发帖数: 1 | 1 A餐：
[早餐]-
芝麻黑豆浆1杯(无糖) 或 无糖白豆浆一杯
蔬菜全麦三明治1个(无沙拉油 无美乃滋)
[午餐]-
蔬菜冬粉1碗(无沙拉油 无香油)+一杯无糖绿茶
(附注：可以改成半碗白熟饭(小碗).或白面半份.或蒟蒻面条一份)
[晚餐]-
脱脂奶粉+燕麦片(少许)
B餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
2片全麦吐司+一片低脂起司(无沙拉油.无美乃滋 微波30秒)一份
[午餐]-
紫米五谷低卡便当(无沙拉油.无香油)+一杯无糖绿茶(无糖)
[晚餐]-
半颗葡萄柚+无糖冰绿茶一杯(无糖)
C餐：
[早餐]-
1杯脱脂奶粉(无糖)
一根香蕉
[午餐]-
蔬菜蒟蒻凉面(无沙拉油 无香油)
[晚餐]-
一份凉拌小黄瓜+一杯无糖绿茶(无沙拉油 无香油)
(A餐说明)：
[*蔬菜三明治材料]：
1.二片全麦吐司
2.少许小黄瓜切片
3.少许地瓜泥(偶尔也可改成南瓜泥)
4.少许白高丽菜
5.少许紫色高丽菜丝
6.少许苜蓿芽
7.二片苹果
调味：
少许五谷粉(花生粉.芝麻粉之类的)
以上蔬菜三明治 包含 2片淀粉类(稳定血糖和心情).4种蔬菜.1种瓜类.1种水果.
[*蔬菜冬粉汤材料]：
1.... 阅读全帖 |
|
g*****A
发帖数: 14950 | 2 1、头痛（各种头痛均可）：生白萝卜汁，每次滴鼻孔两滴（两鼻孔都滴），一日两次
，连用4-5天，可除根。忌吃花椒、胡椒。
2、头晕（头昏眼花、晕眩）：鸭蛋一个、赤豆20粒，搅匀蒸熟，早晨空服，每日一次
，连用7天有特效。忌吃酒、辣。
3、失眠、多梦：睡前用半脸盆热水，加一两醋双脚浸泡20分钟，并生吃葱白1-2根。
4、干咳（感冒或其他原因引起均可）：生黑芝麻3钱（约一调羹），冰糖适量，共捣碎
开水冲早晨空服，3天痊愈，少吃鱼类。
5、胃痛、吐酸、胃下垂、胃窦炎：大蒜头一次一两连皮烧焦，再加一碗水烧开、加适
量白糖空腹食用，一日二次，连用7天可根治。
6、高血压、高血脂：芹菜籽*一两，用纱布包好，放10斤水煎汤，早、中、晚饮1杯。
不怕辣者，可，早中晚食生蒜2头，有降血压、血脂特效。
7、心脏病、冠心病：花生壳一次一两，绿豆5钱，煎一碗汤服下，一日二次，需半月。
8、肠胃炎、腹泻：每次用麦面粉半两炒焦，加适量白糖用开水调匀，饭前服，一日二
次，2-3天有特效。忌吃柿子、香蕉、油腻。
9、消化不良（儿童消化不良同）：鸡盹皮4两炒黄研成粉，饭前用白糖水冲服、一日二
次，一次2... 阅读全帖 |
|
w*******r
发帖数: 4910 | 3 【 以下文字转载自 LosAngeles 讨论区 】
发信人: windwater (风水女--一我不是风神), 信区: LosAngeles
标 题: 冬至进补 12/21-12/23
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Dec 21 13:48:45 2011, 美东)
http://www.chinacity.net/8168/8705/8708/248323.htm
冬至进补的三个原则
专家们推荐说，冬至进补的食物应该恪守三种功能：
一要有保温功能，即多吃能增加热能供给，富含脂肪、蛋白质和碳水化合物的食物
，包括肉类、蛋类、鱼类及豆制品等。
二要有御寒功能，医学研究表明，人怕冷与其体内缺乏矿物质有关。因此，应注意
补充矿物质。中国人一般以“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”。只要不偏
食，就可以保证人体对钾、铁、钠等矿物质的需求。
特别怕冷的人可多补充一些边根带皮的蔬菜。专家认为，这类蔬生长在土壤里，其
根部和皮壳中含有大量的矿物质及营养素。
三要有防燥功能，冬季气候干燥，人们常有鼻干、舌燥、皮肤干裂等症状，补充维
生素B2和维生素C十分必要。维生素B2多存于动物的... 阅读全帖 |
|
z**********e
发帖数: 22064 | 4 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调了一瓢。（曹大嫂整饭菜的能耐真大）
我对你一片心苍天可表，
有半点孬主意我是屌毛！（老曹太委屈了，放狠话——搁谁... 阅读全帖 |
|
c*********d
发帖数: 9770 | 5 http://blog.sina.com.cn/s/blog_77bb93c101014mjd.html
慢庄园 http://blog.sina.com.cn/zhongdilai 2012-12-14 17:29:29
皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，
难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻... 阅读全帖 |
|
M******a
发帖数: 6723 | 6 近日，四川内江一年轻男子黄某为让自己在网上火起来，并借此为自己的生意招揽顾客
，便在某直播平台上录制上传了自己喝辣椒油和香油的视频。结果黄某人没红，却导致
腹泻、喉咙不适，经诊断为扁桃体发炎和脓肿，其为此花费三千多元（人民币，下同）
治疗费，生意也被耽误二十多天。
据大陆媒体报导，回顾此次经历，20岁的黄粒军十分后悔。他说，今后再也不干这样的
“傻事”了。
黄粒军目前在内江威远县城郊租房做烤兔生意。8月28日，闲暇之余，他在某直播平台
先后录制了喝辣椒油和喝香油两段视频。“第一段（视频）喝的两瓢辣椒油，是用很辣
的威远七星椒煎的，喝下去喉咙和胃火辣辣的，但勉强能接受。”他说，第一段视频上
传后，十多分钟内播放量达到六千多次，但很快被平台删除。
不甘视频被删，黄粒军又录制了第二段喝香油的视频，但上传后却未在平台上显示。他
推测，可能是平台将视频屏蔽了。“香油是我用色拉油加海椒、花椒及八角、孜然等香
料炒后过滤的，喝下去（感觉）很闷。”
录完第二段视频半小时后，黄粒军开始腹泻，之后喉咙不适。两天后，其腹泻症状缓解
，但喉咙仍有不适，以为拖几天就会好转。直到9月2日，他感觉吞口水都难受时，才... 阅读全帖 |
|
c****x
发帖数: 6601 | 7 作者：杨绛
我常坐老王的三轮。他蹬，我坐，一路上我们说着闲话。
据老王自己讲：北京解放后，蹬三轮的都组织起来；那时候他「脑袋慢」，「没绕
过来」，「晚了一步」，就「进不去了」。他感叹自己「人老了，没用了」。老王常有
失群落伍的煌恐，因为他是单干户。他靠着活命的只是一辆破旧的三轮车；有个哥哥死
了，有两个侄儿「没出息」，此外就没什么亲人。
老王不仅老，他只有一只眼，另一只是「田螺眼」，瞎的。乘客不愿坐他的车，怕
他看不清，撞了什么。有人说，这老光棍大约年轻时候不老实，害了什么恶病，瞎掉一
只眼。他那只好眼也有病，天黑了就看不见。有一次，他撞在电杆上，撞得半面肿胀，
又青又紫。那时候我们在干校，我女儿说他是夜盲症，给他吃了大瓶的鱼肝油，晚上就
看得见了。他也许是从小营养不良而瞎了一眼，也许是得了恶病，反正同是不幸，而后
者该是更深的不幸。
有一天傍晚，我们夫妇散步，经过一个荒僻的小胡同，看见一个破破落落的大院，
里面有几间塌败的小屋；老王正蹬着他那辆三轮进大院去。后来我坐着老王的车和他闲
聊的时候，问起那里是不是他的家。他说，住那儿多年了。
有一年夏天，老王给我们楼下人家送冰，愿意给我们家... 阅读全帖 |
|
w***s
发帖数: 7132 | 8 【 以下文字转载自 Tennessee 讨论区 】
发信人: walks (得罪了太太没有晚饭吃！), 信区: Tennessee
标 题: ZZ冷菜的31种调味汁的做法
发信站: BBS 未名空间站 (Sat May 1 20:13:01 2010, 美东)
冷菜的31种调味汁的做法
1．盐味汁 以精盐、味精、香油加适量鲜汤调和而成，为白色成鲜味。适用拌食鸡肉、
虾肉、蔬菜、豆类等，如盐味鸡脯、盐味虾、盐味蚕豆、盐味莴笋等。
2．酱油汁 以酱油、味精、香油、鲜汤调和制成，如红黑色咸鲜味。用于拌食或蘸
食肉类主料，如：酱油鸡、酱油肉等。
3．虾油汁 用料有虾籽、盐、味精、香油、绍酒、鲜汤。作法是先用香油炸香虾籽
后再加调料烧沸，为白色咸鲜味。用以拌食荤素菜皆可，如：虾油冬笋、虾油鸡片。
4．蟹油汁 用料为熟蟹黄、盐、味精、姜末、绍酒、鲜汤。蟹黄先用植物油炸香后
加调料烧沸，为桔红色咸鲜味。多用以拌食荤料，如：蟹油鱼片、蟹油鸡脯、蟹油鸭脯
等。
5．蚝油汁 用料为蚝油、盐、香油，加鲜汤烧沸，为咖啡色咸鲜味。用以拌食荤料
，如：蚝油鸡、蚝油肉片等。
6．韭味计 用料为腌韭菜花、味精、香 |
|
x******i
发帖数: 14369 | 9 【 以下文字转载自 Vegetarianism 俱乐部 】
发信人: xiaoputi (xiaoputi), 信区: Vegetarianism
标 题: 各类粥制作大全 - 营养粥谱
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Oct 25 16:03:23 2010, 美东)
各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，... 阅读全帖 |
|
Y****e
发帖数: 7007 | 10 俺试过沙茶酱炒,姜葱炒.
刚百度了一下.
碳烤生蚝(牡蛎)
将生蚝洗净用刀撬开；烤箱200度预热5分钟；将生蚝摆在烤盘内放入烤5～6分钟；其间
将蒜姜切末，放入小碗内，调入盐、糖、生抽、酒、鸡精、少许油、少许水；再将生蚝
取出，浇上调味汁，再放入烤箱烤7分钟左右，便可轻松地享用美食了。如果没有烤箱
，也可以去买一个烧烤网，架在煤气炉上烤。总之，要想品尝美食，办法总是有的。
番茄酱拌牡蛎的做法
原料：
牡蛎20粒（300克），鸡蛋一个。
调料：
盐水适量，绍酒、淡炼乳各一大匙，精盐、淀粉、色拉油各少许，葱（绿色部分）两根
，葱白数段，姜三块；
(A)番茄酱、酱油各三大匙，白糖半大匙，精盐少许。
做法：
1、用盐水将牡蛎洗净，擦去水分后铺在盘中，然后再放些姜与葱，并撒些绍酒。[美食
中国]
2、鸡蛋打散，放精盐少许，然后让每粒蘸有蛋液的牡蛎再蘸上淀粉，最后平铺在涂有
色拉油的盘上，并在牡蛎上面放些淡炼乳，高火1分钟。
3、将调料(A)搅匀倒在牡蛎上，最后撒些3厘米长的绿葱。
洋葱牡蛎的做法
原料：
牡蛎300克，洋葱、香菜各少许。
调料：
胡椒粉、绍酒、精盐各少许；
(A)淡炼乳、淀粉各一... 阅读全帖 |
|
t**********g
发帖数: 920 | 11 【红油鸡丝】
原料：鸡腿肉1磅，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根，芹菜一根，胡萝卜
一根，花生一把
调料：海椒面，花椒面，生抽，醋，老干妈，香油
做法：
1. 鸡腿肉用清水煮15分钟，捞起凉冷
2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段，胡萝卜切丝，芹菜切丝，花生切成小
颗粒
3. 小锅放油，小火，3分热放入花椒面，海椒面，姜蓉，老干妈，小火3分钟，注意火
温不要高了，否则容易糊掉
4. 鸡肉用手撕成丝，放在一个大碗或大锅里，放入蒜泥，葱丝，香菜，芹菜丝，萝卜
丝。在鸡肉里加入步骤3里面各种调料的混合物，加适量生抽，醋和香油，拌匀。最后
撒上花生末
【四川凉面】
原料：thin spaghetti, 绿豆芽，葱两根，蒜三瓣，姜大拇指大一块，香菜几根
调料：海椒面，花椒面，生抽，醋，四川宜宾芽菜，香油
做法：
1. pasta照包装上的方法少煮一分钟，时间到立刻捞起来放进冷水中；豆芽用开水焯一
下，也立刻放进冷水中
2. 葱切段后切丝，蒜拍泥，姜切蓉，香菜切段
3. 小锅放油，小火，3分热放入花椒面，海椒面，姜蓉，四川宜宾芽菜，小火3分钟，
注意火温不要高了，否则容易糊掉
4.... 阅读全帖 |
|
F*******t
发帖数: 9113 | 12 家常的哈，不是饭店的
ZT——
1、红烧烤麸：
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜
、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
1、烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸
炸至呈金黄色，捞出沥油；
2、笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3、锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的烧麸
，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮
至汁干，淋上香油食用。
2、干贝莴笋：干贝，莴笋，高汤
上海风味菜,成菜翠绿清香,脆嫩可口
原料: 干贝50克,莴笋12支,高汤100克.
干贝蒸熟撕成丝.莴笋用半锅加精盐的沸水烫软捞出.旺火炒香葱
段,倒入高汤,精盐及烫好的莴笋和干贝丝,煮开后用湿淀粉勾芡
即可.
3、干煎大虾：
大对虾450克 精盐7克，料酒20克，酱油8克，糖10克 油200克
将大虾去须去足，将虾身切为两段，用盐腌制1... 阅读全帖 |
|
|
i**9
发帖数: 1277 | 14 做过陕西凉皮的朋友肯定知道洗面过后留下的那团面筋蛋白了，这就是做烤麸的原料啦
，植物高蛋白啊！很有营养的，味道也好。烤麸的主要成分就是wheat gluten，蛋白质
含量很高（每35g粉含26g蛋白质），很适合不能吃荤蛋白的人补充蛋白质。
自己做的烤麸味道跟外面卖的没什么差别，自己做的更放心更新鲜。省钱啦！不用再大
老远去中国店搬啦！四喜烤麸是我们家的保留菜式之一，娃相当爱吃。也因为曾经带到
朋友聚会时惊艳到了很多人，也因为自己做实在是简单，现在我家附近的朋友圈里每家
都囤了做烤麸的wheat gluten，每家都饭桌上都多了这么一道菜。
另外，对gluten过敏的朋友吃烤麸要小心啊！
A: 烤麸的制作
材料：
wheat gluten（我是在amazon买的），酵母，水
制作过程：
1. 2杯面筋粉（wheat gluten），加上1小勺酵母，混合均匀，慢慢加水用筷子搅成团
（非常容易成团），放入一个容器去发酵。一定要在加水前混合好酵母和面筋粉，否则
加水后面筋粘度太大，酵母无法揉匀。水不要加多，虽然多余的水会从面筋里流出来，
但是流出的多余水分会带走一些溶于水的酵母，最后做出来的... 阅读全帖 |
|
i**9
发帖数: 1277 | 15 做过陕西凉皮的朋友肯定知道洗面过后留下的那团面筋蛋白了，这就是做烤麸的原料啦
，植物高蛋白啊！很有营养的，味道也好。烤麸的主要成分就是wheat gluten，蛋白质
含量很高（每35g粉含26g蛋白质），很适合不能吃荤蛋白的人补充蛋白质。
自己做的烤麸味道跟外面卖的没什么差别，自己做的更放心更新鲜。省钱啦！不用再大
老远去中国店搬啦！四喜烤麸是我们家的保留菜式之一，娃相当爱吃。也因为曾经带到
朋友聚会时惊艳到了很多人，也因为自己做实在是简单，现在我家附近的朋友圈里每家
都囤了做烤麸的wheat gluten，每家都饭桌上都多了这么一道菜。
另外，对gluten过敏的朋友吃烤麸要小心啊！
A: 烤麸的制作
材料：
wheat gluten（我是在amazon买的），酵母，水
制作过程：
1. 2杯面筋粉（wheat gluten），加上1小勺酵母，混合均匀，慢慢加水用筷子搅成团
（非常容易成团），放入一个容器去发酵。一定要在加水前混合好酵母和面筋粉，否则
加水后面筋粘度太大，酵母无法揉匀。水不要加多，虽然多余的水会从面筋里流出来，
但是流出的多余水分会带走一些溶于水的酵母，最后做出来的... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 16 今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎
调料：
万字酱油、香油、橄榄油/菜油、糖
做法：
1 粉条按照包装上提示，在开水中煮软，大概7分钟左右，然后冷水过凉，沥干水分，
拌入适量香油和酱油防粘。
2 锅烧热，放入少量橄榄油，放入洋葱丝炒至透明，盛出。
同样放入胡萝卜炒软盛出。
再放入青葱段炒香，盛出
放入腌好的香菇炒熟，盛出
放入腌... 阅读全帖 |
|
u***************r
发帖数: 11227 | 17 发信人： SweetSue(小小苏), 信区： Food
标题： 晚餐不敢吃多？8个菜让你越吃越瘦还美味
发信站： BBS未名空间站(Wed Sep 13 10:32:33 2017,GMT)
双浇头金针菇
食材：金针菇400克、朝天椒适量、姜2片、蚝油1茶匙、醋2茶匙、酱油1/2茶匙、辣椒
油2茶匙、香油1茶匙、食盐1/2茶匙、蒜3瓣、葱1段
做法：
1. 姜、蒜、葱切成蓉，朝天椒切成小圈，金针菇撕成小把入沸水焯水5分钟，直到断生
捞出晾凉
2. 葱、姜、蒜，辣椒入油锅爆香后，加盐翻炒均匀浇到金针菇上
3. 用蚝油、酱油、醋、辣椒油、香油调好料汁，均匀浇到金针菇上即可食用，最后点
缀上香葱碎
健康版蚂蚁上树
食材：魔芋丝随意（魔芋丝卡路里趋于零），火鸡胸绞肉（鸡胸绞肉也可）120克，豆
瓣酱大约50克，洋葱半个，葱适量
做法：
1.准备好肉末，葱切小段，洋葱切小块
2.魔芋丝下滚水焯一分钟捞出待用
3.锅里加一点油把豆瓣酱炒香，这里用的是零卡路里的
4.下火鸡胸肉末翻炒均匀至变色
5.下切好的洋葱块，翻炒均匀，不用炒太久以保持洋葱香脆的口感（想加其他的蔬菜也
可以）
6.最后下魔芋丝... 阅读全帖 |
|
发帖数: 1 | 18 节后食欲一般
尤其怕油腻的大荤菜
带来一道家常美味
最重要是低脂低负担而且还很养生
美美的端出来，香气四溢
搭配了银川同事过年送的枸杞和红枣
营养完美，口味香甜
一起来尝尝吧！
【养生香菇蒸鸡】
原料：
小鸡腿2个
干香菇6-7朵
鲜香菇3个
枸杞20粒左右
大枣2颗
调料：
料酒1大勺
耗油1.5大勺
生粉1大勺
盐1小勺
生抽1小勺
白胡椒粉1小勺
香油1小勺
制作过程：
1、香菇提前2小时泡发；枸杞用开水泡开待用；
2、鸡腿去骨，切成厚片；
3、用料酒、耗油、生粉、生抽、盐、白胡椒粉加入鸡腿肉中，抓匀腌制10分钟；
4、泡发好的干香菇和鲜香菇切片，和腌制好的鸡腿肉、泡发好的枸杞一起抓匀；
5、把香菇和鸡肉平铺在盘中；
6、大枣切成三片，摆在菜上；葱切葱花，摆在菜上；
7、在蒸锅中大火上汽后蒸10分钟
8、出锅后淋入香油提味即可。
低负担养生菜——养生香菇蒸鸡
转载 2016-02-25 08:55:14
标签：kitchentimes美食养生菜香菇鸡肉
公司食堂激发了我带饭的强烈要求
家里的米全换吃五常稻花香米
把我的嘴也养刁了
一... 阅读全帖 |
|
p********y
发帖数: 136 | 19 我家的香油屁股。
我家的两孩子从来都是用加热后放凉的芝麻油（注意，是熟香油），是我妈的多年经验，比一般的diaper
rush膏好用不是一点半点，有一次老大（小时候）屁股红得一塌糊涂，尿布都没法带，
一碰就大哭，香油上了一晚上就全好了。
周围有小孩子的朋友都被香油了。
对了，还有这种红屁股的时候，我妈一般是把尿布打开，晒会太阳，也会好很快。 |
|
G***6
发帖数: 362 | 20 我家宝宝快半岁了，对于红屁股，红脖子还有口水疹有一定的体会，希望对新妈妈和有
同样困惑的妈妈一些帮助。还有以前常在版上看到新妈问，宝宝脖子里面皱褶处红了怎
么办？有人建议用痱子粉什么的，千万别用，ped说宝宝太小容易误吸，包括红屁股也
不建议用。
1.红脖子--宝宝抬头以前，脖子皱褶老是红的，除了保持干净清洁外，我就给她擦橄榄
油，效果很好，不到半天就不红了。
2.红屁股---4个月前我家diapper用的是swadder，大小便后用纱布沾清水洗干净屁股，
很快就干了，从没有出现过尿布疹；偶尔屁股肛门两侧皮肤发红，摸上橄榄油半天不到
就好了，只是出现稍频繁，才用橄榄油预防，而屁股两侧的皮肤从未脱皮。这里也可以
用香油代替，尤其是脱皮的情况，因为香油对烧伤的皮肤也有帮助作用。但是对于尿布
疹出现后就没有治疗作用了，我不知道swadder有2-3号的，因为听说cruiser偷工减料
，漏得厉害，所以我就直接买了baby dry 3号，结果5天后就出现了尿布疹，更换成
cruiser同时我试过几天橄榄油也尿布疹没有改善，最后用desitin2-3天就解决的；现在用dry max偶尔也出现红屁... 阅读全帖 |
|
H***a
发帖数: 506 | 21 宝宝好可怜啊！我家宝宝皮肤超敏感（有湿疹），即使我对她屁屁超级精心的护理，还
是时不时红屁屁。我就出差了一个晚上，由lg照顾她，结果第二天我回来看到她，屁屁
已经烂了，是烂了呀，溃疡创面，就一个晚上！！尿尿和洗屁屁的时候宝宝痛的大哭。
。。什么尿布膏，butt paste,triple paste，aquaphor都不顶用了，事实上据lg讲就
是拉巴巴晚换了20分钟，然后见屁屁红了他给上了butt paste，然后第二天早上就破皮
烂了。。。
这是我采用的方法：
-湿纸巾之类的一概不能用，就是温水（注意是温水，不能热）轻轻清洗，如果有条件
家里水龙头能调到合适水温和水流，直接上水龙头冲比拿小盆洗更卫生
-干净的宝宝专用软毛巾拍干，然后吹风机低温吹（不要离屁屁太近）
-能不穿鸟布就不穿，要通风晾着，我基本是抱了她两天，光屁屁用毯子裹着，除了睡
觉的时候。注意晾屁屁别让宝宝着凉，着凉了拉稀对屁屁的摧残就更严重了。
-有创面的时候，先上Bacitracin ointment消炎防止感染，然后厚厚的aquaphor.这样
几次，宝宝屁屁上的溃疡面明显收缩，恢复的很快。我个人建议宝宝屁屁有创面的... 阅读全帖 |
|
s****a
发帖数: 454 | 22 看到主页有推荐文章是治疗咳嗽的方子，俺也有一个，但是俺没有权利在完美妈咪那里
回帖，就贴到这里，谁要用的话就拿去试试吧。
小的时候家里养蜜蜂，不知道是哪里来得方子，我是喝蜂蜜香油水治疗咳嗽的。
用滚开的水冲蜂蜜，稍微放凉，在水上面淋上香油，趁热喝。必须是趁热，热的能够忍
受那么热。
具体的原理不知道。后来读了医学院，中医课老师讲到了香油，说是香油好啊，X＋香
油可以治疗好多病症。 |
|
r****o
发帖数: 3932 | 23 小儿咳嗽妙方：香油姜末炒鸡蛋
孩子风寒咳嗽及体虚咳嗽时，每晚让孩子在临睡前趁热吃一次，坚持吃上几天，
就能收到明显效果。
原料：鸡蛋1个
调料：香油、姜末少许
制作方法：
1、鸡蛋打入碗中，打散备用。
2、炒锅中放入一小勺香油，香油烧热后放入姜末，稍微在油中过一下，将鸡蛋液
倒入锅中炒匀即可。 |
|
|
f*******m
发帖数: 5008 | 25 如本帖最后所言：本来只是想列个个人吃面经验小结，后来发现误入了无底大坑。本文
只能秉着经验主义吃过才算的态度，列天下面食九牛一毛，不免挂一漏万，姑且如此吧。
另外曾经提醒我还有多少种面的诸位同学对此文亦有贡献。
请勿转帖，以免我到别处贻笑大方。
说饮食，塞北江南各有看家绝技百宝囊。宁夏不会去抢苏州的虾爆鳝，山东不会去和四
川斗火锅。但说面，那真是华夏大一统，比汉语拼音还要深入人心，直抵肠胃。五湖四
海、天南地北、碧落黄泉、大学宿舍，火车卧铺、随便一扯，各家都有镇山之宝的一碗
面。西红柿葱花蛋，白水煮滴香油，拌油加醋，炸酱打卤，过桥浇头，宽汤免青，下虾
丸，和鸡蛋，油炒后煮，生冷银丝，一碗中国面的花样，可以写一百本百科全书去。
面条初称汤饼。五石散的始祖爷美少年何晏皮肤雪白，曹丕以为他敷了粉，大热天请他
吃热汤饼，指望他出汗把妆划花了——这一招如今也可以推广，比如你想看某姑娘妆下
真面目又没机会和她百年修得共枕眠一起床头吃早饭，那就只好夏天约游泳或者吃热汤
面。南北朝时已经有“搓”和“揪”的面了。《水浒》里山东好汉吃酒和肉，偶尔让店
家打饼，或直接下面来吃了。《金瓶梅》里有猪肉做卤来下水... 阅读全帖 |
|
h*******6
发帖数: 3228 | 26 四月，可正是新鮮蕨菜上市時，本小編特意搜集、整理了蕨菜的N種菜譜，愛嘗鮮、愛
吃野味的兄弟姐妹們趕緊行動吧！
蒜泥蕨菜
原料：蕨菜600克，大蒜（白皮）40克 鹽3克 味精2克 醋10克 香油15克。
特色：顏色鮮綠，質地脆嫩，口感香酸辣。
操作：
1.將大蒜去皮，洗淨，搗成蒜泥﹔
2.蕨菜擇洗干淨，切成3厘米長的段﹔
3.投入開水鍋中煮透，撈出瀝干水分﹔
4.涼冷后放入盤中，加鹽、味精、蒜泥、醋、香油調拌均勻即可。
蕨菜炒雞絲
原料： 蕨菜200克，雞脯肉100克，干澱粉150克，精鹽、味精、料酒、醬油、蔥絲
、姜絲各適量，色拉油500克。
操作：
ロ將蕨菜洗淨用開水焯一下，泡入水中30分鐘后取出切成2厘米長段備用。
ヮ雞肉切絲，入碗中加鹽、味精、澱粉抓一下，炒鍋中倒入色拉油燒至七成熱，將
雞絲倒入滑熟，控油備用。
ワ炒鍋二次上火，倒入少量色拉油，加蔥、姜、料酒、醬油?鍋，同時倒入雞絲和
蕨菜，煸炒片刻即成。
蝦仁蕨菜
原料：
蕨菜200克，鮮蝦仁50克，蔥5克，姜2克，味精1克，鹽、醬油各適量，水澱粉30克
，色拉油30克。
操作：
ロ將蕨菜擇洗干淨，入沸水中焯一下，撈出入冷水中浸... 阅读全帖 |
|
l******e
发帖数: 2893 | 27 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
|
a*****n
发帖数: 2499 | 28 香油呢?
香油呢?
卖饺子不给香油?
隔两天这个老货就来吃香油饺子. |
|
l******e
发帖数: 2893 | 29 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: lifelove (妮妮的妈妈很温柔), 信区: Food
标 题: 草莓乳酪蛋糕卷+Japche(韩式拌杂菜)---今天bbq party带去的菜
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Aug 10 23:46:24 2013, 美东)
今天带去bbq party的菜，被吃个精光，有成就感。。。。
草莓乳酪蛋糕卷：
蛋糕材料：
A：蛋白6颗，细砂糖60克
B：蛋黄6颗，细砂糖30克，鲜奶75克，沙拉油60,低筋面粉100克，玉米淀粉20克，香橙
精华2滴
乳酪夹心材料： 草莓味儿奶油奶酪250克
烤制时间： 烤箱285度预热，中层烤35分钟。
japche(韩式拌杂菜)：
原料：
韩国地瓜粉条8oz（圆粉条）。
菠菜一小把（开水烫1分钟）。
中等大小洋葱1个（切丝）。
胡萝卜1大根或2小根（切粗丝）。
水发干香菇6朵（切片，用酱油和糖腌一下）。
牛肉切粗丝半磅（用万字酱油和糖腌一下）
鸡蛋2个（打散，做成蛋皮切5cm宽的丝）
青葱3根（劈开切2寸长段）
蒜三大瓣，切碎... 阅读全帖 |
|
l*****3
发帖数: 151 | 30 香油没试过，但是香油有很多很好的作用，像娃磕到碰到了红包包什么的，抹点香油很
快就好，像娃红屁股摸香油也有作用。貌似从fashion跑宝宝版了 |
|
p****t
发帖数: 4256 | 31 公主烙饼子？啥来头啊，要求上得朝堂，下得厨房？
只听过曹大嫂给关公烙饼的段子(转贴)：
===============================
前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲子《
关公辞曹》：
曹操（唱）：
在曹营我待你哪样不好？
顿顿饭四个碟两个火烧。
绿豆面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵然不知。）
厨房里忙坏了你曹大嫂！
京剧中关于这个情节的唱词是这样的：
曹操（西皮快板）
在曹营我待你恩高意好，
上马金下马银美女红袍。
保荐你寿亭侯爵禄不小，难道说你忘却了旧日故交!
然而若是给纯朴的乡亲们唱戏，“美女红袍”之类的话怎能打动人？“手挺猴”又是什
么玩意儿？
另又找到一个版本：
曹操（唱）：
曹孟德在马上一声大叫，
关二弟听我说你且慢逃。
在许都我待你哪点儿不好，
顿顿饭包饺子又炸油条。（太周到了！）
你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶，（老曹讨了个贤惠婆娘啊）
大冷天只忙得热汗不消。
白面馍夹腊肉你吃腻了，（真是口刁，白馍腊肉还会吃腻？二爷是成心为难曹大嫂）
又给你蒸一锅马齿菜包。
搬蒜臼还把蒜汁捣，
萝卜丝拌香油调... 阅读全帖 |
|
n*****w
发帖数: 1325 | 32 ☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 20:59:55 2012, 美东) 提到:
大家注意：雷版超级水枪-lhr-大驾光临！
估计他一个月灌水比我们版一年总和都要多。
大家呱叽呱叽！
☆─────────────────────────────────────☆
pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:10 2012, 美东) 提到:
看大麦茶!
上小板凳!
☆─────────────────────────────────────☆
sill (dingding) 于 (Wed Oct 31 21:01:19 2012, 美东) 提到:
lhr在雷版的地位相当于张炜在中国好声音，牛气冲天！
☆─────────────────────────────────────☆
pppttt (who) 于 (Wed Oct 31 21:01:43 2012, 美东) 提到:
BTW, sill 的文章被转到雷版，已经被钻风... 阅读全帖 |
|
r***u
发帖数: 1272 | 33 辣子鸡做法：
1，把鸡肉切成小块，然后放入料酒，盐，酱油，花椒粉和少量淀粉抓匀，味上半个小
时；把葱切葱花，蒜切蒜片，姜切成片。
2，把事先味好的鸡肉放到油锅中炸到表面金黄捞出。
3，重新起锅，倒入少量的植物油爆香葱姜蒜，然后加入花椒麻椒和辣椒翻炒，炒出香
味后放入事先炸好的鸡肉继续翻炒，注意不要把辣椒炒糊了，临出锅的时候洒上一点糖
，喜欢的话也可以洒上一些熟芝麻什么的，就大功告成了！
口水鸡做法：
1、洗干净鸡腿，去掉皮下脂肪，烧开锅，先大火蒸5分钟；
2、给鸡腿翻个个，再大火蒸5分钟，关火后继续焖10分钟；准备一盆加冰块和姜片的冰
水，把鸡肉泡进去，直到彻底变凉；
3、切些黄瓜段，调汁：红油4勺、白糖2勺、醋2勺、生抽2勺、花椒油2勺、黄酒1勺、
芝麻2勺、香花生一小把、辣椒碎一勺、香葱末、姜末、味精1/4勺、盐3克，冰水1/4杯
混和均匀；
4、鸡肉斩块，把调好的汁浇在上面，拌匀后进冰箱冷藏30分钟就可以吃了，辣辣麻麻
的很好吃
可乐鸡翅做法：
1）锅中倒入水大火煮沸后，放入鸡翅焯烫2分钟后捞出。用清水洗净鸡翅表面的浮沫后
，沥干备用。大葱切段，姜去皮切片。
2）锅中倒入油，大火... 阅读全帖 |
|
g******i
发帖数: 581 | 34 这是Youtube上合川肉片的做法，香油用5克，知道5克香油是什么概念吗？
香油不就是芝麻油嘛，你说香油是什么成分 |
|
|
t*******3
发帖数: 691 | 36 来自主题: ChineseClassics版 - 岁岁重阳 闹得，我没加苏州也是这样的结果。恩，要不是看见上禅那段，我也以为这香油包子是
你发明的了。
忽然想到，“香油”这是是否是指用信徒上香的钱或者油做的包子？或者是指因为香油
这件事做的包子？而不是指用 “芝麻香油”包的包子？就好比正月饺子是指在正月里
吃的饺子。 |
|
v********e
发帖数: 1985 | 37 在燕山军临时驻扎的营地里，商成喝了很多酒。
他醉了……
他没办法不喝，更没办法不醉。作为燕山卫的老提督，这座军营里的燕山兵全是他
的老部下。他们中有的人早在东元十八年就在他的麾下听指挥，有的人是十九年跟他在
草原上杀进杀出，还有的人虽然到燕山的时间晚，但很快就融进这个朝气蓬勃欣欣向荣
的集体之中。大家在残酷的战场上携手同心彼此照顾，结下了无比深厚的战友情谊。在
处置军务时，他们是他的部属，他们尊敬他，他的每一句话每一个号令都得到了一丝不
苟地执行。而在军务之外，他又是他们的朋友、兄弟和师长，他们可以无拘无束地与他
说话逗乐，开着粗俗的玩笑，拉扯着喉咙骂娘。正是因为他们之间彼此尊重又彼此了解
，所以在燕山卫军接连取得了一连串的辉煌胜利的时候，所有的人里面惟独他没能在场
，这教大家都觉得缺少了什么，连香醇的庆功酒也喝得没滋没味……现在好了，大将军
又和大家在一起了！虽然过几天就又要分别，可是，正是因为这样，才使得这一刻时光
弥足珍贵！出于对他的敬重与爱戴，他们不停地向他敬酒，几乎一刻都没有间断。到最
后他根本就记不上来自己到底喝了多少盏，甚至都不记得自己是什么时候醉... 阅读全帖 |
|
o****m
发帖数: 244 | 38 在回阿克蒙德的路上，李察稍一计算，忽然发现各个豪门合计上缴了四百万的‘贺礼’
。而在以往历史上，新皇登位仪式往往十分隆重宏大，耗费过百万也属寻常。这样一进
一出，无定女皇不经意间就为皇室带来了五百万的收益。五百万说多不多，说少也绝对
不少了。或许无定陛下这样做，并不是完全为了怕麻烦。
下午，办事效率完全能够媲美皇室历任总管的浊流就带着十五名俊男美女进了皇宫
。十五人中包括十男五女，有人类、精灵、矮人、野蛮人等共计六个种族。其中有强壮
雄健，线条如钢的野蛮人，也有温婉可人的精灵少男少女。
这些俊男美女，就是浊流为无定陛下找来的第一批后宫。在一众侍女的帮助下，这
批人象即将走上屠宰场的牲畜一样，从里到外都被洗得干干净净，然后披上式样奇异诱
惑的衣服，被送入大殿。
大殿中烟雾缭绕，一侧的墙壁下，由上百人组成的庞大乐队正在有些癫狂地演奏着
，他们指尖挥出的是高亢疯狂的曲调，以正常的审美观来说，非但不够动听，反而显得
极为刺耳，就象无数怪兽凑在一起，发出歇斯底里的号叫。这种完全是噪音的东西，听
在服从了混乱法则的浊流耳中，却是如仙乐般心旷神怡。
大殿四个角落里，摆放着四座红铜香炉，每座香炉旁都有... 阅读全帖 |
|
k*****a
发帖数: 7110 | 39 来自主题: SciFiction版 - 龙门（一） 就是想写修仙了，囧...从没写过修仙，笔下大概漏洞百出。文字是小学生水平，还请
多多包涵\\bow~
计划是一周一章吧...一章争取2000以上...主角暂定四个人，三男一女...以上...
龙门
楔子
九霄云上，涌动着不安的气流。
大地震颤，飓风频袭。
天神之怒冲击着人间每一个角落。
雨过天晴，李老头坐在门口，眯眼看云，膝边坐着孙子李小鱼。
老头摸着孙子的头，喃喃道：变天了，变天了。天子换朝臣，鲤鱼跃龙门。孙啊，你要
努力了。
一、 神秘来信招天兵
清晨的雾气还未散去，小溪边女人们在淘米，洗面。
李老头被鸟叫惊醒，却见一喜鹊峭立床头，两只黑豆眼亮晶晶盯着他，嘴里衔个黄纸袋。
李老头呆呆看着喜鹊。很多年没有过了。这是？
颤巍巍接下纸袋，喜鹊欢悦一声，一甩尾巴，直奔天上飞去。
纸袋里轻飘飘直若无物。拆开里面仅一张巴掌大小黄纸，散发莫名的香气。
纸上扭曲细小的蝌蚪文也不知是哪国文字，李老头倒是看懂了，那说的是
奉天承运，玉帝诏曰，今有李氏一族，察属忠良，供奉应时，应以嘉奖。特宣李氏子小
鱼字子龙者，参选天兵，即日以97号无铅汽油二升为引，于子时净地面南而拜，当可听
宣入境。钦此。
看... 阅读全帖 |
|
A*******G
发帖数: 47 | 40 驻京办餐厅不知道还有没有了，有个北京热门火锅大全好像不太适合夏天，千万别去后
海的九门小吃
【安定门鼓楼后海三条街小吃扫货】
http://www.dianping.com/mylist/35345
【北京新版好吃的地方..没有最全，只有更全~！！！】
1、万兴居，就在鼓楼东大街上，路北，距离鼓楼大约300米,小门脸。门前有一棵大树
，所以招牌看的不是很清楚。这里的服务员都是懒洋洋的，只要开着门，什么时候都有
饭吃。吃褡裢火烧一定要注意别眼大肚子小，一般吃三两就足够了。这里的品种大约有
20多种，没菜单子。主食和小凉菜的单子就放在一塑料的牌子里。。。
拿着着塑料牌子就可以开始吆喝了。这里的灌肠还算不错。这里的粥是免费的每天
和每天的品种不一样。一般最好做在门口那条桌子上，可以穿过门帘看到外面熙熙攘攘
的人和车就着褡裢火烧吃别样情趣。三两火烧7.5元，要的凉菜不到10元。粥随意喝几
碗，便宜！趁着肚圆，穿过烟袋斜街，不上桥。径直往前走。看看原来广化寺，看看那
些老四合院……没准还能和在这里安家的罗大佑打一照面。
2、鼓楼东北角有一家小的露珠火烧店，好吃！
3、“巴山红泡菜馆”：北京市朝阳... 阅读全帖 |
|
P**********n
发帖数: 1948 | 41 美味猪蹄的十三种做法（ZT）
http://www.360doc.com/content/11/1120/15/2355900_165959082.shtm
1、卤猪蹄
原料：猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。味精1/6茶匙，冰糖19克，酱
油1大 匙，海山酱1/4茶匙。
制作：
(1).猪蹄切块后，用水烫过取出。
(2).将猪蹄、①料、花生及香料一同用大火煮15分钟。
(3).煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。
备注：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒
酱、
淀粉等。
2、葱炖猪蹄
来源：《肘后方》
原料：葱50克、猪蹄4个、食盐适量。
制作：将猪蹄拔去毛桩，洗净，用刀划口；将葱切段，与猪蹄一同放入锅中，加水
适 量和食盐少许，先用武火烧沸，后用文火炖熬，直至熟烂即成。
功效：补血消肿。适用于血虚，四肢疼痛、浮肿、疮疡肿痛等症。
3、红烧猪蹄
原料：猪蹄750克。
调料：盐、葱各13克，姜8克，香油、料酒各25克，... 阅读全帖 |
|
p*****y
发帖数: 10409 | 42 天津民俗之过年饺子
俗话说，京油子 ，卫嘴子，从小就天津北京的打游击，我不知道这2条算不算好话，反
正俺都占上了。开个玩笑，今儿给大家上点正能量。
今天我重点说说天津的过年时候的饺子馅
你别看这小小的饺子馅，可有讲究了。一般大年三十，吃完年夜饭，就开始准备馅了
。一般的老天津卫的人都同时宝2种馅，一种肉的 一种素的。肉馅的一般是包牛肉或者
羊肉丸的，还有吃韭菜三线的，过年的饺子么，都愿意吃的满嘴留油，所以，那一天的
饺子馅都拿出看家的本领，做的要多香有多香。
素馅是天津非常传统的天津素。
下面我分类一一给大家说说配料（我咋觉得自己在写paper呢）
牛 羊肉饺子，一新鲜羊肉，最好有肥有瘦，那样馅才不会太干。提前煮好花浇水，这
个很关键。花椒水的主要作用就是去腥提香的。葱姜不要吝啬，然后馅里放上花椒粉，
味精少许，盐 香油 蛋清一个 。花椒水晾凉后，逐次加入，一边加一边朝一个方向打
。直到羊肉馅打成糊糊。比原来的羊肉体积几乎大了一倍左右为止
韭菜三：鸡蛋炒熟 。 虾仁清理后切丁备用 韭菜洗净控干备用
鲜猪肉 放 盐 味精 蛋清 老抽 油 盐 胡椒粉 ，北美这边的肉比较腥，所以胡椒
... 阅读全帖 |
|
y*******8
发帖数: 2377 | 43 我吃馅很挑剔，因为怕吃到碍口的东西，比如说，咬不烂的，咬不动的东西，所以，一
般我不吃带肉的馅，因为很多筋，不好挑出来。大多数我会做素馅的包子饺子，肉馅的
最多是鸡肉，虾肉的。红肉的馅我基本不做。
就因为我挑，所以来美国4年半，我从来没买过速冻包子饺子。全部都自己动手做新鲜
的。
下面我就来说一下我的馅：
我很喜欢韭菜馅的，很香，味道很足。所以很多时候我会做韭菜馅的。我的馅包括蘑菇
丁，香干丁，鸡蛋丁，和韭菜，最后我还加了红虾皮，很鲜美！
我重点说一下鸡蛋丁。我的鸡蛋丁是一个一个鸡蛋饼切出来的，而不是用勺子铲碎的。
鸡蛋打好后，要加一点太白粉水，这么做是因为为了在做鸡蛋饼时避免铲破了，而且这
样做出来非常好切。
然后把它们很合均匀后，加入姜末，香油，白胡椒粉，再次搅拌。
其中要说一下，香油，我用的韩国进口的香油，很香，小半勺就够了。以前曾经用过味
多美的香油，放多少都不是很香，而且味道怪异，感觉不是很纯。
最后是准备开始包包子之前，最后加入适量的盐。别放早了，否则很容易出水！出水多
了包子也就毁了！ |
|
x******i
发帖数: 14369 | 44 各类粥制作大全 - 营养粥谱
1、黑米大枣粥
补气养血，保胎安胎。有利于孕妇及胎儿健康，尤其是对于胎儿的大脑发育有着特殊的
作用。黑米最好先泡上一天。
1、黑米与大米洗净，放入锅内加入适量水，大火烧开后改用小火；
2、黄豆拣去杂质温水浸泡一小时，换水洗净；
3、大枣去核洗净，银耳去蒂洗净，温水浸泡；
4、将大枣、黄豆、银耳以及洗净的芝麻放入米锅继续煮，熬成粥即。
2、咪子粥
材料：大米、红萝卜、梨、大枣；大米洗好，红萝卜和梨切块，大枣洗干净放到锅里。
做法：放水开煮，水开放米，红萝卜和梨块，煮20~30分钟，ok，味道不错！
3、黑米红枣花生什锦粥
材料：黑米与大米按照1：4的比例备好（1：3也可以吧）、红枣5颗、花生40颗、碎核
桃少许、红豆30颗、冰糖20颗
注意：黑米和红豆提前一天浸泡（大清早开始浸泡，晚上放进电炖煲里，用“田螺姑娘
”定时，次日清晨开始煮），泡黑米的水不要倒掉，直接用来煮米。
做法：将泡好的黑米和各种材料倒入“炖之煲”，按照平时煮同量白米稀饭的标准加水
，盖上盖，“田螺姑娘”定时，大约需要煮100分钟。就这么简单。
4、绿豆稀饭
绿豆和稀饭按 1：4 配好，冰糖... 阅读全帖 |
|
yo
发帖数: 2534 | 45 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
|
yo
发帖数: 2534 | 46 去朋友家带的冷菜：
黄瓜素肠
原料：黄瓜切块，素肠切块
调料：辣椒酱
做法：拌匀
干丝宽粉
原料：干丝，宽粉用热水泡软
调料：花椒，辣椒，醋，香油，盐
做法：用小锅热一点油，浇在花椒和辣椒上，和其他原料拌匀，拌入香油醋和盐
葱油豆腐
原料：豆腐一盒
调料：葱切碎，盐，香油
做法：用温油把葱煎熟，倒在豆腐上加入香油和盐拌匀 |
|
T*****y
发帖数: 18592 | 47 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”（被删除的日记重新贴上）
2009-04-14 01:45:41
一个月没上豆瓣，一上来发现又被删除了一个东西。我这篇儿咋啦？侮辱伟大领袖了吗
？？？哼，重新贴。纳兰妙殊 你好，你发表的 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
，因为 含有不符合社区指导原则的内容 已经被豆瓣删除。 附：内容被删除
的情况较多时，帐号有可能被自动停用数天。请参考： 用户管理细则 ( http://www.douban.com/about?policy=userrules ) 社区指导原则 ( http://www.douban.com/about?policy=guideline ) --豆瓣 ----- 所删除内容 ----- 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象” (2009-01-01 22:00)
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：曹操（唱）：在曹营我待你哪样不好？顿顿饭四个碟两个火烧。绿豆
面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵... 阅读全帖 |
|
T*****y
发帖数: 18592 | 48 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”（被删除的日记重新贴上）
2009-04-14 01:45:41
一个月没上豆瓣，一上来发现又被删除了一个东西。我这篇儿咋啦？侮辱伟大领袖了吗
？？？哼，重新贴。纳兰妙殊 你好，你发表的 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象”
，因为 含有不符合社区指导原则的内容 已经被豆瓣删除。 附：内容被删除
的情况较多时，帐号有可能被自动停用数天。请参考： 用户管理细则 ( http://www.douban.com/about?policy=userrules ) 社区指导原则 ( http://www.douban.com/about?policy=guideline ) --豆瓣 ----- 所删除内容 ----- 皇后娘娘的柿饼子～所谓“民间想象” (2009-01-01 22:00)
1、前日读蒋星煜先生的书《以戏代药》（该书初版于1980年），某篇记录一段河南曲
子《关公辞曹》：曹操（唱）：在曹营我待你哪样不好？顿顿饭四个碟两个火烧。绿豆
面拌疙瘩你嫌不好，（问过河南同学关于“拌疙瘩”，她亦懵... 阅读全帖 |
|
S******u
发帖数: 1164 | 49 苏州寒山寺招聘尼姑
待遇：
4000/月，8小时工作制，包吃包住，出差上门做法事，按小时发放出差补贴。
做满3年7000以上，方丈30000以上/月
(免税).
下班之后，不干预私生活(可嫁人生子)。
要求：
女生，本科以上学历(研究生优先)。
电子工程/通信工程优先，英语*****，三证齐全。
获奖学金者优先，信佛教者优先，有其他教派信仰的也欢迎皈依我佛。
会背诵《金刚经》《法华经》等佛书经典者优先。
待遇：
各地分寺住持，实习期一年。斋薪每月，视香油多少而加分红，绩效。
实习期满，可由峨眉掌门传授峨嵋72绝技，任选2种，限选3种，必修1种
广州大悲尼姑庵招聘尼姑
要求：
女生，本科以上学历(研究生优先)。
电子工程/通信工程优先，英语*****，三证齐全。
奖学金者优先，信佛教者优先，有其他教派信仰的也欢迎皈依我佛。
会背诵《嘉兰经》、《法华经》等佛书经典者优先。
待遇：
4000/月，8小时工作制，包吃包住，出差上门做法事，按小时发放出差补贴。
做满3年7000以上，师太30000以上/月
(免税).
下班之后，不干预私生活。
各地分庵师太，实习期一年。斋薪每月10000，视香油... 阅读全帖 |
|
