r**********a
发帖数: 514 | 1 这个要赞
想念鱼香肉丝已经很久很久了 我回去也试试。另外想做个black rice 加很多很多的墨
鱼汁进去。 |
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发帖数: 1 | 2 不知道大家有没有同感，去外面吃饭的时候，总是会被菜单上那些有板有眼，稀奇古怪的菜名吸引住，想一探究竟，结果往往就这样“中套”了。
宰相肚里能撑船
这道菜其实是面肺烩羊杂，感觉内容非常丰盛，确实有点意思。
火山飘雪
实际上这道菜就是糖拌西红柿，不过造型上犹如火山飘雪，还是很有意境的。
走在乡间的小路上
感觉这道菜应该叫“一只猪走在乡间的小路上”，别以为会是什么野菜，其实就是两个红烧猪蹄外加几棵摆盘的青菜。
绝代双骄
这道菜还是蛮有意思的，青椒炒红椒，火辣又美艳，可不就是“绝代双骄（椒）”嘛！
群英荟萃
一看就觉得是很大气磅礴的名字，没想到萝卜们也是群英，大家还记得赵丽蓉老师演的那个小品吗？什么群英荟萃，就是萝卜开会啊！
乱棍打死猪八戒
这其实就是我们常吃的蒜苗炒肉。“乱棍”是切成一节一节的蒜苗，“猪八戒”就是猪肉，这样说来还真的蛮形象的。好像饿了，谁点一份乱棍打死猪八戒？
红灯区
一看这名字就够激动的，浮想联篇，这饭店还有特殊服务？
得知真相，眼泪掉下来，哈哈~~几坨少的可怜的鸡丁淹没在红辣椒中，果然是名不虚传啊！
炒苍蝇头
听了名字别害怕，这道菜其实是韭菜、肉丁、豆豉、和红辣椒组成的小... 阅读全帖 |
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Y********d
发帖数: 1478 | 3 清华大学历任学生会主席：
http://baike.baidu.com/view/3751112.htm
几个有影响力的海外助学教育基金会简介：
http://blog.sciencenet.cn/blog-420554-507105.html
哪位有空有兴趣的考古出来请知会一声。
当年读本科的时候，也和室友们资助过一个孩子念书，当时就是被下面这个故事触动，
没有想到今天在这个网站上又读到了，再次感动了一把。
在暴风雨后的一个早晨，一个男人来到海边散步。他一边沿海走着，一边注意到，在沙
滩的浅水洼里，有许多被昨夜的暴风雨卷上岸来的小鱼。 它们被困在浅水洼里，回不
了大海了，虽然近在咫尺。被困的小鱼，也许有几百条，甚至几千条。用不了多久，浅
水洼里的水就会被沙粒吸干， 被太阳蒸干，这些小鱼都会干死的。
男人继续朝前走着。他忽然看见前面有一个男孩，走得很慢，而且不停地在每一个水洼
旁弯下腰去──他在捡起水洼里的小鱼，并且用力把它们扔回大海。 这个男人停下来
，注视着这个小男孩，看他拯救着小鱼们的生命。
终於，这个男人忍不住走过去：“孩子，这水洼里有几百几千条鱼，你救不过来的。”
“我知道。... 阅读全帖 |
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z*********n
发帖数: 94654 | 5 有图有真相
评价：莜面有些粗，有些涩，离我乡愁记忆相差挺大。不过，味道还是很香的。
用面，怀疑就是燕麦，虽然说，燕麦就是莜面，我怀疑我们家乡产的莜面还是亚品种上
有些不一样的，口感就不同，也可能跟和面人的软硬调控啥的有关。具体就不知道了。
还有，莜面是短的，不是我白天贴的那个link里的长长的莜面...
有的吃不错了...
上图片，这个容器太坑爹了，我们朴实的老西啥时候这么fancy咧...
几分钟后就变成了第二张图片的样子
btw,后边桌俩人在用山西话聊天，熟悉的软绵绵的山西话，听起来很亲切，像是晋中的
。后来发现其实是老板和他朋友在聊天
店里客人还是满多的，看似都像是arcadia, temple city的本地华人，貌似台湾客人很
多。
基本上我还会再去的 |
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g**********n
发帖数: 38 | 6 星期天去了早已探好的鱼坑钓鱼，这次终于用上了小龙虾（crawfish），还抓到了不知
名的黑黑的象爬虫状的水生物，有点恐怖，就不亮出来吓虎 MM了。
小龙虾钓鲈鱼特有效，猫鱼特爱吃爬爬虫，可惜线力气不够(8 lb 线），连损失5个钩
，跑了6条大嘴鲈鱼，手感估计每条的有2磅重，可惜啊可惜，心痛啊心痛。痛定之下，
当晚就去 Meijie 买来了 16 lb 线，哪里跌到哪里爬起，下次非抓上来示众不可。
这次钓的猫鱼个头还可以，让朋友太太做了吃，一鱼两盘菜，味道真鲜啦....！
另两条大一点的是 Rock Bass, 清蒸，鲜美无比。
另外，钓了若干小嘴鲈鱼，不够尺寸，放了。
打算周末再去。 |
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G***o
发帖数: 5158 | 7 不知道。我是很少说人做鱼做得难吃的。
这么容易做，大叔有没有正宗的做法分享一下？ |
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D*o
发帖数: 210 | 8 个人觉得小熊态度很不错啊
上周第一次去 点了一条鱼 里面没有熟， 立刻就换了，味道很不错。
不过这个不应该当作优点，小熊以后应该避免鱼不熟这种情况发生。
（我们只吃了一两口～～～） |
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s*****i
发帖数: 5548 | 9 ☆─────────────────────────────────────☆
lafayet (lafayette) 于 (Tue Nov 8 20:45:37 2011, 美东) 提到:
自从LD学会了做清蒸鳕鱼，我们就一直在大华买它家的日本鳕鱼，一直都还好，没什么
意外。在黄金买过一次真空包装的放在冷柜里的，蒸出来肉发柴，就不敢再买了。上周
末路过大华，想家里没有鱼了就买了一块，让他们给切成两片。
今天下班化一片，象以前一样蒸个7，8分钟，LD打开锅一看，喊“怎么缩的这么小?",
用筷子拔拉一下，鱼肉变成了碎渣，不过LD还是坚持把做好的汁浇了上去，端上桌谁都
没吃，结局就是进垃圾箱。
还剩一片在冰箱，不知怎么处理
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Pigblackdog (小飞侠) 于 (Tue Nov 8 21:24:11 2011, 美东) 提到:
I got the same thing couple of days ago. That was the first time ever I tasted ... 阅读全帖 |
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l*******e
发帖数: 6436 | 10 我冬天钓trout的时候碰到过几次，冬天坝下面水位低的时候只有出水口那个坑里有鱼
，总共那么点地方，一下子拖家带口的１０多个，别说钓鱼，连下脚的地方都没有了，
每次都是退避三舍，那群人女多男少，不知道是不是同一拨
and
+
many
nowadays. |
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z***y
发帖数: 632 | 11 赞好文.
不过我还以为你说"咸水鱼"前辈,这样的标题算一个坑了. |
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O******e
发帖数: 2834 | 12 有些人喜欢和人聊天，交流下，比如我，就爱和人套套近乎，能结交新朋友，但也被人
觉得烦过；有些人比较习惯安静，这是个人习惯/性格不同罢了，互相尊重，求同存异；
鱼线上几个钩，看各州规定了(德州是不能超过99个钩子)；包括鱼的大小，都是有法可
依；不过，美国的法律是规定不能做的事情，其他是个人的自由；
支几根杆子，这个问题比较有意思。今天还刚和一位渔友聊到这个问题。他说去年
flounder季节，jetty上有两个钓点，相邻50m+，某老兄，4根杆子，两个钓点全占了，
中间还不让别人靠近；我这位钓友气地说：照你，我在jetty入口，架两根杆子，那整
个jetty别人都不能进了是不是？哈哈
对付这种人，我的做法是看心情：
咱心情不好，那就你不仁我不义了。20lb+编织线，离它杆子10m外，该甩那甩那；线缠
一起最好，我帮你收，我帮你拉；解不开，咱慢慢解，解到天黑，咱陪着玩。
在fishing pier上，很多时候，我上鱼，马上有人挤过来；最可气几个越南人，给我来
个左右夹击，就往我正前方，交叉火力，我当没看见，照甩，缠线两次，他们剪线滚蛋
。哈哈
心情好，咱就用心钓鱼。那种喜欢作“霸王”的， |
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s*******n
发帖数: 4748 | 14 不敢当老师。你的昵称很有特色。
在鱼版连"钓"字都写不好，我受不了，发发牢骚，呵呵。 |
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f*******e
发帖数: 8974 | 15 我是开始几次每次都有大小烂鱼，跳进坑了发现空军次数猛增 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 16 今天学期结束，系里的中国学生聚会BBQ，定在了学校的reservation park，就是之前
去钓过一个湖，自然少不了要钓上几竿。
湖不小，学校还提供kayak，就是没有锚，今天出门的时候又忘记带了，搞的在水上比
较被动。公园开门的比较晚，12：00才开放，我准点赶到，乘着人还没来，肉没上架，
赶紧先钓钓。奇怪的是前几天才下过大雨，但是湖水水面居然比上次来还低了一小截。
这个湖因为是沙底，没有什么结构，cover主要是岸边的cypress tree的树根附近还有
私家的dock，水位一低这些structure都露在水面上了，这鱼就很难找了。
大中午的，到浅水试着找了找bass，毫无反应，估摸着差不多要开饭了，无奈之下，套
用上礼拜的经验，人力trolling，没有minnow，用的1/8 jighead + 2" shad，这个
shad还是不久之前abalone大侠送的，感谢一下：）
快到岸边的时候一收线，居然上来一条“巨大”的bluegill，草草一量大概11"，本人
没钓过几条bluegill，肯定是个人记录了！
上的岸来大家已经吃的热火朝天的，赶紧叼了一个鸡翅，掏出小刀把战利... 阅读全帖 |
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i****n
发帖数: 1283 | 17 没坑没水就没鱼版
你挖坑来我灌水
挖坑灌水养大嘴 |
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s*******n
发帖数: 4748 | 18 今天是星期三，出道选择题吧。
对渔夫或者美人鱼来说，在“和谁去哪里用何种办法钓啥鱼"这件事里面，什么最重要。
或者说那个问题对于你的钓行最具有决定性？
1）和谁钓鱼。
2）去哪里钓鱼。
3）如何钓鱼。
4）钓啥鱼。
根据Thor的建议，加两条：
5）天气允许。
6）LD放行。 |
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W*******s
发帖数: 18705 | 20 灰常猛。3小时50-60条鱼，LZ座的是鱼坑呀。嫉妒羡慕恨。 |
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s*******i
发帖数: 12823 | 21 可能是个鱼坑，或者是个鱼活动的channel
水草底的话就要找这种水草中草比较少或者没草的channel/洞
speckle trout沉底钓效率不是特别高吧
一般还是离水底有1-2尺距离更好吧，用浮漂挂活虾或者berkeley alive shrimp钓的比
较多，leader留多长很重要 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 22 你说的是上网BSO的中流砥柱。
中西部的，尤其南部的，渔民都没时间上网，一年四季都忙着逮鱼呢。 |
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m**o
发帖数: 9137 | 23 KV 这篇煮酒论英雄,好呀.
其实据我所知中西部,好些高手根本不上鱼版,忙活自己发财.
我是爱现而已 |
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t*******y
发帖数: 10477 | 24 还有飞钓的色鱼Vanfossil，鲈痴威侠，Elite Class Master KV, 全能选手米粥，远投冠军
Striper。。。另类人物中钓人的教主，重生的脚侠。。。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 25 另类人物，是混鱼版不（常）钓鱼专门友情赞助的吧？ MD写小说的shai叔叔和shai阿
姨，中西部的jokezhu，都是中流砥柱啊。
人的教主， |
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W*******s
发帖数: 18705 | 26 关于这个事，我还没码过一个字，也没看过来龙去脉，没有一点兴趣去关心。鱼版还行吧，不都在你那帖里啃猪蹄呢，都啃了差不多万点坑了。LOL。。。 |
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l**********n
发帖数: 5272 | 30 哈哈，最近网上正评选坑爹青年呢。不过非法留鱼这事儿不够重量，评不上。 |
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v*******l
发帖数: 5042 | 31 我们这里的Ｋing也比较喜欢激流，而其它鱼例如coho、pink，就最好钓缓流、找鱼坑
。不知道其它地方是不是也类似。 |
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h***0
发帖数: 104 | 32
哪里能有3-5米的间隔，我觉得最多也就一米，尤其是在鱼坑的地方。
不守规矩的人很多，不得不说一句，美国白人的素质高点，亚洲人和俄罗斯人，特别能
插队。
看见你这个地方鱼多，立马就插到你和旁边人的中间，弄得大家甩竿都很不方便。 |
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q**z
发帖数: 98 | 33 在洛杉矶。我觉得钓到什么鱼和在哪个鱼坑很有关系。我就没钓过yellow tail。。。
十尺竿主要是买来surf fishing的，顺便就用来钓了。不过实在是沉。。。
black。 |
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w********t
发帖数: 18315 | 34 你的风格让我想起了mit某有名的坑王
恍然大悟了，老刑是派了水军到处挑拨是非的吧
流量一下子大增阿，WB还觉得都是他的功劳
来了 |
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o******u
发帖数: 630 | 35 午饭老板请客，不吃不行。席间，老板不停地说，兄弟你可帮了我大忙了
原来这鱼坑每日收费五十元，生意兴隆，后来降到二十元，都没人来。知道我来，
老板咬牙免费一天，才招来二十来个人。
晚间听了我的汇报后，他欣慰地笑了，并回答了我的疑问。首先关于选位。
“浮游生物多，一定是因为水肥。”他说，“水肥则缺氧。相对而言，什么地方氧
气充足一些呢？”
“浅水。”我答道。
“对。”他说，“氧气是其一，天热树阴是其二，树上垂落的昆虫是其三，还有一
个原因是什么？”
我思考了一会儿，摇摇头。
“想想看，”他启发道，“人们通常都在哪儿用餐？”
“餐厅和厨房啊。”
“那鱼呢？”
“岸边？”
“答对了！”他笑了，“杂食性的淡水鱼，无论是野生还是伺养的，它们一定在岸
边觅食，因为只有岸边才有食可觅，所以，在一般情况下，钓位选近不选远。”
“哦。”我点点头。 |
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m*********D
发帖数: 1727 | 36 哈，这里不合适谈这个吧？要会生物那个坑？
没有统一的模式。我以前说过，能往hard money靠是最重要的。我有个朋友，去了
facility,工作就不操心多少了。现在在作生意，和人合伙作餐馆呢。靠老板soft
money的，总是得看老板脸色吧。
我运气不错。虽然从没找到hard money的工作，但还每失业过。还有两年就不用担心有
没有工作了。但还是希望能再干五年，给儿子存够大学学费。
至于钓鱼呢，其实只要老婆放假，工作还是很容易安排的。我经常周末加班的。往往是
赶早或晚，去养养细胞等。实在太长时间的加班，周末不就钓一天鱼么。孩子大了，我
的自由度还可以。 |
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s********e
发帖数: 542 | 37 我觉得用这些个“绑饵”没有用。水下偷饵的是小鱼，鱼嘴小比如pinfish之类的，它
们都是一群群的，啄饵，很高效。
你在一个饵鱼坑里钓大鱼，那是选点不对。"绑饵”起不到大作用。
如果要绑可以试下牙线。 |
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C*R
发帖数: 31 | 38 昨天本应长跑，碰上了半马就改成了“摸鱼”，跟着一块儿跑吧。开始跑得太快了。跑
爆了。也算是一次经历吧。半马两小时不到一点。没去年这时候快。5K和10K倒是都PR
了。
出门到起点有大约4miles。就先跑了个4miles权当热身。赶到起点时只剩不到30秒就关
门了。计时钟显示24分多。跑！一开始跑都没什么人。不久就开始从队尾猛超人。估计
了一下，超过的人数肯定比咱这辈子超和被超的总数还多。痛快。跑到大约在4miles左
右，忽听有人高声喊叫。糟了，被套圈了。其实也没什么糟的。应该的。不到6miles时
女先锋们也套过来了。真快啊。
水站真是不少。没得说，不客气，每次都主动停下来喝一杯Gatorade同时走几步。到
8mile标时还挺雄心勃勃的，以为“鸡血”还真管用。之后开始爬坡了，发现9分的pace
保不住了。然后下坡也“如履平地”了。平地反而像上坡。两条腿都有了“全面抽筋”
的征兆。忽然脖子右侧抽上了。没办法只好边跑边仰头欣赏右上方那蔚蓝的天空。真的
到了“Heartbreak Hill”就只好想想珠峰之类的东西。下了“Heartbreak Hill”爬上
了路线上的最后一个漫坡，最... 阅读全帖 |
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s******t
发帖数: 9 | 39 最近意外的发现认识的男生里面竟然有好几条鱼，暗中观察了观察，发现确实还是有一
些比较隐藏的共性，尽管这几条鱼的外在表现差别还蛮大的。
大家来818认识的鱼腩吧，熟悉的不熟悉的随便说 |
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s**x
发帖数: 2398 | 40 ☆─────────────────────────────────────☆
snowmelt (买不起鞋的刀客) 于 (Thu Jun 18 11:46:54 2009, 美东) 提到:
最近意外的发现认识的男生里面竟然有好几条鱼，暗中观察了观察，发现确实还是有一
些比较隐藏的共性，尽管这几条鱼的外在表现差别还蛮大的。
大家来818认识的鱼腩吧，熟悉的不熟悉的随便说
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carfax115 (SUP) 于 (Thu Jun 18 12:26:13 2009, 美东) 提到:
没吃过鱼腩
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snowmelt (买不起鞋的刀客) 于 (Thu Jun 18 12:34:18 2009, 美东) 提到:
说说我认识的鱼腩吧
双鱼男A：平时性格温和，偶尔脾气会非常大，爆发起来绝对让人大跌眼镜的那种。比较
花痴多情，经常被大家戏称“马路天屎”。对gf比较体贴，异性朋友比较多，到目前为
止没有出轨倾向。工作认真努 |
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w***a
发帖数: 2 | 41 最后端上来一贼小一盘鱼
狄大人断案如神
却没发现大鱼变小鱼。被人坑了。 |
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r*********e
发帖数: 29495 | 42 法式糖心荷包浇意面（煎蛋面）
甜点微烤黄金小甜饼（南瓜饼）
五分熟神户小牛肉配珍珠甜米饭（牛肉盖浇）
法式卷心菜微甜浓汤（白菜汤）
特调微辣酸甜汁焗猪柳伴长葱 （鱼香肉丝）
木炭火焦烤微煎法国小填鸭 （烤鸭）
蜜糖配白醋焗野猪背脊嫩肉 （糖醋里脊）
意式秘制浓酱鸡肝烩波尔多酒渍青椒 （炒鸡下水）
珍珠蒜蓉微煎白菜（炒大白菜）
墨西哥特辣炖过油精致阿根廷小牛肉配当下时蔬 （水煮牛肉）
芝士浓酱伴意大利面条（热干面）
陈年俄罗斯酸汤加小辣椒煮深海鳕鱼 （酸菜鱼）
墨西哥特辣秘制浓汤杂烩配什锦鲜蔬 （火锅）
鲜香蒜茸浇汁精选各式杂肉 （麻辣烫）
意式蒜蓉微酸浇汁鲜猪嫩柳（凉拌白肉）
爆油葱香干煸五花肉 （回锅肉）
麻辣黑胡椒精腌碎肉炖白玉豆腐（麻婆豆腐）
西安精炖小牛肉浇汁配蒜蓉小面饼/美式上选鲜嫩猪肉汉堡 （肉夹馍）
香油葱花酱汁秘制什锦菜凉拌水晶粉 （凉粉）
四川辣汁煮小牛胃搭顶级小牛血配杂锦时蔬 （毛血旺）
酥炸黑色发酵豆块佐红辣椒蒜汁/小火御制特香脆墨腐块/特级初炸腌制豆乳凝冻浇酱汁
/特选酱香豆腐精炸佐
芙蓉蒜醋汁 （油炸臭豆腐）
鲜白玉子配腌制小甜菜黑胡椒浓汤 （榨菜蛋汤）
红椒... 阅读全帖 |
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B****A
发帖数: 816 | 43 上回写到厌厌被叔爷爷赶出了家门，兔兔在被窝里跟二叔叔说她生无可恋，只是没能见
到美男，她心有不甘。
现在想想。。。经历过感情，尝试过爱情的小猪，更能体会兔兔当时那种心如刀割
般的痛。。。09年见到当年的护士姐姐，已年届不惑的她，跟权伯伯的小儿子在广州安
居乐业，谈起当年的青葱时光，谈起美男与兔兔，她唏嘘不已，眼神飘得很远。。。很
远。。。。
她说从来没有见过这么柔情的男人，长到快40岁也没有再看到过一个男人对女人这
么好。。。。她说你兔兔醒后，美男整晚坐在病床旁边的凳子上，手枕在兔兔的脖子下
，整晚就这样姿势别扭的坐着;他给兔兔洗脸洗手时，比对刚出生的婴儿还细心轻柔。
。。从他到病房后，天天把房间拖得一尘不染，天天给兔兔擦身体，内衣内裤全洗好挂
在窗口。。。。喂汤时每一口吹完之后，还要用舌尖点一下才喂，，喂鱼时细心把刺挑
出来，有一次吃草鱼被卡住了，他急得跳脚，后面让他娘只买那种没有杂骨头的黄骨鱼
，把肉干净撕下来，留下鱼头，一条条整整齐齐摆在饭盒盖子上，跟艺术品一样好看。
。。。兔兔这辈子能有这样一个男人如此倾心相待过，真没有白来世上这一趟。。。
她说你还记得真姐吗？（那个年长点的护... 阅读全帖 |
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B****A
发帖数: 816 | 44 厌厌被叔爷爷赶出家门的那个晚上，除了小猪弟，小猪全家人都没有睡觉。。。。第二
天天还只有蒙蒙亮，叔奶奶跟小猪娘就起床开了大门。小猪也赶紧滚起来，还在穿衣服
，只听叔奶奶在滴咕，X妹子人呢？小猪娘，你屋前屋后看看，看她在哪个角落里。。
。。
从那之后的五天，厌厌没有再出现。叔奶奶急得一直在家里哭，托邻居婶婶们帮忙
找。叔爷爷脸色越来越阴沉，小猪爹跟大叔叔除了挑煤，其余时间一直在村里附近地里
，山里，河边找人。
二叔叔找来三鸡公一众小伙伴，让他们在邻村去找。兔兔从每天对美男的无限思念
变成了对厌厌的担心，好几次想跟小猪一起去村里菜地，山里转悠。唉，这就是亲人，
打断骨头连着筯。。。。
第五天的早上，小猪跟一些婶婶们在河边洗衣服，正在讨论厌厌有可能会去哪里，
几个喜欢在河边捡小把戏（河里漂下来的玩具）跟死鱼的小伙伴跑过来说，在前面河边
发现两个死人。
当时的河边出现死人很正常，时不时会有上流漂下来的淹死人，小伙伴们看到了也
不以为奇，有一次看到一具头朝下的尸体，几个小伙伴打赌是男人还是女人，赌注是一
条鱼。。。。然后几个小伙伴找来棒子，想把尸体翻过来验证一下，棒子一挨上去，肉
就烂了。。。最... 阅读全帖 |
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w********u
发帖数: 5457 | 45 趁着过节，发个俺家的鱼来娱乐一下大家哈！
来来来，各位看官：
俺家这位，身高八尺，腰围也是八尺。。。
相貌玉树临风，但性格非常火爆。。。
喜欢和人玩，也喜欢和不认识的玩意儿打架。。。
没人玩的时候就自己挖沙子玩。。。
绝对的一个“坑王”。。。
大家快跳啊。。。
过节了，贴几段video，和大家一起娱乐一下！有包子的捧个包子场，没包子的捧个人
场哈！
谢谢啦！
1） 俺家的“大傻”跳舞：
2） “大傻”喜欢俺的手指头：
3）“大傻”和woodstock：
4） “大傻”和假puppy： |
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