l*******g
发帖数: 28 | 1 时令砂锅野葱馄炖
门口的野葱开始冒出来了，想到朋友用这个野葱包馄炖，我也想试试这个美味。
早上，不但剪了家门口的野葱，还走到邻居家的门口去剪[嘘]
这个野葱有点像韭菜的味道，跟虾仁和肉拌在一起，味道很香，只是稍微有点老……
剪好一袋野葱，放入鸡蛋和虾仁，肉碎等准备搅拌。自己做皮子，虽然辛苦点，但是值
得。放入蛋皮和紫菜，辣油等的砂锅馄炖。还可以做点煎馄炖，自己做的皮味道就是好
。 |
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c**y
发帖数: 377 | 2 【 以下文字转载自 Outdoors 讨论区,原文如下 】
发信人: cony (roller coaster), 信区: Outdoors
标 题: 周末BRUNCH系列-清汤馄炖
发信站: Unknown Space - 未名空间 (Sat Mar 6 13:32:06 2004) WWW-POST
鸡汤或者排骨汤一锅。没有可以买CHICKEN BROTH代替。
芹菜3根，FOOD PROCESSOR打碎，鸡蛋一个，肉馅1/4磅，生虾仁10个，葱一根，姜3片，
料酒一茶勺，盐少许，香油少许，用FOOD PROCESSOR搅匀。然后馄炖皮20-30张，包好，
吃不完的可以冻起来。
煮滚水，下馄炖，另起锅热鸡汤。备好大碗一只，加点榨菜末，葱花，香油，紫菜干少许
。混沌熟，盛入碗中，加鸡汤，搅匀，上桌。 |
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P*******2
发帖数: 6 | 3 感谢大家的厚爱。本人包馄炖技术可是祖传的。外婆和舅舅是开千里香馄炖店的。
对那些不在BOSTON地区的，只能抱歉了，等以后找到可以速冻邮寄的，一定告诉大家。 |
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n***b
发帖数: 703 | 4 老公要找个同事来家吃饭，是个中国朋友，头一回来，人都挺实在的；但是老公说请人
吃馄炖，我还是觉得有点不合适，是不是显得不够重视啊，他自己很喜欢吃馄炖，所以
就想把觉得好吃的东西做给人家，呵呵 不过人家会不会失望啊？ |
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n***b
发帖数: 703 | 5 老公要找个同事来家吃饭，是个中国朋友，头一回来，人都挺实在的；但是老公说请人
吃馄炖，我还是觉得有点不合适，是不是显得不够重视啊，他自己很喜欢吃馄炖，所以
就想把觉得好吃的东西做给人家，呵呵 不过人家会不会失望啊？ |
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r********7
发帖数: 229 | 6 吃过过来汇报下，真的是很好吃新鲜且不贵。grace还很贴心的准备了葱花和香葱油。
按照提示煮完后馄炖色香味俱全。
和LD以前也买皮包过馄炖当早饭，自从吃了grace的后再也不想自己做了。 |
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p***y
发帖数: 18037 | 7 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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p***y
发帖数: 18037 | 8 【 以下文字转载自 Boston 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: Boston
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 23:13:30 2013, 美东)
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
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G****a
发帖数: 10208 | 9 【 以下文字转载自 Missouri 讨论区 】
发信人: Geisha (和谐), 信区: Missouri
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食） (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 23:55:33 2012, 美东)
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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b******o
发帖数: 5644 | 10
见过吃馄炖吃饱的吗？
馄沌很讲究，汤鲜，馅小料足，皮薄不破。一直怀念以前吃过的温州鸡汤茄子馅的馄沌
。本来沙县扁肉也行，就是汤太烂，多是味精水。 |
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x********e
发帖数: 1064 | 11 有没有哪个神医可以出速冻label呀。看的我馋的不行了。以后想着草地还能换40个馄
炖，扫货也有积极性呀 |
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h*********2
发帖数: 208 | 12 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空经常看各位的帖子。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 13 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空经常看各位的帖子。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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n***s
发帖数: 1745 | 14 馄炖，什么时候发，１１月还是１２月
我这个月没有，看来是真的没有le.
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h*********2
发帖数: 208 | 15 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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a*********k
发帖数: 48 | 16 今晚刚刚煮了馄炖，很好吃。40个刚好两个人的晚饭。
推荐。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 17 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空回复各位的问题。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
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我们有准备。谢谢。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 18 在馄炖汤里加点紫菜或青菜。有时可以配米粉吃也不错。
非常感谢：） |
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h*********2
发帖数: 208 | 19 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
42 Craigie St, Somerville, MA,02143(Market Basket 附近) pick up。$5/40。如有
兴趣，请Email: h*********[email protected] 或电话617-383-7049 |
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a*********k
发帖数: 48 | 20 今晚刚刚煮了馄炖，很好吃。40个刚好两个人的晚饭。
推荐。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 21 多谢大家的支持和关心。由于最近比较忙（要照顾宝宝喔），没空回复各位的问题。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
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h*********2
发帖数: 208 | 22 在馄炖汤里加点紫菜或青菜。有时可以配米粉吃也不错。
非常感谢：） |
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G****a
发帖数: 10208 | 27 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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b*f
发帖数: 3154 | 28 Frozen 馄炖 sold in Chinese grocery market is not bad. |
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x**********8
发帖数: 3151 | 29 包啦元宝小馄炖
祝福大家工作顺利，
多多发财哈。。。 |
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f*******m
发帖数: 5008 | 30 我就在黄金商场底下和小辣椒吃过馄炖
别的地方还有么 |
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x**********8
发帖数: 3151 | 31 包乐元宝小馄炖
祝福大家工作顺利，
多多发财, 好运开心。。。 |
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B*****g
发帖数: 34098 | 32 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
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m*********g
发帖数: 10735 | 35 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: hopelin2012 (hopelin), 信区: FleaMarket
标 题: 【出售】中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Sep 19 22:52:15 2013, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺。非常新鲜可口，可提前预订，马上手工制作, 到
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w********e
发帖数: 2113 | 36 【 以下文字转载自 FleaMarket 讨论区 】
发信人: Peace2012 (ajing), 信区: FleaMarket
标 题: 售中国福建传统馄炖（扁食）
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 2 20:17:55 2012, 美东)
本人有家传中国福建传统扁食手艺.可提前预订，马上手工制作,非常新鲜可口. 到55
Linden Street，Allston 或Allston Hongkong Market(Sup88) pick up。40/$5; 90/$
10。如有兴趣，请电话617-383-7049. Email: h*********[email protected] |
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h*********2
发帖数: 208 | 37 多谢大家的支持和关心。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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h*********2
发帖数: 208 | 38 多谢大家的支持和关心。
我外婆在福建仙游开馄炖（扁食）店，小时候经常帮忙，所以学了一些祖传的秘方喔。
目前没有买熟的，也不能邮寄，请原谅。
打个电话或邮件即可订购，在周末，提前1～2小时即可，在工作日，早一点订购，可让
我们有准备。谢谢。 |
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y***1
发帖数: 583 | 39 我买过，吃了，没特色，不是扁肉是馄炖，家坊作业就像早期老乡在街边买鱼蛋，敢吃
就行。 |
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G****a
发帖数: 10208 | 40 我不做饭， 中午单位吃， 晚饭在外面吃， 刚才晚饭吃了$59, 所以１０块９０个馄炖
很便宜 |
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m***o
发帖数: 17656 | 41 好吧，我来帮你做
我不做饭， 中午单位吃， 晚饭在外面吃， 刚才晚饭吃了$59, 所以１０块９０个馄炖
很便宜 |
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j***k
发帖数: 2719 | 43 这个就像是上海的小馄炖，还更小一点。纽约遍地有卖，一般福州饭店都有。。。
/$ |
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C*****8
发帖数: 5758 | 44 沙县小吃是很好吃的，特别是扁肉。我都不知道为什么上海馄炖这么出名，我早就说了
我们家乡的混沌应该是全中国最好吃的，可是就因为我们地方小，所以就被不公平地对
待，现在总算熬出头了，知道全中国的馄炖（我们叫扁肉）最好吃的在我们福建家乡，
我都不明白了凭什么上海小馄炖这么出名？！
沙县大排档都已经开到北京了，我也是从电视剧中看到的，所以说说其他地方风味小吃
好吃的都可以闭嘴了！你们有见过有福州人去吃外地小吃吗？沙县离福州很近的。我吃
过你们外地号称的什么出名的小吃，呵呵，没有一样东西能和福建小吃比！
来美国20多年，一直想买福州扁肉皮，你们叫馄炖皮，可是所有超市都没有卖！全都是
恶心的广东和上海馄炖皮！我只好去福州店买，可是贼贵，广东上海馄炖皮只要1.99美
刀的，福州扁肉皮要卖你8美刀啊！所以每次我回国都要带回来福州燕皮和福州扁肉皮
（馄炖皮）。没有福州人对外地小吃喜爱的，因为我们家乡的小吃是全中国最好吃的！
我们的拌面扁肉和鼎边糊还有捞面捞兴化粉，牛肚牛杂汤，还有牛滑汤等等，绝对比徒
有虚名，浪得虚名的什么北方羊杂汤啊，驴打滚啊，牛肉莫夹饼啊什么的好吃一万倍！
沙县小吃和福州小吃没什么区... 阅读全帖 |
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n*******e
发帖数: 2057 | 45 还是版主记录的完整啊，方方面面都有了。
昨天去之前我还担心只有馄炖吃呢，而且我对包馄炖调馅也没啥信心。结果菜很多很好
吃，馄炖也是非常成功。以后我包馄炖也要用这个馅。
以后才发现还有一个水果大蛋糕留在桌上忘了吃了。 |
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p*********n
发帖数: 1519 | 46 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kazhu (卡住家的大科特兔), 信区: Food
标 题: 鸡汤荠菜大馄沌+周末的晚餐（21楼加姜葱螃蟹做法）
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Mar 22 03:39:49 2011, 美东)
周末在中国超市看见有冰冻的荠菜买，很激动，最爱吃妈妈做的荠菜大馄沌，于是也买
回来捣鼓吃吃。
专门炖了人参枸杞鸡汤来做馄沌的汤底。鸡汤炖上，开始准备馄沌的馅。
荠菜切碎，荸荠肉切碎，肉末适量，鸡蛋两只，麻油，盐适量，搅拌匀就好了，馄沌的
包法很多，我习惯包在家时妈妈包的样子，像一个个小元宝，嘻嘻。
配碗：生抽几滴，麻油几滴，宁记蒜茸辣椒酱适量，葱花，（家里没有香菜，不然也是
要放的），盛入煮好的大馄沌，再加入熬好的鸡汤，，咬一口，香香的荠菜，脆脆的荸
荠，喝一口鲜浓的鸡汤，生活真美好，春暖花开了！哈哈！
再放几张周末的晚餐，姜葱螃蟹，红烧排骨，蒜茸大豆苗，吃饱了才有力气减肥嘛！ |
|
k***u
发帖数: 5746 | 47 周末在中国超市看见有冰冻的荠菜买，很激动，最爱吃妈妈做的荠菜大馄沌，于是也买
回来捣鼓吃吃。
专门炖了人参枸杞鸡汤来做馄沌的汤底。鸡汤炖上，开始准备馄沌的馅。
荠菜切碎，荸荠肉切碎，肉末适量，鸡蛋两只，麻油，盐适量，搅拌匀就好了，馄沌的
包法很多，我习惯包在家时妈妈包的样子，像一个个小元宝，嘻嘻。
配碗：生抽几滴，麻油几滴，宁记蒜茸辣椒酱适量，葱花，（家里没有香菜，不然也是
要放的），盛入煮好的大馄沌，再加入熬好的鸡汤，，咬一口，香香的荠菜，脆脆的荸
荠，喝一口鲜浓的鸡汤，生活真美好，春暖花开了！哈哈！
再放几张周末的晚餐，姜葱螃蟹，红烧排骨，蒜茸大豆苗，吃饱了才有力气减肥嘛！ |
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k***u
发帖数: 5746 | 48 周末在中国超市看见有冰冻的荠菜买，很激动，最爱吃妈妈做的荠菜大馄沌，于是也买
回来捣鼓吃吃。
专门炖了人参枸杞鸡汤来做馄沌的汤底。鸡汤炖上，开始准备馄沌的馅。
荠菜切碎，荸荠肉切碎，肉末适量，鸡蛋两只，麻油，盐适量，搅拌匀就好了，馄沌的
包法很多，我习惯包在家时妈妈包的样子，像一个个小元宝，嘻嘻。
配碗：生抽几滴，麻油几滴，宁记蒜茸辣椒酱适量，葱花，（家里没有香菜，不然也是
要放的），盛入煮好的大馄沌，再加入熬好的鸡汤，，咬一口，香香的荠菜，脆脆的荸
荠，喝一口鲜浓的鸡汤，生活真美好，春暖花开了！哈哈！
再放几张周末的晚餐，姜葱螃蟹，红烧排骨，蒜茸大豆苗，吃饱了才有力气减肥嘛！ |
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o********l
发帖数: 12430 | 49 大补汤啊
呵呵
周末在中国超市看见有冰冻的荠菜买，很激动，最爱吃妈妈做的荠菜大馄沌，于是也买
回来捣鼓吃吃。
专门炖了人参枸杞鸡汤来做馄沌的汤底。鸡汤炖上，开始准备馄沌的馅。
荠菜切碎，荸荠肉切碎，肉末适量，鸡蛋两只，麻油，盐适量，搅拌匀就好了，馄沌的
包法很多，我习惯包在家时妈妈包的样子，像一个个小元宝，嘻嘻。
配碗：生抽几滴，麻油几滴，宁记蒜茸辣椒酱适量，葱花，（家里没有香菜，不然也是
要放的），盛入煮好的大馄沌，再加入熬好的鸡汤，，咬一口，香香的荠菜，脆脆的荸
荠，喝一口鲜浓的鸡汤，生活真美好，春暖花开了！哈哈！
再放几张周末的晚餐，姜葱螃蟹，红烧排骨，蒜茸大豆苗，吃饱了才有力气减肥嘛！ |
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q*******n
发帖数: 20306 | 50 1, 南进站口只有上楼的电动步梯, 没有下楼的步梯, 也没有直梯。但北进站口有。南
出站口有步梯, 但人要爬大约十级台阶才能使用步梯。
2, 开水不太开, 大约80摄氏度。不过很多火车站都是如此。
3, 可以免费手机充电, 但必须微信扫码。像我这样的不能微信扫码的, 无任何地方可
以给手机充电。
4, 一个男售票员的素质差, 态度坏。几个少女售票员明显是刚上岗实习的, 态度虽然
好, 但业务操作不熟练。
5, 二楼候车室一共四个厕所, 把两个关闭重新装修, 剩下两个能用, 但两个能用的厕
所其中一个是去武汉的二次安检候车区专用的, 所以留给大部分旅客的厕所仅有一个,
所以厕所里爆棚排队。
后来我发现北出口的一楼还有两个公厕, 其中一个可用, 另一个关闭装修。一楼的候车
区闲置不用, 仅开放二楼候车区, 但在二楼无任何标识提示一楼北门还有一个可用的公
厕, 基本上没有旅客知道。
6, 候车室里的卖土特产的商店, 知道福州三个地方美食: 佛跳墙, 鱼丸, 馄炖("肉燕"
)。还有一些零食糕点。
我没吃过佛跳墙, 听说是把几种肉放在一起炖。而鱼丸和馄炖是很多地区都有的。这说
明福州没啥特色饮... 阅读全帖 |
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