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y*****g
发帖数: 1644 | 4 支持！！！
强烈支持！！！！！
这位大老，你正式奔一个吧 |
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wh
发帖数: 141625 | 6 好像换了好多人。有些人又有不少马甲。从来没搞清楚过，哈哈。你一切安好。 |
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r****y
发帖数: 26819 | 7 一个广州人在大年三十心满意足地把一团发菜塞进口中，沙尘暴就迫使一个正在户外
的北京人一边讲话一边“呸呸”地吐出嘴里的沙土。这就是疯狂采集发菜和土地沙漠化之
间的“蝴蝶效应”。
宁夏中部以及内蒙古西部，是发菜的主要产区；爱吃发菜的人群，却远在粤、港以及
食风上深受粤菜影响的全世界各主要华人聚居地。不过，据说发菜成为餐桌上的美味乃始
自唐代长安，故今天西安的高级菜馆里就有一道仿唐菜“镶金钱发菜”，以鸡脯茸和发菜
为馅做成“鸡蛋”，蒸透后切成铜钱状，然后浇上鸡汤。发菜、猪肉馅的“恭喜发财饺”
，则见之于著名的西安“饺子宴”。
尽管“发菜”在关中方言里的读音远较其粤语读音更为接近“发财”，不过，后者对
于发菜的热情却明显偏高。在广东，发菜通常被作为一种吉利的年菜，可以从年三十直吃
到正月十五。做法上，不是发菜炆猪手（音谐“发财就手”）就是“发菜蚝豉煲”（音谐
“发财好市”）。这两样年菜，还是很好吃的，只是除了一些缥缈的藻腥之外，发菜本身
还是得向猪手和蚝豉借味，咬起来也是稀稀松松，不觉有格外的快感，换成粉丝或别的东
西，也许会更好吃。因此，发菜与其他因意义和稀有而被人类喜闻乐食的食物之间，本质 |
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k****i
发帖数: 1504 | 8 小葱花最近忙四乐，平时上班蹄哩秃碌丢三落四今天上车发现钱包不
见乐，明天归去又发现钥匙锁家里头乐，请人开门还要叫25刀服务费
！@$%。。。周末带着两个小同志到处逛荡旅游观光购物，还老碰到
地铁该线延时，一等就是1个半钟，呜呼哉倒霉之情不可说。昨天朋
友请小葱花参加她一岁娃娃的生日PARTY，小葱花稀里糊涂忘乐打电
话COMFIRM，结果空找乐一个钟头不见人影，打手机又是“I AM
SORRY， THE PERSON YOU CALLED HASNT SET UP A VOICE MAIL
YET。YOU MAY HANG UP OR TRY AGAIN。”8-|！只好悻悻回家，又坐
错乐方向，买地铁票CREDIT CARD 又出乐叉子，用不了乐。。。这种
日子傻麻时候才到头啦，小葱花扬天长叹。
不过提起做饭小葱花还是会高兴一会儿的乐。两个小朋友暂时住在小
葱花这里，于是做饭喂三人，小葱花也有乐牙兴。天天改菜谱，油爆
虾，香辣螺片，豆豉贝壳，蒜茸大扇，清蒸螃蟹，干煎黄花鱼，小煎
馒头片，麻婆豆腐，香菇菜心，菠菜银鱼汤，酸辣白菜，辣子鸡丁，
花生汤元。。。昨天还作乐顿饺子，韭菜猪肉虾米香 |
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A***g
发帖数: 158 | 9 【 以下文字转载自 MiddleSchool 讨论区 】
【 原文由 BorisHound 所发表 】
如题,是不能nian2chua1的。
桥梓口大麦市的羊肉泡(老孙家，黎明比较好)，另外南郭门
附近的老唐家的也不错，价格便宜。另外桥梓口的柿饼咸蛋
酱牛肉醪糟锅贴葫芦头也不错
假三家的包子
德发长的饺子宴
还有凉皮锅盔石头饼甑糕油泼面拉条子龙须酥核桃薄脆大荔
的萍国周至的弥猴桃等等
太好了
//hand |
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c***c
发帖数: 6234 | 10 周末要开饺子宴，200来人吧。各家准备饺子馅。昨天我有事不能回家，电话嘱咐妻买
些西葫芦和肉馅儿。
我officemate也是北京人，一听就乐了。说好亲切呀，出国26-7年了头次听见。我也不
记得什么时候管油菜叫小青菜，西葫芦叫瓠子了。LP是南方人，但我们对话以北京话为
主。officemate LP是上海人，在家就南腔北调了。上海LP应该是最厉害的LP了吧。
版上还有能记得真正西葫芦啥样子的吗。 |
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n**********o
发帖数: 116 | 12 权当是幻想解馋。我想按着CNN原来的说法street food，应该专注于小吃。敝人以为
，像羊肉泡馍，都不能算是street food了，有点大餐的意思，更不要说饺子宴之类的
豪华美食。
欢迎大家踊跃参与，洒家先来一个，排名不分先后
1 凉皮（包括回民麻酱和汉民的那种调辣子，面筋等等配菜的，这个玩意儿占两个名
额实在
说不过去，哈哈）
2 肉夹馍
3 柿子饼 （回民风味的，好像那种风干的柿子，全国许多地方都有，算不得西安特产）
4 镜糕
5 烤羊肉串 （西安小串，大概算是一个比较特殊的流派，较之于许多城市的大串，西
安烤
板筋这样的幌子，也曾经在其他城市看到过）
6 肉丸子糊辣汤 （河南风味糊辣汤也好喝，但是，算不得西安美食）
7 肉饼（早餐常吃的那种，用油酥，牛羊肉馅，有点千层饼的意思，应该是西安特有
吧？）
8 锅贴 （虽然全国都有，西安饭庄金奖锅贴，回民风味的锅贴，这两种，应该算是有
本地
特色）
9 灌汤包子 (上海更在就有，但是，西安的据说有所不同，有所创新）
10 豆腐脑儿 （西安风味... 阅读全帖 |
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B****h
发帖数: 746 | 13 主人家准备很周到。那些是主人做的酱牛肉，猪舌头等。昨天终于圆了我的火锅梦，今
天再去蹭饺子宴，hoho。 |
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i*****8
发帖数: 6735 | 14 原来以前xiyu经常羽毛球完了搞夜宵，或者晚饭完了学跳舞，都是集相亲吃饭于一身
难怪成功率介么高 |
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g****t
发帖数: 31659 | 17 《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来听，不用过于认真。
我的家乡叫龙江，属于黑龙江省齐齐哈尔市周边的一个小县城。听我爷爷讲，龙江县以前叫做朱家坎。正所谓庙小妖风大，镇小是非多，就是这样的一个镇子，旁边的林子里居然还住着一伙胡子。家住在东北的朋友们都应该知道胡子是什么，就是土匪，... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 18 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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j****e
发帖数: 12067 | 19 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 20 【 以下文字转载自 Detective 讨论区 】
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我的父亲妥协了，他指了指同页的一个非字对我母亲讲，那咱大儿子就叫作非吧。希望他长大后能有一翻非凡的作为。我的名字就这样被草率的定了下来。
接下来我要给你们讲的事，你们完全可以当成故事来... 阅读全帖 |
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d********d
发帖数: 1424 | 21 【 以下文字转载自 Ghost 讨论区 】
发信人: joycee (买买提头号女魔头), 信区: Ghost
标 题: 阴阳先生这几年 (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 23:02:01 2011, 美东)
发信人: guvest (我爱你老婆Anna), 信区: Detective
标 题: 阴阳先生这几年
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jul 19 22:24:29 2011, 美东)
《我当阴阳先生的那几年》
第一章 黄米饭
我的名字叫崔作非，胡作非为的作非。．你是不是觉得这个名字有点奇怪，听上去有点像是“崔作废”。其实我也对这个名字很不满意。但是按照家谱上起名字的排序，我这代正好犯了一个“作”字。而且我的父母又没什么文化，听说给我起这个名字的时候着实让他们头疼了一阵子。后来还是我父亲灵光闪现拿出了一本字典，说是翻到哪页就用头一个字当我的名字。说来也巧，翻到的那页上的头一个字正好是个废字。这时我的母亲不干了，谁希望自己的孩子名字叫“作废”呢？她充分的体现出了东北女人的彪悍，说什么也不能让自己的孩子就这么作废了。
于是我... 阅读全帖 |
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k**********4
发帖数: 16092 | 22 该地区日习3餐，杂粮和米麦兼备，一“粘”二“凉”的粘豆包和高粱米饭最具特色。
主食还爱吃窝窝头、虾馅饺子、蜂糕、冷面、药饭、豆粥和黑、白大面包；以饽饽和萨
其玛为代表的满族茶点曾是《满汉菩翅烧烤全席》中的重要组成部分，名重一时。蔬菜
则以白菜、黄瓜、番茄、土豆、粉条、菌耳为主，近年来大量引种和采购南北时令细菜
，市场供应充裕。肉品中爱吃白肉、鱼虾蟹蚌和野味，嗜肥浓，喜腥鲜，口味重油偏咸
。制菜习用豆油与葱蒜或是紧烧、慢熬，用火很足，使其酥烂入味；或是盐渍、生拌，
只调不烹，取其酸脆甘香。
由于兴安岭上多山珍，渤海湾内出海错，故市场上的筵席大菜档次偏高，名肴玉
食琳琅满目。还因为气侯严寒，居家饮膳重视火锅，“白肉火锅”、“野意火锅”等颇
有名气，在清宫盛极一时。
喝花茶爱加白糖，还有桦树汁、人参茶和汤岗矿泉水；抽水烟或关东烟，“十八
岁的姑娘叼根大烟袋”，曾是“关东三怪”之一。尤爱白酒与啤酒；饮啤酒常是论“扎
”、论“瓶”、论“提”（一提为8瓶），酒量惊人。受“白俄”食风影响，好友相聚
，常以大红肠、扒鸡、花生米、茶叶蛋和面包佐餐，一次“小酌”往往几小时。由于清
代山东人“闯关东”的较多... 阅读全帖 |
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a*********3
发帖数: 660 | 23 《舌尖上的中国》精彩故事
《舌尖上的中国》是纪录频道推出的第一部高端美食类系列纪录片，从2011年3月开始
大规模拍摄，是国内第一次使用高清设备拍摄的大型美食类纪录片。共在国内拍摄60个
地点方，涵盖了包括港澳台在内的中国各个地域，它全方位展示博大精深的中华美食文
化。向观众，尤其是海外观众展示中国的日常饮食流变，千差万别的饮食习惯和独特的
味觉审美，以及上升到生存智慧层面的东方生活价值观，让观众从饮食文化的侧面认识
和理解传统和变化着的中国。
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第一集《自然的馈赠》
中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观，高原，山林，湖泊，海岸线。这种地理跨
度有助于物种的形成和保存，任何一个国家都没有这样多潜在的食物原材料。为了得到
这份自然的馈赠，人们采集，捡拾，挖掘，捕捞。穿越四季，本集将展现美味背后人和
自然的故事。
香格里拉，松树和栎树自然杂交林中，卓玛寻找着一种精灵般的食物——松茸。松
茸保鲜期只有短短的两天，商人们以最快的速度对松茸的进行精致的加工，这样一只松
茸24小时之后就会出现在东京的市场中。
... 阅读全帖 |
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b*******y
发帖数: 4304 | 24 驻扎在东南沿海某空军基地的107 师是一支战功卓著的王牌英雄部队，进入新的历史
时期，又被
军委和空军定为首批快速反应机动作战部队，率先装备了我军最新型的“蓝鲨”战斗机。
1999年初春，当惊蛰的第一声霹雷炸响之时，107 师又赢得了新的辉煌──因连续
保证10年飞行
安全而被上级命名为“安全红旗师”。这个新的亮点吸引得各级领导和各大新闻媒体的
记者纷至沓来，
全师上下也都为此而兴奋地忙碌着、准备着。
恰在此时，上级突然组织的“歼字99”演习使得107 师暴露出诸多问题。倘若不是
新任师长萧广
隶果断指挥并运用特技地靶攻击的战法挽回颓势，一场大规模的陆、空联合演习便毁在
107师的手
里。
一个王牌的新装备部队、一个刚刚受到命名的安全红旗师、一个空军首批的快速反
应部队，却不
能做到“首战用我，用我必胜”，甚至一场演习都不能胜任，引起萧广隶和新任政委季
浩苏的深深思
索。问题究竟在哪里？！透过蛛丝马迹，尤其通过调看以往训练的“飞参”，萧广隶和
季浩苏震惊了：
原来，前任领导班子，特别是前任师长、现在的副军长梁云翰为了保住107 师的虚假的
辉煌，为了
10年安全的荣誉，乃至为了个人的政... 阅读全帖 |
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T****M
发帖数: 1913 | 25 ☆─────────────────────────────────────☆
TempBM (Temp) 于 (Fri Feb 8 17:34:49 2013, 美东) 提到:
新春佳节，祝福各位网友阖家辛福，心想事成！
照例发放包子，但是也有要求：不能少于20字，RE、DING不算，可以送祝福，也可以随
意说说和春节过年有关的事。每个不重复ID奖励2个大粽子。
如果有质量较高、或者奔照片（带有年味的，例如年夜饭等），额外再奖励1个。
活动截止时间：美东时间 2月11日 00:00:00前
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Acartia (深水鱼) 于 (Fri Feb 8 17:38:49 2013, 美东) 提到:
天公作美，大风雪暴留人在家，不用上班，东部今年过得美呀
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yyman (yy) 于 (Fri Feb 8 17:41:42 2013, 美东) 提到:
恭喜发财，身体健康，今天暴雪不用上班，在家炒股，小赚，... 阅读全帖 |
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p***y
发帖数: 18037 | 26 http://baike.baidu.com/view/37703.htm
年夜饭
年夜饭(the dinner on new year's evening )又称团圆饭。除夕这一天对华人来说是
极为重要的。这一天人们准备除旧迎新，吃团圆饭。在古代的中国，一些监狱官员甚至
放囚犯回家与家人团圆过年，由此可见"团圆饭"对古代中国人是何等的重要。
年夜饭
简介
家庭是华人社会的基石，一年一度的团年饭充分表现出中华民族家庭成员的互敬互
爱，这种互敬互爱使一家人之间的关系更为紧密。家人的团聚往往令一家之主在精神上
得到安慰与满足，老人家眼看儿孙满堂，一家大小共叙天伦，过去的关怀与抚养子女所
付出的心血总算没有白费，这是何等的幸福。而年轻一辈，也正可以借此机会向父母的
养育之恩表达感激之情。
孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几
天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。在北方，大年初一的饺子也要在三
十晚上包出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的
砧板声，大街小巷传出的爆竹声，小店铺子传出的"劈劈啪啪"的算盘声和抑扬顿挫的... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 27 在周作人向哥哥鲁迅递上绝交信的前两天，即1923年7月17日的日记，还被他用剪刀剪去了10个字左右，显然是与兄弟反目有关的语句。如果这10来个字在，真相也许早就大白。
周作人与妻子羽太信子合影，左一为羽太信子，左二为周作人（资料图）
作者简介：
谢轶群，男，生于上世纪七十年代，安徽潜山人。关注近现代史和当代思想文化，在《凤凰周刊》、《同舟共进》、《中华读书报》等报刊发表各类文章60余篇，出版历史大散文和文化述评各一部。现任教于昆明某高校。
一
1923年7月19日，“周氏兄弟失和”这一公案正式发生。这天上午，鲁迅回到八道湾胡同的家。弟弟周作人脸色铁青地走过来，递给他写给鲁迅的一封信，然后转身而去。
关于周氏兄弟失和的相关文献，最直接、最详尽的就是这封信了：
“鲁迅先生，我昨天才知道――但过去的事不必再说了。我不是基督徒，却幸而尚能担受得起，也不想责难――大家都是可怜的人，我以前的蔷薇的梦原来都是虚幻，现在所见的或者才是真正的人生。我想订正我的思想，重新入新的生活。以后请不要再到后边的院子来，没有别的话。愿你安心、自重。七月十八日，作人”
在这封至今完好保存的信里，周作人称哥哥为“鲁迅先... 阅读全帖 |
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K****n
发帖数: 2485 | 28 摘自《解密历史：民国十五疑案》
1919年冬天，鲁迅与周作人结束长期的寄居生活，买下了北京八道湾11号。经历了
多年的骨肉分离，鲁迅终于兑现了青年时代的誓言，兄弟三人大团圆，有钱同花，有福
同享，有难同当，一同赡养辛苦了一辈子的老母亲。此时，三弟周建人虽无收入，但是
鲁迅和周作人都已是思想界明星，两人的月薪加起来，超过500块大洋，相当于今天的5
万元。此时周氏兄弟都处在自己人生道路的关键时刻。在这样的时刻，他们本应互相支
持、补充，携手共进，但是，出人意料的是，兄弟二人却于一天早上宣布决裂。这样的
结局，无论是鲁迅，还是周作人，都不曾料及，甚至可以说，是他们所不愿意接受的。
但事情毕竟还是发生了，而且来得那么突然。这到底是怎么回事呢？
兄弟失和
鲁迅是1881年9月出生的，他有三个弟弟和一个妹妹，最小的弟弟妹妹早夭，只剩
下兄弟三人。鲁迅12岁那年，祖父因为考场行贿，被光绪皇帝判了死刑。鲁迅的父亲变
卖家产，保下祖父，却使周家急速败落。
1898年，周作人在杭州监狱服侍祖父，鲁迅却向母亲磕了一个头，去南京求学。
1902年，鲁迅又飘洋过海，去了东京。在异国他乡，他更加怀念家乡兄弟，除... 阅读全帖 |
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v*****s
发帖数: 20290 | 29 ☆─────────────────────────────────────☆
houdragon (Houston Dragon) 于 (Thu Feb 3 17:38:11 2011, 美东) 提到:
三和酒家 - 春节-大拜年-有大礼！（超级大坑）（有奔图）
免费赠送50张2月8日火箭队球票！请版内回复预定，先回复先得！送完为止！
根据筒子的建议，推出抢楼贴，大家一起来说些拜年的吉利话，或者发布一些消息. 空贴不算！
回帖时间在美中部时间2月4日凌晨12点截止。
>为了让明天在家的人有灌水的机会，截止时间推迟24hr.在美中部时间2月7日凌晨12点截止.(Stop at 12:00:00am on Feb. 7, 2011)
奖励办法如下：
第88楼：奖励“三和霸王鸡”一份
第188楼：奖励“堂吃餐券”$10
第288楼：奖励“三和霸王鸡”一份（鼓励奖）
第388楼：奖励“北京鸭”一只
第488楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第588楼：奖励2月8日火箭队球票5张
第688楼：奖励“堂吃餐券”$20
第888楼：奖励“堂吃餐券”$30
第1188楼：正在想。。。
另外... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 30 领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”毛泽东对工作人员脾气好，“发脾气也是冲干部发。饭里吃到沙子，他也不说话”。
康辉只在毛泽东家过了一次春节。他说，毛泽东家和平常人家里一样，年夜饭也包饺子，只比平时多几个荤菜，孩子们过来一起吃一顿。在他印象中，毛泽东有忌口，不吃酱油，原因是“他小时候在酱油作坊看到过死老鼠”。他不爱吃牛羊肉，不吃鸡。
毛泽东不吃鸡，康辉偏给他做鸡。有一次，他用鸡胸脯最嫩的那一点，剁成泥，裹上淀粉火煎，烹上汁，这样做出来的菜不但色泽漂亮，鸡肉煎得也特别嫩，跟豆腐似的。毛泽东平时对菜没什么点评；但这顿饭，他吃完直夸不错。
也不是康辉所有显示厨艺的时候都获得夸赞。有一回他炒了一个花刀猪肚... 阅读全帖 |
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f********t
发帖数: 6999 | 31 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: wayofflying (小破熊), 信区: Military
标 题: 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 25 11:08:53 2014, 美东)
中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 32 中南海里的年夜饭 毛泽东曾吩咐把剩菜端上来
字号:小中大2014-01-25 10:29:16
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关键字 >> 春节年夜饭除夕中南海年夜饭大年三十中南海毛泽东周恩来邓小平节日谈
大年三十的年夜饭对于中国人来说意义重大，领导人也不例外。中南海的年夜饭有什么
特别之处吗？有多少山珍海味？
昨天（1月24日），《解放日报》刊发文章《那些年，中南海里的年夜饭》，作者王一
向大家讲述领导人过年吃什么。毛泽东年夜饭很简单，甚至还要吃剩饭。周恩来、邓小
平在除夕这一天要亲自下厨，为家人、朋友献上自己的拿手菜。
以下为王一撰写的《那些年，中南海里的年夜饭》：
领袖们的春节，大多忙于国家大事；可与此同时，他们也同普通人一样，期盼着与家人
团聚，吃顿热乎的年夜饭。
老一辈领袖们年夜饭里的许多佳话、轶闻，至今还为人们津津乐道。
除夕晚饭，毛泽东吩咐把中午的剩菜端上来
相对于其他场合的国宴和领导人的家宴，毛泽东的年夜饭比较简单。中南海厨师康辉说
：“毛主席生活俭朴，要求简单，无论是元旦还是春节，他的家宴总是三荤两素一个汤
，鲍参翅肚是没有的，他也不爱吃。他一般说，一顿饭有个肉菜，有个蔬菜，够了。”... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 33 近日，国家主席习近平视察新疆。当品尝到新疆的干货时，习近平连连称赞。他说：“新疆有烤馕、抓饭、羊肉串、哈密瓜、葡萄等，咱们有充足的理由说，‘不辞长作新疆人’。”
中华传统小吃历来是中华文化的重要组成部分，领导人“点赞”小吃背后，是一个个生动的故事。
毛泽东一共品尝过4次豆皮，次次“点赞”
1922年，湖南长沙，毛泽东邀李立三商议组织安源煤矿工人罢工。两人边走边聊，不知不觉来到聚集湖南小吃的火宫殿。在火宫殿里，毛泽东不仅请李立三吃臭豆腐，而且还介绍臭豆腐的由来。“相传臭豆腐发明在康熙年间，发明者是一个落第秀才王致和……”当然，在这顿饭中，毛泽东和李立三主要聊的还是怎么发起安源大罢工。
1958年4月12日，毛泽东重游故地，对于臭豆腐仍然赞不绝口。后来，根据这一天毛泽东在火宫殿的食谱，湘菜师傅制作了“主席宴”，其中的小吃有臭豆腐、龙脂猪血、姊妹团子、宫殿煎饼等。
除了臭豆腐，毛泽东还喜爱豆皮。豆皮是湖北农村的乡土风味小吃，老通城以经营三鲜豆皮闻名，毛泽东一共品尝过4次，次次“点赞”。
1958年4月3日，毛泽东原本准备在汉口大智路老通城本店吃豆皮，由于担心人多，不愿让群众多等，就改在惠济路... 阅读全帖 |
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Y*Z
发帖数: 282 | 34 扫尘
"腊月二十四，掸尘扫房子" ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风
俗。按民间的说法：因"尘"与"陈"谐音，新春扫尘有"除陈布新"的涵义，其用意是要把
一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院
，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐
气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘
时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家
家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在
明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春
联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。"门心"
贴于门板上端中心部位；"框对"贴于左右两个门框上；"横披"贴于门媚的横木上；"春条
"根据不同的内容，贴于相应的地方；"斗斤"... 阅读全帖 |
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Y*Z
发帖数: 282 | 35 扫尘
"腊月二十四，掸尘扫房子" ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风
俗。按民间的说法：因"尘"与"陈"谐音，新春扫尘有"除陈布新"的涵义，其用意是要把
一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。
每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院
，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐
气氛。
贴春联
春联也叫门对、春贴、对联、对子、桃符等，它以工整、对偶、简洁、精巧的文字描绘
时代背景，抒发美好愿望，是我国特有的文学形式。每逢春节，无论城市还是农村，家
家户户都要精选一副大红春联贴于门上，为节日增加喜庆气氛。这一习俗起于宋代，在
明代开始盛行，到了清代，春联的思想性和艺术性都有了很大的提高，梁章矩编写的春
联专著《槛联丛话》对楹联的起源及各类作品的特色都作了论述。
春联的种类比较多，依其使用场所，可分为门心、框对、横披、春条、斗方等。"门心"
贴于门板上端中心部位；"框对"贴于左右两个门框上；"横披"贴于门媚的横木上；"春条
"根据不同的内容，贴于相应的地方；"斗斤"... 阅读全帖 |
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w*****r
发帖数: 7106 | 36 砍柴山歌
作者：涂鸦
序
出集子？没那么牛ｂ。可砍了一年山，也有几小捆柴了。下头捆了几捆，多
为不起火的货色，算一种负荆请罪吧。
鸦，７／２５／９５
乱侃之一涂鸦 ９４——９５
１。 我们的口号是“大家都对。”因为所谓民主的目的并不是找出真
理，真理永远归少数人，比如相对论是在爱因斯坦手里，太阳是在哥白尼手里，
等大多数人都懂得了它，它就成了常识，又有新的真理，只为新的少数人接受，
多数认为异端。而民主是一种巧妙的独裁，用多数人的昏庸压制一些少数人的正
确和另一些少数人的错误。所以民主只能用于社会不能用于科学，不能选举日出
的时间，或定理的对错。
民主的最大好处就是它的欺骗性强，使社会不致有大动荡。所以我们对讨论
中的暴力都反对，对温柔都支持。“这一点还请同志们加以注意”。
２。 民主干嘛非跟面包矛盾呢？
把魏京生放出来天下大乱了吗？是谁拿全国人民的ｍｆｎ在打赌呢？不是王
军涛，是邓小平。一党统治不能有一丝一毫的危险，否则就把１４亿人押到赌台
上... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 45 | 37 交通大学（上海、西安、新竹、北京、西南）新英格兰地区校友会和哈佛MIT中国创新
论坛将于2011年2月19日（星期六）在MIT联合举办元宵联谊聚会。
1:30pm ~ 2:00pm 注册
2:00pm ~ 4:00pm 创新创业论道
4:00pm ~ 7:00pm 万饺宴
7:00pm ~ 8:30pm 联谊和创业团队交流
这次元宵聚会我们准备了饺子、年糕、馄饨、元宵等具有中国过年特色的各式佳肴，还
将为大家联谊、交流提供八宝养生豆浆、中国上等茗茶、瓜子糖果点心等。
大家将一起动手包饺子，让无论是单身还是已经成家的您，都能在大家庭的温馨气氛中
过一个热热闹闹的年。并在一起包饺子的过程中，彼此增进了解和建立友情。即使您不
会包饺子也没关系，我们将会在现场教授“5步1”包饺子法，包您五分钟内学会，并且
马上就能包出正宗、漂亮的饺子。
喝八宝养生豆浆
品中华上等苠茶
尝瓜子糕糖元宵
包万众一心饺子
聚同学朋友情意
论中美创新商机
请大家通过以下链接报名，成人或6岁以上小孩每位收费十美元（6岁以下小孩免费），
我们也欢迎其他中国各大学校友们参加。
www.HarvardMITChina.org... 阅读全帖 |
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d****n
发帖数: 45 | 38 交通大学（上海、西安、新竹、北京、西南）新英格兰地区校友会和哈佛MIT中国创新
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d****n
发帖数: 45 | 39 交通大学（上海、西安、新竹、北京、西南）新英格兰地区校友会和哈佛MIT中国创新
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N**O
发帖数: 1106 | 40 这次谁组织的？是白同学组织的么
交通大学（上海、西安、新竹、北京、西南）新英格兰地区校友会和哈佛MIT中国创新
论坛将于2011年2月19日（星期六）在MIT联合举办元宵联谊聚会。
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这次元宵聚会我们准备了饺子、年糕、馄饨、元宵等具有中国过年特色的各式佳肴，还
将为大家联谊、交流提供八宝养生豆浆、中国上等茗茶、瓜子糖果点心等。
大家将一起动手包饺子，让无论是单身还是已经成家的您，都能在大家庭的温馨气氛中
过一个热热闹闹的年。并在一起包饺子的过程中，彼此增进了解和建立友情。即使您不
会包饺子也没关系，我们将会在现场教授“5步1”包饺子法，包您五分钟内学会，并且
马上就能包出正宗、漂亮的饺子。
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t****v
发帖数: 9235 | 41 为什么说多伦多最适合人类居住
【环境】
多伦多靠着大湖，尼亚加拉瀑布就是后花园，往北是别墅湖区cottage country，美国
国家地理杂志列为夏季避暑胜地。
周围有休伦湖，伊利湖，安大略湖，空气极为清新，PM值世界都市最低之一
多伦多四季分明，典型温带气候，春有花，夏有荫，秋有枫，冬有雪。夏天极为舒服，
白天25度，晚上18度。冬天前面贴过，最低气温不比北京，波士顿，丹佛低.
多伦多每年四月下旬绿芽初吐，十二月中掉落最后一片枫叶。真正下雪季节是12月，1
月，2月。多伦多因为不在湖区下风口，每年降雪量不多，在美国降雪最多100城市里排
85位.
【城市生活】
多伦多有非常丰富城市生活，许多芝加哥纽约背景电影都在多伦多拍摄。比如american
pie，比如美国热播queer as folks。城市生活非常有活力。是最适合年轻人城市，
huffingtonpost报道，多伦多领先柏林和纽约。
http://www.huffingtonpost.com/2013/11/25/top-10-youthful-cities
多伦多，如果你愿意，基本上天天可以换性伙伴。 多伦多夜生活集中在... 阅读全帖 |
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t****v
发帖数: 9235 | 42 【环境】
多伦多靠着大湖，尼亚加拉瀑布就是后花园，往北是别墅湖区cottage country，美国
国家地理杂志列为夏季避暑胜地。
周围有休伦湖，伊利湖，安大略湖，空气极为清新，PM值世界都市最低之一
多伦多四季分明，典型温带气候，春有花，夏有荫，秋有枫，冬有雪。夏天极为舒服，
白天25度，晚上18度。冬天前面贴过，最低气温不比北京，波士顿，丹佛低.
多伦多每年四月下旬绿芽初吐，十二月中掉落最后一片枫叶。真正下雪季节是12月，1
月，2月。多伦多因为不在湖区下风口，每年降雪量不多，在美国降雪最多100城市里排
85位.
【城市生活】
多伦多有非常丰富城市生活，许多芝加哥纽约背景电影都在多伦多拍摄。比如
american
pie，比如美国热播queer as folks。城市生活非常有活力。是最适合年轻人城市，
huffingtonpost报道，多伦多领先柏林和纽约。
http://www.huffingtonpost.com/2013/11/25/top-10-youthful-cities
多伦多，如果你愿意，基本上天天可以换性伙伴。 多伦多夜生活集中在King Street和
C... 阅读全帖 |
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p*****e
发帖数: 16417 | 43 节前翻看《镜花缘》，主人公游历到“君子国”时，本国的宰相谈论到中华上邦宴客奢
侈之恶习。宰相指出，“世俗宴会不可过奢，菜以五样为度，故曰‘五簋’。其中所言
，不丰不俭，酌乎其中，可为千古定论，后世最宜校法。”
不知道诸位大厨看了这段做何感想，我是如获至宝——原来不管家宴，迎宾宴，只用做
五样菜就可以了啊:D
除夕那天，大雪封门，学校停课，公司关门，我美滋滋地看完春晚开始准备，名不副实
的“年夜饭”。
除夕日的午饭，但中国那是是午夜，到底算不算年夜饭呢:)
闲话少述，上菜，盘装的五簋宴！
1，咕咾肉
2，蒜蓉蒸虾
3，鱼香肉丝
4，清炒小甘蓝
5，红烧鱼（节余多得没头啦）
6，全家福
7，晚上吃的饺子——初一的饺子:) |
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t****v
发帖数: 9235 | 44 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: tgbrfv (cn), 信区: Military
标 题: 为什么说多伦多最适合人类居住城市
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 27 01:33:54 2015, 美东)
【环境】
多伦多靠着大湖，尼亚加拉瀑布就是后花园，往北是别墅湖区cottage country，美国
国家地理杂志列为夏季避暑胜地。
周围有休伦湖，伊利湖，安大略湖，空气极为清新，PM值世界都市最低之一
多伦多四季分明，典型温带气候，春有花，夏有荫，秋有枫，冬有雪。夏天极为舒服，
白天25度，晚上18度。冬天前面贴过，最低气温不比北京，波士顿，丹佛低.
多伦多每年四月下旬绿芽初吐，十二月中掉落最后一片枫叶。真正下雪季节是12月，1
月，2月。多伦多因为不在湖区下风口，每年降雪量不多，在美国降雪最多100城市里排
85位.
【城市生活】
多伦多有非常丰富城市生活，许多芝加哥纽约背景电影都在多伦多拍摄。比如
american
pie，比如美国热播queer as folks。城市生活非常有活力。是最适合年轻人城市，
huffingtonpost... 阅读全帖 |
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d*****r
发帖数: 39446 | 45 【此篇文章是由自动发信系统所张贴】
** 投票结果:
** 标题:
多伦多中餐馆票选
** 描述:
从美东时间3月9日23时开始，将进入多伦多地区中餐馆10强投票阶段。论坛用户可选择自己最喜爱的餐馆进行投票。
(1) Mandarin Restaurant 5 票 约占 3%
(2) Congee Queen 8 票 约占 6%
(3) 味香村 7 票 约占 5%
(4) 中华经典包子铺 4 票 约占 3%
(5) 齐鲁菜馆 3 票 约占 2%
(6) 妈妈饺子馆 2 票 约占 1%
(7) 饺子楼 2 票 约占 1%... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 46 童蕾包饺子精美小巧
童蕾女儿可爱背影
童蕾包饺子
昨日（12月22日）是我国重要的节日冬至，素有北吃水饺、南吃汤圆的习俗。女星童蕾当天在微博上写道，“今天冬至了，最冷的一天，也是夜晚最长的一天，北方人冬至的习俗是吃饺子，我们南方人冬至的习俗是吃汤圆，除了汤圆还要吃桂花酒酿。”并随文附上了女儿可爱的背影照片和诱人的汤圆照，引来粉丝一阵夸赞。
宁波汤圆在南方享誉盛名，童蕾恰好出生于宁波，所以对汤圆的制作、调味、烹煮应该很有心得。图片中的汤圆在加入枸杞之后，可谓色美料足啊。早在电视剧《吉鸿昌》片场，童蕾就在闲暇时候包起饺子，而且饺子个个精美小巧，展现了贤妻的秀外慧中和心灵手巧。
作为公众人物的明星乃至家人，其私人空间往往狭窄，童蕾一直在小心地维护，其女儿的曝光是日前在上海举办的周岁生日宴上。童蕾在接受采访时曾说，“我不太擅长与媒体交际，只是希望女儿简单、快乐地成长就好，我不想她承担太多，将来也不会干涉她择业。等女儿再大一点，我会减少拍戏，增加和她在一起的时间。我会做一个慈母，会开放式、朋友式地教育她。”在有了宝贝女儿之后，想必这个冬至带给童蕾更多的是温暖与幸福。? |
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b*****d
发帖数: 61690 | 47 米歇尔访华首秀：尝美食穿旗袍学跳舞忙参观
2014年03月26日16:32 环球人物杂志 微博 我有话说(8人参与) 收藏本文
美国第一夫人，百年中国缘
□ 环球人物杂志驻美国特派记者 温宪
□ 环球人物杂志记者 凌云
在错过了去年6月美国加州的“庄园会面”后，2014年3月21日，中国国家主席夫人
彭丽媛和美国总统夫人米歇尔在北京见面。米歇尔在此前写给彭丽媛的亲笔信中说：“
我期待着不久的将来与女儿们一起访华。”如今，她的队伍中除了女儿萨莎、玛利亚，
又多了母亲罗宾逊夫人。这是米歇尔本人的首次访华，也是美国总统夫人首次单独对华
进行访问。
米歇尔“访华首秀”
事实上，米歇尔提前两周就开始为此次出访中国进行预热。
3月3日，米歇尔在白宫官方网站上发表博文：“作为第一夫人，在过去5年中，我
在世界各地旅行，而中国是这一旅程中的重要一站。中国有着超过13亿的人口，是世界
上人口最多的国家，在世界舞台上发挥着重要作用。我和我的丈夫访问像中国这样的国
家，是因为我们知道，较之以往，我们今天在美国的生活更紧密地与世界各地人民相联
。仅过去一年，就有28.3万美国高中生、大学生在190多个国... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 48 ☆─────────────────────────────────────☆
CHINAJ10 (海依纳) 于 (Thu May 12 20:19:09 2011, 美东) 提到:
我已经在波士顿地区找到了领养的人。谢谢各位！
我简单看了前几篇回帖。其实我们也不舍得把猫送人。
我们在猫3个月大的时候养，现在11个月了。没有fix是因为它是纯种猫，很多人想配纯种金吉
拉猫都找不到种源，所以我才留着没有fix。如果领养者需要fix，我会fix了再送去，或者送上
$200手术费用，领养者可以选择fix，或者不fix。
我们没法养猫的原因很复杂。
A. 孩子。我担心猫会抓到孩子。
B. 我太太的学业。她生完孩子要去NYC读J.D.。她26了，要带孩子，要读书太辛苦了，更别提照顾
猫的时间。
C. 丈母娘反对。我太太在国内有两只猫，一只金吉拉，一只英国折耳猫，都是纯正的血统。但是她
妈妈不让养，全都送到姥姥家了。这次她妈妈要过来带孩子，来之前就说坚决不能有猫。我们尊重长
辈的意见。
D. 学校在曼哈顿。我们几乎可以肯定未来几年内会住公寓，因此不可能提供现在的养猫条件。（我
们在Bos... 阅读全帖 |
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A*******G
发帖数: 47 | 49 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
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g****t
发帖数: 31659 | 50 书吏们也纷纷攘攘吵着，这时候就听外面一阵板子chōuròu声，还夹杂着凌luàn的惨呼。
“来了来了……可算是来了。”
书吏们抹着额头的汗，庆幸不已，这是他们手下的巡役赶过来救主了。
mén外几十号巡役挥着木棍，打得人群如cháo水倒卷，眼见围拥之人就要溃散，又一拨套着“巡”字号衣的人马出现了。
“干什么干什么？人家只是在说话，你们怎么就动手了？当自己是官差呢？”
刘兴纯lù面了，他带的可是巡检司的正经巡丁，这么一喊，那帮巡役人一愣手一软，顿时被人群又倒推回去。
“出来说话”
“别躲耗子了平日在咱们船上那些神气呢”
人群又吵嚷起来。
嘎吱一声，mén开了，终于有个书吏脸sè发白，xiǎo心翼翼地探出脑袋，背后好几双手赶紧把他推了出来。
“那个……大家别闹，过年嘛，和气生财，jiāo了钱就走。”
那书吏指着远处江面木mén说着，那里停的都是jiāo了钱的船只，只等第二天开关就放行。
回应他的是一堆杂物，甚至还有唾沫... 阅读全帖 |
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