m****m
发帖数: 2452 | 1 以前看过一个罗马尼亚的电影《沸腾的生活》，讲什么内容的记不得
了，套用一下这个片名吧。
星期六起得很早，送完儿子去一个音乐有关的活动，很想去水边钓鱼，
可是那天早晨降温，气温几乎到34F度。也很冷，还有北风，于是惰性就
上来了，再加上太阳已经快升起来了，风也起来了，如果再开到湖边，也
就快9点半了。索性回家睡个回笼觉，按下不表。
周六下午，和渔友再约好时间，定好了是5点半，特意强调了一下改
了夏时制的事。周日早晨，5点一刻就起床了，匆匆啃了两块面包，喝了
两口冰凉的水，收拾好渔具，等在车库外面。5点40左右，渔友带着他老
爸来了，他父亲刚来没有多久。把东西收拾到他车上，跟另一个朋友打电
话，他还是把时间搞错了，通知他直接去水边找我们。一路东拉西扯，40
分钟左右的时间，也是很快的。到大坝下面的时候，开刚刚开始有点亮。
正在我脱裤子换下水裤的时候，另一个朋友也杀到了。几个人一起往
大坝的下游走去。到了上周日上鱼点时，指点给他们，他们先在那里就下
竿了。我看到再往下游的地方，有水鸟在水面盘旋，还不时下冲到水面，
估计那里有鱼，于是又往下走了有20多米。
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m**o
发帖数: 9137 | 2 游钓，是最近几年开始在钓鱼网络上频繁出现的名字，顾名思义就是旅行的同时外加钓
鱼。关于旅行，有一个极妙的解释，那就是从自己呆腻的地方到别人呆腻的地方去，那
么此地所说的钓鱼，也就变成了是丢下自己钓腻的鱼，去钓别人钓腻的鱼了。说是旅游
钓鱼，未免有点文绉绉了，其实更多的时候，游钓指的就是上别人的地盘上去钓鱼，谁
地盘上的鱼多，咱们就上那里去钓。
一个人，只要他真的喜欢钓鱼，心甘情愿地沉溺在这个爱好里，走上游钓这一步，
那几乎是顺理成章的事情。其实我觉得，对于我们这种钓鱼成癖的人来说，游钓这两个
字，改成钓游似乎更实在一些，真正被钓鱼这个爱好搞得五迷三道的钓痴，旅行的终极
目标铁定就是钓鱼，看别人呆腻的地方，其实就是一个幌子，走马观花地瞄一下，任务
就算是完成了，当别人正沉浸在大自然的美景里，他脑子里想的却是，在那边的水草中
间打下一个重窝，一定能够钓到大鲤鱼，又或者是，当别人正被迷人海景撩拨得满腹诗
意的时候，他脑子里想的却是，手擎矶杆，爬到右前方的那块大矶石上，肯定能够钓到
大黑鲷。这种人跟他出来旅行那绝对是大煞风景，但是也就是这种不解风情的人，才更
容易走上游钓的必由之路。
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y******3
发帖数: 693 | 3 秋钓三文鱼全记录
NACSAE鱼友船友俱乐部第七次钓鱼活动
金秋时节，激动人心的三文鱼鱼汛又到来了。2011年9月24日NACSAE 钓鱼友船友俱乐部
的七位鱼友驱车五个小时前往地处密西根西北部的著名三文鱼钓点，Manistee River上
的Tippy Dam，参加为期两天的钓三文鱼活动。
因为Tippy Dam大坝的原因，三文鱼已经不可能再逆流而上去产卵，Tippy Dam大坝下面
便成了三文鱼的最终产卵集聚地，吸引着大批钓友爱好者。去Tippy Dam，可以从大坝
的西边的High Bridge Road进去，这是一条铺设过的道路，路上会经过Tippy Dam周围
唯一的鱼饵商店，24小时营业。
附图是在大坝上面拍的，发电站正在放水，水流很急，这里的鱼也很多。最好趟水到这
个积水池子的中间，比岸边的人要少不少，鱼也更多。这里面有几个水沟（水沟里全是
鱼），基本上穿着齐胸的防水衣都可以走过去，稍微浅一点的水沟在左边站人处。需要
自己做一个铁的拐杖（木头的不行），趟水前可以比划好自己防水衣的深度，然后用拐
杖探路。到达钓点之后可以插到河里，用来拴鱼和放置很大的 抄网。
尽可能选择硬... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 4 我打出拟饵，慢慢地往回收，手感很清晰，亮片旋转的轻微抖动沿着钓线传到手里，使
人有莫名的兴奋。一连打了十几杆，却一次追咬也没有。在我施钓的时候，厚民兄一点
也不着急，低着头只顾用细绒布擦着SPINNER上的亮片，擦一会儿，歪着脑袋看一看，
放到嘴边哈口气，接下来再擦，直把那亮片擦得贼亮贼亮的。二十几杆打完了，船移动
了近四十米，除了有过一次似有似无的拖动，大多拉上来的只是水草，其它一无所获，
很纳闷，这四十米以内难道就没有一条鱼吗？
轮到师傅上场了。
我刚到美国并且认识苏厚民的时候，是个土八拉叽只会钓淡水，连海钓竿和卷线器
都没有用过的乡巴佬，后来所有的海钓技法比如滩钓，矶钓，船钓，拟饵钓等等，都是
跟着厚民兄学会的，所以他是我当之无愧的师傅。所谓师傅领进门，修行靠自身，这么
多年下来，有些钓法可以和师傅平分秋色，有些钓技更是青出于蓝，但是师傅的两个绝
活，一是出海拖钓，一是使用拟饵，那就不是一天两天学得过来的。
第一杆打出去，带回来一大团水草，换一个方向并且加快回卷的速度，收回来的仍
然是水草，回头对鲁季说，鲁季，换地方。
发动了引擎向前走了几百米，再次换用船... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 5 (11) 九月25日 钓狮鲈,惨淡经营。
眼看离我们回家，只有两天了，但到今天为止，我们来三角洲的主要目标---钓
狮鲈，却迟迟未能实现。我和厚民商量了一下，达成共识，今天无论如何也要试一下，
过了这个村就没那个店了。把我们的想法跟鲁季一说，他一脸的无奈，说是现在水色虽
然要比前几天要清了许多，但远还没有到能钓狮鲈的程度，连鲤鱼都尚未开口，何谈狮
鲈？一副"若要出钓，后果自负，勿谓言之不预"的严肃.
时常有人问我，说你钓了那么多年的鱼了，你倒是说说，什么鱼最难钓？这种问
题回答时无需经过大脑，脱口而出---当然是狮鲈了。人中间有怪人，鱼中间也有怪鱼
，但要怪到像狮鲈那样，恐怕就不多见了。
狮鲈(这是网上钓友自己发明的名字，姑且用之)，英文名字叫WALLEYE(念作窝赖
),罗马尼亚语称作SALAU(念作夏劳),是生长在北美洲直到加拿大高寒地区的一种猎食性
鱼类，体型修长，通常为橄榄绿或者土黄色，最大可以长到16磅，但比较常见的重量在
1磅到5磅之间。我一直对某些鱼类在地球上的分布很觉得奇怪，比如这个狮鲈，在北美
是一种常见的鱼类，但是一过了美墨... 阅读全帖 |
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KV
发帖数: 5728 | 6 鱼版的气氛开始走下坡路，是从脚山事件开始，脚山事件做的过分的某些id，至今对待
任何不同意见的，没什么改变。
你说的对，至今回忆过去的，很多也并不正确，大部分id也不认为自己做的不对。此类
争吵确实只是增加裂痕，看不惯鱼版气氛的，还有俱乐部，不喜欢俱乐部的，还有鱼版
，各取所需。
回到当初那个俱乐部，成立的初衷是非常好的，有共同爱好的一些id，有着相同目的，
share一些经验和钓法，我记得lathander当初是坚决反对扩大规模，因为人多了总会有
杂音，但之后确实太多id加入。
我是第二个主动退出俱乐部的（第一个是篮球），米粥是第三个，其原因除了我和米粥
之外，没人了解，这个和鱼版和其他id无关，是我们做为四个版面管理人中的两个，出
现的短暂误解。我们都有放人和踢人的权限，我个人是反对扩大规模，记得是bass还是
哪位重量级id，转发了某位德州id（后来回国了，前鱼版某板斧）的几个帖子，我的理
念是不过分拿鱼，尽量C&R，和当时转发给我的那位重量级id，可能是bass还是谁的意
见一致，这哥们的做法明显不符合要求，我就踢人了，但随后这哥们又申请，米粥给放
进来，然后我又踢了一遍，这哥... 阅读全帖 |
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j********p
发帖数: 9680 | 7 获救狐狸报恩：大地震前救恩人
到唐山出差时，有一位老者给我讲了一个有关放生的故事，说是他自己的亲身经历
。 这位老人告诉我，在１９７６年以前，他是唐山某水库的管理员，经常一个人驻守
在水库边的配电室里。因常常闲来无事，他喜欢上了垂钓，随着垂钓技术的不断提高，
他钓的鱼常常吃不了，就存养在一口大缸里。这口大缸则放在简易搭建的厨房里。
１９７６年初夏的某个晚上，他还没睡，就听到厨房里有动静，他抄起家伙去看
个究竟。原来是一只前来偷吃鱼的野狐不小心掉进了缸里，怎么也爬不上来了。想到前
几次不明就里地鱼就少了，就想弄死这只讨厌而倒霉的狐狸。当他用强光手电照着狐狸
正欲动手时，他看到狐狸的眼里满是惊恐，甚至还有眼泪，他的心又软了……最终还是
放了这只野狐。后来，他的鱼就再没少过。他就感念狐狸这生灵通人性、有良心。更令
他意想不到、感慨万端的是，大地震骤来时，这只野狐居然挽救了他的命。
１９７６年７月２８日凌晨３时左右，熟睡中的他，被一种急促的抓挠声音和
呱呱鸣叫吵醒，他听出来是那只狐狸，就起身下床打开房门——那只野狐焦躁不安地仰
脸望着他，并一次次地就地兜圈子，像... 阅读全帖 |
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b******a
发帖数: 12216 | 8 ☆─────────────────────────────────────☆
solidqd (不是浣熊) 于 (Tue Jan 25 22:14:10 2011, 美东) 提到:
岁月不是杀猪刀，我们要从两个方面证明这个问题：
1.关于Penny，前几天刚贴了，请查阅这里 http://www.mitbbs.com/article_t0/pets/31973021.html
2.今天奔一个以前没奔过的。自己繁殖的小丑鱼。
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xiaochaiyu (真身) 于 (Tue Jan 25 22:23:12 2011, 美东) 提到:
俺嚼着你就是换了个小碗
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callina (callina) 于 (Tue Jan 25 22:31:03 2011, 美东) 提到:
re
lol
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solidqd (不是浣熊) 于 (... 阅读全帖 |
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S****e
发帖数: 10596 | 9 家里本来养金鱼，
半年换一次水，换一次filter，也不用开heater
一直茁壮成长，经验就是少喂
另外缸底放珊瑚石，可能有洞洞表面积大，硝化细菌强，
所以水质看上去一直很好
最近朋友搬家，送给一个47G的缸，打算养容易的热带鱼
研究半天，决定养地图鱼
国内别名黑猪鱼
去petsmart买了两条最小的，大概两寸
因为预习各种资料，都说地图鱼非常凶猛好斗
问店员，推荐了jack dumpsey 和 black convict 说可以跟地图鱼混养
于是这两种各买一条，大概都是两寸
进缸之后，jack和convict在structure里各自划地盘，
不停出来追咬地图鱼，也互咬，分别命名为缸霸和二缸霸
地图鱼一直被咬，两个做伴缩在角落里，根本不像文献上说的那么彪悍
养了两个多星期，发现很多有趣现象，地图鱼是一种很可爱也很二的鱼
1）平时慢慢悠悠挨欺负，也从来不咬别鱼，完全是天使鱼
可是只要看见吃的就不要命
别的鱼还没动静，地图鱼就不要命的认准目标抢吃完了
2）和猪一样，嘴里塞得满满的，一边吃一边打嗝，往出喷渣滓
有时候吃太多了还往出呕吐
3）很和平的鱼，两只从来不打架。只... 阅读全帖 |
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s*******8
发帖数: 400 | 10 韩应虽然一时无法看出躺麟兽的改变外。却知道能让如今地他都感到威胁地东西，自然
绝对不同一般了。
可惜现在可没有工夫细加研究。也只能等到离开广寒界后，再好好检查此兽地异变
了。
韩立心中思量着。用神念沟通豹麟兽，吩咐一声警戒后。就盘膝坐下。双目微闭地
开始打坐起来。
上次恢复的法力原本就不太多。再加上又遇到角黄人一番大战。体内灵力更是所剩
无几了。
于是，韩立在这树洞中一待就是七日光景。才将体内法力恢复了将近九成。
按照他本意，自然是打算将法办全部恢后复，再离开地路地。
但是第八日的中午时分，突然起耳中传来了从豹麟兽的一声低吼。
韩立一个激灵。一下从修炼中清醒了过来。并蓦然睁开了双目。
一阵紊乱地灵气波动在附近若隐若现。并从极远处传来若有若无的爆裂之声
仿佛有什么人在上空正在争斗的样子。
韩立心中一动。二话不说的神念悄然放出，往树洞外一扫。
结果，神色不禁有些怪异了。
只见密林上空。赫然上演着一场凶兽间的追逐大战。
一大一下。两只体形悬殊极大地异兽。正在数千丈上空。一边争斗。一边互相追... 阅读全帖 |
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w***n
发帖数: 4358 | 11 ☆─────────────────────────────────────☆
lanzhu (小懒猪) 于 (Mon Apr 11 22:19:45 2011, 美东) 提到:
发信人: simpleasure (种桃), 信区: Food
标 题: 两湖人民的智慧——糍粑鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Apr 11 21:34:07 2011, 美东)
两湖人民，你懂的～
早就想自己做糍粑鱼，因为怀念小时候过年过节家里总是会有亲戚朋友送鱼，妈妈会指
挥爸爸把鱼都杀好剖好，洗干净后赶
紧腌起来，记忆里家重有枣红色大盆专门腌鱼。往后妈妈会时不时变戏法般做出各式鱼
餐，其中我最爱的就是糍粑鱼了。金
灿灿焦脆的表皮下包裹着雪白的鱼肉，蘸着香辣的汤汁，节庆的气氛且延至长久。
上周五在芝城买的一截新鲜草鲩，去掉鱼头鱼鳞鱼鳍后约两磅半重。洗干净以后，加盐
，生抽，料酒，姜片，花椒充分马杀
鸡，放入保险盒进冷藏室，腌至今日共三天。如果打算腌久一点再吃，那就需要放冷冻
室了。原则上腌好的鱼应该晒干风
干，我图快，拿厨房纸巾擦干后，对着风扇吹了两小时。。。然后就可以开始做了。
... 阅读全帖 |
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m****s
发帖数: 18160 | 12 ☆─────────────────────────────────────☆
WillyBass (微粒鲈) 于 (Sun May 6 21:26:07 2012, 美东) 提到:
投诉人(ID)
WillyBass
投诉对象及职务(限版主）
Bass，Fishing版版主
投诉标题
投诉鱼版版主乱用私刑借机封杀WillyBass
投诉目标(更改处理决定/更改板规/弹劾板主...)
立刻释放WillyBass
投诉理由及证据
05/04有人把Willybass在其他板块不相干的话题转到鱼版二次。第一次不知道哪个版副
撤帖很快，做的很好。第二次，版主Bass说是公开警告转贴的ID，借机对Willybass在
其他版面不相干的话评论一番，转贴之人已经回复表示收到信息。到此为止，这个无聊
的转贴因该撤了。后有Kaspersky借机滋事，版主Bass在线，不理会容易造成PA的帖子
。Willybass等了一晚未见版主有何动作，就用小号回敬了Kaspersky几句。版主Bass借
势封了WillyBass14天。Willybass这个ID事前事后没出现过在鱼版。Kaspersk... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 13 “掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。记者 李继辉摄
28日，北京日报六版以《活鱼“值班”死鱼下锅》为题曝光了“九头鸟”世纪金源店顾客所点活鱼被死鱼掉包的情况，并在随后对这一现象进行了追踪调查。记者发现，经曝光后九头鸟的“值班鱼”已经下岗，而其他不少商家依然在沿用活鱼换死鱼的伎俩。“掉包计”俨然成了一些见利忘义饭馆卖鱼的潜规则。
“九头鸟”世纪金源店
“值班鱼”已下岗
昨天，记者杀了一个回马枪，再次到“九头鸟”海淀世纪金源店进行暗访。看到该店水族箱内的“值班鱼” 已经下岗，活鱼让顾客验明正身后，进了后厨没再回来。
中午12点，记者走进“九头鸟”世纪金源店，里面已坐了七八桌客人。“来条清蒸鲈鱼，小个儿的。”记者点菜后，还是上次报道中的那个胖小伙抄起鱼网，往水族箱里一捞，一条活蹦乱跳的鲈鱼出水了。放进黑塑料袋里，往秤上一搁：“一斤二两！”12点03分，活鱼连袋被装进一个塑料桶，大步送往后厨。
三四分钟后，胖小伙从后厨走出，溜达着回到水族箱前，手中的塑料桶一路轻飘飘地晃荡着。“您再等会儿，我们的活鱼现做，还得有会儿工夫。”
12点23分，热腾腾的清蒸鲈鱼端上桌，尝一口，肉嫩味鲜，再 |
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c***s
发帖数: 70028 | 14 京航大运河河岸边漂浮的死鱼。近日，因河水污染，市民放生的鱼无法生存，导致该河段出现大量死鱼。
“渔歌飘渺飞檐外，帆影参差玉浪中。”古人曾这样描写京杭大运河的通州河段。
但近日，从通州运河奥体公园附近，到下游潞阳桥长约4公里的京杭大运河河面上，却漂浮着众多死去的草鱼。
通州区水务部门表示，由于河水被污染，被人们放生的鱼类无法生存。
“从去年开始，几乎每隔一个星期，就有死鱼漂在河面上，这些死鱼都是从北边上游漂流下来的。”生活在运河附近的通州区永顺镇小圣庙村村民李先生说，死鱼腐烂产生的恶臭，弥漫在河岸两侧，让人无法在河边遛弯。
昨天下午3时，在通州区潞阳桥附近，约30米宽的河面上，漂浮着许多翻着白色肚皮的死鱼，河岸两侧，死鱼密度较大，一平米水面上，往往漂浮着5条死鱼。死鱼大多为长约40-50厘米的草鱼，已经腐烂，苍蝇成群飞舞，恶臭弥漫在运河两侧的河道上。
顺着河道往上游走到运河奥体公园附近，在这约4公里的河道里，常常看到死鱼的尸体。该公园附近一位保安称，附近有一处“放生台”，每个星期都有人前来此处放生鱼类。
在奥体公园里，一位姓杨的中年男子正在放生一塑料袋的田螺。“两天前有人放草鱼行善，但运... 阅读全帖 |
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c***s
发帖数: 70028 | 15 昨天一早，什刹海前海水面上出现了一片翻了白的死鱼。这些鱼个头不小，长着长长的“胡子”，但又不像是鲤鱼。附近居民称，这是鲶鱼，前一天早上，有人在此放生了上千斤这种鱼。
“死鱼在水面铺了一层，远远看去白花花一片。”居民朱先生说，早上六点多钟他来到湖边晨练，发现水面上漂浮的大量死鱼。他说，一早上湖边净是捞鱼的人，而据游泳的人称，水底下还有不少死鱼尚未浮上来。
昨天下午，水面上的死鱼仍有不少。在前海东北侧的游船码头附近，就有一片翻白的死鱼。这些死鱼大约30厘米长，估计有两三斤重。记者粗略数了数，靠近岸边的死鱼就有五十多条。翻白的死鱼和绿色水华夹杂在一起，使空气中散发着一股鱼腥味。多位居民称，这批鲶鱼是前一天上午放生的。据了解，这批放生的鲶鱼数量非常大，大约有上千斤。
记者看到，除了个别地方有游客扔的饮料杯、烟头等杂物，什刹海并没有遭受什么污染。就在死鱼群不远处，一群小鱼迅速游过，马上消失的无影无踪。多位居民介绍，出现这么多死鱼并不是什刹海的水质出了问题，问题出在这些鱼身上。
据捞水草的工人称，这些鲶鱼是人工养殖的，不是什刹海“原住民”，根本不适应这里的水体环境，所以被放生后很快就会死亡。而水务... 阅读全帖 |
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i***s
发帖数: 39120 | 16 昨日，查干湖第十四届冰雪渔猎文化旅游节正式开幕，被人们广泛关注的“头鱼”价格也于昨日中午被公布出来。记者了解到，“头鱼”为重39斤大鳙鱼，成交价为788888元。
12月28日天还没有亮，查干湖冰面上陆续出现了一些人与马的身影，渔民们拿着捕鱼的工具，眼前仿佛已经看见了跳跃的鱼群。也许，对于从全国各地赶赴查干湖的游人而言，冬捕是个节日，目睹“头鱼”之争，看的就是个场面，而对于冰面上这4支冬捕队的每个成员和所有的渔民而言，冬捕，是未来一年全家的口粮，是儿子上学时书包里的文具……
7时30分，天已经亮起来，虽然朝晖微弱，但被冰面反射后还是有些刺眼。冬捕现场，已经有了一些人和摊贩。开往查干湖冬捕现场的公路上，也是一片繁忙的景象。而路上的民警们，也已经坚守了很长时间。这一切都在预示着，一场捕鱼“盛宴”即将上演。
10时15分，冰面上出现了一位身着蒙古族传统服饰的鱼把头，对着蓝天，从他口中传来了一段段充满韵律又让人莫名心生敬畏的声响，那是从很久之前流传至今的蒙语祭词，祭湖醒网，在查干湖冬捕上是不可取少的部分。
随着一系列传统活动的结束，冬捕也迎来了重头戏——“头鱼”之争。记者了解到，今年的查干湖“... 阅读全帖 |
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b*****d
发帖数: 61690 | 17 本报讯(记者王琪鹏)昨天一早，什刹海前海水面上出现了一片翻了白的死鱼。这些鱼个
头不小，长着长长的“胡子”，但又不像是鲤鱼。附近居民称，这是鲶鱼，前一天早上
，有人在此放生了上千斤这种鱼。
“死鱼在水面铺了一层，远远看去白花花一片。”居民朱先生说，早上六点多钟他
来到湖边晨练，发现水面上漂浮的大量死鱼。他说，一早上湖边净是捞鱼的人，而据游
泳的人称，水底下还有不少死鱼尚未浮上来。
昨天下午，水面上的死鱼仍有不少。在前海东北侧的游船码头附近，就有一片翻白
的死鱼。这些死鱼大约30厘米长，估计有两三斤重。记者粗略数了数，靠近岸边的死鱼
就有五十多条。翻白的死鱼和绿色水华夹杂在一起，使空气中散发着一股鱼腥味。多位
居民称，这批鲶鱼是前一天上午放生的。据了解，这批放生的鲶鱼数量非常大，大约有
上千斤。
记者看到，除了个别地方有游客扔的饮料杯、烟头等杂物，什刹海并没有遭受什么
污染。就在死鱼群不远处，一群小鱼迅速游过，马上消失的无影无踪。多位居民介绍，
出现这么多死鱼并不是什刹海的水质出了问题，问题出在这些鱼身上。
据捞水草的工人称，这些鲶鱼是人工养殖的，不是什刹海“原住民”，根本不适应
这里的... 阅读全帖 |
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m********5
发帖数: 17667 | 18 【 以下文字转载自 WaterWorld 讨论区 】
发信人: mitbbs2715 (好吃不懒做), 信区: WaterWorld
标 题: 北京什刹海漂浮上千斤死鱼 放生成“杀生”
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 3 03:30:11 2012, 美东)
昨天一早，什刹海前海水面上出现了一片翻了白的死鱼。这些鱼个头不小，长着长长的
“胡子”，但又不像是鲤鱼。附近居民称，这是鲶鱼，前一天早上，有人在此放生了上
千斤这种鱼。
“死鱼在水面铺了一层，远远看去白花花一片。”居民朱先生说，早上六点多钟他来到
湖边晨练，发现水面上漂浮的大量死鱼。他说，一早上湖边净是捞鱼的人，而据游泳的
人称，水底下还有不少死鱼尚未浮上来。
昨天下午，水面上的死鱼仍有不少。在前海东北侧的游船码头附近，就有一片翻白的死
鱼。这些死鱼大约30厘米长，估计有两三斤重。记者粗略数了数，靠近岸边的死鱼就有
五十多条。翻白的死鱼和绿色水华夹杂在一起，使空气中散发着一股鱼腥味。多位居民
称，这批鲶鱼是前一天上午放生的。据了解，这批放生的鲶鱼数量非常大，大约有上千
斤。
记者看到，除了个别地方有游客扔的饮料... 阅读全帖 |
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q*******n
发帖数: 20306 | 19 我是广东的，两周前和一个黑人讨论吃的，我问他认为什么最好吃，他说他钓的
Walleye和Bass最好吃，说加入牛油等佐料用油炸。
他又说在超市买的某种鱼也很好吃。 我说我们中国人认为所有的死鱼都不好吃，鱼要
活杀才好吃，超市的鱼都是冷冻的肉块，不可能好吃。
他很惊讶，问我中国人怎么做鱼，我说鱼必须是活的，去肠之后仍然活着，然后蒸。
他问我放什么佐料，我说什么佐料都不放， 他很惊讶。
粤菜认为，鱼和海鲜的最好做法，是清蒸。 清蒸的活鱼，鱼肉会像爆米花一样爆开，
如果蒸后鱼皮没爆，就一定是死鱼， 清蒸死鱼上桌，在广东是个严重的忌讳。
论坛里的中国人，如果忘记了中国人吃鱼特别强调是活鱼，就是脱离中国老百姓生活太
久了， 中国农贸市场里，活鱼死了，价格折半。 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 20 【 以下文字转载自 Fishing 讨论区 】
发信人: FunnyFishing (渔夫), 信区: Fishing
标 题: 鱼版的色叔叔
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 28 09:49:20 2011, 美东)
可爱的鱼版，竟有一群色叔叔。
鱼版的色叔叔，明明是人家老爸钓的13”的不露鸡，非得说是人老爸的不露鸡，还又黑
又大。。。。
鱼版的色叔叔，人家MM明明秀的是螃蟹，你却专注人家前挺后翘。还有那谁，硬说没有
细看！那要细看，那还不。。。。。。我都不好意思说了。
鱼版的色叔叔，明明赞可爱的鱼版，非得扯上二奶。
鱼版的色叔叔，MM带着面罩秀渔获，你非得把人面罩摘了。还有那谁，说没见人MM湿身
。。。。。
鱼版的色叔叔，你秀鱼就秀鱼，还露个三点。还有那谁，还给整个比基尼。。。。。
鱼版的色叔叔，你钓鱼就钓鱼，你还把尿临风，晒得那么黑。。。。
鱼版的色叔叔，赶紧摘下你的有色眼镜吧，你让鱼版侄女情何以堪。
鱼版的色叔叔，学学做闷骚吧，让MM们放心大胆的秀霸！
http://74.53.4.74/article_t/Fishing/31483607.html |
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q*******n
发帖数: 20306 | 21 我是广东的，两周前和一个黑人讨论吃的，我问他认为什么最好吃，他说他钓的
Walleye和Bass最好吃，说加入牛油等佐料用油炸。
他又说在超市买的某种鱼也很好吃。 我说我们中国人认为所有的死鱼都不好吃，鱼要
活杀才好吃，超市的鱼都是冷冻的肉块，不可能好吃。
他很惊讶，问我中国人怎么做鱼，我说鱼必须是活的，去肠之后仍然活着，然后蒸。
他问我放什么佐料，我说什么佐料都不放， 他很惊讶。
粤菜认为，鱼和海鲜的最好做法，是清蒸。 清蒸的活鱼，鱼肉会像爆米花一样爆开，
如果蒸后鱼皮没爆，就一定是死鱼， 清蒸死鱼上桌，在广东是个严重的忌讳。
论坛里的中国人，如果忘记了中国人吃鱼特别强调是活鱼，就是脱离中国老百姓生活太
久了， 中国农贸市场里，活鱼死了，价格折半。 |
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k******u
发帖数: 3416 | 22 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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x*********u
发帖数: 744 | 23 长江刀鱼上市"迟到" 价格飙至3300元/斤(图) Local Access打往中国电话卡1.3￠/分
种
文章来源: 东方网 于 2011-03-07 08:07:13
敬请注意:新闻取自各大新闻媒体，新闻内容并不代表本网立场！
http://news.wenxuecity.com/messages/201103/news-gb2312-1298833.
昨天，崇明一饭店正出售刀鱼。目前市场上各类刀鱼混杂，“海刀”、“湖刀”冒充“
江刀”，市民谨防上当。早报记者 徐晓林 实习生 陈荣辉 图
据《东方早报》报道，受天冷等因素影响，长江刀鱼堪称今春水产界的奢侈品，而此前
预估2200元/斤的价格和上周末上市的时间被全盘打乱。
“3两的刀鱼，昨天刚捞上的，包上了，就等你来收。”一听到老朋友呼唤，崇明渔民
老陈赶紧从船舱钻出。不过，热情归热情，开捕6天来，这是老陈捞到的第二条长江刀
鱼，虽然崇明是长江刀鱼洄游第一站，但老陈们捞上来的江刀绝大多数卖到了江苏。
“这几天鱼确实少，条重2两以上的江刀已经卖到3300元/斤了。真正上市还得再等一周
。”鱼贩说，3300元/斤还只是收购价。
6... 阅读全帖 |
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m**o
发帖数: 9137 | 24 六年前，我只身独闯百丈湖，虽说房东老杨很贫寒且情绪低落，但是他家的优越位子还
是吸引了我。一个岔湾的开始，门前的水位很理想，还有一个微型码头……
几天的接触，我对老杨的人生遭遇有了一些了解和同情。苦命人啊，六年来我一直牵挂
着他。
今年游钓四川，原本是不到百丈湖的，但又很想绕道去看看老杨。不知他现在家境如何
？身体可好？百丈湖几易承包人，现在的鱼情又怎样？众多的未知驱使着我，百丈湖，
我又来了！
空无一人的旅游码头，我放下背包，一间房门大开，电视里播放着连续剧……
“有人没得！”
我拉开了嗓门，一声比一声高，只有回音在峡谷间回荡。
反正这里也没人，我放心的把背包留在码头，沿着左边的小路向前走。这里又是一个小
湾湾，远处有一户人家。
“请问，有人没得？”
很快有一个老者站立在门口，我一边冲着他招手，一边迈步向他跑去。
递上我的兰州烟，简单的向他说明我的意图。
我们返回到码头，老哥安慰我，还有船，然后我们说起了老杨。
一个小男孩放学了，看样子也是要在这里坐船，这使得我更加有信心。一会又来了一个
小姑娘，很快他们就上船要过河了。
和我聊天的老哥赶忙让他们捎带我过河，我也附和了几句，一面向他们... 阅读全帖 |
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F**********g
发帖数: 5034 | 25 可爱的鱼版，竟有一群色叔叔。
鱼版的色叔叔，明明是人家老爸钓的13”的不露鸡，非得说是人老爸的不露鸡，还又黑
又大。。。。
鱼版的色叔叔，人家MM明明秀的是螃蟹，你却专注人家前挺后翘。还有那谁，硬说没有
细看！那要细看，那还不。。。。。。我都不好意思说了。
鱼版的色叔叔，明明赞可爱的鱼版，非得扯上二奶。
鱼版的色叔叔，MM带着面罩秀渔获，你非得把人面罩摘了。还有那谁，说没见人MM湿身
。。。。。
鱼版的色叔叔，你秀鱼就秀鱼，还露个三点。还有那谁，还给整个比基尼。。。。。
鱼版的色叔叔，你钓鱼就钓鱼，你还把尿临风，晒得那么黑。。。。
鱼版的色叔叔，赶紧摘下你的有色眼镜吧，你让鱼版侄女情何以堪。
鱼版的色叔叔，学学做闷骚吧，让MM们放心大胆的秀霸！
鱼网太小，一定漏了不少色叔叔。有请火眼金睛，把鱼版的色叔叔都一个个纠出来晒晒。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 26 看了麻油大侠的新帖：[肉粽理论基础来了---鱼+豆腐+味增→癌细胞不易于体内存活]
， 心里特高兴， 自己喜欢的一种吃鱼法有了理论根据。 我这种吃鱼法纯粹是由于自
己懒， 图方便， 不想多留鱼， 多清鱼， 可以少花很多时间用一条鱼做两道菜。 现
在贴上来与朋友们分享。
1. 全鱼豆腐汤 + 四川豆瓣酱鱼
新鲜皮皮一条， 冻过的鱼我是不会用的。 冻过的鱼不鲜。
清理的干干净净
放锅里煎到两面黄。 煎鱼要想不粘锅， 有两个tricks：a. 鱼清好后在两边抹上盐，
等15分钟或半小时。 盐的作用是把皮和肉之间的水分吸收， 让皮和肉贴的紧， 不容
易分离。 下锅前用干净纸把多余的水分吸干。 b. 热锅冷油， 冷锅热油。 理论上是
这么说的。 做起来不一定是那么回事。 锅分“熟”锅， “生”锅。 熟锅不容易粘锅
， 生锅油烧的再热也会粘锅。 什么是熟锅？ 什么是生锅呢？ 不管熟锅生锅， 咱有
法子解决这个问题： 先把锅开火热了， 浇些油， 打个鸡蛋， 拌好， 倒进锅里做个
煎鸡蛋。 鸡蛋煎好了， 锅就是熟锅， 煎鱼就不会粘锅了（煎好鸡蛋后， 千万别洗锅
）。 简单吧。
鱼煎好后加上水和豆腐，... 阅读全帖 |
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m******h
发帖数: 5753 | 27 我赞同你的观点，而且几任版主在鱼版也是真是这样做的。
我来BBS 也几年了， 我没有骂过谁，说实在的这事能发展成这样我也没想到。 在这之
前我没有在BBS 骂过人，也怕别人骂我，看到骂阵的一般躲开走，顶多看看热闹，不敢
参与。
我从维护他是新人而不惜得罪鱼版 老ID 发展到现在恨之入骨，有点奇怪吗？ 如果有
兴趣可以去鱼版，投诉版看一眼， 自会得出你自己的判断。
鱼版没有警察得权利和义务， 但作为社会的一员， 至少在公开场合遵纪守法应该是最
基本的要求，违法钓鱼只要不来鱼版BSO，鱼版和我真的不管也没兴趣，然而，鱼版的
版规是如果发贴必须是合法钓鱼留鱼，违反的警告，封ID， LZ 应该是历年来第一位因
此被封的。
至于他的发文做事风格我也不喜欢不赞同，但我维护了他的言论自由，为此和其他ID
吵架。 鱼版也不是伊甸园， 也有各种人， 大家对钓鱼的认识差别也很大， 也由此发
生过很多争执， 但无非是看法的区别， 和LZ 的违法和对鱼版的攻击完全不同。
我只是个暂时的版副，负责处罚了 LZ， 换来的LZ 的攻击， 鱼版成了“天下最丑恶虚
伪的鱼版”， 鱼版的ID 也都是虚伪的， 不明真相的会 |
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m******h
发帖数: 5753 | 28 我赞同你的观点，而且几任版主在鱼版也是真是这样做的。
我来BBS 也几年了， 我没有骂过谁，说实在的这事能发展成这样我也没想到。 在这之
前我没有在BBS 骂过人，也怕别人骂我，看到骂阵的一般躲开走，顶多看看热闹，不敢
参与。
我从维护他是新人而不惜得罪鱼版 老ID 发展到现在恨之入骨，有点奇怪吗？ 如果有
兴趣可以去鱼版，投诉版看一眼， 自会得出你自己的判断。
鱼版没有警察得权利和义务， 但作为社会的一员， 至少在公开场合遵纪守法应该是最
基本的要求，违法钓鱼只要不来鱼版BSO，鱼版和我真的不管也没兴趣，然而，鱼版的
版规是如果发贴必须是合法钓鱼留鱼，违反的警告，封ID， LZ 应该是历年来第一位因
此被封的。
至于他的发文做事风格我也不喜欢不赞同，但我维护了他的言论自由，为此和其他ID
吵架。 鱼版也不是伊甸园， 也有各种人， 大家对钓鱼的认识差别也很大， 也由此发
生过很多争执， 但无非是看法的区别， 和LZ 的违法和对鱼版的攻击完全不同。
我只是个暂时的版副，负责处罚了 LZ， 换来的LZ 的攻击， 也引来不少不明真相的ID
的责难， 鱼版成了“天下最丑恶虚伪的鱼版”， 鱼版的 |
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m********5
发帖数: 17667 | 29 昨天一早，什刹海前海水面上出现了一片翻了白的死鱼。这些鱼个头不小，长着长长的
“胡子”，但又不像是鲤鱼。附近居民称，这是鲶鱼，前一天早上，有人在此放生了上
千斤这种鱼。
“死鱼在水面铺了一层，远远看去白花花一片。”居民朱先生说，早上六点多钟他来到
湖边晨练，发现水面上漂浮的大量死鱼。他说，一早上湖边净是捞鱼的人，而据游泳的
人称，水底下还有不少死鱼尚未浮上来。
昨天下午，水面上的死鱼仍有不少。在前海东北侧的游船码头附近，就有一片翻白的死
鱼。这些死鱼大约30厘米长，估计有两三斤重。记者粗略数了数，靠近岸边的死鱼就有
五十多条。翻白的死鱼和绿色水华夹杂在一起，使空气中散发着一股鱼腥味。多位居民
称，这批鲶鱼是前一天上午放生的。据了解，这批放生的鲶鱼数量非常大，大约有上千
斤。
记者看到，除了个别地方有游客扔的饮料杯、烟头等杂物，什刹海并没有遭受什么污染
。就在死鱼群不远处，一群小鱼迅速游过，马上消失的无影无踪。多位居民介绍，出现
这么多死鱼并不是什刹海的水质出了问题，问题出在这些鱼身上。
据捞水草的工人称，这些鲶鱼是人工养殖的，不是什刹海“原住民”，根本不适应这里
的水体环境，所以被放生... 阅读全帖 |
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r*******g
发帖数: 32828 | 30 山西女子在重庆吃鱼香肉丝以"菜里无鱼"拒付款
2015-07-18 00:59:00 来源: 《重庆晚报》(重庆)
重庆晚报讯 多亮那首《愤怒的老鸟》有了现实版——“老板，你这个鱼香肉丝里面没
有鱼呢？”前日，鱼香肉丝这道川菜，让来重庆旅游的山西余小姐想也想不明白，为何
没有鱼，还以为碰见黑商家拒绝付款。前天，这一幕发生在九龙坡区谢家湾祥瑞新城。
昨晚，重庆晚报记者联系到九龙坡区公安分局谢家湾派出所，出警民警汪警官回忆了事
情经过。几天前，余小姐独自到重庆旅游，16日晚6时左右，她路经谢家湾祥瑞新城门
外的无名饭馆，看着菜单，在厨师推荐一页中，点了鱼香肉丝。
上菜时，余小姐懵了，厨师做的鱼香肉丝不仅没有“鱼”，连丁点鱼味也没有，里面是
肉丝和木耳丝，还有一股怪怪的味道，咸味酸味甜味混合，她觉得被骗，立马把老板叫
来质问：“你这是鱼香肉丝？”
民警说，老板被叫来后一听就笑了，忙给余小姐解释，哪晓得余小姐不依不饶，以为这
是商家欺骗消费者，还越说越激动，当时是吃饭高峰期，店里很是热闹，喧哗声让老板
很是尴尬，“老板说做餐饮生意十几年，从来没遇到过这种情况。”“估计桌上的菜有
好几十吧，她不... 阅读全帖 |
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y*********u
发帖数: 14561 | 31 ☆─────────────────────────────────────☆
yikecate (学习陆行dE鱼) 于 (Fri Nov 12 07:19:15 2010, 美东) 提到:
上星期买了一条蓝红尾巴betta鱼，原先在小杯子里蛮好，转到新缸里也不错，还和母
鱼们隔墙flirt。前天开始精神不振，本来喜欢游来游去，昨天到今天只呆在一个地方
，也不怎么动。。。
仔细观察发现是侧鱼鳍（就是透明的那两小片，长在腮旁边）有缺损，有发炎症状（顶
端tip呈白色，有一点点肿大），而且从肿大的tip开始，已经烂了一个小叉。。。。于
是鱼鳍中间开了叉，推水不利，感觉游泳很困难的样子。大多数时间浮在水面上，使劲
儿划鳍也游的很吃力（心疼ing），不像以前经常呆在水下。怀疑行动困难，没办法呆
在水下。。。。另外，把另外一只公betta放在旁边的时候，两只互相示威，发现展腮
没问题，展鳍有困难，背鳍和尾巴不能完全竖起。。。。。。
求求姐妹们救救我的小鱼儿！！！~~~~~~~~~~>_<
下面上养鱼参数~~
水：晾了2~3天的tap water。没有添加物。
食物：betta food... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 32 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: kaymiliu (小觅), 信区: Food
标 题: 最馋不过豆瓣香【香辣豆瓣鱼】——【小觅的美食日记】
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Nov 11 16:57:09 2010, 美东)
来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第... 阅读全帖 |
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A*********R
发帖数: 11847 | 33 1. 投诉人: ALOHAFROMOR/多米妈, 马甲 purplerain88. Pets常驻ID , 在此之前
在Pets 无任何不良记录.
2. 投诉对象: Pets/心有所宠版版大 xiaochaiyu/ 柴鱼, Pets 长期版主之一, 今
年年初在Oregongirl 辞职后顺位升为版大。
3. 投诉标题：柴鱼作为版大纵容支持版四PALA/Paladino 滥用职权，公报私仇，打
击异己，把买买提唯一一个和Pets有关的公共版面变成打击排斥和PALA有个人恩怨正当
PetsID,潜规则以前有过异议的PetsID及与相关人员的场所.侵犯正当Pets ID 在公共版
面的正当言论自由,伤害无辜ID的个人感情. 柴鱼作为版大面对一系列投诉处理不力，
严重失职。
4. 投诉目标：PALA在做版主之前因为个人过节和器材版结怨，和Kittykat结怨。
在十月份做上版主后开始公开利用职权之便打击经常去器材版，和KittyKat在
Catsphoto关系近的我。我转的KittyKat 发在器材版结婚贴被PALA删掉，PALA在版上公
开诬陷我在Pets版... 阅读全帖 |
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A****3
发帖数: 294 | 34 早上去菜市场买菜，经过了菜摊、肉摊后，来到了鱼摊老板前，问了一下虾怎么卖后，
要求老板过秤一斤草虾。
鱼摊老板夸自己摊上的鱼虾怎么怎么好，动作连贯的抓取几把虾秤后对我说，42元6毛
，去悼6毛付42元，平时不太买菜的我，很信任老板，马上拿出一百元钱交给老板，然
后拿着老板找给的五十几元湿湿的找零，兴冲冲的离开了鱼摊，直奔超市去完成老婆交
代的买牛奶任务。
进了超市，一手拿了牛奶，一手拿着50元钱去收款处交给一位女收银员付钱，收银员拿
着50元钱习惯性的照了照，怕是收到假钱损失一天的工钱。对于超市收银员来说，真钱
假钱很内行一看便知，而今天的钱她反复看，我问她有什么问题吗？回答是你自己看，
我接过钱后看了看，心里惊叫似的我的妈呀，50元钱上怎么用打印字印着“法轮大法好
、真善忍好，天灭中共”字样，这可不得了了，我的钱上怎么会有这种字呢？
这张50元钱是不能付了，我也不会去为难超市收银员，另拿钱付了牛奶款后，我在想这
50元钱是哪里得来的，再摸摸这50元钱还湿湿的，突然想起是鱼摊老板，马上骑着车去
找鱼摊老板算账。来到鱼摊找到了在嚷嚷着的鱼摊老板，怒冲冲的拿着他找零的50元钱
，责问他你找... 阅读全帖 |
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发帖数: 1 | 35 我老伴原来是中共的忠实信徒，对斗争哲学看得津津有味，床边摞满邪党书籍。他早上
七点半上班，晚上加班到深夜，我俩连说话的时间都没有。我那时身体不好，有时抓住
他就发脾气，骂他。一九九七年十一月份，老邻居给我送来了一本《转法轮》，从此我
走上了修炼的路。老伴因经常加班不在家，我也没告诉他我学法轮大法了，所以，他开
始不知道。四、五个月后，他发现我身体好了，脾气也好了，听不到我骂他了，就夸我
，我这才告诉他说我修炼大法了。
我把《转法轮》和《法轮功》两本法轮功师父的著作拿给他看。他看完说：功和法都很
好，但共产党很可能要反对，因共产党讲斗争哲学，他们不会容你们。他这话是在一九
九八年说的，我当时听这话心里很不是滋味，这么好的法谁能反对呢？！
那时每个星期都去洪法，我拉他一块去。他把五套功法学会了之后就一直光炼动作，不
修炼心性。这么多年就是这样。开始身体还不错。
退休后，这下可有时间了，三、四个退休老头结伴开车出去钓鱼，而且还互相攀比看谁
钓的多。开心极了。在外面累一天，做晚饭又得杀鱼，经常一盆一盆的杀。我不止一次
告诫他这是杀生，他不但不听，还骂我，并说：“这是我杀，也没叫你杀！”我说：“... 阅读全帖 |
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m********t
发帖数: 13072 | 36 【 以下文字转载自 SanFrancisco 讨论区 】
发信人: xxtxdy (xiang), 信区: SanFrancisco
标 题: 吐槽下milpitas sqare新开的沸腾鱼香的水煮鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Sep 22 20:31:06 2014, 美东)
刚看到这个名字以为是和国内很像得那种主打做鱼的饭店，本人从小吃鱼长大一听说这
家店名就忍不住了。
然后前几天和室友去吃了，就冲着这个名字点了水煮鱼，菜单图片看着还挺转业，鱼片
都片得很好，还是带一点皮的那种，跟国内一样，结果上来尼玛就一坨一坨的鱼块，很
多还碎了，估计就是超市随便买的那种，都没好好切。味道也调得很一般，吃完就记住
了豆瓣味。水煮鱼底下的豆芽也被改成其他杂七杂八的东西，第一次发现水煮鱼居然是
放得新鲜青椒不是干辣椒，尼玛这是逗我呢，欺负我读书少不知道水煮鱼长啥样？。。
。最后一点也不知是厨师彩笔还是老板小气，水煮鱼居然不舍得放油，没有最后把油淋
下来得一下鱼根本不香，这种水平的厨师也就是在这边混得下去了，要在国内估计连端
盘子递碗都排不上号啊。。。
其他几个菜也都挺一般的，不一一吐... 阅读全帖 |
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k******u
发帖数: 3416 | 37 来了来了，前两天有MM发帖问是更喜欢湘菜还是更喜欢川菜。讨厌，最烦别人问我这个
问题了，都是我的心头最爱，每次选择都要纠结死。早先做了爆炒鸡杂，应该算是湘菜
了，看到那个帖子就开始馋川菜的味道，尤其是馋郫县豆瓣的香味。于是极富行动力的
就立即做了豆瓣鱼！搭配一盘香菇炒上海青，一碟凉拌黄瓜，中午我和P吃得超级开心
，海逮了几大碗米饭下肚！原来这三个菜一起吃是这么的配啊这么的配！！！哈哈哈~~~
说到鱼，在世界最大淡水湖Lake Superior边的Houghton居然很少有新鲜鱼卖，超市里
都是冰冻的鱼肉，没皮没骨没头没尾。每当想吃水煮鱼或者喝鲜鱼汤的时候，就只能看
着冰箱里的冻鱼肉哭笑不得。据说这里很少有卖新鲜鱼有两个原因。第一，在这里几乎
家家都有船和渔具，买个渔证也只需要十几美金，便可以钓一整年的鱼，所以大家都不
需要去买鲜鱼。第二，Houghton是一个以采矿业发起的城市，据说附近的水域矿物质含
量都很高，不适合鱼类生长或者其养育的鱼矿物含量超过食用健康的标准。所以市场上
卖的鱼基本都是从别处运来的，甚至有一大部分是进口的，据说有很多也进口自中国。
所以要吃新鲜鱼在这边几乎是奢求... 阅读全帖 |
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i**9
发帖数: 1277 | 38 剁椒的制作方法：
材料：
韩国辣椒（Korean chili），姜，蒜粒，洋葱，苹果/梨，炒熟白芝麻，花椒；
盐；一次性薄膜手套；密封瓶
做法：
1.辣椒去蒂，姜去皮，同蒜粒一起洗干净，晾干。
2.辣椒剁碎，加入剁碎的洋葱和苹果果肉拌匀，加盐拌匀后搓揉剁碎的菜末到辣椒色变
稍稍深绿断生的样子。静置一夜。
3.姜蒜打碎成末，加到剁辣椒里，并且加入芝麻粒和花椒粒，拌匀后静置4-6小时。
4.用力挤去剁椒里出的水分，把挤干的剁椒一层一层码在密封瓶里，压紧实，每码一层
，撒一些盐，盖紧盖子。剁辣椒就做好了。
小厨心得：
1.关于辣椒的选择，因为买不到合适的红椒，我就用绿色的了。我看到韩国店的Korean
chili很像在国内做剁辣椒的那红尖椒，觉得可以用来做剁椒。试过以后觉得很香辣，
跟国内剁椒味道很像。我另外在墨西哥店买过一种辣椒细细长长的，也做过剁椒，觉得
也不错，只是更辣。我觉得只要是肉比较紧，肉质稍稍厚的细长型小辣椒都可以用。但
不要选蜡质外皮太厚的，也不要选肉太薄的小辣椒，首选香辣型品种，尽量避免干辣型
辣椒。受薯条妈妈苹果派做法的启发，我想可以把不同品种的小辣椒都买一点剁碎混在
一... 阅读全帖 |
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h*****s
发帖数: 697 | 39 我都愁死了啊我。我儿子非常偏食，他不吃肉的啊，我只能给他吃鱼了啊，而他又特爱
吃鱼我都没放任何佐料他都吃得津津有味啊。最近还好还能吃鸡肉，可是像牛排，羊排
我烤得那么有味道他都拒绝吃，我用他爱吃的面包做诱饵他都不吃，好不容易他上当了
以为我只给他吃面包不知道面包下面暗藏着牛排，羊排的，人家就直接把这口食物含在
嘴里一含就2，3个小时， 然后或者就这么睡觉去了，或者就这样让口水和这一些食物
顺其自然地流下来然后再往你身上擦，直到他自己干净为止。前二周我给他做牛肉丸子
人家也不吃，我也是暴力硬塞结果最终还不得不撬开他的嘴把食物从他嘴里硬淘出来，
我都没辙了啊。菜也是就认一种西兰花。
我曾经问过儿医说是每天都给他吃鱼可以吗，儿医说可以，可是今天我和家里视频，我
父母上传一个新闻给我说是一个小孩吃鱼过多导致贡严重超标以至于小孩都三岁了还不
怎么会说话。我父母很当心我儿子也是重金属超标，所以千叮嘱万叮咛我以后切不可再
给孩
子吃鱼了，我儿子吃够多鱼了。这不我就赶紧上来问大家这个问题。
哎，我儿子吃鱼也是遗传了我，我出生生长在海边，我小时候一天三顿都有鱼，连早餐
都是鱼配粥的。才比我儿子大一点的时... 阅读全帖 |
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D****R
发帖数: 6053 | 41 对!有时钓不上鱼, 为了回家有口福, 还不得不买鱼, 从船上买鱼真便宜, 这么多的龙
俐也就20刀.
康洲是个钓鱼的好地方!渔民少, 鱼多. 但鱼大多在LONG ISLAND SOUND!得出海钓!
了. |
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y******3
发帖数: 693 | 42 鱼友船友俱乐部第四次钓鱼活动报告：
2011年8月13日周六，多云转雨，气温适宜。来自大底特律地区的二十多位鱼友参加了
鱼友船友俱乐部在Stony Creek Metropark组织的第四次钓鱼活动。这是一个广受赞誉
的的娱乐休闲公园，老少皆宜。广阔的湖面下是鱼友们感兴趣的鲈鱼，鲶鱼和鲤鱼，这
里的crappie也很有名。从下午三时开始，鱼友们陆陆续续来到South Dam附近的钓鱼平
台，大部分都是首次谋面的新鱼友，新手们争相向几位相对高手请教钓鱼的诀窍。此次
活动中，又有几位新手第一次里程碑式钓到了鱼—代表性的新手专门鱼Bluegill。有鱼
友South Dam西侧钓上了整整一桶大个的Bluegill。South Dam前的深水里活跃大群的
crappie，需要用Minnow做活饵才能得手。第二天的周日晚上，阴雨大风。部分鱼友根
据高手建议去了Metro Beach Metropark，在面对St.
Clair湖的钓鱼平台上拉开阵势。尽管天气恶劣，仍颇有斩获，二十英寸大鱼一条，
Whitebass十余条，此处鲈鱼也不少。
鱼友船友俱乐部是北美华人汽车工程师协会（www.nacsa... 阅读全帖 |
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w********3
发帖数: 557 | 43 人说：江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣。我呢也是个嗜辣之人，过段时间
不吃辣就想得慌。辣味菜里面最喜欢的首当水煮鱼，还记得来美国前，我跟室友一周去
吃了5次水煮鱼。水煮鱼的价钱是越吃越高，从15块到28，从35到48再到72.....每当去
川菜馆时，服务员小姐把大勺的热油浇在暗红色的花椒上，听着那热油烫着鱼肉唧唧的
声音，看着花椒在碗里跳跃，哇，说不出来的开心，哈哈！
来美国之后，附近能吃水煮鱼的地方都吃了个遍，是越吃越失望：鱼身裹满了厚厚的淀
粉，汤里全是辣椒粉和味精的味道。一怒之下开始自己摸索，依循记忆中的感觉来做，
虽然还是很难找回国内吃水煮鱼的感觉，但也还算不错。
我自己钓的鱼是没有拿来做过水煮鱼，一来新钓的鱼比较新鲜，首选当然是拿来清蒸和
煮汤，二来我也从来没有钓到过5磅以上的大鱼，小鱼不适合来做水煮鱼。但版上的各
位牛人属于经常钓鱼而且经常钓大鱼的，常吃清蒸也乏腻，对吧！所以试试水煮鱼吧。
哈哈，我有一个小小的梦想，就是水煮鲈鱼。 |
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i**8
发帖数: 2855 | 44 鱼版真是灵啊，潜水n久自己去钓鱼从没上鱼。前几天鼓足勇气发了个新手帖，果然下
次去就上鱼了。
昨天是来美国后第六次去钓鱼，终于没有空军，上了三条毛鱼。前两个perch，最后一
个是sunfish。都很小，估计就5，6个inch吧，上来后都扔回去了。
下面就开始想着怎么钓多钓大了。除了把hook换大点，sinker换沉点，换bait或者换成
lure，还有什么别的么？
版上大家show的比较多的catfish，crappie，lmb/smb好像都是用的假饵吧？用假饵还
和用最新手的真饵一样钓么？甩出去，慢慢往回拉，然后看到咬了就set hook么？
照片是第一条鱼，让旁边的大兵帮忙用手机照的。 |
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b******d
发帖数: 1948 | 45 好久没上大嘴了，都说秋天鱼好钓，可到我这，好几星期没开胡了。
今天就锻炼肌肉了，也码不了多少字，就写个流水帐。
今天赶个大早，7点FH准时下水。天亮的越来越晚。夏天这功夫说不定已有keeper在手
了。今天本想钓crappie的，一路划船看到好几个大嘴跳出水面。本想停下来玩LM。可
crappie饭点不能错过。只好一路赶。结果损失2个CM。连个鱼毛都没见到。只好再玩LM。
其实不是不想钓LM，真的秋天到了。我夏天的钓法不灵光了。眼看又要空军，只好把箱
子里的2样东西淘出来，1， spinnerbait， 2， crankbait，我有俩杆，一个挂一个。
特点就一个，都是力气活。我差不多10点开扔。又扔又收。手背肩膀那个酸啊。有个
树下一大嘴追着spinner跑到我船边。我想想算了吧，实在扔不动了！要再试试肯定有
戏。风也大，一会那棵树就太远了。
一路顺风飘到一家的小pier，一扔， spinner上pier，一拽下水，一拖就觉得手上一个
bump，然后这劲比前几次都要大。我猜是上鱼了，也不是很肯定。手上不敢怠慢，毕竟
是我用spinner上的第一条鱼啊，手上加速收线，还好pier附近没... 阅读全帖 |
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s****i
发帖数: 1954 | 46 转眼到鱼版一年了，又应该是我这里钓鳟鱼的好时候了。不过今年天气偏冷，一个多星期前大湖，小湖都还有挺厚一层冰呢。
看预报周末气温要上80，星期六一大早就去了湖边。到了一看，好钓点已经有人了！走近了，发现是个常钓Crappie的家伙，我跟Lou打了个招呼就在他边儿上放下根杆子挂PowerBait加Wax Worm。另一杆我还是甩Inline Spinner。
这时太阳刚刚升起，把湖对岸的树林染得一片金黄；湖面静静的，只有我的Lure偶尔在水面溅起一点水花儿。心里觉得有鱼没鱼似乎已经没有那么重要！
正瞎琢磨着呢，就觉得有鱼咬，赶紧SetHook，收线，那鱼左冲右刺的，比一冬天钓的Crappie劲儿大多了，竟然还洗了一次鳃。拎上岸来一看，是虹鳟，大概一磅多。正在摘钩呢，发现另一杆的浮子在动，Sethook就知道不是什么大家伙，收回来一看，是条半个巴掌大的Crappie。
在用WaxWorm又上了几条小鱼后，我只好摘了浮子和WaxWorm，让PowerBait沉底了。
被小鱼骚扰了一阵后，我又拿起Spinner的杆，把Lure向湖心甩去。记不得是Lure入水片刻，还是我扽了Lure一下然后再停顿... 阅读全帖 |
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y***i
发帖数: 297 | 47 常言道:总在河边走,哪能不湿鞋。
经常钓鱼，出点意外也是难免的。我就经历过几次意外，不是杆断了，就是人落水里，
受伤倒是没有。这次就没那么幸运了。
话说是在3周前，和朋友到大湖钓鱼。这次真的够倒霉。路上还和朋友谈到，有人被鱼
钩钩住脸了，很惨。没想到这么快就应在自己身上了。
我们到了钓点，没多久就开始上鱼，鱼情很不错。朋友一杆上了两条白鲈。我这边也有
鱼咬钩，铃铛响个不停。拉近岸边，是一条很大的白鲈。不巧的是，我的钩子挂住了别
人的线。我一条线上绑了两个钩，下边那个钩着鱼，上边那个挂住别人的线。我下水去
摘线，别人就拉紧了他的线。我一手拉住鱼，另一手抓住上边那个钩子去摘线。杯具了
！！鱼猛烈一挣，我的手没抓紧，上边的钩子一下就扎进我的左手拇指！就沿着指甲钩
扎进的，倒钩都进去了，差一点点就穿透了。血没流多少，但很疼。我赶紧喊朋友过来
，把线剪断，钩子就留在那里。
我试着往外拔鱼钩，很疼，但鱼钩纹丝不动，因为有倒钩，拔出来几乎是不可能的。我
汗当时就冒出来了，赶紧找个地方坐下来，怕虚脱了。周围的人建议我去医院把钩子取
出来，可能需要一个小手术。我也知道自己无法把钩子取出来，就让朋友送我去... 阅读全帖 |
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g******g
发帖数: 1807 | 48 版主们辛苦 心苦了。旁观看这闹剧就心烦 何况当事还要处理版务。
一帮猫猫狗狗就像前一段的英国暴民，打着声张正义的旗号借题发挥扰乱版务。我不是
前版主，跟现版主没交情，鱼版普通渔民一个，眼见鱼版被某些人搞得乌烟瘴气 要求
版主履行职责，清理不合版规与鱼版无关的帖子。 |
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r**********n
发帖数: 3914 | 49 我是一位新id, 要向老id们看齐。 老id们为鱼版做了很多的贡献， 他们的付出换来了
鱼版的兴荣。 我尽自己一点点薄力， 向作出重大贡献和牺牲的老id们表示感谢和
支持。
两个星期前， 我朋友 IGS 打电话告诉我他要组织一次 inshore fishing trip, 告诉
我 tj, mark, wilsonB, sonny, brian and gary 会一起去， 时间定在 17号和18号
， 问我有没有兴趣？ 这么好的事情我怎么会说没兴趣呢？
将近出发的日子时， 天公来了情绪， 德州已经几个月没下雨了， 偏偏到我们要钓鱼
时来给我们脸色看。 天气预报有雨， 多数人打了退堂鼓， tj, igs and me， 三个顽
固分子， 天上下雹子也不会动摇。 han 听说我们要去钓鱼， 积极要求同行。 这可是
求之不得的事情。
一个星期前， han 和 toppanwang, covi 在 freeport 钓 flounder 钓到手发软。 我
们原来计划是去galveston 钓 red， 在 han 的建议下， 我们临时改变计划去
freeport 钓 flounder.
星... 阅读全帖 |
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L******r
发帖数: 522 | 50 以下纯属个人意见，除了自己，俺代表不了任何人。
说实话，对你是非常不满的，主要有几点：
1. 出口成脏，不尊重别人。鱼版跟别的版块一个最大的不同就是鱼版的ID并不是一个
虚拟的符号，而是一个一个活生生有血有肉有情感的真实的人。这里的很多ID，在现实
生活中都经常联系，认识的时间长的有十几年。我想在现实生活中，你大概也不至于一
言不合，就连人父母家人都捎带上一起问候，那为什么在鱼版上，就不能给别人多一点
尊重？礼貌和尊重并不是虚伪，而是一个有尊严有胸怀的男人的基本素质。
2. 行为猥琐，不象个男人。那些马甲，其实不用查IP，只看说话的语气，就知道是你
的马甲，如果你真的那么有道理，那就应该站直了说话，虽万千人俱往矣，用不着自说
自话，弄些马甲帮腔造势。不否认有些时候你是被激怒的，但是一点就着，然后不依不
饶，只能说你缺乏容人的肚量。
3. 搅乱鱼版，罪大恶极。鱼版以前是个小版块，后来号称是mit最和谐版块，这份和谐
，来之不易，是无数ID，版主一年一年下来努力维护的结晶。通过鱼版，我们认识了很
多在北美这个环境本来无法结识的朋友渔友，所以作为鱼版一员，其实应该好好爱惜这
个交... 阅读全帖 |
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