o***s
发帖数: 42149 | 1 D3107次列车吧台上摆着不少食品，但没有方便面，盒饭也只有40元的
D3107次列车上的食品价目表
都说春运坐火车买票难，火车上吃饭更难。昨天记者登上D3107次和D3208次列车体验了一把。
早在2011年年底，铁道部向社会公布《动车组列车服务质量标准（暂行）》，其中明确要求：要保证旅客列车有2元以下矿泉水、15元以下盒饭等供应，且不得断供。但从记者实际调查情况看，在高铁餐车上根本就买不到10元甚至15元的盒饭。对此，餐车上的工作人员解释称“早就卖完了”。记者 周阳 文/摄
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暗访
40元的盒饭是唯一的选择
D37次
宁波东台州
便宜的食物都卖完了
昨日记者搭乘了从上海虹桥站开往福州南站的D3107次动车，记者11:58在宁波东上车。上车以后，列车广播就开始预告：餐车为大家准备了午餐，需要购买午餐的旅客可以去餐车购买。
穿过几节车厢来到餐车，吧台上密密麻麻摆着不少袋装休闲食品，但没有方便面，翻看摆在吧台的餐车食谱，也没有发现方便面的踪迹。此时是午餐的高峰期，已经有十几个旅客在排队买盒饭。
“您好，帮我拿一份10元的盒饭。”一位小姑娘向餐车的服务人员表示。
“10元的卖完了。”
“... 阅读全帖 |
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o***s
发帖数: 42149 | 2 每一位中国人都有关于年夜饭的记忆，这些记忆往往是就着大年三十晚上那一桌丰盛的菜肴蔓延开的，而这些菜肴，在各个家族的血脉里，也都有着固定的名目，许多辈人的口味与习惯，在时间的漏斗里流下来，散发出的香气儿，早已超越了菜肴本身的馥郁。那是一种光亮，照见父母眼角的慈爱，照见儿时简单的欢喜，照见全家围坐的喧闹……那是中国人血液里最浓的乡愁。
本期，我们邀请几位嘉宾与我们分享他们关于年夜饭的记忆与体味。他们中，有来自海峡对岸的美食作家，有专注于美食节目的导演，有热衷于美食研究的媒体人，也有对美食习俗颇有见地的文化学者。希望他们的文字与情意，能为您奉上一席精彩的文化年夜饭。
——编 者
中国人最温暖的仪式
陈晓卿
“白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。”幅员辽阔的中国大地，民间百姓的饭食生活尽在村舍市井之间。对中国人而言，盘碗箸尖上的饭菜、杯盏觥筹中的酒饮，远非食物本身集纳的滋味与能量这么简单。一方水土养一方人，饮食是文化，更是乡愁，这正是我们拍摄纪录片《舌尖上的中国》时最初动念的缘起。
眼下，《舌尖上的中国2》很快就要播出了。可以说，在第一部《舌尖》影响力的基础上，《舌尖2》在筹拍之初就备受关注。我也... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 3 明星私下吃什么？这是很多粉丝都爱八卦的话题。记者近日从东方卫视《笑傲江湖》节目组打探到，他们邀请的四位观察员冯小刚、宋丹丹、吴君如和刘仪伟尽管来自天南地北，但在饮食方面还算是比较好伺候的，特别是“清淡少肉”已成了四位大咖舌尖上的第一准则。
据《笑傲江湖》节目组介绍，因为考虑到第一次与四位观察员合作，为尽地主之谊便在菜单上下足了功夫——标准规格是五菜一汤，具体餐品由观察员任点。而这四位大咖却在餐饮上颇为随便，他们很少有特殊要求，宋丹丹还告诉节目组：“你们安排什么我们就吃什么。”
即使如此随和，观察员们还是在就餐中暴露了各自的饮食追求，在“少吃大鱼大肉”的大政方针上达成了共识后，宋丹丹还提出了每餐必吃黑木耳的口号：“自从听说木耳是身体的‘清道夫’以后，我每顿饭里都要有它。”而刘仪伟显然受到宋丹丹“养生食谱”的影响，晚餐往往只喝一碗热粥，口味之清淡让人无法与他的家乡——“辣椒重镇”重庆联系在一起。
来自北京的冯小刚到上海后依然对家乡的家常菜念念不忘，他最爱的三道菜分别是炒土豆丝、香干炒肉和番茄炒蛋。而来自香港的吴君如则对北方的面食产生了浓厚的兴趣，除了常常将馄饨、饺子之类作为夜宵外，她还对上... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 4 料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”花惠生。
花惠生依然很忙。除了要接受电视台的采访外，他还要忙活“青奥菜单”。在接受澎湃新闻专访时，不时有人来花惠生的办公室询问或汇报菜品、厨师和食材的事宜，而花本人的电话也响个不停。
作为金陵酒店管理公司副总裁的花惠生，是一位拥有20多年掌勺经验、响誉江南的资深名厨，也是一位料理过多任国家领导人宴会的后厨“大管家”。
6天前，花惠生再一次完成了国家领导人宴请中外来宾的“国宴任务”——8月16日晚，国家主席习近平携夫人彭丽媛，在南京紫金山庄宴请了多位受邀出席南京青奥会开幕式的国家和国际组织的领导人。
作为16日晚国宴后厨的“总指挥”，花惠生评价这一次国宴做得“很圆满”。尤其在上菜和用餐时间上精准控制，宾客们对精致菜品也纷纷赞许。
一场国家领导人举行的宴请餐会，上到厅堂礼仪、下到厨房料理，究竟有多少讲究？而什么样的宴请，才能算得上国宴？又是何等菜品，才能被端上国宴之桌？16日晚的“五菜一汤”中又是怎么确定的？
澎湃新闻记者经多方采访，揭秘一场国宴的“厅前厨后”：来瞧瞧国宴吃什么，又该怎么吃。
国宴主食“五菜一汤”，习大大或爱吃爆羊柳
《舌尖上的中国2... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 5 布依族美女做的贵州美食“都匀粽子”
铜仁小伙自制的“泡椒凤爪”摆在盘子里像模像样
民以食为天，一部《舌尖上的中国》红遍大江南北，各色美食承载的，除了味蕾之间的满足，更多的是人们对家乡的眷恋。在这冬末春初开往贵阳家乡的临客列车上，归心似箭的小伙、姑娘、老人、孩子们，已经迫不及待吃上了自制的家乡美食，让家的味道近一点，再近一点。
铜仁小伙自制“泡椒凤爪”
食盒一揭半车厢飘香
2月2日晚6点多，浙江杭州开往贵州贵阳的3599次列车开过湖南怀化，这趟车是今年春运浙江首发临客的其中一辆。正是饭点，12号车厢的9号、10号座位的一个小伙子此时被6个老乡围住，“给我一只爪子呗”、“给我也留上一个”。
小伙叫徐华强，1989年生，贵州铜仁人，土家族，在浙江诸暨的一家餐馆做厨师。他之所以被6个老乡“围攻”，是因为他捧着的一个红盖食盒。
盒子里装的是他特意为回家路上准备的“泡椒凤爪”，20块两斤的凤爪是在诸暨的农贸市场买的，辣椒用的是自家种的。把鸡爪子上的指甲剪掉，煮熟，再用水冲洗干净，泡在辣椒水里，加上盐、鸡精、味精、生姜片，只用一天时间，一盒香喷喷的“泡椒凤爪”就做好了。
今年，徐华强带着儿子楷楷与姐... 阅读全帖 |
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J*******3
发帖数: 1651 | 6 司马懿大传 一 观新军校场遇恶少 看猛虎洛阳显英才
东汉未年，天下纷争。宦官与外戚争权夺利。一方面灵帝献虎讨欢，一方组建新
军邀宠；人群中，有两帮少年对峙：“我叔叔是新军校尉曹孟德！”“我爹爹是 京兆
尹司马建公！” 汉灵帝中平五年。 动荡朝代中最不平静的一年。 以宦
官张让、赵忠为首的“十常侍”宦官集团与外戚、大将军何进争权夺利，矛盾演化到白
热化的阶段。 何进是何皇后的哥哥。他们深知灵帝是个喜怒元常而又宠信宦官的
主儿，在王美人为灵帝生下个儿子后，生怕失宠而被废遭贬。便绞尽脑汁，煞费苦心地
讨好灵 帝。何进见灵帝每日不理朝政，不是在裸游馆偎红依翠，便是在西园斗狗玩鸡
骑驴车，便投其所好，以重金让人捕捉了几只猴子和一只老虎，进献灵帝消遣。
“十常侍”听到消息，赶紧密谋策划，借口保护皇宫，防止黄中军余党造反，建议皇上
组建一支护卫京师安全的西园新军。这新军的统领便是“十常待”之一的 赛硕。
这天，风和日丽，是何进向皇上进献猛虎的日子，也是新军成立的日子。 整个洛
阳城轰动了。天不明，人们就涌向街头翘首以望猛虎，涌到校场观看新军军威。
等着看热闹的人群前头，早早就来了... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 7 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Military
标 题: 亲身经历的几件小事看国内的维族人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 12:20:19 2014, 美东)
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南京珠江路地铁站边上有个清真寺，清真寺边上有家新疆人开的羊肉串馆子，烤得非常
好吃。店里有几个人，其中有一个小伙子汉化说得不错，总是很热情的招呼过路的客人
。每次路过，我都会烤20块钱的肉，再去老头盖浇叫上一份青椒香干肉丝盖饭或者去燕
子牛肉汤馆来一份牛肉汤和锅贴，这就是一顿丰盛的晚餐了。
毕业回武汉之后，我就再也没吃过这么好的羊肉串，现在想起来，还是口水直流。
不知道为什么，每次新疆出事情，我脑子里都会闪过那家的羊肉串，和那个热情的小伙
子。
2
这几年，武汉已经不怎么能看到卖切糕的新疆人了，人家现在改卖葡萄干，以及各色新
疆特色干果。我曾经试验性的在武大门口买过一次葡萄干，25一斤，我买了10块钱的，
回来一称，正好四两。
卖干果不像卖切糕，已经很少见到一群人一起卖了，大多是一个人单独的看摊子。我甚
至在武汉的街头看到... 阅读全帖 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 8 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: thanksgiving (###), 信区: Military
标 题: 亲身经历的几件小事看国内的维族人
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Mar 3 12:20:19 2014, 美东)
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南京珠江路地铁站边上有个清真寺，清真寺边上有家新疆人开的羊肉串馆子，烤得非常
好吃。店里有几个人，其中有一个小伙子汉化说得不错，总是很热情的招呼过路的客人
。每次路过，我都会烤20块钱的肉，再去老头盖浇叫上一份青椒香干肉丝盖饭或者去燕
子牛肉汤馆来一份牛肉汤和锅贴，这就是一顿丰盛的晚餐了。
毕业回武汉之后，我就再也没吃过这么好的羊肉串，现在想起来，还是口水直流。
不知道为什么，每次新疆出事情，我脑子里都会闪过那家的羊肉串，和那个热情的小伙
子。
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这几年，武汉已经不怎么能看到卖切糕的新疆人了，人家现在改卖葡萄干，以及各色新
疆特色干果。我曾经试验性的在武大门口买过一次葡萄干，25一斤，我买了10块钱的，
回来一称，正好四两。
卖干果不像卖切糕，已经很少见到一群人一起卖了，大多是一个人单独的看摊子。我甚
至在武汉的街头看到... 阅读全帖 |
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w*********n
发帖数: 1975 | 9 新加坡以前对台友好，迟迟未与中共建交，后来基于国际情势，在邓小平答应放弃输出
革命，
并实际停止了对印尼等外国共产党的人员培训，情报，金钱支持以及对东南亚的广播宣
传后，才与中国大陆建交。
李光耀骨子里是反共的，但不能说他是反中的。她甚至穿梭于台海两岸致力于两岸和解
统一，第一次汪辜会谈就是在新加坡举行。
新加坡独立20年，就跻身世界最富裕国家行列，以一个弹丸小岛，别说中非中美洲小国
，就是相对于那些北欧国家，新加坡显然在国际舞台上更有发言权，这些都得益于李光
耀的智慧。门口就是两个大国，大马和印尼虎视眈眈，新加坡必须在各大国间玩平衡，
用阎老西的话就要在鸡蛋间跳舞，哪一个都不能踩破。新加坡在玩平衡，抱大腿和独立
自主中显得技艺高超。以新加拨的人口对印尼大马，恰如一香港的人口对中美，香干只
能要么做英帝国殖民地，要么做苏维埃国殖民地，你不得不佩服老李。
李光耀比那些人今日倒向东家，明日倒向西家，结果弄得两头不受待见，今天叫慈父，
明天翻脸就大打出手外交家高明多了。新加坡抱美国大腿，也打美国屁孩屁股。而毛主
席教导我们说：“與蘇聯專家的關係只能搞好,不能搞壞。如果出現問題,中國同志要負
... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 10 我吃过皮带
作者:
老绥远韩氏
大约在1958年，我读小学二年级时，老师给我们讲过红军长征的故事。老师讲得声情并
茂：“……过草地时，红军已饿得奄奄一息了。为了革命，要活下去，他们甚至吃起了
皮带、皮鞋……”同时，老师还教给我们一首，据传是红军将士创作的《牛皮腰带歌》：
牛皮腰带三尺长，草地荒原好干粮。
开水煮来别有味，野火烧熟分外香。
一段用来煮野菜，一段用来熬鲜汤。
有汤有菜花样多，留下一段战友尝。
老师说，不过吃皮带有个前提，皮带必须是“真皮”，即传统工艺制成的动物皮带，否
则吃完就需要去看医生了。后面说的什么，我记不住了，只知道，草地一不小心就陷下
去，尸骨无存……
9岁的小学生们，纷纷议论起来。老师不让我们说话，我自告奋勇地举手：“老师，皮
鞋、皮带咋就能吃呢？咋吃呢？”
老师无奈地解释：“皮带、皮鞋，都是动物的皮做成的……饿得不行了，只好吃……”
这时，又有一个学生举起了手，老师看到了自然要提问：“你有什么不明白的吗？”
“有，老师，红军叔叔如果把皮带都煮来吃了，那么皮带没了以后裤子咋办呢？”同学
们哄堂大笑，老师认为他是故意捣乱，罚站一个钟头。
放学回家，我急切地告诉妈妈... 阅读全帖 |
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s*m
发帖数: 6980 | 12 青菜，油菜，四季豆，长缸豆，花菜，西红柿，青椒，什么的都不超过2$/lb，而且都
是常见蔬菜。蘑菇单价贵，但是小盒2$，大盒4$，也没多少钱。香干豆腐之类的豆制品
也没几个钱。
你专捡便宜的肉买当然吃肉便宜了。稍微好点的牛肉，虾都是5$以上。 |
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L*********2
发帖数: 10195 | 15 哟，连许世友儿子几岁都清楚？干啥的？过去没有，现在就没有，就不可能？不是说了
吗？那时候，给孩子搞好处，还不能那样明目张胆。不要说那个年代，20年前，10年前
的超高干子女和现在一样吗？不过，他们的孩子，不管怎么样，还不是啥吃香干啥？当
兵吃香当兵，上大学吃香上大学，做买卖吃香做买卖。
说来说去，到底啥意思?行，我说的没道理。27岁当师级的，好爹不可能，只有卖比才
可能了？满意了？ |
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t*******y
发帖数: 21396 | 16 追思大黄鱼
也许年少的印象总是特别深刻，就像观音山让我神牵心绕一样，衢港大黄鱼让我有一种
无法忘怀的情结。
故乡衢山位于舟山群岛中北部，处于长江、钱塘江入海口外缘，自然成为鱼类生长的最
好场所。而衢山乃是海上四达通衢之山。衢山岛前的海域特别宽广。这附近1750平方公
里被称为岱衢洋渔场或称为衢港或南港的海域，是岱衢族大黄鱼的旺产地。根据生存环
境，大黄鱼有岱衢族、闽粤东族和硇洲族三个地理种群，而这三个地理种群中，又以岱
衢族生活的地理条件良好而最为美味，营养价值最高。
记忆中，农历四月初到五月初的这一阶段，正是大黄鱼旺发季节。江浙闽沪沿海数省市
渔船齐赴蓬莱大洋。岱衢洋头，双衢港际，虎头洋面，黄鱼咕咕，赭帆点点，机声隆隆
。傍晚时分，渔船满载而归，齐集衢港。在这样的季节，我总喜欢站在岛斗港岸，看那
大的小的尖的宽的各式各样的船儿汇聚衢港，只只并靠，排排推向远岸，真个有里百层
外千层，交交错错千百层的感觉。而耸立的桅杆就如平地移来了大森林。晚上梢灯齐明
，一排排，一丛丛，一簇簇，一团团荡晃闪烁，五彩缤纷，似九天繁星降落，如繁华夜
城忽至。而几只联络的船儿亮着红灯在这灯海桅林中穿梭，似仙人... 阅读全帖 |
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p********7
发帖数: 18007 | 18 菜系：湘菜系列
提前2天电话订购
取餐时间： 11am - 9pm
下个星期一正式开始，欢迎订购品尝
菜谱将继续更新
家庭厨房：只提供 To go . 不提供堂吃。
1. 爆炒牛肉丝: 12块
2. 卤菜拼盘: 15块
3. 爆炒鸡丁：12块
4. 排骨炖藕: 10 块
5. 香干肉丝: 10块
6. 糍粑干鱼: 12块
7. 红烧猪脚: 12块
8. 榨菜肉丝: 10块
01. 剁椒毛芋头：8块
02. 手撕包菜：8块
03. 花菜炒肉: 10块
04. 黄瓜炒木耳：8块 |
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t**********g
发帖数: 3388 | 19 1
南京珠江路地铁站边上有个清真寺，清真寺边上有家新疆人开的羊肉串馆子，烤得非常
好吃。店里有几个人，其中有一个小伙子汉化说得不错，总是很热情的招呼过路的客人
。每次路过，我都会烤20块钱的肉，再去老头盖浇叫上一份青椒香干肉丝盖饭或者去燕
子牛肉汤馆来一份牛肉汤和锅贴，这就是一顿丰盛的晚餐了。
毕业回武汉之后，我就再也没吃过这么好的羊肉串，现在想起来，还是口水直流。
不知道为什么，每次新疆出事情，我脑子里都会闪过那家的羊肉串，和那个热情的小伙
子。
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这几年，武汉已经不怎么能看到卖切糕的新疆人了，人家现在改卖葡萄干，以及各色新
疆特色干果。我曾经试验性的在武大门口买过一次葡萄干，25一斤，我买了10块钱的，
回来一称，正好四两。
卖干果不像卖切糕，已经很少见到一群人一起卖了，大多是一个人单独的看摊子。我甚
至在武汉的街头看到过独身的新疆女人卖干果，还带着面纱。就在户部巷边上。
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75之后，有两件事情我印象很深。
第一件事情是南航的劫机未遂事件。当时的情况其实很险恶，一群预谋已久的恐怖分子
在飞机上用维语沟通劫机安排，另一群维族人听懂了他们的图谋，他们率先动作起来，
和一群汉人一起把... 阅读全帖 |
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n*****t
发帖数: 22014 | 22 白面馒头小米粥，酸辣土豆丝、炝芹菜、香干大酱炒肉丁。
最后一个菜奢侈了点，哥吃了两个半馒头，打嗝了。 |
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x******g
发帖数: 33885 | 23
杨利伟：训练食谱中有狗肉，普通菜肴
又是一年玉林狗肉节，关于该不该吃狗肉的讨论甚嚣尘上。对于不少人来说，狗肉
是一种普通食物。微博网友@科罗廖夫 发布微博称：中国首位航天员杨利伟著《天地九
重》，书中讲述了他在训练期间吃狗肉的经历。航天员伙食并非高级搭配，菜单很平常
、没什么秘密。譬如星期三晚餐有种花江狗肉罐头，贵州省花江镇的肉狗，主要配料是
朝鲜人参。其他还有锅子墨鱼仔、啤酒鸭、银耳炒肉丝、青椒鳝段、小炒奶白菜、胡萝
卜汤。
杨利伟在他耗时两年时间完成自传《天地九重》中讲述，“进驻航天员公寓的第一
课不是别的，是科学进食，我们不能按以前的习惯想吃什么就吃什么，而得合理搭配。
航天员的饮食规定非常多，一日三餐都由营养医师制订食谱，食物还要留样保存。采购
食品要到专供商店，购买蔬菜要到京郊的绿色蔬菜基地，绝对不能像常人那样想吃什么
就吃什么。”
杨利伟同志介绍说，“其实我们平时一日三餐吃的大多是家常菜，许多朋友对我吃
什么很好奇，以为航天员吃得好，大概多是鲍翅之类，我咨询过营养师和厨师，他们说
我们的食谱很平常，没什么可以保密的。”... 阅读全帖 |
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c******3
发帖数: 776 | 24 还有茶鸡蛋、咸菜（八宝菜、海带丝儿、酱萝卜条儿、地葫芦、辣豆、大头儿菜、酱旮
头、酱撇咧、香干儿等等）、炒饼、烩饼、焖饼、烤鸡腿、吊炉烧饼、枣糕、馒头、饽
饽、臭豆腐、蒸扁儿、独头儿蒜、糕干、油炸馓子、韭菜盒子、老虎豆 等等
欢迎补充 |
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C*******f
发帖数: 13152 | 25 红烧肉百叶结，油面筋塞肉，熏鱼，酱鸭，油爆虾，腌笃鲜，菜饭，葱油拌面，白斩鸡
，雪菜黄鱼羹，香干马兰头 |
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b****a
发帖数: 4465 | 26 我很荣幸地给他当下手。第一天，他告诉我，“先和面吧！”“这有什么难的，把面和
水放在一起用手和就行了。”我心里想。他蒯了一碗面粉倒在一个小盆里说：“先和点
面做病号饭吧！”老兵去忙他的了。于是我开始第一次和面，和面就一定要加水，水加
进去了，多了，面软得提不起来，赶快加面粉，结果面粉加多了，面和不到一起，只好
再加些水……就这样不停地加水加面粉，不一会儿功夫，一碗面快让我和成一盆面了，
而且稀稀糊糊直粘手。老兵看到了，说：“怎么和那么多面呀？一个病号吃一盆面，都
成喂猪了。”说着他从盆里取出一小团面（不是面团，是面砣，而且是不成形的面砣）
，加了一点干面粉，用他那只大手不停地揉着。面团在他的手与盆之间翻滚着，不一会
儿一个圆圆的、扁扁的、光光滑滑的面团出现在盆里。老兵说：“和面要一点点地加水
，不停地揉，一直揉到合适为止，而且和完面，一定要面光、手光、盆光。”在一次次
的教导中，我学会了做什么样的面食加什么水，有的要用温水，有的要用烫水，有的要
用冷水，有的还要在水中加点儿盐。也学会了做什么样的面食和什么样的面，有的面要
软，有的面要硬。我觉得最难的是给发面使碱，做馒头包子时，面发好了... 阅读全帖 |
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Z**********g
发帖数: 14173 | 27 【 以下文字转载自 Joke 讨论区 】
发信人: daneil2013 (受到个儿特通过火热和), 信区: Joke
标 题: 王不二：被富婆包养是一种怎样的体验？
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Apr 8 18:27:14 2016, 美东)
别以为被包养是一种不劳而获的体验。天下没有免费的午餐！职业运动员吃的都是青春
饭，每天不在健身，就在美颜；不在补肾，就在养鞭；不在草榴模拟实战，就在知乎演
练清谈。上至亲王祥瑞御免，下至楼主一生平安，真正爱岗敬业的猛男，素质就是这么
全面！
新时代的富婆往往生长逆天，老而弥坚，硬得起手腕，软得下身段，已突破进化链的前
沿，正处于食物链的顶端。所谓台上刘胡兰，台下潘金莲；远看高圆圆，近看宋丹丹；
四爷府上扮甄嬛，八爷府上扮晴川。传说中如狼似虎，无爱不欢，坐地吸土，靠墙吸砖
，两腿一张就是名妓，两腿一夹就是名媛。你要揽下瓷器活，先得亮出金刚钻。
根据包养界的 ISO9004 认证标准，嘴要甜，脸要尖，鼻要挺，肉要鲜，受要紧暖香干
浅，攻要潘驴邓小闲。总结起来就四点：才比子建，貌若潘安，活如嫪毐，情似许仙。
动作片里装痴汉，偶像剧中演... 阅读全帖 |
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k*********k
发帖数: 4882 | 28 鸡脖子
牛蹄筋
凉皮儿
兰州拉面
素卷圈儿
素藕迦
烧鸡
香干儿
咸菜（地葫芦 辣萝卜条儿 大头菜 ）
素什锦
先想到这些 |
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h******i
发帖数: 21077 | 30 【 以下文字转载自 History 讨论区 】
发信人: PBSNPR (大刀王五), 信区: History
标 题: 我吃过皮带
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Mar 19 20:29:16 2017, 美东)
我吃过皮带
作者:
老绥远韩氏
大约在1958年，我读小学二年级时，老师给我们讲过红军长征的故事。老师讲得声情并
茂：“……过草地时，红军已饿得奄奄一息了。为了革命，要活下去，他们甚至吃起了
皮带、皮鞋……”同时，老师还教给我们一首，据传是红军将士创作的《牛皮腰带歌》：
牛皮腰带三尺长，草地荒原好干粮。
开水煮来别有味，野火烧熟分外香。
一段用来煮野菜，一段用来熬鲜汤。
有汤有菜花样多，留下一段战友尝。
老师说，不过吃皮带有个前提，皮带必须是“真皮”，即传统工艺制成的动物皮带，否
则吃完就需要去看医生了。后面说的什么，我记不住了，只知道，草地一不小心就陷下
去，尸骨无存……
9岁的小学生们，纷纷议论起来。老师不让我们说话，我自告奋勇地举手：“老师，皮
鞋、皮带咋就能吃呢？咋吃呢？”
老师无奈地解释：“皮带、皮鞋，都是动物的皮做成的……饿得不行了，只好吃……”
这... 阅读全帖 |
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C*****4
发帖数: 8585 | 33 韭菜就很鲜呀，你没吃过韭菜炒鸡蛋韭菜炒香干韭菜炒海螺鱿鱼这些？ |
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b********e
发帖数: 1100 | 34 探望张连德(2)
老钱
8/7/17
8月4日，是张连德先生所在的海岸线监狱（Coastal Georgia Prison）的家庭日/
Family Day。
每年两次家庭日。这一天，可以允许最亲近家庭成员，进入监狱牢房（而不仅仅是我在
第一篇里所说的，牢房外的广庭大众的聚会），和服刑者在一起，度过白天的光阴，直
到3点。而且还允许家属带食物进去。
张连德错过了一次。所以，张连德的太太和她的哥嫂，为了这一天就提前开始准备了。
中国胃在美国监狱里，真是太受罪了。本来，张先生的手艺是非常好的，在家时，都是
他每天烹调，好吃好喝地呵护照顾太太。他是多么想啊，好好尝尝久违了的中式饭菜啊
。张太太的哥哥，也是厨艺极高，他们多么想好好地犒劳一下张连德啊。
可是，监狱有规定，带进去的食物必须是由饭店或任何商店制作的才行。而且，还要求
必须是商业的透明的原包封装，还要有商业出品的标签封口。还要有正式的商业发票。
这也是完全在情理之中的。想想看，我们看过多少文艺作品，和案例报道，数百年来，
甚至上千年来，人们可以在夹带进监狱的食物中，大做文章。比如，夹带小工具，刀片
，钢锉，毒药，毒品。。。甚至武器，甚... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 自己种啊， 香干马兰头， 咱常吃！
: 美国没有新鲜的马兰和香椿。好想吃。
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M******8
发帖数: 10589 | 36 【 以下文字转载自 Mod_CHN_Hist 讨论区 】
发信人: Math1978 (数学), 信区: Mod_CHN_Hist
标 题: 10月5日红军与陈济棠达成协议：1934年中央苏区卖钨矿赚620万大洋（历史系列第415讲）
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Oct 5 10:46:33 2019, 美东)
原创：萨沙讲史堂 萨沙1928 萨沙1928 微信号 sasha1928
功能介绍
近代军事历史资深作家萨沙。坚持文章原创，每1篇都是精益求精！
作者：萨沙
10月5日红军与陈济棠达成协议：1934年中央苏区卖钨矿赚620万大洋
历史上的今天，跟着萨沙每天学半分钟历史。
1934年10月5日，红军与陈济棠达成秘密协议。红军代表潘汉年、何长工同陈济棠的代
表扬幼敏、黄质文、黄旭初达成五项协议：（1）就地停战，取消敌对局面；（2）解除
封锁，互相往来；（3）互通情报，用有线电通报；（4）红军可以在粤北设后方医院；
（5）可以互相借道，各从现在战线后退20里。
中央红军长征，第一个通过的省份就是广东。除了因误会发生了一次战斗，红军未经战
斗，在短时间内即安全通过陈济棠... 阅读全帖 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 37 我啥时候说了这是上甘岭战役？呵呵。
我不过是在追踪上甘岭附近各高地的最后得失，你悲愤个啥？棒子面在别的帖子里挨了抽，到个不香干的帖子里面来哭诉？呵呵。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 38 假爱国美国教授也就剩个煮不烂的鸭子嘴了。
了抽，到个不香干的帖子里面来哭诉？呵呵。 |
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s**********e
发帖数: 33562 | 39 我啥时候说了这是上甘岭战役？呵呵。
我不过是在追踪上甘岭附近各高地的最后得失，你悲愤个啥？棒子面在别的帖子里挨了抽，到个不香干的帖子里面来哭诉？呵呵。 |
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r*****y
发帖数: 53800 | 40 假爱国美国教授也就剩个煮不烂的鸭子嘴了。
了抽，到个不香干的帖子里面来哭诉？呵呵。 |
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wh
发帖数: 141625 | 41 大概油要足，油多，勺子滑，蛋饺皮就容易翻。就跟煎荷包蛋似的。
素什锦好像可以自己随意选材，喜欢吃啥就弄啥。网上有各种素什锦。我喜欢豆制品，
喜欢用面筋、香干、烤麸、腐竹，再加黄花菜榨菜木耳香菇笋丝胡萝卜黄花菜，有的人
还加豆芽，都切丝水煮后捞起，加盐、糖、味精，也可以淋少许醋。加香油会更香，不
想吃油的就不加。网上有个方子说要“过油”，可能是炒一下的意思。炒过的更香；不
炒的更清口。
网上的方子：
“素什锦”可以分成两大类。一类是各式新鲜蔬菜，一类是香菇、笋片、烤麸、面筋
、腐竹等，据说跟佛教寺院供应的斋菜有些渊源，又称“罗汉斋”。第一类是典型的家
常菜，只要注意各种蔬菜所需热加工时间的差别，颜色搭配合理就可以了。一般只用油
盐炒，不放酱油，勾芡更是邪门歪道。后一类在国内买现成的，海外中式餐饮业似乎尚
未开发出这个产品，解馋需要自己动手。
有人说，“什锦”要“十”种原料；又说既然有十八个“罗汉”，凑够十八种原料才成
“斋”。其实不必拘泥。三种主料是：面筋或烤麸、香菇、笋，此外黄花、木耳、腐竹
、花生、栗子、白果、核桃仁等可随意。有的菜谱上说要加发菜，其实得不偿失。发菜
不过讨个“发财”... 阅读全帖 |
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C***U
发帖数: 6529 | 42 弟弟上小学五年级，有次语文考试。
解释成语六神无主的意思？
猜猜他怎么写的……尼玛！
他写的是，这瓶六神花露水是谁的？
我次奥，给跪了！
本人20多岁妹纸一枚，从小特别怕痒，一次去一个老中医那推拿，单独房间，他是五六
十岁大叔级别，我往床上一趴，他推一下我嗷一嗓子，推一下我嗷一嗓子，半分钟后他
忍不住了说，不收你钱了你走吧，我是一个要名誉的人。。。
秋天收玉米，掰回家后还要把外边的几层皮剥去晾干才能用机器脱粒。爸妈和邻居都在
剥玉米，他家的大黄狗在玉米堆旁守着。趁我爸妈不注意，偷偷溜到我家已经剥好的玉
米堆里叼起一个玉米。就放他家那边去了，笑翻了两家人。
中学时候给一个要好的女同学家打电话,本来想叫她一起去班主任家坐坐的。犹豫她妈
妈很凶,于是就提前想好说词:"阿姨您好,XXX在家吗?想叫她一块儿出去玩,结果到头来
是她爸爸接的电话,脑袋当时就抽了"叔叔您好,阿姨在家么？我想叫她出来玩…”卧槽,
我依稀记得她爸爸咆哮着说的“不在!!!”
一次坐公交车，上来二位大爷，我给让了个坐，旁边一哥们儿无动于衷，我站在他身边
恶狠狠的瞪了他一眼，本来想让他让个座给另外一个大爷，谁知他恶狠狠的回瞪我... 阅读全帖 |
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G*******h
发帖数: 4091 | 43 我最怀念学校小餐馆的榨菜香干肉丝啊，自打离开学校就再也吃不到那个味了。 |
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h***e
发帖数: 2823 | 44 嗯，现在偶尔回去，与其说吃好的，不如说吃回忆。
: 我最怀念学校小餐馆的榨菜香干肉丝啊，自打离开学校就再也吃不到那个味了。
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h*h
发帖数: 27852 | 45 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: breakupfee (poison pill), 信区: Military
标 题: 探望亚城老张，抗议政治正确 (by 川粉老钱)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Oct 9 17:52:42 2018, 美东)
探望张连德(2)
老钱
8/7/17
8月4日，是张连德先生所在的海岸线监狱（Coastal Georgia Prison）的家庭日/
Family Day。
每年两次家庭日。这一天，可以允许最亲近家庭成员，进入监狱牢房（而不仅仅是我在
第一篇里所说的，牢房外的广庭大众的聚会），和服刑者在一起，度过白天的光阴，直
到3点。而且还允许家属带食物进去。
张连德错过了一次。所以，张连德的太太和她的哥嫂，为了这一天就提前开始准备了。
中国胃在美国监狱里，真是太受罪了。本来，张先生的手艺是非常好的，在家时，都是
他每天烹调，好吃好喝地呵护照顾太太。他是多么想啊，好好尝尝久违了的中式饭菜啊
。张太太的哥哥，也是厨艺极高，他们多么想好好地犒劳一下张连德啊。
可是，监狱有规定，带进去的食物必须是由饭店或任何商店制作的... 阅读全帖 |
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t****n
发帖数: 2601 | 46 故乡的野菜
汪曾祺
汪曾祺
荠菜。荠菜是野菜，但在我家乡是可以上席的。我们那里，一般的酒席，开头都有八个
凉碟，在客人入席前即已摆好，通常是火腿、变蛋（松花蛋）、风鸡、酱鸭、油爆虾（
或呛虾），蚶子（是从外面运来的，我们那里不产）、咸鸭蛋之类。若是春天，就会有
两样应时凉拌小菜：杨花萝卜（即北京的小水萝卜）切细丝拌海蛰，和拌荠菜。荠菜焯
过，碎切，和香干细丁同拌，加姜米，浇以麻酱油醋，或用虾米，或不用，均可。这道
菜常抟成宝塔形，临吃推倒，拌均。拌荠菜总是受欢迎的，吃个新鲜。凡野菜，都有一
种园种的蔬菜所缺少的清香。
荠菜大都是凉拌，炒荠菜很少人吃。荠菜可包春卷，包圆子（汤团）。江南人用荠菜包
馄饨，亦作“大馄饨”。我们那里没有用荠菜包馄饨的。我们那里的面店中所卖的馄饨
都是纯肉馅的馄饨，即江南所说的“小馄饨”。没有“大馄饨”。我在北京的一家有名
的家庭餐馆吃过这一家的一道名菜：翡翠蛋羹。一个汤碗里一边是蛋羹，一边是荠菜，
一边嫩黄，一边碧绿，绝不混淆，吃时搅在一起。这种讲究的吃 |
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a******n
发帖数: 1714 | 47 我这就回去数食管
新impala居然看见三次 太漂亮了
老美都开大卡和摩托 老中基本良田
这几天恓惶室的Chinatown排队到晚9点生意好死了 推荐香干肉丝
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 7.8 |
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p******a
发帖数: 387 | 49 圣诞休息，中午准备做笋烧肉和香干韭菜苔炒鸡蛋。
难得休息，希望lg也在厨房，大家边做饭边说话，需要就帮把手，不需要就单是坐在餐
桌边陪陪我也好。
跟他讲了，他却不想。
需要洗菜，他洗，却不想这样闲闲地陪着我。
今天他什么事情都没有，倒是我，需要把公司的一个tool重装一下。可是他宁可去看电
视打瞌睡，我再叫他帮我把鸡蛋准备好时，他就很不耐烦发脾气。
还喜欢责备人，他自己却不能被反问。
过节的时候，他这样表现，我很伤心。 |
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l******i
发帖数: 349 | 50 多年以来只吃纯肉（基本上猪肉），豆腐香干，三四种最常见的菜类，还有最常见的几
种水果。海鲜完全不吃，偶尔吃点虾。除此以外就没别的摄入了。。。担心会缺少某些
营养元素，大家觉得，还应该至少再加点什么呢？ |
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