑又一个“白
人”（白吃的人）来了
2。 白人，大多数不爱给小费，有小部分会给很多。所有的 白人的嘴很甜，会不断地
更你说饭菜有多好，服务有多好。什么是number one，wonderful 反正各种好听的话都
是他们说的，但是走后桌子上不留钱，即使你人在旁边站着。有的是把dollar 以上的
钱都拿走，剩一些分分硬币，老板故意找一把dollar 钱都没用。包括很多周末穿着很
nice的人，都是这样。一大桌人... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 23 ☆─────────────────────────────────────☆
dorean () 于 (Tue Jul 3 23:43:38 2012, 美东) 提到:
两周前那个周末，挺热。去chemsford朋友家，有游泳池。我就去久闻食神推荐的老西
安定了外卖。
话说我走进老西安，老板娘算好，掏钱付账。站在一旁的老板笑盈盈的说：“你面熟啊
”。。我心想，离我家30迈的饭馆老板认识我，回问：“看样子你已经认出我是谁了？
”。老板答“是”。。。然后说：“YY是你什么人？”。。。我差异：“是我儿子啊
。。”老板说：“我是AA的爸”。我差点没把拿好的外卖全扔地上。。。
老板乃正宗西安人士，西安交大？毕业。。和我们一样的留学，然后工作。太太很标志
的杭州人。女儿和我儿子同岁，在２岁时，幼儿园同班。老板当年绝对户外爱好者，女
儿２岁已经帐篷ｃａｍｐｉｎｇ若干次，也是钓鱼爱好者，每天都要甩几杆。。。可惜
不到一年，我儿子就换幼儿园了，从此没联系。我问老板是否还有时间钓鱼，答“钓啥
呀，什么都不干了”。付出代价是昂贵的。
我为什么一直没有认出老板，因为他掉了５０磅肉！据说单纯因为开... 阅读全帖 |
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w**w
发帖数: 5391 | 24 ☆─────────────────────────────────────☆
sega (segaboy) 于 (Fri Aug 26 14:32:07 2011, 美东) 提到:
聊天的时候听朋友谈论德州小熊川菜馆最近的一些纠纷事件，以及引起的一连发网上争
论热潮。顿时闲心大起，不由得来凑凑热闹。
我承认我的确很无聊，也很猥琐，把所有有关的帖子都翻出来看了看。我是完完全全的
旁观者，相信大家可以帮我证明我不是任何一方的拖。以下是我的一些见解，欢迎大家
指教：
1、顾客至上、顾客利益优先的原则是不能打折扣的。如果餐馆老板还想继续把餐馆开
下去，就应该处处为顾客考虑，哪怕损失自己一时的小利益，也要把顾客的消费感受、
服务体验放在第一位。别说算错账这种敏感问题了，就算上错菜、顾客等待时间过长等
等，作为餐馆老板，应该直接给顾客免单或者至少送一两道菜作为安抚。任何和顾客的
争执，即使最后口头上争赢了，餐馆也是实质上输了。
2、无论有没有顾客的过失，在你的店里出了这种问题，绝对说明你的管理制度有很大
问题。在这种情况下，如果真心为自己的生意考虑，老板不能以任何理由借口为自己辩
解。... 阅读全帖 |
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z*****a
发帖数: 3809 | 25 【 以下文字转载自 Living 讨论区 】
发信人: bbppb (白白胖胖不), 信区: Living
标 题: 逗-各种族裔和餐馆小费
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jul 12 09:09:14 2014, 美东)
挺有意思的文章
发信人: cocaok (jiejie), 信区: Overseas
标 题: 讲讲自己坐waitress 经历，讲讲给消费的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 10 14:03:50 2009)
我再一个中国餐馆做过两年的waitress。先说说在我们那儿不同的人给小费的情况
吧。请允许我把人按颜色和出生分类，虽然不是所有的人都这样，但是如果是有类似的
行为的人，大多是十不离九的落入这种类别。
1。黑人，不是爱给小费，有时有人会按规矩给，我们大多会互相告知。找饭菜的茬，
希望不付钱的人是黑人。所以一旦有黑人找茬，我们就会用中文互相开玩笑又一个“白
人”（白吃的人）来了
2。 白人，大多数不爱给小费，有小部分会给很多。所有的 白人的嘴很甜，会不断地
更你说饭菜有多好，服务有多好。什么是number one，wo... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 26 记者卧底9家外卖店，均无“餐饮许可”；北京像素102家餐馆居民楼开店，多家外
卖平台默许上线。
如果你在午饭时间去北京像素，就会发现到处是外卖小哥忙碌的身影，跟着走你就
能发现102家开在走廊里的小餐馆。看了后厨污水横流，苍蝇乱飞，你可能再不想订外
卖了。
逼仄的格子间，洗碗池内洗拖把，菜墩放在地上切肉，肉串在垃圾桶上串成，就是
在这样的地方，土豆粉、炖菜、烤串等外卖快餐被快速生产，送给附近居民楼、写字间
里的订餐者。
两个月来，新京报多路记者进入饭馆暗访，陆续应聘9家饭馆服务员、杂工。它们
无一例外均无“餐饮许可”，在外卖平台的默许下上线，摇身变成生意火爆的正规店。
它们店面狭小，专营外卖，北京像素物业部门直言，这里的100余家餐馆，90%以上都是
无照经营。
网络订餐在改变写字楼白领、社区居民日常习惯的同时，也出现了泥沙俱下的情况
，形成了这个万人规模的“外卖村”。
102家走廊餐馆
楼房鳞次栉比、人流密集，地铁6号线到终点站草房站B口出来就是中弘·北京像素
小区。这个位于五环外的大型社区，是北京东部最密集的居住区。21栋建筑以宛如风车
形状排列分布，从上空俯瞰，时尚又浪漫。
小区... 阅读全帖 |
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y****r
发帖数: 3036 | 27 ☆─────────────────────────────────────☆
wennuan (锐锐) 于 (Sat Jul 20 23:50:23 2013, 美东) 提到:
晚上老公出去踢球了,我跟儿子去Framingham那边看家具,因为下午儿子睡了一大觉又吃
了些零食,天气又热,我们都不饿,所以看完家具都快9点了,心想就在附近吃点东西吧,
儿子说不想吃川菜, 想起来张豪就在附近, 几年没去过了,就去换换口味吧.
去到的时候已经快9点了,人不多,有三四桌正在吃,全是老外, 我们坐下等了一会,没有
人来,后来老板娘过来说,你要自己写菜,然后给我一张白纸, 当时并不忙,服务员和老板
娘在一堆前台聊天. 好吧,我就自己写了单子,点了酱鸭,生煎包,菜肉混沌,鲜肉月饼和
锅贴, 因为儿子喜欢吃面食. 写完招呼服务员,老板娘拉着长脸带搭不理的说, 搁那里
吧,我一会儿拿. 过了一阵拿走了,自始至终没有看我一眼,没有招呼,比当年大学里的大
师傅还横.
算了,等着上菜呗.
菜的质量实在没法恭维. 酱鸭不进味,肉也太紧,不够烂.混沌没什么味道,无论锅贴还是
包子,按照儿子的话说,怎么都... 阅读全帖 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 28 小费是买卖题热门话题之一，我就搞不懂了，这么简单的入乡随俗的道理怎么老有人唧
唧歪歪。干最低收入干服务性行业的工作基本都要靠点小费帮补，酒店里看门的，扛包
上房的，甚至来打扫房间的（床上放二块一天）都需要适当打点一下。以餐馆小费为例
，大家说说一个家庭一年下正式馆子吃饭花多少钱吧，2000块也不算少，20%的小费是
400，10%的小费是200，一个钢嘣都不给是省了几百块，给少的，不给的，请问你富裕
了吗？什么事情都有因果循环，你抠了这个不应该抠的钱，其它地方我保证你会莫名其
妙的花出去，你全家一个生日派对，前脚出门，后面就被人赌咒“扑街，冚家铲”，有
意思吗？
对于小费制度的抨击不外乎以下几点：
1。服务费应该包扩在菜价里。各国的国情不一样，美国上馆子吃饭以人工收入比例来
算应该是全世界最低的国家之一。把服务费算在菜价里无疑是提高了入门费，把服务费
让顾客按习俗支配给服务员有利于提高服务质量，服务员有动力跑得勤快些。这跟其他
拿佣金的工作没啥本质上的区别。
2。小费不是法律。没有条文规定你一定要给小费，大家可以看看联邦州政府关于拿小
费人员的最低工资表：http://www.dol.... 阅读全帖 |
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w***w
发帖数: 6301 | 29 那是因为你太无知。
这个几十年前大家都知道了。
现在真是白丁太多了。
假设顾客突然都不付小费，那么餐馆服务员每月几百块收入，必然都辞职去找其他工作。
餐馆无服务员，无法接客，老板必然要自己掏腰包付服务员工资，来招徕服务员。
老板掏了这份工资，成本增加，必然要将其转移到餐费上，提高餐费。否则老板就要亏
本。
所以一个无小费的餐馆，其餐费必然要高于一个其他条件相同的，有小费的餐馆。高出
的部分等于小费。
有小费的餐馆，实际上就是老板少付服务员工资，却把餐费减少，由受惠的顾客把这部
分按小费形式给服务员。
所谓黑心老板的说法，是对经济学基本常识的无知。仿佛老板可以随意提高餐费，截流
超额利润。
现代的市场是一个竞争的市场。如果做餐馆能获得高额利润，必然有其他行业的人和资
金进入餐馆业去争夺这个份超额利润，结果就是分薄利润，只要还有超额利润，新的资
金就会不断进入来分薄利润，一直到超额利润在餐馆业不再
存在，其他行业进入餐馆业的现象才会停止。
最后每个餐馆老板所能获得的利润是受整个行业供求关系决定的。如果这个老板想任意
提高餐费，他的客源就会流向其他餐馆。因为客人也不傻，你餐费比别人高，餐得质... 阅读全帖 |
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P******l
发帖数: 1648 | 30 by 张汉光
建立南美哥伦比亚国第一所华人教会「哥伦比亚华人基督教会」的基督徒
上帝的呼召临到我：你总是推广宣教、鼓励别人去，为什么自己不去呢？ 我跟上帝说
：我当初移民多伦多，就是要来享受生活，你要我支持宣教士、奉献金钱都可以，可是
让我自己走出去，这太难了。 我都快六十岁了，我想Retire（退休）啊。 上帝说，是
，你是要「Re-tire」，你需要换一个轮胎，继续来事奉我……
我出生在香港，从小跟着母亲去教会，15岁信主。 后来，我做了工程师，自己开公司
、做老板。 并一直在教会服事，做长老、执事。
95年，为了享受生活，我们一家人移民加拿大多伦多。 我每年要坐12次飞机，这个月
在香港处理公司事宜，下个月便回多伦多享受清闲日子，并在教会服事，作执事、长老
，教主日学，传福音。
我向来支持宣教工作。 我是教会宣教部的部长，并于05年加入「华传」做董事会的委
员。 我还去读了神学。 我读神学不是为了作传道人，而是为了掌握知识，以便更好地
带领教会推动宣教。
换个轮胎
2007年，我以华传董事会委员的身份到阿根廷参加南美宣教大会，目的是推广南美的宣
教工作，招募去南美宣教的宣教士。 ... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 31 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: phxchinatown (保卫凤凰城文化中心), 信区: USANews
标 题: 凤凰城华人餐馆被万般刁难—奥斯卡提名纪录片Abacus 续篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 7 20:16:03 2018, 美东)
【背景介绍】：
凤凰城中国文化中心，是中粮公司在1997年于凤凰城建造的。她被称为海外最美的，最
现代的中国城。 自2008年以来，中粮公司派吴谦来经营文化中心。他故意经营不善，
而且刁难当地华人举办的活动。
2016年11月，吴谦以一千万美元的低价（半价不到）将文化中心95%的房产倒卖给一家
临时公司（44 Airport AG Owner LLC），另外5%的房产归一个叫 "老四川"
的中餐馆。在卖文化中心之前，华人曾出价1700万美元，被吴谦拒绝。2017年6月
，此临时公司再以一千零五十万美元将文化中心转让给另一家公司（668 North LLC）。
稍微了解点知识的人可以看出来，这是倒卖国有资产的手法。
最令人生气的是：中粮公司还借钱给这个668 North LLC（非华人）公司，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 32 【 以下文字转载自 USANews 讨论区 】
发信人: phxchinatown (保卫凤凰城文化中心), 信区: USANews
标 题: 凤凰城华人餐馆被万般刁难—奥斯卡提名纪录片Abacus 续篇
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 7 20:16:03 2018, 美东)
【背景介绍】：
凤凰城中国文化中心，是中粮公司在1997年于凤凰城建造的。她被称为海外最美的，最
现代的中国城。 自2008年以来，中粮公司派吴谦来经营文化中心。他故意经营不善，
而且刁难当地华人举办的活动。
2016年11月，吴谦以一千万美元的低价（半价不到）将文化中心95%的房产倒卖给一家
临时公司（44 Airport AG Owner LLC），另外5%的房产归一个叫 "老四川"
的中餐馆。在卖文化中心之前，华人曾出价1700万美元，被吴谦拒绝。2017年6月
，此临时公司再以一千零五十万美元将文化中心转让给另一家公司（668 North LLC）。
稍微了解点知识的人可以看出来，这是倒卖国有资产的手法。
最令人生气的是：中粮公司还借钱给这个668 North LLC（非华人）公司，... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 33 【背景介绍】：
凤凰城中国文化中心，是中粮公司在1997年于凤凰城建造的。她被称为海外最美的，最
现代的中国城。 自2008年以来，中粮公司派吴谦来经营文化中心。他故意经营不善，
而且刁难当地华人举办的活动。
2016年11月，吴谦以一千万美元的低价（半价不到）将文化中心95%的房产倒卖给一家
临时公司（44 Airport AG Owner LLC），另外5%的房产归一个叫 "老四川"
的中餐馆。在卖文化中心之前，华人曾出价1700万美元，被吴谦拒绝。2017年6月
，此临时公司再以一千零五十万美元将文化中心转让给另一家公司（668 North LLC）。
稍微了解点知识的人可以看出来，这是倒卖国有资产的手法。
最令人生气的是：中粮公司还借钱给这个668 North LLC（非华人）公司，让它来拆毁
中国文化中心。天理何在？
吴谦及其伙伴如何运作的，这有待于国家有关方面，联合美国的机构进行调查。
特别奇怪的事情是：凤凰城部分华侨给国内相关部门写的举报信，居然外泄。而且还被
当地一家小
中文报纸进行批驳。小报称，举报人员无理取闹。
吴的父亲吴芝圃，曾经是河南省委书记。
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y****e
发帖数: 1712 | 34 ☆─────────────────────────────────────☆
CAIBUDAO (猜不到) 于 (Sun Aug 28 10:57:27 2011, 美东) 提到:
1）见人就说定位高档，要打入主流。现在看来生意也没那么红火，主流不主流不知道-
-我发誓永远不去老熊--但是菜价绝对是超级通胀向主流看齐了。
2）宣称青菜是家里后院种的，辉常有机，辉常绿色。跟老四川说起，老板娘呵呵笑，
那他们家后院的菜园子也够大的喝。老板娘一语道破，我们都觉得自己太容易上当了。
3）曾经喜欢老熊川菜是因为菜比较新颖。觉得地方也还算干净。后来买了小孩喜欢吃
的珍珠酥肉煲，没舍得吃，都喂孩子了，打包时发现下面都发霉点，跟他们说，他们把
菜拿走，还不想承认。火了，才没收这个菜钱。真恶心。想到让自己孩子吃了那玩意。
4）对了，五更肠旺经常有两种颜色的菜叶子，好像是青蒜，有的明显是煮过黑掉的，
有些新鲜的。想起来有点恶心。
常去老四川吃，虽然东西有点粗，也知道可能脏，至少是知道的，价格也便宜，人家也
没装13.什么老熊小熊，我是永远不会犯贱去的。
信不信由你，反正我是信的了。
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r*****d
发帖数: 1924 | 35 【 以下文字转载自 Headline 讨论区 】
发信人: Cnews (chinanews), 信区: Headline
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃(组图)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Nov 22 20:46:30 2010, 美东)
地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 36 地沟油收集机，红圈内为出油管。
“油佬”在下水道里捞废水炼油。
工作人员查获问题油，封存准备进行化验。
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级回收’。”小柴说。
第二重是... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 37 顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，油由专门管道收集，水在继续排放下水道，“这种机器收集的地沟油是所有地
沟油中比较‘干净’的，这种地沟油几乎不怎么提炼，就可以再使用，老板说是‘高级
回收’。”小柴说。
第二重是黑色废油“回收”
就是地沟油重新提炼后，使用了五六次后会变成黑色，餐馆老板找专人收集，再次... 阅读全帖 |
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d*********o
发帖数: 6388 | 38 https://www.thestar.com/news/gta/2020/01/31/wuhan-noodle-restaurant-in-
markham-experiences-racism-amid-coronavirus-fear.html
“We don’t have bat soups!”
Zhengyu Fang, manager of a small Chinese noodle restaurant in Markham, didn
’t know what else he could say in response to a barrage of prank calls that
were intended to link his business to the coronavirus, a contagious,
pneumonia-causing illness that first emerged from Wuhan, China.
When Fang found out his restaurant “Wuhan Noodle 1950” had fal... 阅读全帖 |
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b*******k
发帖数: 16989 | 39 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: benchmark (maine), 信区: Military
标 题: 厨师曝地沟油重灾区 哪些菜式最好别吃
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 23 21:26:27 2010, 美东)
顺德一高档食肆被指用洗锅水、扫地水炼油再炒菜
“卧底”厨师将搜集到的各种证据资料向媒体报料
有关部门在该餐馆查获疑似“地沟油”
小柴告诉记者，他凭借自己一年的“潜伏”经验，列出了一份黑色名单和安全名单，提
醒市民出外饮食时，如果实在担心，可以按这名单点菜。
地沟油重灾区：
所有煎炸类菜式，几乎所有猪肉、牛肉类菜式，其中最危险的菜式：扣肉、蒜香骨、牛
仔骨、烧鹅、炸牛奶;
地沟油安全区：
所有蒸煮类菜式，几乎所有鱼肉都是相对安全，其中最安全的菜式：蒸鱼、鱼汤、盐水
青菜。
地沟油三重“循环”
小柴利用时间差，在厨房没有人的时候拍摄了一段视频和9张图片。以“铁证”的形式，
揭露了该餐馆回收地沟油的三重“黑心循环”。
第一重是洗锅水“高级回收”
该餐馆老板两个月前在厨房内添置了一台专门机器，从厨房下水道抽取洗锅水，进行油
水分离，... 阅读全帖 |
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e**p
发帖数: 4259 | 40 刚看到芝加哥版面在打造芝加哥吃的高楼呢，我就拷贝过来，打造一下北卡第一吃楼吧
，不论中餐还是其他国家的餐馆都可以评价一下
1. 必须是介绍自己亲身体会的经验
2. 包含餐馆详细信息(名字 地址 菜种类 停车信息等等)
3. 至少包括2-3个推荐菜(或者不推荐的..)
4. 至少说明餐馆的一两个与其它地方不同的特点
5. 至少100字以上
6.价钱（最高$$$$$,最低的$）
版主支持的话，给写的好的发个包子吧
下面给大家列个暂时合集总结，主要挑有餐馆信息的跟贴，方便网友阅读。
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发信人: lovingGrace (奶茶), 信区: Carolinas
标 题: Re: 大家请堆高楼-评价一下RTP的餐馆
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Apr 6 18:31:39 2011, 美东)
我凑热闹乱写个先~~
巴蜀川菜：
价格适中，服务凑活。
停车地方贼小，贼少，大概是downtown的缘故。
几个凉菜不错。够辣
鱼比较失望。
菜的量很足！打包... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 41 ☆─────────────────────────────────────☆
csthing (不得不说sth) 于 (Fri Mar 22 14:00:15 2013, 美东) 提到:
上个月去了3次吧，前2次店长在那上MIT，最后一次听老板在和朋友说，MIT广告卡的严
，一出现我们xxx的名字和地址就删贴
我想说，你们家卫生要搞好一些，以前去吃，桌子油腻，这些就不算事了。最后一次去
吃火锅，居然吃出一只小强。
按说中餐馆里有小强太普通了，但是你们家上锅子之前捞一下啊！！！我都快吃完了才
发现！！！！！
本来我再也不去就ok了，但是看你你老在这里打软广告。做营销当然是没问题，但是卫
生真的要注意一下了。
也别说都在同一个plaza免不了小强，我去那个动物餐馆，人家后厨房的确比你们家看
起来干净不少。
照片先不爆了，就是给老板提个醒，加强卫生，你们家味道本来也不算差，价格也不贵
，卫生搞好一些，店里清清爽爽的，自然来的客人会多一些，现在你看看冷清到什么地
步了，去年接手的时候都不这样的。
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x****n
发帖数: 1454 | 42 有专才的，一般是对学业很专注的， 比较能静下心来的。
如果不幸已经成了通才，可能尽量做咨询，或自己当老板比较合适？
*******************************
了好多版上同学分享自己化学和化工从业的经历，在这里也把自己的经历和了解的一
些信息写出来，希望对还在这个行业里奋斗的我们有所帮助。帖子里面会有一些涉及个
人的信息，希望大家别人肉我。如果感兴趣想聊天，可以站内信或者linkedin我。
------------------
有一个定论听得太多了，一定要站出来反驳下。经常有人说XX公司不招没绿卡的，问过
了HR不招没绿卡的。我的直接认识是，这都是人事部门的规定，但是每年都有特例，就
拿最近版上讨论的比较多的XX公司来说。只有去年因为特殊情况没有招foreign
employee之外，每年都有sponsor H1b，LCA，具体数据可以去my visa job上查。一般
这种情况下你看到一个很适合你的职位，不要灰心。准备好简历，presentation，动用
一切可以动用的networking找到HM。如果HM觉得你适合的话，公司规定是可以破例的。
如果Y公司从来... 阅读全帖 |
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t***y
发帖数: 1246 | 43 看了好多版上同学分享自己化学和化工从业的经历，在这里也把自己的经历和了解的一
些信息写出来，希望对还在这个行业里奋斗的我们有所帮助。帖子里面会有一些涉及个
人的信息，希望大家别人肉我。如果感兴趣想聊天，可以站内信或者linkedin我。
------------------
有一个定论听得太多了，一定要站出来反驳下。经常有人说XX公司不招没绿卡的，问过
了HR不招没绿卡的。我的直接认识是，这都是人事部门的规定，但是每年都有特例，就
拿最近版上讨论的比较多的XX公司来说。只有去年因为特殊情况没有招foreign
employee之外，每年都有sponsor H1b，LCA，具体数据可以去my visa job上查。一般
这种情况下你看到一个很适合你的职位，不要灰心。准备好简历，presentation，动用
一切可以动用的networking找到HM。如果HM觉得你适合的话，公司规定是可以破例的。
如果Y公司从来没有sponsor过h1b，是不是就没机会了呢？当然也不是，只要你是他需
要的人也都会有破例的。这种事情经常发生，有太多人被所谓的规则挡在门外了，草草
投个简历了事。其实只有自己... 阅读全帖 |
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x****n
发帖数: 1454 | 44 有专才的，一般是对学业很专注的， 比较能静下心来的。
如果不幸已经成了通才，可能尽量做咨询，或自己当老板比较合适？
*******************************
了好多版上同学分享自己化学和化工从业的经历，在这里也把自己的经历和了解的一
些信息写出来，希望对还在这个行业里奋斗的我们有所帮助。帖子里面会有一些涉及个
人的信息，希望大家别人肉我。如果感兴趣想聊天，可以站内信或者linkedin我。
------------------
有一个定论听得太多了，一定要站出来反驳下。经常有人说XX公司不招没绿卡的，问过
了HR不招没绿卡的。我的直接认识是，这都是人事部门的规定，但是每年都有特例，就
拿最近版上讨论的比较多的XX公司来说。只有去年因为特殊情况没有招foreign
employee之外，每年都有sponsor H1b，LCA，具体数据可以去my visa job上查。一般
这种情况下你看到一个很适合你的职位，不要灰心。准备好简历，presentation，动用
一切可以动用的networking找到HM。如果HM觉得你适合的话，公司规定是可以破例的。
如果Y公司从来... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 45 我观察人们在其工作岗位上的表现，比如一个工作人员每天做了10件事，3件有重大错
误，3件有中等错误，3件有小错误。 剩下一件事做得大致没问题，但也算不上正确。
评价一个人的工作，和批改学生的考卷差不多，评估10件事做的好不好，类似于给考卷
上的10道题打分。
这种评估是内行人的评估，外界不知情的人不容易评估。
总的来看涉及管理的工作错误率较高，涉及实际操作的工作错误率较低。
实际操作的岗位工作，比如汽车驾驶员，飞行员，水电工，机器操作工，银行柜员，超
市收银员，等等，这些实操工作的错误率一般较低，因为这些工作都涉及直观的最低的
合格标准，工作质量低于合格水平，会直接导致工作无法进行，或立即发生重大事故。
所以从事这些实操工作的人，虽然工作水平高低不同，但一般都能达到合格水平。
管理工作主要是因为管理的错误造成的后果不那么致命。 一个司机如果不会开车，而
去开车，直接就撞墙了。 而一个管理员如果不会管理，瞎指挥瞎搞，会造成各种损失
损耗，但由于主要不是自己动手做，而是指挥别人去做，而实际去操作的那个操作员，
即使将错就错，故意按管理者的瞎指挥乱做，一般只导致钱财物资方面的一定损失，虽
然... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 毒死的狗胡乱堆放在墙角。
在浦口区河滨路边，宰杀完狗肉后现场一片狼藉。
河滨路一家饭店员工正在清洗狗肉。
俗话说，“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，狗肉在不少市民的心目中是一道美味佳肴，民间更是有“寒冬至，狗肉肥”的说法。但市民在大快朵颐的同时有没有想 过，我们食用的狗肉是不是安全？就在前几天，常州的一起警情给我们敲响了警钟。当地市民报警称，有不少狗是被药毒死的，还有人专门收购这种死狗，警方出击 后抓获了几名毒狗者。
这样的消息让人不寒而栗。这种死狗有没有流向市场？餐馆卖的狗肉有没有这样的死狗？近日，本报记者兵分两路，分别采访了常州和南京的狗肉市场和多家餐馆。
一起报警牵出隐患
常州警方抓获3名“毒狗”者
这伙人一个月能挣三四千元
11月29日中午，常州市公安局天宁分局茶山派出所民警接到了110指挥中心的指令，有市民报警称，该所辖区内富强村委沈家村里有一名男子专门做收死狗 的生意，每天都有人用麻袋装着已经死掉的狗送上门。茶山派出所民警迅速出击，刚刚开到富强村委沈家村村口，就看到两个男子骑着摩托车晃晃悠悠地出来。“可 能是两个人做贼心虚，他们看到我们的警车后，掉头就想要逃跑。”早有准备的民警以... 阅读全帖 |
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s*****i
发帖数: 5548 | 47 ☆─────────────────────────────────────☆
Zamborghini (BMW) 于 (Wed Jun 22 23:39:20 2011, 美东) 提到:
在版上很多人说到三和，三和的老板也反复兜售哭胖，实在忍不住要来说说我在三和用
餐的经历。奉劝还要去三和的，如果不想受气的话，还是三思后行。
下午临时决定一家大小去中国城吃晚饭，在路上还在和LD讨论要去吃三和的双龙虾呢，
还是要去吃版上火热的老熊呢？因为两周前在广播频道里答题获奖得了一份免费毛血旺
，加上LD对龙虾的热爱，最后决定还是吃三和。
到了三和，我先下车进门，结果我站在门口5分钟都没人招呼。直到LD停好了车，弄好
了孩子带过来，我还尴尬地站在门口。不过终于是有个大姐把我们带进去坐了桌子。才
开始摆放碗筷，那位大姐好像和谁生气似地把碗筷叮叮咣咣地扔在我们面前。孩子奶奶
挺不满的，不过我还是从好处想，可能是为了速度快一点吧。我刚坐下，就在凳子边上
摸到了不明的黏黏糊糊的东西。虽然感觉不好，可是都坐下了，我们也不好再走了吧。
然后我们开始看菜单点菜。前前后后大概看了5-10分钟左右，中间除... 阅读全帖 |
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z*****3
发帖数: 15515 | 48 不是我选择了拳击，而是拳击选择了我。------------奥斯卡-德拉霍亚
“拳坛金童”德拉霍亚是我最喜欢的一位拳击手，他的拳击风格浪漫而忧伤，进攻时像
一只翩飞的燕尾蝶，防守时像一只无辜的梅花鹿，直看得人如痴如醉，如梦如幻。在其
传奇般的职业生涯中，他获得了数不尽的冠军头衔，被全世界的拳击爱好者顶礼膜拜。
德拉霍亚有着英俊的面庞和丰富的情怀，他能文能武，又红又专，甚至凭借一张西班牙
语专辑进军了格莱美。他真是人生的赢家，造物的恩宠。
所以他才有如此的自信，说出题记里的那句话。正如其父亲给他起名“奥斯卡”的理由
一样，他人如其名，拥有了一段比好莱坞电影更美丽的人生。
并不是每个拳手都是上天的宠儿，今天我要讲的是另外一个拳手。如果说德拉霍亚的人
生舞台是那个6米见方的擂台，那么他的舞台就是这个醉生梦死、尔虞我诈的沧桑人间。
1. 王宾是我在利物浦时的好友，他来自水泊梁山的发祥地山东，为人慷慨，急公好义
。朋友托他办事或找他借钱，从来都是无所不应。 后来有人看准了他的软肋乘虚而入
，找他借了3000多英镑，一拖再拖就是赖着不还，王宾这才着急得四处找朋友商量对策
。他其中一个朋友是广东人，... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 49 对于大多数旅西侨胞来说，相濡以沫的感情是自己所期望的，但居留却是自己必须的，如果没有居留，一切都有可能因此而改变……
“傍个富家女，好过自己奋斗”？
来这里两年时间，除了收获了一份感情外，26岁的阿茂仍然孜孜不倦地努力表现自己。“他在国内有一个女朋友，原来两个就已经到谈婚论嫁程度，但因为女朋友的父母反对，所以阿茂最终还是没能和她在一起。”据知情者阿勤告诉记者，当时阿茂出国的路颇为不顺，在两次出国签证被拒情况下，阿茂最终铤而走险选择偷渡。 “他有亲戚在这边，出国前景要比那些举目无亲的人乐观多了。”这个原本在大多数人眼里充满着无限风光的人生规划，在阿茂眼里却布满荆棘。
来到这里后，阿茂在亲戚安排下，去当地的一家餐馆打工。“当时所给的工资很低，但阿茂的亲戚对此却打着如意算盘，对一表人才的阿茂相当乐观。”阿勤说，亲戚把阿茂安排这家老乡的餐馆里打工，也是花尽心思，餐馆老板有好几个适婚的女儿没有对象，如果到时候阿茂被对方看中，随便怎么样都可以荣升成“老板的女婿”。对于这样的计划，阿茂显然也是很有把握。
尽管刚开始在餐馆里打工没有身份和地位，老板的几位千金也从来没正眼瞧过阿茂，但阿茂还是很兢兢业业地... 阅读全帖 |
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