由买买提看人间百态

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全部话题 - 话题: 鱼坊
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k********e
发帖数: 40
1
Beach Road 有家川香沸腾鱼坊,Plaza Parkroyal 对面上次我们走路跑到Golden Mile
去买车票发现的,大大的招牌,12。8的四川麻辣火锅。 结果第二天就我们就去跑去吃了
,虽然一路上不爱吃辣的朋友攻击我长了包还吃辣的,我笑称以毒攻毒,况且那么便宜也

然后到了,坐下。店面比较宽敞,比Bugis的麻辣鱼头火锅大,还有空调。当时7点钟了,
我们算第一桌客人,整个吃饭过程中 也不过3-4桌。问了服务员,说是开了2个月了,平
常生意挺好的。哦?昨天我们经过时似乎也挺空的。有些狐疑,莫非味道不怎样?但是既
来之,则安之。要了鸳鸯锅,填了单子,开吃。居然不错。辣锅很香。而且长见识了,知
道了唐可青就是茼蒿,在白锅里极其香甜。
细节不表。我们是第一桌客人,端上来第一盘虾直接从冰箱里出的,卖相着实难看,不过
味道尚好。点的有些东西也不全,没有上来,我们也懒得问了,别的吃的也挺多的。是四
川人士开的店,我非行家,但是觉得和Bugis的麻辣鱼头火锅也差不多,他们也有巨大的
鱼头。可以点的鱼肉菜之类,倒也没有什么特别地方。
但是吃到中间,我们开始艳羡别人的炒菜了。辣子鸡那么大
b**h
发帖数: 38
2
来自主题: Food版 - 有人做过烤全鱼吗
想请教一下怎么做
(最好是用烤箱的做法)
就是以前在北京吃过的重庆烤全鱼,竹鱼坊之类的
a***s
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3
尤先生有些郁闷,陪朋友去吃鱼,没想到随后两人都拉肚子,一天拉了四五次不说,拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午,市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友,他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼,“每斤128元,加上几个蔬菜和饼,一共花了300多元。”尤先生说,当时点菜后,店家从冰柜里拿出去了头的鱼,让他看了一眼,就切了2斤多的量,拿着加工制作了。
当晚,尤先生就感觉肚子胀胀的,忍不住放了个屁,结果裤子上都是橘红色的油,这可把他吓坏了。到昨日上午,他还在拉肚子,“用厕纸一擦,全是油。”尤先生说,他打电话一问朋友,对方也出现了相同情况,“一个上午共拉了四五次,每次厕纸上都是油,还不停放屁,放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆,13日下午,自己并没有吃过其他特别的东西,于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查,国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例,“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的,油脂很高,人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午,记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖
a***s
发帖数: 12296
4
尤先生有些郁闷,陪朋友去吃鱼,没想到随后两人都拉肚子,一天拉了四五次不说,拉的还全都是“油”。
吃完“大马哈鱼”开始拉油
2月13日中午,市民尤先生带着朋友前往劳动路上的一家大鱼坊吃饭。为了招呼好朋友,他专门点了2斤多价格较贵的大马哈鱼,“每斤128元,加上几个蔬菜和饼,一共花了300多元。”尤先生说,当时点菜后,店家从冰柜里拿出去了头的鱼,让他看了一眼,就切了2斤多的量,拿着加工制作了。
当晚,尤先生就感觉肚子胀胀的,忍不住放了个屁,结果裤子上都是橘红色的油,这可把他吓坏了。到昨日上午,他还在拉肚子,“用厕纸一擦,全是油。”尤先生说,他打电话一问朋友,对方也出现了相同情况,“一个上午共拉了四五次,每次厕纸上都是油,还不停放屁,放出来的也是油。”尤先生说。
尤先生回忆,13日下午,自己并没有吃过其他特别的东西,于是怀疑吃的鱼有问题。他上网一查,国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼销售的案例,“我们吃的会不会就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼?油鱼在欧美国家是禁止食用的,油脂很高,人的身体吸收不了。”
食药监部门介入调查
昨日中午,记者联系了西安市莲湖区西关食品药品监督管理所的执法... 阅读全帖
s******t
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5
来自主题: Zhejiang版 - 杭州坊巷录
十五奎巷
周衙弄北十五奎巷,南与城隍楼牌巷相通。宋曾名竹竿巷,属长庆坊。命名十五奎
巷有两说:一说巷徽州会馆内有一大石龟,俗名石乌龟巷,因嫌其不雅,改称十五奎巷
。另一说,明嘉靖年间,巷人多习骑射,科举考试时一举得十人,故称十武魁巷,谐音
读成十五奎巷。据传南宋僧人宝宁在巷内尝建百法寺,淳熙十四年(1187)改称广润寺
,元复为百法寺。明隆庆年间,总督胡宗宪平倭有功,此寺改为祠祭祀他。巷内原来还
有祭祀行刺秦桧的殿前小校施全的施公祠以及玄妙观,已毁。巷东口之四眼井,为千年
古井。
九刀庙巷
九刀庙巷,因巷内有九刀庙而得名。传说庙中供九把大刀,代表三国时名将关云长
及其部将关平、周仓、王甫、赵累、廖化、伊籍、冯斗、程畿等九人。庙建于何时不详
,毁于解放以后。
大东门
凤起路与新华路交叉口处的大东门,宋曾在此设后军寨,寨有朝东之大营门,故称
。寨南驻楼子营。宣和二年(1120),因讨睦州方腊,威捷第一指挥马军、全捷第二第
三指挥部步军驻扎在这一带。故附近巷名旧多以驻军名之。
大东门
大东门(直街)乃宋后军寨之东门,即大营门也,转南有楼子营。大营前古称大路
营,《西湖游览志》:“大路营,在褚... 阅读全帖
C********g
发帖数: 9656
6
人民日报1958-08-30第3版
本报特约记者 康濯
遂城人民公社的谢坊,是一个文明而城市化的村子。这个三百多户的村庄不仅幼儿园和
幸福院办得很好,而且处处是文化,是幸福,是千万人梦里的天堂。不论是谁,第一次
到了那里,都会惊叹于中国农村的建设竟能飞跃得如此神速,竟能在今天就出现谢坊似
的卫星。
谢坊北靠徐水有名的瀑河,南临城关通向大王店的公路。从公路干线上有一条八公尺宽
的标准支线直通村子。这里在并到遂城公社以前是红旗公社,这条公路支线是少先队员
修成的,就名叫“红旗公社红领巾公路”。支线长半里,往北进村南,路东有木牌,上
写“露天广场”,那是树林里一个清洁宽敞的所在,举行社员大会和小型晚会的胜地。
路西一个树木较稀的更大的场子,是牲畜比赛场。所有生产连队的牲口每十天评比一次
,评出红黄黑旗,连得三次红旗的给予物质奖励。从牲畜比赛场往北,路西是幼儿公园
。抬头北望,村里直冲半天空的粉白高墙画着祖国工业化的前景,和我们辽阔无边的海
洋。到处是大字标语,是总路线要点,是街头诗。顺公路支线进村,从第一个十字路口
和诗画区往西是幼儿园,往东是托儿所和幸福院;东西所向也是宽敞的大道。再顺公路... 阅读全帖
m***o
发帖数: 10232
7
我在西安生活过三年,安仁坊康复路一带,和我的两个老铁, Y师兄和G哥。三人中,Y
师兄最为年长,G哥次之,我最小。但是,我和 Y师兄都尊称 G为G哥,而 Y师兄和G哥
也称我为z师兄。
上回说到盒饭三结义,没过半年,盒饭吃不下去了,因为菜量减少,味道改变,而且总
吃泡沫塑料对身体也不好。于是,我们靠自己的双腿,在附近搜索好吃的地方。先是安
仁坊街口的:东北农夫饭庄,佰人王麻辣串,永明岐山面,还有袁记腊汁肉夹馍。说说
袁记,门口管帐的大叔负责收钱,从来不用计算器,客人一边点吃的,他一连开票,那
头话音刚落,他这头就能准确地说出共多少钱。看着简单,但需要手脑并用,而且从来
不出错。看那纸袋上写着馍酥肉香,果然名不虚传,也买过那的腊汁肉,18元一斤,感
觉大块肉不如剁碎好吃,容易腻。当时我问过老西安G哥,明明是馍夹着肉,为什么叫
“肉夹馍”? 他的回答是,夹在这里是被夹的意思,想想也有道理,古文中好多动词
确实是这么用的。安仁坊里吃过马狼鱼庄,葫芦头泡漠(开始以为是素菜),汉中热凉
皮菜豆腐,伊兰牛肉面和水饺,还有安仁街尽头的小竹签烤肉,老孙家烤肉。烤肉是我
的最爱,边吃连喝个冰峰或者汉斯,... 阅读全帖
m***o
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8
我在西安生活过三年,安仁坊康复路一带,和我的两个老铁, Y师兄和G哥。三人中,Y
师兄最为年长,G哥次之,我最小。但是,我和 Y师兄都尊称 G为G哥,而 Y师兄和G哥
也称我为z师兄。
上回说到盒饭三结义,没过半年,盒饭吃不下去了,因为菜量减少,味道改变,而且总
吃泡沫塑料对身体也不好。于是,我们靠自己的双腿,在附近搜索好吃的地方。先是安
仁坊街口的:东北农夫饭庄,佰人王麻辣串,永明岐山面,还有袁记腊汁肉夹馍。说说
袁记,门口管帐的大叔负责收钱,从来不用计算器,客人一边点吃的,他一连开票,那
头话音刚落,他这头就能准确地说出共多少钱。看着简单,但需要手脑并用,而且从来
不出错。看那纸袋上写着馍酥肉香,果然名不虚传,也买过那的腊汁肉,18元一斤,感
觉大块肉不如剁碎好吃,容易腻。当时我问过老西安G哥,明明是馍夹着肉,为什么叫
“肉夹馍”? 他的回答是,夹在这里是被夹的意思,想想也有道理,古文中好多动词
确实是这么用的。安仁坊里吃过马狼鱼庄,葫芦头泡漠(开始以为是素菜),汉中热凉
皮菜豆腐,伊兰牛肉面和水饺,还有安仁街尽头的小竹签烤肉,老孙家烤肉。烤肉是我
的最爱,边吃连喝个冰峰或者汉斯,... 阅读全帖
G***Y
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9
华工捕鱼盛会第二日 食堂大厨“花式”做鱼
捕鱼工程量太大派鱼活动推迟3小时,退休老师期盼恢复过年分鱼老传统
来源:南方都市报 2017年01月19日 作者:杨婷 刘军 贺蓓

南都讯 记者杨婷 刘军 贺蓓 通讯员 祝和平 鱼网、水桶、塑料袋……各路装鱼
工具齐上阵。伴随着男女老少的欢声笑语,华工“捕鱼盛会”的欢乐进行到第二天!昨
日,原定上午11时的派鱼活动因工程量太大,推迟至下午2时许。华工聘请的捕捞队陆
续在东湖和北湖捕捞到鱼约5000斤,部分向街坊们免费派发,食堂当天设窗口免费向师
生供应七种菜式的鱼。
插曲:捕鱼工程量大致派鱼延迟
根据华工后勤处出具的通知,原定于昨日上午11点到12点在东湖东侧国防生宿舍前
派鱼的。经朋友圈扩散和媒体报道后,昨日上午,不少街坊提前备好塑料袋翘首以盼。
不过直到11时许,还未见到捕捞队的身影,不少人脸上难掩失望神情。
南都记者来到前日捕鱼的西湖,几名工作人员正在撤网。据他们透露,由于西湖捕
捞工程量太大,没有空余的卡车周转,导致原定的捕鱼时间要推迟至下午1点,派鱼也
要往后推迟。
... 阅读全帖
G***Y
发帖数: 9698
10
鱼肉“加特技”弹得牙都醉
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大洋新闻 时间: 2015-05-19 来源: 广州日报 作者: 秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
不加明胶不加肉弹素还能让鱼肉“弹弹弹” 只有广东大厨的“特技手工鱼饼”才能做到
初接触“鱼饼”的北方人,可能会觉得它太“奇葩”了:“鱼无鱼相”的它,也好
意思自称是“鱼”?但很快他们就会被弹牙的鱼饼“弹”得“黑转粉”。那么,有“鱼
肉加特技”之称的鱼饼到底有多“弹”,看看本文就知晓。
文/广州日报记者秦仲阳、曾毅、马骏、严建广
均安鱼饼:
全部手工制作
均安鱼饼是顺德名小吃之一。均安鱼饼滋味十分特别,不仅有嚼劲,特别之处还在
于同一档口同一食材,不同时候去品尝,滋味也不同。其中最大原因,就是杀鱼、去鳞
、除骨、起肉、剁泥、挞胶、压拌、煎炸八道工序全靠手工。再熟手的厨师,完成这些
工序也需要1个小时以上,但难能可贵的是,直到今天,均安鱼饼依然全部手工制作,
不靠机器。
因此,每位师傅手法不同,甚至每天制作力度不同,鱼饼在“鲜韧滑香”的基本味
道之外仍有细微差别,会出现“各番滋味在心头”,如果是机器制造鱼饼,那真的和一
团死气沉沉的面团没有区别。
揾食指引:... 阅读全帖
j***n
发帖数: 1471
11
天龙的炒菜可以(炸鸡除外)比如火爆肥肠,辣子兔丁之类的,汤菜不行,比如那个什么
肉球汤(忘名字了)。川菜坊么,似乎正好反过来,汤菜不错,比如水煮鱼,毛血旺之
类,炒菜不太行。川菜坊的菜质量起伏很大,取决于当值的大厨是谁。有的时候老板娘
和大厨都休息,是小厨在充数,做的那叫一个难吃,开吃之前问问招待好调整一下心态。
一品轩是相当的不错,想当初在上家公司的时候是我们一帮老中的御用饭馆,总体水平
比较高。盐水鸭,酱鸭尤其不错。
但是一品轩不是川菜馆,上海口味的菜居多。天龙和川菜坊都是川菜主打,横向比较不
公平。
h****b
发帖数: 157
12
来自主题: NewYork版 - 膳坊换了老板,没法吃了
昨天周六去了膳坊,老板换了, 据说卖了,不是那个台湾人了。 菜很烂,没法吃了。
点了个凉菜带鱼,
硬的没法吃。 豆瓣豌鱼,不新鲜,肉硬,应该是死鱼。 nnd, 再不去了。
j***n
发帖数: 1471
13
来自主题: Michigan版 - 川菜坊怎么样
我是川菜坊的常客。水平不错,质量稳定。如果遇上大厨和老板娘都在厨房做菜,你就
很走运。以下菜我吃过很多次,味道都不错,推荐:
1)凉菜,夫妻肺片
2)凉菜,牛筋
3)梅菜扣肉(烧白)
4)干锅茶树菇
5)松树双吃鱼
6)火爆肥肠
7) 孜然牛肉
8)牙签兔(或者叫自贡兔?记不清了)
毛血旺是经典川菜,但是口味比较重,我重庆朋友说不够正宗但是又有成都朋友说味道
不错,毁誉参半。
l******3
发帖数: 1478
14
来自主题: NewJersey版 - 新开的知味坊咋样,谁去试过?
刚刚去吃了知味坊。服务员素质不错,态度也不错。
东北拉皮有点硬,锅包肉也有点硬。水煮鱼很香,推荐。
停好车路过开封府,关着门,门上贴一纸:装修停业。里面没看着有装修的迹象,估计
厨师另谋它处去了吧。
c***s
发帖数: 70028
15
赌王三房公子何猷启(Orlando)情倾“长脸版钟嘉欣”,和踢带女友到九龙城买鱼蛋粉,两人一支蒸馏水,都可以甜蜜到爆。今日出版的某周刊拍到何猷启真性情的一面,完全系韩剧《继承者们》的现实版。形象健康的何猷启,一向少提恋事,就算早前拍拖,对象也很少是名门淑女,独爱平民少女。
何猷启
“赌王”儿子何猷启携男友人坐地铁回家
网易娱乐5月20日报道 据香港媒体报道,赌王三房公子何猷启(Orlando)情倾“长脸版钟嘉欣”,和踢带女友到九龙城买鱼蛋粉,两人一支蒸馏水,都可以甜蜜到爆。今日出版的某周刊拍到何猷启真性情的一面,完全系韩剧《继承者们》的现实版。
形象健康的何猷启,一向少提恋事,就算早前拍拖,对象也很少是名门淑女,独爱平民少女。最近出席公开场合总是单身匹马赴会的他,原来已有密会对象,何猷启仍在生日(5月10日)翌日,大清早和她拍拖。
这天刚度过23岁生日的猷启,无惧之前一晚和胞姐在兰桂坊庆生夜睡,一早约了“邻家”女友到九龙城拍拖乐。为人踏实的猷启一身球衣球鞋,和穿着人字拖的、身著蓝色短裙仔的女友,手拖手漫步街头,情到浓时更当众轻揽女友腰肢=。
他们先到德昌鱼蛋粉买外卖,齐齐心机地在店门外... 阅读全帖
m****e
发帖数: 71
16
来自主题: NextGeneration版 - 哪位jm吃过加州益膳坊的月子餐
说实话我比较喜欢吃月嫂做的。月子餐真的不好吃。尤其是鱼,好像在吃大华潮市的炸
鱼 (没有一次是活鱼)。美妹有预算还不如找个好点的有爱心会烧饭的月嫂。当然,
好的月嫂也不好找。。。
l******8
发帖数: 485
17
来自主题: Colorado版 - 川味坊的毛血旺做得还不错
说的是川味轩?
话说川味轩的菜 俺喜欢水煮鱼 狮子头 和 天津包子 - 这个狮子头和包子刚做出来的
时候非常之好吃。
个人很喜欢吃狮子头哈 每次必点 吃过刘园 (有点腻 是不是肥肉太多了) 和
BROADWAY/MISSISSIPPI哪家的(好像就有个酱油味) 都不如川味轩的好吃 有一次觉得
好像拉了东西在川味轩,打电话问, 人家那当厨的让我HOLD去问老婆 就听见在哪儿问
,“那个每次来吃狮子头的那个好像落了东西 你有没有看见。” 汗。。。。。。
刘园的夫妻肺片还凑合, 就是有点干干巴巴的
水煮鱼也是川味轩最好吃, 料足味道正, 可惜豆芽菜做锅底 - 是不是应该是白菜芹
菜之类的作底吧。吃过刘园和和兴园的水煮鱼,都不如。 和兴园的干煎小黄鱼 (个人
喜欢吃炸鱼) 不错,但是别的菜一般。
聚福楼的龙虾很好吃。
现在一周只让出去吃一次了, 我现在只去川味轩吃了。
D***0
发帖数: 4043
18
竹鱼坊
那个是很贵的,但是还是比较好吃的,北大东门现在有一个店
3个人点2个鱼,大概100人刀就够了
Y****e
发帖数: 7007
19
来自主题: Food版 - 苯笨食坊 --- 白云凤爪
这个夏天挺爱做的.做法跟老爸学.
1. 凤爪洗干净,放在热水的煮20分钟左右.水里放了好几片姜片.
2. 放在冰水里泡30-60 分钟.为了爽口.
3. 捞起,放盐,糖, 白醋,大量酸头,辣椒,姜粒,拌好.放进冰柜.第二天就可以吃啦.
最好,不定时翻一下.
4. 可以就这样吃,也可以点酱料吃. 有两款酱料是个人喜欢的,A.鱼露(不会调,都是朋
友给的,听说是鱼露,水, 糖份量是1:3:3 再加点辣椒) B, 白醋+糖+辣椒+生抽

发帖数: 1
20
焦熘糖醋鳝鱼……
听起来应该是鱼。那就该归到肉食里,
看起来,也是鳝鱼的样子,
吃起来也是肉的感觉……那就一定是肉。
但是,其实,它是素食。
没错,它是一道素食,用香菇完美的诠释的素食……
几颗香菇,通过不同的烹饪技法,变成完全不一样的味道和形状。
骗过你的眼睛,骗过你的嘴巴~吃的是蘑菇,带来的是肉的欢愉
和蓝猪坊一起学起来,让不一样的香菇,端上你家的餐桌
做法:
1,干香菇冷水泡发4-5小时,然后挤去多余的水分
2,用剪刀按着香菇的纹路,转圈剪成香菇丝,用厨房纸吸去多余的水分,加入盐和白
胡椒腌制5分钟
3,香菇丝加入干的玉米淀粉,抖匀,静止2-3分钟让淀粉吸水
4,油锅烧热到150℃,下入香菇丝,炸到金黄,捞出,油温升高的180℃,下入香菇丝
复炸
5,米醋3勺,白砂糖4勺,酱油1勺,湿淀粉1勺,清水2勺,蒜蓉1勺调成碗汁,备用
6,炒锅烧热,下入碗汁熬到浓稠,然后下入炸好的香菇丝和蒜蓉,翻炒均匀出锅
s****n
发帖数: 21
21
嗯,像北京那竹鱼坊、竹鱼轩的烤鱼一样,让你一说,我也想吃了,这里还没有见过。
w****c
发帖数: 2667
22
来自主题: Michigan版 - 川菜坊怎么样
troy也有。华兴边上那家我最近去了两次还不错,比之前感觉好。我点的鱼香肉丝,水
煮鱼和水煮鱼汤?,担担面,夫妻肺片,还有个好象是火爆腰花。
f*******m
发帖数: 5008
23
膳坊他们家的水煮鱼没那么多油,是不是事先都弄出去了
k*****y
发帖数: 4550
24
即便是朵颐,大四川,膳坊这样的名店
水煮鱼还是不行
鱼片是太厚就是太粉
好怀念国内又薄又弹牙的鱼片。。。
Y****e
发帖数: 7007
25
糯米隔夜泡水
咸味:
1猪肉切粒,用生抽,油,胡椒粉腌一下。
2腊肠,鱼腐,芥菜杆和头菜切粒。
3毛豆
4先把猪肉炒半熟,再放毛豆,和其他配料,炒至干水。放煮好的糯米搅拌。
甜味
1开水泡桂花干,隔水,融糖。
2泡好的糯米隔水,倒桂花糖水浸泡,煮糯米饭。
这个香,甜简单。
n***b
发帖数: 703
26
来自主题: Food版 - 水煮鱼
郫县豆瓣酱有好几个牌子,上周本来要买的,结果3 4个牌子把我弄晕了 什么狮子楼,
红翻天,巧酿坊阿
哪个牌子是最正宗的阿?
k********e
发帖数: 40
27
我们从Shaw tower对面的那家鸭饭店,15块钱的重庆麻辣烫开走,(也就是bugis那堆酒
吧,餐馆的小巷子口),往前往前,过了1个还是2个红绿灯,好像10分钟就到了。我有电
话,62971266,本来想外卖时候用的,上次打了,他们说太远不送。:(大牌247。

Mile









RJ
发帖数: 41
28
来自主题: Michigan版 - Lansing 川菜坊
个人感觉,比家乡和天龙好很多, 味道更正中,价格更便宜。
best 水煮鱼even so far.
b******d
发帖数: 9694
29
来自主题: Michigan版 - 川菜坊真难吃
从他们家开张到现在我们倒是常去, 算是我们在安娜堡的后厨房吧, 除了几次有失水
准的话绝大部分都蛮不错的。 也许因为我们是常客,每次的小费也还不错, 所以服务
一直都挺好的, 当然我们不满意的时候直接找老板或前台提意见, 他们都会尽量让我
们满意。就算菜上得不好我们还是按正常水平给小费, 因为服务员就是靠这吃饭的。
吃中餐最头疼的一点就是不同厨子做出来的味道差太远了, 这个我们也碰到过。 我们
家常点的就是夫妻肺片, 口水鸡,各种凉面凉粉, 松鼠鱼, 大盘鸡, 辣子鸡, 干
煸肥肠锅和牛腩煲,80%的时候口味都还不错。
当然一家之言,仅供参考。
s*****h
发帖数: 460
30
来自主题: Michigan版 - 天龙比川菜坊强多了
要是近两年天龙没换过厨师的话,我只能说,那些说天龙好的人,会吃川菜吗?2年前就是
听了好多人推荐,连着吃了4,5天,都是不同的菜:
1.水煮鱼,连我做的都不如:汤稠得象桨糊(从没见过那种做法)
2.凉菜,什么夫妻肺片和口水鸡,连最基本的红油都做不好,谈什么好吃?
3.肝腰合炒,稍微好点,但是最多60分
其他的也差不多:难吃!
i********t
发帖数: 20
31
来自主题: NewJersey版 - 新开的知味坊咋样,谁去试过?
挺好吃的,主要是川菜和东北菜,吃了松鼠鱼,香辣蟹,口水鸡,东北大拉皮,都不错
。饺子和包子一般吧,汤面不怎么样,总体来说菜不错,主食不行。当然了,也许其他
主食好吃但没点到。
b*********n
发帖数: 2975
32
来自主题: NewJersey版 - 新开的知味坊咋样,谁去试过?
这家折腾这么久,终于向川菜投降了,呵呵

挺好吃的,主要是川菜和东北菜,吃了松鼠鱼,香辣蟹,口水鸡,东北大拉皮,都不错
。饺子和包子一般吧,汤面不怎么样,总体来说菜不错,主食不行。当然了,也许其他
主食好吃但没点到。
l*******j
发帖数: 453
33
来自主题: NewYork版 - 膳坊的夫妻肺片
强烈同意,上周日晚上在龙园吃的夫妻肺片,担担面,三杯鸡,水煮鱼和空心菜。
不过,他家那天免费的葱油饼和粥有点失水准。anyway,给cash就少了结账时的某项费
用,还是很不错地。
b*****r
发帖数: 169
34
来自主题: Literature版 - 飞鸟与鱼
想起来还有这一首《觉-遥寄林觉民》,是呼应着林觉民《与妻书》的一首歌,人鬼之间千愁万绪的对话,荡气回肠,催人泪下。林觉民就义,八个月身孕的陈意映带着一家老小躲进光禄坊早题巷。后有人悄悄将林的这封遗书从门缝塞进,信未读罢,意映轰然昏倒。。。两年之后抑郁而逝,年仅25岁,留下两个儿子和一册诗稿。。。生死两茫茫,不思量,自难忘!
我喜欢齐豫的声音的气质,空灵得像鞭长莫及的自由。
林觉民 · 与妻书
意映卿卿如晤:
吾今以此书与汝永别矣!吾作此书时,尚为世中一人;汝看此书时,吾已成为阴间一鬼。吾作此书,泪珠和笔墨齐下,不能书竟,而欲搁笔。又恐汝不察吾衷,谓吾忍舍汝而死,谓吾不知汝之不欲吾死也,故遂忍悲为汝言之。
吾至爱汝!即此爱汝一念,使吾勇于就死也!吾自遇汝以来,常愿天下有情人都成眷属,然遍地腥云,满街狼犬,称心快意,几家能够?司马青衫,吾不能学太上之忘情也。语云,仁者“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼”。吾充吾爱汝之心,助天下人爱其所爱,所以敢先汝而死,不顾汝也。汝体吾此心,于悲啼之余,亦以天下人为念,当亦乐牺牲吾身与汝身之福利,为天下人谋永福也。汝其勿悲。
汝忆否四五年前某夕,吾尝语曰
c****t
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35
来自主题: SciFiction版 - 我的老婆是军阀 作者: 录事参军
第四卷第六章接着忽悠
距离广州城十几里的捞鱼坊,是一个不起眼的村落,这两日却热闹起来,早几天有荷枪
实弹的番鬼兵同大清国官兵一起,搭起了几处绿帆布帐篷,然后双方就泾渭分明的分成
两列站在帐篷一南一北,双方人数相当,一个对一个的,挺胸叠肚,都怒目瞪着站在自
己对面的异国士兵。
最稀奇的是每隔两三个时辰,双方就有一列列士兵换班,然后又接着重复上演怒目
而视剑拔弩张的戏码。
今儿早上,广州城方向又来了大批番鬼,最前面骑马的十几人,后面则是一队队红
制服的列兵,总有百八十人。
骑马的番鬼都进了帐篷,洋夷列兵则全在帐篷外排的整整齐齐,一个个刺刀锃亮,
可就把对面二三十名大清国士兵的气势压下来了。
有远远看热闹的百姓可就着急了,番鬼比咱们人多了不是?咱神州的官兵呢?
远方,忽然号角响,蹄声如雷,远远就见百余骑如蓝色旋风般卷来,号角激昂,铁
骑如流,这彪铁骑各个蓝甲重盔,如狼似虎,虽仅百人,气势却如千军万马席卷而来,
隔得老远,彪悍刚烈之气已经弥漫天地,本来朗朗晴空似乎也为之一暗,阴云四起。
一排排刺刀闪亮的夷兵脸上都变了脸色,不由自主的纷纷后退。护旗... 阅读全帖
c****t
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来自主题: SciFiction版 - 我的老婆是军阀 作者: 录事参军
第四卷第六章接着忽悠
距离广州城十几里的捞鱼坊,是一个不起眼的村落,这两日却热闹起来,早几天有荷枪
实弹的番鬼兵同大清国官兵一起,搭起了几处绿帆布帐篷,然后双方就泾渭分明的分成
两列站在帐篷一南一北,双方人数相当,一个对一个的,挺胸叠肚,都怒目瞪着站在自
己对面的异国士兵。
最稀奇的是每隔两三个时辰,双方就有一列列士兵换班,然后又接着重复上演怒目
而视剑拔弩张的戏码。
今儿早上,广州城方向又来了大批番鬼,最前面骑马的十几人,后面则是一队队红
制服的列兵,总有百八十人。
骑马的番鬼都进了帐篷,洋夷列兵则全在帐篷外排的整整齐齐,一个个刺刀锃亮,
可就把对面二三十名大清国士兵的气势压下来了。
有远远看热闹的百姓可就着急了,番鬼比咱们人多了不是?咱神州的官兵呢?
远方,忽然号角响,蹄声如雷,远远就见百余骑如蓝色旋风般卷来,号角激昂,铁
骑如流,这彪铁骑各个蓝甲重盔,如狼似虎,虽仅百人,气势却如千军万马席卷而来,
隔得老远,彪悍刚烈之气已经弥漫天地,本来朗朗晴空似乎也为之一暗,阴云四起。
一排排刺刀闪亮的夷兵脸上都变了脸色,不由自主的纷纷后退。护旗... 阅读全帖
f*********j
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来自主题: PKU版 - 叔叔阿姨大哥大姐们
大哥你没吃出脂肪肝啊。。。
and
这边的pizza我吃不惯,跟必胜客的简直没法比啊。。
and
我不能吃这边的西餐,只能自己做饭,555,想北京了。。
我想吃麻辣诱惑and竹鱼坊,555
q******r
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来自主题: PKU版 - 北大江城子接龙
刚在校内上看到一个新的,最后一句简直了。。。
zz:
“梦回燕园小白房,蛋成双,芫荽香。松林青青,粥暖生煎黄。学三鸡腿不思量,刀削
面,自难忘。十七英里一夜归,火烧碎,鸡翅凉。寻竹鱼坊,是否旧模样。畅春香锅麻
辣烫,两人份,一人尝。"
q******r
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来自主题: PKU版 - [合集] 北大江城子接龙
☆─────────────────────────────────────☆
wellplay (冬天还不过去?) 于 (Tue Nov 29 15:02:35 2011, 美东) 提到:
围脖上正火。。。大家玩玩?
zz
北京大学上海校友会:午后,某人,北大版,《江城子》一首,各位校友请品评——十
年生死两茫茫,三角地,大讲堂。翻尾石鱼,雪打石舫凉。五四蹴鞠汗如雨,静园夜,
啤酒香。昔日楼前凤求凰,今何在?新嫁娘。一塔湖图,此间少年郎。夜深忽梦前尘事
,泪始干,不思量。
老夫聊发少年狂,灌汤包,七食堂。二楼窗口,桃李排队长。豆泡面筋大白菜,西兰花
,火腿肠。绿树河边红砖房,西餐厅,十食堂。囊中羞涩,窗外独彷徨。若问饕餮最好
处,饭太多,懒思量
北大江城子#接龙 四年燕园无事忙,念西门,鸡翅香,炭炉送暖,雪夜促膝谈。午夜梦
回入考场,高数B,心彷徨。必读通选,皆为绩点忙。回首方知当年痴,叹韶华,误流光
☆─────────────────────────────────────☆
qingerer (东晴西雨) 于 (Tue Nov 29 23:51:22 2011... 阅读全帖
s******t
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来自主题: Zhejiang版 - 杭州坊巷录
百官(武林)门外鱼担儿,
坝子(艮山)门外丝篮儿,
正阳(凤山)门外跑马儿,
螺蛳(清泰)门外盐担儿,
草桥(望江)门外菜担儿,
候潮门外酒坛儿,
清波门外柴担儿,
涌金门外划船儿,
钱塘门外香篮儿,
太平(庆春)门外粪担儿。
p*********n
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41
来自主题: SUDA版 - [合集] 苏州一碗面之奥灶面
☆─────────────────────────────────────☆
GUSU (唐寅) 于 (Mon Apr 26 19:33:22 2010, 美东) 提到:
清乾隆年间,昆山,来了一个天大的人物。此人就是爱下江南闲逛的皇帝老儿。
这一日,乾隆皇帝微服出行,不知不觉间时已晌午,肚子饿得咕咕乱叫。抬头看,前面
有店招,歪歪扭
扭写着“颜复兴面馆”几个大字,顿时精神一振,走进一看,却大失所望。只见里
面黑咕隆咚,灶头就挤在狭小的店堂里。天子虽十分懊恼,可又耐不住腹中饥饿,无奈
只得叫店中的老
妪做上一碗。一尝,味道却格外的鲜美。于是,他指着灶头问道:“这是什么面?”
这老妪本也是个心灵手巧的绣娘,只因年纪大了,耳聋眼花,才盘了这家小面馆度日。
眼睛不好,灶头
上的龌龊也看不出来,为此常被客人埋怨。这时候见人指着灶头说话,以为又在责怪灶
头上脏,连忙赔
笑:“客官休怪,眼睛看不清,弄得鏖鏖糟糟的。”
这 “鏖糟”两字本是苏州一带土语,意思是“龌龊得很”。乾隆爷哪听得懂这?于是
问随行的太监。那太
监同样是云里雾里,可圣上的话又不能不回,急中生智,答道:“这是奥灶面,奥... 阅读全帖
k*******d
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42
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟 18
第一章
虽然避开了正午的酷暑,但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条,扯下来扔到
一边,然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际,那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
,直想长啸出来。从南荒到苍澜,程宗扬也见过不少山,但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷,坚硬的山脊犹如刀锋,裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开,深邃而辽阔。山上石多树少,植被大多聚集在山谷中,树木虽然远不及南
荒浓密,但高大挺拔,一棵棵直刺蓝天,远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道:「小程子,没见过吧?年轻人,阅历少,哪像大爷
走南闯北,走过的桥比你走过的路都多!」
程宗扬道:「听你的意思,你知道这是什么山了?」
「那还用说!」朱老头指手划脚地说道:「大爷一眼就瞧出来───这是北边的大
山!你瞧瞧这山……啧啧!那个大……不是唐国就是汉国,要不就是秦国!让大爷说,
咱们到云水北边来了,板上钉钉!绝对没错!」
程宗扬黑着脸道:「总共六朝你就说了三个,敢不敢说得再宽点?」
朱老头陪着笑脸道:「小程子,你别急啊!下边就有村子,过去问问不就知道了?」
这时传来一阵狗吠,一条小狗... 阅读全帖
i****r
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43
来自主题: paladin版 - 六朝云龙吟 第18集
第一章
虽然避开了正午的酷暑,但阳光依然炎热。程宗扬拔刀砍断一丛荆条,扯下来扔到
一边,然后直起腰。
连绵的群山一眼望不到边际,那种辽阔的气势使他胸口满满地彷佛有一股气激荡着
,直想长啸出来。从南荒到苍澜,程宗扬也见过不少山,但眼前的大山与他以前见过的
截然不同。巨大的山体气势雄浑粗犷,坚硬的山脊犹如刀锋,裸露出大片的岩石。山谷
像用斧劈开,深邃而辽阔。山上石多树少,植被大多聚集在山谷中,树木虽然远不及南
荒浓密,但高大挺拔,一棵棵直刺蓝天,远远看去彷佛要将整座山谷填平。
朱老头拢着手老气横秋地说道:「小程子,没见过吧?年轻人,阅历少,哪像大爷
走南闯北,走过的桥比你走过的路都多!」
程宗扬道:「听你的意思,你知道这是什么山了?」
「那还用说!」朱老头指手划脚地说道:「大爷一眼就瞧出来II这是北边的大山!
你瞧瞧这山……啧啧!那个大……不是唐国就是汉国,要不就是秦国!
让大爷说,咱们到云水北边来了,板上钉钉!绝对没错!」
程宗扬黑着脸道:「总共六朝你就说了三个,敢不敢说得再宽点?」
朱老头陪着笑脸道:「小程子,你别急啊!下边就有村子,过去问问不就知道了?」
这时传来一阵狗吠,一条小狗像... 阅读全帖
c***s
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44
不久前,温州永嘉县江北街道新开了一家“东北野生大鱼坊”,招牌菜便是野生大马哈鱼。陈先生去尝了个鲜,没想到随后两天屁股不断地“漏油”,弄得裤子、被子上都是。
陈先生上网搜索发现,国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售的案例。他怀疑自己吃的就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼。
108元一斤不舍得浪费
陈先生在温州市区的机关单位上班。前几天,他在微信朋友圈里看到一个美食推广,说是永嘉新开了一家鱼坊,那里的大马哈鱼很好吃。
11月1日晚,陈先生约了6名驴友一起去尝鲜。
大马哈鱼标价108元一斤。鱼很大,有几十斤重,已经切成了几段。切鱼的流程看起来很透明,要多少切多少,然后放进一个大铁锅里现炖。
“我大概切了4.9斤,老板给我们打了8.8折,再抹去零头最后价格是730元。”陈先生说,他们还点了些配菜。
鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。“吃起来和鳕鱼有点像,味道还可以的,就是有点油油的,但我们都没吃过大马哈鱼,以为本来就这样。”
陈先生说,108元一斤挺贵了,他们不舍得浪费,最后都吃完了。
忍不住放了个屁 裤子上都是橘红色的油
当晚,陈先生没觉得有什么不对劲。第二天早上起来,肚子... 阅读全帖
c***s
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来自主题: Headline版 - 马伊琍女儿曾中招
不久前,温州永嘉县江北街道新开了一家“东北野生大鱼坊”,招牌菜便是野生大马哈鱼。陈先生去尝了个鲜,没想到随后两天屁股不断地“漏油”,弄得裤子、被子上都是。
陈先生上网搜索发现,国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售的案例。他怀疑自己吃的就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼。
108元一斤不舍得浪费
陈先生在温州市区的机关单位上班。前几天,他在微信朋友圈里看到一个美食推广,说是永嘉新开了一家鱼坊,那里的大马哈鱼很好吃。
11月1日晚,陈先生约了6名驴友一起去尝鲜。
大马哈鱼标价108元一斤。鱼很大,有几十斤重,已经切成了几段。切鱼的流程看起来很透明,要多少切多少,然后放进一个大铁锅里现炖。
“我大概切了4.9斤,老板给我们打了8.8折,再抹去零头最后价格是730元。”陈先生说,他们还点了些配菜。
鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。“吃起来和鳕鱼有点像,味道还可以的,就是有点油油的,但我们都没吃过大马哈鱼,以为本来就这样。”
陈先生说,108元一斤挺贵了,他们不舍得浪费,最后都吃完了。
忍不住放了个屁 裤子上都是橘红色的油
当晚,陈先生没觉得有什么不对劲。第二天早上起来,肚子... 阅读全帖
a***s
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冰柜中去头的“大马哈鱼”
不久前,永嘉县江北街道新开了一家“东北野生大鱼坊”,招牌菜便是野生大马哈鱼。陈先生去尝了个鲜,没想到随后两天屁股不断地“漏油”,弄得裤子、被子上都是。
陈先生上网搜索发现,国内曾有过不良商家用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售的案例。他怀疑自己吃的就是不少国家用来当作工业润滑剂的油鱼。
108元一斤不舍得浪费
陈先生在温州市区的机关单位上班。前几天,他在微信朋友圈里看到一个美食推广,说是永嘉新开了一家鱼坊,那里的大马哈鱼很好吃。
11月1日晚,陈先生约了6名驴友一起去尝鲜。
大马哈鱼标价108元一斤。鱼很大,有几十斤重,已经切成了几段。切鱼的流程看起来很透明,要多少切多少,然后放进一个大铁锅里现炖。
“我大概切了4.9斤,老板给我们打了8.8折,再抹去零头最后价格是730元。”陈先生说,他们还点了些配菜。
鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。“吃起来和鳕鱼有点像,味道还可以的,就是有点油油的,但我们都没吃过大马哈鱼,以为本来就这样。”
陈先生说,108元一斤挺贵了,他们不舍得浪费,最后都吃完了。
忍不住放了个屁 裤子上都是橘红色的油
当晚,陈先生没觉得有什么不对劲... 阅读全帖
x***u
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来自主题: Military版 - 毛泽东:寻乌调查
寻乌调查
毛泽东
一九三○年五月
我做的调查以这次为最大规模。我过去做过湘潭、湘乡、衡山、醴陵、长沙、永
新、宁冈七个有系统的调查,湖南那五个是大革命时代(一九二七年一月)做的,永新、
宁冈两个是井冈山时代(一九二七年十一月)〔1〕做的。湖南五个放在我的爱人杨开慧
手里,她被杀了,这五个调查大概是损失了。永新、宁冈两个,一九二九年一月红军离
开井冈山时放在山上的一个朋友手里,蒋桂会攻井冈山〔2〕时也损失了。失掉别的任
何东西,我不著急,失掉这些调查(特别是衡山、永新两个),使我时常念及,永久也不
会忘记。寻乌调查是一九三○年五月四军到寻乌时做的,正是陂头会议〔3〕(二月七日
四军前委与赣西特委的联席会议)之后,汀州会议〔4〕(六月四军前委与闽西特委的联
席会议)之前,关于中国的富农问题我还没有全般了解的时候,同时我对于商业状况是
完全的门外汉,因此下大力来做这个调查。在全部工作上帮助我组织这个调查的,是寻
乌党的书记古柏同志(中学生,破产小地主,曾任小学教师、县革命委员会及县苏维埃
主席,篁乡区人)。在材料上与我以大量供给的,是郭友梅(五十九岁,杂货店主,曾任
县商会长,本城人)、范大... 阅读全帖
s****n
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48
核心提示:有记者与专家联合调查发现,湖北神农架林区内已建成90座小水电站,另有
10座在建2座拟建。林区内有堵河、南河、香溪河、沿渡河4大流域,其中多条河流在水
电站的拦水坝下出现断流。据林区环保局资料显示,神农架所有已建在建的水电站中,
环评通过率不足30%。
神农架林区宋洛乡水河电站的水流又被大山隧道引到下一座电站发电,原来的河道完全
干涸 记者陈勇 王昱晔摄
图为:饶家河电站发电后,玉泉河断流,宋洛村从渔村变成“石头村” 记者陈勇摄
图为:引水式电站示意图 制图:刘阳陈勇
楚天都市报讯 神农架是“华中之肺”,省委、省政府长期坚持“保护第一”的方针。
然而,有着重要生态意义的神农架林区内,竟出现了100座小水电站。
7月8日,记者接到林区农民姚楚成等人的来信。信中称,他们所在的宋洛乡即将上马新
的水电站,3条小河将被拦腰斩断,筑坝发电。
7月中旬至8月中旬,记者与专家联合调查发现,神农架林区内已建成小水电站90座,在
建10座,拟建2座,另有2座列入规划。小水电站造成河流反复断流,神农架整体生态遭
受威胁。
记者调查发现,林区已建成的90座水电站中,88座为梯级开发的引水式电站。河... 阅读全帖
wh
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49
【 以下文字转载自 Fujian 讨论区 】
发信人: saysay1 (123456), 信区: Fujian
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Feb 13 18:44:03 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!》
来源: 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存,福利大家,不喜欢请绕行!!所有图片都在我的相册里,叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下,好给后来者一点借鉴。我就是一吃货,故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的,可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
,先告诫各位:“你看完会胃酸加重,会饿~~”所以预备... 阅读全帖
n******r
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50
【 以下文字转载自 NewYork 讨论区 】
发信人: GZBOY (邮差叔叔), 信区: NewYork
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!zz (转载)
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:54:42 2013, 美东)
发信人: monkeyface (吊儿郎党), 信区: Seattle
标 题: 纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!zz
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Feb 12 18:15:05 2013, 美东)
《纽约100名吃总攻略----从头吃到尾!》
来源: 荣博 Ivy Davis的日志
http://blog.renren.com/share/601247652/14869356606?from=0101010
自用留存,福利大家,不喜欢请绕行!!所有图片都在我的相册里,叫纽约百样吃。在
这里和大家分享一下,好给后来者一点借鉴。我就是一吃货,故而可以告诉你如何把纽
约从头吃到尾~~哈哈~~打算去纽约的,可千万别错过了下面这几十家美食。看此日志前
,先告诫各位:“你看完会胃酸加重,会饿~~”所以预备好零... 阅读全帖
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