发帖数: 1 | 1 电影《地雷战》展现了抗日战争时期山东抗日根据地民兵机智灵活的用地雷战打击日本
侵略者的史实，是共产党领导下的广大抗日根据地民兵地雷战的缩影。地雷具有材料易
得——制造黑火药是中国四大发明之一，电影中老石匠说：“火药很好造-一硫、二硝
、三炭。”制造简单——铁壶、石头掏空装上黑火药可直接用导火索、拉火管和引线点
火就行，但电影中出现的硫酸雷，硫酸可不是民兵能够制造的，这里面饱含着晋察冀军
工人的汗水和鲜血。
晋察冀兵工初创阶段
全面抗战爆发后八路军奉命开往华北参加抗战，武器来源有平型关大捷缴获的日军武器
；有从老百姓手中和国民党溃兵收集的武器弹药——1938年4月21日毛泽东、洛甫、刘
少奇致朱德、彭德怀、刘伯承、徐向前、邓小平《关于平原游击战的指示》提到：“己
吸收民间枪支加入游击队与军队，要采用宣传说服及借枪（可给借枪证）的办法，或发
动民众自带枪支来当游击队。”⑴从民众手中或战斗缴获的武器大都残缺不全，而国民
党全面抗战后只给八路军一百二十挺机枪，六门反坦克小炮，弹药补给也在1940年完全
停止了⑵。现实逼迫共产党自己动手制造武器弹药打击侵略者。
七七事变后广大华北平原的工人最先起... 阅读全帖 |
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g***m
发帖数: 465 | 2 抗日战争时期。昆明大西门外。
米市，菜市，肉市。柴驮子，炭驮子。马粪。粗细瓷碗，砂锅铁
锅。焖鸡米饯，烧饵
块。金钱片腿，牛干巴。炒菜的油烟，炸辣子的呛人的气味。红黄蓝
白黑，酸甜苦辣咸。
每个人带着一生的历史，半个月的哀乐，在街上走。栖栖惶惶，
忙忙碌碌。谁都希望意
外地发一笔小财，在路上捡到一笔钱。
一张对摺着的钞票躺在人行道上。
用这张钞票可以量五升米，割三斤肉，或扯六尺细白布，——够
做一件汗褂，或到大西
门里牛肉馆要一盘冷片、一碗汤片、一大碗饭、四两酒，美美地吃一
顿。
一个人弯腰去捡钞票。
噌——，钞票飞进了一家店铺的门里。
一个胖胖的孩子坐在门背后。他把钞票丢在人行道上，钞票上拴
了一根黑线，线头捏在
他的手里。他偷眼看着钞票，只等有人弯腰来拾，他就猛地一抽线头
。
他玩着这种捉弄人的游戏，已经玩了半天。上当的已经有好几个
人了。
胖孩子满脸是狡猾的笑容。
这是一个小魔鬼。
这孩子长大了，将会变成一个什么人呢？日后如果有人提起他的
恶作剧，他多半会否
认。——也许他真的已经忘了 |
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M*****h
发帖数: 214 | 3 【 以下文字转载自 WoldMiscNews 俱乐部 】
发信人: fuxeto (富士德), 信区: WoldMiscNews
标 题: 廖有方轻财 戴克勤重义
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 27 13:37:44 2014, 美东)
《太平广记》乃宋代人编纂的一部大书，全书500卷，目录10卷，多取材汉代至宋初的
传说及道经、释藏等，属于类书。宋代李昉等12人奉宋太宗之命编纂，开始于太平兴国
二年（977年），次年（978年）完成。因成书于宋太平兴国年间，和《太平御览》同时
编纂，所以叫做《太平广记》。
《太平广记》虽不似儒释道经典劝人以德，亦不似正史鉴人以事，然其中之帝王将相才
子佳人，德义之高确令今人汗颜，古人古风令人景仰。这里寥举几例，以窥一斑。
廖有方轻财 戴克勤重义
廖有方在元和乙未年参加科举考试没有被录取，去蜀郡游玩，走到宝鸡的西面，住在旅
店里，他忽然听到有人呻吟，仔细一听又听不见了。他从一间屋子里找到一个生了重病
的贫困少年。廖有方问他生了什么病，准备去哪里。青年吃力地说：“我参加几次科举
考试未被录取。”然后看着他磕头，过了一会儿又说：“我死后... 阅读全帖 |
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C********g
发帖数: 9656 | 4 第七章 延安反特第一案探究奇案（1）
大概是1984年左右吧，作者看到一份材料，那是总政保卫部长郝苏写给甘肃省庆阳地区
公安处的一封回信，对于征集公安史料的回答。
全文不长，其中一段引人注意：“吴南山，庆阳人，曾任我方庆阳县政府教育科长。他
于1938年秘密地到陕西汉中参加戴笠系统在那里设立的特务训练班（名义是游击训练班
）。1939年回到庆阳后即向党组织秘密交待，由保安科反用，从中了解到国民党特务机
关的动态。更重要的是吴南山在1941年提供了戴笠派往延安搞行动破坏的祁三益等。还
由此发现了延安的几个特务，都是汉中训练班的，名字记不清了。到1942年审干、抢救
运动时，可以说汉中训练班派往边区的所有特务全部落网，派往其他抗日根据地的也有
名单，这是一个特别重大的工作成绩，远远超过陇东地区的范围。吴南山在这个案子中
有很大功绩，后来经西北局批准加入中国共产党。请陇东地区领导人和公安处的同志不
要忘记这个人。乔苍松、涂占奎和我都经手此案，李甫山、赵苍璧同志更清楚一些。”
①郝苏评价什么向来谨慎，这次居然说“这是一个特别重大的工作成绩，远远超过陇东
地区的范围”。而且，此案之中的特务吴南山... 阅读全帖 |
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h*****5
发帖数: 566 | 5 高卢战记 第七卷 31-60
三一、维钦及托列克斯果然说到那里就做到那里，竭尽力量争取其它各邦，用
礼物和诺言拉拢它们的一些领袖。他并且为这个目的遴选了合适的人员，他们都是
一些能用巧妙的辞令和私人友谊轻轻易易把每一个首领拉拢过来的人。在阿凡历古
姆沦陷时逃出来的那些人，他也设法发给了武器和衣服。同时，为要补充减少了的
军队，他分别向各邦索取一定数目的兵员，规定了他所需要的数目、以及送他们来
营的日子。他又命令把所有的弓奇手——在高卢有很多这种弓奇手——都送到他这
里来。通过这些方法，阿凡历古姆遭到的损失很快就弥补过来。同对奥洛维果的儿
子、尼几阿布罗及斯的国王都托马得斯——他的父亲曾由罗马元老院给予“友人”
的称号——也带了大批骑兵，来到他这里，这些骑兵有的是他自己的，有的是他从
阿奎丹尼人中间雇来的。
三二、凯撒在阿凡历古姆停驻了几夭，在那边发现数量极大的谷物和其他给养，
使他的军队在疲劳和睑乏之后，得到恢复的机会。这时冬天几乎已经过去，大好季
节正在招唤他把战事进行下去。他决定向敌人进军，试一下是不是能把敌人从沼泽
和森林中引出来，或者用围困的方法把他们压垮。正当... 阅读全帖 |
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s******8
发帖数: 7105 | 6 1950年秋，我人民解放军开进了为金日成将军火中取栗的朝鲜战场，更名为中国人民
志愿军。大枪小炮换了苏式装备，吃穿用有刚成立的共和国做大后方，本应不再像国内
战争时期那样发愁了，可战场上却依然出现断粮。武装到牙齿的联合国军拥有制空权，
开战三个月，我军投入的运输车给打掉了一半，仅靠800辆车供应几十万大军打仗，要
把战略物资运送到三八线，都是昼伏夜行，再挥军南下三七线作战，就只能用我军的传
统战法：武器，不增加一枪一弹；吃的，每人自带7天干粮（炒面）。这种不要后勤的
游击，美国人嘲笑我们是一星期的战争，一个战役何止打7天啊！弹尽粮绝还得拼死拼
活地持续作战，每到饥荒时刻，红军时期培育的流寇思想，就会得到“光大发扬”，我
军所到之处，掘地三尺，凿壁捣墙，打翻坛坛罐罐寻找口粮。
我经历的朝鲜战争第五次战役，是从1951年4月22日开始的，到6月10日结束，历时
50天，中间只给我们补给了一次干粮，就是说有36天缺粮！我们生存凭借些什么？有人
说是我军思想政治工作的巨大威力，我说是人在死里求生时本能的发挥。
战役一开始，我60万志愿军迅速突过三八线。别以为我军攻势如破竹，美国人为了
拉长我们... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 227 | 7 此文关于志愿军 51.5% 的伤亡率的说法准确吗？
原文链接
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTY1MTA4MA==&mid=200692810&
刘家驹：我经历的朝鲜战争
2014-09-19 刘家驹 思想潮
图为1951年1月30日，一群年轻的志愿军战士在被俘后以为即将被处决，集体跪地
求饶。
一
1950年秋，我人民解放军开进了为金日成将军火中取栗的朝鲜战场，更名为中国人
民志愿军。大枪小炮换了苏式装备，吃穿用有刚成立的共和国做大后方，本应不再像国
内战争时期那样发愁了，可战场上却依然出现断粮。武装到牙齿的联合国军拥有制空权
，开战三个月，我军投入的运输车给打掉了一半，仅靠800辆车供应几十万大军打仗，
要把战略物资运送到三八线，都是昼伏夜行，再挥军南下三七线作战，就只能用我军的
传统战法：武器，不增加一枪一弹；吃的，每人自带7天干粮（炒面）。这种不要后勤
的游击，美国人嘲笑我们是一星期的战争，一个战役何止打7天啊！弹尽粮绝还得拼死
拼活地持续作战，每到饥荒时刻，红军时期培育的流寇思想，就会得到“光大发扬”，
我军所到之处，掘地三尺，凿壁... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 8 韩进宝将军，是围剿红军西路军的功臣。拷贝的马家军围攻西路军的将校名单（节选）：
第298旅旅长：马步康
副旅长：马步瀛
参谋长：秦省三（后为韩德庆）
手枪连连长：马如元
第595团团长：马华荣（后为韩进宝）
第一营营长：韩进宝
第二营营长：马如良
第三营营长：韩辅臣
第596团团长：刘呈德 副团长：祁海龙
第一营营长：韩德明
第二营营长：马有魁
第三营营长：马入林
后来韩将军死在哈萨克... 阅读全帖 |
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S*********4
发帖数: 5125 | 9 明朝"万历朝鲜战争"时期中日之间军事领域对比...(超长)
明军与日军的编制考
本章分为明军的战术综述，常规军制、野战军制、武器装备、指挥系统、后勤保障；日
军的布阵、出阵，战斗序列，指挥系统、后勤保障。 在这里拙音主要说一下具体情况
，背景和深入分析不讲。
明军的战术综述：明朝军事战术主要有几个发展变化阶段，一是明太祖朱元璋时期，明
军以步兵为主，骑兵为辅，守城是强项。和北元作战时也曾大量使用骑兵，但都是在步
兵方阵伴随下运用的。
二是明成祖朱棣时期，明军以骑兵为主，步兵、火器为辅，野战是强项。明成祖本身就
是一名出色的军事家，在他指挥下的明军极具攻击性，他曾五次亲征漠北（前三次大获
全胜，后两次游牧民族干脆望风而逃，让朱棣很没面子），这一时期的明军战力应该是
明朝历史上最强盛的时期。
三是明军沿海平倭时期，以步兵为主，火器、骑兵为辅，这和南方地理条件限制了骑兵
发挥有关。当然，在北方对付游牧民族的明军，仍以骑兵出击和火器守城为主，这一时
期明军呈现出军事战术上的多元化。
四是对后金的战争，明军主流战术达到了超越时代的先进性！即以火器为主，步骑为辅
，战术特点是以火器打头阵，步骑混合... 阅读全帖 |
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I********l
发帖数: 8702 | 10 这两天完整的看了浩然的《艳阳天》，小说的背景是北方农村，时间应该是57年反右之
后那几年，农村生活气息十分浓厚，没有深入的观察是写不出来的。比如说下面这段对
农村集市的描写。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
又是个好晴天,没有风,没有灰土,太阳也不毒,明净、清爽;那 金色的田野里,掩护着无
数条小路,小路从不同的方向通往正南的柳镇。 路上走着各种各样的行人。挑担的,推
车的,赶驴驮子和骑自行车的, 还有步行的,男女老少全都有。人们一群一伙,互相打招
呼,开玩笑, 谈论着各种各样的有趣的新闻。这里那里,不断地爆发着笑声。
到了集市附近,人们聚拢到一起,就更加热闹喧哗了。小贩的叫卖 声,饭摊上的刀勺声,
牲口市上牛羊的叫声,宣传员们的广播声,嗡嗡 地汇成一片。
小百货摊五光十色的招牌啦,供销社陈列货品的橱窗啦,摆在街头 的农具、水果、青菜
啦;平谷过来的猪食槽子,蓟县过来的小巧铁器, 从潮白河上过来的欢蹦乱跳的大鲤鱼,
从古北口外边过来的牛羊啦,这 个那个,充塞了好几条街道。把乡村、城镇所有土特产
品的精华都聚集 到这里来了,象个竞赛会。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
接下来还有描写当时小镇饭店的情... 阅读全帖 |
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M******8
发帖数: 10589 | 11 http://www.360doc.com/content/13/0213/16/10987246_265454515.sht
张建华
1951年10月12日，新中国成立后的第一部《毛泽东选集》(以下简称《毛选》)出版
发行，迄今已60多年了。
很少有人知道新中国成立后的第一部《毛选》是在石家庄市的一个小院中，由毛泽
东主持和修改完成的;更鲜有人
知道，在革命战争年代，第一部《毛选》是在太行山麓的河北阜平县坡山村出版问
世的。
抗战一周年，第一本毛泽东著作在河北太行山中出版
1937年底，受中共中央委托，八路军一一五师副师长聂荣臻率部来到太行山北部，
在晋察冀地区开辟了第一个敌后抗日根据地。同年，中共晋察冀区党委机关报《抗敌报
》诞生。到达华北敌后抗日根据地不久的邓拓任《抗敌报》主编。《抗敌报》后改名为
《晋察冀日报》，邓拓任社长兼总编辑。1938年6月，报社兼办出版社。毛泽东的《论
持久战》先在延安《解放》杂志上发表，后抗敌报社以“七七出版社”名义出版了《论
持久战》。这是河北出版的第一本毛泽东著作单行本。整风运动开始后，为配合学习，
邓拓组织出版了《毛泽东言论选集》。书中收入了毛泽... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 227 | 12 此文关于志愿军 51.5% 的伤亡率的说法准确吗？
原文链接
http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5NTY1MTA4MA==&mid=200692810&
刘家驹：我经历的朝鲜战争
2014-09-19 刘家驹 思想潮
图为1951年1月30日，一群年轻的志愿军战士在被俘后以为即将被处决，集体跪地
求饶。
一
1950年秋，我人民解放军开进了为金日成将军火中取栗的朝鲜战场，更名为中国人
民志愿军。大枪小炮换了苏式装备，吃穿用有刚成立的共和国做大后方，本应不再像国
内战争时期那样发愁了，可战场上却依然出现断粮。武装到牙齿的联合国军拥有制空权
，开战三个月，我军投入的运输车给打掉了一半，仅靠800辆车供应几十万大军打仗，
要把战略物资运送到三八线，都是昼伏夜行，再挥军南下三七线作战，就只能用我军的
传统战法：武器，不增加一枪一弹；吃的，每人自带7天干粮（炒面）。这种不要后勤
的游击，美国人嘲笑我们是一星期的战争，一个战役何止打7天啊！弹尽粮绝还得拼死
拼活地持续作战，每到饥荒时刻，红军时期培育的流寇思想，就会得到“光大发扬”，
我军所到之处，掘地三尺，凿壁... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 13 再次，便是旅蒙商的官督垄断。
现在因为一系列晋商的影视剧，如《白银谷》《乔家大院》等，山西商人吃苦耐劳，重
信重义的形象已经深入人心。考察晋商史，这些倒并非后人美化，但是，在诸多晋商取
得了在蒙境经商的特权之后，就形成了在官府庇护下的垄断经营，例如著名的大盛魁商
号：“清朝政府发给大盛魁的‘龙票’，不仅是经商执照，实质是一种专利特许证，因
为不是每家旅蒙商都能领得到的，而且特别发给极少数几家商号的……‘龙票’是规定
放‘印票’帐范围的票照。”
商人以追求利益最大化为天职，有了垄断的特权，而这种特权又建立在承受官府重税盘
剥的基础上（如印子钱、驮子钱、毛包钱等税款以及票礼、节礼、回扣等常规），那自
然要巧取豪夺不在话下。其手段不外乎以次充好，劣货贵卖，并发放高利贷。
1844年，法国传教士E·P·苟戈慕游历蒙古时，在鄂尔多斯遇到一位叫姚庆图的商人，
在与之交谈时，记录下一番生动的说辞：“您不熟悉蒙古人，他们就像孩子一样……我
们挽着他们的手臂，答应贷给他们商品。当然，这样买的东西自然要贵百分之三十到四
十。难道这不是合理的吗？利息积累起来，并且我们还要利滚利。每年我们都要走遍草
原去收利... 阅读全帖 |
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m***n
发帖数: 12188 | 14 这是另外一个说法：
－－－－－－－－－－－－－－
十九世纪中叶以后，沙皇俄国的侵略势力逐步地伸展到巴尔哈什湖以南及伊犁河中下游
流域，在北疆各地，沙皇俄国享有各种政治、经济特权，甚至派兵驻在阿尔泰境内。俄
国资产阶级的触角随之深入到哈萨克族牧区的各个角落，吸吮着牧区人民的膏血，迫使
哈萨克族人民大批离开他们原来的牧地，无法安居乐业。在此期间，清政府为了维持自
己的统治，曾采取过一些措施与新疆地区的外国侵略势力进行斗争，并对牧地作了相应
安置，使新疆各族人民暂时得以摆脱了受殖民主义者直接控制的命运。但是由于清代官
府苛捐杂税的压榨和部落贵族、头人及大小牧主的层层残酷剥削，加上有时遇到的天灾
人祸，使居住在阿尔泰地区的哈萨克族广大贫苦牧民生活异常困难。有的被迫沦为“巴
伊”（牧主）的奴隶，有的租种土地或到农业地区当了雇工，大部分一贫如洗的牧民则
不断携儿带女纷纷向外逃亡。
清光绪二十九年（１９０３年），外逃的哈萨克族牧民，有的还远至甘肃、青海和西藏
等地。光绪三十年（１９０４年）七月，科布多办事大臣锡恒曾奏称：“阿尔泰地当荒
废，哈萨克大半流亡。” 清政府虽曾颁布命令严禁哈萨克族到伊犁、塔... 阅读全帖 |
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m***y
发帖数: 227 | 15 军版大拿觉得此文关于志愿军 51.5% 的伤亡率的说法准确吗？
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刘家驹：我经历的朝鲜战争
2014-09-19 刘家驹 思想潮
图为1951年1月30日，一群年轻的志愿军战士在被俘后以为即将被处决，集体跪地
求饶。
一
1950年秋，我人民解放军开进了为金日成将军火中取栗的朝鲜战场，更名为中国人
民志愿军。大枪小炮换了苏式装备，吃穿用有刚成立的共和国做大后方，本应不再像国
内战争时期那样发愁了，可战场上却依然出现断粮。武装到牙齿的联合国军拥有制空权
，开战三个月，我军投入的运输车给打掉了一半，仅靠800辆车供应几十万大军打仗，
要把战略物资运送到三八线，都是昼伏夜行，再挥军南下三七线作战，就只能用我军的
传统战法：武器，不增加一枪一弹；吃的，每人自带7天干粮（炒面）。这种不要后勤
的游击，美国人嘲笑我们是一星期的战争，一个战役何止打7天啊！弹尽粮绝还得拼死
拼活地持续作战，每到饥荒时刻，红军时期培育的流寇思想，就会得到“光大发扬”，
我军所到之处，掘... 阅读全帖 |
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r********e
发帖数: 33 | 16 http://www.cnd.org/
华夏快递 : 刘家驹：我经历的朝鲜战争
发布者 thchen 在 10-12-14 09:13
刘家驹（原解放军文艺社编辑）
《往事》编者的话：
抗美援朝六十周年，官方高调纪念，称之为保卫和平反侵略的正义战争。这与其说是历
史判断，不
如说是意识形态的宣言。实际上，朝鲜战争是在斯大林支持下由金日成发动的，中国是
不得已也不
情愿投入了这场战争。战争的结果，苏联是最大的得益者；中国不仅做出了巨大的民族
牺牲（光是
阵亡的中华儿女就达十数万人），而且背下了沉重的历史包袱（仅军火债务一项，到
1960年代才结
清）。
这场战争对于世界格局（特别是中、美、苏关系），对于中国之命运，都是重大的历史
转折。
朝鲜战争打破了二战后短暂的和平，开始了长达近四十年的冷战局面。
这场战争逼使中国放弃了独立自主道路，而实施对苏联的“一边倒”，并彻底与美国和
西方世界成为
敌对双方。与之相适应，中国大陆在制度上（包括政治、军事、经济、文化、思想、教
育、科技、
社会生活等各领域）全面复制苏式极权主义，开始了政治和意识形态的极端化。于是人
为制造的阶
级斗争和整肃，如镇反... 阅读全帖 |
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c*h
发帖数: 33018 | 17 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: alvdena (晕乎乎), 信区: Jiangsu
标 题: 说说盐城人过年吃的东西吧
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jan 24 16:43:49 2012, 美东)
看看大家说的吃的，我怎么感觉没有什么家乡的味道阿
我老家过年吃的东西：
（1）糯米肉圆（盐城话：驮子）。这个不能不说阿，过年肯定要吃的
（2）大青豆，煮好，放盐，青蒜末子。这个可以吃两个星期，不用放冰箱的。
（3）肉皮，家家户户第一道菜就是这个，我们盐城人说”膘“
（4）咸鸡
（5）牛肉，是那种菜场买回来就半成品熟的那种
（6）羊肉，这里就没买到过。是带皮的那种，有点象五花肉，可是很好吃的说。
（7）蜜枣汤
（8）葡萄干甜汤
（9）年糕，是玉米棒子弄的那种年糕，一般有农户做了送给很多人哦。吃的时候粘芝
麻粉
（10）有人家还长大面饼
（11）炸带鱼
（12）泥螺（酒味）
（13）醉蟹，就是海边的小蟹哦
（14）皮蛋，早先我家年年做
（15）红烧鱼，一般是最后一道菜，有些地方还讲究，说不让吃，表示年年有余
（16）鱼汤
不写了，口水流了一地。。。。 |
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c*x
发帖数: 555 | 18 15．胜利和灾难
1937年初夏梁氏夫妇发现的他们早就梦寐以求的高级奖赏——一座尚存的唐代
木结构建筑，是他们作为中国建筑史学者的最高成就。
他们到五台山地区的旅行是由他们对法国汉学家伯希和所写的《敦煌石窟》一
书中披露的117号洞中两张唐代壁画的研究引起的。这两张壁画描述了佛教圣地五
台山的全景并指出了每所寺庙的名字。梁氏夫妇屡次遭遇到有名的或富有的佛教寺
庙在漫长岁月中重建或整个改建的失望，使他们改而准备寻找那些无名的建筑。为
此梁思成给围绕整个山岳地区的道路绘制了地图。这个决定对他们日后的成功是非
常重要的。
思成、徽困和莫宗江1937年6月坐火车到了山西境内离他们的目标最近的城市
太原。从太原往北，头80英里他们坐汽车很舒服，但半路上就换了驮子，一前一后
由两匹骡子抬看到了五台山。
顺着这“非常规的”路途只走了几英里，他们就来到了他们的第一个发现的跟
前，后来这成了他们最伟大的一个发现。这就是建于公元857年的佛光寺。
思成是这样描述他们的最初印象的（注1.）：
“寺院是建在山边一处很高的台地上，面对着前面的天井，周围有三
十棵很老的松树。它是一座很雄伟的建筑物。总共只有一层高 |
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p********8
发帖数: 2061 | 19 是啊，他们在你的犀利问题下，丢盔弃甲，屁滚尿流
他们心里估计把当初胡编神经的那位骂了个半死
多编编治瘸子驮子多好，非要杀婴儿 |
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a*****a
发帖数: 19262 | 20 看看大家说的吃的，我怎么感觉没有什么家乡的味道阿
我老家过年吃的东西：
（1）糯米肉圆（盐城话：驮子）。这个不能不说阿，过年肯定要吃的
（2）大青豆，煮好，放盐，青蒜末子。这个可以吃两个星期，不用放冰箱的。
（3）肉皮，家家户户第一道菜就是这个，我们盐城人说”膘“
（4）咸鸡
（5）牛肉，是那种菜场买回来就半成品熟的那种
（6）羊肉，这里就没买到过。是带皮的那种，有点象五花肉，可是很好吃的说。
（7）蜜枣汤
（8）葡萄干甜汤
（9）年糕，是玉米棒子弄的那种年糕，一般有农户做了送给很多人哦。吃的时候粘芝
麻粉
（10）有人家还长大面饼
（11）炸带鱼
（12）泥螺（酒味）
（13）醉蟹，就是海边的小蟹哦
（14）皮蛋，早先我家年年做
（15）红烧鱼，一般是最后一道菜，有些地方还讲究，说不让吃，表示年年有余
（16）鱼汤
不写了，口水流了一地。。。。 |
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c*****x
发帖数: 21 | 21 天哪,老乡啊,楼主是盐城哪块的? 列出的都是小时候酒席上的经典菜,那驮子,牛肉,年
糕,醉螺,都是我最爱,口水ing~ 不过再等两个月可以吃到了，哈！ |
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a*****a
发帖数: 19262 | 22 看看大家说的吃的，我怎么感觉没有什么家乡的味道阿
我老家过年吃的东西：
（1）糯米肉圆（盐城话：驮子）。这个不能不说阿，过年肯定要吃的
（2）大青豆，煮好，放盐，青蒜末子。这个可以吃两个星期，不用放冰箱的。
（3）肉皮，家家户户第一道菜就是这个，我们盐城人说”膘“
（4）咸鸡
（5）牛肉，是那种菜场买回来就半成品熟的那种
（6）羊肉，这里就没买到过。是带皮的那种，有点象五花肉，可是很好吃的说。
（7）蜜枣汤
（8）葡萄干甜汤
（9）年糕，是玉米棒子弄的那种年糕，一般有农户做了送给很多人哦。吃的时候粘芝
麻粉
（10）有人家还长大面饼
（11）炸带鱼
（12）泥螺（酒味）
（13）醉蟹，就是海边的小蟹哦
（14）皮蛋，早先我家年年做
（15）红烧鱼，一般是最后一道菜，有些地方还讲究，说不让吃，表示年年有余
（16）鱼汤
不写了，口水流了一地。。。。 |
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c*****x
发帖数: 21 | 23 天哪,老乡啊,楼主是盐城哪块的? 列出的都是小时候酒席上的经典菜,那驮子,牛肉,年
糕,醉螺,都是我最爱,口水ing~ 不过再等两个月可以吃到了，哈！ |
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