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发帖数: 32828 | 1 http://finance.ifeng.com/city/cd/20100330/1986024.shtml
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成都官方称公开火锅店使用地沟潲水油详情影响城市形象
2010年03月30日 11:57中国经济网【大 中 小】 【打印】 共有评论0条
成都官方称公开火锅店使用地沟潲水油详情影响城市形象
网友将“凤姐”照片与白娘子PS到一起
在今天上午的采访中，成都市卫生局和食品药品监督管理局均否认所查非法食用油是“
潲水油”，而是玉米油与香精的勾兑油。对于涉及此事的13家火锅店名单和相关处罚情
况，两部门拒绝提供信息。
在政府介入查处几天后仍无法获悉详细信息的情况下，网友纷纷猜测13家火锅店的“神
秘名单”。更有网友用“凤姐”PS照片代言潲水油火锅。
卫生局：“影响太大”
对于为什么不公布13家火锅店名单的提问，成都市卫生局政宣处甄英处长告诉记者，“
不公布，没有原因，我们拒绝采访。”在办公室甄英告诉四川新闻网记者，“火锅是成
都的美食，是成都的象征与形象。请媒体不要报道，这对成都会造成很不利的影响。”
记者询问是否考虑到消费者知情权和饮食安全时，... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 2
2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。生产劣质奶粉的首犯王文官被判处有期徒刑8年。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典型的网络培训骗局，认为0.1元成本不可能制造出具有逼
真的全椭圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室等复杂结构的制成品。相比之下，一个
最粗糙的塑料制乒乓球也要0.5-1元。[來源請求]
2005年8月－2006年7月 ... 阅读全帖 |
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w*********g
发帖数: 30882 | 3 国内上“席面”之前，先看看吃的都是啥。这是为你好。
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2003年－2004年 大頭奶粉 因為食用劣質奶粉導致嬰幼兒致病、致死相關事件
[1]。生产劣质奶粉的首犯王文官被判处有期徒刑8年。詳見「阜阳劣质奶粉事件」。
2004年 头发酱油 2004年1月5日，湖北省荆州市一家调味品工厂用“氨基酸液
”加氢氧化钠、盐酸、红糖、色素等原料勾兑酱油。而湖北省另一家专门生产“氨基酸
液”的公司所采用的原料是各种富含蛋白质的废物，主要有人的毛发，医用棉等。原料
不经任何处理直接进行酸解，还原成氨基酸[2]。而毛发水酱油大肆流行于河南、安徽
、湖北等地。詳見「頭髮醬油」。
2005年 假雞蛋 湖北[3] 北京[4]、广东等地发现使用化學藥品人工合成的雞
蛋[5]，完全可以以假乱真，而且通常很难想象鸡蛋可以造假。常常认为是中国造假的
登峰造极之作。詳見「假雞蛋」。
但也有意见认为假雞蛋只是典型的网络培训骗局，认为0.1元成本不可能制造出具有逼
真的全椭圆薄壳，蛋膜，蛋清，成型蛋黄，气室... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 4 咦，奇怪了，我这里能看呢
这里提一下抹蛋糕的鲜奶油。做法很简单，首先购买一桶whipping cream或者heavy
whipping cream。一般是纸盒装的，在超市冷藏牛奶的冰柜附近。含有Heavy字样的脂
肪含量更高些，味道自然更香浓。取适量倒入搅拌盆中，加糖粉（powdered/
confectioner's sugar）后用打蛋器打发至硬挺即可，stand mixer或是hand mixer都
可以，想锻炼手腕的用手提打蛋器或是用筷子打也是可行的，虽然不推荐:)。有关烘焙
工具可以参考这篇博文。需要注意的有以下几点：
1.大约的比例是2杯cream加1/4杯略多的糖粉。第一次做的时候可以先加1/4杯的糖粉，
然后在打至半程的时候根据口味再添加适量糖粉，如果做成可可或者绿茶口味的鲜奶油
，可以适当多加一些糖粉来中和苦味。
2.打发好的鲜奶油是不太稳定的，温暖的环境中非常容易融化。所以打发用的搅拌盘、
打蛋头最好提前放入冰箱冷冻室至彻底冰凉，这一点在夏天尤其重要。
3.鲜奶油打发至奶油在盆中不会流动，用手指划一条沟留下的痕迹完全不会消失，手指
上的奶油留有短小的尖角状态时就可... 阅读全帖 |
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b*****t
发帖数: 9671 | 5 3楼
我是相机促销员 其实像一般大点的卖场 很热心的跟你去介绍的人 肯定不是为了帮你
介绍一款好点的东西。我们经常会宰人 2 3 百正常 最高的是 1500的 卖别人2500
8楼
我是佳能,SONY,东芝的物流部门的,不要以为它们是竞争对手就势不两立,其实他们很多
物流业务都是我们做的,公司名字就不说了。
佳能的打印机是便宜,其实佳能在打印业务这领域,赚钱不是靠打印机,其实是耗材,还有
就是他们的相机我们是乱丢的,感叹它们的质量啊
10楼
其实你们去ktv吃的果盘都被无数的手指摸过，
喝的奶茶里面绝对有口水，
要的啤酒杯说不定有尿！！！！！！
15楼
曾经打过工，你们知道吗？酒吧里最臭最恶心的地方是配果盘的厨房，洋酒80%都是假
的，招牌酒更是把没喝完的兑到一起继续卖。我在的那个酒吧，垃圾堆放室和配果盘的
厨房是在一起的，那味你们知道么？比厕所还恶心100倍，那个去厨房的通道口要有个
直径大概1米的大风扇对着里边吹，外边才闻不见！
18楼
我是15楼，我继续，还有
酒吧的洋酒大多不允许外带的，因为都是假的，怕你去验
酒吧每天去的一部分顾客，都是去白吃白喝的，都是老板叫去充场面的。打架... 阅读全帖 |
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w***s
发帖数: 7132 | 6 英文/中文 护肤品成分对照表2006-07-28
Tag：护肤品常识
版权声明：转载时请以超链接形式标明文章原始出处和作者信息及本声明
http://drer5.blogbus.com/logs/2927288.html
你必须知道的常见护肤品成分：
水：water/aqua,purified(纯净水）
酒精：alcohol,SD Alcohol 40,Alcohol denat
香料：fragrance/parfum
色素：种类很多，一般从是否出现颜色的单词来判断，比如CL42090、blue1，Red4
保湿剂：常见的是Glycerin,Sodium```,还有很多其他种类
Hydratant/Hydra/Moisturize=保湿
Pore Minimising/Pore Reducer=收缩，细致毛孔
Lift/Firming/Contouring=紧实，提拉
Sebum/Shine/Beilliance=控制皮质分泌
Nutri/Nutritive/Nourishing=丰富营养，滋润
Repair/Anti-Age=修复，抗衰老
Exfoliant/Gommage/Scru... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 7 葱油饼。做张葱油饼，必须掺很多油，再加上要用油煎，油脂往往严重超标。台北马
偕医院营养师赵强说，1/4张葱油饼就含有500卡热量，相当于1碗饭加2勺油，吃多了很
伤身。
建议：少吃为妙。很多人把葱油饼当主食，这容易导致油脂摄入超标，偶尔吃一次
没事，但只能是一小片。购买葱油饼要选择油少的，吃的时候多搭配蔬菜，少吃肉类，
多喝水。
酱牛肉。广州市消费者委员会的调查显示，73%的熟肉制品不合格。北京军区总医
院营养配餐师于仁文说，很多熟食店里的酱牛肉、肘花等呈粉红色，颜色非常鲜艳。这
主要是因为含有大量亚硝酸盐、胭脂红等色素。
建议：尽量少吃在外购买的酱牛肉，买的话一定要精心挑选。好的酱牛肉切开后，
呈现灰褐色、深褐色或酱褐色，用手特别容易撕开，肉质煮烂后容易散开。不好的酱牛
肉颜色发红，弹性很大，肉质煮得很烂却不散。不止酱牛肉，其他熟食也要少吃。
香肠。军事医学科学院食品与营养系博士芮莉莉已有十多年没吃过香肠了。她指出
，超市里一捆一捆卖的香肠、路边摊的烤肠都有亚硝酸盐、色素、油脂含量高的缺陷。
100克香肠中可能含有20~30克油脂，烤肠中的油脂含量甚至超过50%。
建议：能不吃就不吃... 阅读全帖 |
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m****a
发帖数: 76 | 8 我不是美妆护肤专家，可是近两年不断的长草囤货和试验加上女生天生的为了爱美不惜
投入的心理，前前后后也用过了不少产品，也积累了一点小小经验，和众美眉分享哦。
：）第一篇先写写我最最最中意的十大产品吧，排名不分前后。
在列出东东之前，先说说我的皮肤状况和一些比较注重的地方。我24岁，皮肤属于偏干
型，但是T字区域和发际线周围经常长痘。在亚洲人里算白的，可是有挺多小雀斑和小
痣在脸上。近两年开始有了黑眼圈和眼袋，睡好了不是很明显。最大的难题是嘴唇非常
干，就连夏天都会掉皮开裂，可能与喝水不够有关。我已经和这个难题斗争了将近十年
了，尤其是近两年有时会涂唇彩，这个问题就更明显了。另外，因为还年轻，我尽量看
到针对成熟女性的品牌和去皱产品就绕道走，我也不尝试有美白功能的东东，有点害怕
里面会含致癌的成分。
闲话少说，下面就开始列数家珍了。：）
* 曼秀雷敦薄荷着哩唇膏
我的干干的嘴唇实在是太难缠了，所以试遍无数别人推荐的和广告上的润唇
膏，其中的甜蜜和酸辛真是无以言表啊！如果要说这么多年大浪淘沙剩下来的精品就属
曼秀雷敦薄荷着哩唇膏了，这是我自高中以来的最爱，到如今已... 阅读全帖 |
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i****t
发帖数: 1291 | 9 http://blog.sina.com.cn/s/blog_4b712d230102e6×9.html
不知道您是从事哪个行业的?也来说说！各位网友看完下面的这些揭幕，您有什么感想
呢?
3楼
我是相机促销员。其实像一般大点的卖场很热心的跟你去介绍的人肯定不是为了帮你介
绍一款好点的东西。我们经常会宰人，正常最高的是定价1500卖你2500
8楼
我是佳能，SONY，东芝的物流部门的，不要以为它们是竞争对手就势不两立，其实他们
很多物流业务都是我们做的，公司名字就不说了。
佳能的打印机是便宜，其实佳能在打印业务这领域，赚钱不是靠打印机，是耗材，还有
就是他们的相机我们是乱丢的，感叹它们的质量啊
10楼
我是歌厅的。你们去ktv吃的果盘都被无数的手指摸过，喝的奶茶里面绝对有口水，啤
酒杯里说不定有员工的尿!!!!!!
15楼
我也曾经打过工，你们知道吗?酒吧里最臭最恶心的地方是配果盘的厨房，洋酒80%都是
假的，招牌酒更是把没喝完的兑到一起继续卖。我在的那个酒吧，垃圾堆放室和配果盘
的厨房是在一起的，那味你们知道么?比厕所还恶心100倍，那个去厨房的通道口要有个
直径大概1米的大风扇对... 阅读全帖 |
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s**n
发帖数: 6126 | 10 礼拜五提前在daycare过生日，带的cupcake
今天是正式生日，丫头早就指名要吃草莓蛋糕了--1岁的生日做的是就是草莓蛋糕，慕
斯的。小东西隔几天就不忘提醒我一句，宝宝想吃草莓蛋糕，宝宝喜欢吃草莓蛋糕~~~
于是有了今年的版本。
看next foodnetwork star的比赛，对里面那个slow roasted strawberry cupcake印象
特别深刻，今天的蛋糕夹馅里面有一层就是用的慢烤草莓，期待很高，口味却一点没有
让人失望~
今天一早去farmer's market买了新鲜的草莓，下午2点到家就紧赶慢赶地忙上了，6
点多装饰完毕，主要的时间是花在烤草莓上的。
蛋糕装饰法：
cream cheese一小块，大约3-4盎司，用stand mixer打至顺滑，慢慢加入2杯鲜奶油，
打匀，然后加入糖粉完全打发。糖粉的量我没有量，按照个人喜好的甜度放吧。加乳酪
的目的是为了增加鲜奶油的硬度，比较利于装饰裱花装饰什么的。
18-20个草莓在烤盘中码一层（差不多8*8的方盘放满） 黄油1TBSP切小块，撒在草莓上
，2TBSP的黄糖均匀撒上，200F烤2个半小时或者草莓软透... 阅读全帖 |
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p****x
发帖数: 643 | 11 ZZ世界新闻网
1 恶心餐馆！切辣椒哈啾加料
世界日报1日报导，南加州某华资餐馆在包子、饺子馅料中加入在中国大陆有争议的化
学调味料「一滴香」，还使用廉价肥猪油充肉馅，甚至用擦地板用来挤拖把的水桶兼作
挤青菜的工具，报导引起读者广泛关切，网络上许多回应议论纷纷。
在圣盖博市开店的艾太太向本报说，华资餐馆类似这种不道德的「肮脏」行径她亲眼目
睹。她的邻居是一家卖辛辣口味特色的餐馆，她每天亲眼看到餐馆员工在非用餐时间，
用塑料桶把买回来的辣椒未经清洗，就放进不知髒不髒的塑料桶中，用园丁剪树用的大
剪刀反复不断在桶中「切剪」辣椒。
由于辣气逼人，餐馆员工经常被燻得朝剪碎的辣椒桶中不断「哈啾！哈啾！」打喷嚏。
所有口水、鼻涕直接喷进桶中，剪完了就提进厨房，由于已剪碎的辣椒不可能再清洗，
餐馆就提供这种「加味」辣椒给客人吃。
艾太太说，客人不知情下吃进肚子，想来让人感觉恶心，「所以这家餐馆口味再好，我
们家从不敢去吃，简直太恐怖了！」
使用「一滴香」的餐馆由于是员工爆料，在洛县卫生局采取措施前，本报无法详述该餐
馆店名、地址，很多读者好奇餐馆在那里。读者badbug2000说，对这类黑心餐馆，应... 阅读全帖 |
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S*****N
发帖数: 242 | 12 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: syan (我是小薯条她娘亲~~), 信区: Food
标 题: 女儿的三岁生日蛋糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Aug 15 01:45:13 2011, 美东)
礼拜五提前在daycare过生日，带的cupcake
今天是正式生日，丫头早就指名要吃草莓蛋糕了--1岁的生日做的是就是草莓蛋糕，慕
斯的。小东西隔几天就不忘提醒我一句，宝宝想吃草莓蛋糕，宝宝喜欢吃草莓蛋糕~~~
于是有了今年的版本。
看next foodnetwork star的比赛，对里面那个slow roasted strawberry cupcake印象
特别深刻，今天的蛋糕夹馅里面有一层就是用的慢烤草莓，期待很高，口味却一点没有
让人失望~
今天一早去farmer's market买了新鲜的草莓，下午2点到家就紧赶慢赶地忙上了，6
点多装饰完毕，主要的时间是花在烤草莓上的。
另外附上前两年的生日蛋糕
1岁 戚风草莓慕斯蛋糕
对比一下今年的蛋糕~同样是戚风，看出蛋糕高度和组织的差别了吧
2岁 酸奶乳酪慕斯蛋糕
蛋糕装饰：
cream cheese一小... 阅读全帖 |
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j***n
发帖数: 923 | 13 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: majiachen (满门尽是黄金甲 之 身怀六甲), 信区: Seattle
标 题: 大统食油恐外销美国，大家别买
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 17:03:35 2013, 美东)
最近台湾的大统食油出问题，在台湾闹得很大。目前产品已下架回收，政府连续开罚，
公司及负责人财产冻结等等。但该公司油品外销 24 国，包括美国，恐怕这里的中国超
市也会有，提请大家注意。
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/china/2013/10/131018_taiwan_
台灣大統油品爆黑心 品名材料全不符
更新時間 2013年10月18日, 格林尼治標準時間17:32
台灣逾30年的老牌大統長基食品公司日前遭檢舉，「100％特級橄欖油」疑似不純，結
果被發現不但以廉價的葵花油及棉籽油混充，為了讓色澤更接近橄欖油的淡綠色，還添
加了規定不能加在油品中的銅葉綠素。
台灣檢方星期五（10月18日）進一步調查，發現不僅是橄欖油，還有花生油、辣椒油、
苦茶油以及香油等等七十四種油品皆有問... 阅读全帖 |
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m*******n
发帖数: 5103 | 14 最近台湾的大统食油出问题，在台湾闹得很大。目前产品已下架回收，政府连续开罚，
公司及负责人财产冻结等等。但该公司油品外销 24 国，包括美国，恐怕这里的中国超
市也会有，提请大家注意。
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/china/2013/10/131018_taiwan_
台灣大統油品爆黑心 品名材料全不符
更新時間 2013年10月18日, 格林尼治標準時間17:32
台灣逾30年的老牌大統長基食品公司日前遭檢舉，「100％特級橄欖油」疑似不純，結
果被發現不但以廉價的葵花油及棉籽油混充，為了讓色澤更接近橄欖油的淡綠色，還添
加了規定不能加在油品中的銅葉綠素。
台灣檢方星期五（10月18日）進一步調查，發現不僅是橄欖油，還有花生油、辣椒油、
苦茶油以及香油等等七十四種油品皆有問題。
例如其花生油是由色拉油及芥花油調和後，加入花生香精偽裝，完全沒有花生成分，而
辣椒油則是以化學合成的辣椒紅色素與辣椒精混入色拉油。
台灣彰化縣衛生局估計，大統在市場的佔有率約二至三成，而且因為其低廉的價格，傳
統市場及火鍋店等等可能更受其害。
巨額開罰
台灣行政院長... 阅读全帖 |
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j***n
发帖数: 923 | 15 【 以下文字转载自 Seattle 讨论区 】
发信人: majiachen (满门尽是黄金甲 之 身怀六甲), 信区: Seattle
标 题: 大统食油恐外销美国，大家别买
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Oct 23 17:03:35 2013, 美东)
最近台湾的大统食油出问题，在台湾闹得很大。目前产品已下架回收，政府连续开罚，
公司及负责人财产冻结等等。但该公司油品外销 24 国，包括美国，恐怕这里的中国超
市也会有，提请大家注意。
http://www.bbc.co.uk/zhongwen/trad/china/2013/10/131018_taiwan_
台灣大統油品爆黑心 品名材料全不符
更新時間 2013年10月18日, 格林尼治標準時間17:32
台灣逾30年的老牌大統長基食品公司日前遭檢舉，「100％特級橄欖油」疑似不純，結
果被發現不但以廉價的葵花油及棉籽油混充，為了讓色澤更接近橄欖油的淡綠色，還添
加了規定不能加在油品中的銅葉綠素。
台灣檢方星期五（10月18日）進一步調查，發現不僅是橄欖油，還有花生油、辣椒油、
苦茶油以及香油等等七十四種油品皆有問... 阅读全帖 |
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r***u
发帖数: 1272 | 16 今天家里的绿茶饮料喝完了，本来想再去买一箱的，可是天气太热懒得出门，然后突然
发现绿茶瓶子上的配料表里显示，配方相当的简单，我就灵机一动，自己用茶叶，水，
白砂糖，蜂蜜调配了一下，放进冰箱冷藏～～～～～～～～～～～刚才一喝，觉得和超
市卖的一样哈！
既然自制绿茶饮料超级简单的，以后哪里还需要花钱去买他们那些又贵又可能
添加防腐剂的产品呀，这年头，自己动手丰衣足食才是王道哈～！
绿茶
最简单的就是用 红茶包泡水+冰糖\蜂蜜\白糖（总之就是让他甜！）+一片干柠檬片（
各大超市均有销售）
奶茶
（外面那些用奶茶粉冲出来的很不HD，压根儿不含奶）
红茶包泡水，喜欢茶味道多一些的就多泡一会儿
然后加适量纯牛奶，不含三聚氰胺的~~
再加一勺炼乳
搅匀，OK~
那爷爷家的矜贵的玉米沙拉~
原料：玉米就买超市的罐头甜玉米
然后就是准备芹菜粒、胡萝卜粒（偶不喜欢胡萝卜）、土豆粒...总之自己喜
欢的蔬菜粒
作法：除玉米粒，所有lili放热水里焯下先~土豆要是想粉一些就时间长点
然后所有lili放在大的容器里，用丘比沙拉酱（其他品牌一样）拌匀~~
以此方法，可以做出爷爷家的家庭装，想做“四世同堂装”也可以... 阅读全帖 |
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M******a
发帖数: 6723 | 17 2018-03-12 牛小切士兵的餐桌 军武次位面 军武次位面 微信号 junwu233
功能介绍
《军武次位面》节目官方公众号，军事文化的推动者，军迷每周的节日
美军中必不可少的竟然是冰淇淋？！
有资料表示，人类在公元前就有以天然冰块或雪冷冻乳制品后食用的习惯。关于冰激凌
的发明众说纷纭，据说13世纪，著名的意大利探险家马可波罗来到中国，从中国带了一
种冰
制甜点回到意大利。这种甜点含有少量奶和各种果泥，有冰晶又有液体，是最接近现代
冰激凌的原型。
▲冰淇淋最早是中国发明？？？
现代冰激凌的真正原型据说是16世纪中叶，佛罗伦萨著名的建筑家、雕刻家、画家布翁
塔伦蒂（Ernardo Buontalenti）为美第奇家族创作的圆顶蛋糕，蛋糕内含冰糕。后来
，美第
奇家的公爵夫人Caterina de'Medici嫁给法国的亨利二世，同行的还有糕点匠和冰糕秘
方。起初这种冰糕还只有上流社会能够享用，之后秘方外泄，才慢慢流传到民间。
▲据说是现代冰激凌原型的圆顶蛋糕
据某项调查，美国人平均每人每年摄入将近20升冰激凌，是世界上最爱吃冰激凌的人群
。在美国的大街小巷，随处可见出售冰激凌的商店或... 阅读全帖 |
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a***o
发帖数: 271 | 18 【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本... 阅读全帖 |
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G***Y
发帖数: 9698 | 19 中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏、牛肉香精、蘑菇精、
海藻味素、日本味素，「味精已基本淘汰，因為不少客人抱怨吃後口乾」。
「牛肉精最大好處是比味精更香濃提味，口感更豐富」，一位廚師表示，沒有研究過這
些調料是否對人體有害，但「市場上有賣，應該不違法」，三元多六盎司，淺咖啡色的
小小顆粒，瞬間能使菜餚和湯水... 阅读全帖 |
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W********t
发帖数: 8514 | 20 看来美国的中餐也没法儿吃了。。。。
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 中餐廚師再爆 精膏秘方
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 6 21:28:41 2011, 美东)
中餐廚師再爆 精膏秘方
記者楊青洛杉磯報導 世界新聞網 北美華人社區新聞
June 03, 2011 06:00 AM
「一滴香」激起華裔社區千層浪。中餐廚師2日再爆中餐製作「秘方」，從香濃雞湯到
「白雲」佳餚，從「嫩炒」到燒臘，部分中餐館「秘製配方」無奇不有。部分中餐廚師
表示，自己外出吃飯，「通常都會與同行通氣，以免不幸中標踩到地雷」。
「廚師同行無秘密」，多位中餐廚師表示，不少餐館都有自己的「看家本領」，但誰做
過了頭，內行人還是知道。中餐館競爭激烈，吸引回頭客是廚師的主要任務。一位廚師
表示，他們餐館老闆給的指標不多，「每兩個月出兩、三個新菜，菜色要讓客人回頭率
高」。
「如果我做的菜跟你家一樣，你幹嘛要來我這花錢？」一位廚師表示，他們時常絞盡腦
汁。
中餐廚師透露，部分中餐館的「秘方」包括使用牛肉精、牛肉膏... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 21 山东品牌花生油不用花生就能产 李金斗代言
2010年05月06日
中国质量万里行
花生油营养丰富、口感好，是消费者食用较多的生活用油。而山东一家年产量千万
斤的油脂厂，竟然用棉籽油和大豆油加入花生油香精进行勾兑，并且 “贴上什么牌子
就是什么牌子，油都是一样的油”。随后精美的外包装和名人广告效应，创造出了价格
不菲的“压榨一级花生油”。中国质量万里行记者通过15天时间、行程2000多公里的明
察暗访，了解到这些伪冒花生油借助邮政物流、大型超市等销售渠道，销往山东、河北
、山西、江苏数省城乡，年销售额数千万元。
文/张伟龙 本刊记者 刘畅
胡光宇在山东经营粮油生意10余年，一直关注食用油市场的变化，他的总体感受是
：食用油品牌层出不穷，市场竞争日益惨烈，油的质量也一年比一年令人担忧。
胡光宇说，我国目前食用油市场的容量和前景令人眩目，上个世纪80年代，我国食
用油年消费量不到600万吨，现在销量达几千万吨。特别是老百姓生活品质提高了都喜
欢吃花生油。但是有一个奇怪的现象：花生原料的增长幅度是有限的，但市场对花生油
的需求及花生油的销量一直在增长，油原料和油成品增长之间的差距非常大。原料不 |
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g**1
发帖数: 10330 | 22 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
【數位新聞中心╱綜合報導】
2014.09.05 08:54 pm
「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理使用廠商名單和產品性質介紹。
圖／翻攝JTV LIVE 轉播台臉書
食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
者清單，放在官網供民眾下載，不過官網清單上只有廠商名稱與地址等基本資料，民眾
對多數廠商的旗下產品不甚了解，有網友自力救濟，提供更多貼近民生的資訊。
新聞網站「JTV LIVE 轉播台」在臉書上整理出餿水油使用廠商名單，並簡介各廠商的
產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民眾知道該廠商哪些商品中鏢
，並請其他網友協作更新，網址http://goo.gl/viO6nv。
JTV LIVE 轉播台臉書目前列出28家廠商名單與產品簡介如下：
1.美食達人- 就是85度C蛋糕麵包。
2.好帝一牛頭牌 - 火鍋沙茶醬、各種調味醬
3.... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 23 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: WaterWorld
标 题: 宁愿跑肚拉稀 不要断子绝孙ZZ
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Nov 5 13:44:22 2013, 美东)
云峰侠客
2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
，吃什么都紧张，恨不能绝食成仙，再也不食人间烟火。
相较于中国大陆，俺过去对台湾的食品一直比较放心，尤其喜欢宝... 阅读全帖 |
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k*********d
发帖数: 533 | 24 本来想照君之的方子做栗子蛋糕的，但是戚风那步就失败了，栗子也不够用，临时改成
草莓慢烤蛋糕。
照得是这个帖子：
http://www.mitbbs.ca/article/Food/31644395_0.html
戚风非常成功，慢烤草莓口味极佳，老爸老妈赞不绝口。照片我就不贴了，第一次做，
做成已经累死偶了，卖相咱不讲究，嘿嘿。
几个tip:
1. 模具：Fat Daddio's Anodized Aluminum Round Cheesecake Pans with Removable
Bottoms, 8x3
2. 蛋白打发是关键。要用新鲜蛋白！之前尝试过egg white egg beater，失败。一定
要打发到干性，我用的最便宜的hand mixer，大概打了8分钟左右，糖要分批少量得加
。鸡蛋量要够，我用了large, 6个。君之那个方子才4个，我觉得不够，除非他用的
extra large.
3. 因为用stevia in the raw powder，不如白砂糖那么有帮助打发的作用，所以下面
这个戚风方子里的几个成分都是 fool-proof，帮助新手做成戚风的：
玉米淀... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 25 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: honde (宏德之坚韧不拔), 信区: WaterWorld
标 题: 宁愿跑肚拉稀 不要断子绝孙ZZ
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云峰侠客
2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
，吃什么都紧张，恨不能绝食成仙，再也不食人间烟火。
相较于中国大陆，俺过去对台湾的食品一直比较放心，尤其喜欢宝... 阅读全帖 |
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h***e
发帖数: 20195 | 26 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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云峰侠客
2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
，吃什么都紧张，恨不能绝食成仙，再也不食人间烟火。
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h***e
发帖数: 20195 | 27 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
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2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
，吃什么都紧张，恨不能绝食成仙，再也不食人间烟火。
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h***e
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2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
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2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
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j***i
发帖数: 4975 | 30 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
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标 题: 用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂zt
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Sep 5 12:37:28 2014, 美东)
用餿水油生產什麼？網友條列讓你秒懂
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2014.09.05 08:54 pm
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食品業捲入餿水油風波，衛福部食品藥物管理署今在官網公布235家曾跟製造餿水油的
強冠公司採購油品的業者名單，並在今天（5日）下午4點列出77家有使用問題油品的業
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產品性質，讓民眾了解這些廠商都在生產什麼樣的產品；另有網友整理EXCEL網路共用
文件，詳細表列廠商名、使用桶數，並加註問題商品，讓民... 阅读全帖 |
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x***1
发帖数: 999 | 31 原上的油泼面，香，外面永远做不出来的，这与做法无关，需要原上长的小麦磨成的面。
首先是面，与当地土壤气候有关，别的地方长不出来。原上土壤里富含味觉特别敏感的
微量元素钠和铁。白天炎热，晚上凉爽，昼夜温差大，利于与小麦形成有机体，经油浇
烫，形成类似于味精的物质，香喷可口。
油，电视里有个镜头，非常真实，仙草用一个大的铁勺，从锅底下用风箱吹干材烧油，
然后浇在面上。这种做法，是由于过去穷，没有很多油，不能浪费，只能一勺一勺，根
据面的多少，来决定烧多少油。殊不知，这恰恰增加了面的香味。干材烧成的灰，是优
质的钾肥，用风箱一吹，微量的灰会落入油里，与面条作用，利于形成谷氨酸等化合物
，成为香精。
原上只吃面和馍，几乎没有蔬菜，人却精气神十足，与原上富含微量元素有很大关系。 |
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h***e
发帖数: 20195 | 32 云峰侠客
2013年11月4日
据报，某品牌的食用油是用香精与违禁物质“调”出来的，其中含有40%的棉籽油，而
粗制棉籽油所含的“棉酚”成分，会导致男性不育。专家介绍说，成年男性只要每天吃
下15cc，为期一年，九成男人都会不育；如果是成长阶段的儿童，15公斤重的男孩，每
天只要吃下7.5cc，为期半年，就会永久绝育。台湾的营养师说：“一个炸排骨便当就
含有25cc的油，以大统食用油最高含四成棉籽油为例，等于每天只要吃2个大统油便当
，一年下来，就有绝育的危险。”
原本以为，只有俺老家的食品奸商最没人性，假冒伪劣坑蒙拐骗翻着花样，什么地沟油
、病死猪肉、黑心大米、三聚氰胺奶、大便臭豆腐……，让人防不胜防。买什么都害怕
，吃什么都紧张，恨不能绝食成仙，再也不食人间烟火。
相较于中国大陆，俺过去对台湾的食品一直比较放心，尤其喜欢宝岛的美食小吃，还曾
特地去台湾大快朵颐，尝遍宝岛的原汁原味。士林夜市、饶河街上的名点小吃，著名的
“姜母鸭”、“总统鱼”，以及许许多多的风味名肴，至今只要一回味，仍会牵肠挂肚
，口水横流。后来爆出了塑化剂事件，俺当时还暗自庆幸，亏得俺对珍珠奶茶等东东，
兴趣不太大... 阅读全帖 |
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g**x
发帖数: 1192 | 33 http://www.37ct.com/thread-41533-1-1.html
1)用心理暗示法减轻并转移民众对孟山都转基因灭绝蜜蜂的关注,继续为转基因在中国
的非法推广开道，目前全球不少科学杂志开始探讨孟山都转基因作物对蜜蜂的毁灭性灾
难,有部分文章已经译成汉语,流入中国;
2)为美国的高浓缩转基因玉米糖浆(High-fructose corn syrup)输入中国造势,毁灭中
国的蜂业及甘蔗、甜菜种植业以及相应的制糖业，从而加速中国农业生态的毁灭并在中
国南方与北方同时制造更多的流民，使中国加速陷入它们预设的社会大动荡。
1) 方舟子谈蜂蜜：基本上是高浓度的糖
2010-12-23 10:11:42 来源: 中青在线-中国青年报(北京) 跟贴 969 条
(方舟子的妻子在中青在线担任编辑职位,使中国青年报成为宣传转基因的急先锋与第一
阵地)
中青在线-中国青年报12月23日报道 什么是蜂蜜呢？这个问题似乎很简单，是蜜蜂采集
花蜜酿造出来的甜味物质。蜜蜂把花蜜吸到它的第二个胃 ——“蜜胃”里面，在那里
进行消化（让花蜜中的蔗糖大部分转化成果糖和葡萄糖），回到蜂巢吐出来，让水分蒸... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 11639 | 34
毛泽东与香烟因缘
鲜为人知的内情！解密毛主席专用“特供烟”
毛泽东是何时起开始学会吸烟的，至今尚无文字见述，他本人也不曾讲过。但可以
肯定，毛泽东在井冈山时期，烟瘾已经很大了。
1927年1月4日到2月5日，毛泽东在湖南长沙、湘潭等5县考察湖南农民运动时，抽
的是一种“叶子烟”。当时湖南农村老百姓都抽这种烟，毛泽东为便于接近群众，一边
提问一边抽这种烟，让参加座谈会的农民倍感亲切，缩短了毛泽东和他们的感情距离。
据有关文章记述，毛泽东一生中主要吸的是“纸烟”。战争年代的纸烟来源主要是
国民党军队“进贡”（战利品）。因此，香烟的牌子自然是形形色色，多种多样，毛泽
东曾经戏之为“吃百家饭，抽百家烟”。在当时艰苦卓绝的情形下，包括纸烟来源，也
是没有保障的，因此毛泽东也抽过旱烟。战争年代，毛泽东抽烟没有保障，大都是战士
缴获什么烟就抽什么烟，也就是现在流行的卷烟。没有这种烟的时候，毛泽东烟瘾来了
就用纸卷成喇叭筒，里面包点烟丝，这种烟没有经过多少加工，烟味重又辛辣，毛泽东
就靠这种烟，熬过了漫长的艰苦战争岁月。
新中国成立后，毛泽东吸烟更多了。这时候生活条件改善了，香烟来源稳定。同时
，毛... 阅读全帖 |
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g*******0
发帖数: 3240 | 35 http://luxury.ce.cn/gentlemen/zxzx/200712/11/t20071211_13878574
在很多关于毛泽东主席的录像或照片中，我们经常能看到他手中夹着一支烟身棕黑
、烟灰雪白、形状粗实的雪茄。它曾是主席的爱好之一，陪伴了主席５年之久。这里所
说的正是在北京卷制这种雪茄烟的“132小组”。
初识什邡雪茄
1965年一个阳光灿烂的午后，贺龙向主席夸赞起自己手中的那支雪茄烟味道如何好，主
席好奇地点燃一支深深地吸了一口，立即对其清凉香醇的味道产生了兴趣，从此也便认
准了这种四川什邡烟厂的雪茄。
40年代末，四川省什邡县民间开始出现并流行用手工卷制雪茄，几乎家家户户都掌握有
这种技术。手工雪茄出现在什邡的大街小巷。人们将这些雪茄叫做 “传统雪茄”，将
其中质量较好的雪茄统称为“金坛雪茄”，它被大量地通过水路销往外地。其时，金坛
雪茄在四川一带已小有名气。60年代初，四川什邡卷烟厂开始招纳技术员，研制雪茄配
方，首次正式、集中地生产手工雪茄。他们将产品供给当时任西南局书记的李井泉及成
都军区的领导品尝，得到李井泉等的一致好评。李井泉的夫人当时任国家轻... 阅读全帖 |
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w*******e
发帖数: 15912 | 36 http://dangshi.people.com.cn/GB/85040/9718306.html
郭广阔
2009年07月24日15:19 来源：《今晚报》
同中共第一代领导集体中的大部分同志一样，毛泽东一生嗜好香烟，在他留给世人的诸
多影视、图片、文字资料中，手夹香烟或在嘴上叼着香烟成了他的公众形象，为国人所
熟悉，也为外国人所了解。
毛泽东与香烟因缘
毛泽东是何时起开始学会吸烟的，至今尚无文字见述，他本人也不曾讲过。但可以
肯定，毛泽东在井冈山时期，烟瘾已经很大了。
1927年1月4日到2月5日，毛泽东在湖南长沙、湘潭等5县考察湖南农民运动时，抽
的是一种“叶子烟”。当时湖南农村老百姓都抽这种烟，毛泽东为便于接近群众，一边
提问一边抽这种烟，让参加座谈会的农民倍感亲切，缩短了毛泽东和他们的感情距离。
据有关文章记述，毛泽东一生中主要吸的是“纸烟”。战争年代的纸烟来源主要是
国民党军队“进贡”（战利品）。因此，香烟的牌子自然是形形色色，多种多样，毛泽
东曾经戏之为“吃百家饭，抽百家烟”。在当时艰苦卓绝的情形下，包括纸烟来源，也
是没有保障的，因此毛泽东也抽过旱烟。战争年代，毛... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 37 为毛泽东秘制雪茄烟
□李小娟
（摘自：《真相》，陈明洋 等著，南方日报出版社，ISBN 7806520023
本书是“《南方周末》精华本”之一种。《南方周末》“真相”一栏多登载一些不为人
们所
知的历史事件内幕和当前社会的热点、难点的深度报道。从“肖力”走上神坛、邓拓自
杀之
谜、林昭不屈灵魂到四十万慰安妇的噩梦、秘访滇西艾滋病村、三峡移民资金流失、大
学生
性爱调查等等，真实的力量往往震撼人心，渴望了解真相，并不仅仅因为好奇。
在很多关于毛泽东主席的录像或照片中，我们经常能看到他手中夹着一支烟身棕黑
、烟
灰雪白、形状粗实的雪茄。这雪茄曾是主席的爱好之一，陪伴了主席5年之久。这里所
说的
正是在北京卷制这种雪茄烟的“132小组”。
初识什邡雪茄
1965年一个阳光灿烂的午后，贺龙向主席夸赞起自己手中的那种雪茄烟味道如何好
，主
席好奇地点燃一支深深地吸了一口，立即对其清凉香醇的味道产生了兴趣，从此也便认准
了这种四川什邡烟厂的雪茄。
40年代末，四川省什邡县民间开始出现并流行用手工卷制雪茄，几乎家家户户都掌
握这
种... 阅读全帖 |
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T****i
发帖数: 15191 | 38 小将平常津津乐道的都是自己能吃的起的，无不是靠一下几种东西调味：
地沟油，香精，辣椒（素），味（鸡）精，酱油，孜然。好些的能用自然的香辛料，也
就几种常用的而已，其他能用香精谁会用自然的调料。
小将吹中餐好，就像千老吹法拉利好一样可笑。 |
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g*********y
发帖数: 221 | 39 本人是烹饪的新手，于是尝试的款式也是十分简单的，这款绿茶冰皮月饼，做法简单却
味道不错，希望各位姐妹们喜欢。做这款月饼有个前提：最好大家家里都有个电子秤，
否则量把握不好，月饼模子用不好，月饼做出来就不好看了。
红豆沙：
1：红豆一袋300克，冲洗一下。
2：糖1又1/2杯，玉米油1又1/4杯，香草香精（Vanilla Extract）1茶匙。
饼皮：
3：糯米粉1/2杯，粘米粉1/4杯又2大匙，绿茶粉1大匙。
4：白糖2大匙，炼奶（Condensed milk）3大匙，玉米油2.5大匙，牛奶180毫升
糕粉：
5：糯米粉1/2杯。
做法：
红豆沙：
锅内放水5杯和洗净的红豆，开大火煮至滚，调小火煮60分钟。稍冷后用搅拌机将豆沙
打成蓉（你也可以不打）。炒锅置炉上开中小火，放下豆沙蓉炒，要不断的搅拌，防止
稀豆沙馅喷溅烫到，炒至快干，再加糖和油，炒到馅干挺，没什么水气了便可，最后拌
入香草香精。
糕粉：中号锅置炉上开中小火，放入糯米粉1/2杯炒至微黄即可。
饼皮：用一玻璃盆，放入所有冰皮材料，搅拌均匀，放入微波炉里加1分钟，然后拿出
来搅拌一下。重复这个加热搅拌过程至糯米粉熟（就是形成 |
|
s**n
发帖数: 6126 | 40 薯条爹对燕麦的热爱真是很罕见。平时做早点，室温或者冷藏至多只放2天的量，剩下
的一定要冷冻--连续2天吃同样的东西对薯条爹来说基本到极限了。但是牛奶或者哪怕
是白水煮的燕麦粥，连吃一个礼拜他也能照单全收~
从盈盈那里学来的燕麦蛋糕自然是薯条爹的大爱，每隔一阵就会念叨“想吃燕麦蛋糕了
”。自创的这个配方，成品虽然少了黄油的浓香口味，但却满带了香蕉特有的香甜。不
变的则是保留了燕麦蛋糕那软糯而又略带嚼劲的口感，很好吃。另外省去了打发黄油的
步骤，让制作的过程也简单了许多。这款质地比较厚重扎实的蛋糕，喜欢燕麦的朋友，
一定试试看哦~
【香蕉燕麦蛋糕】 （7*11英寸长方盘或8*8英寸方盘一盘）
原料：
燕麦片（old-fashioned rolled oats）1杯，水1杯
香蕉1根（去皮后净重约125克）
鸡蛋2只
低脂酪奶（low-fat cultured buttermilk） 半杯
黄糖（brown sugar）50克
全麦糕粉（whole wheat pastry flour）1杯
燕麦粉（oat flour）半杯
亚麻子粉（ground flaxseed meal）1/4杯
泡打... 阅读全帖 |
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m*********0
发帖数: 1139 | 41 德州农民的方子
---------------------------------------------
中粉，315克
泡打粉，1.25小勺
盐，0.5小勺
黄油，170克，软化
奶油奶酪，250克，软化
糖，250克
蛋，3个，打散
香草香精，1小勺
橘味巧克力，100克
1. 混合中粉，泡打粉，盐，过筛备用
2. 混合黄油，奶油奶酪，和糖，厨师机中高速打发8-10分钟，至非常膨胀
3. 一点一点加入蛋液，同时中高速打发，每次确认蛋液被吸收才继续加入。加入香草
香精，打发均匀。
4.加入干粉混合物干粉，低速搅拌均匀，转成高速，打发1分钟。
5. 加入橘味巧克力，低速搅拌均匀
6. 倒入抹油撒粉的模具。放入预热到175C的烤箱内烤至牙签插入无面糊带出，大概30-
40分钟。 |
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s**n
发帖数: 6126 | 42 这个早餐卷饼我很喜欢，鸡蛋含量比一般的薄饼多，不仅松软可口营养好，而且面糊可
以调得较稀，容易做出薄饼。再加上馅料的多种变化，是我们家早餐的常客，大家都很
喜欢。
【家常早餐卷饼】 （约20张8寸圆饼）
称量单位说明：1杯=236毫升，1大勺=15毫升，1小勺=5毫升
原料：
中筋面粉（All-purpose flour） 90克 （约3/4杯）
亚麻籽粉（Ground flax seed，也叫flaxseed meal） 30克 （约1/4杯）
盐 半小勺
糖 1大勺
水或牛奶 3/4至1杯
鸡蛋 5-6个
香精（Vanilla extract） 1/2至1小勺
芝麻 3-4大勺
各式馅料适量（见说明）
葱花（可选）
做法：
1.面粉、亚麻籽粉、盐和糖拌匀。
2.缓缓倒入液体（水或牛奶）边用whisk搅拌至无颗粒。
3.打入鸡蛋和香精搅拌均匀，然后加入芝麻拌匀。也可以把除了芝麻以外的所有原料先
用blender或者food processor搅打至无颗粒，然后加入芝麻拌匀。
4.8寸平底不粘锅中小火加热，倒入适量面糊后迅速转动锅子使面糊在锅中平铺开。
5.加热1-2分钟至饼的边缘可以... 阅读全帖 |
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v*******g
发帖数: 71 | 43 赵合德：汉成帝妃子。汉成帝刘骜把歌妓赵飞燕召入后宫，又把其妹妹赵合德召入宫。
其婉丽美艳，不逊于飞燕，被封为昭仪。成帝曾称赵合德为“温柔乡”，“我要老死在
温柔乡里，不求武帝的白云乡！”赵合德美艳多才，会妆扮，性妒忌，专宠后宫，而且
逼着汉成帝杀死儿子。后来刘骜因纵欲过度而亡，赵合德畏惧而自杀。
很多人只知道赵飞燕和赵合德是历史上有名的淫娃，其实这是很不公平的。至少她们还
是早期最出色的生物化学家。
这两姐妹是双胞胎，是郡主遗弃的私生女，穷得要命，一个纤瘦一个丰腴，一个刚愎一
个理智，一个乖戾一个温柔。早年，飞燕还醉心于一个打鸟的毛头小子，是合德及时地
制止了这段爱情——“我们是要飞黄腾达的，别给那些小情小爱误事啦。”这时候，赵
飞燕从一个老虔婆李阳华那里听说有一种香精可以永葆青春。为了将来鲜花着锦、烈火
烹油的美好前景，飞燕、合德两姐妹开始钻进炼丹室里调配香水。
这种提纯的香精后来名为“息肌丸”，把它塞到肚脐眼里融化到体内，更加肌肤胜雪，
双眸似星。后世盗墓者久闻大名，把配方从坟里挖出来了，可惜已风化了一部分，只能
看到基本成份麝鹿香。它有向周围一切渗透的能力。据说这张配方还沿着丝绸 |
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d******e
发帖数: 1424 | 44 四、市井大杂烩类
1、捡梅子胡胡（核）：把街上捡回来的梅子胡胡砸开，取出里面的芯芯积攒起来，然
后拿到人民路中药材公司门市部上去卖点钱买冰糕，或者把梅子胡胡两面磨穿一个小孔
，用针把里面的芯芯掏出来，含在嘴里当吹吹，吹得大人烦。也可以互相猜对方手中的
数量，也是一种初级的赌博活动。
2、捡牙膏皮皮：与上一个相同，主要是自力更生找点零花钱，主要销往羌江南路云母
厂电影院对门的废品收购店或者是新桥（现雅安宾馆）外的废品收购店，二分钱一个。
3、串门：娱乐生活溃乏，几乎每天大人都要带小娃娃去串门，摆龙门阵，是当是信息
来源的最佳方式，类似现今的上网冲浪。
4、买小北街哑巴风筝：春天到了，老雅安的风俗习惯是要放风筝的，只要是老雅安人
基本上都晓得小北街哑巴风筝，哑巴风筝不仅价格公道，而且质量上乘，据说所用竹片
都要放在刀口上测平衡，怀念总是随着哑巴风筝在空中飞舞。
5、跳舞：工人俱乐部滑冰场，天上扯几根星星灯，一元钱一张的舞票，雅安最大的交
际场，有钱的可以买汽水喝。
6、撮鱼：最爱是羌江河原皮革厂后边的河岔，一撮箕下去，不知要弄起好多雅鱼苗苗
。
7、粘叮叮猫（蜻蜓）、懒懒洋（知了）：用竹竿... 阅读全帖 |
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d******e
发帖数: 1424 | 45 （转帖）往事随风------老雅安人的随想
往事是一串平淡无奇，却总会令自己珍爱不已的珍珠，回忆为它镀上了不朽的光芒，时
光在上面留下了深深的印迹。日子一天天的过去，只有一些值得回忆的东西在心中沉积
，可能只是一阵微风，也许只是一场小雨，但总会有一两朵浪花在撞击你我的心灵。
提笔静思，童年的一切欢乐，涉水而至，童年的种种游戏以及经历的事情，历历在目。
与而今五花八门的电玩、惊险刺激的蹦极、前卫时髦的滑板、日新月异的流行风等等相
比，我们的童年游戏以及经历的事情显得很老土，很拙朴，很简单，可是它却承载了我
们童年的每一份沉醉与快意，凝聚了我们对往事所有甜蜜感受和美好的记忆。
记得那时男孩们特别热衷于滚铁环。求人将一根铁条扭成环状，如果还能在上面加上几
个弹簧垫圈，那更是一流装备了，再用长柄的铁钩驱动铁环向前滚动。我们在雅安的道
路上，不知疲倦的奔跑，铁环滚动时发出的声音，清脆、悦耳，不但响彻我们童年的每
一个晨昏，甚至到今天，身陷红尘深处的我们，透过都市的喧嚣，仍能依稀分辨出那种
纯粹的动人的声音。
还有一种玩具：产灯儿(砣螺)，也是我们所钟爱的。我们一般都各自拥有好几个砣螺... 阅读全帖 |
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c*****3
发帖数: 1141 | 46 上海一位经商的朋友陈厅来到海外，见面的时候递给我一盒饼干，说这是从国内带给我
儿子的礼物。我一看饼干是丹麦进口的。他接着说，想给你儿子买点吃的，真对不起，
想来想去，不知买什么好，国内的食品找不到什么安全的，最后只好买盒丹麦进口的饼
干。“这个安全！”他郑重的说。
我想起当前大陆瘦肉精猪肉喧嚣尘上，连中国大陆最大的肉类加工企业双汇都牵扯其中
，难怪国内的朋友对中国的食品完全失去信心，生怕我误会他千里送来毒食品。
另一位朋友郑成刚从大陆来，走南闯北的他提起中国食品苦笑摇头，对我摆着手说，别
提了，中国的食品到处都是毒呀。他掰着指头给我算，毒大米，毒猪红，毒腐竹，毒烧
烤，假鸡蛋，毒奶粉，潲水油，染色橙……，讲了好一会儿，听的我目瞪口呆。
太太是湖南人，爱吃臭豆腐，时常讲起家乡什么地方什么地方的臭豆腐好吃，讲的时候
面露回味之色。可今天在新闻上看到，中国大陆的臭豆腐许多是在大便水里泡过的，所
以制作快，臭味“足”，有小贩论坛报料，这样才够臭，人“爱吃”，更甚者用猪大粪
浸泡制作。太太看到这些，面露痛苦之色，差点把几年前吃的臭豆腐都要呕出来。
我想起二十多年前，那时候中国大陆的食品还算是可以... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 47 当今中国， “瘦肉精”、染色馒头”、三聚氰胺奶粉”、 毒豆芽”、“墨汁粉条”、
“染色花椒”等等食品安全事件全面泛滥。对此，《新华社》引述温家宝近日在一座谈
会上的讲话表示，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到
了何等严重的地步。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任
李克强，日前也在全国工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结
业式上强调，“一定要让不法分子付出高昂的代价，直至倾家荡产。”
食品安全危机越演越烈
然而，中南海信誓旦旦地要严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、加强食品安全保障之
后，食品安全危机反而越演越烈，现在又爆出西瓜因喷膨大剂而在中国大陆接连爆炸、
黄瓜靠激素扮嫩影响生育、青皮芒果用农药乙烯利催熟致人中毒，一起起瓜果问题憷目
惊心，民众恐惧情绪甚至超过日本核泄露，已达普遍“谈食色变、寝食难安”的境地。
继此前网民曾创作“化学扫盲”顺口溜，讽刺毒食品让民众认识了三聚氰胺、苏丹红、
福马林、硫酸铜等化学品和毒品后，近日又有网络民谣流传，汇集了一日三餐可能触及
的毒食品：“早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲... 阅读全帖 |
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W******2
发帖数: 1453 | 48 当今中国， “瘦肉精”、染色馒头”、三聚氰胺奶粉”、 毒豆芽”、“墨汁粉条”、
“染色花椒”等等食品安全事件全面泛滥。对此，《新华社》引述温家宝近日在一座谈
会上的讲话表示，这些恶性的食品安全事件足以表明，诚信的缺失、道德的滑坡已经到
了何等严重的地步。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任
李克强，日前也在全国工作专题会议暨省部级领导干部加强食品安全监管专题研讨班结
业式上强调，“一定要让不法分子付出高昂的代价，直至倾家荡产。”
食品安全危机越演越烈
然而，中南海信誓旦旦地要严厉打击非法添加和滥用食品添加剂、加强食品安全保障之
后，食品安全危机反而越演越烈，现在又爆出西瓜因喷膨大剂而在中国大陆接连爆炸、
黄瓜靠激素扮嫩影响生育、青皮芒果用农药乙烯利催熟致人中毒，一起起瓜果问题憷目
惊心，民众恐惧情绪甚至超过日本核泄露，已达普遍“谈食色变、寝食难安”的境地。
继此前网民曾创作“化学扫盲”顺口溜，讽刺毒食品让民众认识了三聚氰胺、苏丹红、
福马林、硫酸铜等化学品和毒品后，近日又有网络民谣流传，汇集了一日三餐可能触及
的毒食品：“早起，买两根地沟油油条，切个苏丹红咸蛋，冲... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 49 陶华碧的两个儿子的股权占比达到九十九，人家的厂房早在去年已经成小区了，现在在
不在在贵州遍地开花，卖油辣椒能挣几个钱，卖房子挣的最多，我亲戚最近几年也因为
帮老干妈做事挣了不少，什么良心企业！！不过噱头而已，猪肥了要宰，韭菜长了要割
，在片土地上，没人能独善其身。就算关起门来自己玩，也会祸从天降。前段时间说老
干妈啥啥油超标，那只是个开始。挣钱的，有能力的，想实干的，不会上市的。陶家后
人如果不作死，老干妈可以做成百年企业，几代人衣食无忧风光无限，上市了指不定哪
天老干妈就没了。土皇帝不比一品京官舒服。很多香港上市公司净资产还没几套北上广
深豪宅高。现在老干妈集团开始进军房地产了，我是会某贵省某市的，老干妈说什么民
族企业，什么良心企业，只不过是给外面的人听的，，，我只能说到这了，我有个亲戚
就是帮他们做房地产的。强征地皮与政府合作提高房价，政府提高政绩，大量收购地皮
美曰其名办厂，实则盖楼，你说合法吗？？再说了老干妈这种东西我们贵州本地都很少
吃，毕竟知道那玩意放了什么东西，要吃油辣椒都是自己做，虽然口感不如老干妈，但
是放心，偷偷跟你说，自己做的油辣椒不用放香精。 |
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s********n
发帖数: 650 | 50 Clinique 倩碧
传说中的美国大宝啦~ 但确切地说倩碧是专柜货中的大宝，我觉得真正的美国大宝
应该是丝塔芙，开架王欧也~
刚出国时候觉得倩碧好便宜买了很多，后来就越来越不待见了，以至于现在挖的时
候只有一支几乎空了的润肤乳。。。见下图。
图里这个是所谓的抗氧化润肤乳，没什么特别的，不值这个钱，不如买露得清。
接下来都是没有图的大家耳熟能详的产品，欧也：
1. 三部曲。老版的，我05年在美国买的，当时觉得哇好便宜啊好赚啊！结果，洁
面皂洗了太干，爽肤水根本是酒精用了一半被我扔在那里之后自己蒸发掉了。。。无油
版黄油是大鸡肋根本没用的。
2. 水磁场。的确很水润，是水润不是滋润。说实话这是一款很好的保湿品。但，
仅仅限于保湿，还卖那么贵--50毫升34刀，不就滋润吗超市开价10刀以下多得是啊！
3. 宛若新生。不待见，相当不待见。正常版的和后来清润版的我都用过了，都没
觉得什么用。。。后来看Paula的书，发现她把宛若新生系列骂得个一文不值。。。又
囧又后悔。。。
4. city block spf 25。物理防晒，理论上是好的，但油皮混合皮还是免了，太厚
了。
5. 粉底。我用过2... 阅读全帖 |
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